Original subtitles

KUTSUU KOKEMAAN ELOKUVAN

Muru.

�l� tupakoi. Se tuhoaa makuaistisi.

Makuaistini kuolee sitten onnellisena.

Hei.

Margot, t�m� on t�rke� ilta. Ymm�rr�tk�?

Makuprofiilit ovat tosi herkki�.

Kun tupakoit, pilaat kykysi -

- ymm�rt�� makuja. - �l� viitsi!

Ole kiltti.

Hyv� on. Jessus.

Kiitos.

Luojan kiitos.

Mahtuvatko kaikki sinne?

Heitt�m�ll�. Yhteens� 12 asiakasta.

Illassako?

Miten siit� tulee voittoa?

1 250 taalaa per nuppi. Siten.

Nyt sin� vitsailet, vai mit�?

Sy�mmek� Rolexin?

Ei pilata t�t� puhumalla rahasta.

Menn��n vain virran mukana.

Annetaan sen olla taikaa.

Omatpa ovat pennosesi.

- Ei huono. - Kiitos vain.

Ansaitset t�m�n, muru.

Tied�tk�, kuka ihastuu t�h�n? Betty.

Laskutusosasto haistakoon paskan.

T�m� ei edes ole asiakasp�iv�llinen.

Hemmetti. Ollaan kusip�it�, vai mit�?

Kiva. Bisnesmaistelu.

Nuo ovat k�nniss� jo alkupalojen aikana.

- Tervehdys. - Veneell�.

Miten luulit meid�n p��sev�n...

Kappas vain, lankongilla korkkareissa.

Hitto.

Hemmetin jumalauta.

Lillian Bloom. Voi luoja.

Kuka on Lillian Bloom?

Saveurin ruokakriitikko.

H�n itse asiassa keksi Slowikin.

Nyt se on virallista.

T�st� illasta tulee mielet�n.

Hawthornille menij�t kyytiin!

Hawthorn! Kaikki kyytiin!

Vautsi.

Naiset ja herrat, tehk�� olonne mukavaksi -

lyhyell� matkallamme Hawthornen saarelle.

- Kiitos. - Ohoi!

Kuulkaahan, merimiehet!

Toivottavasti paatti on merikelpoinen.

Niinp�. Joo.

Paattivitsej�.

- Aivan. - Paatti, niinp�.

- Paatilla ollaan. - Niinp� ollaan.

Aluksella on julkimo.

Julkkis astui laivaan.

Nippa nappa julkkis. Ei nyt elet� vuotta 1998.

On h�n julkisuuden henkil�.

Herran t�hden. Katso tuota.

Eik� sinun pit�isi hoitaa asioitani?

Varmistaa, ettei minua h�irit�?

Jessus. Ei tuo h�irinnyt sinua.

N�in kaikki h�nen elokuvansa lapsena.

- Kuuntele. - H�n taitaa olla herkuttelija.

Luulen niin.

Keitti�mestari Slowik tarjoaa aluksi -

raakaa paikallista osteria mignonette-emulsiossa -

sitruunakaviaarin ja merihalikan kera. Nauttikaa.

- Kaunista. Kiitos. - Kiitos.

T�m� on h�nen klassikoitaan.

Sitruunakaviaari on tehty algiinihapolla.

Algiini kuten...

Kuten lev�ss�.

Aivan.

- Rapakon lietett�. - Ei se ole...

Herkullista.

Voi luoja.

T�m� on naurettavaa.

Naurettavan hyv��, hemmetti.

T�m� on hyv��.

S�isin mieluummin osterin.

Pid�n ostereista.

Ei. Ei. Kyse on makujen tasapainosta.

Mignonetesta pit�� saada suutuntuma.

�l� sano "suutuntuma".

Sanoin jo. Suutuntuma.

Hei.

Kiitos.

Jessus, n�m� ovat kuin p��tt�j�istanssiaiset.

Niink�? En mennyt p��tt�j�istanssiaisiin.

Niink�? Miksi et?

Koska kukaan kaltaisesi makea tytt� ei sanonut "kyll�".

Voi sinua raukkaa.

Ne �mm�t saavat haistaa huilun.

- Bryce. - Tervetuloa.

Tervetuloa, hra Lorimer.

- P�iv��. Felicity Lynn. - Hyv�� iltaa.

- Ja Damien Garcia. - Ja hra George Diaz.

- Hra Diaz. Tervetuloa. - Annoitko oikean nimeni?

Tietenkin annoin.

- Ent�p� paparazzit? - Oikein mukavaa.

T�m� on saari. Tietenkin annoin oikean nimesi.

Tervetuloa Hawthornille.

Hra Ledford ja nti Westervelt?

Tuota, ei.

Anteeksi. Ei. Se oli...

H�n ei ole neiti... H�n ei p��ssyt. Eli nti Westervelt ei voinut...

T�m� on neiti...

Olen Margot.

Hei. Hauska tavata.

Margot. Tervetuloa.

Pyrimme siihen, ett� iltanne olisi mahdollisimman miellytt�v�.

- Kiitos. - T�nne p�in.

Kiitos.

Voi luoja. Anteeksi.

Tuo oli tosi noloa. Anteeksi. Se ei ollut...

Ei. Kaikki hyvin.

Ei se mit��n.

Anteeksi.

Hra Leibrandt.

Rva Leibrandt. Tervetuloa.

Menemme saman tien ravintolaan, jos sopii.

- Kiertoajelu on tehty monta kertaa. - Niinp�.

Arvoisat vieraamme voivat jatkaa keskusteluaan t��ll�.

Kiitos. Seuratkaa minua.

Mit� elokuvaa juuri nyt teet?

Kiitos kysym�st�.

N�etk�, minut tunnetaan viel�?

Olen siirtym�ss� juontohommiin.

Teen siis omaa juttuani.

Hawthornin saari koostuu nelj�st� hehtaarista mets�� ja niitty�.

Ymp�rill�mme on rikas meri.

Aivan.

Tuolla ker�t��n parhaillaan kampasimpukoita.

- Ei voi olla totta. Hitsi! - Kyll�.

Hei!

Hei, ker�� uutterammin, miekkonen!

Meill� on sudenn�lk�!

Herran t�hden.

Kiva ajatus, ett� se tavallaan on kulinaaristen ideoiden biomi.

Aivan. Se on er��nlainen herkkusuiden salonki.

Ei. Pikemminkin eloyhteis�.

Eloyhteis� on parempi. Kyll�. Seh�n on... Niin.

Olemme saapuneet Paskanjauhantavuoren perusleiriin.

T�m� on hullua.

Haista t�t�.

Meille tulee n�lk�.

Niin, olen mahdoton herkkusuu.

T�m� on mahtavaa.

Ja olen l�heinen yst�v� keitti�mestarin kanssa.

Kuulehan, �ij�.

Savustamomme on pohjoismainen.

K�yt�mme vain lypsykarjan lihaa,

jota riiputamme jopa 152 p�iv��, jotta siit� tulisi mureaa.

- Kyll�. - Voiko t�nne kurkistaa?

Luin t�llaisesta netist�.

Niink�? Saammeko vilkaista t�t�?

- Korealainen grilli. - Niin.

Mutta �lk�� koskeko proteiiniin. Se ei ole kyps��.

Mit� tapahtuu, jos se tarjoillaan 153. p�iv�n�?

Onko silloin helvetti irti vai...

Luulisin, ett� bakteeri p��sisi -

sy�j�n verenkiertoon ja levi�isi aivokalvokerroksiin,

mink� j�lkeen h�n menett�isi toimintakykyns� -

ja ennen pitk�� menehtyisi.

Eli kyll�, helvetti olisi irti.

Hyv�, ett� olemme ammattilaisia.

Haluaisin ty�skennell� t��ll�.

Siisti�.

T��ll� me asumme.

Niink�? Asutteko t��ll�? Te kaikki?

Me kaikki.

Paitsi keitti�mestari.

Niin, tuota...

Esprit de corps. Vai mit�?

Ei, hra Feldman.

Paljon enemm�n kuin vain sit�.

Olemme perhett�.

Kukin p�iv� alkaa kuudelta viiden tunnin alkuvalmisteluilla.

Korjaamme satoa. Fermentoimme.

Teurastamme. Marinoimme.

Nesteyt�mme. Kapseloimme.

Hyydyt�mme.

- "Hyydytt�v�tk�" he? - Kyll�.

Me hyydyt�mme.

P�iv�llinen kest�� yleens� nelj� tuntia ja 25 minuuttia.

Kukin p�iv� p��ttyy vasta aamukahden j�lkeen.

On siis parasta, ett� asumme t��ll�.

Ettek� koskaan pala loppuun?

- "Pala loppuun"? - Niin, anteeksi.

Kyll�sty tekem��n sit� samaa?

Keitti�mestari vaatii itselt��n parasta, samoin me.

Emme polta mit��n, ellei ole tarkoitus -

loihtia jotain herkullista.

Kenell� on n�lk�?

Saammehan ruokaa k�velyn p��tteeksi?

Laivamuonaa illallisp�yt��n.

Elsa.

Anteeksi.

Elsa, hei.

Kuka tuolla asuu?

Keitti�mestari.

P��semmek� n�kem��n sen?

Meill�k��n ei ole lupaa menn� keitti�mestarin m�kkiin, hra Ledford.

Menn��n.

Emme saa h�irit� lordi ja keisari Ravitsemusta.

Hyv� on.

Eik� h�n olekin paras kautta aikojen?

Ei suinkaan. Aikoinaan...

Valitsisiko h�n tuon korston?

Meill� taitaa olla nyt aikaa postailla.

Niink�? P��sisitk� parhaille paikoille?

Min� varaan parhaat paikat. Sano sin�.

Minun nimell�ni.

Niin, min�...

Hei taas.

Hyv�t herrat, j��dyke?

Katsokaa tuota n�kym��.

Haluatko ottaa kuvan?

Minne me menemme, pomo?

T�nne. Vaihda paikkaa kanssani.

- Neiti... - Mills.

Nti Mills. Istutte nti Westerveltin paikalla.

Teill� pit�isi olla parempi n�k�ala.

En kaipaa parempaa n�k�alaa.

Aion katsella keitti��n.

Kiitos!

Ensiksi saamme roseeviini�.

Nauttikaa.

Voitte vapaasti tarkkailla kokkeja, kun he luovat.

Mutta �lk�� kuvatko annoksiamme.

Keitti�mestarin mielest� h�nen luomustensa kauneus -

on niiden katoavaisuudessa.

Tule. T�m� on pakko n�hd�.

Teetk� sen Pacojetill�?

Juuri sill�.

Pacojetill� saa jauhetun, lumenkaltaisen tekstuurin.

Siisti�.

Niin. Minulla on tuo.

Osaatte asianne, hra Ledford.

Tied�tk� nimeni?

Haluamme tuntea jokaisen, joka aterioi kanssamme.

Onko keitti�mestari t��ll� jossain? Haluaisin jutella.

Menk�� istumaan paikoillenne.

Tarjoilu alkaa kohta.

Aivan. Hyv� on. Kiitos.

- Vautsi. - Lis�� Lambruscoa?

Yksityiskohdat on hiottu hemmetin hyvin!

- Ja h�n tiesi nimeni! - Mutta et kysynyt h�nen nime��n.

Niinp�.

Tuolla h�n on.

Jumalauta.

Katsooko h�n minuun?

Leutoa? Onko se sinusta leutoa?

Se on leutoa.

Taidat pit�� talvesta.

- Itse asiassa en... - Hemmetin hullu.

T�ss� on kokoon puristettua ja s�il�tty� kurkkumelonia,

maitolunta ja poltettua pitsi�.

- Kiitos. - Nauttikaa.

T�m� jatkuva pakkomielle lumesta.

Tosi rasittavaa, eik� kukaan ole immuuni sille.

Maistuuko t�m� v�h�n vuohelta?

Ihan lopussa. Pikku kililt�.

H�n puhui maidosta.

Miten lienee?

- H�n ei maininnut el�int�. - Totta.

Mainosta toki ohjelmaa,

mutta kiit� ensin kahdesta menneest� vuodesta.

T�m� tilaisuus on ollut...

Parasta el�m�ss�si?

- Malja monelle edess� olevalle. - Yrit�n juoda hyv�stiksi.

Anna minun tehd� se.

- T�m� ei ole sit�. - Onhan.

- Siirryn uuteen paikkaan. - Herranen aika!

�iti hommasi minut t�ihin Sonylle.

Kerroin sen kaksi viikkoa sitten.

T�ss� on ty�puhelimeni.

- Tuotantoyhti�n luottokortti. - Ei se ole siirrett�viss�.

Ja t�ss� on avain Losin taloosi...

- Ei minulla ole taskuja. - Asuntoosi New Yorkissa -

ja toiseen New Yorkin asuntoosi, josta vaimosi ei tied�.

- Miten Amanda voi? - Ota se. En ole siell� maanantaina.

Teemmek� sen? Puhumme el�m�st�mme?

- Niink�? Olemmeko l�hell�? - En min�k��n halua.

- Pit�isik� meid�n? - Onko pakko?

Ei hyv�, Bryce. Onko selv�?

Minulla ja Amandalla ei mene hyvin.

Onko se sinun syysi?

Ei. H�n pakotti viestittelem��n ty�kaverinsa kanssa.

Totta hitossa se on minun syyni, �ij�.

Olen paskiainen.

Ainakin meill� on ty�paikka.

- Ja rahaa. - Ty�lle ja rahalle.

- Niin, muru. - Niin, muru.

Taidamme olla s��litt�vi�.

Voi taivas. Joku saisi ampua meid�t.

En aio...

Voi jessus. Haluan asua t�m�n sis�ll�.

Sinulle siis sopii,

etten ole yht� kiinnostunut t�st� kuin sin�?

Ei se mit��n. Kaikki on hyvin.

P�yd�ss�ni istuu salin makein tytt�.

Miksi olet innostunut ruoasta?

En tied�. Ihmiseth�n palvovat -

vaikka urheilijoita, muusikoita -

ja taidemaalareita.

Ne ihmiset ovat ��li�it�.

Ei sill� ole v�li�, mit� he tekev�t.

He leikkiv�t palloilla, soittavat ukuleleja ja ties mit�.

Keitti�mestarit.

He soittavat el�m�n raaka-aineilla.

Ja kuoleman.

Olen katsonut jokaisen Chef's Tablen jakson kahdesti tai kolmesti.

Katsoin Slowikin osuuden 20 kertaa.

H�n kertoi hetkest�, jolloin vihre� mansikka on t�ydellisen ep�kyps�.

N�in, kuinka h�n laittoi lautaselle kampasimpukan, joka viel� v�r�hteli.

Se on taidetta veitsen ter�ll�,

ja siell� Jumalakin ty�skentelee. Ihan sama asia.

Kauniisti sanottu, Tyler.

- Lopeta. �l�. Ei. - Olen tosissani.

Luulen, ett� alan ymm�rt��.

- Niink�? - Niin. V�h�n.

ENSIMM�INEN RUOKALAJI

Hyv� on.

Kyll�, chef.

Hyv�� iltaa.

Hyv�� iltaa.

- Hyv�� iltaa. Tervehdys. - Tervehdys.

Tervetuloa Hawthorniin.

Olen Julian Slowik, ja t�n��n meill� on ilo ruokkia teid�t.

Esirippu nousee.

Seuraavien tuntien aikana -

nautitte rasvaa,

suolaa, sokeria, proteiineja,

bakteereita, sieni�,

eri kasveja ja el�imi�,

ja v�lill� kokonaisia ekosysteemej�.

Mutta joudun pyyt�m��n teilt� yht� asiaa.

Vain yht�.

�lk�� sy�k�.

Onko h�n tosissaan?

Maistelkaa.

Nautiskelkaa.

Herkutelkaa.

Miettik�� jokaista murusta, jonka laitatte suuhunne.

Olkaa tietoisia.

Mutta �lk�� sy�k�.

Menumme on siihen liian kallisarvoinen.

Ja katsokaa ymp�rillenne.

Olemme t�ll� saarella.

Hyv�ksyk��.

Hyv�ksyk�� se kaikki.

Ja antakaa anteeksi.

Ja siit� puheen ollen...

Ruokaa!

Kyll�. Tuokaa se p�yt��n.

Siin� he tulevat.

Vautsi. Ihan kuin soittokunta.

Ensimm�inen ruokalaji on "Saari".

Lautasellanne on kasveja ymp�ri saarta,

rannan kivikosta,

h�din tuskin j��tyneen, suodatetun meriveden peitossa,

joka maustaa ruoan sulaessaan.

Se mies kalasti n�it� aiemmin...

Anteeksi?

Anteeksi, chef.

Ei se mit��n.

N�m� ovat juuri niit� kampasimpukoita.

Teid�n tulee muistaa jotain t�st� ruokalajista.

Me ihmiset t�ll� saarella emme ole t�rkeit�.

Saari ja sen suoma ravinto -

ovat t�ydellisimmill��n ilman sit�, ett� me ker��mme -

tai k�sittelemme tai sy�mme sit�.

Se, mit� t�ss� huoneessa tapahtuu, on merkitykset�nt� -

sen rinnalla, mit� tapahtuu luonnossa,

maaper�ss�, vedess�,

ilmassa.

Me edustamme vain yht� pelokasta nanosekuntia.

Luonto on ajaton.

Nauttikaa.

Tuopa oli hilpe� ajatus.

Itketk� sin�?

Minusta t�m� kaikki on liikuttavaa. Tosi kaunista.

Melkein liian kaunista sy�t�v�ksi.

Mukavin ravintola kotikaupungissani oli...

Onkohan chef vihainen minulle?

Siit� simpukkajutusta?

Ei sinun tarvitse kutsua h�nt� chefiksi.

H�n ei takuulla edes tied�, ett� olet olemassa.

Haluan, ett� h�n...

- Pit�� sinusta? - Niin. Jotenkin.

Sin� olet asiakas.

Maksat h�nelle, jotta h�n palvelee sinua.

Viis siit�, pit��k� h�n sinusta vai ei.

Niin. Hetkinen. Mit� se tarkoittaa?

Ei mit��n.

Relaa. Sy� se kivi.

Ja rinnalle yst�vilt�mme Caroline Morey -viinitilalta -

Chassagne-Montrachet -

premier cru -samppanjaa vuodelta 2014.

Ei vain yhdelt� tilalta.

Yhdest� k�ynn�srivist�.

- Oho. T�ydellist�. - Se on taianomaista.

Mit� tuumit? Minusta t�m� on varsin...

Siin� ja siin�. Loistavaa hetkitt�in.

Loistavaa hetkitt�in.

Asettelu on jotenkin niukka.

T�m� pit�isi sy�d� pinseteill�.

Mutta maut ovat kohdallaan. Kaikki on puhdasta.

Annos on hyvin talassinen.

- "Talassinen"? - Merellinen.

- Thalassa oli muinainen meren henki. - Thalassa ja Pontus.

- Kyll� vain. - Oikein.

Me sy�mme merta.

Me sy�mme merta.

- Niin. - Kyll�.

Milt� maistuu?

Hyv�lt�.

Sarjassa ei voi sanoa "hyv�lt�".

Sinun pit�� paisutella.

Voi luoja. Voi herran pieksut. Ei ole kyse aivoleikkauksesta.

- Se on pelkk� ruokamatkailusarja. - Tied�n. Tee se sitten.

Tee se. Myy se minulle.

Selv�. Olemme Italiassa.

Minua filmataan caprihousut jalassa vaaleanvihre�n Vespan p��ll�,

ja yrit�n l�yt�� jonkun Giuseppen juustotilalle.

Sy�n juustoa, ja sitten...

L�hikuvaa minusta.

Suljen silm�ni ja teeskentelen orgasmia.

Ja sitten Etel�-Afrikkaan,

ja sitten saatan sanoa, ett� rasismi ei ole kivaa.

Ja siit� suit sait Emmy k�teen.

- Siin�k� se? - Saanko sy�d�?

Noinko aiot sanoa kolmelle suoratoistopalvelulle maanantaina?

- Joo. Sinne p�in. Siin� se. - Joo. Voi jessus.

Pieleen menee.

Et p��se Etel�-Afrikkaan rattijuopumustuomiosi takia.

- Pid�tk� t�st�? - Saukon p�per�st�k�?

Niin. Verratonta.

Kotikokkini, Ricardo, valmistaa yht� hyvi� simpukoita.

Tied�t Ricardon. H�n on huikea.

Uskomaton.

Ihan sama. Voimme ainakin sanoa k�yneemme t��ll�.

Is�ll�ni oli tapana sanoa, ett� ihminen ostaa kokemuksen.

T�m� on kuin -

esikaupunkialuetta.

Mit� hemmetti�?

N�in Perryn DeLaurentisilla hiljattain.

Miten h�n voi?

Tied�t kyll�.

Perry.

Kiitos.

Nosto viiden minuutin kuluttua!

Kyll�, chef!

TOINEN RUOKALAJI

Jatkaako h�n tuota?

Leip�� on ollut jossain muodossa yli 12 000 vuotta -

varsinkin k�yhien keskuudessa.

Jauhoja ja vett�.

Mik� voisi olla yksinkertaisempaa?

Viel� nytkin viljan osuus maanviljelyst� on 65 prosenttia.

Hedelmien ja vihannesten vain kuusi.

Kreikkalaiset talonpojat kastoivat aamiaiseksi kuivaa leip�� viiniin.

Ja miten Jeesus opetti meit� rukoilemaan jokap�iv�ist� leip��mme?

Rukoilemaan jokap�iv�ist� leip��.

Se on ja on aina ollut tavallisen ihmisen ruokaa.

Mutta te, rakkaat vieraani, ette ole tavallisia ihmisi�.

Joten t�n� iltana -

te ette saa leip��.

LEIV�T�N LEIP�LAUTANEN SUOLAISET LISUKKEET

- T�m�n on pakko olla vitsi. - H�n vitsailee.

T�m� on seuraava taso.

Miten ei muka... H�n ei vitsaile.

Olla tarjoamatta leip�� leiv�st��n tunnetussa ravintolassa. Huikeaa.

- Mit�? - Kiitos.

Ei kai t�m� ole temppu?

- Mit�? - Ei.

Pakko olla temppu.

Oletteko tosissanne, hemmetti?

T�ss� hengess� nauttikaa lis��m�tt�mist� lisukkeista.

"Leip�, jota ette t�n��n sy� -

oli tehty Red fife -nimisest� perinnevehn�st�,

joka kehitettiin Techapin viljaprojektissa,

jonka on m��r� s�ilytt�� perinneviljoja."

Ihan j�rjet�nt�.

Pakko my�nt��, ett� n�m� p��lliset ilman leip�� -

ovat tosi hyvi�.

Onhan t�m� v�h�n t�rke��, vai mit�?

Varsin pirullista.

H�n on aina ollut tietoinen ruoasta luokkahistorian n�k�kulmasta,

kuten min�kin.

Varmasti.

Tosin sanoisin, ett� t�m� emulsio on v�h�n juoksettunut.

Niin.

En aikonut mainita asiaa.

Huomasin sen heti, kun sain lautasen.

Se on leikannut.

Ja se on todella... Sellaista ei pit�isi...

Sellaista ei saisi sattua n�in tasokkaassa ravintolassa. Siin� se on.

- Niin, siin� se on. - Kyll�.

Voi luoja. T�m� on ihan uuden tason kovismeininki�.

Tapa, jolla h�n punoo mukaan historiallisia vertauskuvia.

Joudumme arvaamaan,

mik� koko aterian kattava teema tulee olemaan.

Sen tiet�� vasta lopussa.

Hetkinen. Pid�tk� t�st�?

Kyll�.

H�n on suorastaan loukkaava.

Ei. Et k�sit� sit�.

T�m� on mielikuva.

Tied�n, mik� mielikuva on.

Usko pois. H�n kertoo tarinaa.

Siksi h�nen ruokansa on mielenkiintoista.

H�n ei ole pelkk� keitti�mestari. H�n on tarinankertoja.

Eik� h�n piittaa hittojakaan s��nn�ist�.

Voin olla naapurintytt�,

mutta voi olla s��nt�j�, joista kannattaisi piitata.

Kuten vaikka se,

ett� ihmisille tarjottaisiin ruokaa ravintolassa.

Kultaseni, kukaan ei kutsuisi sinua naapurintyt�ksi.

Leivon itse oman leip�ni.

Niink�? En tiennyt sit�.

Niin. Se on varsin rustiikkista.

Maalaismaista. Hiivaista.

Millaista hiivaa k�yt�t?

Teen itse oman hiivani omenoista.

Tietenkin teet itse oman hiivasi omenoista.

Senkin tuhmeliini.

Rva Bloom?

T�ss� on toinen juoksettunut emulsio.

Lahja keitti�mestari Slowikilta.

- Hei. - Anteeksi.

Sujuuko kaikki mielenne mukaisesti?

Itse asiassa, ei. Kiitos kysym�st�.

Siis ruoka on loistavaa, ja ymm�rr�mme kaikki k�sitteet.

Mutta olisiko mahdollista saada v�h�n leip��?

Ja my�s gluteenittomana yst�v�lleni?

Ei.

"Ei"?

Ei.

Hyv� on.

T�m� kaikki on hyvin kekseli�st�, enk� halunnut k�ytt�� t�t� korttia,

mutta teh�n tied�tte, keit� me olemme. Eik� niin?

Kyll�.

Niink�? Tied�tte, keit� me olemme?

Tied�n, keit� te olette.

Sitten tied�tte, ett� ty�skentelemme Doug Verrickin kanssa.

Ette, vaan h�nen alaisinaan.

- Juuri niin. - Voi hemmetti.

Eli tied�tte, ett� pelaamme samassa joukkueessa.

Joten livauttakaa t�nne v�h�n leip��.

Olkaa yst�v�llinen.

Emme kerro kenellek��n.

- Lupaan sen. - Ei.

Sanoitteko "ei"?

Sanoin "ei". Kyll�.

Selv�.

- Vautsi. - Selv�.

T�ss� oli kaikki. Kiitos.

Saanko?

Ei teid�n tarvitse... Hyv� on.

Sy�t v�hemm�n kuin haluat ja enemm�n kuin ansaitset.

On ilo palvella teit�.

Olen edelleen ketoosissa, mik� on hyv� asia.

Ilman leip�� keskittyy paremmin.

T�m� on hemmetin hyv��. Palsamoikaa minut t�h�n.

- Etk� aio maistaa sit�? - En.

- Etk�? - En.

T�m� on mahtavan hyv��.

- Min� otan sen ja sy�n. - Anna palaa.

Se oli vahinko.

Noin voi k�yd� kenelle vain.

Pyyd�n anteeksi. Se oli...

Ei, olen pahoillani.

Ette ole koskenut ruokaanne.

Ei ole mit��n ruokaa.

Ei. T�m� on ruokaa.

Tulossa on lis�� ruokaa.

- En halua t�ytt�� vatsaani. - Se ei onnistuisi.

Olen suunnitellut annokset sit� silm�ll� pit�en.

Se ei t�yt� vatsaanne.

Olkaa hyv� ja sy�k��.

Menu on j�rkev� vain, jos sy�tte.

Mutta te kielsitte meit� sy�m�st�.

En tarkoittanut sit� niin.

Ja tied�tte sen.

Kiitos huolenpidostanne,

mutta pystyn p��tt�m��n, milloin sy�n ja mit�.

Kiitos.

Jessus, tuo oli noloa.

- "Noloa"? - Niin.

Tyler, tuo mies on mulkku.

�l� viitsi.

�l� ole noin hemmetin tyly.

Mit�?

H�n pyysi sinua sy�m��n.

- En pid� t�st�. - Kokeile edes.

Ole kiltti.

Kolme minuuttia nostoon, yst�v�t!

Kyll�, chef!

KOLMAS RUOKALAJI

T�m� on Ross Cobbin Pinot Noir vuodelta 2013.

Me hyperdekantoimme sen sauvasekoittimella,

jotta se her�isi unestaan.

Slavonialaisen tammen, kirsikan ja tupakan s�vyj� -

sek� hienoinen kaipuun ja katumuksen tuntu.

Niin. Nauttikaa.

Kaipuu ja katumus.

Minun suosikkejani.

Se tytt� tuijottaa taas.

Mist� me tunnemme h�net?

Emme me tunne h�nt�.

H�n todellakin n�ytt�� Clairelta.

Miksi hoet tuota? Ei n�yt�.

Eik� sinusta?

H�n ei ole lainkaan Clairemme kaltainen.

Sama poissaoleva ilme.

Onko sit� pakko mietti�? Ole kiltti.

Tied�n. Jos olettaisimme, ett� l�hdet...

Aivan.

Vaikka et l�hdek��n,

mink� vuoksi l�htisit?

Toinen liiketoiminnan kehitt�j�.

Mit� hittoa se on?

Se on kehitysosastolla, joten kehitt�isin -

tai auttaisin kehitt�m��n juttuja...

Miksi se olisi parempi kuin olla alaiseni?

- Koska siell� on tulevaisuus. - Aivan.

- Se on johto... - Aivan.

Erilainen tulevaisuus. Onko siin� j�rke�?

- Johto... - Luojan kiitos, se on hypoteettista.

Seuraavan ruokalajin nimi on "Muisto".

Ja sen on m��r� her�tt�� sellainen.

Muisto.

Kerronpa teille oman muistoni.

Kun olin lapsi Iowan Waterloossa,

tiistai oli tacoilta.

Niin!

Tacotiistai!

Ja t�m� rouva t�ss�,

h�n on �itini.

Kuten n�ette, h�n on aika huppelissa.

Se ei ole ep�tavallista.

Kun olin seitsem�n vanha,

is�ni tuli yhten� tiistaina kotiin aika humalassa.

Todella humalassa.

Eik� sek��n ollut ep�tavallista.

�itini raivostui ja huusi h�nelle, jolloin -

is� kietoi puhelimen johdon �itini kaulan ymp�ri ja kiristi sit�.

Min� itkin.

Huusin, pyysin h�nt� lopettamaan.

Jotta h�n lopetti,

minun piti lopulta iske� h�nt� reiteen keitti�saksilla.

Muistathan sen, �iti?

Olisi varmaan pit�nyt iske� h�nt� kurkkuun sin� iltana.

Mutta lapset eiv�t ole niin fiksuja.

Kuten voitte kuvitella, se oli ikimuistoinen tacoilta.

- Luojan kiitos h�n ei tehnyt sit�. - Mit� hittoa tuo oli?

- Teatteria. - Piditk� siit�?

Pidin. Tuo on taustatarina sille, miksi h�n on my�s taiteilija.

Kaverilla on todella musta huumorintaju.

H�n on kiihke� kaveri.

Ja t�ss� on -

savustettu bressel�isen kanan reisi al pastor -

ja itse tehtyj� heirloom-maissitortilloja.

Yksi Hawthornin nimikkoaterioista.

Kiitos.

Muutamme menua jatkuvasti,

mutta kuten rva Bloom tiet��, t�m� on ollut mukana alusta alkaen.

Kuten kerran sanoitte...

Laittoi sinut kartalle.

Laittoi minut kartalle.

Mik�h�n kartta se mahtaisi olla,

her�� kysymys.

Mutta koska jatkuvasti uudistumme ja pelk��mme mit�tt�myytt�,

p�ivitimme klassikon.

Kuvat tortilloihin on tehty laserkaiverruskoneella.

K�ytimme sit� ensimm�ist� kertaa.

Toivottavasti t�m� tacoilta her�tt�� vahvoja muistoja meiss� kaikissa.

Nauttikaa.

Tietenkin h�nen piti valmistaa taco.

Olkaa hyv�.

Mit� ne ovat, Lil?

Ravintoloita.

Jotka arvostelin ja jotka lopettivat.

Onko se j�yn�?

Taitaa olla.

Mit� n�m� ovat, Richard?

HYV�� VUOSIP�IV��

Tacojuttuja. Tacoja varten.

Ei, vaan kuvat.

Ne ovat meist�.

T�m� on otettu sen j�lkeen, kun otsastasi poistettiin melanoma.

Siin� on side.

Eik� olekin kiltti�? He muistivat meit�.

Tyler, oletko sin� t�ss�?

Olen. Kuvat ovat minusta t�n��n ottamassa valokuvia.

Jessus, mik� t�m� tyyppi on?

Tiesin sen. H�n vihaa minua.

Jumalauta. En arvannut, ett� h�n suuttuu.

- Pit�isik� minun pyyt�� anteeksi? - Mink� vuoksi?

TOHTORI AURINKOISTA TARVITAAN

Mit�?

Tohtori Aurinkoista tarvitaan.

Herran t�hden. Unohdin sen kokonaan.

Typer� rooli. Surkea k�sikirjoitus.

Kuvauksissa oli kivaa.

Ehk� se on vitsi, teh�n olette yst�vi�.

Niinp�. Yst�vi�.

Onko minulla yht��n yst�v��?

Hetkinen.

Mit� hemmetti�?

Ovatko n�m�...

Miten n�m� tulivat n�ihin?

CAYMAN-SAARET TILISIIRTOLOMAKE

Ei hyv�.

Suokaa anteeksi.

Voinko auttaa?

Kyll�.

Mit� hemmetti� n�m� ovat?

Ne ovat tortilloja.

Niin ja mit� n�m� ovat?

Ne ovat tortilloja,

joissa on EchoBriten verotietoja ja muita dokumentteja,

jotka osoittavat yrityksenne tehtailleen v��rennettyj� laskuja.

Miten saitte n�m�?

Valitan, mutta keitti�mestari ei paljasta reseptej��n.

Tajuatteko, ett� olette kusessa?

T�m� paikka on suljettu aamuun menness�. Ymm�rr�ttek�?

Se ei ole tarpeen.

Nauttikaa.

Ja t�ss� olet sin� ja...

Kuka t�m� nainen on?

Hitostako min� tied�n? Se on v��rennetty.

T�m� on jokin typer� vitsi.

Se on typer� taco. Ei se sinua pure.

Niin, typer� taco, joka saattaa p�te� oikeudessa.

Voimme kiist�� sen uskottavasti,

ja jos meist� kerrotaan poliisille...

Aivan!

Jos meist� kannellaan, he kantelevat my�s Verrickist�.

Ja sitten hekin ovat kusessa.

Vai mit�? Joten ei h�t��.

Eih�n?

- Kaikki on hyvin. - Niin on. Paskat kaikesta.

Eiv�t he saa ottaa kuvaasi luvatta. Hullua.

Lakkaa puhumasta ja anna minun ajatella.

Minun pit�� korjata t�m� jotenkin. Minun t�ytyy.

Kerron, miten se tehd��n. L�het� tuo paska takaisin.

Anteeksi.

- Anteeksi! Hei! - Hei. Margot! Margot!

N�ps�ytitk� sin� juuri sormiasi minulle?

Tied�tk�, miten kauan olen yritt�nyt saada p�yt�varauksen?

En, enk� edes v�lit�.

T�h�n keitti��n ei l�hetet� mit��n takaisin, senkin pentu.

Kiit�t heit�, ett� p��sit sis�lle.

- Miksi kutsuit minua? - Pennuksi,

koska k�ytt�ydyt kuin pentu.

Sinun on pyydett�v� minulta anteeksi nyt heti.

Et voi puhua minulle noin.

Itse asiassa voin. Min� maksan t�m�n lystin.

Joten tuki turpasi ja sy�.

Voi luoja.

Voi luoja.

T�m� on uskomatonta. Sinun t�ytyy maistaa t�t�.

Ei kiitos. �l� anna minun h�irit�.

Nti Mills?

Kuinka voin auttaa?

Etsin vain naistenhuonetta.

T�nne p�in.

Kiitos.

Mit� tuon hopeisen oven takana on?

Jotain hyvin erityist�.

Ei, et saa...

Sinun ei pit�isi olla t��ll�.

Haluaisin tiet�� tarkasti,

mist� et nauttinut edellisess� ruokalajissa.

Olet tuskin koskenut ruokaan.

Miksi?

Minun on tiedett�v�. Miksi et sy�?

Miksi v�lit�t?

Otan ty�ni hyvin vakavasti, ja sin� et sy�.

Se loukkaa minua.

En taida olla kovin n�lk�inen.

Olen kertonut sinulle, kuka olen.

Olen Julian Slowik ja t�m�n paikan keitti�mestari.

Kuka sin� olet?

Kysyn uudestaan. Kuka olet?

Olen Margot Mills.

Mist� olet kotoisin, Margot?

Grand Islandilta Nebraskasta.

Tekeek� se olosi paremmaksi?

Haluatko osoitteen �idin asuntovaunualueelle, paskiainen?

En. Et halua antaa minulle tuollaista k�sityst� itsest�si.

Kuka olet?

Olen Margot.

Sinun ei pit�isi olla t��ll� t�n��n.

Painu hittoon edest�ni.

NELJ�S RUOKALAJI

Edelleen hyvin teatraalista, mutta minimalistista -

kuten japanilainen minimirasuto-tyyli.

- Mutta h�nh�n oli hauska? - Kyll�.

Jutellaan tacoista.

Se on vuoropuhelua.

Se on hauskaa.

Olen innoissani.

Olemme valmiit seuraavaan ruokalajiin,

- josta arvelen teid�n... - Anteeksi.

Mit� hittoa t��ll� tapahtuu?

Antakaa minun puhua loppuun. Sopiiko?

Kiitos.

Naiset ja herrat, t�ss� on vuoromestari Jeremy Louden.

Jeremy loi seuraavan ruokalajin.

Sen nimi on "Sotku".

H�n on kotoisin Nevadan Sparksista -

ja opiskeli kulinaristisessa instituutissa Hyde Parkissa.

Jeremyn tavoite, kuten h�n syd�meenk�yv�sti kirjoitti,

oli ty�skennell� alaisenani t��ll� Hawthornissa.

Eik� niin, Jeremy?

Kyll�, chef.

Jeremyll� on lahjoja.

H�n on hyv�.

H�n on oikein hyv�.

Mutta h�n ei ole loistava.

H�nest� ei ikin� tule loistavaa.

H�n haluaa ep�toivoisesti maineeni, ty�ni, taitoni.

H�n pyrkii suuruuteen, mutta ei saavuta sit� koskaan.

Vai mit�, Jeremy?

Kyll�, chef.

Kuten min� h�nen i�ss��n,

Jeremy on j�tt�nyt kaiken saavuttaakseen p��m��r�ns�.

Kuten minullakin, h�nell� on paineita.

Paineita luoda maailman parasta ruokaa.

Ja vaikka kaikki osuu kohdalleen, ja ruoka on t�ydellist� -

ja asiakkaat ovat tyytyv�isi�, samoin kuin kriitikot,

ei voi v�ltt�� sotkua.

Sotkua, jonka teette el�m�st�nne,

kehostanne,

mielenterveydest�nne -

yritt�m�ll� kaikin keinoin miellytt�� tuntemattomia ihmisi�.

Jeremy.

Pid�tk� t�st� el�m�st�? El�m�st�, josta haaveilit?

En, chef.

Ja haluatko minun el�m�ni?

En tarkoita asemaani tai taitojani.

El�m��ni.

En, chef.

Naiset ja herrat, nelj�s ruokalaji...

vuoromestari Jeremyn Sotku.

Hemmetti!

Voi luoja.

Mit� sin� teet?

Mik� sinua vaivaa?

Mit� hemmetti� tuo on?

Tuo oli sokki. Enp� olisi arvannut.

Mit� hemmetti�?

Pyyd�n, istukaa. Istukaa.

- Kaikki on hyvin. - Pyyd�n.

- Mit� tapahtui? - Se on osa menua.

Se on osa esityst�.

- Esitys? - Onko tuo esitys?

T�m� on sit�, mist� te maksatte.

Oliko se temppu? Mik� se oli?

T�m� on eksklusiivinen kokemus.

- Palatkaa paikoillenne. - Mit� hittoa?

Paljon kiitoksia.

Kuoliko h�n?

- Se oli takuulla paukkupommi tai... - Pysyk�� siin�.

- Istukaa? - Olen n�hnyt tuon aiemmin.

Se ei ole hauskaa.

Mit� hemmetti�?

- Onko t�m� totta? - Mit� tapahtuu?

- N�ytt�� todelliselta. - Ei, ei.

- Onhan t�m� pelkk�� teatteria? - Mit� hittoa h�piset?

Kaveri ampui juuri itsens�.

Se n�ytti aidolta, Lillian. Varsin aidolta.

T�m� on pelkk�� teatteria. Lavastusta.

- Oikeastiko? - Niin. H�n tekee t�llaista.

Se on osa menua.

SOTKU

VIHANNEKSIA, PAISTETTUA FILEET�, PERUNA-CONFIT

LIHALIENT�, LUUYDINT�

LEP�� RAUHASSA, JEREMY LOUDEN

Sy�k��!

Nauttikaa.

Viidennen ruokalajin vuoro.

Kyll�, chef!

Mit� hemmetti� on tekeill�?

Ja t�ss� on biodynaamista Cabernet Francia -

yst�vilt�mme Domaine Bretonista.

Ei lis�tty� sulfiittia,

hitunen tallin tuoksua,

ja se sopii upeasti paahdettuun proteiiniin. Nauttikaa.

Me l�hdemme. Nyt.

Mutta minun on haettava huivini.

- Unohda huivi. Nouse yl�s. - Mutta minun...

Hra Leibrandt?

- Me l�hdemme. - Mik� h�t�n�?

Me l�hdemme.

T��ll� ei ole venett�.

Sitten tilaan helikopterin.

Se olisi varsin hankalaa ilman puhelinverkkoa.

Siirtyk��, hemmetti.

Jessus. Tottele heit�, Herran t�hden!

Min� hoidan t�m�n.

- Anna minun hoitaa. - Kummalla k�dell�, hra Leibrandt?

Mit�?

Kummalla k�dell� hoidatte t�m�n? Vasemmalla vai oikealla?

Mit� hemmetti� tarkoitatte?

Valitsemmeko me?

Mink�?

Hyv� on. Vasen k�si.

Nimet�n.

P��st�k�� minut ulos! P��st�k�� ulos!

Ei!

- Antakaa sen miehen olla. - Mit� hittoa teette?

- Rauhaa! Antakaa h�nen olla! - J�tt�k�� vanha mies rauhaan!

Hra Leibrandt, �lk�� liikkuko.

Mit� hemmetti� te teette?

Richard!

Richard!

Istukaa paikoillanne.

Istukaa paikoillanne.

Mit�...

Mit� helvetti� t�m� on? Kutsukaa l��k�ri.

Ettek� l�yd� paikkaanne?

Tuolla on sormi. Sormi. Tuolla on sormi.

Mies huutaa tuskasta!

K�yk�� istumaan.

T�m� ei naurata. Jessus sent��n.

Kaikki on osa menua.

Voi luoja.

T�m� on totta, vai mit�? En pysty t�h�n.

- En pysty t�h�n. - Mene puhumaan h�nelle!

Mene puhumaan! Sill� sin�h�n tunnet h�net!

Keksin sen jutun.

Miksi?

Koska olen tuttavilla rehentelev� huora. Siksi.

Miehenne sormus, rouva.

- Kiitos. - Olkaa hyv�.

Ted. Ted!

Kaiken tarkoitus on tehd� meihin vaikutus.

Siis meihin.

Siksi h�n l�hetti minulle tekstiviestin.

Ja t�m� on uskomatonta. Eik� niin?

Huikeaa n�yttelij�nty�t�.

Mit� hemmetti� h�piset?

Keitti�mestari Slowik pyyt�� teit� keitti��n.

- Saanko min�kin tulla? - Ette.

Ei. Anteeksi, mutta olet v��r�.

Miksi teet t�m�n?

Olet vain ihan v��r�.

Mit� tarkoitat?

Kuka olet?

Margot.

Nimeni on Margot.

Olen palvellut useita sen nimisi�. Sin� et ole Margot.

Et.

Mit� hemmetin v�li� sill� on?

Sill� on v�li�, koska menu ja vieraslista -

koko illalle on tunnollisesti suunniteltu.

Etk� sin� kuulunut siihen suunnitelmaan.

Ja se pilaa kaiken.

Jotta voimme jatkaa, minun on tiedett�v� sinun paikkasi.

Meid�n kanssamme vai heid�n?

Se on hyvin t�rke��.

Ja sittenk� saan el��?

Saat el��? Et!

Et tietenk��n.

Etk� ymm�rr�, ett� se pilaisi menun?

Me kaikki kuolemme t�n� iltana.

Emmek� kuolekin?

Kyll�, chef!

Eli kysymys kuuluu,

haluatko kuolla antajien vai ottajien kanssa?

Mutta kuolen kuitenkin?

Se on mielivaltaista.

Ei ole. Mik��n t�ss� keitti�ss� ei ole mielivaltaista.

Valitse.

N�m� p��t�kset ovat t�rkeit�,

ja menulla on tarkka aikataulu.

Vartin kuluttua pid�n tauon ruokalajien v�liss�.

Siihen menness� sinun on p��tett�v�.

Joko meid�n puolemme tai heid�n.

Palaa siksi aikaa paikallesi.

Seuraava ruokalaji on suurenmoinen.

Viisi minuuttia nostoon!

Kyll�, chef!

Rakastan teit� kaikkia.

Mekin rakastamme teit�, chef!

Hittolainen. Tarjosiko h�n sinulle opetusta?

Hyv� on. Mit� se oli? Proteiinia vai kasvista?

Proteiinia vai kasvista?

Jumalauta. Tosi ep�reilua.

Miksi sin� saat oppitunnin?

Tupakoit kaiken p�iv��. Et edes maista sit�.

SUUN PUHDISTAVA V�LIPALA VILLIBERGAMOTTIA JA APILATEET�

Olemme jumissa. Keskityt��n.

Mit� meid�n pit�isi tehd�?

Mitk� ovat vaihtoehdot?

Ovi on vartioitu,

mutta se voi olla leikki�.

Niin.

Onko kukaan n�hnyt k�yt�v��n, josko voisimme...

Hei. Meid�n on teht�v� jotain,

emmek� saa olla pelkureita.

T�m� toimi elokuvassani nimelt� Hy�kk�ys.

Kun he tuovat aterimia, rynt��mme keitti��n.

Olemmeko heit� parempia veitsenk�ytt�ji�?

Mit� muita vaihtoehtoja meill� on?

- Ei tietoa, hittolainen. - Mit� sitten?

Hitto. Rikon t�m�n hiton ikkunan.

Joo! Anna palaa!

Hitto!

Autan sinut takaisin p�yt��n.

Hitto.

Anteeksi.

- Luoja. - Hitto.

On er�s sanonta.

"Joskus tarvitsee vain kupposen teet�."

Opin sen lapsena Bratislavassa.

Opin, ettei tee vain puhdista suuta,

vaan tarjoaa palsamia, kun on kohdattava kovia totuuksia.

Mutta ennen kuin jatkamme,

onko teill� kysytt�v�� minusta tai Hawthornista?

Kysymyksi�?

Onko t�m� bergamottia?

On.

- Chef? - Niin?

Uskon puhuvani kaikkien puolesta, kun sanon,

ett� haluan tiet��, tai siis me haluamme tiet��...

Mink� takia t�m� tapahtuu?

Min�p� kerron.

Ajatelkaa olevanne aineksia degustaatiotilanteessa.

- Miss�? - Maistelutilanteessa.

Kuvaannollisesti sanoen.

Se lienee paras tapa kuvailla t�t�.

Mutta ei t�m�n pit�isi olla yll�tys useimmille teist�.

Rva Bloom.

Lillian, jos sallit, armas alkuvaiheen lakimieheni -

tiet�� vauriot, joita h�n on aiheuttanut monen toimeentulolle.

Ei, ei. Hetkinen.

Ei, ei. Sin� et saa puhua.

Olen pahoillani, chef.

Suostuit tulemaan -

- Lilian Bloomin haastateltavaksi. - Mit�?

- Ja se synnytti t�m�n ravintolan. - Mahdollistat sen loanheiton.

Mahdollistat sen loanheiton.

Tuet h�nt�.

Hyys��t h�nt�.

Lis�� juoksettunutta emulsiota.

Sinusta oli hienoa saada kutsu t�nne tekstiviestill�.

Min� haluamassa l�sn�oloasi.

Se ruokki egoasi.

Mutta se oli selv�. Sin� ruokit yht� lailla minun egoani.

Kymmenen minuuttia, nti Mills.

Min� pyyd�n. Mieheni on p��st�v� sairaalaan.

Olen kunnossa. Antakaa vaimoni menn�.

Uskolliset kanta-asiakkaani.

Montako kertaa olette sy�neet t��ll� viiden viimeisen vuoden sis�ll�?

En tied�. Kuusi tai seitsem�n?

Luulen, ett� useammin.

Yksitoista. Yksitoista kertaa.

Useimmat tuntevat olevansa siunattuja, jos sy�v�t t��ll� vain kerran.

Hra Leibrandt, nimetk�� yksi ruoka, jonka s�itte t��ll� viimeksi.

Yksitoista kertaa tulette t�nne veneell�.

Ja esittelemme kaikki annokset joka ikinen kerta.

Kerromme teille tarkasti, mit� tarjoamme.

Nimetk�� yksi ruoka, jonka s�itte t��ll� viimeksi.

Tai edellisell� kerralla.

Yksi. Olkaa hyv�.

Turskaa.

Mit�?

Turska.

Turska.

Ei se ollut turskaa, senkin ��li�.

Se oli pallasta.

Harvinaista t�pl�pallasta, helvetti.

Mit� v�li� sill� on?

Sill� on v�li� pallakselle, rva Leibrandt.

Ja taiteilijalle, jonka ty� muuttuu paskaksi teid�n suolistossanne.

Annoin ty�ni nousta sellaisiin hintoihin,

jotka ovat mahdollisia vain teid�n kaltaisillenne.

Ja min� houkka yritin tyydytt�� heit�, joita mik��n ei koskaan tyydyt�.

Kuten h�nt�.

Mutta eik� se kuulukin kulttuuriimme?

Ja ravintolani on osa ongelmaa.

Sanotte sit� omaksi ravintolaksenne.

Mutta jos me kaikki olemme t�n��n rehellisi�,

se ei ole.

Totta. Doug Verrick on enkelisijoittajani.

H�n omistaa t�m�n saaren ja t�m�n ravintolan.

Ja koska Hawthorn on koko el�m�ni,

joudun sanomaan, ett� Doug Verrick omistaa minut.

Mutta nyt asiat ovat hieman mutkikkaammat,

ja min� omistan Doug Verrickin.

- Voi Jeesus. - Voi luoja.

Jukoliste.

Miten t�m�n voi pys�ytt��?

- Ei. - Lopettakaa t�m�.

Kertokaa, miten t�m�n voi pys�ytt��. Me teemme sen.

- T�t� ei voi pys�ytt��. - Meill�h�n on rahaa.

Sanokaa summa, niin annamme sen teille.

Sano se helvetin numero, �ij�!

En.

En tarvitse rahojanne.

H�n piti ravintolanne auki koronan ajan, senkin mulkku!

Niin piti.

Ja kyseenalaisti menuni.

H�n jopa ehdotti muutoksia,

vaikka Hawthornilla ei tehd� muutoksia!

Langennut enkeli, olkaa hyv�t.

Ei!

Ei, ei!

Mit� hemmetti�?

- Ei. - Kuunnelkaa.

- T�m� on... - Kuunnelkaa.

Ei! Julian!

- T�m� on mielipuolista. - K�skin kuunnella.

Ei...

Kuunnelkaa.

- T�m� on sairasta. - K�skin kuunnella. Kuunnelkaa!

Niin.

Kuuletteko?

Ja...

Ja...

H�n vaipuu veden alle, ja...

Hiljaisuus.

Kuuletteko sen?

Kuuletteko hiljaisuuden? Pystyttek� kuulemaan sen?

Tuo hiljaisuus merkitsee...

Olen vapaa.

Aika on t�ysi, nti Mills.

Keitti�mestari puhuu kanssanne ty�huoneessaan.

K�y sis��n.

Joko teit p��t�ksesi?

Kyll�.

Ja mit� p��tit?

Ett� olet oikeassa.

Minun ei pit�isi olla t��ll�.

Sanon sen kaikella kunnioituksella, koska olet varmasti nerokas,

mutta kaikki t�m� -

ei ole minua varten.

Et ole varma, olenko min� nerokas, joten �l� sano niin.

Se on valheellista.

Hyv� on.

En ole varma, oletko nerokas.

Odotin enemm�n.

Haista paska!

Minun on sitten p��tett�v� puolestasi.

Kuulut t��ll� omiesi joukkoon.

Ja mik� joukko se on?

Rupusakin joukko.

Luulitko, ett� en huomaisi?

Tunnistan toisen palveluammattilaisen, kun n�en sellaisen.

Hra Leibrandt. Mist� tunnet h�net?

Tarkkailit h�nt� koko illan.

Taidat tiet��.

En tied�.

H�n maksoi saadakseen el�myksen.

Ja voin kertoa yhdelt� el�myksentarjoajalta toiselle,

ett� sin� et j�rkyty v�h�st�.

Miten h�n j�rkytti sinua?

- Ei h�n j�rkytt�nyt... - Margot.

Minun piti olla samaa mielt� ja katsoa h�nt� silmiin, kun h�n runkkasi.

Oho. Erikoista.

Eip� oikeastaan.

Varsin tavanomaista.

Se j�rkytti minua,

ett� h�n pyysi minua sanomaan, ett� h�n on hyv� mies -

ja ett� olen h�nen tytt�rens� -

ja ett� h�n rakasti minua ja min� h�nt� ja...

H�n on siis romantikko.

En kaipaa yksityiskohtia.

Tunnistan huonon asiakkaan.

Niin.

Nautitko palvelujesi tarjoamisesta?

Kyll�.

Tai nautin aiemmin.

Nautitko sin� omien palvelujesi tarjoamisesta?

Nautin aiemmin,

mutta en ole halunnut kokata kenellek��n aikoihin.

Ja kaipaan sit� tunnetta.

Tule mukaan.

Kaikki ovat siipi maassa!

Naiset ja herrat, seuraavaa ruokalajiamme varten -

siirtyk��mme ulkoilmaan!

No niin! Ulos!

- Olkaa hyv�. - Ulos, jokainen.

Jos l�yd�mme veneen, voimme paeta.

Vakioasiakkaat my�s.

Seuratkaa keitti�mestaria.

Chef, minulla olisi pikainen juttu.

- Menn��n! - Teid�n j�lkeenne.

Vieraat ensin.

Richard.

Seuratkaa minua.

Leppoisaan y�ilmaan.

�lk�� pel�tk�.

Ei ole syyt� pelkoon.

Ehk� jossain on varavene, jolla p��semme pois t��lt�.

Minne?

- Mit�? - Pois t��lt�, mutta minne?

Mit� hemmetti� h�piset?

- Me kuolemme. - Ei h�t��.

- Ei. Me kuolemme t�n��n. - Kyll�. N�in on.

Seuraavan ruokalajin esittelee vuoromestari Katherine Keller.

Hyv�� iltaa kaikille.

Kolme vuotta sitten Julian Slowik yritti panna minua.

Torjuin h�nen l�hentelyns�.

Viikkoa my�hemmin h�n yritti sit� taas.

Ja taas kielt�ydyin.

Mutta h�n ei erottanut minua.

Ei.

H�n piti minut keitti�ss��n eik� suostunut katsomaan silmiin -

eik� puhumaan suoraan minulle kahdeksaan kuukauteen.

H�n voi tehd� niin.

Koska h�n on t�hti.

H�n on pomo.

Seuraava ruokalajimme on nimelt��n "Miehen munaus".

Olen pahoillani.

Hittolainen.

Miespuoliset sy�j�t -

saavat nyt tilaisuuden paeta.

Saatte 45 sekuntia etumatkaa,

mink� j�lkeen henkil�kuntani yritt�� saada teid�t kiinni.

Jos he saavat...

Selv�.

45 sekuntia alkaa nyt.

- Pitele t�t�. - Mit�?

Anteeksi. Tied�t, ett� olen kamala.

Olet loistava kriitikko.

L�het�n apua. Heti ensimm�iseksi.

Sin� my�s.

J�t�n teid�t jatkamaan.

Haluatteko siirty� kanssani sis�lle?

Alkaa olla viile��.

T�nne p�in.

Hyv� on.

Tulkaa.

Nyt!

KUUDES RUOKALAJI

MIEHEN MUNAUS

TASKURAPUA, FERMENTOITUA JOGURTTIHERAA ULVAA, UMEBOSHIA, KELPPI�

- Kiitos. - Kiitos.

T�m� on fantastista.

Umeboshin karvaus -

ja aavistus k�ymistilasta.

T�ytel�inen ja silti puhdas.

Herkullista.

Niin.

Aiemmin tuo olisi merkinnyt minulle paljon, rva Bloom.

T�m� on tosi hyv��.

Todella hyv��.

T�m� emoji sen tekee.

Umeboshi.

- Umeboshi. - Umeboshi.

T�m� on tosi hyv��.

- Olet hyvin taitava. - Kiitos.

En yleens� pid� vaahdosta, mutta...

�l� helvetti juokse vieress�, kamu!

Itse juokset minun vieress�ni!

Mets� on helvetin iso! Painu hiiteen!

- H�ivy siit�! - Painu hiiteen.

Hitto.

Voi luoja.

Tunnet siis mieheni.

Niin.

Tunnen.

Aivan.

Voit kertoa meille.

Kuolemmeko me kaikki t�n� iltana?

T�m� ei toimi, jos j��tte henkiin.

- Mik� ei toimi? - Menu.

Miksi ei?

Se tarvitsee lopun,

joka sitoo kaiken k�sitteellisesti yhteen.

Muuten kaikki vain maistuu hyv�lt�. Viis siit�.

Sinulla pit�isi olla oma ravintola.

Eik� niin? Ja min� voisin auttaa siin�.

- Niin varmasti, rva Bloom. - Min� voisin.

Meid�n pit�isi vain jutella -

siit� kuolemispuolesta.

Se, ett� kaikki kuolisivat, oli minun ideani.

Olen tosi ylpe� siit�.

- Lis�� viini�? Voi helvetti. - Kyll�, kiitos.

Kiitos.

Jostain kuului rusahdus.

Hitto!

Hitto!

Pieni herkkupala viimeiseksi kiinni j��neelle.

Muokattu paholaisen muna ranskankermalla ja vaahterasiirapilla.

- Nauttikaa. - Kiitos.

Ket��n ei kiinnosta paskan vertaa,

mutta oikea nimeni ei ole Margot.

Vaan Erin.

Ja olen Massachusettsin Brocktonista,

ja se siit�.

Juhlat ovat ohi.

Tulkaa, hyv�t herrat.

- Tervetuloa takaisin. - Mit� te saitte?

Herra? Olkaa hyv�.

Anteeksi. Olen pahoillani. Otan sen. Kiitos.

Rva Bloom. Olkaa hyv�.

Sallikaa minun. Kaikki on hyvin.

T�ss�.

Voi luoja.

Miten p�rj�sit siell�?

Mainiosti. Olin ihan �ss�.

Olen ainoa, joka p��si karkuun.

Anteeksi. Olen t�ydellinen tunari.

Ei se mit��n.

Olen varastanut sinulta rahaa.

Tied�n.

Tied�n, ett� tied�t.

Kirjoitin negatiivisen suosituksen Sonylle.

Tied�n. Laitoit sen minullekin.

Kuulkaa.

Valitettavasti menu ei voi jatkua suunnitellusti,

ennen kuin hoidamme er��n asian.

Sinut.

Minutko?

Sinut.

Kerro, miksi olet t��ll�.

- Siksi, koska halusin... - Nielaise ensin.

Halusin kokea teid�n ruokanne.

Mit� sinulle kerrottiin?

Mit� tiesit ennen t�nne tuloa?

Sanoitte, ett� kyseess� olisi kaikkien aikojen hienoin menu.

Aivan. Ja muuta?

Ja ett� kaikki kuolisivat.

"Kaikki kuolisivat."

Sinulla oli seuralainen.

Muistelen, ett� sinulla oli seuralainen.

Ei t�m� neitokainen.

Mit� sille naiselle tapahtui? Seuralaisellesi?

H�n j�tti minut.

Joten sin� toit Margotin.

Miksi?

Koska t��ll� ei ole yhden hengen p�yti�.

Eli palkkasit h�net tiet�en, ett� h�n kuolisi.

- Niin. - Senkin paska!

Tapan sinut, Tyler!

Rauhoitu.

Eih�n h�nt� voi moittia?

Kahdeksan kuukauden kirjeenvaihdon j�lkeen -

p��stin sinut maailmaamme.

Vannotin sinua pit�m��n kaiken salassa.

Mink� vuoksi tekisin sen kaiken?

- Halusitte minut t�nne, koska... - Miksi?

Sanoitte, ett� tied�n paljon ruoasta.

Pit�� paikkansa. Et ole kuin muut.

- Tied�t, mik� Pacojet on. - Niin.

- Tiesit, mit� bergamotti on. - Niin.

- Maistoin sen. - Niin teit.

Niin, mutta sin� tunnistit sen.

- Erotit sen. - Aivan.

Se teki minuun vaikutuksen.

- Niink�? - Kyll� vain.

Sin� olet kokki.

Kokit kuuluvat keitti��n.

Vai mit�?

Kyll�, chef!

Niin.

- Tule mukaani. - Ihanko totta?

Min�k�? Oikeasti?

Kyll�, kyll�. Minulla on jotain sinulle.

Selv�.

Tule t�nne. Elsa antaa sen.

Se on keitti�mestarin takki.

Hawthorn tarjoaa.

- Kiva. - Kiitos.

N�yt�t upealta. Vai mit�, Margot?

- Eik� h�n n�yt�kin hyv�lt�? - Kyll�, chef!

Komea poika.

Nimikoin takin.

"T, Y,

L, E,

R."

Kiitos.

Kiitos.

- Olen ylpe� sinusta. - Kiitos, chef.

Ja nyt kokkaa.

Mit�?

Kokkaa.

- Olet kokki, siis kokkaa. - En tied�, osaanko kokata t��ll�.

- Kokkaa. Kokkaa. - Nytk�? En...

Kokkaa! Anna palaa.

Mit� tarvitset? Meill� on kaikkea.

- Nouskaa katsomaan. - Ei h�t��.

Mit� haluat?

- Nouskaa katsomaan esityst�. - Tulkaa l�hemm�ksi.

Tyler n�ytt�� kulinaristiset taitonsa.

- Nouskaa katsomaan esityst�. - Kaikki.

Tulkaa l�hemm�ksi.

Mit� tarvitset?

- Purjoja. - Tuokaa kokille purjoja.

T�m� on ty�pisteesi. Mit� muuta?

Ss...

- Sontaa? Haluatko sontaa? - En.

- Salottisipuleita. - Salottisipuleita herkkusuulle!

- Ilmi�m�inen hra Ruoka itse! - Anteeksi. Olen pahoillani.

Ker��ntyk�� t�nne. Meid�n pit�� oppia Tylerilta.

Uusi pilkkomistapa, jota emme ik�v� kyll� tunne.

Mit� seuraavaksi?

Voita.

Voita? Voita. Purjoja ja salottisipuleita kuullotetaan voissa.

Todistan vallankumouksellista ruoanlaittoa.

Haluatko proteiinia?

- Lammasta. - Lammasta!

Kyll�. T�m� lienee valmista.

Lienee valmista? Etk� ole varma?

Ehk� haluat tunkea sen Pacojetiin.

En.

T�m� on itse asiassa varsin -

pahaa.

TYLERIN MOSKA

PUOLIRAAKAA LAMMASTA, SY�M�KELVOTONTA SIPULI-PURJOKASTIKETTA,

YHTEN�ISYYDEN PUUTE

Sinun takiasi ammatistamme on riistetty salaper�isyys.

Kai ymm�rr�t sen nyt?

Anteeksi, chef.

Tule t�nne, poika. Tule.

Tulehan t�nne.

Kyll�, chef.

Ja nyt sin�kin olet vapaa.

Naiset ja herrat, haluan pyyt�� anteeksi kaikilta.

Tuo �skeinen ei alun perin ollut osa illan menua.

Pyrimme t�ydellisyyteen,

mit� ei tietenk��n ole olemassa, ja minun on vaikea hyv�ksy� sit�,

joten suokaa minulle anteeksi.

Tule mukaani.

Ja tuo p��tti esityksemme.

Palatkaa paikoillenne.

Kuuntele.

Menussamme on j�ljell� ainoastaan yksi suolainen ruokalaji.

Eli valmistaudumme j�lkiruokaan.

J�lkiruoka vaatii ison tynnyrin, jonka pit�isi olla tuolla nurkassa.

N�etk� tynnyri�?

- En. Enp� n�e. - En n�e min�k��n.

Lev�per�inen kollegani, Elsa, unohti pyyt�� jotakuta tuomaan sen.

Joten Margot, sin� haetkin sen tynnyrin.

- Min�k�? - Niin. Muistatko savustamon?

Ehk�... Min� en...

- Ehk� jonkun meist� pit�isi... - Margot on nyt yksi meist�, Elsa.

Vai mit�, Margot?

- Kyll�. - Kyll�, mit�?

Kyll�, chef.

Elsa, anna h�nelle savustamon avain.

Kyll�, chef.

Mene.

Mene!

Anteeksi.

Olen pahoillani, chef.

Sir Slowik.

Hei.

Miten menee?

Tuota...

Oikeastaan...

Halusin vain sanoa, koska...

En yrit� kuulostaa mitenk��n...

Mutta minusta t�m� ei ole yht��n reilua.

Ehk�.

Jos...

Haluatko tiet��, miksi sinua rangaistaan?

Toki.

N�in elokuvan Tohtori Aurinkoista tarvitaan enk� pit�nyt siit�.

Siis mit�?

Se oli sunnuntai.

Ainoa vapaap�iv�ni kuukausiin.

Kallisarvoisin p�iv�. P�iv�, jolloin sain el��.

Ja n�in elokuvan Tohtori Aurinkoista tarvitaan yksin elokuvateatterissa.

Enh�n min� sit� ohjannut. Min� vain n�yttelin siin�.

Muisto kasvoistasi siin� elokuvassa,

ja se ett� olet nyt t��ll�, ahdistaa minua.

Motivoi minua.

Mit� tapahtuu innoituksensa kadottaneelle taiteilijalle?

Se on s��litt�v��.

Olet oikeassa.

Ent� h�n?

Mit� koulua k�vit?

Brownia.

Opintolainallako?

En.

Olen pahoillani. Sin� kuolet.

Jumalauta.

Ei voi olla totta.

Kukaan ei saa menn� keitti�mestarin asuntoon.

Luuletko olevasi erikoistapaus?

Et totellut sit� s��nt��.

Min� hoidan asiakkaat, jotta keitti�mestari voi hoitaa menun.

Olet ollut riesa saapumisestasi saakka.

Anteeksi.

Jos sallit, ett� kysyn...

Miksi kuolisit h�nen vuokseen?

Sin� et p��se minun tilalleni.

Sinun tilallesiko?

Usko pois, minulla ei ole...

Ei, ei! Ei!

Lopeta!

Riitt��!

H�n ei kertonut minulle tynnyrist�.

En min� unohtanut.

Voi, luoja!

TANTALUKSEN KEITTI�MESTARI KEHITYKSEN K�RJESS�

KIRJOITTANUT LILLIAN BLOOM

KUUKAUDEN TY�NTEKIJ� ELOKUU 1987 - JULIAN SLOWIK

PUSSAA KOKKIA

Herranen aika.

Haloo?

Paljon onnea, rakas Bryce

Paljon onnea vaan

Kerroitko, ett� nyt on syntym�p�iv�ni?

Se tuntui hauskalta kolmisen tuntia sitten.

Kiitos.

J�t� se siihen -

ja mene paikallesi.

Haluan, ett� ymm�rr�t jotain.

Min� olen hirvi�.

Ei, olin hirvi�.

Ja huora.

Mutta t�n��n kaikki, mit� teen, on viatonta.

Vailla egoa.

Ja viimeinkin kipu on melkein poissa.

Keitti�mestarin k�det.

Asbestik�det.

Voin kantaa valurautapannun uunista p�yt��n paljain k�sin.

Minua ei voi en�� satuttaa.

Kuten tri King sanoi: "Tied�mme tuskallisen kokemuksen kautta,

ett� sortaja ei koskaan anna vapautta vapaaehtoisesti."

"Sorretun on vaadittava sit�."

Lainasiko h�n juuri Martin Luther Kingi�?

- Joo. - Kyll� vain.

Mit�?

Taisit l�yt�� radiomme.

Tyhjent�k�� ruokasali v�litt�m�sti!

Se on vene!

Soititko jollekulle?

Se on vene.

Mit�? Mit� sin� teet?

- Ihan rauhassa! - Mit� teet sille miehelle?

Veli, ota iisisti!

Tiukalle, tiukalle.

Hyv�.

Tunnette kiusausta pyyt�� h�nelt� apua.

- Jopa anella. - Ei, ei.

Se ei olisi viisasta. H�n ei voi auttaa teit�.

Esitt�k�� itsellenne kaksi kysymyst�.

Yksi, haluatteko olla vastuussa syytt�m�n miehen kuolemasta.

Ja kaksi, kysyk�� itselt�nne, miksi ette illan aikana -

yritt�neet panna kovemmin vastaan.

Yritt�neet p��st� pois t��lt�.

Se olisi luultavasti onnistunut.

Siin� teille mietitt�v��.

Hyv�� iltaa, per�mies. Kuinka voimme olla avuksi?

Kuulin, ett� t��ll� on jokin h�mminki.

T��ll�k�?

Millainen h�mminki?

V�kivaltainen.

- Oletteko omistaja? - Olen keitti�mestari.

Omistaja vaihtui hiljattain, mutta se on toinen tarina.

En halua olla tyly, mutta kuten n�ette,

meill� on p�iv�llinen kesken.

Soittiko kukaan nyt illalla h�t�puhelua lyhytaaltoradiolla?

Meill� ei ole tapana tarjoilla asiakkaillemme -

lyhytaaltoradioita ruokalajien v�liss�.

Hei.

Oletteko te...

Kyll�, kyll�. Olen min�.

Vautsi. Olen suuri ihailija.

Kiitos.

Haluaisitko nimikirjoituksen?

En halua olla h�iri�ksi.

Ei toki. Ei se olisi h�iri�.

Minulla ei taida olla...

Meill� on kyn�.

Hoidetaan homma.

Joo.

Kiitokset.

- Mik� sinun nimesi on? - Dale.

Mit�p� kuuluu, Dale?

Hei.

Olet mahtava.

Vaimoni ja min� tykk�simme siit�...

Mik� se olikaan? Se, miss� n�yttelit kirurgia?

Niin.

Tohtori Aurinkoista tarvitaan.

Joo! Aivan mahtava.

Ole hyv�.

Paljon kiitoksia.

Hyv� on.

Anteeksi taas, ett� h�iritsin.

Min�p� t�st� l�hden.

Teette t�rke�� ty�t�.

Kiitos hyv�st� palvelusta.

AUTA MEIT�

K�det p��n p��lle! Koko joukko! Nyt!

Ei, ei. Sin� vitsailet.

Sin� vitsailet.

En vitsaile.

�l� nyt. T�ss� on jokin v��rink�sitys.

Auta meit�!

- Niin! Niin! - H�n haluaa tappaa meid�t kaikki!

Palatkaa paikoillenne! Joka iikka! Palatkaa paikoillenne!

H�n on mielipuoli!

Palatkaa paikoillenne nyt.

Hiljaisuus! Jokainen palaa sinne, miss� oli!

Istukaa. Nyt!

Hiljaa!

- Se on h�n! Se on h�n! - H�n!

- Koko porukka! - H�n haluaa tappaa meid�t kaikki!

�lk�� puhuko!

Sin�.

K�y polvillesi ja laita k�tesi p��n p��lle. Nyt.

Kyll�!

Kiitos!

Olet kusessa!

Kyll�! Kyll�!

Voi luoja!

Nuo muutkin kusip��t ovat mukana t�ss�. Varo.

- Rauhoittukaa! - Haista paska!

- Ihan rauhassa. - Haista paska!

Kukaan ei liiku ilman lupaani.

Kukaan ei liiku!

- Ei, ei! - Mit� sin� teet?

Hei, hei.

- Se on h�n! - Ei.

Kiitos, Dale. Kiitos.

Hyv�� ty�t�.

Keitti�ss� kaikki toimivat yhdess�, tai mik��n ei toimi.

Ty�skentelemme tiimin�.

Sin�...

Margot Nebraskasta.

Olet pett�nyt pyh�n luottamuksemme.

Ja osoittanut, ett� olet piittaamaton.

Olin v��r�ss�.

Sin� olet sy�j�. Olet ottaja.

Kuten kaikki muutkin.

Viimeinen ruokalaji. Viisi minuuttia nostoon!

Kyll�, chef!

En pid� ruoastasi.

Mit� sin� sanoit?

Sanoin, ett� en pid� ruoastasi -

ja haluaisin l�hett�� sen takaisin.

Ik�v��.

Mik� ruoassani ei ole sinulle mieluista?

Ensinn�kin -

olet riist�nyt sy�misest� ilon.

Jokainen ruokalaji on ollut �lyllinen harjoitus -

eik� sellaista, mist� haluaa istua nauttimaan.

Kun sy�n ruokaasi,

se maistuu silt�, kuin se olisi tehty ilman rakkautta.

T�m� on naurettavaa. Kokkaamme aina rakkaudella.

- Vai mit�? - Kyll�, chef!

Jokainen tiet��, ett� rakkaus on t�rkein ainesosa.

Sitten huijaat itse�si.

Kuulehan. Luulin, ett� t�m� oli kovien totuuksien ilta.

T�m� on yksi niist�. Sin� kokkaat pakkomielteell�,

et rakkaudella.

Kuumat annoksesikin j�tt�v�t kylm�ksi.

Olet keitti�mestari.

Ainoa teht�v�si maan p��ll� on tarjota ihmisille ruokaa,

josta he saattaisivat oikeasti tyk�t�, ja olet ep�onnistunut.

Sin� olet ep�onnistunut.

Ja olen kyll�stynyt.

Ja pahinta on se,

ett� olen edelleen helvetin n�lk�inen.

Oletko edelleen n�lk�inen?

Olen.

Miten n�lk�inen?

N��nnyn n�lk��n.

Mit� haluaisit sy�d�ksesi?

Mit� sinulla on?

Kaikkea.

Tied�tk�, mit� todella haluaisin?

Kerro.

Juustohampurilaisen.

Me osaamme valmistaa juustohampurilaisen.

Oikean juustohampurilaisen.

Ei mit��n hienoa, muokattua uuden aallon paskaa.

Oikean juustohampurilaisen.

Teen sinulle oikein hyv�n, perinteisen juustohampurilaisen.

En usko, ett� osaat.

Se maistuu silt�, kuin s�isit el�m�si ensimm�ist� juustohampurilaista.

Sit� halpaa, johon vanhemmillasi oli juuri ja juuri varaa.

- N�yt� minulle. - Millaisena tahdot sen?

Mediumina. Amerikkalaista juustoa.

Amerikkalainen juusto on parasta juustohampurilaiseen,

koska se sulaa hajoamatta.

Paljonko se maksaa?

9,95 dollaria.

Tuleeko se ranskalaisilla?

- Niels. - Niin, chef?

- Onko rasvakeitin viel� p��ll�? - Kyll�, chef.

Poimutettuina vai tikkuina?

T�m� vasta...

on juustohampurilainen.

Niin.

Se on juustohampurilainen.

Valitettavasti silm�ni s�iv�t enemm�n kuin vatsaani mahtuu.

Ymm�rr�n kyll�.

Saanko loput mukaan?

Hetkinen, ole hyv�.

LIS�ANNOS: JUUSTOHAMPURILAINEN

PELKK� HYVIN TEHTY JUUSTOHAMPURILAINEN

Juustohampurilainen mukaan.

Ja lahjakassi.

Kiitos, ett� s�it Hawthornilla.

Kiitos...

Kaikesta.

Ennen viimeist� ruokalajia meid�n on puhuttava laskusta.

Meill� ei ole juomarahak�yt�nt��, joten juomarahat sis�ltyv�t hintaan.

Ja nauttikaa lahjakasseistanne.

Siell� on joitain herkkuja.

Kirjanen paikallisista tavarantoimittajista,

talon granolaa,

yksi Doug Verrickin sormista -

ja kopio illan menusta.

Ei, ei.

Lehti maksaa laskun.

Min�h�n sanoin, ett� et l�hde.

Joten viel� kerran,

kiitos, ett� ruokailitte kanssamme t�n� iltana.

Te edustatte taiteeni -

ja el�m�ni tuhoa,

ja p��sette nyt osaksi sit�.

Osaksi jotain, jonka toivon olevan mestariteokseni.

Ja viimeinen j�lkiruokamme on leikkis� versio tutusta lohturuoasta.

Suklaaburgerit.

Kaikkien aikojen vastenmielisin hy�kk�ys makunystyr�it� vastaan.

Ei reilun kaupan suklaata ja hyytel�ity� sokerivett� -

vangittuna teollisesti valmistettujen voileip�keksien v�liin.

Kaikki siin� on v��rin, ja silti liit�mme sen viattomuuteen.

Lapsuuteen.

�itiin ja is��n.

Mutta se, mik� muuttaa t�m�n �ll�tt�vyyden, on tuli.

Voi luoja.

Puhdistava liekki.

Se ravitsee ja l�mmitt�� meit�,

j�lleenrakentaa, muokkaa -

ja tuhoaa meid�t.

Meid�n on otettava vastaan tuli.

Voi jessus! K�ynnisty.

Meid�t on puhdistettava.

Teht�v� tahrattomiksi.

Kuten marttyyrit -

tai kerettil�iset.

Meid�t on liitett�v� -

ja teht�v� uusiksi.

Kiitos.

Rakastan teit� kaikkia!

Me rakastamme teit�, chef!

SUKLAABURGERI

VAAHTOKARKIT, SUKLAA, VOILEIP�KEKSIT, ASIAKKAAT, HENKIL�KUNTA, RAVINTOLA

Tekstitys: Tarja Forss