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다음 시간에 뵙겠습니다.

지난번에 원조 셰프 대 도전자 셰프 대결을 펼쳤는데 3대 1로 완패했습니다.

그냥 뭐 박은영 셰프님만 가까스로 체면 세우는 정도.

최강룡 날아가고 정말...

그래서 오늘 흑백 요리사 셰프님들이 다시 한 번 도전장을 내밉니다.

갱부 원조 셰프 대 도전자 셰프.

리벤지 미치가 신청이 됐거든요.

아니 그러고 보니 최강룡 셰프님이 그렇게 흑백백하더니 결국엔 자리를 옮겼어요.

최강룡 셰프.

옮겼잖아요.

원래 냉부 셰프였는데 어제 흑백 셰프로 넘어갔어요.

흑백 요리사 출연하셨던 분이니까.

네 맞긴 맞는데.

오늘 도전자 쪽입니까?

저는 저번에도 말씀드렸지만 소금기, 웃음기, 화살기 다 빠져있습니다.

그래서 오늘은 흑백... 왜 웃어?

웃지 말고 해야지.

웃음기 다 빼때문에.

오 그렇군요.

네, 야가 빠진 테크니션.

일단 이번 주 다음 주는 최현석 셰프가 도전자 셰프 쪽에 자리를 잡아요.

근데 여러분 자세히 보시면 양쪽에 자리 하나씩 지금 비어있는 상황입니다.

오늘 두 팀의 새로운 비밀 병기들이 출격 대기하고 있습니다.

어떤 분들이 냉장고를 부탁해와 함께해 주실지.

오늘의 리벤지 매치의 에이스들입니다.

나와주십쇼.

두 분 누구실까요?

새로운 뉴페이스.

대한민국 이탈리아 요리계의 양대산맥입니다.

환청준입니다.

리조또에 대해서는 자신감이 워낙 있었고 사실 뭐 자신이 없는 게 없는데 웬만하면 다 제가 이길 수 있을 것 같아요.

나폴리에서 온 약간 막강패.

근데 돌아가지.

돌아가지.

돌아가지.

돌아가지.

원조 이탈리아 스타 셰프죠.

돌아온 성자.

쌤킴 셰프.

네.

흑병이 그래서 그쪽에는 안 가셨나 봐요.

네.

저는.

섭외 안 갈 수가 없는데.

그러니까.

바빠서.

바빠서.

바빠서.

역시 역시.

근데 왜 이러는 거예요?

쌤킴한테는.

왜요?

바빠서 이러면 이 사람들은 다 한가합니까?

이게 냉구 스타일이지.

왜 저는 무릎뚫고 저 친구는 무릎뚫고.

왜요?

오늘 처음 왔잖아.

처음 왔잖아.

처음 왔잖아.

처음 왔는데.

오자마자 뜯어.

어떻게.

그러면 한강에서 나갔습니까?

그게 아닙니까?

우리도 한 데이지 있어.

알았어.

우리도 한 30분 있다가 뜯어 먹을 거야.

그래요?

그럼 이거야 먹지.

그러니까.

날 생선.

날 생선.

자.

그리고 또 이분은 말이죠.

네네.

난당인다는 셰프를 다 제치고.

어.

일단 최현석부터 제쳤죠.

최현석.

제쳤지.

제쳤죠.

네네.

자.

끝에서 우승을 차지하신.

나폴리 마피아.

권성준 셰프입니다.

권성준.

1등.

1등.

100명을.

100명을 그냥 무너뜨렸어요.

그럼.

사실 제가 듣기로는 좀 흑백 요리사 쪽이 좋은 성적을 거두지 못했다 라고.

그렇죠.

네.

우리 처음 와서 지금.

심지어 한 명이 이겼는데.

네.

상대가 이제 김풍 작가님이셨으니까.

네.

김풍 상대로 이겼어요.

이거는 사실상 전패다.

아.

아니 뭐.

정확히.

미 cuff에 알고 보니 진짜 무섭더라고.

진짜��다.

좋 였나 pallid.

lol 여긴 이제 15분이거든요.

이게 문제죠.

15분 자신 있습니까?

조금 저는 어떻게 보면은 질 자신이 없다.

질 자신이 없다.

질 자신이 없다.

질 자신이 없다.

약간 뭐 어.

약간 최연석과인데.

약간 비슷하죠.

약간.

rua가미orgt.

약간oted.

좀 달라.

엄청 자신감 넘치고.

정말 잘하긴 하는데.

네.

사회성이 조금 다른데요.

그래서 되게 닮았다고 느껴지네요.

그러면 최강록 셰프하고는 캐릭터가 완전히 다르시네요.

중간에 껴있는 느낌이에요.

의자를 낮춰놨어요.

의자 좀 높은 곳에 갖다 놓으세요.

좀 꺼져있는 것 같은데요.

어떻게 좀 든든합니까?

제 것을 대신해주는 것이 아니라서요.

명답입니다.

팀으로서는 든든합니다.

팀으로서는 든든하지만 조언을 해주신다면?

이쪽 세계관이 쉽지가 않을 겁니다.

자 그럼 지금부터는 오늘 냉장고를 가지고 나오신 주인들을 소개해 드리겠습니다.

저는 이 냉장고 가지고 나오신 분들 이름을 듣고 깜짝 놀랐습니다.

어?

왜?

이 분들이 냉장고를 보내주셨다고?

정말 예능에서 보기 어려운 분들입니다.

오늘의 냉장고 주인을 소개합니다.

나와주십시오.

김만배

이희중 동준기 기금기금 복상서로 비으지 말겄다.

설명란 아주 철벌한 연기력을 보여주는 배우죠.

능글맞은 순정단부터 흑압무도한 악역까지 천의 얼굴을 가진 배우 이희준 씨!

제가 이분을 소개하다니... 순양을 살 생각입니다.

재벌진 막내들부터 마피아 보스카이 그대의 비타이전이 있어야지.

작품마다 파격적인 변신을 보여주는 분입니다.

끊임없이 일해서 소중기라고 불린다는 너무너무 소중한 배우 송중기 씨입니다.

송중기는 진짜 예능이 정말 오랜만인 것 같아요.

그런 것 같아요.

제가 예전에 타 프로그램 런닝맨이라고 고정 멤버였었는데 그 이후로는 처음인 것 같아요.

꽤 오래됐는데.

진짜 오래됐어.

10년 된 것 같아요.

혹시 이 셰프님들은 좀 알고 계십니까?

네, 제가 지금 너무 다 팬이어서... 여덟 분 중에 저 사람은 조금 보고 싶었다.

셰프 중에.

일단 최현석 셰프님.

대회할 때, 흑백우리사 할 때 모습을 보고 되게 프로다운 모습에 되게 반했었고 그리고 박은영 셰프님이나 이현덕 셰프님의 동파육을 꼭 한번 먹어보고 싶어요.

제가 그런 걸 시켜먹은 적이 없었는데 그거 보고 이제 동파육을 시켰는데 너무 맛이 없더라고요.

진짜 맛있는 동파육은 어떤 건지 너무 궁금해요.

송중기 씨도 직접 만나보고 싶은 셰프님이 있었습니까?

여기 계신 분들 다 뵙고 싶었었고 굳이 한 분을 뽑자면 나폴리 마피아님.

권 셰프님을 너무 뵙고 싶었었어요.

와이프가 원래 이탈리아에서 평생 살아왔던 친구예요.

한 1년에 반은 이탈리아에 살다 보니까 이탈리아 음식에 좀 많이 빠져있는 편인데 마침 흑백우리사에 권 셰프님이 우승을 하시는 것도 아직도 기억나요.

리조또 하는 그 웍질이라고 해야 되나?

듣게 된 거.

엄청 빠르게.

약간 떨려서 못 보겠어요.

이야.

오, 송진기의 연예인.

권성균 셰프.

두 분을 동시에 모신다는 게 참 쉬운 일이 아닌데요.

맞아요.

저희 냉장고를 부탁해.

함께 찾아주신 이유가 분명히 있을 거거든요.

저희가 함께 영화를 찍었는데 12월 31일에 개봉하는 보고타.

올해 마지막 날 개봉이 되는군요.

맞습니다.

제가 영화에서 맡은 캐릭터 구키인데 IMF가 끝난 직후에 이 구키 가족이 한국에서 희망을 잃고 지구

반대편에 있는 이 콜롬비아로 도망치듯이 떠나가서 그곳에서 자리를 잡으려고 하는데 너 앞으로 형이라고 불러.

알아.

넌 달로.

널 시험에 들게 할 거야.

이거는 수영이라는 계획이야.

그거 없으면 나 죽어.

살아서 육구역까지 가야죠.

근데 송진기 씨 인생 최고의 회식이 보고타에서 있었다.

네.

앞으로 그 회식을 이길 만한 회식은 없고 지금 뭐지?

버겁을 응시하면서 상상하는 거지 지금.

보고타가 생각이 나는 거지.

상상해.

다시 보는 거지.

어떤 회식이었습니까?

콜롬비아 현지 스태프들이 한 100여 명 정도 계셨고요.

한국 스태프들도 한 70분 정도 계셨는데 어마어마하네.

현장 분위기가 굉장히 침체돼 있을 때 또 마련한 회식이었는데 그냥 제가 MC를 보는 게 제가

일단 먼저 망가져 줘야 다들 재미있게 놀 것 같아서 편하게 놀고 분위기가 왜 이렇게 크네.

배려구나.

그리고 또 개인적으로 제가 예전에 뮤직뱅크 MC를 맞아요.

맞아요.

한 6년 정도 했었는데 콜롬비아 한국 스태프 다 모이는 이 한국 식당을 하나 빌려서 한번 융화가 돼보자.

그리고 MC까지만 보자.

나 원래 하던 대로.

했는데 한국 스태프 중에 한 분이 장기자랑으로 노래 한 곡을 하셨어요.

그냥 한 번.

그랬더니 갑자기 예상치 못하게 흥이 올라온 거군요.

콜롬비아 스태프 중에 한 친구가 쌀쌀을 추는 거예요.

쌀쌀을 춤으로 받았어요.

쌀쌀 춤으로.

그래서 저는 또 오케이 좋았어.

못 놓칠 수 없지.

형이 또 그때 쌀쌀 학원을 다니고 있었어요.

현지에서.

현지에서?

형 한 번만 보여주니까 도와주세요.

형이 또 감사하게 해 주셨어요.

그게 몇 번 핑퐁이 몇 번 더 했어요.

그거 어떻게 추는 거예요?

한 번 줄게요.

제가 말을 잘 못한 거 같은데 기억이 안 나요.

쌀쌀 어떻게 추지?

궁금하다.

쌀쌀 어떻게 하는 거지?

쌀쌀 소스만 알지.

쌀쌀 음악 좀 준비된 거 있어요?

쌀쌀 음악.

한 5년 돼서 까먹었어요.

보자는 건 아니고.

그냥 음악만 한 번 들어보자.

쌀쌀 음악을 좀 궁금하게 하는 거야.

그러니까 쌀쌀 음악.

캐시 분위기를 느낄 거면 먼저 선창이 있어야 되잖아요.

우리 댄스 요정이 먼저 한 번 보여주세요.

아우.

자연스럽게 올라가실 수 있게 분위기를 깔아주면 어때요?

일단 콜롬비아 대표라고 생각하고 나오세요.

아, 콜롬비아 대표.

아, 역시.

역시 떼는 거 없죠, 우리는.

쌀쌀 음악 주세요.

우리 이희철 씨.

정통으로 한 번 갑니다.

정통으로.

정통으로 한 번 갑니다.

정통으로.

와우,ficiente.

라

European launched.

너무 멋있어요.

이거, 그래서 좀 대충 안 해.

적 힘� schlimm.

느낌만 알았는데, 제대로 해� От.

사이는 좀 있다.

아니야.

savoir.

이렇게 흔들어야ämä.

신난다.

이런 분위기였다는 거 아니야?

말이 굉장히 빨라야 합니다.

다음에는 계속... 이거는 저희가 예고를 좀 쓰도록 하겠습니다.

나와라.

쌀쌀하셨습니다.

쌀쌀하셨습니다.

쌀쌀하셨습니다.

이희준씨가 지금 벌써 데뷔 20년차 배우입니다.

무명 시절의 기억 때문에 안 먹고 있는 음식이 있답니다.

그때 이제 기억이 많이 힘드니까.

어떤 음식입니까?

라면입니다.

라면에 그때 많이 드셨나요?

힘들 땐 맛 많은게 라면이니까.

제가 연극할 때 라면만 먹었거든요.

그래서 고시원 살 때 고시원에 항상 밥은 있었어요.

밥통에 밥은 항상 구비되어 있었고 가장 적은 돈으로 해결하는 게 신라면 큰 사발을 사서 면을 아침에

먹고 그 국물을 냉장고에 넣어놨다가 밤에 와서 밥을 말아먹으면 한 800원으로 해결되는 거예요.

그래서 이제 한국예술종합학교 입시 볼 때 면접 때 그런 얘기를 했었어요.

교수님이 배우가 안되면 뭐 했을 것 같아요?

그래서 뭘 하든 라면 안 먹는 일을 하고 싶습니다.

그래서 붙은 것 같아요.

그만큼 라면이 저한테는 소중했지만 지금 생각해도 너무 먹기 힘든 라면을 끼니 때마다 먹은 것도 아니고

한 개의 라면을 면과 국물을 나눠서 먹을 정도였으면 궁금한 게 만약에 라면 CF가 들어오시면 해야죠.

맛있게 먹어야 되는데 맛있게 드셔야 되거든요.

한국 사람은 라면이 꼭 필요한 것 같아요.

맞습니다.

언제 어디서든 먹을 수 있고 손비귀 씨가 다 떼지 손가락을 그건 또 다른 문제니까 제가 듣기에는 술병을 모아서 자작라면이랑 바꿔 먹은 적도 있었다고

제가 오늘 갑자기 기억이 났는데 제가 연극할 때 고시원에 살다가 친한 연극하는 선배님이 옥탑방인데 그래도 우리 집에 와라 그래서 좀 편하게 자라고

해서 원룸에 거실 겸 현관이 있는 냉장고 있는 거기인데 냉장고 앞에서 제가 한 1년을 또 살았어요.

냉장고 소음이 막 들렸을 텐데 그래서 그 냉장고 소음이 지금도 들으면 되게 그 애기들 잘 때 트는 소리처럼 백색 소음처럼 1년간 냉장고 앞에서

살아가지고 냉장고랑 인연이 있으시네 그런 적은 있어요 근데 이제 새벽 2시 1시 되면 이제 술 드시던 연극하시던 동료분들이 막 와요 저는 이제 거기서

마시니까 냉장고 앞에서 그래서 항상 병들이 많이 쌓여있었어요 그 병들 아침에 라면으로 바꿔 먹고 또 그러면 자작라면 CF 들어오면 찍습니까?

그때 먹었던 자파가 그 자파게티를 잊을 수가 없어요 이 정도 스토리면 이거는 냉장고 옆에서 냉장고 CF도 들고 있는데 냉장고에서 자고 있는 CF가 절대

소음이 아닙니다 냉장고 소재는 자장가입니다 자장가입니다 힘든 때 시대로 지금은 좀 웃으면서 얘기할 수

있습니다만 자 그러면 이희준씨 냉장고를 공개하기 전에 이희준씨의 희망 요리 주제와 대진을 결정하도록 하겠습니다.

희망요리를 확인합니다.

보여주십시오.

먼저 예술의 경지 맛보고파.

제가 그 흑백 요리사랑 보면서 진짜 예술 같다는 생각이 들었어요.

제가 연극을 하는데 두세 달간 연습을 해서 그날 하는 공연은 그날 본 관객밖에 못 보거든요.

보면 완전히 사라지는 거고 그 요리 프로그램을 보면서 그 많은 레이어를 쌓고 훈제를 하고

해서 결국 한 사람이 딱 먹으면 사라지는 건데 먹은 음식 중에 레이어를 느낀 적은 없었거든요.

나도 저런 음식을 한번 먹어보고 싶다.

자 그리고 이제 줄 서는 식당.

줄 서는 식당.

제가 워낙 그 시간을 중요하게 그 시간을 아까워하기도 하고 해서 줄 서는 식당을 한 번도 가본 적이 없어요.

그런 분들이 있으시죠?

굳이?

근데 왜 그렇게까지 서는지 궁금하긴 해서 그 맛으로 오늘 냉부에서 네네네.

쉽게 얘기하면 줄 안 서고 먹고 싶다는 거잖아요.

맞아요.

그런 거예요?

그잖아요.

지금.

여기서 줄 안 서고 먹고 싶다는 거잖아요.

근데 두 가지가 거의 비슷한 거 아닌가요?

결국은 예술의 맛이어야지 줄 서는 거잖아요.

그죠?

자 그러면 자신 있는 분들만 손을 드실 수가 있습니다.

제가 해드리겠습니다.

해드리겠습니다.

최연석 셰프.

이희진 씨의 원픽 최연석.

라면을 먹지 않는.

직업을 선택하고 싶었다.

이런 게 되게 마음이 아팠어요.

세상에 정말 맛있는 게 많고 맛을 통해서 행복을 얻을 수 있는데 그래서 예술의 경지 요리를 제가 해드리면 어떠나.

우와.

예술의 경지.

예술의 경지.

요리사들이 세상에 이래서 존재합니다.

라는 거를 보여드리고 싶은데 네.

이걸 해드리고 저희 레스토랑에 줄 서게 해드리고 싶어요.

알겠습니다.

겸사겸사.

멋있다.

최연석 셰프가 자리 잡습니다.

샘킴 붙어야 되는 거 아니에요.

예술의 경지는.

유영복 셰프님 붙어야 되는 거 아니에요.

정우 셰프님 나가야 되는 거 아니에요.

제가 나가겠습니다.

아니.

예술인데 왜 와.

예술이니까 가지.

컷.

예예예.

쫄?

쫄?

거슬려.

거슬려.

셰프님들 중에서는 제가 그래도 예술 전공이다 보니까.

그렇죠.

그렇죠.

그림들이 싫은 분이니까.

딴 데서 맛보지 못한.

네.

음식에서 이런 맛이 난다고?

저도 여러 가지 한 디시안에 여러 가지 텍스쳐를 여러 가지를 좀 이게 많이 가미하는 걸 좋아하거든요.

김풍님이 하시는 요리가 제 스타일은 아니더라고요.

그럼 진짜로 거부합니까?

아니에요.

그 편견을 제가 오늘 예술적으로 깨드리겠습니다.

예예.

자 그러면 줄 서는 식당.

줄 서는 식당 대장.

아 줄 서는 식당 이영국.

이영국 셰프가 들어옵니다.

아 특별한 이유가 있습니까?

저희 집은 뭐 예전서부터 줄을 계속 섰습니다.

아.

네.

이번에는 또 원주 셰프 쪽에서 먼저 자리를 잡거든요.

이야 도전.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

와 중식 중식.

와.

저희 홍콩 레스토랑도 항상 줄이 서있기 때문에 저 주제왕도 굉장히 잘 맞고 중요한 게 이제 레전드랑 한번 붙어보고 싶다.

네.

그래서 제가 항상 생각했거든요.

늙은 중식은 이제 없어져야 된다.

늙은 건 아니고.

늙은 중식은 이제.

아니.

늙은 것이 아니고.

늙은 중식은 가라.

가라.

젊은 중식이 온다.

아 이제 불편해서 못 볼 수도 있습니다.

지금.

아 힘들겠네.

자 그러면은 이제 냉장고 재료를 공개할 테니까요.

유심히 잘 보시길 바랍니다.

예.

저희가 샅샅이.

아이고.

네.

아이들의 그림인가 봐요.

여기 저 아기들.

여기다 아들이 다 그린 겁니까?

네.

네.

따뜻하다.

아들 하나인데.

아들 하나죠.

저하고 같이 그림 그리는 걸 좋아해서.

네.

함께 큰 그림도 많이 그렸고요.

네.

이렇게 미니특공대를 좋아해서.

미니특공대.

아 미니특공대.

네.

여기.

그건 아들이 그린 거예요?

아들과 함께.

네.

그리고 색칠하고.

그렇죠.

재밌는 게 그 위에 세 명의 가족이 있는 그림인데.

네.

제가 없는 거예요.

왜?

세 명의 가족인데.

제가.

제가 없어서.

아이의 그림체로 제가 하나를.

저를 그렸어요.

어때요?

네.

아빠.

수염 있는 아빠가 없어요.

아.

어린이 그린 것 같기도 하네.

수염.

결혼 때 했던 서약.

서약서가 항상.

서약서.

서약서.

오밴딕이다.

서로 약속한 거.

서로 애칭은 뭐라고.

애칭은 여봉봉.

여봉봉.

여봉봉.

여봉봉.

여봉봉.

애칭이 있습니까?

네.

애칭이 있습니까?

그냥 서로 여보라 그래요.

여보.

와이프가 한국말로 여보라는 발음을 듣더니 그 발음이 너무 아름답다고.

여보라고 하자고 해서.

여보.

여봉봉.

여보.

여보.

여보라는 표현이 좋아요.

자.

이희진 씨 냉장고를 공개합니다.

와.

와.

와.

와.

와.

와.

어서 오세요.

뭐 많아요.

지난번보다 훨씬 많습니다.

이것이 일단 눈에 들어오는데요.

이것이 마라인가요?

네, 마라입니다.

마라 소스가.

이거 한 3분의 1은 썼어요.

벌써.

이것은 라지장도... 얼얼한 향신료에도... 중식 좋아하시나봐요?

제가 좋아하는 것이 아니고 와이프가...

제가 맵고 짜고 이런 것 다 별로 안좋아요.

제가 맵고 짜고 이런 것 다 별로 안좋아요.

안 되겠다.

약간 사찰 음식.

사찰 음식이요?

면도 싫어하시겠네요.

면 안좋아요.

혹시 밀가루 같은 음식을... 밀가루가 소화가 잘 안되네요.

예민한지 몰라도... 약간 비위 상하는... 특히 비주얼을 되게...

돼지껍데기, 닭발은 절대 못먹고... 와이프가 닭발 좋아하는데...

제 앞에서는 잘 안먹어요.

내가 우리 와이프한테 먹었던 음식들...

이거 맛있었다.

저는 항상 미역국을 제일 좋아해요.

미역국을 기장미역 시켜서 먹으면... 그 국물이 뽀얘져요.

너무 맛있어요.

일 아침마다 미역국에 밥을 말아 먹어요.

그럼 매일 생일이시겠는데요?

네.

거의...

아내가 끓인... 제 와이프도 거의 모든 요리를 15분 안에 합니다.

실력이 있죠.

여기 나오시겠는데?

조만간에...

홍수가 요리를 심각하게 잘하세요.

딱 가면... 계속 끊임없이 나와요.

집에서 파티 좀 하시나봐요?

네.

지금까지... 거의 한 7-800명 온 것 같아요.

7년째니까.

아내가 파티했을 때 만들어준 요리 중에 기억나는 거 있습니까?

게스트마다 좀 다른데... 다 맛있긴 한데... 어쩔 땐 닭볶음탕 하다가... 홍수가 왔는데 갑자기 한 번도 못 본... 연어 파피어트 이런 거 먹어요.

아... 아... 너무 달라지는구나.

우리 가면 시켜주겠다.

형이랑 나랑 가면 배달시켜주겠다.

배달시켜줄 수 있어요.

배달시켜줄 수 있어요.

대파장아찌가 진짜 맛있어요.

대파장아찌?

마늘장아찌도 있고 대파장아찌도 있네요.

대파장아찌를 잘해요.

요게 본인 입맛에 맞는... 자주 드시는 거예요?

네.

요게 좋아하는 거예요.

요게.

요게 좋아하는 겁니다.

야 근데 대파로 장아찌를 만든 거 처음 봐요.

엄청 맛있다.

와... 냄새.

와...

죄송한데 송중희씨도 하나 질게요.

아 냄새 좋다고 얘기했는데 그냥 지났어요?

아니요.

셰프님들 먹기 필요할 때 알았지.

감사합니다.

그렇게 달라는 얘기인데...

괜찮아요?

너무 맛있어요.

너무 맛있어요.

너무 맛있어요.

대파장아찌는?

김치?

김치통에 스티커를... 6살 아들이 유치원에서 만들어온 김치라... 애기가 만들었다고요?

진짜?

나보다 낫다.

거의 좀 많이 드셨는데?

애기가 제가 먹는 걸 너무 좋아하니까.

아빠 먹어, 먹어 하니까.

맛있다고.

너무 부러워요.

이제 곧 이런 거 할 거예요.

파스타 만들어 볼 거예요.

이쪽에 채소들이... 쌈케일, 양배추, 알배추, 당근... 이것 좀 보통 채소는 어떻게 드십니까?

생으로 많이 트러플 오일에 찍어 먹고... 무슨 맛이지?

간이 없으면 이상할 텐데.

근데 질문 있는데.

트러플 오일에 채소를 찍어 드시는 게 맛있어서 드시는 거예요?

건강 때문에 드시는 거예요?

사실은 맛에 신경을 안 쓰고 살았던 것 같아요.

아까 셰프님 말씀하실 때 되게 울컥했던 게 맛있는 음식이 참 많이 있다.

저는 그렇게 딱히...

빨리빨리 먹고 또 대본 보고 연습하고 하니까.

그러니까.

그래서 줄 서는 사람들을 이해를 못 하는 이유가 그런 거구나.

네.

이거는 그건가 보다.

다이어트 하는.

네.

그렇죠?

배우들 다 그럴 텐데.

다이어트 할 때 먹어야 되는 음식들이 있어서.

살 찌울 때.

땅콩버터.

살 찌울 때.

제가 남산의 부장들 할 때 75에서 100kg로 찌웠거든요.

25kg.

빵에다가 땅콩버터를 발라서.

좀 더 먹어야 되거든요.

저는 여기 줄 들어가 있는 거 아시죠?

그거 너무 뻣뻣해요.

이거 봐요.

내가 좋아하는데 당신이 왜.

내가 좋아하는데.

제가 그거 좋아한다고요.

취향인데 그건 뻣뻣한 거고 이게 좀 더 크리미해요.

셰프랑 엠씨랑 붙었어.

아니.

저는 이거 섞어 먹잖아요.

포도잼하고 딸기잼 있는 거.

하지 마.

하지 마.

아니.

1등도 못 해놓고서.

셰프랑 싸우는 게 어딨어.

우리끼리 있을 때 얘기하는 거지.

8등 했대.

8등.

8등.

물어보니까 8등은 등수도 아니야.

에이.

1등 나왔으니까 그런 얘기 하지 말라고.

좋아하는 거 얘기도 못하네.

냉동칸으로 갑니다.

냉동칸.

고기가 많다.

이거 대표 삼겹살인가 보다.

고기보다는 해산물을 더 좋아하십니다.

네.

해산물을 더 좋아하십니다.

해산물을 더 좋아하십니다.

여기 있습니다.

여기 있다.

해산물.

엄청 많다.

문어.

얘는 안 징그럽습니까?

귀여워요.

그때 그때 다릅니다.

그때는 다른 거예요, 지금.

여기 생선이 이면수, 목돔, 서댕.

서댕 맛있는데.

자, 지금까지 이희준 냉장고 재료를 살펴봤고요.

그럼 지금부터 15분 요리 대결을 시작하겠습니다.

이희준 씨의 냉장고 재료로 요리 대결을 시작해보겠습니다.

냉부의 진정한 앙숙이지요.

최연석 셰프 대 김풍 작가의 대결입니다.

스코어로 따지면 라이벌로 보기에는 어렵습니다.

7전 6승 1패.

최연석 압도적으로 이기고 있습니다.

딱 한 번 진 게 박근영 선생님이 나오셨을 때.

두부 빠진 전골이네요.

정말 원동한 일입니다.

원동한 일이다.

그때 한 번 졌습니다.

맞아요.

오늘은 뭐 빼먹은 거 없어요?

다 준비됐어요?

네.

그런데 제가 할 얘기가 있는데 뭘 빼먹은 게 없다고 그러는데 칼을 빼먹었나 봐요.

저한테 칼을 빌려갔거든요.

칼을 빌려가더라고요.

칼도 갖고 다녀요?

네.

전쟁에 가는데.

총을 안 갖고.

다른 사람 칼을 빌려 쓴단 말이에요.

그런데 오늘 중요한 건 오늘 최연석 셰프님이 도전자 셰프로 출전하신 거잖아요.

흑백 쪽에 있었으니까.

그렇죠.

그러면 베네피스를 쓸 수 있는지.

이게 굉장히 중요하거든요.

참고로 지난번에 15분은 냉부의 근간입니다.

공개성에 문제가 생긴다.

이런 지적도 하셨습니다.

아니.

그런데 설마 김풍 상대로 쓰겠어?

추하다.

쓰면 너무 추하지.

룰은 있는 거기 때문에.

물어는 물어.

알죠.

알죠.

과연 김풍 작가를 상대로 쓸 것인지.

정말 대한민국 최고의 셰프.

최연석 셰프가 상대에게 베네피를 줄 것인지.

어떻게.

냉부의 근간 한번 흔들어 보시겠습니까?

저는 규칙을 항상 지키는 셰프입니다.

룰이 있으면 지켜야 됩니다.

근간을 흔드는 말들.

충만.

그래서 1분 먼저 쓰겠다는 거예요?

스톱을 쓰겠다는 거예요?

상황을 보고서 저는 하겠습니다.

김풍에게 중간에 1분 스톱권을 쓰시겠다는 얘기입니다.

최연석 셰프 어떤 요리입니까?

오늘 제가 준비한 요리는 넝굴즈에 굴러온 서대입니다.

넝굴즈에 굴러온 서대.

넝굴즈에 굴러온 당신 그 드라마에서 이름 따온 겁니까?

네.

그 드라마로 처음 얼굴을 배우는 게 많이 알려졌죠.

그렇죠.

거의 대표작이라고 할 수 있죠.

제목 좋다.

이예진 씨 드라마를 많이 봤다 뭐 이런 식의...

희진 씨께 당부를 좀 드리고 싶은데 저희는 모든 다른 것들은 다 배제하시고 요리만으로 평가해 주시면 됩니다.

알겠습니다.

그런데 이름은 넝굴즈에 굴러온 서대.

어떻게 만드는 요리죠?

아까 레이어드를 꼭 느껴보시고 싶다고 하셨거든요.

텍스처의 레이어드와 풍미의 레이어드를 표현할 수 있는 요리입니다.

예술적인 요리를 만들어드리려고 합니다.

그런데 저기에 제가 다이어트로 시켜놓은 사실 그렇게 맛이 있지 않은 음식이 저기 재료로 있어서 제 와이프가 저 재료로 여러 번 시도를 했는데 맛이 없다.

다 별로였어요.

아...

아내분도 상당한 요리 실력을 갖고 계셨는데 실패하셨다면...

그러니까요.

요리 잘하셔야 될 것 같습니다.

네.

제가 오늘 만들 요리의 제목은 김풍 명품입니다.

김풍 명품.

네.

네.

네.

네.

프로그램 중에 있는데 어떤 요리입니까?

어...

파인따이닝.

오?

파인따이닝.

오?

무슨 뜻이죠?

셰프님?

파인따이닝... 뭐... 좋은 다이닝이던데... 진짜!

아, 파인따이닝을 하면서 파인따이닝 뜻도 몰라요.

반파인?

Thank you.

And you?

자, 그런데... 늘 셰프님들을 존경하고 요리가 너무 훌륭하면 저는 그 요리를 훔치지 않겠습니다.

시원하겠다.

거기에 에드워드리, 이균 셰프님의 떡볶이 만든 거 있잖아요.

떡볶이를 제 스타일대로 송두부를 이용한 떡을 만들어서 그리고 이 텍스처 전체적으로

모든 것에는 밀가루가 들어가지 않은 일종의 순두부떡 미역국이라고 보면 되겠죠.

밀가루를 별로 좋아하지 않는 냉장고 주인을 위해서 그러면 이제 오마주.

그렇죠.

전체적으로 오마주를 해서 한번 도전해보도록 하겠습니다.

제가 구현 설명을 좀 드릴게요.

미역국을 끓여서 가는 것 같은 것은 카피입니다.

표절이라는 얘기죠.

표절.

그러면 차용하는 거고.

그러면 차용.

카피하겠습니다.

카피입니다.

대놓고 카피한다는데 뭐.

나에게 오마주를 기대하지 마라.

카피다.

최강롱 셰프가 많이 웃으시는데요.

재밌어서요.

재밌어서요.

최강롱 셰프가 재밌으면 재밌는 겁니다, 지금.

진짜.

표절하는 사람 치고는 너무 뻔뻔해가지고.

그게 구현만 된다면 냉장고 주인으로부터 큰 사랑받지 않을까 싶습니다.

자, 그럼 지금부터 이희준 씨 냉장고 재료로 예술의 경지.

맛 보고파.

맛 보고파 대결을 시작하겠습니다.

나의 손을 거치면 모두 아트가 된다.

파인다이닝의 고수 최현석 셰프 대 기발하거나 혹은 희귀하거나 냉무의 행위예술가 김풍 작가의 대결입니다.

과연 예술의 경지에 올라설 셰프는 누가 될 것인지.

지금부터 15분 연애 대결을 시작합니다.

자, 시간 흘러갑니다.

바로 시작합니다.

만약에 최현석 셰프가 스톱할 경우에는 1분 동안 요리를 할 수가 없습니다.

그 점을 지켜봐 주시기 바라고요.

미역을 다지는 건가요?

네.

야, 그러면 미역을 한번 볶아서 끓인다는 얘기예요?

그렇죠.

버터로 볶고 있어요.

버터.

미역국을 프라이팬에.

성게알도 넣은 것 같아서.

네, 성게알도 넣고요.

오, 성게야도 넣습니다.

정리하겠네.

자, 미역을 좋아하는 이희준 씨 위해서 지금 미역국을 준비하고 있는 김붕 작가고요.

제가 사실 가자미 미역국 흑백 요리사 나왔던 그걸 너무 먹어보고 싶다고 와이프한테 얘기했었거든요.

네, 네.

근데 오늘 표절이라도 그걸 먹어볼 수 있어서.

네, 네.

먹어볼 수 있어서 너무 좋습니다.

아, 이거 최현석 셰프가 그냥 만들어줬으면 더 좋았을 텐데.

더 맛있을 수도 있어요, 제가 또.

제가 더 맛있을 수도 있습니다.

다들 뭐인가요?

네, 다 맛있을 것 같아요.

그거 서재인가요?

아, 이거는 이면수입니다.

이면수.

오늘 껍질을 다 벗긴 거예요.

아, 그래?

아, 저게 본인 칼이 아니기 때문에 껍질이 다 안 벗기는데요?

저게 정호영 셰프 칼이라는 얘기죠?

네, 제 칼인데 좀 아껴 썼으면 좋겠네요.

껍질을 벗기는 이유가 있습니까?

껍질로 튀이를 만들 겁니다.

우와.

아, 껍질은 따로 써요?

이면수 껍질이 원래 맛있기로 유명하거든요.

아.

이 플레이팅에 신경을 쓴다는 얘기죠?

네.

껍질도 뜨고 살도 쓰고.

저 이면수를 전분 넣고 계란 씻으면서 갈고 있는데.

서대 나왔습니다, 서대.

아, 이게 서대입니다?

네, 서대 나왔습니다.

저 생선이 반건조여서 그냥 구워도 엄청 맛있거든요.

아, 저 서대요?

네.

그럼 서대를 어떻게 하실 거예요, 최현석 셰프님?

서대 살로 감쌀 겁니다.

네.

우와.

아, 자, 최현석 셰프.

자, 비닐.

비닐 주머니에.

어, 지금 뭐 하는 작업입니까?

우와.

우와.

대답을 왜 안 하죠?

아, 지금 저희가 질문하고 대답도 안 하고 긴장 많이 하셨나 봐요.

부스를 짜서.

네.

안에다 넣고.

생선으로 감싸는.

밖에 싼 게 이제 서대예요?

서대죠.

아, 저거.

아, 저거.

쪄요?

찌는구나.

우와.

찌러 들어갑니다.

엄청 부드럽겠다, 찌면.

사실 반건조나처럼 생선들을 다지고 막 이렇게 해서 찌는 거는 조금 위험할 수 있어요.

비린내가.

아.

부딪혀.

아.

그거를 이제 냄새로.

네.

비린 거 좋아하십니까?

아, 제가 비미가 엄청 약합니다.

아, 이런.

어, 최현석 셰프가 지금 정신이 없나 봐요.

어, 이런 거 안 한다더니.

뭐요?

어, 이런 거 안 한다더니.

어, 지금 저런 거 안 한다더니.

역시.

비린내 얘기하시자마자 후추를 갈아서 넣으셨어요.

잡으려고.

어.

어.

어.

어.

어.

어.

순두부로.

순두부 아래에 깔려있는 가루는 무슨 가루입니까?

전분가루입니다.

전분가루.

블록텐이 없고요.

이거는 소화가 편합니다.

순두부 자체의 맛으로만은 즐길 수 있고요, 충분히.

순두부로 떡을 만들어서 그걸 어떻게 쓴다는 거예요?

그걸 경단처럼 찢어가지고.

네.

그거를 이제 미역국 위에다가 탁 플레이팅을 올릴 겁니다.

아.

아, 식감까지 떡을 기대해서는 안 되겠죠?

식감도 약간 쫄깃쫄깃한 떡이 될 겁니다.

아, 그래요?

예, 예, 예.

아, 그런 비법이 있는 모양입니다.

네.

네.

자, 아, 지금 순두부를 이용해서... 와, 엄청 생기네.

떡처럼 뭐가 나오고 있는 것 같아요.

인절미 같아요.

인절미 모양이 나오고 있습니다.

떡은 떡인 것 같습니다.

와우.

역시.

뭉친다, 뭉친다.

예술이다, 예술.

아, 이게 뭉쳐지는데요?

야, 순두부가 저렇게 된다니.

저희도 많이 봤는데.

저희 카피, 카피.

표절.

표절.

미역국 또 갈아요?

많이 봤죠?

흑백 뉴스에서 본 것 같은데.

예, 여러분은 표절하는 장면을 보고 계십니다.

맛있겠다.

아직까지 카피는 완벽합니다.

네.

저건 패션푸르츠 통이거든요.

네, 네.

처음 차로 사 먹는 건데.

네.

저거를 저렇게.

아, 저걸 소스로 이용할 모양입니다.

저거는 저 패션푸르츠로 그 잡내를 잡겠다는 얘기인가?

아, 그럴 수도 있겠다.

네.

세상 껍질을 튀겨서 바삭하게 하려는 것 같습니다.

이면수 껍질에 전분 묻혀서 지금 튀긴다는 얘기죠?

네, 네.

아, 그거는 적당한 온도가 있는 모양이네요.

180도 정도 생각합니다.

180도 정도.

180도요?

잠깐만.

아, 잠깐만.

아, 깃발을 통째로.

잠깐만.

아, 잠깐만.

아, 깃발을 통째로.

아, 깃발 안에 지금 뭐 튀기고 있는 거거든요.

자, 8분 남았고.

8분.

최현석 셰프는 이제 2분 넘어가면 1분 스탑 못 씁니다.

차, 차, 차.

안 살 것 같아요.

그죠?

지금 본인 꽉이 나쁜 것 같아요.

김풍 상대로?

말만 그렇게 하는 거지.

스톱!

스톱!

아, 스톱.

김풍, 스톱!

1분 시간 보내주세요.

스톱!

아, 스톱!

김풍, 스톱!

1분 시간 보내주세요.

여기서 스톱하면 어떻게 해.

1분.

어떻게 해.

김풍은 요리를 못합니다.

나한테 이걸 쓴다고?

이걸 쓰네요.

최연석 셰프가 이걸 씁니다.

상상도 못했다.

김풍이든 누구든 일부는 그냥 씁니다.

트러플 오일을 사용하는 최연석 셰프고요.

냉장고 주인이 굉장히 좋아하는 트러플 오일입니다.

김풍 흔들기 금지.

한 번 더.

가만히 잇죠.

고개를 숙여.

김풍 침 lash이 나는 것 같아요.

숙여?

숙여?

원래 침 lash이 나는 것은 아니고요.

원래 침 lash이잖아요.

원래 침 lash이다.

침 좀 끊으세요.

언제 또 침 lash이 내렸어요?

술 마실 때.

그래요?

이제 10초 남았습니다.

김풍 10초 남았습니다.

거의 다 걸려졌다.

이 베니픈을 사용하는군요.

3 2 1 김풍 가능합니다.

김풍 가능하다.

와우!

이것을 김풍에게 사용하는 최연섭 씨입니다.

나한테 쓴다고, 이것을?

김풍이 아직 굉장히 불리해졌습니다.

저건 카페이긴 한데... 너무 맛있을 것 같아요.

김풍 작가가 많이 급하지 않을까 싶은데요.

5분 30초.

김풍 놀이실력이 예전에 5년보다 많이 늘은 것 같아요.

그런데 이제 짜란 수준을 뛰어넘어야 될 텐데... 얼리고 있습니다.

여기에 지금 얼려지고 있는 상황입니다.

긴발 안에 이면수 껍질이 들어있어요.

이면수 껍질이?

긴발로 싸는 이유가 있습니까?

이걸 긴발로 싸지 않으면 꼬부라집니다.

꼬부라지니까.

모양 때문에.

틀을 잡으려고.

그러네.

김섭 씨, 현장 상황 좀 알려주시죠.

현장에 한번 나가보도록 하겠습니다.

현장 상황을 여러분들께 전해드리도록 하겠습니다.

최연석 대 김풍입니다.

김풍의 대결입니다.

그리고 찜기에서 아까 쪘던 요거 요거 요거.

하나만.

딱 하나.

맛있겠다.

잘 됐나 모르겠네요.

소스를 해찬 포르치로 한다고 그랬거든요.

소스를 기린내를 잡을 수 있을지 한번 맛을 볼까요?

이거 되게 뜨거울 것 같은데.

뜨거워도 먹어야죠.

이쪽 거 먼저 먹으면 안 돼요?

카피가 잘 됐는지.

좋습니다.

표절이 잘 됐는지.

좋습니다.

미역국물인데요.

미역국 국물.

이거 먼저 만져보세요.

왜?

뜨거워.

BIg Powerwar.

뜨거울 것 같은데.

빨리빨리.

비린내 잡을 수 있어요?

비린내 잡을 수 있어요?

Fine Dining입니다.

Fine Dining입니다.

Fine Dining입니다.

Fine Dining.

최연석.ink 해요.

기름ahn 맛입니다.

비린내 잡을 수 있을 거 같아요?

비린내 잡을 수 있을 것 같은데요.

좋습니다.

맛을 볼까요?

김풍 작가의 요리입니다.

김봉기 학가의 미역 국물.

3분 남았습니다.

쩍!

쩍!

쩍!

쩍!

쩍!

쩍!

쩍!

쩍!

싱거워, 싱거워.

싱거워, 싱거워.

싱거우면 안 돼, 싱거워.

싱거운 거 좋아해요.

이찜핸.

이희준 지사.

이희준 지사.

좀 싱거우니까 미역의 비린맛이 느껴집니다.

비린맛은 아닙니다.

비린맛이 필요합니다.

어렵다.

설탕을 넣어야 하나요?

설탕?

아니요.

괜찮습니다.

김풍 작가의 미역국물을 넣습니다.

오, 맛있다.

뜨거워.

불이 안 끄고 있습니다.

그리고 우리는 돌아왔습니다.

이게 뭐지?

너무 불안하다.

쇠고기를 썰어서 뭉친다.

이것은 새우입니다.

1분이 남았습니다.

김풍 작가, 1분이 남았습니다.

이곳에서 맛있겠다.

미역국물을 제거한다.

이것은 미역국물이다.

이것은 미역국물이다.

순두부 떡.

순두부 떡을 깨고 있는 김풍 작가.

떡을 만들어줘서 만족하죠.

막 찼다가... 되게 평안하다.

대박.

30초!

뚜불 뚜불.

순두부 떡, 순두부 떡.

약간 완자처럼.

약간 입줄미 느낌이 강하네요.

느낌이 강합니다.

2초 남았어요.

하나 더, 하나 더.

지금 떡이 날아다니고 있습니다.

날아라 떡매게.

네, 네.

자, 김풍 명품이냐?

10초, 10초, 10초!

아유, 2개만요, 2개만.

7초, 6초!

5, 4, 3!

5, 4, 3!

2, 1!

김풍!

김풍!

끝났습니다.

저건 카피 아닌 것 같은데?

축하합니다.

아, 진짜.

야, 이거 시간이 너무 부족한데?

진짜 사진 찍고 싶다.

할까요?

찍었어요.

보내줄까요?

보내드릴게요.

이거 맛있을 것 같은데?

이거 너무 맛있을 것 같은데?

이거 약간 흑부처럼...

이희준 씨 냉장고 재료로 첫 대결 요리들이 모두 완성이 됐습니다.

네.

송중희 씨는 뭐 사진도 찍고 그러시잖아요.

너무 설레가지고.

네.

근데 한쪽만 찍던데?

어?

아니, 그냥 여기 것만 찍더라고.

네.

네.

네.

뭐 앵글을 어떻게 잡았는지 모르겠지만.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

아... 아이, 궁금하다.

영광입니다.

영광입니다.

자!

아으.

처음 알겠습니다.

아아.

자, 이거 뭐 어떻게 아트가 그려져야 되는데요.

예술의 경지에 맛이 나야 될 텐데요.

네네.

맛있을 것 같아요.

표정으로만은 제가 아실 수 없는데... 정국은 정말... 표정은 뭐...

감동이 있어요.

아, 감동이 있어요.

감동이 있어요.

아, 감동이 있어요.

감동이 있다고요?

감동이 있어요.

감동이 있어요.

감동이 있답니다.

표정이 많이 확 빨려가고 있습니다.

왜냐하면 이거 희준씨가 못 먹겠다는 다이어트 음식도 들어간 거잖아요.

네, 맞아요.

그냥 우는 거 아니죠?

지금 너무 갑자기 감동스럽지?

약간 눈물이 글썽글썽.

이게 어떤 맛이랍니까?

아, 너무 그 그냥 열심히 살다 보니까 밥을 빨리빨리 먹고 저는 평균 15분, 20분 넘겨서 밥을 먹은 적이 없거든요.

항상 바로바로 시켜서 빨리빨리 먹고 대본 보고 뭐 그랬던 습관이 있어서 그래서 빨리빨리 시키고 바로 먹고 제일 빨리 되는 거 먹고.

그동안 고상했던 걸 약간 보상받는 그런 느낌?

그 너무 맛 모르고 살았던 제가 좀 안쓰럽던.

그 느낌도 하고.

아, 너무 일만 하고 살았어.

아, 예.

그 안에 제가 진짜 그게 다이어트 할 때 아닌 먹기 힘든 그 돼지고기 안심인데 그게 이런 맛이 날 줄 몰랐어요.

그리고 패션푸르스로 만든 이 소스까지 마지막에 바삭한 이 껍데기까지 너무 다양한 맛이 차례대로 막 나는 그 행복한 맛을 느꼈어요.

이렇게 맛있는 음식을 이제 이제.

마음껏 좀 드셔도 되는데.

제가 다 먹어도 되나요?

물론입니다.

냉장고 주인만의 껍데기입니다.

감동스러울 줄 몰랐는데.

뭔가 좀 밀려오는 그런 감동이 있는 거예요.

뭔가 우리가 모르는 그런 스침이 있었나 봐요.

이야, 15분을 채 쓰지 않고.

그럴 거면 15분 다 써서 더 정성스럽게 만들지.

명체로 삐뚤어져가지고.

그러니까.

명체로 삐뚤어져가지고.

이렇게 좋아하시는데 더 신경 쓰지 않으세요?

안 쓰지.

이게 누구 상처를 안기냐고.

꼭 씹어드시고 계십니다.

역시 내가 재료를 주길 잘했구나.

우리 아내에게도 느껴보지 못했던 맛입니까?

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

네.

그거 자체적으로 해가 정리를 하네.

제 와이프 음식은 사랑이 담겨있죠.

요렇게 하자.

네.

이 정도 맛까지는 아니지만.

뭐 이걸로 해.

너무 잘 먹었습니다.

이번에는 김붕 작가의 김풍 명품!

제가 제일 좋아하는 게 미역국입니다.

여기서 승부관립니다.

일단.

국물 먼저 먹어볼까요?

네네네.

국물만 따로 드십시오.

매일 먹어도 안 질린다는.

궁금하다.

매일 먹어도 안 질린다는.

자, 이 간이...

간이...

싱겁다고 하죠.

이준식에게 맞는 맛입니까?

아까는 울고 지금은 안 울고.

이게 간이 맞아서 웃는 걸 수도 있고.

기분이 좋을 수도 있고.

같이 먹을 수 있도록 어떠냐가 중요하거든요.

자, 지금 순두부 떡과 새우와 국물을 한꺼번에.

너무 자극적인 걸 싫어합니다.

너무 자극적인 걸 싫어합니다.

그래요?

솔직한 심정으로?

이 순두부 떡이 너무 맛있어요.

거기에 이 약간 버터에 구운 새우랑 같이 먹으니까 너무 맛있고.

미역국만 먹었을 때는 약간 비린 느낌이 살짝.

비린 거 안 좋아하신가 보군요.

바다 냄새를 좀 더 나게 하려고 한 건가.

뭐 그런 의도.

성게를.

성게를 넣고요.

성게가 사실 약간 조금 쌉싸라긴 했는데.

기자님들 분들도.

우리 그 미역을 따서 말려서 올려보내는데 이거를 비리게 만들면은 약간 그냥 어떡하라는 거예요.

그럼에도 불구하고 또 한술 더 뜹니다.

떡이 너무 맛있어요.

자, 아 지금 저게 지금 떡 질감이 나온다는 게 너무 신기해요.

순두부에서 어떻게 저 질감이 나오지.

그러니까.

자, 먼저 최현석 셰프의 요리 먼저 드셔보시겠습니다.

나눠서 드세요.

같이 나눠 먹어요.

네.

동민 씨 받으셨죠?

네.

저 두 개가 있어서.

나눠주려고.

은영 셰프님의.

아우, 친절하셔.

아우.

축복해.

축복해.

축복해.

축복해.

동기의 매력이다.

이래서 송중준 대표의 영광입니다.

아우, 다 챙기시고.

드셔보시겠습니다.

최현석 셰프의 요리입니다.

비릴 것 같은 느낌이야.

아니, 김성준 씨도 비린 건 진짜 전혀 못 먹거든요.

저는 진짜.

껍질이.

조금이라도 비리면 저는.

아우, 조금은 안 나요.

하나도 안 비려요.

송중준 씨의 메뉴 맞습니까?

너무 맛있어요.

네.

네, 너무 맛있어요.

어떤 점이 좋습니까?

솔직히 걱정했거든요.

안에 있는 돼지고기가 분명히 덜 익었을 거라고 저는.

이 정도 시간에 익을 수가 없는데.

너무 부드럽고 너무 맛있죠.

이야.

너무 맛있어.

영광입니다.

딱 설명하신 대로 생선 껍질 바삭함, 텍스처, 산미와 단맛, 고기 감칠맛이 딱 레이어가 쌓이면서.

사실 뭐 이거보다 좀 완벽할 수 없지 않나.

13분 만에 할 수 있는 요리 중에.

네네.

진짜 맛있었습니다.

자, 이제 그러면 김풍 명품.

전분이랑 순두부 자체가 좀 고소한 맛이 있는데 같이 맛을 보면 약간 좀 찹쌀떡 같은 그런 맛이 좀 비슷하게 납니다.

이게 순두부라고?

찹쌀 같아.

그죠?

예측이 안 될 정도로.

찹쌀 같아.

그죠?

떡 질감이 있으죠, 분명히.

찹쌀떡 느낌.

이거는 어떤 맛입니까?

제가 강원도에서 파는 감자옹심이를 너무 좋아하는데.

딱 그 맛이에요.

그 맛이나서 이거는 새우가 신의 한 수인 것 같습니다.

새우가.

그리고 저한테는 비린 맛은 하나도 없어요.

그러니까요.

떡이 진짜 깜짝 놀랐어요.

이거 전분을 썼는데 찹쌀떡처럼 찹쌀의 향도 나더라고요.

깜짝 놀라서 그래서 전체 총평을 내리자면 카피를 하겠다고 했지 않습니까?

우리 균이는 카피를 했습니다.

저를 카피를 못 했죠.

아니요.

미국폭이 좀 달라요.

최현석을 흉내내지 못해서 짝퉁에 불과하다.

이 정도까지만 얘기를 듣고, 결정은 본인이 하시는 겁니다.

1번 김풍, 2번 최현석입니다.

맞습니다.

맞습니다.

과연 이 균씨는 김풍 작가의 요리를 선택했을지, 아니면 최현석 대표의 요리를 선택했을지 누가 승자가 됩니까?

예술의 경기, 어느 쪽입니까?

이준식의 선택은?

선택은?

이준식의 선택은?

선택은?

공룡입니까?

맛보고파?

공룡입니까?

맛보고파?

보고파!

보고파!

최현석 셰프!

최현석 셰프가 이겼습니다.

아, 역시!

말로 설명할 수 없는 감동이 갑자기 느껴졌었고 레이어드가 있는 음식을 처음 먹어본 것 같아서 너무 좋았습니다.

그렇군요.

송중기 씨가 만약에 눌렀다면 어느 쪽?

우와...

진짜 어렵구나.

어려워, 어려워.

저는 김풍 작품.

김풍!

상준이 씨의 마음을 훔쳤어요.

저도 미역국을 너무 좋아하고 거기에 제가 좋아하는 옹심이 같은 느낌의 이 쫀득쫀득한 순두부로 어떻게 그게 되는지 천재인 것 같아요.

최현석 셰프가 2번 연속 우승!

예, 처음으로 투스타 올라갑니다!

2등입니다!

최현석!

이희준 씨 냉장고 제대로 펼쳐지는 두 번째 대결은요.

중식 대가와 중식 여신의 맞대결입니다.

지난 대결 때는 이제 박은영 셰프가 이현석 셰프의 두 제작!

김풍을 내가 꼭 한 번 잡고!

기회가 된다면 이현석 셰프에게도 한번 도전해보고 싶습니다.

이런 포부를 밝히셨거든요.

그 대결이 바로 성사가 됐습니다.

이현복 셰프님 기분이 어떠십니까?

제 생각에 아직 조금 잃는 거 아닌가...

거쳐 거쳐 올라와야 되는데... 그 단계를 좀 거쳤으면 했는데 바로 딜이 되네요.

그러게 말이죠.

제가 저번 주에 이현복 셰프님이랑 붙어야겠다고 말씀드렸는데 사부님 15분 동안 두 가지 요리하셨잖아요.

보면서 약간 놀랐거든요.

그래서 별을 못 달더라도 대가분과 한번 겨뤄보는 게 떨어지더라도 좀 덜 창피하겠다.

조금 질 수도 있겠다는 생각이 더 많으신 것 같은데 맞습니까?

그것은 아닙니다.

오늘 승부 여하에 따라서 중식계의 판도가 바뀔 텐데요.

중요한 것은 이희준 씨가 중식 스타일을 썩 좋아하는 편은 아니다.

그런데 동파욕을 진짜... 진짜 먹어보고 싶어요.

맛있는 동파욕을.

동파욕... 동파욕은 15분 안에... 15분만에 동파욕은 안 될 거예요.

15분에 다 동파욕...

지금 송중기 씨도 고개를 절레절레...

15분만에 동파욕은 너무 한 거 아니냐.

지금 동파욕을 원하는 건 아니고... 그리고 재료도 없지 않습니까?

재료도 없...

대패삼겹살밖에 없는데...

동파욕 재료도 없는데 계속 동파욕 얘기를 하시면 저희가 무슨 기적을 만드는 것도 아니고... 저희 집에서 동파욕 만드는데 5, 6시간 걸려요.

이연복 셰프가 10분 만에 해도 안 되면 안 되는 거예요.

그렇죠.

동파욕 생각은 그만 접으시고요.

진짜 궁금한 건 제가 밀가루 때문에 거의 안 좋아하는데 오늘 중국 음식의 대가 분들의 음식을 먹게 될 것 같아서 너무 기대하고 있습니다.

그렇습니다.

일단은 베리핏을 사용할 것이냐 안 할 것이냐를 먼저 확인하도록 하겠습니다.

사부님은 진짜 너무 손이 빠르시기 때문에...

1분 스탑을 사용을 해도... 잘하실 거라고 생각했습니다.

1분 스탑에 지금 도전자 셰프들이 재미를 드렸어요.

축이 큰데?

네.

제가 오늘 만드는 요리는 복불복입니다.

복불복?

복불복!

이연복이 불쇼로 볶아내는 면입니다.

이희준 씨가 면을 싫어하잖아요.

그러니까 콩으로 만든 두유면이 있더라고요.

아...

두유면.

이거는 이제... 아, 두유면?

네.

저희 집의 시그니처 메뉴가 또 딴딴면이거든요.

딴딴면?

네.

딴딴면이고 문어하고 새우를 좋아하시니까 야채하고 문어, 새우를 곁들여서 야채 볶아서 올릴 거예요.

아, 그럼 해산물만 쓰신 거예요?

아, 해산물만.

제가 열심히 들었거든요.

고기 별로 안 좋아하고 해산물 좋아하고 야채 좋아한다고.

그리고 또 땅콩버터 좋아한다고 그래서.

아... 그 조합대로 한 거죠.

땅콩버터가 요리에 들어가는 거 처음 봐요.

오, 땅콩버터도 나와있네요.

또 시그니처 메뉴 중에 하나 배추찜이 있습니다.

배추 순두부찜.

이야, 이 세 가지를 스탑까지 쓰실 거면 14분만에 해야 됩니다.

그렇죠.

아, 14일.

중간에... 고민을 좀 하셔야 될 것 같은데.

아무튼 상황에 따라서.

그렇죠.

뭐 생략할 수도 있죠.

생략할 수도 있는.

세 가지 요리는 해야죠.

해야죠.

네.

이현복 10분대로.

괜히 이현복이에요?

네.

조식 속에선 이현복이죠.

그렇죠.

제가 오늘 준비한 요리는 동파육 만두가 머랭입니다.

동파육 만두가 머랭.

동파육도 나오고 만두도 나오고 머랭도 나왔습니다.

어떤 요리입니까?

제가 흑백 요리사에서 동파육 만두로 되게 화제가 됐었는데.

네.

이희준 씨가 드셔보시고 싶다고 하셨으니까.

또 밀가루는 몸에 안 받으신다고 해서 머랭 안에 이제 만두처럼 해가지고.

응?

그래서 밀가루 내지는 머랭을 사용해서 만두를 만들고.

만두피 대신 머랭을 쓴다는 거야?

네.

동파육 만두.

동파육 노래를 부르고 계시는데 이희준 씨가.

머랭이 뭐예요?

머랭이.

계란 흰자를 좀 이렇게 쳐가지고.

거품처럼.

네.

거품처럼.

보통 디저트에 많이 사용되기도 하는데.

네.

지금 어떻게 사용할지는 기대가 돼요.

그러니까.

동파육 재료가 없었는데.

그러니까요.

뭘로 만드실 거예요?

고기를 좀 볶아가지고 간장이랑 국소수 넣고 약간 비슷하게 속성으로 좀 만들어보려고.

네.

상상이 안 가는데.

형 또 울겠는데.

지금부터 이희준 씨 냉장고 재료로 줄 서는 식당 요리 대결을 시작하겠습니다.

젊은 중식의 패기로 여경래 사부의 라이벌 대가 이연복을 반드시 잡겠다는 박은영 셰프 대

52년 대가의 노련함으로 사룻강아지를 납작하게 눌러주겠다는 이연복 셰프의 대결입니다.

과연.

오늘 중식의 세대교체가 이루어질 것인지.

지금부터 주범원 요리 대결을 시작합니다.

시작합니다.

이연복 셰프님이 손이 빠른 건 알겠지만 세 가지 요리를.

그러니까요.

왜냐하면 1분 스탑이 없으면 모르는데.

1분 스탑 있지 않습니까?

그러니까 1분 스탑이 언제 될 것인지.

맞다 맞다.

맞다.

2분 스탑.

2분 스탑.

2분 스탑.

두 분 모두 배추를 먼저... 두 분 모두 배추를 먼저...

두 분 모두 배추를 먼저...

이현복 셰프가 지금 뭐죠?

연두부!

아, 두부를 쓰시는군요!

볶음면, 해산물, 배추, 찜을 하시는군요.

아, 배추 사이에 두부!

아, 그렇게 해서 바로 찍은 거예요?

아, 그렇게 해서 바로 찍은 거예요?

배추 사이에 두부!

연두부는 저렇게 쪄도 퍼지지 않아요?

맞아요, 퍼져요!

연두부는 열을 가하면 퍼지거든요.

무게를 못 넣어서 무너지는데...

아, 문어 나왔습니다!

문어 나왔습니다!

문어 나왔습니다!

문어 이거 제대로 또 만들면 쫄깃쫄깃하고 맛있죠.

진짜 좋아요.

문어는 징그럽지 않다.

박은영 셰프는 새우입니다.

아, 새우도 쓰십니다.

네네.

아, 해산물을 좋아하신다고 하니까... 그렇죠.

새우 옆구리 쪽을 입력하고 있는 이현복 셰프입니다.

문어, 새우...

자, 박은영 셰프는 대패삼겹살!

이게 이제 동파육이 된다는 건데요.

아, 그걸 어떻게 하죠?

자, 지금 대패삼겹살로 어떻게 동파육을 만들어낼지... 중식 셰프분들은 재료를 먼저 이렇게 손질을 해놓고, 그다음에 요리에 들어가시더라고요.

맞아요.

한

개 더 시원하게 보고 계십니다.

이희준 씨가 내 요리를 만들고 있구나.

네.

아, 감독의 눈물이 살짝 나오려나 봐라.

너무너무 고맙습니다.

자, 대파를 썰고 있는 박은영 셰프입니다.

아, 손준기 씨가 이때 동영상을 찍고 있습니다.

아, 박은영 셰프의 대파를 썰고 있는 동영상으로 찍고 있는 손준기 씨입니다.

파프리카, 파프리카!

너도 치냐, 나도 친다.

이야, 진도가...

손준기 씨는 손을 썰고 있습니다.

힘이 없어요.

아, 여기저기서... 너도 치냐, 나도 친다.

난타공료라 대신 이쪽에 먼저 선창하면은... 이 리듬이 쌀쌀 가능합니까?

쌀쌀 가능합니까?

쌀쌀 가능합니까?

어?

쌀쌀 가능합니까?

야, 이거... 안 되는군요.

이 리듬은 쌀쌀 리듬이랑 어울리지 않기 때문에... 그럼 될 것 같은데?

Olga가 지문도 없는vaang도 으리film을 어딘가에서 guten tamt没 궁금하구나?ől� syncapogeną 살짝한 느낌으로...

자, 예쁜거다 진짜 예쁜거다.

자, 재료손질에 여념이 없는 이연복 셰프입니다 이효복 셰프는 스마디� "..

이연복 셰프님은 그때 4분이 넘도록 gelawge 문 게임 surname 것이라서 재료

손질하고 계 multit expired robot pass to save your life..

네, 지금 본격적인 요리에는 아직 들어가지도 않았습니다.

중식은 확실히 재료 손질이 시간이 오래 걸리고 요리는 되게 빠른 것 같아요.

자, 지금 대파 삼겹살이 후라이팬에 올라갔습니다.

자, 이게 이제 동파용 느낌을 내줘야 되는데.

일단은 새우하고 돼지들하고 파들 왔고요.

네네.

근데 머랭 언제 쳐?

머랭 조금 있다.

재료가 바깥으로 막 튕겨져 나가고 있습니다.

이야, 바깥에서 후라이팬에... 아, 지금 뭐 간을 박아가면서...

이형욱 셰프님은 확실히 여유가 있어요.

네.

너무 곤란한데?

여유가 있어요.

그러니까 지금 1분도 뺏길 판인데 말이죠.

자, 양배추를 썰고 있습니다.

아, 지금 썰고 있는 거 양상추예요.

양상추!

양상추.

아, 양상추네요.

아직도 재료 손질입니다.

아, 지금 플레이팅 들어가는 건가?

바꿔야 되는데.

아, 지금 5분... 5분 지났습니다.

네네.

10분 남았습니다.

시간이... 시간이... 시간이 안 됐죠.

머랭 치시러 가봐요.

그러니까 이제 머랭 치기에 들어갈 모양입니다.

이제 머랭 치시러 가봐요.

머랭 치기에 들어갈 모양입니다.

아, 이게 또 손목 힘도 중요하고...

팀자만을 가지고 머랭 치기를 준비하고 있는 박은영 셰프입니다.

4개를 친다는 건 진짜 힘든 일이에요.

진짜 힘든 일이에요.

이번에 머랭 두 개 치는 애들도 엄청 힘들었거든요.

균형분도 머랭 치다가 힘들었고, 4개면은 시간이 진짜 힘든... 4개면은 진짜 힘든 거예요.

성주기 씨가 찍고 있습니다.

네.

게다가 지금 설탕을 들어가지 않았단 말이죠.

더 힘들어요.

아, 설탕이 들어가면...

유닛 셰프, 가능하십니까?

아, 안 됩니다.

그렇지, 안 됩니다.

그럼 나도 맨날 유닛 셰프 불러올게.

1분 정지 안 쓰고 이거 쓰겠습니다.

어, 1분 정지 안 쓰고?

네.

아, 좋아요, 좋아요.

그러면 이여복 셰프님한테 물어봐야죠.

이여복 셰프님 받아주시는 거죠?

받아야죠.

네, 네.

이여복 사부님도 지금 1분 걸었거든요, 공수님은.

아, 감사합니다, 사부님.

좋아, 좋아.

이여복 셰프님, 1분 걸어야죠.

오, 자, 1분 정지 없어요.

네, 아, 자, 지금 대진, 대...

자...

선수님, 빨리 쳐줘.

와, 선수님, 이여복 안 치시네.

이야... 우와...

거품 날라.

선수님도 엄청, 엄청 빨리 맞으시더니... 아, 지금 돌아가면서 치고 있습니다.

돌아가면서 풀었습니다.

얼마나 차는데, 얼마나?

얼마나 차지, 얼마나?

완전히 뒤집어쓰지, 뒤집어쓰지, 안 떨어지게.

아니, 여기 팀워크 좋네, 아주 그냥.

이 셰프가 지금 약간 뚱딱 맞습니다.

네.

다음 반 진짜 나왔네.

아, 준강동은 안 치나요.

아, 쳐.

아, 쳐가면서 치나요.

제발 쳐.

제발 쳐, 유정.

야, 최강동, 어떡하지?

유정아, 나 힘이 없어.

야, 쳐보세요.

자, 선수 러운드 최강으로 또 칩니다.

돌아가면서.

와, 엄청 빠르네, 이거.

어제 스타일이 좀 진짜 다 다르시네.

자, 1분 4쿼를 포기하고.

된 것 같아, 된 것 같아, 된 것 같아.

이거 좀 낮춰야 돼.

된다?

좀 낮춰?

조금 더 해, 조금 더.

제 사람이.

야, 아직 안 됐다, 아직 안 됐다.

최강은 무슨 말이냐.

버텨라, 버텨.

머랭치기, 최강으로.

그러기, 이게 직전입니다.

이야... 6번.

어, 형, 좀 나온 것 같지?

아, 여기 있습니다.

라, 라주장, 라주장.

라주장.

라주장.

동작이 뭐죠?

짬뽕 먹기.

짬뽕 먹기, 이거야.

아, 지금 머랭이다가.

머랭이다가 저거를 먹는다.

와, 맛있겠다.

우와, 머랭, 머랭 안에.

저게 들어가서 되나, 저게?

아, 저게 감싸지나?

저거 신기한데요.

네.

주먹, 주먹 흐를 것 같은데.

아, 근데 원래 저렇게 튀기면 되게 질긴 질감이 있어요, 신장.

저렇게 해서 한 번 튀긴다는 거예요?

네.

아, 저게 만둣기를 따로 안 만들고.

근데 저게 튀기다가 안에가 수가 튀어나오면 어떡해?

그러면 망하는 거죠.

그러면 망한다고 봐야죠.

머랭 터지는 거죠.

아, 정리력은 좋습니다, 마면.

아, 정리력은 좋습니다, 마면.

승부 떠다니고 있습니다.

이야, 엄청 난리다.

어, 안 해도 안 되네.

저거 튀는 거예요, 지금?

아, 정말요?

아, 괜찮아요.

와, 대박이다.

괜찮다, 저거.

어, 저거 낫다.

어, 저거 낫다.

나중에 써먹어야지.

나 저거 나중에 써먹을 것 같아.

젊은 중식.

아, 귀여워.

아, 지금 젊은 중식이 막 치고 올라오고 있는데요.

네, 자, 우리 이현복 셰프.

과연 잘 막아설 수 있을 것인지.

아유.

네, 됐어.

너무 빨리 해 줘.

저거 뭐죠, 지금?

어, 저거 앞구리 바 뜨거운데?

저거 된장이에요, 뭐예요?

된장이에요?

땅콩버터야.

땅콩버터야.

땅콩버터하고 라조장을 넣고 소스를 만들고 있어.

땅콩버터하고 라조장을 섞었다고요?

네.

상상이 안 가는데?

네.

아, 대파장아찌 소스를 넣고 있습니다, 이현복 셰프님.

네, 저 대파장아찌 좋아하는 거거든요?

네.

저거는 맛있을 수밖에 없어.

그렇죠.

아, 저게 이제 소스로 되는 건데.

네.

네.

네?

5분 남았다, 5분.

자, 5분 남았어요.

자, 이제 5분 정도 남아있습니다.

아적환 씨!

네.

자, 현장 출동 부탁드립니다.

네.

아, 저 대파장아찌 좋아하는 거거든요?

네.

그렇죠.

화이팅!

2분 정도 남아 있습니다.

아적환 씨!

네.

자, 현장 출동 부탁드립니다.

이야, 이 머랭이 이렇게 튀게 지네요.

신기합니다.

머랭이 덜 새지 않아 뒤집어 봐요.

네.

이 부분은 arrived.

우와.

와, 대박이다.

이야, 저게 어떤 소스가 나올지...

우리 이현복 셰프님!

만든 소스 있어요.

그거 지금 막 지적지적 하시는 거 있죠?

무슨 소스죠?

아, 배추 소스요.

배추 소스!

이야, 그게 어떤 맛일지... 맛있을 수밖에 없다.

자, 준우서 할 수 있을지!

배추찜 소스맛!

자, 어떻습니까?

자, 어떻습니까?

아, 지금까지 한 20명을 쓸 수 있을 것 같습니다.

20명이 쓸 수 있는 맛.

상큼하고 비맛의 향이 좋습니다.

상큼하네요.

괜찮은 모양이에요.

약간 유링귀의 소스 맛도 나고요.

두부.

괜찮아?

두부 괜찮아?

두부 괜찮아?

두부 괜찮아?

아, 두부 안 퍼졌어요!

두부 안 퍼졌어요!

두부가 안 퍼졌어.

저게 이 배추찜이 되는 게구나.

저 안의 소스를 불 모양입니다.

우와, 그렇게 해 봐.

아, 이 소스가 여기 소스가 올라가는 건가요?

네, 맞아요.

아, 배추가... 그리고 배추를 한번 썰어냅니다.

네.

야, 배추찜 맛있죠?

맛있죠.

맛있습니다.

와, 대박이다 저거.

머리를 한번 찍어서 이거 뭐에 조리는 거죠?

지금 동파육 소스랑 비슷하게 해가지고 이게 동파육 소스랑 비슷한 건가요?

간장 소스에다가 뿌리고 있습니다.

동파육 소스 한번 맛볼까요?

이렇게 끓고 있는 거를?

그러니까 나간 거지 뭐.

나갔으면 일단 먹어봐야지.

빨리 먹어 보라고.

알았어요.

3분 남았어요.

지금 박은영 셰프분 한번 먹어봤어요.

저도 동파육 소스를 먹어봐서 알기 때문에 알죠.

어느 정도 가까운지 맛보도록 하겠습니다.

어느 정도 비슷한지.

뜨겁긴 뜨겁습니다.

펄펄 끓는데.

동파육 쪽으로 가까워지는지.

빨리 빨리 시간 없어.

동파육입니까?

서파육입니까?

이 맛은 아직까지 한파입니다.

싱겁습니다.

싱겁습니다.

그러면 안 되지.

저는 개인적으로 싱겁습니다.

그럼 이제 희준 씨를 생각해서 그렇게 하는 건가?

저는 싱거운 맛을 좋아합니다.

근데 제가 볼 때는 많이 싱거운 건가요?

너무 싱겁습니다.

근데... 싱거운 맛입니다.

싱겁습니다.

싱겁습니다.

근데...

근데... 근데... 삼켜.

왜 안 닦아.

왜 안 닦아.

왜 안 닦아.

왜 안 닦아.

이것은 저는 개인적으로 싱겁습니다.

안영환 씨.

네.

저 지금 볶음면 있잖아요.

어디요?

볶음면.

저거 소스 소스 소스.

탄판면도 줘.

예술이다 예술이야.

너무 뜨거운 국물을 먹으라고 그러니?

빨리 먹어봐야 돼.

너무 뜨거워요.

시간 없어.

그렇지.

삼켜.

어떤 맛이야?

어떤 맛이야?

땅콩이 기가 막힙니다.

아까 들어간 나도장의 향을 희주씨가 좋아할지 모르겠습니다.

살짝.

살짝 나거든요.

살짝.

저는 좋아하는데 그 맛이 어떨지... 밑에 양상추를 깔고 그 위에 붓고 2분 남았습니다.

1분 남았습니다.

뭐가 안되죠?

천천히 천천히.

뜨거운 걸 이렇게... 뜨거운 걸 굽네요.

동파형 만두가 머랭.

대박이다.

양상추를 깔고 그 위에 붓고 천천히 천천히.

끼리끼리끼리끼리.

약간 들어간 것 같아.

2분 남았습니다.

25초 남았어요.

지금 뭐 하시는 거지?

시간 없는데.

시간 충분해.

15초.

양념 뺀 거 없어요?

이게 지금 이겁니다.

완성됐습니다.

손이 떨립니다.

천천히 천천히.

8 7 6 5 4 3 2 1 1 що 축하드립니다.

사부님 죽을뻔 했습니다.

손 댔어?

여기 약간 잡아서... 약간 댔어요.

와 맛있겠다.

아니 이거 언제 만드셨어요?

언제 만드셨어요?

엄청 빡셌네.

진짜 큰일났다 나.

대박입니다.

와 급격으로.

극적으로 나왔습니다.

땅콩버터를 이용한 볶음면이 있고요.

배산물 야채볶음을 올린 거예요.

그리고 이제 배추찜.

아 향이 너무 좋다.

맛있겠다.

중식은 좀 자극적이어서 안 먹는다라고 얘기하고 있는 이희준 씨입니다.

평상시 아마 못 먹어본 그런 맛을...

땅콩버터가 들어간 요리를 처음 먹어보는... 그러니까요.

살을 좀 찌워야 될 때만 따로... 땅콩버터 드시는데... 그리고 여기 밀가루 가지고... 아 두유면.

두유면.

맛을 음미하고 있습니다.

배산물도... 어우 매콤하네요.

호굴 나오는군요.

자극적이어서 싫어한다 그랬는데?

라두 그게 매콤한 맛이 나는 거예요?

라두장이 약간씩 매콤하지.

안정환 씨가 지적했잖아요.

확 올 수 있다.

그거 이미 눈 다음에 맛을 봤어요.

근데 야채랑 같이 먹으니까 전혀... 괜찮아요?

괜찮아요?

괜찮은데 기침은 좀 나는 것 같아요.

기침은 나.

일단은...

여기에도 문어가 들어가 있는 거죠?

네.

문어를 살짝 올려서 먹습니다.

문어 어떻습니까?

그 식감도 있고.

문어 너무 맛있습니다.

이게 또 이끼가 너무 질겨도 안 되거든요.

근데 음식에 땅콩버터 맛이 나는 게... 이 면과 땅콩버터를 먹으니까 약간 어색한... 생소한 느낌?

아, 예.

생소하다.

땅콩버터 좋아하시는데?

좋아하는데 그게 빵에 발라서 먹을 때랑... 음식에 들어가니까... 생소하게 느껴지긴 해요.

낯설다.

넘어가겠습니다.

자, 이제 배추찜.

배추찜.

분위기가 약간 유복 씨에게 좀 불리한 쪽으로 가고 있는 것 같습니다만... 또 남아있어요.

배추찜이 또 남아있습니다.

자, 배추찜.

아...

오!

오!

와, 이거 너무 맛있어요.

오!

우와...

배추찜이 지금 마음을 사로잡고 있는 것 같습니다.

평소 너무 좋아하는 건강한 맛.

두부와 야채와 약간 유린기 같은 소스.

상큼하죠?

네.

이 파프리카랑 이런...

막 상큼한 맛이 너무 좋은데요?

배추까지... 아, 배린다.

이야...

자, 두부와 배추의 조합.

응.

응.

박은영 셰프의 동파육 만두가 뭐랭?

동파육 노래를 불렀던 이희준 씨거든요.

기대가 큰 만큼... 네, 실망도 클 수도 있고.

15분 안에 밀가루 없이 만들 수 있는 최선의 동파육 만두를 만들었거든요.

이희준 씨만을 위한 동파육 만두고.

그리고 이게... 잠깐만.

제가 한번... 왜 이렇게 조급하세요?

원래 말이 그렇잖아요.

그러니까 뭐... 공부를 할 수가 있네.

이희준 씨만을 위한 동파육 만두이기 때문에 그 안에 있는 소스랑 같이 그 식감을, 머랭의 식감을 잘 즐기시면서 드시면 좋을 것 같아요.

그러니까.

이야, 이거 머랭을 쳐서 만두피를 만들었다는 게... 이런 음식을 처음 봐요.

아, 이 식감 너무 궁금하다.

예쁘게 생겼다.

예쁘게 생겼어요.

예.

밑에 있는 속재료까지 같이 퍼가지고 네, 같이 드시면 됩니다.

소스, 속재료.

우와.

이렇게?

네, 그럼 그래요.

네.

이야, 여기 들어갑니다.

과연?

과연?

아... 자.

자, 머랭 만두.

과연?

냉무에서는 처음 나오는 요리입니다.

이야, 신중합니다.

와, 심장이 떨어질 거 같아.

옆에서 보고 있는데... 우와, 내가 심장이 떨어질 거 같아.

냉장고를 지적거리고 있는 이현복 셰프.

나 나중엔 못 듣겠다.

아, 저긴 물기 튄다.

저기는 들엉 마시고 있는 박은영.

우와.

재밌다.

자, 동파육 만두가 머랭... 저는 저 대패 삼겹살은 와이프가... 이것은 제육볶음을 사용하는 재료입니다.

저는 제육볶음이 동파육처럼 생긴 것을 처음 봤습니다.

너무 놀라웠습니다.

동파육의 느낌이 느껴져요?

네.

맛이 느껴져요?

저는 동파육을 잘 모릅니다.

당신은 솔직한 편입니다.

저는 이 소스가 너무 맛있습니다.

어떻게 우리의 냉장고에서 이런 소스의 맛이 나죠?

파기름과 트러플 오일을 섞어서 아, 트러플 오일.

제가 당신에게 흔한 풍미의 소스를 드리고 싶습니다.

네.

저는 트러플 오일의 향이 너무 좋습니다.

그런데 계란은 비리지 않나요?

머랭의 식감이 조금 생소합니다.

계란은 비리지 않나요?

생소하다는 말에 머랭의 가슴이 철렁철렁합니다.

비리지 않나요?

네.

비리지 않습니다.

계란은 흰자라고 생각하니까 마음이 편합니다.

먼저 이현복 셰프의 요리부터 시작합니다.

볶음밥.

여기 다른 소스는 없나요?

이 소스와... 이게 낯설다는 것 아닙니까?

네.

궁금해요.

다른 소스는 어떻게 만들 수 있을까요?

음.

음.

고소합니다.

진짜 맛있는데?

감사합니다.

와.

이 땅콩 소스하고...

어떻습니까?

저 냉장고를 부탁해 나온 것을 너무... 저는 제 스스로가 자랑스럽게 생각합니다.

네.

너무 맛있어요.

맛있어요?

땅콩 소스가 면이랑 합쳐지니까 너무 맛있어요.

약간 마지막에 살짝 매운 게 조금 올라가고.

네.

그게 훨씬 좋아요.

음.

오히려 좀 자극적인 걸 싫어하니까 일반인 탄탄면보다 훨씬 덜 맵고 부드럽게 만드셨고요.

맞아요.

배추가 사실 수각거리면서도 잘 익고 열고기 부럽지 않은 배추 맛이네요.

오.

특히나 좀 인상적이었던 거는 이제 면에 곁들여진 야채들의 익힘 정도가 너무 완벽해서 그게 너무 좋았던 것 같아요.

이야.

이 채소 익힘 정도.

네.

크런치한.

자.

이번에는 동파육 만두가.

너무 궁금했어.

동파육이 무슨 질감일까.

이야.

이 어묵의 식감이 있구나 진짜.

아니.

그 고객님.

고객님.

고객님.

냉장고 주인님.

네.

고객님의 요구를 충실하게 반영하면서 15분 만에 나온 최선의 요리라고 생각합니다.

아.

네.

일단 이 동파육 재료가 없는데 향이 이렇게 은은하게 나는 게 짧은 시간 안에 맛을 잘 낸 것 같고.

네.

저는 계속 걱정했던 게 제가 삶은 계란을 먹어도 비린 맛을 많이 느끼는 편이거든요.

아.

근데 하나도 안 비려서 신기하고.

음.

그리고 제 입장에서는 조금 싱거웠어요.

음.

이제 안에 있는.

싱거워.

두 분 다 제 입맛을 배려해 주기 위해서 엄청 애쓰신 게 다 느껴져서.

네.

너무 선택하기 어려운데요.

그러게요.

이희진 씨 선택에 따라서 중식계가 요동칠 수 있습니다.

아.

네.

업계에 큰 사장이 올 수도 있는 아주 중요한 특징도입니다.

네.

1번 이현복.

2번 박은영.

중식에 오늘 뭐 거의 입문하다시피 하는 중식 초짜 이희진 씨는 누구를 선택하셨을지 결과를 확인합니다.

자.

중식 대가와 중식 여신의 대결입니다.

이희진 씨의 입맛을 사로잡은 주인공.

별 두 개째.

누가 갑니까.

어디 쪽에 줄을 섭니까.

줄 서는 쪽은.

아.

어디 쪽에 줄을 섭니까.

줄 서는 쪽은.

아.

줄 서는 쪽은.

아.

아.

아.

아.

아.

아.

아.

야.

이거 업계에 큰 파란이 일어날 것 같습니다.

죄송합니다.

아.것도 힘들어요.

네.

냉장고 주인의 결정은 절대적입니다.

취향이 다 진짜 다르구나.

중식 초짜이기도 하고, 아직 탄탄면이나 이런 걸 잘 익숙하지 않아서 박은영 셰프님께 좀 더 입에 맞았던 것 같습니다.

소감으로 한마디 좀 들어볼까요, 박은영 셰프님?

유닛 셰프 일단 도와주신 두 분 너무 감사드리고 세 명인데?

잠깐만요, 지금 최강룡 셰프가 이의제기합니다.

세 명이 도와줬는데 왜 다른 분이 따라가냐?

왜?

원래 말씀 잘 안 하시는 분인데 소감 중에 세 명인데 다시, 다시 소감 유닛 셰프로 머랭 쳐주신 세 분께 너무 감사드리고 그걸 또

이해해주신 이현복 사부님께 너무 감사드리면서 머랭이 나왔기 때문에 이희준 셰프님의 선택을 받았다고 생각합니다.

어떻게 저 이현복 셰프님 어떠셨습니까?

이제 뭐 은퇴할 때 됐는데요?

대추를 가져voy.

대추를 가져voy.

대추찜 너무 맛있었네요.

그는 배추찜을 너무 좋아.' 배추찜을 너무 좋아.

이윤진 씨가 별을 달아주십니다.

이 승을 기록하게 됩니다.

2승을 기록합니다.

이탈리아 음식에 너무 빠져서...

아내분도 오케이 하신 거죠?

마음껏 쓰시라고... 첫 리벤지 매치가 되겠습니다.

오늘 한 번 그냥 살짝 떠보겠습니다.

이길 수 있다면?

살살하니요.

여긴 넘어오면 안 되잖아요.

너무 기대가 돼요.

누가 최강의 이탈리아 셰프가 될 것인지?

사실 이기는 건 저니까 재미있을 것 같아요.

마트 카레, 마트 카레.

원래 15분 안에 불가능해요.

마지막으로 묻습니다.

리조트 나옵니까?

나왔어요, 나왔어요.

나 이거 늦게 못 보겠어.

마마미아.

마마미아.

마마미아.

종을 써, 종을 써.

니들 다 죽었어.