All language subtitles for Istanbul.Unveiled.2013.BluRay.720p.450MB.Ganool.com

Merhaba. Ben Jessica Berkmen.

Amerika'da do�dum ama ailemin
bir k�sm� �stanbul'da ya��yor.

Arada bir �stanbul'u ziyarete geliyorum.

Burada ya�ayan insanlar ve hala s�rd�rd�kleri
gelenekler her defas�nda beni daha da b�y�l�yor.

�stanbul'a bir kez daha gelip, bu �ehri ger�ekten
benzersiz k�lan �zellikleri ke�fetmeye karar verdim.

�imdi �erif Yenen ile konu�uyoruz.
Kendisi T�rk turizmi alan�nda uzmand�r.

- Merhaba �erif.
-Merhaba Jessica.

- Nas�ls�n?
-Te�ekk�r ederim. Sen nas�ls�n?

- G�zel �ehrimize ho� geldin.
-Harika. �ok g�zel bir �ehir.

- Buray� ke�fe geldi�ine g�re
haydi birlikte ke�fe ��kal�m.

- �o�u y�llar�m� �stanbul'da ge�irmeme kar��n hala
ke�fedilecek bir�ok �zelli�i var. Haydi, ba�layal�m.

�stanbul �� b�y�k imparatorlu�un ba�kenti olarak tarihte
e�siz bir yere sahiptir:

Roma, Bizans ve Osmanl� �mparatorlu�u.

G�n�m�zde resmi ba�kent olmasa da b�y�kl�k ve etki a��s�ndan
�nemini s�rd�rmektedir.

T�rkiye'nin en b�y�k �ehridir ve 13 milyon n�fusuyla
d�nyan�n en b�y�k �ehirleri aras�ndad�r.

�lkenin k�lt�rel merkezi, ticaret ve end�stride ise lideri
konumundad�r.

N�fusun y�zde doksan dokuzu M�sl�man olmakla birlikte
T�rkiye'de din �zg�rl��� vard�r.

Ama tarih boyunca �stanbul, her zaman
M�sl�man bir �ehir de�ildi.

Eski ad�yla Konstantinopolis olarak bilinen �stanbul,
ilk H�ristiyan �mparatorlu�u'nun ba�kenti idi.

Bu �ehirde g�r�lmesi gereken pek �ok yerden biri olan
Ayasofya, en �nemli yap�d�r.

Yakla��k 1500 y�I boyunca �ehir �zerinde
hakim konumunu s�rd�rm��t�r.

Y�zy�llarca belki de d�nyan�n
en b�y�k kilisesi olarak kalm��t�r.

900 y�l� a�k�n bir s�re H�ristiyanl�ktan sonra, 1453'te,
T�rkler Konstantinopolis'i yeni ba�kentleri...

...olarak ilan ettiler ve Ayas0fya'y� camiye d�n��t�rd�ler.

Yakla��k 500 y�I cami i�levi g�rd� ve pek �ok Osmanl�
Sultan� burada ibadet etti.

Ayasofya, 1934 y�l�nda bir kez daha de�i�ime u�rad� ve halka
a��k bir m�zeye d�n��t�r�ld�.

Mozaikler bu yap�n�n en �nemli �zellikleri aras�ndad�r.

Yakla��k 16.000 metre karelik bir alan� kaplar.

Belki de d�nyada bu �l�ekte,
mozaik ile kapl� bir ba�ka an�t yoktur.

Ayas0fya'n�n kar��s�nda, ondan 1100 y�l sonra, yani
17. y�zy�lda yap�lan Sultan Ahmed Camisi yer al�r.

Bu cami Bizans, T�rk ve geleneksel �slam mimarisini
birle�tiren bir ba�ka ba�yap�tt�r.

Klasik Osmanl� d�neminin en son �nemli �rne�i oldu�u
d���n�lmektedir.

�imdi yabanc�lar�n deyimiyle Mavi Cami'deyim.

Bu isim T�rkler taraf�ndan kullan�lmaz, ��nk� ger�ek ad�
Sultan Ahmed Camisi'dir.

Caminin imam� Emrullah Hoca'n�n yan�nday�m.

- �maml���n, s�z gelimi papazl�k veya rahiplikten
ne fark� vard�r?

- �slam dininde, temel olarak bunu tespit edelim, Ruhban s�n�f�
yoktur, yani din adam� s�n�f� yoktur, dini g�rev yapanlar vard�r.

- Ayr�ca insanlardan onu ay�ran, toplumdan ayr�
bir konuma iten bir yap�s� yoktur.

- Bir aileniz var m�?

- Tabii ki ben, 33 ya��na gelmi�ken evlendim ve bu
evlilikten Allah bize �� tane �ocuk, evlat nasip etti.

- �kisi erkek, birisi k�z.

- Erkeklerden birisi �u an doktora
yapmak �zere Amerika'da.

- �slam'da bir han�mla evlenmek ���tlenir. Dolay�s�yla
evlilik tabii ki vard�r, Allah'�n emridir de.

- Bir M�sl�man inan� sahibi olmak kayd�yla, yani
Allah inanc� olan ve bizim kitabi dedi�imiz...

...yani Allah taraf�ndan indirilmi� kitaplar var,
H�ristiyanl�kta �ncil, Yahudilikte Tevrat var.

- B�yle bir kitab�n indirili�i ile olu�an dine mensup, yani
H�ristiyan, Yahudi bir han�mla da bir M�sl�man evlenebilir.

Osmanl� T�rkleri di�er dinlere kar�� ho�g�r�leriyle bilinir.
Kiliseleri y�kmak yerine camiye �evirmi�lerdir.

Bunun en g�zel �rneklerinden biri de eskiden Aziz Sergios
ve Bachos Kilisesi olarak an�lan K���k Ayasofya Camisi'dir.

S�leymaniye, Mimar Sinan ile Kanuni Sultan S�leyman'�
biraraya getirmesiyle T�rkler i�in �nemli bir simge olmu�tur.

Mimar Sinan, nispeten daha k���k ama muhte�em
bir yap� olan R�stem Pa�a Camisi'ni de in�a etmi�tir.

�� mekan�n b�y�k bir b�l�m�
16. y�zy�l �znik �inileri ile kapl�d�r.

- G�n do�umu ile ba�layarak g�nde be� kez namaz k�ld�rd���n�z�
ve olduk�a me�gul bir insan oldu�unuzu biliyoruz.

- G�n boyunca kendinize hi� zaman
ay�rabiliyor musunuz?

- �nsan, madem ki ailesi vard�r, onlara kar�� yerine
getirilmesi gereken g�revleri var. Bu da nedir?

- Onlarla birlikte olabilmek, zaman zaman bir yerlere
gidebilmek, ziyaretlerde bulunabilmek gibi.

Oralara gitmek �ok g�zeldir.
Yani bir deniz kenar�na gitmek �ok g�zeldir,

- Bir orman i�inde piknik yapmak �ok g�zeldir. Y�ksek,
zirve yerlerden d�nyay� seyretmek �ok g�zeldir.

Ama mesela ye�illik bir ortamda
bulunmak �ok g�zeldir.

- Do�ada say�s�z g�zellikler vard�r.

- �stanbuFda g�nde be� kez okunan
ezan seslerini duyuyoruz.

Ezan canl� m� okunur, yoksa banttan m� �al�n�r?

- Ezanlar canl�d�r. Ezan okuyanlar m�ezzin
dedi�imiz g�revli arkada�lar�m�zd�r.

- Baz� ziyaret�ilerin �stanbul'a sadece birka� g�n
ay�rabildiklerini biliyorum.

- Bu konuklar�n nereleri g�rmelerini tavsiye edersin?

- D�nyada e�i benzeri olmayan ender
yerlerden biri Topkap� Saray�'d�r.

- �ylesine farkl�, b�y�k ve ilgin�tir ki,
d�nyada bir e�i daha yoktur.

- ��erdi�i koleksiyon bir yana, binan�n kendiside mutlaka
g�r�lmeye de�er bir m�ze gibidir.

Topkap� Saray� toplam 624 y�l s�ren Osmanl� d�neminin
yakla��k 400 y�l� boyunca Osmanl� Sultanlar�n�n...

...ba�l�ca ya�am mekan� olmas�n�n yan�s�ra devlet i�lerinin
g�r�ld��� idare merkeziydi.

15. ile 19. y�zy�llar aras�nda sarayda kalan 25 Osmanl�
Sultan�, yapt�klar� �e�itli eklemelerle...

...bizlere d�rt y�zy�la yay�lan mimari tarzlardan olduk�a
zengin �rnekler b�rakm��t�r.

Genel inan���n aksine, Harem, Sultanlar�n kendi keyifleri
i�in kad�nlar� hapis etti�i yer de�ildir.

Asl�nda, buras� hanedana ayr�lan mekand�.

Hanedan, saray�n bu �zel b�l�mlerinde ya�ard�.

T�rkler Anadolu'da yerle�ik hayata ge�erken Romal�lar�n
baz� k�lt�rel de�erlerini benimsediler.

Bunlardan biri de hamamd�.

Mimar Sinan taraf�ndan 16. y�zy�lda in�a edilen S�leymaniye
Hamam� bug�n hala kullan�mdad�r.

Ancak geleneksel hamamlar�n aksine, burada erkek ve kad�n
b�l�mleri ayr� de�ildir, tellaklar erkektir.

�imdi Erol ile konu�uyorum. Kendisi hamamda bana �ok
keyifli ama biraz da ac� hissetti�im bir deneyim ya�att�.

�u an kendimi olduk�a rahatlam�� hissediyorum.

Bu arada baz� sorular sorarak, hamamda �al��ma ko�ullar�
hakk�nda bilgi alma f�rsat� buluyoruz.

Hamamda �al��mak i�in �zel bir e�itim
al�p almad���n� soruyorum.

- Masaj kurslar� var mesela, gidiliyor ama genelde
T�rk k�lt�r�nde ��raktan yeti�me.

- Ben biraz �yle ��rendim. Sonra,
daha ilerletmek i�in kursa gittim.

- Hamamda �al��mak iyi gelir getiriyor mu?
-Baya�� iyi.

Ge�imini sa�lamak i�in yapt��� i�i s�yledi�inde, insanlar�n
nas�l tepki verdiklerini soruyorum.

- Tabii, hamamda ne yapt���m� soruyorlar, masaj deyince,
"T�rk m�, turist mi" diyorlar.

- T�rk hamamlar�na eskiden sadece T�rkler geliyordu. �imdi
turistler de gelmeye ba�lad�. Turist deyince �a��r�yorlar.

Bildi�iniz gibi herhalde buraya bir�ok g�zel k�z geliyordur.
E�i bu mesle�inden dolay� hi� k�skan�l�k duyuyor mu?

- �IIa ki k�skan�yor da, biraz esprilidir.

- D��ar�da turistleri veya g�zel kad�nlar� g�r�nce, "iyi bunlar
�imdi yorulurlar, ak�am sana gelirler" diye espri yap�yor.

- Semazenlerin �nleri t�m d�nyaya yay�lm��. Dervi�leri
sema ederlerken g�rebilece�im bir yer var m�?

- Evet, birka� yer var. Asl�nda insanlar� e�lendirme ama�l�
olmad��� i�in bunu bir sanat icras� olarak g�rm�yoruz.

- Bu dini bir olu�umdur. Dervi�ler sufidir.
Ard�nda b�y�k bir felsefe yatar.

- Sema da ayinin bir par�as�d�r. Asl�nda ayin s�ras�nda
Tanr� ile bir t�r b�t�nle�meyi hedefliyorlar.

- �nsanlara ailemin T�rk oldu�undan bahsetti�imde
"Semazenlerin �lkesi, de�il mi?" diyorlar.

Oysa semazenler ve yapt�klar� hakk�nda hi�bir bilgim yok.

�imdi semazen �zg�r ile bir araya gelme f�rsat�n� buldu�um
i�in �ok �ansl�y�m.

- Dervi�lik, ke�i� veya rahip olmaya benziyor mu?

- Kendinizi bir dans�� veya performans
sanat��s� olarak m� g�r�yorsunuz?

- Biz hayat�m�z� normal bir �ekilde devam ettiriyoruz,
di�er insanlar gibi.

- Sema, bizim i�in i�, ev veya okul hayat�m�z�n d���nda bir
u�ra� olarak yerini al�yor.

- �niversiteyi bitirdim, �zel bir �irkette �al���yorum,
evliyim, arkada�lar�m var.

- ��ten ��kt�ktan sonra buraya geliyorum. Bir meditasyon gibi
sema ediyor, ard�ndan eve gidiyorum.

- Sema ederken d�nyal�k d���ncelerimizi b�rak�yoruz.

- �� hayat�ndaki s�k�nt�lar� ve di�er sorunlar� bir yana b�rak�p,
bir saat boyunca dini bir ayin ger�ekle�tiriyoruz.

- Sonra normal elbiselerimizi giyiyor, evimize d�n�yor ve
normal hayat�m�za devam ediyoruz.

- Fiziksel yan�na de�inecek olursak, h�z�n�z� veya dakikada
ka� kez d�nd���n�z� hi� hesaplad�n�z m�?

- En h�zl� oldu�u zamanda, dakikada 60 d�n�� olabiliyor. Ama
bizim d�n�� h�z�m�z�, �alan m�zik belirler.

- �zel bir m�zik aleti vard�r. �smi "kud�m"d�r.

- Bu, ba� sazd�r, ritmi belirler, herkes onun h�z�na uyar.

- Uzun beyaz bir giysi ve ke�e takkeden olu�an �zel bir
k�yafetiniz var. Bunlar�n anlamlar� var m�?

- Biz sema ederken �st�m�ze bir tak�m
k�yafetler giyiyoruz.

- Ancak amac�m�z, sema ederken insanlar� da bir yolculu�a
��karmak, bu y�zden �zel k�yafetler giyiyoruz.

- Asl�nda, bunlar olmadan da sema yapabiliriz.

- Ba��m�za giydi�imiz sikke mezar ta��m�z�, siyah h�rka
egomuzu sembolize eder...

...h�rkam�z�n i�indeki beyaz uzun elbise de kefenimizi.

- Egomuzu ��kar�yoruz, sadece Tanr�n�n ismini s�yleyerek
(zikir) bir yolculu�a ��k�yoruz.

- D�nyal�k b�t�n d���ncelerden uza��z art�k.

- �lmekte olan bir insan gibi, sadece "Allah, Allah, Allah"
diyerek bir yolculu�a ��k�yoruz.

- D��meden nas�l d�nebiliyorsunuz? Ben d�nmeye kalkt���mda
ba��m d�ner.

- Seyahatin en �ok ho�uma giden yanlar�ndan biri de
al��veri�, bunun i�in nerelere gitmeliyim?

- D�nyan�n ba�ka hi�bir yerinde bulamayaca��m buraya �zel
�eyler var m�?

- S�rd�r�lebilir turizm i�in yerel ekonomiye katk� �art.
Bu konuya de�indi�in i�in tebrikler.

- Burada farkl� tarzlarda al��veri� m�mk�nd�r.

�stanbul al��veri� a��s�ndan hazine gibidir.

�zellikle yerel k�lt�re ilgili duyuyorsan�z ve insanlarla
etkile�ime girerek geleneklerine kat�lmak istiyorsan�z...

...�stanbul'un �ar��lar� benzersiz �r�nler, el sanatlar�,
baharatlar ve daha bir �ok se�enek sunar.

- �rne�in, geleneksel tarzda al��veri�ler i�in do�ru adres
Kapal� �ar�rd�r.

- Kapal� �ar��'da k�lt�r�n bir par�as� olarak hala pazarl�k
y�ntemi s�rmektedir.

T�rkler �stanbul'u "T�rk"le�tirirken, �stanbul da onlar�
��stanbullwla�t�rm��t�r.

Bu kar��l�kl� d�n���m�n sonu�lar�ndan biri de Kapal�
�ar�rd�r.

Kapal� �ar�rn�n ilk al��veri� merkezlerinden biri oldu�u
s�ylenebilir...

...ama bu ifade yine de b�y�kl���n� veya hacmini ifade
etmekte yetersiz kal�r.

Yakla��k 4400 d�kkan�n s�raland���, 67 sokaktan olu�an 30
hektarl�k bir alan� kaplar.

D�kkanlar�n aras�nda, eskiden kervanlar i�in kullan�lan bir
han, �e�me veya k���k bir cami ile kar��la�abilirsiniz.

Molalar�n�z i�in Kafeler de vard�r.

Dar sokaklar aras�nda dola��rken
bir d�kkandan di�erine s�r�klenirsiniz.

- Bu bir nikah y�z���.
Size g�stereyim. ��yle. Kolay.

- �ok te�ekk�r ederim. -Ben te�ekk�r ederim.

Ayn� Osmanl� sisteminde oldu�u gibi, benzer �r�nleri satan
d�kkanlar bir aradad�r.

Yakla��k 2500 kuyumcu d�kkan� vard�r. D�nyan�n en b�y�k
kuyumcu �ar��s�n�n buras� oldu�u s�ylenebilir.

Hal�, tekstil, seramik, bak�r i�leri, deri, antika, vb satan
d�kkanlar da vard�r.

Her esnaf�n, b�t�n dilleri sat�� yapabilecek kadar ��renmesi
bir �ar�� gelene�idir.

- Kedi k�l�ndan yap�lma f�r�alar. Alt�n varaklar.
24 karat alt�n varaklarla boyanm��t�r.

- Bunlar�n hepsi el yap�m� ve imzal�d�r.
Arap�a harfleri g�rmezsiniz. Bir desen gibi.

- Son �al��mam budur. Konusu "su"dur.

- D�nyan�n her yerinden insanlar�n buraya gelip T�rk hal�s�
almalar�n�n nedenini ��renmek istiyorum.

- Asl�nda belki de T�rk hal�lar�n�n tarihine bakmam�z
gerekir.

- Sanat eseri niteli�indeki bu g�zel hal�lar� dokuma
gelene�imiz 2000 y�ll�k bir tarihe dayan�yor.

- Renk ve desenlerin �e�itlili�i y�z�nden herkes
kendi evine uygun d��ecek bir �eyler bulabiliyor.

- Ayr�ca T�rk hal�lar�n�n malzeme, boya kalitesi ve yo�unluk
gibi teknik detaylar� kayda de�er.

- Baz� T�rk hal�lar�n�n de�eri son derece y�ksek. Bu a��dan
iyi bir yat�r�m olarak d���n�lebilir mi?

- Elbette. Hal�y� �araba benzetebiliriz.

- �yi malzeme ve iyi boya kullan�larak en ba��ndan iyi
dokunursa y�llar ge�tik�e de�eri daha da artar.

- �stelik hal� T�rk k�lt�r�n�n �ok �nemli bir par�as�d�r.

- Hal�lar� sadece yerde kullan�lan e�yalar olarak de�il, evlerimizi
�s�tan birer sanat eseri olarak g�r�yor ve nesilden nesile aktar�yoruz.

- Uzaktan bekledi�in iki g�zel haberin var.

- Bu haberler gelecek, fakat bunlar�n gelmesi
6-7 ay gibi bir s�re sonra olacak.

- Deniz yolculu�u yapacaks�n.

- Diyelim ki bende imkans�z olarak g�rd���n bir paran var, i�te
bu imkans�z olan gelecek, ��nk� bunun i�areti en dipte ve a��kta.

�eng�l gelecekte benim i�in �ok heyecan verici geli�meler
olaca��n� s�yledi. Umar�m ger�ekle�ir.

Kapal� �ar�rdaki esnaflar ba�lang��ta Cenevizli t�ccarlarla
rekabet yapm��t�. Sonralar� ucuzluk ma�azalar�na...

...Pera'daki pasajlara ve b�y�k ma�azalara kar�� direndiler.
�imdi de ithal mallara direnmeye �al���yorlar.

Di�er �lkelere g�� eden bir �ok b�y�k ustan�n mesle�e Kapal�
�ar��'da ba�lad�klar� g�r�l�r.

- Yiyecek i�in elbette M�s�r �ar��srna gitmelisiniz. Buran�n
di�er ad� Baharat �ar��srd�r.

- Ge�mi�i 17. ve 18. y�zy�llara kadar uzan�r.

Bug�n kullanaca��m�z baharatlardan baz�lar�n� M�s�r
�ar��s�'ndan ald�k.

- �imdi ne pi�iriyoruz?

- Evet, palamuttan bahsetmi�tik. Ton bal���. Daha do�rusu
onun k�����. �ngilizce'de "b0nito".

- Evet, ton bal��� diyoruz ama T�rk�e kar��l��� ne?
T�rk�esini sen s�yle bakal�m.

- Palamut
-Palamut, evet.

- �ok iyi pi�irmi�iz. �ok lezzetli.
-Harika.

- Arada bir nargile i�ilen yerlerle kar��la��yorum. Ger�ekten
�stanbul'a �zg� bir �ey mi?

- Buna nargile diyoruz. Nargile her zaman geleneksel ya�am
bi�imimizin bir par�as� olmu�tur.

- Eskiden k��e ba�lar�nda tahta iskemleleri olan kahvehaneler
vard�. M��terilerden baz�lar� da nargile i�erdi.

- Ama bir s�redir ortadan kaybolmu�lard�. Yak�n zaman �nce
�zellikle gen�ler aras�nda yeniden moda oldu.

- Sadece nargile i�ilen kahvehaneler yayg�nla�maya ba�lad�.

- Evet, iyi baklava i�in �nce kaliteli hammadde, y�resinden
ve mevsiminde olacak.

- B�yle f�st��� koklayacaks�n�z ve i�i bilen ustalar.
Usta �ok �nemli.

- �yi baklava i�in, hamuru �ok ince yufka haline getirece�iz.

- �imdi b�yle tutuyorsunuz. Bak�n, g�rd�n m�?

- Bu ustalar 6-7 y�lda yeti�iyor. �imdi seninle beraber
baklava yapaca��z.

- Bir tepsi baklavan�n yap�m� 3 saat s�r�yor.

- �abuk �abuk.

- En az�ndan bunu do�ru yap�yorum.

- Katmanlar� tek tek yerle�tiriyoruz. Aras�na oksijen girsin,
baklava kabars�n diye.

- �imdi f�st�k ataca��z beraber. Bak f�st��� kokla.

- Hadi, at.

- Te kra r.

- Kenarlar�n� i�eri al�yoruz. F�st�klar f�r�nda yanmas�n
diye.

- �imdi buna tereya� veriyoruz.

- Bak mis gibi kokuyor. Bak kokla. Mis gibi tereya�.

- �imdi f�r�na gidiyoruz.

- F�r�ndan ��kt�. �st� alt�n sar�s� olacak, alt� da alt�n
sar�s� olacak, i�indeki f�st�k ye�il olacak.

- �erbetini daha s�cakken vermeliyiz.

- En az 1 saat dinlenecek ve b�ylece sat��a gidecek.

G�bek dans�n�n, T�rk k�lt�r�n�n en g�zel ve geleneksel
y�nlerinden biri oldu�unu biliyoruz.

Bilgi almak i�in dans�zlerin en iyisi ve bazen de krali�esi
olarak adland�r�lan Asena'ya geldik.

- R�portaj i�in bizi st�dyonuza davet etti�iniz i�in �ok
te�ekk�r ederiz.

- Yakla��k �� y�ld�r yo�un talep �zerine dans okulunu kurdum.
Asl�nda okul demeyelim, st�dyo.

- Aktif olarak �� senedir ders veriyoruz.

- Turizm i�letme okudum. Asl�nda g�bek dans� ile hi� ilgili
de�il ama hayat�m gene otellerde ge�iyor.

- Yani mesle�imle dolayl� da olsa ilgili.

- Okulu bitirdikten sonra, LCC mankenlik ve zarafet okulunu
bitirdim.

- Daha sonra farkl� i�lerde �al��t�m, sonra tesad�fen dans��
oldu�umu ��rendik ve b�ylece g�bek dans�na ba�lad�m.

- Asena, dans�zl���n olumlu veya olumsuz
sonu�lar�n� ya�ad�n m�?

- Bir d�neme kadar k�t� g�r�nen bir meslek. Yani yar� ��plak
dans edildi�i i�in insanlar sayg� duymuyordu.

- Fakat ben bunu hi�bir zaman ya�amad�m. Sahneye ��kt���m
zaman en b�y�k assolistten daha �ok alk�� ald�m.

- Siz kar�� tarafa ne verirseniz, onu al�r. Yani negatifseniz
negatif d�ner, ama pozitifseniz pozitif d�ner.

- Hayat�mda bir�ok VIP i� ald�m, Mick Jagger ve Bill
Clinton'a kadar oynad�m. Tina Turner'�n do�um g�n�ne gittim.

- Bunun, duru�unuz ile ilgili oldu�unu d���n�yorum.

- Biliyorsun bizde bir laf vard�r Jessica. A� ay� oynamaz.
-A�?

- A� ay� oynamaz, dans etmez,
a� m�zisyen de �alamaz.

- O ritmi �alsana bakay�m. -Az�c�k �alal�m,
az�c�k daha yiyelim, sonra az�c�k daha �alal�m.

- Sakin sakin, y�ksek vol�m yok. Sakin demek tempoyu d���rmek
demek de�il.

- Biraz daha d���r vol�m�.

- �� ayr� teknikte �al�yoruz. Onun tekni�i farkl�,
di�erinin tekni�i farkl�, benim tekni�im farkl�.

- Ya�an ya�murun sesi gibi. Ho�uma gitti.

- Bir ritim �almaya �al��sana.

- Sadece iki-d�rtl�k veya d�rt-d�rtl�k �al.

- Bir �ki, bir �ki. Bir, �ki, ��, d�rt.

- Jessica, tan��t���m�za �ok memnun oldum. �erefe.
-�erefe!

Bizans tarihi boyunca, i�me suyu �stanbul'da hep gerekliydi,
�zellikle �ehir ku�atma alt�ndayken.

Bu y�zden bir�ok sarn�� yap�lm��t�, i�me suyu, su
kemerlerleriyle �ehire ta��n�yor ve sarn��larda depolan�yordu.

Bunlar�n i�inde en b�y�k ve en g�zel s�slerle
bezenmi� olan sarn�� Yerebatan Saray�'d�r.

- Bu m�ze a��lal� ne kadar oldu?

-80'Ii y�llar�n sonunda �stanbul �a�da�
Sanat Bienali'yle ba�lad�.

- Bug�n �retim kalitesi ger�ekten �ok y�kseldi. T�rkiye, yeni
medya, foto�raf veya dijital sanatlarda �ok ilerledi.

- �a�da� sanat olduk�a k��k�rt�c� olabilir.
Zaten �yle de olmal�d�r. Sanat�n amac� budur.

- T�rkiye'de bir�ok sanat�� ��plakl�k, kad�n haklar� veya
e�cinsel haklar� gibi cinsiyet konular�n� i�liyor.

- Bu konular�n g�rsel sanatlarda film veya kitaptan �ok daha
fazla ho�g�r�yle kar��land���n� s�yleyebilirim.

- Ger�ekten mi?

- T�rk �a�da� sanat�n�n g�zel bir �n� var ve bu
gittik�e daha iyiye gidiyor.

- T�rkler ABD, Avrupa veya d�nya m�zelerinde d�zenlenen
uluslararas� bienal, sanat fuar� ve sergilere daha fazla kat�l�yor.

- �ehrin tarihinde, T�rklerin kente yerle�mesinden �ok daha
�nce burada Bizansl�lar ya��yordu.

- Bu y�zden Bizansl�larla birlikte o d�nemlere uzanan bir�ok
tarihi eserimiz var.

- Muhte�em mozaik ve fresklerle kapl� Kariye M�zesi,
ka��r�lmamas� gereken yerler aras�nda.

Eskiden bir manast�r kilisesi olan Kariye M�zesi, d�nyada
g�r�lmesi gereken en �nemli yerlerden biridir.

�sa ve Meryem'in ya�amlar�n� anlatan mozaik ve freskler o
kadar ger�ek�i ki, �sa'n�n y�z�ndeki �efkati bile yans�t�r.

T�rkiye'nin uluslararas� top modeli T�lin �ahin'leyim.
-Burada olman�z T�rkiye i�in b�y�k bir �ans.

- Yerle�mek i�in �stanbul'u se�tiniz. Ba�ka �ehirler yerine
buray� se�menizin nedeni neydi?

- Elle dergisinden Marie Claire, Bazaar ve Vogue'a kadar
�al��t���m d�nya �ap�ndaki b�t�n dergiler burada var.

- Ayr�ca uluslararas� tasar�mc�lar da burada. Neden olmas�n?
Bu �ehri seviyorum. �ok g�zel bir �ehir.

- B�t�n d�nyay� iki kez dola�t�m san�yorum ve d�nyada
g�rmedi�im �ok az yer kald�.

- Harika bir �ehir. B�t�n tatlar bir arada. �ok y�nl�.
�ylesine de�i�ik ki, bir g�n di�erine hi� benzemiyor.

- Burada s�k�lmak asla m�mk�n de�il. �ok hareketli.

- Evet, hakikaten son on y�lda T�rkiye'de moda ad�na,
�zellikle tasar�m ad�na �ok fazla �ey de�i�ti.

- Yirmi y�ld�r tekstilciyim, tekstilci bir aileden geliyorum. Dolay�s�yla
�ok yak�ndan izlemi� oldu�um, g�zlemledi�im bir durum.

- Eskiden fasoncu bir �lkeydik. Yurtd���ndan gelen modeller,
buradaki at�lye ya da fabrikalarda �retilirdi.

- Halbuki son 10-15 y�ld�r T�rkiye'de tasar�m bilinci olu�tu,
dolay�s�yla bununla ilgili ciddi �al��malar var.

- �stanbuFun �ok ilgin� bir �zelli�i daha var. �ehir iki
k�ta �zerine kurulmu�.

- �ehrin yar�s� Asya k�tas�nda, di�er yar�s� Avrupa'dad�r.

- Bu y�n�yle e�sizdir. Karadeniz ile Marmara Denizi'ni
birle�tiren Bo�azi�i, �ehrin tam ortas�ndan ge�er.

Eski ve orta �a�larda Karadeniz ile Marmara aras�nda
ticaretin hemen tamam� B0�az'dan ge�erdi.

G�n�m�zde, y�lda ortalama 55,000 geminin ge�ti�i �nemli bir
ticaret yoludur.

Bo�azi�i l�ks yal�lar�yla da �nl�d�r.

Bunlar 20 ile 60 milyon Amerikan Dolar� aras�nda de�i�en
fiyatlarla d�nyan�n en pahal� yap�lar� aras�ndad�r.

Bo�az'da deniz kenar�ndaki yal�larla birlikte saraylar ve
hisarlar g�rmeye al�����z.

Ama bunlara hep d��ar�dan bak�yoruz. �imdi bunlardan birinin
i�ine girip di�er perspektiften g�rme f�rsat� yakalad�k.

Demet Han�m, bizi evine davet ederek bu g�zel yal�lar
ve kendi ya�am� ile ilgili sohbet etme nezaketini g�sterdi.

- Aslen burada m� ya��yorsunuz?

- Evet, ailemle 12 y�ld�r burada ya��yoruz.

- �ocuklar�n�z var m�?
- Evet, 3 �ocu�um var.

- Burada her �ey m�kemmel, bunlar antika olmal�.
�ocuklar�n bu e�yalar� k�rmamalar�n� nas�l sa�l�yorsunuz?

- Art�k b�y�d�ler.

- Manzaray� saymazsak, Bo�azi�i'nde bir yal�da
ya�amaya nas�l karar verdiniz?

- Ben zaten Beylerbeyfnde bir yal�da b�y�m��t�m.

- Yal� hayat�na al�����m. Evlendikten sonra da e�imle
birlikte yal�da ya�amak istedik.

- Sonra yakla��k 12 y�l �nce bu yal�y� sat�n ald�k.

- Zarif Mustafa Pa�a ailesine aitti. Yani, olduk�a eski
gelene�i olan bir evdir.

- Ald���n�zda bu durumda m�yd�? Her �ey zaten i�inde miydi?
Yoksa siz mi dekore ettiniz?

- Hay�r. Dekorasyonu dekorat�r�m�zle birlikte yapt�k ama
genelde bina a�a�� yukar� ayn� durumdayd�.

- Sadece 600 tane kald��� i�in, b�ylesine ender bir yal�da
�nemli insanlar� a��rlad���n�z oldu mu?

- Asl�nda evet. Oprah Winfrey gibi uluslararas� tan�nm��
bir�ok konu�umuz oldu.

- �aka yap�yor olmal�s�n�z.

- Colin Powell, Madeleine Albright, Prenses lra von F�rstenberg,
Kent Prensesi Michael. Roberto Cavalli gibi baz� tasar�mc�lar.

- �nanam�yorum. En sevdi�im tasar�mc�.

- Diane von F�rstenberg, Elie Tahari.

- Kendisini �ok severim.

- Evet, bir�ok �nl�y� a��rlad�k.

- Onlar� da bu odada m� a��rlad�n�z?

- Bu odada ve a�a��daki yemek salonunda.
Asl�nda �o�unlukla bu odada.

- �ok ilgin� dostlar�n�z var.

- Sizin i�in heyecan verici olmal�.