Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:00,000 --> 00:00:02,540
Dobrý den, milé kolegyně, milí kolegové.
2
00:00:02,540 --> 00:00:10,139
Právě jste si pustili firmy Systémy řízení a mě
velikou ctí, že vás můžu právě tímto firmyem provést.
3
00:00:10,780 --> 00:00:18,280
firmy je na jedné straně velmi jednoduchý, protože
výrazy jako systém, jako řízení používáme v podstatě
4
00:00:18,280 --> 00:00:21,480
v každodenní praxi, ať už pracovní, tak osobní.
5
00:00:22,040 --> 00:00:29,480
Tudíž bych vás chtěla poprosit, abyste při studiu tohoto kurzu
vše, o čem si tady budeme bavit vše, co vám průmysl budu předkázat.
6
00:00:29,510 --> 00:00:38,230
Abyste se snažili víceméně spojovat to s praxí, se kterou
se setkáváte, ať už na svém pracovišti anebo ve svém osobním
7
00:00:38,230 --> 00:00:42,710
životě, protože většina věcí, které dnes uslyšíte, znáte.
8
00:00:42,710 --> 00:00:51,110
Znáte je buď pod jinými názvy anebo se s nimi setkáváte
naprosto přirozeně a provádíte je naprosto logicky.
9
00:00:51,230 --> 00:00:56,470
Tudíž je to opravdu velmi jednoduchá
ve své podstatě jednoduchá záležitost.
10
00:00:57,765 --> 00:01:07,685
Problematika systému řízení je velmi obsáhlá proto není možné
během 3-4 hodin obsáhnout vše, co tato problematika obsahuje.
11
00:01:07,685 --> 00:01:17,905
Tudíž berte tento firmy jako takový návod k tomu, jak
pracovat se systémy, s řízením, jak se podívat na tuto
12
00:01:17,905 --> 00:01:24,255
záležitost a na druhé straně je to taková pozvánka
k tomu, abyste se této problematice více věnovali.
13
00:01:24,255 --> 00:01:34,395
Já jsem rozložila celý firmy do takových deseti základních oblastí,
kde postupně se budeme zabývat kvalitou budeme se zabývat ekologií,
14
00:01:34,395 --> 00:01:41,475
budeme se zabývat bezpečností, což vše dohromady tvoří takzvaný
integrovaný manažerský systém, ke kterému se samozřejmě dostaneme.
15
00:01:41,475 --> 00:01:49,660
Budeme se bavit o problematice rizik a auditů a
závěrečná část je věnová problematice excelence.
16
00:01:49,660 --> 00:01:58,190
V podstatě současnost volá po excelenci firmy, které jsou
moderní, jsou úspěšné, ve své podstatě jsou i excelentní, a
17
00:01:58,190 --> 00:02:02,515
proto pokládám za důležité I této problematice se věnovat.
18
00:02:02,515 --> 00:02:07,634
Tak a pojďme tedy na první část, a to je spíš takové zamyšlení.
19
00:02:07,795 --> 00:02:11,795
Proč moderní podnikání potřebuje systémy řízení?
20
00:02:11,795 --> 00:02:17,695
Jak jsem se již zmínila, slova systém řízení
používáme v podstatě neustále ve své praxi.
21
00:02:17,695 --> 00:02:24,955
A jestliže firma je úspěšná, chce být úspěšná,
chce být konkurenceschopná a chce být dlouhodobě na
22
00:02:24,955 --> 00:02:29,475
trhu, tak musí mít určitý systém a musí mít řízení.
23
00:02:29,674 --> 00:02:34,174
Dnešní firmy hodně volají po vedení, po leadershipu.
24
00:02:34,174 --> 00:02:39,015
Neustále jsou tato slova skloňována,
myslím že všichni jste se s nimi setkali.
25
00:02:39,075 --> 00:02:48,355
Nicméně jestliže se bavíme o vedení lidí, o schopnosti
lídrovství, tak ta problematika systému a řízení je zde podstatná.
26
00:02:48,355 --> 00:02:56,830
Jestliže nemám v něčem systém, nejsem schopná kvalitně řídit,
to znamená předávat úkoly, ale zároveň vyžadovat jejich
27
00:02:56,830 --> 00:03:01,430
splnění, tak je dost složité hovořit zde o nějakém leadershipu.
28
00:03:01,430 --> 00:03:07,950
Tudíž systém řízení je základem a řekněme
takovým výstupním bodem pro leadership.
29
00:03:07,950 --> 00:03:16,590
No a úroveň kvality, ekologie a bezpečnosti jak jsem se
ji zmínila, integrovaného manažerského systému je zárukou,
30
00:03:16,590 --> 00:03:25,685
nechci říct zárukou, ale je určitou cestou k zvýšení
konkurenceschopnosti cestou k excelenci, protože dnes
31
00:03:25,685 --> 00:03:30,285
konkurenční trh je velmi široký a co požaduje zákazník?
32
00:03:30,285 --> 00:03:36,885
Zákazník požaduje kvalitu, požaduje, aby výrobek nebo
produkt, který je mu nabízen, byl kvalitní, aby byl
33
00:03:36,885 --> 00:03:41,459
dodán včas a v patřičné hodnotě a v patřičné množství.
34
00:03:41,519 --> 00:03:46,720
Tudíž tlak na kvalitu ve firmách je velmi, velmi silný.
35
00:03:46,720 --> 00:03:52,680
A jestliže má být výrobek kvalitní, tak potřebujeme
k tomu kvalitní pracovníky, kvalitní lidi.
36
00:03:52,680 --> 00:04:00,180
A jestliže ten pracovník má odvádět kvalitní, plnohodnotný
výkon, je nezbytné abychom mu proto vytvořili podmínky.
37
00:04:00,180 --> 00:04:07,670
To znamená bezpečné prostředí, kde není ohrožen,
ať už jeho vývoj a nebo jeho život nebo zdraví.
38
00:04:07,670 --> 00:04:16,190
A na druhé straně společnost požaduje, aby výrobek nebo
produkt, který se dostává na trh z mé firmy, nezatěžoval
39
00:04:16,190 --> 00:04:20,890
prostředí, ať už je to z pohledu hluku, znečišťování čehokoliv.
40
00:04:20,890 --> 00:04:28,290
Tudíž to propojení kvality, ekologie a bezpečnosti
jsou nedílnou součástí konkurenční výhody nebo
41
00:04:28,290 --> 00:04:31,890
vůbec konkurenceschopnosti firmy na dnešním trhu.
42
00:04:33,400 --> 00:04:39,600
Základními oblastmi, o kterých se budeme dnes bavit, trošičku
navazuji na obsah, který jsem pouštěla před chvilkou.
43
00:04:39,600 --> 00:04:46,480
Je to management kvality, environmentu a
bezpečnosti, ale nad vším tímto stojí zákazník.
44
00:04:46,480 --> 00:04:49,760
Zákazník vždycky byl, je a bude na prvním místě.
45
00:04:49,760 --> 00:04:54,600
Protože je to zákazník, kdo platí platy našich pracovníků.
46
00:04:54,600 --> 00:04:56,600
Kdo v podstatě platí i nás.
47
00:04:56,600 --> 00:04:59,940
Jestliže nemám zákazníka, tak nemám prostředky.
48
00:04:59,940 --> 00:05:07,160
To znamená jestliže já chci mít zákazníka, musím
mu nabízet kvalitní produkt, kvalitní výrobek.
49
00:05:07,160 --> 00:05:14,620
No a jestliže chci se na trhu udržet dlouhodobě nejsem pouze
jednoroční firma, ale chci opravdu rozvíjet svou firmu, to
50
00:05:14,620 --> 00:05:17,960
znamená rozvíjet i region, tak se musím neustále zlepšovat.
51
00:05:17,960 --> 00:05:23,090
A proces neustálého zlepšování je alfou omegou každé moderní firmy.
52
00:05:23,090 --> 00:05:28,450
Každé v podstatě firmy, která chce na konkurenčním trhu přežít.
53
00:05:28,450 --> 00:05:31,469
A opravdu v současné době je trh přesycen.
54
00:05:31,469 --> 00:05:36,570
Ne v každé oblasti pochopitelně, ale ve
většině oblastech je trh přesycen nabídkou.
55
00:05:36,570 --> 00:05:41,849
To znamená zákazník je dnes velmi velmi rozmazlen a může si vybírat.
56
00:05:41,969 --> 00:05:44,750
Typické je to třeba v pohostinství.
57
00:05:44,750 --> 00:05:51,789
V současné době restaurace hospoda, která
nenabízí kvalitu, nemá moc velké šance na přežití.
58
00:05:52,015 --> 00:05:54,875
Protože těchto subjektů je velká řada.
59
00:05:54,875 --> 00:06:00,735
Na jedné straně je to dobře pro nás jako pro zákazníky,
na druhé straně je to velmi náročné pro firmy.
60
00:06:00,755 --> 00:06:08,414
Proto je důležité zabývat se problematikou systému
řízení, problematikou orientace na zákazníka.
61
00:06:08,585 --> 00:06:12,365
A zlepšování a samozřejmě ekologie a bezpečnosti.
62
00:06:12,765 --> 00:06:20,105
První část, která je, myslím si, velmi
důležitá je představení určitých pojmů.
63
00:06:20,205 --> 00:06:29,705
Protože pojmy, nebo vůbec názvy některých oblastí jsou třeba
pro vás neznámé, ale jak jsem se zmínila na začátku, je možné
64
00:06:29,705 --> 00:06:33,625
že se setkáváte s těmito věcmi, ale jsou pod jinými názvy.
65
00:06:33,625 --> 00:06:41,405
Proto teď si jakým příspůsobem sjednotíme to názvosloví,
abychom zaprvé se naladili na stejnou notu a zadruhé, aby
66
00:06:41,405 --> 00:06:45,265
sami jste si vlastně uvědomili to, co jsem řekla na začátku.
67
00:06:45,265 --> 00:06:54,125
S většinou věcí, s kterou se dnes setkáte pracujete anebo se
s ní setkáváte, ať už na pravidelné denní bázi nebo občas,
68
00:06:54,125 --> 00:07:05,905
ale je důležité opravdu uvědomit si, že systém řízení není nic
teoretického, je to ryzí praxe, jestliže firma je konkurenceschopná,
69
00:07:05,905 --> 00:07:10,185
je životaschopná, musí mít nastaven jakýsi systém řízení.
70
00:07:10,185 --> 00:07:12,664
Tak pojďme se podívat na ty základní pojmy.
71
00:07:12,925 --> 00:07:15,164
První z těch pojmů je proces.
72
00:07:15,400 --> 00:07:16,760
A typy procesu.
73
00:07:16,760 --> 00:07:17,960
Co to je proces?
74
00:07:18,220 --> 00:07:27,360
Proces je činnost, kde dochází k transformaci vstupů na
výstupy za spotřebování zdrojů v regulovaném prostředí.
75
00:07:27,360 --> 00:07:34,140
Ono možná to zní tak trošičku kostrbatě tato
definice, ale není to nic složitého, když si vezmeme
76
00:07:34,140 --> 00:07:37,240
tak jednoduchou věc jako je třeba pečení bábovky.
77
00:07:37,260 --> 00:07:38,720
Takže co je procesem?
78
00:07:38,740 --> 00:07:46,215
Procesem je vstup, to znamená na tom vstupu
máme ingredience, mléko, Mouku, máslo, vajíčka.
79
00:07:46,735 --> 00:07:51,914
Tyto hmoty potřebujeme přetransformovat, přeměnit na tu bábovku.
80
00:07:51,914 --> 00:07:55,335
Abychom toho dosáhli, potřebujeme k tomu určité zdroje.
81
00:07:55,335 --> 00:07:56,655
Co jsou ty zdroje?
82
00:07:56,655 --> 00:07:59,015
Zdrojem je trouba.
83
00:07:59,240 --> 00:08:04,100
Jestliže mám elektrickou troubu, potřebuju
k tomu samozřejmně elektrickou energii.
84
00:08:04,100 --> 00:08:11,740
Abych byla schopna tu bábovku jakýmsi způsobem upéct,
potřebuju k tomu nějaké zařízení, to znamená formu.
85
00:08:11,740 --> 00:08:19,125
Abych byla schopna to těsto připravit, potřebuju k
tomu nějakou mísu, nějakou měchačku prostě vše to, co
86
00:08:19,125 --> 00:08:23,485
potřebuji k přeměně těch ingrediencí na hotovou bábovku.
87
00:08:23,485 --> 00:08:29,945
No a ty regulátory, to regulované prostředí
není nic jiného než soubor otázek.
88
00:08:29,945 --> 00:08:31,225
Proč to dělám?
89
00:08:31,225 --> 00:08:32,664
Proč peču tu bábovku?
90
00:08:32,664 --> 00:08:33,645
Protože mám na ni chuť.
91
00:08:33,645 --> 00:08:34,885
Kdy to dělám?
92
00:08:34,885 --> 00:08:38,480
Dělám to, kdy potřebuju nebo, kdy mám čas, jak to dělám.
93
00:08:38,480 --> 00:08:44,260
To znamená buď to umím, nepotřebuji k tomu
nic jiného, nebo potřebuji k tomu recept.
94
00:08:44,620 --> 00:08:48,240
Takže toto je celé kouzlo procesu.
95
00:08:48,240 --> 00:08:53,440
A je úplně jedno jestli doma peču bábovku,
anebo vyrábíme třeba raketu na Mars.
96
00:08:53,630 --> 00:08:55,030
Je to pořád stejné.
97
00:08:55,030 --> 00:09:01,810
Jestliže výstupem tohoto procesu je raketa na
Mars, potřebuju k tomu nějaké vstupy, potřebuju k
98
00:09:01,810 --> 00:09:04,830
tomu zdroje, potřebuju k tomu reglované prostředí.
99
00:09:04,830 --> 00:09:08,170
A toto je celé kouzlo procesu.
100
00:09:10,065 --> 00:09:18,655
Podstatu procesu potom je dost těžké chápat vůbec celý
princip, ne systému řízení, ale celý princip fungování firmy.
101
00:09:18,705 --> 00:09:25,565
Protože když se nad tím zamyslíte, podíváte se do
svých firem, kde momentálně působíte, procesy tam jsou.
102
00:09:25,565 --> 00:09:29,365
Proces je vůbec základem každé firmy, každé činnosti.
103
00:09:29,665 --> 00:09:35,485
Na jedné straně jsou to procesy na druhé
straně bysme měli znát jaké jsou typy procesů.
104
00:09:35,485 --> 00:09:40,875
To je velmi důležité V okamžiku, kdy
potřebujeme třeba snižovat náklady.
105
00:09:40,875 --> 00:09:43,355
Protože máme tři základní typy procesů.
106
00:09:43,355 --> 00:09:45,995
Klíčové, podpůrné a manažerské.
107
00:09:45,995 --> 00:09:47,655
Co je to klíčový proces?
108
00:09:47,655 --> 00:09:51,415
Už sám ten název vlastně nám evokuje, že je klíčový.
109
00:09:51,415 --> 00:09:55,655
To znamená je to proces, bez kterého se, řekněme, neobejdu.
110
00:09:55,895 --> 00:10:04,209
Který mě vytváří tu hodnotu Proto v případě že se rozhodnu
snižovat, nějaké náklady ve firmě, většinou jsou to administrativní,
111
00:10:04,209 --> 00:10:12,310
režijní náklady, tak klíčový proces by měl být ten poslední,
na který sáhnu, protože přesně tento proces mě tvoří hodnotu.
112
00:10:12,310 --> 00:10:21,069
Podpůrné procesy to jsou zase jak vyplývá z názvu, jsou
to všechny procesy, které mě podporují ten proces klíčový.
113
00:10:22,030 --> 00:10:29,770
Personalistika, mzdová účtárna, všechny tyto procesy
obchodní úcek, všechny procesy které podporují ten klíčový.
114
00:10:29,770 --> 00:10:30,710
To je jedna věc.
115
00:10:30,710 --> 00:10:38,770
A druhá věc, v případě snižování nákladů, jsem schopná
nebo mohu tyto, nebo některé z těchto procesů outsourcovat.
116
00:10:38,770 --> 00:10:43,010
No a posledními z procesů, které jsem
zde zmínila, jsou procesy manažerské.
117
00:10:43,110 --> 00:10:50,520
Zase jak vyplývá z toho názvu, je to vedení
procesy, které v podstatě řídí chod celé firmy.
118
00:10:50,570 --> 00:10:55,750
Tak toto je celé kouzlo procesů a typu procesů.
119
00:10:56,030 --> 00:11:02,350
Dalším z výrazů, které navazují na proces
a typy procesů, je procesní řízení.
120
00:11:02,350 --> 00:11:03,830
Co je to procesní řízení?
121
00:11:03,830 --> 00:11:09,650
Procesní řízení není nic jiného, než
na sebe navazující procesy ve firmě.
122
00:11:09,670 --> 00:11:14,490
Když bych to řekla tak nějak lidově, v podstatě mám ve firmě pořádek.
123
00:11:14,490 --> 00:11:20,775
Každý vstup má svůj výstup, každý
proces má svůj vstup a má svůj výstup.
124
00:11:20,775 --> 00:11:27,875
Jestliže se bavíme o procesním řízení, každý výstup z
jednoho procesu je zároveň vstupem do procesu druhého.
125
00:11:27,875 --> 00:11:30,135
Zase můžeme uvést příklad.
126
00:11:30,275 --> 00:11:35,195
Máme stolárnu, jestliže mám stolárnu mám tam několikero procesů.
127
00:11:35,195 --> 00:11:36,735
První proces je sklad.
128
00:11:36,735 --> 00:11:46,209
Do skladu přichází mokré dřevo, tam se uloží z procesu
Sklad vychází to mokré dřevo ku příkladu do sušárny.
129
00:11:46,209 --> 00:11:55,030
Takže výstupem procesu sklad je mokré dřevo,
které je zároveň vstupem do procesu sušárna atd.
130
00:11:55,030 --> 00:11:55,569
atd.
131
00:11:55,569 --> 00:11:59,130
Takže takto vlastně navazuje jeden proces na druhý.
132
00:11:59,130 --> 00:12:03,170
Každý z těchto procesů má své zdroje, má své regulátory.
133
00:12:03,170 --> 00:12:11,205
To znamená má své zdroje řekněme energie, veškeré
potřeby, technologie, které potřebujeme a má svoje
134
00:12:11,205 --> 00:12:19,525
regulátory, ať už jsou to jakési časové limity, nebo je
to legislativa různé předpisy, vše, co s tím souvisí.
135
00:12:19,525 --> 00:12:23,205
Tomu říkáme procesní řízení.
136
00:12:23,465 --> 00:12:27,155
Anebo jak jsem se zmínila, znamená to, že mám ve firmě pořádek.
137
00:12:27,605 --> 00:12:35,705
Jestliže je firma takto nastavená, pracovníci ví, kdy
co a jak mají dělat, mají určité normy mají určité
138
00:12:35,705 --> 00:12:39,705
předpisy, tak potom je takový proces efektivní.
139
00:12:39,705 --> 00:12:42,265
To znamená je konkurenceschopný.
140
00:12:42,265 --> 00:12:51,845
Tudíž proces a procesní řízení nastavení úroveň tohoto
procesu nebo těchto činností je ve své podstatě základním.
141
00:12:52,090 --> 00:12:55,530
Takovým požadavkem na efektivní produkci.
142
00:12:55,530 --> 00:12:58,010
Jestliže nejsme efektivní, co se děje?
143
00:12:58,010 --> 00:13:06,690
Musíme zvýšit cenu protože proces není efektivní z důvodu
času, je tam prodleva, ať už ve spotřebě různých materiálů,
144
00:13:06,690 --> 00:13:14,190
je tam prodleva, ve zpracování, je tam prodleva v lidské
činnosti, toto všechno procesy jakýmsi způsobem zdražuje.
145
00:13:14,190 --> 00:13:21,120
A jestliže můj proces má činnost je drahá
to znamená je drahý i finální výrobek.
146
00:13:21,120 --> 00:13:29,300
To znamená čím je můj výrobek dražší, tím je hůře
uplatnitelný na trhu, tím hůře je vlastně konkurenceschopný.
147
00:13:29,300 --> 00:13:39,040
Tudíž jestliže nemám firmu procesně, kvalitně procesně řízenu,
je velký předpoklad toho, že ztratím zákazníky, protože
148
00:13:39,040 --> 00:13:43,719
jsem pro zákazníka nekonkurenceschopná, neefektivní a drahá.
149
00:13:43,719 --> 00:13:52,704
Tudíž proces Procesní řízení je základem
každé manažerské činnosti firmy.
150
00:13:52,995 --> 00:14:01,314
Další z výrazů, které souvisí se systémy
řízení, je takzvaný PDCA neboli Demingův cyklus.
151
00:14:01,314 --> 00:14:04,775
Jsem si jistá že všichni znáte.
152
00:14:04,975 --> 00:14:13,475
Tento výraz, nebo znáte tuto činnost ne možná výraz,
ale určitě s tímto pracujete, protože PDCA neboli
153
00:14:13,475 --> 00:14:17,735
Demingov cyklus není nic jiného než tyto čtyři činnosti.
154
00:14:17,995 --> 00:14:27,384
Ono někdy je nazýván PDCA cyklus systémem, někdy
je nazýván metodou, jakkoliv ale dle mého názoru
155
00:14:27,384 --> 00:14:31,064
je to naprosto přirozená a nezbytná činnost.
156
00:14:31,244 --> 00:14:38,444
Protože jestliže má být má firma konkurenceschopná,
má být má firma efektivní, musím plánovat, to je to P.
157
00:14:38,984 --> 00:14:42,844
Když naplánuju, tak podle toho vyrobím, jdu, to je to D.
158
00:14:42,944 --> 00:14:48,724
Když vyrobím, tak musím veškerou svoji
produkci zkontrolovat, to je to check, to je C.
159
00:14:48,884 --> 00:14:54,145
Jestliže provedu kontrolu, tak potom
musím na výsledky této kontroly reagovat.
160
00:14:54,180 --> 00:14:55,020
To je act.
161
00:14:55,180 --> 00:15:05,939
A to je naprosto přirozená logická činnost nejenom v jakékoliv výrobní
i nevýrobní činnosti ve službách, kdekoliv, ale i v běžném životě.
162
00:15:05,939 --> 00:15:08,260
Jestliže jedu na dovolenou, plánuju.
163
00:15:08,535 --> 00:15:16,375
Jestliže naplánuju tu dovolenou se vším všudy, to znamená
naplánuju čas, naplánuju destinaci, vše v souvislosti
164
00:15:16,375 --> 00:15:23,635
na mé řekněme finanční časové možnosti tak potom je
předpoklad, že ta dovolená bude úspěšná, bude fajn.
165
00:15:23,635 --> 00:15:31,194
Když přijedu z té dovolené, tak provedu kontrolu, co tam
bylo dobře, co tam bylo špatně a na základě toho reaguju.
166
00:15:32,010 --> 00:15:38,970
Že bylo všechno v pořádku a tuto destinaci ještě
někdy navštívím, anebo nebylo něco v pořádku a budu...
167
00:15:39,305 --> 00:15:42,305
Příští dovolenou plánovat jinak.
168
00:15:42,305 --> 00:15:51,645
Takže PDCA neboli Demingův cyklus, není nic jiného než
naprosto přirozená činnost, kterou děláme bez děky.
169
00:15:51,645 --> 00:15:58,795
A teď si troufnu říct, že jestliže před pár minutama
jste nevěděli co PDCA znamená neboli Demingův cyklus,
170
00:15:58,795 --> 00:16:02,915
tak teď jsem si jistá že přesně víte o čem hovořím.
171
00:16:02,915 --> 00:16:05,615
A to je to, o co se vás žádala na začátku.
172
00:16:05,615 --> 00:16:09,735
Vše o čem průmysl hovoříme prosím převádějte do své praxe.
173
00:16:10,235 --> 00:16:18,175
Převádějte do toho co běžně děláte, protože PDCA cyklus,
neboli Demingův cyklus, je toho zářným příkladem.
174
00:16:18,760 --> 00:16:24,860
A další z výrazů je takzvaný QMS, neboli Quality Management System.
175
00:16:24,860 --> 00:16:34,939
Zase ono to zní tak světově, zní to tak vědecky, ale není to zase
nic složitého, protože když Quality Management System přeložím do
176
00:16:34,939 --> 00:16:48,120
nějaké přijatelné řeči, tak v podstatě je to vše to, co se ve firmě
děje, protože v QMS V tomto systému máme takové dva základní směry.
177
00:16:48,120 --> 00:16:50,700
Jsou to prvky a je to systém.
178
00:16:50,700 --> 00:16:52,060
Co jsou prvky?
179
00:16:52,275 --> 00:16:54,175
Kvality management systému.
180
00:16:54,175 --> 00:16:58,535
Jsou to procesy které řídíme, které organizujeme.
181
00:16:58,535 --> 00:17:05,155
Jsou to lidé, které zaměstnáváme, které vzděláváme,
které vychováváme, které samozřejmě platíme.
182
00:17:05,155 --> 00:17:11,014
Je to materiál veškeré vstupy na vstupech
a na lidech Myslím si, záleží nejvíce.
183
00:17:11,014 --> 00:17:18,074
V okamžiku, kdy šidíme lidi, šidíme vstupy,
tak ten proces se stává neefektivním.
184
00:17:18,074 --> 00:17:19,994
Dále jsou to informace.
185
00:17:20,195 --> 00:17:26,435
Informace vstupují dneska v obrovské množství
do každé firmy dostávají se ke každému z nás.
186
00:17:26,675 --> 00:17:29,295
Informaci je opravdu nepřeberné množství.
187
00:17:29,395 --> 00:17:37,935
Pro nás je velmi důležité, aby jsme tyto informace
přetavili do dat následně do jakýchsi zkušeností, znalostí.
188
00:17:38,514 --> 00:17:40,775
Dalším z prvků je zařízení.
189
00:17:40,815 --> 00:17:46,815
Ať už je to složité technologie, anebo
je to v úzovkách obyčejný počítač.
190
00:17:47,094 --> 00:17:51,455
Všechno toto jsou prvky systému řízení kvality.
191
00:17:51,455 --> 00:17:59,090
Když se nad tím zamyslíte, myslím si, že vše to, co
jsem tady řekla ve svých firmách, máte a nalezne tam.
192
00:17:59,090 --> 00:18:06,909
A je jedno jestli vyrábíte ocelové mosty anebo vyrábíte
jogurty nebo šijete šaty, anebo poskytujete službu.
193
00:18:06,909 --> 00:18:10,870
Všude se tyto prvky systému nalézají.
194
00:18:10,970 --> 00:18:14,550
A jsem zmínila, že jsou tam dva směry, prvky a systémy.
195
00:18:14,550 --> 00:18:15,790
Tak co je to systém?
196
00:18:15,950 --> 00:18:19,430
Systém není nic jiného než to, co jsme si představili před chviličkou.
197
00:18:19,430 --> 00:18:20,690
PDCA cyklus.
198
00:18:20,930 --> 00:18:27,530
Protože jestli, že má být efektivní, má být
konkurenceschopná, vše musím plánovat Vše musím řídit,
199
00:18:27,530 --> 00:18:32,130
vše musím prokazovat a především vše musím zlepšovat.
200
00:18:32,130 --> 00:18:41,270
Jestliže se nebudu zlepšovat, nebudu se posunovat ve své dokonalosti
nebo ve své produkci, tak postupem času asi budu ztrácet toho
201
00:18:41,270 --> 00:18:51,965
zákazníka, protože na trhu je široký výsledek portfolio firem
a ne každá firma je schopna udržet toto tempo, proto řada firem
202
00:18:51,985 --> 00:19:00,505
zaniká, je to přírozený vývoj, proto je důležité, aby moje
firma se nezařadila mezi tyto, proto je důležité dodržovat
203
00:19:00,505 --> 00:19:06,304
tyto postupy plánovat, řídit, prokazovat a zlepšovat se.
204
00:19:06,304 --> 00:19:15,384
Mezi základními přístupy budování kvality jsou tři takové směry.
205
00:19:15,384 --> 00:19:22,545
Ten první směr to je budování systému kvality
prostřednictvím norm, prostřednictvím integrací.
206
00:19:22,830 --> 00:19:24,090
K tomu se dostaneme.
207
00:19:24,190 --> 00:19:26,790
Dále jsou to takzvané výrobní standardy.
208
00:19:26,790 --> 00:19:29,409
Co je to výrobní standard neboli oborová norma?
209
00:19:29,949 --> 00:19:37,130
Jsou profese nebo jsou odvětví, kde tlak na
kvalitu, ekologii a především bezpečnost je enormní.
210
00:19:37,290 --> 00:19:42,889
Tudíž právě tyto obory činnosti mají svůj vlastní soubor norm.
211
00:19:42,889 --> 00:19:50,345
Na jedné straně jsou to systémové normy, které řeší systémové
záležitosti normy ISO řady 9000, kterých samozřejmě budeme
212
00:19:50,345 --> 00:19:56,385
hovořit, a potom jsou to takzvané ty výrobkové standardy.
213
00:19:56,745 --> 00:19:59,945
Jak jsem říkala, tlak na kvalitu na bezpečnost.
214
00:19:59,945 --> 00:20:09,995
Ku příkladu když jedete autem, nebo máte na sobě nějaký kostým,
utrhne se vám rukáv, je to nepříjemné, rozčílí vás to, ale
215
00:20:09,995 --> 00:20:18,594
asi to neohrozí váš život, ale v okamžiku, kdy jedu autem, tím
letadlem, stane se nějaká porucha, nebo je tam nějaká porucha
216
00:20:18,594 --> 00:20:22,775
z důvodu nekvality práce, no tak toto už můj život ohrozí.
217
00:20:22,775 --> 00:20:25,835
A právě z tohoto důvodu jsou nastaveny tzv.
218
00:20:25,955 --> 00:20:34,025
výrobní standardy, výrobní normy, které
jsou nad rámec té základní normy systémové.
219
00:20:34,025 --> 00:20:42,455
Týká se to ku příkladu už těch dvou zmíněných oblastí automobilních
průmysl, kde jsou normy VDA, letecký průmysl, vojenství, ocelářský
220
00:20:42,775 --> 00:20:49,784
průmysl, všechny tyto oblasti jsou na hranici ohrožení života.
221
00:20:49,784 --> 00:20:52,480
Proto je ten tlak tak obrovský.
222
00:20:52,480 --> 00:20:56,719
Proto mají tyto obory svůj vlastní soubor norem.
223
00:20:56,719 --> 00:21:04,460
A poslední cestou vedle norem systémových a integrací
a výrobních standardů je cesta excellence, neboli
224
00:21:04,460 --> 00:21:08,100
komplexní péče o kvalitu total quality management.
225
00:21:08,100 --> 00:21:17,170
To je oblast nebo to je taková ta cesta, kterou jdou v
současnosti mnohé firmy a zde už se nebavíme o normách, zde už
226
00:21:17,170 --> 00:21:24,730
se nebavíme o nějakých standardech, integracích, ne, že by to
nebylo potřeba, ale tyto firmy už mají tyto činnosti zvládnuty.
227
00:21:24,730 --> 00:21:35,069
To znamená komplexní péče o kvalitu, excellence, tady se bavíme
o takových nějakých těch vyšších cílích, nebavíme se o odměňování
228
00:21:35,069 --> 00:21:43,134
pracovníků, jestli jsou odměňováni kvalitně a včas, to se bere
jako samozřejmost, průmysl se bavíme už o výchově spolupracovníků,
229
00:21:43,134 --> 00:21:48,835
o spolupráci s nimi, to znamená vzdělávání, podíl na rozhodování.
230
00:21:48,835 --> 00:21:51,795
Všechno toto patří do oblasti excellence.
231
00:21:51,795 --> 00:22:01,775
V oblasti ekologie průmysl už se nebavíme o tom, jestli ta firma
dodržuje jakési předpisy, standardy k příkladu norm 14 000 a další.
232
00:22:01,775 --> 00:22:03,775
To se bere jako samozřejmost.
233
00:22:03,775 --> 00:22:18,295
Tyto firmy jdou o krok dál, ty už řeší ještě více jak ještě lépe
se starat o zdraví svých pracovníků, zdraví své firmy, aby okolí
234
00:22:18,295 --> 00:22:29,110
nebylo obtěžováno jakousi činností té dané firmy a aby opravdu ta
péče ochrana, udrždelnost životního prostředí byla nadstandardní.
235
00:22:29,150 --> 00:22:36,110
Rovněž v oblasti bezpečnosti, zde už se nebavíme o
těch základních záležitostech, je to samozřejmost, ale
236
00:22:36,110 --> 00:22:38,850
průmysl jde bezpečnost už nad rámec těch povinností.
237
00:22:39,179 --> 00:22:48,200
firmy opravdu se snaží o to, aby prostředí pro pracovní
prostředí, pro pracovníky bylo nejen bezpečné , nejen ekologické
238
00:22:48,200 --> 00:22:51,780
z pohledu jakýchsi norem, z pohledu jakýchsi předpisů.
239
00:22:51,780 --> 00:22:57,200
Jdou nad rámec jdou na to, aby ta prostředí byla opravdu...
240
00:22:57,530 --> 00:22:59,930
Pro pracovníky inspirativní.
241
00:22:59,930 --> 00:23:01,530
A to je veliký rozdíl.
242
00:23:01,530 --> 00:23:04,870
Tudíž touto cestou dnes se ubírá řada firem.
243
00:23:05,090 --> 00:23:09,410
Tak tolik k problematice QMS.
244
00:23:09,410 --> 00:23:15,830
A posledním výrazem, který je více nejen to slovo,
které používáme neustále, ale myslím si, že v řadě
245
00:23:15,830 --> 00:23:20,150
případů se na to zapomíná, a to je problematika změny.
246
00:23:20,390 --> 00:23:23,470
Protože změna je základ úplně všeho.
247
00:23:23,470 --> 00:23:32,705
Jestliže nejsme schopni změnit sebe, nejsme schopni změnit nic jiného,
jestliže nedochází ke změně, jestliže proces změny není ve firmách
248
00:23:32,725 --> 00:23:38,085
nastaven, nemůže docházet k jakémusi zlepšování, to prostě není možné.
249
00:23:38,085 --> 00:23:46,005
Jestliže nezměním sebe, nejsem schopná pracovat na
rozvoji sebe sama jako nějakého lídra, tak potom
250
00:23:46,005 --> 00:23:49,445
ani celá firma nebude pracovat s procesem změny.
251
00:23:49,445 --> 00:23:53,285
A myslím si, že opravdu proces změny je základem všeho.
252
00:23:53,285 --> 00:24:01,740
Když si představíte takové účko, ve údolíčko, tak to je přesně
ten proces změny, protože na jedné straně toho účka je co, je
253
00:24:01,740 --> 00:24:10,260
vlastně ten stávající stav, to je ta komfortní zóna, z které
nikdo rád nevystupuje, jestliže dochází nějaké změně, nikomu
254
00:24:10,260 --> 00:24:17,950
se nechce do změny, je to přirozené, je to práce navíc, je to
přemýšlení navíc, tudíž ten proces je velmi náročný a to je přesně
255
00:24:17,950 --> 00:24:26,390
to účko, kde my vlastně takhle sjíždíme dolů do toho údolíčka,
kde dochází přesně k těm situacím, proč to máme dělat, my to
256
00:24:26,390 --> 00:24:30,370
nebudeme dělat a vždyť se to dělá celou dobu a tak dále a tak dále.
257
00:24:30,370 --> 00:24:38,110
Tudíž se dostáváme až na to úplné dno, kde vlastně
dochází k tomu velkému střetu, toho nového a toho starého.
258
00:24:38,110 --> 00:24:47,860
A záleží opravdu na úrovni toho firmy, aby už se bavíme o leadershipu,
o leaderech, aby to účko šlo nahoru, aby nešlo ještě třeba níž
259
00:24:47,860 --> 00:24:58,100
anebo nezůstalo v rovině, že v okamžiku, kdy v podstatě ten
proces změny je dostatečně vysvětlen, jsou pracovníci dostatečně
260
00:24:58,100 --> 00:25:09,315
obeznámeni tak potom můžeme očekávat, že vlastně to účko se
Posunuje nahoru, to znamená změna je postupně přijímána a přijatá.
261
00:25:09,315 --> 00:25:17,635
Ovšem co se stane, když se dostaneme na úroveň vlastně
doplníme to U, změna je přijatá fajn, ale tím pádem
262
00:25:17,635 --> 00:25:25,990
my se dostáváme do té komfortní zóny, to znamená, že v
podstatě přijetí každé změny ve firmě je signálem k čemu?
263
00:25:25,990 --> 00:25:28,070
K započetí další změny.
264
00:25:28,070 --> 00:25:36,970
Tudíž ten proces změny je kontinuální proces,
neustále se nabalující, neustále probíhající.
265
00:25:36,970 --> 00:25:43,390
A toto je určitým signálem, že firma je na cestě k excelenci.
266
00:25:43,390 --> 00:25:57,215
Takže tolik k základním pojmům systému řízení, proces, procesy,
procesní řízení, PDCA cyklus, quality management a změna.
267
00:25:58,045 --> 00:26:06,015
Toto schéma je takové shrnutí všeho toho, o čem jsme
si povídali, protože jestliže se bavíme o kvalitě a
268
00:26:06,015 --> 00:26:14,935
jestliže má firma produkovat kvalitu, kvalitní produkt
nebo kvalitní službu, potřebuje k tomu materiál, lidi,
269
00:26:14,935 --> 00:26:19,220
potřebuje k tomu zařízení prostory a potřebuje finance.
270
00:26:19,220 --> 00:26:21,720
Toto všechno jsou vstupy a zdroje.
271
00:26:21,720 --> 00:26:25,180
No a z toho my jsme schopni vytvořit proces.
272
00:26:25,220 --> 00:26:29,360
Vytvořit něco, co převádí vlastně vstup na výstup.
273
00:26:29,360 --> 00:26:35,080
A každý ten proces musíme řídit, musíme
měřit a prokazovat a musíme zlepšovat.
274
00:26:35,080 --> 00:26:40,060
A tomu všemu se vlastně říká proces neustálého zlepšování.
275
00:26:40,080 --> 00:26:46,200
Proces cesty firmy k dokonalosti k
excelenci a ke konkurenceschopnosti.
276
00:26:48,350 --> 00:26:59,365
Z dalších významných a potřebných výrazů nebo pojmů, které velmi
úzce souvisí, jak s kvalitou, tak s ekologií, tak s bezpečností,
277
00:26:59,365 --> 00:27:06,605
jsou to výrazy jako přezkoumání, ověřování kontrola, zkoušení, vada.
278
00:27:07,105 --> 00:27:09,915
neshoda, validace a metrologie.
279
00:27:09,915 --> 00:27:12,375
Co je to přezkoumání?
280
00:27:12,395 --> 00:27:24,180
Je to určování určité vhodnosti přiměřenosti a efektivity
toho objektu nebo té činnosti k dosažení daného cíle.
281
00:27:24,280 --> 00:27:31,100
Ověřování neboli verifikace, je to potvrzení
toho, že co děláme, že jsou splněny vlastně
282
00:27:31,100 --> 00:27:34,780
požadavky poskytnutím jakýchsi objektivních důkazů.
283
00:27:34,780 --> 00:27:39,180
Kontrola určování shody s určitými požadavky, zkoušení.
284
00:27:39,180 --> 00:27:50,205
Zkoušení je vlastně zkoušení schopnosti a dovednosti té dané toho
daného materiálu, subjektu na to, jestli splňuje ten daný požadavek.
285
00:27:50,205 --> 00:27:54,465
Vada či ta neshoda s požadovaným cílem.
286
00:27:55,035 --> 00:28:02,405
Neshoda na rozdíl od vady je v úvozovkách
pouhé nesplnění toho daného požadavku.
287
00:28:02,405 --> 00:28:11,185
No a poslední dva výrazy validace a metrologie, tak to jsou
činnosti, které velmi úzce souvisí nejenom s výrobní činností,
288
00:28:11,185 --> 00:28:18,745
ale s činností jakoukoliv, protože validace, je to vlastně
potvrzení prostřednictvím jakýchsi objektivních důkazů, že
289
00:28:18,745 --> 00:28:23,285
ty požadavky na daný výrobek na danou službu byly splněny.
290
00:28:23,285 --> 00:28:28,845
No a meteorologie je to velmi velmi široká
oblast, je to určitý vědní technický obor.
291
00:28:29,065 --> 00:28:33,585
Touto oblastí se zabývá zákon číslo 505.
292
00:28:33,585 --> 00:28:44,255
My jsi tady nebudeme předčítat zákon o meteorologii, máte tady
podrobně vlastně vypsáno nebo máte podrobně tady nastaveny významné,
293
00:28:44,255 --> 00:28:49,255
nebo ty nejvýznamnější body, které reprezentují meteorologii.
294
00:28:49,255 --> 00:28:57,475
Ať už jsou to měřidla etalony, pracovní měřidla stanovená
nestavenová, nebo certifikační materiály referenční.
295
00:28:57,475 --> 00:29:01,495
To jsou záležitosti, které jsou ryze výrobního charakteru.
296
00:29:01,495 --> 00:29:09,935
To znamená že pro ty, kteří jste z výrobních firem, je vám to
naprosto jasné, naprosto blízké pro vás, kteří jste z jiných
297
00:29:09,935 --> 00:29:21,635
oblastí je to jakési takové otevření dalších vědomostí a v případě,
že budete potřebovat, budete pracovat s touto oblastí, tak my
298
00:29:21,635 --> 00:29:26,195
nejsme schopni v průběhu našeho kurzu obsáhnout meteorologii.
299
00:29:26,195 --> 00:29:30,115
Na meteorologii nám nestačí ani celý den, ani dva dny.
300
00:29:31,050 --> 00:29:40,130
Pro zájemce nebo pro vás kteří potřebujete
pracujete s touto oblastí, zákon 505, sbírky zákona
35942
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.