Original subtitles

Attenzione con il sale.

- Eh? - Se ne aggiungi di pi� risulter� troppo salato.

� abbondante.

Capito.

Tritare le cipolle in modo grossolano.

Cos� va bene. Grossolanamente.

Cos� vanno proprio bene, non c'� bisogno di continuare.

Tashiro?

- S�? - Non sminuzzarle troppo.

- Perch�? - Rilascerebbero troppa acqua.

Oh, capisco.

Hai esagerato un po', ma va bene cos�.

Pu� sentirlo?

Quel suono.

Quale suono?

Uno scampanellio.

� come un urlo.

Ma non umano.

- C'� fuori un cane? - No.

Non posso dirlo per certo, ma...

� uno scampanellio.

� un messaggio per me.

E che cosa dice?

Non riesce a sentirlo?

No. Continua a cucinare.

Non sono qui per imparare a cucinare.

Volevo solo distrarmi.

L'ho scritto sul modulo di domanda! L'ha letto, vero?

Tashiro, non vuoi unirti a noi?

No, sto bene per conto mio.

Va bene, torna al lavoro. Lo sformato � quasi pronto.

- Perch� Tashiro lo vuole sapere? - Non ne ho idea.

Signor Matsuoka?

Uno dei suoi studenti, Tashiro, ha chiesto il suo indirizzo.

Non glielo abbiamo detto.

- Va bene? - S�.

Tashiro � un po' strano, vero?

A volte si spinge troppo oltre.

- Dice strane cose. - Per il resto � un tipo a posto.

Lo pensa sul serio?

Mi fido del mio senso del gusto.

Non direi che i miei genitori fossero dei buongustai,

per� mi sono accorto di avere un palato fine fin da piccolo.

Durante l'estate mi preparavo da solo ci� che volevo mangiare.

Oeuf mayo, hachis parmentier, poireaux vinaigrette e c�te d'agneau.

Maionese all'uovo, torta del pastore, vinaigrette ai porri e costolette d'agnello.

Tutto ci� quando ero alle elementari.

Fantastico.

Ma non sono attaccato con forza ai miei gusti.

I gusti cambiano con il tempo.

Ma qui non si tratta del mio palato.

Dare ai clienti quello che vogliono?

Sono il vostro uomo!

Buono a sapersi.

La mia cucina francese � unica, ma posso metterla da parte

e dedicarmi al 'Bistrot en Ville'.

Capisco. Lo comunicher� al proprietario.

A proposito, se viene a lavorare per noi,

continuer� a insegnare?

Smetter�.

Nell'ultima intervista, lei ha detto di essere orgoglioso di questo lavoro.

Non sono davvero sicuro del perch� lo abbia detto.

Non so che cosa si fosse impossessato di me.

Incidete il pane con un coltello per far uscire l'anidride carbonica.

Il motivo lo decidete voi.

Guardate questo.

Ha il disegno di un covone di grano.

- Vogliamo cominciare? - S�.

Non pugnalarlo, taglialo delicatamente.

Signor Matsuoka?

S�?

Lo sapeva?

Met� del mio cervello...

� stato sostituito.

Avevo una cicatrice sul collo dopo l'operazione, ma ora se n'� andata.

C'� una macchina nella mia testa.

� l� per controllarmi.

E risponde allo scampanellio.

Ma met� del mio cervello � ancora lo stesso,

cos� ho ancora una mente razionale.

S�? Capisco.

Lei non mi crede.

Le mostrer� il congegno.

Lo tirer� fuori.

Chiamate un dottore!

Quindi non avete notato nulla di strano in Tashiro oggi?

No, � come le abbiamo detto.

Capisco.

Ma allora...

Era una persona strana.

Non solo oggi.

Che intende per "strana"?

Continuava a dire di poter sentire qualcosa nella sua testa.

Cose strane tipo questa.

Capisco cosa intendete.

Signor Matsuoka?

- S�? - Sono il detective Otsuki.

- Quello che � successo � terribile. - S�.

- Potrei farle qualche domanda? - Certo.

� mai successo un fatto del genere qui prima d'ora?

No, mai. Questo non � quel tipo di posto.

Immagino di no.

Comunque...

Qualcuno si � mai infuriato

o � stato sopraffatto dalla tristezza mentre cucinava?

Qualcosa del genere?

Al contrario.

La gente viene qui per calmare le proprie emozioni negative.

Si guardano gli ingredienti, si toccano,

e se ne assaporano i gusti con calma.

Quindi ci sentiamo bene anche con degli oggetti pericolosi in giro.

- Quindi � cos�? - S�.

Anche per lei?

S�, anche per me.

Grazie.

- Bentornato. - Grazie.

- Sei pronto per la cena? - Certo.

Penso che oggi sia andata bene.

Che cosa?

Il colloquio di lavoro.

Oh, davvero? Bene.

Le cose stanno migliorando.

Scusatemi.

- Mangiamo. - S�.

Grazie.

Sei ancora in quel club?

Eh?

S�.

� bello avere una passione.

Non esagerare per�.

Inserite il coltello nell'articolazione, qui.

Poi tagliate lungo il bacino.

Viene via facilmente.

Ecco.

Devo proprio farlo?

S�.

Non sono brava a farlo.

Devi fare un tentativo.

Va bene, se lo dice lei.

No, non ce la faccio.

� tutto appiccicaticcio.

Devo proprio farlo per forza?

Non farlo, va tutto bene.

Cosa?

Stava solo scherzando?

Che senso ha tutto questo?

Me lo spieghi logicamente o non capir�.

Potrei capire se fosse stato vivo...

ma arrivare a questo punto mi sembra strano.

Le sue ali...

sono come mani?

Voglio dire, non ha la testa...

� sbagliato.

Inizia ad avere un aspetto umano.

- Ho finito. - Va bene.

- Hai il tuo telefono? - S�.

A pi� tardi.

Ah, signor Matsuoka.

Il detective � di nuovo qui.

Davvero, perch�?

Una delle sue allieve, Akemi, risulta scomparsa.

Scomparsa?

Ieri sera non � tornata a casa.

Oh, capisco...

- � qui! Akemi � di sopra! - Davvero?

La sta aspettando. Venga, faccia in fretta.

� laggi�.

Vede?

Eh?

Se n'� andata.

Era seduta su quella sedia.

Non l'ho vista in faccia, ma...

sono sicura che fosse Akemi.

Dove potrebbe essere andata?

Eccola!

Quindi � sempre stato qui.

S�.

Capisco.

� qui per Akemi?

Esatto.

� una donna adulta, pu� andare dove vuole.

I suoi genitori per� sono preoccupati.

Quindi per adesso

sto controllando i posti in cui potrebbe essere stata.

Poi si vedr�.

- Giornata dura. - � il mio lavoro.

- � meglio che vada. - Va bene.

Oh, signor Matsuoka?

Cos'ha fatto alla mano?

Oh, questo? Mi sono tagliato con il coltello.

Capisco...

Arrivederci.

In questo momento la mia testa � piena di nuove ricette per il ristorante.

Se c'� anche una minima possibilit�, la prendo al volo.

Non voglio finire i miei giorni a fare l'insegnante.

Ho avuto molte opportunit�, ma...

ma ero occupato e me le sono fatte sfuggire.

Non lo voglio rifare.

Mi sto giocando tutto su questo.

Ci� non significa che sia disperato.

Non ho timori per il futuro.

Chiss� perch�!?

Se il destino lo permette, lavorer� con voi.

Basta una parola.

Sono a vostra disposizione.

Se avete bisogno di me, io ci sar�.

- Signor Matsuoka... - Questo � destino!

- Signor Matsuoka! - S�?

Tutto ci� che ha fatto � stato parlare di s�.

Che ci dice del 'Bistrot en Ville'?

Questo � il motivo per cui siamo qui.

Bistrot en Ville...

Continuerei nell'attuale direzione.

E quale sarebbe, secondo lei?

Sfruttare al meglio gli ingredienti

per servire l'autentica e quotidiana cucina francese a prezzi equi.

- Tutto qui? - Beh...

Quando mi ci dedicher�, diventer� qualcosa di nuovo.

Abbiamo sentito abbastanza parlare di lei.

Andiamo avanti.

Se lei diventasse il nostro chef capo

cosa ci offrirebbe?

In che modo la sua assunzione sarebbe vantaggiosa per noi?

Vogliamo sapere questo.

Cosa vi offrirei?

Lei � un artista.

A lei non interessano cose come il profitto.

� difficile spiegare le mie qualit� a parole.

Ma tutto ci� che fa � parlare di s�.

Bene. In questo caso dovremmo capirci abbastanza bene.

Infatti.

La prego di non prenderla a male,

ma dovrebbe continuare a insegnare.

S�, certo. Lo penso anch'io.

� stato molto illuminante.

Ehi, puoi prestarmi qualche soldo?

Perch�?

Il mio amico ha avviato un'azienda.

Mi ha chiesto di investire.

In cosa?

In costruzioni.

Vuole 200 mila yen.

200 mila?!

Pagher� gli interessi.

Chiedere a un ragazzino 200 mila yen...

Sei al verde?

Avere o meno quei soldi non � il problema.

� un buon amico.

Un buon amico non ti farebbe questo.

- Bene, allora. - Dove stai andando?

Lascia perdere!

YOSHIOKA Mutsuo

KOHINATA Seiichi

AMANO Hana

YASUI Junpei

SEKI Koji

TABATA Tomoko

WATANABE Ikkei

- Produttori - KAWAMURA Misaki OKAMOTO Hideyuki, TANAKA Miyuki

- Fotografia - FURUYA Koichi

- Luci - Takahide Sakai

- Scenografia - ANDO Hidetoshi

- Registrazione del suono - SORIMACHI Norihito

- Montaggio - YAMAZAKI Yamazaki

- Musiche - WATANABE Takuma

- Effetti visivi - ASANO Shuji

- Produzione - C&I Entertainment Inc.

Prodotto da Sunborn Inc.

Presentato da Roadstead

Scritto e diretto da KUROSAWA Kiyoshi

Traduzione a cura di Kiny0 per www.AsianWorld.it