Original subtitles

สวัสดีเปิดคลิปกับรถตู้มินิทุกคน

วันนี้เราจะไปไหน

เราจะเข้าไปก่อนทุกคน

สุดท้ายเราก็ได้ขึ้นรถตู้มินิสักทีนะ

เราเห็นมาหลายวันแล้ว

วันนี้นะครับเราอยู่ที่เมืองซามาร์คาน

ที่ประเทศอุซเบกิสถาน

กําลังจะไปที่ตลาดสด

ของที่เมืองซามาคานะทุกคน

แต่ว่าเอาจริงๆคลิปนี้

เราตั้งใจจะไปกินอาหารของถิ่นนะฮะ

อาจจะเป็นคลิปสุดท้ายเกี่ยวกับอาหารของที่นี่ด้วยนะ

เพราะว่าเราอยากจะเจาะลึกเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของที่นี่ใน

EP หลังจากนี้นะครับ

แต่ว่าไกด์จะพาเราไปทุกคนน่าตื่นเต้นมาก

ได้นั่งแท็กซี่แบบนี้ทุกคน

ว้าว นี่

เมืองสะมาคารนะครับบรรยากาศจะประมาณนี้

นี่ทุกคน

ดูขนาดรถตู้นะฮะ

mini mini จริงๆอ่ะ เล็กมาก

ไม่รู้จะกล้องเห็นยังไงนะ

แต่มันเล็กจริงๆ

แต่มันเป็นไซส์สุดคุ้มนะ

เล็กแต่ว่าโอเคอ่ะ

ทุกคน

ผมจะบอกว่าขนาดเรากําลังจะไปตลาดน่ะ

ด้านหลังเนี้ยทุกคนเห็นปะ

ก็จะเป็นเหมือนเป็นมัสยิด

ชื่อว่า

สวยมากทุกคน

สวยแบบ

เดี๋ยวผมขึ้นฟุตเทจของที่คุณอัมรีถ่ายนะครับทุกคน

เราไปตลาดก่อนทุกคน

โห

เหมือนเป็นที่เที่ยวด้วยนะที่นี่นะ

ตอนนี้อากาศอันนี้พอๆกับบ้านเราแล้ว

อาจจะเย็นนิดนึง

อากาศเหมือนเขาใหญ่ตอนนี้

อากาศเหมือนเขาใหญ่ 19 องศา

จัดไป ไปตลาดกันทุกคน

มาเช้าเหรอ

โอ้โห

ดา ดามาดูสิ

อะไรนี่ทุกคน

นี่มันใหญ่กว่าที่เราเห็นก่อนหน้านี้ไหม

ใหญ่มาก

ใหญ่มาก

อันนี้คืออะไร

basic BB carnim

นี่เหรอ bbcanim

เป็นชื่อภรรยาของทีมรถเอง อ๋อ

สร้างไว้ภรรยาเขาเสีย

เขาก็สร้างเพื่อรําลึกถึง

ภรรยาเขา เขารักมาก

คล้ายๆกับทัชมาฮาลไหม

ประมาณว่า

เทพีแห่งความรักอะไรอย่างงี้วะ

เขาเรียกว่าสร้างไว้สัญลักษณ์แห่งความรักเหมือนทัชมาฮา

โอ้อันนี้กษัตริย์ตีมูส

อันนี้สูงกว่าที่สี่สิบเมตร

เออใช่ใช่สูงกว่า

สูงกว่าดิจิทัลอีกสี่สิบเมตร

อุ๊ยทุกคน

ไอ้นี่คือสัญลักษณ์แห่งความรักหน้าตลาดเลยทุกคน

ไอ้นี่กษัตริย์ตีมูดหรือว่าตีมูดเล็งเนี่ยก็เป็นจักรพรรดิจักรวรรดิแบบผู้ยิ่งใหญ่ของชาวเติร์กแถวเนี้ยนะทุกคน

แล้วก็เราจะมาเจาะลึกในอีพีหลังจากนี้นะฮะคนนี้ก็ไม่ธรรมดานะ

บางคนก็บอกว่าเป็นวีรบุรุษบางคนก็บอกว่าเป็นทรราชก็มีนะทุกคนก็คล้ายคล้ายกับชินซีฮ่องเต้ที่มีสองฝั่งสองฝ่ายที่ที่มองมองอย่างเงี้ยฮะก็เป็นลูกหลานของมองโกลอะคนเนี้ยแต่ว่าเป็นมองโกลที่ฉบับที่เข้ารับอิสลามแล้วหลังจากที่เจงกิสคานเสียชีวิต

ทุกคนดู

วิถีชาวเติร์กทุกคน

ว้าว

ไอ้นี่คือสุนัขจิ้งจอกหรือเปล่าทุกคน

หนังของจริงแต่ว่าเอามาขายพวกเขี้ยวจิ้งจอกป่ะ

โอ้ ฟันของสุนัขจิ้งจอกใช่ป่ะ

วู้ว

ว้าว แค่ไหนซิ

คนดู

ฟันของสุนัขจิ้งจอก

เอามาขายอย่างนี้นะครับ

แล้วก็ถลกหนังออกมาแล้วก็มาตั้งแบบนี้

ผมไม่กล้าใส่เลย

thank you thank you

เขาขาย 5 ดอลลาร์นะฮะ

ก็คือ 50

000 ซม หรือประมาณ 120 บาท

แต๊งกิ้วแต๊งกิ้ว

มันมันไม่ใช่แค่เจ้าเดียวนะทุกคน

มีเพื่อนเขามาขายแบบนี้ด้วย

เอาจริงจริงนะฮะ

ถ้าเรามาเที่ยวเราสามารถเข้าไปข้างในได้นะทุกคน

แต่ผมขออนุญาตไม่เข้าแล้วกัน

เพราะว่าคอนเทนต์เราคือตลาด

ขอไปตลาดก่อนผมชอบตลาด

คนอื่นจะมาเที่ยวที่เที่ยวก็แล้วแต่แล้วกัน

ผมจะไปตลาด

ทุกคนครับนี่คือจานของคนอุซเบกิสถานนะฮะ

ลวดลายที่เราเห็นในสถาปัตยกรรมของเขา

พวกตึกมัสยิด

โดม อะซาน อะไรต่างต่าง

ที่นี่เขาก็ขายเป็นจานเป็นถ้วยด้วยนะฮะ

สวยมาก

เอาจริงนะอยากซื้อกลับบ้านมากนะแต่ผม

ผมไม่รู้ว่าผมจะพกยังไงไม่ให้มันแตก

กลับไปแล้วจะเป็นเศษหรอ

ลองดูนะครับ

ผู้ติดตามส่วนสูง 250

000 ซม หรือประมาณ

663 บาท

สองแสนห้าหมื่นซม

น่าจะทําจากอะไร เขาบอกว่า

เขาบอกว่า นี่ดู

เขาบอกว่าถ้าเสียงเนี้ย คือเสียง quality ที่ดี

ผมไม่รู้ว่าเสียงคืออะไร

ผมถามนิดนึง อย่างลวดลายอย่างนี้

ประวัติคืออะไร

ประวัติคืออะไรสักที

ลวดลายเงี้ย

อะไม่ไอ้นี่ไอ้นี่ไม่ได้ อันนี้ไม่รู้

งั้นเอาอันนี้อันนี้ แต่แต่แต่อะอย่างเงี้ยที่พอรู้คือ เค้าจะเป็นลายดอกไม้ เออพวกธรรมชาติอะ อ้าโอเค

ซึ่งมันเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์สําคัญของมุสลิมิกอาร์ต

อ๋อก็คือไม่มีพวกสัตว์หรือว่าสิ่งมีชีวิต

อ๋อ เพราะว่าในอิสลามสิ่งมีชีวิตจะมาตั้งในบ้าน

บางทีเทวทูตไม่เข้า

มีแต่ชัยตอนที่จะเข้า

แต่ในอิสลามมันจะไม่มีพวก

รูปสัตว์หรือว่ารูปสิ่งมีชีวิต แต่ว่าพวกดอกไม้นี้ก็ปกติทั่วไป

ภูเขา แม่น้ํา ลําธาร ท้องฟ้า

ถ้ามีเข้ามาแสดงว่ามันได้รับอิทธิพลจากอารยธรรมอื่นเข้ามา

มา

thank you

thank you thank you

have a nice day

ทุกคนสังเกตนะฮะ

พวกขนมต่างๆ

เค้าจะตั้งกันอย่างงี้เลยนะ

เนี่ยตั้งอย่างงี้ แต่ว่าสิ่งที่ผมอยากจะให้คุณดูนะคุณดี คุณจะมาดูนี่

เนี่ย

ถ้าใครจําได้ EP ก่อนๆของเรานะนี่

เคยเห็นปะ คุ้นๆปะ

คุ้นๆปะ

เหมือนที่

steakoo เหรอ ใช่ ที่เขาหั่นกับมีดใหญ่ๆ

นามวิจิตรอะ

ผมว่าอิทธิพลเดียวกันนะฮะ เราเคยไปที่อุยกูร์แล้วก็

ถ้าใครจําได้นะเราเคยซื้อแล้วก็กินเนี่ยอร่อยมาก

เนี่ยที่อุยกูร์ก็มีแสดงว่า

ก็วัฒนธรรมเดียวกันอ่ะ

ตลาดแห่งความหวานนี่

นี่แกล้งไปมังไม่ได้แล้วนะฮะ นี่คือน้ําตาลนะทุกคน

ไป ซื้ออย่างงี้ไหม

ไปกิน

ทุกคนดู

ขายขนมนี่คืออะไร น่าจะเป็นชีสบอลนะผมว่า

นี่ทุกคนที่นี่มันก็จะมีพวกอาหาร ของแห้งเต็มไปหมดนะครับ

ไม่รู้อะไรต่อมิอะไร

คือถ้าใครชอบ อย่างอินทผลัมมันใส่

ใส่ถั่วสมองเนี่ย

ใส่ถั่วสมองน่ากินมากเลยนะ

อันนี้น่ากินมากเลยนะ

น่ากินอ่ะ

ดูดิ ตลาดเครื่องเทศของแท้ทุกคน

นี่ดูเขาเรียกลูกค้านะฮะ

แต่ว่าความต่างของที่นี่กับที่ซินเชียง ที่อุยกูร์ ที่นู่นก็จะมีแต่ลูกเกด ลูกเกด ลูกเกด

ที่นี่ก็จะมีแต่ถั่ว ถั่ว ถั่ว ถั่ว

เยอะกว่า

ดูสิ ที่นี่ชอบชาทุกคน

โห เจ๋งว่ะ เขาเรียงอย่างเงี้ย

ว้าว เจ๋งว่ะ

ในเข่งคล้ายๆเข่งชาวเติร์กสมัยก่อน

ดูดิ

มีลูก อุ้ย สวยว่ะทุกคนเห็นป่ะ

มีลูกเกด

มีทุกอย่างอยู่ในถาดเดียวกัน

ทั้งถั่วทั้งอะไรต่างๆ

สวยมากเลย

ดูเขาจัดดิ ขายกันอย่างเงี้ย

เออไอ้เนี่ยสร้างความต่างหน่อย

ดูดิ

เห็นไหมทุกคนเจ๋งว่ะ

เนี่ยเอามาทําเป็นแพ็คเกจจิ้งสวยสวยนะฮะ

ของสามอาคาร

ดูดิ

อันนี้ 100 000

อันนี้ 10 bugs

ตัวละ 300 บาท

ten bugs

สิบดอลลาร์

สามร้อยบาทแพงอยู่นะ

เนี่ยเอามาใส่ใส่ในกล่องสวยสวย

เอาจริงๆนะของอย่างนี้

ถ้าใครจะซื้อให้ถูกนะมาอุซเบกิสถาน

ไปซื้อที่โชว์ซูบาซ่าก็ได้ทุกคน

ตลาดใหญ่ที่เราไปถ่ายแล้วใน

EP แรกๆอ่ะ

ที่นู่นรู้สึกว่าถูกกว่านะ

ความรู้สึกผมนะ

ผมไม่รู้จริงหรือเปล่า

คลิปนี้จริงๆผมจะพาทุกคนไปกินอาหารถิ่นของเขา

เป็นอาหารที่ใส่ถั่วลูกไก่ทุกคน

ผมเห็นแล้วมันเจ๋งดีในรูปนะ

อยากจะไปลองกิน

แต่ว่าก่อนที่จะไปกิน

แวะมาที่ตลาดนี้ก่อน

ไอ้นี่คือลูกอะไรไป

นี่คืออะไรอ่ะทุกคน

ลูกอะไรอ่ะ

ลูกอะไรอ่ะทุกคน

20 000

นี่ก็คือประมาณ

50 บาท

เอาจริงมันก็ราคานักท่องเที่ยวนะผมว่านะ

ที่เที่ยวแต่ว่าไม่รู้อะไรหรอก

โอเค

อ๋อ

ด้านในเป็นอย่างงี้

อ๋อ

เขาไม่ได้กินเป็นเปลือกเหมือนบ้านเราเหรอ

กินด้านในทุกคน

ใครเคยเห็นบ้าง

ผมเข้าใจว่านี่คือมะระขี้นก

มะระขี้นก

แต่ว่ากินเม็ดมันด้านใน

มันเละเหมือนพริกดองอะ

สมิร่า 3 2 1 ร้องนะ

หวาน

เออหรือว่าบ้านเรากินเปลือกมันก็เลยขมวะทุกคน

ด้านในคุณเคยเห็นว่าด้านในมะระบ้านเรามีอะไร

ไม่เคยกินมะระ

ไม่กินมะระด้วย

ลองกินเปลือกนะทุกคนว่ามันจะขมเหมือนบ้านเราหรือเปล่า

ทําไมทําหน้าอย่างนี้

เปลือกมันขม

เปลือกมันขม

แต่ว่าไม่ได้ขมเท่าบ้านเรา

รินกินมะระที่บ้านขมกว่านี้

ก็เลยขม

เจ้าของร้านทําหน้าอย่างนี้

เขาไม่กินกัน

ไอ้นี่แซ่บเลย

ถ้ามีน้ําชุบนะทุกคน

แซ่บเหรอ

โนอิด อาอิด อาอิด

อาอิด อาอิด อาอิด

ลูกๆ อาอิด

โน

ชิริน

ถ้าใครเคยกินมะระแล้วก็มากินมะระอันนี้

หวานไปเลยอ่ะ

ทุกคนที่นี่นะสิ่งที่เราต้องซื้อนะทุกคนนอกจากมะระเมื่อกี้นะฮะคือหมวกทุกคน

ไอ้นี่คือหมวก

หมวกชาวเติร์ก

between

1 ล้านเหรอ 1

000 บาท

อันนี้หมวก 3 000 บาท

แพงหน่ะ

แม่ 3 000

1 300 000 ส่ง

ไปดูร้านอื่นดีกว่า

แพงจัง

ผมจะให้ดูนะฮะ นี่หมวกของ

ของสัมอาคาร

ทุกคน

ผมจะบอกว่าหมวกนี้นะฮะ

ราคา 1

300 000 บาท

เป็นล้านเลยหรอพี่

ลดให้ล้านสองแสนตอนเนี้ย

เป็นล้านเลยพี่ คนแก่

คริสต์มาส

อันนี้คือขนแกะ

เอาจริงๆผมอยากจะซื้อให้พี่ชายผม

หมวกใบละ 3000

อีกอย่างนึงคือ

จะพกกลับยังไงก่อน

เหมือนขนแมวเลยอ่ะ

มิ้งเหรอ มิ้ง มิ้ง

ตัวมิ้งทุกคน ขนตัวมิ้ง

ดูดิ

อย่างนุ่มทุกคน

ทุกคนเดี๋ยวเราเดินเล่นกันก่อนนะครับทุกคน เดี๋ยวเราไปเจอที่ร้านที่เขาทําอาหารแปลกของที่นี่ทุกคน

คริสต์มาส

โนคัทชูแรค

เดี๋ยวเราจะไปกินอาหารที่ชื่อว่า โนคัทชูแรค

เพื่อนผมบอกว่า โนคัทชูแรค

จัดไปทุกคน

โนคัทชูแรค

โอเค

ตอนนี้เรามาอยู่ที่ไหนสักแห่งในเมืองซามาคานะทุกคน

โอเค

ของจริงว่ะ

ร้านนี้ชื่อว่าซ้ํายักษ์ทุกคน

ซ้ํายักษ์

โอ้ไอ้นี่เป็นไอ้นี่แน่เลยทุกคน

ถ้าในอีพีก่อนหน้านี้ที่เราเห็นนะฮะ อันนี้คือหอมใหญ่ดองทุกคนซึ่งเป็นหอมใหญ่

หอมใหญ่จากภูเขาอะ

เอออันเนี้ยอร่อยมาก

ดูทุกคนมีแต่ของดองนะฮะ หอมใหญ่ดอง

แตงกวาดองพริกดองอะไรต่างต่าง

เจ๋ง

แล้วก็ไอ้นี่เป็นองุ่น

องุ่นดิบ ถ้าจําไม่ผิดนะ

ถ้าในคลิปนั้นทุกคนไปย้อนดูได้

องุ่นดิบดอง

ถ้าเป็นองุ่นสุกมันจะเป็นกลายเป็นไวน์ เป็นแอลกอฮอล์ใช่ป่ะ

มุสลิมกินแอลกอฮอล์ไม่ได้ มึนเมาไม่ได้ก็ใช้แบบนี้

เอาจริงๆที่นี่มีความเป็นประเทศดองสูงนะครับทุกคน หมายถึงว่าชอบกินของดองมาก

ไม่ว่าจะเป็นดองอะไรก็แล้วแต่ ดองใบองุ่นยังมีเลย

เนี่ยคือใบต้นองุ่น

ดูน้ําพริกเขาดิ

ดูเป็นสีเหมือนสตรอเบอรี่

ดูดิ

อะไรก็ไม่รู้นะน่ากินนะ

ทุกคนดูน้ําผึ้งเขาดิ

ชื่อน้ําผึ้งเขาผมว่านะ เท่าที่ผมศึกษา

ถามผู้รู้มาเกี่ยวกับน้ําผึ้งนะ

น้ําผึ้งประเทศที่อยู่เส้นศูนย์สูบของโลก อย่างประเทศเราอินโดนีเซียอะไรพวกนี้ เป็นน้ําผึ้งที่ดีที่สุดในโลก

ตอนนี้เพื่อนเราเข้าไปคุยกับเจ้าของร้านนะครับ ในการที่จะเข้าไปในครัวข้างหลังนี้นะทุกคน

เดี๋ยวขอซื้อน้ํานิดนึง ดาซื้อน้ําอะไร

น้ําซุปเปอร์จู

น้ําซุปเปอร์จุ๊บจริงเหรอ

ซุปเปอร์จุ๊บเยลลี่เนี่ยนะ

เฮ้ย จูปาจุ๊ปส์ ผมไม่เคยเห็น

นี่ไปมาหลายประเทศนะทุกคน ผมเพิ่งอัดหรือว่าผมเพิ่งสังเกตก็ไม่รู้นะ

จูปาจุ๊ปส์ทําน้ําด้วยเหรอ

ของเรา น้ําซุปเปอร์จุ๊บอะไร

แตงโม

ใครเคยกินจูปาจุ๊ปส์บ้าง แต่ว่าจูปาจุ๊ปส์เป็นน้ําโซดา

เจ๋งดี

ทุกคนเดี๋ยวผมลองกินน้ําจูปาจุ๊ปส์

เออน้ําทั่วไปทุกคนเหมือนน้ําถ้าในแบบบิ๊กซีโลตัสขาย

ในท็อปขายน้ําไอ้เนี่ย น้ําอาดัมโซดาองุ่น

ไม่ได้ให้ความรู้สึกจุ๊บป้าจุ๊บแบบที่ผมกิน

ไหนลอง จูปาจุ๊ปส์ แตงโม

อะไรระเบิดอ่ะ

เฮ้ย ล้อแตก

ล้อแตก

ล้อรถบรรทุกแตกทุกคน

โหอันตรายมากเมื่อกี้ไปแล้วทุกคนล้อรถ บรรทุกแตก

มีคนตกใจกันทั้งแถวเลยทุกคนโอ้โห

โอเคทุกคน

เราเลยโกง

โอเค

โอเค

โอเค

โอเคทุกคน เดี๋ยวดูเชฟเขาทํานะฮะ

อันนี้คือ

this is

are what is the name of it

no

casualized

chick piece

เขาบอกว่าเขากิน chick pie นะครับ

ก็คือถั่วลูกไก่ กับ

wood

เป็นถั่วลูกไข่

ถั่วลูกไก่ 3 ชั่วโมง

แล้วก็เนื้อ 6 ชั่วโมง

มาดูดีๆ นี่

let's o sick peaches

ว้าว ดูดิทุกคน

นี่คือชีสพีชใส่ขนมปังกรอบๆ

ด้านล่างแล้วก็เนื้อทุกคน

เนื้อที่ตุ๋นมาแบบอย่างฉ่ํานะฮะ

ดูดิ

โอเค

โอ้โห

ทุกคนดูดิ

อันนี้คือโปรตีนอย่างเดียวนะไอนี่

ผมว่านะกินสองคําอิ่ม

โปรตีนจ๋า ๆ ทุกคน

แทบจะไม่มีคาร์บเลยนะยี

โหใครใครลดความอ้วนกินนี่คือจบทุกคนใคร

แบบสร้างกล้ามอยู่นะจบเลย

โอ้โหเจ๋งว่ะ

ถ้าไม่เห็นใน

ในห้องครัวนะทุกคน

ว้าวดูดิ

โคตรเจ๋งอ่ะ

แล้วก็ทํากับน้ําซุปทุกคน

โอเค

นี่

เราได้รับอนุญาตจากเชฟคนนี้คือเชฟและก็เจ้าของร้านนะครับ

เขาอนุญาตให้เราเข้ามาถ่าย

ซึ่งให้ผมเข้าแค่คนเดียวนะมุมเนี้ย

คนอื่นเข้าไม่ได้ผมก็เลยต้องมาถ่ายเองนะฮะ

โอ้โหทุกคน

นี่เนื้อที่เค้ากําลังตุ๋นด้วยไฟอ่อนอ่อนนะฮะ

ด้วยเวลาหกชั่วโมง

ฉ่ํามากหอมมากนะฮะทุกคน

แล้วก็มีพวกน้ําสต๊อกพวกไขมันไอ้เนี่ยเป็นไขมันน่าจะเป็น

อิซิสแฟตออฟเดอะชิพ

เนี่ย อันนี้

อันนี้คือไขมันของตูดแกะนะทุกคน

เดี๋ยวผมจะขึ้นรูปให้

แกะอันนี้นะฮะ มีจํานวนแบบ 25

ของแกะทั่วโลกนะทุกคน

ซึ่งในแถวสถานสถานเนี่ย

ปากีสถาน

อัฟกานิสถาน เค้าจะกินแกะนี่แหละ

แล้วก็นี่ ชิคพีนะฮะ

เก่งมากทุกคน sheep

this is

sheep

ทุกคนเดี๋ยวเรามาลองกินอาหารของเชฟดูนะครับ

คือผมจะบอกว่าร้านนี้เราทําการติดต่อ

แล้วกว่าจะเข้ามาถ่ายได้ยากมากนะทุกคน

ทุกคนครับ ตอนนี้

ของดองมาแล้วทุกคน

แต่ว่าเรากําลังจะลองอาหารหลักของเขานะ

ซึ่งมันกําลังจะมานะ

เมื่อกี้ที่เขาทําให้เราดู อะ

มันไม่ใช่ของเราทุกคน

เพราะเราจะไม่ได้สั่ง

เชฟเค้าทําให้ดู

แต่ว่าหลักๆที่นี่เวลากิน

แม้กระทั่งอะไรนะ

จะมีผักสด

ดู นี่ดู มีผักสดตรงนี้

แล้วก็มีผักดอง

แล้วก็มีโยเกิร์ต

แล้วก็มีโยเกิร์ตแบบกรีกโยเกิร์ต

โยเกิร์ตแบบไม่ต้องผสมน้ําตาล

โยเกิร์ตเปรี้ยวๆกิน

แล้วก็แน่นอนใส่ชาขนาดไหน

นี่นี่เราสั่งชา

ชามะนาว

ชาเลมอน นะฮะดูดิ

ไม่ต้องวัฒนธรรมแล้วทุกคน

วัฒนธรรมเขาก็ต้องไปคน คน คน

แต่อันนี้ไม่ใช่วัฒนธรรม

คือตามหลักมันต้องมีวิธีการรีตองนิดนึง

อ๋อ

เป็นชาที่ดีสม่ําเสมอมากมากที่นี่

มาแล้วทุกคน มาแล้ว

โอ้โห

จานใหญ่ว่ะ

หมดไหมเนี้ยทุกคน

โอ้

มาแล้วทุกคนเอ้ย

ไอ้นี่แหละของจริง

เรา โอ้โห

ว้าว

ทุกคนมาดู นี่คือเนื้อวัว

แล้วก็ด้านล่างนะครับ เป็นชิคพีทุกคน

ด้านล่างนี่ก็คือถั่วลูกไก่

เรามาลองกินกันดูนะครับทุกคน

ผมก็ไม่รู้ว่ามันเป็นอาหารพื้นถิ่นของสมการอะนะ

โอ้ this island

มันล่ะ

เป็นยังไงวะ

เนื้อคือนุ่มมากล่ะ

เนื้อไม่เหนียวนะทุกคนเหมือนกินไก่อ่ะ

เค็มมัน ใช่

ถ้าเทียบกับพวกข้าวที่เรากินข้าวของสามอาคารแล้วก็อะไรต่างๆนะ ผมว่าไอ้เนี่ยอร่อยกว่า

แต่เนี่ยสําหรับคนที่ healthy นะ

เอาตรงๆนะถ้าเรากินอย่างเงี้ย

แล้วเราไม่กินน้ําตาลเลยนะ

ไอ้เนี่ยผอมนะ

เนี่ยกินไขมันอย่างเงี้ย

รสชาติธรรมชาติเลย

เหมือนเหมือนคนกินคีโตอะ

ใส่แค่เกลือ

เนี่ยเหมือนคีโตเลยอะ ต้มเฉยเฉยเลย

ถ้าใครรู้จักนะใครคนกินคีโตนะคือไอ้เนี่ย

จบเลย หวานก็หวานหอมใหญ่

เดี๋ยวผมจะให้บังอุสมานกับบังยีลองนะครับ

เข้าถึงไหม

เอาตรงๆเลย

ธรรมชาติ

เป็นไง

อร่อย

ของผมเฉยๆ

ไม่ได้ว่าว้าวคร่าวๆนะที่ร้านที่เรากิน

คนละอย่างกัน

โอเคทุกคน

ตอนนี้นะฮะ

หกโมงสิบห้าทุกคน มืดแล้ว

ที่นี่มืดประมาณห้าครึ่ง

เดี๋ยวเราจะไปลองอาหารถิ่นของเราอีกที่ อีกอย่างหนึ่งเขาเรียกว่าการันต์โปรเจกต์

ทุกคนดูนี่

กะลาปูช่า กะลา กะลาก็คือหัวทุกคน

กะโหลกอะ

กะโหลกอะ ที่นี่จริง ๆ พูดจริง ๆ กะลา

กะลา กะลาเหมือนกัน

กะลาเหมือนกัน

ค่ายภาษาไทย กะลาหมายถึงหัว

หัวแพะอะนะ

แล้วก็ปูชาหมายถึงขา

ไปแล้วเข้าไปข้างในกัน

ว้าว

ดูที่นี่

ร้านสวยนะ

ร้านดูแบบโมเดิร์นนะ ข้างนอกดูโบราณนะ

ดูข้างในดิ นี่ของดองเต็มเลยทุกคน

ว้าว

จริงๆที่นี่ ที่นี่เขาจะมีของดองมาให้เลือก แล้วก็เลือกว่าจะกินอันไหนนะ

ไม่ใช่ว่าเขามาเสิร์ฟเราทั้งหมดนี่นะทุกคน

เข้าไปข้างในกัน

ว้าว

slow area gong

wow

bu bu posha

posha นี่คือ posha

kore hous Lac of tips

ข้าว

นี่คือขาวัวทุกคน

ว้าว

นี่คือหัวแพะทุกคน

ผมไม่เคยเห็นหัวแพะจะเละขนาดนี้

โอ้โห ทุกคน

อู้วไอ้นี่คือหัววัวทุกคน

ดิสซิสคาวเห็ดและว้าวนี่คือหัว

หัวทุกคน

หัววัว

นี่คือข้าวตุ๋นจนมันเนื้อมันหลุดไปเลยอะยี เห็นป้ะ

เขากินกันอย่างงี้เหรอทุกคน

ว้าวว้าว

อยากเชื่ออยากเชื่อ

โอ้โห

โอ้โหหลุดหมดเลย

เฮ้ยหลุดหมดเลยทุกคน

นี่คือลิ้นแล้วก็ชิ้นส่วนจมูกนะฮะไปหมดเลย

ว้าว

that's eye right

นั่นคือตาวัวนะฮะ

โอ้โห ทุกคนเอ้ย

ไม่น่าเชื่อทุกคนมาดูพี่เขาหั่นนะครับ

วิธีการก็คือเขาจะใส่ขนมปังก่อนนะครับ

แล้วก็เอา

ชิ้นส่วนของหัวนี่แหละทุกคนที่มันตุ๋นฉ่ํามากๆ

เอามาใส่

ว้าว chef's

it's minkes

ซุปเปอร์

โอเค

ซุปเปอร์

ไปแล้วทุกคน

มีไขมัน

มีชิ้นส่วนอะไรต่าง ๆ ลงไปนะฮะ

ว้าว

แย่แย่แย่ แย่

นี่ทุกคนดูดิ

อย่างเจ๋ง

ดูพี่เขาทําอะไรอีก

ดูดูดูดูดูดูดู คะคะ

โอ้โห ใช่ปะ

ลิ้นป้ะ อันนี้คือลิ้นทุกคน

ว้าว

ว้าวทุกคน

ใช่ แกะกับมือได้เลยอะ

นี่คือลิ้นนะฮะ

ผมให้ดูใกล้ใกล้นะฮะ โอ้โห

โหยี

เอาตรงตรงนะผมไม่เคยเห็นขนาดนี้

โอ้โหยุ่ยไปเลยอะ

ว้าว

บัวคัดมาสะนี่

นะฮะ แล้วก็มีพุงนะฮะ พุง

พุงของวัว

มีพุงของวัวนะฮะว้าวเนี่ยตั้งแต่ตั้งแต่

ผมเกิดมาผมเห็นนี่แหละดูแบบไอ้นี่ที่สุด

และไอ้นี่คือไส้กรอกอีสานเขานะก็จะมีพวก

เนื้อวัวผสมกับไขมันเลยเงี้ยอ่ะ

เข้าไปทุกคนเจ๊ง

ว้าว ว้าว

ว้าว

that school

นี่

ดูดี

ขนาดนี้เชียว

ขนาดนี้เชียวหรือ

ไอ้นี่คือ

คล้ายๆกับกับแกล้มนะครับทุกคน

ที่กินแบบเบาๆนะครับ

ซึ่งจะมีชิ้นส่วนของหัววัวอยู่ข้างใน

คอลลาเจนอยู่ตรงนี้หมดทุกคน

ทุกคนเค้าบอกว่าวันนึงที่เค้าทํา

หัววัวเนี่ย 30 กิโลต่อวัน

แค่หัวของวัวนะทุกคน

หัวนะทุกคน 30

โล

ผมไม่รู้ว่ากี่ตัวนะทุกคนต้องใช้

30 โล

เชฟทํา

เชฟเขาทําหน้า 35

ปีในการทํามาสเตอร์นี้

เจ๋งทุกคนเดี๋ยวเราไปนั่งกินกันดู

นี่ก็แน่นอนทุกคน

ตามสไตล์ของร้านที่นี่นะครับ

เขาจะมีเครื่องเคียงให้เราเลือก

พอเราเลือกเขาก็จะจัดให้เรา

กินอะไรดี

ดูเผ็ดๆ

spicy spicy

arggg หมายถึงเปรี้ยวหรือว่าเผ็ด

arggyg หมายถึงขมหรือว่าเผ็ด

ที่นี่ถ้าเปรี้ยวก็คือโนดด้น

เราต้องเปิด app

ก่อนไอ้นี่ถ้าใครยังไม่

ได้ดูเออใครไม่ดูคลิปก่อนหน้านี้นี่คือ

อ่อองุ่นองุ่นที่ยังไม่สุกคืออะไรอ่ะ

องุ่นองุ่นองุ่นดิบแล้วก็เอาไปดองนะไอ้

เนี้ยอร่อยมากเปรี้ยวมันล่ะ

เปรี้ยว

เปรี้ยวเหมือนเลย

ไอ้นี่ก็คือเยลลี่เนื้อ

เยลลี่หัววัว

ใครเคยกินเยลลี่หัววัว

หัววัว

หัววัว หัววัว

คอหัววัว

ที่อีสาน เอ้ย ที่เหนือก็มีนะ

เหรอ ทุกคน

ใครมาจากภาคเหนือบ้าง

ช่วยบอกหน่อยว่าในภาคเหนือมีไหม

ที่มันเป็นดึ๋งๆ ดุ่ยดี

ผมไม่แน่ใจว่ามีหรือเปล่านะ แล้วก็เขาโรยเม็ดทับทิมด้านบน แล้วก็มีเลมอน

ทุกคนก่อนที่วัวเราจะมา เรามาลองอันนี้ก่อน

ของหวานประจําถิ่น

ของหวาน

มันไม่ใช่ของหวานหรอก แต่มันของแบบ

ของแบบ อ่า

นั่นน่ะ

เขาทํามาเป็นของหวาน แต่ว่าเอามันมาทําใช่ป่ะ

มันไม่เชิงว่าของหวาน มันเป็นเชิงของกับแกล้ม แต่ของเบา ของเบา

ของเบา โอ้โห ผมไม่รู้ว่า

เจลลี่หัววัวครั้งแรกในชีวิต

3 2 1

หัววัวอะไรเงี้ยเขาใส่กระเทียมด้วย

มาบดกับกระเทียม

ก็มันเย็นๆ

ไม่ได้

อันนี้

ลองใส่พริกไหม

เบสมัน

นะฮะ ไอ้นี่คือเป็นเกียรติมากนะฮะ

มูฟ ติมมังจะลองกับ

กับอํารี

ประสบการณ์ชีวิตต้องกินจริงจริง

แล้ว

มันคืออะไร

มันคืออะไร มันกินยังไง

แล้วมันมีไขข้างบน

ไข่ซุป แล้วก็ใส่เนื้อ

แล้วก็ทําเป็นวุ้น

เวลาเราต้มปีกไก่ ต้มตีนไก่

คุณสัมภาษณ์คนเสื้อขาวซิ อร่อยมาก

โอเค

คุณๆ

ผักไม่หายหรอก

คุณลองซบ

กล้อง

มาดูนี่

ไอ้นี่นะทุกคนดูนี่

นี่นะครับคือลิ้นที่ยุ่ยๆ ที่เราเห็นเมื่อกี้ เดี๋ยวผมขึ้น insert ให้นะ

แล้วก็นี่คือพุง

นี่พุง

ไอ้นี่คือแก้มมัว

แก้มนะ

อันนี้คือเนื้อในหัววัวนะครับ

นี่คือไส้กรอกที่ผสมเนื้อวัว แล้วก็ตูดไขมันมันน่ะ เนี่ย

เดี๋ยวเราจะมาลองทีละอย่าง มีตรงไหนไม่มันบ้าง

อันนี้โปรตีนสูงนะอี

อันนี้มีแต่ประโยชน์นะทุกคนเอาจริงจริงนะอันนี้โปรตีนสูงนะ แบร์แบร์ดู

นี่โปรตีนสูงนะ ดาลองป้ะ

ดาลอง คนละครึ่งนะ คนละครึ่ง

อู้ยแบบไอ้นี่มากนะ

ผมไม่รู้ตุ่นกี่ชั่วโมง น่าจะนานมากอ่ะ

3 2 1 ป่ะ

เหมือนเนื้อปลาเลยยุ้ย

เหมือนเรากินทูน่ากระป๋องอะ เออเออ

ใช่ใช่

ลิ้น ลิ้น

ขอลองเอาจริงนะ

ไม่มีรสชาติอะไรเลย จืดอย่างเดียว จืดอย่างเดียวทุกคน

เราต้องใส่เกลือก่อน พอแล้ว

เชื่อผมมันพอดี

แต่นี่คือใบสมุนไพรนะฮะ

พริกไทยนะฮะ

เราต้องปรุงนิดหน่อยทุกคน

อันนี้คือรสชาติของคนที่นี่คือจืดอย่างเดียวทุกคน จืดกับเค็ม

คนที่ไม่กินเผ็ดที่บ้านเรานะ

คือกินเผ็ดเก่งมากที่นี่

พูดอย่างนี้จริงๆ กินพริกเล่นได้เลย

คือดาเป็นคนไม่กินเผ็ดนะ ที่บ้านเราคือส้มตําไม่ต้องใส่พริกอะไรอย่างนี้ พอมาที่นี่นะ

ต้องหาพริกกิน

คือเรื่องจริง

มาลองแก้มดา ดาหยิบเลย

โห เยลลี่จริง

texture

ลิ้นนะ เหมือนปลากระป๋อง จริงๆนะอันนี้พูดจริงเลย

ผมไม่เคยกินลิ้นวัวที่นุ่มขนาดนี้

แก้ม

นี่คือแก้มครับ แก้มน้องน้ําแดงกว่าใคร

โห ดู layer ของคอลลาเจนอย่างนี้

อันนี้ไม่น่าเชื่อนะ

ว่าเราจะเห็นอะไรแบบนี้นะ

3 2 1

อร่อย

อืม

ว้าว เหมือนกินไอเนี้ย

เหมือนกินมอยเจอร์ไรเซอร์อ่ะ

เหมือนกินสไลม์

ได้ดีมาก

เหมือนกินวิปครีมอะ

ลองเนื้อของหัววัว

ที่เราเห็นเมื่อกี้ผมขึ้น insert

แต่ละอย่างเลยนะทุกคน

ไม่น่าเชื่อว่าเราจะได้กินอะไรแบบนี้นะ

วันๆนึงนะ

โอ้โห

เหมือนเนื้อปลาทู

มันนุ่มขนาดนั้นอ่ะ

ต้องตัดด้วยของดองด้วยคนนี้

อย่าว่าอย่างนู้นอย่างนี้นะ

ไม่ใช่วัวแล้วเป็นปลา

อยากลองอะไรเอาอันนั้น

แก้มๆ ยีลองอะไร

ลิ้น

ลองกินดูนะ 3

2 1 ไป

เป็นไง

อืม

รสชาตินะ

ลืมไป ไม่มี

รสชาติไม่มีนะขนาดปรุงแล้วนะ

รสชาติแบบพริก

รสชาติอะไรมันมัน มันมันน่ะ

มันมันใช่

มันแล้วก็ยุ่ย

เออ ละลายในปากไปเลย

ส่วนตัวนะ

รสชาติไม่ได้ว้าว

แต่ว่าไม่ได้ว่าแบบห่วยขนาดนั้นน่ะ

เพราะว่าเรากินรสจัดมาเยอะไง อืม

เหมือนเขาตุ๋นมาเยอะอ่ะ

มันนานมากอ่ะ

ไม่ไม่ไม่ชอบไม่ชอบแก้ม

แต่รู้สึกแปลกแปลกอะ

มันยุ่ยยุ่ยเกินอะพี่

เห็นแล้วใช่ไหมแก้มมันมันเหมือนอะไรนะเมื่อกี้อะ

เหมือนของเล่นเด็กอะ

สไลม์ อือ

บิสมินท์เหรอ

ไม่โอเคโอเคกว่าอันนี้

พอเราเป็นเนื้อเราจะเคี้ยวมาก

เป็นไง

ตอนนี้นะฮะทุกคน

เห้อ

ผมกลับมาแถวที่พักนะฮะ แต่ว่า

จะบอกว่าที่พักที่เราพักเนี่ย

ถ้าใครได้ดู

chapter แรกๆที่เรามาอาคารนะฮะ

เรามานอนแถวๆ

silk road

พาไปเดินเล่นนิดนึงเพราะว่าตอนนี้อากาศดีทุกคนสิบสามองศาตอนเกือบเกือบสามทุ่ม

โหพอเดินมาแถวนี้นะฮะ

เป็นที่เที่ยวจริงจริงนะแต่ไม่มีคนทุกคน

คือคือแบบที่เราถ่ายเมื่อกี้ก็คือฝั่งนู้นก็จะเป็นเครื่องเล่นใช่ไหมแต่เราไม่อยากไปมันเสียงดังอะทุกคน

นี่ดูเป็นเหมือนเป็นมัสยิดแต่น่าจะเป็นที่จําลองใช่ปะ

ที่นี่คือเมืองอะไรเนี่ย

ที่นี่คือ silk road

summarcon

อ๋อ silk road ธนาคาร

ใช่ๆ เป็นโครงการสร้างเมืองใหม่

ที่เขาตั้งใจให้เป็นเหมือนเหมือนแหล่งท่องเที่ยวแล้วก็ศูนย์วัฒนธรรมในสํานักอาคาร

ไม่แล้วแล้วคือที่นี่คือศูนย์ท่องเที่ยวหมายความว่ามันจะมีอะไรบ้างอะในเนี่ย

ก็เอ่อมันพื้นที่มันใหญ่นะ

เออมันสองร้อยแปดสิบพิกเตอร์ประมาณพันกว่าไร่อะ

เออใหญ่มาก

ก็จะมีหลายอย่าง

มีโรงแรมที่พักประมาณ

ถ้าถ้าจําไม่ผิดประมาณสักแปดเก้าโรงแรมได้มั้ง

นี่อยู่แค่ละแวกนี้เลยนะ ใช่

แล้วก็เป็นโรงแรมแบบดีแล้วนะ อืม

แบบแบบที่เราที่เรามานอนอะ

เราพักอะ

เราจองพันสามร้อยพันสี่ร้อยบาทเองทุกคน

ใช่ใช่

แต่ว่าโรงแรมคือระดับสามสี่พันอะ

รอเลยกบแล้วก็มีอะไรมีมีตรงนี้ที่เรียก

ว่า

silk รถครับเป็นเหมือนเป็น

silk road นี่ก็คือเส้นทางสายไหม

จําลองว่าเมื่อก่อนในสมัยก่อน

คือศูนย์ต่างๆ

ที่เป็นเส้นทางสายไหม

บรรยากาศจะเป็นอย่างไร

อย่างอันนี้ก็เป็น เขาเรียกว่า

จําลองเป็นเมืองสหกรณ์ในอดีตว่า

พาคนเดินทางมาก็จะมีอาคารประมาณนี้

มีการค้าขายมีสินค้าต่างต่างอะไรเงี้ยนะ

โอ้

นี่

อันนี้อันนี้คือจําลองสมัยก่อนเวลาที่มันบอกนะคือจุดไฟแต่ที่ไม่มีไฟนะแค่ตั้ง

เฮ้ยทุกคนไม่ใช่เหรอ

เฮ้ยสวยว่ะ

ไอ้นี่คือเมืองจําลอง

แต่ว่าเอาจริงๆนะในเมืองสมาคาน

มันจะมีเมืองอย่างนี้จริงๆนะทุกคน

ซึ่งเราจะไปเจาะลึกใน

EP หลังจากนี้

เราแค่ไปแจ่มๆเองก่อนหน้านี้ทุกคน

ทุกคนนี่คือประตูทางเข้านะทุกคน

แล้วเขาทําดีอ่ะ สวยมาก

จริงๆ

เราจะขับเข้าโรงแรมจะกลับไปนอนแล้วนะ

แต่ว่าแบมมาบอกว่า

เราเวียนๆ

สักนิด ไม่คิดว่ามันจะขนาดนี้

แถวโรงแรมผมนอนมา 2 คืนแล้ว

นี่คือคืนที่ 3 นะ ผมไม่ได้มาเลย

ผมไปแต่ในเมือง ไม่ได้มาตรงนี้เลย

ที่ไหนได้ที่นี่คือที่เที่ยว ทุกคนนี่เมืองจําลองจริงๆ

อยากจะให้จินตนาการนะ

แต่ก่อนคนมานะ

เดินทางมาฝุ่นตลบนะ

แล้วก็เข้ามาค้าขายในเมือง

ที่มันรุ่งเรืองมากๆในยุค

500 600 ปีที่แล้ว

ยุคราชวงศ์อะไรนะ ตรีมูทเล็ง ราชวงศ์ตรีมูทอะไรต่างๆ หรือแม้แต่ก่อนหน้านั้น

ว้าว

สวยมาก

ว้าว ทุกคนดูดิ

ว้าว

อันนี้คือหออาซานนะแบร์ ใช่ป่ะ

คือถ้าใครไปเที่ยวที่เดลี ที่อินเดีย

อินเดียที่อะไรต่างต่างนะ ก็จะเห็นอย่างงี้แหละ

เพราะว่าราชวงศ์โมกุลที่เราเห็นอะนะในในอินเดียที่ช่างทัชมาฮาต่างต่าง

ก็เป็นลูกหลานของคนที่นี่แหละ ลูกหลานของของราชวงศ์ตรีมุทนี่แหละ

ไม่รู้คือศูนย์อะไรบ้างนะอาจจะเป็นโรงแรม มีร้านอาหาร มีร้านอาหารมั่ง

แต่นี่ไม่ได้ไม่แน่ใจว่าคืออะไร

นี่ดูดิ เจ๋งว่ะ

เจ๋งมาก

เอ้าคุณยี

คุณมาได้ยังไง

เฮ้ย

คุณล้างมือหรือยังเมื่อกี้

เราจะไม่บอกว่ามันคืออะไรนะ เราจะไม่บอกคนดูนะว่าคืออะไร

เฮ้ย ไอ้นี่ก็จะเป็นแบบ culture ของเขานะ ในการทําจานแบบนี้

ที่เป็นกระเบื้องแบบนี้นะ

คืออารยธรรมเอเชียกลางที่นี่นะ

เขาชอบลวดลายมาก

ลายดอกไม้ ลายอะไรต่าง ๆ

แม้กระทั่งบนหลังคาคณิต

นี่ดู แม้กระทั่งผนัง จริง ๆ

ในมัสยิดอะไรต่าง ๆ ถ้าใครไปเที่ยวนะ

จะเห็นแบบนี้จริง ๆ ทุกคน

ทุกคนตอนที่เราเข้าประตูมาเมื่อกี้น่ะ สวยมาก

ทุกคนดูโดมข้างบน โอ้โหสวย

มาช้าว่ะ

เขาทําเป็นเหมือนตลาดสมัยก่อน แต่มันคือตลาดยุคปัจจุบันทุกคน

เนี่ยเมื่อก่อนน่าจะมีการค้าขายที่มัน

รุ่งเรืองเฟื่องฟูมากๆนะครับใครมาก็มา เที่ยวได้เอาจริง

โอ้นี่ทุกคนลวดลายของหมากฮอสนะทุกคนที่เป็น แบบแนวเอเชียกลางนะสวยมากอันนี้ผมถาม ราคา

85

ดอลลาร์หรือประมาณเกือบเกือบ 3 000

คลิปนี้นะฮะ ผมจะบอกว่า

เป็นคลิปที่เราค่อนข้างตะลุยนะ หมายถึงว่าเรากินของหนักมากๆ แล้วก็

เราไปกินเนื้อ เราไปกินโปรตีน แล้วผมเริ่มมึนแล้วตอนนี้

แล้วก็กินหัวแพะ

เป็นอะไรที่โคตร

โคตรว้าวนะทุกคน

กับการที่เขากินโปรตีนแล้วก็ตุ๋นวัวแบบขนาดนั้น

ไม่คิดว่าวันหนึ่งผมจะกินอะไรที่มันหนักขนาดนั้น

ขนาดน้ําซุปมันยังหนักเลยทุกคน

แต่เอาตรงๆก็คือมาจบท้ายด้วยเมืองนี้นะครับ

ซิวโร้ด สามอาคาร

ซิวโร้ดก็คือเส้นทางสายไหม

เส้นทางการค้า

ตั้งแต่ราชวงศ์จีน แล้วก็มา

ไปจนถึงตะวันออกไปจนถึงโซน

คือผ่านทางธนาคารที่นี่

อาจจะโซนเกือบๆอาหรับ

หรืออะไรก็แล้วแต่

เดี๋ยวค่อยมาเล่าใน EP

ต่อจากนี้

ว่าประวัติศาสตร์เป็นยังไงบ้าง

คลิปนี้อิ่ม

แล้วก็เอาไว้เจอกันคลิปหน้าทุกคน

วันนี้ผมจะนอนก่อน

พรุ่งนี้เราจะเดินทางไปเมืองอื่นแล้ว

จะเป็นเมืองอะไร

แล้วก็เราจะเล่าเกี่ยวกับอะไรหลังจากนี้นะฮะ

สนุกแน่นอนทุกคน

โอสเบกิสถาน

โคตรมันส์

ดูคือมาดูสถาปัตยกรรมข้างกําแพงยังว้าวแบบใหญ่มากเลย

อันนี้ไม่น่าเชื่อว่าคือโรงเรียนนะทุกคน

นี่คือห้องเรียนนะทุกคนแต่เปลี่ยนเป็นร้านค้า

ผมว่าอันนี้น่าจะเป็นหนึ่งในสถาปัตยกรรมที่ผมว้าวนะทุกคน

ตั้งแต่เราไปเที่ยวมานะ