Original subtitles

นี่คืออาหารที่มีต้นกําเนิดจากเส้นทางสายไหม

อายุกว่าพันปี

เมนูในตํานานที่โด่งดังไปทั่วโลก

ที่ทุกคนต้องเคยได้ยินชื่อสักครั้งในชีวิต

ดูควันสิทุกคน

อร่อยแน่เลยอะ

พี่เขาบอกว่าขนมปังสามารถเก็บได้

5 ปีนะทุกคน

ในสามอาคารอุซเบกิสถานครับ

สวัสดีตอนเช้าครับทุกคน

มาจากจังหวัดไหนกันบ้างครับ

แล้วก็ดูเวลากี่โมงช่วยคอมเมนต์มาบอกหน่อยนะครับ

ตอนนี้นะครับทุกคนผมอยู่

กลางถนนทุกคนติดไฟแดงอยู่

ตอนนี้นะครับเราอยู่ที่เมืองสามอาคารทุกคน

ยังอยู่ที่อาคารนะครับ

แต่จริงๆเรามาไม่กี่วัน

จริงๆเมืองนี้เป็นเมืองที่เราต้องการที่จะเจาะลึกประวัติศาสตร์ของที่นี่นะครับ

เพราะเราอยากจะพาทุกคนไปเที่ยวนะ

แต่เราแค่แบบแจ่มแจ่มแจ่มแจ่มแจ่มแจ่มนิดหน่อย

แต่วันนี้นะครับก่อนที่เราจะไปเจาะลึกประวัติศาสตร์ในอีพีหลังจากอาจจะหลังจากนี้นะทุกคน

เราจะไปเจาะลึกอาหารพื้นบ้านของที่นี่ก่อนทุกคน

ที่นี่คืออากาศดีมากทุกคนวันนี้อากาศแบบสิบองศาแบบอากาศไม่ได้หนาวมากเหมือนเมื่อวานเมื่อวานซืนนะ

วันนี้อากาศดีทุกคน

จริงจริงบ้านเมืองเขาไม่ได้ว่าดูแบบเจริญอะไรมากนะ

แต่ถ้าเราเข้าไปในโซนเมืองนะทุกคนนี่เหมือนนราธิวาสเลยโซนเมืองอะ

เจริญทุกคน

ทุกคนในเมืองเขานั้นมีรถรางด้วยนะทุกคนรถรางคล้ายคล้ายที่ตุรกีที่ยุโรปอะทุกคน

คล้ายกับนราธิวาสมากเลย

นราธิวาสมีรถรางที่ตันหยงมัสทุกคนรถรางมีรางด้วยเต็มเลย

อันนี้ก็คือบ้านเมืองเขา

แต่ไม่ใช่โซนนี้นะ

ที่มีรถรางทุกคน

ตอนนี้นะครับเวลา

9 โมงครึ่งนะครับ

เดี๋ยวยังเช้าอยู่เลยทุกคน

ที่นี่พระอาทิตย์ขึ้นตอน

7 โมงเช้า

ลิ้นยังแข็งตอนเช้า

เดี๋ยวเราไปหาอะไรกินกันว่าตอนเช้าที่นี่เขากินอะไรกัน

โอเคทุกคนเหมือนเราจะถึงร้านน่าจะเป็นร้านนี้นะทุกคน

หรือร้านนี้ อ่านี่โคตาโน

เรามาถึงแล้วนะฮะ

โคตาโน้ต

หรือว่าโต๊ะตาโน้ต

น่าจะใช่ทุกคน

ที่นี่อาหาร

ความหลากหลายของอาหารคือค่อนข้างเยอะนะทุกคน

ถ้าเทียบกับเมืองอื่นในอุซเบกิสถานนะ

ร้านนี้นะครับ โฟตาโนส

เหมือนเค้าจะมีซัมซ่าเหมือนกัน

แล้วก็มีกระบะในรูปเลยนะ

แล้วก็มีโอ่ง

เดี๋ยวเราจะเข้าไปนะครับ

ไกด์เราเขาบอกว่าเขาติดต่อละ

ผมรู้สึกสะดวกมากเลย

อาทิตย์แรกเราไม่ได้มีไกด์นะทุกคนเราติดต่อเอง

นี่ทุกคนดู

ใครส่งไปถึงอรุณสวัสดิ์ทุกคน

เฮ้ยร้านดูดีกว่านะ

เฮ้ยทําไมหน้าร้านเขาไม่แต่งให้สวยนะ

ที่นี่

ไม่แต่ว่าที่นี่จะเป็นแบบนี้เขาจะปิดข้างหน้า

แล้วก็ด้านในก็จะเป็นโล่งๆ

เป็นสวน

ดูดิ เฮ้ย

ความฝันคุณยี

นี่คือแอปเปิ้ลป่ะ

คือถ้าตอนเด็กๆ

ทุกคนมีครูใช่ป่ะ

ครูก็จะถามว่า หนูๆ

อยากเป็นอะไรตอนโตขึ้น

คนนึงอยากเป็นหมอ

คนนึงอยากเป็นยูทูปเบอร์

อยากเป็นทนายใช่ป่ะ

คุณยีบอกว่า

อยากเก็บแอปเปิ้ลที่ต้น

นี่คือความฝันคุณยี

อยากเป็น เอออยากเป็นแอปเปิ้ล

อันนี้อาจจะเป็นความฝันคุณยีนะครับในการได้เด็ดลูกอะไรบางอย่าง

อันนี้คล้ายคล้ายลูกพีชมากกว่าไม่ใช่แอปเปิ้ล

โหยเราตื่นเต้นกับลูกพีชเอาจริงจริงผมก็ตื่นเต้นจริงจริงนะ

ไม่น่าใช่พีทนะ

ผมถามว่านี่คือแอปเปิ้ลหรือเปล่า

เขาบอก guruma

in English English

posamone

arrowned vodare's

postment

คืออะไรอ่ะ

ผมไม่รู้ว่าลูกอะไร

ทุกคนเขาบอกว่า postmas

ภาษาอังกฤษ

อันนี้ฝากบอกคุณครูตอนเด็กๆด้วย

เหมือนที่คุณบอก

ได้จะเป็นจริงแล้วคุณบอกคุณครูหน่อย

แอปเปิ้ลจากต้นครับ

ความฝันของผมจะเป็นจริงนะครับครู

ครูบอกว่า อ๋อ ไอ้เด็ก

สรุปนี่คือลูกพลับใช่ไหม

อย่าบอกนะว่าคือความฝันไปบ้างตอนเด็กๆ

โอเคตอนนี้ไกด์เราเข้าไปคุยให้นะว่าเราจะเข้าไปหรือเปล่า

แต่ว่าที่นี่

ผมจะบอกว่า

ถ้าบ้านเราก็จะมีพวกน้ําเปล่า

ที่นี่จะมีโซดาในการกินแทนน้ําเปล่า

เท่าที่ทุกคนเห็นนะ

นี่คือน้ําโซดาหมดเลย

ซึ่งส่วนตัวนะผมกินมานะอร่อยมากทุกคนมัน

มันอร่อยมันเป็นน้ําแร่ที่เอามาทําโซดาทุกคน

ยี่ห้อนี้อร่อยเนี่ยย่อเนี้ย

เนี่ยอ่านว่าอะไรก็ไม่รู้เนี่ยผมชอบกินมาก

อร่อย

ถ้าใครได้ดูชัตเตอร์ก่อนหน้านี้ที่ผมถือแล้วก็กินอะเนี่ยโซดาดีมากมันช่วยย่อยมั้งทุกคน

ผมไม่รู้ทําไมเขาถึงกินโซดาเปล่าเปล่ากัน

เดี๋ยวเราจะไปดูวิธีการทํานะฮะ

นี่ทุกคนแต่เช้าทุกคน

ย่างเนื้อกะบับกันแต่เช้าทุกคน

ไอนี่คือเนื้อบดแล้วก็ผสมเครื่องเทศผสมมันอะไรสักอย่างนะ

ข้าว

นี่คือเนื้อวัว

โอ้โหน่ากินว่ะ

นี่เป็นกะบะที่น่ากินนะ

เพราะว่าปกติที่ผมไปที่อาหรับ

มันจะเป็นแบบเรียวๆ บางๆ

อันนี้คือหนามาก ทุกคนดู

เห็นปะ นี่คือหนามากนะฮะ

เออเป็นก้อนก้อนแบบหยําหยําแบบหลวมหลวมอ่ะ

ดูดิ

ดูดิ

มันอาจจะหดก็ได้ แต่ผมไม่รู้นะ แต่ว่านี่มันหนานะ

เทียบกับอาหรับคือไม่ใช่อย่างนี้

เรามาตรงนี้นะครับ เราจะเห็นหม้อ

ที่เป็นหม้อเหมือนซัมซ่า เหมือนร้านที่เรามาเมื่อกี้นะ

ก็จะเป็นที่ทําโอ่ง

ทําขนมปัง ผมว่า

ดูดิ เอ้า

นี่ทุกคน

นี่คือซาโมซ่าที่เขาเพิ่งใส่ลงไปนะครับ

ว้าว

ทุกคนดูแปะกันอย่างนี้นะครับในโอ่ง เอาจริงๆนะวัฒนธรรมคล้ายกับที่อุ่ยฟูมากเลย ซินเจียง

ซินเจียงก็แบบนี้เลย

แบบเดียวกันเลย

อากาศเย็นๆนะนี่คือดีมากทุกคน

ว้าว

เข้าใจแล้ว เวลาเขาทําอย่างนี้มันรู้สึกดี

ไหนลองทําดิ

รู้สึกดีอ่ะ

นี่

เจ๋งดีทุกคน

นี่คือวิธีการทําซัมซ่าของที่นี่นะครับ

ผมรู้สึกว่ามันค่อนข้างต่างกับที่ซินเจียงนะ ไอ้นี่แป้งมันจะหนาแล้วก็นุ่มดีดูดิ

มันเหนียวอะ แป้งมันคล้ายๆดินน้ํามันอะ

เหมือนแป้งกะหรี่ปั๊บ ดูดิ

ว้าว

เออเหมือนแป้งกะหรี่ปั๊บใช่แต่ว่าหนากว่ากะหรี่ปั๊บอะ นี่

ว้าว ซิกส์

นี่หกสิบชั้นทุกคนอยู่ตรงเนี้ยเขาบอกเป็นอะไรที่แบบเจ๋งมาก

ว้าว

อันนี้คือมีหอมใหญ่มีเนื้อวัวนะครับ

นี่วิธีการทําของเขานะฮะ

นี่คือวิธีการปั้น

อ๋อเป็นอย่างงี้ทุกคน

แล้วก็ต้องเป็นผู้ชายนะ ผู้หญิงเขาไม่ทําแปลกเหมือนกันทุกคนที่นี่

พูดพูดผู้หญิงอาจจะแบบเตรียมหันเนื้อหันอะไรไงผมว่านะ ผู้หญิงอาจจะอยู่ในครัวไง

แล้วผมงงพี่คนนี้มันคือไม่หนาวเลยหรอพี่คนนี้ ตอนนี้คือสิบเอ็ดองศาน่ะทุกคนตอนเนี้ย

แค่

เฮีย

โอเค โอเค

โอเค

โอเค

โอเค

ว้าว

ความภูมิใจของดาเห็นมีน้ํานมข้าวครั้งแรกในชีวิต

ว้าว

อยากซื้อ อยากซื้อ อยากซื้อ

นี่เป็นอาหารที่ถ้าบ้านเราก็เหมือนกับ

ถ้าหาดใหญ่ก็ไก่ทอดหาดใหญ่ มีทุกมุม

ถ้าบ้านผมก็ท่านนราธิวาสนะ ก็จะเป็นพวก

beepforington ก็จะมีทุกมุมเลยที่ว่า

บ้านคุณมีอะไร

บ้านผมจะมีมาการองทุกมุม

นราธิวาส

แซลมอน

แซลมอน

ของผมกินไอ้นี่มาการองราดคาเวียร์อีกทีนึง

นี่ก็คือวิธีการแปะนะครับ

เขาจะแปะน้ํานิดนึงแล้วก็เอาไปแปะด้านล่าง

น้ํานิดนึงก็ไปแปะด้านล่างอย่างนี้ทุกคนดู

ต้องดูองศานะ เข้าใจแล้วทําไมเขาไม่ใส่เสื้อทุกคน

ผมว่าเสื้อน่าจะไหม้เข้าไป

เอาตรงๆทุกคนตอนนี้คือหอมมาก อยู่หน้าเตานี่คือเป็นอะไรที่แบบ

ดีมากนะ สุดๆ

ฝีมือผมสักลูกหนึ่งในนี้

แต่จริงๆพอเวลามันเริ่มสุกมันจะพองนะยีดู เห็นไหมทุกคนมันจะบวมๆ

คล้ายๆบ้านผมเลย ถ้าบ้านผมอย่างนี้เลย

beef wellington ห่อแป้งบ้านผม

ผมว่ามันน่าจะ

มันน่าจะเป็นแป้งบีเวอร์ริงตันคล้ายๆกันนะ

ตอนที่ผมกินที่

bagbridge ร้าน

bagbridge

ที่หาดใหญ่ก็ประมาณนั้น

นี่คือวิธีแกะนะครับ โอ้

ว้าววว

แกะอย่างนี้

คือใช้ไม้อันนึงแล้วก็ใช้ขันขันในการตัก

คือเขาพิถีพิถันมากนะครับ

ผมถนัดซ้ายทุกคน

ทุกคนดูผมทํานะ

โอ้โหย

เป็นไร

ทุกคนดู

นี่ของผม

นี่ของผม

สามชิ้นพอทุกคนกลัวของเขาเสียเยอะ

this is very cool

ผมว่าเราต้องลองกินแล้วแหละ

แค่นี้คือซอสมะเขือเทศนะครับทุกคน

ผมไม่รู้ว่าอันไหนของผมทํานะ

ผมจําไม่ได้

อ่ะประมาณนี้ก่อนทุกคน

อันนี้คือฝีมือของผมหรือเปล่าไม่รู้นะฮะ

จําไม่ได้ว่าชิ้นไหนนะฮะ

เดี๋ยวผมจะลองกินกันดูทุกคน

นี่นะฮะ ลองกัดกันดูนะ 3 2 1

ร้อน

ร้อนมากทุกคน

โจเมโตซอลโอเคเอาใหม่ทุกคนเมื่อกี้ผม

กัดแล้วก็ผมคายนิดนึงนะขอโทษขอโทษขอโทษมัน

ร้อนเกินทุกคนตัวไม่โต้ซอสนะอันนี้คือ

ซอสมะเขือเทศ

สัญลักษณ์ 3 2 1

อื้ม

น้ําตาจะไหลแล้ว

อร่อยมาก อร่อยจริงๆ

น้ําส้มสายชูทุกคน

ว้าวว้าวว้าวโห

จัดไปทุกคนดูควันดิทุกคนแต่มันดีตรงที่

อากาศหนาวอ่ะแล้วมันกินแล้วมันฟินอ่ะ

3 2 1 จัดไป

ของเยียร์

อร่อยแน่เลย

เป็นไงคุณเย

ไม่ชัด ไม่ชัด โอ้โหคําโตมาก

ไม่ชัดอีกเหรอ ชัดไหม

ชัดไหม

อร่อยกว่าไปกินที่เซเว่นอีก

นี่คือซัมซ่าสําหรับผมนะ

ดีที่สุดในชีวิตแล้ว

อร่อยมาก

คุณเคยกินซัมซ่าดีเท่านี้ไหม

ที่ไหน

ไม่เคย

อร่อยมากๆทุกคน

แล้วก็มีร้อนเย็น

หอมใหญ่

ว้าว

นี่เป็นอาหารเช้าของเขา

ประชาชนทั่วไปก็กิน

มีร้านสามชั้นเยอะ

แต่ว่าร้านนี้ไกด์เราแนะนําว่ามันอร่อย

น่าจะเป็นแบบ

ถ้าไก่ทอดหาดใหญ่ก็มีทั่วไป

แต่อาจจะมีบางร้านที่

ที่นี่อะเขาชอบขายเหมือนกัน

แบบเป็นโสดโสดไป

ไม่รู้ว่าเขาทํายังไงนะกรอบขนาดเนี้ย

อาจจะมีเพราะว่าแป้งที่มันหนา

หลายชั้น

ดูแป้งเขาดิ

รสชาติแบบพอดีเลยอะ

ถ้าไปบ้านผมซัมมูซ่ามันก็จะอีกแบบนึง

ซัมซ่าอาหารยอดนิยมในอุซเบกิสถานและเอเชียกลาง

เป็นขนมอบไส้เนื้อหรือผักที่มีประวัติยาวนานนับพันปีครับ

ต้นกําเนิดของซัมซ่าเนี่ย

สามารถย้อนกลับไปถึงยุคเปอร์เซียโบราณ

ในศตวรรษที่ 9

โดยชื่อซัมซ่ามาจากคําว่า

ซัมโบซัค

ที่หมายถึงขนมไส้

ในภาษาเปอร์เซียครับ

และแน่นอน

เมนูนี้ก็ได้แพร่กระจายผ่านเส้นทางสายไหม

ซึ่งเป็นเส้นทางการค้าที่เชื่อมโยงเอเชียกับยุโรป

พ่อค้าและนักเดินทาง

นําสูตรและเทคนิคในการทําขนมอบแบบนี้

เข้ามาในเอเชียกลาง

ทําให้ซัมซ่ากลายเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากทั้งอินเดียและอาหรับครับ

ในอุซเบกิสถานนะครับ

ซัมซ่ากลายเป็นอาหารประจําชาติที่มีเอกลักษณ์

วิธีการอบในเตาดินทัณฑ์โดสนะครับ

แบบที่เราเห็นในคลิปแบบดั้งเดิมเลย

ช่วยให้ขนมมีความกรอบและหอมไส้ยอดนิยมในอุซเบกิสถานก็คือเนื้อแกะหัวหอมและไขมันหางแกะ

ทุกวันนี้นะครับซัมซ่าเป็นมากกว่าอาหารจานอร่อยแต่ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หลอมรวมกันในเอเชียกลาง

ทุกคนครับนี่คือเนื้อกะแบบสดสดนะฮะ

ที่เขาเอาเนื้อวัวมาผสมกับเครื่องเทศของเขา

มีเนื้อวัว

แล้วก็มีไขมันของตูดแกะ

แล้วก็มีพวกหอมใหญ่

แล้วก็มีเครื่องเทศทุกคน

ทุกคนดู

หนามาก

ดูดิ

คือชิ้นอย่างหนาอะ นะ

หนาจริงนะทุกคนนี่คือนิ้วผมนะประมาณ

ประมาณสามนิ้วครึ่งอะ

ประมาณสามนิ้วครึ่งอะ

กี่กรัมอะ

อันนี้เป็นเอกลักษณ์ของอุซเบกิสถานนะ

ที่อื่นไม่เหมือน

พอเวลาเราทําเราก็จะขยําๆ

อย่างนี้แหละ

ของแท้ทุกคนต้องใช้ไม้เหล็กเท่านั้นนะทุกคน

มันจะได้สุกทั่วถึง

โหย

โปรตีนเน้นๆทุกคน

ผมบอกเลยมีโปรตีนมีไฟเบอร์

มีไขมันคืออาหารเช้าเลย

นี่คือการย่างกระบะที่ฉ่ํามากมากนะครับทุกคน

ไม่คิดว่าวันนึงเราจะได้เห็นกระบะที่มันฉ่ําขนาดนี้ดู

ที่ที่พี่เขาปั้นเมื่อกี้นะฮะนี่

มาแล้ว

ฝีมือผมนะ

อันนี้คือเร็วมากทุกคนทุกคนดูเขาเพิ่งตั้ง

เมื่อกี้นะฮะเริ่มเกรียมเริ่มสุกนะเริ่ม

หอมเริ่มหิวตอนนี้ทุกคน

พอเวลาเชฟเขาทําเสร็จ

เขาก็จะมายืนตรงนี้

ยืนหล่อ แล้วก็ยืนดู ยืนดู

เขาจะไม่ยืนที่ควันนะทุกคน เขาจะยืนดูพอมันเริ่มสุกแล้วก็ค่อยไปพลิก

นี่คือวิธีการทุกคน

คน คนเจ๋งต้องทําอย่างงี้

โอ้โหดู อ๋อนี่ยกมาแล้วนะฮะ

ฮะ สุกแล้วก็มันหอมมัน

มันอวบอิ่มมากทุกคนดูนี่ดูนี่

คนดู

อย่าเลย

โอ้โห

ว้าว

ทําไมเขาทําชํานาญกว่าเราเยอะเลยทุกคน

ว้าว

น่ากินมาก

โอ้โหโอ้โหทุกคนทุกคนดูความฉ่ําดิ

ดูดิเห็นปะ

ย่างแบบพอดีเป๊ะมาก คนสั่งกันเยอะทุกคนดูดิ

อารมณ์บ้านเราก็คงเป็นไส้อั่วนะ ไส้กรอกอีสาน

แต่ว่ารสชาติมันคือหอมเนื้อมันนุ่มมันฉ่ํา

ทุกคนน่าจะเห็นจากน้ําที่มันออกจากเนื้อนะ

มันฉ่ํามาก

แล้วก็มันหอมเครื่องเทศปลายๆแล้วก็ไม่ค่อยเค็มมากนะ ซึ่งมันดี

ดีมาก

เข้าไปส่งทุกคนดูไอ้นี่คืองานแต่งงานเขาสั่ง

หืม

อันนี้คือกะบับต้นต้นของผมนะ

แต่อาจจะมีกะบับที่มันอร่อยสู้กันได้นะ ที่ที่อาหรับที่อะไรเงี้ย

แต่ว่าที่เนี่ยชิ้นมันหนากว่า

เดี๋ยวเราไปกินที่โต๊ะกัน

ไปทุกคนมาดีมา

อ่า

ซึ่งผมไม่กล้ากินนะไขมันอย่างนั้นอ่ะ

อร่อยจะกินไปแล้ว

3 2 1 จัดไปทุกคน

ดูการหยดดิดูความฉ่ําดูฝั่งนี้โอ้โหยี

ดูความฉ่ําเลยทุกคนเป็นล่า 321

อร่อยนะ ว้าว

ก็คือเขาก็จะมาให้ให้เรานี่แหนะเขาก็จะมา

ให้ลูกค้าดูว่าจะเอาอันไหนเขาก็เรื่อง แล้วเขาก็หยิบอันใหม่ให้คล้ายๆอินโดนะ

ไอ้นาซิปาดังนะจะดู

นี่

อันนี้คือ traditional ทุกคนดูๆ

ผมว่านี่น่าจะเปรี้ยวโยเกิร์ตเปรี้ยว

ไม่เปรี้ยว เปรี้ยวไม่มาก

เหมือนกรีกโยเกิร์ตทุกคน

ถ้าใครเคยกินกรีกโยเกิร์ตที่เซเว่นนะ

อันนี้จะมีความความแน่นกว่า

หือ

อร่อยมาก

อันนี้นะฮะ สั่งให้คนละไม้

เออ มาเป็น มาเป็นแท่ง

นี่ดูความเป็นจริงดิ

อ่ะ ลองเลยครับ

สะบัดนะฮะ

ตั้งแต่กินฉบับมานี่ดีสุดไหม

ดีที่สุดเลย ดีที่สุดเลย

รสชาติเขาไม่มีอะไรเลย หมายถึงว่าเนื้อล้วนๆ

แล้วก็ได้ความเค็ม เขาเน้นวัตถุดิบ

พร้อมทาน ไม่เน้นปรุง

หรือเขาใส่แค่

มันเหมือนกับ listen bread right

นี่เป็นขนมปัง แล้วก็ York

yogur and cheese cheese pometo

ก็มีมะเขือเทศ

มีชีส มี

มีขนมปังน่าจะขนมปังกรอบๆทุกคนมาดูใกล้ๆ

หูยีน่ากินมาก

ขนมปังชีสแล้วก็มะเขือเทศนะฮะ

อื้อหือ

บ้านเราทําได้นะ เหรอ

ขนมปังชีสเหรอ ขนมปังกรอบๆอะ

แล้วก็กินกับโยเกิร์ต

แล้วก็ชีส

เชดด้าชีสปกตินี่แหละ

ทุกคน

เดี๋ยวเรากินกะบะ

กินซัมโมซ่าก่อนนะทุกคน

แล้วก็เดี๋ยวเราไปดูวิธีการทําขนมปัง

พื้นถิ่นของธนาคารนะ

อือ ว่าเขาทํากันยังไงที่นี่

ไปเจอกันทุกคน

เดี๋ยวกินก่อน

แล้วก็ไปเปลี่ยนร้านต่อ

ทุกคน

ก่อนที่เราจะไปกินขนมปังนะทุกคน

วันนี้วันศุกร์ทุกคน ผมจะให้ดู

อีกสองนาทีเที่ยง

เขามีละหมาดวันศุกร์

ทุกทุกวันศุกร์ก็คือมุสลิมจะมีละหมาดใหญ่

อาทิตย์ละหนึ่งครั้งนะฮะ

โดยเฉพาะผู้ชาย

เอ่อ

ค่อนข้างเป็นสิ่งที่บังคับนะ

ยกเว้นคนที่เดินทางแบบผมก็

ก็โอเคอะลุ่มอล่วยได้

แต่ว่าวันนี้เราจะไปลําบากวันศุกร์กันทุกคน

เข้ามาข้างในนะฮะ

เขากําลังเตรียม

นี่ที่ละหมาด โซนด้านนอกนะครับ

แล้วก็ตรงนี้ก็จะเป็น

โซนละหมาดด้านใน

นี่คือโซนละหมาดด้านในนะครับ

ก็จะสวยมากทุกคน

ทุกคนเพิ่งละหมาดเสร็จนะฮะ

จะบอกคนข้างหน้าว่าศิษย์เยอะมากทุกคนดู

ยังข้างหลังหนูเลยอะดูดิ

คนเยอะมากทุกคนดูดิ

เห็นป้ะ

คนเยอะมากทุกคน

ว้าว

ตอนนี้นะฮะเวลาบ่ายโมงสามสิบเก้าทุกคน

เดี๋ยวเราไปกินขนมปังกันต่อ

แล้วก็เดี๋ยวค่อยจบคลิปกัน

ไปดูว่าขนมปังของสามอาคารเป็นยังไงทุกคน

คนเยอะจริง

มาที่บ้านของคนทําขนมปังทุกคน

ทุกคนนี่คือ

เตาทําขนมปังแบบบ้านๆดั้งเดิม

เขาทํากันอย่างงี้ทุกคน

ร้อนไหมเนี่ย

อุ่นอุ่นนะฮะทุกคนอุ่นอุ่นนะฮะ

เป็นเตาเตาดินแหละดินน้ํามันคล้ายคล้ายกับคลิปที่เราไปทําแพะย่างฮะทุกคน

ผมว่าน่าจะเป็นดินคล้ายคล้ายนั้นแล้วก็มีฟางอยู่

เนี่ยเห็นมั้ยมีฟางอยู่

ลองไปดูการทําขนมปังของที่นี่นะฮะ

นี่

อร่อยเลย

sophemus blade

เขาบอกว่าเป็นขนมปังที่ดังมากๆนะครับของสมการ

นี่คือขนมปังของคนสมการนะครับ

โอ้โห อย่างนุ่มทุกคน

เฮ้ยไม่คิดว่าวันนึงผมจะได้จับอะ

หนักนะ

ว้าวๆ ดิสซาวด์คาน

หอมมากทุกคน แล้วก็นุ่มมากด้วย

นี่ก็จะเป็นขนมปังที่ใส่งานะครับ

แล้วก็ถ้าฝั่งนี้น่าจะเป็นเทียนดํานะผมว่าทุกคน

ไอ้สีดําๆ

มันก็ลักษณะคืออย่างนี้เลย

ผมว่านะผมเดาเอาแล้วก็มันนุ่มมากด้วยทุกคน

verysoft

ดูนุ่มมากๆนะคือนุ่มจริงๆ

วันหนึ่งทําประมาณ 100 550

แผ่นนะครับ

สามอาคารเบรค

นี่คือ mixer

ของการทําขนมปังที่นี่นะดูนี่

อันนี้คือขนมปังโอ้โหยังอุ่นๆอยู่เลย

โหอย่างหนาหนามากเลย

อันนี้คือ

พี่เขาบอกว่าขนมปังสามารถเก็บได้

5 ปีนะทุกคน

น่าจะมีนักโภชนาการมาตรวจสอบ

เขาบอกว่าเก็บได้ 5 ปี

แต่บ้านเขาเย็นน่าจะ

คือเอาตรงๆบ้านเขาอ่ะ

บ้านเขาอากาศเย็นด้วยแหละผมว่านะ

มันไม่เหมือนบ้านเราอ่ะนะบ้านเรา

ถ้าอยู่บ้านเราน่าจะไม่ถึง

5 ปีหรอก

น่าจะประมาณ 5 วัน

ผมว่านะ

ไหนลองกิน

เค็มๆ

มีเค็มเค็มด้วย

แล้วก็อันนี้ด้วยทุกคน

เป็นโลโก้ของเขาทุกคน

นี่เขาทํามา

เขาทํามา 30 ปีแล้วคนนี้ทุกคน

ไอ้นี่คือนุ่มมากทุกคน

มันนุ่มเหมือนสไลม์

มันหักด้วยดูดิ

มันมีกรอบ christia outside

ไป

คลิปนี้นะครับทุกคนผมจะบอกว่าเราได้ไปดู

กระบวนการวิธีการทํากระบะนะครับแล้วก็แน่นอน

ซัมซ่าที่ดีที่สุดในชีวิต

ผมบอกเลยว่าเป็นอะไรที่แบบเปิดโลกมากๆนะฮะ แล้วก็ไปดูวิธีการทําขนมปังนิดหน่อยนะครับทุกคน

เป็นอะไรที่เจ๋งดี ไปดูนะครับว่าคลิปหน้าเราจะทําอะไรต่อ เดี๋ยวไลน์ไปด้วยขนมปังเมื่อกี้ที่เราไปเอามานะฮะทุกคน

เจ๋งดี

จริงรสชาติมันก็เหมือนขนมปังทั่วไปเท่าไหร่วะ

แต่ถ้ามันแน่นแล้วก็มัน มันหนากว่าทุกคน

จิ้มกับน้ําผึ้งอร่อย

ว้าวทุกคนนี่คือประตูทางเข้านะทุกคน

ผมให้ดูใกล้ๆนะฮะโอ้โห

โหยี

เอาตรงๆนะผมไม่เคยเห็นขนาดนี้ ใครมาจากภาคเหนือบ้างช่วยบอกหน่อยว่าในภาคเหนือมีไหม