Original subtitles

- Orang Amerika mengkonsumsi 3 miliar di antaranya setiap tahun,

menghabiskan lebih dari $46 miliar untuk itu.

Itu yang paling populer makanan di planet ini.

Pizza.

- 350 potong per detik dikonsumsi di negara ini.

- Kamu mungkin ingin yang berbeda jenis pizza daripada aku

tapi aku belum pernah bertemu seseorang itu tidak suka pizza.

- Tetapi di Amerika tahun 1950an

itu praktis tidak pernah terjadi.

- Bisakah kamu bayangkan Amerika Serikat tanpa pizza?

- Amerika pizza seperti yang kita kenal

tidak dibentuk di Italia, Kota New York, atau Chicago.

- Persetan dengan apa itu seharusnya.

Itu adalah apa yang kami katakan.

- Itu tadi dibuat di Midwest

oleh dua set saudara wirausaha.

- Tanpa kedua perusahaan ini

hidupmu mungkin terjadi sudah tanpa pizza.

- Milik mereka pertempuran untuk supremasi

akan memperkenalkan pizza untuk bangsa.

- Kamu bisa masuk ke dalamnya Pizza Hut di mana saja

dan rasanya seperti yang lain Pizza Hut yang pernah Anda kunjungi.

- Dan merevolusi bagaimana kita makan di rumah.

- Domino, dijamin pengiriman dalam 30 menit atau kurang.

- Definisinya dari kata pizza

diciptakan oleh Domino's dan Pizza Hut.

- Mereka akan melakukannya menjadi rival yang sengit.

- Kami tidak akan pernah berhenti datang untukmu.

- Dan satu keluarga akan terpecah belah.

- Aku tidak tahu tentang ini.

- Ini-

- Ini akan menyenangkan.

- Apakah "Perang Pizza."

- Dia akhir tahun 1950an.

Dan setelah Perang Dunia II

perekonomian Amerika sedang booming.

Semakin banyak orang yang mampu membeli mobil dan rumah dibandingkan sebelumnya.

Dan kelompok menengah yang sedang berkembang kelas sekarang menghabiskan lebih banyak waktu

di jalan dan kurang waktu di dapur.

- Amerika sedang berkembang.

Gedung tersebut pinggiran kota sedang berlangsung.

Sistem jalan raya antar negara bagian

telah menciptakan semua jalan ini.

Orang-orang sedang dalam perjalanan pertama kalinya dalam sejarah Amerika.

- Budaya mobil dulu akan melahirkan

sesuai dengan keinginan dan permintaan

untuk kenyamanan makanan dan makanan cepat saji.

Saat orang-orang sedang bepergian, Anda akan memiliki industri

yang sedang mencari pada ini dan berkata,

“Bisakah kita memproduksi makanan itu orang bisa makan sambil bepergian?"

Jadi ini akan terjadi mendorong inovasi baru.

Ini juga akan menjadi bahan bakar baru adat istiadat dalam selera dan permintaan.

- Sebuah hal baru yang berani generasi wirausaha,

seperti Ray Kroc, bangkit untuk memberi makan

suatu bangsa terus bergerak.

- Selamat, tuan-tuan.

Rakyat Amerika tidak akan pernah melakukannya lupakan nama McDonald's.

- Membuat apa yang akan terjadi

industri yang bernilai hampir $650 miliar.

- Baiklah, simpan itu bergerak, teman-teman.

Kamu baik-baik saja.

- Kita semua mengambil dengan cepat makanan begitu saja sekarang.

Itu tidak ada.

Setidaknya sudah ada makan satu jam dari waktu Anda.

Dan ketika McDonald's berguling-guling,

ya ampun, aku bisa mendapatkan hamburger

dalam beberapa saat?

Bukankah aku harus duduk di meja, berikan pesananku,

tunggu pelayannya atau pelayan untuk kembali?

Tidak, hari-hari itu telah berlalu.

- Menyala demam emas makanan cepat saji.

Pada tahun 1958, McDonald's telah terjual hamburgernya yang ke 100 juta.

Jaringan Miami yang sedang berkembang

baru saja mengubahnya nama untuk Burger King.

Ayam Goreng Kentucky menawarkan hidangan keluarga lengkap

ayam, roti gulung, dan saus seharga $3,50.

Dan bahkan toko donat disebut Dunkin' Donuts

sedang menyapu timur laut.

Di Kansas, sepasang saudara laki-laki usia kuliah

percaya mereka memiliki apa yang diperlukan

untuk menguangkan ledakan makanan cepat saji.

Tapi mereka mulai di bagian bawah.

- Kami akan duduk di sini,

membangun dapur di belakang.

- Kakak laki-laki,

Dan Carney adalah seorang siswa sekolah bisnis

tanpa pengalaman di dalamnya industri restoran.

- Bagaimana tepatnya rencanamu dalam menjalankan semua ini

dengan beban kerjamu di sekolah?

- Aku keluar.

- Apa?

- Masalah terpecahkan.

- Dan Carney sungguh berusaha untuk menciptakan

kehidupan yang sukses untuk dirinya sendiri.

Dia sangat ambisius dan dia ingin menjadi pria itu.

Dia ingin menjadi seorang eksekutif.

Jadi dia menyerang sendiri.

Jadi apa yang dia lakukan?

Dan Carney putus sekolah.

- Carney telah meyakinkan

adik laki-lakinya Frank untuk bergabung dengannya,

dan dengan pinjaman $600 dari ibu mereka

mereka telah menyewa a bar tua yang kumuh.

- Ini sempurna.

- Aku tahu.

- Itu sarkasme.

- Aku tahu.

Tenang saja, ini akan menyenangkan.

- Carney ingin berkompetisi

dengan raksasa industri seperti McDonald's,

tapi bertekad untuk melakukannya mengukir jalannya sendiri.

Dia bertaruh pada hidangan yang tidak jelas

dia membaca tentang di sebuah majalah lokal.

Kebanyakan orang Amerika pada saat itu bahkan belum pernah mendengarnya.

Itu adalah seorang petani Italia makanan yang disebut pizza.

- Pizza memiliki asal usulnya di Napoli, Italia

suatu saat nanti 17, awal abad ke-18.

Adonan lama diratakan

dan atasnya dan dipanggang dalam oven roti.

Dan hal itu menjadi diketahui seperti pizza napoletana.

Pizza awal itu adalah benar-benar makanan petani.

- Restoran pizza pertama dibuka di Amerika

pada pergantian abad pada tahun 1905,

Pizza Lombardi turun di Little Italy.

Tapi mari kita hadapi itu,

itu bukan sesuatu yang itu berkembang di seluruh negara.

Mungkin ada yang kecil restoran pizza di sana-sini

di wilayah perkotaan yang berbeda

di mana Anda memiliki Selatan komunitas Italia,

tapi itu belum mencapai kesuksesan besar.

- Tahun 1950an masih begitu sangat mirip dengan produk Italia

bahwa kebanyakan orang Amerika tidak mengerti.

Jadi setiap artikel itu bahkan menyebutkan pizza

memiliki deskripsi dan penjelasan singkat.

Mereka tidak berasumsi ada yang tahu

apa-apaan mereka berbicara tentang.

- Lucunya, pizza seperti budaya Italia

dan Anda akan berpikir dua saudara laki-laki Irlandia,

mereka datang dengan membawa ikan dan keripik.

Saya hanya berpikir seperti kapan peluang ada di sana,

orang lain melihatnya

dan mereka mampu untuk memanfaatkannya.

- Carney bersaudara

perlu menghasilkan keuntungan untuk membayar sewa mereka

jadi mereka bertekad untuk melakukannya buka hanya dalam dua minggu,

tanpa ide apa pun cara membuat piza.

- Pizza itu sulit.

Dan saya pikir jika mereka menyadarinya

kemungkinan mereka menjadi sukses

mereka mungkin tidak mengambilnya.

Pizza tidak hanya sekedar seperti roti beku.

Pizza adalah mata pencaharian organisme yang sedang tumbuh.

Ada yang berbeda suhu, kelembaban.

Pizza jauh lebih sulit daripada yang terlihat.

- Putus asa untuk mengetahui resepnya,

mereka mendatangkan pekerja paruh waktu koki, John Bender,

untuk membantu mereka memecahkan kodenya.

- Roti Perancis?

Saya pikir itu pizza seharusnya orang Italia.

- Kami sedang bekerja dengan apa yang kita punya.

- Yang paling penting elemen pizza

tidak diragukan lagi adalah keraknya.

Dan dia tidak tahu cara membuat adonan.

Jadi orang-orang yang banyak akal ini baru saja mengarang sesuatu.

- Mm, mm, tipis.

Perlu lebih banyak waktu untuk bangkit.

- Tidak, ini dia.

- Apa, tidak, katanya bahwa itu seharusnya terjadi

roti beragi lembut, Dan.

- Persetan dengan apa itu seharusnya.

Itu adalah apa yang kami katakan.

Ini lebih baik.

Ringan, renyah.

Ini resep kami.

- Mereka hanya melempar bahan di atasnya

dan memanggangnya, dan itu adalah cetak birunya.

Benar-benar liar

baru saja membuat sesuatu naik dan itu berhasil.

- Mereka menemukan untuk beberapa alasan

rasa roti Perancis tidak buruk untuk pizza.

Dan tentu saja, mereka menciptakannya di Kansas.

Dan itu masuk akal untuk menciptakan sesuatu

yang disukai penduduk setempat.

Mengapa Anda membuat pizza otentik seperti di Italia

ketika Anda tidak memiliki orang Italia tinggal di lingkungan Anda?

- Tuliskan apa yang kita lakukan?

- Itulah yang aku lakukan.

- Carney daya tarik pizza saudara

ke langit-langit Midwestern,

suatu hari nanti akan menelurkan sebuah kerajaan senilai $8,5 miliar

dan mempopulerkan pizza dari pantai ke pantai.

Tapi untuk saat ini, berhari-hari jauh dari pembukaan,

mereka mempertaruhkan segalanya pada makanan baru yang belum terbukti ini,

putus asa bahwa itu akan terjadi entah bagaimana menangkapnya.

800 mil dari Wichita, mahasiswa lain

sedang berjuang untuk membayar perjalanannya melewati sekolah.

Yatim piatu di usia muda dan tanpa dukungan keluarga lainnya

Tom Monaghan dan miliknya adik laki-laki, Jim,

telah mengambil pinjaman $900 untuk membeli toko sandwich lokal.

- Tom bertekad untuk menjadi seorang arsitek,

untuk melampaui miliknya stasiun dan mengatasinya

jenis yang merugikan keadaan kelahirannya.

Saat di sekolah arsitektur

dia sebenarnya membeli a restoran yang sedang berjuang

untuk membantu membiayai sekolah.

- Toko disebut DomiNick

setelah pendirinya, Dominick DiVarti.

- Ayo kita lempar a sedikit keju tambahan di sana

untuk menyelesaikannya.

- Dan fitur menu beragam

sandwich Italia dan spesialisasi,

termasuk lima berbeda ukuran pizza,

sesuatu yang Monaghan tidak tahu cara membuatnya.

- Masukkan ke dalam oven sekitar 10, mungkin 15 menit.

Dan Anda akan tahu kapan itu selesai.

Hanya itu saja.

- Apakah itu saja?

- Itu saja.

Kebanyakan orang memesan sandwich.

Ikuti saja bahan-bahan pada menu.

Anak-anakmu tampaknya pintar.

Anda akan mengetahuinya.

Dia milikmu sepenuhnya.

- Saat Anda membuka restoran,

ada begitu banyak tantangan mendatangimu setiap hari.

Anda harus membuat makanan yang enak.

Anda harus menghadapinya pelanggan, staf.

Anda hanya tidak membuka firma hukum karena kamu menginginkannya, bukan?

Atau Anda tidak membukanya kantor dokter.

Tapi orang-orang merasa seperti, hei, saya bisa buka restoran saja.

Dan saya selalu bilang, semoga berhasil.

- Aku tidak tahu tentang ini.

- Ini dia, ini dua saudara laki-laki Irlandia

dibesarkan di sebuah panti asuhan yang belum pernah

membuat pizza masuk kehidupan mereka sebelumnya,

memiliki restoran itu akan menjadi satu

salah satu yang paling sukses di planet Bumi.

- Pada akhirnya inovasi yang berani

dan perubahan nama yang penting akan mengubah perusahaan

menjadi hampir $15 miliar kerajaan global.

tapi hanya satu saudara yang mau menuai hasilnya.

- Pada akhir tahun 1950an,

perekonomian yang sedang booming terangkat lebih banyak orang keluar dari kemiskinan

dan ke tengah kelas dibandingkan sebelumnya.

- Tahun 1950-an tetap menjadi tahun yang ideal

tentang bagaimana seharusnya kehidupan keluarga,

tentang bagaimana seharusnya kehidupan rumah tangga,

tentang bagaimana seharusnya kehidupan bernegara,

dan apa yang di tengah kelas bisa saja.

Ini adalah sebuah periode dalam sejarah Amerika

di mana tengahnya kelas pada dasarnya

lebih besar dari kapan pun.

Dan orang juga bisa pindah ke dalamnya

dengan lebih mudah daripada kapan pun.

- Di Barat Tengah,

lonjakan komersial manufaktur pesawat terbang

mendorong Wichita menjadi kota terbesar di Kansas.

Dan Dan dan Frank Carney mengenalinya

peluang yang belum pernah terjadi sebelumnya

untuk memberi makan yang sedang tumbuh kelas menengah.

Tapi restoran mereka, yang akan disajikan

produk yang hampir belum pernah terdengar sebelumnya, akan dibuka dalam dua hari.

Dan di antara daftar yang panjang dari kekhawatiran yang semakin besar,

mereka masih belum punya nama.

- Tempat Pizza?

Ada terlalu banyak surat.

- Aku tahu, tapi itu benar harus ada pizza di dalamnya.

- Oke, kalau begitu pergilah kami dengan tiga huruf.

- Dengan anggaran yang ketat,

Carney bersaudara berencana untuk menggunakannya

tanda gratis dari Perusahaan Coca-Cola.

Tapi itu hanya punya ruang untuk delapan huruf.

- Lubang Pizza?

Ah, teruskan.

- Pizza.

Pondok Pizza?

- Pondok Pizza.

- Aku tidak tahu, kawan, benarkah, Pizza Hut?

Benar-benar?

- Kamu punya ide yang lebih baik?

- TIDAK.

- Pondok Pizza.

Tempatnya agak terlihat seperti sebuah gubuk.

- Panjang sebelum menjadi

restoran beratap merah yang ikonik

dengan lebih dari 18.000 lokasi di seluruh dunia,

pada tanggal 31 Mei 1958, Pizza Hut asli dibuka.

Ini adalah awal dari sebuah rantai yang akan mendefinisikan kembali makan di luar

bagi generasi Amerika,

dan bawakan pizza bersama kami mengetahuinya kepada dunia.

Ini adalah pertaruhan saudara Carney.

Namun beruntungnya mereka, Orang-orang Midwestern terpikat

oleh ini seluruhnya jenis makanan baru.

Dan dalam waktu empat bulan penduduk setempat berbondong-bondong ke Pizza Hut

untuk yang cepat, mengenyangkan, terjangkau makanan untuk seluruh keluarga.

- Menurutku jika kamu berhenti dan kamu sadar

itu pizza Amerika dimulai di Kansas,

itu saja yang bisa dilakukan memberi orang jeda.

Tapi menurutku begitu juga menjelaskan kesuksesan besar.

Di Italia jumlahnya sangat sedikit keju, sausnya sedikit.

Ini tidak seperti kita miliki di Amerika.

Dan Carney mengambil pendekatan

untuk orang Italia yang jelas makanan tradisional

itu sangat Amerika,

membuat kerak lebih seperti biskuit,

menjadikannya a sedikit lebih banyak mentega

sedikit lebih kaya, sedikit lagi digoreng.

Anda bisa makan pizza itu hanyalah makanan enak yang menenangkan

itu kebetulan disebut pizza

meskipun itu mirip pizza tradisional

sama seperti aku mirip Beyonce.

- Hai, apa kabarmu?

Selamat datang di Pizza Hut.

- Pizza Hut menciptakan definisi

untuk makanan ini untuk kebanyakan orang Amerika.

Jadi saya bertemu seseorang dari Pantai Barat, atau Midwest,

atau Tenggara, mereka tumbuh

dengan Pizza Hut sebagai pizzanya.

Lalu semua pizza lainnya diukur terhadap hal itu.

Entah itu sebuah versi asli Italia,

tidak ada bedanya kepada konsumen,

karena itu menjadi definisi mereka.

- Sebagai Restoran makan di Carneys

sedang memperkenalkan dunia ke versi pizza mereka,

keluarga Monaghan sendi sandwich yang sempit

tidak terduga melebihi kapasitasnya.

- Sangat menarik untuk dilihat dua bersaudara ini dalam bisnis

melakukan sesuatu yang mereka tidak tahu bagaimana melakukannya.

Mereka punya sedikit ini restoran kecil.

Anda tidak dapat memuat lebih banyak meja ke dalam ruang seluas 500 kaki persegi.

Dan menjadi restoran yang sibuk terkadang sama buruknya

sebagai restoran yang lambat, karena hal terakhir

Yang ingin dilakukan Tom adalah menolak bisnis apa pun.

- Itu kebun binatang di luar sana.

Kami sudah dicadangkan setengah jalan menuju hari Selasa.

Orang-orang tidak punya tempat untuk duduk.

- Suruh mereka mengambil pizza mereka untuk pergi.

Itu sebabnya disebut kotak untuk pergi.

- Mereka juga mengeluh tentang menunggu.

- Lalu beritahu mereka untuk menunggu di rumah.

- Daripada melawan

jejak kecil itu dari restorannya,

dia pikir mungkin itu akan menguntungkan.

Sewa kecil, ruang kecil, membawakan makanan itu kepada orang-orang.

- Tom Monaghan menyadari

itu jika dia bisa membawanya makanan pelanggannya

langsung ke pintu mereka,

dia bisa menghilangkan garis dan meningkatkan basis pelanggannya.

- Jadi dia memutuskan untuk menggunakannya jalan pada dasarnya

sebagai restorannya dan menawarkan pengiriman.

Dan dia sungguh, sungguh mendorong pengiriman

menjadi titik pusat model bisnisnya.

- Rumah pengiriman adalah sebuah ide

itu akan mendefinisikan ulang cara orang Amerika makan.

Namun pada akhir tahun 1950-an, hal itu terjadi sebuah renungan di seluruh industri

terbatas pada segelintir saja dari restoran Cina

di kota-kota yang padat penduduknya.

- Pengiriman tidak begitu populer, belum benar-benar lepas landas.

Tidak ada yang mengantarkan ke pintu Anda dengan makanan panas.

Ini adalah perubahan bagaimana orang Amerika makan.

- Tom berbalik VW Bug miliknya yang sudah usang

ke dalam perusahaan kendaraan pengiriman pertama.

- Gagasan untuk mampu untuk mendapatkan pengalaman itu

di rumahmu, itu benar apa yang mereka revolusi.

Maksudku, itu bukan sesuatu

bahwa kebanyakan orang Amerika memiliki akses ke.

- Tetapi Keputusan Tom yang berisiko

untuk memulai layanan pengiriman-

- Oke, sampai jumpa lagi.

- Membuka celah antara saudara-saudara.

- Jim Monaghan memang seperti itu lemparan koin Tom Monaghan.

Saat Tom benar-benar fokus, Jim agak lebih menyendiri.

Dan ke mana Tom akan pergi keputusan segera

berdasarkan logika saat ini,

Jim akan berkata, "Mari kita tunggu pergilah dan pikirkanlah lebih lanjut."

Sehingga pengambilan keputusan terbagi

adalah masalah bagi kemitraan.

- Meskipun strategi adalah kesuksesan instan,

dengan penjualan berlipat ganda hanya dalam sebulan,

sekarang ini adalah perjuangan yang intens untuk memenuhi permintaan.

- Perhatian, ada yang live.

- Jadi sekarang kapasitasnya dari restorannya

tidak dibatasi oleh kursi di meja.

Itu dibatasi oleh seberapa jauh Anda dapat mengendarai mobil pengiriman.

Dan itu membuahkan hasil dalam kesuksesan besar.

Tapi sekarang menerima panggilan berarti Anda harus mendapatkan pesanan

dibuat, dikeluarkan, dan diserahkan.

- milik DomiNick.

- Mungkin memang begitu kehilangan setengah lusin panggilan

Sementara pesanan berikutnya sedang duduk di sana

menjadi dingin di konter.

- Ini seharusnya keluar 40 menit yang lalu.

Ayo, keluarkan ini.

- DomiNicks, apa yang bisa aku ambilkan untukmu?

Jim, lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali.

Aku ingin kamu mempercepat ini sampai ke sisi utara.

- Sekarang aku pengantar barang?

- Aku tidak punya waktu untuk berdebat.

Apakah kamu akan melakukannya atau tidak?

- Anda sedang bertugas pengiriman.

- Tom ingin melakukan sesuatu dengan caranya.

Dan dia bekerja sangat keras

dan dia berharap adik laki-lakinya

untuk bekerja keras dan jadilah berdedikasi.

Tapi menjadi lebih tua saudara, dia juga mungkin

diharapkan adik laki-lakinya untuk mengikuti apa yang dia lakukan.

Dan itu mungkin sudah parut pada Jim sedikit.

- Saat ketegangan mendidih antara Monaghan,

di Kansas Dan Carney adalah menyiapkan ide besar lainnya

untuk anaknya yang berumur tujuh bulan bisnis.

- Saya pikir kita sudah siap.

- Ya, untuk apa?

- Untuk memperluas.

Restoran ini, itu hanya bukti konsep.

- Apa, kamu mau buka lokasi kedua?

- Aku sedang berpikir lima.

- Kami tidak mampu membeli lima.

- Kita tidak perlu membelinya.

Kami melakukan waralaba.

- Betapa beraninya Dan Carney

untuk berpikir bahwa dia bisa ikut saja

dan waralaba pizza saat pizza

belum menjadi makanan yang mapan?

- Dan Carney tidak puas

memiliki sebagian besar Wichita kedai pizza yang populer.

Dia bertekad untuk memperkenalkan pizza di seluruh negeri

dan membangun yang terbesar jaringan restoran di negara ini.

- Ini tahun 1958 dan saudara Carney

telah membuka a restoran yang sukses

di mana memperkenalkan penduduk setempat untuk pizza.

Tapi tujuan mereka adalah untuk mendominasi pasar

dari pantai ke pantai.

- Ini adalah pengusaha.

Ini adalah pemasar.

Ini orangnya siapa pada dasarnya

ingin mendapatkan produk masyarakat untuk memproduksi secara massal

dan mengubahnya menjadi kekayaan.

- Untuk melakukannya, mereka perjudian di waralaba,

sebuah strategi yang bisa memungkinkan bisnis

untuk berkembang dengan cepat dengan biaya rendah

dan telah digunakan untuk menjual semuanya

dari mesin jahit hingga mobil.

- Waralaba memungkinkan replikasi merek.

Saya membuat produk atau layanan.

Dan sistem itu kemudian dilisensikan

kepada pihak ketiga, penerima waralaba.

Sebagai imbalannya mereka mengenakan biaya a biaya waralaba berkelanjutan.

Ini mungkin terdengar sangat umum saat ini,

tapi itu radikal saat itu.

Itu bukan sesuatu yang seperti itu banyak orang tahu.

Sangat sedikit dari mereka yang memahaminya.

- Pionir seperti Harland Sanders

dan Ray Kroc melamar waralaba untuk makanan,

akhirnya berputar Ayam Goreng Kentucky

dan McDonald's menjadi pembangkit tenaga listrik global.

Sekarang Dan Carney ingin menggunakannya strategi mereka sendiri melawan mereka,

tapi dengan pizza sebagai senjata baru.

- Dan sedang berpikir tentang pertumbuhan jangka panjang

dan dia menginginkan ini rantai untuk memulai.

Saya pikir dia memperkirakan ke masa depan.

Dia berkata, “Tidak ada yang melakukannya sekarang,

"tapi kalau mereka bisa melakukannya itu untuk hamburger,

"kenapa kita tidak melakukannya untuk pizza?"

- Ini benar-benar gila bahwa orang-orang ini

yang tidak tahu cara membuat piza,

dalam waktu sekitar satu tahun dari mereka membuka restoran pertama mereka

mereka memulai waralaba.

Maksudku, aku kenal orang-orang yang mengerjakannya selama beberapa dekade

sebelum mereka mulai berpikir

tentang bagaimana caranya waralaba model itu.

- Meskipun pizza

hampir tidak dikenal di Midwest,

keluarga Carney dengan cepat meluncurkan enam lokasi baru

dari merek Pizza Hut.

- Mereka mengubah pizza menjadi pengalaman bersantap duduk

itu terjangkau dan dapat diakses

untuk keluarga menengah Amerika.

Dan menurut saya itu jenius hal tersebut tidak dapat diabaikan.

- Ke mempercepat pertumbuhan,

Carneys memangkas waralaba biaya rata-rata $4,500,

setengah dari harga McDonald's.

- Dia mungkin punya meremehkan dirinya sendiri,

tapi Dan memutuskan bahwa dia akan menuju pertumbuhan.

Jika Anda setidaknya tumbuh, Anda punya arus kas.

Anda bisa mengetahuinya nanti saat Anda menyusuri jalan.

Dan itulah yang terjadi Carney bersaudara melakukannya.

- Satu atau dua? Dua?

- Pada tahun 1963, Pizza Hut berkembang dari Kansas

dan di sebelah timur Mississippi, berkembang menjadi 42 lokasi.

Itu pizza terbesar rantai di negara tersebut

dan tidak dekat pesaing, untuk saat ini.

Sementara itu di Michigan, Taruhan berani Tom Monaghan

untuk mengambil pengiriman tidak membuat hidupnya

lebih mudah.

- DomiNick, apa bisakah aku mengambilkannya untukmu?

- Sebagai Perjuangan DomiNick

untuk mengikuti menunya yang rumit.

- Itu pasti gila.

Maksudku, kamu punya pesanan masuk

untuk lima berbeda ukuran pizza.

Dan jika Anda salah topping pada ukuran yang salah,

maka itu adalah memo dan itu ada di tempat sampah.

Jika sandwich sudah dibuat salah, uangnya hilang.

- Hanya ada waktu yang sangat lama

orang bersedia menunggu untuk makanan mereka,

bahkan di rumah.

- DomiNick, apa bisakah aku mengambilkannya untukmu?

Maaf, ini sedang dalam perjalanan.

Saya mengerti, oke.

Sulit dipercaya.

Itu yang ketiga dibatalkan memesan dalam satu jam terakhir.

- Semakin banyak item yang dia miliki, dan semakin banyak pilihan yang dia punya,

dan semakin banyak kebingungan yang dia alami,

semakin banyak kesalahan yang mereka buat.

- Semuanya, dengarkan.

Kami hanya menjual pizza sisa malam itu,

dua ukuran saja, 12 inci dan 16.

- Itu kurang dari setengah menu kami.

Menunya tetap apa adanya.

- DomiNick, apa bisakah aku mengambilkannya untukmu?

Maaf, tapi

sandwich tidak aktif menu untuk malam ini.

Hanya pai 12 dan 16 inci untuk sisa malam itu.

Bagus, itu satu 16 pizza keju inci.

Itu akan menjadi $2 dan kita akan menjadi $2 sampai di sana dalam waktu kurang dari satu jam.

- Lebih tepatnya daripada bermain biola kedua,

Jim Monaghan keluar dari kemitraan,

kembali ke miliknya pekerjaan sebagai tukang pos

dan mengubah kendali urusannya diserahkan kepada Tom.

- Jim Monaghan memutuskan untuk pergi.

Tom memberinya kiriman mobil, Volkswagen Beetle,

sebagai ganti miliknya setengah dari perusahaan.

Jadi, saya berharap mobil itu berlari untuk waktu yang lama.

- Saudaranya menjual miliknya saham di perusahaan

untuk VW Beetle usang mereka.

Faktanya, sudah dia mempertahankan sahamnya,

dia akan menghasilkan $800 juta.

Sebaliknya dia mendapat VW Beetle.

Perdagangan yang buruk, perdagangan yang buruk.

- Pada tahun 1968, kurang dari satu dekade

setelah membuka Pizza Hut pertama,

saudara Carney telah melambungkan pizza

dalam kesadaran nasional.

Bahkan sudah dijual lorong makanan beku.

- Penonton itu untuk pertumbuhan pizza

karena semakin banyak orang yang mencobanya.

Jadi itu bukan sesuatu yang itu mengasingkan banyak selera

tapi itu sesuatu yang disukai anak-anak.

Jadi bisa dimakan oleh seluruh keluarga.

Ia memiliki sifat komunal di dalamnya.

Dan menurutku begitu mendorong pertumbuhannya.

Ini menciptakan momen dimana orang bisa makan bersama

dan itu menjadi sangat terkait dengan momen keluarga.

- Di akhir tahun 1960an,

Pizza Hut kini memiliki 300 lokasi

melayani 1 juta pelanggan setiap tahunnya.

Dan tanda tangan keluarga Carney restoran beratap merah

dapat ditemukan dari pantai ke pantai,

membuat Pizza Hut Amerika jaringan pizza nasional pertama.

- Keluarga Carney sangat baik jauh di depan kurva.

Mereka melakukan apa untuk pizza McDonald's melakukannya untuk hamburger.

- Untuk mengikuti dengan ekspansi mereka yang cepat,

Frank Carney memperkenalkan sistem baru

distribusi bahan, seorang komisaris pusat

pembekuan itu mengering setiap bahan

dan mendistribusikannya ke setiap waralaba Pizza Hut,

menjamin konsistensi.

- Mereka menggunakannya pendekatan makanan cepat saji,

memiliki hub di luar lokasi di mana mereka bisa

siapkan bahan-bahan ini terlebih dahulu, dimasak sebelumnya,

dan hanya perlu dipanaskan kembali di lokasi.

Begitu banyak hal semacam itu memasak dan kerja keras

itu akan datang bersama mengelola, menjalankan,

dan memasok lokal restoran pizza dihilangkan.

- Carney bersaudara kesuksesan membuktikan pizza itu

adalah demam emas waralaba berikutnya,

membiakkan peniru dan puting sasaran di punggung Pizza Hut.

Di Michigan, Tom Monaghan sekarang hanya bertanggung jawab

dari DomiNick, dan keberaniannya pindah untuk hanya menjual pizza

memiliki bisnis yang berjalan lebih baik dari sebelumnya.

- Dia mengerti itu Anda memerlukan menu kecil

yang bisa Anda keluarkan, banyak dengan bahan yang sama,

dengan langkah cepat, dan Anda menyederhanakannya.

Jika Anda melihat jalannya bagian belakang dapur berjalan

dan kamu melihat ke pabrik mobil,

mereka berdua berkumpul garis dari jenis yang berbeda.

- Sekarang Tom mengarahkan pandangannya

dalam menyebarkan penyampaiannya pizza di seluruh negeri.

- Tom Monaghan, kurasa,

sedang melihat apa Pizza Hut sedang melakukannya.

Dan Tom berkata, "Mengapa kita tidak?"

- Untuk melakukannya, Monaghan mempunyai strategi yang cerdik.

Dia akan menargetkan satu demografi

itu tanggung jawabnya sebagian besar keuntungannya.

Mahasiswa.

Michigan memiliki yang paling banyak perguruan tinggi di AS

dan Tom membuka miliknya toko terbaru di depan pintu

yang paling populer, Universitas Negeri Michigan.

Dengan populasi asrama dari 20.000 pada saat itu,

itu yang terbesar di dunia.

- Keputusan untuk memperluas dekat kampus perguruan tinggi

adalah seorang jenius,

karena dalam a lingkungan perumahan

kamu punya rumah di semua tempat,

sedangkan gedung asrama perguruan tinggi

memiliki ratusan pelanggan potensial.

Jadi semakin banyak pengiriman Anda dapat membuat ke area yang lebih kecil,

semakin tinggi margin keuntungannya.

- Sekarang a jaringan restoran,

Tom mengungkap hal besar berikutnya pindah, logo perusahaan baru

dengan tiga titik mewakili tiga toko pertamanya

dan nama baru itu suatu hari nanti akan terkirim

1,5 juta pizza setiap hari, Domino.

- Menurutku Domino's punya selalu sangat pintar

ketika berbicara tentang bagaimana caranya mereka memposisikan diri mereka sendiri

di pasar.

Mereka hampir ada di semua tempat kota perguruan tinggi tunggal.

Sayangnya, milikku sendiri universitas di Atlanta, Georgia

mereka berafiliasi dengan diri mereka sendiri langsung dengan rencana makan kami.

Orang tuaku harus mengeluarkan lebih banyak uang

di akun saya setengah melalui satu semester.

- Sebagai Monaghan meletakkan fondasinya

agar kerajaannya berkembang,

kesuksesannya tidak luput dari perhatian.

- Little Caesar's, apa apakah kita tahu tentang mereka?

Lucunya mereka belum melakukannya bahkan sudah mencapai ratusan.

Sekarang saya akan mengambil lihat milik Shakey.

Shakey's, Kalifornia, Merek Pantai Barat.

Mereka bukan ancaman bagi kami.

- Pak, Anda akan melakukannya ingin melihat ini.

- Lihat itu di sana?

- Apakah itu nyata?

- Ya.

- Di situ tertulis Domino, tempat lain di Michigan.

Mereka menawarkan a layanan pengiriman.

Bagaimana seharusnya kita untuk mengalahkan itu?

- Sementara Domino's Pizza relatif kecil,

mereka tumbuh secara eksponensial.

Pada tahun 1969 mereka dibuka hampir satu toko dalam seminggu.

- Kami adalah McDonald's pizzanya.

Mereka bahkan bukan Burger King.

- Untuk saat ini, Model pengiriman Domino

bukan ancaman, tapi dibiarkan tidak dicentang

itu akan segera menjadi Pizza Saingan paling sengit Hut.

- Pada tahun 1970,

Penjualan Pizza Hut melonjak melewati $31 juta setahun,

padanan modern sebesar 250 juta.

Namun setelah bertahun-tahun pertumbuhan yang tidak terkendali

Frank dan Dan Carney punya menemui hambatan besar.

Lebih dari 100 restoran mereka

sedang tertatih-tatih di ambang kehancuran.

Dan masalahnya sudah jelas.

yang pertama di Amerika jaringan pizza nasional

gagal di Pantai Timur.

- Timur Laut mempunyai gaya tersendiri.

Itu benar-benar dimana orang Italia menetap

dan orang Italia harapan untuk pizza

tidak akan bertemu dengan pizza dari Midwest.

- Tidak ada apa-apa.

- Orang-orang di Pantai Timur

memiliki emosi keterikatan pada pizza.

Jadi sekarang kamu menginjak pizzaku.

Anda tahu, ini adalah sebuah penghinaan.

Pizza Hut tipis dan renyah.

Anda menyebutnya pizza?

Ini tidak dapat dikenali oleh saya.

- McDonald's adalah McDonald's, KFC adalah KFC.

Mereka tidak mengubah formulanya

hanya karena seseorang suatu tempat tidak menyukainya.

- Saya tidak menyarankan perubahan besar, Dan.

- TIDAK?

Anda hanya ingin mengubah satu resep

itu mempengaruhi kita ke tempat kita berada.

Anda ingin menyajikannya tipis-tipis kerak bumi di beberapa negara bagian

dan kerak tebal di tempat lain?

Ini tidak dapat diskalakan.

Inti dari apa yang telah kami bangun

adalah kamu bisa berjalan ke Pizza Hut di mana saja

dan rasanya seperti yang lain Pizza Hut yang pernah Anda kunjungi.

- Lalu kita melakukan keduanya.

Kami menawarkan kerak tipis dan kami menawarkan kerak tebal, dua pilihan.

Tapi kita bisa mengatasinya.

Restoran-restoran, mereka bisa mengatasinya.

Kita bisa melakukan ini.

- 15 tahun setelah berkembang

kerak pizza khas mereka,

Dan dan Frank Carney kembali ke dapur,

sedang mengerjakan resep yang mereka yakini

akan mengajukan banding pelanggan lebih akrab

dengan pizza tradisional Italia.

- Pizza Hut memutuskan bahwa cara untuk bertahan hidup di Pantai Timur

bukan untuk bersaing dengan pizza tercinta

bahwa orang-orang digunakan ke di Pantai Timur,

tapi untuk mencapainya arah yang berbeda.

Jadi di sinilah mereka muncul

dengan pizza bergaya lebih tebal itu tidak akan membingungkan,

Anda tahu, kami tidak mencoba meniru pizza Anda.

Ini adalah sesuatu yang berbeda.

Kami Pizza Hut.

- Pada tahun 1973, Pizza Hut

akhirnya mengungkap keraknya yang tebal.

- Hampir pasti dimaksudkan untuk dipotong

dengan garpu dan pisau.

Toppingnya akan tumpah.

Keraknya lebih tebal daripada kebanyakan pizza biasa.

Pusat dari keraknya lebih bermentega,

empuk, pucat dalam hal itu desain dan konstruksinya.

- Pizza Kerak tebal baru Hut

akan terjadi dikenal sebagai pan pizza

dan terus menjual lebih banyak dari mereka resep kerak tipis asli,

mengamankan tempatnya sebagai ikon Amerika.

- Saat Pizza Hut datang dengan loyang pizza

itu hampir seperti fantasi.

Anda akan mendapatkan sepotong wajan pizza dari Pizza Hut.

Dan mereka punya keju selalu terlihat berat,

dan Anda mendapatkan yang bagus pizza wajan tebal

dengan bawang putih meresap ke dalam kerak.

Itu gigitanmu akan menikmati.

- Ketika Inovasi Pizza Hut

memungkinkan Timur Laut mereka restoran untuk berkembang,

di MichiganTom Monaghan adalah tentang

untuk mengubah rumah pengiriman selamanya.

- Selamat berangkat.

- Domino's pertumbuhan yang cepat

telah mengungkap masalah serius.

Pengemudi menumpuk semakin banyak pizza

untuk pengiriman yang lebih besar

dan kotak mereka tidak hingga tantangan tersebut.

- Aku menginginkannya kokoh, diperkuat.

- Secara tradisional kotak pizza dibuat

dari karton yang jauh lebih tipis

dan benar-benar melakukannya tidak ada yang bisa menahan panas.

Tidak ada isolasi.

Tidak ada cara untuk itu melindungi pizzanya.

Itu hanya tipis kotak karton putih.

- Tidak, benar, bisa ditumpuk.

Tidak, bukan tiga tinggi.

Saya berbicara tujuh, delapan.

Oke.

- Dimana yang kamu inginkan ini dikirimkan?

- Bawa mereka masuk.

- Tom datang dengan kotak bergelombang

yang benar-benar merevolusi industri pizza.

- Itu adalah alat pengukur yang lebih berat karton bergelombang

yang memungkinkan untuk sedikit lebih banyak panas yang terperangkap.

Tapi tahan lama diperbolehkan pizza yang akan ditumpuk.

- Selamat berangkat. - Baiklah.

- Masih melindungi pizzanya,

tapi mengizinkan orang pengantarnya

untuk membawa banyak pizza sekaligus.

Saya pikir itu berbicara kepada kemanjuran semua idenya

yang mereka miliki masih diadopsi

ke dalam industri pizza modern

hingga saat ini di abad ke-21.

- Pada tahun 1973, lebih dari satu dekade

setelah membeli DomiNick, Tom Monaghan sekarang berlari

sebuah kerajaan kecil dengan 76 toko menjangkau 13 negara bagian.

- Tom Monaghan selalu memiliki percikan dalam dirinya.

Dia ingin mengubah Domino's

dari menjadi goyah perusahaan pemula

untuk menjadi pemain yang serius dalam bisnis pizza.

Tom ingin menantang yang besar,

Pizza Hut atap merah raksasa.

- Tetapi Kebangkitan Domino yang meroket

datang dengan biaya yang besar.

Monaghan menawarkan investor

kesepakatan waralaba sayang,

bahkan memasok setiap toko baru dengan armada mobil pengiriman,

memakan semuanya Keuntungan Domino

dan memaksanya berhutang.

Bisnis Domino baik-baik saja

tapi Tom tidak hidup besar atau apa pun.

Dia tinggal di a trailer bersama istrinya,

dan untuk menjaga waralaba yang semakin berkembang

meminjam $400.000 menggunakan miliknya trailer kecil sebagai jaminan.

Dan dia tahu itu jika dia gagal bayar atas pinjaman itu, dia keluar.

- Domino sudah masuk masalah keuangan yang serius.

Dan saingannya, yang paling banyak rantai pizza yang kuat

di dunia, melihat sebuah celah.

- Ada yang bisa kuberikan padamu?

Air, sepotong pizza?

- Tidak, kami baik-baik saja, tapi terima kasih.

- Di dalam musim gugur tahun 1973,

Keuangan Domino masalah membawa Tom Monaghan

bertatap muka dengan yang terbesarnya saingannya, Carney bersaudara.

- Apa ini?

- Itu tawaran untuk a mengendalikan saham di Domino's.

- Ini tidak untuk dijual.

- Kami tahu kamu kesakitan.

Anda bisa meninggalkan orang kaya.

- Saya menghargai tawaran itu, Ya, tapi aku minta maaf.

Tidak bisa melakukannya.

- Kamu yakin?

Tidak ada apa pun yang kita dapat dilakukan untuk mengubah pikiran Anda?

- Sejujurnya, tidak.

Ini bayiku.

- Bertaruh pada dirimu sendiri, hm.

Saya akan melakukan hal yang sama.

Tapi asal tahu saja,

kami tidak akan pernah berhenti datang untukmu.

Semoga beruntung untukmu.

- Hei, semoga beruntung.

- Alasan dia bilang tidak, itu karena

dia ingin melihat hal ini melalui

dan dia telah melalui banyak hal bekerja, dan dia masih muda.

Dia bahkan belum berusia 40 tahun.

Jadi dia masih punya beberapa energi dalam dirinya.

Dia punya banyak keberanian dan dia berkata,

“Kami akan bertarung hal ini keluar."

- Pada pertengahan tahun 1970-an

Domino's meluncur lebih dalam dan semakin terlilit utang.

Tom Monaghan merindukannya kesempatan untuk mendapatkan uang tunai dan menjadi kaya.

Dan tanpa tiba-tiba pembalikan nasib

Domino akan terus turun

lebih jauh dan lebih jauh di belakang Pizza Hut.

- Orang-orang di dalam makanan industri adalah pemimpi.

Maksudku, menurutku itu dia sifat yang sama-sama kita miliki.

Kami adalah pemimpi.

Gagasan untuk mampu untuk membuat pesta Anda sendiri

dan memiliki orang-orang dari seluruh masyarakat,

di seluruh kota, mungkin negaranya

datanglah ke pesta yang Anda buat.

Saya pikir itu mendorong orang.

- Oh, satu lagi pesanan baru saja masuk.

- Tidak, maaf, sayangku shiftnya akan segera berakhir.

- Itu hanya satu pengiriman, cepat sekali.

- Aku harus pergi ke suatu tempat berada dalam waktu setengah jam.

- Aku jamin, kamu bisa sampai sana dan kembali

dalam waktu kurang dari 30 menit.

- Lalu masuk 1975, sebuah titik balik.

Monaghan merancang sebuah jaminan yang belum pernah terjadi sebelumnya

kepada pelanggan.

- Domino, dijamin pengiriman dalam 30 menit atau kurang.

- Dia berjanji pengiriman dalam waktu setengah jam.

- Kamu mengerti.

- Atau pizzanya gratis.

- Itu belum pernah terjadi sebelumnya.

Katakanlah 30 menit atau gratis,

yang kamu tahu tanpanya pertanyaan atau jeda

kapan kamu mau dapatkan pizzamu.

Oke, aku akan mengambil milikku pizza dalam 30 menit dijamin.

Dan jika tidak, saya punya pizza gratis datang kepadaku.

Itu seperti win-win solution untuk pelanggan.

- Domino, dijamin pengiriman dalam 30 menit atau kurang.

- 30 janji menit atau kurang

adalah waralaba yang luas dan ini sukses besar.

- Domino Dijamin pizzanya.

- Berubah lintasannya

dari seluruh perusahaan.

- Alasan Domino's, I menurutku, sangat sukses

adalah karena mereka membuatnya pizza yang diantar dengan baik.

Apa yang mereka bawa ke meja membawakanmu pizza

itu 20 menit lebih muda daripada kompetisi.

Dan Tom Monaghan saja menyerang efisiensi.

Dan Domino, mereka masih melakukan itu hari ini.

- Domino's jaminan pengiriman

membantu mendorong mereka untuk menjadi

pizza terlaris rantai di dunia,

dengan penjualan yang meroket menjadi lebih dari $7 miliar.

Sementara Pizza Hut berada di belakangnya dengan penjualan 5,5 miliar,

itu membanggakan lebih banyak toko daripada Domino's

dengan 19.000 di seluruh dunia ke Domino's 17.000.

Perang pizza masih terus berlanjut dalam persaingan sengit mereka hari ini.

- Meskipun Domino's dan Pizza Hut

bukan makanan asli Italia,

mereka telah berbuat lebih banyak untuk penyebaran pizza

dan kesadaran akan pizza di Amerika Serikat

daripada semua yang asli gabungan restoran pizza.

- Tom Monaghan dan saudara Carney,

mereka berdua sungguh memainkan tradisi,

tapi secara bersamaan menjadikannya milik mereka.

Dan itulah impian Amerika.