Original subtitles

آسیا مووی با افتخار تقدیم میکند AsianMoviee.ir مترجم :♥ ° ♥Rosella♥ ° ♥

سر آشپز هوا

قسمت هجدهم

استاد

چرا آدم های زیادی اینجا نیستن؟

اره

آدم های کمی برای مسابقات ضیافت مشاهیر اومدن

عزیزم وقتی کارتون تموم شد برای برگشت عجله نکن

صبر کن میام دنبالت

باشه فهمیدم، تو دیگه برو سر کارت

باشه

بریم

مسابقه که شروع شد استرس نگیر

...ایندفعه اوردمت

خانم برای مسابقه اومدین؟

لطفا اسم خودت و رستورانت رو اینجا بنویس و لیست غذاهات رو اونجا تحویل بده

میتونین در آزمون اولیه شرکت کنید- باشه ممنون-

ممنون

خواهش میکنم

اسم هارو روی تخته بنویس

اسمتون چیه خانم؟

هوا شیائو مای هستم

واقعا خودتی؟

فکر نمیکردم بتونم دوستم رو منطقه فوزه ببینم

شما..؟

منو یادتون نیست؟

،جولای گذشته

در مسابقات هشت گنج

شما همه رو شگفت زده کردین

...شما رئیس رستوران بی یوئه، آقای هان

هان فُنگ جی

بله درسته

رستوران شما که توی شهر خیلی رونق داره

برای چی به شهر کوچکی مثل اینجا اومدین؟

ما هم سن هستیم پس من رو به اسم صدا کنید

رسمی صدا زدن یکم عجیبه

فرماندار تائو از دوستان قدیمیه پدرمه

وقتی متوجه شد که من در ،صنعت آشپزی فعالیت دارم

من رو به اینجا فرستاد تا یکی از داوران آزمون اولیه باشم

وای نه، دفعه پیش سونگ جینگ شی باعث شد خیلی بد ببازه

حتما فکر میکنه من و سونگ جینگ شی دستمون تو یک کاسه اس

اگه بخواد داور باشه میزبانیه ضیافت برام غیر ممکن میشه

راستی

من هنوز اسم فامیلتون رو نمیدونم

فامیلی شوهرم مُنگ هست

فقط نصف سال گذشته

شما به همین زودی ازدواج کردین؟

ماهی در نیلوفر آبی

فکر میکنم شما لازم نیست که در آزمون اولیه شرکت کنید

برای چی منو حذف میکنی؟

در اعلامیه ای که از طرف حکومت اومده واضح نوشته شده که

تمام رستوران ها و چایخانه هایی که در منطقه فوزه قرار دارن می تونن شرکت کنن

فکرشم نکن که بخاطر داور بودنت اجازه داری توی همه چی دخالت کنی و تصمیم بگیری

نمیدونی شوهرم برای آماده کردن مواد اولیه چقدر وقت و انرژی گذاشته؟؟

...استاد

بگو ببینم برای چی منو حذف کردی؟

آره برای چی نمی تونه مسابقه بده؟

انتضار نداشتم همچین دختر جوانی اخلاقی به این تندی داشته باشه

من گفتم لازم نیست آزمون اولیه رو بدین تا الکی اذیت نشین

شما مستقیم می تونین در مسابقه نهایی شرکت کنین

چرا؟- چی؟؟-

یعنی چی؟

برای چی می تونه مستقیم به مرحله آخر بره؟ باید با همه ی ما منصفانه برخورد بشه

من..اینجوری درست نیست

فرماندار تائو من رو برای داوری به اینجا فرستاده

پس من حق انجام اینکار رو دارم

رستوران من پایین تر از لیست رستوران های منطقه ی فوزه قرار داره

اگه ناحقی کنم .. مورد انتقاد بقیه قرار میگیرم

..به علاوه

شما چیزی لازم نیست بگید

،طبق عملکردتون در مسابقات هشت گنج ،اگه من نزارم جزء سه نفر برتر نهایی بشید

مثل زدن سیلی به صورت نمیمونه؟ (توهین به خودمونه)

منم می خوام جزء شون باشم

آره یعنی چی؟

مسابقات هشت گنج دیگه چه صیغه ایه؟

!منصفانه نیست

برای چی نباید توی مرحله ی اول شرکت کنه؟

منم این امتیاز رو می خوام پس

دوستان

این خانم قهرمان مسابقات هشت گنجه

قهرمان؟

پیروز مسابقات هشت گنج شده؟

،اگه کسی از شما اعتراض داره

،می تونین فکر کنید و ببینید

که اصلا واجد شرایط شرکت در مسابقات هشت گنج هستین؟

لطفا این حرف رو نزنید رئیس هان

من می دونم که آشپز های معروفی در منطقه وجود دارن

من فقط شانس اوردم

خوبه، منم فکر میکنم شما همیشه خوش شانس بودین

مثل الان

لازم نیس نگران باشید

من می دونم که چه چیزی باعث اتفاق اون روز شد

اینم میدونم که به شما ربطی نداره

اما اون روز ناگهانی شکست خوردم

ونتونستم به راحتی باهاش کنار بیام

برای همین من اجازه میدم که وارد مرحله ی نهایی بشی

همینطور امیدوارم که یک قولی بهم بدی

بگین

این چند روز مشغول داوری مرحله اول مسابقات هستم

احتمالا پس فردا وقتم آزاد باشه

اگه شما مشکلی نداشته باشید چطوره که باهم یک مبارزه ی آشپزی داشته باشیم؟

مبارزه ی آشپزی؟

چه ضرورتی داره؟

شاید برای شما اهمیتی نداشته باشه

اما برای من چیزیه که نمی تونم ازش بگذرم

چون من اعتقاد دارم..که هیچوقت نمیبازم

به چی فکر میکنی؟

استاد، رئیس هان چجور آدمیه؟

از کجا قدرت اینو داره که به راحتی وارد مرحله ی نهاییت بکنه؟

رئیس هان صاحب رستوران بی یوئه هست

حرف رستورانش شد، توی شهر خیلی معروفه

هر روز مشتری های زیادی داره

خیلی ها حتی با پول دادن هم میز خالی گیرشون نمیاد

رئیس هان مرد با استعدادی هم هست

با اینکه خیلی جوونه اما سطح مهارات های آشپزیش بالاست

مرد فوق العاده ایه

نگو که بخاطر قیافه جذابش عاشقش شدی و نمی تونی از فکرش دربیای؟

!استاد

لطفا بس کن

من از این نوع مرد ها خوشم نمیاد

دیدی که چقدر حرافه، مرد صادقی نمی تونه باشه

اگه بخوام عاشق کسی بشم ...کسی رو پیدا میکنم که

قابل اعتماد .. وفادار .. و مراقبم باشه

دقیقا مثل جوری که برادر یوهوای با تو رفتار میکنه

!سلیقه ات هم که خوبه

بجنب بریم، یوهوای گه منتظرمونه

باشه

یک

دو

سه

وقتی مشت میزنی از قدرت اینجا باید استفاده کنی

می تونین استراحت کنین

باشه- باشه-

چرا اینقدر زود برگشتین؟

چون یکی از دوست های قدیمِیه استاد داور بود و بهمون لطف کرد و مستقیم وارد مرحله ی نهاییش کرد

،چی میگی لطف کجا بود شرط گذاشتیم

چه شرطی؟

چیز خاصی نیس فقط باید باهاش مبارزه کنم

خیلی خب همون میشه دیگه

در هر صورت استاد، شما فوق العاده ای

طبق حرف های رئیس هان، باید از همون مسابقات هشت گنج جذبتون شده باشه

واقعا؟

به حرف هاش گوش نده چی داری میگی؟

دختر فسقلی، با چه جرأتی سر به سرم میذاری؟

!الان حسابت رو میرسم

!اشتباه شد- !بیا اینجا-

!استاد

چرا هنوز نیومده؟

نگران نباش میاد

خیلی وقته منتظرشیم

راه طولانیه

از شهر داره میاد

،این رستوران کوچیک خیلی دوره یعنی واقعا رئیس هان تا اینجا میاد؟

،رئیس هان هیچ وقت زیر حرفش نمیزنه مهارت آشپزیه بالایی هم داره

هوا شیائو مای قطعا امروز بهش میبازه

راست میگی؟

!رئیس هان اومد

کجاست؟

رئیس هان

!برین دنبالش، زود باشین

دیدی بالاخره اومد

رئیس هان

زود باشین

برای دستپختش نمی تونم صبر کنم

قطعا برنده میشه- اره-

رئیس هان

مواد غذایی مورد نیاز امروز مون رو آماده کردم

همه چی آماده اس بیا شروع کنیم

از اینطرف، بزارش اینجا

قوانین مبارزه مون رو نمیدونم

به عنوان یک سرآشپز مهمترین مهارت ها مهارت کار با چاقو، زمان پخت و ادویه اس

امروز در این سه مهارت با هم رقابت میکنیم

مواد اولیه و روند مراحلمون هم یکسانه

بعدش به راحتی می تونیم بگیم که کی بهتره

اولین مرحله مهارت کار با چاقو عه

روی تخته گوشت خیار و ماهی مرکب وجود داره

ما باید سه نوع مهارت کار با چاقو رو نشون بدیم

مهارت سرخالو، مهارت ققنوس و مهارت چکچکی

برای خیار هم از مهارت مارپیچ استفاده میکنیم

بیا ببینیم کی زودتر تموم میکنه محدودیت زمانی هم نداریم

،هرکی زودتر تموم کرد

اون برنده اس

!شگفت انگیزه

!خیلی باحاله

!استاد اون فوق العاده س

تو هم می تونی؟به منم یاد میدی؟

ساکت

!نگاه کنین! دست رئیس هان خیلی تنده

رئیس هوا هم بد نیست- اره-

بنظر من در مقایسه با رئیس هان یکم کند تره

بنظر منم رئیس هان سریع تره

نه اینظور نیست

من فکر میکنم شیائو مای خیلی سریع تره

زود باش

استاد

خیلی کنده

استاد، زود باش استاد

!خیلی سریع بود

من تموم کردم

مهارت کار با چاقو ش عالیه

!ببین

!عالیه

شگفت انگیزه

رئیس هان از کجا مهارت هاش رو یاد گرفته؟

اره، اون واقعا عالیه

رئیس هان کارش عالی بود

!شگفت آوره

خیارش نصف نشده

رئیس هان حرف نداره

همه تیکه هاش به هم وصلن

مهارتش عالیه

اون عالیه

خیلی باشکوهه

خیارش نصف نشده

آفرین

!مهارتش تحسین برانگیزه

!اره واقعا چشمگیره

خیلی کم هَدر داده

منم تموم کردم

!نگاه کنین

مهارت رئیس هوا عالیه

یک آشپز خوب همیشه از کل مواد غذاییش استفاده میکنه

درست مثل یک سرآشپز رستوران، اضافه های مواد غذایی رو دور نمیریزه

فکر میککردم که مهارت های چاقو ی من بهترینن و دستم تنده

...اما هیچ وقت فکر نمیکردم که

رئیس هان

دقیقا کی برنده شد؟

بنظر من رئیس هان تند تر بود

اره- معلومه-

اون برنده ست

نگران نباشید نتیجه معلوم میشه

رئیس هان، بعدی مرحله ی دومه

روندش چجوریه ؟

!این خیلی بدجنسانه اس

نه فقط منطقه فوزه بلکه شهر تونگ آن هم نزدیک دریا نیست

مردم عادی هیچ وقت سفره ماهی ندیدن

چرا از این غذا می خوای استفاده کنی؟

با این وجود، شما فقط با یک نگاه تشخیص دادینش

من فکر میکنم این مرحله برای شما کاری نداره

برای چی اینقدر عصبانی هستید؟

،حالا که اینجا از دریا خیلی دوره

چطوره که ما این غذا رو درست کنیم و بین مردم تقسیم کنیم؟

فکر خوبیه

!به ما هم میدن

!خوبه

خیلی خوش شانس ایم

آدم بدقلق

برادر یوهوای

همه جا شایعه شده که شیائو مای و هان فنگ جی دارن باهم مسابقه میدن

اون پسره، رئیس و سرآَشپز رستوران بی یوئه ست

خیلی جوون و با استعداده

، برجسته و شایان تحسینه نجیب و پولدار هم هست

تمام دخترا عاشقش شدن

میشه دهنت رو ببندی؟

برادر یوهوای

هنوز حرفام تموم نشده، کجا میری؟

چوب های مختلفی برای هیزم جمع کرده

سفره ماهی باید با شعله ی ملایم آتش بپزه

برای همین بهترین هیزم براش چوب بلوطه

اما برای شعله زیاد، چوب کاج مناسبه

،در حالی که مواد دیگه رو آماده میکنه سفره ماهی روی شعله ملایم پخته میشه

بعدش زمان استفاده از کاه گندوم و خوشه ی برنجه

شیائو مای، این دفعه باید سریع تر باشی

چه بوی خوبی داره، اون چیه؟

عالیه

تا حالا همچین غذایی ندیده بودم

حتما باید امتحانش کنم

چه بوی خوبی، چه غذاییه؟

بیاین بریم ببینیم

!خیلی بوی خوبی داره

حاضرم سه سال از عمرم رو با این ظرف غذای رئیس هان عوض کنم

!من با پنج سال از عمرم عوض میکنم

می تونه ماهی رو با روش های مختلفی درست کنه

باعث میشه احساس کنم سطحم ازش پایین تره

بیا ادامه بدیم

برای ادویه باید چیکار کنیم؟

قراره جداگونه سس زنجبیل یا سس تند ...یا سس شور و شیرین یا

لازم نیست

فکر میکنم دیگه لازم نیست مسابقه بدیم

تموم شد؟ چرا؟

!برنده که هنوز معلوم نشده- اره-

داشتیم لذت میبردیم، نه؟

!اره

چرا ادامه نمیدین؟

!نا امدیمون کردین

..اره

واقعا؟

چرا؟

بانو، از قدیم میگن " درحالی که مردم تماشا میکنن "و لذت میبرن، خبرگان ارزیابی و تحلیل میکنن

در حال حاضر من و شما خبره هستیم

نتیجه ی این مسابقه برای ما کاملا مشهوده

و واضحه که کی برنده اس

،اگه ادامه بدیم

میترسم شرمنده بشم

پس اگه دفعه بعد خواستی دوباره باهام مسابقه بدی، قبول نمیکنم ها

شما دو نفر، حالا که تصمیم گرفتین دیگه !ادامه ندین، حداقل بگین امروز کی برنده شد

راست میگه

مگه نه؟

برنده کیه؟- اره-

بهمون بگین

برنده رو مشخص کنید

،خیلی وقته اینجا وایسادیم !باید نتیجه رو بهمون بگید

،دلیلی که من امروز با رئیس هان مبارزه کردم برای نتیجه ش نبود

ما مهارت های آشپزی مون رو به هم نشون دادیم و برنده برای ما مهم نیست

امروز رئیس هان مواد غذایی خوب و تازه ای با خودشون اوردن

نظرتون چیه با همدیگه بپزیمشون و با شما سهیم بشیم؟

آره آره خوبه

!ممنون

حالا که می خوریم چیز دیگه ای مهم نیست

رئیس هان، امروز لطف میکنید در رستوران کوچک من آشپزی کنید؟

با کمال میل

اما میدونم دلیل این کارتون اینه که آبروی من رو حفظ کنید

اما من از همون اول هم برای مبارزه به اینجا اومدم

بهتره برنده رو مشخص کنیم

دوستان

بازنده ی امروز..من هستم

چطور میشه باخته باشه؟

چطور؟؟

!آشپزیه اون که حرف نداره

،چه در مهارت کار با چاقو و چه در مدیریت زمان مهارت های این خانم جوان از من خیلی بهتره

،اگه مرحله ی سوم رو انجام بدیم

میترسم شکست کاملی بخورم

چطوره باخته؟

!من .. من نمیفهمم

اره، چرا؟

نگفته بودین دوست دارین با من غذا درست کنین؟ پس بفرمایین

من که فکر میکنم رئیس هان برنده شده

رئیس هان و رئیس هوا به طور طبیعی خیلی با هم سازگارن

ببخشید

راست میگی

!ببین، خیلی با هم هماهنگ ان

!اره

با هم ترکیب خیلی خوبی ان

!حرف ندارن

خیلی به هم میان! باهات موافقم

بفرمایین

عزیزم

بیاین چاپستک هاتون رو بردارین

خسته شدی

نگران نباشین

آروم باشین به همه میرسه

به همه میرسه

امتحانش کن

خیلی خوشمزه اس- چاپستیک هاتون رو گرفتید؟-

!عالیه! عالیه

ببخشید

یکی دیگه لطفا

بازم چاپستیک دارین؟

عزیزم ایشون رئیس رستوران بی یوئه سرآشپر هان هستن

رئیس هان، ایشون هم شوهرم منگ یوهوای هستن

از دیدنتون خوشبختم

بیاین بشینیم

از شیائو مای شنیدم که به لطف شما لازم نیست در آزمون اولیه شرکت کنه

خیلی ممنون

کار سختی نبود

امروز متوجه شدم، حتی اگه در مسابقات هشت ، گنچ، خانم سونگ برام تله نمیزاشت

اون روز بازم نمی تونستم شکستت بدم

من از بی عدالتی بیشتر از شکست می ترسم

امروز شما متقاعدم کردید

نفرمایین، شما امروز کارتون حرف نداشت

_اما با مهارت های بانویی مثل شما- بانو؟-

اوه، منظورم خانم مُنگه

حتما از موندن در این شهر کوچیک کمی اذیت میشید

چرا به شهر نمیاین؟ اونجا آینده ی درخشانی دارید

یعنی بیام شهر رستوران باز کنم؟

بله

،اگه مایل بودید که به اونجا بیاید من قطعا کمکت میکنم

من بخاطر همسرم ازتون خیلی ممنونم

برادر منگ خواهش میکنم

بیا بنوش

بیا به سلامتی

خیلی دارین مینوشین

اولین بار که برادر منگ رو دیدم احساس کردم سال هاست که میشناسمش

باهم سریع اخت شدیم

اره- بیا-

!چه حرفا

عزیزم من می خوام برم یه سر _به خواهرم بزنم، می خوای

برو.. زود برگرد

بیا

_آقای هان، من باید برم

برو به سلامت. من با برادر منگ می نوشم

با سلامتی

..من

به سلامتی- به سلامتی-

بیا

بیا

خواهر

ببین

این که خیلی زیاده، مگه قرار نزاشتیم پنجاه - پنجاه باشه؟

برای چی این مقدار زیاد رو به من میدی؟

خواهر، این برای دو ماهته که باید بگیری

مگه نمی دونی، من از ماه پیش ماهی 30 سکه درمیارم

پس واسه دادن این پول ها اومدی

شیائو مای، میدونم که پول دراوردن چیز خوبیه

اما نباید بخاطرش خانواده ات رو فراموش کنی

،مهم نیس یک زن چقدر تواناست باید برای خانواده اش زندگی کنه

خواهر لطفا نگران نباش

حتی اگه سرم شلوغ باشه خونه هر شب شام درست میکنم

درسته

راستی، چند وقته که ازدواج کردی چرا هنوز حامله نشدی؟

نکنه مثل قبل از بارداریه من .. مشکلی داری؟

خواهر، چی میگی؟ ما هنوز بچه نمی خوایم

نمی خواین؟ یعنی چی که نمی خواین؟؟

از قدیم میگن "سه چیز باعث بی ایمانی میشه "بدترینشون نداشتن وارثه

گوش کن، با مادر شوهرت نمیشه راحت کنار اومد

حواست باشه، به راحتی می تونه باعث طلاقتون بشه

خواهر، خودم حواسم هست اگه بخوای غر بزنی برم؟

بخاطر خودت میگم، نگرانتم

باشه باشه، میدونم

اما خواهش میکنم نگرانم نباش

چطوره برم برات یک غذای خوشمزه بپزم؟

..حالا بهتر شد

بدو برو

منتظر باش

آروم تر بخور

خیلی خوشمزه اس

تو واقعا دستپختت عالیه

بزار بهت بگم، پشیمونم که شوهرت دادم

خیلی خب من ظرف هارو میشورم- نه نه من میشورم-

خودم میشورم

دیروقته

برادر یوهوای خونه منتظرته

دیگه باید برگردی

تای هه

راست میگی ها

قبل از اینکه با یوهوای ازدواج کنی، مهم نبود چقدر دیروقته، همیشه میومد میرسوندت

.اما الان که ازدواج کردین براش مهم نیست !اصلا معلوم نیس کجاس

شوهرم به من اهمیت میده، فقط امروز بخاطر قرار مهمی سرش شلوغه

اوووه ، دو روزه ازدواج کردی !چه ازش دفاعی میکنی

!خواهر

خیلی خب برگرد خونه هوا تاریک شده

!عزیزم

اومدی دنبال من؟ چرا نیومدی تو؟

چقدر خوردی؟

بیا، بیا بریم خونه

صبر کن

بزار ازت یک سوال بپرسم؟

چه سوالی؟

بهم بگو

تو..دوست داری بری شهر؟

چرا یهو این سوال رو ازم میپرسی؟

فقط بگو

می خوای

یا نمی خوای

می خواستم .. ولی دیگه نمی خوام

چرا؟

من میدونم که چقدر به آشپزی علاقه داری

اگه بتونی

...مثل رئیس هان یا رئیس سونگ بشی

من آشپزی رو دوست دارم

اما الان دوست دارم تا آخر عمرم با تو زندگی کنم

باشه

بیا بریم خونه

از اینوره، داری اشتباه میری

یوئه جیائو دیروز ازدواج کرد

مادرش همش گریه میکرد

اما اون دختر خیلی بیخیال بود

حتی یک قطره اشک هم نریخت

شوهرش رو قبلا دیده بودم مرد خوبی بود

اون ها خیلی به هم میان

استاد، یکی از شهر اومده اینجا میگه برای ضیافت مشاهیر اومده

واقعا؟ کجاست؟

توی یکی از اتاق های طبقه ی بالا بردمش - بجنب-

بیا اینجا، بدش به من

بجنب برو

متاسفم، سرم شلوغ بود نمی دونستم به اینجا میاین

تو هوا شیائو مای هستی؟

بشین

شما بفرمایید

بزار خودم رو معرفی کنم

اسم خانوادگیم جیانگه و مباشر خانواده تائو هستم

آقای جیانگ

اوه

رستوران شما خیل از شهر دوره

سفر خیلی خسته کننده ای بود

بله درسته

از اینکه رستورانم خیلی دوره متاسفم

باز خوبه دومین نفر بودین

اما...ولش کن بیا بریم سر اصل مطلب

امروز اومدم بهت بگم که

،پنج رستورانی که انتخاب شدن

رستوران های نسیم بهار، خانه ی چوبی برج شب، چایخونه چانگ جی و رستوران شماست

چرا رستوران شما اسمی نداره؟

این مرد چرا اینقد غر غرو عه؟

اینجا تنها رستوران این روستاست

برای همین اسمی براش انتخاب نکردیم

اما نگین که بخاطرش نمی تونم توی مسابقات شرکت کنم؟

نه می تونی

مرحله ی نهایی ده روز دیگه ست

موضوع مسابقه 3 نوع مواد اولیه اس

اما یکی شون حتما باید شیر باشه

شیر؟

دوتای دیگه چی؟

.محدودیتی نداره باید یک ظرف گوشت و یک ظرف سبزیجات درست کنی

باشه

خودم رو آماده میکنم

راستی آقای جیانگ، برای سفر طولانیه امروزتون خیلی متاسفم

میشه بهم اجازه بدین با یک وعده غذا براتون جبران کنم؟

وقتی سیر شدین و خوب استراحت کردین می تونین برگردین

،از اونجایی که خیلی مهمان نوازی

قبول میکنم

پس اینجا راحت باشین من میرم براتون غذا بپزم

آقای جیانگ از نظر غذایی توی زندگیش چیزی کم نداشته

خیلی هم سخت گیره

آدم جدی و دقیقی هم هست

جی باید براش بپزم؟

یوآر بهم کمک کن و بادمجون ها رو بشور

باشه

ارائه ای از آسیا مووی AsianMoviee.ir مترجم :♥ ° ♥Rosella♥ ° ♥