Original subtitles

Downloaded from YTS.MX

Official YIFY movies site: YTS.MX

Эмбанкмент филмз представляет.

В ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ ПРАВЛЕНИЯ ФРАНКО ДУХ СВОБОДЫ И ЖАЖДЫ ПЕРЕМЕН

ЗВАЛ МОЛОДЁЖЬ НА УЛИЦЫ.

НО НАША ИСТОРИЯ О РЕВОЛЮЦИИ СОВСЕМ ДРУГОГО РОДА,

КОТОРАЯ НАЧАЛАСЬ НА КУХНЕ.

БАРСЕЛОНА, 1974 ГОД

Вот чёрт. Тупик.

Эй!

Мы сдаемся! Сдаемся!

Мы сдаемся! Видите?

Стоять! Не двигаться!

Эй! Стойте!

Думали от нас сбежать?! Держите руки на виду!

10 минут осталось.

Да, шеф!

Уже готово?

Нет, еще 5 минут.

Ты чего уставился?

Ничего. 5 минут, шеф.

Отставляй.

Но шеф сказал.

Отставляй.

Если проболтаешься, уволю.

Да, шеф.

Ты опоздал.

Простите.

А что на лице?

Эй, повернись!

Расклеивал листовки?

В зале сидят премьер-министр Франции и министр иностранных дел с женами, …

…и ты об этом знал.

Понимаешь, как это важно для ресторана?

И для Пьера?

Я же сказал «прости».

Послушайте все!

Сегодня уборка за моим братом.

Того, кто ему поможет, …

…уволю.

Ясно?

Да, шеф!

Ясно.

5 минут, господа!

Ясно?

Да, шеф!

Что там?

Простите, я их просил не бросать сигареты в тарелки, …

…но они только спорят и говорят о политике.

Простите.

Господа!

Вы хорошо потрудились.

Благодарю вас.

Если вы хотите жрать как свиньи, я заставлю вас жрать свиней.

Чего ждём? Работаем.

Что теперь?

А что теперь?

Меня уволили.

И я уйду.

Ещё не всё потеряно.

Другие рестораны за вами охотятся.

Для шеф-повара…

…важно, чтобы огонь всегда горел.

Но ты ведь знаешь, что в моей печи огонь давно погас.

Просто в последнее время у вас был сильный стресс.

Ох, если б дело было только в этом.

Я мечтаю о стрессе.

Да будет стресс!

Я скучаю по стрессу.

Я закончил.

Хорошо.

Я смотрю, ты не даёшь брату поблажек…

А?

Ему на всё плевать.

Зато он большой мастер попадать в неприятности.

Для него это просто работа.

А для тебя…

…это святое святых.

Это твой Ватикан.

А ты папа римский.

Ты всегда был не такой, как все.

Другой.

Ты видишь блюдо до того, как начинаешь готовить.

Я учился у тебя.

Нет. Нет.

Это было давно.

Теперь ты готовишь сам по себе.

Ты изменил структуру каждого моего блюда.

Вот посмотри.

Ты только посмотри на свои записи и зарисовки.

Ты сомневаешься во мне и в привычных продуктах.

Ведь даже повара новой кухни используют традиционные продукты, …

…например, лосось.

Или лангустов.

А ты даже не можешь увидеть никакой разницы…

…между сардиной и тарелкой икры!

Я не прав?

Ты прав.

Почему?

Почему икра должна быть лучше, чем сардина?

Всё дело…

…в качестве продуктов, Пьер.

В этом вся магия.

Ты хочешь готовить сардину в ресторане со звездой Мишлен, …

…так что ли?

Да.

Нет. Нет-нет-нет.

Проблема в том, что ты трус.

Тебе что, действительно нравится вечно быть на побегушках у других?

Настанет и мой час.

Послушай, Фернандо.

Увольняйся.

Увольняйся отсюда и найди свое место.

Потому что в таких ресторанах как этот, …

…готовить свои блюда ты не сможешь.

Забудь о деньгах и о гостях, и твори.

Уйди от них.

Уйди отсюда.

Смелее, сынок!

Открой свой собственный ресторан.

Чёрт!

Что с вами?

Нас предали.

Поначалу всё шло по плану, но они всё знали.

Вообще всё.

Я звоню в скорую.

Ты чего?

Твоему брату помощь не нужна.

- Пусть его осмотрит доктор. - Не надо.

Скорая помощь тут же вызовет полицию.

Это точно.

Тебе надо взять Альберто и исчезнуть с ним на время.

- Я никуда не поеду. - Успокойся.

Что случилось?

Не твое дело.

- Мы подожгли администрацию. - Отлично…

Франсуа, найдешь место?

Это трудно.

Что значит «найдёшь место»?

У Франсуа ресторан в Кадакесе.

Не у меня.

У папаши Лолы.

У него ресторан на побережье.

Что-то типа того.

В любом случае, это тихое место.

Там можно спрятаться.

Никуда я отсюда не уеду.

Уезжай.

А то ты нас подставишь.

Нам всем нужно залечь на дно.

Встретимся через месяц-другой.

Я с тобой.

Зачем тебе ехать?

Я уеду с Франсуа - и всё.

Тебе нельзя ехать, Фер.

Нельзя? Почему?

Фер, хочешь сказать, …

…что готов упустить шанс стать, наконец, шефом в «Септиме»?

Ты себя-то хоть слышишь, Фер?

Я не хочу быть шефом в «Септиме».

Вот чёрт!

Нельзя больше терять время.

Вы едете в Кадакес со мной?

Мы едем.

В ОЖИДАНИИ ДАЛИ

Просыпайся.

Добро пожаловать в царство Сальвадора Дали.

Ты его знаешь?

Я - нет.

Золотая мечта Жюля.

Он просто спит и видит, как бы пригласить его в ресторан.

Бедный Дали - в Кадакесе все от него что-то хотят.

И этот?

Друг священника?

Здесь каждый занят своими делами.

Сиди тихо - и всё будет в порядке.

Красотка!

ДАЙВИНГ-КЛУБ «ЭС КУКУРУКУС»

Привет!

С утра ветер крепчает!

Подождите здесь минуту.

Друзья!

Привет!

И что?

Всё хорошо.

Это друзья.

Не как в прошлый раз.

Обещаю.

А?

Этот парень вообще спас меня от полиции.

Лола.

Они повара и помогут твоему отцу в «Эль Сюрреаль».

У папы уже есть Жан.

Жан!

Он же имбецил!

- Прошу, Лола! - Ну и что?

Пожалуйста, Лола!

Франсуа, мы лучше поищем работу в другом месте.

- Да, мы лучше пойдём. - Нет-нет. Альберто.

Простите Лолу.

Она на меня злится, а вам приходится от этого страдать.

А?

Лола!

Ладно, я сделаю, что могу.

Но сразу учтите, что работать на моего отца очень нелегко.

Он эгоист, часто психует, всегда кричит и никого не слушает.

Мы приехали ненадолго поработать.

Ненадолго?

Рядом с моим отцом даже столько не выдерживают.

Идём!

Доброе утро!

Пропустите меня!

Эй!

Месье Дали!

Месье Дали!

Это Жюль!

Из «Эль Сюрреаль».

Месье…

Что это?

Это мой ресторан.

«Эль Сюрреаль».

Назван в честь великого Дали.

Он вон тут - прямо за бухтой.

И что вам нужно?

Вы окажете мне большую честь, если нас посетите.

Мой дорогой незнакомец, если вы вдруг вздумаете пригласить Дали к себе, …

…то заплатите 10 тысяч.

Долларов?

К сожалению, у меня столько нет, простите.

И, скажу я вам, я бы всё отдал, чтобы пригласить вас в мой ресторан.

Верю вам.

Вы искренний человек.

Но поймите, я должна защищать Дали от таких фанатиков как вы.

Примите мой добрый совет.

Станьте рыбаком.

Вы родились, чтобы быть рыбаком.

- Рыбаком? - Да.

Определённо.

Лучше станьте рыбаком.

Прощайте.

Рыбаком…

Фернандо, где мы вообще?

Что это, Фернандо?

Тут мы в безопасности, Альберто.

Луис!

- Луис! - Бегу!

Я здесь.

Жюль, я здесь.

Держи. Вот так.

Отдай тому швейцарцу, пусть он проявит.

- И выторгуй хорошую цену. - А он был?

Жаль, я не видел.

Это не забываемо, мой дорогой Луис.

Гала, Дали неожиданно появляются из яйца.

Сам всё увидишь, когда проявишь плёнку.

А вечером мы всё покажем на большом экране.

Ты как, детка?

А, кого я вижу?

Франсуа вернулся.

В этот раз она сильно страдала.

Да я знаю…

Я помогал друзьям.

И мне жаль.

Папа, это повара.

Они тебе помогут.

У нас ведь есть Жан, и больше нам люди не нужны.

И у того рожа в синяках.

Потому что он защитил меня, когда меня били.

Им нужна временная работа.

А потом они уедут обратно.

Ты же знаешь, что Жану нужна помощь на кухне.

Эй, вы!

Мне нужен помощник на кухне и посудомойка.

Жить можно тут же, но зарплату я обсуждаю, когда выпью.

Если вы согласны, …

…вот моя рука.

Стой-стой-стой.

От шефа в «Септиме» до этой помойки?

Нам тут делать нечего.

Ты что, совсем дурак?

Договорились.

Только зарплату обсуждаем трезвыми.

Привет, Жюльетт.

Привет, Жан.

Привет.

Привет.

Ладно.

Мне пора идти.

Помните, мой отец ничего не знает о том, что полиция ищет Франсуа.

Ясно.

Не светитесь.

Не бойся.

- Пожалуйста. - Ладно.

Если вам что-то надо, то найдите меня.

Ладно.

Спасибо.

Гарнир, шеф.

Так ты откуда?

Я работал на нескольких кухнях, шеф.

Хватит врать.

Альберто, заткнись.

Полиция по-прежнему ищет преступников, …

…которые подожгли здание администрации в Барселоне.

В результате зданию причинён значительный ущерб.

Эй, ты!

Выключи радио.

Оу!

Полиция располагает информацией о личности преступников.

Жан!

Дожарь стейк!

Стейк идеален. Просто научи своих гостей его есть.

Не могу Жан.

Если я так скажу, меня пошлют к чёрту.

Дай мне сюда!

Мне это надело, Жюль?

Ты, когда приехал за мной, обещал мне серьёзное заведение, …

…ресторан для избранных.

А мы тут готовим обычное мясо!

Это позорище!

Хватит кричать.

А ведь меня ценили за мои равиоли.

- Жан! - Что?

Стейк.

- Что с ним не так? - Он горит.

Стейк им не нравится…

Забирай.

А соус?!

Спасибо.

Не за что.

Эй, ты!

Когда родился Мик Джагер?

Что?

Когда родился Мик Джагер?

Не знаю.

Майкл Филипп Джагер родился 26 июля 1943-го года…

…в городе Дартфорд, Кент, Англия.

Не за что.

Чёрт!

Он что там, ловит рыбу саблей?

Всё верно.

Ловит саблей.

Этот олух вечно идет против всего человечества.

Но мужик он умный.

Вот смотрите.

Пэра!

Зачем наклеил свечи на сомбреро?

Потому что этот сукин сын Эдисон убил магию ночи…

…в тот самый день, когда изобрёл свою дурацкую лампу.

Тихо! Вы распугаете рыбу!

Эту прекрасную бутылку…

…создал Сальвадор Дали.

Я очень люблю этот коньяк.

Как будто впитываешь его мудрость.

А это - Тони, еще один поклонник Дали.

Хочет впечатлить его творчеством.

Расскажи нам всем, Тони.

Я хочу раскрасить весь Кадакес в желтый цвет.

Желтый? Зачем?

Кстати говоря, полиция уже ищет Тони за то, что он красил дома людей.

И это плохо.

Плевать я хотел.

У них просто нет фантазии.

Я тебе уже тысячу раз говорил - Дали белый цвет предпочитает.

А ты его жутко расстроил.

А если покрасить в голубой?

Зачем столько манекенов, Жюль?

Зачем…

Они ожидают Дали.

Похоже, они его давно ждут.

Они стоят тут очень давно, Жюль.

Я слышал, что Дали не любит обедать один.

Друзья говорили мне, что, когда он приходит в ресторан, …

…он всегда берёт с собой пару манекенов за компанию.

Вот увидишь, он у нас появится.

Иногда Дали решает выбраться из дома…

…и обедает в одном из городских ресторанов.

В «Барокко».

Этот чёртов французишка, который владеет рестораном, …

…настоящий везунчик.

Знаете, что он делает, когда звонит Дали?

Идет на рынок и покупает лучших лангустов.

Потом кладет их в корзину и разъезжает по городу.

И все в городе знают - вечером Дали обедает у него.

Долго ты его уже ждёшь?

Долго.

Много лет!

Я назвал ресторан «Эль Сюрреаль», но лучше назвать его «Вечность».

Например, этот персонаж олицетворяет время.

Этакий Хронос.

Да.

А ещё этот персонаж сложный.

Смесь Дэвида Боуи и Мика Джаггера, символ времени.

Существо без пола.

«Секунда» женского рода.

Это как женщина.

И «час» - как мужчина.

И этот персонаж - повелитель времени.

Жюль!

- Он всё время находится здесь. - Жюль!

Он неподвижен и как будто парит над пространством.

Жюль!

Что?

Что?

- На пару слов. - Конечно.

Что?

Секунду.

Жюль!

Жюль.

Ах, чёрт!

Чёрт-чёрт-чёрт!

Это Дали.

Он раньше обычного.

- И что? - Что значит «что»?

А буйабес? Мы говорили.

У нас 2 часа.

Ты готовь буйабес, а я подвезу его к ним на лодке.

Вуаля!

Я всё рассчитал.

Они будут плавать 2 часа.

Так рестораном управлять нельзя, Жюль.

Постой. Ты же хотел больше посетителей.

Так иди и готовь этот чёртов буйабес. Шагом марш!

Давай-давай-давай!

Бред какой-то!

Так вот.

Иногда время ускоряется.

У нас есть пара часов.

За 2 часа можно приготовить буйабес или ничего.

Давай-давай! Быстрее!

Давай!

Вперёд, вперёд. Давай, вот так. Все на борт!

Ставь быстрей и вперёд!

Что теперь?

Пока…

…наслаждайся.

Наслаждаюсь.

Жан говорит, ты разбираешься в кухне.

Попробуй.

Зачем?

Оцени блюдо.

Ну?

Что скажешь?

Понравится Дали?

Не знаю.

Давай.

Мы в открытом море.

Никого тут нет.

Скажи, как тебе буйабес?

Соли мало.

Великолепно.

Ты придираешься.

Ты просто выскочка.

Пусть будет так.

Внимание!

Приготовься!

Месье Дали, подождите!

Стойте, стойте!

Бон-жур!

Бонжур!

У меня для вас подарок!

Стойте!

Месье Дали, подождите!

Стойте, стойте!

Ладно.

Прекрати.

Не надо.

Не надо.

Что не надо?

Прости, Лола, не знаю, что делать.

Он уходит.

Пожалуйста.

Уговори его.

Прошу, прошу вас.

Подумайте еще раз.

- Дождитесь, пока вернется папа. - Я и минуты не останусь.

Когда вернется Жюль, он уговорит нас. Опять.

Он нас опять обманет.

Знаете…

Я ненавижу ресторан, это море и Кадакес!

И я ненавижу тебя, Лола!

Тише, тише.

Ты одна нормальная в этой психушке.

Знаешь, Лола, только Фрейд смог бы здесь выжить.

Постой, Жан!

Ты не можешь от нас убежать!

Жан!

Не кричи.

Отпусти их.

Это полиция?

Да.

Лейтенант Гарридо.

Офицеры, что вам подать?

Дай нам два пива.

Где папа?

Решил на катере покататься.

Как бы мне так устроиться, чтобы целый день ничего не делать.

Ресторан процветает.

Лейтенант, это туристы.

Это проблема морали.

Я обещал отцу Нарциссу.

Ты ведь ценишь мораль, Мигель?

Да.

Вот и помалкивай.

Что там?

Лейтенант Гарридо!

Добро пожаловать!

Устал я от этого.

Устал…

…приходить и всегда видеть тут странных людей.

Весь мир странный, лейтенант.

А такие уединенные места постоянно привлекают разных людей.

Но не волнуйтесь.

Всё, что происходит здесь, полностью у меня под контролем.

Это парень твоей дочери?

Да.

Я за ним приглядываю.

На твоём месте, я бы не подпускал к дочери всякий сброд.

Спасибо, дорогой.

Вот так. Хорошо.

Привет.

Не больно?

Если бы манекены могли говорить, …

…они столько бы мне рассказали.

Но это манекены.

И, как вы знаете, …

…манекены не говорят, лейтенант.

Мигель, мы уходим.

Я всегда знал: если человек выглядит, как дурак…

…и ведет себя, как дурак, то он и есть дурак!

Идиот безмозглый!

Я же знал, что он уйдёт!

«Ты должен нам 25 тысяч песет! Вот наш адрес для перевода».

Вот скотина!

Глупый, безмозглый поваришка!

Такие дела.

У нас возникла проблема и ее надо решить.

Правда, в «Эль Сюрреаль» проблемы решаются.

Почему?

Луис, почему?

Потому что всё под контролем?

Вот именно, мой верный Санчо Панса.

У меня всегда есть план.

Я вижу на два шага вперёд и смотрю по сторонам.

Ты!

Я?

Да, ты.

Ты будешь новым шефом «Эль Сюрреаль».

Я столько лет не знал, как выглядит кухня в «Эль Сюрреаль».

Слушай, Жюль!

Это просто какой-то дурдом.

А нас тут четверо, так?

И если я буду шефом ресторана, я всё тут повыметаю метлой.

Которую я не нашел.

Молодец.

С этого дня…

Нет, с этого дня ничего.

С этого дня будет так, как я скажу.

Ты не представляешь, как управлять рестораном, Жюль.

Ты просто хочешь, чтобы Дали сидел у тебя на террасе.

Отлично.

Это будет наша цель.

Но здесь на кухне…

Сейчас это какой-то хаос.

В «Эль Сюрреаль»?

Тут хаос?

Пожалуй, самый жуткий хаос во всей вселенной, Жюль.

Знай, что Дали обожает хаос.

Но он любит вкусно поесть.

Поэтому на кухне должен быть идеальный порядок.

Ты занимался всем, но не кухней.

Наверное, я и правда уделял кухне мало внимания.

Как и ресторану…

Вон там список всего, что мне нужно на кухне.

- Альберто, сходишь с ним? - Да.

Идём.

Привет!

Стой, Тони! Стой!

Стой, Тони!

Беги, Тони!

Беги!

Они его не поймают.

Он знает здесь каждый закоулок.

Он любит свой город.

Но его не понимают.

Здравствуйте.

Здравствуйте.

Постой.

Жюль, а это что?

Ведь это Дали!

Я знаю, что это Дали.

Он, наверное, любит этот место.

Давай быстрее.

Смотри, он даже подписался.

Эль Барокко.

А этот парень рядом с ним - хозяин.

Он ведь друг Дали, да?

Альберто, хватит уже меня унижать!

Тебя брат ждёт. Идём!

Да иду я, ладно, ладно.

А ну стой!

Готовишь фламбэ?

Да.

Нет.

Научись.

Я только поздороваюсь.

Поехали.

Я думаю, мой мальчик, что ты влип в очень большую неприятность.

Я не прав?

Не понимаю тебя.

Я увидел твой взгляд, когда подошла полиция.

Я хорошо знаю такой взгляд.

Да ладно!

Скажи мне правду.

Я должен вам доверять, если будем работать вместе.

Согласен?

Давай.

Ты!

Немедленно убирайся с моей кухни!

Не понял?

Убирайся!

Твой брат рассказал мне всё!

Мне не нужны проблемы с вами в «Сюрреаль».

Я посвятил этому ресторану всего себя…

…и не хочу, чтоб ты пустил смысл моей жизни коту под хвост.

Где мой брат?

Он собирает свои лохмотья в фургоне.

- А ты - иди к своему брату. - Знаешь, Альберто был прав.

Ты имбецил.

Почему каждый раз меня предают!

Как только я начинаю доверять человеку, …

…он тут же готов всадить нож мне в спину!

- Всегда! - Жюль…

Только я встретил нормального повара, и он меня предал.

Жюль… Ты лучше попробуй это.

Что?

Это буйабес.

Фернандо приготовил.

Пусть катится ко всем чертям вместе со своим буйабесом.

- Жюль! - Нет!

Жюль!

Попробуй этот буйабес!

Луис.

Верни сюда этого повара.

Предложи ему 15% прибыли.

Проси прощения.

Но только верни его сюда, ради бога.

Тиан по рецепту Жака Максимена, …

…маринованная красная кефаль, …

…устрицы в белом вине, …

…мусс из утиной печени и трюфели с творогом, и…

…копчёный лосось.

Это шедевр великого повара!

Да!

Браво!

Всё это прекрасно, но мне, мне вроде казалось, …

…что ты хотел отойти от французских традиций.

Прекрати уже говорить мне про Рафу и его морепродукты.

Послушай её.

У нее интересные мысли.

Нет, мне как раз интересно.

Расскажи мне.

- Можно? - Да.

Здесь, в Кадакесе, люди предпочитают продукты из моря.

Крабы, осьминоги, моллюски - только высший класс.

Все морепродукты готовят в небольшом ресторане в Кадакесе.

Его владелец, Рафа, - главный эксперт.

Вам нужно встретиться.

Только он готовит…

…непривычно.

По местным рецептам.

Ты не француз.

Пусть французской кухней занимаются сами французы.

Что?

- Я тебя умоляю, Лола. - Что?

Он же только что приготовил прекрасные французские блюда!

«Эль Сюрреаль» - французский ресторан.

Дали обожает какую кухню?

Французскую.

Я видела твои записи.

Здесь ты не такой.

Ты не похож на поваров, которых нанимал мой папа.

Ты ужасный человек, Лола.

Верни ему тетрадь.

Отдай ему тетрадь!

Я знаю, она грубая.

Но голова у нее варит.

Она подмечает такое, о чём я бы вообще не подумал.

Приходи сегодня в дайвинг-клуб.

Там ты увидишь, я что я тебе говорила.

Заодно дадим папе урок.

Согласен? А?

Я увидел, на что ты способен.

Теперь поработаем над тем, чтобы тебя продать.

Народ должен услышать о твоем таланте.

Я об этом позабочусь.

Артуро.

Привет, Жюль…

Жюль. Не начинай опять.

Уходи.

У синьоры плохое настроение.

Кто там, Розита?

Синьора Гала?

Можно поговорить…

Прошу, уходите.

Пожалуйста.

Кто там пришел?

Кто вы?

Добрый день!

Ресторан «Эль Сюрреаль» на другой стороне гавани.

Я вас помню.

Что вам надо?

Я вам принёс лучшее рагу из морепродуктов.

Это мой шеф.

Помолчите.

Дорогой незнакомец, …

…если вы хотите пригласить нас в ваш ресторан, …

…заплатите 15 тысяч долларов.

15?

Вы же говорили о 10 тысячах.

Да.

Но это было до того, как вы пришли в мой дом.

Я уже потерял 5 тысяч.

Всё к этому шло, Жюль.

Всё к этому шло.

Почему ты не сдашься?

Дали больше уважает своих соседей-рыбаков, …

…чем попрошаек у своей двери.

Я же тебе говорил.

Ты слишком назойлив.

Артуро.

Я не такой как все.

Мне ничего не надо.

Я им предлагаю, Артуро.

Предлагаю.

Почувствуй разницу.

Ты безнадёжен.

Уходим.

Ну ладно.

Не расстраивайся.

Я сейчас.

- Ты чего? - Тс-с-с.

Проголодался?

Я говорил об опасностях…

…Средиземноморья?

Чего?

Ничего.

Ты сам поймёшь в своё время.

Ты как?

Привет, Лола.

- Езжай в «Сюрреаль», Луис. - Ладно.

Это Фернандо.

Шеф из «Эль Сюрреаль».

Я видел его.

Он ходит повсюду с потерянным выражением лица.

У тебя что, мозги работают без перерыва?

Возможно.

Он хочет всё попробовать.

А, так ты пришёл к старику Рафе, …

…чтобы попробовать кусочек Средиземноморья!

Садись с Лолой.

Зачем столько писать?

Нечего записывать.

Это чтобы…

…привести мысли в порядок.

В Средиземноморье нет порядка.

Лишь красота.

Нюхай.

Пробуй, трогай.

Порядок нужен только в холодильнике.

Расслабься.

Ты ведь только что отведал кусочек этого моря.

Сейчас время наслаждаться, …

…а не думать.

А я люблю думать.

Вы их видели?

Они что-то замышляют.

Я давно это вижу.

Посмотрите.

Добрый день, господа.

Предъявите ваши документы.

Зачем?

Потому что я сказал.

Не мешайте нам работать.

Меня прислал лейтенант, и он хочет, чтобы вы ушли.

От них хотят избавиться.

Без всякой причины.

Франсуа.

- Не сопротивляйтесь! - Франсуа, стой!

Франсуа, Франсуа, прекрати.

Я не могу, Лола.

Там моё место.

Если ты вмешаешься, то сделаешь только хуже.

Мы пацифисты.

Всё будет хорошо. Не волнуйся.

Франсуа, хватит!

Сейчас не май 1968-го, а ты сам не в Париже.

А ты? Где ты?

А?

Я ненавижу несправедливость.

Но они ничего не делают.

Я сейчас во всём разберусь, подождите.

Ты их давно преследуешь.

Долой войну! Долой войну!

Долой войну!

Жозеп!

Нам пора закрываться.

Прошу всех успокоиться.

Господин лейтенант наблюдает за вами.

Прошу вас, успокойтесь.

Я думаю, Франсуа может о себе позаботиться.

Совершенно не может.

Он ненавидит насилие, но всё время от него страдает.

Жозеп!

Включи Штрауса.

Насилие всегда лучше смотреть под Штрауса.

А почему Малера не послушать?

Всегда Штраус.

Всегда Штраус.

Очистите берег. Приём.

Вас понял. Занять позиции.

Приём.

Зачем ты так?

Приготовиться к зачистке пляжа. Приём.

Ждём приказа. Приём.

Приступайте к зачистке пляжа.

Долой войну!

Долой войну!

Долой войну!

Долой войну!

Привет, Жюль.

Ты можешь мне помочь?

Что нужно?

Ты можешь взять на работу Лесю?

Она всё потеряла.

Полиция конфисковала всё, что у неё было.

Жюль.

По поводу зарплаты.

Я отдам ей свою.

Ты готов это сделать?

Готов.

Да.

Ты совсем не замечаешь в ней недостатков, и твоя кровь кипит.

Я в нее верю.

И я тебе обещаю.

Она тебя не подведёт.

Альберто, прости меня.

Что делаешь?

Помнишь, что сказал Пьер о Жаке Максимене в отеле «Негреско».

Твори, а не копируй.

Твори, а не копируй. Точно.

Теперь я беру идеи…

…из этой тетради.

- Из дневника? - Да.

И от природы.

Это мы отдадим Рафе, …

…а это мы оставим.

Неплохо, да?

Ты поймал больше меня.

Невероятно, как быстро ты…

…как быстро ты учишься.

Как называется эта скала?

Эта?

Эс Кукуруку.

Эс Кукуруку.

Эс Кукуруку.

Эс Ку…

Что скажешь?

Эс Кукуруку.

Наш шеф называет это «Эфир».

Вот это эфир из моркови.

Он очень хрупкий.

Отсюда и название.

Хрупкий, как эфир.

Не жуйте его.

Пусть он растает во рту.

Обязательно посетите «Эль Сюрреаль».

Юный шеф, мастер французской кухни, …

…незаметно для всех произвел настоящую революцию.

Возьмите, к примеру, его морковный эфир -…

…идеальное воплощение хрупкой нежности.

А шеф заслуживает пяти звезд в каталоге «Го и Мийо».

Есть!

Есть!

Я ждал именно этого.

Это было нужно, чтобы Дали пришел к нам.

О нас написали в газете.

А как он ее прочитает?

Передадим через Артуро.

Ты хорошо знаешь меня, дорогой Луис.

- У тебя есть запасной план. - Точно.

Всегда на 2 шага впереди и смотрю по сторонам.

В этом платье я такая уродина, Жюль.

Жёлтый мне не идёт.

Это любимый цвет Гала.

Ты не слышала о силе внушения?

Всего лишь пара нужных деталей - и человек у тебя на крючке.

Для тебя и правда, так важно, чтобы Дали пришёл в ресторан?

Да, Леся.

Это очень важно.

Ну, ладно.

Я приведу его к тебе.

Ты всегда был со мной очень милым.

Держи.

Вы говорите на русском?

Я провела там все детство.

Вы очень красивая.

Здесь столько интересных мужчин.

Вы, наверное, много занимались любовью этим летом?

Эль Сюрреаль.

Артуро.

А я всё ждал, когда ты позвонишь.

Да, одну минуту.

Есть!

Я ухожу.

Давай.

- У меня завтра группа. - Ладно.

- Папа… - Что?

- Если он не придёт, … - Да?

…это не страшно.

Да, я знаю. Знаю.

Удачи вам.

Который час?

10:30.

10:30.

10:30.

Ну, выше нос! Он придет, вот увидите.

Он художник и привык, чтобы его ждали.

А? Нет?

Знаете, что вдохновило Дали нарисовать растёкшееся время?

Сыр Камамбер.

Сыр случайно оставили на подоконнике и он расплавился на солнце.

И так ему в голову пришла великая идея нарисовать растёкшиеся часы.

А что они значат?

Это размышление о экзистенциальном вакууме, о времени и существовании…

Ну, я не знаю!

Откуда мне знать, что в голове у Дали?!

Да?

Спроси его сам, если такой умный.

Что?

Нет?

Простите. Он не пришел.

Он просто потерял ход времени.

Он едет.

Это…

…кадиллак Дали.

Он едет.

А вы мне еще не верили.

Как вообще вы могли сомневаться!?

Я думал ты уже не приедешь.

Его жена порекомендовала ему ваш ресторан, …

…но он не мог принять решение до последнего.

Но, …

…как и всегда, в последний момент он передумал.

Мне очень жаль, Жюль.

Что ж… Спасибо.

Синьор Дали очень…

Он непредсказуем.

Да!

Ваш ресторан хорошеет с каждым днём.

Это правда.

Ладно, Жюль…

В следующий раз вам повезёт.

Посмотрим.

Просто надейся.

Всегда надейся.

И сохраняй…

…чувство достоинства.

Дали!

Дали!

Дали!

Тс-с-с-с.

Вот твоя новая подружка!

Она просто спит и видит, чтобы с тобой познакомиться!

Давай, познакомься с ней!

Тс-с-с-с.

Жюль, идём домой.

Да забудь ты про него.

Нет. Пусть меня слушает.

Я больше ни секунды своего времени не потрачу на него!

Это конец.

Ни я, ни Бриджит.

Отвали!

Хватит, хватит.

Идём домой.

Нет, не пойду я домой!

Я же общаюсь с великим и ненаглядным Сальвадором Дали!

Повелитель бессознательного!

Император Порт-Лигата!

Великий и могучий Сальвадор Дали!

Обойдемся без тебя, …

…без твоих расплавленных часов…

…и без дурацких усов!

И яйца твои засунь себе подальше!

Заткнись уже, наконец!

Хаос!

Хаос!

Хаос!

Тони!

А ты чего здесь?

Хотел вот покрасить дом Дали.

А вы мне помешали.

Даже не смей приближаться к дому Дали.

Дом Дали не трогай.

Кто здесь?

Мы позвонили в полицию.

Когда они вас поймают, вам точно будет не до смеха.

Где они?

Не знаю.

Они ушли.

Эй, сержант!

Они пошли туда!

Похожи на подвыпивших туристов.

Вы еще успеете их догнать.

Кому-то сегодня повезёт хорошо выспаться.

Что у нас там?

Не видно.

Так включи, наконец, фонарь, чёрт тебя подери!

Давай-давай, вперёд!

Сидите там, где вы сейчас прячетесь и до утра не выходите.

Два стука, если поняли.

Привет, Жюль!

Я передам Дали привет от вас!

Тони! Нет, стой!

Оставь его, Луис!

Он хотя бы верен своей мечте!

Тони, покрась здесь всё! Всё голубым!

Пусть все дома будут голубыми!

Ты молодец!

Чертовски гениальная идея!

Давай, покрась здесь всё.

Вот чёрт!

Тебе нужна помощь?

Нет.

Спасибо.

Давай.

Я помогу.

Мой папа очень безответственный, и в голове у него беспорядок.

Это не лучшее место, чтобы залечь на дно.

Понимаешь?

Мне тут нравится.

У меня никогда не было отца.

Вообще никогда.

И с самого детства я только и делала, …

…что оправдывалась перед соседями за его поганый язык, …

…за его возвышенный идеализм, за его взлёты и падения.

За все падения.

Я нянчилась с ним, как будто была его мамой, а не дочкой.

Он превратил меня полностью в свою мать…

…и в мать Франсуа, а теперь твою и твоего брата.

Что?

Жюль очень эмоционален.

Понимаешь?

По-твоему, это нормально…

…добиваться своего в такой манере?

А, может, мечту можно исполнить только сойдя с ума?

Не поняла.

Вы что, с ним теперь заодно?

- Клан Сальвадора Дали? - Смотри.

Вот.

Ты знала, …

…что логотип чупа-чупса…

…придумал Дали?

Дали-Дали-Дали-Дали.

Меня тошнит от Дали.

Дали - мечтатель.

Даже ты - часть его мечты.

Всё.

Хватит.

Никакого Дали.

Ты уверена?

Вот тут немного осталось.

Ты не всё стёрла.

Вот.

Сам закончи.

Лола, если ты расстроена из-за отца, поговори с ним.

Именно это я и собираюсь сделать.

Всё скажу.

Лола!

Что?

Люблю тебя.

Я знаю.

Это очень заметно.

Луис, что случилось?

Поговори с ним сама.

Он не в себе.

Что случилось?

Я взрослею.

Но это совсем не ты.

Да? Что не так?

Ты серьёзный.

Ты же просила.

С этого дня я буду серьезным, рациональным, спокойным.

- И с Дали мы покончили? - Да.

Не хочу о нём слышать.

Даже не упоминай его здесь.

Ого!

Это чудесно!

Равиоли с мясом иберийской свиньи, летние трюфели и древесный уголь.

И суп гороховый, холодный и тёплый.

Приятного аппетита.

Спасибо вам.

Это шедевр.

Да…

Можно вас?

- Простите. - Да?

Чем могу вам служить?

Если честно, мы поражены вашим рестораном.

Меню просто сводит с ума.

Мы хотим познакомиться с шефом.

Мы авторы ресторанного гида.

И мы хотим порекомендовать ваш ресторан нашим читателям.

О, большое вам спасибо.

Я посмотрю, может ли Фернандо подойти к вам сейчас.

Мы очень хотим познакомиться с новым Дали в кулинарии.

Он абстракционист.

Как я говорил, потенциал вашего шефа…

…поражает.

В хорошем смысле слова. Да?

Не как этот Дали.

Его гений - просто блеф.

А у вас на кухне - настоящий художник.

Простите, что вы сказали?

Ваш шеф-повар настоящий художник.

Нет, что вы сказали о гении Дали?

Что это блеф!

Да.

Мы только что были в его музее в Фигерасе.

Нам кажется, что его талант сильно переоценивают.

Ему не хватает серьёзности, …

…сюжеты - повторяются, сам он замкнут.

На каждой картине он изображает пару-тройку своих детских страхов, …

…а затем агрессивно раздувает их до огромных размеров, чтоб их заметили.

Вот так.

Знаете, вот что меня рассмешило.

Мне как раз не хватало двух снобов, …

…которые ничего не понимают о Дали.

И это вы.

Вот это наглость!

Вы что несёте?!

Вы сошли с ума?

А что вы вообще знаете о Дали?

Читали его книги?

Вы хоть раз пытались его понять?

Нет.

Но вы только замечете эпатажного клоуна, который делает вот так.

А ведь он прибегает к позёрству, чтобы отвадить таких, как вы.

Скажите, сколько человек способны вообще вести с ним…

…серьёзную высокоинтеллектуальную беседу…

…и при этом не чувствовать себя полными идиотами.

- Да вы фанатик! - Да!

Да!

Зовите меня фанатиком, это абсолютная правда.

Но я фанатик, знающий искусство.

Фанатик, который работает;…

…фанатик, который рожает прекрасные идеи и с ними носится.

Что вы знаете о параноидально-критическом методе?

Что вы знаете о его любви к Веласкесу?

Что вам вообще известно о его любви к науке?

О его любви к земле?!

И что вы знаете о его любви к космосу?

Вы вообще себе представляете, насколько необъятен его разум?!

Что вы знаете о греческой мифологии?

Что вы вообще можете знать!?

Дали…

…указывает путь.

Он открывает путь нам, а такие как вы, серые и ограниченные, …

…хотите засыпать их землёй, засеянной бесплодными идеями…

…и бессмысленными словами.

Давайте!

Возвращайтесь назад в ваши пещеры, …

…из которых вам, вообще-то, никогда не следовало выходить.

И главное, главное…

Никогда сюда не возвращайтесь.

Потому что наш ресторан не для неучей!

Хватит.

Мы уходим.

Психопат!

Да!

Психопат.

Психопат.

Да, я психопат!

Вот так!

Луис!

Верни мне «Эль Сюрреаль»!

Я хочу снова увидеть «Эль Сюрреаль»!

Подельников Альберто арестовали.

На допросе они его выдадут.

Это серьёзно.

ПОЛИЦИЯ АРЕСТОВАЛА ВАНДАЛОВ ИЗ БАРСЕЛОНЫ

Лейтенант Гарридо!

Я знал, что рано или поздно мы с вами встретимся.

Ты понимаешь?

Это опыт, Мигель.

Это опыт.

Ладно, Гарридо…

Лейтенант Гарридо!

Простите.

Лейтенант Гарридо!

Я вам всё объясню.

Конечно.

Вы садитесь.

Веди протокол, Мигель.

Вы знали, что они подожгли в Барселоне здание администрации?

И теперь проблем у них будет великое множество.

Мы об этом ничего не знали, они просто искали работу.

К тому же, уверяю вас, парень сильно изменился.

Поверьте.

Не вам его воспитывать.

Ясно?

В Барселоне…

…его воспитают и выбьют из него всё дерьмо.

Даже не сомневайтесь в этом.

Вообще-то…

…это не я его перевоспитывал.

Не вы?

А кто тогда?

Ваш зять?

Это был он.

Он? Кто?

Зачем он здесь?

Вы знаете, что синьор Дали - это клиент моего ресторана.

Вот.

И вы арестовали…

…его любимого шеф-повара.

Он умоляет вас проявить снисходительность в этом деле, …

…он общается с видными политиками из Европы, артистами и художниками…

И вот, он рассказал им, как готовит этот парень.

И теперь ему будет неловко.

Это государственное дело.

Ладно.

Лейтенант Гарридо.

До сего дня мы с вами всегда могли решать все наши проблемы…

…очень мирно…

…и спокойно.

Мигель!

Я надеюсь, …

…что наша дружба…

…сохранится.

Слушайте.

Мне кажется, что мы сможем с вами решить нашу проблему.

Мы с женой сделали ремонт в нашей квартире.

Конечно, у нас очень скромная квартира.

Но с видом на море.

И она внезапно захотела, …

…чтобы…

…всё было синим.

Наверное, это всё из-за этого придурка Тони с его краской.

Она меня достала.

Она даже оставила пустое место между окнами…

…для картины.

А сама картина должна быть в тон вазе, которая стоит на полу.

И угадайте, какого цвета ваза?

Синего?

Угадал.

Синего.

Вы понимаете, о чём я думаю?

Понимаю.

Отлично.

Идите к нему и достаньте мне картину.

Но такую, без извращений и без всякой абстрактной и странной ерунды.

Нормальную…

…синюю…

…картину.

Да, да.

Хотите, чтобы я попросил…

…Сальвадора Дали…

…нарисовать синюю…

…картину.

Верно.

Однако…

Нет. Нет-нет-нет.

Никаких «но», Жюль.

Никаких «но».

Ну что там?

Он сказал: «Нет».

Он сказал: «Кем ты себя вообразил?».

Он сказал, что найдёт, к кому обратиться за помощью.

И он не будет тратить время на такую мелкую сошку.

И, знаете, он очень сильно разозлился, …

…когда услышал, что вы арестовали Тони.

Он всегда восхищался его талантом.

И, процитирую Дали:…

«Такие как Тони, …

…то есть натуры поэтические и феноменальные, …

…необходимы Кадакесу всегда, чтобы создавать его мифологию».

Мифологию…

Вот именно.

Мифологию.

Спасибо.

Спасибо.

Привет!

Тебе нравится Лола.

Я знаю, тебе очень трудно.

О чём ты говоришь?

Спокойно.

Я хочу поговорить с тобой.

Не волнуйся об этом.

Любовь свободна.

Ты понимаешь, я в последнее время очень много об этом думал.

Не знаю.

Как думаешь, она тебя любит?

Нет.

Не знаю.

Она меня избегает.

С тех пор, как ты здесь появился.

Она в восторге от всего, что ты вытворяешь на кухне!

Ты страстный человек.

И яркий.

Вот ты живешь спокойно с женщиной.

И вдруг бум! - ты ничего не понимаешь.

И ты смотришь ей в глаза и не знаешь, что она думает.

Ты можешь спросить.

Да ладно тебе.

Я не могу спросить.

Почему?

Потому что вчера…

…я сделал ей предложение.

Она согласилась.

Нет, обычной свадьбы не будет.

Мы в формальности не верим.

Это просто обычный ритуал.

Нам нужен не штамп в паспорте, а настоящие чувства.

И сейчас я не знаю, что делать.

Может, отменить свадьбу?

А ты что думаешь?

Сказать, что тебе делать?

Надо поговорить с ней.

Это не моё дело, Франсуа.

Я согласен.

Теперь это не твое дело.

Но всё равно, мне будет приятно, если ты будешь готовить на свадьбе.

Согласен?

Ей тоже будет приятно.

По рукам?

Я скучал без тебя.

5 минут.

Подавай.

Браво!

Прости меня.

За что, Лола?

Я люблю его.

Прости, Лола.

Скажи громче, а то я не слышу.

Я сказала, что я влюблена Фернандо.

Я люблю его.

Очень сильно.

Никто меня так не унижал.

Успокойся, Франсуа.

Прости меня.

Мне надо было раньше тебе признаться.

Я не знаю, что сказать.

В душе, …

…в глубине души…

…я всегда знал, что ты мерзавка.

Не смей так говорить про нее.

Я тебе покажу, сосунок!

Папа!

Стоп!

Знаешь, меня это не удивляет, Франсуа.

Совсем.

Леся.

Уходим.

Леся.

Альберто.

Пусть она уходит, малыш.

Отпусти ее.

Вонючие пацифисты.

А хорошая была свадьба?

А?

Красивая свадьба? Да?

Жюль, прости меня.

Это моя вина.

Гала была права.

Надо было стать рыбаком.

В море есть гармония…

…и почёт.

Что ты такое говоришь, папа?

Мы приведем тут всё в порядок.

Нет, я устал.

Я отдаю тебе «Эль Сюрреаль» - делай с ним, что хочешь.

А я буду рыбаком.

Да.

Да.

Я понял.

Подожди секунду.

Пожалуйста.

Это Артуро.

Синьор Дали хочет прийти сегодня в «Сюрреаль».

Жюль.

Пожалуйста.

Луис!

Жюль!

Нет! Уже слишком поздно!

Мне нечего ему дать! Нечего!

Жюль!

- Скажи «да», Луис. - Луис!

Скажи «да». Скажи «да».

Артуро!

Мы будем его ждать.

Всё будет готово.

Папа.

Мы тут всё уберём.

Папа!

Огонь.

Мы оставим всё…

…как есть.

Жюль, но здесь же…

…беспорядок.

Нет.

Лучше не бывает.

Это место идеально.

Я согласен, место идеально.

Пойдём готовить для Дали.

Да.

Альберто.

Идём?

Идём.

Идём.

Хаос.

Это хаос!

Добрый день, месье Дали.

Добрый день!

Главное - это еда.

Луис!

Как ты выглядишь?

Скажи мне, зачем ты откупорил бутылки на кухне?

Мы всегда открываем их перед гостем!

Это…

Хватит болтать, иди уже!

Как называется это блюдо?

- Вот это. - Карри.

- Это мороженное. - Нет.

- Цыпленок карри. - Да?

Ладно.

Цыплёнок карри.

Это мороженное.

Нет, не мороженное.

Это цыпленок карри. Конечно.

Ты же видишь. Цыпленок карри.

Цыплёнок карри.

Копченая пена.

Морской еж…

…с бобовым муссом.

Икра из дыни.

Пюре из свежих томатов с нежным миндальным желе.

Я бы лучше сделал это с икрой, а не с семечками киви.

Вы понимаете, что мы стали легендой 70-х годов.

Может быть, везде будут наши фотографии.

У нас будет 5 звёзд в «Го и Мийо».

У нас будет пляж.

Мы выкупим землю.

Мы устроим выставку живописи.

Приедут знаменитости.

Мальро.

Дэвид Боуи и «Роллинг Стоунз».

Дали будет с нами опять.

Да.

Это великолепно.

Правда.

Как сказал Черчилль:…

«Успех — это путь от провала к провалу без потери энтузиазма».

И это чудесно.

Автор сценария и режиссер: Давид Пужоль.

Продюсеры: Роджер Корби, Ян Фишер Романовский, Давид Ортис.

В ролях: Жюль - Хосе Гарсия.

Фернандо - Иван Массаге.

Лола - Клара Понсо.

Франсуа - Николя Казале.

Альберто - Поль Лопес

и другие