Original subtitles

ركن.

القرف. اللعنة.

اللعنة، اللعنة، اللعنة، اللعنة.

- صباح الخير أيها الطهاة. - طاه.

- كيف نفعل حتى الآن؟ - الشيف، صباح الخير.

- الجميع جيد؟ - طاه.

- الشيف، أنت جيد؟ - أنا بخير أيها الشيف.

نقدر ذلك. شكرًا لك.

- صباح الخير يا شيف. - الشيف، صباح الخير.

- كيف نفعل؟ - جيد أيها الشيف. جيد.

- جيد؟ - نعم.

- الأسبوع الأول؟ - اليوم الأول.

- حقًا؟ - نعم، الشيف.

والطهاة المساعدين لديهم هل تقوم بإعداد وجبة عائلية؟

- نعم، الشيف.

اه ضغط كبير وخاصة الدجاج المشوي.

- إنه الضغط. نعم. - نعم، نحن نحب ذلك.

هل يمكنني... هل يمكنني مساعدتك؟ تظهر لك بعض الأشياء، هل تبدأ؟

- لو سمحت. - جيد.

سنبدأ بالعرض لك كيفية إزالة عظم الترقوة.

- نعم. - هل يمكنك أن تشعر بعظم الترقوة هناك؟

- نعم. - إذن فهو على كلا الجانبين.

- وكما تعلم عندما كنت طفلاً، أليس كذلك؟ - يمين. تمنى أمنية.

دجاج مشوي...نعم. سوف نأخذ عظم الترقوة للخارج وشنقها

وقمنا بتجفيفه طوال الليل، ثم قمنا بذلك نجلس مع إخواننا أو أمهاتنا

أو من و، اه حاول تكسر...

من كان سيكون الشخص المحظوظ.

ولكن الآن أنا مجرد كشط مع طرف سكيني، هل ترى؟

هذه السكين، يمكنك... يمكنك... اسمعه. يمكنك أن تشعر بذلك، أليس كذلك؟

الاهتزاز على السكين نوع من الأصوات مثل ...

يا طبيب أسناني...

طبيب صحة الأسنان الخاص بي تنظيف أسناني.

- هل حصلت على ذلك؟ - نعم، الشيف.

يمكنني البدء في إخراجها.

- يمكنك أن ترى ذلك الآن، أليس كذلك؟ مُعرض ل. - نعم.

- فقاعة. - ها أنت ذا.

- عظم الترقوة الخاص بك. - ممتاز.

يمكنك حفظ ذلك للغد.

- الآن سنقوم بتجميعها. - تمام.

ابدأ بتغليفها تحت أنف البابا.

- أنف البابا؟ - هنا.

ومن ثم إحضاره عبر.

- اه. - اصنع الرقم ثمانية.

- ترى أن ثمانية، أليس كذلك؟ - نعم.

- ومن ثم إعادته ودفعه. - رائع.

الآن، أنا أدفع بإبهامي مباشرة ضد...مفصل الجناح.

اقلبها، أحضرها تحت الجناح، أليس كذلك؟

لفها حولها.

- هل ترى الرقبة هناك؟ - طاه.

لفه حول الرقبة.

بسيط جدا. تحضير متأكد من أنك تسحب.

ادفع ذلك للخلف.

- ترى كم هو جميل... - نعم. جميل.

الطائر هو، أليس كذلك؟

لماذا يسمونه أنف البابا يا شيف؟

- أنف البابا. - نعم.

لذلك فمن المضحك، هناك بضع قصص،

ولكن الشخص الذي يعجبني أكثر أو الذي سمعته أكثر،

هل كان ذلك وقتًا في إنجلترا

في عهدك اعرف يا ملك ...

- الملك جيمس الثالث. - أوه.

واه، لقد كان المشاعر المعادية للكاثوليكية

يتجول في جميع أنحاء البلاد،

وهكذا، أم، أطلقوا على نهاية الحمار من طائر أنف البابا...

- أرى. - كتعليق مهين عن البابا.

وها نحن ذا. لذا نحن فقط نحكم عليه.

جميل.

لقد كنت هنا لمدة 23 عاما حتى الآن؟

- يمين؟ - ثلاثة وعشرون سنة.

- الغريب أنه يبدو مثل الأمس. - نعم.

ذهبت للعمل لدى فرنسي الشيف المسمى رولاند حنين،

وكنت أنا طباخًا للموظفين، فماذا تفعل هنا اليوم

- هو نوع من نفس الشيء. - بالتأكيد.

وجاءني ذات يوم فسألني فقال

"توماس، هل تعلم لماذا يطبخ الطهاة؟"

وأنا مثل بخير، أحاول أن أفكر.

قال: نحن نطبخ لتربية الناس."

أعرف أن الناس يلقبونني بالشيف، لكن تجارتنا هي الطبخ،

وهذا بالنسبة لي هو كذلك مهنة عميقة

لأننا يجب أن نكون حقا جزءا من حياة الناس بطرق مهمة.

- نعم. - لذلك لا ننسى ذلك أبدا، أليس كذلك؟

نحن هنا اليوم بسبب من الذين سبقونا.

- وهذا هو يومك الأول. - طاه.

سيكون لديك إرث هنا

في هذا المطعم، كما تعلمون،

وبعد أن تغادر.

لذا تذكر دائمًا، صحيح، تأتي في كل يوم

وحاول فقط أن تفعل القليل أفضل من اليوم السابق.

- فقط أفضل قليلا. قدر يسير من الجهد. - نعم.

وهذا سوف يتضاعف السنوات التي كنت فيها هنا،

وسوف تترك هذا مطعم مع التعليم,

مهارات التدريب والطريق إلى الأمام.

أنت ترعى نفسك.

أنت ترعى الفريق الذي تطبخ له.

سوف تكون كذلك رعاية ضيوفنا.

نحن حتى نرعى مزارعينا، صيادونا، الباحثون عن الطعام لدينا،

البستانيين الذين يحضروننا كل هذه المكونات الرائعة.

- بالطبع. - وهكذا، فقط تذكر، أليس كذلك؟

- الأمر كله يتعلق بالرعاية. - طاه.

سأدعك تفعل ذلك.

- شكرا لك، الشيف. - شكرا لك، الشيف.

♪ ♪ لدي زنزانة دليل الماجستير ♪

♪ ♪ لقد حصلت على حجر نرد ذو 12 وجهًا ♪

♪ ♪ أكتب هذه الكلمات الغبية ♪

♪ ♪ وأنا أحب الجميع ♪

♪ ♪ أنتظرني هناك ♪

♪ ♪ نعم، أفعل ♪

♪ ♪ أفعل ♪

♪ ♪ في المرآب، أشعر بالأمان ♪

♪ ♪ لا أحد يهتم بطرقي ♪

♪ ♪ في المرآب حيث أنتمي ♪

♪ ♪ لا أحد يسمع لي غني هذه الأغنية ♪

♪ ♪ في المرآب ♪

♪ ♪ في المرآب، أشعر بالأمان ♪

♪ ♪ لا أحد يضحك عن طرقي ♪

♪ ♪ في المرآب حيث أنتمي ♪

♪ ♪ لا أحد يسمعني ♪

♪ ♪ لا أحد يسمعني ♪

♪ ♪ لا أحد يسمعني ♪

♪ ♪ لا أحد يسمع لي غني هذه الأغنية ♪

طاه.

- حسنا حسنا حسنا. انظر من هنا. - ولدي سخيف! يا صديقي.

يا للقرف.

العودة حيث بدأنا.

هل رأيت أننا شنقنا القميص الخاص بك هناك؟

- تقاعده، هاه؟ - نعم. أسرع رقم متقاعد في كل العصور

- يشرفني. شكرًا لك. - لا يا راجل تشرفنا.

نعم. اللعنة نعم، ويشرفك.

- أنا أسطورة سخيف. - هذا هو دوجي الأسطوري هناك.

- وأيامه الأربعة الأسطورية. - خمسة أيام.

وأود أن أفكر أنه لو بقيت على ذلك،

مواهبي سيكون لها فقط ازدهرت بشكل كبير.

نعم، إذن أنت تقول أننا كنا سنفعل ذلك لقد تقاعد للتو من قميصك على أي حال.

هذا ما أنا عليه قائلا. صحيح.

مثلك في الواقع أنقذنا بعض الوقت.

نعم، لأن كل التهم الثانية، الكلبات.

- يعجبني ما يقوله.

هل يمكنني أن أسألك عن البالون؟

هل كان من المفترض دائما أن يكون بنكهة التفاح، أو...

- نعم، قمنا بتغييره عدة مرات، ولكن نعم. - يمين.

لأن هناك موزاريلا واحد أيضا، أليس كذلك؟

- يمين. - نعم.

نعم، أنا فقط، أم... لقد استقالت للتو.

نعم يا رجل. حسنًا، إنه بشأن الوقت.

أنا متأكد من ذوقك يقول شكرا لك.

لا أعرف. لم أفعل... لم أفعل لاحظت حقا فرقا حتى الآن.

ما الأمر مع مالكولم؟ ماذا يحدث لشعره؟

أعني، لو كنت أعرف أنه كذلك سأغادر للحصول على قصة شعر،

- كنت سأقطعها بنفسي.

ما الأمر يا شباب؟ أنت تعرف أين أنت ذاهب بعد؟

- أعتقد أن الواقع لم يظهر علينا بعد. - هذا... نعم. نعم.

- نعم سنكون بخير. - نعم اعرف.

حسنًا، أعرف أن هذا صحيح.

مهلا، يا رفاق تمانعون إذا أنا شنق هنا للخدمة؟

أنت لا تريد الجلوس هناك؟

رقم اللعنة على ذلك.

بالطبع.

- الوسادة، تلك... - الوسادة اللافندر .

- وسادة الخزامى، صحيح. - نعم. وسادة الخزامى.

كيف يعمل هذا؟ هل...

هل هو، مثل، مثقوبة مسبقا أو هل ثقب ذلك؟

- نحن ثقبه بعد. - ثقبه. تمام.

في الواقع، الحديث حول ثقب ، أم ،

لأنني فقط أفكر في، أم،

مثل، اه، الإبر، مثل، أم ...

لذا مع، اه، انفجار الكمأة,

هل هذا يتم حقنه أم أن ذلك، مثل، تحديد متى تقوم بإعداد المعكرونة؟

ناه، هذا جاهز.

- حسنا. - هذا واحد.

حسنا. لأنه فقط... ينفجر كثيرا.

- اعتقدت أنه ربما... - يمين.

نعم. حقن.

الآن، ما الأمر مع مطعم؟ ماذا يحدث هنا؟

- أم، كما تعلمون، ركل مؤخرتي كالمعتاد. - نعم.

كما تعلمون، لقد كنت مدمن الأدرينالين حياتي كلها،

ولكن هذا القرف لا لا يأتي مجانا،

ولا أعتقد أنني أريد دفع مع عقلي بعد الآن.

نعم. نعم. لا، أنا أسمعك.

الخدمة النهائية. الوقت لموسيقى الروك.

هل تريد أن تقود؟

ًلا شكرا. أنا متقاعد.

أتمانع إذا أخذته؟

اذهب وأحضرهم، الشيف جيس.

كما تعلمون، في الواقع، مرة أخرى، الإبر.

بطاطا حارة بطاطا باردة, لأن هذا يحتوي على إبرة فيه.

- نعم. - نعم.

- حسنًا... - قشرها أيها الشيف.

نعم. ماذا كان فكرة ذلك؟

أعني، كما في مثل، كيف حدث ذلك أتيت مع تلك اللوحة؟

لأنه مثل لا شيء رأيته من قبل.

نعم. أنت تعرف ماذا؟ يجب علي الذهاب.

بالتأكيد.

لماذا قلت الإبر كثيرا؟

- يا. - يا.

- أهلا، كيف حالك؟ - نعم أنا بخير.

تفعلونه جيد؟ أعتقد أننا...

- نعم، هنا فقط. - نعم.

أهلا جميعا. هذا هو الشيف سيدني.

- نعم. - أهلاً.

هذا لوكا، سيد.

- يا. - مرحباً أيها الشيف. كيف حالك؟

- ويل، سيد. - بحالة جيدة. سعيد بلقائك.

أهلاً.

مرحبا شباب.

اثنان وعشرون، اذهب.

ثلاثة وعشرون، اذهب!

- أربعة وعشرون، اذهب! - طاه!

تسعة عشر، يمشي في أربعة.

- الجدول 305، الأيدي من فضلك. - طاه!

إنه أحد الأطباق الأولى يجب أن أعمل على، اه، هنا،

واه تقديمها للجميع منك هو سخيف وحشية.

لذا، اه، من فضلك كن لطيفا.

استمر في كلامك الهراء بحجم منخفض. يتمتع.

لا اللطخات.

في المرة القادمة لديك 15 ثانية، اضغط على الزر اللعين.

وقع الاتفاقية يا سيد.

أتذكر أول مرة صرخت "الأيدي"

على الطبق الأول التي صنعتها بالكامل،

وكان ذلك في وقت واحد الأسعد

معظم سخيف مرعبة لحظة من حياتي.

وكنت أحدق عليه من الممر،

على طول الطريق غرفة الطعام،

مثل انتظار السقف للانهيار أو شيء من هذا.

كان الأمر فظيعًا.

هل تتذكر خاصتك؟

- طبقي الأول؟ - نعم.

يا الهي.

كان مروعا.

انتظر، التجربة أو الطبق؟

الطبق كان فظيعا.

أنا... لأنه، مثل، الآن حلوياتي هكذا

مثل، تم تقليص حجمها للتو،

وأعتقد أن هذا الطبق كان عليه 12 عنصرا.

كان لي آيس كريم خبز الذرة.

العمل لهذا الرجل. العمل لهذا الرجل.

لقد ركضني عبر السلسلة. ركضني عبر السلسلة.

كم عدد الطرق المختلفة التي يمكنك الحصول عليها الآيس كريم لتذوق مثل خبز الذرة؟

تبين أشهر وأشهر

بطرق مختلفة.

إنه مثل لماذا أصبحت مهووس بالآيس كريم.

أبدا لست عرف ذلك. هذا بارد.

الأشياء التي تتعلمها عندما تتناول العشاء مع زوجتك، أليس كذلك؟

لا يمكنك التعامل مع هذا؟ هل هو كثير جدا بالنسبة لك؟

- يجيبني. - أستطيع تحمل الأمر.

- "أستطيع التعامل مع ذلك، الشيف." - أستطيع التعامل مع ذلك، الشيف.

- لماذا مطعم؟ - لماذا لا يوجد مطعم؟

لقد حصلنا على مراجعة سيئة، لا بد لي من ذلك قطع الخيط اللعين.

أول طبق قمت بإعداده كان مثل جاناش الشوكولاتة الناعمة.

وأنا وضعت، مثل، كل هذه مختلفة، مثل، الدمى على ذلك.

وأظهرت ذلك لأليكس، وكان مثل...

أخذت صورة،

وهو، كما تعلمون، رفعته على تويتر

وقال: "لقد رأيت للتو أعظم غاناش على الإطلاق."

وكان مثل، "الابتكار لا يزال موجودا."

وقلبي، مثل، سقط.

مثل، كنت مثل، "يا رجل."

ثم كان الأمر مجرد، مثل هذا الشعور،

مثل خلق شيء جديد كان مجرد، مثل، الأبدية.

ومن ثم وجود شخص ما أنت حقا تحترم القول...

- التحقق من صحة ذلك. - قطعاً.

- "حسنًا، إنه جاهز للمضي قدمًا." - نعم.

- ليس فقط أنك تقول أنه جاهز للمضي قدمًا. - نعم.

أيها الشيف، إنها ليست جاهزة ومع ذلك، هل تفهم؟

تصبح قائمتنا. مثل الخاص بك بصمة الإصبع موجودة في القائمة.

- ذلك الشعور. - نعم.

ولكن، مثل حقيقة أنه بعد ذلك نشرها وأعطاك الفضل في ذلك.

هذا ليس شائعاً، رجل. أنت على...

أجرؤ على القول، مثل، أعظم الخطأ هو العمل مع رئيس سيء.

وهذا ما يفتحه بداخلك الثقافة التي اخترت خلقها.

هذا يحتاج إلى الحصول عليه جيد أو اذهب بعيدا.

هذا يحتاج إلى الحصول عليه جيد أو اذهب بعيدا.

لقد قمت بإعادة كل شيء.

- سيد! سيد! - إذن، كنت أحاول...

فقط لأنك في نابا لا يفعل هذا

عمل غير اللعنة، هل تعلم؟

الناس يقولون أنني تدمير نفسي بنفسي

إلى نوع من عمدا أضع نفسي في القرف.

ولكن هذا لأنه، مثل،

أحتاج إلى هذا الخوف انجز شيئًا ما.

أحتاج إلى الخوف من الموعد النهائي لإشعال النار تحتي.

هل غادر أحد من أي وقت مضى على خيار الطلب المسبق؟

- اللعنة. - لا تقل لا هكذا.

نحن فقط نشارك القصص،

لقد تساءلت فقط، أنا كان مجرد فضولي.

أتذكر ذات مرة حصلت على قصة شعر في منتصف الخدمة.

و...

- كنت... لا، هذا... - هذا جنون.

يو، هذا مجنون.

كان حلاقي في الجوار زاوية من المطعم.

- إذن كنت على ما يرام.. - قمت بإعداد محطتك ثم غادرت؟

لذلك، قمت بإعداد القسم. كان لدي، مثل، رقم اثنين.

كنت مثل، "يا إلهي، اضغط باستمرار. سأفعل عد مباشرة قبل أن نضربه."

لذلك عندما عدت،

وكان ويلي مثل "أين كنت؟"

وكنت مثل، "أوه، لقد فهمت هذا الشيء لهذه المجلة."

قال: "المجلة هي يُدعى محترف الحلوى.

هل كان ذلك احترافيًا للمغادرة؟"

و لكن مثلك، كان ذلك جنونًا.

أعظم درس لك على الإطلاق تعلمت من وايلي دوفريسن:

لا تترك في المنتصف من الخدمة للحصول على قصة شعر.

لقد كانت خدمة ما قبل الخدمة. لم يكن مثل...

ضع في اعتبارك أنك لا تزال نوعًا ما تقديم القليل من العذر.

-"لقد كان ما قبل الخدمة. لقد كان ما قبل الخدمة." - كان قاب قوسين أو أدنى.

- لم يكن مخطئا تماما. - نعم.

في الواقع، الآن بعد أن أفكر لا أعتقد أنه على حق.

"كان رقم اثنين بالنسبة لي الضغط عليه."

هل تريد الخطوة خارج لمدة ثانية؟ قليلا أكثر من اللازم؟

أعتقد أننا نستطيع افتح مطعم.

- من "نحن"؟ "نحن من؟ - أنا وأنت يا مايك.

يا شباب، لماذا لا تتوقفون؟ سأدع كارمي يلحق بالركب.

اعتدنا أن نفعل مواجهات جوليان,

الذي أعرف الأصوات غبي، وكان.

وأنا، مثل، جديد وأنا أريد أن أثبت نفسي، هل تعلم؟

كسب القليل من الاحترام.

ثم الثانية أو الثالثة قطع، شرائح يدي مفتوحة.

- القرف. - وكانوا لطيفين جدًا معي.

مثل، كان الأمر محرجًا جدًا، لكنهم كانوا رائعين جدًا.

فقط استمر.

لقد كان شخص من أمام المنزل,

ولن أنسى أبدًا، لقد سجلتني

و، مثل، أرسلني مرة أخرى إلى هناك، لأن هذا كان قبل الخدمة مباشرة.

وهذا غريب أعطاني الثقة.

لقد جعلني أشعر بغرابة وكأنني لطيف حصلت على مكاني هناك قليلا.

أو شيء قريب إلى الثقة.

حسنًا، أشعر أن هناك أيضا هذا الشعور، مثل،

يعلم الجميع أنه يمكنك التعامل معها القرف الخاص بك قليلا الآن.

مثل، أنت لست كذلك سوف يتراجع.

- يمين. - كأنك فيه.

كنت فقط، على الفور مهووس بالفوضى التي تسيطر عليها.

مثل الهيجان المنظم.

فكرة أن كل حرفيا واحدة من تجارب الحياة

يمكن أن يحدث في وقت واحد داخل نفس الجدران الأربعة.

ومن ثم تحصل على مثل، يكون موصل كل شيء.

مثل، عندما كان عمري 12 عامًا، كان عمري أبي جعلني أكتب

مثل اهداف حياتي وهو مكثفة قليلا.

لكني أردت أن أفتح مطعماً في مدينة نيويورك، لأنني كنت مثل،

"أريد أن أقيم حفلة كل ليلة

- "لبقية حياتي." - رائع.

لهذا السبب أنت وحيد. لا يمكنك التعامل مع هذا.

أعتقد أنك كذلك خاص ورائع جدا.

- أنت لست صعبا. أنت هراء. - أحبك.

- أنا أحبك. إنني حقا فخور بك. - أنت عديم الموهبة.

- هل فكرت حقا في هذا، هاه؟ - أنا أحبك حقًا.

- خذ أيدي سخيف. - الأيدي!

أعتقد لماذا أردت أن أصبح طاهيا كما... مثل، عندما كنت في المدرسة المتوسطة،

لقد كنت في هذا، مثل، دورة الاقتصاد المنزلي,

وقمت بإعداد حلوى.

ومثلما حدث عندما كنت خدم الجميع،

مجرد الشعور بكيفية ذلك لقد ارتبطوا بالطعام،

شعرت فقط، مثل، سحري للغاية.

مثل، لا أحد في الفصل الدراسي يعرف من أنا،

لكنهم كانوا، مثل، متصلين لي من خلال الطعام.

وكان ذلك، حسنًا، على ما أعتقد أريد أن أفعل هذا لبقية حياتي.

مثل، كما تعلمون، مثل، شعرت بذلك، حسنًا.

- نعم. - أنا فقط أحب الطعام.

كان الأمر دائمًا يتعلق بالصنع شيء بيدي

صنع شيء مدهش وأنا فخور به والحصول على شخص آخر يستمتع به

في عابرة لحظة. يحب الموسيقى.

الحلوى الخاصة بك مع نيجروني الآيس كريم عليه في سانشيز.

إنها مثل واحدة من الأفضل الأشياء التي أكلتها على الإطلاق.

أشعر وكأنني محتال لأنني أشعر بذلك

أنا لا أحب الطبخ كما مثلما يفعل الجميع.

أم، كنت أعرف أنني أردت دائما لصنع الأشياء للناس.

وبعد ذلك، كبرت، كما تعلم يا صديقي لم يكن الوالدان في مكان جيد أبدًا،

لكنني كنت أعلم دائمًا أنه يمكنني القيام بذلك شيء محدد للغاية من شأنه أن...

جلب لهم الفرح، هل تعلم؟

وكان هذا هو الشيء التي أدمنت عليها،

وأعتقد أنني أطلب الموافقة من الناس كل يوم.

و... نعم.

في Elske، نقوم بتوصيل الطعام إلى كل من يأتي ويأكل،

وقد أضاف هذا، مثل، طبقة إضافية من شيء أحبه.

هذا يعني ذلك فقط الكثير لهؤلاء الناس.

ولهم أن أصبحوا منتظمين أو...

لا أعلم، إنه يجلب فقط هذه الطبقة الأخرى للطهي.

أنا أحب ذلك، لذلك.

- وفي هذا نبل. - نعم.

علينا أن نساعد الناس على الاحتفال ببعض أهم لحظات حياتهم.

يمكننا أن نمنحهم النعمة، ولو لبضع ساعات فقط،

لنسيان أمرهم أصعب اللحظات.

مثل، يمكننا أن نجعل العالم مكان أجمل.

جميعنا في هذه الغرفة.

لدينا هذه الفرصة، وربما حتى مسؤولية،

لإنشاء منطقتنا عوالم سحرية صغيرة

في عالم يتزايد في حاجة إلى المزيد من السحر.

وفي كل مرة أجد نفسي مثل، على وشك الاستعداد للاحتراق،

أعيد الاتصال بحقيقة ذلك هذا هو العمل الذي نحن فيه.

- عشرة، 36. لا تعبث بإحصاءي. - نار. ثمانية، 13، 36.

- ثلاثة، 52، 14. - ثمانية، 13، 29. آسف يا شيف.

- إذا قدمت صلصة مكسورة، فهل أنت مكسور؟ - اللعنة!

لقد التقيت بالتأكيد الآلاف من الناس

من يفعل بالتأكيد لا أحب المطاعم

- حسنًا، سيحبوننا. - نعم؟ لماذا هذا؟

لأنه سيكون لنا.

- في بعض الأحيان عليك فقط أن تستسلم. - يجب أن تكون ميتًا.

- قل، "نعم، أيها الشيف". قلها. - نعم يا شيف.

اذهب بشكل أسرع، أيها اللعين. هل يمكنك الذهاب بشكل أسرع؟

لماذا أنت كذلك سخيف بطيئة؟ لماذا؟

- لماذا أنت سخيف معي؟ - هل تهتز؟

أنت فاشل. لك أخي يكرهك.

لماذا تبقي محاولة؟ اللعنة.

ماذا سنسمي هذا المكان؟

آسف، لقد نسيت ملعقتي. أنا ذهبت لاستخدام ساعتي.

باستخدام ساعة رولكس الخاصة بي. أم...

اه، هذا سوف يكون سريعا.

أردت فقط أن أشكر لكم جميعا لوجودكم هنا.

أم، ومن الجميل جدا أن نراكم جميعا مرة أخرى. أم...

اه... لقد لعبتم جميعًا دورًا جميلًا في الحفاظ على دوران هذه اللوحة بالذات،

الذي أنا عليه ممتنة إلى الأبد.

لم أعتقد أبدًا أنني سأكون هنا.

ليس في أعنف أحلامي.

كنت أفكر في تلك الليلة،

عندما بدأت لأول مرة الطبخ باحتراف,

اه، لقد كان... لقد كنت مديرًا للحرس في حانة في لندن.

وكان مطبخًا مفتوحًا، لذلك استطعت ذلك رؤية جميع العملاء القادمين

وبشكل مخيف إلى حد ما، يمكنهم أيضًا رؤيتي.

اه...ولكنني كنت هناك لمدة سبع سنوات في كل شيء.

لقد شقت طريقي إلى مركز السيطرة على الأمراض.

وخلال ذلك الوقت، شيء ما حدث جميل إلى حد ما. أم...

أود أن أرى النظاميين يأتون مع أطفالهم ومراهقيهم

وأود أن أشاهد هؤلاء الأطفال يصبحون مراهقين.

أود أن أشاهد تلك المراهقون يصبحون بالغين.

ورأيت العائلات تنمو.

كما تعلمون، العائلات، الناس تزوجوا، وكان لدى الناس أطفال،

وتعرفت عليهم جميعا، و يجب أن أحتفل معهم.

وأم، الناس في كثير من الأحيان الحديث عن المطاعم.

كما في، كما تعلمون، ما هو تاريخ ذلك؟

ما هو التأثير الذي يحدثه؟

اه من...

ومن عمل هناك من قبل؟

ما هي الجوائز التي فازوا بها؟ ماذا عن "الشيف"؟

وأعتقد أن ما تعلمته

على مر السنين اه في الكل الأماكن التي عملت بها،

هو اه الناس لا تذكر الطعام.

آسف.

إنه... إنه الشعب أنهم يتذكرون.

ولذا أردت فقط أن أقول

أنا ممتن جدًا لذلك أنتم جميعًا هنا.

وأم... وشكرا لكم.

- شكرًا لك. - يسمع! يسمع!

شكراً جزيلاً.

ثلاثة يذهبون إلى 21.

استلام الطلب 19.

أربعة وعشرون يمشي في خمسة.

دعونا نلتقطها. كل ثانية مهمة.

طاه!

مهلا، جيس. هل استطيع أسألك عن شىء ما؟

أطلق النار.

يا...

هل هناك سر؟

سر ماذا؟

كما تعلمون، مثل،

البقاء كل ضخ.

ضخ مثل مستوحاة؟

نعم. مستوحاه.

يعني أتمنى.

إذن لا يوجد؟

ليس هناك لا،

ليس هناك فحسب، مثل سر.

إذًا، كيف تفعل ذلك؟

أعتقد أنني أحيط بنفسي

مع الناس أفضل مني.

ماذا عن متى أنت لست في العمل؟

لم أقصد في العمل

- حسنًا، ربما هذا هو السر إذن. - يمين.

لا تخبر أحدا.

الأيدي.

نعم.

هذا انفجار من الماضي.

هل عملت على هذا؟

أعتقد أن كارمي وأنا صدمنا

ربما عشرة ملايين من هذه البازلاء...

...يوماً بعد يوم، يوم خارج مثل الروبوتات.

- الروبوتات التي تصدم القذائف. - ط ط ط.

إنه النوع الأكثر دموية.

كيندا مثل طبق الصدمة بعد ذلك.

نعم. إنها اه... إنها طبق الصدمة الكبيرة.

الشيء المزعج هو أنا قم حاليًا بإعداد نسخة الحلوى.

- حقًا؟ - نعم.

البازلاء الحلوة بانا كوتا.

لقد تم إعادة توجيهك نوعًا ما الصدمة الخاصة بك ثم، على ما أعتقد.

- هذا كل ما يمكننا فعله، أليس كذلك؟

كارم. هل أنت بخير يا صديقي؟

همم.

انت تحدق.

نعم، مثل، حقا يحدق، في الواقع.

ماذا؟

من الذي تحدق فيه؟

مجرد سخيف الأحمق هناك.

- أيها؟ - إنه الرجل الذي في الزاوية.

فقط لا... لا تفعل انظر الآن.

ديفيد فيلدز.

يا للقرف. من الإمبراطورية.

- نعم. إنه أحمق. - نعم.

إنه الأسوأ وواحد من أفضل الطهاة في العالم.

حسنًا، لقد كان واحدًا منهم أفضل الطهاة في العالم.

وخز كامل.

اللعنة.

لقد جعلني اللقيط شديدًا ،

ربما مريض عقليا.

ميت من الداخل. بارد. لا تطفئه أبدًا.

ينجز المزيد بحلول الساعة 10 صباحًا

من معظم الناس القيام به في العمر.

لا أعتقد أنه ينام.

لا أعتقد أنه يأكل.

لا أعتقد أنه يحب.

يكره الفلفل الأسود

لسبب ما سأفعل لم أفهم.

وهو يستيقظ.

- كارم. كرمي. - كارم. كارمن.

هل نعتقد أن هذا هل ستنتهي بشكل جيد؟

- على الاغلب لا. - نعم لا.

- أراهن لا. - نعم.

طاه.

- طاه. - أهلاً.

كيف حالك يا بيرجازو؟

كنت أتساءل دائمًا عما سأقوله لك إذا حصلت على رؤيتك مرة أخرى.

تمام. دعونا الحصول عليها.

بعد "اللعنة عليك" أنا لا... ليس لدي الكثير.

يمارس الجنس معي؟

نعم هذا صحيح.

لأي شيء على وجه الخصوص؟

لا، فقط بشكل عام أنت، على ما أعتقد. نعم.

فهمتها.

حسنا، لقد كان هذا لطيفا.

لا يزال لديك هذه، هاه؟

أفكر فيك كثيرا.

أنا لا أفكر فيك.

لماذا أنت هكذا الأحمق سخيف؟

كيف أنا الأحمق؟

هل لديك نصف ساعة؟

على الرحب والسعة.

انا مرحب بي؟ من أجل ماذا؟

لقد كنت طباخًا جيدًا عندما بدأت معي

وتركت طاهٍ ممتاز.

لذا فنحن نرحب بك.

لقد سببت لي القرحة والذعر الهجمات و- والكوابيس. أنت...

انت تعلم ذلك صحيح؟ يفعل أنت... هل تفهم ذلك؟

نعم، لقد أعطيتك الثقة، والقيادة والقدرة.

لقد نجحت.

أنا، مثل... أنا - أنا - أنا...

أنا مذهول الآن. أنا...

المتأنق، تحتاج إلى ذلك فك اللآلئ الخاصة بك.

- توقفت حياتي. - هذه هي النقطة، أليس كذلك؟

هذا هو بيت القصيد؟

أردت أن تكون عظيما.

أردت أن تكون ممتازا.

لذلك تخلصت من كل الهراء،

وأنت ركزت وأنت حصلت على التركيز، وحصلت على عظيم.

لقد حصلت على ممتاز.

انها عملت.

أنت هنا.

أنظر إلى كل هذا.

سأذهب للتبول الآن.

♪ ♪ وأريد كل الأيام ♪

♪ ♪ وأريدهم جميعًا الآن ♪

♪ ♪ أريدك هنا بجانبي ♪

♪ ♪ ثم لا أريد ♪

♪ ♪ وأنت فقط يمكن أن اسمحوا لي أن... ♪

اللعنة.

♪ ♪ ...واحد فقط المزيد من اليوم أوه نعم ♪

♪ ♪ أريدك هنا بجانبي الجانب وبعد ذلك لا أريد ♪

♪ ♪ وأنت وحدك من يستطيع ذلك ♪

♪ ♪ دعني ♪

♪ ♪ يوم واحد فقط، أوه نعم ♪

♪ ♪ هيا! لا! ♪

♪ ♪ يجب أن أفعل ذلك لي يوم آخر يا عزيزي ♪

inute؟

- بضعة أشهر، نعم. - أوه، واو.

نعم أختي هنا و اه...

نعم، لقد مر وقت طويل، لذلك.

- مم ... - أم...

- ماذا عنك؟ هل لديك أخوه؟ - لا.

- أوه. رائع. فقط. - نعم بالتأكيد. نعم فعلا.

هل كان ذلك، اه...

هل كان ذلك صعبًا على الإطلاق؟

لا.

- حقًا؟ - لقد حصلت على كل الاهتمام.

حسنا أرى ذلك. تمام.

- فهمت ذلك. نعم لطيف. - نعم.

ولكن ألا يعني ذلك أنت أيضًا أيضا الحصول على كل الأشياء السيئة أيضا؟

بصراحة لا.

- رائع. - آسف. نعم.

- واو هذا رائع. - نعم.

نعم بالطبع. إنه نوع من...

أعتقد أنه يثبت

ليس من الضروري أن تكون وحشية،

يمكن أن يكون، مثل، أكثر، اه...

- اوف. كالعادة؟ - طبيعي.

- نعم. أكثر يانع. نعم.

- بالتأكيد. - يبدو لطيف.

نعم. أم...

هل أحببت أن يكون لديك أخ؟

نعم. نعم. أعني أم ...

بالنسبة لنا، كان من الجميل أن أنظر إلى شخص ما

الذي يمر عبر نفس حالتك بالضبط

كما تعلمون، حتى أنه عندما شيء يشعر بالجنون،

تشعر أنك أقل جنونًا،

- إذا كان ذلك منطقيا. - همم.

ولكن أيضًا، مثلًا، إذا كانت الأمور جيدة، ثم كان لديك نوعا ما، مثل، دليل،

كما تعلمون أنها كانت جيدة.

يمين. جيد. نعم. نعم صحيح.

هل انت قريب؟

نعم.

نوع من أفضل الأصدقاء و نوع من اللمس المفقود، لذلك.

- من الجيد إعادة الاتصال. - نعم.

نعم، وخاصة عندما يكون حرفيا هو مثل أفضل صديق

التي رأيتها كل يوم من حياتك

وذهبت نوعا ما هذا النوع من المعركة معًا.

أم...

نعم. هل لديك أي شخص مثل ذلك في حياتك؟

ربما والدي.

والدك. باستثناء والدك؟

مهلا، سيد. أوه، مهلا، لوكاس.

مازلت تفعل شيء الطبخ؟

الشيف آدم، لا يزال، اه، يحصل على بصماتك على كل شيء؟

أوه، نكتة لطخة.

هذا... لم يصنع أحد واحدة من هؤلاء. شكراً جزيلاً.

سيدني، هل يمكنني، اه، أقترضك لثانية واحدة؟

طبعا أكيد.

- أحبك. - أحبك جدا.

- حسنًا، مرحباً. - مهلا، آدم. ما أخبارك؟

أهلاً. أم...

- هل حصلت على فرصة للتحدث مع كارمي حتى الآن؟ - لا، ليس بعد.

تمام. حسنًا. رائع.

أعني، أخبرني، كما تعلم،

- إذا كنت بحاجة للبدء في البحث... - نعم.

لا، لا، أنا... فهمت.

أود لو...

- أنت تعرف. نعم. - نعم. تمام. حسنًا، رائع.

أم... أنا فقط أعرف، أم...

- نعم، هذا تغيير كبير بالنسبة لك. - نعم.

لم أكن متأكدا إذا كان لديك تحدثت معه حتى الآن، لذلك.

لا، أنا فقط... كما تعلم، لم أفعل وجدت الوقت المناسب، على ما أعتقد.

- فقط... - وليس هناك أبدا.

- لا. - نعم.

نعم.

- ومازلت مهتماً، أليس كذلك؟ - نعم.

حسنا جيد.

لأنني أريد ذلك نوعًا ما ابدأ بصنع هذا الشيء...

- قطعاً. - حقيقي.

- نعم. أنا...أفهم ذلك. - تمام. نعم. أم...

- البدء في النظر إلى المساحات. - أوه، واو.

نعم، أصبح الأمر مثيرًا.

اه، نعم، أراهن. إنه... بالطبع. انها مريضة.

- انه ضخم. أم... - نعم.

- حسنًا، جيد. - نعم.

- نعم. فقط دعني اعرف. بحالة جيدة. - تمام. نعم بالطبع.

- عظيم. حسنًا. فلنخرج من هنا. - نعم. نعم. تمام.

- أنا على حق خلفك. نعم. شكرًا. - حسنًا. شكرا لك، الشيف.

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك كثيرًا ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك كثيرًا ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

مهلا، صديق قديم.

مرحبًا أيها الشيف.

أخيرًا اكتفيت، أليس كذلك؟

لا لا لا لا، إنه... إنه رائع.

أعني، أردت فقط بعض الهواء.

- نعم انا ايضا. - نعم.

أوه، وأخيرا استقال؟

نعم. نعم نعم نعم.

- ماذا عنك؟ - أوه. لقد بدأت للتو.

- أوه. يبدو معقولا. - كنت أعتقد ذلك.

- إنه هادئ. - نعم إنها جميلة .

في وقت متأخر من الليل هنا، اعتدت أن أخرج

وشاهد اه بناء ذلك.

لقد شاهدت هذا المبنى بأكمله يجري بناؤها في مجملها.

- حقًا؟ - نعم.

انها مثل الحياة الحقيقية Jenga.

- مجهد. - نعم.

أوه، لرؤيتهم إعداد كرين، كنت مثل، "اللعنة!"

- نعم. لا، إنه جنون تام. - مجنون.

الشيف، أنا، أم...

لا أعتقد أنني يجب أن أخبرك أبدًا كم تعلمت في هذا المكان.

كم تعلمت؟

إنه كثير.

شكرًا لك.

حسنًا، لقد تعلمت الكثير بنفسي.

- نعم؟ - نعم.

تعلمت أنني أريد للنوم أكثر.

اه هاه.

- أريد أن أذهب إلى لندن أكثر. - همم.

أريد أن أذهب إلى حفلة. وأريد أن ألتقي بالناس.

همم.

- يعيش. - بدقة.

لهذا السبب تغلق؟

نعم. نعم سيدي.

ولكن، كما تعلمون، يجب أن أفعل ذلك كل الأشياء التي أردت القيام بها

بالطريقة التي أردت أن أفعل بها الأشخاص الذين أردت أن أفعلهم معهم.

لذا، لا يمكن أن أطلب المزيد من ذلك، حقا.

- اه سمعت. - همم.

والآن بدأت.

نعم. أم...

يبدو الأمر وكأنني فعلت ذلك لقد بدأ إلى الأبد.

نعم النهاية يستمر الخط في التحرك.

- نعم، هذا ما يحدث، أليس كذلك؟ - نعم.

لكني سمعت صوتك المطعم رائع.

- أوه. - تهانينا. حقا، كارمن.

شكرًا لك.

هذا لطيف جدا.

نعم.

نعم. لا، إنها... إنها معجزة هذه الأماكن موجودة.

الوعظ.

هل يمكننى ان اسألك شيئا؟

نعم بالطبع.

ماذا ستقول نفسك، كما تعلم، عندما...

عندما كنت حيث أنا؟

- أنا أعرف. أنا أعرف. أنا أعرف. - أوه...

أوه، هذا صعب.

أوه...

لا أعتقد أن هناك أي شيء صحيح ليقوله

من شأنه أن يحدث أي فرق.

اه، أعتقد أنني سأقول لنفسي ذلك ليس لديك أي فكرة عما تفعله،

وبالتالي، أنت لا تقهر.

همم.

هل يمكنني أن أسألك شيئاً يا كارمن؟

أطلق النار.

- في المرة القادمة التي نرى فيها بعضنا البعض... - نعم؟

هل ستناديني أندريا؟

نعم، الشيف.

شكرًا لك.

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك كثيرًا ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك كثيرًا ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك ♪

♪ ♪ نعم، أحبه ♪

♪ ♪ أوه، أنا أحب ذلك كثيرًا ♪

هادئ للغاية.

أوه...

- طاه. - شكرا لك، الشيف.

هيا، دعونا نصل اللعنة من هنا.

♪ ♪ هذا السرير مشتعل مع الحب العاطفي ♪

يا إلهي!

♪ ♪ الجيران شكوى بشأن ♪

♪ ♪ الأصوات أعلاه ♪

♪ ♪ لكنها تأتي فقط ♪

- ♪♪ عندما تكون في القمة ♪

أهلاً!

♪ ♪ لقد قالت ذلك مثل المرض ♪

♪ ♪ بدون أي علاج ♪

♪ ♪ قالت إنني مهووسة جدًا ♪

♪ ♪ هذا ما سأصبح عليه تتحمل أوه لا ♪

♪ ♪ آه، كما تعتقد أنت جميلة جدًا ♪

- انها سيئة حقا. - كم سيئ؟

- قرف. - أوه!

أندريا تيري في ثلاجتي،

وكل ما لدي هو الفطائر والبيتزا.

هذا مذهل. أندريا تيري يحب هذا القرف.

- وانظر، يمكننا أن نضع هذا في الأعلى.

- بوو! - هل هذه خطوة؟

- هيا نلعب مقابل 500 دولار. - لا!

فطائر البيض، الشيف!

- ما هي اللعنة هذا؟

يذهب فقط إلى الكفة الخاصة بك.

- الخدمة، الكلبات!

♪ ♪ خرجت من المنزل لذلك انتقلت إلى المنزل المجاور ♪

♪ ♪ لقد أغلقتك اقطع فتحة في الحائط ♪

♪ ♪ لقد وجدتك النوم بجواري ♪

♪ ♪ اعتقدت أنني وحدي ♪

♪ ♪ أنت تقودني إلى الجنون متى ستعود للبيت؟ ♪

♪ ♪ جميلة ♪

♪ ♪ جميلة ♪

أم... هل يمكنك أن تأخذ هذا؟ سأفعل... شكرا لك.

سأحصل على شيء ما الخارج. سأفعل، اه...

موظر.

♪ ♪ نزع سلاحك بابتسامة ♪

♪ ♪ وأقطع إعجابك تريد مني أن ♪

♪ ♪ اقطع هذا الطفل الصغير ♪

♪ ♪ بداخلي و هذا الجزء منك ♪

♪ ♪ أوه، السنوات تحترق ♪

♪ ♪ أوه، السنوات تحترق ♪

♪ ♪ حرق ♪

♪ ♪ كنت طفلاً صغيرًا ♪

♪ ♪ قديم جدًا في حذائي ♪

♪ ♪ ما أختاره هو صوتي ♪

♪ ♪ ما هو الصبي من المفترض أن يفعل؟ ♪

♪ ♪ القاتل بداخلي هو القاتل بداخلك يا حبيبتي ♪

♪ ♪ أرسل هذا ابتسم لك ♪

♪ ♪ القاتل بداخلي هو القاتل بداخلك ♪

♪ ♪ أرسل هذا ابتسم لك ♪

♪ ♪ القاتل بداخلي هو القاتل بداخلك ♪

♪ ♪ أرسل هذا ابتسم لك ♪

♪ ♪ القاتل بداخلي هو القاتل بداخلك ♪

♪ ♪ أرسل هذا ابتسم لك ♪