Original subtitles

mit anderen Worten das Mondial ist bei

Winston Patrick international

wirtschaftlich gesehen das Schlusslicht

bei occupen average rate und bei gross

operating profit hen wir gnadenlos

hinterher und wenn wir wenigstens beim

Pickup aufholen wollen dann müssen wir

neue Kundensegmente

akquirieren okay ich tue mal so als ob

ich das jetzt alles verstanden hätte und

was habe ich damit zu tun

ja heute Nachmittag wird sich eine

Eventagentur unser Hotel ansehen und

darüber entscheiden ob hier künftig

anstaltung stattfinden und wenn es zu

einem Deal kommt dann werden sie große

Zimmerkontingente blocken und für diese

Veranstaltung da brauchen wir sowas wie

ein ein Buffet

fingerfut

okay kein

Problem das ist nicht unter ihrer Würde

zu aufwendig nicht die Mühe wert

komplett idiotisch nein gar

nicht ja gut dann freue ich mich auf

Ihre Vorschläge gut wenn alles wäre ich

muss dann an die

Arbeit und Probleme nein gar nicht so

was denkt ihr denn alle über mich dass

ich ein Monster bin dass ich nur

rumstreitet und mit niemandem auskommen

kann na ja du redest Quatsch Pitt zurück

an die Arbeit verdammt ich bezahle dich

nicht fürs rumgetratsche und und was

bitteschön hast du hier verloren raus

aus meiner

Küche und das ist ein carpaco von

hausgeräucherter fangfrischer

Jakobsmuschel auf

gckenespuma mit einem lauwarmen Gelee

von frischem

basabi das Gut wirklich gut nein es ist

exquisit kommen wir mal zu den Zahlen

wie sieht denn ihre Kostenrechnung

aus

oh ich bin positiv über

nun es war nicht ganz leicht aber wir

haben alles getan um die Fertigstellung

so rationell wie möglich hinzukriegen

wir können sogar auf zusätzliche

Aushilfen verzichten sehr

gut

erstaunlich ich hätte nicht gedacht dass

ein Catering für fünf Personen zu diesem

Preis überhaupt möglich ist

Respekt Moment ich glaube es gibt ein

Missverständnis das bezieht sich auf

eine Portion das muss natürlich mit F

multipliziert

werden Frau K ich dachte ich klar

gemacht dass es um ein Essen für normale

Leute geht nicht für die apkass ne

Entschuldigung ich koche nicht für die

apcas ich koche für Leute die gutes

Essen Z schätzen bisssen sein wir mal

realistisch müssen es unbedingt

fangfrische Jakobsmuscheln sein gehen

nicht auch tief gekühlte und anstatt der

räucherspinne nehmen Sie einfach dieses

Spray das schmeckt im Grunde genauso

Spray haben sie gerade Spray gesagt sie

werden schon irgendeinen Weg finden ich

erwarte heute Nachmittag ein Catering

für fünf Personen im genannten

finanziellen

Rahmen hier wenn dieser katerer das

hinbekommt dann werden sie das auch

[Musik]

schaffen Leute wir machen mal 10 Minuten

Pause komm alle

raus

[Musik]

scheißee blöde Kuh

Max merk kann aber nicht wahr

sein die avisierten Buchungszahlen ihrer

Agentur sind für uns problemlos

umsetzbar mit Besucherzahlen dieser

Größenordnung sind wir sehr erfahen wir

werden Sie nicht

enttäuschen da kommt li kting das unsere

foodf

der exzellente Ruf unseres Restaurants

wird ihn ja nicht entgangen sein sie

serviert uns jetzt eine Kostprobe ihres

Könnens wenn ich bitten darf sehr schön

greifen Sie

[Musik]

zu

[Musik]

wie können sie es

wagen was haben sie be irgendwas nicht

ganz zu Ihrer Zufriedenheit nicht zu

meiner Zufriedenheit Frau ktin das was

sie uns da serviert haben das war kein

Essen das war ein ig er unappetitlicher

und völlig ungenießbarer Fras das war

als würde man in eine Sportsocke beißen

und dann machen sie mich für

verantwortlich ja wen sonst das eklige

fettzeug stammt ja wohl aus Ihrer Küche

falsch das stammt vom katterer Ihres

Vertrauens zu genau dem Preis den sie

verlangt

haben verstehe hoffentlich Zehen Sie

sich mal um ich bräuchte doppelt so viel

Personal wo sollen die Arbeiten und wer

soll das bezahlen zum Preis von billig

Fras bekommen Sie nur billig Fras

glückwunsch Sie haben mir ein Punkt klar

gemacht ihr kleiner Kuh hat einen echten

Eindruck hinterlassen

übrigens auch bei der

Agentur wir haben den Auftrag

verloren so weiter

und nicht von der Qualität des

champagnas die man uns bringt nicht mal

von der Höflichkeit der Menschen die uns

umsorgen 15% ja Kosten im Budget

einsparen wie soll das gehen sie sind

Abteilungsleiterin finden Sie eine

Lösung strukturieren sie um müssen wir

alle umstrukturieren ein schönes wortf

die Leute zu feuern kann ich mein

Restaurant ja gleich dicht machen darf

ich Sie daran erinnern dass wir es ihrer

kleinen Sabotageaktion zu verdanken

haben dass uns der größte Einzelauftrag

in der Geschichte des Mondial entgangen

ist ich habe Ihnen schon mal gesagt dass

ihr Plan nicht funktioniert hätte ja

wenn sie es mir einfach nur gesagt

hätten dann wäre das auch kein Problem

gewesen aber sie haben ihr Ding

durchgezogen wie immer weil ihnen das

Hotel und die Kollegen vollkommen egal

sind sie können gehen wir sind hier

[Musik]

fertig

[Musik]

ST kein großer Verlust kann ich mein

schneewiesen von der schöpkelle

unterscheiden hst du mir zu ja Steff ist

raus nein ich kann das

nicht diesen Triumph werden wir eh nicht

gönnen I was ist los ich will mein

Restaurant führen wie es mir passt mit

meinem Anspruch an Qualität ohne

Einsparung das ist

los P hast du auf was Nützliches zu

sagen vielleicht das wird Dir aber nicht

gefallen wenn du deinen Gegner nicht

besiegen kannst Versuch ihn auf deine

Seite zu ziehen vielleicht mal neue Wege

gehen

man nett

sein du hast völlig recht ja ja das

gefällt mir gar

nicht sie wollten mich sprechen ja das

stimmt was wird

das

glauben Sie wirklich sie können mir auf

Kosten des Hauses Wachteleier und

trüffelragu vorsetzen und dann sage ich

köstlich vergessen Sie alles was ich je

über Einsparungen gesagt habe mein Gott

jetzt setzen sich doch erstmal das ist

einfach nur ein

Essen

gut ich trinke Bier Wein es an mich

verschwendet

Entschuldigung sie haben sich hier diese

ganze Mühe gemacht und

ich also wenn wir das Thema Finanzen

vermeiden

über was wollen wir dann reden haben sie

Familie Kinder ein Mann oder einen

Freund nein habe ich nicht nichts davon

oh mann sie sind ganz allein ernsthaft

das ist ihre Vorstellung von entspannter

dinnerkonversation keine Ahnung ich esse

normalerweise keinen Dinner ich koche

es irgendwann trifft man eine

Entscheidung wie man leben möchte vor

einiger Zeit da war ich an so einem

Punkt mit einer Person an der mir Vieh

lag wo ich schließlich dachte das könnte

sein mit diesem Menschen könnte ich es

wagen und

dann ich hatte mich

getäuscht und dann habe ich eine

Entscheidung getroffen ist noch Wein

da rufen bei den Nachbarn bei den Eltern

von den Kindergartenfreunden von eivi

sogar bei der Polizei keiner hatte was

gehört und wer kommt plötzlich in aller

Seelenruhe auf zwei tretrollern um die

Ecke gefahren ivi und ihr Großvater Mann

das gab Hausarrest für

beide sie haben die Entscheidung anders

gefällt für Job und Familie ich weiß gar

nicht ob ich die Kraft dazu hätte na ja

ich habe mir das Wichtigste dafür

besorgt den richtigen Mann

oh mein Gott tut mir leid ich

undfeinfühle ich ist nicht so sch auf

ein unfassbar köstliches

Essen vielen

[Musik]

Dank das Mal wird es möglicherweise

nicht mehr lange geben zumindest nicht

unter dem Namen Mondial was Winston

Patrick International hat es günstig

erworben aber das Hotel passt in keines

der vorhandenen Segmente und das heißt

das heißt ich könnte vielleicht den

größten Teil der Jobs hier retten aber

das wird nicht leicht verstehe wir sind

dann doch beim Thema Kürzungen

angekommen denken Sie nur einmal darüber

nach

bitte wow

was ist bestimmt lange her dass sie

dieses Wort zu ih gesagt haben

stimmt ich werde furchtbar menschlich

das wäre mir mit Bier nicht

passiert