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qué pas qué Qué pasa cocinillas

Bienvenidos a un nuevo directo hoy se

está cociendo un día muy muy muy muy

emocionante y es que estoy entusiasmado

estoy entusiasmado con mi nuevo proyecto

y con el equipazo sobre todo con el

equipazo de la Sierra by David García

bueno os cuento más dentro de un ratito

sí que ahora tenemos un montón de cosas

que hacer ya os contaré ya os contaré

Besos a todos todas y todes os quiero no

olvidéis suscribiros darle a la

campanita sí venga chao familia chao

chao chao chao chao

chao Bueno vamos a ver qué estás

haciendo qué le has echado al lugar de

cilantro eh al vaca púrpura no no no

no tienes que empezar de nuevo eh Y esta

vez quiero que utilices solo los

ingredientes de la receta eh el frescor

del cilantro es imprescindible para este

plato vale Perdona David chef creo que

el matiz de la albaca púrpura va mu bien

con la variedad de tomates no y bueno

mantiene el frescor yo eso crees No eso

crees tú no te das cuenta que si la

presencia de un lacto en alvaca no anula

la Cid del tomate Dios mío y no a lo que

te queda lo que te queda aún por

aprender Dame

eso os recuerdo que estamos en una

cocina vale Y en la cocina la democracia

no

existe a debatir al

congreso está claro

Sí yo lo que espero de mi equipo eh Es

que me obedezca y sobre todo que no me

haga estar repitiendo 20 veces las cosas

sobre todo cuando son tan básicas como

esta

eh lo hemos entendido Sí y los demás lo

hemos

entendido muy sencillo yo jefe vosotros

empleados Me alegro de que lo hayais

pillado ahora Volver al

trabajo

mira hoy es el último día del Manor de

mantequilla este mi cocina que pero que

no pero pero qué no nada nada

bien paser Es que me parece la persona

más falsa que he conocido en mi vida o

sea en redes super Majo pero en persona

un borde y me ual lo genio que sea eh

que que con su paella con curry que me

parece una aberración para los

valencianos es que eso no justifica lo

que es bueno pues habla más

bajito vale porque el genio es tu jefe y

puede aparecer en cualquier momento Que

aparezca pues no Mira in Noa por favor

eh que no le da derecho a hablarte de la

forma en la que te ha hablado y menos

delante de todos y coge y tira la salsa

O sea a debatir al congreso dice la

salsa en toda la cara se la habría

tirado yo a ver luzque Gracias por

defenderme de verdad de verdad pero que

a mí no me importa no importa En serio

sí vamos que lo que quiero decir es que

a mí no me afecta hasta que tú me lo has

recordado se me había olvidado Mira eso

no te lo crees ni

tú pues mm No pues nada a Noa que te

conozco que sea la cara que pones

perfectamente cuando algo te revienta

veas si te callas Pues si me callo será

por algo luz será por algo Ah bueno Mira

ya soy mayorcita yo como para saber cómo

me tengo que comportar en la cocina No

pues mira qué bien Yo lo siento pero es

que yo soy una persona que va de frente

de frente tú de frente de verdad no me

agarré luz por favor Perdona A qué viene

eso pues tú sabrás no sé yo cuando

llegué al minuto uno me estabas

criticando con Paolo ahí

cuchicheando Eso fue distinto o eso fue

distinto no fue distinto luz porque Qué

te crees que a mí no me dolía y que no

me afectaba Pues claro que sí pero pero

qué iba a hacer qué iba a hacer eh

hablar contigo y qué hubieses hecho algo

no porque para ti era la chef mala

malísima que te había quitado el puesto

que tanto

merecías sí sí sí sí que fue así al

menos así lo sentí yo ya pues pues ya me

disculpe en su momento es que no no no

entiendo a qué viene esto Ahora pues

viene a que estamos trabajando con un

chef de alta categoría y luz es una

oportunidad única Vale entonces no

cuentes conmigo para criticar y malmeter

ya está Y además que que ya no estamos

juntas no dilo dilo no que hay que

trabajar pues

que te cunda mucho el

trabajo mamá tengo que hablar contigo

Qué pasa todo pasa todo podemos hablar

en otro momento no no no es que no sabes

lo que ha hecho David García es que ha

liado muchísimo es que ha humillado a no

adelante de

todos está

detrás Hola hola

Luz Así que crees que humillado

no

Pues sí sí y no crees que de haber sido

así habría sido ella la que hubiera

venido a hablar con tu madre bueno a ver

es que no bueno que da igual que da

igual estamos hablando algo más que

comentar del primer día del servicio no

yo he venido a hablar con mi madre a

solas luz no te preocupes Silvia Yo ya

me voy a la cocina y os dejo solas ahora

te veo no

tardes Tú sabes que no puedes entrar

aquí como si fuese tu casa Ya lo sé mamá

pero estoy cabreada que ya ya lo noto Es

que es que no sabes lo que ha pasado es

que no sol lo daoa es que amenazado

aitor con echarle por qué porque se le

ha caído una bandeja con zanahorias A

quién no le pasa eso en una cocina mamá

así de veces pasa así vale lo de aor ya

está arreglado vale que ha venido a no a

contármelo no me ha dicho nada de eso

Que dices que la han humillado no sé de

dónde te ha sacado esa historia pero por

eso estaba David Ya está solucionado lo

de aitor vale Y te recuerdo que puede

prescindir David de quien le dé la gana

del equipo y y con eso quieres decir que

eso quiere decir que también puede

prescindir de ti y te parece bien Bueno

son sus condiciones vaya condiciones de

has firmado mamá es que de verdad

o sea cómo quieres que esté vamos a ver

no nos pongamos nerviosos por favor a

ver si nos ha elegido como restaurante

de franquicia porque está encantado con

el equipo no tiene ningún sentido que lo

disuelva a no ser que haya un elemento

inmaduro que esté poniendo patas arriba

a la cocina her madura soy yo bueno por

favor mamá mira este tío a mí no me Mola

pelo te lo digo eh Y te has dado cuenta

de esto trabajando una jornada con él

media Ay cariño si es que para ti Los

principios siempre son muy difíciles me

has dado la tabarra con Pepe luego con

ainoa te lo recuerdo ahora con David o

sea por una vez en tu vida no puedes

tener un poquito de paciencia en vez de

llegar aquí montando un pollo cielo y

además yo ahora mismo Estoy liada con

otras cosas déjame en paz

trabajar vale Vale pues no te preocupes

que no te molesto más me voy a trabajar

mi paciencia con yoga o yo que sé

qué

600

páginas luz espera un

momento Mira la próxima vez que tengas

un problema con cóm llevo las cosas en

la cocina me gustaría que lo hablaras

conmigo directamente de acuerdo en

serio pensaba que no te interesaba eso

de debatir como es lo que has dicho

antes delante de todos recuerdo

perfectamente lo que he dicho pero eso

es durante el servicio Entonces lo más

eficaz es que se cumplan mis órdenes

como en el ejército qué Pues sí tú tú

imagínate un yo que sé un capitán por

ejemplo que dice vamos a tomar esa

colina y dice un soldado vamos por la

izquierda y otro dice vamos por la

derecha sería una locura no sí sí ya lo

Pillo ya lo Pillo pero fuera del

restaurante pues estoy abierto a

escuchar cualquier cosa que tengas que

decirme Espero que sepas entender la

diferencia y lo

entiendo puedo seguir trabajando Te

recuerdo que yo estoy aquí para eliminar

todos los problemas que hay en esta

cocina

me da igual el apellido de los miembros

del equipo que cre problemas se va esto

también te ha quedado

Claro sí o no sí

chef Lu Qué susto qué pasa

de verdad que has ido hablar con tu

madre

sí para defenderte a ver luz que yo no

necesito que nadie me defienda Ah pues

quién lo diría porque esta mañana cuando

David te cantab las 40 estabas temblando

como un corderito sí eso piensas eh No

eso es lo que he visto vamos lo hemos

visto

todos a lo mejor lo que pasa es que no

tienes ni puñetera idea de cómo funciona

una cocina a alto rendimiento Perdona

que en la alta cocina es eso vale gritos

ansiedad estrés y si no te gusta pues te

vas o no las cosas son como uno quiere

que sean Pues mira en este caso no

funciona así luz sabes lo que pasa que

no hay margen de error que hay que

seguir una jerarquía Pues mira lo siento

mucho pero yo no creo que los problemas

se solucionen asustando a la gente Ah No

claro se solucionan yendo a mamá a

chivar a las

espaldas tranquila eh que ya no que ya

no lo volveré a hacer

lo que pasa es que eres una cría y te

comportas como tal a ver qué tal te va

el día que la dueña no sea tu madre

H

vale

Uy

Hola llevas aquí mucho Bueno mira sabes

que que que me da igual que me da igual

que si quieres te cuento la conversación

que he tenido Pues si te has perdido

algo o mejor que te lo cuente

no no no hace

[Música]

falta