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de verdad luz es que podría haber

ocurrido una desgracia a ver te puedes

relajar que cuando el cliente me ha

dicho que era celíaco he cambiado la

harina Pues sí claro le hecho unas

empanadillas sin gluten Y dónde las haso

por separado ahí en la tabla en qué

tabla en la que has utilizado antes pues

sí contaminación Cruzada Sí vale Lo

siento vale me me he equivocado es que

me lo han pedido en el último momento y

pues yo y no y y y y

qué que no hace falta que seas tan dura

conmigo H sabes lo que pasa que esto no

es un bar de carretera es un hotel

cuatro estrellas vale Y si tuviésemos a

David García de jefe por cometer esta

negligencia estamos de patitas en la

calle García David García Qué pasa que

tú te despiertas pensando en David

García o qué Pues no Ah no como que no

no porque me despierto pensando en ti y

en que tengo que pasar 8 horas con la

persona a la que

quiero pores Qué suerte Qué suerte por

qué Qué suerte que puedas dormir porque

yo ni siquiera

eso creo que no es el sitio para hablar

de esto Claro sí O sea que venga tu chef

favorito y nos ve aquí de palique bueno

es que mira me da igual lo que pienses

porque no estoy para niñerías no estás

para niñerías no Y entonces por qué

hemos

roto pues hemos roto porque quiero una

niña no

dos Qué haces cogerme el día libre a

Santo de qué asuntos propios por ejemplo

Bueno pues de

madre a ver luz no entiendo cómo que te

pides un día de asuntos propios en mitad

de servicio Mira no sabía que te lo

habían dicho tan rápido hombre y comoo

para no decirlo no sino que qué qué pero

es que empezaste tú volviéndote Loca por

la tontería esa de las empanadas no es

una tontería que la gente celíaca no

puede tomar gluten no puedes ponerlo en

el mismo ya está Qué pasa Qué está

pasando Pues que luz no sabe separar lo

personal de lo profesional Perdona estás

de coña a ver luz tienes que dejar los

problemas personales en casa porque si

no nos afecta la cocina Sabes queé me

hace muchísima gracia que justamente lo

digas tú sabes por qué Porque tú

llegaste y hicimos de tus niñeras por

culpa de tus problemas personales

Sí perdón perdón perdón no quería decir

eso

luz igual tienes razón Por qué no te vas

a casa te ocupas de los asuntos propios

te parece y nos organizamos aquí

nosotras sin problema vale vale si

tienes

razón Yo también me voy a ir a la cocina

porque ya que estoy sola

pues el control porque es un tío a ver

que no es un cocinero cualquiera este

señor este super exigente está encima sí

Y pues que a mí no sé si me apetece

delegar tanto poder la verdad hombre

pues lo que pasa es que ahora estoy

dudando veo que la cabeza te va muy bien

y por qué Este cambio de opinión porque

yo creo que Lucia y Noa necesitan a

alguien que esté ahí encima de ellas

eh yo creo que ese puesto es el que tú

desempeñas no no pero es que yo no me

estoy manejando bien claro es que luz es

mucha luz es que luz es mucha luz

es que se valido a mí mi sobrina

estoy orgullosa es igual que tú Bueno

qué vamos a ver el vídeo de la boda o no

que esto es urgente Silvia por favor el

vídeo de tu boda qué planazo cómo me ape

venga va va que te lo vas a pasar pipa

Ya verás Claro que sí vamos qué culo

tienes hij mí está un poco son unas

condiciones muy estrictas lo sé pero así

es como trabajo que sí que no te

preocupes que estaba sobre aviso y no me

refiero solo al menú lo sé estaba

sobreaviso de eso también fuera del

restaurante tú mandas eso está claro

pero en la sala y en los fogones el jefe

soy yo Y esta es la condición más

importante si no lo aceptas me Temo que

la colaboración será imposible vale Ya

veo que es muy fácil cerrar un trato

contigo no eres super flexible

comprendelo Silvia estoy entrando en una

cocina en la que la chef es la exnovia

de la primera ayudante y la primera

ayudante es la hija de la dueña del

Hotel esto es una bomba y no de

precisamente e te

entiendo por eso mismo necesito tener

todo el poder para hacer mi trabajo con

garantías por otro lado te puedo

asegurar que si me das las

riendas el restaurante pasará a otro

nivel en prestigio en calidad presencia

en medios todo esto te lo garantizo al

100% y los puestos se mantendrían

iguales aí Noa seguirá siendo la chef Lu

La primera ayudante

Solo que con la supervisión de un

director creativo esta supervisión pues

no sería eterna claro cuant y viera que

ellas van cogiendo el rollo El método de

trabajo pues tendrían libertad absoluta

para poner su sello en cada

plato Bueno qué aem trato o no

aem trato me has convencido Bienvenido

al hotel la sierra Muchas

gracias Bueno pues nada al final la

gente tenía razón eh qué gente que me

decían que eras mejor incluso negociando

que

cocinando sí que soy duro eh Sí que soy

bastante duro pero ya verás que no es no

es tan fiero el león como lo pintan

seguro que nos vamos a entender muy bien

seguro que sí Bueno te dejo no te quito

más tiempo me llamas para ultimar los

detalles sí te llamo y te mando todo por

mail perfecto un placer Silvia un placer

cho hasta

luego