Original subtitles

В предыдущей серии...

Приветствуйте одного из лучших американских футболистов.

Алекси Лалас?

Мы играем в футбол или готовим здесь?

...вызов мирового класса

Чуррос.

...обернулся успехом...

- Выглядит потрясающе. - ...для некоторых...

Точно по книге, в яблочко.

- ...но... - Это Ваше худшее выступление.

...это был конец пути...

Пожалуйста, оставьте фартук на скамье.

...для алисии.

- Сегодня... - Поприветствуйте Шона О'нила.

...чемпион возвращается для свадьбы на "Лучшем поваре".

Для меня честь объявить вас мужем и женой.

- Но... - Представь свой день свадьбы.

- Именно так мы должны готовить. - ...когда собираются 18 лучших..

- ...хорошо или нет... - Прекрасно.

- Вы хотите подавать это? - ...событие...

- Пюре "Лучшего повара". - ...заканчивается плачЕвно.

Вы больше не капитан этой команды.

Я поведу теперь!

- Ух-ты! Как красиво!

- О, мой Бог!

18 лучших!

Я так взволнована сейчас.

Мы едем на сафари-грузовике,

и я не знаю, что мы будем делать,

- не знаю, куда мы идём. - Он очарователен.

Его зовут Стенли. Ему девять лет.

Эй, Стенли.

Ты приоделся для вечеринки. Посмотрите на него.

Я подумала, что мы на виноградниках,

но потом я посмотрела направо и увидела зебру,

посмотрела налево, а там жираф.

- Доброе утро! - Доброе утро! Доброе утро!

Мы видим арку,

шатры,

цветы повсюду.

Обстановка прямо

для свадьбы на открытом воздухе.

Приветствую вас на ранчо Седдлрок.

- Взволнованы? - Да, шеф.

Как вы видите, вы на свадьбе!

Верно?

И, как вы думаете, кто готовит сегодня?

- Мы. - Мы.

Да, всё верно.

Это вы все, ребята.

Сегодня не просто чья-то свадьба.

Это кто-то очень важный

для семьи "Лучшего повара".

Все вы, поприветствуйте

победителя 7-го сезона "Лучшего повара", Шона О'нила

и его невесту, Кейти.

Привет, ребята!

Да!

Готовить на свадьбе Шона О'нила -

это большая честь.

- Шеф Рамзи, рад встрече. - С возвращением.

Но ещё я знаю, какой он потрясающий шеф,

и какие высокие у него ожидания,

так что задача будет не из лёгких.

Шон, с возвращением в семью "Лучшего повара". Спасибо, шеф. Спасибо.

Расскажи нам о своей деятельности.

Я готовил на крупнейших

кулинарных фестивалях страны,

но самым великим достижением

стала встреча с моей будущей женой.

Итак, ребята, вы будете разделены на 2 команды.

Обе команды будут готовить великолепные закуски,

а после потрясающее основное блюдо.

Но основные ингредиенты

выберете вы двое.

Что ж, Шон, Кейти,

расскажите нам о ваших предпочтениях.

На закуску мы бы хотели

морские гребешки.

Шон приготовил их для меня на первом свидании.

- И какими они были? - Изумительными.

- Изумительными. - Мы здесь сейчас.

Именно поэтому.

А что будет в основном блюде?

Утиная грудка.

- Утка. - Ого!

Это непростой ингредиент, но если приготовлен правильно,

ничто с ним не сравнится.

Не подведите.

Я ожидаю совершенства.

Это огромное удовольствие и для меня,

видеть, с чего всё начиналось,

проводить вашу свадьбу.

Не придумаешь лучшего теста для этих ребят.

Ну, идите, готовьтесь. Когда мы увидимся снова,

- вы уже будете мужем и женой. - Спасибо, шеф.

Скоро увидимся. Пока, ребята.

Старайтесь.

Это довольно важное событие, между прочим.

Это не просто готовка на кухне и победа в соревновании.

Здесь люди собираются пожениться.

Это значит, что всё здесь на высшем уровне.

Сегодня мы выберем двоих поваров,

которые засветились.

Мы хотим увидеть, на что вы способны на посту лидера.

Джуни, подойдите сюда.

Вы будете капитаном красной команды.

Капитаном синей команды будет Джулия.

- О, круто! - Давай, Джулия!

Джуни и Джулия.

Не существует более разных личностей.

Я о том, что Джуни немного расхлябанный

и, наверное, немного вялый.

А у Джулии сильный и громкий голос.

Она знает, чего хочет, и добьётся этого.

Итак, Джулия, выбирайте.

Хорошо.

Эта личность очень сильная

и может работать под давлением.

Это Линдси.

Линдси. Ого.

Старушки держатся вместе.

- Джуни. - У этого повара

феноменальное исполнение блюд,

так что я выбираю Сезара.

Сезар, ого.

Спасибо.

Эс Джей.

Моя стратегия проста.

Никакой драмы.

Тейлор.

Во-вторых, работа в команде.

Эшли.

Мне нужны сильные люди,

способные работать вместе.

Марк.

Те, кто способен

создать совершенство.

Фархан.

Они не могут сломаться под давлением.

Никакой чёртовой истерики.

- Ральф. - Поехали, Джулия.

- Джеррон. - ДжеррОн.

Меня интересуют сильные стороны,

и эта сила должна быть в моей команде.

Боуэн.

- Джуни. Осталось трое. - Осталось трое.

Подумайте хорошенько.

Кого Вы не хотите?

- Кого не хочу? - Да.

Мисс Шаника.

Почему?

Она не нравится мне на кухне.

Ей лучше быть вне кухни.

Серьёзно, Джуни?

Я выбираю Саманту.

Саманта. Ого.

Ты пожалеешь о сказанном.

Потому что, когда увидишь меня в действии,

узнаешь, на что я способна.

Я с радостью выберу Шанику.

- Спасибо. - Отлично!

- Красные продуют сегодня. - Ага.

- Ладно. - У меня команда мечты.

У меня все, с кем я хотел работать.

Я просто уверен, что

что они справятся "без сучкА, без задоринки".

Джуни, Вы довольны своей командой?

Я в восторге. Вы победите сегодня? Мы победим.

Джулия. Я очень довольна своей командой.

Честно говоря, моя команда более опытная.

Ясно. Это люди, с которыми я предпочитаю работать.

Что ж, все довольны своими командами.

Все очень счастливы, это прекрасно,

но не совсем.

Я знал.

Потому что сейчас

капитаны обеих команд...

поменяются фартуками.

О, нет...

Джуни, Вы будете руководить синей командой.

Я знала!

И Джулия, Вы будете руководить командой красных.

Боже мой...

Хороший шеф, хороший повар

умеет работать с кем угодно.

Сегодня мы будем оценивать по отзывам гостей,

конечно, по работе на кухне,

по оформлению блюд,

чтобы выявить команду-победителя

и команду, которую ждёт тест на выбывание.

- Вы оба готовы? - Да, шеф.

Ваше время пошло!

- Давайте, ребята! - Вперёд, вперёд, вперёд!

- Вперёд, ребята! - Давайте, ребята! Давайте!

- Синие! - - Давайте, давайте!

Так, слушайте.

По гребешкам, думаю, сделаем три вида.

Все согласны? - Да. Абсолютно. Да.

Под низ сделаем чечевицу,

с чем-то типа хорошего винегрета.

Я думала, мы сделаем по-другому,

что-то типа салата из жерУхи с красными апельсинами,

хрустящими ростками сверху и базиликовым маслом. Но все эти компоненты...

Не знаю, хватит ли нам времени.

Я обеспокоена. Моя команда состоит из людей,

которых я даже не выбирала.

Они так молоды,

и считают, что знают всё.

Не хочу, чтобы мне указывали.

Мы сделаем, как скажу я.

С уткой я хочу сделать что-то классическое.

подлив из красного вина. Мы же на виноградниках.

Мне нравится. Мне нравится. - Хорошо.

- Все знают, что нужно делать? - Да.

- Мы справимся. - Так, поехали, ребята.

Вперёд, вперёд, вперёд!

Все, кто готовит гребешки, сюда, пожалуйста.

Я решила, что мы готовим обжаренные гребешки

на гарнире из чечевицы с беконом,

и вкусным салатом сверху.

Гороховые стручки с красным редисом

в винегрете из шампанского.

Утку мы сделаем с жареной картошкой,

также добавим грибов туда.

Мы сделаем вишнёвый подлив из красного вина.

Вишня и утка. Классика.

Итак, мы обжарим гребешки.

Может, пожарим их на утином жире,

- чтобы как-то объединить блюда... - Нет.

- Хорошо, хорошо. - Они слишком нежные.

Я 10 как вегетарианец,

я не готовлю гребешки, я не готовлю уток.

но я уверен, что смогу

приготовить что угодно.

Понял. Хорошо. Обжаренные гребешки

с полбой Мне кажется, полбу лучше с уткой.

Да, полба лучше с уткой.

Прямо сейчас я немного встревожена.

Будь это моя свадьба, я бы не хотела

есть полбу с гребешками.

Да и вообще любую крупу.

На горячее,

думаю, лучше обжарить утиную грудку

- Да. - ...с апельсиново-картофельным пюре.

Джуни, ты несёшь какую-то бессмыслицу сейчас.

Картофельное пюре с апельсинами?

Что, простите?

- Всем понятно? Хорошо. - Мы готовы?

1, 2, 3!

Синие!

- Вперёд!

На закуску

мы делаем обжаренные гребешки

с полбой, апельсиновым соусом, мякотью апельсина.

На горячее - обжаренная утиная грудка

с апельсиновым пюре.

Также мы сделаем вишнёвый подлив из красного вина

и немного обугленной Романеско

Я уверен, мы приготовим эти блюда

идеально сегодня.

Мы справимся, народ.

Мы справимся.

Красные! Синие! Наши гости прибывают!

- Я с нетерпением жду еды,

и надеюсь,

что она будет вкусной.

Ей лучше быть вкусной!

Представь свой день свадьбы.

Именно так мы должны готовить

- У меня очень высокие ожидания,

потому что здесь Гордон Рамзи,

и он сделает так, чтобы всё было идеально.

Так, синие.

Джуни, расскажите мне о блюде. Что вы делаете?

Мы готовим обжаренные гребешки

с полбой и...

- полбой? - Да.

- Нам нужно... - Ребята, все, минутку.

полба - суровая крупа.

Она зимняя.

У нас весна. Мы на холмах Малибу.

Кого-нибудь это смущает?

- Да. - Да, шеф.

Это свадьба. Это не зимний банкет. Да.

Да. У нас есть корень сельдерея. Давайте добавим.

Я могу сделать из него пюре.

Хорошо, расскажите об утке.

Мы собираемся готовить поджаренную утиную грудку

с апельсиновым пюре,

- после мы будем... - Апельсиновое пюре?

Да.

Эй, синие. Синие, остановитесь, пожалуйста.

Апельсиновое пюре.

Поднимите руку вверх,

если кто-нибудь видел апельсиновое пюре

хоть в одном ресторане мира.

О чём мы думаем?

- Соберитесь, обсудите, вперёд. - Да, шеф.

Джуни, организуй, кого можно, делать чёртово пюре.

Да, шеф.

Фух, спасибо Богу и Гордону за это.

Джуни, твои идеи были ужасны,

и Гордон тебя подловил.

Итак, ребята, вперёд!

Как у нас дела? - Отлично, всё отлично!

- Гребешки почти подготовлены.

Ребята, будьте последовательны во всём.

- Капитан, Джулия. - Да.

Подойдите сюда, пожалуйста. Спасибо.

О, чёрт!

Чёрт!

Стоп!

- Кто приправил это? - Мы все, шеф.

Что случается с ними, если приправить перед готовкой?

- Они обезвоживаются. - Именно.

Вы никогда не приправляете их перед готовкой,

потому что сковорода будет мокрой.

Ну в самом деле...

Посмотрите на всю эту стекающую воду.

Это просто грех.

Приправлять их перед обжаркой.

Джулия определённо не понимает, что делает.

Мы готовим для победителя "Лучшего повара".

- Да, понимаю. - Уберите воду салфеткой.

Уберите приправу скорее

Взять салфетку, высушить.

Мы начали очень хорошо, но одна эта ошибка

может испортить весь сервис.

Давайте, ребята, пожалуйста.

Челси, ты убираешь с них перец?

- Да, мэм. - Хорошо.

Мы приправили гребешки слишком рано,

и теперь все суетятся, чтобы высушить их,

убрать с них всю соль, перец,

и масло с гребешков.

Давайте, ребята. Вперёд!

Это не в моей ДНК,

быть капитаном команды проигравших.

Вы серьёзно?

Нет. Не в этой жизни.

Вперёд, ребята. Мы справимся.

Как вам известно,

"Лучший повар" изменил мою жизнь.

Он изменил мою жизнь кардинально.

С тех пор, как я потерял отца...

Был только один человек,

и... Боже...

Сейчас сюда выйдет Гордон Рамзи,

и закончит речь за нас.

Позвольте представить,

шеф Гордон Рамзи.

Да, хорошо.

Хорошо.

Это огромная честь,

быть частью такого важного события,

которое, надеюсь, запомнится вам на всю жизнь.

- Абсолютно. - Мы запомним.

- Мы готовы? - Да.

Итак, ребята, 15 минут, и блюдо должно быть готово.

Джуни, не забывайте давать поручения.

- О, да. Конечно. - Хорошо? Поехали!

Дайте мне знать, что гребешки в порядке.

- Ладно? Хорошо. - Эти почти сухие.

Данной мне властью

я с честью объявляю вас мужем и женой.

Вы можете закрепить это торжественное заявление поцелуем.

Ваша церемония окончена.

Время для празднования,

а мне нужно вернуться на кухню.

- Да, отправляйтесь, оправляйтесь. - Прекрасно.

- Спасибо, шеф. - Пожалуйста.

Так, мне нужны VIP.

- 2 лучших для невесты и жениха. - Да, шеф.

После мне нужны 6 и 5 лучших.

- Да, шеф. - Вперёд.

Делаем всё идеально!

Идеально прожариваем!

- Не пережариваем! - Нет.

- Не пережарим. - Так, передайте мне тарелки.

- Поприветствуем мистера и миссис О'нил!

- Сколько ещё, Джулия? - 30 секунд.

- Гребешки! Сейчас! - Гребешки.

Я очень жду еды.

Я надеюсь, эти ребята способны приготовить отличную еду.

Мы ожидаем совершенства.

Мэтт, как первая партия пюре?

- Она готова? - Пюре готовится, он ещё...

готовится. Ему нужно время.

Джуни, нужно время.

- Сколько? - Ещё где-то 10 минут.

- Ещё 10 минут. - Да.

- Нет, нет. - Нет.

- Где пюре? - Оно готовится сейчас.

Джуни, нужно пюре,

хотя бы на несколько столов. Вперёд.

- Что мы делаем? - Я посмотрю.

- Оно ещё твёрдое. - Стоп, стоп.

- Готово? - Ещё немного твёрдое, но...

- Чёрт, нет. - Э, я...

Эй, эй, эй, синие.

- Да, шеф. - Да, шеф.

Слушайте внимательно.

Гости расселись, а пюре сырое.

Синие, у вас полный беспорядок.

Знаете, почему?

Никто не разговаривает,

а капитан исчез.

Вы должны работать сообща.

- Понятно? - Да, шеф.

Итак, бросаем пюре.

- Да. - 5 минут.

- Без пюре? Ладно. - 7 порций! Вперёд!

Мы должны поменять всё меню.

У нас совсем нет времени.

Мы должны что-то придумать, быстро.

Нужно что-то лёгкое,

типа маринованной морковки. Сделаем?

Да, давайте.

Хорошо, что Тейлор взяла всё под контроль.

- Делаем морковку. - Хорошо.

Я просто возьму целую связку.

Прости Джуни, но ты лажаешь, как капитан.

Ты должен вести.

Ты должен думать наперёд.

Соберитесь! Все соберитесь!

Мы справимся! Вперёд! Вперёд! Ну!

Хорошо, отлично.

Вот так, хорошо.

Официанты, первый столик, пожалуйста.

Для невесты и жениха, сэр.

Гарнир, Джуни, вперёд!

Давай, вперёд!

Я должен справиться,

потому что я хочу впечатлить шефа Аарона.

Он дал мне фартук,

поэтому надеюсь, что блюдо идеально.

Ведь оно для невесты и жениха.

Итак, поехали!

Итак, Шон, Кейти, ваше мнение.

- Оба блюда хороши. - Да?

От команды красных у вас обжаренные гребешки

с тушёной чечевицей, с салатом из гороховых стручков.

От команды синих

обжаренные гребешки с маринованной морковкой

и мякотью красных апельсинов.

Здесь есть отличный перечный оттенок.

Это вкусно. Красные, чечевица, перец.

Отличный перечный оттенок.

Хорошо замариновали морковку

за такое короткое время.

Это вкуснее, это лучше прожарено.

Какое блюдо лучше, красных или синих?

- Красных. - Красных.

Красные. Красные. Отлично. Наслаждайтесь.

Да, спасибо, шеф.

Напомните, какие идут? 6 и 8.

- Скажите им. - Уже.

- Вы, сфокусируйтесь. - Да, шеф.

14-й столик, пожалуйста. Спасибо.

Вперёд.

- Приготовлено просто идеально,

и вкус потрясающий.

Вперёд! Это же свадьба!

Заканчивайте! Наводите красоту!

Наводите красоту! Наводите красоту!

- Гребешки синих просто каменные,

они прожарены идеально.

Давайте! С чувством! Вперёд!

Так. Заканчивайте гарнир. Вперёд!

Недожарен или пережарен?

Выглядит, как картофельный чипс.

Давайте! Давайте! Ну, куда Вы смотрите?

- Я не хотел выкладывать... - Да не волнуйтесь...

К тому времени уже всё будет готово!

Звучит отлично.

Скажите. У вас, ребята, утончённый вкус.

Вы были на "Лучшем поваре".

- Да. - Как они справились?

Хотелось бы, чтобы

такие вещи, как бекон, например,

были приготовлены немного лучше.

- Ясно. - ...но думаю, это была отличная идея

- для закуски. - Прекрасно, что думаете Вы?

- Думаю, комбинация вкусов отличная, Джо.

Только бы гребешок ещё немного обжарить.

Ясно. Приятного вечера, ребята.

- Спасибо. - Спасибо, шеф. - Спасибо, шеф.

Посмотрите. Они пережарены.

Эй, вы двое. Вы двое, подойдите.

Спросите себя. Вы бы это съели?

- Нет, не думаю. - Нет, шеф.

У нас здесь победитель,

а вы хотите подать это?

Меня беспокоит, что

никто не следует стандартам.

Сами бы вы это не съели,

но радостно подаёте победителю.

Он прав.

Это же свадьба, в конце концов!

Я не хочу испортить её.

Мы должны собраться!

Ну всё, хватит!

Красные, последний столик!

6 порций ещё. Поехали!

Да, шеф. 18 гребешков!

Сейчас! - Будут готовы через минуту.

Джуни, давайте! Заканчивайте!

Поехали! Последний рывок!

Давайте, Джуни! Ещё немного. Постарайтесь!

- Эти два уже готовы, капитан Джуни? - Да, они уже готовы.

Хорошо. Поехали. 7-й столик.

Мы закончили. Мы закончили. Хорошо.

Теперь, когда с закусками покончено,

всё, что я знаю, это то,

что с основным блюдом мы должны постараться,

если мы хотим победить.

Чечевица. Ну же!

- Давайте! - Выкладываем!

- Гребешки хорошо вышли. - Спасибо.

- Вперёд, ребята. - Обслуживание.

18-й столик. Поехали. - Всё.

Перегруппировываемся. - Перегруппировываемся. Давайте.

Я думаю, красные постарались на славу.

В сложившихся обстоятельствах.

Гребешки готовить непросто.

Поэтому всё отлично, и

нам просто нужно поднажать с основным блюдом,

нельзя замедляться.

- За команду красных!

- Молодцы! - Красные, вперёд!

Да!

Команда красных запоздала,

но они сумели всё исправить.

- Вперёд, ребята! - Насчёт синих,

Джуни просто растерялся.

Он не вёл, не давал поручений.

Джуни должен собраться,

проконтролировать, чтобы всё вышло

в соответствии с нашими стандартами.

- Постараемся. - Постараемся. Конечно.

Я знаю, что дополнения важны,

но главной сегодня будет утка.

Она должна быть идеальна,

жир сцежен, корочка хрустящая.

Без этих элементов ничего не выйдет.

Это блюдо - определяющее

и для красных, и для синих.

Они должны быть абсолютно одинаковыми...

- Хорошо, понял. - И идеальными.

Джулия, подойдите на минуточку.

Да. Расскажите мне вкратце. Что Вы готовите?

Мы обжариваем утиную грудку,

Приготовим картофель трёх цветов,

после возьмём грибы

и пожарим их в масле.

И сделаем вишнёвый соус из красного вина.

Если что-то пойдёт не так, отвечать будете Вы.

Я капитан,

так что если что-то пойдёт не так,

конечно, вина на мне.

Просто будьте внимательны к тому, что я говорю,

и всё будет окей.

Сушим. Режем. Соль и перец.

Делаем всё необходимое перед приготовлением.

Капитан. Да. Расскажите о блюде. Что Вы делаете?

Мы готовим обжаренную утку,

и мы делаем другое пюре...

- Хорошо, отлично. - С чесноком и травами.

после мы приготовим немного обугленной Романеско. Хорошо.

Что особенного будет в пюре? Ах, да.

Чесночное пюре - это слишком просто...

Чеснок будет обжарен

перед попаданием в пюре.

Спасибо, шеф.

Так мы не будем обжаривать картофель? Нет.

Подойди, пожалуйста.

В чесночном пюре нет никакого изящества.

Мы можем нарезать картофель мельче и обжарить.

Так будет легче его готовить,

потому что он готовится в духовке,

просто польём его маслом.

Чесночное пюре. Ну, в самом деле.

Может ещё что "посложнее"?

Пюре уже варится

- в кастрюлях сейчас. - Я знаю,

но не думаю, что оно лучше обжаренного картофеля.

На чью-то свадьбу?

Мы поместим пюре в кондитерские пакеты,

чтобы проверить консистенцию, и чтобы

- оно выглядело аккуратно. - Ладно, ты капитан.

Готовь своё прелестное пюре тогда.

В кондитерском пакете.

Вы ребята отвечаете за картофель? - Да.

- Вы не чистите его? - О, мы чистим,

но режем их вот так.

Понял, понял. Ясно.

Если попадётся немного кожуры,

ничего страшного не будет.

В принципе, да.

Так, нам нужно поджарить чеснок.

Он в духовке, Джуни. Он в духовке? Ах, ты чудо.

Основное блюдо. Я просто в ужасе.

Утиную грудку очень сложно готовить.

Надеюсь, что кто-то из них знает, как сцЕживать жир,

и знает как правильно приготовить

утку с красивым розовым оттенком внутри.

- Как мы справляемся? - Очень хорошо.

Растапливаю жир и стараюсь ничего не спалить.

Грибы должны быть готовы!

Что Вы делаете? Что там?

Нужно больше соли?

Её вообще там нет.

- Вы пробовали воду? - Нет.

Я начинаю терять уверенность.

Всё просто разваливается.

Синие, обугленная Романеско готовится на углях.

На чём вы собираетесь обугливать её?

В чугунной посуде?

Я думал, на гриле.

Но это ведь не обугливание.

- Это жарка. - Я думала, они будут обугливать

их на огне. Я думала так.

- На огне? На огне? - Да, я так думала.

Боже мой! Говорите!

Я так разочарована,

потому что мы просто потеряли нашего капитана.

- Кто на пюре? - Мы здесь, сэр.

Они будут его готовить.

Сейчас они подготавливают картофель, шеф.

- Хорошо. - Корабль синих тонет.

Моральный дух ниже некуда.

Нам нужен лидер, как можно скорее.

Пюре от "Лучшего повара".

Чёрт побери!

- Эй, вы двое. Подойдите сюда. - Эй.

Вы двое, подойдите сюда.

Мы приходим на этот конкурс с желанием выиграть.

Мы делаем картофельное пюре.

Мы режем картофель, как попало.

Мы оставляем кожуру.

Червоточины.

Когда я сказал вам всем:

"Настраивайтесь на успех",

но вы лажаете, даже не успев толком начать.

Посмотрите.

Картофельное пюре. Картофельное пюре.

У кого-то здесь была умная идея с обжаренным картофелем.

Кто это был? - Шаника.

По одному на каждого посетителя.

Пол картофелины, вырезаем, соус, готово.

Но посмотрите.

Как из этого сделать превосходное пюре?

Никак, шеф.

Вот, что я вам скажу.

Вы больше не капитан этой команды.

Посовещайтесь

и выберете другого капитана.

Если нет, я возьмусь за вас.

Да, шеф.

Сейчас!

Вы больше не капитан этой команды.

Посовещайтесь и выберете другого капитана.

Если нет, я возьмусь за вас.

Да, шеф.

Сейчас!

Думаю, я смогу с этим справится.

Ты не против? Все остальные не против?

- Да. - Ладно, хорошо. Поехали.

Кто я такой, чтобы спорить?

Джуни, кто капитан?

Тейлор заступает.

Тейлор достаточно смелая,

чтобы вызваться быть капитаном.

Я согласен с решением.

- Ребята, все готовы? - Да.

Нет, и всё из-за картофеля.

Мы могли бы сделать по одному на каждого гостя. Разрезать картофель пополам.

- Хорошо, тогда так и поступим. - Сюда, Тейлор.

- Так и поступим. - Да, так и сделаем.

Фух, спасибо, Тейлор.

Прости, Джуни.

Ты недостаточно громкий, идеи твои ужасны.

Нам нужно лидерство.

Молодой человек, уверен, Вы можете лучше.

Вы теперь не капитан команды,

но это не значит, что нужно сдаться.

Понял.

- Тейлор. - Да, шеф.

- Нам нужно организоваться. - Ясно.

Я не собираюсь подводить шефа Гордона Рамзи.

Это шанс для меня доказать ему,

что он принял правильное решение, дав мне фартук.

Немного густоват. Нужно немного разбавить.

Красные, слушайте.

5 минут. И надо подавать.

Челси, на тебе соус.

Джулия громко кричит,

но она не просто повышает голос на нас.

Она руководит командой.

Вперёд! Давай, Челси!

Мы в ударе. Красные справляются отлично.

Продолжаем, ребята.

Кто отвечает за винный соус?

Эшли готовит его прямо сейчас.

Как много здесь порций?

Здесь...

- В самом деле... Тейлор! - ...где-то 12, шеф.

- Да, шеф. - 5 порций здесь,

и почти 10 здесь.

И всё, что Вы готовили, юная леди, это соус.

- Да, шеф. - И у вас не хватает 35 порций соуса.

Я дал вам значок, я в вас верю,

но Вы просто... Вы не справляетесь.

- Да, шеф. Да, шеф. - Не подводите меня.

Мы справимся. Нет, нет, всё хорошо. Дыши глубже.

- Ты сможешь, ты сможешь. - Вы просто тратите время.

- Да, шеф. - Я просто в шоке

видеть Эшли в таком разбитом состоянии.

Мне её очень жалко,

но у нас нет на это времени.

У вас ничего не готово.

Просто соберитесь.

Достаточно.

Соберитесь, 50 порций.

Дыши глубже. Мы справимся, сестрёнка.

Вперёд.

Мне нужны 2 лучшие порции утки для невесты и жениха,

и ещё 6 хороших порций.

У нас всё должно быть готово.

Давайте!

Готовим картофель сейчас.

Не считаем ворон. Ну же. Быстрее, Райан!

Шаника, на тебе картофель.

Почти готово.

Разобьёмся на 2 команды.

Я буду прямо здесь, а Джуни

и Мэтт мне помогут.

Будьте готовы.

Итак, Аарон,

которые из них для невесты и жениха?

- Вот эти, мой друг. - Хорошо, прекрасно.

Выглядит отлично. - Джеррон, 12 порций утки готово.

- Выкладываем на тарелки, вперёд. - Эй, эй!

Да?

- Картофель. - Картофель.

Нам нужен картофель.

О, нам нужен картофель. Да, да, картофель.

О, Боже всемогущий.

- Да, шеф. - Эй, Кларк Кент.

- Очнитесь. - Да, шеф.

Итак, мы готовы для блюд невесты и жениха.

Мы работаем над ними сейчас.

Вперёд. Ещё пару минут. Сюда.

Соус, картофель.

Картофель!

- Картофель. Да, шеф. - Чёртова картофельная башка!

Вы серьёзно?

Невеста и жених. Спасибо.

Соберитесь

- Хорошо, шеф. - Или уматывайте кормить жирафа.

Да, шеф.

О, мой Бог.

- Вы готовы? - Да, сэр.

От команды синих у вас вишнёвый соус из красного вина,

обжаренный картофель, Романеско,

а здесь соус из красного вина

с грибами и жареным картофелем.

Что вы думаете? Утка команды синих приготовлена идеально.

Идеально? Ух-ты! А как соус?

- Выглядит слишком густым, может быть? - Да,

но это меня не сильно беспокоит.

Утка приготовлена превосходно.

- А у красных? - Немного небрежно.

Картошка и грибы отличные, но утка немного недо...

- Да. - Что очень печально,

потому что закуска у них вышла прекрасно.

Хорошо.

Будем надеяться, что остальные порции вышли лучше.

Будем надеяться. Будем надеяться.

Хорошо, ребята, поехали.

- 6 порций. - 2 утки готовы к полёту.

Вперёд! Дайте мне сюда грибы, скорее!

6 и 5 готовы. Хорошо, официанты.

- Утка красных великолепна.

Овощи потрясающие.

Картофель очень вкусный.

Грибы хорошо приготовлены.

Моя утка была приготовлена замечательно

Я съела всё.

Ребята, нам сюда нужны тарелочки.

Тёплые тарелочки, сейчас.

Мне нужны 6 и 1. Вперёд. Вперёд. Вперёд.

- Я ела утку синих сегодня.

Она была вкусной. Конечно, пара кусочков

была более сырой, чем я люблю,

но вкус был отменный, соус был вкусный.

Так, ребята, мне нужны 3 шестёрки лучших.

Умники! Сколько это всего? - 18.

Я хочу в колледж, где вы учились.

Я люблю утку более поджаристой,

но, в общем, чертовски хорошее блюдо.

- Шевелитесь! - Да, шеф.

- Вкус великолепный,

но мясо было немного сыровато в середине.

- Последние 6! Вперёд! - Слушайте все,

остался последний столик.

Утки должны быть идеальные.

Последний столик. Вперёд, ребята, почти всё. Вперёд, вперёд!

Нужны последние 6. Прямо сейчас.

Утка на тарелке, после гарнир.

4 утки в ожидании.

Скорей! Конечно. Без проблем. Сейчас.

- Готово. Готово. Забирайте. Забирайте.

Вот так.

Так-то лучше.

- Мы справились. - Мы справились.

Ребята, подойдите. Мы молодцы.

У нас было всё вразброс,

но мы справились.

Несмотря на весь этот хаос в кухне,

мы приготовили все блюда до единого.

Я надеюсь, что мы смогли выкарабкаться,

но не знаю, было ли этого достаточно.

Мы должны надеяться на лучшее. Можно немного расслабиться,

хорошая работа.

- Ура! - Молодцы!

- Отлично справились, ребята. - Хорошая работа, хорошая работа.

Обслуживание завершено,

и все работали вместе,

как одна хорошая сплочённая команда.

Честно говоря,

я абсолютно спокойна за нашу команду.

Всем здравствуйте.

Наслаждаетесь чудесной свадьбой? Всё хорошо?

- Свадьба прекрасная. - вам понравилась утка?

- Нам не понравилась утка. Нет. - Никому?

- Так... - Она просто кроваво-красная.

Это была утка от команды красных.

- Всё выглядит хорошо.

- Чистим! - Недоготовлено, Вы считаете?

- Совсем не готова. Сырая? - Да.

Я скажу им приготовить всё заново. Скоро вернусь.

Куда вы складываете тарелки, туда?

- У нас есть губки? - Можно сюда немного мыла?

Нам просто это выбросить?

- Да. - Значит всё в мусор?

Ребята,

у нас проблема.

Они чистят столы...

Люди нажаловались мне.

Они отказываются это есть, говорят, что всё сырое

и отвратительное. Нужны новые блюда немедленно.

- О, Боже. - Что случилось?

- Мы влипли. - 4 новых порции?

- Грибы в мусоре. - Я знаю, я их выбросила.

Грибы выброшены.

У нас нет грибов, у нас нет соуса.

Боже мой. Утка сырая.

Мы должны переделать блюда,

но мы выбросили все наши ингредиенты.

Можешь положить грибы в сковородку?

- Что нужно делать? - Команда в панике.

Мы думали, что отлично справились,

но сейчас я надеюсь, что мы не проиграем из-за этого.

Обслуживание не кончается до конца.

О, мой Бог.

Ребята!

Эти люди не едят.

Они отказываются это есть,

говорят, что всё сырое и отвратительное.

Нужны новые блюда немедленно.

- Боже мой. - Вперёд!

У вас 2 минуты на исправление.

- Грибы в мусоре. - Сезар, где соус?

- Вылит.

- Вылит! Всё выброшено!

Вперёд! Мы должны приготовить что-то, быстро!

Так нам и надо...

Обслуживание не заканчивается

до ухода последнего посетителя.

- Давайте, ребята! Вперёд! - 4 порции! Вперёд!

Картофель - горячий! Соус - на высоте!

Вперёд, ребята! Мы справимся!

Мы сделали ошибки,

которые, надеюсь, не повлияют на наши шансы.

Это будет отстой, если мы не выиграем сегодня.

Выложите грибы, как приготовятся, по-семейному,

если не успеете, люди просто уйдут.

- Понятно? - Выкладывайте на тарелки.

- Вперёд! Уток на тарелки. - Вперёд! Скорей!

Берите третью. Вперёд.

- Никогда ничего не выбрасывай.

- О, нет. - Урок усвоен.

Итак, всё переделано.

Единственное только, нет грибов,

потому что их надо готовить заново.

вам подадут их, как только они будут готовы.

Они очень извиняются. Приятного аппетита.

- Спасибо.

Мы сделали всё, что нужно.

Пережарили сырое,

постарались порадовать людей, как смогли.

А это самое важное здесь.

- Хорошая работа.

- Красные, всё понравилось. Спасибо.

Я была в команде проигравших на последнем испытании,

и это не очень.

Не знаю, что было по другую сторону стены,

но если синие приготовили

утку хоть немного лучше,

они могут выиграть.

Дамы и господа, поприветствуйте талантливых поваров,

готовивших для вас сегодня.

Команда красных и команда синих, дамы и господа. Спасибо.

А теперь Самая важная часть.

Готова ли замечательная пара объявить,

какая из команд приготовила сегодня лучший ланч?

Да, шеф.

Хорошо.

Поднимите шампанское.

Сегодня победила...

- команда... - 1, 2, 3.

...красных!

Команда красных победила!

БравИссимо! Это потрясающе!

Забудьте! Я знала, что мы победим!

Ты классная!

Наш капитан! Она лучшая!

Я знаю, у нас были некоторые заморОчки,

но под конец

мы выработали хорошую систему.

Я так горжусь своей командой.

Команда красных, поздравляю!

Вы спасены от выбывания, и, ребята,

вы это заслужили.

Спасибо!

Итак, синие, вы уже знаете, что это значит?

Идите на кухню и приберитесь.

Спасибо.

Какое разочарование...

Я думала, если займу пост капитана,

то смогу всё повернуть в нужном направлении,

но этого было просто недостаточно.

И, это полный отстой.

Думаю, то, что мы собрались под конец,

помогло нам со всем справиться.

- Мы закончили лучше, чем начали. - Да, точно.

Это полный отстой - быть снова в команде проигравших.

Я выбрал людей красной команды,

потому хотел работать с ними и знал, на что они способны.

Но пришлось играть с теми картами, которые достались.

Ребята, подойдите сюда.

Постройтесь в линию. Скорей, скорей, скорей.

Это было не очень хорошее выступление.

Когда я благосклонно позволил вам поменять капитана,

у вас было хоть немного контроля.

Мы справились. Да, не очень гладко,

но я и не ожидал, что будет гладко.

Вы себе же ставили палки в колёса. Вы заслужили проигрыш.

Но, были двое, кто и правда блистал,

поверьте мне.

И мы решили

спасти двоих поваров от выбывания.

И это Шаника...

и Тейлор.

Я рад за Тейлор.

Она отлично постаралась.

Она вошла в хаос и умудрилась

всё исправить.

Она действительно этого заслуживает.

Поздравляю, Тейлор, Шаника.

Вы спасены от выбывания.

- Спасибо, шеф. - Спасибо, шеф.

2 ярких пятнышка в такой тёмной команде.

Остальных ждёт тест на выбывание завтра.

Теперь, все, приберитесь здесь поскорее,

и увидимся в кухне "Лучшего повара".

Не хорошо.

Двое из тех, кого мы знаем,

отправятся на балкон,

а семеро подвергнутся тесту на выбывание,

потому что не спасены.

Это ужасное чувство.

Я не могу отправиться домой сейчас.

Не могу.

Проходите, ребята. Прошу.

Это просто ужасно

идти на тест на выбывание.

У меня значок Гордона.

Если я не попаду на балкон,

он будет так разочарован.

С возвращением на кухню "Лучшего повара".

Вчерашнее испытание было трудным.

Поверьте мне.

Это было намеренно.

Победить могла только одна команда,

и, красные, это были вы.

Поздравляю.

Вы все спасены от выбывания.

Синие, как вам известно,

мы решили спасти Тейлор и Шанику.

Поздравляю.

Вы спасены. Поднимайтесь на балкон.

Спасибо, шеф.

Когда мы решали,

что будет за тест на прочность,

мы решили...

что теста не будет.

Теста не будет.

Это беспокоит.

Обычно ты приходишь сюда

и доказываешь им, что достоин идти дальше

в этом конкурсе.

Я прокручиваю в голове всё, что сделал,

и думаю о том, достаточно ли я сделал, чтобы пройти?

Мы отправляем одного из вас домой.

Ральф, Боуэн,

Линдси, Мэтт, Эс Джей,

вы пятеро...

спасены.

Боже мой.

Поднимайтесь на балкон.

Джуни, Вы худший капитан,

наверное, за всю историю.

У вас всё вышло из-под контроля.

Эшли, Вы сломались под давлением.

Такого я не ожидал от вас.

Стояли там со слезами на глазах

из-за соуса.

- Эшли. - Да, шеф.

Вы остаётесь.

Поздравляю.

Удачи.

Спасибо, шеф. Спасибо, шеф.

Спасибо, Джо.

Джуни, к сожалению, для вас здесь всё заканчивается.

Знаете, молодой человек, Вы пришли к нам с Искрой

и харизмой, и нам нравился такой подход.

Но, к сожалению, Ваша команда была обречена

ещё до начала вчерашнего испытания.

Меню было плохо продумано,

и Вы совсем перестали направлять команду.

Мы желаем вам всего наилучшего.

Спасибо.

Пожалуйста, снимите фартук

и покиньте кухню "Лучшего повара".

Я благодарю вас за всё, чему меня научили,

и вас я благодарю за дружбу

и желаю вам всех благ.

- Пока, Джуни. - Пусть победит лучший повар.

- Увидимся в Каролине!

Грустно, что моё путешествие так быстро закончилось,

но Сама возможность

готовить великолепные блюда,

побывать на кухне "Лучшего повара",

то, что Гордон Рамзи попробовал мою еду.

У скольких людей была такая возможность?

Немногих.

Я думаю, когда моя мама увидит это,

она будет гордиться мной ещё больше.

Она увидит, что у меня

хватило огня продолжать, не смотря ни на что.

Соревнование усложняется с каждым днём.

В этой кухне пошло всё по-взрослому.

Люди выбывают по часам.

Аарон потерял

ещё одного из своей команды.

У него осталось 6 фартуков,

у Джо осталось 6, и у Гордона ещё 5.

Я должна собраться, настроится на позитив, сфокусироваться

и продолжать заслуживать своё место здесь.

Вы должны сосредоточить внимание на кубке "Лучшего повара".

Отдохните.

Доброго вечера.

В следующей серии...

Сегодня с вами готовит Аарон Санчес.

- Да!

..."Лучший повар"...

Будто Рождество, детка!

- ...дарит подарки... - Боже мой.

...из Байу.

Это отстой...

И, в то время, как разогреваются сильные Каджунские ароматы,

Он живой...

Готовить рядом с Аароном просто жутко.

- ...17 лучших... - Посмотрите на меня.

...ждёт потрясение сезона.

На кону больше, чем вы думали.

- О, Боже.