All language subtitles for The.Truffle.Hunters.2020.1080p.BluRay.x264-HANDJOB_track5_[fre]-fra

Celles-ci sont pour ton président.

Combien de truffes lui faut-il?

Environ 500 grammes.

C'est ce que tu m'as dit hier.

J'ai choisi les truffes pour le président.

En cette saison,
elles sont magnifiques.

Vraiment bonnes et parfumées.

Je les sens, là.

Je peux pas t'envoyer leur parfum
par téléphone.

Mais elles sont incroyables,

elles sentent merveilleusement bon.

Elles sont superbes et bien rondes.

Maintenant,
le sol est pauvre,

mais au début,
il y avait plein de bonnes truffes.

Oui, au début de la saison,
j'ai aussi trouvé plein de truffes.

J'en trouvais 100 à 150 grammes
par semaine.

Elles étaient magnifiques!

- 150 grammes!
- Vraiment magnifiques!

En août,
la chasse était interdite,

mais j'y suis allé
une fois par semaine

et j'en ai pris chaque fois
200 grammes.

-Etoui!
- Personne n'y allait.

C'était bon
pendant deux ou trois semaines,

puis il yen a eu
de moins en moins,

et finalement,
plus du tout.

De septembre à novembre,

le sol est vraiment pauvre.

C'est comme ça
dans la moitié de la forêt.

Vers Puset,
je n'ai trouvé que deux truffes.

J'en ai trouvé que deux ou trois.

Il y en a plus dans le val de Tasso,

mais il y a aussi plus de chasseurs.

Tu as trouvé quoi, Fiona?

- Il y a plein de monde.
- Oui.

On va se coucher?

Brave chienne.
Te voilà toute propre!

Tu as 84 ans.

Tu n'as ni femme ni enfant.

Tu es le meilleur chasseur de truffes.

Peux-tu me dire tes coins secrets?

Ou puis-je t'accompagner
à la chasse?

- Pour savoir où les trouver.
- Jamais!

On peut aller à la chasse aux truffes,

mais dans ta région
ou dans un coin

qu'on connaît ni l'un ni l'autre.

On peut tester un nouveau coin.

La forêt là-bas, par exemple.

Personne ne sait s'il y a des truffes.

Peut-être qu'il y en a.

Je ne veux pas aller là où tu vas,

ni là où je vais.

Mais s'il t'arrive quelque chose
demain,

si tu tombes malade,
ton savoir sera perdu.

Ce serait une catastrophe.

Alors je vais te dire quoi faire.

Inquiète-toi pour toi et ta famille.

Ne t'inquiète pas pour moi.

Rappelle-toi,
la meilleure chose à faire,

c'est de trouver un endroit

où tu n'aurais jamais pensé aller.

Tu dois y aller avec un chien,

bon ou mauvais,
mais de préférence bon.

Si tu n'as pas confiance
en ton chien,

mieux vaut ne pas aller
à la chasse aux truffes.

C'est comme pour les études.

Si un mauvais professeur
t'aide à tricher pour tes examens,

tu as le diplôme,
mais il ne vaut rien!

D'accord, Aurelio,

mais regardons la situation
d'un point de vue pratique.

La saison de la truffe.

Si tu décèdes,
tes coins secrets

resteront cachés,
peut-être à jamais.

Ce serait peut-être préférable

qu'on trouve un accord.
Qu'on en parle.

Maintenir la tradition
est important pour nous,

et pour toi aussi.

Si tu avais un fils,
je suis sûr que tu lui montrerais.

Non, certainement pas!

Viens là!

Birba, viens voir papa.

On a presque terminé.

Tu es une brave fille, Birba.

Birba. Birbetta.
Tu es ma Birba.

Ma petite Birba.
Mais oui.

Birba, tiens!

Regarde!

Il ne reste que le bouillon pour papa.

Non, non!

Attends un peu!

Tiens.

Tourne-toi.

Mange.

Brave fille.

- Tu ne vas plus à la chasse aux truffes?
- Non.

Pourquoi?

Tu veux savoir pourquoi j'y vais plus?

Parce que les gens sont cupides!

Ils ne connaissent rien à la forêt,

mais ils veulent la piller.
J'ai pas raison?

Bien sûr,
mais c'est ton territoire,

tu devrais avoir ton mot à dire.

Tu as raison.

Ils n'ont aucun respect.
Ils tuent les chiens.

- Ou ils te crèvent les pneus.
- Je sais...

On a mis une barrière,
mais ils l'ont détruite.

- Ils entrent sur tes terres.
- Ils font ce qu'ils veulent.

Maintenant,
moi seul chasserai la truffe

sur mes terres.

Bonne idée.

Mais tu as des truffes, ici.

- Les gens viennent de partout.
- C'est vrai.

Ils pénètrent sur ma propriété

sans demander la permission.

Ils peuvent aussi aller se servir
dans le frigo.

Plus besoin d'aller dans la forêt.

- Tu sais qui c'est...
- Oui.

Ils sont tellement égoistes,
c'est incroyable.

On pourrait retourner
à la chasse aux truffes

et emporter le petit-déjeuner.

- Non.
- On partira à l'aube.

Je déjeunerai avec toi,
mais je chasserai pas.

Pourquoi?
Il s'appelait comment, ton chien?

- Siana.
- Elle était merveilleuse!

Tu te rappelles quand j'ai creusé...

Elle s'est assise, tu te rappelles?

Tu es venu m'éclairer.

Tout d'un coup, tu as crié : "Stop!"

- "Stop, elle est énorme!"
- Énorme!

- Elle était traversée par une racine.
- Oui.

- Tu as coupé la racine.
- Oui.

Quand elle a senti la truffe,
elle s'est assise.

Elle s'est assise.

Elle était unique.

Oui, c'est vrai.
Elle mériterait une statue.

Hier soir,
quand j'étais dans la forêt,

j'avais une lampe de poche,

mais je voyais mal.

Je me suis cogné à un arbre
avec des épines.

Êtes-vous tombé sur le visage?

Non, je me suis cogné à une branche.

J'étais avec le chien

et je lui avais dit :
"Titina, guide-moi.”

Elle s'appelle Titina.

"Guide-moi."

Je l'ai suivie,

mais je me suis cogné à une branche.

- Portiez-vous des lunettes?
- Je n'ai jamais porté de lunettes.

Vous avez eu de la chance!

- Oui.
- Je peux vous retirer votre casquette?

Je commence à grisonner.

Vous ne vous êtes pas fait mal
ailleurs?

Aux jambes, aux épaules?

Je me suis immédiatement relevé.

Très bien.

Vous ne vous êtes pas évanoui?

- Vous vous rappelez de tout?
- Oui.

Regardez-moi

et suivez mon doigt.

Ne bougez pas la tête,
suivez juste mon doigt.

Regardez là.

Très bien.
Maintenant par là.

Très bien.
Regardez vers le haut...

Et le bas.

Très bien.
Regardez à nouveau sur les côtés.

Suivez mon doigt
sans bouger la tête.

De l'autre côté.
Très bien.

Détendez-vous, Carlo.

Vos bras et vos jambes
sont encore forts?

Oui.

Je cours plus vite qu'un chevreuil!

Attrapez mes doigts et serrez.

Plus fort. Très bien!

Elle n'est pas lavée.

J'adore les tomates fraîches.

[y a une rumeur
qui court au village.

Ta femme t'a interdit
d'aller chasser la truffe?

C'est vrai,
elle ne veut plus

que j'y aille la nuit.

Elle a peur que je me blesse.

Alors, j'y vais moins la nuit.

- Mais tu y vas en journée?
- Oui.

Quand ma chienne Titina
me voit sortir,

elle est tout excitée
à l'idée d'aller chasser.

Alors tu m'apporteras des truffes,
cette année.

Que Dieu vous entende!

- Quelques truffes...
- C'est bon, les truffes.

Oui, avec des œufs,
des anchois et de l'ail.

Même avec des spaghettis
ou des raviolis.

Si on n'est pas difficile,
elles se marient avec tout.

C'est vrai.

C'est un moment merveilleux.

Nous sommes réunis ici
avec notre ami Carlo

et sa chienne.

- Comment s'appelle-t-elle?
- Titina.

Nous prions Dieu.

Que Dieu garde Carlo
pendant encore longtemps.

Qu'il lui donne la santé et l'énergie

afin qu'il puisse continuer
son œuvre exceptionnelle

de chasseur de truffes.

Et permettre ainsi à tous
de manger ses truffes.

Et que Dieu protège le flair
de sa chienne,

si précieux pour chasser.

Nous demandons donc
la bénédiction de Dieu

pour Carlo et sa chienne.

Écoute, Gianfranco,

tu sais comment ça marche.

Tu as pénétré sur mon territoire

et tu as acheté des truffes
à mes chasseurs.

- C'est vrai, mais tu as fait pareil.
- Non!

Tu as acheté des truffes
à mes chasseurs.

Non, je n'ai jamais fait ça.

Alors ton frère ou un autre.

Je le sais, Franco.
Et tu le sais aussi.

Les chasseurs et les clients,
c'est pas pareil.

Tu as raison.

Mais tu connais
les règles de la chasse,

à chacun son territoire.

Et on devrait respecter ça.

Franco, j'ai toujours eu du respect
pour toi, en souvenir de mon père.

Tu le sais,
comme tu étais son ami

et un des seuls
à le traiter correctement.

Mais quand un client appelle

et me demande
de lui montrer des truffes,

j'ignore si tu es son fournisseur.

Je ne peux pas savoir
qui vend ici, tu comprends?

Les chasseurs,
on les connaît plus ou moins.

Suis-je déjà venu à San Damiano D'Asti
pour acheter des truffes?

- Tu m'y as vu?
- Non.

Non, car je n'ai jamais
rien acheté à tes chasseurs.

Mais si un restaurant
ou un client m'appelle,

j'ignore
si tu es déjà son fournisseur,

ou si quelqu'un d'autre le fournit.

Tu connais ceux

qui essaient de vendre
à droite et à gauche.

Je n'ai jamais fait ça,

je suis toujours resté à ma place.

Tu ne peux pas me dire
où j'ai le droit d'aller ou pas.

C'est un marché libre

et on y vend des truffes
depuis 32 ans.

- Tout le monde nous connaît.
- Je sais.

Mais les bonnes vieilles règles

que l'on suivait relativement bien
à l'époque

commencent à être négligées.

Ça ne devrait pas être ainsi.

J'ai toujours respecté les autres.

Je t'en donne des grosses,
un kilo en tout.

J'en ai une de 280 grammes,

une de 180 et une de 140 grammes.

Je dois encore en acheter
de 400 et 500 grammes,

j'essaierai d'en avoir ce soir.

Quand les apporteras-tu?

À midi,
lavées et prêtes.

Pour le prix,
on verra combien elles me coûtent.

Le prix change tous les jours,
tu sais.

Sois gentil avec moi.

Je t'en achète tous les ans
et tu me fais pas de cadeau!

Mieux vaut acheter à un ami
qu'à un ennemi.

Je serai gentil,

mais ça va coûter
entre 4 000 et 4 500 euros.

Ça dépendra
de ce que je vais payer ce soir.

Il faut faire attention.

On ne met pas de muselière
à nos chiens.

Ils peuvent donc facilement manger
du poison.

C'est ce qui est arrivé à Vasco,
l'an dernier.

- Si mon chien meurt, moi aussi.
- Seigneur!

Leo, au pied! On ferait
n'importe quoi pour nos chiens.

Ça recommence!

Même si on est les seuls par ici,
on doit faire attention.

Quelqu'un essaie
d'empoisonner nos chiens.

Car on a trouvé le plus de truffes.

- Tu l'as dit!
- Je vais là où sont les truffes.

La jalousie est terrible.
Faisons attention.

Leo, au pied!

On ne devrait pas parler
de nos truffes.

On peut se les partager entre nous.

Merci pour celle d'hier,
j'en avais besoin.

Je t'aide volontiers.

Mais tout a changé en une nuit.

Ce matin,
il y avait trois fois plus de truffes.

Elles poussent vite.
Montre-moi ce que tu as!

Allez, montre-moi!

Allez, montre.
Tu as toujours de la chance!

- Tiens.
- Mon Dieu! C'est Fiona qui l'a trouvée ?

C'est Fiona et Pepe
qui l'ont trouvée.

Bravo, félicitations.

Je n'en ai trouvé qu'une.

Voici l'échantillon B.

Terrain mouillé.

Que sens-tu?

- Terrain mouillé.
- Terrain mouillé... et?

Et champignon?

- Ça te plaît?
- Oui.

Sens celle-ci.

Et voici pour toi.

- Le parfum est plus subtil.
- Plus subtil.

Je dirais.

épicé.

Intense.

Que penses-tu de ce parfum?

Tu l'aimes bien,
ou tu préfères l'autre?

- Je l'aime bien.
- Tu l'aimes bien.

- Ettoi?
- Je préfère celle-là.

On commence à avoir
des opinions claires.

Je vais changer les règles.

Essayons avec celle-ci.

Donne-le-Moi.

Pas comme ça,
c'est pas aligné.

Essayez de les aligner.

- Autant que possible.
- D'accord.

II faut les présenter ainsi.
Et plus en avant.

- Plus? Devant l'assiette?
- Oui.

- D'accord.
- Pour que les gens les voient.

Et plus proches,
pour encadrer la truffe.

Birba!
Oui, Birba.

Attends, Birba!

Cherche par là...

Va voir là-bas.

Allez.

Allez, Birba.

Cherche par ici.

Tu as trouvé quelque chose?

Tiens. Bois.

Tu as assez bu?
Alors allons-y.

On s'en va.

Viens, Birba.
On s'en va. Allez!

Je dois trouver quelqu'un

qui t'aimera et restera avec toi.

Tu comprends?
C'est pas facile,

car tu es douée
pour chasser la truffe.

Tu es obéissante

et les gens vont en profiter,
tu comprends?

Tu veux que je te caresse?

Tu veux que papa te caresse?
Qui?

Ne t'en fais pas,
papa trouvera quelqu'un.

Tu sais ce que je me suis dit?

Je sais que tu veux
que je te caresse.

Tu sais ce que je me suis dit?

Tu sais ce que je vais faire?

Si on trouve
une femme débrouillarde...

Certaines sont gentilles,
tU sais,

mais elles sont rares.

Je lui léguerai la maison

et elle s'occupera de toi.

Charlie est vieux, mais...

Je crains
qu'on ne passe tous les deux

de l'autre côté du voile.
Tu sais où c'est?

Tu ne sais pas, hein,
ma chérie.

Et Biscaro...
C'est un chien sauvage.

Mais je lui léguerai la maison

et elle s'occupera de toi, Birba.

Jusqu'à la fin de ta vie.

Et les prêtres nous disent
De faire pénitence

Et pendant qu'ils s'amusent
Nous, on n'a rien

Mais on sait comment les berner

Et tout le plaisir est pour nous

En fin de compte
C'est eux qui n'ont rien

Et tout le plaisir est pour nous

Continue à jouer...
Ne t'arrête pas.

Battista est...

Attends.

Battista...
Battista a une charmante épouse

Elle a dépensé trop d'argent

Et il l'a sermonnée

Mais elle en a assez
Et un matin

Elle lui a prouvé

Qu'elle ne dépensait pas assez

Fais une liste, vieux grognon

Quarante lires pour acheter du charbon

Du café, du sucre, du pain et du lait

Ça me coûte 300 lires

Mais ça ne suffit pas
On doit aussi manger

Et 1 000 lires ne peuvent pas suffire

Je veux écrire pourquoi
je veux arrêter la chasse aux truffes.

D'accord, Nina?

Je dois d'abord finir ma cigarette,
autrement, je ne vois rien.

Je veux arrêter

pour une seule raison :
il y a trop.

trop de gens cupides.

Ils n'y vont pas par plaisir

ni pour jouer avec leurs chiens,

ni pour passer du temps
dans la nature.

Tout ce qu'ils veulent,
c'est de l'argent.

Je veux mettre ça par écrit

pour expliquer la situation
à quelques amis.

S'ils veulent bien écouter.

Mais qui sait!

Certains répandent du poison

pour tuer les chiens.

Si j'en attrape un,
je le pends à un arbre,

par les pieds.

Car les chiens sont innocents.

Ma cigarette s'est éteinte.

Carlo!

I! va faire nuit!

Rentre à la maison.

Carlo!

Où es-tu?

Tu m'écoutes, oui ou non?

Tu ne m'écoutes pas!

Je ne sais pas quoi dire!

Ah non?

Tu ne veux pas m'écouter.

Alors fais comme tu veux!

Rentre la poule dans le poulailler!

Allez, va te coucher!

Au lit!

- Elles sont bonnes.
- Oui. Mais petites.

Il y a peu de truffes,
cette année.

C'est bien si on en trouve
deux par semaine.

- Oui, c'est une année difficile.
- C'est vrai.

- Une année sèche.
- Je sais.

Celle-ci est belle.
Celle-ci, pas trop.

Je sais,
mais il fait sec.

Celle-ci a été ruinée par la chienne.

- C'est qu'une griffure.
- Elle lui a Mis un coup de griffes.

Ça arrive.
Elles ont un fort parfum.

Fiona, au pied.
Brave fille.

Ne t'inquiète pas,
les truffes sont là.

- Donc.
- Tu en offres combien?

- Tu sais ce qu'elles valent.
- Oui, plus ou moins.

Fais-moi une belle offre
et elles sont à toi.

Je les ai promises
à quelqu'un d'autre.

- Que dirais-tu de 450?
- Quoi?

- Elles pèsent combien?
- Trois cent cinquante grammes.

Ces truffes
ont souffert de la chaleur.

On n'y peut rien.
C'est une année bizarre.

- Elles se sont développées en été.
- Oui.

On le voit aux empreintes de terre.

Tu as raison.

Mais la couleur est belle.

Et le parfum est intense.

Et leur prix?

Les prix sont bas en ce moment,

mais on va essayer de s'entendre.

Elles pèsent combien?

Un peu plus de 350 grammes.

Disons 350 grammes.

Un peu plus.

Trois cent cinquante grammes.
Beaucoup de petites et quelques grosses,

mais elles sont très belles, Egidio.

Et elles ont un fort parfum.

En fin de compte,
c'est le parfum que l'on vend.

Une truffe sans parfum ne vaut rien.

C'est l'odeur qui compte.

Disons 500 euros pour le tout,
ça te va?

Nom de Dieu!

Tu t'attendais à plus?
J'aimerais pouvoir te donner plus!

Je te donne 150 euros
par 100 grammes.

Tu donnes un prix au hasard.

J'ai aucune idée du juste prix.

J'ai toujours été correct

et j'ai veillé sur toi.

Avant,
je vendais mes truffes au marché,

mais maintenant,
tout a changé!

On les présentait
sur une petite table...

Je peux plus aller au marché,
alors je dois accepter ton prix.

J'ai aucune idée du prix du marché.

Écoute,
les affaires vont mal, cette semaine.

Tiens.
Prends ces 500 euros.

C'est pas encore Noël,
les gens achètent pas.

[n'y a pas de demande,
cette semaine.

Je t'en donne 550,
car tu es correct.

- Laisse-moi compter.
- Oui, vérifie.

Deux, quatre, cinq cent cinquante...

- C'est bon?
- Oui.

Joyeux anniversaire!

Joyeux anniversaire, Birba!

Mange.
Joyeux anniversaire, Birbetta!

Une pour moi et une pour toi.

On partage la viande.

Ou tu veux tout pour toi?

Papa aussi, il a faim!

Tiens, mange. Là.

Il faut faire quelque chose,
bordel de merde!

Même la machine à écrire
ne marche pas

quand je m'énerve.

On doit éduquer la jeunesse,

revenir 50 ans en arrière.

Quand pour déshabiller une femme,
il fallait

retirer dix. robes et quatre jupons.

Elles portaient d'épais bas noirs,

mais quand tu arrivais aux cuisses,

là, tu avais trouvé le beurre.

Ce genre de choses
me met en rogne.

Je vais aller me reposer
et boire du vin.

Grâce à Dieu,
tu as pu chasser jusqu'à 88 ans.

Car nous devons tous mourir un jour.

Oh oui.
I y a une fin pour nous tous.

Et que feras-tu après?

J'espère que Dieu sera avec nous,
dans l'autre vie.

Comme on nous l'a promis
dans cette vie-ci.

Tu continueras à chasser la truffe.

- Dans l'autre vie?
- Bien sûr!

Car c'est ta passion,

et elle t'a permis d'aider les autres.

Tu continueras à le faire.

Si tu as été
un bon chasseur de truffes,

tu continueras

à être le chasseur de truffes
par excellence.

- Tu as trouvé des truffes, cette nuit?
- Oui.

J'en ai trouvé quelques-unes.

- Je peux les avoir?
- Prends-les!

- Voilà ce que j'ai trouvé.
- Elles sont belles!

Oui, plutôt. Très belles!
J'ai eu de la chance!

On a parfois besoin de chance!

Merveilleux.
Tu les vois, Titina?

Bravo, Titina!
Oui, elles sont pas mal.

Oui, pas mal du tout!

Elles sont légèrement plates...

On n'a pas toujours de la chance.

- Parfois, le terrain n'aide pas.
- En effet.

Voyons un peu.

Respirez. Bien.

Très bien.

- II y a dix grammes de terre.
- Je peux la laver.

- Rapporte-la propre.
- D'accord. Sinon, je ne reviens plus.

C'est la même
que la semaine dernière. À jeter.

- Celle-ci est belle.
- On va devoir la jeter.

Mais elle est belle.

La semaine dernière,
je t'ai dit qu'elle était

sale et avait un trou.
Et tu la rapportes?

- Je peux la laver.
- Non.

- Non, celle-là est belle!
- Je m'en fiche.

- Je la laverai.
- Je n'en veux pas.

Elle sera comme vous voulez.

- Je la rapporterai propre.
- D'accord.

- Ces deux-là doivent être lavées.
- D'accord.

- Tu sais très bien.
- J'en ai vendu la moitié.

Un, deux, trois, quatre,
cinq, six, sept... Sept.

Rapporte-les-moi lavées.

Oui, je reviens dans dix minutes.

Trois cent quatre-vingt.

- Attention.
- Combien?

- Il y en avait combien? Douze?
- Sept.

Sept.

File.

Birba!

Reviens, allez!

Papa doit partir!

On doit rentrer à la maison, Birba!

Reviens ici!

Birbetta!

Va chercher la poire!
Allez, va!

Bien! Viens là, viens.

Viens là.
Attends, attends!

On a bien travaillé.

Saute, allez, viens!

Regarde-moi cette belle couleur.

C'est une poire spéciale,
tu sais.

On les appelle les Martin.

Regarde,

tu sais ce que dit le vétérinaire?

Je vais te le dire, Birba.
Attends, attends!

Saute, allez!

Tu sais ce qu'il dit?

"Une poire par jour
protège le chien du véto

qui veut lui donner
tous ces traitements.”

Je vais te soigner, tu sais!

Je vais te soigner.

Tu sais,
je deviens vieux.

Toi, tu es encore jeune.

J'ai peut-être trouvé une famille,

ou je vais en trouver une
qui a d'autres chiens.

Car tu sais,
un beau jour.

Attends,
je vais t'essuyer...

Un beau jour,

je vais partir faire un long voyage,

j'irai peut-être jusqu'en Amérique.
Et si je ne reviens pas?

Qui s'occupera de toi?

Viens ici, mon chien.

Viens là. Allez, assis.

Assieds-toi.
J'ai une petite surprise pour toi.

Où tu vas?

T'éloigne pas trop.

Compris?

Compris? Maintenant on y va.

Allez, on y va.

II pleut moins.

Elle est trop petite.
Ça lui fait mal à la truffe?

Oui.

Essayons une autre.

La forme est différente.

Cette muselière est mieux.

Comme ça,
elle pourra pas manger de poison.

Elle n'en mangera pas.

Il y a des appâts empoisonnés,
là où tu chasses?

Oui, parfois.

En été, ils peuvent respirer,
avec la muselière?

Avec celle-ci,
pas de problème.

Mais si on rajoute cette pièce-là,
ils ont plus de mal.

Pourquoi
tu ajoutes une pièce dessous?

Certains appâts
sont pleins de strychnine.

Je vois, il suffit que le chien
le touche avec le museau.

Sans cette pièce,
il toucherait l'appât.

Avec cette muselière,
le chien peut pas lécher.

D'accord,
il peut pas lécher.

Dans notre coin,

on n'a pas encore trouvé
de strychnine.

Cette muselière
est bien plus pratique.

Elle s'y habituera vite.

Commence avec ça,

et si tu vois
des appâts empoisonnés,

on ajoutera cette pièce.

D'accord.

Quand j'étais acrobate
à Castelnuovo Calcea,

devine combien
de demandes en mariage j'ai eues.

Une cinquantaine!

- Ce sont de belles photos!
- À part ça.

Cinquante demandes en mariage!

Le prêtre est venu me voir
et m'a dit :

"Vous devriez y réfléchir,

elles sont riches,
elles ont des fermes...”

Regarde cette photo!

Regarde!
Je les ensorcelais.

Tu les ensorcelais
en leur faisant croire

que tu étais un saint homme.

À leurs yeux,
tu étais un brave garçon.

Et pourtant tu les ensorcelais
avec ton charme...

Je marchais sur des échasses,
ça fascine.

Tu aurais dû sauter sur l'occasion.

Oh non,
je suis parti en courant!

Moi, je l'aurais saisie.

Elles étaient riches.

Les prêtres
ont essayé de me convaincre, mais...

- Mais ils n'ont pas réussi.
- Non.

Ça, ce sont mes poèmes.

C'est moi qui les ai écrits.

- Qui les a tapés à la machine?
- Moi.

- Vraiment?
- Oui, je les ai tapés.

Quand tu vivais à Mombercelli?

Oui, pour la plupart.

Ma machine à écrire est cassée.
Je dois la faire réparer.

C'est une Olivetti?
La 33?

La plus petite.

Carlo!

Avec un sourire
La charmante épouse dit à Battista

Si tu restes à la maison
Avec les enfants

Je verrai comment gagner notre pain

Tu n'as pas à t'inquiéter

Tu dois juste apprendre à cuisiner

Si tu veux bien fermer les yeux
Mon cher époux

Alors je m'occuperai de tout

Battista lui répondit :
"Ma chérie

Je veux bien t'écouter

Je fermerai les deux yeux

Et tu pourras faire ce que tu veux"

Un jour,
le type m'a demandé

si je voulais vendre Birba.

J'ai répondu
que jamais je ne la vendrais.

Il a alors sorti son chéquier

et il m'a offert
un chèque signé en blanc.

Incroyable!
C'est une sacrée offre...

"Je te donnerai 4 000, 5 000
ou 6 000 euros."

J'ai répondu que c'était exagéré.

Birba était assise là.
Elle me regardait, puis lui.

J'ai dit :
"Vous avez une famille?"

Il a dit qu'il avait
une femme et deux enfants.

Je lui ai dit :
"Revenez demain,

on en parlera.”

Il était tout content
et il est revenu le lendemain.

Sans enfants

mais avec sa femme
ou sa compagne,

peu importe.

I m'a de nouveau offert
un chèque en blanc

et m'a dit d'y inscrire la somme.

La femme n'a rien dit.

J'ai redemandé :
"Avez-vous des enfants?"

- Ils ont dit oui.
- Alors j'ai dit :

"Passons un contrat.

Revenez demain.

J'irai à la banque
retirer 50 000 euros

et vous me vendrez
l'un de vos enfants?"

Elles sont de très grande qualité.
Le top.

Combien?

Pour celles-ci,
c'est au minimum 4 000 euros.

Au minimum.

Au minimum 4 000 euros,
je te jure.

Je te fais un prix spécial.

En fait,
elles valent plus que ça.

Trois comme ça,
c'est impossible à trouver.

Elles sont superbes!

Je sais que c'est beaucoup.

Je sais.

Ensuite,
j'ai vu mon chien trébucher.

Il avait de la peine à respirer.

Il l'a avalé immédiatement?

Ses yeux étaient grand ouverts,

il trébuchait...

Il bavait.
Je me suis dit : "Oh non, le poison!"

Je l'ai pris dans mes bras.
Désolé.

- C'est rien.
- C'est le deuxième chien.

C'est terrible.
Je l'ai amené à la voiture.

J'ai toujours
de l'eau oxygénée avec moi.

Si on en donne au chien,
il vomit le poison.

Œuf au plat avec fondue.

Merci.

C'est bon. Très bon.

- Tu dois retourner à la chasse.
- Non.

- Tu ne veux plus y aller?
- Non. Plus jamais!

- Pourquoi?
- Tu sais pourquoi.

Mais tu es à côté d'une forêt parfaite!

Tu avais les meilleures truffes,
énormes!

C'était il y a longtemps.
On n'en trouve plus.

Pourquoi on n'en trouve plus?

Bon sang, fous-moi la paix!

Sais-tu ce que tu es?

Vous voulez
vous en mettre plein les poches.

Plein les poches.

- Tu connaissais mon père.
- II était différent!

- Je suis comme lui!
- Une poignée de main suffisait.

C'est pareil pour moi. Ceux qui
traitaient avec mon père il y a 30 ans,

continuent à le faire avec moi.

- J'aimerais continuer avec toi.
- Non.

Pour moi, c'est terminé.

Je savais que...

Pousse-toi!
Pousse-toi, nom d'un chien!

Putain de nom de Dieu!
Tu me fais chier!

- Tu veux que je t'aide?
- Non!

Je vais mettre mes habits de travail.

Je n'ai pas de truffes, point!

J'ai des clients en Russie,
en Amérique,

ils veulent tous des truffes.

Je suis là
car tu es le seul.

Va en acheter au marché noir!

- Je ne fais pas ça!
- Mais les autres si!

Tu sais bien que je ne fais pas ça.

Je retournerai jamais
à la chasse aux truffes!

Tu le sais très bien.

Et comment on fait?
On prend.

J'ai rencontré une femme,
je ne la connaissais pas bien.

Au nom étrange.

Li. Li. Je ne me rappelle plus.
Lisabetta?

Letizia!

Elle est un peu, tu sais...

Mais on ne sait jamais, hein?
On sait jamais.

Alors, c'est d'accord, Birba?

Qui?
Tu as digéré? Bien !

Et maintenant,
tu fais un bisou à papa?

Attends un peu.

Je te l'ai dit mille fois...

Pourquoi n'abandonnes-tu pas
la chasse?

Pourquoi t'entêtes-tu?
Reste à la maison.

Surtout la nuit.

Tu pourrais tomber et te blesser.

D'autres devront s'occuper de nous.

Si je tombe,
c'est moi qui vais souffrir.

- D'accord.
- Ceux qui sont à la maison.

Écoute-moi!

D'autres devront s'occuper de nous,
tu le sais très bien.

Alors tu dois arrêter
d'aller à la chasse aux truffes la nuit,

je suis désolée.

Mais j'aime bien y aller la nuit...

On deviendrait une charge
pour les autres.

La nuit,
j'aime écouter les chouettes.

Tu peux les écouter
depuis la maison!

Il faut être dans la forêt
pour les entendre.

On les entend aussi d'ici!

Moi aussi,
je les ai entendues.

Mais je suis heureux

quand je trouve une belle truffe!

Écoute-moi...
Tu as 87 ans, tu devrais arrêter.

Ces années sont derrière nous!

Et celles qui nous attendent?

Ne t'en fais pas pour ça,

pense plutôt au fait

qu'on est bientôt
au bout de notre vie.

Et si ce n'était
que le commencement?

Ce serait difficile
de tout recommencer!

Sauf si c'est la volonté de Dieu.

- On verra.
- Tu dois m'écouter.

Tu as ta retraite.
Tu dois arrêter ça.

Tu ne m'écoutes jamais.

- Mais j'ai toujours fait...
- Ce que tu voulais.

Tu dois m'écouter.

Rappelle-toi toutes les années...

Bien sûr.
Écoute-moi!

Tu m'écoutes?
Tu dois arrêter!

Tu ne peux plus y aller la nuit,
et tu ne devrais pas y aller le jour.

En vérité,
je mange rarement des truffes.

Je n'ai pas le temps.
Comment je ferais?

Je travaille tard tous les jours,

alors on n'arrive jamais à en manger.
C'est ridicule!

On en vend beaucoup,
mais on n'en mange jamais!

C'est pas normal.

Tout le monde dit :
"Tu as tellement de truffes

dans ton frigo,

prends-en une,
lave-la et mange-la!”

Bien sûr. Quand?
Je travaille jour et nuit.

Je peux pas me mettre
à cuire des pâtes

à onze heures du soir
et les garnir de truffes.

Je suis bien trop crevé.

Tu sens le petit goût d'ail?

Un peu, hein?

Et ça te plaît?

Les truffes
ont un petit goût d'ail.

On dit "garlic”!

En anglais,
on dit "garlic”.

Tu sais ce que m'a dit une dame?

"Pourquoi ne vous mariez-vous pas?"

J'ai Birba.
Je n'ai pas besoin d'épouse.

J'ai Birba. Elle trouve des truffes
et moi, je fais la fondue.

On la mange et tout va bien.

Tu comprends?
Toi et moi.

C'est pas si facile
de trouver une femme,

tu sais?
Si j'étais plus jeune...

Tu sais,
peut-être que...

Je suis vieux, maintenant.
Pauvre de moi!

Que peut-on y faire?

Toi et moi.
Birba et Charlie. C'est bien.

C'est bien comme ça, Birba.

Sous-titres traduits par:
Isabelle Plouïdy Ueltschi