Original subtitles

ดูท่าเขาก่อนยี

พี่อันนี้คืออะไรครับ

ที่ทอดอยู่

อะไรครับ

นี่แหละไก่ geprek

นี่ ดูไก่ทอดทุกคน

คือเขาทอดไก่กันสดสด อย่างงี้เลยนะฮะ ดู

ไก่ดูแบบน่ากินมาก หอมมากนะฮะ

ไก่นี่กลิ่นเหมือน KFC เลยน่ะ

สูตรเดียวกันหรือเปล่าทุกคน

นี่เขาเอาไก่ทอดมานะฮะ เอาไก่ทอดมาทําอะไร

ใส่กระเทียม มีพริกนะฮะ

เผ็ด

นี่คืออะไร เกลือ?

ใช่

ผงชูรสเหรอ

ใส่ผงชูรสกับใส่เกลือนะครับ

แล้วก็ สุดยอดทุกคน

มันต้องอย่างงี้ ดูท่าเขาก่อนยี

ดูท่าเขาก่อนพี่น้อง แล้วก็ทําไงต่อครับ

ใส่ไก่ทอดนะครับ

อันนี้แตกต่างยังไงกับ Ayam Penyet

แตกต่างกันเพราะว่า

อันนี้จะทุบให้เละกว่า

คือถ้า Ayam Penyet

คือเขาทุบหน่อยหน่อย แล้วก็ให้พริกเข้าไป

แต่ถ้า Ayam Geprek

เขาจะทุบจนเละอย่างงี้เลยนะฮะ

น่ากิน เข้าถึงพริกเลยอ่ะ

คือถ้าไม่เข้าเนื้อ ก็ไม่รู้จะทําไงแล้วน่ะ

ขอบคุณครับ

สุดยอด

ขอบคุณครับ

เอาใส่พริก อ่า เขาบอกว่าจะเอากี่เม็ด

จะใส่เท่าไรเลือกเลย

แค่ 1 พอ

เขาถามจะเอากี่เม็ด

เม็ดเดียวพอครับ

กระเทียม

ผงชูรสกับเกลือ

อาชีพใหม่นะครับ ทุบพริกขาย

ขอบคุณครับ

เราได้ไก่มาแล้ว แล้วก็ที่นี่ ถ้าใครมานะฮะ

ชื่อร้านอะไรนะ

นี่คือ เป็นร้านถ้าที่ไทย ก็จะเป็นร้านแบบ

เขาเรียกว่าอะไรนะ ผัดไทยประตูผีอะไรเงี้ย

นี่ดู มีการันตี ร้านดัง

แล้วก็ข้าวนะฮะ

ที่นี่คนเขาชอบกินข้าว เหมือนบ้านเราแหละ

เราสามารถตักได้เลย

เนี้ยเขาตัก มันก็จะมีกับข้าวที่กินพร้อมกันนะ

ตักตามสะดวก

แล้วก็ดู จะใส่ในไหนนะฮะ เราใส่ในไม้ละกัน

ที่นี่นะฮะ ผมจะบอกว่าเขาชอบกิน

ไอ้กลม ๆ อะไรนะ เทมเป้

เทมเป้มากเพราะว่า แต่เขาบอกว่าเทมเป้ที่นี่คือดั้งเดิมนะ

ไม่รู้ว่าจริงหรือเปล่า แต่มีแต่เทมเป้จริงจริง

โปรตีนก็เอาจากเทมเป้ ซะส่วนใหญ่ ผมว่าน่ะ

ก็จะมีพวกผักกาด ผักอะไรต่างต่างนะฮะ แล้วก็แกง

ด้านบนก็จะเป็นพวกของทอด พวกเต้าหู้นะครับ

มีไก่ทอดนะ เพิ่มได้

ขออนุญาตนะครับ

อันนี้กินยังไงครับ

เลือกกับได้เลย

อันไหนที่เขานิยมที่สุด

ไก่

ไก่มีแล้ว

อันนี้เหรอ

อันนี้เทมเป้ของที่นี่?

ผมมาจากประเทศไทยครับ

พอผู้ชายไม่ถาม

บังดีลนะ เดี่ยวนี้นะ มันดื้อ

พอผู้หญิง แล้วอยากรู้ทุกเรื่อง

อันนู้นกินไม่เป็น อันนี้กินไม่เป็น

มันคืออะไร มันกินยังไง พี่ก็สงสัยอ่ะ

นี่เทมเป้ ดู เทมเป้ที่นี่น่ากินมากดูดิ

ด้านในยังเป็นขาวขาวอยู่เลย เทมเป้นี่เขาเป็นดาราป่ะ

เทมเป้ ไม่ใช่ อันนั้นเทมโป้

นี่เป็นไก่ทุบ Geprek Geprek แปลว่าทุบ

นี่คือไก่ทุบ ที่เราเห็นเมื่อกี้นะฮะ

สาม สอง หนึ่ง บิสมิลลาฮ

ของเด็ด ของยกยาการ์ตาต้องมาทุกคน

Geprek

กรอบด้วยเหรอ

กรอบหรือกระดูก กรอบกรอบ

เผ็ดแน่นอน

I Love You หรือเปล่า

ผมจะบอกว่า ไก่นะ กรอบ หอม

คล้ายคล้ายไก่ KFC อ่ะ ไก่ห้าดาวอ่ะยี

แล้วก็กินกับพริกที่มันฉูด แล้วก็มันออกเปรี้ยว แล้วก็เผ็ด

เขาใส่มะนาวด้วยเหรอเมื่อกี้

ผมไม่รู้เหมือนกัน แต่มันออกเปรี้ยวเปรี้ยวนะ

บูดหรือเปล่า ไม่ ไม่ อร่อย

เปรี้ยวอร่อย ไม่ใช่ว่าเปรี้ยว มันเปรี้ยวตรงไหน

มันไม่เปรี้ยวเหรอ เปรี้ยวกับพริกละมั้ง

อร่อยมาก อร่อยมาก อร่อยมากมาก

นี่ถ้ามีที่บ้านนะ ผมอาจจะกินบ่อยมากมาก

เดี๋ยวทำให้กินนะ

ที่บ้านทําได้นะ เอากระเทียม ที่เห็นเมื่อกี้อ่ะ

เกลือแล้วก็ผงชูรส ทุบ ทุบ แล้วก็เอาทุบกับไก่

กับยําไก่แซ่บ ต่างกันไหม คนละรสชาติกัน บ้านเราทําได้

ยําไก่แซ่บใส่มะนาว อันนี้ไม่ใส่

ที่บ้านเราทําได้นะ ผมอยากกิน

บิสมิลลาฮ คุณยีลองนะฮะ กินกับข้าวนะคุณยี

ขออนุญาตดมครับผม

ได้กลิ่นพริก แล้วก็กลิ่นกระเทียม

อร่อย กระเทียมเขาใส่เยอะไหมเมื่อกี้

ไม่เยอะ แค่อันเดียว อัน สองอัน

บิสมิลลาฮ

กินกับข้าว

เป็นไง รสชาติดีปะ

อร่อย คนไทยน่าจะชอบ

มันทุบด้วยกัน

ทุบด้วยกัน มันเข้าไปในเนื้อเลยน่ะ

เข้าไปในเนื้อเลย ไก่กับพริกเข้ากันเลย

อร่อยมาก

เต็มสิบคุณให้เท่าไร ผมให้แปดจุดห้า แปดจุดห้า

ยีให้แปดจุดห้านี่ถือว่าเยอะนะ เยอะเยอะ

สําหรับผม ผมให้เก้าจุดห้า

ไก่หนึ่งชิ้นนะครับทุกคน พร้อมทุบพริกนะ

ประมาณหนึ่งหมื่นรูปียะฮ์ ประมาณยี่สิบบาท

พร้อมกับข้าว

ประมาณยี่สิบห้า ถ้ารวมข้าวประมาณยี่สิบห้า

ถ้าบวกเทมเป้ บวกอะไรอย่างงี้ ก็อาจจะเพิ่มหน่อย

ก็ประมาณยี่สิบห้า สามสิบบาท

ถูกน่ะ ที่บ้านเราหายากแล้วน่ะ

อาหารสามสิบบาท เดี๋ยวนี้มันสี่สิบห้า ห้าสิบ

บ้านเราห้าสิบบาท

ประเทศหรูหรูที่เราเห็น เขาไปกัน

ไม่จําเป็น ต่างประเทศ มาประเทศที่มันไม่แพงก็ได้

แต่ถ้าใครชอบแบบ อากาศชื้นชื้นหน่อยนะ

ฝนตกหน่อยนะ

แต่ว่าที่นี่ก็ต้องเตรียมเสื้อผ้านะ ต้องซักบ่อยบ่อย

เพราะว่าอากาศมันชื้นกว่าบ้านเรา

คลิปนี้นะครับ

ลาไปด้วยกับไก่ทอด Geprek ผมชอบชื่อมันมากเลย Geprek

Ayam Geprek

สาม สอง หนึ่ง ลาไปด้วยไก่พริก

ไป