Original subtitles

‫أسرعوا.‬

‫- تبقت دقيقة!‬ ‫- عُلم يا سيدي!‬

‫- عشر ثوان!‬ ‫- عُلم يا سيدي!‬

‫"(الجوع)"‬

‫- خمس ثوان.‬ ‫- عُلم يا سيدي!‬

‫"(الجوع)"‬

‫"(الجوع)"‬

‫الفائزون صدقًا‬ ‫هم أكثر من يشتد جوعهم واشتياقهم دائمًا.‬

‫هنيئًا مريئًا.‬

‫ما من أدوات مائدة؟‬

‫استخدم يديك.‬

‫"جوع ونجاح"‬

‫- أتلقى طلبية.‬ ‫- حسنًا.‬

‫انتظر في الداخل، فالجو حار.‬

‫- تفضل.‬ ‫- شكرًا.‬

‫- لحظة.‬ ‫- شكرًا.‬

‫- كبير؟‬ ‫- عادي.‬

‫شعيرية مقلية بصلصة الصويا، الطاولة 3.‬

‫شهية.‬

‫"راد نا"، الطاولة 4.‬

‫- سيدي؟‬ ‫- طبقان "راد نا" وشعيرية مقلية.‬

‫طبقان من الشعيرية المقلية بالصويا.‬

‫أي مقعد؟‬

‫جاهزان! طبقا الشعيرية المقلية.‬

‫- الطاولة الثانية؟‬ ‫- كُلي لتنشيطك.‬

‫- مهلًا، شكرًا. شهي.‬ ‫- من النوع العادي، المفضل لديك.‬

‫مرحبًا يا سيدي.‬

‫- لحم الخنزير.‬ ‫- جهُز.‬

‫ذهبت مبكرًا ولكنه كان مكتظًا.‬

‫الطلب جاهز لأخذه.‬

‫شكرًا.‬

‫- إنه جاهز. شكرًا.‬ ‫- اذهب يا "بو" لإحضار المزيد من الشعيرية.‬

‫- والمزيد من لحم الخنزير.‬ ‫- بالتأكيد.‬

‫الطبق جاهز.‬

‫- مرحبًا يا أخي. أتريد طلبك المعتاد؟‬ ‫- نعم، المعتاد.‬

‫هل هو محتال؟‬

‫أنت أبرع من أن تعملي هنا.‬

‫"(الجوع)"‬

‫أراك غدًا.‬

‫لا تأكلي بنهم يا "جانغ".‬

‫بحقك، لا تزعجيني.‬

‫دعيني آكل إذ كان يومي مريعًا.‬

‫مجددًا؟ ما المشكلة الآن؟‬

‫رُفضت فكرتي مجددًا.‬

‫لن يفهم أولئك الحمقى من هم في مثل عمرك.‬

‫سأستقيل.‬

‫ماذا؟‬

‫حظي ابن صديق رئيسي من لا علاقة له بمجالنا‬ ‫بالمنصب الذي أردته.‬

‫لا تستقيلي. فكّري مليًا.‬ ‫هل وجدت وظيفة جديدة؟‬

‫- لا.‬ ‫- يسهل عليك قول هذا.‬

‫عندما تخرجت،‬

‫كان هذا العمل في انتظارك.‬

‫ما من شيء لدينا.‬ ‫نحن نرهق أنفسنا لنحظى بفتات.‬

‫على الأقل لك حق الاختيار، أما أنا؟‬

‫أتحمل عبء أكبر الأبناء.‬

‫بحقك يا "أوي".‬

‫يجب أن يتولى أحد مشروع العائلة.‬

‫لم أنا؟‬

‫يسرني أنك من تتحملي مسؤوليته.‬

‫- تجيدين الطهي أكثر من والدك.‬ ‫- عجبًا.‬

‫عجبًا من تملقك لها.‬

‫وأنت يا "أو".‬

‫ما عملك؟ منشئ محتوى مستقل على الإنترنت؟‬

‫أنت لا تعرف ما نواجهه من صعاب.‬

‫بلى أعرف.‬

‫أعرف مدى ما أنا فيه من فقر.‬

‫أتعرفين كم أتلقى مقابل ما أؤديه من عمل؟‬

‫أستيقظ يوميًا وأنا أشعر بالفقر المدقع.‬

‫في الماضي،‬

‫كنت أظن أنني سأغيّر العالم بعد التخرج.‬

‫وتأملوا حالنا الآن.‬

‫نكدح في الحياة من دون أي تطلعات.‬

‫ليس من السهل أن ينجح المرء في هذه البلاد.‬

‫يجب أن تُولدي ثرية أو في عائلة ذات شأن.‬

‫أمثالنا من عامة الناس‬ ‫لا يحق لهم أن يعيشوا سعداء.‬

‫اسمعوا.‬

‫ثمة شخص غريب أعطاني هذا اليوم.‬ ‫طلب مني أن أعمل في هذا المكان. أسمعتم عنه؟‬

‫عجبًا! "الجوع"؟ الطاهي "بول"؟‬

‫أريني.‬

‫عجبًا. أتعرفين هذا المكان؟‬

‫- بالتأكيد.‬ ‫- رائع.‬

‫"بول" من أبرز طاهيّ الطعام الفاخر.‬ ‫إنه مشهور للغاية. كيف لك ألّا تعرفينه؟‬

‫سيارة من هذه؟ حرّكوها من فضلكم.‬

‫حسنًا.‬

‫ماذا؟‬

‫ماذا؟ ألا يُمنع ركن السيارات هنا؟‬

‫وها هم يوقفون سيارتهم بكل سهولة.‬

‫عجبًا. لا بد أنهم من أصحاب النفوذ.‬

‫صحيح، المناطق التي يُمنع فيها الركن‬ ‫تكون لأمثالنا من الفقراء البؤساء.‬

‫يا له من وغد.‬

‫لننه الطعام ونجد وسيلة نقل تقلّنا‬ ‫قبل أن تمطر.‬

‫في الآونة الأخيرة، تتعرض المشاريع…‬

‫"(الجوع)"‬

‫"(ويتايا)، المساعد الأصغر لكبير الطهاة"‬

‫هل لي أن أستخدم حاسوبك يا "جوي"؟‬

‫طبعًا.‬

‫"(الجوع)"‬

‫"كلما أكلت أكثر، جعت أكثر"‬

‫"(سونغكارن تاي)، قبل شهرين"‬

‫"أخيرًا! انتظرت عامًا من أجل هذا.‬ ‫وسم (الجوع)، وسم الطاهي (بول)"‬

‫قبل شهر.‬

‫"إنه عمل فني صالح للأكل، وسم (الجوع)"‬

‫"(باولا تايلور)"‬

‫"(بول)، سيصل بي طعامك إلى ذروة الاستمتاع"‬

‫"(الجوع)"‬

‫"طعام تصبح به مميّزًا"‬

‫"الجوع" مطبخ للتوّاقين.‬

‫لأن "الجوع" سيثير فيك الغرائز البدائية.‬

‫"الجوع" هو ما يميّزك.‬

‫أتريد أن تكون شخصًا عاديًا،‬

‫أم تريد أن تكن مميّزًا؟‬

‫طاولة أربعة، طبقان كبيران وطبق عادي.‬

‫طبقان من الشعيرية المقلية بالصويا،‬ ‫طاولة 2.‬

‫هل لي بطبق كبير من الشعيرية المقلية؟‬

‫طبقان عاديان من "راد نا" من فضلك.‬

‫طبقان من الشعيرية المقلية.‬

‫طبق عادي، صحيح؟‬

‫انتظري هنا.‬

‫ضعيها!‬

‫أنا آسفة!‬

‫اللعنة.‬

‫هل ستجري تجربة أداء؟‬

‫نعم.‬

‫تجربة أداء؟‬

‫- أتقبل بذلك؟‬ ‫- لا أمانع.‬

‫- اثنان فقط؟‬ ‫- نعم يا كبير الطهاة.‬

‫مرحبًا يا سيدي.‬

‫أنا "بات". كنت طاهيًا مساعدًا…‬

‫هل سألتك؟‬

‫أرز مقلي!‬

‫أليس طلبًا بسيطًا؟‬

‫مقلاة؟‬

‫عد إلى بيتك.‬

‫مهلًا يا كبير الطهاة.‬

‫- هل رسبت؟‬ ‫- هذا يكفي.‬

‫هذا الأرز المقلي رديء المستوى‬ ‫لا يمكن أن يكون أفضل من أرزي.‬

‫- أنا تخرّجت في…‬ ‫- طلبت منك أن تعود إلى بيتك.‬

‫لن أعود.‬

‫أخبرت أمي بأني سأعمل هنا.‬ ‫لا يمكنني الرحيل!‬

‫سحقًا لأمك.‬

‫سبق أن أخبرتك.‬

‫خريجو مدارس الطهي بلا مخيّلة‬ ‫ويعجزون عن استخدام النار كطهاة المواقد.‬

‫أجل يا كبير الطهاة.‬

‫أنت تدركين إذًا أن من الأفضل‬ ‫استخدام بواقي الأرز.‬

‫أتجيدين استخدام النار؟‬

‫أظن أنني أعرف…‬

‫أتعرفين أم لا؟‬

‫أعرف يا سيدي.‬

‫لم ترغبين في العمل هنا؟‬

‫أريد أن أكون مميّزة.‬

‫رائحة الشعيرية المقلية بالصويا‬ ‫التي تفوح منك،‬

‫لا تناسب المكان هنا.‬

‫اغتسلي وغيّري ملابسك.‬

‫"(الجوع)"‬

‫اتجه إلى السوق بمجرد أن تنتهي،‬ ‫وتحقق من البطاطس.‬

‫يتكون فريقنا الآن من سبعة أفراد‬ ‫بمن فيهم "بول".‬

‫ماذا تقصد بقولك "الآن"؟‬

‫أعني أن هذا الرقم قد يتغيّر في أي وقت.‬

‫القرار بيد الطاهي "بول".‬

‫اتبعيني.‬

‫هذا هو العم "دانغ"،‬ ‫مساعد كبير الطهاة ونائب الطاهي "بول".‬

‫إنه من قدامى المحاربين‬ ‫وقد خاض الكثير من المعارك.‬

‫"تو" هو المسؤول عن قسم الحساء.‬

‫ستكونين محظوظة إن سمعته يتكلّم.‬

‫وهذا "كينغ". انضم إلينا قبل بضعة أشهر.‬

‫حاضر يا سيدي.‬

‫يتولى في الأساس المطبخ البارد‬ ‫ولكن بوسعه إعداد الصلصات والحلويات الشهية.‬

‫هذا "باي"،‬

‫عامل المطبخ.‬

‫لا يجيد التحدث بالتايلندية‬ ‫ولذلك يكتفي بالابتسام.‬

‫ولكنه مجتهد.‬

‫وأنت…‬

‫أنا "تون"، المساعد الأصغر لكبير الطهاة،‬ ‫أنا أقل من العم "دانغ" برتبة.‬

‫وماذا عني؟‬

‫أنت تحلّين محلّ شخص فُصل.‬

‫من المؤكد أن الطاهي "بول"‬ ‫يريدك أن تكوني طاهية القلي.‬

‫أي أن منصبك‬

‫قريب من مستوى منصبي.‬

‫مناسبة الغد‬

‫هي حفلة عيد ميلاد خاصة.‬

‫15 ضيفًا.‬

‫متوسط أعمارهم 40 عامًا.‬ ‫سيكون الموقع سكنًا خاصًا.‬

‫المضيف هو الجنرال "بريمساك".‬

‫ضيوفه شخصيات بارزة‬ ‫في الأوساط السياسية والتجارية.‬

‫موضوع الحفلة‬

‫هو "اللحم والدم".‬

‫ألوان طاغية.‬

‫لا بد أن تكون كلّ الأصناف مليئة بالعصارة‬ ‫وملطخة ويجب أن تترك أثرًا على الفم.‬

‫"لحم فاخر، 16، طبق من ذهب"‬

‫مفهوم؟‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫مسؤوليتك‬

‫هي قلي قطع من لحم الواغيو الفاخر‬ ‫وأن تكون طرية،‬

‫ولا تتطلب مضغًا.‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫يعتمد الأمر برمته على التقطيع الأمثل‬ ‫لقطعة اللحم وعلى تحكمك في النار.‬

‫اطهيه بقدر كاف لا يفقده عصارته.‬

‫لا تطهيه أكثر من اللازم.‬

‫ابدئي.‬

‫سميكة أكثر من اللازم.‬

‫لا تزال سميكة.‬

‫أمسكي السكين بإحكام.‬

‫أبقي النصل مستقيمًا.‬

‫لا تمزقيه.‬

‫ابدئي من جديد.‬

‫لا تنشري.‬

‫اللعنة، أمرتك بعدم نشره.‬

‫لا تنشريه!‬

‫مجددًا.‬

‫أنت تنشرينه مجددًا.‬

‫أتعرفين كم تساوي كل قطعة؟‬

‫اقليه.‬

‫مطهو أكثر مما يلزم.‬

‫حاولي مجددًا.‬

‫طهوته أكثر مما يلزم.‬

‫عودي إلى بيتك إن كنت تخشين النار.‬

‫مطهو أكثر مما يلزم. حاولي مجددًا.‬

‫التصق اللحم بالمقلاة.‬

‫حاولي مجددًا. هيا.‬

‫أكثرت من الزيت.‬

‫ألا ترغبين في التميّز؟‬

‫وظّفتك لتقلي هذا اللحم.‬

‫إن عجزت عن ذلك فلا مكان لك هنا.‬

‫أوضحت بوضوح تام الطريقة التي أريدها‬ ‫في طهي اللحم.‬

‫استمري. أتقني طهيه.‬

‫إن وجدتك رحلت وقتما أعود،‬

‫فسيثبت ذلك‬

‫أن من الأفضل لك‬

‫أن تبقي حبيسة مطعم الشعيرية.‬

‫إن عجزت عن تولي الأمر،‬

‫فسنغيّر قائمة الطعام.‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫عجبًا.‬

‫يا للعجب يا سيدي المدرّب.‬

‫يبدو أن متدربتك لم تعد إلى بيتها.‬

‫غيّروا ملابسكم.‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫امسحي الزيت.‬

‫- أقرب من فضلك.‬ ‫- حسنًا.‬

‫حسنًا. صورة أخرى، من فضلكم.‬

‫صورة أخرى من فضلكم.‬

‫- مساء الخير.‬ ‫- مساء الخير.‬

‫اسمع…‬

‫هل "مايا" مدعوة أيضًا؟‬

‫- إنها رائعة.‬ ‫- شكرًا.‬

‫إنها تواعد الملازم "بوم".‬

‫إنه المتحدث الرسمي التالي للجيش.‬

‫هل الرجل الآخر من عائلة "تشايبراكان"؟‬

‫لم حضر؟ إنها حفلة عيد ميلاد لسياسي.‬

‫يكوّن رجال الأعمال علاقات مع السياسيين‬ ‫ليحظوا بعقود امتياز.‬

‫تلك العائلة منهمكة في تكوين علاقات.‬

‫تلقي دعوة لمكسب هائل.‬

‫مساء الخير يا كبير الطهاة.‬

‫مساء الخير يا سيد "توس".‬

‫هذه المنطقة محجوزة…‬

‫بحقك يا كبير الطهاة. لا داعي لمجافاتي.‬

‫أتيت لتذوق عينة من قائمة طعامك،‬ ‫وليس لأضايقك.‬

‫إنه السيد "توس".‬

‫إنه صاحب مطعم ناجح.‬

‫أراد رعايتنا، لكن الطاهي "بول" رفض.‬

‫مساء الخير يا حضرة الجنرال.‬

‫- إنه أنت.‬ ‫- كيف حالك يا سيدي؟‬

‫- هل أصبحت جنرالًا؟‬ ‫- ليس بعد يا سيدي. أنا مجرد ملازم.‬

‫- حقًا؟‬ ‫- نعم.‬

‫- اتصل بي عندما تصبح جنرالًا.‬ ‫- سأفعل.‬

‫سأدعمك.‬

‫- أحضرت سيدتك معك.‬ ‫- مساء الخير.‬

‫- أجل.‬ ‫- هل أربّت عليها؟‬

‫- أتمنى لكما التوفيق.‬ ‫- أشكرك.‬

‫- شكرًا لك.‬ ‫- نل ترقية.‬

‫- شكرًا يا سيدي.‬ ‫- عيد ميلاد سعيد يا سيدي.‬

‫- شكرًا.‬ ‫- هل تتذكرني؟‬

‫ألست وزير المالية؟‬

‫إنه أنا يا سيدي.‬ ‫من المؤكد أنك تتذكر تعييني.‬

‫أيمكنك طباعة بعض النقود لي؟‬

‫حسنًا.‬

‫ابدؤوا.‬

‫- هل لي أن أهنئك؟ كان الطعام لذيذًا.‬ ‫- نعم، كان كذلك.‬

‫- كانت كل الأصناف لذيذة.‬ ‫- تناولت الكثير ولكن لا تخبر أحدًا.‬

‫- قل إنني تناولت بضع قطع.‬ ‫- يُعجز عن ابتلاعه من شدة لذته.‬

‫إن احتجت إلى مساعدة في أيّ شيء، فاتصلي بي.‬

‫نعم يا سيدتي.‬

‫جهُز طبقان عاديان‬ ‫من الشعيرية المقلية بالصويا.‬

‫طبقان عاديان من "راد نا"، طاولة ستة.‬

‫جاهزان.‬

‫لا تزال الطاولة سبعة تنتظر.‬

‫ما خطبك؟‬

‫لم لا تأكل في البيت؟‬

‫افتقدتك.‬

‫يحزنني تناول الطعام وحدي.‬

‫ما هذا؟ أتأكل طعام الخنازير؟‬

‫"طعام خنازير"؟ إنه حساء سقط الذبيحة.‬

‫ما خطبك؟ أنا آكله منذ ولادتي.‬

‫أجده مقرفًا.‬

‫عجبًا.‬

‫طهوت للأثرياء مرة واحدة فقط،‬ ‫فأصبح هذا الطعام مقرفًا لك؟‬

‫أيتوجب مناداتك بالسيدة "أوي"؟‬

‫"أو"!‬

‫ما تأكله يجب أن يبدو حسن المظهر،‬ ‫وألّا يكون مقرفًا.‬

‫حسبك، سحقًا يا "أو"!‬

‫آكل كي أعيش.‬

‫اسمعي.‬

‫قد يكون الطعام الفاخر شهيًا،‬ ‫فأنا لم آكله قط.‬

‫لكنه لمن يملكون مالًا لحرقه.‬ ‫أما أنا وأنت يكفينا هذا الطعام.‬

‫إنه لذيذ ورخيص ويشعرك بالشبع.‬

‫مرحبًا يا "تون".‬

‫لماذا؟‬

‫مذاق طعامنا،‬

‫بكل صدق،‬

‫مصدره المكونات الطازجة‬

‫وجودتها المميّزة.‬

‫سواءً أن كانت لحمًا أو سمكًا أو توابل،‬

‫فإن مصدرها ما يميّزها.‬

‫تكلفة الكيلو منها 2800 بات.‬

‫إنها كبيرة.‬

‫أهي حبيبتك؟‬

‫لا. إنها مجرد صديقة.‬

‫أنت تكذب.‬

‫تبدو مقرّبًا منهم.‬

‫أزورهم كثيرًا.‬

‫كنت آتي إلى هنا مع الطاهي "بول".‬ ‫وأصحبت آتي بمفردي لثقته بي.‬

‫كان يأتي إلى هنا بنفسه؟‬

‫نعم.‬

‫أخبرني بأن أفخر الأطباق‬

‫تعتمد على المكونات الخام‬ ‫التي يوفّرها الفقراء.‬

‫دائمًا ما يدفع لهم بسخاء ولكن بشرط.‬

‫يلزمهم أن يقدّموا له أفضل ما لديهم.‬

‫بهذه الطريقة‬

‫يتسنى للسكان المحليين أن يفخروا بمنتجاتهم‬ ‫ويكسبوا دخلًا يكفيهم.‬

‫تفضل.‬

‫شكرًا.‬

‫هل شبعتما؟‬

‫إذًا طهي الطعام للأغنياء‬

‫يفيد الفقراء أيضًا.‬

‫إن الطاهي "بول" شخص رائع.‬

‫تفضل يا كبير الطهاة.‬

‫أريدها طازجة أكثر.‬

‫- أمرك يا كبير الطهاة.‬ ‫- تذوق الصلصة من فضلك.‬

‫قلّلها وأزد ملحها.‬

‫أمرك.‬

‫تفضل يا كبير الطهاة.‬

‫اعثر على مكونات لها سطوع أشد.‬

‫أمن طعام لأقليه؟‬

‫لا.‬

‫ماذا أفعل إذًا؟‬

‫نظفي الأطباق وامسحي الأرضية‬ ‫وانقلي الأوعية وأخرجي القمامة.‬

‫ثمة الكثير لتفعليه.‬

‫لكنني مساعدة مستجدة لكبير الطهاة.‬

‫من قال هذا؟‬

‫أنا من قليت الطعام في الحفلة.‬

‫انتهت الحلفة. أنت مساعدة الطهاة اليوم.‬

‫لا، أنا مساعدة كبير الطهاة المستجدة.‬ ‫يتوجب أن…‬

‫لم تحسبين نفسك مهمة؟‬

‫انظري إلى "باي".‬

‫حاولي أن تقطعي مثله.‬

‫أسرع.‬

‫أسرع.‬

‫أسرع.‬

‫أسرع.‬

‫أسرع.‬

‫عدا القلي،‬

‫أنت لا تجيدين فعل أي شيء.‬

‫لم تحسبين أنك تستحقين فرصة للترقي؟‬

‫ما أجملك.‬

‫لنحتفل جميعًا!‬

‫مرحى!‬

‫إليكن نقودًا يا سيداتي!‬

‫هنيئًا مريئًا.‬

‫شهي.‬

‫إنه لذيذ.‬

‫إن طعمه رائع!‬

‫- حقًا؟‬ ‫- رائع!‬

‫لذيذ جدًا!‬

‫أنت مذهل!‬

‫لديّ هدية لك يا صاح.‬

‫ستحبها.‬

‫- هيا يا "برانغ".‬ ‫- حسنًا، هيا.‬

‫كم هذا مثير!‬

‫- إنه رائع!‬ ‫- هيا!‬

‫إنها تلامسه!‬

‫اللعنة!‬

‫أحلم بهذه الحياة.‬

‫أترى أولئك المدللين؟ إنهم أصغر منا.‬

‫إنهم أصغر.‬

‫لكنهم يتداولون العملات المشفرة،‬ ‫فهل تتداولها؟‬

‫بحقك.‬

‫نحن على الأقل من فريق عمل الطاهي "بول".‬ ‫إنهم يتخذونه قدوة.‬

‫قدوة؟ لا. تأملهم.‬

‫إنهم لا يدركون قيمة الطعام المميّز.‬

‫واستأجروا الطاهي "بول" للتباهي فحسب.‬

‫نحن بلا قيمة في أعينهم.‬

‫وسنظل كذلك دائمًا حتى مماتنا.‬

‫ما دمت لم تبتكر قائمة طعام تخصك،‬

‫فلن تصبح لك قيمة.‬

‫لا تنس ذلك.‬

‫عجبًا، شريحة لحم؟‬

‫جرّبيها.‬

‫- تفضل.‬ ‫- حسنًا.‬

‫إنها لذيذة.‬

‫حقًا؟‬

‫أهذا رأيك فعلًا؟‬

‫نعم. ليست سيئة.‬

‫قلت إنك أردت تجربة هذه.‬ ‫كلّفتني ما يقرب من 200 بات.‬

‫أثمنها مرتفع هكذا؟‬

‫أجل.‬

‫قال صانع القهوة‬

‫إنها معدّة من بُن حائز على جائزة‬ ‫من مسابقة أُقيمت في "كينيا" أو ما شابه.‬

‫لنر إن كانت ستعجبك.‬

‫- حسنًا.‬ ‫- ما رأيك؟‬

‫شريحة لحم وقهوة.‬

‫لا يسعني فهم عالمنا الحديث.‬

‫يتوجب أن يكون كلّ شيء مميّزًا‬ ‫كي يرفعوا الأسعار.‬

‫هل سعرها مرتفع لتميّزها أم العكس؟‬

‫وجهة نظر سديدة.‬

‫شعيرية التذمّر؟‬

‫نعم، من فضلك.‬

‫لكما هذا.‬

‫أنت أعددت هذه؟‬

‫- نعم.‬ ‫- دعيني أجرّبها.‬

‫- مهلًا.‬ ‫- لا.‬

‫- سحقًا يا "أو".‬ ‫- ماذا؟‬

‫- من غير اللائق استخدام اليدين.‬ ‫- هكذا كان يأكل أسلافنا.‬

‫استخدم شوكة.‬

‫عجبًا.‬

‫له طعم أكل الشوارع الرخيص.‬

‫سحقًا لك يا "أو"!‬

‫- إنها الحقيقة، أقسم لك.‬ ‫- إنه لحم خنزير كوروبوتا فاخر.‬

‫إنه لحم خنزير مشوي قد نُقع في حليب‬ ‫وقد أضفت عليه الكثير من الفلفل.‬

‫تبًا لك يا "أو"!‬

‫هل لديك مناديل؟‬

‫هذا ما أعتبره تميّزًا. والاسم رائع أيضًا.‬

‫- شكرًا.‬ ‫- شعيرية التذمّر.‬

‫افتقدت هذا.‬

‫إنها الأفضل.‬

‫وجبتان من الشعيرية المقلية بالصويا.‬

‫ادخلي.‬

‫يا للروعة، ما أجمل بيتك.‬

‫- أتريد أن تأكل أولًا؟‬ ‫- شكرًا. كنت أتوق لها.‬

‫والآن حاولي.‬

‫حسنًا.‬

‫- هل أتقن مسكها؟‬ ‫- نعم.‬

‫لا، اتبعي هذا الأسلوب. اثني أصابعك اليسرى.‬

‫- حسنًا.‬ ‫- والآن ارفعي يدك اليمنى.‬

‫- حسنًا.‬ ‫- أمسكي بها وهي على استقامة واضغطي لأسفل.‬

‫إنها القطعة ذاتها‬ ‫التي أتى بها الطاهي "بول". أليست باهظة؟‬

‫أبقي الزيت بعيدًا.‬

‫اضغطي على اللحم في المقلاة‬ ‫حتى يُطهى بالتساوي.‬

‫- هذا مُحمّر.‬ ‫- حسنًا.‬

‫هذا مطهو بتفريغ الهواء.‬

‫من غير توابل؟‬

‫لماذا؟ إنها لذيذة بما يكفي كما هي.‬

‫هزّ المقلاة.‬

‫- أعني، ادفع المقلاة؟‬ ‫- كيف؟‬

‫- هكذا؟‬ ‫ - مثل…‬

‫أجل، أحسنت.‬

‫حسنًا؟ هل مذاقها مقبول؟‬

‫- هل تستخدمين المقلاة؟‬ ‫- نعم.‬

‫الطهي حسب القواعد يضجرني.‬

‫المقلاة استخداماتها معروفة.‬

‫لا، إنها تشتعل!‬

‫انتبهي!‬

‫هاك. انتهيت.‬

‫ما رأيك يا كبير الطهاة؟‬

‫حسنًا.‬

‫أترين هذا؟ عندما تستخدمين المقلاة،‬ ‫يحترق اللحم.‬

‫وقللي من كمية الصلصة التي تستخدمينها.‬

‫حسنًا.‬

‫وأعتقد أنك دلكتها أكثر مما يلزم.‬

‫ترفّقي بها أكثر‬ ‫وإلّا ستصبح أشبه بلحم خنزير متبل.‬

‫حسنًا، سأعدّها مجددًا.‬

‫أعتقد…‬

‫نعم؟‬

‫برقّة أكثر.‬

‫برقّة أكثر؟‬

‫هكذا.‬

‫أجل، هكذا.‬

‫عمي "دانغ".‬

‫جرّب قضمة من أجلي رجاءً.‬

‫تفضل. افتح فمك.‬

‫ما رأيك؟‬

‫الدهن غير مطهو جيدًا.‬

‫- ماذا؟‬ ‫- هنا. أترين؟‬

‫انظري يا "أوي". لا يزال الدهن أبيض اللون.‬

‫يجب أن تكوني دقيقة.‬ ‫تأكدي من طهوه بالتساوي.‬

‫مفهوم؟‬

‫- لا يزال ينقصك الكثير لتعلّمه.‬ ‫- إنه محق. لا يزال لديك الكثير لإنجازه.‬

‫لا يقتصر ذلك على النكهة بل ويشمل مهارتك.‬

‫اللعنة يا "كينغ".‬

‫ماذا؟‬

‫- هل هذا مقبول؟‬ ‫- لا.‬

‫سحقًا يا "كينغ".‬

‫ما رأيك في مهارتي؟‬

‫لم أخفيتها؟‬

‫تبدو رائعًا، أليس كذلك؟‬

‫ما الذي تعدّه؟ استمر في التدخين.‬

‫ما هذا؟‬

‫- إنه…‬ ‫- لا تتوقف!‬

‫حساء يا سيدي.‬

‫يجب أن تستمر في التحقق من الحساء‬ ‫لتعرف ما إن كان جاهزًا.‬

‫والآن تحقق منه. هيا.‬

‫لعلّه أصبح جاهزًا.‬

‫هل هو شهي؟‬

‫إن حدث هذا وأن تطهو للزبائن،‬

‫فهل ستتحمل المسؤولية؟‬

‫أنا آسف.‬

‫ثمة لص هنا.‬

‫هذا صحيح.‬

‫وهنا في مطبخنا. أيمكنكم تصديق هذا؟‬

‫أُخذ 500 غرام من اللحم البقري المجفف‬

‫و500 غرام من كبد الإوز.‬

‫من يود أن يعترف؟‬

‫لا يمكن أن يكون اللص طاهيًا،‬

‫إذ لا يهين الطهاة أنفسهم على هذا النحو.‬

‫إن لم يتقدم أحد…‬

‫فسأذهب لأتفقد تسجيلات كاميرات المراقبة.‬

‫ولكن عندئذ…‬

‫سيتوجب عليه التحدث إلى الشرطة.‬

‫أنا الفاعل.‬

‫بقيت أقدّم طعامًا فاخرًا لسنوات،‬ ‫فلم لا يسعنا تناول طعام فاخر أيضًا؟‬

‫أنت تعمل هنا منذ سنوات.‬

‫لم لا تفهم‬

‫أن هذا الطعام مخصص لمن معهم مال فقط؟‬

‫إن كنت ترغب في تناوله إلى هذا الحد،‬ ‫فاستعن بخدماتي بمالك،‬

‫وسأطهو لك.‬

‫انتهى عملك هنا.‬

‫اخرج.‬

‫لقائمة طعام الغد،‬ ‫ستكون "أوي" مساعدة كبير الطهاة الرئيسية.‬

‫بما أننا نفتقر إلى أيد عاملة،‬ ‫فأنت يا عم "دانغ"،‬

‫ستتولى عمل "تو" و"أوي".‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫يا كبير الطهاة؟‬

‫متى سنعود إلى البيت يا أبي؟‬ ‫أريد أن أرى "قيصر".‬

‫قريبًا يا عزيزتي.‬

‫يُجدد بيتنا و"قيصر" يحرسه.‬

‫عند الانتهاء من التجديد،‬

‫سيكون بيتنا أكبر وأجمل حتى.‬

‫حسنًا.‬

‫لنلوّن البيت.‬

‫إنه رائع.‬

‫سأعطيك نجمة وردية.‬

‫- شكرًا.‬ ‫- عفوًا.‬

‫المزيد من الجبن.‬

‫يا كبير الطهاة.‬

‫ارمه.‬

‫ما الخطب يا كبير الطهاة؟‬

‫استعدوا لتقديم الطعام.‬

‫هيا.‬

‫حساء "لونفون كونسومي".‬

‫هنيئًا مريئًا.‬

‫ماذا فعلت؟‬

‫أتعرف أنك أفسدت الحساء؟‬

‫لم أكن أعرف.‬

‫كان به آثار من الجمبري.‬

‫ألا يمكنك تبيّن ذلك؟‬

‫هذا مستحيل.‬

‫الجمبري ليس على قائمة الطعام‬ ‫ومخزون الطعام جُهّز هنا.‬

‫ابنتهما مصابة بحساسية شديدة من القشريات.‬

‫كنت تعرف هذا.‬ ‫كانت لتموت لو تناولت ملعقة واحدة.‬

‫أخبرتكم بذلك جميعًا.‬

‫لماذا فعلت ذلك؟‬ ‫كنت المسؤول عن إعداد المخزون.‬

‫سألتك سؤالًا.‬

‫أتغار لتفوق هذان الشابان عليك؟‬

‫أنت تشعر بالغيرة لكون الفتاة الجديدة‬ ‫أمهر منك في الطهي، أليس كذلك؟‬

‫أنت تقدمت في العمر ولكنك لم تتحسّن قط.‬ ‫تلقي اللوم على كل شيء إلا نفسك.‬

‫تريد أن تفسد لي مسيرتي المهنية.‬ ‫أليس كذلك يا "دانغ"؟‬

‫هل تريد أن تدمرني؟‬

‫ليكن في عملك أنني سأدمّرك.‬

‫لن تصبح طاهيًا مجددًا حتى مماتك!‬

‫لن تصبح…‬

‫يا كبير الطهاة!‬

‫اتصلوا بالإسعاف!‬

‫اتصلوا في الحال!‬

‫اللعنة!‬

‫أليس لدى الطاهي "بول" عائلة؟‬

‫زهور من النائب يا سيدي.‬

‫أخرجيها من الغرفة كلّها! أيحسبون أنني مت؟‬

‫لا أريد باقات زهور جنائزية.‬

‫- لن آكل.‬ ‫ - يجب أن…‬

‫من قد يأكل هذا الأكل العفن؟‬

‫يجب أن تأكل لتتعافى.‬

‫هذا ليس طعامًا. أنا طاه وأعرف ذلك!‬

‫شعيرية مقلية.‬

‫بم يفيد هذا الطعام البسيط؟‬

‫أعددت شعيرية التذمّر التي تعدها جدتي.‬

‫أبي في صغره كان يبكي ويتذمّر عندما يمرض.‬

‫كان يصعب إرضاؤه عند الأكل.‬

‫أخذت جدتي ما كان متاحًا في الثلاجة،‬

‫وعملت على قليه كلّه ببعضه لتهدئة أبي.‬

‫لكن وصفتها كانت رائعة، إذ أعدّتها بمحبة.‬

‫وأعجبت أبي‬ ‫ومن ثم أصبحت وصفة تتوارثها العائلة.‬

‫معجون فول الصويا وصلصة "إكس أو".‬

‫أمكنك تبيّن ذلك من قضمة؟‬

‫"أُعدت بمحبة"؟‬

‫إنه عذر يحتج به‬ ‫من لا يسعهم الهرب من الفقر.‬

‫أنا لا أعترف بالطعام الذي يُعد بمحبة.‬

‫ليكون المرء طاهيًا،‬

‫يلزمه حافزًا وليس حبًا.‬

‫إذًا…‬

‫ما الذي دفعك لتصبح طاهيًا؟‬

‫جرة من الكافيار.‬

‫كانت أمي خادمة.‬

‫رأيت أسلوب حياة أولئك الأغنياء.‬

‫دفعني للتساؤل.‬

‫لم لا يسعنا أبدًا استخدام ما يستخدمونه؟‬

‫لم لا يسعنا أن نأكل ما يأكلونه؟‬

‫خاصةً جرار حبات الخرز السوداء اللامعة.‬ ‫كنت أعرف أنها باهظة الثمن.‬

‫لص!‬

‫أشياء لا يحق للفقراء أن يحظوا بها.‬

‫عملت أمي لأشهر لدفع ثمنها،‬

‫جرة الكافيار الصغيرة تلك.‬

‫بعد أن أمسكوا بي متلبسًا،‬ ‫طُلب منا تنظيف ما تخلّف من فوضى.‬

‫كانت المفاجأة الكبرى…‬

‫أن طعمه سيئ للغاية.‬

‫ما يأكله المرء يعبّر عن وضعه الاجتماعي،‬

‫ولا علاقة له بالحب.‬

‫يأكل الفقراء لسد جوعهم.‬

‫ولكن عندما يتسنى للمرء أن يشتري‬ ‫ما هو أهم قيمة من الطعام…‬

‫لا يُسد جوعه.‬

‫إذ يتوق المرء لأن يُقبل،‬

‫ويتوق لما هو مميّز،‬

‫وللتجارب التي تخصه.‬

‫بسبب ذلك الكافيار المريع‬ ‫أدركت أنني أريد أن أكون طاهيًا.‬

‫طاه يتوسل إليه الأثرياء ليطهو لهم.‬

‫وأن أشعرهم بالجوع لما أقدّمه.‬

‫"(شويو)"‬

‫"بو"؟ لم تغلقين باكرًا؟‬

‫تدهورت صحة والدك.‬

‫إنه في المستشفى.‬

‫"جوي".‬

‫- أختي!‬ ‫- لم هو هنا؟‬

‫- لماذا لا يُعالج أبي؟‬ ‫- قالوا إنه لا توجد أسرّة متاحة.‬

‫يُرجى الانتظار.‬

‫- لحظة من فضلكم.‬ ‫- أيتها الممرضة!‬

‫لم تُرك والدي في الخارج؟‬ ‫لماذا لم يُدخل في غرفة؟‬

‫- هل سيُترك أبي ليموت؟‬ ‫- مهلًا!‬

‫انظري إليه. إنه بحاجة إلى طبيب!‬

‫انتظري من فضلك.‬

‫- ابني مريض!‬ ‫- ماذا أفعل؟ أبي مريض أيضًا!‬

‫كيف حاله؟‬

‫خضع لجراحة تحويل مجرى، لكنه لم يفق بعد.‬

‫إنه تحت المراقبة.‬

‫ألا يمكننا الحصول على غرفة أفضل؟‬

‫أطلق أب النار على عائلته ثم انتحر‬ ‫لينتج عن ذلك ثلاثة وفيات.‬

‫وقع الحادث في منزل ريفي.‬

‫المتوفون هم أب وأم‬ ‫وابنتهما البالغة أربعة أعوام.‬

‫ماتوا جميعًا على مائدة طعامهم.‬

‫أخبر جيرانهم مراسلينا‬

‫بأن العائلة انتقلت مؤخرًا وبقوا في البيت.‬

‫ظنوا أن العائلة من المدينة.‬

‫صرّح الفريق "ريوات راتانابان"‬ ‫بعد أن عاين مسرح الجريمة‬

‫بأن الأب أطلق النار على زوجته‬ ‫وابنتهما قبل أن يطلق النار على نفسه.‬

‫يُعتقد أن ديون الأب الكبيرة‬ ‫هي ما دفعته إلى الإقدام على هذا الفعل.‬

‫كان من عمالقة العقارات‬ ‫وقد كان تحت ضغط نفسي،‬

‫وكان مقاولوه يشيّدون العديد‬ ‫من الأبنية الفاخرة.‬

‫في أعقاب هذه الأحداث المأساوية،‬

‫نقدم تعازينا لعائلات الضحايا.‬

‫أظن أننا أعددنا لهم وجبة أخيرة جيدة.‬ ‫هذا ما أراده الأب لابنته.‬

‫قدّمنا لهم حساء مُعد من ماء الصنبور.‬

‫أحيانًا ما أتساءل.‬

‫هل لطعام كبير الطهاة قيمة فعلية‬ ‫لدى زبائنه؟‬

‫"تشاي". "تون".‬

‫أمرك يا كبير الطهاة.‬

‫- إنه كبير.‬ ‫- أجل.‬

‫لنلتقط صورة.‬

‫ألا يخالف هذا القانون؟‬

‫نحن نطهوه فقط. لم نقتله.‬

‫أفيقي من ذهولك.‬

‫إنه مجرد طعام.‬

‫لم ترين أن حياة هذا الطائر‬ ‫أهم من حياة الدجاج؟‬

‫إن استخدمنا الخنازير والدجاج فقط،‬ ‫فلن نبتكر وصفات جديدة.‬

‫لا يا كبير الطهاة.‬

‫ليست المشكلة في الطعام، بل القانون.‬

‫إن عجزت عن تحمل هذا، فلن تصبحي طاهية.‬

‫أنا أستقيل إذًا.‬

‫أسرع يا "تشاي".‬

‫"(طوكيو)، أحدث رحلة، تضم 18 منطقة شعبية"‬

‫"(توس مانوتشبيروم)"‬

‫أُعجبت بقليك في حفلة الجنرال "بريمساك".‬

‫بل إنني لم أر له مثيلًا بصراحة.‬

‫عندما رأيته، عرفت أنك أفضل‬ ‫من أن تبقي تابعة للطاهي "بول".‬

‫ألا تظن أن هذا سابق لأوانه؟‬

‫"أوي"…‬

‫حان الوقت لأن يتألق جيلك.‬

‫لا تزالين شابة وجميلة‬ ‫وأنت طاهية استثنائية.‬

‫يمكنني أن أساهم في جعلك‬ ‫أفضل وأروع طاهية في العالم.‬

‫لا أقول إن هذا سهل.‬

‫يجب أن تبذلي أقصى جهدك لتحقيق ذلك.‬

‫ولكنك لن تعملي على تحقيق ذلك وحدك.‬

‫سيستحق المكسب عناءك.‬

‫هذا هو المكان.‬

‫هل يعجبك؟‬

‫سنعمل على أن تكون هذه المساحة…‬

‫أختي، في الليلة الماضية،‬

‫أعطتني الممرضة فواتير دواء أبي.‬

‫أجل.‬

‫رأيتها.‬

‫اسمعي،‬

‫سأجد وظيفة بدوام جزئي لأساعدك.‬

‫لا. ركّزي على دراستك.‬

‫سأتولى الأمر.‬

‫أشكرك على أنك فكرت فيّ،‬

‫لكنني أرفض.‬

‫لماذا؟ إنها فرصة رائعة.‬

‫أجل، لك أنت.‬

‫ولكن لن يريحني أن أعمل تحت قيادتك.‬

‫تعرّفي على طاقمك.‬

‫ما من ديمقراطية في المطبخ.‬

‫بل تسود الدكتاتورية.‬

‫تفضلي يا حضرة الطاهية.‬

‫"(اللهب)"‬

‫- أزد سماكتها.‬ ‫- أمرك.‬

‫ما رأيك يا حضرة الطاهية؟‬

‫جرّبي ألوانًا أخرى.‬

‫الجمبري لذيذ.‬

‫طُهي الطعام بأكمله كما ينبغي.‬

‫لكنك لا تزالين تتخذين الحيطة.‬

‫لا تزالين في نطاق الراحة.‬

‫تلك الأطباق،‬

‫لا تعبّر عن هويتك.‬

‫لن أستثمر فيك من أجل طعام الطاهي "بول".‬

‫هذه غير مناسبة، إنها أطول مما يلزم.‬

‫الصلصة يا حضرة الطاهية.‬

‫لا. لتكن أكثر احمرارًا.‬

‫لحم الخنزير سميك جدًا!‬

‫هل تعملين مع "بول"؟‬

‫لم أعد أعمل معه.‬

‫هنيئًا لك.‬

‫انسي أمره يا عزيزتي. لا تقلّديه.‬

‫اتبعي ما تجيدين فعله.‬

‫"(اللهب)"‬

‫"الطاهية الأنيقة التي تلعب بالنار."‬ ‫عجبًا، انتشر الخبر كالنار في الهشيم.‬

‫كُتب في التعليقات، "إنه يصعب إيجاد طاولة."‬

‫"حجزت طاولة قبل شهر."‬

‫نجحت أخيرًا.‬

‫إن "أوي" مشهورة جدًا الآن.‬

‫مرحبًا. تفضل.‬

‫لن نصمد لشهر آخر.‬

‫السعي لتحقيق حلمي أصعب مما تخيّلت.‬

‫أعجز عن إدارة مشروع.‬

‫ليس هذا هو السبب.‬

‫الموقع هو المشكلة.‬

‫إنه بعيد جدًا عن الطريق الرئيسي.‬

‫صحيح.‬

‫ثمة من يرعاك وأنا لا.‬

‫ماذا؟‬

‫هذا هو المكان الوحيد‬ ‫الذي يسعني دفع إيجاره.‬

‫ما قصدك؟‬

‫لم يمنحني الراعي كل شيء.‬ ‫عملت بجد لتحقيق النجاح.‬

‫أتعنين أنني إن أُصبت بكل تلك الحروق‬

‫فسأنجح أيضًا؟‬

‫حسبك، لا تكن بغيضًا.‬

‫ألا ترى أنني أستحق كل ما حققته الآن؟‬

‫وإن يكن؟‬

‫أتريدين أن أهنئك؟‬

‫تهانيّ يا "أوي".‬

‫أنت هي الأفضل.‬

‫"تون"!‬

‫أنت من أدخلتني هذا المجال.‬

‫أجل.‬

‫وقد كانت خطوة موفقة.‬

‫يوم رأيتك، عرفت أنك أفضل مني.‬

‫رأيت أنك موهوبة وأنني…‬

‫شعرت بالغيرة.‬

‫أتعلم؟‬

‫أنت تعجز عن تحقيق حلمك‬

‫لأنك لم تتق إلى تحقيقه بما يكفي.‬

‫كلامك جارح.‬

‫أنت تتحدثين كالطاهي "بول".‬

‫لعلّك محقة.‬

‫أنا لا أتوق إلى تحقيق حلمي بما يكفي.‬

‫سيد "توس".‬

‫هل تتذكّر "تون" من مطعم "الجوع"؟‬

‫ليتك تساعده.‬

‫"تون"؟‬

‫أتذكّره.‬

‫سأكون صريحًا معك.‬

‫إنه لا يمتاز بميزة بيع مغرية.‬

‫لكنه طاه بارع يا سيد "توس".‬

‫أنا أصدقك حقًا.‬

‫ثمة الملايين مثله.‬

‫أنا لا أبحث عن طاه بارع.‬

‫أريد شخصًا مميّزًا.‬

‫حسنًا، سأحاول التحدّث إليه.‬

‫شكرًا.‬

‫أحسنت.‬

‫لكنني أعرف‬ ‫أن بوسعك تحقيق ما هو أفضل من ذلك.‬

‫نخبك.‬

‫بالمناسبة،‬

‫سيُقام حدث كبير الأسبوع المقبل.‬

‫سيكون هذا أول حدث لك منذ افتتاحنا.‬

‫حفلة عيد ميلاد السيدة "ميلكي".‬

‫- السيدة "ميلكي"؟ سيدة المجتمع المرموقة؟‬ ‫- نعم.‬

‫اختارتك تحديدًا.‬

‫سيكون الحفل مليئًا بعلية القوم.‬

‫شخصيات مهمة في مجال الصناعات الغذائية‬ ‫وأهم المشاهير.‬

‫وسيحضر عشاق الطعام من خارج البلاد أيضًا.‬

‫افتتحنا منذ أشهر‬ ‫ولكننا لم نحدث ضجة إعلامية واسعة.‬

‫نريد أن نحدث ضجة إعلامية أكبر.‬

‫إنها فرصتك الكبرى‬ ‫للظهور رسميًا للبلاد بأسرها.‬

‫أراك غدًا.‬

‫كيف حالك؟‬

‫مرحبًا. ألم تخلد إلى النوم؟‬

‫سأنام بعد قليل. أمن خطب ما؟‬

‫هل تناولت العشاء؟‬

‫لا، لا أعرف ما قد آكل.‬

‫أحضر "جانغ" والشباب‬ ‫لتناول الطعام في مطعمي.‬

‫لم أركم منذ مدة طويلة. لا تشغلوا أنفسكم‬ ‫بثمن الطعام. ستأكلون على حسابي.‬

‫أفتقدكم يا رفاق.‬

‫سبق أن طلبت منهم ذلك. قالوا إنهم منشغلين.‬

‫حقًا؟ منشغلون بماذا؟‬

‫كم يصعب إرضاؤهم.‬

‫لا تقسي عليهم.‬

‫أنت لست أفضل حالًا منهم.‬

‫هل أنت بخير؟‬

‫"مغلق مؤقتًا"‬

‫عودي إلى البيت يا "أوي".‬

‫سيخرج والدك من المستشفى قريبًا.‬

‫أنت قد حققت ما تريدينه من نجاح، أليس كذلك؟‬

‫ما الذي تريدين إثباته أكثر من ذلك؟‬

‫لقد بدأت للتو.‬

‫اعتن بأبي من أجلي.‬

‫سأعتني به بالتأكيد.‬

‫"أوي"…‬

‫أنا أفتقدك.‬

‫يا له من ابتذال.‬

‫لا يهم إن كان ابتذالًا. أنا جاد.‬

‫قال الجيران إنك تغيّرت.‬

‫لكنني لا أعتقد ذلك.‬

‫أعرف أنك ما زلت على طبيعتك.‬

‫مهلًا. أنا آسفة، نحن…‬

‫أليس لديك أي تعليق؟‬

‫ما الجدوى؟‬

‫أنت أصبحت طاهية مشهورة الآن.‬

‫لن يكون لانتقادي قيمة،‬ ‫إذ سيعود إليك زبائنك دائمًا.‬

‫ما زلت أريد أن أسمع رأيك.‬

‫آرائي ليست مهمة‬ ‫بقدر أهمية آراء المسنين التقليديين،‬

‫من تلعقون أحذيتهم أنت و"توس" شهريًا.‬

‫"توس" رجل أعمال بارع.‬

‫إذًا؟‬

‫هل أصبحت مميّزة الآن؟‬

‫هل الأمر ممتع؟‬

‫إنه لأمر مخيف، أليس كذلك؟‬

‫من الآن فصاعدًا…‬

‫الأفكار الوحيدة التي ستتملكك هي…‬

‫"متى سأسقط عن الحافة؟‬

‫هل أصبح طاعنة في العمر؟‬

‫هل أصبحت نسيًا منسيًا؟"‬

‫ستتشبثين بنجاحك من دون أن تدركي ما فقدته.‬

‫كما يحدث الآن.‬

‫أنت قد فقدت "تون".‬

‫لا تفزعي من الآن.‬

‫أنت قد بدأت للتو.‬

‫ستخسرين ما هو أكثر من هذا بكثير.‬

‫ألا وهو‬

‫فقدان القدرة على تذوّق ما هو مميّز.‬

‫يؤسفني أننا لم نحظ بالمزيد من الوقت،‬ ‫إذ كان لديّ الكثير لأعلّمه لك.‬

‫ولكن لا بأس بذلك.‬

‫سأراك قريبًا على أي حال‬ ‫في حفلة عيد ميلاد السيدة "ميلكي".‬

‫ما قصدك؟‬

‫ما أعنيه هو أنك لست الطاهية الوحيدة‬ ‫التي استؤجرت.‬

‫لنلتقط صورة.‬

‫شكرًا.‬

‫استمتعوا يا رفاق.‬

‫مرحبًا يا عزيزتي، هل الطاهي "بول" هنا؟‬

‫مطبخه هناك.‬

‫حقًا؟‬

‫أنت تعملين مع السيد "توس"، صحيح؟ ما اسمك؟‬

‫الطاهي "بول" هنا.‬

‫مساء الخير يا حضرة الطاهي.‬

‫هلّا نلتقط صورة معًا.‬

‫بالتأكيد.‬

‫حسنًا. اقترب أكثر من فضلك.‬

‫جاهزان؟ واحد، اثنان، ثلاثة.‬

‫تجاهليه.‬

‫ركّزي على عملك.‬

‫لن تخسري.‬

‫أشعر وكأنني أُذبح في العلن.‬

‫هيا، تشجّعي. أحضرته لتشجيعك.‬

‫سيد "توس"،‬

‫هل صحيح أن السيدة "ميلكي"‬ ‫قد اختارتنا تحديدًا؟‬

‫لماذا تسألين؟‬

‫إنه انتصار الموجة الجديدة.‬

‫هل هذه الرغوة صالحة للأكل؟‬

‫كلها صالحة للأكل.‬

‫تذوقي هذه.‬

‫- شهية.‬ ‫- لذيذة.‬

‫وليمة قربانية.‬

‫شعيرية التذمّر.‬

‫إنها وصفة عائلية توارثناها من جدتي.‬

‫لكل شخص فينا طبق يشعره بأنه في بيته.‬

‫مع التقدم في العمر والكدح في الحياة،‬

‫يشعر المرء بالوحدة أكثر فأكثر.‬

‫وعندما يعود إلى بيته ويأكل هذا الطبق…‬

‫يشعر بالأمان.‬

‫وبه يدرك المرء…‬

‫أن ثمة من لا يزال يحبه…‬

‫وأنه دائمًا ما سيحبه وسيبادله المرء حبه.‬

‫هنيئًا مريئًا.‬

‫رائحة هذه الشعيرية ذكية.‬

‫تبدو بسيطة ولكنها لذيذة.‬

‫لننظّف أنفسنا من الطعام المليء بالزيوت.‬

‫أيها الأشخاص العاديون.‬

‫لأننا في النهاية، بشر.‬

‫هنيئًا مريئًا.‬

‫لنجرّب الحساء.‬

‫إنه لذيذ جدًا.‬

‫إليك آخر درس مني.‬

‫مهما كان طعامك لذيذًا،‬

‫ومهما بدا حسن المنظر،‬

‫أو مهما بلغت من الإبداع…‬

‫فإنه لن يسعك الانتصار على معتقد.‬

‫إنهم يؤمنون بي.‬

‫سمحوا لي بأن أنتصر.‬

‫لأنهم يتوقون إليّ.‬

‫هل فهمت؟‬

‫أنت مطلوب للاستجواب.‬

‫بشأن ماذا؟‬

‫حسنًا، لنضعه في طبق.‬

‫"يقدّم طاه مشهور طائر البوقير الأسود‬ ‫لرئيس الأركان (توي) في المنتزه الوطني"‬

‫إنه لذيذ.‬

‫إنها وجبة مميّزة.‬

‫لنضعه في طبق.‬

‫إنه لذيذ. إنها وجبة مميّزة.‬

‫شكرًا لكم جميعًا على تسريب المقطع.‬

‫لكنني سأفلت.‬

‫ثم سيصطف المزيد من الأثرياء‬ ‫ليأخذوني للاصطياد معهم.‬

‫من هم أمثالي…‬

‫لا يُطبّق عليهم القانون.‬

‫أمتأكدة من رغبتك في اتباع هذا النهج؟‬

‫رافقنا من فضلك.‬

‫- تهانينا يا كبيرة الطهاة.‬ ‫- هيا.‬

‫تهانينا.‬

‫تهانينا يا كبيرة الطهاة.‬

‫عزيزتي "أوي"، إن أطباقك مذهلة.‬

‫بالمناسبة، لطالما اعتبرت طعام الطاهي "بول"‬

‫طعامًا تغلب عليه البهرجة.‬

‫- لكن أكلاتك أصلية.‬ ‫- اسمعوا جميعًا.‬

‫عرضنا التالي الليلة هو "سبارتاكوس"!‬

‫عجبًا، "سبارتاكوس". لنشاهد العرض.‬

‫كنت مذهلة يا "أوي". أنا سعيد من أجلك.‬

‫أتعلمين؟‬

‫استخدمت نفوذي كي تنالي فرصة العمل هذه.‬

‫سينتهي عهد الطاهي "بول" قريبًا،‬

‫ويبدأ عهدك.‬

‫أنت الطاهية الصاعدة‬ ‫التي أطاحت بـ"بول"، ملك المطابخ.‬

‫بفضل مقطع "تون"،‬ ‫تغيّر انطباع الناس عن الطاهي "بول".‬

‫هذا ما وصل إليه الحال إذًا؟‬

‫بحقك يا "أوي".‬

‫مجريات الحياة‬

‫ليست قائمة على المبادئ.‬

‫مقطع "تون" هو كلّ ما أمكنه تقديمه‬

‫ليحظى بالرعاية التي أردتها له.‬

‫يا "أوي".‬

‫لا تنزعجي.‬

‫أنت لم تخسري في مواجهة الطاهي "بول".‬

‫كل ما عليك فعله الآن‬ ‫هو الاستزادة من النفوذ والخبرات.‬

‫اعملي على أن يدرك الجميع‬ ‫أن لك السُلطة العليا.‬

‫قد يلزمني تغيير مظهرك.‬

‫سأحضر فريقًا للتسويق،‬

‫للمساعدة في الاعتناء بك.‬

‫"أوي".‬

‫أنت من طلبت مني أن أتوق إلى النجاح لأنجح.‬

‫ألم تتوقي إلى تحقيق هذا الإنجاز؟‬

‫"(شويو)"‬

‫لا بأس يا عزيزتي.‬

‫لقد عدت.‬

‫اشتقت إليك يا أختي.‬

‫انتابت "أو" رغبة مفاجئة في بيع الشعيرية.‬

‫خشي ألّا نحظى بطاهية.‬

‫ما الذي أخرك؟‬

‫اخرس يا "أو".‬

‫أريد مساعدتك فيما هو أكثر من هذا.‬

‫أنا؟‬

‫نعم.‬

‫أساعدك في ماذا؟‬

‫تخصصك، صناعة المحتوى.‬

‫سأساعدك بالتأكيد.‬

‫سأكون الطاهية في هذا المطعم.‬

‫ومطعمك الآخر؟‬

‫هذا هو مطعمي.‬

‫في هذا المطعم سأعد قائمة طعامي.‬

‫سنبدأ مسيرتنا من هنا.‬

‫أتشعرون بالجوع؟‬

‫- نعم.‬ ‫- نعم!‬