Original subtitles

Apresentador: Anteriormente foi afundar ou nadar ...

Nossos salva-vidas estão chegando.

quando o Top 19 enfrentou seu primeiro desafio de equipe.

- Woo! - A equipe vermelha de Brien ...

Gordon: Parabéns. Bem feito.

navegaram para a vitória,

- deixando Paige ... - O que você acha?

Eu não gostaria de comê-lo.

afundar no fundo do teste de pressão.

Hoje à noite,

um desafio misterioso que está vivo ...

Eboni: Oh Deus.

e chutando.

- E então ... - Assista e aprenda.

um master class de Gordon Ramsay leva a uma eliminação ...

O que eu preciso? Uma palha (bipada)?

isso é difícil de engolir.

- (tosse) - (suspira)

Woohoo!

- Tudo bem, vamos fazer isso. - Vamos!

Newton: Eu vim para o MasterChef para mostrar esses jovens

que esse cara tem alguma coragem nele,

e tem sido um ótimo passeio.

Eu rodei para o Top 18,

enviou algumas pessoas Embalando como eu prometi.

Você já veio um longo, longo caminho para chegar aqui,

mas confie em mim, esta competição está apenas começando.

Porque é hora de ser testado novamente

no seu próximo grande desafio de caixa misteriosa.

Você está pronto para descobrir Com o que você tem que trabalhar?

Todos: Sim, Chef.

Tudo bem, na contagem de três,

você levantará essas caixas.

Um dois três.

Lift.

(gritando, rindo)

- Nós temos um ao vivo! - Cale-se. Oh!

Na sua caixa, você tem alguns dos melhor marisco que o mundo tem para oferecer,

incluindo o mar do Pacífico ouriço, caranguejos de casca mole,

mariscos, mexilhões de lábios verdes,

geoduck bonito,

e um dos meus favoritos Camarões à Santa Barbara.

Eu cresci em Nova Inglaterra. Eu amo frutos do mar.

Estas são coisas que falam com quem eu sou

e eu amo todos os pequenos clammies.

Esse desafio é totalmente feito para mim.

Oh, meu Deus, isso é incrível.

Vença este desafio e você terá

uma enorme vantagem a avançar.

Você terá 60 minutos para nos fazer

o melhor prato de marisco

de suas vidas inteiras.

Seus 60 minutos começam ...

- agora! Vamos! - Woohoo!

Vamos.

Agora, pessoal, olhem para isto belo arranjo de marisco.

Agora tenho uma confissão.

O ouriço do mar tem que ser meu favorito.

E você tem que abrir o ouriço do mar

com tal delicadeza.

Cara, vou ter que ir com algo um pouco mais pesado.

Eu ficarei tão animado se Alguém trabalha com isso.

O que eu estou muito animado é esses camarões de Santa Bárbara.

Mas eles são muito complicados. Você tem que remover a cabeça

porque se você não fizer isso, a carne se torna côncava.

Agora, um dos mariscos mais estranhos aqui fora esta noite é o molusco geoduck.

Só para entrar nesse geoduck você precisa branquear por alguns segundos.

Água fervente, depois água fria, Certifique-se de que é lavado.

Fatia fina. Não precisa muito.

Talvez um pouco de sal, alguns suco de limão, um pouco de azeite.

Minha grande pergunta para vocês, ninguém vai ter as bolas hoje à noite

para realmente trabalhar com uma daquelas coisas?

Deus. Não pode estar pulando por aí. Como eu mato isso?

Pegue a cabeça. Arrancá-la.

Finja que estava enganando você.

O prato que estou fazendo é chamado de bolinhos de joalharia.

Vai ter geoduck e camarão manchado

e cogumelos cozidos em um molho de pimenta cantonês.

Meu pai é de Hong Kong, então eu vou para fritar no estilo cantonês.

Este é um prato difícil.

Estou fazendo minha própria pele de bolinho

e então estou realmente tirando o meu jogo.

Estou chegando lá.

Eu estou fazendo caranguejo frito,

uni manteiga, com um bolo de milho.

Eu cresci pescando ... um moleque enorme.

Sou nutricionista, então eu absolutamente amo frutos do mar,

e muito animado para trabalhar com algo tão novo.

Não, não.

Vindo de uma casa italiana,

Eu realmente sei como fazer massas.

É como ganhei este avental aqui mesmo.

Então, nós vamos fazer uma massa de ouriço do mar,

alguns mexilhões com um um pouco da nossa acelga

e depois vamos assar um par de nosso camarão aqui.

Caras, pouco menos de 30 minutos para ir!

- Você está bem, Jethro? - Oh sim.

Este é o seu beco, não é?

Isso é meu a perder agora.

- Tudo bem, Jeff. - Olá. Como estamos hoje?

Agora parece que você é preparando-se para o sucesso.

Estou pronto. Estou me preparando tudo de maneira que

- Este é um lindo quadro. - Muito obrigada.

O que você está fazendo?

Eu vou trazer um Um pouco de sabor espanhol.

Nós vamos fazer um prato de mexilhões sauté

com um pouco de chouriço,

e nós também vamos fazer um bom um pouco de camarão al Ajillo,

então vai ser encheu com esse sabor.

e uma homenagem à minha cidade natal em Tampa.

Me fale um pouquinho sobre sua vida familiar.

Bem, eu tenho uma noiva incrível

que sacrifica tudo dessa maneira Eu posso estar vivendo meu sonho agora

e criar nosso garotinho

quem tem apenas três meses hoje.

E esta é minha homenagem ao meu garotinho

e quero deixá-lo orgulhoso.

Quando você cozinha daquele lugar, geralmente grandes coisas acontecem.

Eu amo a paixão Boa sorte.

Muito obrigada, vocês dois.

Obter um pouco de gordura.

Jason. - Olá, Chef Ramsay.

- Como vai você? - Muito bem, obrigado.

O olhar no seu rosto, quando você revelou que a caixa era como o dia de Natal.

É lindo. Todos marisco é apenas realmente--

muito obrigado por fornecer algo tão maravilhoso.

- Você é muito bem-vindo. - Eu agradeço.

Certo, qual é o prato? O que você está usando?

Os moluscos, eu criei um estoque rápido.

- Tem gengibre aqui - Inteligente

Eu tenho alguns dos cascas de camarão lá dentro.

Eu vou tentar camarões tempura

e eu gostaria de usar alguns da riqueza do uni.

Trabalhando de um palato musical, você sabe ensinar orquestra,

Estou trabalhando com diferentes instrumentos,

apenas orquestrando isso e vendo como--

E você é o maestro.

- Sim eu estou. - E eu sou o degustador.

- Espero poder te fazer sentir orgulho. - Boa sorte.

- Ok, obrigado Chef. - Vamos.

Pessoal, 15 minutos restantes.

- Tudo bem, Newton! - Sim, senhora?

Como proprietário de uma fazenda texana, onde você tem experiência

trabalhando com esses ingredientes?

Eu amo frutos do mar frescos mas infelizmente,

no norte do rancho texano,

Eu tenho que ir 100 milhas para pegar peixe fresco.

Mas apenas pelas coisas que ouvi,

vamos fazer um pouco Camarones de la Diablo,

mexilhões como aperitivo.

Nós vamos ter sanduíche po'boy com os caranguejos de casca macia.

Então, sua esposa tem sido uma grande apoiador de você, certo?

Ela está permitindo que você meio que estar aqui fazendo sua coisa.

Bem, você sabe, é a beleza da minha esposa, meus filhos, amigos ...

permitindo-me esta bela viagem aqui.

E estar aqui e cozinhar e estar nessa experiência?

- Não há nada melhor. - Vamos provar esse sonho.

- Obrigado. - Tente ser o próximo MasterChef.

- Obrigado, Chef. - Tudo bem.

Muito obrigado.

Posso pegar esse sal de volta, por favor?

- Obrigado. - Obrigado.

Aarón: Tudo bem, todos, 10 minutos restantes

para este belo prato,

utilizando estas verdadeiras jóias do mar.

Estou tão impressionada. Jason, ok

- ele está usando, no mínimo, quatro dos moluscos. - O que?

Ele abriu o ouriço do mar belas. Ele está cozinhando as amêijoas.

Ele começou um estoque.

Ele está com sabor de flocos de bonito.

Esse cara seriamente sabe o que ele está fazendo.

Aarón: Nós visitamos com Jeff,

e ele está indo isso tipo de rota espanhola.

Ele quer fazer Camarones al Ajillo--

tipo desse tipo tradicional de prato de mexilhão, toneladas de alho.

Eu vou com um pouco mais de alho.

Ele tem essa coisa mais profunda que ele está lutando por.

Ele tem três meses em casa.

Ele tem uma noiva que é segurando o forte.

Aarón: E, até mesmo Newton, grande cara de cowboy, carne e batata,

ele ficou muito emotivo quando ele começou a falar

sobre sua família, seus filhos.

Então, ele está tocando muito aqui,

e ele está aproveitando isso usando três tipos diferentes de marisco.

- Vamos. - E ele diz que não está familiarizado com isso.

Newton: Quanto tempo? - últimos dois minutos.

É aqui que você começa a concentre-se no seu revestimento.

- Está lá. - Aí está, baby.

- Vamos lá pessoal, vamos embora! - Sela, Newton. Yee-haw!

- Aqui vamos nós! - Coloque no prato.

Dez, nove, oito

sete, seis, cinco

quatro, três, dois

- 1. - E pare.

- Bem feito. - Mãos no ar.

- Aqui vamos nós! - Coloque em um prato.

Cinco, quatro, três

dois Um. É isso aí.

- Mãos ao ar. - Mãos no ar.

- Woo! - Bem feito.

Cara, bom trabalho.

Tudo bem, nós tivemos um chance de ver você cozinhar

e elementos de sabor de cada um dos seus pratos enquanto você os coloca juntos.

Agora, existem três pratos lá fora

que não podemos esperar para dê uma olhada mais de perto.

A primeira cozinheira caseira realmente tomou a ideia da variedade

de marisco disponível para eles

e realmente levou para o próximo nível.

Por favor, avance ...

Jeff, desça, por favor.

Jeff: eu sou o primeiro nome que é chamado.

Todo mundo precisa prestar atenção em Jeff.

estou lá para ganhar.

Esta é uma homenagem a Tampa.

Jeff, descreve-me o seu prato.

Eu fiz mexilhões sauté e chouriço com camarão e alho.

Fale comigo sobre as cabeças.

Eu queria que fosse apenas para um pouco de apresentação,

e eu realmente gostaria de você para pegar um pouco desse caldo

Dessa forma, há um pouco pouco mais desse sabor para ele.

Eu gosto da leveza do caldo.

Eu acho que realmente é acentuado por as conchas do camarão local.

Os mexilhões de lábios verdes estão cozidos perfeitamente.

Eu acho que para mim, se eu fosse fazer algo diferente

- algum cuscuz israelense, - Legal.

ou algo assim para absorver esse caldo.

Mas o sabor está definitivamente lá.

Muito obrigado Chef.

Uau. Sim, isso é delicioso.

Mexilhões são doces e o camarão é alucinante.

Ame o que você fez com os ingredientes,

porque você os deixa falar por si.

Você cozinhou eles no último minuto,

mas você utilizou o que mais eles entregaram

em termos de estoque, o sabor e doçura.

Jovem, não há como parar você está aqui agora?

- De modo nenhum. Isso é delicioso.

- Obrigado. - Bem feito.

- Bom trabalho, Jeff. - Muito bem, Jeff.

Tudo bem, o segundo prato que queremos examinar mais

mostra um incrivelmente exibição impressionante

de técnica culinária.

Esta cozinheira não usava nem um, nem dois,

mas três dos mariscos.

Por favor, avance ...

Necco

Necco: Esta é minha primeira tempo nos três primeiros,

então os juízes não realmente me conheceu ainda.

Eu trouxe minhas raízes do sul,

minhas raízes italianas, minha técnica francesa.

Esta caixa misteriosa é minha.

Tudo bem, Necco, o que você tem?

Temos camarões grelhados

uma versão sulista do Mussels Casino,

e uma massa uni.

Impressionante.

Vamos começar com o local Camarões Como você temperou isso?

Foi um rápido roubo e depois um assado no forno com manteiga de alho, salsa.

Eu também tive a sorte

para me encontrar uma mulher com as ovas ainda dentro,

e eu percebi que isso seja um bom componente de textura.

Muito lindo com esse camarão local.

- Obrigado, Chef. - Agora mexilhão.

Parece que você meio que foi Clams Casino em mim.

Um pouco. É um Versão sulista dele.

Em vez de espinafre, nós fui com acelga suíça.

Uau. Preparação muito inteligente.

Amor que você voltou para as raízes do sul lá.

Eu acho que a acelga suíça é delicioso. Está bem temperado.

Ele combina bem com o doçura desse mexilhão.

Ouça, Necco, se é isso que você tem sob o seu cinto

Estou animado para ver o que mais você levantou sua manga.

- Obrigado, Chef. - Muito bom trabalho.

Raízes italianas fortes, certo?

- Você tem orgulho disso? - Absolutamente. Sim Chef.

Você já fez tagliatelle fresco antes?

Não, Chef. Esse é meu primeiro tempo fazendo este estilo de massa.

Aquele tagliatelle, com o mar ouriço, é cremoso, é delicioso

e o revestimento leve de manteiga e tempero

é realmente algo espetacular.

Se é isso que você tem,

um desejo de fazer três preparações?

Todo mundo deveria estar prestando atenção.

- Obrigado, Chef. - Bom trabalho.

Bom trabalho, Necco.

- Bom trabalho. - Bom trabalho.

O terceiro e último prato, esta placa,

está cheio de elementos tudo harmonizando lindamente.

Nós realmente sentimos que podemos ver

a paixão deste indivíduo no prato.

Por favor, avance ...

Jason. - Sim.

Jason: Crescendo na Nova Inglaterra,

especialmente perto do oceano, eu conheço meus frutos do mar.

E o fato de que esses belos ingredientes estão aqui,

É como se eu tivesse acertado o jackpot.

Esta é minha caixa misteriosa para ganhar.

- Chefs. - Certo rapaz,

Eu nunca vi um sorriso tão amplo.

Esta paixão, de onde vem?

Meus pais vieram de Taiwan

e eles realmente não têm muito.

E esses ingredientes, são coisas salvo para ocasiões muito especiais,

então eu queria tratá-los com respeito.

Você certamente mostrou isso, vamos acertar isso.

Descreva o prato.

Então, o prato que eu preparei hoje

é um camarão tempura, folhas de bok choy tempura-ed.

O molho é maionese com suco uni e yuzu fresco.

E por aqui, você tem um caldo delicioso de amêijoas

e as cascas dos camarões.

Tem gengibre, um pouquinho de cebolinha e manjericão tailandês.

Há flocos de bonito que eu estiquei por lá

e tem um pouco pedaço de missô branco

e há alguns tipos de moluscos de nadar por aí.

Eu (bleep) te amo.

Isso é o que eu chamo de 60 minutos de esforço.

E você tem essa massa fina de tempurá.

Você ainda pode ver o Santa Barbara camarão local, mas você foi além disso.

Você tem cogumelo ... o que mais está lá?

Eles são maitake cogumelos-- galinha da floresta,

e bok choy folhas enroladas com uni,

e um pouquinho de mirugai-- o molusco gigante.

Uau. Uau uau uau.

Quer dizer, é uma obra de arte.

Obrigado Chef.

Você sabe, eu nunca disse isso antes, mas o que eu mudaria?

Bem honestamente? Nada.

- Bom trabalho. - Obrigado, Chef.

- Aquele caldo está fora deste mundo. - Obrigado.

As camadas, o sabor, faz você só quer continuar voltando.

O tempura me lembra de cada viagem

Eu já levei para o Japão.

Estava uma delícia. Eu amo o zing de yuzu.

Você vive e respira isso, esse amor por comida,

e você se importou muito com cada único desses ingredientes.

- Muito bom trabalho. - Obrigado, Chef.

- Bom trabalho. Bom trabalho, Jason.

- Bom trabalho, amigo. - Você matou isso, cara.

Isso é bonito.

Você três, bem feito. Jeff, Necco, Jason,

Você sabe que só pode haver um vencedor.

Esse vencedor receberá uma vantagem de mudar o jogo.

O prato vencedor esta noite ...

Parabéns a...

Jason.

- Vá Jason. - Bom trabalho.

Parabéns, cara! Surpreendente.

Bom trabalho. Fantástico.

Jovem, como você se sente?

Isso é mesmo real? Estou aqui?

Jason, você está a salvo da eliminação.

Por favor, leve seu posição bem merecida lá em cima,

seguro na varanda.

Você vai. Bem feito.

- Bom trabalho, Jason. - Vá Jason!

Bom trabalho.

E o resto de vocês

seu desafio de eliminação começa agora.

Agora, nessa eliminação desafio, você vai fazer

não apenas um clássico americano

mas um clássico de Gordon Ramsay.

Aarón: Sua técnica fazendo este prato é tão lendário

30 milhões de pessoas já vi ele fazer esse prato online.

Oh, uau

Agora eu tenho muita assinatura pratos. Beef Wellington, claro,

ravioli de lagosta e, claro, aquele incrível pudim de caramelo.

Mas o prato que você é vai estar fazendo hoje à noite

foi um dos primeiros coisas que eu dominei.

É claro que ...

(suspiros)

O prato que você vai estar fazendo esta noite é incrível.

Demorei meses para aperfeiçoar.

É claro que ...

- Ooh! - ovos mexidos.

Mas não apenas qualquer ovo mexido

uma luz incrível delicioso ovo mexido

servido com tomates assados

e cogumelos grelhados.

Esta noite, todos nós somos voltando ao básico.

Yachecia: Ovos mexidos?

Hum, está bem.

Senhor sabe que fiz uma uma tonelada de ovos mexidos.

No entanto, eu sei que há Tem que ser um truque para isso.

Ovos mexidos podem parecer simples

mas estamos procurando MasterChef perfeição digna.

Meus ovos mexidos exigem extrema disciplina técnica e timing preciso.

Esta noite você estará fazendo meus ovos mexidos, do meu jeito.

Assista e aprenda.

Eboni: Isso pode ser um pouco chocante,

mas eu nunca mexi um ovo.

Na minha casa, com meus quatro filhos e marido, nós comemos ovos fritos,

ovos escalfados, fervidos ovos, não ovos mexidos.

Agora, ovos mexidos, primeiro de tudo, obviamente,

Eu não preciso te mostrar como Grelhe um tomate e um cogumelo.

Isso é bem óbvio.

Mas o segredo por trás qualquer grande ovo mexido

também é preciso garantir que você não cozinhe demais.

Agora, comece com ovos frios,

direto para a panela.

Tome sua manteiga. Três pequenos botões de manteiga.

De lá, para o fogão.

Traga o gás para o alto

e depois começar a cozinhar os ovos muito suavemente.

Toda vez que eu me mexer, sou limpar o fundo da panela.

Se fôssemos temperar os ovos agora,

eles ficariam cinza.

Então, 30 segundos depois. Recuar.

Isso retarda o processo de cozimento

impede que os ovos cozinhem demais.

Então você precisa ser muito cuidadoso. De volta.

Se você já cozinhou, você verá os ovos mexidos ficando bem aguados.

Então, é realmente importante que você entra e sai, liga e desliga

durante os três minutos inteiros.

Eles estão apenas começando a engrossar agora.

Eu voltarei do calor.

Agora, nós resfriamos isso.

De volta ao calor novamente.

Agora, pegue sua torrada, seus tomates,

e depois seus cogumelos.

Recue o calor.

Eu estou trabalhando com isso o tempo todo.

Está começando agora a se unir.

Você pode apenas ver a textura agora.

Volta em frente. Levemente season--

realmente importante, bem no final.

Isso mantém os ovos bons e frescos

mas aqui é onde vai um nível completamente diferente.

Tome uma colher de chá de creme fraîche. Isso entra.

Isso dá uma textura cremosa muito boa.

Mais importante, ele para eles de overcooking.

Agora, venha servir

Eu quero ver bom, leve ovos mexidos fofos.

Um pouco cremosa.

Ovos mexidos para morrer.

E finalmente, terminar com um pouco de smidgeon

de cebolinha picada no topo. Deixe-os polvilhar.

E é assim que um MasterChef aperfeiçoa ovos mexidos.

- Woo! - Linda, Chef.

Fantástico.

Gabriel: É uma loucura para mim. Eu tenho assistido Gordon Ramsay

desde que eu tinha 10 anos, 11 anos de idade.

Seus vídeos provocaram isso interesse em mim para cozinhar.

Aarón: Tudo bem, pessoal, agora é a sua vez.

Todos por favor cabeça de volta para suas estações.

Gabriel: sendo o cozinheiro principal da minha família,

eu fiz estes scrambled ovos antes para o café da manhã.

Se você não prestar atenção para todos os detalhes,

é muito fácil errar.

Cada um de vocês vai tem apenas 15 minutos

fazer um perfeito prato de ovos mexidos

com tomates assados e cogumelos grelhados,

assim como o de Gordon.

- Está todo mundo pronto? - Todos: Sim, Chef.

Seus 15 minutos ...

começa ...

agora! Vamos.

Eu faço ovos mexidos com um pouco de leite normalmente.

Geralmente, tem muita gente vem na minha casa para o brunch,

mas estou me desafiando fazendo o caminho de Ramsay.

Então, estou me sentindo muito bom sobre este desafio.

Vá Heather.

Eu tenho galinhas frescas de volta ao rancho.

Eu tenho ovos frescos todos os dias para cozinhar,

então isso é um pouco diferente do que nós fazemos em casa,

mas vamos continuar, no entanto.

Eu absolutamente me considero

a rainha do café da manhã.

Eu sei que não seria capaz para se apresentar como dançarino

se eu não tivesse a energia que veio de um bom lote de ovos mexidos.

Não tem como eu ser Está ficando errado hoje.

Christine: Gente, o que eu amo sobre este desafio de eliminação

é o melhor campo de nivelamento.

Todo mundo já cozinhou ovos.

Gordon: Se você for esperto esta noite,

através desses 15 minutos, faça tudo organizado,

e depois com seis ou sete minutos para ir

faça seus ovos mexidos. Está tudo no momento.

Eles levam entre quatro a cinco minutos para cozinhar,

então a grande questão é quem tem as bolas

esperar dez minutos antes eles começam esses ovos?

Quem faz isso, garanto-te Vai ser seguro na varanda.

Eu me sinto muito bem.

Eu gosto de fazer um ovo mexido mole

semelhante à maneira que Chef Ramsay nos deu.

Então, estou apenas tentando tirar o que ele ouviu para aperfeiçoar

o que eu acho que tudo pronto sabe.

De volta a Tampa, nós cozinhar ovos o tempo todo.

Minha noiva e eu, brunch é tudo para nós.

Quer dizer, se você não pode fazer ovos mexidos na cozinha,

Quero dizer, sério o que você está fazendo aqui?

Cinco minutos depois. 10 minutos restantes.

É tudo sobre o tempo hoje à noite.

Nos últimos 10 minutos, vamos embora.

Christine: Nós temos aquele brioche tostado,

aqueles tomates assados,

aqueles lindos cogumelos em um prato,

Vamos, vamos nos tornar reais. É tudo sobre os ovos.

Todo mundo subestima o poder das técnicas

através de fazer o ovo mexido perfeito.

Você regula isso temperatura na sua panela,

você sobe, você desce.

Tire isso do calor impedi-los de cozinhar demais.

Volte para o calor.

E tempero bem no o final é primordial.

Fascinante. Gabriel não tem até começou os ovos.

É um bom sinal para mim

porque esse é o caminho para aperfeiçoar esse desafio.

Ovos vão por último. Eles não esperam por ninguém.

Apenas mais de cinco minutos restantes.

Christine: Lembre-se disso é um desafio de eliminação.

Faça-nos uma bela prato de ovos mexidos,

você está seguro na varanda. Vamos.

Minha noiva está grávida em casa com o nosso filho a caminho

então eu faço ovos para ela sempre que posso.

Só vou pegar o que eu viu do Chef Ramsay lá

e executá-lo.

Daniel está queimando o torrada. Quero dizer, vamos lá.

Christine: O que ele está fazendo?

Gordon: Gente, se você é queimando o brinde,

que chance ele tem para os ovos mexidos?

Jeff está começando seus ovos.

Gordon: eu não acho ele será feito a tempo.

Seus ovos parecem realmente escorrendo.

Apenas dois minutos restantes.

Venha, vamos.

Christine: Vamos, agora.

Dino parece que ele acabou de tem em alta temperatura.

- Você tem que trabalhar para frente e para trás, certo? - Aarón: Absolutamente.

60 segundos restantes. Vamos!

Aarón: Verifique se tempero, pessoal, vamos lá.

Gordon: Prove tudo.

É tudo sobre a precisão.

Gente, Heather não tem qualquer cogumelos no prato.

Vamos a sério?

Está pegando fogo de novo? Está pegando fogo.

- 30 segundos restantes. Venha, Daniel. - Aarón: Vamos, pessoal.

Verifique a textura desses ovos, pessoal.

Gordon: Precisa estar no seu prato.

Se estiver na sua panela, você não está seguro.

Dez, nove, oito

sete, seis, cinco

quatro, três, dois

um e pare! Mãos no ar.

Bom trabalho pessoal.

Aarón: Verifique se a textura desses ovos, pessoal.

Gordon: Precisa estar no seu prato.

Se estiver na sua panela, você não está seguro.

Cinco, quatro, três

dois, um e pare. Mãos no ar.

Gordon: Uau. Muito bem, todo mundo.

(gemidos)

É hora de descobrir como todos vocês fizeram.

Gabriel: sendo o mais novo aqui,

sinto que tenho um vantagem neste desafio

porque estou sempre disposto a tentar coisas novas.

Eu não sou muito definido nos meus caminhos.

Estou realmente esperando que os juízes manda-me para a varanda,

porque eu sinto que isso vai definitivamente provar para os meus concorrentes

e para mim mesmo que eu sabe o que estou fazendo.

Gabriel, você viu o Chef Gordon faz esses ovos antes?

Sim Chef.

A que horas você colocou esses ovos?

Cerca de sete, seis minutos.

Sete, seis minutos, né?

Bem, estou feliz que você escolheu, porque estas são deliciosas.

- Obrigado, Chef. - Você é definitivamente um bom aluno.

- Suba lá. - Obrigado, Chef.

- Bom trabalho. - Sim.

Ufa!

Gabriel: Graças a Deus eu assisti esse vídeo e eu estudei

e preparado para o que Chef Ramsay tinha na loja.

- O tempero foi muito bom. - Sim.

Eu quero poder mostrar essa idade não importa.

eu posso ser o mais novo, mas Eu tenho alguns ases na manga.

Respire fundo.

- Bem vinda. - Jeff, como você fez?

Nada bem.

É um mexido (bleep) em um prato,

e peço desculpas por você caras tem que comer isso.

A prova está no pudim,

porque é assim que parece.

Eu não estou feliz com isso nem um pouco.

É terrível, completamente.

- Severamente subestimado. Sem dúvida.

- Severamente mal cozida. Sem dúvida.

Jeff, você não está seguro. Fique aqui.

Eu definitivamente estou aqui. Eu mereço ser.

- Newton, você está feliz com isso? - Sim senhor.

Eu também sou. Delicioso.

- Siga em frente. - Obrigado.

- Incrível. - Sim.

Sam, os ovos estão subestimados,

e aquele crème fraîche não está incorporado.

Desculpe, você não está seguro. Fique bem aqui.

Olá, Jenny. - Oi Chef.

Quanta fraème fraîche você colocou lá?

Cerca de uma colher de chá.

- Bem no final? - Bem no final.

Eu acho que é muito bom.

- Por favor, vá até a varanda. - Obrigado.

- Fofo. - Fofo e arejado.

Brien, isso é delicioso. - Obrigado, Chef.

Siga até a varanda.

Linda, certo? Cremoso.

Heather, você teve alguns problemas de timing?

Eu fiz. Eu queria pegar aqueles cogumelos no prato

e eu não tive chance.

Bem, Heather, não é Temperado bem o suficiente.

Estes ovos mexidos, francamente, são Não é bom o suficiente e você não está seguro.

- Não esta bom o suficiente. Você vai ficar pra baixo. - Sim, Chef.

Quando você começou cozinhar seus ovos aqui?

Sobre quando faltavam sete minutos.

Se você coloca esses ovos em sete minutos para ir ou não,

Eles estão muito cozidos demais.

Rubbery, bouncy-- Dino, você não está seguro.

- Fique bem aqui, por favor. - Ok, Chef.

Caitlin, os ovos estão subestimados.

Não é um fofo lindo servindo de ovos mexidos.

Você não está seguro.

- Necco, você experimentou seus ovos mexidos? - Sim, Chef.

Eu pensei que eles eram saborosos.

Nós também achei que eles foram saborosos.

Parabéns. Delicioso. De cabeça para cima.

Obrigado chefs.

Eboni: Meu coração está batendo no meu peito.

Essa é minha primeira vez sempre fazendo isso, legit

mas espero que os sabores estejam lá.

Espero que sejam cremosos e fofos

como eles deveriam ser.

Espero não desmaiar.

Eu acho que pra alguem

quem nunca fez ovos mexidos antes ...

- Eu acho que você acertou. - Obrigado, Chef.

A textura está certa. O tempero está lá.

- Bom trabalho. - Obrigado, Chef.

Até a varanda, por favor. Você está seguro.

- Obrigado. - Uau, livro didático.

- Macio, macio e sedoso. - Delicioso.

Olá, Chefs.

Oh céus. Veja isso.

Acordado.

Como você classificaria seu ovo mexido?

Eu acho que eles saíram legal.

Eu acho que tenho aquela textura sedosa.

Eu tenho o tempero lá. Eu acho que fiz um bom trabalho.

Vamos acertar uma coisa

você lutou brindando o brioche.

Eu fiz. Eu estava tendo dificuldades recebendo um mesmo brinde pelo pão.

Bem Daniel ...

graças a Deus você pode faça um ovo mexido.

- Delicioso. De cabeça para cima. - Muito obrigado Chef.

Pegue uma torradeira.

Todos vocês lá em cima na sacada,

parabéns, todos estão seguros.

Aqueles eram deliciosos ovos mexidos magistrais.

Aarón: Então, agora seis você permanece lá fora.

Por favor, venha aqui para a frente.

Dino: não estou bem certo agora estou presa aqui.

Eles também não estavam com meus ovos.

Eu não sei o que vem a seguir,

mas eu estou crappando tijolos neste momento.

Agora, porque o seu mexidos ovos não foram cozidos

aos meus padrões hoje à noite,

seu lugar neste a competição está agora na linha.

Christina: Agora, em a cozinha MasterChef,

vocês são todos estudantes.

E a melhor qualidade em um estudante

é a sua capacidade de receber críticas

e aprender com seus erros.

Vocês seis têm mais uma chance

e você precisará disso.

- Está certo, - Obrigado.

você estará fazendo isso desafiar tudo de novo.

Vamos. Cada um de vocês passo e pegue uma caixa de ovos.

Jeff: Esta jornada não acabou para mim,

e os ovos não vão me segurar.

Se eu puder me concentrar no relógio

e certifique-se de gerenciamento de tempo não tira o melhor de mim

Eu tenho uma chance de ainda sobreviver.

Todos os seis precisam fazer muito muito melhor do que você acabou de fazer.

Ah, e há um um pouco mais de pressão.

Desta vez, você terá apenas ...

10 minutos.

- (suspira) - Meu Deus.

Vocês seis têm mais uma chance.

Isso mesmo, você estará fazendo esse desafio tudo de novo.

E há um pouco mais de pressão.

Desta vez, você terá apenas dez minutos.

- (suspira) - Meu Deus.

Aarón: Todos, por favor, tomem seus ovos

e volte para suas estações.

Dez minutos? Aye yai yai.

sou alguém que gosta

para tomar meu tempo na cozinha.

Isso não joga com meus pontos fortes.

Gordon: A eliminação está na linha.

Pelo menos um de vocês está prestes a faça seu último prato nesta cozinha.

Não saia com ovos mexidos.

Seus dez minutos ...

começa ...

agora.

- Vamos lá pessoal. - Eu tenho isso.

Tudo bem, pessoal.

Então, pessoal, esta é a última chance

para a redenção destes seis cozinheiros domésticos.

Aarón: Vocês tem que acertar isso.

Dez minutos, Jesus.

Gordon: É tudo sobre o timing.

Eles têm que trabalhar mais rápido agora com dez minutos para ir.

Pessoalmente, estou realmente surpreso que Jeff está aqui embaixo,

Dino está aqui embaixo e eu estou realmente surpresa que Yachecia está aqui embaixo,

porque o mexido ovos que ela nos deu semanas atrás

entrando neste a competição foi incrível.

Sim.

Gordon: Três minutos depois. Sete minutos restantes.

- Vamos. Ovos, ovos e ovos.

Pegue esses ovos.

Oh, meu Deus, isso é muita manteiga, Sam.

Sam acabou de colocar dois terços do um pedaço de manteiga lá dentro?

- Sim. - Isso é como seis colheres de sopa.

Christina: Não repita o seu erros que você fez anteriormente.

Mostre-nos que você é o aluno que merece estar nesta cozinha.

Pegue os ovos mexidos tão perfeito quanto possível.

Venha Sam.

Apenas quatro minutos restantes.

Vem cá Neném. Vem cá Neném.

Vocês, Heather está em todo lugar.

Aarón: Verifique se tempero, pessoal, vamos lá.

(Christina suspira)

- Meu Deus. - Não, Heather!

Olha quanta pimenta preta apenas fui na panela de Heather?

Meu Deus.

Ela usou quase uma colher de sopa de pimenta.

Estou realmente preocupado com isso.

Gordon: Prove tudo.

Christine: Vamos, agora.

Gordon: No último minuto rapazes. Venha, vamos.

Venha agora.

Gordon: Você quer estar chapeando agora.

- Jesus... Por favor, Deus, por favor, Deus.

Aarón: Faça aqueles gostos finais. Vamos.

Christine: Vamos lá pessoal.

- Baby doll. - Olhe para o Dino.

A partir daqui parece Delicioso - leve e fofo.

30 segundos restantes.

Venha, Jeff. Você tem para colocá-lo naquele prato.

Gosto, Sam. Venha Sam.

Oh meu Deus, seus ovos são aguados.

Seus ovos são aguados. Acelere o calor.

15 segundos para ir.

Christine: Vamos lá pessoal.

Faça bonito. Faça bonito.

Dez, nove, oito

- sete, seis, cinco - Heather, pegue no prato.

quatro, três, dois

- um e pare. - As mãos estão no ar.

- Bom trabalho pessoal. - Bom trabalho pessoal.

Adam: Sam não é cozinhou. Olhe para isso.

Tudo bem, cozinheiros domésticos, traga aqueles pratos de ovos mexidos para a frente.

Então, visualmente, é um boa textura brilhante e sedosa.

Obrigado.

Uau, é rico. Está cremoso. Temperado lindamente.

- Você já acertou. - Obrigado.

- Senhorita Yachecia. - Sim Chef?

Eu tenho que dizer logo o morcego, eu amo a cor.

É uniforme, é uniforme.

Tem aquele brilho lindo e brilho para o exterior.

Obrigado Chef.

Está bem temperado. É fofo, é arejado.

Tem a quantidade certa de gordura

por meio do crème Fraîche e a manteiga.

- Excelente trabalho. - Obrigado, Chef.

Tudo bem, senhorita Caitlin,

visualmente uma melhoria do ponto de vista do volume.

Vamos ver como é o gosto.

Bom cozinheiro lá. eu ainda posso veja a umidade no centro.

Obrigado.

Eu acho que você definitivamente remediado o tempero. Eu gosto da riqueza.

Definitivamente uma melhoria

- do seu último prato de ovos mexidos. - Obrigado, Chef.

Sam. - Sim Chef?

Ok, visualmente, apenas olhe para a esquerda e olhe para a direita

- e depois volte para o seu ovo mexido líquido. - Sim.

Parece um queijo grelhado daqui.

O que eu preciso? Uma palha (bipada)?

O que há com você e o timing?

Eu tenho dificuldade em me concentrar e o tempo é difícil para mim.

Estamos falando de ovos mexidos.

Estou ciente.

Sam, o que você daria? você mesmo em sala de aula? De dez?

Eu não sei. Cerca de cinco.

Cinco?

Generoso.

Então, Dino, olhando para isso, tem que lindo brilho dourado do lado de fora.

Quase parece o sol.

Não tem toneladas de manchas de pimenta preta,

O que é uma boa coisa.

Muitas pessoas subestimam Quão poderosa é a pimenta preta.

Pode realmente matar um prato.

- Eu amo o jeito que é proporcional. - Obrigado, Chef.

É cremoso, é bem temperado.

É consistente em sabor e consistente na maneira como está cozido.

Excelente. - Obrigado, Chef.

Tudo bem, senhorita Heather,

primeira rodada de mexidos ovos não foram tão bem.

- Não muito bem. - O que você aprendeu com aquele primeiro cozinheiro?

Meus ovos estavam cozidos demais. Eu também estava subestimada.

Então, eu adicionei sal e Eu também coloco um pouco de pimenta

lá também para obter um pontapé pouco.

Isso é muita pimenta.

Eu era um pouco pesado com a pimenta, provavelmente.

(tosse)

O que você aprendeu com aquele primeiro cozinheiro?

Meus ovos estavam cozidos demais. Eu também estava subestimada.

Então, eu adicionei sal e alguns pimenta lá também

para obter um pontapézinho.

Isso é muita pimenta.

Eu era um pouco pesado com a pimenta, provavelmente.

(tosse)

(tosse)

Vamos apenas dar uma olhada nesta cor.

Uau. A cor é escura e cinza.

Eu posso ter colocado um pouco de pimenta

para fazer essa cor marrom.

E eles são quase cinza da pimenta preta, Heather.

OK.

Tudo bem, cozinheiros domésticos, por favor Venha para a frente.

Gordon: Então, alguns fizeram algumas melhorias imensas.

Heather's (tosse)

Aarón: Você não pode ficar passado uma mordida daquele ovo.

Demasiada pimenta preta.

Sam's Severamente mal cozida.

Ele mostrou que ele é bom chega de estudante?

- Somos hetero? OK. - Eu acho que sim.

Aarón: Todos os seis de vocês encontrei-vos aqui

cozinhar pela segunda vez.

E isso foi tudo sobre quem poderia se adaptar, quem poderia aprender,

e alguns de vocês fizeram melhor que os outros esta noite.

Havia dois cozinheiros domésticos que passou de zero para herói.

Por favor, avancem, Yachecia.

E, Dino, avance.

- Dino, querida. - Bom trabalho, vocês dois.

Vocês dois demonstraram coragem você tomou a direção bem

e é isso que faz um ótimo MasterChef.

- Suba as escadas, por favor. - Obrigado, Chef. Obrigado Chef.

Bom trabalho, pessoal.

Então, havia quatro.

Os seguintes dois cozinheiros domésticos

por favor, avance?

Caitlin ...

e Jeff ...

- siga em frente. - Obrigado, Chef.

Sam, Heather, isso tem Foi uma decisão muito difícil.

Infelizmente, temos que dizer adeus

para pelo menos um de vocês esta noite.

Sam, você teve todos os ingredientes

de um ótimo mexido ovo, mas inacabado.

Heather, seus ovos săo apimentados.

Estou surpreso porque vocês são ambos indivíduos inteligentes.

Eu não esperava que chegasse a isso.

Sam, por favor, avance ...

e diga boa noite ...

para a Heather ...

e suba as escadas.

Uau.

Heather, esse desafio foi sobre técnica,

sobre ser um ótimo aluno,

e embora você não tenha cometer os mesmos erros

que você fez pela primeira vez, você cometeu erros diferentes.

Você tem muito prazer.

Eu acho que você tem muita movimentação.

- Esta noite não foi a sua noite. - Sim.

Por favor, deixe seu avental na sua estação.

- Obrigado. - Obrigado.

- Amo você, Heather! - Heather, nós amamos você.

Tchau, Heather.

Heather: Deixando a cozinha do MasterChef,

Estou orgulhoso de mim mesmo.

Chegar ao Top 18 não é fácil,

então isso é definitivamente um passo adiante.

Sendo uma enfermeira, é muito importante para mim

para mostrar às pessoas que eu me importo com elas

e eu pude fazer isso com a minha comida.

E eu aprendi muito mais habilidade de estar aqui

para poder fazer isso ainda mais.

Tchau, Heather.

Apresentador: semana que vem ...

Gordon: No cardápio esta noite, cordeiro.

o Top 17 tem assentos na primeira fila

para um master class de Gordon Ramsay.

Jason: Chef Ramsay parece tão preciso.

Podemos fazer isso hoje? Isso é loucura.

Gordon: Você tem que acelerar.

Apresentador: E quando o a competição esquenta,

quem tem as costeletas ...

Está lindamente feito. Você apenas cozido como o sonho de um chef.

para fazer o corte?

Ugh.

Eu nem sequer (bleep) engolir isso.

Eu não posso fazer isso com o meu paladar.

Eboni: não posso acreditar meus olhos agora.

Isso é uma merda.

O que aconteceu no (o bip)?

Sincronização: Ajvngou www.addic7ed.com