Original subtitles

Nu, dat is iets moois.

Alleen jij krijgt zulke tomaten , Tony.

Bedankt, Hendrik.

Ik wil dit niet eens eten,

het is zo'n kunstwerk.

Oké, ik zal er 12 nemen , alsjeblieft.

Klinkt goed.

Organiseer je een etentje?

Nee, ik vul last minute in

voor een kookles.

Het is een tijd geleden.

Henry Ross die een kookles geeft?

Dat zijn enkele gelukkige studenten.

Bedankt, Tonnie!

Hé, het is Maggie. Ik heb je bericht gekregen.

Een...

Het hele bestand moet...

Hou vol.

Het hele dossier ligt gewoon op mijn bureau.

We zijn rechercheurs, Bailey. Ik weet zeker dat we een bestand kunnen vinden.

euh...

Ik moet je terugbellen.

Henry!

Hé, daar ben je.

Hier ga je, de crème voor de crème brulees

en het goede vanille-extract dat je lekker vindt.

Dank je, Lucy.

Ooh, dit is jouw pak

voor het gala morgenavond.

Zorg ervoor dat we krijgen

wat leuke foto's van jou die binnenkomt

voor de weblog.

We kregen ook een aanbieding van een casino in Vegas

om te overleggen over een diner met een middeleeuws thema.

Hoeveel gasten?

Vier tot vijfhonderd.

Een paar dagen aan het zwembad in Vegas?

Als ze de penthouse-suite erbij gooien ,

Ik doe mee.

Ik dacht dat je dat misschien wel zou zeggen.

Hallo jongens!

Ik ben thuis.

Hé, mam.

Hallo, schat.

Hoe was het op school?

Het was goed.

Mooi zo.

Ik ben laat.

Mwah!

Ik denk dat het weer spaghetti wordt.

Sorry.

Ik ga eten.

Je begint je klaar te maken voor je date.

Weet je het zeker?

Positief.

Bedankt, mam, ik heb letterlijk 20 minuten

om dit te laten gebeuren.

Nou, maak jezelf mooi,

Zoals jij bent.

Bedankt!

Oh, en Peter Duquette belde.

Hij wil morgen om 12.00 uur afspreken

beneden bij de kade.

Dat is vreemd. Heeft hij gezegd waar het over gaat?

Hij wilde het me niet vertellen, maar hij klonk erg overstuur.

Hij deed het toch?

Nou, zeg hem ja, natuurlijk, ik zal hem ontmoeten.

Oké, laten we snel teruggaan.

Ik moet me voorbereiden op vanavond.

Oké, wat denk je?

Te sollicitatiegesprek, of...?

En je rode jurk?

Ik heb het aan je spiegel gehangen.

Ja, dat was subtiel, mam.

Ik denk niet dat deze man

is een soort van rode jurk .

Waarom ga je dan op een tweede date met hem?

Omdat ik hier niet veel oefening in heb,

en... ik weet het niet, het is beleefd

om een ​​man een tweede kans te geven.

Misschien vinden we op magische wijze iets gemeenschappelijks.

Oh, ik wou dat ik thuis bleef en met jullie aan het eten was.

We zullen je wat besparen . Gaan!

Schop je hakken op!

Waarom draag je geen hakken?

Omdat ik een hekel heb aan hakken. Dat weet je.

Ze deden pijn aan mijn voeten.

Je moeder is een verloren zaak.

Ik hoorde dat!

Laat me je helpen met je jas.

Geef me even de tijd om het los te maken.

Oké, laten we beginnen.

Nu ben ik erg enthousiast

voor de gastdocent van deze avond .

Je kent hem van zijn immens populaire blog,

"de gastronomische detective."

Ik ben verheugd om te verwelkomen

vanavond naar Mike's hakblokkeuken ,

de gastronomische detective zelf,

mijn goede vriend, Henry Ross.

Bedankt.

Pardon.

Wat is een gastronomische detective precies?

We zullen...

Laten we zeggen dat je een miljardenbedrijf bent,

en een droogte halverwege de wereld

brengt het belangrijkste ingrediënt in gevaar

in uw best verkopende voedsellijn.

Er staan ​​miljoenen dollars op het spel.

Als iemand het belangrijkste vervangende ingrediënt zou kunnen leveren?

dat niemand kon zien dat het anders was...

Waargebeurd verhaal trouwens...

Je zou hem niet alleen een detective kunnen noemen,

je zou hem waarschijnlijk een behoorlijk goede noemen .

Maar je hebt nog steeds niet te maken met echte dode lichamen,

gewoon om duidelijk te zijn.

Niet beledigend.

Niet zo ver.

Nutsvoorzieningen...

Wie kookt hier graag?

Ik doe!

Laten we beginnen.

Maggie! Het brandt!

Sorry, sorry, sorry, sorry, sorry, sorry!

Je kunt je rug niet toekeren terwijl je aan het koken bent.

Een van de vele gemakken van de magnetron.

Maak je geen zorgen, jullie twee, het gebeurt.

Daarom maak ik altijd extra.

Godzijdank.

Bedankt.

Ik heb honger.

mm. Wauw!

Het zout uit Turkije

maakt het verschil in de wereld!

Is het niet?

Dit is heerlijk, oké,

maar laten we reëel zijn.

Ik heb amper tijd om het avondeten op tafel te zetten,

veel minder door de stad rennen

op zoek naar turks zout.

Eerlijk genoeg.

Als je gestrest bent voor tijd, kun je niet alles doen,

maar daarom aandacht voor de kleine dingen,

zoals de temperatuur op je brander,

is zo kritisch.

Hoe alerter u in de keuken bent,

hoe alerter je in het echte leven bent.

Oke...

Is dit het moment waarop je het ons vertelt?

over je ongelooflijke waarnemingsvermogen

en hoe ze Starbucks van de ondergang hebben gered ?

Rechts.

U meneer.

Je kocht die jas in een kringloopwinkel,

jij niet?

Het is een 42 reguliere. Je bent duidelijk een 44 lang.

En de schouder is vervaagd door de zon

waar het te lang in de etalage hing .

Maar het is Hugo baas, dus je dacht,

"Hé, waarom niet? Wie gaat het opmerken?"

U, mevrouw... U heeft twee katten,

de ene een calico, de andere een Perzische,

en te oordelen naar de sporen van haar

op je rechtermouw,

je bent ook rechtshandig,

en je gebruikt die hand om ze te aaien

terwijl je tv kijkt op de bank.

Hij heeft gelijk.

Hoe zit het met ons?

ik, eh...

Houd er over het algemeen niet van commentaar te geven op koppels.

Ga verder.

Ik weet alleen niet zeker of ze al over de scheiding heen is.

Hoe weet je dat ik gescheiden ben?

Je blijft over je ringvinger wrijven .

En te oordelen naar de zelfgemaakte

maar enigszins gecompliceerde armband,

je hebt een jong meisje in huis...

Ik gok misschien 12 of 13.

Ik wed dat ze openlijk steunt dat je weer gaat daten,

maar vindt het stiekem heerlijk om jou helemaal voor zichzelf te hebben.

Ben ik in het stadion?

Liever!

Nog steeds wakker?

Ja, ik kon niet slapen.

Ach.

Hoe was het?

We zullen...

We gingen uit elkaar als vrienden.

Eerlijk gezegd denk ik niet dat ik ga

binnenkort op nog meer data.

Oh...

Nou, ik wil je gewoon laten weten

dat ik het goed vind als je dat doet.

Weet je het zeker?

Het is meer dan een jaar geleden dat jij en papa...

Weet je, oma zegt dat het goed is

voor jou om naar buiten te gaan en plezier te hebben,

en ik wil gewoon dat je het weet

dat ik het goed vind.

Kom hier.

Bedankt.

Je weet dat jij het belangrijkste bent

in mijn leven, Abby.

Ja ik weet het.

Probeer wat te slapen, oké?

Welterusten.

Mama?

En?

Denk je dat papa naar mijn schaaktoernooi kan komen?

Ik weet dat hij er echt wil zijn.

En ik weet dat hij het gaat proberen. Zijn...

Ja ik weet het.

Werk kan in de weg zitten.

Ik houd van jou.

Oeh, hier kijk ik naar uit!

Dit zijn de beste vistaco's in de stad.

Pauline, je oom en ik, we zijn hierheen gekomen

voor 20 jaar.

Zo lekker zijn deze taco's.

mm!

Mm-mm-mm!

Dus, waarom vul je me niet in

op wat is er aan de hand?

Wat is er met al het mysterie?

Iemand saboteert mijn restaurant.

Wat bedoel je met sabotage?

Zendingen zijn omgeleid,

altijd essentiële ingrediënten voor specifieke populaire gerechten.

De etiketten op kruiden zijn verwisseld.

Er zijn ratten gevonden in mijn voorraadkast

op de ochtend van een bezoek van een voedselinspecteur.

En jij, van alle mensen, weet dat ik een schone keuken run.

En dat is niet alles.

Laatst gestoken ze een foto van ons met een mes,

liet het achter als een soort bericht.

Ik maak me zorgen over onze veiligheid,

maar ik kan niet naar de politie gaan

want als ze erbij betrokken zijn,

het publiek zou kunnen horen

over de ratten en de kakkerlakken,

en dan zal ik moeten sluiten,

en dat is precies wat deze persoon wil.

Dus hoe kan ik helpen?

Ga je vanavond naar het gala?

Ja natuurlijk.

Dit is een geweldige avond voor ons.

Het zou een publieke nachtmerrie zijn als er iets zou gebeuren.

Daarom willen we jou inhuren,

om te kijken wat er bij Chez Duquette is gebeurd.

Huur me in?

Peter, ik ben geen privédetective.

Je kent de horeca?

binnen en buiten,

en de mijne specifiek.

En je kent elke grote speler

in de stad.

En vanwege onze relatie,

niemand zal iets vermoeden

als je wordt gezien rondhangen,

kijken wat er in het restaurant gebeurt .

Alstublieft...

Ik weet niet bij wie ik nog meer terecht kan.

Bedankt.

Pauline!

Alles soepel verlopen?

Tot zover goed.

Alle leveringen zijn correct aangekomen.

De keuken lijkt op tijd te draaien.

Ik breng je terug.

Okee.

Is Raymond bisschop hier?

Weet je, na al die jaren,

je oom heeft het me nog steeds nooit verteld

waar hun vete over gaat.

Ik weet het, maar wat kunnen we doen?

Raymond is eigenaar van filmore bistro

en maakt deel uit van de vereniging,

dus hij krijgt automatisch een uitnodiging.

Dienst, alstublieft!

Klaus, kan ik je even spreken ?

Henri, goed je te zien.

Jij ook, Klaas.

Henry gaat ons helpen

met onze "problemen".

Nou, godzijdank daarvoor.

Ik kan niet overal tegelijk zijn,

elke misstap opvangen.

Nou, ik laat het aan jullie twee over.

Okee.

Ik moet terug naar voren.

De reputatie van iedereen staat hier op het spel.

Ik weet niet wat ik moet doen.

Dit zijn geen ongelukken.

Gezondheidsinspecteurs kondigen hun bezoeken meestal niet aan.

Hoe weet iemand wanneer hij de ratten moet planten?

Onze inspecteurs houden een strak schema aan.

We markeren hem op de kalender.

Dus alleen iemand

bekend met dit restaurant en de werking ervan?

de datum van de inspecteur had kunnen weten ?

Dat is waar ik me zorgen over maak.

En alle leveringsproblemen,

de toegang tot bestanden en labels,

dezelfde voorkennis zou vereisen ?

Precies.

Ik zie.

Pauline, hoe gaat het vanavond?

Tot nu toe, zo goed.

Sally, heb je Layton Leopold ontmoet ?

Hij is de chef van filmore bistro.

Ik geloof niet dat ik dat heb.

Jij bent de kookboekauteur die uit eten zegt

is een complete verspilling van tijd en geld, toch?

Oh...

We zullen...

Waarom kom je niet langs in het restaurant?

Ik zal iets voor je bereiden

waardoor je je woorden opeet.

Klinkt als een uitdaging.

Het is.

Oke.

Tot ziens bij het diner.

Bedankt.

Henry, kan ik je even spreken, alsjeblieft?

Natuurlijk, Raymond.

Hoe gaat het bij filmore bistro?

Niet goed.

Er gebeurt iets vreemds in mijn restaurant.

Wat bedoelt u?

Zendingen raken zoek.

Ontvangsten aan het einde van de nacht kloppen niet.

Ingrediënten komen in de verkeerde containers terecht.

Ik ben misschien paranoïde,

maar het is bijna alsof ik...

Gesaboteerd.

Heren, we beginnen met de maaltijd.

Kunnen we dit later voortzetten?

Ja, natuurlijk, Raymond.

Nee, biefstuk mag nooit worden gecombineerd met kreeft.

De enige reden dat het is

is zodat restaurants de term 'surf en turf' kunnen gebruiken .

Amerikanen houden van pakkende titels.

Nou, je zou moeten weten over pakkende titels, Sally.

Ooh...

Oh!

Aha, kijk daar nou eens!

Dit, Sally, is waarom je uit eten gaat.

Dit is wat we nodig hebben op ons menu, Raymond.

Als je eens naar me zou luisteren,

we zouden zo gedurfde keuzes kunnen maken

zonder onze klanten te vervreemden .

Of je kunt je eigen restaurant gaan kopen

en kook wat je lekker vindt.

Maar in de tussentijd betaal ik je om mijn menu te koken.

We zullen!

Wauw. Kijk hiernaar.

Dit is dus de lamprei bordelaise.

Het is heel brutaal van Klaus

om lamprei te dienen met deze menigte.

Wat denk je, Olivier?

Het is goed.

Klaus is smart

om de wijn bij de saus te hebben,

en niet de paling.

Wedden dat je nooit lamprei hebt gekookt tijdens je show.

Hoe gaat het?

Fantastisch, Paulien. Goed gedaan.

Goed ik ben blij.

ik hoop dat de paling

is niet te avontuurlijk voor jou, Raymond.

Ik weet dat je het graag eenvoudig houdt in de bistro.

Oh, helemaal niet, Pauline.

Nee, nee, ik begrijp dat je oom nodig heeft

om zijn klanten af ​​te leiden met flits.

Oké, hier gaat het, hier gaat het...

Oké, oké, jullie twee,

laten we gewoon genieten van de maaltijd.

Jullie hebben allebei geweldige restaurants,

en het goede nieuws is,

de stad is groot genoeg voor jullie beide ego's.

Laten we proosten op grote ego's!

Hoor, hoor.

Proost.

Hoor, hoor!

Wacht wacht!

Oke ga.

Pardon, allemaal.

Mag ik uw aandacht?

Mijn naam is Ian Jenkin.

Ik weet zeker dat velen van jullie bekend zijn

met mijn onderzoeksnieuwsshow ...

Waar gaat dit over?

Ik heb geen idee.

Ik ben bezig met een onderzoek

nu al een aantal weken.

Wat ik je ga onthullen

zal velen van jullie in deze kamer choqueren.

Vanavond...

Ik heb het in elkaar gezet.

Ik heb eindelijk het bewijs.

Ik kan bewijzen dat...

Ik kan bewijzen...

Het was absoluut beangstigend.

De naam van de overledene is Ian Jenkin, 44.

Hij is een onderzoeksjournalist voor Channel Seven News.

Degene die vorig jaar de loco-burgemeester ontsloeg?

Dat is hem.

Hebben we een doodsoorzaak?

Nou, het is niet duidelijk,

hoewel als je merkt

de blauwachtige tint rond zijn mond,

het kan een indicatie zijn van een aantal voorwaarden,

virale infectie,

hartaanval, longembolie...

Elke fles op recept in zijn zakken

een medische aandoening suggereren?

Niets in zijn zakken...

Zelf gecontroleerd.

Getuigen zeggen:

dat meneer Jenkin een toespraak hield?

toen hij gedesoriënteerd raakte en instortte.

Er was geen teken van pijn op de borst,

hij raakte gewoon de vloer.

Hmm.

Zou het voedselvergiftiging kunnen zijn?

Zou kunnen.

Als het is,

het is een van de ernstigste gevallen die ik ooit heb gezien.

Oké, wel, totdat je ons de toxicologische resultaten geeft,

we kunnen dit beter behandelen als een verdachte dood.

Ik kan niet geloven dat hij dood is.

Alles goed met je? Kan ik iets voor je halen?

Pardon,

bent u meneer... Ross?

Jij.

Ik ken jou.

Jij bent de vrouw van de...

Rechercheur Maggie prijs.

Detective?

- Hmmm. - Ah...

Nu komt het allemaal samen.

Het is iets merkwaardigs, ik was...

Bespaar me de lange versie.

Het enige wat ik wil weten is één ding.

Was u getuige van wat er gebeurde?

Nou ja, dat was ik.

Hmm.

mm!

Dat zou kunnen zijn

de slechtste kop koffie die ik ooit in mijn leven heb geproefd.

Oh, kunnen we in plaats daarvan een latte voor je halen ?

O, zou je?

Nee.

Kende u meneer Jenkin persoonlijk?

Nee, dat deed ik niet.

Ken jij iemand

dat zou jenkin kwaad willen doen?

Ik neem het van deze vraagstelling

je denkt niet

het is een kwestie van een simpele visallergie?

Nou, totdat we de toxicologische resultaten hebben,

we sluiten niets uit.

Het was duidelijk geen allergische reactie.

En is dat gebaseerd op je superdetective-krachten,

Meneer Ross?

Uh, nee, gewoon... gezond verstand.

Kijk, nummer één, Mr. Jenkin exposeerde niet...

alle klassieke tekenen van verstikking van anafylaxie

geassocieerd met ernstige allergische reacties.

En nummer twee, als meneer Jenkin allergisch was voor vis,

hij zou de paling waarschijnlijk niet eten

in de eerste plaats, nu, zou hij?

Paling is een vis.

Dat is logisch.

Wat de meeste mensen niet begrijpen...

Wie is deze man ook alweer?

Hendrik Ross.

Hij is een soort voedselspecialist.

Wat betekent dat?

Hier is een kopie van zijn bio die ik van zijn website heb gehaald.

Je zult merken dat hij zijn carrière begon

25 jaar geleden...

Bij Chez duquette.

Oh...

Interessant toeval.

Blijkbaar was hij een echte chef-kok.

Nu is hij adviseur

en werkt voor iedereen, van kleine restaurants

tot grote internationale voedselconglomeraten.

Klinkt alsof je een probleem hebt in de voedselwereld,

Henry Ross is jouw man.

Luister,

wat je moet jezelf bezig te houden met

is de lamprei.

Dat is een uiterst gevaarlijk gerecht om te serveren.

Koning Hendrik I stierf door te veel ervan te eten.

Tenminste, dat is het officiële verhaal...

Ik denk dat het kwam door een verkeerde behandeling.

Maar als lamprei niet goed is voorbereid

en al het natuurlijke toxine verwijderd,

dat is een vis die snel en stil doodt.

Snel en stil, hè?

Nou, dat klinkt als het perfecte wapen

in de juiste handen.

Hoe lang werk je al voor Raymond Bishop?

bij filmore bistro?

Zeven of acht jaar.

Vertel me over zijn relatie met Peter Duquette.

Ze kunnen elkaar niet uitstaan.

Het ding is met Raymond

is dat hij naar niemand luistert.

Hij is bang voor verandering.

Hij is waarschijnlijk bedreigd door Peter

omdat Peter Chez duquette relevant houdt

door nieuwe dingen te proberen.

Meneer Bisschop,

klopt het dat uw restaurant, filmore bistro,

vreemde ongelukken heeft meegemaakt ?

Dingen die, als ze niet op tijd worden opgevangen,

uw bedrijf kan schaden?

Ja dat klopt. Hoe wist je dat?

Is het ook waar dat jij en Peter Duquette

een sterke publieke afkeer van elkaar hebben?

ik hoop dat de paling

is niet te avontuurlijk voor jou, Raymond.

ik weet dat je houdt van

om het in de bistro eenvoudig te houden .

We hebben een gezonde competitieve rivaliteit, dat is alles.

Ik begrijp dat indien niet goed voorbereid,

lamprei kan doden.

Lijkt me een behoorlijk riskante maaltijd om aan 50 mensen te serveren.

Ik verzeker je, de lamprei was veilig.

Ik overzag elke stap,

van bestelling, levering en voorbereiding.

Niemand had toegang tot de paling, behalve ik.

Dus je zegt

als iemand met de lamprei heeft geknoeid ,

jij moest het zijn?

Waarom zou ik dat doen?

Ik heb 20 jaar doorgebracht

het opbouwen van mijn carrière als chef-kok.

Dit gaat me ruïneren!

Waarom zou ik mijn eigen carrière vernietigen ?

Kende je het slachtoffer?

Nee!

Ik bedoel, op tv, ja, net als iedereen.

Denk je dat hij vijanden had?

De man verdiende de kost door mensen te onderzoeken.

Ik weet zeker dat hij een lijst met vijanden had.

Hoe zit het met die Henry Ross-man?

Ken je hem?

Natuurlijk, hij was in mijn kookprogramma. Waarom?

Natuurlijk ken ik Hendrik.

Elke eigenaar in de stad kent Henry.

Ik ken hem al jaren. Waarom?

Henry had altijd iets met mij.

Je noemt jezelf...

'De gastronomische detective?'

Dit gesprek niet weer.

Een...

Ik heb het niet bedacht, iemand anders wel,

en het bleef gewoon hangen.

Hé.

Meneer Ross, ik ben erg in u geïnteresseerd.

Bedankt?

Misschien wil je het ons uitleggen

waarom de enige naam die steeds naar voren komt de jouwe is.

Mensen zoals ik?

Even aannemende dat de overledene vergiftigd was,

wie dit ook deed, zou het moeten begrijpen

de fijne kneepjes van het bereiden en serveren van paling.

Ze zouden lampreivergiftiging moeten begrijpen .

Wist je dat die lamprei koning Henry I doodde?

Blijkbaar.

Wacht even...

Ben ik hier een verdachte?

Tot we het begrijpen

precies waar we het hier over hebben,

alles wat ik weet is dat er één gemene deler is

bij dit alles...

En dat ben jij.

Oké, ik denk dat ik graag met mijn advocaat wil praten.

Oh, zeker, advocaat omhoog. Daar is niets verdachts aan.

Prijs, ontspan.

Nee, ik heb uw biografie, meneer Ross.

en ik zie geen motief voor je... nog niet.

Maar ik denk wel dat je heel nuttig voor ons zou kunnen zijn,

vooral gezien je lange geschiedenis

met meneer Duquette en zijn restaurant.

Ik zou graag willen dat u over deze zaak overlegt.

Wacht wat?

Ik sprak met de stationsmanager van meneer Jenkin .

Hij was aan het werken

over een soort voedselindustrie,

maar niemand kende de details.

Nu, dat diner had elke grote speler

in de eetcultuur van San Francisco,

en als ik een gokvrouw was,

Ik zou zeggen dat het doelwit van Jenkins onderzoek...

was in die kamer

en wist dat hij ze doorhad.

Als dit een moordonderzoek blijkt te zijn ,

Ik wil dat jij en Price als een team werken.

Je hebt een onschatbaar inzicht

en contacten in deze branche

die we gewoon niet hebben.

Oké, kapitein, dat is dus niet nodig.

We hebben meer dan genoeg middelen,

we hoeven niet op te nemen, um...

Henry.

Wat dan ook.

Kunnen we hier alsjeblieft even over nadenken?

Ach, kijk, nu,

gelukkig voor jou heb ik dat al.

Einde van de discussie.

Oké, kijk,

Ik voel me echt gevleid door dit alles,

maar ik...

Ik heb een vrij hoge dagelijkse vergoeding, dus...

Laten we eens kijken naar uw betaling

blijf voorlopig van mijn verdachtenlijst .

Klaar.

- Mooi zo. - Oke.

Wees hier in de ochtend,

en Maggie kan beginnen met het doornemen van wat we weten.

Kapitein, dit is geen goed idee, oké?

Ik kan dit meer dan alleen doen

zonder hem mee te slepen.

Waarvan akte.

Ik zie je morgenvroeg, prijs...

Met meneer Ross.

Goedemorgen!

Ochtend!

Ik heb net een paar ideeën voor de blog opgeschreven

voor jou om te onderzoeken.

Enthousiast voor je eerste dag als echte detective?

Je hebt geen idee.

Wat zit daar in?

Uh-bup-bup!

Gewoon een kleine traktatie

voor iedereen beneden op het station.

Nou, een fijne eerste dag.

Speel leuk met de andere detective.

Wens me geluk.

Okee.

Toxicologie is in.

Denk dat ik Mr. Ross ga nemen

op een klein uitstapje naar het mortuarium met mij.

Wauw, prijs,

ga je de arme man afschrikken?

op zijn eerste dag?

mm?

Nou, hij is al 20 minuten te laat,

dus misschien komt hij niet opdagen.

Goedemorgen iedereen!

Sorry dat ik te laat ben.

Ik was bezig met het maken van fatsoenlijke koffie voor je.

rechercheurs!

Mag ik je interesseren voor wat apenperkament?

- Aap wat? - Aap wie?

Alleen de beste koffie ter wereld.

ik vind altijd

dat porselein de dingen een beetje beter laat smaken.

Daar ben je.

Bedankt.

Ik hou van dit moment...

Wanneer iemand zich voor het eerst realiseert

ze drinken hun hele leven al afwaswater

en noemen het koffie.

We zullen?

- Wauw. - Rechts?

Oh man, dat is goed.

$300 per pond goed.

Maak je een grapje?

Wat zit hierin?

Dit wordt beschouwd als de zoetste,

meest complexe Indiase Arabica-koffie

ooit geproduceerd.

De bonen zijn gekauwd en uitgespuugd

door resusapen uit de jungle van India.

Het maakt mij niet uit wat erin zit.

- Het is heerlijk. - Proost.

Oké, jongens...

Je geniet van dat apenspuug.

Jij. Laten we gaan.

Zeg me dat dat niet jouw ontbijt is.

Bedankt voor de koffie. Het is geweldig.

Graag gedaan.

De volgende keer breng ik je kopi luwak.

Je wilt het zeker niet weten

waar die bonen vandaan komen.

Laten we gaan.

Bent u ooit in een mortuarium geweest, meneer Ross?

Oh oke.

Daarover...

Als je flauwvalt,

je moet waarschijnlijk gaan zitten, Henry.

Het gaat goed met me.

Echt? Omdat je er bleker uitziet dan het slachtoffer.

Je geniet hiervan, nietwaar?

Kijk je kronkelen?

Ja, een beetje.

Oke.

Nou, als jullie twee klaar zijn...

Meneer Jenkin is overleden

van vergiftiging door ttb,

ook wel bekend als tintilinum botulinum,

een van de neven van de botulismefamilie.

Ik dacht dat botulisme alleen voortkomt uit bedorven voedsel.

Nee, het kan ook voorkomen in vis en groenten.

Zelfs bij kamertemperatuur,

sporen ontkiemen tot een actieve bacterie,

die een zenuwtoxine produceren,

die meestal doodt.

Kooktemperaturen vernietigen het niet,

niet eens kokend water,

en het kan binnen een uur of minder doden .

Wat?

Dus deze ttb zat in de lamprei?

Ja, en de bacteriemeting van meneer Jenkin

3,5 was.

Nu is alles boven 1,2 dodelijk.

Dat is een enorme hoeveelheid ttb

in één keer op te nemen.

En.

Is het zelfs mogelijk voor hem

om zoveel van het toxine te hebben verbruikt?

alleen van zijn maaltijd?

In een woord?

Nee.

Kun je alsjeblieft mijn afval met rust laten?

Weet je, je lichaam is een tempel,

maar jij behandelt de jouwe als een vuilcontainer.

Ik bedoel, begrijp me niet verkeerd,

je ziet er geweldig uit aan de buitenkant, maar...

Liever.

Uhm... we zijn geen maatjes.

Je weet het toch?

Dus wat ik eet, wat er in mijn auto zit,

en vooral hoe mijn lichaam eruit ziet,

dat gaat je niks aan.

Dus als je iets hebt dat je wilt zeggen

over de zaak, dat is geweldig.

Anders houden uw commentaren voor jezelf.

Weet je, alles wat ik zeg

is misschien, als je meer echt voedsel zou eten,

je zou stoppen met je lichaam voor de gek te houden

door te denken dat dit verwerkte afval

smaakt eigenlijk goed.

Ja, nou, daar heb je het mis,

omdat het lekker smaakt.

Nee...

Je hebt je smaakpapillen afgestompt door te denken van wel

omdat ze zo gedrogeerd zijn aan suiker, zout,

nitraten en conserveermiddelen,

dat ze het vermogen om uit te kiezen hebben verloren

het volledige smaakspectrum

beschikbaar voor u in echt voedsel...

De subtiliteiten, de nuances!

Ik bedoel, je bent als een persoon bij de symfonie

oordopjes dragen.

Kijk, ik hou van het idee

van het bereiden van lokaal geteelde, biologische gastronomische meesterwerken

elke avond... Wie niet?

Maar ik leef in de echte wereld,

en dat betekent dat ik meestal heb

ongeveer 12 en een halve minuut om het diner te bereiden

en 10 minuten om het op te eten

voordat mijn dochter moet wegrennen

en haar huiswerk maken

en ik moet op de computer slaan om het werk af te maken

dat is niet gelukt op kantoor

omdat ik vroeg weg moest om naar huis te gaan en eten te maken.

Dus spaar me

je verlichte foodie-toespraken,

want dat is het laatste wat ik wil horen

van een vrijgezel die alle tijd van de wereld heeft

om gewoon rond de Stille Oceaan te dwalen

op zoek naar turks zout.

Waarom denk je dat ik een vrijgezel ben?

Gokje.

Nu, wat dacht je ervan om gewoon het gesprek te voeren?

over de zaak, oké?

Prima. Klinkt goed.

Super goed.

Hoe lang ben je al gescheiden?

Dit is Bailey.

Hé, Bailey, ik ben het.

Het slachtoffer had enorme niveaus van ttb in zijn systeem.

We kijken zeker naar een moord.

Een geplande moord

gemaakt om eruit te zien als een accidentele voedselvergiftiging?

Ja, de moordenaar gebruikte een giftige vis

om het gif te bedekken.

Ik denk dat we kunnen aannemen

dat Klaus' bereiding van de lamprei

veilig en gifvrij was.

Ik bedoel, waarom zou hij zijn eigen carrière op die manier in gevaar brengen ?

Nee...

De moordenaar cultiveerde de ttb

uit een tweede, aparte bestelling van lamprei

en op de een of andere manier het gif in Ians maaltijd injecteerde?

zonder dat iemand het merkt.

Oké, Bailey,

waarom praat je niet met de lamprey-distributeur?

die het restaurant de paling heeft verkocht en kijk wat je te weten kunt komen.

Begrepen.

Hoe doen we het op de bewakingsbeelden van het restaurant ?

Niets daar.

Iemand heeft de draden een paar dagen geleden doorgeknipt .

Oké, hebben we achtergrondcontroles uitgevoerd?

op het keukenpersoneel?

Iedereen kwam duidelijk over.

Oké, kun je het nog een keer uitvoeren?

Gewoon... iemand moet iets gezien hebben.

Oke. Begrepen.

Hoe zit het met de flashdrive? Wat stond daar op?

Welke flashdrive?

Ik zag Oliver Paige, je weet wel, de chef-kok op tv,

geef Ian jenkin een blauwe flashdrive

vlak voor het diner.

En dat zeg je nu pas ?

Ik kan niet aan alles denken.

Maar je kunt 10 minuten nemen

om me de les te lezen over mijn ontbijtburrito.

Oké, ik zal zoeken naar een flashstation als bewijs.

Dank je, Bailey. Ik zal je terugbellen.

Wil je nog iets anders noemen?

Zoals, ik weet het niet,

misschien heb je iemand Jenkins maaltijd vergiftigd?

Nee, het is precies zoals ik je vertelde.

Ian stond op het punt het iedereen in die kamer te vertellen

over iets dat hij net had ontdekt.

Nou, forensisch onderzoek is zijn huis al aan het vegen,

dus hopelijk

we zullen ontdekken waar hij aan werkte

als we bij zijn kantoor zijn.

Okee. Goed plan.

Ik ben zo blij dat je er zo over denkt.

Hoe lang werk je al met Ian jenkin?

Werkte samen met? Dat is te ver gezocht.

Ian hield zich op zichzelf.

Maar ik ken hem al bijna 10 jaar,

sinds ik hier op het station begon te werken .

Had meneer Jenkin vijanden op het werk?

Iemand die een hekel aan hem had?

Dit is een concurrerende onderneming,

en Ian trapte op meer dan een paar tenen

om te komen waar hij was,

maar ik denk niet dat hij iemand genoeg heeft aangevinkt

dat ze hem dood zouden willen zien.

Deze kant op alsjeblieft.

Dit is zijn kantoor.

Hij was zelden hier, altijd onderweg.

Ik begrijp meneer Jenkin

was op zoek naar een verhaal over de voedingsindustrie

voor hij stierf.

Blijkbaar.

Jij weet net zoveel als ik.

Ian produceerde zijn eigen segmenten.

Ik raakte alleen maar betrokken bij wat hij aan het doen was

als er juridische problemen waren

die onze stationsadvocaten eerst moesten bespreken.

Anders dan dat, was hij een soort eenmansshow.

12, 9:30...

$ 350, aS

Betekent dit iets voor jou?

Nee, ik denk het niet.

Ik bedoel, ik ken deze restaurants natuurlijk,

maar ik wist niet dat hij ze onderzocht.

Eh... als..

Dat zou Alex Scarponi kunnen zijn.

Hij was een fotograaf die Ian soms inhuurde.

Hij zou hem ongeveer 350 dollar hebben betaald .

Behalve dat...

Ik denk niet dat ik meer kan helpen.

Kunt u ons de contactgegevens van Scarponi bezorgen?

Zeker.

Lucy, ik ben het.

Ik wil dat je iets opzoekt.

De naam is ofwel Todd Armand of Armand Todd.

We zoeken een connectie tussen hem en Ian Jenkin.

Goed, ik ben ermee bezig.

- Oke, bedankt. - Doei.

Ja, klinkt goed, Bailey.

Doei.

Scarponi is op een fotoshoot in Italië.

Hij is vanmorgen vertrokken en komt pas volgende week terug.

Oké, ik heb mijn assistent, Lucy,

opzoeken wie Todd Armand is.

Oké, kijk, ik heb jou of je assistent niet nodig

onderzoek voor ons doen.

Laat de afdeling het onderzoek afhandelen.

Ik probeer gewoon te helpen.

Wacht even!

Je weet wel, de kookshow van Oliver Paige?

gebruikt om hier te filmen.

Ik heb er ooit een gastrol in gespeeld.

Ik maakte deze sesam gember cornish kip...

Het was niet van deze wereld.

En dit is relevant omdat...?

Omdat...

Toen Ian Jenkin om een ​​enorme loonsverhoging vroeg ,

het netwerk had geen geld meer over.

Daarom is Oliver's show geannuleerd.

Oliver zit sindsdien zonder werk.

Dus jij denkt dat Oliver

had daar boos genoeg over kunnen zijn

om de man te vergiftigen die zijn show heeft geannuleerd?

Het is mogelijk.

Het is mogelijk!

Dus...

Hoeveel kinderen heeft u?

Een.

Dochter, toch? Ik had gelijk, nietwaar?

Weet je, ik denk dat het je nederigheid is

dat trekt mensen echt naar je toe.

Was dat een grap?

Je hebt een grap gemaakt! Kijk, ik wist dat er was

ergens een gevoel voor humor .

Ja, want als ik niet aan het werk ben,

echt speurwerk doen,

Ik ben eigenlijk een leuk mens.

Waarvan akte. Leuk persoon.

Als dat waar zou zijn, natuurlijk

je zou niet op die datum zijn geweest

met dat infuus bij de kookles.

Wat was zijn naam? Leonardus?

Len is zijn naam, en hij is een erg aardig persoon.

Ah.

Dus wanneer ga je het uitmaken met hem?

Wat? Ik zeg het maar,

als we partners worden,

- we moeten waarschijnlijk... - Whoa. Wauw.

Wacht even, oké?

Wij zijn geen partner. Laten we daar duidelijk over zijn.

Okee?

Ik heb dit gesprek niet eens met jou.

O mijn God.

Ik denk niet dat hij thuis is.

Olivier!

In een moordmysterie zou dit zeer zorgwekkend zijn.

Wat is hier de standaardprocedure , rechercheur?

Uh, sommigen zouden zeggen doe de deur dicht

en kom een ​​andere keer terug.

En anderen?

Anderen zouden zeggen: ga achter me staan,

raak niets aan,

en deze paar momenten zijn nooit gebeurd.

Ik ben dol op dat spul met mantel en dolk.

Olivier!

Het is detective prijs, San Francisco pd.

Iemand thuis?

Maggie!

Hij leeft.

Olivier?

Olivier!

Oef! Oke.

Laten we je opstaan. Daar gaan we.

Ga in de stoel zitten.

Gaat het?

Ik, eh... Ik ken jou.

Ik ben detective prijs. We hebben elkaar gisteravond ontmoet.

Oh...

Laat me een glas water voor je halen.

Ruige nacht?

Ja, dat zou je kunnen zeggen.

Ik denk dat we allemaal een beetje door elkaar geschud waren over Ian.

Heb je gisteravond gezelschap, Oliver?

Nee, ik was, uh... Ik was alleen.

Geen hete date?

Gewoon je verdriet alleen verdrinken ?

Ah, nee, ik ben, um, getrouwd...

Ik bedoel, gescheiden.

Bedankt. ik, eh...

Waarom ben je hier eigenlijk weer?

We wilden je vragen

over de flashdrive die je aan Ian jenkin gaf

vlak voordat hij stierf.

Weet je toevallig wat er op stond?

Ik weet het niet.

Ian vroeg me het van een fotograaf op te halen.

Alex laarzen?

En.

Ik dacht niet dat jij en Ian erg close waren.

We weren't.

Ik bedoel, we kenden elkaar van het station,

maar om eerlijk te zijn,

Ik denk niet dat Ian dicht bij iemand stond...

Niet dat ik weet in ieder geval.

Over het station gesproken, ik hield van de show.

- Jij deed? - Ik deed. Grote fan.

Ik hield vooral van die ene

toen Henry de Cornish kip voor je kookte .

Kip.

Kip. Heerlijk.

Ja, het was een goed optreden.

Je moet behoorlijk boos zijn dat het is geannuleerd.

We zullen...

Ik bedoel, dat was ik in het begin ook.

Maar om je de waarheid te zeggen, ik raakte behoorlijk opgebrand.

Een wekelijkse kookshow hosten

is veel meer werk dan je zou denken.

Daar is de voorbereiding, de repetities...

De hele zaak hielp mijn huwelijk te verwoesten.

Hoe dan ook, ik heb nog wat andere kansen

die onlangs op mijn pad zijn gekomen,

dus wie weet?

Misschien de show verliezen

was zo slecht nog niet .

Hij liegt.

Over wat?

Toen je hem vroeg of hij gisteravond alleen was,

hij keek omhoog en naar links.

Klassiek vertellen.

Heb je dat in een boek gelezen?

Ja, eigenlijk deed ik dat.

Ik heb een zwak voor misdaadromans.

mm.

Chandler, rendell, le carre, ik heb ze allemaal gelezen.

Weet je, je zou versteld staan ​​van wat je kunt leren

- van het lezen van een boek, detective. - O ja?

Weet je wat echt geweldig is?

Echt politiewerk.

Hij loog dat hij alleen was.

Is dat lippenstift?

JEP.

Waar heb je dat gevonden?

Niet in een boek.

We moeten het controleren op afdrukken.

Lamprey-distributeur bevestigt dat er twee bestellingen waren,

een week uit elkaar.

Ik zei het je.

Hebben we een naam die bij de eerste bestelling past?

Negatief.

Het werd contant betaald door een John Doe.

Geen beveiligingscamera's voor een ID,

en de distributeur herinnert het zich niet echt meer

hoe hij eruitzag, behalve dat hij een man was.

Dus ik neem aan dat we niet veel geluk zullen hebben

bij het opsporen van een John Doe

die zijn vis contant betaalt.

Misschien deed het slachtoffer een onderzoeksrapport

wij bij duquette

en alle gekke dingen die er aan de hand waren,

en Peter was zo bang voor alle negatieve publiciteit,

dat hij hem heeft vermoord.

Nee, nee, luister... Ik ken Peter.

Hij zou nooit iemand pijn doen.

En bovendien, denk er eens over na...

Een dode klant trekt alleen maar negatieve aandacht

naar je restaurant, oké?

Het heeft geen zin,

daarom denk ik ook niet dat Klaus het had kunnen doen.

Een vergiftigde klant wijst hem met de vinger.

Het slaat nergens op.

Nou, we hebben ook een ander probleem,

omdat Oliver zojuist heeft bevestigd

dat hij de heer Jenkin in feite heeft gegeven

een blauwe flashdrive

waarvan er geen bewijs was op de plaats delict.

Dus waar is dat gebleven?

Hoe kon het verdwijnen?

Weet je zeker dat het geen bewijs is?

Ik controleerde alle zakken van het slachtoffer

zelf op de plaats delict.

Ze waren allemaal helemaal leeg.

Geloof me, er is geen flashstation als bewijs.

Weet je nog dat er iemand in de buurt van het lichaam was?

voordat de politie ter plaatse kwam?

Nou, we omringden hem natuurlijk allemaal meteen ,

om te zien wat we kunnen doen om te helpen,

maar ik kan me niet herinneren dat iemand in zijn zakken ging.

Niet dat ze dat later niet konden hebben

toen ik niet keek.

Ik dacht dat er niets aan je scherpe observatie ontsnapte ?

Weet je wat mij is opgevallen?

Je mist een knoop op je jas.

Misschien wil je dat een keer laten repareren.

De vingerafdrukken kwamen net terug op het glas.

Je gaat dit niet geloven.

Ze zijn van pauline duquette.

Zit ze in het systeem?

Ze werd gearresteerd tijdens een politieke bijeenkomst

op Harvard 12 jaar geleden.

Dit werd pas interessant.

Laten we haar gaan zoeken.

Knap werk, Munro!

Bedankt.

Oliver en ik zijn al heel lang vrienden .

Na wat er gebeurde in het restaurant,

we waren allebei overstuur.

Hij vroeg of ik iets wilde drinken,

dus ik ging.

Ik wilde ook met hem blijven praten

over het openen van een nieuwe kookschool

met hem als onze sterrenchef.

Wat?

Het spijt me, oom,

het is gewoon met alles wat er gaande is in ons restaurant,

Ik... Ik was bang dat dingen uit elkaar zouden vallen,

en we verloren omzet.

En toen die verslaggever stierf, ik...

We moesten iets doen.

Ik dacht dat misschien

we zouden de naam van de duquette kunnen gebruiken

in iets anders om ons op de been te houden.

Je zou geen zakelijke beslissingen moeten nemen zonder mij.

Ik ben hier nog steeds de eigenaar.

Ik weet het, ik...

Ik probeerde te redden wat we hebben.

Waarom zou Oliver tegen ons liegen over jou te hebben gezien?

We hadden te veel gedronken,

en het liep uit de hand.

Oliver probeert dingen op te lossen

tussen hem en zijn vrouw, dus...

Hij zou niet willen dat er iets naar buiten kwam.

Dat is alles.

Dus we hebben kunnen opruimen

alle vrienden, familie en collega's.

Iedereen die Jenkin uit zijn onderzoeken heeft genaaid?

zit nog achter de tralies of is uitgesloten.

We spraken met Scarponi in Italië, en hij zei:

die jenkin wilde gewoon iedereen die ermee geassocieerd werd

met filmore bistro en Chez duquette

gefotografeerd te worden.

Hij zegt dat hij nooit iets ongewoons heeft meegemaakt ,

en alles wat hij fotografeerde,

hij zette die flashdrive op

en overgedragen aan Oliver Paige.

We weten nog steeds niet wie Todd Armand is,

of Armand Todd.

Wat betreft 12 tot 9:30,

dat kan 12 tot 9:30 zijn, zoals in een tijdsbestek,

of een afspraak van 9.30 uur op de 12e.

Jenkin werd vermoord op de 12e.

Misschien ontmoette hij deze Armand-man?

op de 12e om 9.30 uur 's ochtends?

Okee.

We hebben nog steeds niets dat jenkin bindt

aan iedereen van dat diner.

Wacht even.

Wat als we dit helemaal verkeerd bekijken?

Wat als de moordenaar niet achter de verslaggever aan zat?

Wat als het beoogde doel?

was eigenlijk Peter en zijn restaurant?

Wie heeft er het meeste baat bij

van Chez Duquette failliet gaat?

Peter's rivaal, Raymond bisschop.

Precies.

Iedereen weet dat ze elkaar haten.

Wie beter dan Raymond?

weten hoe je een ander restaurant kunt saboteren ?

Maar was niet het restaurant van Raymond?

ook gesaboteerd worden?

Nou, dat kan gewoon een dekmantel zijn om ons allemaal van de wijs te brengen.

Dat klopt.

Jenkin had kunnen ontdekken

Raymond saboteerde Chez Duquette.

Hij confronteerde Raymond met zijn bewijs.

Raymond raakte in paniek, vergiftigde hem tijdens het diner,

waardoor het onderzoek het zwijgen wordt opgelegd en...

Zijn gehate rivaal failliet laten gaan.

Twee vliegen in één klap slaan.

- Bam! - Bam!

Ach jongen...

Oké, dit is hoe het werkt.

Je let op verdachte zaken,

en laat mij het woord doen.

Als Raymond het gif in zijn huis kweekte ,

het is meer dan waarschijnlijk

er blijven sporenelementen over.

Forsyths montage

een forensisch team op dit moment.

Oké, kun je achter me blijven, alsjeblieft?

Oke prima. Prima.

Raymond bisschop, San Francisco pd.

Rechercheur... Henry...

Wat kan ik voor jou doen?

Meneer Bisschop?

We hebben wat vragen voor je.

Mogen we binnenkomen?

Uh, nou, het is, uh...

Als je wilt,

we kunnen het naar het station brengen.

Nee, dat is prima. Kom binnen.

Peter!

Henry.

We zijn al 40 jaar vrienden.

We trainden samen onder dezelfde chef

bij een van de beste kookscholen in Parijs

toen we jonge mannen waren.

Hij duikt op op school

waar ik de sterleerling was.

Oh, het ego op deze man!

Ik stond op het punt te zeggen,

deze jonge kerel duikt op op school,

blaast iedereen van zijn sokken.

Natuurlijk wist ik dat ik mijn spel moest opvoeren.

We waren altijd aan het proberen

elkaar door de jaren heen te overtreffen .

Peter nam uiteindelijk het restaurant van zijn familie over,

en uiteindelijk kwam ik naar San Francisco

en was in staat om filmore bistro te openen .

Rechts,

en kort nadat hij zijn restaurant had geopend,

Ik gaf een interview in de krant

en, euh...

Ik maakte enkele opmerkingen over Raymond en zijn kookkunsten.

Natuurlijk was ik maar aan het plagen,

maar de journalist heeft het niet zo geschreven.

En ineens werd het zo groot...

Rivaliteit.

Jaaa Jaaa.

Maar in plaats van de zaken te schaden,

Ik bedoel, klanten stroomden massaal naar de restaurants

om te zien wat er aan de hand was.

Juist, de zaken gingen goed, dus waarom zou je ze rechtzetten?

Dus je wilde Peter nooit ruïneren?

Natuurlijk niet.

Nee.

Nee.

Eigenlijk probeert hij mijn moed erin te houden.

Ik weet het niet.

Met alles wat er is gebeurd,

soms vraag ik me af of ik gewoon met pensioen moet gaan...

Pak de boel maar in.

En.

Ik heb me hetzelfde afgevraagd .

Dit bedrijf, het is...

Het is gewoon niet meer hetzelfde.

Dank u, heren.

Dus misschien zat ik er een beetje naast in mijn theorie.

Je had forsyth moeten horen

toen ik haar zei het forensisch onderzoek af te blazen.

Ik weet niet wat ze dacht

door ons aan elkaar te koppelen.

Dit is belachelijk.

Oh...

Bedankt.

En wat doen we hier?

Ik heb nu geen zin om ribbetjes te eten.

Maggie, het spijt me dat ik het verpest heb.

Ik ben.

Maar ik heb je hier gebracht

omdat ik het je wilde laten zien

waarom deze zaak zoveel voor mij betekent.

Toen ik een tiener was,

kort nadat ik voor Peter begon te werken,

hij zag iets in mij.

En dus, op een dag, bracht hij me hier,

en hij wees naar die meneer daar.

Dat is de eigenaar.

Had deze plek 50 jaar.

Peter told me,

"Henry, het maakt niet uit of je werkt"

in een high-end etablissement als het mijne?

of een kleine plaats als deze.

Als je dezelfde passie en zorg aan je kookkunsten geeft

dat die man naar zijn

je zult een succes in het leven zijn,

ongeacht de grootte van uw bankrekening."

Dat is het beste advies dat iemand me ooit heeft gegeven

mijn hele leven.

En ik heb je ook hier gebracht

omdat we geen lunch kregen,

en dit zijn de beste spareribs

je gaat ooit in je hele leven eten.

Dat zal ik zien.

Er is geen manier omheen.

Je moet er gewoon induiken en rommelig worden.

Ik ben niet bang.

Hé, Lucie.

Hoi! Oké, er zijn drie Todd-armands

woonachtig in San Francisco,

maar ik kan geen verband vinden tussen hen en Ian Jenkin.

Ik had wel een idee voor de blog van deze week.

Hoe zit het met voedselvergiftiging?

48 miljoen mensen krijgen elk jaar voedselvergiftiging

in dit land.

3.000 van hen sterven daadwerkelijk.

We zouden het kunnen noemen

"de geheime moordenaar die in je koelkast op de loer ligt."

Ik vind het leuk.

Hoe gaat het met de zaak?

Dodelijker met de minuut.

'Laat de zaak vallen, of ben jij de volgende?'

Je moet het Maggie vertellen.

Echt niet.

Als de politie denkt dat ik in gevaar ben,

ze gaan me van de zaak halen,

en dat laat ik niet gebeuren.

Ik beloofde Peter dat ik dit tot op de bodem zou uitzoeken,

en dat is wat ik ga doen.

Hoe kun je op zo'n moment eten ?

Het is niet voor mij, het is voor jou.

Je weet dat ik beter denk als ik kook.

Alstublieft.

Beste voordeel van mijn werk.

Oh, jammie.

En?

Mm-hm.

Henry, deze zaak wordt serieus.

Ik wil niet dat jou iets overkomt.

Hoe moet ik een andere baan vinden?

waar kan ik dit goed eten?

Hallo?

Hé, het is Maggie.

Ik heb iets gevonden.

Ja? Wat heb je?

Ik was het web aan het afspeuren naar afbeeldingen van Ian Jenkin.

Weet je nog hoe Sally Aldrin zei dat ze hem net had ontmoet?

En.

Nou, ik heb een foto gevonden van Sally en Ian

ziet er best gezellig uit op een inzamelingsactie.

De foto is een week geleden gemaakt.

Waarom zou ze tegen je liegen dat ze een item zijn?

Want dat zou haar een topverdachte maken.

We moeten meteen met Sally praten .

Rechts.

Kijk, het is vandaag zaterdag.

Sally's boekpresentatie is vanavond.

Perfect. We zullen haar daar confronteren

en haar overrompelen.

Goed idee.

Tot ziens.

Het is grappig...

Maggie zei niet dat ze een nieuwe partner had.

O, nee, nee, nee.

We zijn geen partners.

Ik ben maar een adviseur.

Mm-hm.

Je weet wel,

mijn moeder doet er nooit zo lang over om zich klaar te maken.

Weet je zeker dat dit geen afspraakje is?

Oh nee.

Zeker geen date.

Wacht hier, ik ga bij haar kijken.

Win je die?

We hebben er allemaal een gekregen om op te komen dagen.

Nou, dat is belachelijk.

Ik bedoel, weet je, niet beledigend.

Nee, het is belachelijk.

Ik bedoel, als ik een trofee krijg,

Ik wil dat het iets betekent.

Dus hoe goed ben jij?

Ik sta op 1650.

Wauw! Echt?

Jij speelt?

Staatskampioen, twee jaar op rij.

Echt?

Toen ik jouw leeftijd had,

Ik spijbelde vroeger van school

en speel met de oude mannen in het park voor geld.

Ik bedoel, niet dat je dat zou moeten doen.

Doe dat niet.

Misschien kun je me iets leren !

Of wat dan ook.

Ik bedoel, ik weet zeker dat je het waarschijnlijk erg druk hebt.

Nee, ik zal je zeker wat trucjes laten zien.

Ik zou het graag willen.

Hier is ze.

Hoge hakken en zo.

Wauw.

Varkens vliegen wel degelijk.

Geniet ervan, jullie twee.

Mam, voor de laatste keer,

we gaan uit voor werk.

Hoe komt het dan dat je steeds van outfit veranderde?

Heb je geen huiswerk?

Heb het al gedaan.

Natuurlijk deed je het. Ik houd van jou.

Hou ook van jou.

Sorry dat ik weer laat moet werken.

Ik kom zo snel mogelijk terug , oké?

Ach, neem je tijd...

Dus...

Laten we er een feestje van maken.

Hartelijk dank voor uw komst.

Gewoon proberen te mengen.

Natuurlijk ben je dat.

Leuk om te zien dat je geen grijs draagt.

Jij ziet er prachtig uit.

Rechts.

Wat?

Wat is de clou?

Er is geen clou. Ik meen het.

Jij ziet er prachtig uit.

Hoewel ik me afvraag

waar je je wapen verbergt.

Sally!

Henry! Hoi!

En het is detective... prijs?

Dat klopt.

Jullie hier voor officiële zaken,

of ben je hier om van het feest te genieten?

Officiële zaken.

Ik geniet van het feest. Ze is aan het rijden.

mevrouw Aldrin,

deze foto suggereert dat jij en Ian

waren op veel vriendelijkere voorwaarden?

dan wat u ons deed geloven.

Waarom zou je tegen ons liegen?

Omdat ik bang was.

Ik kijk tv, oké?

De moordenaar blijkt altijd

om de boze vriendin te zijn.

Kijk, ik had niets te maken met de moord op Ian,

Okee?

Ian had in zijn eentje genoeg vijanden.

Hij had mijn hulp niet nodig om hem te doden.

Er was spanning tussen jullie twee bij Chez Duquette.

Nou, je zou moeten weten over pakkende titels, Sally.

Waar had je ruzie over?

Onze verschillende definities van het woord 'exclusief'.

Maar dat maakt me nog geen moordenaar.

Kijk, ik kan echt niet tegen een schandaal

nu.

Ik wil mijn uitgevers niet nerveus maken,

dus als we konden...

Dit afronden?

Kom hier.

Oké om...

Nutsvoorzieningen...

Sally...

Woord op straat

is dat je wordt uitgelokt door een andere uitgever.

Wat? Ik weet dingen!

Welke andere uitgever?

Je bedoelt mijn gesprekken met Layton?

Layton Leopold?

De chef van filmore bistro?

En.

Layton kwam een ​​tijdje geleden naar me toe.

Hij zei dat hij zijn eigen reeks kookboeken begon,

voornamelijk met zijn eigen recepten uit filmore bistro.

Hij zei dat hij veel geld verdiende

en dat hij zich klaarmaakte

om het restaurant van Raymond te kopen .

Wacht, zei Layton dit?

Ja, hij zei dat Raymond klaar was om met pensioen te gaan.

en dat hij het zat was om het bedrijf te runnen

en al het gedoe dat daarbij kwam kijken.

Dacht dat hij zou krijgen

er ook nog een mooie prijs voor.

Ik denk dat ze problemen hadden.

Zei Layton?

waar kwam dit geld vandaan?

Ik heb het niet gevraagd.

Ik ben niet op zoek naar uitbreiding.

Zoals je kunt zien, behandelen mijn uitgevers me redelijk goed.

Ik zou echt terug moeten gaan naar het mengen.

Zeker.

Alleen maar...

Ja, ja... "Verlaat de stad niet".

Oké, kijk, als we opschieten,

we kunnen Layton waarschijnlijk nog vangen

bij filmore-bistro.

De keuken is open tot 11:00 uur.

Oké, Henry, het is laat. Het is een lange week geweest.

ik ga naar huis

en wat tijd doorbrengen met mijn dochter.

We gaan maandag weer beginnen , oké?

Waar heb je het over?

We hebben een belangrijke aanwijzing om op te volgen.

Ik bedoel, Layton is duidelijk iets van plan.

Henry...

Oké, kijk, dit is wat ik voorstel.

We gaan met Layton praten en daarna,

we gaan voor mu shu-varkensvlees en praten over de zaak.

Lucy, mijn assistente, eigendom van haar ouders

het beste restaurant in heel Chinatown.

Ik heb een leven buiten de politie.

Abby ziet me al niet genoeg zoals het is.

Dit is misschien moeilijk voor u om te begrijpen

omdat jij niet verantwoordelijk bent

voor iemand anders,

maar we hebben een familieregel.

Ik ben vier avonden per week thuis voor het avondeten ,

en ik heb dat diner al gemist .

Dit is mijn werk,

en ik geef veel om wat ik doe,

maar mijn familie komt op de eerste plaats,

en niemand gaat dat veranderen.

Serieus, ik ben daar

midden in het paleis, met kletsnatte schoenen.

Het was belachelijk! ik dacht

ze gingen me het land uit gooien

precies daar.

Gelukkig deden ze dat niet. Ik was terug uitgenodigd, maar...

Hoi!

Wat ben je aan het doen?

Hoe was je loop?

Wat doe jij hier?

Hij maakt ontbijt.

Deze omeletten moet je geproefd hebben.

Ze zijn gek.

Weet je dat Henry heeft gereisd?

over de hele wereld?

Vertel mijn moeder het verhaal over de stier in Spanje.

Ja, nu is misschien niet de beste...

He was gored by a bull!

Yeah, uh, minor goring.

Show her the scar.

Uh, it's fine. I don't need to see the scar.

I'm just trying to understand

why you're here when I told you

that we could reconvene on Monday.

- Maggie... - Mom...

Look, I'm sorry, I just...

I wanted you to know that I heard you

loud and clear last night, all right?

You need to be with your family...

Who are adorable, by the way.

Bon appetit.

Oh, thank you, thank you.

So I was thinking, you know,

why not do both, right?

Mm!

Okay.

Look, before you throw me out,

why don't I at least make you breakfast?

I've got everything out. It's ready to go.

Fine.

Yeah?

What do you like in your omelet?

Everything.

Oh...

With tabasco.

My kind of woman.

There you are.

Pretty.

How is it?

It's great.

Really?

Wow, you are so needy! You know that?

All chefs are. What can I say?

By the way, you were right last night.

I don't have anything outside of work.

This is all I have.

Your family is great.

You're a lucky woman.

I know.

I'm sorry if I over-reacted.

No, you've got nothing to apologize for.

This was a dumb idea.

Look, I'm just going to clean up,

and I will get out of your hair.

Hey, um...

My Mom was going to take Abby out

for a few hours anyway.

If you want, we could go over stuff.

I thought you'd never ask!

Excited?

Bam!

Wow!

You recreated the murder board...

In my living room.

In case you're wondering,

I used the photos from my cell phone.

Trust me, it's exactly the same.

I can see that.

Okay...

You think that Layton

was sabotaging his own restaurant

so that he could destroy the business enough

to be able to buy the restaurant from Raymond?

Everybody in town knows that Layton has a big ego

and believe that Raymond doesn't give him

the exposure he feels he deserves.

If you would just listen to me,

we could make bold choices like this

without alienating our customers.

Or you could go buy your own restaurant

and cook whatever you like.

And Layton was clearly frustrated

that Raymond refused to take any risks.

If Layton owned filmore bistro,

he would turn it into a shrine to showcase his cooking,

something Raymond would never let happen.

So, what is Layton's motive for killing jenkin?

Jenkin discovered

what Layton was doing to Raymond

and his restaurant.

So, Layton also started

sabotaging Chez duquette as the perfect decoy.

Exactly.

Okay, so, from the beginning...

Layton causes problems at filmore bistro

but knows that he's going to be a prime suspect.

So, to throw off any investigation,

he also sabotages Chez duquette,

with the added benefit of harming his main competitor.

We need to find out where Layton is right now

and bring him in for questioning.

Exactly.

Maggie, take a look at this.

I've got a message from Layton Leopold.

What?

Henry...

I need you to tell everyone

that I never meant for this to go so far.

I didn't mean for Mr. Jenkin to die, but he...

Anyway, I've ended it all now.

"If Raymond had just listened to me,

none of this would have happened.

I was the reason

filmore bistro was such a success.

But Raymond has no ambition.

When he refused to sell me the business,

he left me no choice."

"I began tampering with ingredients,

disrupting the business...

Pushing Raymond to the point where he was ready to retire.

I started sabotaging Chez duquette as well..."

I did not order this!

I got the order right here!

"To make it look like all of the chaos linked back

to the feud between Raymond and Peter.

When jenkin began investigating what was going on,

he was going to blow the lid off everything.

I panicked.

I knew Klaus was serving lamprey at the gala

and cultivated my own toxin."

Excuse me.

Could you take this drink over to that gentleman?

Please and thank you.

"I poisoned his drink before the dinner,

hoping everyone would think jenkin's death was an accident."

"But I didn't have a choice.

He cornered me. I was afraid."

"I didn't know what to do."

"I can't live with what I've done,

so I've used the poison on myself."

We just swept his garage

for the second time.

No trace of ttb.

Wherever he cultivated the poison, it wasn't here.

You should check the harbor.

Guess what we just found tucked away in a drawer?

Does this look familiar?

That's the one.

We tried it on one of our laptops.

It's encrypted.

I'm sure one of the I.T. Guys can unlock that.

Shouldn't take them that long.

Bag it up with everything else.

You know what I take from all this?

No more seafood, man. I'm done.

So that's it, then?

Case closed?

Is it always like this?

No.

It's never this clean.

Henry...

I need you to tell everyone

that I never meant for this to go so far.

I didn't mean for Mr. Jenkin to die, but he...

Anyway, I've ended it all now.

What are you doing?

There's something bothering me about this message.

I can't put my finger on it.

Henry...

I need you to tell everyone

that I never meant for this to go so far.

I didn't mean for Mr. Jenkin to die...

It's too clean.

It's just too clean...

What's too clean?

Oh, nothing. Sorry.

I was just thinking about work.

This looks like a lot of effort, Mom.

We could just order something.

No! I want to do this.

You know,

food is not just supposed to be about sustenance.

It's about... The experience.

Do you know

how long this experience is going to take?

I'm starving.

Okay, why don't you go grab an apron,

and then you can help speed this along?

- Okay! - Okay.

You want help?

Yeah.

So what are we making?

I was thinking

about doing thai stir fry.

What do you think?

Sounds yummy.

- Yeah? - Yeah.

Want to chop on the carrots there?

Sure.

And chop.

Oops, sorry.

Bailey!

Detective, I've got something you really need to see.

The guys in I.T., they unlocked the flash drive.

And?

It was filled with photos of people

working at Chez duquette and filmore bistro.

But there's this one photo in particular

I think you're really going to be interested in.

I'm emailing it over to you right now.

I can't get over these food poisoning stats.

128,000 people are hospitalized each year.

Well, like you said,

it's the killer lurking in your fridge.

Or fridge magnet!

That magnet on the board...

Lucy, it was never Todd!

T-o-d-d.

It was t-c-d-d!

The "o" was a "c!"

Look up a business called, uh...

Thompson, christie, Davies, and devine.

Got it. Look at this.

This is a merchant bank right here in San Francisco.

Check out the address.

1274 Armand St.

It was never a person, it's a street.

It says here they specialize in the food industry.

We know the 12th was the same day

jenkin was murdered.

And Sally said that Layton was coming into some money.

Maybe jenkin discovered a connection

between Layton and this bank

and went on the 12th at 9:30 to investigate.

Whatever he found out led to his conclusion,

which he was about to announce before his death.

Wait a minute.

Armand street is in the financial district, right?

The financial district has that clock

that chimes, right?

Yeah, it's right by the park.

Henry...

There!

...That I never meant for this to go so far.

I didn't mean for Mr. Jenkin to die, but he...

And again!

Anyway, I've ended it all now.

That was a one o'clock and two o'clock chime

in one recording.

How did two chimes separated by an hour

end up in a message that only lasted 15 seconds?

What?

I have to call Maggie...

Henry, I was just about to call you.

I have something to show you.

I have something to show you, too.

It's not over.

I didn't mean for Mr. Jenkin to die, but he...

Anyway, I've ended it all now.

So the lab guys have confirmed

that the message was spliced together

from a number of different recordings.

Layton wasn't working alone.

So Layton was murdered.

Yes.

Maybe they had an argument,

or Layton wanted to come clean.

Whatever it was,

his accomplice recorded a series of conversations,

spliced them together,

poisoned him with the toxin,

and... problem solved.

I just got off the phone with the merchant bank

where jenkin had a meeting the morning of his murder,

and his investigation was spot on.

Layton and his partner

did have a meeting at the bank

several weeks earlier

about raising funds for a food conglomerate

that involved a frozen food line,

cooking schools, a line of books, the works.

That's right.

That's why jenkin had photos

of Sally aldrin and Oliver Paige.

They were going to be part of this new food empire.

Layton and his partner were planning all of this

without Raymond and Peter knowing anything about it.

Why did nobody mention any of this

during interrogation?

As far as they were concerned,

these were just individual conversations.

They had no idea

that they were part of some grand conspiracy,

or even the fact

that they were connected to Ian jenkin's murder.

And do you want to know the best part?

What's the best part?

Our I.T. Guys were able to unlock that flash drive

Ian jenkin so desperately wanted.

Layton's partner at that meeting...

Was pauline duquette.

'Kay, thanks.

Scarponi just confirmed taking photos

of pauline and Layton kissing.

Why didn't he mention that earlier?

Said he didn't bring it up because it didn't look unusual.

Just two people outside a bank like any other couple.

Jenkin knew what it meant.

Yeah.

That's why Layton stole the flash drive.

He was worried about incriminating photos.

They were behind it from the beginning.

Layton's been sabotaging filmore bistro

and pauline was doing the same thing to Chez duquette.

Bailey, munro, cover the back.

Hey, you, stay here.

What, are you kidding me?

We're not dealing with the Russian mob here.

What's she going to do, throw poisoned fish at us?

Oh, my god... Henry!

Stay behind me!

Pauline duquette, you're under arrest

for the murders of Ian jenkin

and Layton Leopold.

Excuse me?

The spliced recording and suicide note

were a nice touch, although, frankly,

I could have done without the knife in my kitchen.

At what point did you realize you needed to get rid of Layton?

I don't know what you're talking about.

I imagine he was feeling very guilty

about the death of Ian jenkin,

because that was never part of the plan, was it?

Ian forced your hand when he confronted you.

You're the one who poisoned him at the dinner.

This is ridiculous.

What proof do you have?

Aside from the fact that we know

that you and Layton were a couple

and have photos to prove it,

and that you were taking meetings

at the merchant bank

about merging your two restaurants,

what I think will really please the judge

is that ttb is such a virulent toxin,

that even if you wear gloves and scour your hands after,

traces of the airborne molecules remain on your skin for days.

You have the right to remain silent.

Anything you say

can and will be used against you...

Whoa!

Whoa. Pauline...

Pauline, put the gun down.

Give me the gun.

It was unloaded.

My uncle keeps it for when he's working late.

It makes him feel safer.

Cuff yourself to the radiator.

And give me the keys.

You're coming with me.

Come on, let's go.

Let's go!

Through the kitchen.

Go!

Move, let's go!

Police! Drop the weapon!

Whoa, whoa, whoa!

Pauline, drop the gun.

Stay back!

Okay, everybody, just calm down.

Everything is under control, all right?

You and Layton were going to run down both restaurants

to the point

where you could buy them off of Peter and Raymond

for a great price.

Right?

It was actually a brilliant plan.

You and Layton, your lover,

leveraging both restaurants

to woo investors into a whole new food empire

that put you both at the center of it all.

I have to admire your ambition.

Except that after you killed jenkin,

Layton got cold feet,

and he started to panic, didn't he?

Because Layton never planned on this turning into murder.

Okay, I'm warning you!

Okay, Maggie, could you just...

Listen, pauline...

I have known you your entire life.

Think of what you're doing to Peter.

He loves you so much.

You're the daughter he never had.

This restaurant

has been part of your family's history

for the past 80 years.

Don't let it end like this.

It doesn't have to. It's not too late.

Look...

You owe it to your family.

You owe it to Peter.

Two people have died.

It's over.

I'm so sorry, Henry.

I didn't mean for it to be this way.

It just... It got out of hand.

You have the right to remain silent.

Anything you do say

will be used against you in a court of law.

You have the right to an attorney.

If you cannot afford an attorney,

one will be appointed to you.

Well, I, um...

Hate to say it, but nicely done.

Well, something had to be done.

If I left it up to you,

clearly, I was going to get shot.

Excuse me?

If it weren't for me

and two other armed detectives,

you would never be seen again.

So I think the words that you're looking for

are, "thank you".

Thank you? Really?

'Cause at the rate you were going,

she was going to shoot me first, then take aim at you.

I mean, you should be thanking me

for saving both our lives.

Are you kidding me?

Do you always antagonize an armed criminal like that?

Because if we're ever going to partner up again...

Trust me,

you and I will never work together again.

I'm just saying...

Stop talking, Henry.

I'm just saying, if we did...

Oh my god!

You cannot stop, can you?

Is it impossible

for you to just keep your mouth closed

for two minutes?

Make a left up here if we're going to be...

Don't tell me how to drive.

Say cheese!

Parents, please be seated so we can start.

Go get 'em, girl. Okay?

Once the buzzer goes and our kids start playing,

there will be no talking.

You'll do great!

Hey.

You know your dad would be here if he could be.

Sure, Mom.

Henry!

Sorry I'm late, I couldn't find parking.

What?

I invited him.

You did?

Watch your corridors,

and don't bring your queen out too soon, okay?

Okay. Got it.

Should we, uh, grab a seat?

Sure. Yeah, I, um...

I have a few reserved right here.

Perfect.

All right, players.

Have fun.

Thank you.

For coming.

That was very kind of you.

I'm glad to be here.