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1
00:00:16,300 --> 00:00:20,300
LOS COSECHADORES Y YO
2
00:00:23,100 --> 00:00:25,100
"E", como espiga.
3
00:00:25,900 --> 00:00:27,900
Espigar es recoger
tras la cosecha.
4
00:00:29,800 --> 00:00:31,800
Espigador, espigadora,
el que espiga.
5
00:00:33,600 --> 00:00:35,600
Anta�o eran siempre
espigadoras...
6
00:00:35,500 --> 00:00:40,500
...y las c�lebres de Millet
vienen en los diccionarios.
7
00:00:42,200 --> 00:00:44,200
El original est�
en el museo de Orsay.
8
00:01:02,400 --> 00:01:05,400
Espigar es el esp�ritu
de anta�o.
9
00:01:06,300 --> 00:01:08,200
Mi madre dec�a:
10
00:01:08,200 --> 00:01:10,100
"Termina de recoger
para no desperdiciar".
11
00:01:13,000 --> 00:01:14,900
Ahora eso ya no se hace...
12
00:01:15,000 --> 00:01:18,000
...porque las m�quinas
lo dejan todo limpio...
13
00:01:17,800 --> 00:01:19,700
...pero antes, claro.
14
00:01:19,800 --> 00:01:22,700
Yo he espigado,
con mis vecinas...
15
00:01:22,600 --> 00:01:25,500
...el trigo
y tambi�n el arroz.
16
00:01:27,400 --> 00:01:30,300
Yo iba con
un gran delantal.
17
00:01:33,200 --> 00:01:35,200
Espig�bamos, recog�amos
las espigas de trigo...
18
00:01:35,100 --> 00:01:37,100
...las bellas espigas.
19
00:01:41,800 --> 00:01:44,800
Todo el d�a al sol,
las picaduras de los mosquitos...
20
00:01:44,700 --> 00:01:47,700
...no era muy agradable,
pero nos gustaba.
21
00:01:50,500 --> 00:01:53,500
De tarde, volv�amos
agotadas con los sacos.
22
00:01:54,300 --> 00:01:59,300
Hab�a risas, tom�bamos
caf�... Mire.
23
00:02:00,000 --> 00:02:03,000
Yo nac� en esa casa
de campo y ah� morir�.
24
00:02:03,900 --> 00:02:06,900
No hay prisa.
Gracias, se�ora.
25
00:02:06,900 --> 00:02:08,800
Gracias a ustedes.
26
00:02:09,600 --> 00:02:11,600
Me han tomado
por sorpresa.
27
00:02:13,500 --> 00:02:15,500
Claro que yo he espigado.
28
00:02:16,400 --> 00:02:21,400
Sal�amos a espigar con
mi abuela y mis hermanos.
29
00:02:21,200 --> 00:02:25,700
Eso se hac�a porque no hab�a
comida, durante la guerra.
30
00:02:25,500 --> 00:02:30,000
La gente machacaba el grano
y con la harina hac�a pan.
31
00:02:31,700 --> 00:02:34,700
Ahora ya no se recoge,
ni se espiga para comer.
32
00:02:35,500 --> 00:02:38,500
Algunos lo hacen
a�n con el ma�z.
33
00:02:43,300 --> 00:02:45,200
Si el espigar
es de otra edad...
34
00:02:45,200 --> 00:02:48,100
...el gesto no ha cambiado
en un mundo saciado.
35
00:02:49,100 --> 00:02:52,100
Agr�colas o urbanos
hay que bajar las manos...
36
00:02:52,000 --> 00:02:54,000
...hay recoger
lo que qued� tirado.
37
00:02:53,900 --> 00:02:55,800
El rap de la pepena.
38
00:02:57,700 --> 00:03:01,600
Por desgracia es eso.
39
00:03:01,500 --> 00:03:03,400
Agacharse pero
no rebajarse.
40
00:03:03,500 --> 00:03:06,500
Se me parte el alma
al verlos agachados...
41
00:03:06,300 --> 00:03:09,300
...pepenando para
seguir comiendo...
42
00:03:09,200 --> 00:03:12,200
...alimentos que
se est�n pudriendo...
43
00:03:12,100 --> 00:03:14,100
...corriendo en
los mercados...
44
00:03:14,000 --> 00:03:17,000
...detr�s de lo que
otros han tirado.
45
00:03:16,900 --> 00:03:19,900
Recogiendo cosas
sin valor...
46
00:03:19,800 --> 00:03:22,800
...antes que el barrendero
haga su labor.
47
00:03:22,700 --> 00:03:25,700
Algo para nosotros
insignificante...
48
00:03:25,600 --> 00:03:28,500
...puede ser para
ellos importante.
49
00:03:28,400 --> 00:03:33,400
Ayer, hoy y ma�ana, siempre
son restos lo que ganan.
50
00:03:38,000 --> 00:03:41,000
En la ciudad y en el campo,
ayer como hoy...
51
00:03:40,900 --> 00:03:43,900
...es siempre el mismo
gesto modesto de espigar.
52
00:03:45,700 --> 00:03:47,700
Pero hoy no s�lo
hay espigadoras...
53
00:03:47,700 --> 00:03:49,600
...tambi�n hay espigadores.
54
00:03:51,400 --> 00:03:54,400
Lo que yo he podido observar
es que pepenan solos.
55
00:03:55,300 --> 00:03:57,300
En los cuadros
de �poca...
56
00:03:57,300 --> 00:03:59,200
...sol�an verse en grupo.
57
00:03:59,100 --> 00:04:01,100
Era raro
una espigadora sola.
58
00:04:02,000 --> 00:04:04,000
Aunque hay una muy c�lebre...
59
00:04:03,900 --> 00:04:07,900
...la de Jules Breton, que
est� en el museo de Arras.
60
00:04:09,700 --> 00:04:11,700
Tomamos la ruta
hacia el norte.
61
00:04:11,600 --> 00:04:15,600
Hab�a enormes camiones
de los que hablar� luego.
62
00:04:15,500 --> 00:04:19,400
Llegamos a la ciudad
de Arras... vimos su plaza...
63
00:04:20,300 --> 00:04:21,200
...su museo...
64
00:04:21,300 --> 00:04:23,200
...y la Espigadora
de Jules Breton.
65
00:04:25,100 --> 00:04:29,000
La otra espigadora es la del
t�tulo de este documental, yo.
66
00:04:36,600 --> 00:04:39,500
Dejo las espigas de trigo
para tomar mi c�mara.
67
00:04:40,500 --> 00:04:42,400
Estas nuevas c�maras...
68
00:04:42,400 --> 00:04:45,300
...digitales son fant�sticas.
69
00:04:45,300 --> 00:04:47,300
Permiten efectos
estrobosc�picos...
70
00:04:47,200 --> 00:04:49,200
...efectos narcisistas...
71
00:04:49,100 --> 00:04:51,100
...hiperrealistas...
72
00:05:35,100 --> 00:05:37,100
No, no es: " �Oh rabia!"
73
00:05:37,100 --> 00:05:39,600
Ni tampoco:
" �Oh desesperaci�n!"
74
00:05:39,600 --> 00:05:42,000
No es: " �Oh vejez enemiga!"
75
00:05:41,900 --> 00:05:45,900
Ser�a m�s bien
"vejez amiga" pero mi pelo...
76
00:05:45,800 --> 00:05:49,700
...y mis manos me dicen
que el fin se acerca.
77
00:05:54,400 --> 00:05:56,300
Nos dirigimos hacia
La Beauce...
78
00:05:56,300 --> 00:05:59,300
...famosa por su trigo.
Como la cosecha ya pas�...
79
00:05:59,200 --> 00:06:02,100
...hablaremos de
la pepena de la patata.
80
00:06:04,000 --> 00:06:05,900
Una vez madura
la planta de la patata...
81
00:06:06,900 --> 00:06:09,800
...los surcos y mont�culos
esperan la arrancadora.
82
00:06:12,700 --> 00:06:15,700
Despu�s de pasar la m�quina,
podemos pepenar.
83
00:06:15,500 --> 00:06:17,400
Incluso en todo el campo.
84
00:06:20,300 --> 00:06:22,200
- Buenos d�as.
- Buenos d�as, Sra. Buard.
85
00:06:23,200 --> 00:06:26,200
Llevo ya 120 kg.
recogidos yo solo.
86
00:06:27,000 --> 00:06:31,000
Este tipo de patata
va muy bien con el pescado.
87
00:06:30,900 --> 00:06:32,900
Me la piden
los restaurantes.
88
00:06:35,700 --> 00:06:39,700
Hay muchos que se alegran
cuando la m�quina tiene fallas.
89
00:06:40,500 --> 00:06:42,500
Ah� quedan muchas.
90
00:06:43,400 --> 00:06:46,400
Porque el tractor
se hunde y patina...
91
00:06:46,200 --> 00:06:48,200
...y hay que levantar
la m�quina que pasa...
92
00:06:50,100 --> 00:06:52,100
...�sin arrancar!
93
00:06:52,000 --> 00:06:54,000
�Es bueno que
la m�quina patine?
94
00:06:54,000 --> 00:06:54,900
Para la pepena, claro.
95
00:06:56,800 --> 00:06:58,800
Al due�o le da igual.
96
00:06:58,700 --> 00:07:00,700
Lo que quiere
es que no quede nada...
97
00:07:00,700 --> 00:07:02,600
...as� �l no tiene
que tratar.
98
00:07:03,500 --> 00:07:04,500
Hay que seleccionar.
99
00:07:13,100 --> 00:07:15,100
En los supermercados,
las papas buenas...
100
00:07:16,000 --> 00:07:20,000
...se venden en cestas
de 2,5 � de 5 kg...
101
00:07:19,900 --> 00:07:23,800
...y exigen
un formato preciso...
102
00:07:23,800 --> 00:07:25,700
...un tama�o bien preciso.
103
00:07:26,500 --> 00:07:28,500
Lo que se sale de
ese tama�o, se desecha.
104
00:07:30,500 --> 00:07:34,400
La cosecha de papas
son unas 4,500 toneladas.
105
00:07:35,300 --> 00:07:41,200
En cada cosecha hay que contar
106
00:07:59,200 --> 00:08:01,200
Se tiran las que est�n fuera
de calibre, las verdes...
107
00:08:01,200 --> 00:08:04,200
...las cortadas
por la m�quina...
108
00:08:04,000 --> 00:08:07,000
...consideradas
impropias al consumo.
109
00:08:06,900 --> 00:08:12,900
Para las tiendas s�lo vendemos
tama�os de 45 a 75 mm.
110
00:08:13,600 --> 00:08:17,600
El resto, lo que sale
de esos tama�os, se tira.
111
00:08:18,400 --> 00:08:20,400
La papa es un alimento
de base para muchos...
112
00:08:21,300 --> 00:08:25,300
...y debido a la cantidad
enorme que se tira...
113
00:08:25,200 --> 00:08:28,200
...la pepena vuelve
a ser de actualidad.
114
00:08:28,000 --> 00:08:33,000
La gente nos espera en la calle
y siguen a los remolques.
115
00:08:34,700 --> 00:08:37,700
Detr�s de los remolques
no hemos visto a nadie.
116
00:08:38,600 --> 00:08:40,600
Uno, de lejos,
que tal vez sab�a.
117
00:08:41,500 --> 00:08:44,500
Pero nada de anuncios.
Nunca vimos letreros:
118
00:08:44,300 --> 00:08:47,300
Ma�ana vaciamos ac�,
la otra semana all�.
119
00:08:48,200 --> 00:08:50,200
Las papas que quedan
al aire libre...
120
00:08:51,100 --> 00:08:54,100
...se ponen verdes
y es peligroso comerlas.
121
00:08:55,900 --> 00:08:57,900
A veces los ni�os
dan la se�al de alerta.
122
00:08:58,700 --> 00:09:00,700
�Mira qu� papa tan gorda!
123
00:09:07,500 --> 00:09:10,500
- �Qui�n la atrapa?
- Lunes, papas...
124
00:09:10,300 --> 00:09:12,200
...martes, papas...
125
00:09:12,300 --> 00:09:15,200
...mi�rcoles, papas tambi�n.
126
00:09:16,100 --> 00:09:18,100
Jueves, papas...
127
00:09:18,000 --> 00:09:19,900
...viernes, papas...
128
00:09:19,900 --> 00:09:22,900
...s�bado, papas tambi�n.
129
00:09:22,800 --> 00:09:25,700
Domingo tortilla de papas.
130
00:09:28,600 --> 00:09:32,500
He recogido 100... 150 kilos,
m�s o menos.
131
00:09:35,300 --> 00:09:38,300
Entre los restos
hay algunas muy gordas.
132
00:09:39,100 --> 00:09:42,100
Las estropeadas, las dejamos.
�Y las chicas?
133
00:09:43,000 --> 00:09:45,000
Aprovechemos las gordas.
134
00:09:46,800 --> 00:09:47,800
Mire...
135
00:09:48,700 --> 00:09:50,700
...tambi�n las hay deformes,
como un coraz�n.
136
00:09:50,600 --> 00:09:52,600
Esa de coraz�n, la quiero.
137
00:09:54,500 --> 00:09:57,500
Estaba contenta.
Las he filmado de cerca.
138
00:10:00,200 --> 00:10:02,200
Emprend� ese
ejercicio peligroso...
139
00:10:03,100 --> 00:10:06,100
...de filmar con una mano
y pepenar con la otra.
140
00:10:16,500 --> 00:10:17,500
Las llev�
a casa...
141
00:10:20,400 --> 00:10:23,400
...y las volv�
a mirar y a filmar.
142
00:10:31,900 --> 00:10:34,900
Me vino una idea:
Los restaurantes del coraz�n.
143
00:10:35,700 --> 00:10:37,700
�Por qu� no organizar
una expedici�n...
144
00:10:38,600 --> 00:10:41,600
...el d�a previsto
para tirar las papas?
145
00:10:43,500 --> 00:10:45,500
Cuando pienso en la comida,
tirada...
146
00:10:45,400 --> 00:10:47,300
...desperdiciada,
me da rabia.
147
00:10:47,300 --> 00:10:52,300
Si ma�ana pierdes a tu mujer
y a tu trabajo, te gustar� saber...
148
00:10:52,100 --> 00:10:54,000
...d�nde encontrar de comer.
149
00:10:55,000 --> 00:10:56,900
Vengo a pepenar
para m� y mis hijos.
150
00:10:59,800 --> 00:11:01,700
Y a recuperar con ellos.
151
00:11:04,600 --> 00:11:07,600
Vine al Restaurante del Coraz�n
porque andaba sin trabajo.
152
00:11:07,500 --> 00:11:10,400
Sigo sin trabajo
pero voy a hacer un curso.
153
00:11:12,300 --> 00:11:15,300
Mientras, en vez de estar
ocioso prefiero ayudar...
154
00:11:15,200 --> 00:11:17,200
...a la gente que
tiene problemas.
155
00:11:18,000 --> 00:11:20,000
Yo vivo sola
con mis hijos.
156
00:11:20,900 --> 00:11:23,900
Vengo a buscar
de comer a la Cruz Roja.
157
00:11:26,700 --> 00:11:28,700
Cuando se ve todo
este desperdicio...
158
00:11:28,600 --> 00:11:33,600
...cuando hay gente que no
tiene qu� comer, da mucha pena.
159
00:11:36,300 --> 00:11:38,800
Ese d�a recogieron
unos 300 kilos.
160
00:11:38,700 --> 00:11:41,200
Algo es algo,
y menos es nada.
161
00:11:51,600 --> 00:11:53,600
Poco despu�s,
casi en el mismo sitio...
162
00:11:53,600 --> 00:11:55,500
...vimos llegar
a un hombre.
163
00:11:58,300 --> 00:12:00,300
Me acerqu� y le pregunt�...
164
00:12:01,200 --> 00:12:03,200
...como cu�nto hab�a,
seg�n �l.
165
00:12:07,000 --> 00:12:10,000
El mont�n entero debe
rondar por una tonelada.
166
00:12:10,800 --> 00:12:12,800
Una tonelada
de papas tiradas.
167
00:12:14,600 --> 00:12:17,700
Pasa igual con la coliflor,
con la fruta y verdura...
168
00:12:17,600 --> 00:12:19,500
...en otros sitios.
169
00:12:20,500 --> 00:12:22,400
Aqu� es la papa,
se toma lo que hay.
170
00:12:24,300 --> 00:12:28,200
Mejor es trabajar en el campo
que robar en las tiendas.
171
00:12:29,100 --> 00:12:32,000
As� no se siente uno solo,
hay que arregl�rselas.
172
00:12:33,000 --> 00:12:33,900
Entre...
173
00:12:35,800 --> 00:12:37,700
...las papas
y los contenedores...
174
00:12:38,700 --> 00:12:40,600
...va uno tirando, de momento.
175
00:12:41,600 --> 00:12:43,500
Es duro pero, �qu� quiere?
176
00:12:43,500 --> 00:12:46,400
Y as� llegamos al 2000.
�Qu� progreso!
177
00:12:52,200 --> 00:12:54,200
Yo me regreso con 30 kilos...
178
00:12:55,000 --> 00:12:59,000
...y dejo detr�s algunas toneladas
que se podr�an recoger...
179
00:12:58,900 --> 00:13:00,900
...si la gente supiera
que est�n...
180
00:13:01,800 --> 00:13:02,800
...ah�.
181
00:13:18,100 --> 00:13:20,100
Son vagabundos que
se instalaron aqu�.
182
00:13:20,000 --> 00:13:22,000
Nosotros somos gitanos,
viajamos sin cesar...
183
00:13:22,900 --> 00:13:23,900
...no como esos.
184
00:13:26,700 --> 00:13:29,700
Hay que trozarlo para
venderlo como chatarra.
185
00:13:31,500 --> 00:13:35,500
No tenemos herramientas,
ni siquiera luz, s�lo velas.
186
00:13:36,300 --> 00:13:38,300
- Y para el agua, �c�mo hacen?
- �C�mo?
187
00:13:38,300 --> 00:13:40,200
El agua,
la tenemos all�.
188
00:13:40,100 --> 00:13:42,100
Esta es nuestra
�nica canilla.
189
00:13:43,000 --> 00:13:45,000
�Y si hiela?
190
00:13:48,800 --> 00:13:52,800
Para que no se congele,
vendamos el tubo...
191
00:13:54,600 --> 00:13:56,600
...y dejamos correr
un hilo de agua...
192
00:13:56,500 --> 00:13:58,400
...cuando llegan
los grandes fr�os...
193
00:13:58,500 --> 00:14:02,500
...como el a�o pasado que
llegamos a 25 bajo cero.
194
00:14:02,300 --> 00:14:04,200
Cuesti�n de costumbre.
195
00:14:14,800 --> 00:14:18,700
- �Le gusta la cerveza?
- Yo bebo de todo.
196
00:14:19,600 --> 00:14:22,500
- �Cu�ntas cervezas?
- Me bebo un paquete diario.
197
00:14:23,400 --> 00:14:26,400
- �C�mo?
- S�, un paquete de 24.
198
00:14:26,300 --> 00:14:28,300
Hay 24 � 32.
No s�...
199
00:14:31,100 --> 00:14:35,100
Y, �qu� fue lo que le pas�?
Antes, �ten�a una casa?
200
00:14:34,900 --> 00:14:36,900
S�, ten�a trabajo.
201
00:14:37,800 --> 00:14:39,800
Llevaba un horario imposible...
202
00:14:40,700 --> 00:14:42,700
...de 21 a 22 horas diarias.
203
00:14:42,600 --> 00:14:44,600
- �Era usted camionero?
- S�.
204
00:14:44,500 --> 00:14:45,500
- �Camionero?
- S�...
205
00:14:45,500 --> 00:14:47,500
...hac�a transportes
excepcionales.
206
00:14:49,300 --> 00:14:52,300
Un d�a hubo un control...
207
00:14:53,100 --> 00:14:56,100
...y perd� mi puesto.
208
00:14:57,900 --> 00:15:01,900
Mi mujer me dej�,
con tres hijos...
209
00:15:02,700 --> 00:15:06,700
- ... y todo se vino abajo.
- �El divorcio?
210
00:15:07,500 --> 00:15:10,500
S�, el divorcio, y mis hijos
que llevo dos a�os sin verlos.
211
00:15:11,400 --> 00:15:13,400
Viven a 800 kil�metros
de mi casa.
212
00:15:13,400 --> 00:15:15,300
No puedo ir a verlos...
213
00:15:15,200 --> 00:15:17,200
...no tengo carro,
ni licencia.
214
00:15:18,100 --> 00:15:20,100
- Es terrible porque...
- S�, es terrible.
215
00:15:21,000 --> 00:15:23,000
Pienso en eso cada d�a.
216
00:15:25,800 --> 00:15:29,400
- Ah� viene Guil�ne.
- Ella le contar� todo.
217
00:15:29,200 --> 00:15:32,700
�Sabe usted si cuando
cosechan las papas...
218
00:15:32,600 --> 00:15:35,600
...se puede recoger
lo que tiran?
219
00:15:35,400 --> 00:15:36,300
No.
220
00:15:37,400 --> 00:15:40,400
- �No sabe o no va?
- No, es decir no hay derecho.
221
00:15:40,200 --> 00:15:41,100
S� lo hay.
222
00:15:41,200 --> 00:15:44,100
Debo decirle algo,
escuche bien.
223
00:15:45,000 --> 00:15:49,000
�Por qu� nos puso ac� el
Sr. alcalde, yo llevo ya 4 a�os...
224
00:15:48,900 --> 00:15:50,800
...y ahora quiere echarnos?
225
00:15:50,800 --> 00:15:54,800
Dice que est� harto de la gente
de paso y otros cuentos...
226
00:15:54,600 --> 00:15:56,500
...pero yo quiero quedarme.
227
00:15:57,500 --> 00:15:59,400
Ten�a un departamento
pero era muy caro.
228
00:16:01,400 --> 00:16:03,400
En su primera caravana
pag� 2 mil francos...
229
00:16:04,200 --> 00:16:08,200
...y la que tiene ahora,
donde estoy alojado...
230
00:16:08,100 --> 00:16:09,100
...200 francos.
231
00:16:10,000 --> 00:16:13,000
Nos conocimos... cuando
yo trabajaba en un caf�...
232
00:16:13,800 --> 00:16:15,800
...en la limpieza.
As� nos conocimos.
233
00:16:18,600 --> 00:16:21,600
Mientras cobras la ayuda
social todo va bien...
234
00:16:22,500 --> 00:16:25,500
...pero luego hay
que arregl�rselas.
235
00:16:26,300 --> 00:16:28,300
Luego... a pedir limosna...
236
00:16:29,200 --> 00:16:31,200
...a pepenar entre
los desperdicios.
237
00:16:32,100 --> 00:16:35,100
Los basureros
nos permiten comer.
238
00:16:35,000 --> 00:16:35,900
�Encuentran cosas?
239
00:16:37,800 --> 00:16:39,800
Falta dinero
y encontramos cosas...
240
00:16:41,600 --> 00:16:46,100
...que pod�an estar en
la tienda, pero ellos tienen...
241
00:16:46,100 --> 00:16:50,500
...que cambiar y las tiran,
y nosotros las aprovechamos.
242
00:16:50,400 --> 00:16:54,300
Pero hay que corretear
mucho para recuperar cosas.
243
00:16:55,100 --> 00:16:56,100
Vea usted
misma.
244
00:17:01,800 --> 00:17:02,800
Toma,
para la sopa.
245
00:17:07,600 --> 00:17:09,500
Ya tengo mi ramo de flores.
246
00:17:09,600 --> 00:17:12,500
- Otro pepino.
- S�, eso no falta.
247
00:17:13,400 --> 00:17:15,300
Esto viene de la basura.
248
00:17:16,300 --> 00:17:20,200
Fecha de consumo:
249
00:17:21,100 --> 00:17:23,000
Esto es v�lido aun por...
250
00:17:24,900 --> 00:17:25,800
...una semana.
251
00:17:26,800 --> 00:17:29,800
Yo tengo pescado
recuperado tambi�n...
252
00:17:29,700 --> 00:17:31,700
...v�lido hasta
el 24 del 12...
253
00:17:31,600 --> 00:17:33,500
...tambi�n de la basura.
254
00:17:35,500 --> 00:17:38,500
No tememos ensuciarnos
las manos...
255
00:17:39,300 --> 00:17:40,300
...eso se lava.
256
00:17:44,100 --> 00:17:46,100
Muchachos,
los nuevos platillos...
257
00:17:47,000 --> 00:17:50,000
...son ri��n de cordero
en salsa de achicoria...
258
00:17:50,800 --> 00:17:52,800
...jugo de achicoria
y bu�uelo de papa...
259
00:17:54,700 --> 00:17:56,700
...con un consom�
aromatizado al an�s...
260
00:17:56,600 --> 00:17:58,600
...y una crema de setas
con aceite de trufa.
261
00:18:03,300 --> 00:18:05,300
Mirando preparar esos platos...
262
00:18:05,200 --> 00:18:08,200
...pregunt� al cocinero
si dejaba restos...
263
00:18:08,200 --> 00:18:10,100
...y qu� hac�a con ellos.
264
00:18:11,000 --> 00:18:12,000
No se pierde
nada.
265
00:18:12,900 --> 00:18:15,900
Con las lentejas que
quedan hacemos una sopa...
266
00:18:15,900 --> 00:18:17,800
...con las chuletas,
un plato al horno.
267
00:18:18,600 --> 00:18:20,600
Con los huesos de la carne,
un caldo...
268
00:18:20,600 --> 00:18:22,600
...con las sobras del
pescado, una sopa.
269
00:18:24,400 --> 00:18:26,400
No se tira nada.
270
00:18:27,300 --> 00:18:29,300
Se pueden hacer
econom�as de base.
271
00:18:30,200 --> 00:18:34,200
Por ejemplo, las hierbas
que recojo y no compro.
272
00:18:34,100 --> 00:18:37,000
Una ramito de ajedrea
cuesta 8 francos...
273
00:18:37,000 --> 00:18:39,900
...y usamos casi
274
00:18:40,800 --> 00:18:42,700
Gastar�amos una fortuna
en hierbas.
275
00:18:42,700 --> 00:18:44,600
Y es un placer
ir a recogerlas.
276
00:18:49,400 --> 00:18:52,400
Este cocinero inventivo,
ec�nomo y simp�tico...
277
00:18:52,300 --> 00:18:55,200
...propone un men�
a 600 francos.
278
00:18:56,200 --> 00:18:58,700
Edouard Loubet
es un joven jefe de cocina...
279
00:18:58,600 --> 00:19:01,100
...que obtuvo 2 estrellas
en la gu�a Michelin...
280
00:19:01,000 --> 00:19:02,900
...llamada ahora "Gu�a Roja".
281
00:19:04,800 --> 00:19:09,700
Edouard es un espigador nato
lo mejor, un recolector.
282
00:19:10,500 --> 00:19:14,400
Con su sombrero y su cesta
parece una figurita del Bel�n.
283
00:19:18,200 --> 00:19:20,200
Oye t�, no pises las manzanas.
284
00:19:22,100 --> 00:19:24,100
Pasar detr�s de
los agricultores...
285
00:19:24,000 --> 00:19:27,000
...o recoger la �ltima
fruta en el �rbol...
286
00:19:27,800 --> 00:19:29,800
...es lo mejor que hay...
287
00:19:29,700 --> 00:19:32,700
...para hacer aguardiente
o un dulce de fruta.
288
00:19:34,500 --> 00:19:36,500
Yo no los dejo.
289
00:19:37,400 --> 00:19:41,400
�No es raro un due�o de
restaurante recolectando?
290
00:19:41,200 --> 00:19:45,200
Yo siempre he recolectado
con mis abuelos...
291
00:19:45,200 --> 00:19:47,100
...por campos y caminos.
292
00:19:48,000 --> 00:19:51,000
Adem�s lo hago porque
siempre digo...
293
00:19:51,800 --> 00:19:54,800
...que s� lo que busco
y lo que har�.
294
00:19:54,800 --> 00:19:58,700
Esos productos que llevan
295
00:20:05,200 --> 00:20:07,200
Para tratar
de vinos y vi�as...
296
00:20:07,200 --> 00:20:08,100
Ven, Isa.
297
00:20:09,100 --> 00:20:12,100
Lo mejor es ir a una regi�n
t�pica. Nos vamos a Borgo�a.
298
00:20:16,800 --> 00:20:20,700
En la ruta hay camiones.
�Muchos camiones!
299
00:20:20,700 --> 00:20:23,600
Esos bellos camiones
que admir�bamos de peque�os.
300
00:20:24,500 --> 00:20:26,400
Los rebasamos y
los contemplamos.
301
00:20:27,400 --> 00:20:30,300
Hay uno enorme
que nos rebasa...
302
00:20:31,200 --> 00:20:32,100
...lleva autos...
303
00:20:37,000 --> 00:20:37,900
...y sigue otro.
304
00:20:38,900 --> 00:20:41,900
Queremos rebasarlo y nos
cuesta un poco de trabajo.
305
00:20:41,800 --> 00:20:43,700
Es como un juego de ni�os.
306
00:20:48,500 --> 00:20:49,500
Llegamos
a Borgo�a.
307
00:20:51,400 --> 00:20:53,400
Beaune, para m� es
ante todo "Les Hospices"...
308
00:20:53,300 --> 00:20:55,300
...y el magn�fico cuadro
de Van der Weyden.
309
00:20:55,200 --> 00:20:57,200
El Juicio Final.
310
00:21:01,000 --> 00:21:05,000
El Arc�ngel Miguel pesa y
juzga los actos de los muertos.
311
00:21:07,700 --> 00:21:09,700
Son livianos los que
pueden resucitar...
312
00:21:10,600 --> 00:21:14,600
...y pesados los que
sufrir�n en el infierno.
313
00:21:57,700 --> 00:22:01,600
La vendimia termin�, no se
ven uvas ni gente en la vi�a.
314
00:22:02,500 --> 00:22:05,500
- �Por qu�?
- Para que el vino sea...
315
00:22:05,400 --> 00:22:07,300
...de denominaci�n controlada...
316
00:22:07,300 --> 00:22:09,300
...la producci�n anual
est� limitada.
317
00:22:09,200 --> 00:22:10,700
Es decir, cada...
318
00:22:10,600 --> 00:22:12,000
...parcela...
319
00:22:12,100 --> 00:22:15,000
...tiene una cuota
de producci�n.
320
00:22:15,900 --> 00:22:20,800
En casa no o� mucho
hablar de la pepena...
321
00:22:20,700 --> 00:22:25,700
...porque los viticultores
se han protegido contra eso.
322
00:22:25,500 --> 00:22:28,500
Porque si usted autoriza
a alguien a pepenar...
323
00:22:28,400 --> 00:22:31,400
...�qui�n le asegura
que va a hacer eso...
324
00:22:31,300 --> 00:22:33,300
...a peque�a o
a gran escala?
325
00:22:37,000 --> 00:22:40,000
Esta vi�a ha sido
vendimiada por completo...
326
00:22:40,900 --> 00:22:44,900
...y a causa de las cuotas,
dejaron racimos por el suelo.
327
00:22:45,600 --> 00:22:48,600
Una vez secos ya nadie
los aprovecha.
328
00:22:49,500 --> 00:22:52,500
Es una medida de protecci�n
de nuestro capital.
329
00:22:55,200 --> 00:23:00,200
Eso que ve ah�, es la uva
de segunda generaci�n...
330
00:23:01,000 --> 00:23:04,000
...la llaman Recluta.
331
00:23:05,800 --> 00:23:06,800
Recluta.
332
00:23:07,700 --> 00:23:09,700
- �Como los soldados?
- Exacto, como los soldados.
333
00:23:09,600 --> 00:23:13,600
Y algunos vienen a recogerla.
Como es una segunda vendimia...
334
00:23:14,400 --> 00:23:17,400
...sacan poco vino.
335
00:23:17,300 --> 00:23:19,300
Lo llaman vino de pepena.
336
00:23:20,200 --> 00:23:23,200
- �Y ser� un gran vino?
- No.
337
00:23:25,000 --> 00:23:28,000
Un vino de mesa
sin pretensiones.
338
00:23:28,900 --> 00:23:32,800
La regi�n de los grandes vinos
no es sitio para la recolecci�n.
339
00:23:34,700 --> 00:23:38,700
La recolecci�n est�
prohibida en Borgo�a.
340
00:23:38,500 --> 00:23:40,500
Ya no existe desde
hace 3 � 4 a�os.
341
00:23:40,400 --> 00:23:42,300
Es triste, por cierto,
pero es as�.
342
00:23:44,300 --> 00:23:46,200
La recolecci�n
era algo lindo.
343
00:23:47,100 --> 00:23:49,100
"Se ve�a al pepenador
ir paso a paso...
344
00:23:49,100 --> 00:23:51,000
...recoger las reliquias...
345
00:23:51,900 --> 00:23:55,900
...lo que ha quedado
despu�s de la vendimia.
346
00:23:55,800 --> 00:23:57,800
- �Conoce eso?
- �Es Du Bellay?
347
00:23:57,700 --> 00:23:59,700
- �Es cierto?
- Exacto.
348
00:23:59,600 --> 00:24:01,600
Se lo sabe de memoria.
349
00:24:03,500 --> 00:24:05,500
He tomado en mano
el vi�edo de mi padre.
350
00:24:09,200 --> 00:24:13,200
Desde el racimo a la botella
yo me ocupo de todo.
351
00:24:15,000 --> 00:24:17,000
No tengo bodeguero.
352
00:24:19,800 --> 00:24:24,800
Con Nadine, seleccionamos
lo mejor para hacer solera.
353
00:24:24,600 --> 00:24:26,600
- �Uds. son dos los catadores?
- S�, nosotros.
354
00:24:28,400 --> 00:24:29,400
Jean Laplanche...
355
00:24:30,300 --> 00:24:33,300
...viticultor apasionado,
ejerce otro oficio...
356
00:24:33,300 --> 00:24:34,200
...es psicoanalista.
357
00:24:35,100 --> 00:24:40,100
Soy un practicante del an�lisis,
y un te�rico del an�lisis...
358
00:24:40,000 --> 00:24:41,900
...mejor dicho un
fil�sofo del an�lisis.
359
00:24:42,800 --> 00:24:48,800
- �Cu�l es su originalidad?
- He tratado de poner...
360
00:24:50,500 --> 00:24:52,500
...como constitutivo
del ser humano...
361
00:24:53,300 --> 00:24:55,300
...la presencia del pr�jimo.
362
00:24:55,300 --> 00:25:01,300
Es una filosof�a que afirma
que el origen del hombre...
363
00:25:01,100 --> 00:25:03,000
...est� en el otro.
364
00:25:04,000 --> 00:25:05,900
�C�mo lleva
su doble vida?
365
00:25:05,900 --> 00:25:07,800
- Bastante bien.
- No s� c�mo puede.
366
00:25:08,800 --> 00:25:10,700
- Bastante bien.
- No s� c�mo puede.
367
00:25:10,700 --> 00:25:12,700
- Bastante bien.
- Es inteligente y modesto.
368
00:25:12,600 --> 00:25:14,500
Eso me mantiene vivo.
369
00:25:15,500 --> 00:25:17,400
- �Y eso no la impresiona?
- �Qu�?
370
00:25:18,400 --> 00:25:21,400
Que sea psicoanalista
y se ocupe del vino.
371
00:25:21,300 --> 00:25:23,300
No, yo me he hecho
psicoanalizar.
372
00:25:23,200 --> 00:25:25,100
- No por �l.
- No, por Lacan.
373
00:25:25,100 --> 00:25:28,100
- Hace tiempo de eso.
- S�, era joven.
374
00:25:28,000 --> 00:25:28,900
Hace mucho tiempo.
375
00:25:29,900 --> 00:25:31,800
Cumpliremos 50 a�os
de casados...
376
00:25:32,800 --> 00:25:33,700
...en el 2000.
377
00:25:35,700 --> 00:25:37,700
�C�mo se conocieron?
378
00:25:38,500 --> 00:25:40,500
Como todo el mundo,
en un baile.
379
00:25:40,500 --> 00:25:42,500
- En un baile.
- Qu� bien.
380
00:25:42,400 --> 00:25:44,400
- El beso.
- S�, el beso.
381
00:25:44,300 --> 00:25:46,300
Pero eso no interesa
a nadie.
382
00:25:50,000 --> 00:25:55,000
Tengo que explicarles algo
para que todos lo sepan.
383
00:25:54,800 --> 00:25:57,800
Cuando conoc� a mi esposo
fue un fogonazo.
384
00:25:59,600 --> 00:26:02,600
Iba vestido de forma
muy llamativa.
385
00:26:04,400 --> 00:26:06,900
Llevaba un gorra roja.
386
00:26:06,800 --> 00:26:09,300
Ven�a de la Costa Azul...
387
00:26:10,200 --> 00:26:13,200
...con una gorra
de tela roja...
388
00:26:14,000 --> 00:26:16,000
...una camisa verde...
389
00:26:16,900 --> 00:26:18,900
...un pantal�n mostaza...
390
00:26:19,800 --> 00:26:22,800
- ... alpargatas de c��amo...
- �Amarillo!
391
00:26:22,800 --> 00:26:25,700
...y un cintur�n amarillo.
392
00:26:25,600 --> 00:26:28,500
Era imposible no verlo.
393
00:26:31,300 --> 00:26:32,300
�Y ella?
394
00:26:34,200 --> 00:26:37,200
Ya no me acuerdo.
395
00:26:38,000 --> 00:26:40,100
Pero a m� no me deslumbr�
de momento, eso fue despu�s.
396
00:26:40,000 --> 00:26:41,900
�Calla malvado!
397
00:26:43,900 --> 00:26:44,800
Es cierto.
398
00:26:48,700 --> 00:26:50,700
- �Es cierto, Huguette?
- Yo no estoy en su coraz�n.
399
00:26:50,600 --> 00:26:51,500
Es cierto.
400
00:26:57,300 --> 00:26:59,200
El es Laurent, es mi hijo.
401
00:26:59,200 --> 00:27:02,100
No s� si ha espigado
o pizcado.
402
00:27:02,100 --> 00:27:04,000
Yo no hab�a entendido
eso de espigar...
403
00:27:05,000 --> 00:27:07,900
...cre�a que hablaban
de otra cosa.
404
00:27:11,700 --> 00:27:14,200
- Yo nunca espigu�.
- Nunca ha espigado...
405
00:27:14,100 --> 00:27:16,600
...porque es distinto
espigar y pizcar.
406
00:27:16,500 --> 00:27:18,500
- Yo he pizcado.
- �Comprendes?
407
00:27:18,400 --> 00:27:20,400
�Cu�l es la diferencia?
408
00:27:20,300 --> 00:27:23,300
La diferencia es que se
pizca lo que baja...
409
00:27:24,200 --> 00:27:26,200
...los frutos que cuelgan...
410
00:27:26,100 --> 00:27:28,100
...y se espiga
lo que sube.
411
00:27:28,100 --> 00:27:29,500
- �El grano!
- El grano...
412
00:27:29,500 --> 00:27:30,900
- No es igual.
- As� es.
413
00:27:30,900 --> 00:27:32,900
Las olivas y el grano
no son iguales.
414
00:27:33,800 --> 00:27:34,800
Las almendras...
415
00:27:36,600 --> 00:27:39,600
Tambi�n lo higos
que sirven para mermelada.
416
00:27:39,500 --> 00:27:41,500
El higo se pizca.
417
00:27:45,300 --> 00:27:47,300
�Qu� maravilla,
la naturaleza!
418
00:27:47,300 --> 00:27:49,200
Hermosa.
419
00:27:56,800 --> 00:27:58,800
Es un fruto del cielo.
420
00:28:00,600 --> 00:28:04,600
Nos gustar�a intervenir
pero no es cosa nuestra...
421
00:28:04,600 --> 00:28:07,500
...que hagan lo que quieran
con sus frutos.
422
00:28:11,200 --> 00:28:13,200
Esto es casi alcohol puro...
423
00:28:14,100 --> 00:28:17,100
...me voy a emborrachar.
424
00:28:18,900 --> 00:28:20,800
La gente es mezquina.
425
00:28:20,900 --> 00:28:22,800
No permiten espigar,
son taca�os.
426
00:28:25,700 --> 00:28:29,700
- Veo muchos �rboles.
- Termin� la cosecha.
427
00:28:29,500 --> 00:28:32,400
- �Se pueden comer?
- Comer s�...
428
00:28:32,400 --> 00:28:35,400
...pero para fruta
confitada ya no sirven.
429
00:28:35,300 --> 00:28:38,300
�Permite a la gente
que venga a comer?
430
00:28:38,100 --> 00:28:39,000
No.
431
00:28:40,100 --> 00:28:43,000
Yo no soy el due�o,
pero eso no se hace.
432
00:28:44,900 --> 00:28:47,400
La cosecha de
las coles ya fue.
433
00:28:47,200 --> 00:28:49,700
Quedan los tallos
y alguna col.
434
00:28:49,600 --> 00:28:52,600
Esas coles que quedan
pueden ser recogidas...
435
00:28:53,500 --> 00:28:55,500
...sin ninguna sanci�n...
436
00:28:55,400 --> 00:28:58,400
...por los pepenadores
que vengan.
437
00:28:59,200 --> 00:29:01,200
Mire esos tomates.
438
00:29:01,200 --> 00:29:03,200
La m�quina no recoge
a ras del suelo.
439
00:29:04,000 --> 00:29:07,000
Esos tomates m�s rojos...
440
00:29:07,900 --> 00:29:10,900
...que las tapas
del c�digo penal...
441
00:29:10,800 --> 00:29:12,800
...pueden recogerse.
442
00:29:13,600 --> 00:29:16,600
No lo digo yo, sino
el c�digo penal...
443
00:29:16,500 --> 00:29:19,500
...art�culo R-26
inciso 10.
444
00:29:21,300 --> 00:29:25,300
Se puede espigar desde
la aurora hasta el atardecer.
445
00:29:25,200 --> 00:29:27,100
Es la primera condici�n.
446
00:29:28,000 --> 00:29:29,000
Y la segunda...
447
00:29:29,900 --> 00:29:32,900
...que se haga una vez
terminada la cosecha.
448
00:29:32,900 --> 00:29:35,800
Cosa que resulta
evidente aqu�.
449
00:29:37,600 --> 00:29:39,600
En un viejo libro
de derecho...
450
00:29:39,600 --> 00:29:41,500
...encontr� una orden...
451
00:29:41,500 --> 00:29:46,500
...que es un edicto
del 2 de Noviembre de 1554...
452
00:29:47,200 --> 00:29:49,200
...acorde con
los textos de hoy...
453
00:29:49,100 --> 00:29:54,200
...por el que se autoriza
a los pobres y desfavorecidos...
454
00:29:54,000 --> 00:29:57,900
...a venir a los campos
tras la cosecha.
455
00:29:58,800 --> 00:30:01,700
Esos textos antiguos hablan
de pobres, indigentes...
456
00:30:02,700 --> 00:30:05,700
...pero, �c�mo considerar
a los que tienen de todo...
457
00:30:05,500 --> 00:30:07,400
...y vienen a espigar
por gusto?
458
00:30:08,400 --> 00:30:11,300
Es como si necesitaran
algo para comer.
459
00:30:11,300 --> 00:30:15,300
Si pepenan por gusto,
necesitan algo para su placer.
460
00:30:15,100 --> 00:30:17,000
Si respetan
las otras condiciones...
461
00:30:17,000 --> 00:30:20,900
...pueden espigar
como los pobres de anta�o.
462
00:30:21,800 --> 00:30:24,800
- Gracias, Sr. Letrado.
- De nada, me voy a "colear".
463
00:30:32,400 --> 00:30:35,400
Yo tambi�n me voy con
mi c�mara entre las coles...
464
00:30:35,300 --> 00:30:37,300
...a filmar otros
vegetales que me gusten.
465
00:31:03,100 --> 00:31:06,100
A espigar im�genes,
impresiones, emociones.
466
00:31:06,100 --> 00:31:08,000
En eso no hay
legislaci�n...
467
00:31:07,900 --> 00:31:10,900
...y en sentido figurado,
espigar es una actividad...
468
00:31:10,900 --> 00:31:11,800
...de la mente.
469
00:31:12,700 --> 00:31:16,700
Espigar hechos, haza�as,
espigar informaciones.
470
00:31:17,500 --> 00:31:19,500
Como no tengo mucha memoria...
471
00:31:19,400 --> 00:31:22,400
...lo que espigo resume
mis viajes.
472
00:31:23,200 --> 00:31:25,200
Al volver del Jap�n,
me traje la maleta...
473
00:31:25,300 --> 00:31:27,200
...llena de recuerdos
"espigados".
474
00:31:34,900 --> 00:31:35,800
Vuelvo a casa.
475
00:31:35,800 --> 00:31:37,700
Los gatos siguen ah�.
476
00:31:37,700 --> 00:31:41,600
Hay correo. Una maceta se
ha secado, las otras no.
477
00:31:42,500 --> 00:31:45,500
Ah� siguen las goteras del
techo, las infiltraciones...
478
00:31:45,400 --> 00:31:47,300
...estoy acostumbrada.
479
00:31:47,300 --> 00:31:49,200
A fin de cuentas, me gusta.
480
00:31:50,200 --> 00:31:52,100
Parece un paisaje
o un cuadro abstracto.
481
00:31:53,100 --> 00:31:54,000
Un Tapi�s...
482
00:31:55,000 --> 00:31:55,900
...un Guo Qiang...
483
00:31:56,900 --> 00:31:57,800
...un Borderie.
484
00:31:58,800 --> 00:32:01,800
Hay goteras.
Abro mi maleta.
485
00:32:29,500 --> 00:32:32,500
Esto es algo formidable.
Es una gran tienda...
486
00:32:33,400 --> 00:32:34,400
...de Tokio...
487
00:32:34,300 --> 00:32:36,300
...en la �ltima planta...
488
00:32:36,300 --> 00:32:38,300
...hab�a cuadros
de Rembrandt...
489
00:32:38,300 --> 00:32:40,200
...aut�nticos Rembrandt.
490
00:32:41,100 --> 00:32:43,100
Saskia, en detalle.
491
00:32:44,900 --> 00:32:46,900
Y mi mano, en detalle.
492
00:32:47,800 --> 00:32:49,800
Bueno, �se es mi proyecto...
493
00:32:49,700 --> 00:32:51,700
...filmar con una mano
a la otra.
494
00:32:54,500 --> 00:32:56,500
Entrar en el horror...
495
00:32:56,400 --> 00:32:58,400
...eso me parece
extraordinario.
496
00:32:59,300 --> 00:33:01,300
Tengo la impresi�n
de ser un animal...
497
00:33:01,300 --> 00:33:02,200
...peor a�n...
498
00:33:02,200 --> 00:33:04,200
...un animal
que no conozco.
499
00:33:07,100 --> 00:33:09,000
Ah� tienen el autorretrato
de Rembrandt.
500
00:33:10,900 --> 00:33:13,800
Pero es siempre lo mismo.
El mismo autorretrato.
501
00:33:19,500 --> 00:33:21,400
En cuanto al de
Maurice Utrillo...
502
00:33:21,400 --> 00:33:24,400
...lo vimos en un museo,
en el antiguo ayuntamiento...
503
00:33:24,300 --> 00:33:28,200
...de la ciudad de Sannois.
Ah� film�bamos...
504
00:33:30,100 --> 00:33:33,000
...en casa de Herv�,
alias VR 99.
505
00:33:35,800 --> 00:33:38,800
En el 2000 se llama
VR 2000.
506
00:33:39,700 --> 00:33:40,700
Hacer el trapero...
507
00:33:42,600 --> 00:33:46,500
...es recuperar cosas que la
gente quiere quitarse de encima.
508
00:33:47,400 --> 00:33:48,400
Para ello...
509
00:33:50,200 --> 00:33:54,200
...se pueden conseguir
en los ayuntamientos...
510
00:33:54,100 --> 00:33:56,100
...peque�os planos
como �ste...
511
00:33:56,900 --> 00:33:58,900
...con las calles,
sectores y d�as...
512
00:33:58,900 --> 00:34:00,400
...en que...
513
00:34:00,400 --> 00:34:01,800
...se...
514
00:34:01,700 --> 00:34:04,700
...puede ir para recuperar
objetos desechados.
515
00:34:07,500 --> 00:34:10,500
Eso es m�s bien para decir
a la gente d�nde depositarlos.
516
00:34:11,300 --> 00:34:13,300
S�, en efecto...
517
00:34:13,400 --> 00:34:14,300
...pero...
518
00:34:14,200 --> 00:34:15,700
...pero yo lo veo...
519
00:34:15,800 --> 00:34:17,200
...con mi prisma...
520
00:34:17,100 --> 00:34:20,100
...porque �sa es la materia
prima de mis b�squedas.
521
00:34:21,900 --> 00:34:22,900
Yo soy...
522
00:34:22,900 --> 00:34:23,800
...pintor...
523
00:34:24,800 --> 00:34:26,800
...y trapero... entre
otras cosas.
524
00:34:26,800 --> 00:34:28,700
Soy m�s nocturno
que diurno...
525
00:34:29,600 --> 00:34:33,600
...y en los pueblos
que visito en bicicleta...
526
00:34:33,500 --> 00:34:35,900
...recupero cosas
peque�as.
527
00:34:35,900 --> 00:34:38,300
Ser� m�s simple
que le muestre.
528
00:34:40,200 --> 00:34:41,100
Muy bien.
529
00:34:41,200 --> 00:34:45,200
Se pueden hacer cuadros con
materiales de recuperaci�n...
530
00:34:45,000 --> 00:34:47,900
...madera para el marco,
envases de consumo...
531
00:34:48,800 --> 00:34:49,700
...pizarra...
532
00:34:50,800 --> 00:34:53,700
...y mis propios reciclajes...
533
00:34:54,600 --> 00:34:55,500
...rollos...
534
00:34:56,500 --> 00:34:57,400
Rollos de papel...
535
00:34:58,400 --> 00:35:01,300
Lo bueno con los objetos
recuperados...
536
00:35:02,300 --> 00:35:05,300
...es que ya han tenido
una existencia.
537
00:35:05,200 --> 00:35:07,100
Est�n como vivos a�n.
538
00:35:07,100 --> 00:35:10,000
Se trata de darles
una segunda oportunidad.
539
00:35:16,700 --> 00:35:20,700
Basta pasear por las calles,
ver un mont�n de objetos...
540
00:35:20,500 --> 00:35:24,500
...y servirse luego como
en un gran supermercado.
541
00:35:27,200 --> 00:35:31,200
Se encuentran muchos
objetos voluminosos...
542
00:35:31,100 --> 00:35:34,100
...y conviene llegar
cuanto antes...
543
00:35:33,900 --> 00:35:35,900
...porque hay competencia.
544
00:35:35,900 --> 00:35:37,900
Los objetos
desaparecen pronto.
545
00:35:50,300 --> 00:35:53,300
Son como regalos dejados
en la calle por Santa Claus.
546
00:35:56,000 --> 00:36:00,000
Cuando yo era ni�o mi padre
era tambi�n recuperador.
547
00:35:59,900 --> 00:36:01,800
Ten�a muchas cosas.
548
00:36:01,800 --> 00:36:06,800
Siempre me gustaron los
dep�sitos, la recuperaci�n...
549
00:36:06,700 --> 00:36:09,600
...todo lo que es desecho
de la sociedad.
550
00:36:11,400 --> 00:36:13,900
Es como una caverna eso.
551
00:36:13,900 --> 00:36:16,400
En efecto, es mi caverna...
552
00:36:16,300 --> 00:36:17,200
...el lugar...
553
00:36:19,100 --> 00:36:22,000
El lugar de recuperaci�n,
instalado de otra forma...
554
00:36:23,000 --> 00:36:25,000
...con una acumulaci�n
necesaria.
555
00:36:24,900 --> 00:36:26,800
�Eso protege tambi�n?
556
00:36:27,800 --> 00:36:28,700
�De qu�?
557
00:36:29,700 --> 00:36:32,600
De la nada.
Porque esto est� muy lleno.
558
00:36:34,500 --> 00:36:37,500
Yo preferir�a la nada.
O mejor...
559
00:36:37,400 --> 00:36:38,300
...lo menos...
560
00:36:39,300 --> 00:36:41,200
...lo menos posible.
561
00:36:41,200 --> 00:36:43,100
- Pues hay trabajo.
- S�, claro.
562
00:36:45,000 --> 00:36:46,900
De momento almaceno
porque s�...
563
00:36:47,000 --> 00:36:50,000
...que necesitar� esos
materiales reciclados.
564
00:36:50,800 --> 00:36:52,800
El encuentro
se da en la calle.
565
00:36:52,700 --> 00:36:56,600
El objeto me llama
porque tiene su sitio aqu�.
566
00:36:59,400 --> 00:37:03,400
El encuentro se da a veces
en el camino. Eso ya ha pasado.
567
00:37:05,200 --> 00:37:07,200
A la izquierda,
una f�brica desocupada...
568
00:37:08,100 --> 00:37:11,100
...al otro lado,
un r�tulo: "HALLAZGOS".
569
00:37:11,900 --> 00:37:14,900
Antig�edades ya es conocido,
"hallazgos" es m�s seductor.
570
00:37:22,500 --> 00:37:24,500
Buenos d�as.
�C�mo est�?
571
00:37:25,300 --> 00:37:28,300
Buenos d�as.
Voltea cuando te hablan.
572
00:37:31,100 --> 00:37:33,100
Hab�a trigo detr�s
de este mu�eco...
573
00:37:34,000 --> 00:37:37,000
...y detr�s del aut�mata
un cuadro de espigadoras...
574
00:37:38,800 --> 00:37:39,800
...que combina...
575
00:37:39,700 --> 00:37:42,700
...los gestos humildes
de las de Millet...
576
00:37:42,700 --> 00:37:45,600
...con el garbo de
la Espigadora de Breton.
577
00:37:46,400 --> 00:37:48,400
El pintor deb�a tener
un antiguo Larousse.
578
00:37:50,300 --> 00:37:52,300
Juro que no es
un artificio...
579
00:37:53,200 --> 00:37:56,100
...hemos encontrado esas
espigadoras por puro azar.
580
00:37:57,100 --> 00:38:01,000
Era un objeto cuadro que
nos llamaba a causa del film.
581
00:38:03,800 --> 00:38:08,800
Salimos de nuevo hacia
el Palacio de Bodan Litnansky...
582
00:38:08,600 --> 00:38:10,500
...muy visitado y comentado.
583
00:38:16,300 --> 00:38:19,200
Venido de Rusia,
este alba�il jubilado...
584
00:38:20,100 --> 00:38:22,000
...levant� dos torres t�tem...
585
00:38:23,000 --> 00:38:24,900
...hechas con cosas
recuperadas...
586
00:38:24,900 --> 00:38:27,900
...y tra�das en el remolque
de su ciclomotor.
587
00:38:28,700 --> 00:38:31,700
Es muy s�lido, �sabe?
588
00:38:32,600 --> 00:38:34,600
Yo soy alba�il.
589
00:38:47,000 --> 00:38:49,000
Me gustan las mu�ecas...
590
00:38:48,900 --> 00:38:52,900
...es mi sistema.
La mu�eca es alguien.
591
00:38:54,700 --> 00:38:55,700
Vamos a ver.
592
00:38:58,500 --> 00:39:00,500
�Qu� piensa de la obra
de su marido?
593
00:39:00,500 --> 00:39:02,400
- Es un aficionado.
- �C�mo?
594
00:39:02,400 --> 00:39:04,300
Que es un aficionado.
595
00:39:04,200 --> 00:39:06,200
Hay que dejarlo
que haga lo suyo.
596
00:39:07,100 --> 00:39:09,100
Pero su marido
es un artista.
597
00:39:09,100 --> 00:39:10,000
Si se quiere...
598
00:39:11,900 --> 00:39:12,900
�Por qu�
lo dice?
599
00:39:13,800 --> 00:39:15,800
Bueno, a decir verdad...
600
00:39:15,900 --> 00:39:17,800
...hay cosas mejores...
601
00:39:18,600 --> 00:39:19,600
...que eso.
602
00:39:21,500 --> 00:39:22,500
Por ejemplo...
603
00:39:22,600 --> 00:39:23,500
...Louis Pons...
604
00:39:23,400 --> 00:39:26,400
...para quien lo recuperado
es materia de pintura.
605
00:39:27,300 --> 00:39:30,300
Pinta con los objetos,
compone con el azar.
606
00:39:33,100 --> 00:39:36,000
Todas esas cosas en torno...
607
00:39:37,900 --> 00:39:40,800
...son mi diccionario.
Cosas in�tiles.
608
00:39:42,700 --> 00:39:45,600
Para la gente
"un mont�n de porquer�as".
609
00:39:45,600 --> 00:39:48,500
Para m�, una maravilla,
un mont�n de posibles.
610
00:39:51,400 --> 00:39:55,300
Son indicaciones,
trazos...
611
00:39:55,200 --> 00:39:57,100
...que recojo de
la naturaleza...
612
00:39:58,100 --> 00:40:00,000
...que espigo,
en efecto...
613
00:40:00,900 --> 00:40:02,400
...y que ser�n...
614
00:40:02,400 --> 00:40:03,900
...mis cuadros.
615
00:40:03,800 --> 00:40:06,300
El objeto del arte
es poner orden...
616
00:40:06,200 --> 00:40:08,700
...en la cabeza
y sus alrededores.
617
00:40:08,600 --> 00:40:11,600
Esos son l�pices
de colores.
618
00:40:12,500 --> 00:40:16,500
Ah� tenemos latas
de conserva, carretes...
619
00:40:17,300 --> 00:40:20,300
...eso es el badajo
de una campanita.
620
00:40:21,100 --> 00:40:23,100
Yo hago frases
con las cosas.
621
00:40:24,900 --> 00:40:26,900
Soy un grillo en un
mont�n de basura.
622
00:40:28,800 --> 00:40:32,800
Las jaulas son tambi�n
interesantes, como los barcos...
623
00:40:32,700 --> 00:40:35,600
...los violines
y otros objetos...
624
00:40:36,400 --> 00:40:39,400
El esquema inicial
es simple e id�ntico...
625
00:40:39,300 --> 00:40:42,300
...pero permite
variaciones infinitas.
626
00:40:44,100 --> 00:40:47,100
Son marcos de cuadros
y cosas as�.
627
00:40:47,100 --> 00:40:49,000
Esto es una cosa
de autos...
628
00:40:49,900 --> 00:40:51,900
...un limpiaparabrisas.
629
00:40:51,900 --> 00:40:53,800
Pero para m� son rayas.
630
00:40:53,700 --> 00:40:56,700
Una superficie en
equilibrio con las rayas...
631
00:40:56,700 --> 00:40:58,600
...es una afirmaci�n.
632
00:40:58,500 --> 00:41:00,500
Son afirmaciones horizontales.
633
00:41:14,000 --> 00:41:16,000
Otra vez una mano
que filma y la otra ah�...
634
00:41:15,900 --> 00:41:17,800
...y los camiones.
635
00:41:18,800 --> 00:41:20,700
Quisiera agarrarlos.
636
00:41:20,700 --> 00:41:23,600
�Para detener lo que pasa?
No, para jugar.
637
00:42:09,600 --> 00:42:12,100
La isla de Noirmoutier
es c�lebre...
638
00:42:12,000 --> 00:42:14,500
...por el paso de Gois
y por sus ostras.
639
00:42:16,300 --> 00:42:18,300
Se puede pepenar:
640
00:42:18,200 --> 00:42:21,200
Tras las grandes
tempestades y mareas.
641
00:42:28,800 --> 00:42:31,800
Con las tormentas
las ostras se sueltan...
642
00:42:31,800 --> 00:42:33,700
...y llegan hasta
la playa.
643
00:42:33,600 --> 00:42:36,600
En esta �poca de fin de a�o
hay mucho trabajo...
644
00:42:37,400 --> 00:42:41,500
...en los parques, para
ocuparse de las que se sueltan.
645
00:42:41,400 --> 00:42:43,400
As� es que se las dejan
a los pepenadores...
646
00:42:43,300 --> 00:42:45,200
...al d�a siguiente
de la tormenta.
647
00:42:54,800 --> 00:42:56,700
La pleamar en los
parques se ve...
648
00:42:57,700 --> 00:42:59,600
...pero para aprovechar
de la bajamar...
649
00:43:00,500 --> 00:43:03,400
...el calendario de
las mareas es indispensable.
650
00:43:06,300 --> 00:43:08,300
Venimos cada a�o
a la gran marea.
651
00:43:08,200 --> 00:43:10,100
Ellos van a bajar
como el mar.
652
00:43:10,100 --> 00:43:14,000
Y todo lo que encuentren
lo recogen.
653
00:43:27,400 --> 00:43:30,400
La gente busca las ostras
desprendidas del parque.
654
00:43:31,200 --> 00:43:34,200
No deben rebasar
el l�mite de los palos...
655
00:43:34,100 --> 00:43:36,100
...deben quedarse
detr�s.
656
00:43:38,000 --> 00:43:40,000
Esos est�n muy cerca.
657
00:43:39,900 --> 00:43:42,900
Si los ostricultores est�n
de buenas, los dejar�n...
658
00:43:42,900 --> 00:43:44,800
...pero a veces se pelean.
659
00:43:46,600 --> 00:43:48,600
No entramos
en el parque...
660
00:43:48,500 --> 00:43:50,500
...creo que la barrera
debe estar por ah�.
661
00:43:50,500 --> 00:43:52,400
Venimos de vez en cuando.
662
00:43:53,300 --> 00:43:56,300
No somos tontos,
hacemos como los dem�s.
663
00:43:57,200 --> 00:44:00,200
Si los pescadores protestan,
nos vamos.
664
00:44:00,100 --> 00:44:02,500
Est� autorizado
sin estarlo.
665
00:44:02,500 --> 00:44:04,900
Por lo menos no
es ilegal.
666
00:44:05,800 --> 00:44:08,800
El derecho de pepenar
siempre ha existido...
667
00:44:08,700 --> 00:44:11,700
...pero hay que mantenerse
a unos 15 metros del parque.
668
00:44:11,600 --> 00:44:14,500
- No, a 25 metros.
- Bien, ahora son 25.
669
00:44:15,400 --> 00:44:17,400
�Qu� se le permite
a alguien que pasa?
670
00:44:18,400 --> 00:44:21,400
- Tiene derecho a recoger...
-3 kilos.
671
00:44:21,200 --> 00:44:24,200
- A m�s de 10 metros del parque.
- Eso es.
672
00:44:24,100 --> 00:44:26,000
5 kilos por persona.
673
00:44:26,000 --> 00:44:30,000
Digamos 3 kilos de almejas,
674
00:44:29,900 --> 00:44:30,800
...cosas as�.
675
00:44:30,800 --> 00:44:33,700
Hay derecho a 5 kilos
por persona.
676
00:44:34,700 --> 00:44:36,700
Tres docenas por persona...
677
00:44:36,600 --> 00:44:38,500
...pero pescan
bastante m�s.
678
00:44:39,500 --> 00:44:42,500
A veces recogen
peque�as ostras...
679
00:44:42,300 --> 00:44:45,200
...llenas de arena,
incomibles...
680
00:44:46,200 --> 00:44:47,100
Se comen eso...
681
00:44:47,100 --> 00:44:50,100
...y despu�s dicen
que est�n enfermos.
682
00:45:00,600 --> 00:45:02,600
Hab�a inundaciones
en el Jura.
683
00:45:03,400 --> 00:45:05,400
El Dard nos cort�
la ruta.
684
00:45:13,000 --> 00:45:16,000
Me gusta cuando nos corta
el paso el ganado...
685
00:45:15,900 --> 00:45:17,900
...a veces,
me paro para mirar.
686
00:45:59,200 --> 00:46:01,700
La familia Nenon,
en las colinas de Apt...
687
00:46:01,600 --> 00:46:04,000
...ilustra un caso curioso
de recolecci�n.
688
00:46:04,000 --> 00:46:07,900
No son algunos racimos
olvidados, sino toda la vi�a.
689
00:46:09,700 --> 00:46:11,600
Es una aut�ntica
vendimia, �no?
690
00:46:12,600 --> 00:46:16,600
S�, es una vi�a que no fue
podada el a�o pasado.
691
00:46:16,500 --> 00:46:19,400
Tiene, a decir verdad,
toda la cosecha.
692
00:46:19,300 --> 00:46:23,300
La vi y me extra�� que no
hubiera sido vendimiada.
693
00:46:23,200 --> 00:46:26,200
�No podr�an llamarle
la atenci�n?
694
00:46:26,100 --> 00:46:27,100
No.
695
00:46:27,000 --> 00:46:30,000
- �Los due�os no dicen nada?
- No.
696
00:46:29,900 --> 00:46:34,800
Pasado el 1 de noviembre,
est� permitida la recolecci�n.
697
00:46:35,600 --> 00:46:39,600
De todos modos se lo comer�n
los jabal�es o los p�jaros.
698
00:46:39,500 --> 00:46:42,500
- �Los jabal�es comen uvas?
- Les encantan.
699
00:46:45,200 --> 00:46:46,200
Hoy.
700
00:46:47,200 --> 00:46:49,200
He filmado podaderas
danzando...
701
00:46:49,100 --> 00:46:51,100
...olvid� apagar la c�mara.
702
00:46:51,000 --> 00:46:55,000
Hemos ganado la danza
de un tap�n de objetivo.
703
00:47:45,800 --> 00:47:47,800
El tap�n deja de hacerse
el loco...
704
00:47:47,700 --> 00:47:50,200
...y nos vamos a ver
a un viticultor...
705
00:47:50,100 --> 00:47:52,500
...que se preocupa por
los recolectores.
706
00:47:53,500 --> 00:47:57,400
A los ni�os les digo que tengan
cuidado con la indigesti�n...
707
00:47:58,300 --> 00:48:02,300
...pero los mayores
deben saber lo que hacen.
708
00:48:02,100 --> 00:48:04,100
Jer�me No�l-Bouton...
709
00:48:04,000 --> 00:48:06,000
...nos muestra una foto
de sus vi�as...
710
00:48:05,900 --> 00:48:07,900
...que pertenecieron
a E. J. Marey.
711
00:48:08,800 --> 00:48:11,800
Hay un museo en la bodega
con su nombre.
712
00:48:11,700 --> 00:48:13,700
Ingeniero, fisi�logo
y sabio...
713
00:48:15,500 --> 00:48:17,500
...inventor de
la cronofotograf�a...
714
00:48:17,400 --> 00:48:19,400
Marey era un visionario.
715
00:48:19,500 --> 00:48:21,400
Estudi� el movimiento...
716
00:48:21,300 --> 00:48:23,800
...antes que los hermanos
Lumi�re.
717
00:48:23,700 --> 00:48:26,000
Es el ancestro de
los cineastas.
718
00:48:25,900 --> 00:48:28,100
Es un orgullo ser
de su familia.
719
00:48:29,900 --> 00:48:34,900
Marey era el abuelo de mi padre,
es decir mi bisabuelo.
720
00:48:34,800 --> 00:48:36,700
Para ser exactos...
721
00:48:38,500 --> 00:48:41,500
...mi abuelo era
el yerno de Marey.
722
00:48:42,400 --> 00:48:45,400
Su mujer, mi abuela,
era la hija de Marey.
723
00:48:45,400 --> 00:48:48,300
Mi abuela se cas�
con un Bouton...
724
00:48:50,100 --> 00:48:53,100
...y este vi�edo, que
pertenec�a a los Bouton...
725
00:48:53,000 --> 00:48:54,900
...fue comprado
por Marey...
726
00:48:55,800 --> 00:48:59,800
...y volvi� luego a los Bouton,
por enlace matrimonial.
727
00:48:59,700 --> 00:49:00,600
�Enhorabuena!
728
00:49:01,600 --> 00:49:03,600
La torre que ve
ah� detr�s...
729
00:49:04,500 --> 00:49:07,500
...la levant� con
sus propias manos...
730
00:49:07,400 --> 00:49:09,300
...para instalar
sus c�maras.
731
00:49:09,300 --> 00:49:12,200
Pon�a los hilos y
no se ocupaba de nada m�s.
732
00:49:13,200 --> 00:49:16,100
La m�quina se disparaba
al pasar los animales.
733
00:49:17,000 --> 00:49:19,500
Esta es la caba�a
desde donde Marey...
734
00:49:19,400 --> 00:49:21,600
...con su escopeta
cronofotogr�fica...
735
00:49:21,600 --> 00:49:23,700
...fotografiaba el vuelo
de los p�jaros.
736
00:49:28,500 --> 00:49:30,400
El asistente de Marey...
737
00:49:30,500 --> 00:49:33,400
...mantiene la escopeta
y el carrete.
738
00:49:34,300 --> 00:49:37,300
Me pregunto qui�n es ese chico
del sombrero de hongo.
739
00:49:41,000 --> 00:49:43,000
Ante las im�genes
experimentales...
740
00:49:42,900 --> 00:49:44,900
...y esos fragmentos
de pel�cula...
741
00:49:44,800 --> 00:49:48,800
...se olvida la t�cnica
por el placer de la vista.
742
00:50:15,500 --> 00:50:17,500
El tren sale de la estaci�n
de Austerlitz...
743
00:50:18,400 --> 00:50:20,400
...y pasa despacio...
744
00:50:20,300 --> 00:50:23,300
...ante el dep�sito
selectivo de Ivry.
745
00:50:23,300 --> 00:50:25,200
Volvemos al tema.
746
00:50:25,100 --> 00:50:29,100
Vamos a visitar a Joanna,
la m�sica que nos cuenta...
747
00:50:29,100 --> 00:50:32,500
...de unos j�venes que
han tenido l�os judiciales...
748
00:50:32,400 --> 00:50:35,800
...por haber saqueado
la basura de un supermercado.
749
00:50:36,700 --> 00:50:39,700
Alguien roci� con cloro
los alimentos tirados.
750
00:50:41,500 --> 00:50:44,400
Pens� hacer un reportaje
del caso...
751
00:50:44,400 --> 00:50:46,300
...entrevistando a todos
los protagonistas.
752
00:50:47,300 --> 00:50:49,200
Los j�venes reunidos
en la plaza...
753
00:50:50,200 --> 00:50:52,100
...el director
del supermercado...
754
00:50:53,100 --> 00:50:55,500
...e incluso la juez
del Tribunal...
755
00:50:55,500 --> 00:50:57,900
...muy comprometida
y muy cort�s.
756
00:50:58,800 --> 00:51:00,800
Quer�a saber m�s
de esos j�venes...
757
00:51:00,700 --> 00:51:02,600
...sin casa,
enfrentados con la ley.
758
00:51:05,500 --> 00:51:09,000
�No se podr�an abrir
las casas desocupadas?
759
00:51:08,900 --> 00:51:12,400
Si no llevara esta toga,
yo abogar�a por eso...
760
00:51:12,200 --> 00:51:14,200
Le sienta bien esa toga.
761
00:51:14,200 --> 00:51:19,200
Yo me ocupo de unos j�venes
que han causado destrozos.
762
00:51:19,000 --> 00:51:21,000
He reprimido un acto
de violencia.
763
00:51:20,900 --> 00:51:22,900
�Antes de echar el cloro?
764
00:51:22,800 --> 00:51:24,800
Volcaban los basureros
buscando alimento.
765
00:51:24,700 --> 00:51:27,700
Cada ma�ana mi personal
deb�a recoger la basura.
766
00:51:32,400 --> 00:51:35,900
Eso nos ha obligado
a aplicar la legislaci�n...
767
00:51:35,700 --> 00:51:39,000
...y echar cloro,
lo cual no les ha gustado.
768
00:51:38,900 --> 00:51:42,100
- Est�bamos furiosos.
- No fue nada grave.
769
00:51:42,000 --> 00:51:45,000
Unos contenedores volcados...
770
00:51:44,900 --> 00:51:47,900
...varios graffitis
y tomatazos en la pared...
771
00:51:47,800 --> 00:51:49,700
Rompieron esa c�mara.
772
00:51:49,700 --> 00:51:53,700
Estaba cerrado,
tuvimos que escalar un poco.
773
00:51:53,600 --> 00:51:55,500
Pasaban por encima
del local...
774
00:51:55,400 --> 00:51:59,400
...entrando ilegalmente
en una propiedad privada.
775
00:51:59,400 --> 00:52:02,300
La comparecencia
ya era una sanci�n...
776
00:52:02,100 --> 00:52:06,100
...para esos j�venes que
viven de espaldas a la sociedad.
777
00:52:06,100 --> 00:52:08,100
S�lo buscamos en
la basura.
778
00:52:08,000 --> 00:52:09,900
M�s que el pago de
la multa...
779
00:52:09,800 --> 00:52:11,800
...se trataba de recordarles
la ley.
780
00:52:13,600 --> 00:52:16,600
Cada cual jugaba bien
su papel.
781
00:52:17,600 --> 00:52:19,500
Los j�venes dec�an
lo que se esperaba...
782
00:52:19,500 --> 00:52:23,400
...los filmaba entre los perros,
era muy pintoresco.
783
00:52:24,300 --> 00:52:27,200
Yo no soy tan antisocial...
784
00:52:27,200 --> 00:52:29,100
- �Me puede decir su edad?
-22 a�os.
785
00:52:30,100 --> 00:52:32,100
Su belleza se torna dolorosa
al enterarnos...
786
00:52:32,000 --> 00:52:33,900
...que por la raz�n que sea...
787
00:52:33,900 --> 00:52:36,800
...se alimentan
de restos de basura.
788
00:52:38,700 --> 00:52:40,600
Parece ser que
en el tribunal...
789
00:52:40,600 --> 00:52:43,500
...fue un di�logo de sordos,
pero no de mudos.
790
00:52:44,400 --> 00:52:46,300
No tuvieron "pelos
en la lengua".
791
00:52:46,400 --> 00:52:50,300
Yo dec�a que estaba loca
y ella enseguida: "Desacato".
792
00:52:51,200 --> 00:52:54,700
Yo dec�a: "�Delira o qu�"?
Y ella, anote: "Delira".
793
00:52:54,500 --> 00:52:58,000
"Anote", le dec�a al secretario,
"dice que deliro".
794
00:52:58,800 --> 00:53:02,800
Se ve�a que el caso estaba
juzgado de antemano...
795
00:53:02,700 --> 00:53:07,700
...tuvo miedo por su persona.
Eso me enoj�, le grit� y me fui.
796
00:53:08,400 --> 00:53:11,400
No terminan de contar
esa sesi�n �pica.
797
00:53:12,300 --> 00:53:15,300
En mi hotel, yo sigo pensando
todo esto.
798
00:53:16,100 --> 00:53:20,100
Hemos filmado a gente que
frecuenta los basureros...
799
00:53:20,000 --> 00:53:21,900
...pero por razones diversas.
800
00:53:22,000 --> 00:53:23,900
Cada cual
lo vive a su manera.
801
00:53:27,600 --> 00:53:29,600
- �Hola!
- Ah� viene.
802
00:53:29,500 --> 00:53:32,500
- �Qu� tal?
- Si�ntese, le ped� un caf�.
803
00:53:32,500 --> 00:53:33,400
�Qu� bien!
804
00:53:34,300 --> 00:53:37,300
Me dijeron: "Es un hombre,
con botas...
805
00:53:37,300 --> 00:53:39,200
...que recupera de todo".
806
00:53:39,100 --> 00:53:42,100
Yo vivo casi al 100%
de la recuperaci�n.
807
00:53:47,800 --> 00:53:49,800
Todo el mundo tira cosas...
808
00:53:49,700 --> 00:53:51,700
...todos tiran comida.
�Por qu�?
809
00:53:51,600 --> 00:53:54,600
Por una actitud est�pida
hacia las cosas.
810
00:53:54,600 --> 00:53:58,600
Por ejemplo, ven la fecha
de caducidad de un yogur...
811
00:53:58,400 --> 00:54:01,400
...y dicen:
"Ya no lo puedo comer...
812
00:54:01,300 --> 00:54:03,300
...si lo como, me muero".
813
00:54:03,200 --> 00:54:05,100
Es una estupidez.
814
00:54:05,100 --> 00:54:07,500
Se sabe bien,
s�lo por el olor...
815
00:54:07,500 --> 00:54:09,900
...cuando una cosa
est� buena o no.
816
00:54:10,900 --> 00:54:14,800
Yo me alimento s�lo de
cosas que saco de la basura...
817
00:54:15,700 --> 00:54:17,700
...desde hace unos 15 a�os...
818
00:54:17,600 --> 00:54:19,500
...y nunca estoy enfermo.
819
00:54:21,400 --> 00:54:23,300
- �No tiene trabajo?
- Claro que s�.
820
00:54:23,400 --> 00:54:27,400
Tengo trabajo y mi
n�mero de seguro social.
821
00:54:27,200 --> 00:54:30,200
No recupera por estar
en la miseria.
822
00:54:30,100 --> 00:54:31,100
Claro que no.
823
00:54:32,000 --> 00:54:36,000
Lo hago por conciencia �tica...
824
00:54:36,800 --> 00:54:38,800
...porque juzgo escandaloso...
825
00:54:38,700 --> 00:54:41,700
...todo ese despilfarro
en las calles.
826
00:54:43,500 --> 00:54:47,500
Se recupera tanto a causa
de las cat�strofes tipo "Erika".
827
00:54:48,300 --> 00:54:49,300
MAREA NEGRA
828
00:55:07,500 --> 00:55:09,500
La cabeza a la derecha.
829
00:55:13,200 --> 00:55:14,200
Suelta...
830
00:55:20,000 --> 00:55:22,000
Las aves marinas...
831
00:55:21,900 --> 00:55:23,900
...ping�inos y compa��a...
832
00:55:23,800 --> 00:55:27,800
...todos esos que se han
tragado el gas�leo de Total...
833
00:55:27,700 --> 00:55:30,600
...que seguir�n
trag�ndoselo...
834
00:55:30,600 --> 00:55:33,600
...y que por culpa de esta
sociedad de consumo...
835
00:55:33,500 --> 00:55:37,000
...nunca m�s podr�n volver
a sus islas...
836
00:55:36,800 --> 00:55:40,200
Me dan ganas de
hacerme revolucionario.
837
00:55:41,200 --> 00:55:44,100
Los otros que revienten
en sus casas...
838
00:55:44,000 --> 00:55:46,900
...sobre su basura.
Lo primero, las aves.
839
00:55:52,700 --> 00:55:54,600
�Siempre lleva botas?
840
00:55:54,600 --> 00:55:57,500
S�, eso presenta
un doble inter�s.
841
00:55:57,500 --> 00:56:01,500
Primero es el calzado adecuado
en un terreno hostil.
842
00:56:01,300 --> 00:56:04,300
Pero adem�s es una
cuesti�n psicol�gica...
843
00:56:04,200 --> 00:56:07,200
...con las botas
me siento el se�or del lugar.
844
00:56:08,000 --> 00:56:10,000
Esos tontos lo tiran todo...
845
00:56:09,900 --> 00:56:11,900
...y yo paso detr�s
y "hago mi agosto".
846
00:56:18,600 --> 00:56:20,600
BASURA, Ml HERMOSURA
847
00:56:20,500 --> 00:56:23,500
Una exposici�n en torno
al tema de la basura...
848
00:56:23,400 --> 00:56:26,400
...destinada a los ni�os,
entre otras cosas...
849
00:56:27,200 --> 00:56:29,200
...para que aprendan
a seleccionar.
850
00:56:36,800 --> 00:56:39,800
Con " Basura, mi hermosura"
se valoran los colores...
851
00:56:39,800 --> 00:56:42,700
...los ni�os juegan
con trocitos recuperados.
852
00:56:42,700 --> 00:56:44,600
Es pl�stico que recuper�
en la calle.
853
00:56:49,300 --> 00:56:52,300
Gino Rizzi dirige
el taller de bricolaje.
854
00:56:54,100 --> 00:56:56,100
Hace ramos con los envases
de queso blanco...
855
00:56:58,900 --> 00:57:00,900
...y m�viles con las
botellas de pl�stico.
856
00:57:04,700 --> 00:57:07,600
�D�nde termina el juego
y empieza el arte?
857
00:57:09,500 --> 00:57:12,400
FUND ACloN CARTIER, POR
EL ARTE CONTEMPORANEO
858
00:57:15,300 --> 00:57:17,200
La artista americana
Sara Sze...
859
00:57:17,200 --> 00:57:20,100
...expone enormes m�viles
con gran cantidad de restos.
860
00:57:23,000 --> 00:57:26,000
La recuperaci�n entra
en el mercado del arte.
861
00:57:25,800 --> 00:57:28,700
Las menudencias dejan
de ser baratijas.
862
00:57:42,100 --> 00:57:44,100
En los museos al menos...
863
00:57:44,100 --> 00:57:48,100
...los restos son lindos,
limpios y con vivos colores.
864
00:57:47,900 --> 00:57:51,900
No s� si los ni�os vieron
ya lo que barren las escobas...
865
00:57:51,700 --> 00:57:54,700
...o si estrecharon la mano
a un barrendero.
866
00:58:00,400 --> 00:58:02,400
- �Qu� tal?
- Bien.
867
00:58:03,300 --> 00:58:05,300
Es la vida de barrio.
868
00:58:07,100 --> 00:58:09,100
Vivo aqu�, en casa...
869
00:58:09,000 --> 00:58:12,000
...del se�or
Charlie Plusquelec, un amigo.
870
00:58:12,800 --> 00:58:14,800
M�s que un amigo...
871
00:58:14,800 --> 00:58:17,800
...un tutor, un padrino...
todo.
872
00:58:17,700 --> 00:58:20,100
Estoy tan contento
de estar aqu�...
873
00:58:20,100 --> 00:58:22,500
...en plena naturaleza.
Ya ve...
874
00:58:22,500 --> 00:58:27,400
...es peor
que un para�so.
875
00:58:28,200 --> 00:58:32,200
Salomon es un
ave de paso.
876
00:58:32,000 --> 00:58:35,000
Viene a verte,
se instala en tu casa...
877
00:58:35,000 --> 00:58:36,900
...y un buen d�a...
desaparece.
878
00:58:37,800 --> 00:58:40,800
Y otro buen d�a vuelve,
y sigue...
879
00:58:41,700 --> 00:58:44,600
Es la tercera vez
que viene.
880
00:58:45,600 --> 00:58:46,500
Salgo cada d�a...
881
00:58:46,500 --> 00:58:48,400
...y me voy a
cualquier sitio...
882
00:58:49,400 --> 00:58:51,300
...a cualquier sitio...
883
00:58:52,300 --> 00:58:56,200
...en busca de lo que
la gente tira.
884
00:59:08,600 --> 00:59:10,500
No toque eso.
885
00:59:12,400 --> 00:59:13,300
S� se�ora.
886
00:59:13,400 --> 00:59:15,400
�Qu� le he dicho?
�No comprende?
887
00:59:17,200 --> 00:59:21,200
Y estoy todos los d�as,
tempranito, recuperando cosillas.
888
00:59:21,100 --> 00:59:23,100
Es como una loter�a.
889
00:59:28,700 --> 00:59:29,700
Est� bueno.
890
00:59:32,600 --> 00:59:33,600
Hay un mont�n.
891
00:59:34,500 --> 00:59:36,500
Toma, �necesitas?
892
00:59:36,400 --> 00:59:39,400
Espera, tal vez s�, pero espera.
�Quieres el pan?
893
00:59:41,200 --> 00:59:44,200
Yo hago siempre
mi compra aqu�.
894
00:59:46,000 --> 00:59:49,000
A veces hay buenas
carnes fr�as...
895
00:59:48,900 --> 00:59:51,900
...otras pollo,
otras un poco de todo.
896
00:59:52,700 --> 00:59:54,700
Salomon ha recuperado...
897
00:59:55,600 --> 00:59:57,600
...muslos de pollo.
898
00:59:59,400 --> 01:00:03,400
Los voy a guisar antes
de que se estropeen.
899
01:00:05,200 --> 01:00:08,200
Tienen conejo y pollo
para un mes, al menos.
900
01:00:09,000 --> 01:00:11,000
No se preocupe...
901
01:00:11,000 --> 01:00:14,000
...siempre hay con
quien compartir.
902
01:00:16,800 --> 01:00:20,700
Lo damos a los vecinos...
y a la vecina.
903
01:00:32,200 --> 01:00:33,700
�Est� bueno eso?
904
01:00:33,600 --> 01:00:35,000
Actualmente...
905
01:00:35,000 --> 01:00:36,900
...tenemos una,
dos, tres...
906
01:00:37,900 --> 01:00:40,800
...cuatro refrigeradores
y dos congeladores,
907
01:00:41,700 --> 01:00:44,600
...que hemos recuperado
y reparado.
908
01:00:46,500 --> 01:00:48,400
Yo los arreglo,
reparo...
909
01:00:48,500 --> 01:00:51,500
...y cuando es algo
bueno, lo vendo...
910
01:00:52,300 --> 01:00:54,300
...o se lo doy
a los vecinos.
911
01:01:04,800 --> 01:01:07,800
Refrigeradores hay
montones en la calle...
912
01:01:07,700 --> 01:01:09,700
...unos funcionan,
otros no.
913
01:01:12,500 --> 01:01:15,500
El colectivo de
Villeneuve "El Bald�o"...
914
01:01:16,300 --> 01:01:18,300
...colecciona
refrigeradores...
915
01:01:18,200 --> 01:01:22,200
...los revisa, equipa
y acondiciona.
916
01:01:38,400 --> 01:01:43,400
�Liberen a nuestros
camaradas!
917
01:01:47,900 --> 01:01:49,900
El Le�n
de Denfert Rochereau...
918
01:01:50,000 --> 01:01:50,900
...es de bronce...
919
01:01:52,800 --> 01:01:54,700
...el le�n de Arles,
de piedra.
920
01:01:56,700 --> 01:01:58,600
Llegamos ah� al amanecer.
921
01:02:01,500 --> 01:02:03,400
La gente de la feria
dorm�a a�n...
922
01:02:04,400 --> 01:02:07,300
...y hab�a un hombre
que miraba pasar el r�o.
923
01:02:11,100 --> 01:02:14,000
Yo ten�a y no,
ganas de hablarle.
924
01:02:21,600 --> 01:02:23,500
R�o abajo...
925
01:02:23,500 --> 01:02:25,500
...en un huerto
paradis�aco...
926
01:02:25,500 --> 01:02:27,500
...van llegando
los espigadores.
927
01:02:29,300 --> 01:02:31,300
Vienen con sus sacos,
cestas...
928
01:02:31,200 --> 01:02:33,200
...cajas,
bolsas de pl�stico...
929
01:02:34,100 --> 01:02:39,100
...muy distintas de los
pizcadores de manzanas.
930
01:02:39,900 --> 01:02:43,900
Soy David, capataz
de cultivo de "Mas la Cape".
931
01:02:44,600 --> 01:02:47,600
Solemos autorizar
a los pizcadores...
932
01:02:47,500 --> 01:02:50,500
...detr�s de nuestros
cosechadores...
933
01:02:50,400 --> 01:02:53,400
...a unos 10 metros
de distancia.
934
01:02:54,200 --> 01:02:58,200
F�jese que quedan muchas
manzanas en los �rboles.
935
01:02:59,000 --> 01:03:01,000
As� se aprovechan.
936
01:03:01,900 --> 01:03:04,900
Para que no se pierdan
yo las recojo...
937
01:03:04,900 --> 01:03:07,300
...para d�rselas a otros...
938
01:03:07,300 --> 01:03:09,700
...hacer mermelada, etc.
939
01:03:11,500 --> 01:03:14,500
Yo recojo porque hay muchas
y vale la pena.
940
01:03:15,400 --> 01:03:18,400
Yo s�lo recojo
las buenas...
941
01:03:18,200 --> 01:03:20,700
...porque tengo
ni�os dif�ciles...
942
01:03:20,700 --> 01:03:23,100
...acostumbrados
a la buena fruta.
943
01:03:24,900 --> 01:03:27,900
Esta est� picada,
la tiramos.
944
01:03:27,800 --> 01:03:30,800
Hasta en la pizca
hay que seleccionar.
945
01:03:32,700 --> 01:03:35,600
Bueno, �sta es una manzana
con poca suerte...
946
01:03:36,600 --> 01:03:38,500
...como una persona
ni bella, ni inteligente.
947
01:03:39,400 --> 01:03:41,400
Es peque�a y quemada
por el sol.
948
01:03:41,400 --> 01:03:43,300
Valor comercial:
Cero.
949
01:03:46,100 --> 01:03:48,000
No podemos negar
a la gente...
950
01:03:49,000 --> 01:03:52,000
...que vengan
a buscar manzanas...
951
01:03:51,900 --> 01:03:54,800
...cuando ha terminado
la cosecha.
952
01:03:54,800 --> 01:03:57,700
Autorizamos la pizca
en fechas precisas...
953
01:03:58,600 --> 01:04:01,600
...anotamos los veh�culos,
o su c�dula...
954
01:04:01,500 --> 01:04:04,500
...si el pizcador viene
en "bicimoto".
955
01:04:04,400 --> 01:04:09,400
Le damos las fechas
en que puede venir a pizcar.
956
01:04:09,200 --> 01:04:12,200
�No le parece un tanto
estricto?
957
01:04:13,000 --> 01:04:16,000
Es eso, o nada.
958
01:04:18,800 --> 01:04:21,800
Una vez conocida
la persona, no me importa...
959
01:04:21,600 --> 01:04:25,600
...que venga
y se lleve 200 kilos.
960
01:04:25,500 --> 01:04:27,500
Mejor para �l.
961
01:04:28,400 --> 01:04:30,400
En este campo
de 3 hect�reas...
962
01:04:31,200 --> 01:04:34,200
...habr� unas 10 toneladas
que no se cosechan.
963
01:04:35,100 --> 01:04:38,100
El pizcador
tiene trabajo.
964
01:04:41,800 --> 01:04:45,800
Buscar detr�s de
las ramas, de las hojas...
965
01:04:45,700 --> 01:04:48,600
...lleva su tiempo.
966
01:04:48,500 --> 01:04:50,500
La pizca es mucho trabajo.
967
01:04:58,100 --> 01:05:00,100
Ac� hemos tenido suerte.
968
01:05:01,900 --> 01:05:03,900
Es cuesti�n
de recoger.
969
01:05:06,800 --> 01:05:09,800
Robert, recuperador m�ltiple...
970
01:05:09,700 --> 01:05:14,600
...los invita a seguirlo.
971
01:05:23,100 --> 01:05:25,100
Ahora me ocupo
de los pi�ones.
972
01:05:25,100 --> 01:05:27,000
No deja que
se pierda nada.
973
01:05:27,000 --> 01:05:30,900
En efecto, no dejamos
que se pierda nada.
974
01:05:30,800 --> 01:05:33,700
En este invernadero
terminaron con los tomates.
975
01:05:34,700 --> 01:05:37,700
Vamos a recuperar
los tomates que quedan.
976
01:05:37,500 --> 01:05:39,500
He aqu� los tomates.
977
01:05:41,400 --> 01:05:43,400
Hay que recuperar
todo eso.
978
01:05:45,200 --> 01:05:49,200
Ya termin� la cosecha
y no van a pagar un obrero...
979
01:05:49,000 --> 01:05:51,000
...para recoger
cuatro tomates.
980
01:05:51,000 --> 01:05:53,000
Hay que aprovechar.
981
01:05:53,800 --> 01:05:57,800
�Cualquiera puede entrar
en un invernadero?
982
01:05:57,700 --> 01:06:01,700
Eso es un caso aparte,
no conozco la ley.
983
01:06:01,500 --> 01:06:04,500
Los invernaderos son
medios para la cosecha...
984
01:06:04,400 --> 01:06:06,400
...y cuando �sta ha pasado...
985
01:06:06,300 --> 01:06:11,300
...siempre queda algo,
tomates, uvas, zanahorias.
986
01:06:11,200 --> 01:06:14,100
Si los recolectores
respetan las �rdenes...
987
01:06:14,100 --> 01:06:17,000
...los due�os no
pueden decir nada...
988
01:06:17,000 --> 01:06:18,900
...ni denunciarlos.
989
01:06:18,800 --> 01:06:20,800
�Aun estando en su finca?
990
01:06:20,800 --> 01:06:22,700
S�, porque justamente...
991
01:06:22,600 --> 01:06:24,600
...siempre se viene
a espigar en una finca.
992
01:06:26,500 --> 01:06:31,000
El abogado rural Dessaud,
habl� del derecho de espigar.
993
01:06:30,900 --> 01:06:35,300
El abogado urbano Espi�
habla ahora de la recuperaci�n.
994
01:06:42,900 --> 01:06:45,800
Esos objetos obedecen
a otra legislaci�n.
995
01:06:46,700 --> 01:06:48,700
Son "res derelictae"...
996
01:06:48,600 --> 01:06:50,500
...cosas abandonadas.
997
01:06:50,500 --> 01:06:54,500
La voluntad de sus due�os
qued� bien clara...
998
01:06:54,400 --> 01:06:57,300
...quer�an abandonar
esos objetos.
999
01:06:58,200 --> 01:07:01,100
S�lo el c�digo penal
habla de ellos...
1000
01:07:01,100 --> 01:07:04,100
...y dice que no pueden
ser objeto de robo...
1001
01:07:04,000 --> 01:07:05,900
...al no tener due�o.
1002
01:07:05,900 --> 01:07:10,900
El que pase y los recupere
ser� su leg�timo due�o.
1003
01:07:10,700 --> 01:07:14,600
Adquiere la propiedad
de manera original.
1004
01:07:15,500 --> 01:07:18,500
Viene, los toma
y ya son suyos...
1005
01:07:18,400 --> 01:07:20,400
...de manera irrevocable.
1006
01:07:21,200 --> 01:07:23,200
- Muchas gracias.
- No hay de qu�.
1007
01:07:25,100 --> 01:07:27,100
Hay colchones
en la calle...
1008
01:07:27,000 --> 01:07:29,000
...lavadoras,
heladeras averiadas...
1009
01:07:28,900 --> 01:07:30,900
...canap�s muy cansados...
1010
01:07:30,800 --> 01:07:32,800
...cocinas, sillones
destartalados...
1011
01:07:33,700 --> 01:07:35,700
...sillas, televisores
cansados...
1012
01:07:35,600 --> 01:07:39,600
...s�lo hay que agacharse
y levantarse.
1013
01:07:39,500 --> 01:07:41,500
Es el rap de
la recuperaci�n...
1014
01:07:41,400 --> 01:07:43,400
...vieja canci�n.
1015
01:07:43,300 --> 01:07:46,300
Abandonados, abandonados...
1016
01:07:51,000 --> 01:07:53,000
He visto que tiran
muchos televisores...
1017
01:07:53,000 --> 01:07:54,900
...y a los pocos minutos...
1018
01:07:57,700 --> 01:07:59,700
...alguien
recupera el cobre.
1019
01:08:05,400 --> 01:08:07,400
El cobre
de los carretes.
1020
01:08:22,700 --> 01:08:26,600
Pens� que
hab�a empezado este film...
1021
01:08:26,600 --> 01:08:28,500
...despu�s del eclipse
visto en la tele...
1022
01:08:29,500 --> 01:08:31,500
...lo continu� tras
el paso al a�o 2000...
1023
01:08:31,400 --> 01:08:33,300
...visto en la tele...
1024
01:08:34,300 --> 01:08:36,200
...y lo termin�
el 1 de mayo.
1025
01:08:41,900 --> 01:08:43,800
Algunos, menos violentos...
1026
01:08:43,900 --> 01:08:47,800
...se llevan el televisor
a casa con idea de repararlo.
1027
01:08:48,600 --> 01:08:51,600
Yo encontr� sillitas en
la calle, que tengo en casa.
1028
01:08:57,300 --> 01:09:00,300
Una noche de colecta
de objetos voluminosos...
1029
01:09:00,200 --> 01:09:04,200
...di una vuelta con Fran�ois
Wertheimer, m�sico de pel�culas...
1030
01:09:05,000 --> 01:09:06,000
...y cantante.
1031
01:09:16,500 --> 01:09:18,500
Siempre va vestido
de blanco.
1032
01:09:21,300 --> 01:09:24,300
Fran�ois es curioso y bueno
para la recuperaci�n...
1033
01:09:24,200 --> 01:09:26,100
...pero esa noche nada
le gustaba.
1034
01:09:28,900 --> 01:09:30,900
Vio un reloj.
1035
01:09:30,900 --> 01:09:32,900
No le gust�.
1036
01:09:34,700 --> 01:09:36,700
A m� s�.
Me lo traje a casa.
1037
01:09:42,400 --> 01:09:45,400
Un reloj sin agujas,
me conviene.
1038
01:09:49,100 --> 01:09:51,100
As� no se ve pasar
el tiempo.
1039
01:10:15,100 --> 01:10:18,100
Me gusta filmar
restos, residuos...
1040
01:10:18,000 --> 01:10:20,900
...podredumbres
y desperdicios.
1041
01:10:25,600 --> 01:10:27,600
Pero no olvido...
1042
01:10:27,600 --> 01:10:31,500
...que al terminar el mercado
hay gente que vive de eso.
1043
01:10:42,900 --> 01:10:44,900
Al cabo de dos horas...
1044
01:10:44,800 --> 01:10:47,800
...he terminado mi compra,
pero espero...
1045
01:10:47,700 --> 01:10:49,700
...el final
del mercado.
1046
01:10:52,500 --> 01:10:55,500
Veo a un hombre, con una
gran bolsa, comiendo.
1047
01:11:01,100 --> 01:11:04,100
Ya lo hab�a visto,
siempre con su bolsa...
1048
01:11:04,100 --> 01:11:06,000
...y siempre comiendo.
1049
01:11:13,600 --> 01:11:16,600
El d�a que com�a perejil,
me acerqu� a �l.
1050
01:11:17,500 --> 01:11:19,500
�Come mucho perejil?
1051
01:11:19,400 --> 01:11:23,400
Es muy bueno el perejil.
Tiene vitamina "C" y "E"...
1052
01:11:23,300 --> 01:11:27,200
...betacarotena, zinc,
magnesio... Es excelente.
1053
01:11:29,100 --> 01:11:31,000
Su respuesta me
dej� boquiabierta.
1054
01:11:31,900 --> 01:11:34,900
En las semanas siguientes
volv� a filmarlo...
1055
01:11:34,800 --> 01:11:38,700
...con o sin sonido,
y �l me habl�.
1056
01:11:40,600 --> 01:11:42,500
Recupero cosas
en los mercados...
1057
01:11:43,500 --> 01:11:46,400
...as� ahorro.
1058
01:11:48,300 --> 01:11:50,200
Soy pr�cticamente
vegetariano...
1059
01:11:50,200 --> 01:11:53,100
...y encuentro alimento
en abundancia.
1060
01:11:55,900 --> 01:11:58,800
Yo gano poco,
pero tengo que comer.
1061
01:12:03,600 --> 01:12:05,600
Cuando veo lo que
se tira aqu�...
1062
01:12:09,400 --> 01:12:11,400
...en los mercados...
1063
01:12:11,300 --> 01:12:14,300
...mucha fruta
y verdura tambi�n.
1064
01:12:14,200 --> 01:12:16,200
A veces queso,
aunque menos.
1065
01:12:23,700 --> 01:12:26,700
Como mucha fruta,
mucha manzana.
1066
01:12:26,600 --> 01:12:29,600
Las manzanas nunca
me faltan.
1067
01:12:30,500 --> 01:12:34,500
- �Cu�ntas come por d�a?
- Seis o siete.
1068
01:12:35,300 --> 01:12:37,300
�Es su alimento de base?
1069
01:12:37,300 --> 01:12:39,200
Tambi�n como pan.
1070
01:12:42,900 --> 01:12:45,900
Me levanto a las 4:00
de la madrugada.
1071
01:12:46,800 --> 01:12:50,800
A las 5:45 llego a la estaci�n
de Montparnasse.
1072
01:12:51,600 --> 01:12:53,600
Entre las 6:00 y las 7:00...
1073
01:12:54,500 --> 01:12:58,500
...tiran el pan
del d�a anterior.
1074
01:12:58,300 --> 01:13:01,300
Ves la panader�a,
sit�as el basurero...
1075
01:13:01,300 --> 01:13:04,200
...y puedes encontrar
bocadillos, pan...
1076
01:13:04,100 --> 01:13:05,000
...y cosas as�.
1077
01:13:09,900 --> 01:13:13,900
Como mucho pan, es rico
en prote�nas, gl�cidos...
1078
01:13:13,700 --> 01:13:15,600
Es c�mico ese af�n...
1079
01:13:15,700 --> 01:13:18,700
- �De equilibrio alimenticio?
- S�.
1080
01:13:18,500 --> 01:13:21,400
Estudi� biolog�a...
1081
01:13:21,400 --> 01:13:25,300
...es normal que guarde
algunos recuerdos.
1082
01:13:28,100 --> 01:13:30,000
He sido profesor adjunto.
1083
01:13:31,000 --> 01:13:33,900
Cuando la gente oye
que tengo una licenciatura...
1084
01:13:33,900 --> 01:13:37,800
...no comprende que me gane
la vida vendiendo peri�dicos.
1085
01:13:38,700 --> 01:13:41,700
Esos que se venden
en la calle.
1086
01:13:44,400 --> 01:13:46,400
Con frecuencia frente
a la estaci�n.
1087
01:14:16,100 --> 01:14:18,100
Estoy en una pensi�n...
1088
01:14:18,000 --> 01:14:21,000
...frecuentada por
un 50% de iletrados.
1089
01:14:22,800 --> 01:14:26,800
Extranjeros oriundos
de Mal�, Senegal.
1090
01:14:27,600 --> 01:14:30,600
Yo llegu� a ese hogar
hace 8 a�os...
1091
01:14:32,400 --> 01:14:35,400
...y llevo 6, dando clases
de alfabetizaci�n.
1092
01:14:36,200 --> 01:14:40,200
Yo no sigo el sistema escolar
porque soy voluntario.
1093
01:14:43,100 --> 01:14:48,100
Y doy esas clases de
las 7:00 de la tarde...
1094
01:14:47,900 --> 01:14:49,800
...a las 9:00
m�s o menos.
1095
01:14:54,600 --> 01:14:58,500
Es el mismo Alain el que
ha instalado el aula...
1096
01:14:58,400 --> 01:15:02,300
...para alumnos que vienen
y se van cuando quieren.
1097
01:15:18,600 --> 01:15:19,600
Ejemplo:
1098
01:15:19,500 --> 01:15:23,500
Una actividad nocturna.
1099
01:15:23,400 --> 01:15:29,400
Eso es.
Una actividad nocturna.
1100
01:15:29,100 --> 01:15:31,100
�Qu� significa nocturna?
1101
01:15:34,900 --> 01:15:36,900
�Qu� es el �xito?
1102
01:15:36,800 --> 01:15:38,800
�Un comportamiento?
1103
01:15:38,700 --> 01:15:39,700
Si quieres...
1104
01:15:39,700 --> 01:15:41,700
El que triunfa en la vida.
1105
01:15:42,500 --> 01:15:45,000
Eso es, alguien que triunfa...
1106
01:15:44,900 --> 01:15:47,400
- �Como C�line Dion?
- Exacto.
1107
01:15:48,300 --> 01:15:49,300
�C�lebre?
1108
01:15:49,300 --> 01:15:51,300
Es sobre todo,
el esp�ritu de...
1109
01:15:51,300 --> 01:15:52,200
Triunfar.
1110
01:15:53,100 --> 01:15:56,100
Bueno, el �xito
es cuando se gana.
1111
01:15:58,800 --> 01:16:02,800
Un insecto �til.
1112
01:16:02,800 --> 01:16:03,700
�Ejemplo?
1113
01:16:03,700 --> 01:16:04,600
La cucaracha.
1114
01:16:05,600 --> 01:16:07,600
No s� si la cucaracha
es �til.
1115
01:16:09,400 --> 01:16:11,400
Pero es un insecto.
1116
01:16:11,400 --> 01:16:12,300
�Punto final?
1117
01:16:12,400 --> 01:16:13,300
Punto final.
1118
01:16:14,200 --> 01:16:15,200
Punto final.
1119
01:16:17,200 --> 01:16:19,100
Conocer a este hombre...
1120
01:16:19,100 --> 01:16:22,000
...es lo que m�s me ha
impresionado en este film.
1121
01:16:22,900 --> 01:16:26,900
Y el tiempo que me llev�
descubrir su actividad nocturna...
1122
01:16:26,800 --> 01:16:29,700
...de voluntario en
un s�tano de un suburbio.
1123
01:16:38,300 --> 01:16:41,200
La otra impresi�n
fue de otro tipo.
1124
01:16:42,100 --> 01:16:45,100
Logr� que el museo
de Villefranche-sur-Sa�ne...
1125
01:16:45,000 --> 01:16:47,000
...sacara de las reservas
del s�tano...
1126
01:16:46,900 --> 01:16:48,800
...un cuadro de H�douin...
1127
01:16:48,800 --> 01:16:51,800
...que vi reproducido en blanco
y negro en un cat�logo.
1128
01:16:53,600 --> 01:16:56,600
Brigitte, la Directora
y su asistente Julie...
1129
01:16:56,500 --> 01:16:58,500
...han debido revelar
lienzos dormidos...
1130
01:16:58,400 --> 01:17:01,400
...antes de �ste que
yo quer�a sacar a la luz:
1131
01:17:02,300 --> 01:17:04,300
"Las espigadoras
huyendo de la tormenta".
1132
01:17:16,700 --> 01:17:18,700
Verlas a la luz del d�a...
1133
01:17:18,600 --> 01:17:21,600
...y sentir el viento
precursor azotando el lienzo...
1134
01:17:21,600 --> 01:17:23,500
...fue un aut�ntico
placer.
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