Original subtitles

El tiempo pasa. Duermes.

Puedes usar el sof� hasta que te quiten el yeso.

Sue�as. Deber�a haberle dicho a Thomas la verdad.

No renunciar� al restaurante.

De repente, despiertas. �Mam�!

Todo ha cambiado. Mam� acaba de despertar.

Ya no eres el mismo. Tendr� un men� de platos de carne picada.

Lo que ten�as, se perdi�. Parece caro.

Participaci�n en las ganancias. Hermoso.

- Hay una se�ora. - Marie Buus. Soy la nueva chef.

Quienes conoc�as, ya no te conocen. Puedo ser tu ayuda en casa.

Con algunas condiciones.

Ponle el perejil. Lo que era cierto...

Sigue. ahora es mentira.

Lo quieres de vuelta.

Quieres volver a so�ar.

Pero ahora est�s despierto.

�Qu� pasa con esta carta?

No s� si Niklas es m�o.

He mandado hacer una prueba para saberlo.

- �Abre la carta! - Hay cosas que quieres saber.

No puedo ser un padre para �l si no soy su padre.

Www.SubAdictos.Net presenta:

Un Subt�tulo de mcozeti y Fernando355.

Bancarrota. S02E05.

- �D�nde est� Thomas? - Sali�.

Sabes. Hay muchos que llaman por trabajo.

- Lo s�... - No soy el chef.

Ya s� lo que pasa. Thomas no tiene muchos amigos.

Pero eres su amigo. �S�belo!

Manejen juntos el restaurante. �l no puede tomar riesgos solo.

Ahora ay�dame con el personal.

Pronto ser�s el chef de nuevo. Todo estar� bien. �De acuerdo?

- Est� bien. - Genial. Estoy muy ocupada.

Y tengo una madre en el hospital.

Dion, maldita sea! �Qu� est� pasando?

Hay que ir a buscarlo a la escuela.

S�... Mando a Jensen.

- �Qu� es? - Sangre de cerdo.

Se supone que debemos hacer morcillas.

Sangre, tripas y entra�as. Te dan mucho por su dinero.

- �Qu� pasa con el personal? - He contratado a alguien.

Tenemos que estar listos para atender a los clientes.

Mogens. Tenemos invitados.

- Hola. - �Dion?

- �Qu� pas� con tus brazos? - Larga historia. Mahdi.

�Henry!

- Se te ve bien. - S�.

- �Bien? - Mogens.

- Hacemos dinero con �l. - �Qu� ser�? �Franc�s?

�N�rdico? �O franco-n�rdico?

- �Alguien m�s que nosotros? - El chef sali�.

- �Qui�n es? - Ella tiene experiencia. Vengan.

Voy a limpiar por aqu�.

�Por qu� no encuentro el tel�fono celular?

Hola, Patrick. Le han dado algo para dormir.

Primero le rega�� a un m�dico paquistan�.

Luego me llam� su mayor decepci�n.

- Tengo un poco de dolor de cabeza. - Voy a trabajar todos los d�as.

Disculpa, Patrick. S�lo estoy hablando de m�.

�Tu padre?

- Sin cambios. - Siempre mant�n la esperanza.

No se puede hacer nada en tales casos.

S�...

S�. Patrick. Nos vemos. O...

No s� qu� pas�.

Ha habido una breve interrupci�n en el suministro de ox�geno.

Pero ahora todo est� bien.

La belleza de la carne picada es que podemos usar tendones y cart�lagos.

Todo lo que no podemos usar de otro modo.

A�adimos aglutinante. Harina o pan remojado.

Los huevos tambi�n unen, pero prefieren evitarlos, por el costo.

Para estirar la masa utilizamos papas. O harina de avena.

As� tenemos un picadillo m�s barato.

Para platos fritos la carne picada puede ser m�s gruesa.

Para los platos cocidos usamos una molienda m�s fina.

�Por qu� estamos hablando s�lo de carne picada?

- �Qu� dice el �rabe? - �Por qu� s�lo carne picada?

Es el concepto del restaurante.

Lazos de sangre. �Significa algo?

Es...

Es algo acerca de pertenecer a lo mismo.

Te guste o no.

Eres el padre de alguien. O el hijo de alguien.

Mi mam� era una cerda.

Y mi padre un borracho.

Lazos de sangre. Gracias por el caf�.

Es agobiante...

Niklas. Quiero decidir qui�n es mi familia.

T� lo eres. T� y yo.

Somos dos lados de la misma moneda. Familia.

Tenemos un men� peque�o y uno grande. Los clientes eligen los platos.

Como entradas, se puede elegir sopa o tartaletas.

Para el plato principal se puede elegir hamburguesas de cerdo, carbonada...

hamburguesas mixtas, salchicha de carne o carne de primera clase.

Luego hay pur� de papas, papas fritas o hervidas.

Luego est� la salsa: salsa marr�n, salsa de perejil o salsa sky.

Accesorios: arvejas cocidas y zanahorias, chauchas hervidas o repollos de Bruselas.

Calabaza en escabeche, repollo rojo y ensalada de pepino.

Y compota de manzana con morcilla.

Para el postre hay bud�n de fruta o avena.

Se trata de un proyecto piloto. Cuando aqu� todo est� bien...

los propietarios pueden copiar el concepto en otros restaurantes. �Bien?

- Esta bien. - �Nos ridiculizas?

�Dices que no eres un jefe?

- �Vamos! Somos nosotros. - �Qu� significa eso?

Nos emborracharemos y pasaremos el mes...

haciendo el trabajo dom�stico. Hasta librarme de estos yesos.

- �Y si ella no se deja presionar? - Entonces nos iremos.

�D�nde? Mand� a la mierda a mi jefe cuando t� llamaste.

Los dos hemos renunciado al trabajo. Dijiste que ten�as un restaurante.

�Qu� pasa contigo?

Josefine espera gemelos. Hemos comprado un departamento.

Lise y yo adoptaremos. Ella est� con cuidado social.

Gracias por el peor trabajo de mierda que haya tenido nunca.

Con accesorios y ensalada de pepino.

Nos vemos ma�ana.

Los restos est�n en la nevera. Tenemos men� "pyttipanna".

Adi�s.

Puede cocinar. Es muy bueno.

Dion, pens�... �De d�nde viene el muchacho oscuro?

- T�strup o algo as�... - Esta bien.

Tengo no buenas experiencias con este tipo de personas.

- Cierra la boca. - S�.

Ve a casa a dormir. Voy donde Gerner.

Me voy a casa a dormir. Seguramente, Dion.

- Estabas muy silencioso anoche. - �Qu� tiene?

Antes hund�amos un chef en tres semanas.

No van a emborracharse. S�lo en casa de su novio.

Apartamentos, adopciones y gemelos.

Lo bueno no es para nosotros.

�Un peque�o paraguas, tal vez?

Chupa, Gerner.

Voy a esperar en el coche.

"El hijo de puta debe morir!" Gerner, tengo dos brazos rotos.

Tu puedes caminar con muletas. No puedo hacer nada.

�No lo hagas!

- �D�nde est� Niklas? - Jensen lo llev� a la escuela.

�Qui�n es su padre?

Dion.

Conozco a dos chechenos que matan por 12.000 euros.

Es una broma.

Me voy a casa.

Ahora si se parece a un restaurante. Sinceramente Dan Seguros.

Y un servidor.

Estoy un poco ocupada... Estoy cerrando el caso.

- Si no tenemos ninguna queja. - Creo que Thomas la tiene.

Escupirla, chica. As� lo dijo ayer.

So�aba con un restaurante totalmente diferente.

M�s bello y brillante. Techos altos.

�Qu� historia aburrida! Hablaremos otro d�a.

Es J�rgen. Habla.

No, no dos veces en el mismo lugar.

Eso dijo ayer.

Va a costar. Lo encontraremos.

No hay garant�a.

Nos vemos en el pub.

�Hola!

- La coca�na todav�a est� aqu�. - La vinieron a buscar.

El acuerdo fue no alcohol, no coca�na y ninguna dama.

�Espera!

Quer�a pedir algo de pija antes de salgas para el trabajo.

�Mogens!

�Mogens!

Debes... pararte lejos m�o cuando me despiertes.

Es un reflejo.

�Por qu� duermes aqu�?

En casa estoy muy solo. Me siento aislado.

Aqu� soy una parte de algo m�s grande.

�Me puede soltar?

S�.

No se puede dormir en la oficina.

Tenemos equipos de perforaci�n para hoy y ma�ana. Hemos acordado con Kurt.

- �Qu� est�s haciendo? - Gracias por todo. �Fuera!

- Hablaremos con Kurt. - H�ganlo.

�Qu� ocurre?

T� eres el padre de Niklas.

Felicitaciones.

�Qu� dijiste?

Una vez fui alguien. Un padre. Un hombre.

Sommelier. Thomas Hjort. Alguien.

Ahora no lo soy. Soy libre.

Niklas termina a la una. Recuerda ir a buscarlo, padre.

Estoy borracho.

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