Original subtitles

Vid�li jste:

Malej Jakey neztr�c� �as.

- Ojede ka�d�ho. - M� neojel.

- Jdu k Sashovi. - P�jdu s tebou.

Chud�k Tess. Experimentuje s Omarem.

Je na ni trochu star�.

Je na tom n�co tak drav�ho.

Nemysl�?

Drah� taco hochu, nevzal jsem ti boty.

Nekradu chud�m.

Nejsou to tv� p��tel�.

D�laj� si sv�...

a my sv�.

Tak jo, kluci, velk� noc.

Pot�ebuju je�t� ��msk� sal�t.

Bacha na teplotu.

Objednali si dal��ch �est lahv�.

- To je 400 dolar� za l�hev! - Dones jim bednu.

Ti kret�ni nikam nep�jdou.

Vyplnili �ek.

D�ky, Santosi.

Dva, �ty�i, �est, osm, deset,

dva, �ty�i... tolik jsem je�t� nedr�ela.

A?

Tak jo, tohle d��ko d�l� 3200 dolar�.

- No teda. - Co?

- To je ��len�. - L�hev Tassina, Nicky.

- Pijeme. - D�m si to sam�.

- Hned to bude. - Co si d�?

Sweetbitter 02x05 P�eklad: farmaister

Pot�ebuju pr�vn�ka.

Co? Stalo se n�co?

Ale ne, ne.

Na rande.

Pod�lan� barmani. V�ichni jsou stejn�.

Super v posteli, ale...

d�ry v trenk�ch a prachy pod matrac�.

Nevzbud� se p�ed t�et�.

Nev�d�la jsem, �e ty a Jake jste...

- To ukon�ili? - Jo.

Howard chce v�echny z obsluhy v j�deln�.

"Host je na prvn�m m�st�."

To je p�evl�daj�c� filozofie tohoto odv�tv�,

ale j� s n�m nikdy nesouhlasil.

Host...

ve skute�nosti nen� d�le�it�.

Nevytv��� to prost�ed�.

To my.

Proto je v t�to restauraci

na�� filozofi� starat se o sebe navz�jem.

Nicm�n�...

po��d na tom mus�me pracovat.

Proto�e je tady

znepokojuj�c� nerovnost.

A mysl�m, �e je �as, aby obsluha u�inila ob�.

Malou.

Zvy�uji odvody z d��ek.

- Co? - S okam�itou platnost�

jedin� nevypl�cen� pracovn�ci v kuchyni,

a to um�va�i n�dob�, dostanou 5 %

ze sou�tu spropitn�ho.

Co to znamen�?

O�ividn� odevzd�me 5 % na�ich d��ek do kuchyn�.

Mysl�m, �e je to dost odv�n�, Howarde.

D�ky, Simone.

P�eji v�em hezk� ve�er.

To je na nic.

Tak jo.

Nem��ou n�m prost� vz�t 5 % z d��ek.

P�edstav si to jako da�.

- To je socialismus. - Nen� to socialismus.

Jen za t�den propijeme tis�ce dolar�.

To je sm�n�, m�m rodinu.

5 % ro�n�ho p��jmu znamen� letn� t�bor

a spl�tky za auto.

Ty jsi o tom v�d�la?

Rozhodn� nev�d�la.

Co to Howard vymyslel?

Tak�e takov�ch 20 dolar� t�dn�?

Alespo� 45?

Mo�n�?

P�l� to!

Vy kret�ni dostanete o 150 dolar� t�dn� v�c.

Za myt� n�dob�.

A my nic.

Ne p��prava,

ne kucha�i,

nic!

Ti b�lo�i vep�edu fakt ��l� kv�li pen�z�m.

- J� nerada p�ich�z�m o prachy. - P�esn�.

- Promi�? - Dne�ek bude z�bava.

Pro� mi to Howard d�l�?

Vezmi �est skleni�ek na �ampa�sk� a poj� se mnou.

Martine.

Vypad� dob�e.

Doufal jsem, �e tu bude�, Simone.

- Ahoj, Gregu. - Ahoj.

Byl jsem v Peteho klubu ve Williamsburgu,

poslouchal jsem �ten� klient�,

co� bylo...

A zjevila se tam tato mlad� d�ma.

To bylo tak p�ed deseti lety?

A ta �etla ten ��asn� kousek

surrealistick� beletrie o mo�sk� pann�,

kter� se zamiluje do mlad�ho chlapce.

A nakonec...

ji ten chlapec zabije.

- Kde jsi to vydala? - Obskurn� �tvrtletn�k.

"The Sewanee Review."

Naposledy, kdy� jsem tu byl, jsi dokon�ovala

sb�rku on�ch p��b�h�.

Dnes ve�er v�m ani nep�inesu menu.

Ud�l�me speci�ln� ochutn�vku.

Tak�e n�jak� alergie?

- Ne. - Skv�le.

A �ampa�sk� je na cest�.

D�ky.

To jsem netu�ila!

- M��u si to p�e��st? - Absolutn� ne.

Vypadal, �e ho tv� pr�ce v�n� zaj�m�.

Zaj�m� ho jeho vlastn� romantick� vize

��nice s neobjeven�m skryt�m talentem,

hlavn� proto, �e vytv��� p�sobiv� divadlo pro sv� hosty.

M�me dnes ve�er mu�le?

M��ete n�s usadit, pros�m?

Jaku.

Ahoj, Tommy.

Netu�il jsem, �e zabloud� na 14. ulici.

Nejsem tu na ve�e�i. Na slov��ko.

Dneska m�m tu akci ve sklep�.

Pr�v� mi vypadl barman. M� z�jem?

1000 dolar�, hotovost.

- To si ku�. - ڞasn�.

- M� pero? - Jo.

Tady m� informace.

Kdo to je?

Nikdo.

Pozvi ji.

Ona na to nen�.

M�j se, chlape.

Pro� nikdo nej�?

Nikdo nem� j�dlo.

Nikdy se sem nevr�t�m.

- U� je to dlouho. - D�me si drink.

Promi�te?

Promi�te, bude to je�t� dlouho?

- Co d�l�? - Jsou �pinav�.

Ty jsou �ist�.

Chutnaj� �pinav�.

Um�va�i n�dob� maj� v�c, ale ned�laj� svou pr�ci.

To nen� dobr�.

Tak co mysl�?

Mysl�m, �e jsi spravil Sashu.

�lov�k se ned� spravit.

Myslel jsem Howardovu novou hospod��skou politiku .

Myt� n�dob� je na nic.

Co mysl� ty?

Howard chce vz�t 5 % zep�edu?

Tak jo, lidi se vzbou��

a vezmeme si t�ch 5 % v Martini.

Na zdrav�.

Naho�te dva steaky!

Medium a medium rare!

No tak!

- Wille? - No?

N�kdo, nebo n�co zdr�uje v�dej.

Uji��uji t�, �e p�ijdu na to kdo.

Jdi dop�edu.

Dolij v�em, kdo m� v�no, nebo �ampa�sk�.

Bu� okouzluj�c�.

- B�. - Jdu na to.

�ekl jsem s�l na bok!

Co se to kurva d�je?

Je to sranda? Mysl�, �e je to hra? V�m, co d�l�te.

- Nicku, uklidni se. - Je to sra�ka, Howarde.

Klasick� pasivn� odpor d�ln�k�, co� jsou oni.

- Tess a Jake? - Nev�m.

Je to jeden z nich. Tohle u� jsem tady vid�l.

��dn� smysl pro d�sledky. Je jim to jedno.

Nic to pro ty zka�en� d�cka neznamen�.

Tak jo, z�sta� v klidu.

Z�sta� v klidu?

Ano, kapit�ne.

Kde je Simone?

Co se to v t�to restauraci d�je?

M� stoly hladov� k smrti.

Pro� se na m� tak d�v�?

V posledn� dob� nejsi spokojen�.

J�? Mysl�, �e za t�m jsem j�?

Nikdy bych nevyu�ila hosta, abych n�co dok�zala.

J� si nemysl�m, �e host nen� d�le�it�.

Nicky si mysl�, �e za to m��e obsluha.

Nikdy nev�m, o co jim jde

a abych byla up��mn�,

nev�m, o co jde tob�, ale tohle je debakl.

Je to jen p�irozen� reakce na zm�nu,

ale te� to mus�m utnout.

- Jdi s nimi promluvit. - P�ijdu na to.

Kolem sv�ta.

Manhattan Classic, Moskva Mule, Singapur Sling.

Po��d to d�l�me?

Co?

Dneska je p�rty.

Mo�n� bys m�la j�t.

S tebou?

Pracuju tam, ale m��e� posed�t.

Tak�e s tebou, ale vlastn� ne s tebou.

Mohla by to b�t z�bava.

Mohli jsme se bavit.

- Moc se omlouv�m. - Jasn�

Zkus se obl�ct, jako bys nebyla s Ohia.

Co to m� sakra znamenat?

Ahoj, co d�l�?

V�t�inou rozn��m j�dlo, ale ��dn� j�dlo nen�.

- Tak�e... - Dob�e, dob�e.

D�me si kou�ovou? Pot�ebuji tvou pomoc.

D�my.

Odm�taj� va�i p��tel� ��n�ci pracovat?

Proto�e pot�ebuji, aby z kuchyn� �lo j�dlo.

M�j Bo�e, k� bych byla tak vychytral� nebo ustaran�.

Ty v�,

�e ani nev�m, jak na to.

Ty jsi pila?

Ne.

Pro�...

- Pot�ebuji t�. �atna. - Pro�?

Je to tady jako v obcho��ku.

- Nebere� si n�kdy n�co dom�? - V jak�m stylu bude ta p�rty?

Bude v ateli�ru?

Ve sklep�?

V tunelu pod mostem?

Nev�m.

Jake jen ��kal, a� vypad�m sexy.

Uhni.

- Nev�m, jestli je to... - Jo.

Tak jo.

Co to m� sakra za podprsenku?

Polstrovan� podprsenka.

Tu sundej taky.

Jo, sundej ji.

V t�chto �atech nem��e� m�t polstrovanou podprsenku.

- No tak. - Dob�e.

Jo.

Je to roztomil�.

A tv� prsa vypadaj� skv�le.

J� nev�m, Ari, je to docela...

- Po�kat, v�dy� to skoro... - Je to tenk�.

Tv�m bradavk�m se to l�b�.

Jo?

To ten vzduch, idiote.

Moje jsou tak citliv�, �e bych se zbl�znila.

Promi�, kdy?

Kdy� se jich dotkne�,

nebo je �t�pne� nebo zm��kne�.

N�kdy sta�� dech.

M��u ti to ud�lat,

kdybys cht�la hned te�.

Jsem poct�na,

ale mysl�m, �e restaurace je ve stavu nouze.

Tady m� svou podprsenku.

D�k.

Omluvte m�.

D�ky. Kr�sn� ��tek.

- V�m, �e u� jsem to ��kal. - Wille.

Hned tu budu.

- Jo? - Tady. Poukazy.

D�vej je v�em rezervac�m, kter� p�ich�zej�,

kdy� jim bude� ��kat, �e je nem��eme usadit.

- Jasn�. - D�ky.

Tak jo, lidi...

Ahoj.

D�ky Bohu.

- Dobrou chu�. - Kone�n�.

Vypad� to skv�le.

Promi�te? M��eme dostat vidli�ky?

Jaku.

Vidli�ky.

Vte�inku.

Promi�te?

Kde jsou sakra ty zasran� vidli�ky?

Pt�m se na to sam�, ale nemyj� je dost rychle.

Dr� hubu, Sasho!

Pane Howard, d�vejte. ��dn� vidli�ky.

V pond�l� jsem vydal do ob�hu 400 vidli�ek.

Prost� zmizely?

��k� mi, �e 70 liber ryz�ho st��bra

se prost� vypa�ilo?

Maj� lidi j�st zasran�ma rukama?

- Howarde. - ��dn� v�mluvy.

Najde� je, nebo m� pad�ka.

Howarde, Howarde.

Cel� restaurace se nezastav�

jen kv�li vidli�k�m, jo?

Mysl�m, �e v�m, co se d�je. Vy��d�m to.

Ty b� okouzlit m�j VIP st�l.

D�ky.

Plac�k, plac�k, plac�k!

Ano, ano, ano, ano!

- Sasho! - Ano?

- Co jsi ud�lal? - Nic.

Kde jsou ty vidli�ky?

Mo�n� pod ob�� pen�enkou um�va�� n�dob�.

Mysl�, �e mi vezme prachy

a j� si to nech�m ud�lat do zadku?

- Tentokr�t ne, zlato. - �ekni mi, kde jsou.

- Nev�m. - Sasho!

- Nev�m. - Kde jsou?

- Nev�m. - Sasho!

- Nev�m. - �ekni mi, kde jsou ty vidli�ky!

Mal� ale siln�.

- Ned�v� mi na v�b�r. - T�mhle!

Bl�zne! ��len� kr�vo!

D�ky.

Douf�m, �e nem� herpes, nebo tak.

- Ahoj. - Ahoj.

Poj� se mnou na vte�inku.

- Pardon? - Poj� si promluvit.

Rozpalte dva krab� kol��e!

Jak jsi to ud�lal? Bylo to v�n� p�sobiv�.

Zapomn�l jsi bylinky ve v�ech j�dlech?

Nebo jsi v�e o jeden stupe� nedova�il?

To by p�inutilo Scotta, aby dal maso

a ryby zp�t na gril, p�i kontrole teploty.

Nebo...

Tvrdil jsi, �e jsou v�echny mo�sk� plody �patn�.

Musely se vyhodit, znovu o�istit.

Vsad�m se, �e kdy� mrknu do odpadk�...

P�t let.

Za�al jsem tady p�ed p�ti lety.

Myl jsme n�dob�.

D�el se jako k��, vyd�l�val hovno.

Vypracoval jsem se na p��pravu, te� na linku.

A te� za um�v�n� n�dob� vyd�l�vaj� v�c ne� j�.

Manny, m� 401 tis�c a zdravotn� poji�t�n�.

A ze z�kona nem��e� dost�vat d��ka.

V tomto m�st� je 10 tis�c kucha�� na lince,

kte�� cht�j� tvou pr�ci

a nikdo z nich by se neodv�il pon�it tuto restauraci

tak, jak jsi to dnes ve�er ud�lal ty.

Tal��e doraz� na m� stoly do t�� minut.

Jasn�?

Dob�e.

Umyj je co nejrychleji.

Obsluha, obsluha!

Obsluha u� nav�dy!

- Hezk� v�kon, kluci. - J� v tom prsty nem�m.

Nem�ch�m se do politiky restaurace.

- Nazval jsi m� p�edt�m b�lou? - Ne.

Nazval jsem t� privilegovanou.

- Omlouv�m se za dne�ek. - Stalo se.

D�ky za proplacen� �traty.

Ale poslouchej, v�n�.

Kdybys n�kdy dod�lala tu knihu?

- Zavol�m ti jako prvn�mu. - Dob�e.

Dobrou noc.

Mysl�m, �e se m�l�.

Mysl�m, �e ho tv� kniha zaj�m�.

Proto lid� pracuj� v restaurac�ch, ne?

Takov� kontakty.

Jsi moc sladk�.

Ale zjist�, �e existuje hranice.

A i kdy� t� t�eba pozvou, abys ji p�ekro�ila,

to pozv�n� nen� nikdy skute�n�.

- Jak se ��k� tomuto? - Tohle je...

voda.

Bude to dlouh� noc.

Sejdeme se v uli�ce za 30.

27.

27.

Santosi.

Omlouv�m se.

D�ky, chlapci. Opatrujte se.

Cht�l jsi m� vid�t?

Kdy� to v�echno se�tu,

dneska p�ijdeme o tis�ce.

Dob�e, ale bylo to spr�vn�.

Necituj m�, ale pro hosty to bylo gesto,

a up��mn�, za t�den si nikdo nev�imne.

- Bude to jen sou��st syst�mu. - Souhlas�m.

V�...

dnes sis vedl dob�e.

V�t�ina lid� nezn� rozd�l mezi silou a jemnost�.

P�etrp� krizi.

Ale v�dy sleduji n�koho,

kdo to dok�e s ur�it�m stylem.

D�ky.

Nezapad� mezi sv� p��tele.

V� to, �e?

Zapad�m.

Ne, nezapad�.

Jsi stabiln�.

Cvak� si ka�d� den ve stejnou dobu,

v rozmez� 3 minut.

Jsi dosp�l�.

Jak by ses c�til,

kdyby ses �kolil na mana�era?

- V�n�? - V�n�.

- Dobrou, p�nov�. - Dobrou noc.

P�em��lej o tom.

Promluv�me si.

To budu, ur�it�.

Myslela jsem si, �e to s chaosem

bylo jen ��st tv�ho j�, ale m�l jsi pravdu.

D�ln�ci se vzbou�ili.

V�m p�r v�c� o p�r v�cech.

Dr� se bl�zko.

Po�kej.

P�j�ila jsem si je od Ari.

Nevypad� to jako ty.

Zkou��m to.

Zapomn�la sis podprsenku?

Vzduch mi d�l� dob�e.

- Mus�m pracovat. - Nep�est�vej.

Dnes ve�er ne.

No tak.

Dnes ve�er ne.

Howarde.

Mus�me to ukon�it.

Dnes jsem ti zachr�nila zadek, proto�e bych cht�la m�r.

Zachr�nila jsi sebe kv�li je�itnosti.

- To nen� pravda. - M�r?

Dor�ela jsi na m�...

Proto�e nejsi pod kontrolou.

Howarde, zn�m t�.

V�m, co j� na ob�d.

Zn�m cestu, kterou chod� dom�.

Byl jsi divoce nep�edv�dateln�,

neuk�zn�n�.

Tohle dnes ve�er?

Ani nev�m, co ��ct.

�ekni mi, �e za to m��e pozice v Tokiu a ty odch�z�.

Nebo je to zdravotn� probl�m, nev�m.

M� krizi st�edn�ho v�ku?

��dn� Tokio.

M�j krevn� tlak je vynikaj�c�.

A jsem sotva v polovin� �ivota.

Jo, ale �uk� holku ve v�ku tv� dcery.

- To je u konce - Nem�lo to v�bec za��nat.

Pot�ebuji, abys byl s�m sebou, abych j� mohla b�t sebou.

Takto tato restaurace funguje.

V� n�co o kabuki?

M�j Bo�e. V�n�, Howarde?

V kabuki nikdy ned�l� novou verzi hry.

Tak�e herci hraj� t�eba "Shunkan"

po cel� stalet� stejn�m zp�sobem a budou nav�dy.

Stejn� gesta, stejn� kroky.

Je to tak tradi�n�,

�e herci p�ij�maj� jm�na

herc�, kte�� hr�li p�ed nimi.

Je to jejich individu�ln� interpretace tradice,

to je d�l� skv�l�mi.

Co se sna��m d�lat, Simone,

je roz�i�ovat m�j v�klad...

Ne.

Ne, nesna��, Howarde.

Hraje� �pln� jinou hru.

Prost� to tu ve� jako do te�

a bude� m�t mou podporu.

- Jinak... - Jinak co?

Odejdu.

A kam bys �la, Simone?

Kam bychom oba �li?

P�eklad: farmaister