Original subtitles

-Du kan inte sälja till nån annan. -Jo, till Henriette Winter.

Ni måste acceptera att vi inte vill ha er som delägare.

-Du missade barnens sista kväll. -Bojan ville prata om värderingen.

Har du träffat Winter bakom min rygg? Om du sviker mig, kastar jag ut dig.

Du måste hämta Calle. Jag blöder.

Nina har haft en liten blödning, bara. - Ni kommer att få barn.

-Åh, herregud! -Om du sköter ditt jobb ordentligt...

...så kanske det blir lön nästa vecka. "Capisce?"

Hur länge tror du Backe blir kvar? Alla i köket vill att du tar över.

Enligt en hembudsklausul-

-måste de övriga delägarna i DK få en chans att lägga motbud.

Har försäljningen av DK gått igenom? Du har pengarna?

Jo... Javisst. Jag är med.

-Det är långt under Henriettes bud. -En rimlig värdering av din del.

Fy fan för dig, mamma!

Fröken Winter... Ursäkta...

Har ni tid ett ögonblick? Jag är redo att avsluta affären.

HOSTNINGAR

Du är fin, du.

Jaha, då har det gått en vecka igen. Här har ni det väl bra?

Elektricitet och värme... Det är bättre än förra stället.

Vad är det nu, då? Att ni alltid ska tjafsa!

Lön...för fem.

Lön bara fyra.

En, två, tre, fyra. Jag ser bara fyra personer. Var är gamlingen Guido?

Guido...inte bra.

Stackarn.

Men då är ni bara fyra personer som har arbetat ordentligt, inte fem.

För hyran. Ni tror väl inte att ni kan bo gratis här?

Kom igen. Skynda på, så att ni inte kommer för sent. Så!

Doktor. Guido. Hjälpa.

Du... Jag tänker att vi berättar det i dag.

-All right. -Mamma behöver tänka på nåt roligt.

När passar det?

Jag och Peter ska ses hos mamma vid tio.

Lunch: kalvfärsrullader. Andersson sköter köttet.

Får nån gäst brosk i tänderna, fan ta dig.

Du tar fyllningen: bröd, persilja, ansjovis, lök.

-Fonden ska bara silas av. -Den är redan avsilad.

Vem har gjort det?

Vem har silat av fonden?!

Vad väntar ni på? Sätt i gång!

Tog du den ur spritförrådet?

Det är en överraskning för familjen.

Källarmästarn är noga med att alla uttag skrivs upp, även svågrars.

-Har du silat av fonden? -Ja.

Kokar den för länge, smakar den lim. Det har köksmästarn lärt mig.

Ni vill väl smaksätta färsen med den? Den är skummad, silad och kyld.

Vem är ni?

Jaha. Men ingen klampar in i mitt kök utan mitt tillstånd!

Tack!

En sak ska ni ha klart för er...

Vad glor ni på? Jobba på!

-Varför har du inte sagt nåt? -Det skulle komma från Peter.

-Eller välkommen ombord. -Tack.

All right.

-Det går undan med dig. -Ja.

Jag hade inte tänkt mig nånting alls än så länge. Men det ser bra ut.

Baren kanske t.o.m. kan vara längre. Man behöver inte ha sittplatser.

Ni har tydligen klampat in i köket.

Det spelar ingen roll. Dessutom vill jag själv berätta om delägarskapet.

-Vad är det där? -En ritning över matsalen, med bar.

Det var helt och hållet hennes idé.

Det är bortkastad tid. Det blir ingen bardisk!

-Titta åtminstone på ritningen. -DK ska inte bli nån jävla bar!

Hör ni! Tonen.

Hej!

Oj. Inte nu. Det passar inte just nu. Vi ses sen.

Vad är det här?

Hon har varit delägare i en knapp vecka, men styr och ställer redan.

-Hon har irriterat Backe också. -Nu får vi sju svåra år...

Nej. Ester är hos en advokat. Vi ska försöka ogiltigförklara köpet.

-Får jag bara säga en sak? -Glöm bardisken.

Henriette är burdus, det håller jag med om. Danskar för sig annorlunda.

Men hon är också drivande. Se vad hon har byggt från ingenting!

Dessutom var det du som la ett för lågt bud.

Kan vi försöka se möjligheterna med Henriette?

-Åtminstone lyssna på henne? -Nina har kanske rätt, Peter.

Ester: Enligt Björnsson blir det svårt att häva Gustafs försäljning.

Då får vi hitta nåt annat sätt. Vi måste bli av med henne.

God dag, god dag.

-God morgon. -Jo, Hammargren...

Det är en spricka i glaset på menyskåpet, och det är rostigt.

Har Hammargren några idéer? Om hur ett nytt skåp kan se ut.

Det är viktigt att locka in folk.

-Ja, ja. Jag ska tänka på det. -Bra.

-Är Bojan...? -Kontoret.

Källarmästarn är visst ny ägare nu. Då får man göra som ni säger, då.

Jag har stort förtroende för Hammargren.

-God morgon. -God morgon.

-Dagskassorna är bättre än på länge. -Det gläder mig.

-Jag vill diskutera några idéer. -Gärna. Nu?

Eller i kväll. Jag vill visa dig lite material angående ny profilering.

I kväll måste jag till Sunne. Min mor har ramlat och ligger på sjukhus.

-Aj, då. Då får det vänta. -Vi kan ta det när jag är tillbaka.

Jag har beställt ett nytt skrivbord till dig. Det kommer i övermorgon.

-Det hade du inte behövt. -Bara det bästa är gott nog för dig.

Tack, Bojan. Jag hoppas att din mamma blir bättre.

Kalvfärsrullader. Det var väl inte längesen vi hade det?

De är legendariska, enligt köksmästarn.

Berns har börjat med asiatiskt. Tänk om vi kunde göra det.

Man hinner skicka en människa till månen innan Stickan går med på det.

-När går flytten? -När vi vill. Det måste bara ordnas.

-Jag och Uno kan ta det i omgångar. -Nämen, vi kan ju hjälpa till.

Visst hjälper vi Maggan med flytten?

-Nu? -Äsch, dumhuvud.

-När? -I morgon.

-Nja, jag vet inte. -Bra. Då är det bestämt.

Jag ska kolla i kalendern.

En av dem svimmade häromveckan.

Ragnarsson har inte sagt att de får ta personalmaten.

Hej. Margareta. Jag är fackombud. Kan jag hjälpa till med nåt?

-Nu börjar vi arbeta igen! -Gäller det Ragnarsson?

Genast!

Vi kan prata där inne sen!

Titta, där kommer pappa. - Vad sa de?

Företaget är korrekt registrerat och hon har betalat skatt.

-Får danskar ha företag här? -Ja, tyvärr. Det var allt som fanns.

Två bolag och ett vilande. Finns det nåt mer?

-I Köpenhamn. -Då får vi åka dit.

Jag kan inte lämna Henriette och Nina ensamma på DK.

Bandet går på vid åtta och gästerna kommer nog vid sju. Så ät före det.

-Hej. Vad var det som hände? -Förlåt. Vi bråkade om Henriette.

Hon var i köket och presenterade sig och trampade Stickan på tårna.

Han har rätt känsliga tår.

Jag tycker att du ska berätta det för Helga.

Jag ska.

-Jag måste tillbaka. -Vi ses sen.

"Men det ville bara kråkfötter bliva."

-Hej. -Är Ester också här?

Nej, hon reste i väg på nåt. Så gull- ungarna är här tills pappa är klar.

-Då ska jag inte störa. -Jo, men stanna en stund.

-Jag vill gärna prata med dig. -Läs, farmor.

Fortsätt läs, du. Jag behöver ändå ordna nåt i festvåningen.

-Du! Hej. -Hej.

-Angelo. -Margareta. Maggan.

Magga.

Du hjälpa oss med...Ragnarsson?

Ja, absolut. Om jag kan.

Ragnarsson inte bra. Du "sindacato", Ragnarsson,"basta".

Du följer med...vän.

-Sjulk...? -Sjuk. Din vän är sjuk?

Okej. Var är han?

-Är det här Ragnarssons lokal? -"Si."

Vet källarmästarn att ni bor här?

-En doktor? -Doktor, "si".

HOSTNINGAR

Calle... En sekund, bara.

Enligt källarmästaren på Cattelin-

-har några av våra underkockar sökt arbete där.

Ja. Några funderar på att söka sig vidare.

-Har ni problem i köket? -Nej.

Förra veckan var jobbig, bara.

-Det är inget jag ska ta med Backe? -Nej. Nej, det tycker jag inte.

-Allt rullar på som vanligt nu. -Bra. Meddela mig annars.

Ja.

Tack.

Vi är en familj och träffas när vi vill.

-Löwander. -Hej, älskling. Hur går det?

Hej.

-Vad konstig du låter. -Ja, jag sitter i ett möte.

-Är hon där? -Ja.

Det vilande företaget är ett familjeföretag, Brandt & Winter.

Henriette har försökt avveckla det...

Det här låter ju lovande.

Jag ska träffa hennes syster som är delägare i kväll. Fredrike Brandt.

-Hon kanske har mer information. -Strålande. Vi hörs i morgon.

Puss. Jag älskar dig.

Jag tror det.

Henriette Winter var visst här.

-Varför har du inte sagt nåt? -Vi hoppades kunna stoppa köpet.

Trodde inte du att jag skulle kunna hålla tyst? Tack.

-Förlåt, jag borde berättat det. -Hon hade synpunkter på menyn.

Vet du vad hon tycker att vi ska servera? Smörrebröd!

Som om vi var nån lantkrog på Jylland!

-Vet du var Calle är? -Han har sin lediga kväll.

-Hon kan ta sin currykyckling och... -Det tar vi en annan gång, Stig.

Och ni väntar här på mig.

DÖRRKLOCKAN

-Helga? -God kväll, Calle. Får jag komma in?

Naturligtvis. Kom in. Nina jobbar.

Ja, jag vet. Det var dig jag ville tala med.

Jaha. Här bor ni.

Jag har nog inte varit här sen ni flyttade in.

Det är inte så stort, men vi trivs.

-Kan jag bjuda på nåt? -Nej, tack. Jag ska fatta mig kort.

Nina och jag har ju svårt att prata med varandra ibland.

Det är väl inte alltid så roligt för dig. Vi får hoppas att hon lär sig.

Vill du berätta för mig vad champagnebrickan i morse handlade om?

Det är nog bäst om det kommer från Nina.

Jag förstår. Jag har inte alltid stöttat Nina i hennes livsval.

Men jag vet hur viktig du är för henne-

-och du är viktig för mig också. Jag har varit snål med att säga det.

Vi kan ta det här med champagnebrickan en annan gång.

-God natt, då. -God natt. Jag följer med ut.

Nej, tack. Jag hittar ut själv. Större är det ju inte...

Vänta!

Nina borde berätta det här, men...

Det är så konstigt om svärmor inte vet det. Jag och Nina ska få barn.

Nämen, Calle! Å, så roligt!

Jag kommer att berätta för henne att svärmor vet nu.

Å, så roligt! In med dig nu, det är kallt.

Jag var ute hos diskarna i går. De bor i en lagerlokal.

Man tror inte att det är sant. En av dem är sjuk dessutom, riktigt dålig.

-Jag skäms över att jobba på DK. -Vad kan man göra åt det, då?

Peter Löwander ska få det hett om öronen.

-Allting ser så nytt ut. -Det är det också. Det är nybyggt.

-Om 20 år bor alla så här. -Tror du? Inte jag.

-Var bor vi? -Här uppe.

Ja, du... Så här mycket betong har jag nog aldrig sett förut.

-Det är snyggt. Vill ni se mitt rum? -Ja.

-Här. -Det var fint.

YTTERDÖRREN ÖPPNAS

-Den tar jag. -Vad är det där?

"Lövet", vårt nya soffbord.

Då har fröken Margareta blivit lurad, för där finns inga ben.

Var är benen?

Ja, men... Jag beställde på postorder.

Titta på det här paketet-

-så lovar jag att du hittar dina ben. Min fröken!

"Lövet" - vad är det för ett namn på ett bord?

-Vad är det här? -Jag har tagit fram en ny dessert.

-Har jag bett dig om det? -Det är ett gästspel.

Det gör man när det är säsong. Citroner och hallon i januari!

Det går bra med frysta hallon.

-Jag bestämmer fortfarande menyn. -Självklart, köksmästarn.

Passar inte de galoscherna, kan Calle packa sig i väg nån annanstans.

Kan jag gå nu?

Vill du ha nån frukost, eller ska jag plocka in?

Titta här, älskling.

Djurgårdskällaren, 30-tal. Ser du dukningen? Ljusarrangemangen?

Jag tänkte göra nåt liknande med Oscarshof. Alla gillar inte modernt.

Då kan vi locka mina gäster från DK, som vet vem jag är.

-Vad tror du om det? -Mm.

Bojan och jag ska ha ett möte efter stängning i kväll.

Så jag blir antagligen sen.

Vad är det, Astrid? Du har blivit så tyst.

Nej, det är ingenting. Vad skulle det vara?

Bra.

De bor i en utkyld lagerlokal.

Ragnarsson gör dessutom stora löneavdrag för bl.a. matkostnader-

-trots att diskarna äter här.

Är de sjuka en dag, dras veckolönen in. De får inte hjälp med sjukvård.

Vi har en ny sjukförsäkringslag som de borde omfattas av.

En av dem behöver omedelbar vård.

De är inte fackanslutna, men de arbetar här med oss andra.

Det är min plikt att informera er om dessa missförhållanden.

Tack, det räcker. Om jag får tala till punkt...

Lönerna sköter Ragnarsson, så mycket av det här känner jag inte till.

Men det låter ju inget vidare.

Om ni inte tar itu med det, kallar jag in facket.

Det behövs inte. Jag ska titta på det.

Bra.

Tack, källarmästarn.

Hur gick det?

Jag visste det!

-Bra! -Tack.

-Det har gått bra. -Byt om nu.

-God kväll. -God kväll.

Du måste släppa greppet om italienarna.

-Bor de på lagret? -Du bad mig ordna tak över huvudet.

-Och vart tar lönepengarna vägen? -Jag har också utgifter.

Du skulle ta ansvar om det blev bråk. Jag vill ha tillbaka pengarna.

Jaså? Vilka pengar?

Du har ju bara gett dem hälften av lönen. De måste få ordentlig lön.

-Vem av dem för deras talan? -Margareta Nilsson.

Jag menar vem av DEM. Det är väl den där Sandro.

Nej, det är nog nykomlingen - Angelo.

Angelo... Hm.

-Ja? -Va?

-Bra. -Bra.

Jaha...

Jag tänkte gå. Ska jag ge nycklarna till Margit?

Nej, jag låser. Jag väntar på Bojan. Hon har besökt sin sjuka mor i Sunne.

-Har Bojan besökt sin mor? -Ja.

-God kväll, källarmästarn. -God kväll.

Vår framtid.

Jag menade inte familjemötena.

Jag vet vad restaurangens framtid är. Och ni ingår inte i den.

Välkommen, Fredrike. Peter Löwander.

-Varsågod och slå dig ner. -Tack.

Fröken Winter! Ska ni gå nu när er syster...

Hon gör anspråk på hälften av era tillgångar här.

Med svenska lagar kan det bli ett annat utfall.

Vi bistår henne med Stockholms bästa jurister!

Ni kan se fram emot en lång process. Det kan ta flera år.

Er bakgrund lär ventileras. Ni känner till offentlighetsprincipen?

Hur gick mötet?

Hon kom inte.

Inte? Blev det nåt missförstånd?

-Gustaf? -Gå och lägg dig.

KNACKNING

Du ville ha underlagen till lönerapporterna.

Kockarnas timmar. Sätt en kråka här, det är en ny skaldjursleverantör.

-Har det löst sig med problemen? -Vilka problem?

Några underkockar hade ju sökt jobb på annat håll.

-Vem har sagt det? -Jag förstod på Calle att det var så.

-Men enligt den här är ju alla kvar. -Varför skulle de inte vara det?

Nej, det var säkert inget.

Satan.

-Inga insättningar har gjorts. -Inga alls?

Så vad är saldot? Noll?

Inga insättningar har gjorts de senaste...

Källarmästarn har besök. En av dem är polis.

Är ni Gustaf Löwander? Lönn, Kronofogdemyndigheten.

Kronoassistent Nyblom och handläggare Ström.

Vi har försökt nå Ingeborg Strömvall en tid. Ni vet inte var hon är?

Nej.

Hon kan vara i Värmland, i Sunne. Men jag vet inte. Vad är det här?

Oscarshof är försatt i kvarstad. Era fordringsägare har satt er i konkurs.

-Ni är nybliven hälftenägare? -Ja. Det måste vara ett missförstånd.

Vi har haft mycket korrespondens med Strömvall. Kan vi gå in på kontoret?

Ge konstapel Johansson era nycklar, så att vi kan låsa. Det är praxis.

Självklart. Nu ska vi se...

Varsågod.

Löwander! Stanna!

-Och Sandro. -Ja.

Angelo.

Två gäddfärs till herrarna, och en inkokt kalv.

-God dag. -Fröken Nilsson. Hur står det till?

Tack, bra. Tack för tipset om lägenheten i Vällingby.

Vi flyttade in i går, och vi trivs redan.

Margareta får gärna bjuda på kaffe, så jag får se hur ni har det.

Gärna det.

Återigen - tack.

-Sjuan - två gäddfärs och en kalv. -Två gädda och en kalv beställd!

-Har det gått bra? -"Si."

-Guido? -Ethel följde med Guido till läkaren.

Stå inte här och gapa. Sätt fart! - Dig vill jag prata med.

Har du sagt till källarmästarn att kockarna inte är nöjda?

Varför säger källarmästarn det, då?

Att du påstår att kockarna har sökt andra arbeten.

Det har jag inte sagt. Peter hade hört att några kockar sökt arbete.

-Så du kände till det? -Ja. Det var nån som sa det.

Vem då?

-Det säger jag helst inte. -Du vill inte säga det?

Är det nån i köket?

Är det nån i köket?!

Din uppgift är att se till att kockarna utför sina arbetsuppgifter.

-Inte att springa bakom ryggen. -Jag har aldrig gått bakom din rygg!

-Tvärtom, jag har försvarat dig! -Mot vad då?

Jag har aldrig haft en så illojal chefskock under mig som du.

Det var förbannat orättvist sagt! Jag har backat dig många gånger.

Ut härifrån, jag vill inte se dig.

Jag vet inte vad jag ska göra. Jag kanske inte kan vara kvar.

Nej, du får inte sluta.

Vad ska jag göra, då? Han tror att jag går bakom ryggen på honom.

Och om jag är ärlig, blir det ännu värre.

Du är kökets framtid. Det kanske är dags för Stickan att kliva åt sidan.

Jag vill inte säga det till honom.

-Åh... Stör jag? -Nej, inte så värst.

Jag hoppades att du var kvar. Calle berättade.

Jag är så glad för er skull!

Er syster har berättat en hel del om ert familjeföretag.

Ni förde över tillgångarna och lät Brandt & Winter gå i konkurs.

Ni hade ett svenskt dotterbolag också - i Malmö.

Innan ni tömde familjeföretaget. Det komplicerar saken.

Då hjälper vi inte er syster att driva process, tvärtom.

De berörs inte. Dem har ni kvar.

Att slå till en kronofogde och sen avvika från en kvarstad-

-är rätt så allvarligt.

Ni är ju en välkänd...eller var en välkänd krögare här i stan.

Varför slog ni er i slang med Ingeborg Strömvall?

-Hon trodde på mig. -Och ni på henne, uppenbarligen.

Ni måste väl ha vetat att hon har varit föremål för många utredningar?

Bl.a. för bokföringsbrott.

Som hon har friats ifrån.

Ni menar att hon haft otur som varit föremål för alla utredningar?

Strömvall flög till Frankfurt i förrgår. Men där upphör alla spår.

Skriv på här.

-Skål. -Skål.

Vet du vad jag tycker? Att vi ska köpa Henriettes del själva.

Det är vår förtjänst att hon försvinner.

Som delägare kan jag vara med på familjemötena, och du sitter säkrare.

-Och hur får vi råd? -Vi belånar restaurangen.

-Räntorna och amorteringarna, då? -Dem kan restaurangen stå för.

Det beror på upplägget. Det behöver inte vara tydligt vad som gäller vad.

-Mamma och Nina går inte med på det. -Lita på mig.

Det är fanimej det renaste jag har sett på tio år.

Tack. God kväll, "capo".

"Capo"? Äntligen nån som behandlar en med lite respekt. Det var inte i går.