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-» CANCELADOR DE FALSIANES «- FUCK WOKE CULTURE

George Orwell e Jack Kerouac, como se

Down and Out em Paris e Londres

estivessem escritos num longo pedaço de papel.

Impactante. Furioso. Rápido.

Basicamente é um romance sobre um edifício mas não no triste

sentido de Salinger com um homem que fuma e detesta mulheres.

Está cheio de esperança.

E sei que coloquei isso na minha

candidatura, mas em termos de prazo,

gostaria de ter a primeira versão em julho.

Então, submeter à troika para comentários,

depois faça alguns retoques

e espere passar o resto do

verão em estado de “boketto”.

É o que dizem os japoneses

quando se olha para longe

sem pensar em nada em particular.

Bom. Muito impressionante, António.

Sabe o que? Só a minha mãe me trata por Anthony.

Tony.

Ok, então. Tony.

Entraremos em contacto consigo em breve.

E ficaram ali, a olhar para mim.

Eu juro, estas pessoas são tão

estúpidas que chega a ser uma loucura.

Eu disse que ia escrever tudo num

pedaço de papel, e acreditaram em mim.

Eles... Eles assentiram,

como se eu lhes estivesse a explicar as regras de um bordel.

EI já encontrou um apartamento

no Upper West Side, onde Salinger cresceu.

É absolutamente perfeito.

Só preciso de dizer aos

meus pais que a bolsa é em

Nova Iorque e vou-me embora.

Ok, mas precisa de escrever um livro?

Sim, mas é isso que tenho tentado fazer há um ano.

Eu juro, é como se Deus estivesse finalmente a começar a reparar em mim.

A palavra para isto é “providência”.

A palavra... A palavra para quê?

Foi quando Deus...

Quando Deus finalmente reparar em si.

Isto...

É um pouco assustador.

Sim, é assustador.

Eu estava apaixonado por esta rapariga no ensino médio.

Sim, ela é mais velha.

Nancy... alguma coisa.

Tony, ela está inacessível.

Tony.

Estamos em...

Vivemos juntos durante um tempo,

mas não me lembro bem.

Com licença, preciso de falar consigo.

Porque é que não sai daqui?

Essa mulher incomoda-te?

Ela é minha prima.

Olá. Estive em Dwight-Englewood

com a sua prima, Nancy.

Não fez um buraco na porta do diretor?

Muita coisa mudou desde o secundário.

Sou um escritor agora.

Oh.

O que é engraçado?

O que tem nas calças?

É o meu pau.

Na verdade, recebi uma bolsa de escrita muito grande.

Vou abandonar os meus estudos e mudar-me para Nova Iorque.

Desculpe, disse escritor ou mentiroso?

- Muito engraçado. - Responda à minha pergunta.

Venha comigo, verá por si mesmo.

Sabes, eu adoraria,

mas vamos passar o verão a Cape Cod, por isso...

Para ser honesto, não sei se esta

mulher pensa nos seus melhores interesses.

E você, sim?

O suficiente para pensar que merece uma bela frase de agradecimento.

- Adeus, menina. - Sou mais velho do que tu.

Adeus, minha senhora. Eu vou...

Cidade da província.

Sabe qual o significado da palavra “providência”?

Última chamada!

Vaia!

Ok, vamos dar o fora daqui.

- Quando é que vai embora? - Agora mesmo.

Espero que a minha expressão

despreocupada mostre o quão devastado estou.

Então ouça,

venha ver-me em setembro,

e pode dizer-me o que significam todas estas palavras complicadas.

Pai !

Pai !

- O grande aluno! - Tudo bem.

Tudo bem.

As notas são boas?

- Sim. - Sim ?

Sim, Fui selecionado para esta bolsa.

Troca de meias?

Basicamente, é...

Não, espere, espere, espere. Não me diga nada agora.

Vamos esperar até estarmos com a tua mãe.

Ela não se importa.

Com certeza, ela vai importar-se.

Você está a brincar? Ela é a sua mãe.

Então, eu disse ao pai quando cheguei a casa que...

Vassar atribui uma bolsa de estudos todos os verões para

desenvolver um projeto de escrita profissional.

E sim, inscrevi-me com um romance.

- Um romance? - Sim.

Vai escrever um romance?

Pedra.

Sim. Entrevistei e disse-

lhes o que queria fazer.

E, sim, acho que consegui a bolsa.

Oh !

Ótimo ! Muito bem, Tony!

O que quer dizer com acha que entendeu?

Foi muito claro.

Mas disseram que entrariam em contacto comigo o mais rapidamente possível.

Então ! Eles... Eles não diriam isso se

não estivessem a falar a sério.

Quanto dinheiro ganha?

Não sei, na verdade.

Mas seja o que for, deve ajudar-me enquanto escrevo.

Do que se trata?

Sim, qual é a história?

Um suspense? Ou um romance?

Não, não. É bastante...

É apenas uma ideia de uma ideia, por enquanto.

Hã...

Mas é a história de um edifício romano.

Oh.

“Romance de construção”?

Sim, isto significa “romance de treino”.

Não, eu sei o que isso significa.

É uma única palavra.

É um empréstimo alemão.

“Bildungsroman.”

Tipo, hum, “jardim de infância”.

- Sim, sei. - Tudo bem.

Espero que não tenha colocado isso na sua candidatura.

Moveu o meu Oistrakh?

Se estava numa pilha no chão,

está no lixo. - O quê ?

Sim, pensei que fosse lixo.

Deixas um monte de discos no chão da sala, -

O que é que eu devia... - São registos raros.

Ainda nem sequer me pertencem.

Por isso, não os deixe no chão.

Eu não acabei com eles.

Olhei para eles novamente. Tive que ir buscar o Tony.

Vai culpar o Anthony pela sua falta de ordem.

Eu não o culpo.

- Mãe: Telefone, Christopher. - Não culpo ninguém.

Só lhe estou a pedir para não deitar fora os meus discos.

- Cristóvão, por favor! - Olá ?

Tony.

Droga. Tudo bem.

Olá ?

Anthony, este é o professor Dobson

do comité de seleção de Gingrich.

- Como está ? - Olá. BOM. E você ?

A comissão tomou a sua

decisão e,

infelizmente, escolhemos outro aluno.

Mãe: Quem é?

Hã...

Ok, ótimo.

Eu digo que não consegue a bolsa.

Ótimo.

Muito obrigado.

Tudo bem.

Oi. Já viu vários registos?

Não.

Quando coloca algo em algum lugar,

espera que ainda esteja lá quando regressar.

É tudo o que estou dizendo.

Mãe: Quem foi?

Consegui a bolsa.

Sim, já nos contou.

-Tony? - Não entre!

O papá quer saber se queres tomar gelado.

Não, está tudo bem.

Tudo bem.

Bravo pelo preço.

OBRIGADO.

Olá querido. Quer um pouco de uísque? Sim ?

Segurar.

Dois dólares.

OBRIGADO.

A Maria está em cima da cobra à janela...

perto da minha casa.

Já terminou com isso?

Comi em França quando era pequeno.

- Quando era criança? - Sim.

- Direto do oceano. - Tudo bem.

A minha mãe achou nojento,

então eu disse: “Vou comê-los”.

E...

Eu disse: “Sabe a futuro”.

Tudo bem.

Então...

Queres tomar uma bebida comigo?

Não posso. Não.

Sim, não.

Hã...

Outra bebida?

Sim. Já volto.

Eu sou um escritor.

Tudo bem.

E eu tenho dinheiro.

Já volto com a tua cerveja, ok?

Ótimo.

Eu tenho dinheiro.

Sal!

Ei.

Está na hora de ir para casa.

Quem raio é você?

Pague a sua conta,

e vou recebê-lo novamente noutro dia.

Tudo bem ?

Mas se começar de novo, ban para sempre.

Dez dólares.

O que é este golpe?

Este é o preço que se paga por ser rude com a senhora.

Mas a refeição é gratuita.

Ela... Não, é minha amiga.

- Tudo bem. -Maria.

- Vamos, vamos. - Espere.

Não me toque, porra.

- Vamos. - Larga-me, droga!

Vá-se danar ! Ei !

Desculpem, pessoal.

Ei !

Vá-se danar. Você...

Saia.

Ele ainda está aí?

Sim. Sim, acho que ele foi roubado.

Ei ! Ei ! Onde mora ?

Nova Jérsia.

Nova Jérsia.

Vamos. Vamos.

Merda!

António?

Oi.

O que está aqui a fazer?

Eu disse que iria para Provincetown neste verão.

O que é que está a falar?

Quando é que me disse isso?

Está a brincar comigo?

eu...

Ok, ouça. Sinceramente...

Eu estava tão bêbado naquela noite

que não me lembro de nada do que disse.

Se fui desagradável consigo, se eu fosse mau...

Não, não.

Espere, Não sabia que eu vinha?

Não. De modo algum.

Ganhei uma bolsa de estudo para escrita.

Eles me disseram que eu tinha que vir para Provincetown.

E... Sim, acabei de chegar, por isso...

Eu não sei o que raio está a acontecer.

E não acha que é...

uma coincidência louca?

Como é que Carl Jung lhe chamou?

Sincronicidade.

Lê Carl Jung?

Sim.

Quando é o seu aniversário?

25 de junho.

Você é Caranguejo.

O que sou?

António, o que aconteceu ao seu olho?

É um...

Bem, toda a gente me chama Tony.

Bem, se terminares os trabalhos de

casa, teremos uma festa esta noite.

Nanci!

A grande casa branca no final da Commercial.

Se não vê, Eu pisco.

Oi.

Oi. Eu realmente sinto muito. Pode...

Obrigado. Muito obrigado. Estou tão...

Ei! Desculpe.

Para ontem. Hã...

- Não é nada. - Hã...

Eu posso... ficar nesta rede

mais uns dias?

Tem dinheiro?

É um lixo.

Três filetes de peixe,

seis Beach Plum e seis Wellfleet!

Dois pães. Um quente, um resfriado. Sem aipo.

Sal. Sim.

Puta que pariu. Droga.

Droga!

Puta que pariu!

Aí está, senhor. OBRIGADO.

Três pães. Duas Ameixas Da Praia. Seis Wellfleet.

- Seis Wellfleet, está a acontecer. - Besteira.

Mais dois pratos, por favor.

Bom olho, paneleiro.

Sim. Pesca e fritos.

- Dois. - Sim.

Ei, ei, ei. Sem aipo, disse eu.

- Sem aipo. Caramba, chefe. - Vamos !

Tenha cuidado, passe.

Seis e seis!

Saia do meu caminho!

Pães!

Sim, nós vemo-los, seu grande sacana.

Foda-se, idiota.

Disse “puxa o meu pau”? Aqui, experimente isto.

Mostre-me onde está por baixo de tudo, e eu irei.

Você escondeu tudo.

Como a sua acusação de violação, idiota.

Já te disse, todo o estado tem

a sua idade de consentimento.

E sabe-os todos de cor.

Olá Maria!

Sal. Merda. Desculpe.

Olá Maria!

Olá, Stav?

Ei. Está sujo!

Vamos, pá!

Desculpe.

Um pãozinho, quente. Uma batata frita na frigideira. Dois lotes, cheios.

Sabe, eu também sei cozinhar.

Perdão?

O miúdo diz que sabe cozinhar, Chef.

Ótimo.

Eu não sou cozinheiro. Eu sou um escritor.

Eu disse que sabia cozinhar.

Desculpe, não percebi.

Cala a boca.

O meu pai é um dos melhores chefs de Nova Jérsia.

Oh? O seu pai? Porque é que não disse isso antes?

Deixa lá.

Sabe o que? Desculpe, amigo.

Você é um cozinheiro.

Ajude-me a montar isto.

Isso ajudar-me-ia. Estou atrasado.

- Por favor. - Tudo bem.

Caramba, pá! Caramba!

Bom trabalho!

- Muito bem, principiante! - Está a brincar?

Queimar creme ou algo do género?

Creme para queimaduras?

Três sopas. Uma lagosta, frio. Doze Dux.

Eu fá-lo-ia rapidamente, em seu lugar.

Doze Wellfleet!

Sim. Bom lote, Chefe.

Sim, obrigado, chefe.

Muito obrigado. Muito bom trabalho.

Qual é?

Eu dou a este rapaz um elogio sincero.

Porque é que é tão legal? Eu não acredito em ti.

Eu gosto de tudo.

É delicioso. Eu dizia-te se fosse uma merda.

- Como vai você. - Não, estaria a mentir.

- Maria, o que é isto? - Vamos, pessoal.

- Obrigado, chefe. - Obrigado, chefe.

De nada, minha querida.

Oi.

Como está a sua mão?

- Sim, está tudo bem. - Sim.

Já trabalhou na cozinha?

- Sim. - Tudo bem.

Fez treinamento de segurança?

Fogo ? Todos ?

Sim, foi apenas um erro estúpido.

- Tudo bem. - Eu sei o que estou a fazer.

Tudo bem. BOM.

Estamos abertos de quarta-feira a domingo.

O atendimento começa às 11h00.

Isto significa que tem de estar lá às 10h45.

11h é tarde demais. Qualquer atraso é disparado, percebe?

Tudo bem.

Tudo bem.

Pegue nisto.

Eu não posso ficar. Vou para uma festa.

Uma festa? Qual ?

Uma menina da escola.

Oh sim ? Ela tem amigos?

Provavelmente.

Quer ter relações sexuais com ela?

Eu acredito.

Porque não pode ir sozinho.

Se for sozinho, parecerá um violador solitário e obscuro.

O quê ?

É verdade.

Chefe? Eu aceito isso.

- Tudo bem. - Aqui vamos nós.

10h45!

Sim.

Se alguém te perguntar,

estou aqui para um estágio de escrita

- da Universidade de Vassar, ok? - Entendido.

E não trabalho em cozinha.

Você também não. É um estudante de mestrado.

Sabe o que é?

Sim. Eu disse que percebi.

Tudo bem.

E, ah, mas não pode dizer que é de Vassar,

porque todos aqui saberiam quem é.

Tens de dizer que é de uma escola diferente, ok?

Droga, esta miúda deve ter duas bucetas.

Oi. Quem és tu?

Vá-se danar.

Olá. Como vai ?

É pai de alguém?

Para quê ? Está procurando um novo?

Não, estou apenas com o meu amigo, uh...

Tony.

A Nanci está aí?

Ah, és o entregador de pizzas com o pau enorme.

Não, não trabalha numa cozinha. Ele é um escritor.

-Sal. -Vicky.

Quer aprender a abrir uma ostra?

Claro.

Tudo bem.

É preciso ter cuidado com isto

porque é um verdadeiro afrodisíaco.

Sim. É verdade.

Pode pular isso.

Você não quer? Realmente ?

Você quer?

Não. Porque já estou muito entusiasmado.

Realmente ? Bem, ok. Faz sentido.

Quer aprender a abrir uma ostra?

O quê ?

É um afrodisíaco.

Uma ostra... Gosta de ostras?

Nós trouxemos...

Eu e o meu mentor levamos...

É um afrodisíaco.

Isso também.

Seu mentiroso sujo.

Roubar...

Steph Johansen conseguiu a bolsa.

Os nossos pais frequentam a mesma igreja.

Sim, conheço a Steph.

Nós os dois conseguimos a bolsa. Um menino, uma menina.

Então porque é que ela não está aqui?

Se é aqui que estão os

professores, ou o que disseste à Nancy.

Talvez Provincetown seja apenas para homens.

Pode dizer isso duas vezes.

Essas miúdas estão a assediá-lo, Ton?

Não. Como está.

Ok, tanto melhor.

Porque aqui temos um futuro escritor mundialmente famoso.

Não o corrompa.

Esta é a Nanci.

Oh sim.

Eu vejo. Poderia ser agradável.

Quem é você?

Sou o mentor literário deste idiota durante o verão.

E é professor?

Estudante de doutoramento. Harvard.

Não destrua demasiado, ok?

- Tudo bem. - Olá.

Estou a confiscar isso.

Até logo.

“Conhece a origem da palavra ‘providência’?”

Ela decidiu odiar os homens, de repente.

Ela lê Germaine Greer.

- Ok, queres fazer isso? - Sim.

Venha cá.

Vamos ver.

Normalmente... Merda.

Hã...

Isso não.

Ok, aí está, malta.

Já volto.

Diga-me se encontra a resposta.

- Tudo bem. - Obrigado por ter vindo.

- Olá ! - Olá, estás bem?

- Como está ? - Como está ?

- BOM. E você ? - Não, desculpe!

- Não, não é nada. - Desculpe.

Tudo bem.

Eu vou. Você conseguiu?

Oh !

Ei ! Cara !

Vá-se danar.

Que porra estás a fazer?

Seu idiota!

Muito bem, idiota.

Segurar.

Isso vai tirar o sabor.

Isso é uma merda, logo aí.

Não, está tudo bem.

Que raio é isto? Deve-me dinheiro!

Acha que estou a tentar esconder isso de si?

Como se tivesse dado se... Caramba, pá!

É nojento.

Ah, droga! Sim !

Porra, sim, pá.

OBRIGADO. Puta que pariu.

Isso é suficiente!

Desculpe. Desculpe. Jesus é incrível, chefe.

Seis e seis!

Ele põe temperos e tudo mais.

Você entendeu?

Sal, seu idiota.

Isso é bom.

Por que razão está a fazer isso?

Porque está a fazer barulho enquanto come?

Devia parar de ser tão idiota e

aproveitar a vida. - Vá-se danar.

Tyrone, vais sair?

- Larry? Larry chega. - O Larry não vem?

- O quê ? Porque é que ele não pode vir? - Já te contei.

O Larry não vem.

- Olha como ele está chateado. - Ele está a chegar.

- Anda, Larry. - Ele não vem.

Ele é demasiado fofo para o deixar aqui trancado.

- Deixa lá. - Precisamos dele.

- Pode ser utilizado como isco. - Como isco?

- Não precisamos... - Antes, usávamos-te a ti.

Você tornou-se inútil.

Desculpa se é impossível para mim encontrar

uma rapariga para ti.

- Desculpe. - É a sua atitude

Esse é o problema.

- A minha atitude? - Sou agradável na sociedade.

Sabe como é? Para isso.

- Quando se senta, é isso. - Poderoso ?

- O quê ? - Tenho calor.

E já agora, é isso que 15 anos na cozinha fazem a um homem.

- quando se passa 15 anos numa cozinha. - Acho que ainda tem...

Pareces dois polegares.

Não. Dois belos polegares para cima.

Dois belos polegares para cima.

Dois belos polegares para cima, idiota.

- Que porra é esta? -Sal! Sal!

- É um bom lote! - Olá.

Chefe, viu isto?

Para quê ?

Para quê ?

Seis pães! Tudo quente!

Droga. Tudo bem.

Seis, seis e seis!

Já não tenho bandejas, chefe.

Flaco!

Flaco, acorda! Pratos, imediatamente!

- Sim. - Podes contar-lhe tu,

contar você mesmo, sabe? Ele está mesmo à sua frente!

Oi ! Eu compreendo !

Duas capturas e anéis! Uma comida!

Tony, um tabuleiro.

-Sal! - Besteira.

Puta que pariu.

Merda, desculpe.

Sal.

O quê ?

- Pães! - Dê-me um pouco disso.

Segurar.

Três pegam e fritam! Seis Wellfleets!

Ele leva isso tão a sério com os seus...

"Seis Wellfleet! Dois por! Vamos!"

Só há quatro coisas no menu, caramba.

E uma das coisas são as batatas fritas.

Porque está a agir como se

estivesse em um leilão?

Então, como é que ele se chama?

Não faço ideia.

Ele é espanhol ou mexicano?

Ou português?

Quem quer que seja, provavelmente levou uma sova quando era pequeno,

quando estava atrasado.

Olhe para ele quando algo estiver atrasado, nem um minuto.

- O quê ? - Não podíamos sair.

A fila era interminável.

Estou a gostar. Estou a gostar.

Ok, vamos lá.

Estamos a sair daqui.

Gerry, coloque isso na minha conta, ok?

Tony?

O que... Ei!

Ei !

Sal! Fora !

- Saia, caramba! - Anda, Gerry!

- Anda, Gerry! - Pequenino sujo!

- Saia do meu bar... - Vamos! Vamos !

Idiota! Vá-se danar !

- Foda-se, idiota! - Idiota!

Vamos !

É uma maldita batata. Escolha um.

Tudo bem. Claro.

Caramba... Vamos!

Eu tento.

- Eu... estou a trabalhar. - Sinto muito.

Eu... Nada disto foi meu...

Eu não me importo! Ok, Tony?

Precisa de parar de agir como uma criança.

Nancy, peço desculpa.

É impossível.

A Série Mundial do ano passado, foi realmente...

Eu era um inútil.

Que raio é isto?

Sabes por que razão o chefe te chama “Flaco”?

Sabe o que é "Flaco"?

significa em português? É a linha entre as suas bolas.

Sabe, no meio? Esta pequena linha fina?

- Bate-me, idiota. - Liberado!

Vá lá, o que é que você tem?

Droga! Parem, seus sacanas!

É um apelido giro, “Flaco”,

tens de admitir.

Em espanhol significa “palhaço que lava a loiça”.

Eu sei.

Quer ver como é quando o

Tony brinca com o seu pauzinho?

Besteira.

De quem é este carro?

Muito bem, amigo.

Atenção! Atenção!

Puxe o meu pau!

Não quero incomodá-lo,

mas o meu irmãozinho deixou as chaves no carro e...

Importa-se se assistirmos ao filme com você?

Oi.

Da cozinha.

Vamos !

O que perdi?

Talvez exista um dialeto catalão,

onde significa “acrobata que salta de cu em cu”.

É muito estranho.

Foi por isso que a sua mãe me chamou "Flaco".

- O quê ? - Ela chamou-

me "Flaco" quando a comi.

O que é esta loucura? Quem...

- Ei, ei, ei! - Seu mentiroso sujo!

Sujo...

Eu vou matar-te!

Sal!

Besteira.

Que porra é esta?

É tempo de igreja.

Eu não vou à porra da igreja.

Enquanto aqui morar, irá à igreja.

Eu não acredito em Deus.

Não acredita em Deus?

Não.

É como dizer que não se acredita no ar.

Mas respira, certo?

Vamos.

Ei, o que estás a fazer?

- Despi-me. - Não, ponha de volta.

Besteira.

Manny?

Oh.

Oi.

Que raio é isto?

Como vai ?

Pensei que tivesse ido para Nova Iorque.

Só de passagem.

O que está a fazer ?

Sal. Besteira.

Ele é uma lenda, este gajo. Ele trabalhou na minha estação.

Tem dinheiro?

Tem dinheiro?

Sim, tenho dinheiro.

Quer entrar?

Eu não tenho dinheiro.

Isso é bom. Eu cuidarei disso.

Vamos, vamos.

Sim !

- Tudo bem. -Sal, obrigado, amigo.

- Sim. BOM. - Olá, é um prazer.

Desmarcado.

Olá ?

- Olá, pai. -Tony. Caramba!

Tony, estás bem? Onde esteve?

Estávamos preocupados! Como vai ?

Como vai ?

Sim.

Ok, tanto melhor. Onde está?

Está... Está na cidade?

Eu irei imediatamente. Quer que eu vá imediatamente?

Vou sair imediatamente. Vou buscar você.

- Mãe: Quem é? - É o Tony. Ele está bem.

Mãe: O quê? Oh meu Deus ! António!

Não, não, não. Está tudo bem. Acalmar. Ele está bem.

Mas Anthony, apanhe o próximo autocarro

e vá imediatamente para casa, por favor.

Parar! Pare de gritar com ele.

- Estou com ele ao telefone. - O que quer dizer com “pare de gritar”?

“Não grite com ele”? Eu quero falar com ele.

Vai assustá-lo! Tony, apenas...

Stavros!

Flaco, vem cá.

Venha cá, por favor.

Eu vou ensinar-te isso.

Então olhe.

Mantenha este guardanapo na sua mão

e a lâmina, ok?

Então. Nós empurramos assim.

Sim.

Depois cortamos o mexilhão,

e a casca vai sair,

E então, cortou a parte exterior do molde,

E aí está.

Então, seis Wellfleet.

Desculpe, desculpe, desculpe.

Desculpe, chefe. Eu estraguei tudo.

Pensei que fosse segunda-feira.

Isto não vai voltar a acontecer, ok? Eu juro-lhe.

Tony, por favor substitua-me, ok?

Não, fique aí. Preciso de seis Wellfleets.

Sim, sim, compreendo. Eu compreendo.

Não, tenho o meu abre-cápsulas para esta noite.

O que eu realmente preciso, É uma boa máquina de lavar loiça.

Eu disse que lamentava, ok?

O quê ? Quer estragar todo o departamento?

Não, está atrasado.

Devia ser demitido, sabia?

Estou a dar-lhe uma chance de ficar.

É um presente. Este é o meu presente para ti!

Ok, vamos... Tony, vamos.

- O que é que quer que eu faça? - Não, seis Wellfleets.

Vai lavar a louça, caramba, ok?

Não, Não o culpe pelos seus erros!

Tony, saia daí!

- Eu não o culpo, caramba! - Sim.

Tony, juro... Não me procure!

- Ei ! Ok... - Stavros!

Sal, vamos, vamos.

Vamos. Vamos.

Vá lá, o que está à espera?

Que porra estás a fazer...

- O que está à espera? -Sal! Acalmar!

Vamos ! Cala a boca !

Vamos ! Eu sei que tu queres!

Vamos ! Vamos !

Mas eu gosto de ti.

Você é o devorador de pecados.

Maria!

Quatro batatas fritas, dois chow, e doze ameixas de praia.

Fiquei assustado, sinceramente, por um segundo.

“Vamos perder o líder?”

“Este maluco vai esfaqueá-lo?

“Na porra do coração?”

Idiota.

Eu tê-lo-ia defendido, obviamente, esta porra...

Estou zangado. Eu vou matá-lo.

Mas ainda bem que não foi necessário.

Eu não queria matar ninguém hoje.

Sabe que sou capaz disso.

Sabe que se isso acontecesse, Eu podia matar alguém.

- Eu não posso contigo. - Eu, sim! Eu sou poderoso.

Eu... eu pareço, sabes...

Está um pouco camuflado.

OBRIGADO.

Oferta de paz.

Está banido.

E se lhe disser que estou aqui por motivos completamente egoístas?

Preciso de uma foto para a contracapa.

O quê ?

De mim.

Não acho que seja uma boa ideia.

Para quê ?

Na verdade, depende.

Chama-se - Sou feio: viagem de um idiota?

O meu editor encurtou para O Idiota.

Está ocupado.

Sim, muitas vezes tenho esse problema, ultimamente.

Quero que me fotografe porque...

Gosto da sensação que tenho quando olhas para mim.

Droga.

Pensei que íamos fechar na segunda-feira.

Lave-os.

Não podemos deitá-los fora?

Não.

- Desculpe. - O que disse?

Desculpe.

Tudo bem.

Segurar.

Sal. Água do mar.

Preencha-os.

O que é?

É para si.

- Sim, pare aí. - Apanhou... Ok.

Não importa... Não importa se está desfocado.

É literalmente assim que vemos o tempo.

Ok, ok.

Quem não confia num tipo com um carro porreiro?

Mas não é o seu carro.

Sim ! Isso é bom.

Oh sim.

- Besteira. - Foi ótimo.

- Tenho outros. - Foi bom.

Ok, acenda outro.

Então, o seu livro?

Sim, é... é bom.

Na verdade, todos os dias são um pouco iguais.

Acordo de manhã...

Sem acordar, preparo um

café e sento-me

imediatamente à máquina de escrever.

Tento escrever o máximo possível, até me doerem as mãos.

Normalmente por volta da hora do almoço.

Depois vou ao pequeno

restaurante onde fazem este

guisado de lulas que me viciou.

Depois do almoço, dou

um passeio na praia,

sozinho, para pensar.

A tentar descobrir o que vou escrever à tarde.

Tento imaginar lugares interessantes que

provavelmente nunca visitarei.

Pessoas que provavelmente nunca conhecerei.

Um pouco mais.

E depois chego a casa e sento-me

em frente à máquina de escrever.

Então, raramente sai?

Não, quase não saio de casa.

Acreditem ou não, não vi o pôr do sol durante todo o verão.

Mas é esse o preço que se paga por ser escritor.

Estou sempre sozinho.

Eu não tenho realmente amigos.

E todos os dias é calmo.

Então, sobre o que é o seu livro?

E se fizéssemos isso?

Quando terminar,

será o primeiro a lê-lo.

Flaco!

- Preciso disto imediatamente. AGORA ! - Sim. Dentro de alguns segundos, chefe.

Mistura !

O que é esta pintura?

Oh. É François Vatel.

Você sabe?

Preparava um banquete para Luís XIV,

onde tudo tinha de ser perfeito.

Ele...

Ele estava a trabalhar no menu há meses.

Tinha o melhor pessoal de cozinha de França e...

E importou vinho de Itália.

Mas o peixe que encomendou não chegou a tempo e suicidou-

se.

Ele suicidou-se?

Sim.

Para quê ?

O peixe que pediu não chegou a tempo.

Sim, percebi, mas porquê?

Vamos!

São apenas fotos para um livro.

Não são só fotos, e

você sabe muito bem disso.

- Está a brincar? - Sim.

Desculpe.

Boa sorte.

Droga.

É canhoto?

Sim.

Utilize a sua mão esquerda, é um sinal do diabo.

- Ah, bom? - Não, estou a falar a sério.

De onde vem a palavra “sinistro”?

“Dexter” é o lado direito.

“Sinistro” é o lado do diabo.

É isso, ambidestro.

“Duas mãos direitas.”

Fez aula de latim ou algo assim?

Não, é só a minha mãe.

Ela diz sempre este tipo de merda.

É muito aborrecido, na verdade.

Então por que razão está a fazer isso?

Hã...

Eu não sei.

Desculpe. Eu não sabia que estavas...

Não, não, não. Não é nada...

Isso é bom. Entre.

Segurar. Segurar.

Cheira ainda mais que o guisado.

Malört. Absinto sueco.

Será que me vou habituar a isso também?

Não.

Droga! Puta que pariu!

Vá-se danar !

Sim, mereço.

Eu mereço, na verdade.

Sim.

És um verdadeiro chefe, a sério.

Bem, sim.

Eu fiz a CIA em Nova Iorque.

Está na CIA?

Eu fiz a CIA. Eu disse-te.

Aqueles que mataram Kennedy?

O Instituto Culinário da América.

Oh sim.

É uma boa escola?

O melhor.

Deviam mesmo mudar de nome.

Eu não acho.

E veio aqui diretamente?

Bem, não. Não.

Já trabalhei em muitos sítios antes.

Sim.

França, Espanha, Londres.

Estrelas Michelin. Filas intermináveis.

E, sim, não sei bem.

Eu queria ter o meu próprio restaurante.

A minha própria equipa, sim.

Fiz um empréstimo e depois...

Comprei o local e depois...

E aí está. Sim.

Barbudos!

Vamos!

Vamos !

Ei !

Ai!

Sim ! Anda cá, Flaco!

Para onde vamos?

Flaco! Vamos !

Segurar ! Vamos !

Atenção. Atenção. Atenção.

Vai ficar um pouco náutico.

O que é?

Um elevador de bar.

É raro.

Uma boa captura pode durar toda a estação.

É o quê?

Atire pequenos pedaços assim.

Sim. Uma pequena isca.

- Outra vez ! De novo ! - É uma loucura!

Traga de volta a linha! Forte !

Tudo bem.

Vamos ! Sim ! Sim !

Cénios!

Ei !

Venha cá. Venha cá. Segurar.

O que é?

É um atum.

Trouxeste uma arma?

- Caramba! - Sim.

- O mar da vida. - Caramba!

Aí está, senhor. Desfrute da sua comida.

Tudo bem. Tudo bem.

Coma sempre por último.

Aqui, para si.

OBRIGADO.

Queimou um pouco.

Preto não significa queimado.

É extraordinário.

Oh meu Deus !

Não faça isso.

Por que razão está a fazer isso?

De que outra forma quer que eu diga isso?

Pode dizer, sabe, “Obrigado pelo seu trabalho.”

Algo assim.

Como é que, chamou ao Sal "comedor de pecados"?

É uma tradição antiga, sabe?

A comida é colocada no corpo do morto e o

comedor de pecados come-a, absorvendo todos os

seus pecados, para que ele possa entrar no paraíso.

Absorvem toda a escuridão para que

o resto de nós possa estar na luz.

Sim.

Uau. Há muitas pessoas.

Sim.

Sabe o que? Foi assim antes.

As pessoas acabaram de chegar à praia...

e peguei no livro de Howard Mitcham.

Página 58. Festival das ostras.

Clambake?

Sim. Embalamos tudo em pacotes

e cozinhamos na praia, vê?

Em caixas de aço.

A cidade inteira veio para isso.

Não mais?

Não. Não mais.

Estamos demasiado ocupados para isso.

Falando nisso, tenho de detalhar isso.

- Eu tratarei disso. - Não, não.

Sim, eu tratarei disso.

- Tem a certeza? - Relaxar.

Besteira.

- Seis onças! - Sim, vai-te foder!

O que está a fazer ?

Nada. O que está aqui a fazer?

Ouvimos a porra de um tiro e

vimos-te a ti e a alguns

pescadores a fazer uma fogueira.

Trabalha aqui?

Tudo bem.

Se eu te disser a verdade,

tens de prometer não contar a ninguém, ok?

- Tudo bem. - Hã...

Então... estou a escrever um livro sobre

um chef e arranjei aqui um emprego para

poder espiar o tipo que gere este restaurante.

- Está a espiá-lo? - Você não compreende.

Este tipo é um verdadeiro chefe.

Ele é estranho. Ele tem sotaque.

Ele não tem amigos.

E, sim, Uma noite, fui beber um

copo, vi-o e pensei: “Oh, meu Deus.

Tenho de escrever um livro sobre ele."

Então, cozinha?

Sim, sim. Sim, cozinho.

Como o quê ?

Tipo... muitas coisas chiques.

Coisas chiques?

Sim.

Eu já lá comi antes.

É fast-food.

Venha jantar.

Quando ?

Sexta-feira.

E coma o prato do dia.

Tudo bem.

Mas não se esqueça, se lhe perguntarem, Eu não sou um escritor.

Eu trabalho numa cozinha.

Vemo-nos na sexta-feira.

Porra, porra, porra, porra.

Besteira.

Besteira !

Ei ! Descobri como trazer as

pessoas para o restaurante.

Uau !

Fez tudo isso?

Primeiro, precisa de uma placa do restaurante.

“O carro-chefe.

Tudo é caseiro!”

Repare, temos a faca para, tipo,

integrar o tema do restaurante.

E vejam, o estilo das letras

é um pouco de madeira?

É como a madeira.

Eu não sei bem, sabe?

- Para quê ? - Hã...

É tão arrogante, sabes? O sinal e...

Não nos preocupamos com a marca. Devemos começar por uma especialidade.

Algo que fazemos todas as sextas-feiras.

Realmente sofisticado. Podemos vendê-lo caro.

Utilizamos ingredientes locais. Fica lindo no prato.

Algo sexy, quem te dá vontade de foder, percebes?

Algo que atraia as pessoas,

o que os fará gastar dinheiro,

que vão contar à sua família...

Algo que mais ninguém consegue fazer.

Não ?

Algo...

Assim.

Tudo bem.

Uau.

O quê ?

Você sabe,

Estou demasiado velho para isso.

Quantos anos tem? 40 anos?

Quarenta e cinco anos? Não parece tão velho.

Vamos. Vamos arranjar os ingredientes

para esta porcaria de lagosta Armoricana.

Vamos, pá! Estou a falar a sério!

- Tudo bem. - Vamos !

Assim, adicionamos... um prato especial esta noite.

É a lagosta termidor.

Você sabe ?

É uma lagosta dourada, cozido em gema de ovo e aguardente,

servido com casca, quente, por dez dólares.

Tudo bem ?

Vamos !

O Flaco e eu vamos prepará-lo.

E vou precisar de umas lagostas suas.

Apenas o suficiente para os abrir.

Comece a trabalhar! Vamos !

Ok, vamos trabalhar.

Misture tudo!

Ok, uma de vocês, meninas.

Atenção.

- OBRIGADO. - Não foi nada.

Devo comer o prato do dia?

Ela quer algo diferente.

É muito importante para ela. OBRIGADO.

Quatro em sete!

Pessoal, um Termidor. Três tomadas.

Vamos. Flaco, vamos. Venha cá.

Esta panela.

Manteiga.

Um pouco. Um pouco mais.

Ok, aí está.

Isso dará consistência a este, vê?

- Pessoal! - Sim.

Tudo bem. Merda. Tudo bem.

Stavros, venha cá.

Adicione um pouco de conhaque.

Sim, só mais um bocadinho.

Doze malditas ostras, quatro pães quentes.

Mantem?

- Pessoal, vamos! - Sim, assim...

Quem cuida das ostras?

Duas sopas. Dois chowders e...

Droga!

Então.

Exatamente. Sim.

Pegue no alicate.

Coloque lá toda a carne.

Voltamos a colocá-los nas cascas e...

Queijo e no forno.

Merda, 12 ostras,

quatro pão quente.

Vamos, vamos! Estamos a avançar! Vamos !

Tudo bem.

Duas comidas quentes!

Droga!

- Eu tratarei disso. - Rolos.

Gosto.

Tudo bem.

Oh meu Deus.

- Ei ! Não ! - Desculpe.

Sim. Vamos.

Estarei aí, só um segundo.

Tudo bem !

Três Termidor, Lado Dux e prato misto!

Flaco, vai em frente!

Os fogões! Vamos !

Acontece, chefe.

E um quente, dois frios!

- Aqui vamos nós. - Flaco, anda! Vamos !

Isso vai.

Não, aí. Não, não, não. Vamos, vamos!

Você ouviu. Apresse-se, caramba! Besteira !

Ok, ok.

Pães!

- Besteira. - Besteira !

Temos de refazer tudo. Não se preocupe.

- Eu tento! - Vá até lá.

Eu cuidarei disso. Eu cuidarei disso.

Não, eu tratarei disso. Faça outro.

- Olá ? - Que raio é isto?

Não, não, não! Espere! Espere, espere, espere.

Eu cuidarei disso. Eu cuidarei disso. Eu cuidarei disso.

Merda. Droga!

Merda!

- Que raio é isto? - Percebi. Entendi. Entendi.

Merda! Merda!

Não, não, não! Merda!

Merda!

Espere. Espere. Espere.

Com licença, amigos.

Temos um problema na cozinha.

Só um pouco de fogo.

Está tudo controlado,

mas peço que abandonem o local.

OBRIGADO.

Flaco, vamos. Vamos. Vamos.

Ir! Ir! Ir!

Não. Por favor, por favor, por favor. Vamos, pessoal. Sim.

Como vai ?

Sim. Só tenho fumo nos olhos.

O que aconteceu?

Não é nada. É...

Não é tão mau como parece.

É óleo nas costas.

Como vai você.

Vou mostrar-te exatamente.

Faça backup, faça backup.

- Por favor. - Não, não.

Não sabe exatamente onde está.

Ele precisa da sua ajuda?

Não.

Quer que a gente vá embora?

Tudo bem.

Ok, ok, um segundo.

Entre.

O quê ?

Não estou a escrever um livro.

Eu trabalho no restaurante deste

rapaz para poder dormir na rede dele.

E tenho de fazer isto porque...

Não consegui a bolsa.

Vim ver-te, nada mais.

Eu sabia disso.

Nancy, ouve, é...

Olá.

Eu realmente sinto muito.

Nunca trabalhou em lugar nenhum, hã?

Não.

Mas eu acreditei em ti.

Esse é o problema, percebe? Eu acreditei em ti.

Eu acreditei em tudo o que me disseste.

Eu ia oferecer-te um emprego esta noite.

Eu ia fazer de ti o meu funcionário a tempo inteiro, sabes?

Mostrar como gerir o restaurante.

- Espere. -

Achei que tive muita sorte por finalmente ter conhecido alguém de confiança.

Eu sou mesmo estúpido.

Acha que eu queria um emprego?

Voltarei para a faculdade em setembro.

Eu sou um escritor.

Um escritor?

Nunca o vi escrever nada.

Sim, é porque trabalhei para ti

este verão para poder estar contigo.

Acha que quero trabalhar em

cozinha para o resto da vida?

Sabe...

Pode tornar-se o que quiser.

- Mas sabe o que é? - O quê ?

Nada.

Olá ?

Isso é bom.

Talvez seja uma má ideia.

Acalmar. Ton, não está aqui ninguém.

Onde está?

Não sei.

Vá lá, ele deve-nos dinheiro.

Trabalhou o verão todo de graça,

certo?

Na jarra.

Merda. Ele teve que sair.

- Ok, vamos. - O quê ?

Quer ir para Nova Iorque ou não?

Vá lá, deve haver aqui algo que possamos vender.

Ele só tem um monte de livros.

Eu sabia que este tipo estava a mentir.

Ele dá-se o ar de um grande senhor

enquanto ele vive neste lixão.

Eu tenho uma ideia.

O quê ?

Quer ganhar dinheiro?

Vamos fazer um churrasco de marisco! Sexta-feira à noite. 17h

Festa dos moluscos na praia, senhoras. 17h

Amêijoas, lagostas.

Estamos a fazer um churrasco de marisco, Sexta-feira à noite, na praia.

O clambake de Howard Mitcham!

Como nos bons velhos tempos...

Festival de moluscos.

Batatas.

Sexta-feira à noite.

- Vamos... - É para a caridade, pessoal!

Vamos salvar a Nave-Almirante!

Vamos salvar a Nau capitânia, senhoras. Vamos.

Então. Então.

Vamos salvar a Nau capitânia.

É para a caridade. Vamos reparar os danos do incêndio.

- Devemos dizer isso? - Não nos importamos!

Vamos reparar os danos do incêndio, ok?

Vamos salvar a Nau capitânia. Tudo bem.

Cinco dólares por prato. Festa dos moluscos para caridade!

Senhores, Estamos a organizar um clambake para caridade,

sexta-feira à noite.

Vamos fazer um clambake para a caridade...

Depois de si.

Besteira.

É treta.

Quantas destas coisas devemos cavar?

- Quatro. - Eu não ligo.

Stavros!

Não seja estúpido desta vez,

é tudo o que tenho a dizer.

Ele cresceu outra vez?

Eu não esperava ver-te aqui.

Já cavei o meu buraco.

Olá. Como vai ? Está tudo bem?

Não conhece o guarda-chuva?

Está muito calor aqui.

Besteira.

O que está este idiota a fazer?

Como conseguiu o número do chefe?

Idiota? Oi ! Aqui vamos nós! Vamos !

Besteira !

Besteira.

Uma lagosta, por favor?

Ei, esqueceste-te da tua lagosta.

CLIENTE 2: Obrigado. Nós amamos-te.

- Eu tratarei disso. - CLIENTE 3: Obrigado.

- OBRIGADO. - CLIENTE 4: Ok.

Dois mariscos cozidos a vapor?

- Muito obrigado. - CLIENTE 5: Obrigado.

Bom dia.

Não, está tudo bem.

Obrigado por o fazer.

Ok, dois pratos.

- Sim. - Tudo bem.

Sim. Claro. Então.

Sim.

Vamos, pá.

Muito obrigado.

- Dê-me isso. - Espere, espere, espere.

Sal.

Sal?

Besteira.

Ok pessoal, vamos

fazer uma pequena pausa!

Estaremos de volta daqui a dez minutos! - Pegue no dinheiro.

Ok, vou buscar umas cervejas. Quer um pouco?

Sim. O seu ? Seu ?

Procurei esta palavra.

O quê ?

“Providência…”

Significa o cuidado protetor de Deus.

Para o seu livro.

Então...

Vens buscar-me em setembro ou algo assim?

O seu milho está queimando.

Preto não significa queimado.

Fez tudo isso?

Todas estas pessoas... Uau.

Assim, uma galinha, um milho, duas batatas e uma cebola.

Obrigado, chefe.

Hã...

Sabes, acho que talvez,

Anthony, seja melhor.

Ver?

Eu acho... para um homem. Sim.

Pareces a minha mãe.

Uma mulher inteligente.

Chefe!

Que bom vê-lo, chefe.

Pensei que ele pagava a renda com a boca.

Meu amigo.

Esqueça o que eu disse. Esquecer.

Retiro tudo o que disse.

Estarei sempre em Vassar, aconteça o que acontecer.

Hoje foi um dia em grande, não foi?

Mais alumínio, por favor. Isso vai aparecer.

Parece que...

A sua experiência, é lavar a loiça

num restaurante...

um verão.

Sim.

Pelo menos é honesto.

Desculpe, qual é o seu nome?

Anthony Bourdain.