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全略 伊達政宗殿今日も私は 監査の仕事に 精

を出してまいりました今日

も疲れたなここは仙台 伊達政

宗公のお膝元きっとおいしいものに 巡り会 えるに違いない機会が高まる

どうぞ、よろしくお願いいたします。

俺の仕事は内部監査。日本中を回る日帰り出 張の日々。

身も心も疲れるが、俺には密かな楽しみがあ った。

発車ベルが鳴るまで、竹と魚を探して回る。

そして始まる。主は俺、客も俺一人の居酒屋 新幹線。

変代業の跡地

ここから仙台の街が一望できる。

正宗公もこんな景色を見ながら、天下取りの 野望に燃えていたのか。

何時頃帰るの?

6時22分。仙台発の早草で帰るから、家に 着くのは8時半過ぎかな。

晩御飯、適当に済ますから、用意しなくてい いよ。

はい。

よし、朝準備は完了。

俺は居酒屋新幹線の野望に燃えるとするか。

新幹線まで1時間半歩き、つまみを探しなが ら歩いてみるか。

仙台と言ったら、じゅうたん、ずんだ、ささ かま。

冷やし中華も名物だと聞いたことがあるまあ もちろん定番なものもいいがなんかこう

今まで知らなかったものに偶然出会えると嬉 しい

さ

すが森の都緑が綺麗だな考

えてみたら仙台の街をゆっくり歩いたことな んてなかった 電

車かバスだもんなぁ

そんな

場合じゃない 今宵のつまみを見つけないと 俺の居酒屋が回転しない

お菓子屋さんかなひくらやき

聞いたことないぞちょっと見てみるか

いらっしゃいませす

いませんいらっしゃいませあのこれってはせ くらやきですね

はせ?

はせくらって読むのか危なかった

名物なんですかこちらは仙台ゆかりの人物長 谷倉常長にちなんで名付けられた和菓子です

なるほど長谷倉常長聞いたことはある

何した人だっけ出そう出てないほらあれあれ お

客様長谷倉常長というのは

今から400年ほど前に伊達政宗公の命令で 建王施設としてヨーロッパに渡った人物です

そうそうそれそれ日本史で出てきた言われる と思い出す長谷

倉常長の偉業を称えて長谷倉焼と名付けたそ うですさっくりと仕上げた皮で

くるみの入った白あんを包み込んでいます美 味しそうだな一品一品

手作りをしております

そうなんですね偶然は必然決めた?

今日のデザートはこれにしようこの5個入り 1つくださいかしこまりました

駅に着いたぞいやー

結構歩いたな帰りの早草は6時22分だから うん、

まだ大丈夫だ

さて、他には何を買おうかな?

ん?

お豆腐揚げかまぼこ、ムー。

保育園の頃、ムー君って呼ばれてたっけ?

進むから進む、ムー君。

なんか他人の気がしない。いやいや、そんな ことはどうでもいい。ムーってなんだ?

松釜かまぼこの店か

お

豆

腐揚げかまぼこ初めて見た笹釜はよく買うけ どえ、違う

のかな気になるよし、買ってみよう

今の

メ

インは決めている次に仙台に来たら食べよう と思っていたあれだ

今日のメインは

これだ

SNSで見ていつか食べたいと思っていた

ヘンダイに来るとつい牛タンに走りがちでこ れはノーマークだった無事ミッション

完了

炙

り?

炙りもあるの?

思わぬ副兵これは迷う

あぶりかささまきかあぶりかささまき

かあぶりかささまきかあぶりか初

めてだここはスタンダードなささまきえんが お寿司にしよう

あぶりはまた今度の楽しみだ

お願いします

新幹線の出発までもう時間がない急いで酒を 仕入れねば

今回は宮城の酒と決めている問題

は何にするかださすが酒どころ数の多さ

に目移りするん?

伊達正宗のお酒?

宮城の米、一目惚れと水を使い、仙台の人の 手で作られた日本酒。

仙台愛が溢れている。

限定?

限定という言葉に弱いんだよ。

よし、今日は伊達政宗三昧で行こう。

おっと、新幹線の時間だ。急ぐぞ。

宴の準備だ。

東京まで1時間34分。

急がねばすぐに閉店時間になってしまう。

居酒屋新幹線回転

ま

ろやかで少しだけ辛口

うまいなあ

お豆腐揚げかまぼこ

知りませんでした

お?

二友恵もムーは知らなかったか仙台だからっ て定番の絨毯に行

かないところは合格カリサメ部長は相変わら ず謎の上から目線だな

まず

は気になるムーから

豆腐感ある。かまぼこの風味もある。

両方楽しめる。

もっと淡白なものを想像してたけど、揚げて あるので外側はプリッとして、中はしっとり

ふわふわの食感だ。

魚のすり身と大豆の旨味が口に広がり、これ はいい。

当然合う。

日本酒のほのかな酸味と大豆の風味。

うん、上々の手出し。

今日もいい店になる予感。

よし、次はメインだ。

この笹の中には?

んー、たまらない。

厳選されたカレイの縁。カレイの縁側。

そうそう、これヒラメじゃなくてカレイなん だっけ。

その実力やいかに

脂

が乗ってるひたすらうまい今日のお酒勝山酒 造

の仙台駅正宗ですね素敵なチョイスですそう です伊達正宗公に呼

ばれました伊達正宗は酒癖が悪かったらしい 。

酔って過信を殴ったり、しょっちゅう二日酔 いで起き上がれなかったり、相当ひどかった

とか。

へえ、知りませんでした。

伊達政宗うんちくん、面白い。

これこれ、スメシとの相性も抜群。

口の中で縁側の油をすっきりと洗い流し、飲 み終わりの余韻も心地いい。

まさに私服。

名残惜しいが、最後の一つ。

今度は炙りもいってみよう。

あずし美味しそう偶然私も仙台にいて麻婆焼 きそば食べてるよ出た

食べるうのりーたんニヤミスしてた麻婆焼き そば知

らなかった麻婆焼きそばかまだまだ知

らない名物があるそれにしても食べるうのり ーたんあちこちで美味しそうなものを食べて

何やってる人なんだろう

さあ続いてはこのクリームチ

ーズの仙台味噌漬け酒を買う前に偶然見つけ た

酒は宮城の日本酒にするとしてもう一品

その酒を引き立てるようなつまみがあるとテ ーブルが華やぐんだが

仙台味噌

また出た伊達政宗伊達政宗公は戦国一

のグルメ部長だと言われておりまして

黄身豆腐、ずんだ餅などは、正宗公が自ら講 和したという言い伝えが残っています。そう

なんですね。

グルメ部署、伊達正宗の味噌。あー、食して みたい。何か新幹線の中で食べられるも

のはないかな。

これは?

こちらは、クリームチーズが仙台味噌漬けで す。

味噌とチーズ、和と洋の八個食品を融合させ ています。

そんなの竹と合わないわけがない伊達政宗で つながったことだしてください

これ

も

政宗公に呼ばれたに違いない

すでに風味がたまらない

濃

厚なチーズのとろける舌触りと後味にしっか り残る味噌旨味しかない

こんなの反則だって

蓋の

上で伊達政宗がマリアージュ

いや

ーこれはいい無限に食べられるまさに無限チ ーズ

もっと買ってくればよかったかいや

少し名残惜しいぐらいがいいのかもしれない

いたもう見えたラストオーダーが近い締めの デザートに行かねば

締めは長谷倉焼きこれ

も初めてだ

ハセクラ焼きって文字も味があるな。

柔らかい。

モナカとも違う、たっくりとした柔らかさだ 。

中の白あんな綺麗だな。

上品な甘さ。

くるみの香りと食感のアクセントになってい る。

なんだろう。

懐かしい味がするな

甘

さ控えめバター香る素朴な味60年以上仙台 市民に愛されてきたのも

わかる長

谷倉恒長も

400年後によもや和菓子の名前になるなん て思わなかったろうな

日本酒チーズ長谷倉焼戦国一の

グルメ武将伊達政宗に呼ばれたような不思議 な居酒屋新幹線だった

居酒屋新幹線に短いはないその痛気よさもい いんだよ

古川出張ではご当地食材に励まされたジュー シーなスペアリブや黄身豆腐の丼ぶりとって

春を呼ぶお酒なんだよこれはさて今夜も始め ますか