Original subtitles

Downloaded from YTS.BZ

Official YIFY movies site: YTS.BZ

Bekle...

Yardım ister misin?

Nerede o?

Mateo!

Clara'yı gördün mü?

Bir paşayla kaçtı. Marquis iyi bir fikir değildi!

Hoşça kal Charles!

-İyi misin? -Evet.

Çok güzelsin.

Artık yalan söylemek istemiyorum.

Artık aldatmak ve anları çalmak, istemiyorum.

Hızlı hareket etmeliyiz.

Michelin'i öğrenene kadar babama söyleyemem.

Başka hiçbir şey önemli değil.

Seni korkutuyor mu?

Hayır.

Orada olmamı ister misin? Birlikte mi konuşalım?

Hayır.

Hayır, bunu benim yapmam gerek.

Ona daha önce söylemeliydik.

Ne hissettiğinden emin değildim.

Ona her şeyi anlatacağım.

Birlikte uzaklaşmak istediğimizi.

Ve onun hayatını istemediğini.

Anlayacaktır.

Hiç kimseden izin almayı beklememiştir.

Charles benimle konuşmak istedi.

Sana âşık oluyor.

Charles mı?

Kardeşimle kavga etmek istemiyorum.

Ona da söylemeliyiz.

-Clara? -Beni korkuttun!

Gel.

Sana ihtiyacım var.

-Şimdi mi? -Evet şimdi. Hadi gel!

Arpacık soğanı,...

...kampot karabiberi,...

...taze kişniş,...

...limon otu, bal, soya sosu...

...ve baharatlarını eklemişsin.

Doğru.

Aynen öyle.

Sanırım... Bilmiyorum, baharatlar...

...biraz bayat...

Belki biraz daha karabiber eklemeliyiz?

Zencefil daha iyi, biberli bir etki verir.

Keskinliği olmaz.

Tat.

Evet, iyi, olmuş.

Akşamın nasıldı?

İyi.

Seni kim getirdi?

Charles ve birkaç arkadaş.

Charles iyi çocuk.

Aranız iyi.

Aranız iyi ve...

-Hayır. -Hayır hayır.

Bu harika.

Sana böyle sorular sorduğum için üzgünüm.

Annenle konuşmak senin için daha kolay olurdu.

Baba,...

...benim için endişelenme.

Kendimi savunabilirim.

Neden savunasın ki?

Sana âşık olan mı var?

Aşık mısın?

Robin!

7. masanın ana yemekleri ile devam ediyoruz.

Ana yemekleri 2. masaya gönderin.

2 numaralı masa için başlangıçları gönder.

Oldu.

Bayanlar ve baylar,...

...güzel bir buchette çıkıyor. Haftanın ilk siparişi.

Çok iyi!

Tamam, levrek için tereyağlı sos.

Güzel.

Harika!

Périgueux hazır.

Kurallar herkes için geçerli.

Üç dakika sonra başlıyoruz!

Şef!

Hazır mı?

Al götür, 2 numaralı masa için!

Masaları tek tek dolaşarak,...

...iltifatları almıyor musun?

Emin misin?

Bugün gizli müşteri yok mu?

O büyük aile sahte!

Babası bütün yemekleri tattı.

Gurme profesyoneline benziyor.

Biraz göbekli,...

...kırmızı yanaklar...

Bir dakika.

Sakura çiçekleriyle olgunlaştırılmış sebzeli dana eti.

İlginç.

Hoş kokulu baharatlarla haşlanmış Saint-Pierre:

Fena değil.

Böyle bir kurum için vasat ağırlama...

Nasıl yani?

Bu geçen haftaydı!

Geçen hafta, kim bu lanet olası!

Bir dakika dinleyin!

-Tabii -Dinliyoruz

Geçen hafta bir çift hatırlayan var mı,...

...siparişleri wagyu dana eti ve haşlanmış Saint-Pierre.

Hadi.

-Jacques! -Evet, şef!

-Geçen haftanın listesi sende mi? -Gidip alıyorum.

Göster bana! Git!

Otuz yıllık emek, araştırma, hatalar,...

...yeniden başlama, icat etme!

Her şey şuradaki defterlerimde!

Mutfakta iki kural vardır:

İlham ve cesaret!

Kendi kendime öğrendim.

En iyi okullarda ya da büyük şeflerden öğrenmedim,...

...klasiklerden öğrendim!

Polonya'dan geldiğimde, senin yaşındaydım,...

...Fransızca bilmiyordum,...

...mezbahada karkasları parçalıyordum.

Sonra dünyanın öbür ucuna gittim...

...ve yeni bir hayata başladım, gerçek olana, buna.

Pazar günü kazanırsak,...

...bunun ne anlama geldiğini anlıyor musunuz?

Benim için ne anlama geldiğini anlıyor musunuz?

Benim gibi gelenekleri reddeden biri için...

Gelenekler hakkında konuşalım.

Görgü kuralları,...

...emirlere itaat, personelin uygun davranışı.

Seni gözetlemeyi ve casusluk yapmayı bilmem,...

...ama bu senin işinin bir parçası, Antoine!

Antoine, kahretsin!

Sana güvenmiştim, lanet olsun!

Yakında benim yardımcım olacaksın, değil mi?

Bununla ilgilenmek senin işin.

Batırdın işte!

Yıldızın neyle ilgili olduğunu biliyor musun?

Bu,...

...her şey ve hiçbir şey!

Peki bedelini kim ödeyecek?

Sen, ben, o.

Hepimiz.

-Bedelini Moulin ödeyecek! -Haksızlık ediyorsun Paskal!

Beni böyle yargılayıp tüm emeğimi çöpe itemezsin!

Herkesin yazabileceğini biliyorsun...

Son iki yıldır mükemmeldin,...

...ama şimdi aklın başka yerde, dostum.

Ve bu en kötü zaman!

Çünkü bu takım,...

...sen bunu idare edemezsin!

Kes şunu! Elimden geleni yapıyorum!

Senin için, takım için!

Affedersin? Elinden geleni mi yapıyorsun?

Zirvede olduğunu mu düşünüyorsun?

Bunu yüzüme söylüyorsun, cidden mi?

Bu lanet yıldızı alamazsam, sebebini bilirim.

Bunu söyleyemezsin! Ne bana, ne de diğerlerine!

Kendi mutfağımda konuşamaz mıyım?

Mutfağımda ne istersem söylerim! Git başka yerde ağla!

Hayır, sen burada kal.

Hadi, iki tatlının kaldı.

Şuradaki ruloları çıkar.

Kontrol et. Hadi kıpırdayın!

Üç Clara ekmeği, hazır.

Buradan çıkmak istiyorum.

Hemen şimdi.

Bir daha asla dönmemek istiyorum.

Bunu yapma.

Beni bekliyorlar.

Daha bitirmedim.

Merhaba Baba!

-Nasılsın? -İyiyim.

-Kıyafetlerimi yine almışsın. -Sen giymiyorsun ki.

Bir şey bulabildin mi?

Hayır. Sızıntı yok, tahmin yok.

Böyle bir günde nasıl avlanmaya gidersin?

Dikkat dağıtmak için iyi bir yol.

Ve konsantrasyon gerektiriyor.

Bize katılır mısın? Yürümeyi seversin.

Seninle evet, ama silahın olmadan!

Takımın yarısı orada olacak.

Seni özleyeceğiz.

Hepsi senden hoşlanıyor.

Ve sana saygı duyuyorlar, bu önemli.

Gelecek ay avukatla görüşeceğim.

Benimle geleceksin.

Neden şimdi?

Mülkü düzene sokmam gerek.

Karmaşık olmayacak, her şey senin olacak!

Ev, restoran...

Hiçbir şey söylemiyor musun?

Bu gece üçüncü yıldızı alırsak,...

...milyarlara satabilirim.

Çinlilere,...

...bir gruba... İkimiz de zengin oluruz.

Ama burası bizim evimiz.

Senin evin.

Öyle kalmalı.

Sana tamamen güveniyorum.

Ne oldu?

Söyle bana!

Hadi, söyle bana!

Belki de bu benim hayatım değil.

Onlara çok sert davranıyorsun, ben nasıl yapacağımı bilmezdim.

Sert değilim, talepkârım.

Birine bağırmak hepsine bağırmaktır!

Mahvolmuşlardı!

Biliyorum, Antoine'den bahsediyorsun.

Başka yolu yok.

Hiçbir şeyden vazgeçemezsin.

Göreceksin.

Evet, evet, zamanı gelince göreceğim.

Benim yaşımdayken, sen çoktan uzaktaydın.

Dünyayı keşfediyordun, özgürdün.

-Sen de özgürsün! -Hayır.

Hayır, her şeye sen karar veriyorsun!

Neler oluyor?

Seni tanıyamıyorum!

Bu saçmalıkları kim kafana soktu?

Üzgünüm.

Senin gibi ben de yıldızlar konusunda gerginim.

-Kim o? -Hiç kimse! Benim!

Tamam. Nasıl istersen.

Peki.

Bunların söylemeyi bugüne kadar bekledin.

-Merhaba Robin, iyi misin? -Evet.

Nereye gidiyorsun?

Göletlerden başlayacağız.

Al bakalım.

Teşekkür ederim.

Merhaba.

Merhaba.

-Gelip seni alayım mı? -Gerek yok.

-Antoine seninle değil mi? -Hayır, ona ulaşamıyorum.

Babamda da aynı.

Yardım ister misin?

Hayır, iyiyim.

Ne yapıyorlar?

Onlar olmalı!

-Aldık! -Emin misin?

Evet! Az önce açıkladılar! Hadi.

Janko! Janko!

Clara, aldık! Gel.

Mangenot açılıyor.

Yaratıcılığında Asya lezzetlerini ve etkilerini...

...dayatan ilk kişiydi.

Bunun için çok mutluyum.

Göz alıcı Paskal Jankowski için çok mutluyum.

Biz de öyle!

Şerefe! Bir gazeteci sizi görmek istiyor.

Bu üçüncü yıldıza tepkiniz nedir?

Janko nerede?

Her an gelir. Affedersiniz!

Teşekkür ederim.

Tebrikler!

Affedersiniz.

Bu hikaye bir aldatmaca! Bir reklam hilesi mi?

Polisten beterler!

-Clara, yorumunuz var mı? -Çağrıldınız mı?

Clara Jankowski, babanızın borcu var mı?

Clara Jankowski?

Ünlü şef Paskal Jankowski'nin yardımcısı...

...Antoine Desmartins ile birlikte ortadan kaybolalı iki hafta oldu.

Orman didik didik arandı, en son orada görüldüler.

Michel, lütfen, bir dakika.

Artık Moulin'in başındasın,...

...Jankowski'nin kaybolmasının tüm bu söylentilere yol açmasını...

...nasıl açıklıyorsun?

Çünkü o en iyisi!

O en büyüğü.

Geri döneceğine inanıyoruz, onu bekliyoruz,...

...ona iyi bir fırça çekeceğiz!

-Teşekkürler. -Teşekkürler Michel.

8 masa için 19 tabakla başlıyoruz.

Öğlen 12:15'te, Bay ve Bayan Blum,...

...iki esquisse menü ve iki kadeh içki.

Sade su içerler ve tek bir şişe içki, Cazaban,...

...yine onu isteyecekler, çıkarmayı unutmayın.

Daha önce geldiler,...

...11 numaralı masada oturuyorlar, favorileri o masa.

Diğerlerinin talebi yok, hepsi ilk kez geliyor.

Yemek için değil, bu kargaşa için geliyorlar.

Git kapıyı kapat!

İyi misin?

Aramayı durduruyorlar.

Polis beni bu yüzden çağırdı.

Bunu söylemek için.

Merhaba. Lütfen buyrun.

Ben hallederim.

Durmalısın, böyle devam edemezsin.

Seninle Antoine arasında bir söylenti var.

Gazeteciler buna kanıt bulmaya çalışıyor.

Çalışanları takip ediyorlar, onlara para ödemeye razılar.

Durursan herkes için daha iyi olur.

Televizyonda senin tüm görüntülerini gördük.

Şok ediciler.

Seni almaya geldim.

Bu durumda burada kalmanı istemiyorum.

Seni Polonya'ya götürüyorum.

Onları terk edemem.

Burada bir takımız.

Firar etmiş gibi hissederim.

Firar edeceksin işte!

Baban burada değil, ben senin için buradayım.

Ben, büyükbabanım.

Dziadek.

Gel buraya.

Baban bunu daha önce yaptı.

Böyle, haber vermede daha önce de gitti.

Bize hiç haber vermedi.

Ve o günlerde cep telefonu yoktu, e-posta yoktu.

Ne kadar gitmişti?

İki aydan biraz fazla.

Geri geldiğinde, onu tanımamış gibi yaptım.

Sanki hafızamı kaybetmişim gibi.

Ağlamaya başladı!

Sonra şakam yüzünden beni suçladı.

Onu epeyce üzmüşüm.

Ona o zaman ödeştik dedim.

Hadi bakalım.

Gitmeden önce,...

...konuşmalısın.

İnsanlar sana inanacak...

...çünkü düpedüz gerçeği anlatacaksın.

Korkunç olan kendimi savunmak zorunda kalmak.

Babam ve Antoine ortadan kaybolduğundan beri...

...sorulara boğuluyorum.

Hiçbir şey bilmiyorum ve onlardan hiçbir yaşam belirtisi almadım.

İnsanlar buraya babamın yemekleri için gelirdi,...

...bugün burası hikayeler için bir yer haline geldi.

Hiçbir yanlış yapmadım.

Beni taciz eden bu insanlar,...

...gece gündüz pusuda bekleyen bu fotoğrafçılar...

...sağlıksız bir atmosfer yarattı.

Takımımın içinde bir güvensizlik ortamı oluştu.

Babamın emeğini korumak istiyorum.

Artık seçeneğim yok.

Moulin'deki görevimden ayrılıyorum,...

...gidiyorum.

Artık beni rahat bırakın...

...ve onların çalışmasına izin verin.

Lütfen, beni rahat bırakın.

Merhaba,hoşgeldiniz.

Merhaba.

-Merhaba. -Hoşgeldiniz.

-Selam -hangi gruptasınız?

Grup mu? Bilmiyorum ben tek başıma geldim.

Hayır, sadece gruplar kabul ediliyor.

-Davetiyenizi görebilir miyim? -Tabii ki.

Affedersiniz, o bizim arkadaşımız sorun yok.

O bizimle beraber. Bizim grubumuzda.

-Anladım. -Tamam.

Beni takip edin.

Bu taraftan.

Bir grubun parçasıysanız her zaman daha kolaydır.

Kendinizi yönlendirin.

Sorun değil, sorun değil.

Görüşmek üzere.

Hadi buyurun.

Burası kayıt noktası.

Ayrıca akreditasyon da gerekiyor.

Resepsiyondan alacaksınız.

Affedersiniz, ben Sylvana Brisson,...

...Favignana restoranından.

Sektörden misiniz yoksa medyadan mı?

Bir gezi için geldim, Madam Gauthier.

Yardımınız için teşekkürler.

Yalnız gelmişsiniz.

Bize katılın, küçük bir ekibiz.

Herşeyi baştan yapmamız gerek.

Çinliler burada kalmıyor.

Bu nedenle herşeyi baştan yapmamız gerek.

Önce akreditasyonumu hallederim.

Cep telefonuma ulaştınız, müsait değilim,...

...bir mesaj bırakın ben de size döneyim.

Merhaba Clara.

Değişmişsin!

Saç kesimi falan.

Uzun süredir sessizdin ve şimdi...

-Beni boş yere aramazsın. -Hayır!

Dinle.

Neredesin?

Tayvan'dayım.

Taipei'de.

Neden oradasın?

-Asya'da mı yaşıyorsun? -Hayır!

Gastronomi fuarına bir davet aldım.

Bilerek sakladığım eski numarama geldi.

Artık kimse kullanmıyor.

Ve bundan bu mesajın şundan olabileceğini mi çıkardın...

Babamdan, evet.

Buraya sık gelirdi, bir gün beni de getireceğini söylerdi.

Tesadüf olamaz.

Ve sırf bu mesaj için bu kadar uzağa geldin.

Bu delilik değil mi?

Bu iki yıl içindeki ilk gerçek ipucu!

İnanabildiğim ilki.

Sonra ne olacak?

Ne bekliyorsun?

Başka bir ipucu mu? Bu bir hazine avı mı?

Neden daha önce aramadın?

Beni caydırırdın.

Baban tüm bu süre boyunca hayatta olsaydı,...

...neden sessiz kalsın?

Bu soruyu her gün kendime soruyorum!

Ve her seferinde kendime farklı bir hikaye anlatıyorum.

Daveti sana göndereceğim.

Bekle.

Bu Lucas!

Annesi erken çalışıyor, bu yüzden ben nöbetçiyim.

Rosalie, hatırladın mı?

Ona bakmam gerek, seni sonra ararım.

Fransız kızı gördün mü?

Sylvana, gece pazarlarını denemelisin,...

...eminim işe yarar.

Birçok yıldızlı restoran kadar iyi.

Füzyon yemek dediğiniz şeyin gerçekliği ve değeri konusunda...

...büyük şüphelerim var.

Hep düşündüm ki...

...sanatımızdaki tek rehber...

...kültürel kimliktir.

Mutfak, misafirperver bir ülkedir.

İnsanlar bizim kendimiz olmamızı ve öyle kalmamızı bekler.

Teşekkür ederim, sevgili Sylvana.

Bir müzisyen olsaydınız, Johann Sebastian Bach'ın varisi olurdunuz!

Onun gibi, mükemmellik için aynı notayı takip ediyorsunuz.

Ancak, sizinle çelişen birini görmek isterim,...

...ve size güveniyorum, Bay Zhang Lian.

Genç bir şefsiniz ve restoranınız Black Orchid...

...şimdiden Asya'nın ilk 20'si arasında.

Teşekkür ederim.

Mutfakta evrensel bir uyum arıyorum.

Benim için...

...tüm mutfaklar dünya mutfaklarıdır.

Çünkü zamanın büyük ölçeğinde...

...farklı etnik grupların göçleri...

...birbirine karışan kültürler yarattı.

Bu deneyimler şehrimiz Taipei'yi şekillendirdi,...

...çok kültürlü bir füzyon şehri.

Bir örnek vereyim,...

...meşhur İtalyan makarnası gibi.

Hepimiz biliyoruz ki Çin'de icat edildi.

Çok teşekkür ederim. Çok memnun oldum.

-Teşekkür ederim. -Ben teşekkür ederim.

İşte istediğiniz fuar konuk listesi.

-Size e-posta ile gönderdim. -Teşekkür ederim.

Siz daha önce buraya geldiniz mi?

İlk kez geliyorum.

-Hoş geldiniz. İyi günler. -Teşekkürler.

-Merhaba. -Merhaba.

Bitkisel ürün standımıza hoşgekdiniz.

Tayvan'a özel bazı bitkilerim var.

Teşekkür ederim.

Merhaba.

Deneyebilir ve koklayabilirsiniz.

Rezene.

Bunu beğendin mi?

İyi mi?

Şimdi,...

...gözlerini kapalı tut...

...dikkat...

Dereotu.

Batı'da bilinmeyen bir baharat ekledim.

Bu özel bir baharatmış. Batı'da bulamazmışsın.

Sanırım bu tena...

...Tayvanın doğusunda dağlarda yetişir.

Bu sabahki katkılarınızdan dolayı sizii tebrik ederim.

-Söylediğin şey çok zekiceydi. -Teşekkür ederim.

Ben Lian.

Black Orchid için çalışıyorum.

Yarın akşam özel bir menümüz var.

Size yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım

İyi akşamlar.

-Elma aroması,lütfen. -Teşekkür ederim.

-İyi akşamlar. -Aşşağıya koyabilirsiniz.

Buraya gelmekle iyi etmişsin, doğru yerleri biliyorsun!

Bu genç şef rehberlerde çok yüksek notlar aldı,...

...denemek için sabırsızlanıyorum.

Aynı zamanda, yüksek notlar...

...temkinli olmak daha iyi.

Ama blogumu takip ederseniz...

Yemeğimizde kullandığımız ürünler ağırlıklı olarak...

...Taichung ve Yilan'dan geliyor.

-Teşekkürler -Teşekkür ederim.

Siz başlayın,lütfen.

Fransız içkisi.

Deniz yosunu salatasına benziyorsa...

...harika bir başlangıçtır.

Çok hoş!

Müsaadenizle...

Buyrun.

Teşekkür ederim.

Müthiş!

Devam edin.

Mükemmel!

İnanılmaz, bu çıtır çıtır domuz eti!

İçinde turunçgil, galanga...

...fazla yağı almak için Şef gece boyunca preslemiş.

Ve son dokunuş deriyi karamelize etmek!

Baharatlı ve çıtır!

İlginçtir ki,...

...domuz etini bu şekilde yüceltebilen tek kişi...

...Asyalı bir şef değil, Fransız bir şefti.

Ortadan kaybolan, büyük Janko!

Hızlan.

Hoşgeldiniz.

-Merhaba. -Merhaba.

Geldiniz için teşekkür ederim.

Umarım hayal kırıklığına uğramamışsınızdır.

Grçekten çok lezzetliydi.

Fransanın geleneksel bir tatlısını yaptım

Bu tatlıyı ilk defa yaptım

Lütfen gerçek düşüncelerinizi söyleyin.

Burada olmanızdanbüyük memnuniyet duyuyorum.

Fotoğraf çekilebilirmiyiz?

Bay Shan, fotoğrafımızı çekebilir misiniz?

Tabii.

1,2,3.

Teşekkür ederim.

-Charles, konuşabilir miyiz? -Dinliyorum.

Bu akşam bir restorana davetliydim.

Babamın benimle birlikte yarattığı tatlıyı servis ettiler.

Ona "Clara'nın Ekmeği" adını verdi ve menüye koydu.

Tarif yemek kitaplarında olabilir.

Babam hiç kitap yayınlamadı ya da tariflerini açıklamadı.

Sadece o bilir!

Ya da Antoine.

Ve diğer yemeklerin hazırlanışı tanıdık geldi.

Kendini fazla kaptırıyorsun.

Nerede olduğunu bilmiyorum,...

...ama tüm bu dönem,...

...soruşturmalar, söylentiler, geçmişte kaldı, unutmak istiyorum.

Bana hala kızgın mısın?

Hayır.

Sadece...

...seninle kardeşim arasındaki şey...

...sana karşı hislerimi biliyordun.

Charles, üzgünüm ki...

Artık içimde kırgınlık yok.

Öfke yok.

Yoluma devam ettim.

Sen de etmelisin.

Clara.

Hayaletleri kovalamayı bırakmalısın.

Şuna bakabilirsin.

Bu geleneksel bir başlangıç yemeği.

-Başalngıç? -Başlangıç.

Daha önce hiç "hotpot" denedin mi?

Bu bir Tian bu la'mı?

"Tian bu la" Tayvanın Hotpot'ını denemelisin.

Bunlar Hotpot'ın için kullanılan malzemeler.

Burada da balıklar var, oldukça yaygınlar.

O her zaman bana en iyi domuzu ayırır.

Xiao Guo, yarın için havyarı hazırla.

Tamam.

Ben çıkıyorum.

Hoşça kal!

Bugün iyi iş çıkardınız.

Lian!

Lian!

Seninle konuşmam gerek.

Çok geç oldu. Yarın konuşabiliriz.

Hayır, lütfen beni dinle.

Ne hakkında konuşmak istediğini bilmiyorum.

Hayır biliyorsun.

Üzgünüm. Hiçbir bilgim yok.

Babam hakkında mı?

Anlamıyorum

Bugün öğleden sonra pazarda bir şey oldu

Şaşkınlığını gördüm.

Benden ne saklıyorsun?

Seninle tanıştığımdan beri beni izliyorsun,...

..beni gözlemliyorsun. Neden?

Bekle bunu bana sen gönderdin di mi?

Sen gönderdin.

Bu davetiyeyi.

Bunun ne olduğunu bilmiyorum.

Şimdi bırakta gideyim, lütfen.

Lütfen.

LÜtfen,lütfen. Lian

Bana yardım et Lian.

Cevap ver lütfen!

Lian?

-Merhaba! -Merhaba.

-Rahatsız ediyor muyum? -Hayır.

Sormak istedim, sürekli yalnızsın.

Senin gibi biri için bu garip.

Eminim birçok insan sana eşlik etmek ister.

Seyahat ederken en sevdiğim şey insanlarla tanışmak.

İnsanlar gizemli,...

...her türlü şeyi hayal edebilirsin!

Üzgünüm,...

...dün gece düştüm.

Otobüse zor yetiştim.

Neden saklanıyorsun?

Bunu nereden çıkardın?

Saklanmıyorum, buradayım, senin gibi!

Evet, Madam Gauthier!

Bu annenin soyadı, fazla zor olmadı.

Seni görür görmez tanıdığım hissine kapıldım.

Seni tanıdım.

Sen Clara'sın, Paskal Jankowski'nin kızı.

İki yıl önce annemin soyadını aldım.

Rahat bırakılmak için.

Zhang Lian'ın yemekleri hakkında ne düşünüyorsun?

Şaşırtıcı değil mi?

O kadar genç ve şimdiden bir şefin olgunluğuna sahip!

Sen de aynı fikirde misin?

Konuya bağlı.

Ne hakkında konuşuyorsun?

Lian'ın yemekleri lezzetli, bana öyle geliyor ki...

...çok etkilenmiş.

Bilirsin, herkes birbirinden kopyalar.

Bilinçli ya da değil.

Dönüştürürüz, uyarlarız,...

...ayarlarız.

Benim kim olduğumu biliyor musun?

Evet,...

...bir yemek yazarısın.

Dediklerine göre acımasızsın.

Ve samimi.

Babanın itibarını inşa eden insanlardan biriyim.

Onların lideri gibiyim.

-Beni hatırlamalısın. -Ama küçüktüm.

Uzun zaman oldu.

Fuara neden geldin?

Güzel bahçeleri hayranlıkla izleyeceğim.

Bunun için geldik.

Üzgünüm...

Seni tanıyan bendim. Sanırım sussam daha iyi olurdu.

Lütfen bu tarafa.

Merhaba, burada sizin için bir mesaj var.

-Teşekkür ederim. -Rica ederim.

Selam

Seni yarın sabah otelden...

...alacağım.

Bugün balıklar nasıl?

İyi, ama çok erken geldin.

Evet...

-Tekne henüz dönmedi. -Tamam, bekleyeyim.

Fikrini ne değiştirdi?

Birisini üzgün bırakmak için...

...iyi bir sebep göremedim.

Sana yalan söyledim.

Özür dilerim.

Seninle oyun oynuyordum.

Ne sebeple?

Bir arkadaş benden...

bunu yapmamı istedi.

Kim?

Babam mı?

Lütfen, sorma.

Söyleyemem.

Antoine mi?

Saçını ne değiştirdi?

Bir oyun oynuyordum.

Burası türistler için değil.

Herşeyden uzaktayız.

Sinyal bile yok.

Antoine!

Yaşıyorsun!

Yaşıyorsun!

İki yıl oldu!

Peki babam?

Hayatta mı?

Nerede?

Nerede?

Söyle bana.

Her şeyi anlat.

Michelin günüydü.

Bir şeylerin yanlış olduğunu hemen anladım.

Yalnız kalmamızı sağladı.

O ve ben.

Sanırım bizi öğrenmiş.

Antoine.

Charles ile Clara arasında bir şey mi var?

Sanmıyorum.

Öyle söylüyor.

Kızım bana hiç yalan söylemedi, o yüzden...

...sen olmalısın.

Neden saklanıyorsun?

Sana söyleyecektik.

Yıldız için etraftaki kargaşa yüzünden yapamadık.

Beklemek istedi.

Clara'yı seviyorum,...

...o da beni seviyor, birlikte yaşamak istiyoruz.

Bu ne demek?

Gidip başka bir yere yerleşeceğiz.

Onun aklını karıştıran sensin demek.

Ne düşünürsen düşün, Clara gitmeyecek.

Yaptığım her şey onun için.

-Birlikte güçlüyüz... -Bırak istediğini yapsın!

Nereye gittiğimizi biliyoruz.

Neyi kaybedeceğini biliyor.

Clara benim kızım.

Kimse onu benden alamaz!

Onun bir yeteneği var,...

...olağanüstü bir yetenek!

Bildiğin her şeyi benden, benim yerimde öğrendin!

Ve şimdi ikiniz de gitmek mi istiyorsunuz?

Nereye, ne yapmaya?

Siz şımarık çocuklarsınız!

-Çıldırdın! -Biz çıldırmadık!

İznine ihtiyacımız yok, yetişkiniz!

Gidiyoruz! Bizi durduramazsın.

Biliyor musun?

Gidiyorsun.

Çünkü seni kovuyorum!

Çirkin suratını bir daha görmek istemiyorum!

Evet, gidiyorum,...

...ve Clara ile!

Kalk!

Bana bak!

Oradaydım, seni gördüm, tamam mı?

Hadi, defol buradan!

Defol git!

Karar vermeyiz.

Kalmak ya da kaçmak içgüdüseldir.

Sadece birkaç saniye...

...sonra beden kendi kendine hareket eder.

Sana yaşadığımı haber vermeden önce...

...aylarca tereddüt ettim, durdum.

Gerçeği öğrendiğinde...

...beni dinleyeceğini biliyordum.

İntihar etmeyi düşündüm.

Her şey bitmişti.

Sen ve ben.

Belki de etmeliydin.

Bekle. Dur!

Özür dilerim boğulmana izin veremezdim.

Antonie seni görmek istiyor.

Ona beklemsi gerektiğini söyledim.

Onu görmek istemiyorum.

Sonsuza dek.

Neden onu koruyorsun?

Bunca yaptıklarından sonra?

Antoine ile bir yıl önce tanıştım.

-Ve... -Onu koruyorsun çünkü yeteneğini...

...çalıyorsun.

Onun bilgisini

Ona ihtiyacın var ve onu kullanıyorsun.

Sebebi bu.

Beni Taipei'ye geri götür.

Biraz dinlenmen gerek.

Yarın erkenden gideceğiz.

Ben burada kalacağım.

Herhangi bir şeye ihtiyacın olursa beni ara.

Biriyle tanıştın. Beni suçlama!

-Clara'yı düşündün mü? -Onu benden çaldın!

Buradan asla ayrılmayacak!

Seni asla terk etmeyeceğim!

Seni seviyorum, tatlım.

Seni seviyorum.

Sadece dinlen.

Beni rahat bırak.

Ateşin var.

Konuş benimle.

Konuşmamız gerek.

Cesedi nerede?

Babamın cesedi.

Polis tarama yaptı, her yeri aradılar.

Robin.

Robin halletti.

Ormanda...

...ulaşılmaz bir yerde.

Fırtına o gün tüm izleri silmişti.

Neden buraya gelmemi sağladın?

Senin hakkında hiçbir şey bilmemeye dayanamadım.

Her gün seni düşündüm.

Merak ettim nasıl...

...hepsine nasıl dayandın.

Dayanıp dayanamadığını merak ettim.

İki yıl boyunca bir işaret ummak...

...ne büyük bir acı.

Nasıl olduğunu bilmiyorsun.

Bilirsin, pazarda...

Oradaydım.

Sen olduğundan emin olmak istedim.

Seni gördüğümde, ne yapacağımı bilmiyordum.

Senin için seçim yapmak zorundaydım,...

...sana biraz umut bırakmak ya da...

...bırakmamak istedim.

Bu dünyada iki adamı sevdim.

İkiniz de ölüsünüz.

Fuar bitene kadar...

...burada kalmalısın.

Üzgünüm.

Olması gereken buydu.

Daha fazla dayanamazdım.

Onu görmem gerekiyordu.

Clara'yı dünden beri kimse görmedi, muhtemelen gitti.

Ve dün gece,...

...parlak Bay Zhang Black Orchid'de değildi.

Artık dedikodu mu yapıyorsun?

Senden hoşlandığını biliyorum, ama sana iki yüzlülük yaptılar!

Bak, Janko'nun yemeklerini herkesten iyi bilirim!

Onun dokunuşu her yerde!

Baharatlar, dokuların etkileşimi, denge, pişirme.

Janko burada!

Ve şu an onunla birlikte.

Onunla ilk konuşan ben olacağım.

Onu bulacağım, lezzetlerin izini süreceğim.

Ne hikaye ama!

Böyle bir şeyi kaçıramam!

"Bu tatları karıştırma biçimi,...

...bilinen ve bilinmeyen, acı ve tatlı baharatlar ve otlar,...

...orijinal lezzetlerini kaybetmeden,...

...sadece onun mutfağı olduğunu düşünürsünüz."

"Düşünürsünüz", bu çok zayıf!

"Tanıyoruz."

Kes şunu Maxime!

"Bay Zhang'ın çalışmalarında Jankowski'nin mutfağını tanıyoruz."

Maxime, çok ileri gidiyorsun!

Tanıyoruzu kaldır!

Bunun ne ima ettiğini görüyor musun?

Hiçbir kanıtın yok.

"Gizemin anahtarı burada.

Janko ve genç Lian kesinlikle tanıştı."

"Janko buradaydı,...

...o...

...geri dönecek."

Neler oluyor?

Artık bağlantımız var.

Hayata geri döndük.

Söyle.

Babanın şuan da Taipei'da olmasıyla ilgili...

...dedikodular var.

Merhaba, Bay Shan?

Dinliyorum.

Sizi ziyarete gelebilir miyim?

15 dakika sonra.

Sizi tekrar görmek bir zevk.

Sizin ve babanız hakkında çok şey duydum.

Mr Shan.

Black Orchid'in sahibi ve...

...diğer şeylerin.

Hoş geldiniz,...

...ve güvendesiniz.

Benimle gel, üzerini değişirsin.

Hey çocuklar! Yardım edin!

Bunu içeri alın.

-Ekip! -Evet!

Hepiniz neden burada olduğunuzu biliyorsunuz.

Biz bir takımız.

Bugün arkadaşımız Tao'nun yardıma ihtiyacı var.

Ondan kimseye bahsetmemelisiniz.

Evet.

Tabii ki,...

...bu yemeklerimizin kalitesini etkilememeli.

Önemli olan tek şey bu.

Evet!

İyi servisler! İyi servisler!

Tao, Antoine'a verdiğimiz Çin ismi.

Güvenliği için.

Tao...

..."ilham" demek.

Baban ona öğretti,...

...o da Lian'a öğretti.

Lian onu bize getirdiğinde çok zayıftı.

Hiç umudu yoktu.

Ve burada kaldı...

...benim korumam altında.

Bu hikayenin...

...tüm gerçeğini bilen beş kişiyiz.

Karım,...

...Tao,...

...Lian,...

...sen ve ben.

Ve bu sır ile bağlıyız.

İşte!

Müşteri çekmek için bir reklam hilesiyse,...

...aferin.

Başardınız.

Hayır, değil.

Umarım sebebi mutfak becerilerimdir.

Herkes bunun hakkında konuşuyor.

Bay Jankowski gerçekten de mutfağıma ilham verdi.

Onunkiyle karşılaştırılması benim için bir onurdur.

Elbette farklı koşulları tercih ederdim.

Bay Jankowski ile hiç tanıştınız mı?

Hayır, bu üzücü.

Üzücü mü?

Hala hayatta olduğunu düşünüyor musunuz?

Hiçbir fikrim yok.

Umarım bir gün öğreniriz.

Mutfağa dönmeliyim.

Etrafa bir bakın,...

...isterseniz.

Jankowski'nin kızı burada, Taipei'de.

Restoranınıza gelmişti.

Şimdi nerede olduğunu biliyor musunuz?

Bilmiyorum.

İki yıl önce öldü.

Daha dün hayatta olduğuna, onu tekrar göreceğime emindim.

Babam çok katıydı.

İnsanlar ona zalim derdi.

Çalışanlarım kesinlikle benim için aynısını söylüyordur.

Çok çalışmıştı!

Sadece yemek yapmayı severdi.

Yine de,...

...beni sevdi.

Beni yenilmez yaptı.

Bana bir şey olmasına izin vermezdi.

Öğrenmek için çok uğraştım.

Gerçeği öğrendim ama ne yapacağımı bilmiyorum.

Sessizlik...

...bir kapıyı açık bırakmaktır.

Clara. Clara...

Babam Paskal Jankowski şu anda Taipei'de değil.

Kaybolduğundan beri burada olduğuna dair kanıtım yok.

Bu söylenti, tüm bu süre boyunca uğraşmak zorunda kaldığım...

...yalan haberler listesine ekleniyor.

France24'ten Camille Jousset.

Kanıtlar bir yana,...

...mutfakların şaşırtıcı benzerliği...

Babam şeflik mesleğini burada, Tayvan'da buldu.

Lezzetleri ve bilgi birikimini ithal etti.

Bu benzerliği,...

...babam her zaman sergiledi ve sahiplendi.

Bunca zaman ortadan kaybolduktan sonra neden bugün konuşuyorsun?

Yapamadım.

Henüz değil.

Babanıza odaklanıyoruz ve Antoine Desmartins'ten bahsetmiyoruz,...

...o da hala kayıp.

Bir sebebi var mı?

Bu size sorabileceğim bir soru.

Birini spot ışıklarına çıkarmaya ya da gölgelerde tutmaya...

...siz karar veriyorsunuz.

Hanımefendi.

Mr. Desmartins...

O hiç size ulaşmaya çalıştı mı?

-Hayır. -Teşekkürler.

Taipei'ye neden geldin?

Taipei'ye neden geldin?

Ekipler ve takımlar arasında büyüdüm.

Parfümler ve kokularla aynı neden.

Uzaklaşmaya çalıştım,...

...ama bu tek başına yeterli olmuyor.

Burada olmak benim için çok şey ifade ediyor.

Janko, baban,...

...macera, risk alma, beklenmedik olayları sever...

...hep öyleydi.

Bir şey anladım.

Üçüncü yıldızını alacağını biliyordu.

Almadan önce gitti.

Hedefine ulaşmıştı.

Başka bir şeye ihtiyacı vardı,...

...bir enerji ve yeni bir şeye.

Buradaydı, Taipei'de, eminim.

Yanıldığımı düşünüyor musun, Bayan Gauthier?

Bu konuşmayı başlatan bendim...

...şimdi durduracağım çünkü istediğim buydu,...

...bu söylentiyi kınamak ve son vermek istiyorum.

Teşekkür ederim.

Ona inanıyor musun? Görüyorsun, doğruyu söylüyor!

Babası gibi çok güçlü.

Yanlış birşey söyledim mi?

Hayır

Mükemmeldin.

Ve kapıyı açık bıraktın.

Durumun sakinleşmesi zaman alacak.

Tao henüz Taipei'ye geldi.

Gelmemeliydi.

Bana söz vermişti...

Bu gece gemiye binecek.

Artık onu koruyamam. Tao gitmek zorunda.

Clara...

...tatlım, buradasın!

Sana ulaşamadım!

Neler oluyor?

Paskal orada mı?

Onu buldun ya da gördün mü?

Hayır, onu görmedim.

Emin misin?

Herkesin bunu konuşuyor!

Bu kargaşa da ne?

Haklıydın Dziadek,...

...bu gezi anlamsız.

Buna çok inanmıştım.

Eve dönmek için...

...sabırsızlanıyorum.

Seni bekliyorum.

Seni seviyorum.

Antoine olmasaydı, Black Orchid olmazdı.

Onunla restoranımızı daha da geliştirebilirim.

Tao tekil bir varlık.

Onun kaderini değiştiremezsin.

Onun için bir şey yapmama izin ver.

Şehre neden geldiğini biliyorum.

Jiao!

Bunu giyin.

Muhabirler lobide senin için bekliyor.

Polislerde öyle.

Senin için soruları varmş.

Ona güvenebilirsin...

...ve bana.

Seni görmeye geldi.

Burada olmamalısın.

Babamı arıyorlar ve seni bulacaklar.

Polise gitmemi istersen,...

...giderim.

Benim için tek yargıç sensin.

Suçluyum...

...ve bedelini ödüyorum.

Hayatım bu oda,...

...ve Black Orchid'in arka mutfağı.

Kaçak gibi yaşıyorum.

Bu senin için.

Teşekkür ederim.

Senin için bir mesaj aldım.

Bu gece bir yük gemisine biniyorum...

...Sri Lanka'ya gidiyorum.

Benden kurtuluyorlar.

Geldiğim yoldan geri dönüyorum.

Aylar boyunca gemiden gemiye geçtim,...

...hiç sınır geçmeden.

Hiçbir ülkeye girmeden.

Sadece rıhtımlar...

...ve okyanuslar.

Kimseyle konuşmadan...

...gemide yemek pişiriyordum.

Yatak odasında mı?

Fransa'ya gideceğim.

Charles'ı göreceğim, bilmeli.

Charles her şeyi biliyor.

Onu aradım.

Acımasızdı.

Sadece şunu söyledi:

"Gitmemeliydin."

"Yüzleşmeliydin."

"Artık çok geç."

Denizdeydim,...

...gece boyunca.

Sanırım ağlıyordu.

Her şey benim yüzümden oldu.

Ben de suçluyum.

Bunu söyleme.

Bunu atlatacaksın.

Toparlanacaksın.

Gerçekten telafi etmek isterim.

Önemli olan tek şey bu.

Babamın...

...bir yerlerde hâlâ hayatta olabileceği hiç aklına geldi mi?

Cesedi hiç bulunamadı.

Herkes hala hayatta olduğunu düşünüyor.

Senin yüzünden.

Devam etmeli.

Clara nerede?

Odada...

...burada kalıcak.

Polsler tarafından takip ediliyor olabiliriz. Hadi.

Jiao polislerin bizi takip ettiğini düşünüyor.

Hadi gidelim.

Teşekkür ederim.

Jiao, her şey yolunda mı?

Bir yere gitme

Yemek hazırlayacağım.

Birisi gelip seni alacak.

Sadece bekle.

Clara'yı getirdiğin için teşekkür ederim.

Onu ben getirmedim.

O anladı.

Seni görmek istedi.

Şef Lian...

Seni bekleyen biri var.

Görüşürüz demek için mi geldin?

Daha değil.

Bu akşam gitmeyecek miydin?

Uçakta gazetecilerle karşılaşmak istemiyorum.

Yarın gideceğim.

Umarım bir gün bende Avrupaya gelebilirim.

Fransa'ya

Bize haber verebilirdin.

Beni şaşırttın.

Teşekkür ederim Jacques.

-Şerefe! -Şerefe!

Bizimle çalışmaya geri mi dönüyorsun?

Henüz bilmiyorum.

İşler iyi.

Sadece bir yıldızımız var, ve onu koruyoruz.

Babanın Tayvan'da olduğunu söylediklerinde işler toparlandı.

Sosyal medyada viral oldu.

Üzgünüm, bu demek istemedim...

Ne demek istediğimi anlıyorsun?

Peki babamın defterleri?

Defterlerini sakladın mı?

Hiçbir şeye dokunmadık.

Hepsi mutfakta.

Peki Robin?

Avını hala getiriyor mu?

Hayır.

Artık gelmediğini fark ettik.

Antoine ve baban olmayınca, gelmek için sebebi yoktu.

Ormanda da kimse onu görmedi.

Ormana geri döndüm,...

...babamla büyüdüğüm yere,...

...bildiğim birkaç şeyi bana öğrettiği yere.

Her şeyin başladığı yer burası.

Her şeyin bittiği yer de burası.

Nerede olduğunu bulmaya çalışmadım.

Ama yeniden başlamam gereken yer orasıydı.

12 numaralı masa için iki vegan menü ve bir caboccia, beurre blanc.

6 numarada tatlı değişikliği var!

Ben alırım.

Bu öğle yemeğinde de doluyuz.

Bu akşam da farkı yok.

Levrek lütfen, hemen gelsin.

Bir sabah yürüyerek tek başına geldi.

Bana hiç haber vermemişti.

Onu bekliyor muyum, hiç emin değilim...

...geleceğine gerçekten ihtimal mi veriyorum,...

...yoksa sadece umut mu ediyorum? Bilmiyorum.

Birgün...

...bunların hepsini İngilizceye çevirmen gerecek.

Olamaz.

Gücümü kaybetmek istemiyorum.

Lian, Moulin'i keşfetmek için içinde...

..adeta mecburiyet gibi hissettiği, karşı konulamaz bir dürtü duymuştu.

Kendi köklerine dönüş gibi.

Bilgisinin ve yeteneğinin köklerine.

Oysa babam kendi köklerini Lian'ın ülkesinde oluşturmaya gitmişti.

Jacques!

Clara'nın ekmeğini kim sipariş etti?

Söylemedim ama özel bir misafirimiz var.

Hala burada.

14 numaralı masa.

Seni tekrar görmek güzel.

Bana katılır mısın?

Servis henüz bitmedi.

Bara davet edeyim mi?

Ne dönüş ama!

Büyük başarı, etkilendim!

Buenos Aires fuarına katılacak mısın?

Hayır, yapamam.

Yeniden yükselişteyiz, uzakta olmak istemiyorum.

Mar del Plata'daki restoranı duymuşsundur.

Buenos Aires'e bir saat uzaklıkta.

Okyanus kıyısında.

Arjantinli arkadaşlarımdan birkaçı oraya gitti,...

...bazı köşe yazarları da dahil.

Hepsi iyi gurme ve...

...Janko uzmanları.

Baban yani.

Hepsi geçen yıl Taipei'de yaşadığım şoku yaşadı.

Senin müttefikinim, Clara.

Bana güvenmelisin.

İkimiz, birlikte,...

...başaracağız, onu bulacağız.

Sence orada mı?

Arjantin de?

Yani...

...Antoine.

Ya da babamı.