Original subtitles

สวัสดีตอนเช้าครับพ่อแม่พี่น้อง

โอ้โห

กว่าจะตื่นมาได้นะครับ

เอาจริงๆ บ้านเมืองเขาดูดีอยู่นะ

เอาจริงๆ ตอนนี้มันไม่ใช่เช้าขนาดนั้นนะ

มันประมาณ 11 โมงนะครับ

ตอนนี้นะครับเราอยู่ในเมืองที่ชื่อว่าคุนหมิง

ในยูนนาน ประเทศจีนครับ

เอาตรงๆ นะครับ คุนหมิงเนี่ยเกินคาดผมมากนะ

เพราะว่าผมเข้าใจว่าที่นี่อากาศจะร้อนนะ

ผมถามเพื่อนที่เป็นนักศึกษาจีน

แต่มันอยู่อีกเมืองนึง

บอกว่าร้อนมากช่วงนี้ที่นี่

ผมก็เลยพกเสื้อหนาวมาตัวเดียว

ผมมาจริงๆ โอ้โห

ขนาดเรามาช่วงเดือนอะไรเนี่ย

เดือนกรกฎาคมใช่ไหม ก็ยังอากาศเย็นน่ะ

ก็ยังอากาศเย็นน่ะ

วันนี้คือประมาณ 22 องศา

มันไม่ได้หนาวหรอก

อากาศเหมือนอยู่ในแอร์

อากาศดีมากเลย

นี่คือเวลาคือตอน 11 โมงนะ

ที่นี่คือเงียบมากๆ นะ

ใช้แต่ไฟฟ้า

จักรยานไฟฟ้า มอเตอร์ไซค์ไฟฟ้า รถไฟฟ้า

ดูสิ แทบจะไม่ได้ยินเสียงอะไรเลย

เนี่ยๆ เพิ่งมีรถน้ำมันคันนึง

แต่คือ 90% ผมว่าเป็นไฟฟ้าหมดเลย ดูดิ

เจ๋งมากเลย

เดี๋ยวจะเดินไปเรื่อยๆ นะทุกคน

ดูว่าเมืองคุนหมิงเป็นอย่างไงบ้าง

มันเป็นเมืองหลวงของมณฑลยูนนานที่นี่

อยู่ใกล้ประเทศไทยมาก

เขาบอกว่ามีมุสลิมซ่อนอยู่ประมาณ 700,000 - 800,000 คน

โห เป็นไปได้อย่างไงนะประเทศจีน

เฮ้ย เหมือนประเทศไทยเลย

เหมือนสำเพ็ง มาดูดา

ดูสิ

เอาจริงๆ ที่นี่คล้ายสำเพ็งมากเลย แต่ว่า

ดูแบบระเบียบเขาดูดีนะ

น่าจะเป็นโซนขายส่งอ่ะดา

น่าจะเป็นโซนขายส่ง

คลิปนี้ผมบอกก่อนนะทุกคน

ดาไม่ออกกล้องนะครับ

จะได้ยินแค่เสียงทั้งคลิป

สำเพ็งเลยแหละทุกคน

นี่คือสำเพ็งเลย

ดูพี่คนนี้ขนแก๊สสิ

อย่างเจ๋งเลย

เดี๋ยวเราข้ามถนนกัน

ดูเขาขนลูกโป่งสิ

เนี่ย ดูขนลูกโป่งสิ

โอ้โห อย่างเจ๋ง

ไฟเขียวกำลังจะหมดนะครับ

ดีมากระหว่างที่เราเดินไปเรื่อยๆ นะครับ

ตอนนี้เราเดินมาประมาณครึ่งชั่วโมงได้แล้วมั้ง

40 นาที ได้ละ

เมืองสวยจัด

เดินแล้วก็อากาศดีด้วย คุนหมิงเนี่ย

ขายของแป๊บนึงนะครับ

ไส้กรอกเยอรมันพรีเมียมฮาลาล 100%

ทำจากเนื้อวากิวผสมมันในสัดส่วนที่ลงตัว

รสชาติเข้มข้น หอม ฉ่ำ

กัดแล้วฟินเหมือนกินที่เยอรมัน

อยากลอง แอดไลน์ได้เลยครับ

ที่นี่นะครับเขาบอกว่ามีมุสลิมประมาณ 700,000 - 800,000 คน

ซ่อนอยู่ในนี้

แต่ว่าในเมืองนี้ มีคนหลายล้านคน

ที่นี่นะครับ มีประชากรประมาณ 8.7 ล้านคน

ถ้าเทียบกับกรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ มีประมาณ 5 ล้านกว่าคน

คือเยอะกว่ากรุงเทพฯ

กรุงเทพฯ เราเมืองหลวงนะ

ที่นี่ไม่ใช่เมืองหลวง

แต่ว่ามุสลิมมีประมาณ 7 - 8 แสนคน

ก็ประมาณ 10%

เยอะอยู่

ไป

คือเราเวลามานะทุะกคน

เราสังเกตสัญลักษณ์เนี่ย

เนี่ย เขาอ่านว่า ชิงเจิน

เป็นฮาลาล

ว้าว ของจริงนะครับ

เขาใส่เป็นไม้ ดูสิ

เสียบไม้เป็นไม้อะไรก็ไม่รู้

นี่นะครับ บิสมิลลาฮฺ 3 2 1

ลองกินกันดูร้อนๆ นะครับ

เนื้อไม่เหนียวเลย

อันนี้คือวัวหรือว่าแพะ ผมแยกไม่ออก

ไม่เหนียวเลย

ทำได้อย่างไงเนี่ย

หมาล่าคือฉ่ำมาก

แล้วก็เนื้อฉ่ำมาก ฉ่ำมันมาก

เดี๋ยวขอลองอีกอันนึง

อ๋ออันนี้เนื้อแกะ

คืออาหารที่ดีมากทุกคน

อันนี้ไม้ละ 50 บาท ค่อนข้างแพงนะ

แต่ว่าถ้ามามันก็โอเค กินโปรตีน

ถือว่าให้เนื้อเยอะ 50 บาท โอเค

อืม ก็ดี

อันนี้คือเนื้อย่างสไตล์ซินเจียง

ซินเจียง / อืม

อร่อยมาก อร่อยมาก

ดีมาก

โอ้โห ดูความฉ่ำของเนื้อนะครับ

อร่อยไหมดา

ดามาจริงๆ นะทุกคน / อร่อย

ดามา นี่เสียงดานะ

ไม่ใช่สาวอื่นนะ

เราเข้ามาในโซนมัสยิดแล้วนะครับ

มาชาอัลลอฮฺ เนื้อวัวฮาลาล

นี่นะครับเขาขายเนื้อวัวฮาลาล

เนี่ย เริ่มเห็นร้านขายชุดมุสลิมแล้วนะครับ

ทำไมประเทศที่ไม่ได้เป็นประเทศมุสลิม

ถึงมีชาวมุสลิมมากกว่า

หลายประเทศในโลกมุสลิมเสียอีกครับ

หลายคนอาจจะไม่ทราบนะครับว่า

ประเทศจีนมีประชากรมุสลิมประมาณ 25 ล้านคน

และหนึ่งในดินแดนที่มีประวัติศาสตร์อิสลาม

น่าสนใจที่สุดในจีน

นั่นก็คือมณฑลยูนนานครับ

ยูนนานนะครับ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน

มีพื้นที่ประมาณ 394,000 ตารางกิโลเมตร

แต่มีประชากรเพียงประมาณเกือบๆ 50 ล้านคน

ซึ่งน้อยกว่าประเทศไทย

ที่มีประชากรประมาณ 70 ล้านคน

ที่นี่ได้รับการขนานนามว่า

เป็นมณฑลที่มีความหลากหลาย

ทางชาติพันธุ์มากที่สุดแห่งหนึ่งของจีนนะครับ

เพราะจากชนเผ่าและกลุ่มชาติพันธุ์

ที่รัฐบาลจีนรับรอง 56 กลุ่ม

มีถึง 25 กลุ่ม อาศัยอยู่ในยูนนาน

ทั้งชาวฮั่น ชาวอี๋ ชาวไป๋

ชาวไท ชาวฮาหนี และชาวหุย

หรือชาวจีนมุสลิมครับ

เรื่องราวของอิสลามในยูนนาน

เริ่มต้นขึ้นเมื่อประมาณ 1,300 ปีก่อน

จากพ่อค้าอาหรับและเปอร์เซีย

ที่เดินทางผ่านเส้นทางสายไหม

ก่อนที่ชุมชนมุสลิมจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว

ในสมัยจักรวรรดิมองโกลครับ

ในปี ค.ศ. 1253 กองทัพมองโกลเข้ายึดยูนนาน

และนำทหาร ขุนนาง

พ่อค้า นักวิชาการ

และช่างฝีมือมุสลิมจากเอเชียกลางและเปอร์เซีย

เข้ามาตั้งถิ่นฐาน

หลายครอบครัวนะครับไม่เคยกลับไปบ้านเกิดอีกเลย

และกลายเป็นบรรพบุรุษของชาวมุสลิม

ในยูนนานปัจจุบันครับ

ต่อมานะครับ ในช่วงราชวงศ์หมิง

รัฐบาลจีนยังส่งแม่ทัพมุสลิมชื่อ มู่อิง

เข้ามาปกครองยูนนาน

ทำให้ชุมชนมุสลิมเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบันนะครับ ยูนนานมีชาวมุสลิมประมาณ 7 แสน - 1 ล้านคน

กระจายตัวอยู่ทั่วมณฑล

โดยเฉพาะในคุนหมิง ต้าหลี่ และซาเตี้ยน

เมืองที่ได้รับฉายาว่า มักกะห์แห่งยูนนาน

ที่สำคัญคือที่นี่บินมาแค่ 2 ชั่วโมง จากกรุงเทพฯ

มาลงคุนหมิง

มาง่ายนะ

ง่ายมาก

ผมไม่แน่ใจว่านี่คือมัสยิดหรือว่าอะไรนะ

เป็นศูนย์การค้าแน่เลย

อันนี้คืออายุประมาณ

ผมไปหาข้อมูลนะ ประมาณ 700 ปี เลยนะ

โซนๆ เนี่ย

โห จริงๆ ตรงนี้คือ

โซนฮาลาลหมดเลยนะคุณยี / ใช่ครับ คุณดีน

นี่ดู หมวกมุสลิม หมวกอะไรต่างๆ

โอ้ มาชาอัลลอฮฺ​​

คือที่นี่แทบจะไม่ต้องถามเลยว่าฮาลาลหรือเปล่า

เพราะคนขายใส่หมวก

เนี่ยมีอินทผาลัมด้วย

เผลอๆ ปลูกที่จีนไหมเนี่ย

อัจวะห์ไหมเนี่ย

นี่คืออัจวะห์นะทุกคน

เป็นสายพันธุ์ที่ท่านศาสดาชอบมาก

แล้วก็ราคาจะสูงนะ บ้านเราเป็นพันน่ะ

60 หยวน / 300 บาท

อันนี้แค่ 300 บาท เอง

เขาอาซาน ยี

ขนลุกเลย

เนี่ย คนที่อาซานยืนอยู่

เสื้อสีน้ำเงินน่ะ

โอ้ มาชาอัลลอฮฺ

ถึงเวลาละหมาดก็คือละหมาดเลย มาชาอัลลอฮฺ​​

เมื่อกี้ตอนละหมาด

คนละหมาดเยอะมากนะครับ

แต่ว่าพอละหมาดเสร็จปุ๊บ ลุกเลย

เขาละหมาดซุนนะฮ์ก่อนนะ ละหมาดเสริมก่อน

ละหมาดที่ไม่เป็นภาคบังคับ

แล้วก็เขาลุกออกเลย

เร็วมาก

ถึงเวลาละหมาด มาละหมาด

ละหมาดเสร็จ ออกไปทำงานต่อ

แล้วสังเกตอย่างนึงคือ

พอเวลาละหมาด เขาละหมาดพร้อมกัน

สามัคคีมาก

เหมือนเป็นระบบ

ให้สลามปุ๊บ ลุก

ถ้าบ้านเรานะก็คือ

บางคนลุก บางคนนั่ง

บางคนสบายๆ บางคนออก

แต่ว่าที่นี่คือละหมาดเสร็จปุ๊บ

ลุก ฟู่ววว อย่างงี้เลย

ดูสถาปัตยกรรมด้านบนนะครับ

นี่คือประตูมัสยิดนะครับ

คือเป็นแบบอันนี้มากเลย

อลังการงานสร้างมากนะครับ

สถาปัตยกรรมหน้ามัสยิดก็คือแบบ

เนี่ย ดูเสาหน้ามัสยิดนะครับ

คือ นี่คือเรื่องของสถาปัตยกรรมล้วนๆ นะ

ไม่ได้มีอะไรเลยนะครับ

สวยงามมากนะครับ

แล้วก็ผมอ่านไม่ออก

ทุกอย่างมันดูสมมาตรไปหมดเลย

นี่คือในบริเวณมัสยิดนะครับ

แล้วถ้าเราสังเกตนะทุกคน

นี่คือเหมือนในหนังจีนน่ะ

แต่นี่น่าจะเป็นคณะกรรมการมัสยิดของที่นี่

อะไรๆ ก็ดูสมมาตรไปหมด

แม้กระทั่งจำนวนของต้นไม้ทั้งซ้ายและขวา

นี่คือ 1 ในที่ที่เก่าแก่มากๆ หลายร้อยปีนะ

ที่นี่คือไม่ธรรมดาเลย

ทุกคนมาเที่ยวได้นะครับ

สวยงามมาก

หากเราเดินอยู่ในเมืองคุนหมิงนะครับ

เราจะพบเรื่องที่น่าสนใจอยู่อย่างนึงครับ

นั่นก็คือมัสยิดสำคัญของเมือง

ไม่ได้มีเพียงแค่แห่งเดียวครับ

แต่กระจายตัวอยู่รอบเมืองโบราณหลายแห่ง

โดยมัสยิดหลักจำนวน 4 แห่ง

ถูกเรียกตามตำแหน่งที่ตั้งของตัวเองในเมือง

ได้แก่ มัสยิดตะวันออก มัสยิดตะวันตก

มัสยิดเหนือ และมัสยิดใต้ครับ

ขณะที่ยังมีมัสยิดสำคัญอีกหลายแห่ง

เช่น มัสยิดชุนเฉิง

ซึ่งเป็นศูนย์กลางของชุมชนมุสลิมในคุนหมิง

และมัสยิดหย่งหนิง

ที่มีประวัติย้อนไปถึงราชวงศ์หยวน

ที่น่าสนใจนะครับ

ชื่อ ตงซื่อ หรือมัสยิดตะวันออก

และ ซีซื่อ หรือมัสยิดตะวันตก

ไม่ได้เป็นเพียงชื่อศาสนสถานเท่านั้นนะครับ

แต่ต่อมากลายเป็นชื่อย่าน

และชื่อถนนของเมืองคุนหมิงอีกด้วย

สิ่งเหล่านี้นะครับบ่งบอกให้เห็นว่า

ชาวมุสลิมไม่ได้เป็นเพียงคนกลุ่มเล็กๆ

ที่อาศัยอยู่ชายขอบเมืองนะครับ

แต่เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างเมือง

และระบบการค้าของคุนหมิงมาตั้งแต่โบราณ

เพราะยูนนานคือจุดเชื่อมสำคัญระหว่างจีน

พม่า อินเดีย และเอเชียกลาง

บนเส้นทางการค้าที่รู้จักในชื่อ

Tea Horse Road

และ Southern Silk Road

ตลอดหลายร้อยปีที่ผ่านมานะครับ

พ่อค้ามุสลิมเดินทางผ่านเส้นทางเหล่านี้

นำสินค้า ภาษา วัฒนธรรม

และอาหารเข้ามาสู่ยูนนาน

นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไม

แม้ชาวมุสลิมจะมีเพียงประมาณ 1-2% ของประชากรทั้งมณฑล

แต่เรากลับพบร้านอาหารฮาลาล

ได้แทบทุกมุมเมือง

ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อฮาลาล

เนื้อย่าง ขนมปังมุสลิม

และร้านอาหารหุย กลายเป็นส่วนหนึ่ง

ของวัฒนธรรมยูนนานมานานหลายศตวรรษ

และหากมองลึกลงไปในประวัติศาสตร์

ชาวจีนฮ่อจำนวนมากในภาคเหนือของประเทศไทย

ก็มีรากเหง้ามาจากชาวมุสลิมยูนนาน

ที่อพยพลงมาหลังเหตุการณ์ความขัดแย้งครั้งใหญ่

ในศตวรรษที่ 19

ดังนั้นนะครับทุกครั้งที่เราเห็นมัสยิด

ร้านอาหารฮาลาล

หรือชุมชนมุสลิมในยูนนาน

สิ่งเหล่านี้นะครับ

ไม่ได้เกิดขึ้นจากการอพยพในยุคใหม่ครับ

แต่เป็นมรดกทางประวัติศาสตร์

ที่สืบทอดต่อกันมายาวนานกว่า 1,300 ปี

บนดินแดนที่อยู่ห่างจากเมืองมักกะห์

ที่ประเทศซาอุดีอาระเบียหลายพันกิโลเมตร

แต่ยังคงรักษาศรัทธา

และอัตลักษณ์ของตนเองไว้ได้

จนถึงทุกวันนี้ครับ

เราละหมาดเสร็จแล้วนะทุกคน

มัสยิดคือตรงนี้

ทุกคนเห็นโดมตรงนี้ แล้วก็เลี้ยวซ้าย

นี่คือมัสยิด

นี่ก็คือเหมือนศูนย์การค้าของเขา

ข้างนอกก็จะเป็นของฮาลาลๆๆ

เนี่ย น่าจะเป็นเนื้อวัว

แล้วก็เป็นตีนไก่

ขาไก่

หัว ไม่เอาดีกว่า

ดูเขาทำสิทุกคน

มีทั้งไก่

มีอะไรด้วยนะ / มีเป็ด

อันนี้เป็ดเหรอ/ อืม

อันนี้ตุ๋น

ตุ๋นแบบเป็ดปักกิ่งอะไรอย่างงี้ไหม

โห ดูไส้ ดูอะไรต่างๆ

นี่คือวิถีของคนจีนที่กิน

มาชาอัลลอฮฺ

ราคาที่เราได้มานะครับ 101 หยวน

ประมาณ 450 บาท ประมาณนี้ดีกว่า

ถ้าเป๊ะๆ นะ

นี่คือ 100 หยวน

100 หยวน

100 หยวน

นี่คือถุงมือนะครับ

ภาษาจีนเขาเรียกว่า โส่วเท่า

ถ้าเราจะบอกเขา

เราบอกว่า หว่อเย่าโส่วเท่า

และนี่นะครับก็คือ หมั่นโถว

มาดูนี่

นี่คือ หมั่นโถว

บิสมิลลาฮฺ 3 2 1

หมั่นโถว

เดี๋ยวผมจะเทียบนะกับร้านที่นราธิวาส

อันไหนอร่อยกว่า

อันนี้นะ นราธิวาสมีด้วย

นราธิวาสอร่อยกว่า

ทุกคน เดี๋ยวเรามาลองกินดูไก่

ไก่ภาษาจีนคือ จีโร่ว

แต่ถ้าหมูคือ จูโร่ว

แต่ถ้าเนื้อคือ หนิวโร่ว

ถ้าเป็นแกะคือ หยางโร่ว

แต่ถ้าอร่อยคือ นราโร่ว

บิสมิลลาฮฺ 3 2 1 ลองดู

มันคือไก่ ไก่ตุ๋นยาจีน

มันจืดๆ นะ

ที่เราดูในคลิป

ที่เขาแบบซู้ดๆ

จืดๆ

อร่อยดี กินได้

ผมกินง่าย

ไม่น่าเชื่อว่าในประเทศจีนจะมี...

หมวกละหมาดขายเยอะขนาดนี้นะ

พ่อผมดูนี่ พ่อผมอยากได้แน่นอน

แต่ว่าผมค่อยซื้อนะ

ขนมนี่คือฮาลาลหมดเลย ถูกไหม / ฮาลาล

โอ้ มาชาอัลลอฮฺ​​นะที่นี่

ร้านนี้เหมือนเป็นร้านรวมของฮาลาลนะ

จริงๆ พวกขนมเราก็จะเห็นแหละ

ถ้าไปซีอาน ไปอะไรต่างๆ

ขนมอย่างงี้นะ

แต่ว่าพวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

พวกหมาล่าต่างๆ เนี่ย

ประเทศจีนขนาดนี้เลยนะ

เนี่ย ถ้าเราเห็นโลโก้อย่างงี้

เนี่ย คือโลโก้ฮาลาล

อ่านว่า ชิงเจิน

เนี่ย ชิงเจินหมดเลย

เป็นสินค้าที่ฮาลาลหมดเลย

เนี่ย สีเขียวๆ เห็นไหม

โห นี่คือสินค้าฮาลาลในเมืองคุนหมิง

ว้าว

นี่ฮาลาลหมดเลย

เนี่ย นี่คือฮาลาลหมดเลยนะทุกคน

ขนมปังต่างๆ ที่ทุกคนเห็นเนี่ย

มาชาอัลลอฮฺ

ร้านฮาลาล

ร้านอะไรต่างๆ เต็มไปหมดเลยนะครับ

โอ้ มาชาอัลลอฮฺ ที่นี่คือเยอะนะ

ว้าว

อาหารคือแบบหลากหลายมากนะครับ

ไม่ธรรมดาจริงที่นี่

นี่ขายเนื้อสดอะไรต่างๆ นะครับ

เป็นอาหารจีนที่โครตน่ากินมากๆ เลย

มันหาของฮาลาลยากนะ ไม่ใช่อะไรหรอก

ผมเริ่มจะไม่ไหวแล้ว

ผมเพิ่งกินเมื่อกี้เอง แต่น่ากินมากเลย

นี่ไม่แปลกนะที่จะมี...

มุสลิม 700,000 - 800,000 คน ในเมืองนี้

เนี่ย มันต้องร้านอย่างงี้

ร้านที่นั่งหน้าร้าน แล้วก็กินน่ะ

นี่ มันต้องกินอย่างงี้

โซนด้านนอกนะครับ

อาหารฮาลาลคือเยอะมากนะครับที่นี่

หมี่ดึงมือ

จะเป็นปิ้งย่างอะไรต่างๆ เยอะทุกคน

เดี๋ยวเราเดินดูเมืองคุนหมิงก่อนแล้วกันนะครับ

จริงๆ ที่นี่เขาก็จะเป็นพหุวัฒนธรรมแหละ

คล้ายๆ นราธิวาสแหละที่นี่

โอ้โห ดูการขน

เขาเรียกว่าอะไร มอเตอร์ไซค์ไฟฟ้า

จักรยานไฟฟ้าไหม เราสามารถสแกนอาลีเพย์ได้เลยนะ แล้วก็ขับได้เลย

เราสามารถสแกน Alipay ได้เลยนะ

แล้วก็ขับได้เลย

แต่อันนี้เป็นแอปพลิเคชันของ Meituan

อันนี้ของ Meituan

แต่ถ้าฝั่งที่จอดอยู่ก็คือ Alipay / สีฟ้า

สีฟ้า ดูตามสีแต่ละบริษัท

มันมีหลายบริษัท / ใช่

เราสามารถสแกนจ่ายเงิน แล้วก็ขับได้เลย

ใช่ครับ

หูย เจ๋ง

เฮ้ย นี่เขาขายอะไรเนี่ย

เฮ้ย เนื้อหมาล่าไหม

อุ๊ย น่ากิน

อ๋อ ไก่ทอด

โอ้ มันคือไก่ทอดหมาล่า

อันนี้คือคอไม่ใช่เหรอ / ใช่

เอ้า แล้วจะกินอย่างไง

เขาให้ชิมนะครับทุกคน

นี่เป็นไก่หมาล่านะ

อันนี้คือไก่หมาล่านะ

ลองกินดู บิสมิลลาฮฺ

มันคล้ายๆ ไก่ต้มซีอิ๊วหน่อยๆ

แล้วก็ใส่หมาล่า อร่อยดี

ทุกคน ดูความพริกสิ

เฮ้ย อร่อยมากเลย ยี

มีทุกที่จริงๆ นะ

เดินไปไหนก็มี ดู

บ้านเราผลไม้แบบสุดยอดนะ แต่ว่า

บ้านเราเขาจะไม่ตั้งขายแล้วนะ

ทุเรียนแตกอย่างงี้

48.8 หยวน ต่อ 1 กิโลกรัม

นั่นหมายความว่า

1 กิโลกรัม ก็จะอยู่ประมาณ 250 บาท

220 บาท ประมาณนี้

ถ้าเราดูนะ

ถ้าบ้านเราอย่างชุมพรเนี่ย

ปีนี้มีกิโลกรัมละ 80 ก็มี

ผมเห็นข้างทางที่บ้านเรานะ

กิโลกรัมละ 50 ก็มีบ้านเรา

80 100

แต่ถ้าอย่างแพงก็จะมี

พวกป่าละอูที่หัวหิน

จะมีอะไร ทรายขาว

อันนี้เน้นคุณภาพเลย

ทรายขาว ประมาณ 200

ที่นี่ 220

ราคาเท่ากับบ้านเรา

แต่คุณภาพไม่เหมือนนะ

คุณภาพคนละเรื่องเลย

ผลไม้บ้านเรา คนจีนแบบกินจริงๆ นะ

เราเดินไปทั่วเมืองเจอหลายร้านมากเลย

ที่เป็นทุเรียนไทย

มาจีนก็ต้องกินชาจีนนะ

เหมือนตัวท็อปของเขานะที่นี่

เอาจริงๆ ที่นี่เป็น 1 ในเมืองที่น่าเที่ยวมากๆ

เนี่ย เมืองเขาดูดี

ตอนนี้เวลาจะ 4 โมงเย็น แล้วนะครับ

อากาศก็ยังดี

อากาศแบบเดินสบายๆ

เดี๋ยวเรากินชาเสร็จ เดี๋ยวเราไปกันต่อครับ

เดี๋ยวเราว่าจะไปมัสยิดอีกที่นึงแล้วกันนะ

ที่ใกล้ๆ ที่นี่

เดี๋ยวดูว่าวิถีเขาจะเป็นอย่างไงบ้าง

โอ้โห ตอนนี้ฝนมาแล้วนะครับ

เหลือจะเชื่อ เดินตั้งนาน

ฝนมาแล้ว

หนักเลยแหละ

เข้าร้านก่อน

นี่คือร้านฮาลาลใช่ไหมเนี่ย / ฮาลาลครับ

นี่เราเข้ามาหลบฝนนะครับ

โห มีเนื้อ มีอะไรด้วย

อัสลามมุอะลัยกุม / วะอะลัยกุมุสลาม

ตอนนี้นะครับ เรากำลังเจรจากับเจ้าของร้านนะครับ

เราอยากทำคลิป 100 หยวน

กินแบบเมี่ยน

แบบหมี่ดึงมือเขา

100 หยวน ก็คือประมาณ 500 บาท

ผมว่าหลานโจวเนี่ย คือ 1 ในที่ที่ไม่ใช่ 1 หรอก

ผมว่าดีที่สุดสำหรับผมละนชีวิตนี้

ตั้งแต่กินมา

เราจะมากินที่นี่ต่อ

ชื่อ อาลี

ตอนนี้ด้านนอกนะครับ ฝนตกหนักมาก

โอ้ ของจริงทุกคน

เดี๋ยวเราจะดูนะครับว่า ลาเมี่ยน ใช่ไหมครับ

นี่คือ 100 หยวน ประมาณ 500 บาท

แล้วนี่คืออะไรครับ

นี่คือเนื้อ

นี่คือเนื้อนะครับ

โอ้โห เนื้อนี่เขาให้เยอะอีกนะ

โอ้ หมาล่าๆ นะครับ

หมาล่า ในขณะที่ฝนตกนะครับ

ของจริง

นี่ ดูการโยนก่อนๆ

ผมไม่แน่ใจว่าเขาจะใส่เส้นเยอะขนาดไหน

ในการทำ 100 หยวน

เพราะว่าเราสั่ง 100 หยวน

เราสั่งใส่พริกเยอะๆ เลย

โอ้โห ของจริง

และตอนนี้นะครับ เดี๋ยวเราจะมากินลาเมี่ยน

ถ้าสำเนียงจริงคือ หลาเมี่ยน

ลาเมี่ยน / ลาเมี่ยน

ลาเมี่ยนนะครับทุกคน

นี่คือลาเมี่ยนนะครับของแท้

บิสมิลลาฮฺ

โอ้โห เส้นนุ่มมาก

เข้มข้นมาก

แต่ว่าจะหวังเหมือนก๋วยเตี๋ยวเรือ ไม่ใช่นะ

คนละอย่างกับรสชาติคนไทยนะ

มันจะออกเผ็ด มันๆ หอมๆ

แล้วก็นัวๆ กับเนื้อ

เดี๋ยวเขาสอนๆ

เดี๋ยวมาลองกินเขาดู

เขาไม่กิน / ไม่กินเหรอ

เขามาสอนเฉยๆ

บิสมิลลาฮฺ

บิสมิลลาฮฺ

นี่คือความต่างระหว่าง

หมี่ดึงมือของเรากับหมี่ดึงมือของที่จีน

อ๋อ หมี่ดึงมือที่บ้านเรา / อืม

อันนี้ที่นี่สดมากเส้น

เส้นสดแบบของแท้

นุ่มเหมือนกินเต้าหู้เลย

เต้าหู้

แข็งกว่าเต้าหู้นิดนึง

เหมือนสำลีไง สำลี

เหมือนเต้าหู้

เหมือนเส้นสด

เส้นสด

มันคือเส้น เส้นหมี่สด

พูดยากอ่ะ

ไปนั่งๆ ข้างหลัง ไป

ไป พอแล้ว

กับที่เรากินที่หลานโจวที่ของแท้ล่ะ

หลานโจวรู้สึกว่าหมาล่ามันจะเยอะกว่านี้

แล้วๆ ความเข้มข้นของซุป

ที่โน่นดีกว่า

หลานโจวดีที่สุดเท่าที่เราไปมา

เท่าที่เราหามาหลายปีก็

อันนี้อารมณ์เหมือน

ไก่ทอดหาดใหญ่อยู่ที่เชียงใหม่

ตอนนี้นะครับ ผมมาอยู่ในโซนที่ชื่อว่า หนานเฉิง

ตอนนี้เวลาประมาณเกือบ 6 โมงเย็น

ที่นี่เขามืดตอนประมาณ 2 ทุ่ม

ช่วงเนี้ย ช่วงที่เรามา

เดี๋ยวเราจะมาดูนะครับ วิถีแถวๆ นี้

เรามาอยู่หน้าอีกหนึ่งมัสยิดนะครับ