Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:10,960 --> 00:00:13,360
EMILY: Laten we gaan, jongens.
Laten we wat plezier maken, jongens.
2
00:00:13,360 --> 00:00:15,080
Laten we gaan. Wauw!
3
00:00:15,080 --> 00:00:16,680
(JAUWEN)
4
00:00:19,840 --> 00:00:21,200
Oh, er zijn stolpen!
5
00:00:29,320 --> 00:00:30,760
Goedemorgen, allemaal.
6
00:00:30,760 --> 00:00:32,480
DEELNEMERS: Goedemorgen.
7
00:00:32,480 --> 00:00:35,360
De knock-outweek is geweest
een wilde rit.
8
00:00:37,200 --> 00:00:40,160
Er waren er drie die erin slaagden
de hele week topgerechten bereiden,
9
00:00:40,160 --> 00:00:42,360
en ze hebben verdiend
een zeer comfortabele plek
10
00:00:42,360 --> 00:00:43,760
daarboven op het portaal.
11
00:00:45,160 --> 00:00:48,240
Daar bestaat geen twijfel over
De knock-outweek was zwaar.
12
00:00:48,240 --> 00:00:50,320
En dat terwijl jij dat misschien ook bent
in zwarte schorten...
13
00:00:51,360 --> 00:00:53,560
..jij bent onze top tien
14
00:00:53,560 --> 00:00:56,840
en jullie hebben allemaal wat nodig is
om in deze competitie te blijven.
15
00:00:56,840 --> 00:00:59,320
Maar je zult het nodig hebben
harder te vechten
16
00:00:59,320 --> 00:01:01,120
dan je de hele week hebt gevochten,
17
00:01:01,120 --> 00:01:04,160
omdat vandaag,
één van jullie gaat naar huis.
18
00:01:07,320 --> 00:01:09,440
Oké,
die er klaar voor is om het uit te zoeken
19
00:01:09,440 --> 00:01:11,600
wat we hebben
vandaag voor u in petto?
20
00:01:11,600 --> 00:01:13,120
Ja.
21
00:01:13,120 --> 00:01:15,880
OK. Klaar?
22
00:01:15,880 --> 00:01:19,040
Til de stolp op
in drie, twee, één.
23
00:01:21,160 --> 00:01:23,280
Oh!
Wat?!
24
00:01:24,840 --> 00:01:26,680
Je maakt een grapje!
25
00:01:26,680 --> 00:01:29,440
Dat klopt. Dat hebben we niet
nog niets voor jou.
26
00:01:29,440 --> 00:01:31,920
EMILY: We moeten het doen
onzichtbaar koken.
27
00:01:31,920 --> 00:01:35,120
Er is niets!
Hoeven we dan niet te koken?
28
00:01:35,120 --> 00:01:37,000
Is dit zwarte schort nep?
29
00:01:37,000 --> 00:01:38,200
Zo van: wat zijn we nu aan het doen?
30
00:01:39,520 --> 00:01:41,520
Vandaag...
31
00:01:41,520 --> 00:01:43,880
..de ingrediënten
waar je mee gaat koken
32
00:01:43,880 --> 00:01:45,840
zal met de hand geplukt worden...
33
00:01:46,840 --> 00:01:49,160
..door je vrienden
op het portaal.
34
00:01:49,160 --> 00:01:50,600
(GELACH)
35
00:01:52,280 --> 00:01:54,920
Wauw. Wat een uitdaging.
36
00:01:54,920 --> 00:01:57,840
Ik ben zo benieuwd om te zien
wat deze jongens
37
00:01:57,840 --> 00:01:59,600
gaan bedenken.
38
00:01:59,600 --> 00:02:01,360
Ik denk dat we zo close zijn geworden.
39
00:02:01,360 --> 00:02:03,320
We zijn allemaal aan het rooten
voor elkaar,
40
00:02:03,320 --> 00:02:05,480
ook al is het een wedstrijd.
41
00:02:05,480 --> 00:02:08,560
Dus ik hoop een beetje
Ze zullen aardig zijn vandaag.
42
00:02:08,560 --> 00:02:12,400
Jullie drie gaan erheen
naar een plaatselijke Coles-winkel
43
00:02:12,400 --> 00:02:13,960
om elk één ingrediënt te kiezen.
44
00:02:15,080 --> 00:02:17,520
Kies zorgvuldig
45
00:02:17,520 --> 00:02:21,040
omdat ZIJ dat zullen zijn
onze heldeningrediënten
46
00:02:21,040 --> 00:02:22,920
voor de uitdaging van vandaag.
47
00:02:22,920 --> 00:02:24,000
Dat is zo leuk!
48
00:02:24,000 --> 00:02:25,240
Ik heb jullie, jongens.
49
00:02:25,240 --> 00:02:27,200
Ben je klaar
voor een klein winkeluitje?
50
00:02:27,200 --> 00:02:29,520
Ja.
Ga maar naar Coles.
51
00:02:29,520 --> 00:02:31,360
Kom op!
52
00:02:31,360 --> 00:02:32,480
Tot ziens, jongens.
53
00:02:32,480 --> 00:02:34,000
Ik ben opgewonden om te zien
54
00:02:34,000 --> 00:02:36,080
welke ingrediënten
ze gaan voor je kiezen.
55
00:02:36,080 --> 00:02:38,440
Ik ook.
Mm.
56
00:02:42,280 --> 00:02:43,800
Laten we gaan.
AARON: Dit is zo leuk.
57
00:02:44,800 --> 00:02:47,120
ANNABEL: Het is best leuk om te zijn
buiten de keuken in Coles.
58
00:02:47,120 --> 00:02:48,520
Het is net een kleine excursie.
59
00:02:50,160 --> 00:02:53,520
Dit is een soort MasterChef-voorraadkast,
zoals op steroïden.
60
00:02:53,520 --> 00:02:56,440
Ik ga kiezen
een heel goed ingrediënt
61
00:02:56,440 --> 00:02:57,920
en dat niemand naar huis gaat
op mijn ingrediënt.
62
00:02:57,920 --> 00:02:58,920
Daar ga ik voor zorgen.
63
00:02:58,920 --> 00:03:01,080
Ik spot de prei.
64
00:03:01,080 --> 00:03:02,920
Ze zijn superveelzijdig.
65
00:03:02,920 --> 00:03:04,440
Ze zijn momenteel in het seizoen.
66
00:03:04,440 --> 00:03:06,280
Dus, zoals,
ze zijn al zo lekker.
67
00:03:06,280 --> 00:03:07,600
Dat hoeft niet
zoveel voor hen.
68
00:03:07,600 --> 00:03:09,840
Of je kunt er heel veel voor doen
en wees heel creatief
69
00:03:09,840 --> 00:03:12,480
en laat zien hoe ver je kunt
duw jezelf in de keuken.
70
00:03:13,520 --> 00:03:15,800
Hallo.
Heb je überhaupt een hand nodig?
71
00:03:15,800 --> 00:03:17,280
Ja, ik kijk alleen maar
voor iets dat is,
72
00:03:17,280 --> 00:03:19,400
echt veelzijdig,
ook heerlijk,
73
00:03:19,400 --> 00:03:22,440
maar je kunt ze allebei gebruiken
oostelijke en westelijke setting.
74
00:03:22,440 --> 00:03:26,640
OK. Eh, ik raad het aan
de korte ribben van 100% Aussie rundvlees.
75
00:03:26,640 --> 00:03:27,920
OK.
Ze zijn van grote waarde
76
00:03:27,920 --> 00:03:30,040
en ze hebben geen toegevoegde hormonen
in hen.
77
00:03:30,040 --> 00:03:32,440
Ik denk dat we een winnaar hebben.
Ja, ik denk het wel.
78
00:03:35,000 --> 00:03:39,000
Ik wil niemand zien
ga naar huis met mijn ingrediënt,
79
00:03:39,000 --> 00:03:41,960
dus ik neig een beetje naar
de zeevruchten.
80
00:03:41,960 --> 00:03:45,480
Ik heb het gevoel dat iedereen dat is
koken vandaag houdt van zeevruchten
81
00:03:45,480 --> 00:03:47,120
en ik denk mosselen,
82
00:03:47,120 --> 00:03:49,160
omdat ze dat zijn
een hele snelle kok
83
00:03:49,160 --> 00:03:50,880
en ze hebben zoveel smaak.
84
00:03:55,520 --> 00:03:58,160
Ze zijn terug!
85
00:03:58,160 --> 00:03:59,640
ANDY: Kom binnen!
86
00:04:02,600 --> 00:04:05,400
We hebben gewacht
met zoveel verwachting.
87
00:04:07,040 --> 00:04:09,640
O, kijk ze eens
de voorkant uit. Oeh!
88
00:04:09,640 --> 00:04:11,800
Dus vertel ons,
Hoe was het winkelbezoek?
89
00:04:11,800 --> 00:04:13,680
Het was uitstekend.
We hebben Curtis Stone gezien.
90
00:04:13,680 --> 00:04:16,160
(GELACH)
91
00:04:16,160 --> 00:04:18,000
Ik heb Pat's ijsje gezien
op de plank.
92
00:04:18,000 --> 00:04:19,880
Ik heb Hannah's taart ook gezien.
93
00:04:19,880 --> 00:04:22,040
Je klinkt alsof je plezier hebt gehad.
94
00:04:23,520 --> 00:04:27,040
Het is tijd om te onthullen
onze drie heldeningrediënten.
95
00:04:30,520 --> 00:04:33,440
Aaron, waarom laat je het ons niet zien
wat heb je gekocht?
96
00:04:33,440 --> 00:04:35,040
Ik heb korte ribben meegenomen.
97
00:04:35,040 --> 00:04:36,400
(DEELNEMERS UITROEPEN)
98
00:04:38,680 --> 00:04:40,680
Annabel, wat heb je gekozen?
99
00:04:40,680 --> 00:04:42,720
Ik heb gekozen...
100
00:04:42,720 --> 00:04:44,040
..prei.
101
00:04:45,320 --> 00:04:47,920
Raad je het?
Verdomme!
102
00:04:47,920 --> 00:04:49,960
Pat raadde het.
103
00:04:49,960 --> 00:04:52,280
En tot slot, Vinnie,
wat heb je gekozen?
104
00:04:52,280 --> 00:04:53,800
Ik koos...
105
00:04:53,800 --> 00:04:55,040
..mosselen.
106
00:04:55,040 --> 00:04:57,200
DEELNEMERS: Ohhh.
107
00:05:02,320 --> 00:05:05,160
Je moet er één kiezen
deze drie ingrediënten
108
00:05:05,160 --> 00:05:06,840
dat je mededeelnemers
voor jou hebben gekozen.
109
00:05:06,840 --> 00:05:08,800
Je kunt koken wat je maar wilt,
110
00:05:08,800 --> 00:05:13,120
maar je moet het ingrediënt helden
u kiest in uw gerecht.
111
00:05:13,120 --> 00:05:16,360
Het minst indrukwekkende gerecht
zal de maker naar huis sturen.
112
00:05:18,320 --> 00:05:20,640
We geven je 75 minuten
113
00:05:20,640 --> 00:05:23,120
en volledige toegang
naar de bijkeuken en de tuin.
114
00:05:25,520 --> 00:05:29,040
ALLEN: Jouw tijd gaat nu in!
115
00:05:38,560 --> 00:05:41,520
Tomaten.
116
00:05:41,520 --> 00:05:44,440
Korte ribben. Prei, mosselen.
Het valt mee.
117
00:05:44,440 --> 00:05:45,480
Ik denk dat dit...
118
00:05:45,480 --> 00:05:47,280
Eigenlijk,
ze zijn best aardig.
119
00:05:47,280 --> 00:05:50,880
Korte ribben
schieten mij echt te binnen.
120
00:05:50,880 --> 00:05:53,160
Maar dan heb ik het gehad
een beetje spelen
121
00:05:53,160 --> 00:05:55,320
met zoiets als pasta met zeevruchten.
122
00:05:55,320 --> 00:05:57,520
Ansjovis.
123
00:05:57,520 --> 00:05:59,400
Dus misschien moet ik gaan
met de mosselen.
124
00:06:02,000 --> 00:06:05,840
O, jongen. Ik weet het niet zeker
over deze. Haha.
125
00:06:07,800 --> 00:06:09,320
Kijken naar
al deze ingrediënten,
126
00:06:09,320 --> 00:06:11,719
en ik kom er niet echt uit
een hele hoop inspiratie
127
00:06:11,719 --> 00:06:13,119
op dit moment van een van hen.
128
00:06:14,479 --> 00:06:17,400
Ja, geen geweldig scenario.
129
00:06:17,400 --> 00:06:20,159
OK.
Kom op, Hanna!
130
00:06:20,159 --> 00:06:22,919
(ONDUIDELIJK SCHREEUWEN)
131
00:06:22,919 --> 00:06:24,400
Ja, Casper.
132
00:06:25,679 --> 00:06:27,319
(GRUNTS)
133
00:06:28,799 --> 00:06:32,679
De eliminatie van vandaag is ongebruikelijk
want niet alleen
134
00:06:32,679 --> 00:06:35,119
de veilige deelnemers
de ingrediënten gekozen,
135
00:06:35,119 --> 00:06:38,519
maar we hebben ze gevraagd om te helden
het ingrediënt dat ze kiezen,
136
00:06:38,519 --> 00:06:40,839
en het is een stuk moeilijker
dan mensen denken.
137
00:06:40,839 --> 00:06:41,919
Zeker.
138
00:06:41,919 --> 00:06:44,479
Voor mij betekent heldendaden
het gerecht kan niet zonder.
139
00:06:44,479 --> 00:06:45,599
Ja.
Ja.
140
00:06:47,199 --> 00:06:50,799
Het kan moeilijk zijn
een ingrediënt tot held maken,
141
00:06:50,799 --> 00:06:52,559
vooral iets als prei.
Ja, ja.
142
00:06:52,559 --> 00:06:55,399
Ik denk dat het ding dat gaat
om vandaag het verschil te maken,
143
00:06:55,399 --> 00:06:57,999
als het gaat om het daadwerkelijk bereiken
wat je net zei,
144
00:06:57,999 --> 00:07:00,519
heeft duidelijkheid
vanaf het begin.
145
00:07:00,519 --> 00:07:02,199
Ze komen naar de positie
146
00:07:02,199 --> 00:07:05,199
waar ze nu niet op veilig kunnen spelen
in de top tien.
147
00:07:05,199 --> 00:07:07,039
Wij willen het niet druk hebben
met het voor de hand liggende.
148
00:07:07,039 --> 00:07:09,319
Wij willen spannende gerechten.
149
00:07:11,719 --> 00:07:14,999
Vandaag heb ik gekozen
De korte ribben van Aaron.
150
00:07:14,999 --> 00:07:16,959
Voor mij is dit het geval
beetje makkelijke beslissing.
151
00:07:16,959 --> 00:07:20,559
Ik denk prei en mosselen,
niets schreeuwde echt
152
00:07:20,559 --> 00:07:22,719
voor mij in termen van iets
Ik hou ervan om mee te koken.
153
00:07:22,719 --> 00:07:24,199
Korte rib,
Ik hou ervan om thuis te koken.
154
00:07:25,919 --> 00:07:28,519
Dus vandaag ga ik het doen
een massaman met korte rib,
155
00:07:28,519 --> 00:07:29,639
en ik ga het serveren
156
00:07:29,639 --> 00:07:32,239
met wat aardappelpuree
op de bodem.
157
00:07:32,239 --> 00:07:33,759
In termen van heldendaden
ingrediënten,
158
00:07:33,759 --> 00:07:36,079
het zal er een zijn die dat zou moeten doen
vrij gemakkelijk te held zijn.
159
00:07:36,079 --> 00:07:39,039
Het is best moeilijk om te hebben
een maaltijd met korte rib
160
00:07:39,039 --> 00:07:40,719
waar het niet is
het hoofdingrediënt.
161
00:07:41,839 --> 00:07:44,159
Een massaman, eerlijk gezegd
gewoon mijn favoriete curry,
162
00:07:44,159 --> 00:07:45,799
en het is iets
dat de rechters
163
00:07:45,799 --> 00:07:48,399
waarschijnlijk nog niet van mij gezien
voorheen, Thaise keuken.
164
00:07:48,399 --> 00:07:51,039
Je wilt de korte rib
vol van smaak zijn,
165
00:07:51,039 --> 00:07:54,519
en je wilt dat het mals is
en sappig en heerlijk.
166
00:07:54,519 --> 00:07:56,399
Ik wil toevoegen
wat knallende kruiden.
167
00:07:59,239 --> 00:08:00,519
Er zit chili in,
168
00:08:00,519 --> 00:08:03,199
maar vanwege de kokosnoot
en de palmsuiker,
169
00:08:03,199 --> 00:08:05,639
het heeft een mooie zoetheid
en zuurgraad
170
00:08:05,639 --> 00:08:07,919
die door de chili snijdt,
171
00:08:07,919 --> 00:08:10,439
en je krijgt deze zachte hitte
achter in je keel.
172
00:08:10,439 --> 00:08:11,799
Het is gewoon zo heerlijk.
173
00:08:16,999 --> 00:08:20,879
Ik probeer het mezelf niet toe te staan
overweldigd raken,
174
00:08:20,879 --> 00:08:23,679
maar niets is
echt voor mij zingen.
175
00:08:23,679 --> 00:08:27,639
Ik kijk naar runderribben.
176
00:08:27,639 --> 00:08:30,679
Maar dan 75 minuten
is niet lang.
177
00:08:30,679 --> 00:08:32,759
Dan richt ik mijn aandacht
naar de mosselen.
178
00:08:32,759 --> 00:08:34,519
Ik heb heel veel mosselen gekookt,
179
00:08:34,519 --> 00:08:37,119
maar nogmaals,
Ik vind ze heel eenvoudig uitgevoerd.
180
00:08:37,119 --> 00:08:38,999
En mijn laatste redmiddel
zijn de prei.
181
00:08:38,999 --> 00:08:41,679
Laatste keuze.
Absoluut laatste keuze.
182
00:08:41,679 --> 00:08:45,759
Maar misschien kan ik iets doen
creatief met de prei.
183
00:08:45,759 --> 00:08:48,759
Oké, laten we gaan.
184
00:08:48,759 --> 00:08:52,199
Ik ben zeer verrast
dat ik op prei land,
185
00:08:52,199 --> 00:08:54,680
maar ik heb zin
Ik heb een idee,
186
00:08:54,680 --> 00:08:57,280
maar het is nog niet volledig gevormd.
187
00:08:57,280 --> 00:09:01,240
Ik ga het doen
een tofucrème met prei
188
00:09:01,240 --> 00:09:03,120
en wat coquilles.
189
00:09:03,120 --> 00:09:04,600
Het is nogal een grote schommel
190
00:09:04,600 --> 00:09:06,520
in termen
van smaakcombinaties.
191
00:09:06,520 --> 00:09:08,760
Ik heb het gevoel dat ik zelfverzekerd ben
192
00:09:08,760 --> 00:09:11,880
nu dat
Ik heb mijn zinnen gezet op prei.
193
00:09:11,880 --> 00:09:14,840
(LACHT)
Dat klonk niet overtuigend.
194
00:09:15,920 --> 00:09:18,080
Het is een heel conceptueel gerecht,
195
00:09:18,080 --> 00:09:21,080
en ik ben een beetje zenuwachtig
dat als dit niet landt,
196
00:09:21,080 --> 00:09:22,520
Ik zou naar huis kunnen gaan.
197
00:09:22,520 --> 00:09:25,360
Ik maak me het meeste zorgen
gewoon alle smaken in balans brengen.
198
00:09:25,360 --> 00:09:27,400
Ik moet echt executeren
en held de prei.
199
00:09:30,640 --> 00:09:32,240
Ik heb ervoor gekozen om te maken
een runderrendang
200
00:09:32,240 --> 00:09:33,240
uit de korte ribben
201
00:09:33,240 --> 00:09:35,080
en ik ga een roti jala doen
aan de zijkant.
202
00:09:35,080 --> 00:09:36,560
En het is
een hele mooie uitdaging.
203
00:09:36,560 --> 00:09:38,800
En ze hebben ons er drie gegeven
prachtige ingrediënten.
204
00:09:38,800 --> 00:09:40,560
Dus ik ga mijn best doen
om op te focussen
205
00:09:40,560 --> 00:09:42,360
ervoor zorgen
dat de korte ribben glanzen.
206
00:09:42,360 --> 00:09:44,960
Ik weet dat het er veel zijn
verschillende rundvleesrendangs,
207
00:09:44,960 --> 00:09:47,840
maar ik heb de mijne geleerd
van de moeder van mijn Maleisische vriendin
208
00:09:47,840 --> 00:09:50,200
en ze vindt het leuk
om echt pittig te zijn
209
00:09:50,200 --> 00:09:52,280
en ook een beetje zuur.
210
00:09:52,280 --> 00:09:55,040
Ik ga me concentreren
over smaakbombardementen
211
00:09:55,040 --> 00:09:57,800
en wat kun je beter doen
dan een curry?
212
00:09:57,800 --> 00:09:59,600
Dus ik ga
om ze op smaak te brengen
213
00:09:59,600 --> 00:10:01,960
en zo niet, dan ga ik naar huis
en ik wil niet naar huis.
214
00:10:04,200 --> 00:10:05,520
Ik voel me best goed.
215
00:10:05,520 --> 00:10:07,720
Ik koos voor de prei
van Annabel vandaag.
216
00:10:07,720 --> 00:10:10,120
Ik hou echt van
werken met prei.
217
00:10:10,120 --> 00:10:12,480
Ik ga maken
een verkoolde preiagnolotti
218
00:10:12,480 --> 00:10:16,040
met een prei-slakkenhuis,
wat ingelegde druiven,
219
00:10:16,040 --> 00:10:18,400
geroosterde hazelnoten
en ook wat knapperige prei.
220
00:10:18,400 --> 00:10:21,400
Ik probeer de kleur van het schort te blokkeren
vandaag uit.
221
00:10:21,400 --> 00:10:22,800
Kook gewoon een goed gerecht.
Ik kook op mijn best
222
00:10:22,800 --> 00:10:24,640
als ik een heel duidelijk beeld heb
en ga er gewoon voor.
223
00:10:24,640 --> 00:10:27,200
Dus dat is wat
Ik ben van plan om het vandaag te doen.
224
00:10:27,200 --> 00:10:30,360
Laat ons zien wat je hebt!
Nog een uur!
225
00:10:30,360 --> 00:10:31,960
(Ze schreeuwen aanmoediging)
226
00:10:33,240 --> 00:10:34,640
Ga zo door!
227
00:10:40,480 --> 00:10:42,400
Ik voel me best goed vandaag.
228
00:10:42,400 --> 00:10:45,040
Ik ben inderdaad aan het zoeken geweest
koken met mosselen
229
00:10:45,040 --> 00:10:47,000
al een tijdje.
230
00:10:47,000 --> 00:10:49,320
Ik heb zin
voor de afgelopen paar koks,
231
00:10:49,320 --> 00:10:52,360
Ik heb me erin verdiept
mijn erfgoed.
232
00:10:52,360 --> 00:10:55,440
Dus vandaag ga ik leunen
in mijn reizen
233
00:10:55,440 --> 00:10:58,560
en ik hou eigenlijk van fusion.
234
00:10:59,680 --> 00:11:01,920
Ik ben dus heel enthousiast
bij dit gerecht.
235
00:11:03,240 --> 00:11:04,800
Aljona.
Aljona.
236
00:11:04,800 --> 00:11:06,320
Hoi.
Mosselen.
237
00:11:06,320 --> 00:11:07,320
Mooie mosselen.
238
00:11:07,320 --> 00:11:09,640
Ja. Vinnie's mosselen.
Wat ben je aan het maken?
239
00:11:09,640 --> 00:11:11,400
Gestoomde mosselen maken.
240
00:11:11,400 --> 00:11:13,720
Dus ik ga het doen
Japanse dashibouillon
241
00:11:13,720 --> 00:11:15,760
met wat kombu, bonito.
242
00:11:15,760 --> 00:11:19,240
Eh, ik ga er wat sjalotten in doen,
venkel er doorheen.
243
00:11:19,240 --> 00:11:22,760
Maak het dan af met
ansjovis, citroen, pijnboomgratado.
244
00:11:22,760 --> 00:11:24,200
En ik ga het doen
een paar Russische broodjes
245
00:11:24,200 --> 00:11:27,720
om het soort smaken op te snuiven
ermee, en...
246
00:11:28,840 --> 00:11:30,120
Wacht even, wacht even.
Wauw!
247
00:11:30,120 --> 00:11:33,720
Frans-Japanse bouillon
met een Russisch broodje
248
00:11:33,720 --> 00:11:36,600
en een Italiaanse strooi.
249
00:11:36,600 --> 00:11:40,600
Eh, nou, ik bedoel, ja,
een beetje fusie daar.
250
00:11:40,600 --> 00:11:42,360
Dat zijn veel smaken,
nietwaar?
251
00:11:42,360 --> 00:11:44,160
Ja, en jij praat rond
de wereld nu.
252
00:11:44,160 --> 00:11:46,080
Denk je dat
Zullen we de mosselen missen?
253
00:11:47,520 --> 00:11:49,040
Oké, ik zie wat je zegt.
254
00:11:49,040 --> 00:11:50,400
De mosselen moeten essentieel zijn
bij je gerecht.
255
00:11:51,760 --> 00:11:53,720
Ja.
Succes.
256
00:11:53,720 --> 00:11:56,040
Ik word nu helemaal gek.
257
00:11:56,040 --> 00:11:57,720
Het is een eliminatiedag.
258
00:11:59,000 --> 00:12:01,000
Als de mosselen
gaan verdwalen,
259
00:12:01,000 --> 00:12:02,440
Ik ga naar huis.
260
00:12:13,760 --> 00:12:15,320
Na het bezoek van de jury,
261
00:12:15,320 --> 00:12:18,160
Ik ben een beetje aan het heroverwegen
over alle smaken
262
00:12:18,160 --> 00:12:20,120
Ik probeer het
om in dit gerecht te doen.
263
00:12:21,360 --> 00:12:24,560
Soms fusie
kan tot verwarring leiden,
264
00:12:24,560 --> 00:12:28,880
dus ik ga gewoon mee
alle Japanse smaken.
265
00:12:30,360 --> 00:12:33,440
Vorig jaar, ik en mijn beste vriend
naar Japan geweest...
266
00:12:35,480 --> 00:12:39,520
..en het was een van de meest
inspirerende ervaringen voor mij,
267
00:12:39,520 --> 00:12:42,560
en ik heb altijd al gewild
mezelf te pushen
268
00:12:42,560 --> 00:12:44,080
experimenteren
met deze smaken
269
00:12:44,080 --> 00:12:45,520
een klein beetje meer.
270
00:12:48,720 --> 00:12:50,800
Dus vandaag,
271
00:12:50,800 --> 00:12:52,040
Ik ga hierop inspelen
272
00:12:52,040 --> 00:12:55,560
en proberen te krijgen
wat umami-smaken in mosselen
273
00:12:55,560 --> 00:12:59,160
terwijl je nog steeds mosselen maakt
de held van mijn gerecht.
274
00:13:03,800 --> 00:13:05,960
Vandaag heb ik gekozen
Vinnie's mosselen.
275
00:13:05,960 --> 00:13:08,360
Ik heb
deze Italiaanse pasta met zeevruchten
276
00:13:08,360 --> 00:13:10,680
Ik heb geoefend
277
00:13:10,680 --> 00:13:12,680
dus dat zou een goede manier zijn
om deze mosselen te helden.
278
00:13:12,680 --> 00:13:14,680
Ik ga maken
een mosselpasta met
279
00:13:14,680 --> 00:13:16,160
een ansjovis en tomatenboter
280
00:13:16,160 --> 00:13:17,800
dat ik ga
om binnenkort mee te beginnen.
281
00:13:17,800 --> 00:13:19,080
En ik hoop het erbij te serveren
282
00:13:19,080 --> 00:13:20,960
een klein beetje van
een chili-olie op Italiaanse wijze.
283
00:13:22,440 --> 00:13:23,560
Geloof het of niet,
284
00:13:23,560 --> 00:13:25,120
Dat heb ik eigenlijk niet gedaan
gekookte mosselen zo vaak.
285
00:13:25,120 --> 00:13:27,240
Ik heb geoefend
een beetje met hen.
286
00:13:27,240 --> 00:13:29,560
Maar ehm, ja,
het is pas de laatste jaren
287
00:13:29,560 --> 00:13:32,840
waar ik zelfs heel erg van heb genoten
eet ze zoveel.
288
00:13:32,840 --> 00:13:36,120
Ik heb nooit echt van mosselen gehouden
totdat ik naar Italië ging
289
00:13:36,120 --> 00:13:38,600
en had een heel mooi bord
mosselen daar.
290
00:13:38,600 --> 00:13:40,680
En ik had zoiets van,
"O, deze zijn echt lekker!"
291
00:13:40,680 --> 00:13:43,720
Hannah, ben je pasta aan het maken?
Ja!
292
00:13:43,720 --> 00:13:46,040
Maakt mij trots. Dat is het.
Dat is de manier!
293
00:13:46,040 --> 00:13:47,320
En ik gebruik ansjovis voor jou
ook.
294
00:13:47,320 --> 00:13:48,600
Mijn favoriet!
295
00:13:48,600 --> 00:13:51,320
Pasta koken, dat heb ik niet gedaan
heb het nog in de keuken gedaan.
296
00:13:51,320 --> 00:13:53,600
Dus hopelijk kan ik wegkomen
een werkelijk prachtig pastagerecht.
297
00:13:53,600 --> 00:13:55,840
Maar ik kook thuis wel pasta
heel veel.
298
00:13:55,840 --> 00:13:58,880
Dus hopelijk geeft dat mij
vandaag een voorsprong.
299
00:13:58,880 --> 00:14:01,160
Ik denk wanneer
Je maakt Italiaans eten
300
00:14:01,160 --> 00:14:02,280
en met deze mosselen,
301
00:14:02,280 --> 00:14:04,560
het brengt me een beetje terug
naar mijn kleine vakantie
302
00:14:04,560 --> 00:14:06,400
in Italië met mijn moeder.
303
00:14:06,400 --> 00:14:09,880
Dus ja, dat is het
een leuke, leuke herinnering om te hebben
304
00:14:09,880 --> 00:14:11,680
terwijl ik vandaag aan het koken ben.
305
00:14:11,680 --> 00:14:14,160
Ik ben hier binnengekomen
met een houding van, zoals,
306
00:14:14,160 --> 00:14:15,440
Ik ga plezier maken
307
00:14:15,440 --> 00:14:17,720
en ik ga nieuwe dingen proberen
Ik heb het niet gedaan,
308
00:14:17,720 --> 00:14:18,880
wat, weet je,
is misschien een beetje dom
309
00:14:18,880 --> 00:14:19,880
een zwart schort dragen,
310
00:14:19,880 --> 00:14:22,960
maar ik wil ook wel
mezelf te pushen.
311
00:14:22,960 --> 00:14:24,960
Omdat ik niet zo bekend ben
met mosselen,
312
00:14:24,960 --> 00:14:27,000
Ik probeer naar binnen te werken
de kennis die ik heb
313
00:14:27,000 --> 00:14:29,120
en probeer dat gerecht te maken
zo mossel-vooruit als ik kan.
314
00:14:31,880 --> 00:14:33,480
Ik ben gegaan met Vinnie's mosselen
315
00:14:33,480 --> 00:14:36,000
en ik ga het doen
tom jammie mosselen.
316
00:14:36,000 --> 00:14:38,680
Casper, dat ruikt lekker.
Leuk.
317
00:14:38,680 --> 00:14:41,200
Tom Yum is een Thaise soep
318
00:14:41,200 --> 00:14:42,880
dat is zoetzuur.
319
00:14:42,880 --> 00:14:44,480
Ook een klein beetje kruiden.
320
00:14:44,480 --> 00:14:46,440
En ik denk
die smaken van tom yum
321
00:14:46,440 --> 00:14:48,240
gaat heel goed met mosselen.
322
00:14:48,240 --> 00:14:49,960
Hé, Casper.
Casper.
323
00:14:49,960 --> 00:14:51,920
Hoe gaat het met jullie?
Wat ben je aan het maken?
324
00:14:51,920 --> 00:14:53,320
Ik ga doen
tom jammie mosselen.
325
00:14:53,320 --> 00:14:54,600
O, leuk.
326
00:14:54,600 --> 00:14:56,120
Besteed gewoon mijn tijd
deze saus maken,
327
00:14:56,120 --> 00:14:57,400
graag, zo goed mogelijk.
328
00:14:57,400 --> 00:15:00,000
Zal er zijn
iets van de mossellikeur
329
00:15:00,000 --> 00:15:02,000
dat gaat in de saus?
330
00:15:02,000 --> 00:15:04,680
Nee. Dus wat ik ga doen is
Ik ga de mosselen stomen.
331
00:15:04,680 --> 00:15:06,400
En dan ga ik het maken
de tom jammie
332
00:15:06,400 --> 00:15:07,960
bijna apart aan de zijkant.
333
00:15:07,960 --> 00:15:09,400
Bijna als een afwerkingssaus
naar de mosselen.
334
00:15:09,400 --> 00:15:12,480
Onthoud gewoon
we zijn op zoek naar de held
335
00:15:12,480 --> 00:15:14,120
vandaag de mosselen zijn.
336
00:15:15,200 --> 00:15:16,400
Ja.
337
00:15:16,400 --> 00:15:18,320
Nog steeds een klein beetje
om over na te denken bij dit gerecht.
338
00:15:18,320 --> 00:15:19,560
Ja, natuurlijk.
Ja. Succes.
339
00:15:19,560 --> 00:15:21,520
Bedankt.
Veel succes, Kasper.
340
00:15:21,520 --> 00:15:23,200
Ik voel me behoorlijk zelfverzekerd
naar mijn idee,
341
00:15:23,200 --> 00:15:25,760
maar ik moet het echt zeker weten
dat dit gerecht is,
342
00:15:25,760 --> 00:15:27,680
zoals, onbeschaamd
mossel-smaak.
343
00:15:28,920 --> 00:15:31,040
Ik begin in gedachten na te denken
344
00:15:31,040 --> 00:15:34,360
hoe ik mosselen kan zetten
in de andere componenten,
345
00:15:34,360 --> 00:15:37,880
zoals de rijst
en misschien zelfs de bouillon zelf.
346
00:15:37,880 --> 00:15:39,560
Ik moet nadenken
over wat ik wil doen.
347
00:15:41,080 --> 00:15:44,520
Laat ons zien wat je hebt!
Nog 28 minuten te gaan.
348
00:15:44,520 --> 00:15:47,320
(Ze schreeuwen aanmoediging)
349
00:15:47,320 --> 00:15:48,760
Blijf duwen!
350
00:15:54,480 --> 00:15:57,440
Ik heb mijn prei onderweg,
die bijna klaar zijn.
351
00:15:57,440 --> 00:16:00,280
Dat zullen ze dus ook zijn
echt gekaramelliseerd en zacht.
352
00:16:00,280 --> 00:16:02,280
Vandaag kook ik
353
00:16:02,280 --> 00:16:04,640
veel van
ongebruikelijke smaakcombinaties.
354
00:16:04,640 --> 00:16:07,680
In zekere zin een heel raar gerecht.
355
00:16:08,720 --> 00:16:12,560
Ik heb zijden tofu
en miso-crème.
356
00:16:12,560 --> 00:16:16,280
De in de pan geroosterde prei gaat
zit er bovenop,
357
00:16:16,280 --> 00:16:18,720
en ze moeten heel zacht zijn,
zoet en boterachtig.
358
00:16:18,720 --> 00:16:22,720
Bovendien ga ik
om aangebraden sint-jakobsschelpen te hebben,
359
00:16:22,720 --> 00:16:25,160
die alleen maar zullen toevoegen
een hele mooie textuur,
360
00:16:25,160 --> 00:16:27,560
een lichte hap,
maar ook zoetigheid
361
00:16:27,560 --> 00:16:29,840
dat gaat echt
als aanvulling op de prei.
362
00:16:30,880 --> 00:16:33,480
Ik heb ook besloten
het heeft een soort vetelement nodig.
363
00:16:33,480 --> 00:16:35,680
Dus dat is waar
het gochujang-boterglazuur
364
00:16:35,680 --> 00:16:37,440
gaat binnenkomen.
365
00:16:37,440 --> 00:16:38,920
Wat knapperige prei,
366
00:16:38,920 --> 00:16:41,720
die gaan toevoegen
een textuurelement
367
00:16:41,720 --> 00:16:44,440
en wat yuzu-ingelegde appel.
368
00:16:46,040 --> 00:16:47,200
Er zijn veel componenten...
369
00:16:48,840 --> 00:16:50,560
..en de sleutel zal zijn:
370
00:16:50,560 --> 00:16:53,240
hoe ga ik in balans komen
al deze eruit?
371
00:16:53,240 --> 00:16:55,840
Echt waar
moet proeven, proeven, proeven.
372
00:16:55,840 --> 00:16:58,080
Het is heel belangrijk
dat ik de prei held.
373
00:16:58,080 --> 00:17:00,400
Dat is
het belangrijkste vandaag.
374
00:17:01,520 --> 00:17:03,000
Wat serveer je
Met de curry, Luke?
375
00:17:03,000 --> 00:17:05,880
Ik ging een puree maken...
Een pomme puree en dan een roti.
376
00:17:05,880 --> 00:17:07,480
OK.
377
00:17:07,480 --> 00:17:08,960
Het gaat goed met mij.
378
00:17:08,960 --> 00:17:10,720
Ik heb mijn massaman
met de korte rib
379
00:17:10,720 --> 00:17:12,560
in de snelkookpan gaat.
380
00:17:12,560 --> 00:17:13,960
Ze gaan
moeten koken tot
381
00:17:13,960 --> 00:17:15,200
vrijwel de laatste minuut.
382
00:17:15,200 --> 00:17:16,520
Lucas.
Luc, hoe gaat het met jou?
383
00:17:16,520 --> 00:17:17,920
Hoi. Goed, bedankt.
Wat ben je aan het maken?
384
00:17:17,920 --> 00:17:19,800
Ik ga het doen
een massaman Thaise curry.
385
00:17:19,800 --> 00:17:21,480
Normaal gesproken zou ik er aardappelen in doen
in de massaman
386
00:17:21,480 --> 00:17:23,200
en laat het lang koken.
O ja.
387
00:17:23,200 --> 00:17:25,200
Maar omdat het gaat
in de snelkookpan,
388
00:17:25,200 --> 00:17:27,400
Als ik er aardappelen in doe, dan wel
gewoon het hele ding vertroebelen.
389
00:17:27,400 --> 00:17:28,400
Ze gaan gewoon naar de pap
390
00:17:28,400 --> 00:17:29,960
en dan verlies ik
alle smaak.
391
00:17:29,960 --> 00:17:33,000
Dus ik ga het er bovenop serveren
een pomme puree is het plan.
392
00:17:35,160 --> 00:17:38,920
Ik vraag me alleen af of ik dat doe
een pomme-puree op Franse wijze
393
00:17:38,920 --> 00:17:41,120
met een curry is logisch.
394
00:17:41,120 --> 00:17:43,480
Weet je, het is pomme puree
zal beter zijn dan rijst
395
00:17:43,480 --> 00:17:44,840
in deze situatie?
396
00:17:45,880 --> 00:17:47,960
Naar mijn mening,
dat zou heerlijk smaken.
397
00:17:47,960 --> 00:17:50,120
Ik hoop dat transplantaties
naar de plaat.
398
00:17:50,120 --> 00:17:51,000
OK. Het allerbeste. Ja?
399
00:17:51,000 --> 00:17:53,200
Veel succes, Luc.
Bedankt.
400
00:17:53,200 --> 00:17:55,000
Ik begin nu
twijfelen,
401
00:17:55,000 --> 00:17:56,320
is dit echt
de juiste manier om het te doen?
402
00:17:58,440 --> 00:18:00,720
Denk misschien eens aan de rijkdom
ook van de pommepuree.
403
00:18:00,720 --> 00:18:02,000
OK.
404
00:18:03,040 --> 00:18:05,400
Op een eliminatiedag
405
00:18:05,400 --> 00:18:07,560
wil ik iets doen
dat is toch niet bepaald traditioneel?
406
00:18:07,560 --> 00:18:09,760
Ik denk dat mijn truc zal zijn:
407
00:18:09,760 --> 00:18:12,040
Ik zal wat rijst maken
en zet het gewoon op het fornuis.
408
00:18:12,040 --> 00:18:13,520
En dan, hopelijk,
409
00:18:13,520 --> 00:18:15,200
zodra ik de pomme-puree kan proeven
410
00:18:15,200 --> 00:18:16,400
en kijken hoe het gaat,
411
00:18:16,400 --> 00:18:18,600
dan kan ik beslissen
welke ik wil gebruiken.
412
00:18:19,760 --> 00:18:21,840
Is de aardappelpuree gek,
zoals...?
413
00:18:21,840 --> 00:18:23,240
Met een curry?
414
00:18:23,240 --> 00:18:24,840
Denk eens na
wat je wilt eten.
415
00:18:28,080 --> 00:18:31,160
Ik werk dus alleen maar aan de basis
voor mijn tom jammie.
416
00:18:31,160 --> 00:18:33,960
Ja, ik denk dat het alles is
komt aardig mee.
417
00:18:33,960 --> 00:18:35,760
Ik heb een heel goed gesprek gehad
met de rechters eigenlijk.
418
00:18:35,760 --> 00:18:36,880
Zorg er gewoon voor dat je het weet
dat ik, zoals,
419
00:18:36,880 --> 00:18:39,040
kreeg die mosselsmaak
echt daarbinnen.
420
00:18:39,040 --> 00:18:40,760
Dus ik denk,
zijn er andere manieren
421
00:18:40,760 --> 00:18:42,320
waar ik die smaak in kan verpakken?
422
00:18:44,240 --> 00:18:45,840
Ik heb net mijn rijst erop gezet.
423
00:18:45,840 --> 00:18:50,000
Ik heb wat mosselen gezet
dat ik in mijn rijst zit.
424
00:18:50,000 --> 00:18:51,760
Eh, en hopelijk allemaal
de smaak van de mosselen
425
00:18:51,760 --> 00:18:53,440
komt eruit terwijl dat kookt.
426
00:18:53,440 --> 00:18:56,760
Dus ik probeer te krijgen, zoals,
maximale mosselsmaak daarin.
427
00:18:58,320 --> 00:19:00,800
Ik heb besloten om pipis toe te voegen
naar de tom yum-basis.
428
00:19:03,120 --> 00:19:05,920
Door pipi's toe te voegen
in plaats van de mosselen,
429
00:19:05,920 --> 00:19:07,160
Dat had ik moeten doen
430
00:19:07,160 --> 00:19:09,280
een complexere basis
voor deze saus
431
00:19:09,280 --> 00:19:11,640
dat nog steeds naar mosselen smaakt,
432
00:19:11,640 --> 00:19:14,200
maar het zou zomaar kunnen
iets unieker.
433
00:19:21,920 --> 00:19:23,920
Heeft hij er mosselen in gedaan?
Mm-hm.
434
00:19:27,320 --> 00:19:30,360
Dat leidt gewoon af
van de mosselen.
435
00:19:30,360 --> 00:19:32,520
Ik weet. Veel.
436
00:19:38,080 --> 00:19:40,960
God, ik hoop het
dit rijstding werkt.
437
00:19:51,240 --> 00:19:53,040
Laat niets in de tank achter!
438
00:19:53,040 --> 00:19:55,240
Nog 15 minuten!
(JAUW EN APPLAUS)
439
00:19:55,240 --> 00:19:57,520
AARON: Laten we gaan!
ANNABEL: Laten we gaan, Hanna!
440
00:19:57,520 --> 00:19:59,680
HANNA: Jeetje! Het gaat zo snel.
441
00:19:59,680 --> 00:20:01,440
Behoorlijk gestresst
want ik heb veel te doen.
442
00:20:01,440 --> 00:20:03,840
Voor mijn mosselpasta,
Ik ga binnenkort mijn pasta rollen
443
00:20:03,840 --> 00:20:06,000
en laat dat maar zitten.
444
00:20:06,000 --> 00:20:08,400
En dan ga ik
om aan mijn pangrattato te werken,
445
00:20:08,400 --> 00:20:10,080
en dan ga ik
om op mijn saus te komen.
446
00:20:10,080 --> 00:20:11,520
OK.
447
00:20:12,720 --> 00:20:14,800
Ik heb thuis pasta gemaakt
heel veel
448
00:20:14,800 --> 00:20:16,480
maar nooit in 75 minuten.
449
00:20:16,480 --> 00:20:18,440
Ik voel
nu een beetje haast.
450
00:20:18,440 --> 00:20:19,560
Kom op, Hanna.
451
00:20:19,560 --> 00:20:21,560
Ik begin me gestresst te voelen
omdat mijn pasta nodig heeft
452
00:20:21,560 --> 00:20:22,800
een minuutje rust,
453
00:20:22,800 --> 00:20:24,280
maar dan is het ook nodig
gekookt worden.
454
00:20:24,280 --> 00:20:25,960
En dan heb ik
om mijn saus in evenwicht te brengen
455
00:20:25,960 --> 00:20:27,840
en kook mijn mosselen
en zorg ervoor dat ze perfect zijn.
456
00:20:27,840 --> 00:20:30,280
Dus ik moet schoon gaan
mijn mosselen.
457
00:20:30,280 --> 00:20:32,680
Mosselen schoonmaken is... (ZUCHT)
..is een erg vervelende klus.
458
00:20:32,680 --> 00:20:34,120
Het duurt zo lang!
459
00:20:36,680 --> 00:20:38,480
Ik voel een
een beetje zoals... O!
460
00:20:38,480 --> 00:20:41,040
De tijd dringt gewoon
gewoon veel te snel.
461
00:20:42,280 --> 00:20:45,200
Ik moet wel motorrijden omdat
Ik ben nog niet klaar om naar huis te gaan.
462
00:20:45,200 --> 00:20:46,720
VINNIE: Kijk naar Hannah's deeg.
463
00:20:46,720 --> 00:20:47,840
Ziet er goed uit.
464
00:20:47,840 --> 00:20:49,880
Leuk, Hanna.
OK.
465
00:20:49,880 --> 00:20:51,080
Kom op jongens, kom op.
466
00:20:52,280 --> 00:20:54,400
EMILY: Ik voel me goed
over de roti jala.
467
00:20:54,400 --> 00:20:56,840
Ik doopte het erin
ook de rendangsaus -
468
00:20:56,840 --> 00:20:58,280
het gaat heel goed.
469
00:20:58,280 --> 00:20:59,760
Dus ja, ik probeer het
om de sauzen in balans te brengen
470
00:20:59,760 --> 00:21:02,120
op dit moment en koop er een paar
nog meer stukjes roti jala klaar.
471
00:21:02,120 --> 00:21:03,480
Kom op, Em!
472
00:21:03,480 --> 00:21:04,600
Dat is de manier.
473
00:21:04,600 --> 00:21:06,960
Ik probeer te koken
de runderrendang onderweg
474
00:21:06,960 --> 00:21:09,120
die ik ken en heb geleerd
van de moeder van mijn vriend -
475
00:21:09,120 --> 00:21:10,480
pittig met een klein beetje
van zuurheid eraan.
476
00:21:10,480 --> 00:21:12,480
Dus ik probeer het
om alles in evenwicht te brengen
477
00:21:12,480 --> 00:21:14,080
zoals ze gewoonlijk doet.
478
00:21:14,080 --> 00:21:15,880
Laten we gaan, Pat, laten we motorrijden.
479
00:21:15,880 --> 00:21:18,280
PAT: Ik zit in een redelijk goede ruimte.
480
00:21:18,280 --> 00:21:20,600
Ik moet gewoon afronden
deze saus,
481
00:21:20,600 --> 00:21:23,960
zet deze pasta's op
met nog ongeveer vijf minuten te gaan,
482
00:21:23,960 --> 00:21:26,280
dat is heel dichtbij,
dus ja, ik wil het gewoon zeker weten
483
00:21:26,280 --> 00:21:28,280
Ik krijg genoeg prei-smaak
ook in alles.
484
00:21:30,880 --> 00:21:33,080
Alyona, ruikt geweldig.
485
00:21:33,080 --> 00:21:35,040
ALYONA: Bedankt.
Echt geweldig.
486
00:21:35,040 --> 00:21:37,840
Nu concentreer ik me alleen maar
op mijn Japanse bouillon.
487
00:21:37,840 --> 00:21:41,560
Ik moet het zeker weten
het is heerlijk, umami,
488
00:21:41,560 --> 00:21:44,840
maar het is ook
behoorlijk delicaat en schoon.
489
00:21:44,840 --> 00:21:46,800
Dat is echt een held voor de mosselen.
490
00:21:46,800 --> 00:21:48,600
Ja.
Leuk.
491
00:21:49,840 --> 00:21:51,600
Oké, de mosselen zijn binnen.
492
00:21:51,600 --> 00:21:54,680
Het ruikt zo lekker.
493
00:21:54,680 --> 00:21:55,920
Oh, mijn god,
494
00:21:55,920 --> 00:21:58,280
deze mosselbouillon is goud waard.
495
00:21:59,360 --> 00:22:00,800
Jammie!
Ooh, kijk eens naar die broodjes!
496
00:22:00,800 --> 00:22:03,240
Ik haal mijn broodjes uit de oven.
497
00:22:03,240 --> 00:22:06,040
Alyona, ze zien er echt goed uit.
Mooi.
498
00:22:06,040 --> 00:22:09,520
Hoewel deze broodjes
zijn Russische broodjes,
499
00:22:09,520 --> 00:22:11,680
ze doen me er een beetje aan denken
500
00:22:11,680 --> 00:22:14,280
van deze melkachtige Japanse broodjes.
501
00:22:14,280 --> 00:22:16,240
Jammie!
502
00:22:16,240 --> 00:22:18,080
Het is een dag met een zwarte schort,
503
00:22:18,080 --> 00:22:20,439
en ik hoop mijn mosselschotel
zal mij kunnen redden.
504
00:22:22,360 --> 00:22:23,919
Wauw.
505
00:22:25,959 --> 00:22:27,360
Kom op, Casp.
506
00:22:27,360 --> 00:22:28,639
CASPER: Het gaat goed met de rijst.
507
00:22:28,639 --> 00:22:31,040
Het zou klaar moeten zijn
binnen een paar minuten.
508
00:22:31,040 --> 00:22:33,720
Ik ga ook mixen
enkele pipi's
509
00:22:33,720 --> 00:22:34,960
voor de tom yum-bouillon.
510
00:22:34,960 --> 00:22:36,760
De pan is aan het opwarmen
voor de mosselen,
511
00:22:36,760 --> 00:22:38,040
en dat is
een behoorlijk snelle kok ook.
512
00:22:38,040 --> 00:22:39,920
Dus ja,
Ik voel me best goed.
513
00:22:40,920 --> 00:22:41,960
Ach, bier!
514
00:22:41,960 --> 00:22:43,760
Om de mosselen te koken,
Ik ga ze eerst stomen
515
00:22:43,760 --> 00:22:45,360
bij wat bier.
516
00:22:45,360 --> 00:22:46,800
Ik denk zoiets als bier
is bijvoorbeeld een geweldige begeleiding
517
00:22:46,800 --> 00:22:47,840
met Thais eten.
518
00:22:47,840 --> 00:22:50,639
Dus ik denk: "Waarom niet gewoon
stomen met een beetje bier?"
519
00:22:50,639 --> 00:22:53,120
Mmm!
520
00:22:53,120 --> 00:22:56,000
En dan een keer de mosselen
zijn opengestoomd in het bier,
521
00:22:56,000 --> 00:22:58,040
Ik ga toevoegen
mijn tom yum basis,
522
00:22:58,040 --> 00:22:59,720
geef dat maar eens een snelle gooi
in de wok...
523
00:22:59,720 --> 00:23:01,240
Leuk, Kasper.
524
00:23:01,240 --> 00:23:02,960
..gooi er wat verse kruiden in,
525
00:23:02,960 --> 00:23:05,040
een beetje galanga,
wat koriander,
526
00:23:05,040 --> 00:23:08,159
wat chili,
wat makrut-limoenblad.
527
00:23:08,159 --> 00:23:09,320
Ruikt heerlijk, Casper.
528
00:23:09,320 --> 00:23:11,600
En ik ben er echt blij mee
de smaak van mijn tom-yum.
529
00:23:11,600 --> 00:23:14,000
Dat is echt leuk geworden
balans tussen zoet, zout -
530
00:23:14,000 --> 00:23:15,840
heeft maar een klein beetje nodig
kalk erin
531
00:23:15,840 --> 00:23:17,480
om het zuur naar boven te brengen.
532
00:23:17,480 --> 00:23:18,520
Redelijk goed.
533
00:23:18,520 --> 00:23:21,040
Door de mosselen toe te voegen
bij de rijst en meng
534
00:23:21,040 --> 00:23:23,600
enkele pipi's
in de tom yum-saus,
535
00:23:23,600 --> 00:23:24,959
Ik denk dat het mij echt gelukt is
536
00:23:24,959 --> 00:23:26,799
om bijvoorbeeld een boost te geven
de mossel smaak.
537
00:23:26,799 --> 00:23:28,199
Ik denk van wel
een behoorlijk slimme zet,
538
00:23:28,199 --> 00:23:29,600
dus hopelijk vinden de juryleden het leuk.
539
00:23:30,800 --> 00:23:32,440
Voer het tempo op allemaal.
540
00:23:32,440 --> 00:23:34,080
Je hebt nog tien minuten te gaan!
541
00:23:34,080 --> 00:23:35,880
(JAUW EN APPLAUS)
542
00:23:35,880 --> 00:23:37,520
Tien minuten, kom op!
ANNABEL: Kom op, jongens.
543
00:23:37,520 --> 00:23:38,960
Laten we gaan, Luc.
544
00:23:38,960 --> 00:23:40,560
LUKE: Het gaat goed met mij.
545
00:23:40,560 --> 00:23:42,320
Ik wens het zeker
er was wat meer tijd.
546
00:23:42,320 --> 00:23:43,560
Ik heb één roti bijna klaar.
547
00:23:43,560 --> 00:23:45,920
Ik ga mijn snelkookpan leegmaken
met de massaman
548
00:23:45,920 --> 00:23:47,560
binnen een paar minuten.
549
00:23:47,560 --> 00:23:49,880
Op dit moment in de kok,
met de resterende tijd op de klok,
550
00:23:49,880 --> 00:23:52,960
Ik heb besloten dat ik dat niet eens doe
wil rijst in de schaal doen,
551
00:23:52,960 --> 00:23:55,600
omdat ik weet hoe goed
deze curry gaat werken
552
00:23:55,600 --> 00:23:56,960
met de aardappelpuree.
553
00:23:56,960 --> 00:23:58,680
Dus ik heb de rijst weggegooid.
554
00:23:58,680 --> 00:24:00,320
Focussen
en al het geld erin stoppen
555
00:24:00,320 --> 00:24:01,600
op de aardappelpuree,
556
00:24:01,600 --> 00:24:03,800
en ik hoop
dat ze heerlijk kunnen zijn.
557
00:24:03,800 --> 00:24:05,320
Wil niet dat het te rijk is
dat het gewoon rijk op rijk is.
558
00:24:05,320 --> 00:24:06,320
Ik wil dat het gewoon zo is
559
00:24:06,320 --> 00:24:08,280
een stevig leeg canvas
560
00:24:08,280 --> 00:24:11,600
van het gerecht dat opzuigt
de smaken van de curry goed,
561
00:24:11,600 --> 00:24:13,280
maar overheerst niet
jouw smaak.
562
00:24:13,280 --> 00:24:14,960
Ja, leuk, Luuk.
Ik begrijp het, Lukie.
563
00:24:14,960 --> 00:24:18,200
Ik haal het deksel eraf,
en het vlees kijkt
564
00:24:18,200 --> 00:24:21,080
mals en sappig en heerlijk.
565
00:24:21,080 --> 00:24:22,800
Hoe voel je je, Lukie?
De smaak is goed?
566
00:24:22,800 --> 00:24:24,520
Ja, ik hou van de smaak. Ja.
567
00:24:24,520 --> 00:24:27,120
Mijn grootste zorg met dit gerecht
is hoe goed deze curry
568
00:24:27,120 --> 00:24:29,920
gaat werken
met de aardappelpuree.
569
00:24:29,920 --> 00:24:31,680
Ik hoop alleen dat ik het recht doe.
Leuk, Lukie. Kom op.
570
00:24:31,680 --> 00:24:33,680
Finesse. Finesse, ja?
571
00:24:36,480 --> 00:24:37,840
Jammie.
572
00:24:37,840 --> 00:24:39,600
Petro, dat ziet er ziek uit.
573
00:24:39,600 --> 00:24:41,720
PETRO: Ik heb het gekregen
de meeste van mijn elementen gedaan.
574
00:24:41,720 --> 00:24:44,200
Voor mijn prei en Sint-jakobsschelpen,
575
00:24:44,200 --> 00:24:47,360
mijn sint-jakobsschelpen koken,
Ik snij er één in en eet het op.
576
00:24:47,360 --> 00:24:49,360
En ik denk: "Deze zijn
heel lekker gekookt.”
577
00:24:49,360 --> 00:24:50,720
Smaak, smaak, smaak.
578
00:24:50,720 --> 00:24:52,320
Het is het moment van de waarheid.
579
00:24:52,320 --> 00:24:55,439
Het is tijd om het zeker te weten
de balans klopt.
580
00:24:56,639 --> 00:24:59,879
Zet alles bij elkaar
en laat mijn gerecht proeven.
581
00:24:59,879 --> 00:25:01,560
Laten we gaan, Petro!
582
00:25:01,560 --> 00:25:03,200
Heeft wat aanpassingen nodig.
583
00:25:03,200 --> 00:25:05,000
Het is niet wat ik dacht
het zou zo zijn.
584
00:25:08,240 --> 00:25:09,800
Ik begin het te krijgen
een beetje bezorgd.
585
00:25:09,800 --> 00:25:11,360
Er is niet veel tijd meer.
586
00:25:13,959 --> 00:25:15,559
Blijf duwen.
587
00:25:15,559 --> 00:25:17,479
Nog drie minuten te gaan!
Kom op!
588
00:25:17,479 --> 00:25:19,279
Kom op, jongens, drie minuten!
(JAUW EN APPLAUS)
589
00:25:24,359 --> 00:25:25,719
(ZUCHT)
590
00:25:25,719 --> 00:25:27,519
Ik heb zin in tijd
krijgt de overhand op mij.
591
00:25:27,519 --> 00:25:29,199
En ik ben er bijna klaar mee.
592
00:25:29,199 --> 00:25:31,399
Ik ga zeker door
de lijst die nu in mijn hoofd zit,
593
00:25:31,399 --> 00:25:32,879
en ik begin
gestresst voelen
594
00:25:32,879 --> 00:25:34,719
omdat mijn pasta
moet worden gekookt.
595
00:25:34,719 --> 00:25:37,999
En ik weet dat ik tijd nodig heb
om mijn saus te verfijnen en af te maken.
596
00:25:37,999 --> 00:25:39,319
Het is zout.
597
00:25:39,319 --> 00:25:40,959
Er ontbreekt iets
van deze saus,
598
00:25:40,959 --> 00:25:42,759
en ik heb zoiets van: "Wat?
Wat ontbreekt dit?
599
00:25:42,759 --> 00:25:44,559
Mijn hersenen zijn gewoon, zoals,
werkt niet
600
00:25:44,559 --> 00:25:46,359
zo snel als nodig is
nu.
601
00:25:46,359 --> 00:25:48,679
Ik denk dat ik een klein beetje nodig heb
suiker voor mijn saus.
602
00:25:48,679 --> 00:25:50,479
Een klein beetje zuur.
Ga, Hanna.
603
00:25:50,479 --> 00:25:52,039
Laten we gaan.
604
00:25:52,039 --> 00:25:53,439
Ik kook mijn mosselen,
605
00:25:53,439 --> 00:25:55,719
en ik probeer zo snel te werken
als ik kan om te proberen
606
00:25:55,719 --> 00:25:57,759
en haal deze mosselen eruit
op de plaat.
607
00:25:57,759 --> 00:25:58,959
Dus zodra ze opengaan,
608
00:25:58,959 --> 00:26:00,479
Ik krijg ze
rechtstreeks uit de pan.
609
00:26:00,479 --> 00:26:02,159
Ga, Hanna.
Kom op, jongens.
610
00:26:02,159 --> 00:26:03,399
OK.
611
00:26:04,359 --> 00:26:05,679
Nog één minuut!
612
00:26:05,679 --> 00:26:07,239
(JAUW EN APPLAUS)
613
00:26:08,239 --> 00:26:10,079
Laten we gaan, Petro! Snel!
614
00:26:10,079 --> 00:26:12,039
PETRO: Dit gerecht
is niet waar het zou moeten zijn.
615
00:26:12,039 --> 00:26:15,599
Ik heb echt geleerd
om mijn smaak en mijn gevoel te vertrouwen.
616
00:26:15,599 --> 00:26:17,959
De gochujang
heeft hier gewoon geen zin.
617
00:26:17,959 --> 00:26:20,799
Zal te krachtig zijn
voor dit subtiele gerecht.
618
00:26:22,239 --> 00:26:24,519
Eh, Gochujang is weg.
619
00:26:24,519 --> 00:26:26,879
Gochujang moet gaan, en ik ook
vervang het gewoon door de miso.
620
00:26:26,879 --> 00:26:30,159
Ik heb al mijn ingrediënten erin gedaan
weer bij elkaar
621
00:26:30,159 --> 00:26:32,279
voor mijn tweede lepel.
622
00:26:33,439 --> 00:26:35,759
Het is nu aan het knallen.
623
00:26:35,759 --> 00:26:37,039
Nu moet ik het plateren.
624
00:26:38,119 --> 00:26:40,279
Nog tien seconden!
625
00:26:40,279 --> 00:26:42,719
Negen...
Rechters en Portaal: Acht,
626
00:26:42,719 --> 00:26:44,879
zeven, zes,
627
00:26:44,879 --> 00:26:47,359
vijf, vier,
628
00:26:47,359 --> 00:26:50,159
drie, twee,
629
00:26:50,159 --> 00:26:51,359
één!
630
00:26:51,359 --> 00:26:53,039
Dat is alles, iedereen!
631
00:26:54,199 --> 00:26:55,719
Goed gedaan.
632
00:26:56,999 --> 00:26:58,119
Tot het einde doorgekomen.
633
00:26:58,119 --> 00:26:59,719
Goed van je.
Bedankt.
634
00:26:59,719 --> 00:27:02,919
Hoe gaat het?
O, dat was...
635
00:27:16,359 --> 00:27:19,879
ALYONA: Daar ben ik zo blij mee
Ik heb vandaag naar de jury geluisterd,
636
00:27:19,879 --> 00:27:21,959
en ik heb het niet te ingewikkeld gemaakt
637
00:27:21,959 --> 00:27:24,319
met verschillende smaken,
638
00:27:24,319 --> 00:27:25,399
verschillende keukens.
639
00:27:25,399 --> 00:27:27,359
Hé, Aljona.
Oh, wauw, kijk daar eens naar.
640
00:27:27,359 --> 00:27:28,879
Hallo rechters.
641
00:27:28,879 --> 00:27:31,079
En ik hoop echt
om de juryleden te laten zien
642
00:27:31,079 --> 00:27:34,079
dat ik het echt kan
held de ingrediënten
643
00:27:34,079 --> 00:27:36,999
en boost het
met alleen Japanse smaken.
644
00:27:47,359 --> 00:27:48,799
Hé, Aljona.
Oh, wauw, kijk daar eens naar.
645
00:27:48,799 --> 00:27:50,439
Hallo rechters.
POH: Hallo.
646
00:27:51,679 --> 00:27:55,559
Ik heb mosselen gemaakt
met Japanse dashibouillon
647
00:27:55,559 --> 00:27:58,199
en wat Russische broodjes.
648
00:27:58,199 --> 00:28:00,159
SOFIA: Bedankt, Alyona.
Ontzettend bedankt.
649
00:28:00,159 --> 00:28:01,839
POH: Bedankt, Alyona.
Ontzettend bedankt.
650
00:28:01,839 --> 00:28:03,919
Kijk eens, hè?
651
00:28:06,839 --> 00:28:08,239
SOFIA: Wauw!
652
00:28:25,639 --> 00:28:27,039
Mm.
653
00:28:27,039 --> 00:28:28,359
Dit is zo lekker.
654
00:28:29,959 --> 00:28:32,599
Het eerste wat je krijgt
als je proeft is het een bos
655
00:28:32,599 --> 00:28:35,919
van de kombu en de katsuobushi
of de bonitovlokken.
656
00:28:35,919 --> 00:28:39,199
En dan heb ik zoiets van,
"Eh-oh, geen mosselensap."
657
00:28:39,199 --> 00:28:42,119
En dan gewoon aan de achterkant
van het gehemelte, knal.
658
00:28:42,119 --> 00:28:43,799
Zo, dat snap je echt...
659
00:28:43,799 --> 00:28:45,479
Die mooie geur
van de mossel,
660
00:28:45,479 --> 00:28:47,679
en ik denk dat dat het is
dit gerecht zou, zoals,
661
00:28:47,679 --> 00:28:48,959
leven of sterven.
662
00:28:48,959 --> 00:28:51,559
En voor mij, denk ik
ze heeft het absoluut perfect begrepen.
663
00:28:51,559 --> 00:28:55,719
Het is zo'n schoon gerecht.
664
00:28:55,719 --> 00:28:58,159
Er zit zoveel duidelijkheid in.
665
00:28:58,159 --> 00:29:01,039
Die bouillon heeft een zoete smaak
666
00:29:01,039 --> 00:29:02,799
en dit mooi
soort ziltigheid.
667
00:29:02,799 --> 00:29:05,399
Weet je, het smaakt naar
waar de mosselen vandaan komen.
668
00:29:05,399 --> 00:29:07,999
Ik denk bijna aan zeewier
omdat ze gebruikt is
669
00:29:07,999 --> 00:29:10,199
die Japanse ingrediënten
aan de basis
670
00:29:10,199 --> 00:29:11,919
voor dat extra umami.
671
00:29:11,919 --> 00:29:14,959
En dat is niet alleen
met de mossel,
672
00:29:14,959 --> 00:29:17,759
het laat het zien
in het best mogelijke licht.
673
00:29:17,759 --> 00:29:19,919
Ik zou niets veranderen.
Ik ben het ermee eens.
674
00:29:19,919 --> 00:29:21,279
Ik hou van het kraken van de appels,
675
00:29:21,279 --> 00:29:23,439
de sjalotten,
de manier waarop het gekruid is.
676
00:29:24,639 --> 00:29:25,839
De lekkerste mosselen tot nu toe.
677
00:29:32,279 --> 00:29:35,239
PETRO: Vandaag heb ik vertrouwd
al mijn instincten en mijn smaak,
678
00:29:35,239 --> 00:29:37,759
en ik heb er geen spijt van
over wat ik heb opgemaakt.
679
00:29:37,759 --> 00:29:39,119
Petro.
SOFIA: Petro.
680
00:29:39,119 --> 00:29:40,359
Hallo. Hoe gaat het?
Hoe gaat het, Petro?
681
00:29:40,359 --> 00:29:41,799
Hallo, Petro.
682
00:29:41,799 --> 00:29:46,119
En ik heb mijn best gedaan
tot heldenprei.
683
00:29:48,799 --> 00:29:50,119
Petro, wat heb je gemaakt?
684
00:29:51,319 --> 00:29:53,399
Ik heb prei en Sint-jakobsschelpen gemaakt.
685
00:29:54,839 --> 00:29:57,879
Ik heb zijden tofu
686
00:29:57,879 --> 00:30:00,159
en miso-crème
687
00:30:00,159 --> 00:30:02,799
met gebakken prei,
688
00:30:02,799 --> 00:30:05,079
gebakken coquilles,
689
00:30:05,079 --> 00:30:07,159
wat knapperige prei,
690
00:30:07,159 --> 00:30:09,919
en een preiolie.
691
00:30:09,919 --> 00:30:11,079
Leuk.
692
00:30:11,079 --> 00:30:12,359
Hoe was de kok voor jou?
693
00:30:12,359 --> 00:30:15,519
Zodra ik mijn zinnen heb gezet
over prei, ik heb zoiets van,
694
00:30:15,519 --> 00:30:17,359
"Oké, ik moet het gewoon doen
het beste wat ik kan
695
00:30:17,359 --> 00:30:19,039
"en onthoud
om er plezier mee te hebben."
696
00:30:20,079 --> 00:30:22,599
Heb je het gevoel dat je een soort van
de code kraken van wat...
697
00:30:22,599 --> 00:30:25,119
..hoe Petro kan produceren
geweldig eten?
698
00:30:25,119 --> 00:30:26,159
Ik denk het wel.
699
00:30:26,159 --> 00:30:27,679
ik denk,
in de afgelopen paar weken,
700
00:30:27,679 --> 00:30:31,159
Ik heb mezelf eigenlijk verrast
met het eten dat ik heb klaargemaakt.
701
00:30:31,159 --> 00:30:33,919
En dat is een beetje
gaf mij geloof
702
00:30:33,919 --> 00:30:37,839
dat ik de keuken in kan stappen
en lekker eten koken,
703
00:30:37,839 --> 00:30:39,159
zelfs als ik dingen kook
704
00:30:39,159 --> 00:30:41,079
Ik heb het nooit echt gedaan
eerder mee gekookt.
705
00:30:41,079 --> 00:30:43,959
En ik heb het gevoel dat ik aan het worden ben
comfortabeler koken hier.
706
00:30:43,959 --> 00:30:46,519
En dat is een beetje
wat mij voortdrijft
707
00:30:46,519 --> 00:30:50,119
en maakt mij ook blij,
om eerlijk te zijn.
708
00:30:50,119 --> 00:30:51,519
Juist, maat. Bedankt, Petro.
Bedankt, jongens.
709
00:30:51,519 --> 00:30:53,319
Goed gedaan, maat.
Bedankt, Petro.
710
00:30:54,359 --> 00:30:55,719
Wauw! Kijk daar eens naar.
711
00:30:55,719 --> 00:30:57,399
Ik vind het er prachtig uitzien.
712
00:30:57,399 --> 00:30:59,839
Er is een soort van
een mooie lichtheid van aanraking
713
00:30:59,839 --> 00:31:01,559
met de manier waarop hij het heeft gegarneerd.
714
00:31:23,799 --> 00:31:25,239
Verbazingwekkend.
Iemand is blij.
715
00:31:25,239 --> 00:31:27,199
Het is verbazingwekkend.
716
00:31:27,199 --> 00:31:29,799
Ten eerste super goed gepresenteerd.
717
00:31:29,799 --> 00:31:32,439
De gestoofde prei,
de eenvoud.
718
00:31:32,439 --> 00:31:34,679
Alle lagen laten het zien
719
00:31:34,679 --> 00:31:38,320
de verandering van temperatuur,
precies op het juiste niveau.
720
00:31:38,320 --> 00:31:39,399
En het is absoluut...
721
00:31:39,399 --> 00:31:41,519
Alle vezels komen eruit,
het is lekker zacht.
722
00:31:41,519 --> 00:31:43,319
Het is gewoon
de lekkerste prei.
723
00:31:43,319 --> 00:31:44,519
Het is als satijn.
724
00:31:44,519 --> 00:31:45,599
Ja!
Ja.
725
00:31:45,599 --> 00:31:46,999
Het is gewoon fantastisch.
726
00:31:46,999 --> 00:31:48,719
Het is gewoon geweldig. Geweldige balans.
727
00:31:48,719 --> 00:31:50,199
Hij is een chef-kok in wording.
728
00:31:50,199 --> 00:31:52,239
Dat is het. Zo simpel is het.
729
00:31:52,239 --> 00:31:55,079
De smaak van het gerecht
over het algemeen is het prachtig.
730
00:31:55,079 --> 00:31:56,679
Ik denk dat het heel subtiel is.
731
00:31:56,679 --> 00:31:57,879
Ik hou van zijn houding.
732
00:31:57,879 --> 00:31:59,079
Ik denk dat hij dat heeft
733
00:31:59,079 --> 00:32:00,839
deze wonderbaarlijke ernst
over hem
734
00:32:00,839 --> 00:32:04,759
dat gaat hem gewoon worden
blijven verbeteren.
735
00:32:04,759 --> 00:32:06,959
En ik denk het niet
we hebben het beste van hem tot nu toe gezien.
736
00:32:06,959 --> 00:32:08,799
Kijk naar de lepelsporen
die ik daarin heb gemaakt
737
00:32:08,799 --> 00:32:09,839
zoals je hebt gepraat.
738
00:32:09,839 --> 00:32:12,839
Ik vind het geweldig. Ik echt, echt,
hou echt van dit gerecht.
739
00:32:12,839 --> 00:32:16,399
Eh, ik ben dol op die tofu-miso-crème
onderaan.
740
00:32:16,399 --> 00:32:18,599
En dan die kleine strengen
prei erop -
741
00:32:18,599 --> 00:32:21,119
Ik denk dat ze textuur toevoegen,
ze voegen intriges toe.
742
00:32:21,119 --> 00:32:23,439
En ik dacht dat de sint-jakobsschelpen
waren ook mooi en lief.
743
00:32:23,439 --> 00:32:25,439
Ja.
Ik denk dat hij een ripper-job heeft gedaan.
744
00:32:25,439 --> 00:32:28,639
Ik vind de combinatie echt geweldig
van de gebakken prei
745
00:32:28,639 --> 00:32:31,679
en dat was bijna in beslag genomen
gekarameliseerde prei.
746
00:32:31,679 --> 00:32:33,039
Er is dat....
747
00:32:33,039 --> 00:32:35,279
Er zit een mondvol in
dat ik gewoon ga,
748
00:32:35,279 --> 00:32:37,799
"Man, hij is zoiets als
degene die je moet verslaan.”
749
00:32:43,039 --> 00:32:46,719
HANNAH: Ik was bang dat ik dat niet deed
voldoende tijd hebben om te finesseeren.
750
00:32:46,719 --> 00:32:48,279
Hé, Hanna.
Hallo, Hanna.
751
00:32:48,279 --> 00:32:49,559
Hallo.
752
00:32:49,559 --> 00:32:52,239
Echter, alles wat ik wilde
ligt op het bord,
753
00:32:52,239 --> 00:32:54,999
dus hopelijk is dit gerecht genoeg
om mij in deze competitie te houden.
754
00:33:03,879 --> 00:33:06,159
Hanna, wat is de naam?
van uw gerecht?
755
00:33:06,159 --> 00:33:10,799
Mosselpasta met
een mossel-tomatensaus.
756
00:33:10,799 --> 00:33:12,159
Om daar naast te gaan,
757
00:33:12,159 --> 00:33:14,719
Ik heb een pangrattato
758
00:33:14,719 --> 00:33:16,959
en een Italiaanse chili-olie.
759
00:33:18,359 --> 00:33:20,639
Hanna, wat heb je geleerd?
over jezelf
760
00:33:20,639 --> 00:33:22,519
bij deze competitie?
761
00:33:22,519 --> 00:33:24,959
Deze plek maakt je veerkrachtig.
762
00:33:26,079 --> 00:33:28,119
Je moet veerkrachtig zijn.
Het is een mentaal spel.
763
00:33:28,119 --> 00:33:30,399
Het is fysiek. Het is non-stop.
764
00:33:30,399 --> 00:33:31,959
ik word wakker,
en ik denk aan eten.
765
00:33:31,959 --> 00:33:33,599
Ik ga slapen
dromen over eten.
766
00:33:33,599 --> 00:33:34,879
(RECHTERS LACHEN)
Soms, in mijn dromen,
767
00:33:34,879 --> 00:33:35,959
Ik word wakker en ik heb zoiets van,
768
00:33:35,959 --> 00:33:38,279
‘Ik denk dat ik aan het beleggen was
een gerecht", zoals...
769
00:33:38,279 --> 00:33:41,279
Ja, dus,
het heeft mij zeker geleerd
770
00:33:41,279 --> 00:33:43,399
hoe ver ik mezelf kan pushen.
771
00:33:43,399 --> 00:33:45,719
En ik heb gewonnen
zoveel kennis,
772
00:33:45,719 --> 00:33:48,279
en dat is, zoals,
ook echt spannend.
773
00:33:48,279 --> 00:33:50,279
Bedankt, Hanna,
en veel geluk.
774
00:33:50,279 --> 00:33:51,639
Bedankt, Hanna.
Bedankt.
775
00:34:16,599 --> 00:34:19,639
Hanna heeft geleverd
776
00:34:19,639 --> 00:34:21,839
een aantal geweldige spaghetti.
777
00:34:21,839 --> 00:34:23,959
Allemaal perfect gedaan.
778
00:34:23,959 --> 00:34:25,719
Lekker taai.
779
00:34:25,719 --> 00:34:28,799
Ik hou evenveel van de olie.
780
00:34:28,799 --> 00:34:30,239
En dan hebben we de mosselen.
781
00:34:30,239 --> 00:34:31,399
Helaas...
782
00:34:32,639 --> 00:34:34,279
..ze zijn niet schoon genoeg.
783
00:34:34,279 --> 00:34:36,399
Zij... Sterker nog,
de baarden zijn er nog.
784
00:34:37,719 --> 00:34:40,719
Bovendien zijn er inconsistenties
over het koken van de mosselen.
785
00:34:40,719 --> 00:34:42,399
Sommige zijn gekookt, andere niet.
786
00:34:42,399 --> 00:34:43,799
Dat is mijn zorg.
787
00:34:45,639 --> 00:34:46,799
Ik voel echt met Hannah mee
788
00:34:46,799 --> 00:34:48,519
omdat ze werkte
zo moeilijk hierover.
789
00:34:48,519 --> 00:34:50,999
Je kunt het zien - ze zei het
er wordt veel over nagedacht.
790
00:34:50,999 --> 00:34:53,039
Ik denk de saus
is best lekker,
791
00:34:53,039 --> 00:34:55,639
maar ik vraag het me gewoon af
792
00:34:55,639 --> 00:34:58,039
als het echt een held is
de mossel.
793
00:35:00,159 --> 00:35:02,639
Ik denk de pasta
is hierin de held.
794
00:35:02,639 --> 00:35:06,999
Ik had geen baarden
op mijn mosselen.
795
00:35:06,999 --> 00:35:08,199
Eén was goed gekookt,
796
00:35:08,199 --> 00:35:11,239
en de andere
was bijna volledig rauw.
797
00:35:11,239 --> 00:35:12,639
Ja.
798
00:35:12,639 --> 00:35:14,679
We hebben niet gaar mosselen,
799
00:35:14,679 --> 00:35:16,439
wat niet geweldig is
800
00:35:16,439 --> 00:35:18,239
als je een held moet zijn
dat ingrediënt.
801
00:35:18,239 --> 00:35:20,639
Je wilt het echt,
zoals, bel dat,
802
00:35:20,639 --> 00:35:22,919
leuk vinden, en het absoluut nagelen.
803
00:35:22,919 --> 00:35:24,319
Ik maak me echt zorgen om Hannah,
804
00:35:24,319 --> 00:35:26,919
en het verbrandt mij
omdat ze zo lief is
805
00:35:26,919 --> 00:35:30,119
om haar gewoon te zien
blijf evolueren, weet je,
806
00:35:30,119 --> 00:35:32,439
en echt aan de slag gaan
die uitdaging
807
00:35:32,439 --> 00:35:35,319
van meer leren
en super veerkrachtig zijn.
808
00:35:35,319 --> 00:35:38,479
Dat zou allemaal kunnen eindigen
met dit bord eten.
809
00:35:44,039 --> 00:35:45,759
LUKE: De rechters,
ze worden niet verkocht
810
00:35:45,759 --> 00:35:47,319
op de pomme puree-curry combo,
811
00:35:47,319 --> 00:35:49,399
maar terwijl ik naar mijn gerecht kijk,
812
00:35:49,399 --> 00:35:52,199
de massaman met de puree,
wat mij betreft, logisch.
813
00:35:52,199 --> 00:35:53,599
Het is de held van de korte rib.
814
00:35:53,599 --> 00:35:54,759
Het is iets wat de rechters zeggen
815
00:35:54,759 --> 00:35:56,679
waarschijnlijk niet gezien
van mij eerder, Thaise keuken.
816
00:35:56,679 --> 00:35:58,959
Ik hoop alleen dat ik het recht heb gedaan.
817
00:35:58,959 --> 00:36:00,319
Hé, Lucas.
818
00:36:00,319 --> 00:36:02,519
Hallo, Luc.
O, wauw. Kijk daar eens naar.
819
00:36:02,519 --> 00:36:03,559
(FLUITEN)
820
00:36:08,039 --> 00:36:09,759
En wat is de naam
van uw gerecht, alstublieft?
821
00:36:09,759 --> 00:36:12,039
Ik heb het gedaan
een massaman met korte ribben...
822
00:36:14,399 --> 00:36:16,839
..met een pommepuree
823
00:36:16,839 --> 00:36:19,199
en een lente-ui roti.
824
00:36:20,279 --> 00:36:21,679
SOFIA: Bedankt, Luke.
Bedankt, jongens.
825
00:36:21,679 --> 00:36:22,839
Veel succes, hè?
Bedankt.
826
00:36:24,479 --> 00:36:25,679
Laten we erin graven.
827
00:36:43,519 --> 00:36:45,679
Het is duidelijk dat je het kunt zien
hij had een missie.
828
00:36:45,679 --> 00:36:46,919
Hij rende naar de bijkeuken.
829
00:36:46,919 --> 00:36:49,319
Je kunt in zijn ogen zien,
"Dit is wat ik ga doen,
830
00:36:49,319 --> 00:36:51,239
"en dat is wat
Ik blijf erbij."
831
00:36:51,239 --> 00:36:55,359
Het rundvlees is dus voortreffelijk gekookt,
lekker gelatineus.
832
00:36:55,359 --> 00:36:57,239
Het is erg lekker,
het is heel goed gekruid.
833
00:36:57,239 --> 00:36:58,759
De juiste hoeveelheid kruiden.
834
00:36:58,759 --> 00:37:01,199
Pomme-puree -
Ik begrijp zijn punt. Ik vind het geweldig.
835
00:37:01,199 --> 00:37:03,359
Het is absoluut fantastisch.
836
00:37:03,359 --> 00:37:05,119
Ik denk dat het best lekker is.
837
00:37:05,119 --> 00:37:07,959
Hetgeen ik er leuk aan vind
is dat het wel nodig is
838
00:37:07,959 --> 00:37:11,879
dat soort vaag
Vlees op Franse wijze
839
00:37:11,879 --> 00:37:14,919
en voeg er massaman-smaken aan toe.
840
00:37:14,919 --> 00:37:17,559
Ik vind het echt leuk.
Ik vind het eigenlijk heel leuk.
841
00:37:17,559 --> 00:37:20,799
Dat is hij zeker
trok het voldoende weg.
842
00:37:20,799 --> 00:37:22,239
Het is echt lekker.
843
00:37:22,239 --> 00:37:24,679
Ik denk dat het de korte rib is
goed gedaan.
844
00:37:24,679 --> 00:37:26,959
De saus is gekruid
heel goed,
845
00:37:26,959 --> 00:37:28,959
kreeg een mooie hoeveelheid warmte.
846
00:37:28,959 --> 00:37:31,199
Ik hou van de textuur,
en ik dacht eigenlijk
847
00:37:31,199 --> 00:37:33,639
dat de manier waarop hij behandelde
de aardappelen,
848
00:37:33,639 --> 00:37:36,519
wat was het ding
waar ik me het meeste zorgen over maakte...
849
00:37:36,519 --> 00:37:39,319
Maar ik denk omdat hij erop sloeg
met zoveel zuurgraad,
850
00:37:39,319 --> 00:37:40,999
het versmelt het eigenlijk
851
00:37:40,999 --> 00:37:43,359
met de massaman
heel...heel goed.
852
00:37:43,359 --> 00:37:45,239
Dat klopt.
Eh, het is hem gelukt om het voor elkaar te krijgen.
853
00:37:45,239 --> 00:37:46,279
Mm.
854
00:37:46,279 --> 00:37:48,039
Ja, ik ben echt blij
dat we daar naar buiten kunnen lopen
855
00:37:48,039 --> 00:37:49,159
en zeggen dat hij het goed heeft gedaan.
856
00:37:49,159 --> 00:37:50,519
O ja.
857
00:37:52,079 --> 00:37:53,639
Hé, Pat.
Oké, Pat?
858
00:37:53,639 --> 00:37:55,439
Hallo rechters.
Wat heb je gemaakt?
859
00:37:55,439 --> 00:37:57,359
Agnolotti van verkoolde prei,
860
00:37:57,359 --> 00:37:59,599
met een prei veloute,
861
00:37:59,599 --> 00:38:01,719
wat ingemaakte druiven, hazelnoten
862
00:38:01,719 --> 00:38:04,359
en ook wat knapperige prei.
863
00:38:04,359 --> 00:38:07,959
Pat heeft iets bedacht
dat is een genot.
864
00:38:07,959 --> 00:38:09,559
De saus,
wat absoluut heerlijk is,
865
00:38:09,559 --> 00:38:10,559
heel romig,
866
00:38:10,559 --> 00:38:14,279
de vulling van de agnolotti,
dat is gewoon perfect,
867
00:38:14,279 --> 00:38:16,839
en dat kleine vleugje druiven.
868
00:38:16,839 --> 00:38:18,599
Geweldig werk. Fantastisch.
869
00:38:18,599 --> 00:38:20,239
Zeer, zeer smakelijk gerecht.
870
00:38:20,239 --> 00:38:22,239
Absoluut helden de prei.
871
00:38:22,239 --> 00:38:25,599
Die klassieke combinatie
van prei en hazelnoten is nog steeds
872
00:38:25,599 --> 00:38:27,759
een van mijn favorieten aller tijden,
en dat heeft hij genageld.
873
00:38:27,759 --> 00:38:28,799
Ik vind het geweldig.
874
00:38:28,799 --> 00:38:30,639
Hallo, Emily.
875
00:38:30,639 --> 00:38:31,959
Wat is jouw gerecht?
876
00:38:31,959 --> 00:38:33,439
EMILY: Rundvlees rendang met korte rib.
877
00:38:33,439 --> 00:38:36,239
En dan serveer ik het
met wat roti jala ernaast.
878
00:38:37,679 --> 00:38:39,879
Ik ben echt onder de indruk
met dit gerecht.
879
00:38:39,879 --> 00:38:41,639
Het vlees is zeer goed gaar.
880
00:38:41,639 --> 00:38:44,879
Het is zacht, maar toch
heeft een hele lekkere bite.
881
00:38:44,879 --> 00:38:47,479
De rempa die ze is...
ze is vermengd,
882
00:38:47,479 --> 00:38:49,279
het is gewoon zo Maleisisch.
883
00:38:49,279 --> 00:38:50,359
Ik vind het geweldig.
884
00:38:50,359 --> 00:38:52,679
En ik denk dat ze klaar is
geweldig werk op roti jala.
885
00:38:52,679 --> 00:38:53,799
Het is zoiets als apart...
886
00:38:53,799 --> 00:38:56,839
Ik kan het kwartaal bijvoorbeeld ontvouwen
dat ze opgevouwen is.
887
00:38:56,839 --> 00:38:58,519
Ze heeft het heel goed gedaan.
Ja.
888
00:38:58,519 --> 00:38:59,559
Ja.
889
00:39:02,199 --> 00:39:04,199
CASPER: Ik voel me best goed
over mijn gerecht.
890
00:39:04,199 --> 00:39:05,639
Het smaakt naar een tom yum,
891
00:39:05,639 --> 00:39:07,679
en ik vind het smaken
behoorlijk mosselachtig ook.
892
00:39:07,679 --> 00:39:09,999
Dus hopelijk,
het zal echt indruk maken op de juryleden.
893
00:39:13,079 --> 00:39:14,839
Ik ben absoluut niet klaar
nog naar huis te gaan.
894
00:39:17,039 --> 00:39:18,839
Casper, wat heb je gemaakt?
895
00:39:19,879 --> 00:39:21,919
Ik heb mosselen gemaakt,
tom yum-stijl,
896
00:39:21,919 --> 00:39:24,519
en dan rijst met mosselgeur
aan de zijkant.
897
00:39:24,519 --> 00:39:26,399
Dus om echt in te pakken
dat soort
898
00:39:26,399 --> 00:39:29,079
mossel, zoals, weekdierachtige smaak,
Ik ging en pakte de pipis
899
00:39:29,079 --> 00:39:31,919
en ik kookte de pipis
in mijn tom yum-saus,
900
00:39:31,919 --> 00:39:34,359
en nam toen
een deel van het vlees eruit
901
00:39:34,359 --> 00:39:36,159
en dat gemengd
door de saus.
902
00:39:37,279 --> 00:39:40,119
Als je zou gaan versterken
de saus met meer
903
00:39:40,119 --> 00:39:42,999
met een schaaldiersmaak,
waarom gebruik je geen mossel...
904
00:39:46,479 --> 00:39:49,719
..en laat er geen twijfel over bestaan
in onze gedachten
905
00:39:49,719 --> 00:39:53,319
dat wat we proeven
is niet alleen een generieke,
906
00:39:53,319 --> 00:39:57,119
uh, weekdierensmaak,
maar zeker de mossel?
907
00:39:58,759 --> 00:40:01,319
In mijn gedachten,
ze lijken genoeg op elkaar.
908
00:40:01,319 --> 00:40:04,959
En ik wilde het graag krijgen
variatie in smaak.
909
00:40:07,479 --> 00:40:10,119
Maakt dat u zich nu zorgen?
Ja.
910
00:40:10,119 --> 00:40:12,799
Nog een beetje meer
dan ik voorheen was, zeker.
911
00:40:14,159 --> 00:40:15,199
Ja.
912
00:40:22,519 --> 00:40:24,919
Maakt dat u zich nu zorgen?
Ja.
913
00:40:24,919 --> 00:40:27,999
Nog een beetje meer
dan ik voorheen was, zeker.
914
00:40:27,999 --> 00:40:29,199
Maar aan het eind van de dag,
915
00:40:29,199 --> 00:40:31,159
Ik was best wel trots
van dit gerecht.
916
00:40:31,159 --> 00:40:34,159
Zoals, denk ik
het smaakt best lekker.
917
00:40:34,159 --> 00:40:35,679
Toen ik het aan het proeven was, voor mij,
918
00:40:35,679 --> 00:40:38,959
het smaakte er nog steeds naar
die mosselsmaak.
919
00:40:38,959 --> 00:40:41,519
Oké, Casper, we gaan
om nu uw gerecht te proeven.
920
00:40:41,519 --> 00:40:42,559
Geweldig. Bedankt.
Bedankt.
921
00:40:42,559 --> 00:40:43,639
Bedankt, maat.
Succes.
922
00:40:43,639 --> 00:40:45,199
SOFIA: Bedankt, Casper.
Bedankt.
923
00:41:06,039 --> 00:41:07,359
Ik denk voor mij,
924
00:41:07,359 --> 00:41:10,719
dit is het lekkerst
Aziatische moules mariniere.
925
00:41:10,719 --> 00:41:12,399
O ja, ja.
(LACHT)
926
00:41:12,399 --> 00:41:14,039
Het is gewoon absoluut fenomenaal.
927
00:41:14,039 --> 00:41:16,479
Wat ik het leukst vind, is het feit
928
00:41:16,479 --> 00:41:18,999
dat heeft hij niet
de saus te veel ingekookt,
929
00:41:18,999 --> 00:41:20,439
dus het is vloeibaar genoeg,
930
00:41:20,439 --> 00:41:22,039
er is een beetje zuurgraad
931
00:41:22,039 --> 00:41:24,479
en al deze geur
daarachter.
932
00:41:24,479 --> 00:41:26,879
Ik dacht dat bouillon
was adembenemend.
933
00:41:26,879 --> 00:41:28,879
Het was echt heerlijk,
934
00:41:28,879 --> 00:41:30,559
prachtig gekruid.
935
00:41:30,559 --> 00:41:32,839
Perfecte balans
van al die aromaten.
936
00:41:32,839 --> 00:41:34,319
En, eh...
937
00:41:34,319 --> 00:41:37,799
..het is erg vol
van weekdierensmaak.
938
00:41:37,799 --> 00:41:40,519
Maar waar komt het vandaan,
is mijn vraag?
939
00:41:40,519 --> 00:41:43,799
Ja. Zijn wij helden van weekdieren,
of zijn wij mosselen aan het helden?
940
00:41:43,799 --> 00:41:45,079
Eerlijk gezegd,
941
00:41:45,079 --> 00:41:48,719
Ik begrijp het niet. Ik begrijp het gewoon niet
daar de pipi's in doen
942
00:41:48,719 --> 00:41:51,279
omdat hij alleen maar flirt
met gevaar hier.
943
00:42:01,399 --> 00:42:02,959
Knock-outweek geëist
944
00:42:02,959 --> 00:42:06,199
niets minder
dan je absolute beste.
945
00:42:06,199 --> 00:42:07,679
Degenen die bovenaan kwamen,
946
00:42:07,679 --> 00:42:09,479
Annabel, Vinnie en Aaron,
947
00:42:09,479 --> 00:42:11,679
kregen de macht
om de ingrediënten te kiezen
948
00:42:11,679 --> 00:42:13,439
waarmee je vandaag hebt gekookt.
949
00:42:13,439 --> 00:42:15,359
Twee koks namen
wat hen werd aangeboden
950
00:42:15,359 --> 00:42:16,839
en transformeerde de ingrediënten
951
00:42:16,839 --> 00:42:19,599
tot gerechten die niet alleen bewijzen
ze horen hier,
952
00:42:19,599 --> 00:42:22,879
maar dat konden ze ook
deze wedstrijd winnen.
953
00:42:24,999 --> 00:42:26,599
Petro,
954
00:42:26,599 --> 00:42:29,959
de smaak van uw gerecht
was absoluut adembenemend.
955
00:42:29,959 --> 00:42:32,679
Ik was letterlijk
het bord schrapen.
956
00:42:32,679 --> 00:42:35,159
Goed gedaan.
Ontzettend bedankt.
957
00:42:35,159 --> 00:42:36,759
(JAUW EN APPLAUS)
958
00:42:36,759 --> 00:42:37,959
Bedankt, jongens.
959
00:42:39,679 --> 00:42:42,079
De tweede persoon was jij...
960
00:42:42,079 --> 00:42:43,519
..Alyona.
961
00:42:43,519 --> 00:42:45,039
(UITROEPEN)
962
00:42:46,199 --> 00:42:48,799
Wij zijn zo blij
je hebt jezelf geduwd
963
00:42:48,799 --> 00:42:50,159
buiten je comfortzone
964
00:42:50,159 --> 00:42:53,439
omdat je een gerecht hebt afgeleverd
dat was vol duidelijkheid.
965
00:42:54,959 --> 00:42:56,799
Geweldig werk. Goed gedaan.
966
00:42:56,799 --> 00:42:58,679
JEAN-CHRISTOPHE: Oh, ja.
967
00:43:02,439 --> 00:43:05,959
Jullie hebben het allemaal laten zien
ongelooflijke geest deze week,
968
00:43:05,959 --> 00:43:08,399
maar het komt naar beneden
aan de uitdaging van vandaag.
969
00:43:10,399 --> 00:43:12,679
Als ik jouw naam noem,
stap alsjeblieft naar voren.
970
00:43:15,519 --> 00:43:16,559
Casper.
971
00:43:18,159 --> 00:43:20,679
Je tom yum-bouillon
was uitzonderlijk,
972
00:43:20,679 --> 00:43:24,039
maar met pipis heb je je gerecht gemaakt
smaakt meer naar pipis
973
00:43:24,039 --> 00:43:25,799
en minder zoals mosselen.
974
00:43:29,160 --> 00:43:30,560
Hanna.
975
00:43:31,840 --> 00:43:34,480
Je pasta was heel goed gemaakt,
976
00:43:34,480 --> 00:43:38,200
maar de mosselen
waren inconsistent gekookt.
977
00:43:40,560 --> 00:43:44,279
Geen van jouw gerechten
deden de mosselen recht,
978
00:43:44,279 --> 00:43:45,959
dus het kwam op het gerecht aan
979
00:43:45,959 --> 00:43:48,639
dat had
de meest technische gebreken.
980
00:43:49,959 --> 00:43:51,279
Welke was van jou...
981
00:43:56,479 --> 00:43:57,919
..Hannah.
982
00:43:58,959 --> 00:44:00,479
Ja.
983
00:44:01,759 --> 00:44:03,120
Hanna,
984
00:44:03,120 --> 00:44:06,759
het was een genoegen
jou in deze competitie te hebben.
985
00:44:06,759 --> 00:44:09,040
Je hebt ons gegeven
enkele geweldige gerechten.
986
00:44:09,040 --> 00:44:11,120
Degenen die op zoek zijn naar donkere donuts,
987
00:44:11,120 --> 00:44:12,759
ze waren zo lekker! (GRINNERT)
988
00:44:12,759 --> 00:44:14,680
(GRINNERT)
En natuurlijk,
989
00:44:14,680 --> 00:44:16,120
je hebt je cheeseburgertaart
990
00:44:16,120 --> 00:44:18,440
in diepvriezers van supermarkten
overal in het land.
991
00:44:18,440 --> 00:44:19,840
Heel waar.
Hoe goed is dat?
992
00:44:19,840 --> 00:44:21,400
Dat is heel gaaf.
993
00:44:21,400 --> 00:44:23,000
Om deze ervaring te doen,
994
00:44:23,000 --> 00:44:25,720
het was gewoon zo geweldig.
995
00:44:25,720 --> 00:44:28,080
En om iedereen hier te ontmoeten,
996
00:44:28,080 --> 00:44:30,920
om het leven met hen te doen
zolang ik dat heb,
997
00:44:30,920 --> 00:44:33,480
om eten mee te kunnen nemen
voor jullie,
998
00:44:33,480 --> 00:44:34,680
het is geweldig.
999
00:44:34,680 --> 00:44:37,319
Zoals, je... Dat kun je niet
er daadwerkelijk woorden aan vuil maken.
1000
00:44:37,319 --> 00:44:40,080
Wij kunnen niet wachten op de dag
1001
00:44:40,080 --> 00:44:42,840
die u besluit te openen
uw restaurant met acht zitplaatsen.
1002
00:44:42,840 --> 00:44:44,600
Want weet je wat?
1003
00:44:44,600 --> 00:44:46,640
Je hebt er al vier.
(GELACH)
1004
00:44:46,640 --> 00:44:48,160
Ja, het is al half volgeboekt.
1005
00:44:48,160 --> 00:44:50,040
Je bent half geboekt!
Ja!
1006
00:44:50,040 --> 00:44:51,640
En als je iemand nodig hebt
om de afwas te doen,
1007
00:44:51,640 --> 00:44:53,160
Weet je wat, waarom niet?
1008
00:44:53,160 --> 00:44:54,560
(GELACH)
1009
00:44:54,560 --> 00:44:57,160
Hanna, denk ik
het is één ding om weg te stappen
1010
00:44:57,160 --> 00:44:58,640
van je werk om hier te komen,
1011
00:44:58,640 --> 00:45:01,240
maar afstand nemen
van je familie,
1012
00:45:01,240 --> 00:45:04,120
zo, dat is een geheel
'Nog een balspel.
1013
00:45:04,120 --> 00:45:06,800
Ik denk dat je zo trots moet zijn.
1014
00:45:06,800 --> 00:45:09,320
En ik weet dat ze gaan
om zo trots op je te zijn.
1015
00:45:10,320 --> 00:45:12,000
Bedankt.
1016
00:45:14,280 --> 00:45:16,520
Emily, ik zie het
Je bent erg overstuur.
1017
00:45:16,520 --> 00:45:18,040
Vertel het ons.
Ga je je vriend missen?
1018
00:45:18,040 --> 00:45:19,080
Sorry.
1019
00:45:19,080 --> 00:45:21,560
Hannah is absoluut geweldig.
1020
00:45:21,560 --> 00:45:24,320
Ik wou dat ze kon blijven
langer bij mij.
1021
00:45:24,320 --> 00:45:26,280
Zij hield mij bijvoorbeeld vast
zeer verantwoordelijk
1022
00:45:26,280 --> 00:45:29,720
vóór de dessertweek,
en ze gaf me huiswerk om te doen,
1023
00:45:29,720 --> 00:45:31,480
en ik werkte heel hard
1024
00:45:31,480 --> 00:45:33,760
met haar omdat ze zo is
een geweldige dessertkok.
1025
00:45:37,680 --> 00:45:39,360
Nou, zeker,
we zullen je missen, Hanna.
1026
00:45:39,360 --> 00:45:40,680
Het is dus helaas tijd om te vertrekken.
1027
00:45:40,680 --> 00:45:41,960
Ja.
En zeg vaarwel.
1028
00:45:41,960 --> 00:45:43,360
Ja.
Ontzettend bedankt. Goed gedaan.
1029
00:45:43,360 --> 00:45:45,600
Ik eerst.
(APPLAUS)
1030
00:45:45,600 --> 00:45:46,880
Je zou zo verdomd trots moeten zijn.
1031
00:45:46,880 --> 00:45:48,720
O, dank je.
Je deed het zo goed.
1032
00:45:48,720 --> 00:45:50,280
Gefeliciteerd.
Veel plezier met het zien van de fam.
1033
00:45:52,320 --> 00:45:54,000
Ik heb zoveel plezier gehad.
1034
00:45:54,000 --> 00:45:57,800
Dit is het meest gekke
Ik heb het gedaan.
1035
00:45:57,800 --> 00:45:59,480
Hannah, wees lief...
1036
00:46:00,640 --> 00:46:02,160
Vrienden voor altijd.
Ik weet.
1037
00:46:02,160 --> 00:46:03,720
Het is duidelijk dat ik gewoon
gewend, weet je,
1038
00:46:03,720 --> 00:46:05,080
kinderen afzetten op school
1039
00:46:05,080 --> 00:46:07,280
en diners koken
en de routine van het leven.
1040
00:46:07,280 --> 00:46:10,360
En ik heb een zweepslag gehad
in deze wereld
1041
00:46:10,360 --> 00:46:13,400
met uitdagingen die op mij afkomen,
links, rechts en midden,
1042
00:46:13,400 --> 00:46:16,280
en overal eten
en truffel en champagne.
1043
00:46:16,280 --> 00:46:19,040
En... (LACHT)
..het was ongelooflijk.
1044
00:46:19,040 --> 00:46:22,000
Dus ik heb... ik heb het fantastisch gehad.
1045
00:46:22,000 --> 00:46:24,200
Geef het op voor Hannah,
iedereen!
1046
00:46:24,200 --> 00:46:26,160
(JAUW EN APPLAUS)
1047
00:46:30,120 --> 00:46:33,160
Omroeper: Volgende week,
op MasterChef Australië...
1048
00:46:33,160 --> 00:46:34,360
Welkom...
1049
00:46:34,360 --> 00:46:36,000
..Sam Aisbett!
(JAUW EN APPLAUS)
1050
00:46:36,000 --> 00:46:40,440
..de lat ligt hoger dan ooit
voor onze top negen.
1051
00:46:40,440 --> 00:46:41,840
Jij gaat mijn...
1052
00:46:43,080 --> 00:46:44,520
(UITROEPEN)
1053
00:46:44,520 --> 00:46:46,280
ANNABEL: Wat is er?
PAT: Oh, mijn God.
1054
00:46:46,280 --> 00:46:49,440
En vanaf hier gaat het alleen maar omhoog.
1055
00:46:49,440 --> 00:46:50,920
Sanjeev Kapoor!
1056
00:46:50,920 --> 00:46:52,680
(JAUW EN APPLAUS)
1057
00:46:52,680 --> 00:46:55,000
LUKE: Deze man is, zoals,
de Gordon Ramsay van India.
1058
00:46:55,000 --> 00:46:57,440
Daar gaan we.
(UITROEPEN)
1059
00:46:58,520 --> 00:47:00,200
PETRO: Zelfs koks met witte schorten
druk op hen uitoefenen.
1060
00:47:00,200 --> 00:47:02,360
Oh, mijn God, kijk daar eens naar.
1061
00:47:02,360 --> 00:47:04,200
Als je opwindt
bij de eliminatie,
1062
00:47:04,200 --> 00:47:05,440
Er zijn zo weinig van jullie.
1063
00:47:05,440 --> 00:47:06,520
De kansen dat je dat zou kunnen
1064
00:47:06,520 --> 00:47:08,040
naar huis gaan zijn super hoog.
1065
00:47:08,040 --> 00:47:09,880
Je hebt het gedaan!
JEAN-CHRISTOPHE: Goed gedaan!
1066
00:47:09,880 --> 00:47:11,560
Dit is briljant.
1067
00:47:11,560 --> 00:47:14,240
ANDY: Mijn God, het is lekker.
1068
00:47:14,240 --> 00:47:15,760
Dit is wat maakt
1069
00:47:15,760 --> 00:47:17,720
MasterChef Australië
1070
00:47:17,720 --> 00:47:19,920
de beste foodshow ter wereld.
1071
00:47:24,800 --> 00:47:26,800
Onderschriften door Red Bee Media
82152
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
English
Esperanto
Estonian
Faroese
Finnish
Frisian
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hmong
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lithuanian
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Quechua
Romanian
Romansh
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swedish
Tajik
Thai
Tigrinya
Tonga
Turkish
Turkmen
Ukrainian
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof