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この ところ ね

今回、 弊 社 の 製 品、 和 牛 プ レ ミ ア ム ハ ンバ ー グ に
使 用 して お りました 牛 肉 の

産 地 偽 装、 賞 味 期 限 の 改 ざ ん の 問題 に 関 しま して、
消 費 者

の 皆 様、 関 係 各 所 の 方 々、 そして 社 会 全 般 に わ た
り ま して、 大 変

ご 迷 惑 を お か け いた しました こと に 対 しま して、 深 く
お 詫 び を 申 し 上 げ ます。

大 変 申 し 訳 あり ません でした。

お 疲 れ 様 でした

対 して 改 めて 再 度 お 詫 び を 申 し 上 げ たい と思います

それでは 先 ほど の

会 見 に 入 ら せて いただ きます

それでは

今回 の 一 件 に 関 しま して の 説 明 を 株 式 会 社 家 永 フ
ー ズ 代

表 取 締 役 社 長 家 永 よ り 申 し 上 げ ます

今回

弊 社 が 起 こ して しま いました 一 件 に つ き ま して

各 所 ご と に 詳 細 な 背 景 が 必 要

にな って ま い ります ため に

また 現 場 責 任 者 で あり ま して 最 前 線 で 現 場 の 指 揮
を と って いた

食 品 企 画 部 部 長 の 道 木 よ り 詳

細 な ご 説 明 を さ せて いただ き たい と 存 じ ます 今回 この
よう

な 結果 にな った のは 弊 社 の お ご り です 金 融 機 器 を 回
避 でき る 余 力 が あれ ば

産 地 偽 装 には つ な が ら な かった と思います 創 業 45 年

の 弊 社 が バ ブ ル 期 に 投 資 事 業 に 着 手 し バ ブ ル
崩 壊 後 に

その 影 響 を 受 け な かった こと が 会 社 の 力 だ と 信 じ
て いた の が 間 違 い でした

今 思 えば 運 が 良 かった だけ だ と思います

弊 社 の エ リ ート 意 識 が 偽 装 して ま でも 会 社 の 正 解
を 守 る という

悪 循 環 を 生 んで しま った の か と思います。

責 任 は す べ て 私 に あります。

商 品 企 画 部 の 大 ヒ ット 商 品 を 守 り たい。 その 一 心
で 今回 の 偽 装、

賞 味 期 限 の 改 ざ ん を 指 示 して しま いました。

私 は 今回 の 責 任 を 取 って 部 長 の 職 を する つ も り
です

大

変 申 し 訳 あり ません でした

それでは これ よ り 質 疑 応 答 に 入 ら せて いただ きます

よろ

しい ですか 社 長 今回 の 理 想 の 経 緯 を もう 少 し 詳 しく
教 えて も ら って も よろ しい でしょう か

はい あの 経 緯 と 申 しま して も

この プ レ ミ ア ム ハ ンバ ー グ の 件 に つ き ま して は、
す べ て 出 品 企 画 部 の

部 長 で ある 道 木 の 独 断 専 攻 で ござ い ま して、 私 は
あ まり

現 地 で 詳 しく 知 ら ない もの です から、 す べ て 道 木 の
方 から 説 明 を さ せて いただ きます。

ハ ンバ ー グ を 発 売 しました の が 200 8 年 の

9 月 4 日 です。

5 月 の 運 動 会 シ ー ズ ン に お 弁 当 に

入 れ たい お か ず ベ スト 10 で ハ ンバ ー グ が 選 ば れた
時 に

軽 く 紹 介 さ れ ました。

そして、 口 コ ミ で 広 が って、 秋 の 運 動 会 シ ー ズ ン
には

生 産 が 追 いつ かな く な りました。

その 時 と 合 わ せて 金 融 機 が あり、

会 社 の 業 績 が 下 降 する

こと を 予 想 して、

経 産 を 追 い 付 か せ る ため に 牛 肉 の 偽 装 に 至
りました

そして 20 10 年

12 月 頃 から プ レ ミ ア ム ハ

ンバ ー グ の 変 身 が あ

いつ に

今年、 部 活 に 入 って、

県 の

階 段 を 閉 ま って しま

いました。

その 件 は ですね、 担 当 部 長 の 日 比 に 問 いただ した の
です が、

やって い ない ということ なので 発 表 が 遅 れて しま いました。

申 し 訳 あり ません でした。

一 番 の 売 り 上 げ の レ イ ヤ ム ハ ンバ ー グ を

守 り たい という 風 に 発

表 が

遅 れ ました 申 し 訳

あり ません でした

先 週 の イ ンタ ビ ュ ー では、 責 任 は 現 場 に ある と 言
って いました が、 これは もう 上 段 の 中

で 誰 か に 言 わ れた とか じゃない ですか。

そうですね。

現 場 に ある と この ように 発 言 を いた しました。

これは もう、 本 人 が 判 断 して。

全 て 転 写 よ

ハ ンバ ー グ を 守 り たい と 考 え た 結果 です

ということ よ り も、 現 場 の 責 任 者、

監 督 の 反 抗 という の が あります ね。

私 ですか。

責 任 は 現 場 の 方 に ある と思 って お ります。

はい、

あの、 隣 に お ります 道 木 の 道 壇 で ございます。 それは もう
間 違 い ござ い ません。

レ ニ ア ム ハ ンバ ー グ と 弊 社

を 守 り たい と 考 え た 結果 です。

生 産 現 場 の 方 には 大

変 申 し 訳 なく 思 って お

ります。

話 聞 いて も 何 言 う て る か よ く わ から ない から これ
ちょっと 持 って きた んです わ これ 見て も ら った ら 多 分 わか

る と思 うん だ けど これ を き ち っと 消 費 者 き ち っと 説
明 を して ください こ っ ちは

和 牛 こ っ ちは 商 品 です よね これ 見 れ ば わか ります よね
これ を き ち っと

説 明 して ください ちゃん と これ 持 って

ちゃん と

困 ってる 人、 もの すご く いて る んです よね。 それ を ちゃん と
説 明 して ください。 なんか 今 の 話 は 全 然 わ から ない

ので、 き ち っと お願いします。 はい。

美 津 さん、 も っと お 肉 が 華 や か に 見 える ように、 ここ
に 掲 げ て ください。

こちら の 方 が … 和

牛 の …

こちら の 方 が 中 で 使 用 して お りました

オ ー スト ラ リ ア 産 の 水 肉 にな

ります。

大 変 申 し 訳 ござ い ません。

この 商 品 を 見て ね、 消 費 者 が 気 づ か ない と いう の を
思 って いる んです か?

もう 少 し、 わか り や す く、 説 明 の 方 を して ください。

三 木 さん、 絶 対 に バ レ る こと は ない と 思 って いた こと
ですか?

あの … 悪 夢 でも …

一 部 の 人 間 と

職 人 数 の 総 括 部 でも

一 部 の 人 間 が い ません

でした し 生 産 工

場 に

送 信 する 時 に も ラ ベ ル を 書 いて

いました ので バ レ ない と思

って いました

大 変 申 し 訳 ござ い ません。

あ なた 同 じ こと を や ら れた ら どう いう 事 にな る んです
か?

どう ですか?

大 変

申 し 訳 ない こと だ

と思 って

申 し 訳 ない と思 って お ります

も っと 皆さん に 分 か れる ように 発 見 して ください

どう なん ですか?

見て いる 人 が 分 か る ように ちゃん と 行 動 で 示 して
ください これ が お 宅 の 会 社 で

自 動 さ れた プ レ ミ ア ム ハ ンバ ー グ です

お 酒 の 解 散 商 品 な の に 食べ ら れない んです か?

食べ ら れない 商 品 を 売 ってる んです か?

もう 一 口 食べ て ください よ わか りました

ちゃん と 食べ た ら どう だ か 捨 て 分 けて み て ください

あ

ん

まり お じ さん に 迷 わ なく て いい ね え あの … 一 切 どう
ですか?

いただ き ました おい しく な い です

何 が ちょ う ど 来 た の はい け んです よ。

はい。

す み ません、 一 言 お願いします。

はい。

あの、 す み ません。 はい。 全 国 の 子 ども た ち、 同 じ もの
を 食べ て いる んです けれ ど、 はい。 何 も 仕 上 げ

なく て いた 子 ども た ち の 一 言、 お め で とう ございます。

どう も。

授 業 は 和 牛

では なく と思 う と 考 えて この よう

な 改 ざ ん を して も ら った わ け です が

自

分 自 身 で 最近 って

実 感 を して 本当 に 申 し 訳 ない こと

を して しま った な と思

って お ります

国 民 の 皆 様 に ちゃん と お 支 え を して ください

この

度

は 皆 様 の 信 頼 と

その 件 に 関 しま して ご 迷 惑 を お か け

して 大 変 ご 迷 惑 を お か け いた しま

して 誠 に 申 し 訳 あり

ません でした

もう 一 度 謝 って ください。

この 旅 は 本当

に 申 し 訳

あり ません でした。

あ んな に 裏 切 った と き は、 どう 対 応 した い

と思います か?

今 後 は 偽 装 な ど せ ず

浸 透 した 食

品 の 提 供 を して いただ き たい と

思 って お ります。

お や す み な さい。

責 任 を 取 ら せて いただ き たい と思 って お

ります

この 件 に つ いて は どう 思 わ れ ます か?

いい ですか?

何 か 物 事 が 起 こ った 時 に、 や め れ ば 責 任 が 取 れる
という のは、 非常 に 間 違 った 考 え 方 だ と思 うん です が、

この 点 は どう 思 わ れ ます か?

おっ しゃ る 通 り だ と思います が、 次 は 何 ですか?

今回 の 件 に 関 して は

これ に 関 しま して は、 下

も 2 つ の

指 示 で ございます。

じゃあ、 この 製 品 も 偽 装 さ れて いる ということ ですか?

こちら、 本 に 載 せ ます。 では、

これは

プ レ ミ ア ム シ ュ ー マ ン や プ レ ミ ア ム ビ ーフ シ ュ
ー は、 製 造 さ れた 商 品 だ ということで、 我 々 は 認 識

して いる ということ ですか?

そう です。

わ け では ・・・

は

っ き り して ください。 ど っち なん ですか?

自

動

車 ・・・ あ んな の ・・・ しま して は ・・・ こちら の ・・・

ハ ンバ ー グ 受 けて いい ですか?

当 時 の 会 議 が まだ 終 わ って い ない ということ なんです が、
今 まだ プ レ ッ サ ー で ある 大 阪 神 戸 市 の 販 売 総 経

営 部 に 関 して どう いうこと を お 聞 か せ ください。

こちら は、 今、 早 急 に

会 議 を して いる

最 中 です。

あの、 作 品 を 開始 して い れ ば、 でき る だけ

早 急 に して 参 ります ので。

店 頭 に 並 んで いる 分 に 関

係 ま して は 早

急 に 商 品 の 回

収 を して ま い ります ので

さ れた 消 費 者 の 皆 様 も

商 品 の 返 品 な ど

して

いただ け た ら と

協 力 を して いただ け

た ら と

お ります。

き ち んと 牛 肉 の

食 肉 の 調 節

が き ち んと 改 善 さ れて から の

最後 の 製 造 と

した い と思 って お ります

そう い える か。

ここ、 教 育 法 違 反 等 の 刑 事 訴 追 なん て いう のは ある
と思 うん です が、 この 辺 の 対 応 は

どう する んです か。

こちら の、 本当、

私 が、

対 応 さ せて いただ き たい と思 って お ります

申 し 訳 ござ い ません

どう ぞ、 ちゃん と カ メ ラ の 方 に 受 け 付 けて ください。

今回 一 等 にな って、 お 肌 調 子 に も 皆さん 不 安 が 起 こ
って いる と思 うん です よ。

職 人 の 皆さん が や ら れて も ら う 結果、 こう いう 不 安 を
与 えて お り たい です。

もう す ぐ 帰 れない んです よ。

ちょっと 楽 し み の 舞 台 の 方 を お願いします。

す み ません、 教 室 に 改 修 を して い ない の に、 こちら です
ので、 お 手 元 に その 資 料 は あります でしょう か?

ただ い ま、 あの、 商 品 を … す み ません、 質 問 の ある 方
どう か、 まず お 答

え いただ けれ ば と思います。

ただ い ま、 こちら は 作 成 中 で して、 本 日 は

用 意 して お り ません。

全 て の L INE を 普

及 して から と な ります ので、

1、 2 ヶ 月 ほど は か か る か と思います。

はい こちら

の

方 が 読 んだ の には 全 て

部分 する こと に 入 れ ました ので

こちら の ハ ンバ ー グ が 使 い 回 し な ど

ということ は 今 後 一 切

ございます

こちら も、 赤 く 真 似 に 変 に 変 わ って ました。

私、 セ ル フ に 関 しま して は、

この 図 を 見 か け さ せて いただ きます が、

それ 以 降、 回 収 しました

商 品 は 全 て 焼 却 の 処 分 と さ せて いただ いて お ります。

今回 関 係 者 の 皆 様 や 現 場 の

職 人 の 皆 様 に ただ

い ま ご 迷 惑 を お か け いた します

申 し 訳 ござ い ません でした

全

国 の 皆さん に カ

メ ラ に 乗 せて 申 し 訳 お願いします ここ

二 度 と

この よう な こと の ない ように 努 めて ま い ります ので

大

変 申 し 訳 ござ い ません でした

ありがとうございました