All language subtitles for Das große Backen - Die Profis_S06E05_Große Emotionen im Halbfinale

Hallo liebe Freunde der hochklassigen
Süßspeise. Wir haben hier schon mal was

für Sie und natürlich auch unsere Profis
vorbereitet. Denn es ist ja immer

schön, wenn man etwas zusammen macht.
Und genau diese Erfahrung werden heute

unsere vier verbliebenen Profis auch
machen. Denn sie bekommen ungeahnte

Holen Sie sich am besten schon mal einen
Snack, denn heute brauchen Sie

Nervennahrung. Hier ist Folge 5 von Das
große Backen, die Profis.

Auch in der letzten Woche gab es eine
knappe Entscheidung.

Nicht in die nächste Runde geschafft hat
es Valentina.

Das ist ein sehr schönes Gefühl, unter
den letzten Vieren zu sein, auf jeden

Fall. Ich hätte es Valentina auch
wirklich sehr gegönnt.

Das Rennen um den goldenen Cupcake und
um 10 .000 Euro geht nun im Halbfinale

weiter.

Für das Halbfinale haben wir uns das
Ganze noch zu überlegen.

Die Angst davor ist gerechtfertigt, denn
es wird gruselig.

Damit haben sie wahrscheinlich nicht
gerechnet.

Ich versuche, den Druck nicht zu nah an
mich heranzulassen. Ich habe solche

Elemente, wo ich halt nicht weiß, ob sie
funktionieren oder nicht.

Mit zwei, da sind unheimlich talentiert.

Du bist für alles gerüstet.

Gucken wir mal.

Schrecken und Schokolade. Wir machen ihm
das nicht leichter. Denkt an Ruvina,

dass der Günther jede Klebestelle sieht.

Im normalen Haus gibt es da auch immer
bauliche Mängel, oder?

Die Messlatte liegt schon hoch und die
muss noch höher gelegt werden.

Hat da vielleicht jemand einen Vorteil?
Die ersten Sachen, die du gemacht hast,

die waren ja alle gruselig. Da muss ja
dein Haus hinten schneller werden.

Die Messer sind gewetzt.

Die Luft wird immer dünner. Sicher ist
mir was.

Eigentlich müsste er umkippen. Die Jury
wird uns schon ordentlich annehmen.

Es kommt noch dicker.

Wir haben schon wieder eine
Überraschungsaufgabe.

Also ich bin lieber vorbereitet und hab
so gerne so ein bisschen Routine.

Echte Freunde helfen einander.

Ich dachte,

du könntest ein bisschen Unterstützung
brauchen.

Oh, scheiße.

Manchmal können die auch stören.

Auf jeden Fall brauchen sie Anleitung.

Kennst du dich hier gut aus?

Nein.

Das kriegst du doch auch hier hin. Nee,
mach du das bitte.

Gibt es denn irgendwas, was ich gerade
sinnvoll tun kann?

Das mache ich. Ist es eine totale
Ausnahmesituation?

Nee, nee, nee, das mache ich gleich. Du
meinst, du bist eine große Hilfe hier?

Ich denke schon, natürlich.

Im Halbfinale ist, glaube ich, der Druck
am stärksten.

Schnell arbeiten, bitte.

Ja, leider.

Aber irgendwas ist nicht sehr bekannt.

Sag mal, habe ich Zeit für einen Kaffee
oder so?

Wenn man denkt, jetzt kann man sich
beruhigt zurücklegen, nein, dann kommt

nächste Knaller. Die letzte halbe Stunde
sollten nur die helfenden Hände das

fertig machen.

Klar, das fässt sehr viel Streit.

Da ziehst du doch hin, oder?

Nee, eigentlich nicht.

Also es ist wahnsinnig, wie tough es
dieses Jahr einfach ist. Das hier einmal

dünn aufschneiden, bitte. Ach, ich darf
ja nicht.

Genau, also hinten aufklemmen, hinten
ingraben. Es passieren einfach mal

die kann man sich jetzt noch weniger
leisten.

Ruhig ein bisschen Selbstbewusstsein,
zack, ja.

Juckt sich nicht in den Finger, wenn er
das dann macht. Natürlich juckt.

Sieht doch nicht identisch aus jetzt.

Natürlich kann es ein Desaster, ein
Debakel werden.

Oh, Caro, enttäuscht dich gerade wie.

Wer hier wirklich ins Finale kommen
möchte, sollte perfekt abliefern.

Hallo liebe Profis, ihr seid nur noch zu
viert. Und Caro, du trägst die rote

Schürze. Vielleicht bringst du dir Glück
und du behältst das Näschen vorn und

schaffst es bis ins Finale. Denn schon
in sieben Tagen steht hier fest, wer

Gewinnerin oder Gewinner ist und den
goldenen Cupcake erhält und 10 .000

Wer es schafft, das legen natürlich die
drei feinsten Gaumen der Dessertszene

fest. Unsere Jury besteht aus Bettina
Schliefhacke -Burchardt, Christian Hüms

und Günter Körfer.

Die drei dürfen jeweils bis zu zehn
Punkte pro Aufgabe vergeben. Und wer

die meisten Punkte sammelt, darf dann in
der nächsten Woche die letzte rote

Schürze tragen.

Wer die wenigsten hat, muss uns leider
so kurz vor dem Finale noch verlassen.

Aber ich sehe, es kribbelt euch in den
Fingern. Ihr möchtet gerne loslegen.

machen wir das auch mit Aufgabe 1.

Es ist eine Überraschungsaufgabe. Ihr
wisst nicht, was auf euch zukommt.

Aber es gibt schon mal einen kleinen
Tipp.

Der steht vor euch auf dem Tablett.
Bitte deckt es auf.

Ich habe ja befürchtet, dass es
Schokoladenschaustücke oder sowas

da bin ich froh, dass es das nicht ist.

Seit drei Wochen wünsche ich mir hier
eine Tarte als Überraschungsaufgabe.

es wäre schon toll, wenn es denn jetzt
kommen würde.

Ja, es sind Formen für Tartlets.

Aber was müssen Sie denn jetzt genau
machen?

Was ihr auf jeden Fall nicht braucht,
ist ein Rezept.

Ihr seid im Semifinale, ihr seid Profis,
es muss ohne gehen.

Backt uns zehn identische, elegante
Tatlets. Alle Zutaten, die ihr verwenden

dürft, findet ihr hier vorne auf dem
Tisch.

Ihr habt für diese Aufgabe drei
Stunden... Oh, Entschuldigung.

Christian, jetzt bin ich dich
übergangen. Entschuldigung. Tja, du hast

mich vergessen, sondern auch den Titel
der Aufgabe.

Stimmt, jetzt wo du es sagst. Ich habe
noch gar nicht die Aufgabe benannt.

Helfende Hände. Was könnte damit wohl
gemeint sein? Vielleicht

Überraschungshelferlein?

Kennt man die?

Ich dachte, du könntest ein bisschen
Unterstützung brauchen.

Überraschung natürlich sehr genugend.
Sammy ist tatsächlich bei mir oft in der

Backstube, aber mehr trinken wir da
Bier, als dass wir arbeiten.

Ja, verrückt.

Aber richtig schön. Wir sind ein gutes
Küchenteam.

Meine Schwester fühlt schon seit Anfang
an so mit und ist so aufgeregt.

Und dass wir das jetzt zusammen machen,
das ist die tollste

Überraschungsaufgabe.

Was kann Karos Papa?

Also ich darf Mürbeteig wieder
hinbekommen, aber ich würde gerne die

schreiben. Und dann ist es immer noch,
ich bin ja die Teilnehmerin dieser Show.

Und du bist der Helfer. Ich habe immer
gerne Weihnachtskekse gebacken.

Ja, ich habe das Gefühl, diese
Überraschung ist uns wirklich gelungen.

Wir haben jeweils eine Person aus einem
Freundes - oder Familienkreis dazu

verdonnert. Erst zum Stillschweigen und
jetzt natürlich zum Mithelfen.

Eure Helferinnen und Helfer dürfen euch
die ganze Zeit unterstützen. Die letzten

30 Minuten dürfen auch nur noch sie
arbeiten.

Ja, ich hatte auf jeden Fall Respekt vor
der Arbeit, denn ich wusste ja nicht,

was auf mich zukommt.

Ihr dürft zwar am Backplatz bleiben,
aber nur noch Anweisungen geben.

Und die letzte Anweisung, die kommt
jetzt von mir.

Drei Stunden Zeit habt ihr und die Zeit
läuft ab.

Jetzt.

Die ersten zwei Hürden, ein neues Rezept
kreieren und dann dem Partner erklären,

was man damit meint.

Halbfinale, die erste Aufgabe heißt
Helfende Hände und es sind tatsächlich

Lieben. Und ich bin wirklich gespannt,
wie sie dann so im Team zusammen

werden. Tatletts sind jetzt nicht so
schwierig und ich glaube, da finden sie

genug Arbeiten, wo die helfenden Hände
wirklich unterstützen können.

Es sind Meister und ein Meister muss
eine Backstube leiten können. Das ist

beinahe das Wichtigste von allem.

Wie gut eingespielt sind Theresa und ihr
Mann?

Dann kannst du uns schon mal zwei Mangos
holen.

Wir machen eine Tatlette mit Mango
-Maracuja -Kombott mit Minze und

Schokomus.

Theresa und Marvin kreieren fruchtige
Tatlettes mit Minzpesto, Mango -Maracuja

-Gelä und Maracuja -Schokomus mit
marinierter Mango und Hippendekor.

Wie ist es so für dich, wenn jetzt
einfach nur der Frau folgen muss, was

sagt und du darfst eigentlich nur
ausführen? Das ist bei uns in der Küche

ganz so.

Aber das ist gut. Das ist unsere Dynamik
in der Küche. Das klappt schon. Ich bin

das Zuarbeiten gewohnt.

Dann hast du ja Glück. Dann wirst du
schon geübt.

Ich glaube, ich habe mit meinem Vater
noch nie irgendwas gebacken.

Also das wird aufregend.

Die tragende Rolle.

Da

eröffnen

sich ganz neue Welten.

Wir machen Tartlets, kleine Tartlets.

Wahrscheinlich in der Form, aber wir
müssen mal gucken, ob das so

Caro und ihr Vater Jakob backen Tabletts
mit Mandelmürbteig und Marzipanbiskuit,

gefüllt mit Pistazienpraliné und
Blutorangenkört, getoppt mit

Das wird eine klassische Tarte au Citron
mit einem gebackenen Mandelteig. Wir

fangen jetzt mal mit dem Mürbteig an.
Kannst du mir einen Gefallen tun? Kannst

du mir vielleicht die Vanillekurte mit
dem kleinen Messer auskratzen?

Ja. Kannst du sie auf dem Tisch
auskratzen?

Die Zitronentablets von Rubina und ihrer
Schwester Rabea beherbergen unter

feinen Baiser -Tupfen Zitronencreme und
Gel, Mandelpraliné und Mandelmörbteig.

Das Rezept, das habe natürlich ich
parat.

Ich versuche es einfach, dass die Rabea
überall mithilft, auch beim Abwiegen,

beim Zutatenbesorgen. Und dann kriegen
wir das, glaube ich, ganz gut hin.

Und was sagt der Männerbund?

Wir machen es eigentlich ganz klassisch.

Füllen dann in den Mürbeteig Frangipane
-Matte, also Mandel -Haselnuss -Matte,

kochende Himbeermarmelade und eine
Vanillecreme. Und oben drauf, Tarte,

frischen Früchten abgeschlossen sein.

Benjamin und Samuel zaubern spontan aus
Sablé, Beeren -Frangipane, Vanillecreme,

Himbeerkonfitüre, Biskuit, Vanillesahne
und frischen Beeren ihren

Erdbeersahnetraum.

Benny, was gibt es denn bei euch? Wir
fahren heute klassische Ziele mit

Früchten. Also Fruchthartler im
Endeffekt. Fruchthartler. Das war die

Heute halte ich mich an die Aufgabe.

Du musst ihn immer ein bisschen im Zaun
halten. Er schießt immer aus Zielen

hinaus. Das ist fürchterlich.

Dafür bist du dann heute zuständig. In
der letzten halben Stunde sage ich dir

dann, was du alles runternehmen musst,
damit er dann den ersten Platz macht.

Robina prescht und prescht vor.

Draußen 340 Gramm Zitronensaft.

Das reicht nicht, oder? Nee, mach
erstmal alles rein, was du hast. Wie

340.

Dann muss ich auf jeden Fall noch mehr
machen.

Aber du möchtest lieber mit frischem
Zitronen haben? Ja, das ist ein bisschen

geschmacksintensiver.

Ich glaube, die beste Unterstützung ist
die seelische.

Ja, definitiv.

Ja, ich glaube, das macht es ein
bisschen ruhiger. Ja. Gut, dass du da

Wer ist denn von euch beiden die Ältere?
Ich bin fünf Minuten älter.

Bist du auch der Boss?

Beim Backen ist die Rowina natürlich der
Boss.

Ansonsten... Also du ordnest dich jetzt
mal unter. Ja, beim Backen ordne ich

mich mal unter, ja.

Es sind alles Meister und man lernt als
Meister auch zu führen.

Hoffentlich hat Rowina jetzt die Hosen
an und darf bestimmen, was gemacht wird.

Kannst du ein bisschen Limettensaft auch
noch mit reinmachen?

Auch frisch gepresst? Ja.

Ich bin gespannt, wer das denn bekommt.

Beim Mürbeteig ist es ja auch so, der
darf gar nicht zu lange gerührt werden.

Dann wird er nämlich zäh.

Das ist richtig.

Plötzlich kann ich ganz gut.

3 -2 -1 -Rezept, das ist in mir ins
Fleisch und Blut übergegangen.

So, jetzt schnell arbeiten, bitte.

Wir müssen jetzt auch fertig werden.

Es muss ja auch ordentlich gemacht
werden.

Hektik schadet nur.

Die Rolle einer helfenden Hand ist nicht
ohne.

Schon eine harte Aufgabe, ja, wirklich.

Aber ich gebe mein Bestes. Aber ich kann
ja mit meiner Seite schaffen.

So, ein bisschen vom Blech, eine Folie
drüber.

Nicht nur Mürbteig und Folie ergänzen
sich optimal.

Es ist natürlich so oder so eine
besondere Herausforderung, aber ich habe

meinen Ruhepult da.

Wenn man sich lange genug kennt, weiß
man manchmal, was der andere denkt.

Beim Backen gilt das nur bedingt. Da
muss man oft etwas mehr aussprechen.

Mein Mürbeteig in meinen Froster. Du
weißt ja, wo mein Froster ist, ne? Ich

weiß, wo dein Froster ist. Muss ich mir
die Zeit merken?

Nee. Okay, in den Froster.

Mürbeteig ist gemacht.

Er kühlt gerade ein bisschen.

Den werden wir so bald wie möglich in
die Tartelette füllen.

Saft pressen ist eine Top -Arbeit für
eine Aushilfe.

Alles wunderbar.

Lämmkört, das ist auch fertig hier, das
kann jetzt gleich abkühlen.

Teresa und Marvin arbeiten Hand in Hand.

Was macht ihr zwei Hübschen denn? Wir
machen Mango -Maracuja -Tart mit

also mit fruchtiger Schokomu und ein
bisschen Minze.

Minze? Ja.

Geschmacklich muss ich sagen, ein sehr
interessantes Konzept. Sie gehen ein

bisschen mehr in den tropischen Bereich.
Mango -Maracuja kombiniert mit dunkler

Schokolade und dann Minze. Ich glaube,
zu diesen exotischen Früchten passt das

tatsächlich nicht so gut. Sicher mit der
Minze?

Ich probiere das gleich.

Du kannst nochmal eben auffüllen, dass
wir auf 800 Gramm kommen. Und mehr

Genau, mehr Mango.

Ich bin gespannt, wie Günther darauf
reagiert. Aber ich finde, was man auf

Fall erkennen kann, ist, dass das Team
sehr gut eingespielt ist. Das ist zum

Hacken. Kannst du schon mal hacken und
dann hier mit reintun gleich.

Wenn Minze und Maracuja so gut
zusammenpassen wie Theresa und Marvin,

Törtchen ein Selbstläufer sein.

Eine Stunde ist schon vorbei.

Es ist natürlich spannend, was Teresa
gerade macht.

Sie hat eben ein Mango -Konzept mit
Winzeln. Mango wird jedoch trotz allem

sehr süß. Da muss man wirklich ein
Gegengewicht dazu haben, weil ansonsten

es nur süß und, sagen wir mal,
kräuterig.

Klar umrissene Konzepte und eine
eindeutige Aufgabenteilung.

Davon können die Profis eigentlich nur
profitieren.

Insofern ihre zweitbeste Hälfte
mitspielt.

Es ist stressig insofern, dass mein
Vater nicht am Fach ist.

Und er kennt diese Geschwindigkeit auch
nicht.

Die rennen hier herum.

Das ist gefährlich hier.

Ich sage immer, im Labor nicht rennen.

Wir sind nicht im Labor.

Also ehrlich gesagt hat man nicht den
gleichen Arbeitstempo, aber es macht

Riesenspaß.

Ja, also die Zitronencreme ist fertig.

Du kannst einfach drauf verstreichen.

Die Backzeit verstreicht gleich viel
schneller, wenn man im Team arbeitet.

Ist aus wie Pudding.

Ist das okay so? Ja, sehr gut.

Tartlets bestehen meist aus einem Boden
und einem Rand aus Mörbteig mit einer

individuellen Füllung.

Helfer bestehen meist aus Herzblut und
Motivation.

Wie gut sie backen können, steht auf
einem anderen Blatt.

Jetzt muss nur noch die Tartlets, da
habe ich mich Angst, dass die nicht gut

werden. Weil die Ringe nicht perforiert
sind, muss ich Backerbsen verwenden.

Und ich glaube, ich muss dann so kleine
Nester aus Backpapier da reintun, damit

die nicht an den Teig bappen und so
weiter. Das mache ich nicht so häufig,

ist etwas unsicher.

Man sieht schon jetzt, dass es optisch
starke Unterschiede zwischen den Tatlets

geben wird.

Wir machen ein klassisches Tatlet,
deshalb muss die Form dazu auch stimmig

Zurück zum Thema Blindbacken.

Jetzt kannst du mir mal helfen.

Wir müssen mich jetzt Backerbsen in die
Tartlets machen.

Also du machst hier, dass die
Backpapiere so krass dran, also

in die Ecke sind.

Diese Dinger hier.

Die habe ich zugeschnitten. Du musst die
erstmal kruppeln. Und dann legst du sie

so hin und dann tust du die Backerbsen
da rein. Und dann machst du sie so voll.

Du drückst es an, ja?

Ja. Das ist wichtig.

Sehr wichtig.

Voll mit Backerbsen?

Ja. Und du musst andrücken.

Ich habe Angst, dass der Teig da Schaden
nimmt, wenn ich ihn zu sehr drücke.

Wird er nicht.

Wird er nicht.

Ihr Lieben, die Uhr an meinem Handgelenk
hat mir gerade gesagt.

Huch, nicht mehr viel Zeit.

Nur noch anderthalb Stunden.

Halbzeit.

Ja, wir müssen ein bisschen Gas geben,
weil ich schon ein bisschen zu lange an

meinen Tabletts rumgeöst habe.

Die einzelnen Teams bringen ihre
Tabletts fast gleichzeitig in die Öfen.

Weiter geht's mit den Füllungen.

Dann kannst du das bitte schon mal hier
reinkratzen.

Kommunikation ist so wichtig.

Und wie funktioniert die nochmal?

Wie gut hat Samuel in Benjamins
Backstube aufgepasst?

Weiß Rabea, was sie da tut?

Ich mache, glaube ich, ein Zuckergel.

Zitronengel. Achso, Zitronengel.

Genau. Und ich soll das schön sämig
pürieren.

Ja. Ich habe eben nicht mehr
mitbekommen, dass wir das gemacht haben.

Das geht zack, zack, zack hier.

Ich glaube, ich habe im letzten Jahr
nicht eine einzige Sache gebacken, außer

Bananenbrot. Und wenn ich backe, dann
frage ich immer die Rovina am Telefon,

das so richtig oder hat noch einen Tipp.

Sie hat das so als Jugendliche entdeckt
und dann habe ich mich auch da komplett

so rausgezogen, habe gedacht, das soll
sie mal machen.

In Jakob kommt der Tüftler durch.

Ist auch nicht mal so schlecht.

Ist auch nicht mal so schlecht.

Ich bin ja selber Vater von vielen
Kindern und stelle mir gerade vor, wie

mich gegen die Kinder verhalten würde,
weil man hat ja doch einen

Jargon.

Noch einmal, weiter, mach weiter.

Passös genug, aber die Menge reicht, ja?
Ja, aber es ist noch nicht passös

genug. Noch nicht passös genug, gut.

Mein Vater arbeitet mit unheimlich
gefährlichen Substanzen, sodass er

keine Werte darauf legt, wenn etwas fix
geht, sondern es muss einfach genau

sein.

Die Viskosität, die Zähflüssigkeit, die
muss stimmen.

Naja.

Sie hat eben ein ungeheuer starkes Bild,
wie das Ganze aussieht und er weiß

überhaupt nicht, wo seine Tochter auf
dem Weg ist.

Ich glaube, es ist gut. Der Mutter macht
auch nicht mehr lange mit, glaube ich.

Ja, es fällt um, fällt um.

Ich glaube, er wird jetzt sehr imponiert
über seine Tochter sein.

Oh, was ist das? Ist das das Curd? Das
ist, glaube ich, ein Zitronengel.

Ja, das ist, glaube ich, das Curd.

Das hat ja hier alles so besondere Namen
immer bei den Profis.

Ein Gel oder ein Hauch oder ein
Schäumchen.

Das ist immer ein bisschen besonders
heiß.

Apropos heiß.

Was machen die Böden?

Warm sind die am leckersten.

Oh, was kommt da jetzt rein? Was ist
das? Was ist das?

Das ist eine Franchipan -Matte. Oh Gott,
du hasst mich.

Weil das mag ich.

Franchipan? Oh ja, das ist lecker.

Das ist schon gut, gell?

Wir sind geschmackstechnisch einfach
geblieben. Es wurde oft kommentiert,

ich zu viel wollte, zu viel Aufwand
betreibe.

Heute habe ich einen Gang
zurückgeschraubt. Die Geschmäcker sind

Ich denke, das wird schon gut ankommen.

Darauf kommen Beeren.

Wird dann nochmal gebacken.

Schwarzwart halbieren.

Schwarzwart? Ja.

Halbieren, oder?

Man sagt im Hochdeutsch Blaubeeren, aber
bei uns sagt man manchmal

Schwarzbeeren, weil die Wilden sind
sehr, sehr dunkel und sehr klein.

Deshalb bei uns im Dialekt oft als
Schwarzbeeren bezeichnet.

Oder schwarz macht.

Robina trägt ihre Mandelcreme auf.

Teresa streicht Boden und Rand mit
Eigelb ein.

Dann werden die Törtchen weitergebacken.

Nur Caro hängt zeitlich hinterher.

Bin sehr gespannt.

Okay,

sieht jetzt nicht unbedingt super
gleichmäßig aus.

Ah, teilweise hat sich das damit ein
bisschen verbunden.

Die Bruchstellen sind nicht zu
übersehen.

Oh nein, nochmal.

Jetzt sind die alles andere als perfekt
geworden.

Fuck, fuck, fuck, fuck, fuck, fuck,
fuck, fuck.

Was meint der Papa dazu?

Ja, die setzt sich hohe Ziele, ist dann
engagiert dabei, ist dann aber auch sehr

enttäuscht, wenn es nicht ganz so
funktioniert.

Okay. Die sind leider nicht so schön,
Papa.

Oh, habe ich da jetzt... Es ist
vielleicht ein bisschen teilweise zu

gedrückt worden, aber das ist das
Problem.

Das ist das Problem. Das ist das
Problem. Überall Problem.

Scheiße. Das ist so fragil.

Kann man das irgendwie kaschieren, so
mit Tränen oder so?

Weißt du was, wir machen die nochmal.

Wir machen nochmal Mürbeteig. Das ist
aber sehr knapp dann, okay. Ja, und dann

legen wir aber die anderen aus, weil ich
glaube, die sind scheiße. Das ist doch

deren Schuld.

Okay, gut. Das heißt, nochmal auf Null.

Ich finde das gut. Also sich schöne
Ziele zu setzen und daran wirklich

konsequent zu arbeiten, das ist etwas
ganz Tolles.

Okay, hol bitte Mehl.

Ja. Das haben wir.

Salz haben wir. Noch ein bisschen mehr
Puderzucker.

Ja.

Das wirft sie natürlich zeittechnisch
ein wenig weiter zurück. Und wenn du

jemanden dabei hast, wie Karos Papa, der
wahnsinnig lieb ist, aber der natürlich

vom Backen keine Ahnung hat, dann ist es
natürlich jetzt in dieser Situation

eher ein Handicap.

Benjamin übt sich in Zurückhaltung.

Ich mache eine schlichte, einfache Deko.

Wie Samuel auch.

Dann alleine.

Auch Robina beginnt mit den Deko
-Elementen.

Das ist eine Hippe, die hier oben drauf
kommt.

Und dann wollte ich auch noch was aus
Schokolade und mit der marinierten

machen, dass man direkt so ein bisschen
sieht, was das für eine Füllung wird.

Caro fängt währenddessen von vorn an.

Malen mit Schokolade ist Theresas
Spezialität.

Caro und

Jakob spüren den Zeitdruck.

Nun wollte ich ein kleines Loch
ausstechen, ein bisschen Mandelpraline

Mitte füllen.

Gemeinsam mit Rabea kann sie nun in die
Höhe arbeiten.

Ich bin sehr happy.

Es ist alles wunderbar, gell?

Ich bin immer nur wundervoll. Ich bin
immer weiter auf dem Tisch. Nicht, dass

die runterfallen.

Bei drei von vier Teams sind die Tatlets
nun fertig gewacken.

Ich schleife die jetzt oben nochmal ab
und ich bin jetzt erstmal relativ

zufrieden damit.

Caro geht es ganz anders.

Ich habe so viel Zeit verloren jetzt.

Ich habe so Angst, dass es nicht klappt.

Wenn wir jetzt zum zweiten Mal nicht
blind backen, wird es ja auch schneller.

Schnell rennen bitte.

Ja, ich renne.

Eile mit Weile oder mit der Pfeile.

Wir machen die Tatnetze richtig sauber
an den Kanten.

Und dann gehen wir ans Füllen.

Noch 50 Minuten.

Marvin beginnt mit der Mango -Maracuja
-Schokomut.

Okay, und dann emulgieren. Das heißt, du
brauchst nochmal den Püree -Stab. Der

liegt da unten drin.

Christian hatte vorhin ja einen Einwand.

Ich bin bei der Minze geblieben.

Kann Sie Christian davon überzeugen?

Danke, danke, danke. Kein Problem.

Dann fliegender Wechsel.

Ja. Das bitte rein.

Werden Karos Blitztörtchen noch fertig?

Runder läuft es bei den Schwestern.

Guck mal, du machst jetzt einfach hier
unten ein bisschen Zitronengel rein.

Und dann ein bisschen Mandelpralinie
drüber.

Ich habe Angst, dass ich das nicht mehr
schaffe.

Ich habe halt keine Erfahrung mit den
Formen.

Wollen wir sagen, dass wir gut sind?

Ja, guck mal bitte einmal, ob du
wirklich keine Stückchen findest. Und

hier am Rand guckst, dass das alles
gleichmäßig aussieht.

Was die Optik angeht, ist die Jury in
der fünften Profiwoche sehr verwöhnt.

Benjamin und Samuel sind voll im
Dekotunnel.

Das ist eine Vanillecreme, also die
Mischung zwischen der Himbeermarmelade

der Vanillecreme.

Klassisch, aber das schmeckt halt.

Rovina arbeitet mit italienischem
Baiser.

Die brauchen ja nicht mehr viel.

Nein. Komm, wir geben jetzt nochmal Gas,
dass wir eins ausdekoriert haben, dass

ich das auch nachmachen kann.

Vielleicht ein bisschen blass, aber...

Ich glaube, ich würde sagen, wir sind
fertig.

Dann ran an die Füllung.

Teresa feilt gerade nicht nur an ihrer
Beziehung.

Ich fühle mich ein bisschen schlecht für
ihn.

Aber ja, ich hätte mir gewünscht, dass
es nur noch so Finishingsabschlüsse

gewesen wären.

Aber wir kriegen das hin.

Okay, haben wir eine Pinsel?

Ja, hier.

Ich zeige dir einmal.

Also einfach nur dünn einmal durchgehen.

Verbrenne ich mir hier?

Ja, du musst erst mal die Ringe
anwärmen, damit die aus der Mut...

mal die großen Ringe anwärmen. Ich weiß
nicht, wie ich nachher verbrenne ich

hier. Aber ich mache hier doch gerade
was anderes.

Jakob ist halt Chemiker.

Wir vermeiden immer offenes Feuer im
Labor.

Ich habe da zu wenig Erfahrung.

Ja, ich mache... Ui, das machst du aber
sehr gut.

Gelernt ist gelernt.

Und gestresst ist gestresst.

Ich glaube, zeitlich sind wir schon hin.

Wir haben die letzten Handzeichen machen
müssen.

Aber das will die Führung ja natürlich
auch sehen.

Ich finde das noch zu blass.

Ja, reicht. Reicht, oder? Ja.

Okay.

Caro bedeckt ihr Marzipanbiskuit mit
Blutorangenkörlt.

Den Biskuit bitte gut genug andrücken,
damit ich hoch genug mit der Körlt

Ja, ich kann es viel besser einschätzen,
was du eigentlich für eine tolle Arbeit

leistest. Ja, es ist echt Wahnsinn hier.

Die Zwillinge sind bereits in der
Pinzettenphase.

Zehn identische Tabletts sind gefordert.

So richtig kritisch wird es erst jetzt.

So, liebe Profis.

Für euch heißt es jetzt Hände weg vom
Gebäck. Die letzte halbe Stunde dürfen

noch die Helferlein an die Törtchen.

Was schaffst du? Was packst du?

Ihr dürft gerne Anweisungen geben. Ihr
habt noch 30 Minuten.

Also, dann das hier einmal dünn
aufschneiden, bitte. Ach, ich darf ja

Und jetzt drück hier bitte einen
tropfenförmigen Tupfen für mich. Du

weiter nach oben mit der Tülle. Du musst
Druck ausüben, die Tülle noch nicht

bewegen. Nein, Papa.

Weitergehend sehr positiv war die
Dynamik.

Druck, Druck, Druck, hoch, hoch, hoch,
hoch, hoch.

Da kriegst du doch hin, oder?

Nee, eigentlich nicht.

Ab dem Moment, wo ich dann dekorieren
musste, da merkte man schon, dass

Karolin die Hände über den Kopf
zusammengeschlagen hat.

Ich habe so ein Ding noch nie in der
Hand gehabt. Wofür auch? Für Kekse

man sowas nicht.

So, jetzt müssen wir mal ein bisschen
üben.

Genau, entweder hinten aufklemmen,
hinten innen dran.

Ist gut, ist gut, ist gut. Noch ein
bisschen, noch ein bisschen.

Komm. Bitte einfach einmal.

Komm, du bist der Sprenger als die Ohren
hier.

Einfach.

Ich meine, es geht gar nicht mehr ab.

Ich bin Anfänger.

Wenn du was zum ersten Mal machst. Ja.

Ich wäre im Labor auch aufgeschmissen.

Ich bin ja keine Maschine.

Komm, hab doch ein bisschen Mitleid.

Und was machen die Zwillinge mit dem
angebrochenen Abend?

Was hattest du jetzt noch vor?

Guck mal, du kannst die mal abwarten.
Wollen wir noch ganz, ganz einen Hauch,

nur ganz bisschen Limettenabspiel drauf
machen? Ich darf jetzt nur noch, ne?

Ja, das musst du jetzt ohne Milch
machen.

Der Funke muss überspringen.

Ja, sowas hätte ich mir vorgestellt,
oder?

Und ihr macht es euch gemütlich?

Ich glaube, es ist schon mal erst alles
fertig.

Also, halb so schlimm.

Das kann jetzt nicht mehr passieren.

Sie kann nichts falsch machen.

Jakob schon.

Die Tülle unten festhalten und Druck
ausüben und hoch. Also, erstes ist hier,

ne?

Stopp. Nicht gut.

Aber bitte alles, die müssen alle
identisch aussehen, Papa. Ja.

Sieht doch nicht identisch aus jetzt.

Papa, die sehen nicht identisch aus.

Jetzt warte mal.

Ja.

Oh Karo, Mensch.

Ich enttäusche dich so.

Es lag ja auch nicht an dir. Es lag
daran, dass die ersten Tatleps nichts

wurden. Das lag ja an mir, weil ich
blind backen wollte.

Hätte ich nicht machen sollen. Jemand,
der noch nie vorher was gebacken hat.

weiß nicht mal, wie das Gerät hier
heißt.

Wie heißt das Gerät?

Fritzbeutel. Ach so, ja.

Ja, jetzt wird es natürlich richtig
spannend.

In die Mitte einfach einen tupfen.

Nicht zu hoch.

Ruhig ein bisschen selbstbewusst
bleiben. Ja, genau.

Ja, genau so.

Perfekt.

Ja, steht was da. Aber die anderen haben
wunderschöne Tatlets. Ich habe die von

Rowena gesehen. Doch, die von Rowena
sind heulend schön.

Und bekommen noch einen Hauch
Limettenschale ab.

Das hättest du gelernt, ne?

Sehr richtig gut.

So, jetzt wird es bestimmt hektisch. Ihr
habt nur noch zwei Minuten.

Und jetzt das Gleiche für die
restlichen.

Nee, du musst genau auf die gleiche
Ausrichtung, bitte. Ach, oh mein Gott.

Drücken, drücken, drücken, drücken.

Stopp. Und ab.

Genau.

Ja, war richtig gut.

Nicht andrücken. Bitte einfach nur
drauflegen. So wie eine leichte Blume.

Du kannst sie auch anfassen mit den
Händen.

Nein, da ist Creme drauf. Das kannst du
wieder bitte runternehmen. Da ist Creme

drauf. Okay.

Super.

Oh mein Gott. Das sieht gut aus.

Perfekt. Mach alles andere genauso.

Ja, aber mach die andere auch so.

Die letzten Sekunden brechen an. Ich
zähle runter.

Zehn.

Neun.

Acht.

Sieben. Noch mal ein bisschen schräger,
bitte.

Noch mal ein bisschen da rüber, bitte.

Sechs.

Wir hier mit dem Finger ein bisschen
dran gehen, sodass die Blume nach hier

ausgerichtet ist, bitte.

Vier.

Drei.

Drei.

Nach da musst du ausgerichtet sein. Sie
soll dir angucken, die Blume von hier

aus, wo du stehst.

Ein.

Und Schluss. Hände weg vom Gebäck.

Das ist mein Bestes. Ich weiß.

Die Tupfen sind nicht ganz gleichmäßig,
aber das kann man jetzt nicht mehr

ändern. Ich hoffe einfach, dass der
Geschmack überzeugt und ein bisschen

hat es ja was.

Ja, wir hatten wirklich Pech jetzt.

Aber die anderen haben auch mal Pech.

Ja.

Ich habe zwar immer nur ein bisschen
zugearbeitet, aber doch, ich finde das

Endergebnis richtig toll.

Und es war auch gar kein Stress dabei.
Also total angenehm.

Ich glaube, das sieht ganz ordentlich
aus.

Ein paar Kleinigkeiten ärgern mich. Der
hätte ich noch ein bisschen besser sein

können, aber das sieht schon ganz gut
aus.

Wow.

Samuel hat viel geholfen. Er hat nicht
nur abgewogen und Zutaten geholt.

Er hat fast 50 Prozent vom Zirken
gemacht.

Wir starten jetzt mit der ersten
Verkostung und die helfenden Hände

natürlich dabei bleiben. Schließlich ist
es auch euer Werk. Ihr dürft dann ruhig

mit nach vorne kommen. Wir fangen an bei
Rovina und Rabea.

Rovina und Rabea, dann erzählt uns mal,
was ihr euch dabei gedacht habt. Und vor

allen Dingen, Rabea, wo durftest du den
Tart kräftig unterstützen?

Wir haben uns für eine fast klassische
Tarte au Citron entschieden, weil das

eines meiner liebsten Tartrezepte ist.
Die Optik ist natürlich ausschließlich

Rovina's Verdienst, aber ich durfte
fleißig mit abwiegen. Ich habe ganz

Zitronen ausgepresst und am Ende hatten
wir Limettenabrieb drüber gemacht.

Ja, aber viel musste ich gar nicht mehr
am Ende machen.

Die Törtchen sollten ja möglichst
identisch sein.

Und ich liebe es, Tupfen zu zählen.

Sie stimmen von der Anzahl auf jedem
Törtchen. Und sowas liebe ich.

Vor allem auch die Farbe von den
Tartlets gefällt mir sehr gut.

Also optisch geht es wirklich ein zum
Essen.

Danke. Der Baiser ist genau so
abgeflammt, wie er sein sollte.

Und auch die Farbe vom Mürbeteig.

Sieht wunderbar lecker ansprechend aus.

Tadellos, von außen gibt es nichts
Außensetzen.

Dankeschön.

Also der Anschnitt ist jetzt nicht ganz
so spektakulär. Man sieht, dass hier in

der Mitte auch noch ein kleiner Kern
ist.

Unten in der Boden, schön gleichmäßig
auch zum Rand.

Das, was deine Tarte so besonders macht,
ist dieser flüssige Kern. Dass du die

Mitte ausgestochen hast, gefüllt hast
mit dem Zitronengel, wo es richtig schön

sauer wird.

Gleichzeitig habe ich die Süße von der
Maddelpraline.

Unten drunter der Mürbeteig ist super
schön gebacken. Er ist schön mürbe. Du

hast immer wieder ein Biss dabei.

Obendrauf mit dem Baiser. Und das ist
wirklich das Wichtige bei der Tarte aus

Zitronen. Dieses Balancieren von der
Süße und der Säure. Und du hast es

traumhaft schön umgesetzt.

Dankeschön. Für mich war es auch so,
dass die Balance sehr gut ist.

Ich habe vorher an dem Zitronenkört
geschmeckt, der war sehr, sehr sauer,

auch sehr zitronenlastig. Gerade der
Mittteil, der stört mich im Geschmack.

Ansonsten die Balance, wunderbar, die
ist zwischen süß und sauer.

Ich glaube, das Teamwork zwischen euch
hat wirklich gut funktioniert.

Also mir gefallen optisch wie auch
geschmacklich genau das, was es

und sehr gut umgesetzt.

Dankeschön. Vielen Dank.

Wir haben den Boden mit einem
klassischen Sablé dünn ausgelegt, eine

Himbeermarmelade gekocht, mit
Vanillecreme alles glatt gestrichen.

klassischer Biskuitboden. Ich durfte
dabei den Mürbeteig durch Anweisung von

Benjamin machen und habe auch am Ende
das Lab dekoriert.

Die sehen komplett identisch aus. Die
Farben sind Tirol, oder?

Rot -Weiss, die Backfarbe.

Sieht von hier ein bisschen dunkel aus.

Ich hoffe, das Ganze harmoniert.

Du bringst diesen modernen Touch mit
rein, alleine mit der Dekoration hier,

Quadrat draufzusetzen, was so von der
Form halt ja eigentlich gar nicht zu

diesem runden Tartelett passt.

Schön den Stand von der Sahne, diese
Tupfen, die für mich immer was Frisches

haben, mit dem Beeren kombiniert,
optisch sehr schön komponiert und auch

umgesetzt. Danke. Es sieht wirklich
lecker aus, muss man ganz klar sagen.

Ich wüsste nicht, wo man es besser
machen könnte. Es ist super schön

du hast eine wunderschöne Säure, der
Mürbeteig ist nicht verbrannt, er ist

durchgebacken, ein wirklich wahnsinnig
leckeres Tatlet.

Danke. Der Franchipan, diesen Vitamann
-Geschmack, davon mag ich sehr gerne.

Und dann auch die gebackenen Beeren, die
geben dem Ganzen einen speziellen

Geschmack.

Erstmal ist das Ding ansprechend lecker,
aber dann die Kombination, die du auch

da reingebracht hast, oder ihr.

Ist einfach fabelhaft. So, danke Ihnen.

Vielen Dank. Alles richtig gemacht,
genau auf den Punkt zusammengestellt und

sehr gut umgesetzt, ihr beiden.

Danke schön.

In dem Tatbett ist ein klassischer
Mürbeteig, dann ist unten ein Minzpesto

ein Mango -Maracuja -Gelee. Die
Dekoration ist eine Hippe und Schokolade

Minze passen, dass man wirklich auch die
Füllung sehen kann.

Teresa, es war bezaubernd, euch zu
sehen. Nicht nur, wie ihr jetzt da

sondern so habt ihr auch gearbeitet.

Wenn ihr so weitermacht in eurem
gemeinsamen Leben, ist alles in Butter.

Wirklich.

Alles in Butter ist auch mit eurem
Törtchen. Es sieht wunderbar gleich aus.

ist ansprechend. Diese kleinen Würfel,
die du aus Mango gemacht hast. Hast du

die geschnitten vielleicht?

Gut gemacht.

Auch die Taklets, die sind wunderbar
fein gebacken. Der kleine braune Rand da

dran und dann ein bisschen weiter
darunter. Genau das, was ich haben will.

Marvin, ich weiß, du durftest mir als
nur die Mango schneiden, wobei du die

wirklich sehr gut geschnitten hast.

Die erste Zeit konnte ich ja Theresa
folgen und ich konnte das machen, was

mir sagt. Aber wir hatten es ja genauso
getimt, dass noch das ganze

Zusammensetzen dann überblieb.

Dementsprechend habe ich dann nachher ja
dann alles so noch zusammengebaut, wie

es jetzt vor euch seht. Deswegen sieht
man, glaube ich, an der einen oder

anderen Stelle auch, dass es kein Profi
zusammengesetzt hat.

Aber ich habe mein Bestes gegeben.

Ich finde, das hast du sehr gut
hinbekommen. Du hast, glaube ich, eine

Lehrmeisterin da und hast gut gehorcht.
Also optisch gefallen sie mir wirklich

gut. Und auch die Backfarbe von den
Tatlets, schöne gerade Kanten oben drauf

fein. Auch hier diese kleinen Mini
-Schoko -Ornamente, die ihr da mit

reingemacht habt.

Also das Schöne ist, man sieht im
Anschnitt da unten diese Pesto.

Schöne Schichtung, auch die Füllung
hält, es läuft nichts aus, auch so

sein. Dunkle Schokolade ist
normalerweise sehr geschmacksintensiv.

Aber das ist das, was ich befürchtet
habe. Minze ist tatsächlich noch

intensiver. Du hast zwar eine
wunderschöne Säure mit eingearbeitet, ob

Mango -Maracuja ist, kann man nicht
herausschmecken, aber die Säure ist da.

Aber die Schokolade ist eigentlich gar
nicht vorhanden, sondern du schmeckst

tatsächlich einzig und alleine die
Minze. Die ist jetzt die ganze Zeit da.

Aber schön ist, es ist sehr frisch. Ja,
auf jeden Fall. Die Säure ist da.

Das ist eine spannende Kombination, aber
ich gebe Christian recht, die Minze ist

gerade wirklich das, was im Mund drin
ist. Das ist sehr schön so im Nachgang,

aber die Schokolade hat so eine schöne
Konsistenz und ich hätte sie gerne

tatsächlich noch mehr dann auch
geschmeckt, anstatt sie nur im Mund zu

Okay. Die Dominanz von der Minze war da.
Ihr habt zum Glück die richtige Minze

genommen. Das war keine Zahncreme. Der
Boden war ein bisschen zu dick, aber

ansonsten... Es ist wirklich eine gute
Kombination, weil gerade mit Mango, das

macht normalerweise nur, nur süß. Du
hast was aufgefrischt mit diesem Pesto

dann noch Passionsfrucht da rein.

Also die Kombination ist gut. Ein
bisschen mehr aufpassen bei der

Geschmackssetzung. Vielen Dank. Vielen
Dank.

Ich habe einen Mandelmürbeteig -Tartlet
gemacht. Es ist dekoriert mit einer

Vanille -Aufschlag -Garnasch. Und was
hast du gemacht?

Ich war zunächst die helfende Hand, habe
also Zutaten abgewogen, habe die

Orangen ausgepresst, die Schale
abgerieben.

Aber am Schluss ist uns dann die Zeit
davon gelaufen und die ganze Dekoration

ist dann an mir hängen geblieben.

stiziert auf dem Blog, wie es sein soll
und die Ausführung geht aber auf mein

Konto.

Also, wenn man euch zwei bei der Arbeit
sieht, das ist einfach ein Bild für

Götter. Das ist wirklich geil. Es hat
sehr viel Spaß gemacht. Ja, auf jeden

Fall. Also Caro, das ist wirklich, wenn
du nicht nachher im Fernsehen siehst,

ich bin wirklich gespannt, ob du dich so
wiederkennst. Also das ist wirklich

geil. Da haben wir Dad und da wirklich
die Küche gejagt. Das war der absolute

Knaller. Ihr hattet ganz arge Probleme.

Oder du, Caro, hattest ganz viele
Probleme. Die ersten Tartlets sind

geworden. Du hast nochmal gebacken. Ich
glaube, 40 Minuten vor Ende gingen diese

Nürnberg -Tartlets dann tatsächlich noch
im Backofen. Da war schon klar, das

Finish muss bei Jakob, bei deinem Papa
bleiben.

Und ich finde, du hast dich wirklich
sehr gut geschlagen. Also ich glaube,

abwiegen und so, das kriegt jeder hin.
Aber wenn man dann plötzlich dekorieren

muss und die Tochter steht da und man
weiß, dass die zittert und man möchte

Gutes tun. Also.

Es gibt durchaus Kollegen, die machen
das viel schlechter und verkaufen es

Also ich glaube, es schmeckt sehr gut.

Es ist alles da, es ist gleichmäßig.

Ja, es geht noch exklusiver und
exquisiter.

Aber ich glaube, ihr könnt wirklich
zufrieden sein mit eurer gesamten

Es war so fantastisch, euch über die
Schultern zu sehen, weil ich bin selber

der Situation Vater und Sohn.

Das ist wirklich nicht die einfachste
Kombination.

Und ich glaube, dein Vater ist enorm
imponiert von deinem Können, trotz dass

Chemie kann. Wir können Chemie besser
und leckerer.

Man sieht alle Komponenten im Anschnitt.
Es läuft nichts aus. Also vom Timing

her hat zumindest das alles
funktioniert.

Der Mörder ist etwas nicht.

Aber der passt gut zusammen mit der
Pistache, weil es gibt eine

Die Füllung obendrauf, wenn die etwas
dicker gewesen wären.

Blutorange ist ja der Hammer. So
unglaublich lecker.

Geschmacklich. Eine gute Kombination.

Danke. Für mich der Mürbeteig absolut
super.

Auch mit der Pistazie am Anfang hat man
wirklich so den Hauch von der

Blutorange. Und dann kommt halt die
Praliniermasse von den Pistazien,

gleichzeitig die Konsistenz auch von dem
Boden. Es ist halt wirklich saulecker.

Mit ein bisschen mehr Rand wäre es
wahrscheinlich tatsächlich richtig geil.

Dankeschön.

Jetzt habe ich für euch eine
klitzekleine Hiofsbotschaft. Auch wenn

zehn Tatlets gebacken habt, bleibt es
bei maximalen 30 Punkten von der Jury.

Betty, Christian und Günther, ihr dürft
euch jetzt gerne beraten.

Das war mal ein Spaß.

Ja, würde ich doch mal sagen. Das war
doch mal eine schöne Verkostung, oder?

Also, fangen wir gleich mal mit dem
ersten Thema an. Taler Zitron, der

Klassiker aus Frankreich.

War schon ein ziemlich guter Start, muss
man sagen.

Definitiv wirklich Klassiker. Schön
umgesetzt, selbst die Tupfen. Das

hat mir persönlich nicht geschmeckt.

Ich glaube, wir werden auf jeden Fall
ganz gut Punkte bekommen.

Teamwork makes the dream work.

Nein?

Hier ist ja etwas.

was ich ohne weiteres bei mir in der
Theke haben könnte.

Es sah anfangs so aus, als wenn der
Mürbteig ein bisschen zu braun wäre,

das ist eben sein Mürbteig. Der
Geschmack war da, perfekt gemacht.

Die Einfachheit wurde gelobt. Das freut
mich natürlich.

Wir haben in der Zeit was Ordentliches
auf den Tisch gestellt, was man auch zu

Hause verkaufen würde.

Da hat man sich auf jeden Fall, sage ich
mal, so ein bisschen mit der Minze

vertan. Wir alle drei gesagt, die Minze
war tatsächlich sehr dominant.

Weil die Mousse wirklich eine schöne
Konsistenz hatte.

Und bei der Dekoration muss man auch
sagen, ein bisschen simpler vielleicht,

aber sehr gleichmäßig auch gearbeitet.

Mir hat es sehr gut geschmeckt. Man muss
einfach mal schauen, was rauskommt. Und

genau, es wurde ja auch einiges positiv
angemerkt. Von daher, wir schauen.

Und hier, das Dachglätt, Papa und
Tochter, wie sie mit ihrem Vater da

rumgefahren ist. Das war herrlich.

Schnell, renn bitte.

Ja,

du machst die Deko. Nein.

Einmal. Das ist der Sprenger als die
Ohren hier.

Aber man merkte auch eben bei der
Präsentation, dass ihm auch ein bisschen

Herz blutet, dass er jetzt die
Dekoration nicht so umsetzen konnte, wie

das vermutlich gedacht hat. Sie hatten
Schwierigkeiten, aber ich finde, Sie

haben es noch gut gerettet.
Geschmacklich habt ihr beide auch gerade

Blutorange sehr gut. Ja.

ein bisschen mehr tatsächlich von der
Blutorange oben drin, von der Creme,

ist es tatsächlich wirklich richtig
ausgewogen, aber das sind so kleine

Ich bin schon enttäuscht, ja. Die
Tadlets waren zu flach, dadurch ging

von dem Blutorangenkörl rein und dadurch
war die Säure zu wenig da. Und das sehe

ich natürlich auch ein.

War eine schöne Verkostung. Schreiben
wir mal die Punkte auf.

Dann werden sie vorgelesen.

Ja, auch für diese Aufgabe gibt es
Punkte und die Jury hat hoffentlich mehr

Punkte vergeben, als man an einer
helfenden Hand abzählen kann.

Schieß los!

Vorab wollten wir noch sagen, es war ja
nicht nur für euch eine Überraschung,

sondern für uns auch eine willkommene
Abwechslung, euch mit euren Lieben am

Backplatz mal arbeiten zu sehen. Und man
muss ganz klar sagen, es hat uns

wahnsinnig viel Spaß gemacht, euch über
die Schulter zu schauen und die

Ergebnisse, die können sich wirklich
sehen lassen.

Es gab trotzdem kleine Unterschiede,
somit haben wir auch einen Ranking.

17 ,5 Punkte für euch, Caro und Jakob.

Und 20 Punkte für Theresa und Marvin.

27 Punkte gehen an Rovina und Rabea.

Und Benni und Michael.

Herzlichen Glückwunsch.

Ich freue mich wirklich sehr.

Es war eine richtig schöne Aufgabe, mit
der ich gar nicht gerechnet habe. Und

dass das jetzt auch so gut geklappt hat,
das macht mich auch sehr happy.

Ich habe mich auf jeden Fall sehr
gefreut über das Ergebnis.

Es hat eigentlich das wieder gespiegelt,
was wir gemacht haben. Es hat

harmoniert. Er hat super gearbeitet. Ich
bin gewaltig froh.

Ich will aber nochmal betonen, dass es
nicht die Schuld meines Vaters ist.

Dieser Tatort hat wirklich alles kaputt
gemacht.

Natürlich schwierig, dass sie die Punkte
aufholt. Aber ich wünsche ihr alles

Gute. Ich glaube, sie packt das aus.

Ja, wir freuen uns, dass uns diese
Überraschung gelungen ist. Wir hatten

viel Spaß bei dieser Aufgabe. Aber
irgendwann ist immer der Punkt, da muss

sich verabschieden. Denn die nächste
Aufgabe müssen die Profis allein

Denn da geht es dann um den Einzug ins
Finale.

Herzlichen Dank, dass ihr mitgemacht
habt. Es war ganz, ganz toll. Vielen

Ich bin schon etwas nervös, weil meine
Mitstreiter sind unheimlich talentiert.

Ich kann mir vorstellen, dass ich
wackele.

Mal schauen.

Ein Helfer wird nicht alleine nach Hause
fahren.

Wer das ist, das entscheidet sich mit
Aufgabe Nummer 2.

Kommen wir zur zweiten Aufgabe.

Süßes Gruselschloss.

Ja, da frage ich doch gleich mal hier
Burgfräulein und die Burgherrin. Was

stellt ihr euch darunter vor?

Backt uns schaurige Häuser, Villen oder
Burgen.

Hauptbaustoff ist Kuvertüre. Aber
mindestens ein Drittel davon muss aus

bestehen. Achtet genau auf die Statik.

Euer Schaustück wird nicht
angeschnitten.

Allerdings macht ihr für uns sechs
identische Törtchen oder Kleingebäck.

Schluss passen.

Zum Design. Statt eleganter Perfektion
suchen wir nach dem morbiden Look, der

aber mindestens genauso detailreich sein
muss.

Nicht essbare Elemente wie Lichterketten
sind erlaubt, aber euer Schaustück muss

von alleine stehen.

Ein Gruselfilm dauert ja meist so zwei
Stunden.

Euer Film hier dauert neun.

So viel Zeit habt ihr. Ich wünsche euch
viel Glück. Drückt euch die Daumen, dass

alles gelingt.

Und dann geht's auf mein Kommando auch
schon los.

Eure Zeit läuft ab.

Jetzt.

Eine Aufgabe wie Edward aus Twilight.

Süß und gruselig zugleich.

Caro und auch Teresa sind etwas auf dem
Schleuderrad. Dann

erwarte ich natürlich, dass sie ihr
volles Pensum geben können und dann

Qualität. dann kann alles gut werden.

Er verspürt Rückenwind.

Benjamin ist eine Liga für sich. Ab und
zu, muss man sagen, ist Rowena ganz nah

dran, ihm so ein bisschen die Schuhe zu
stellen.

Aber Benjamin ist sicherlich, sage ich
mal, von den Fähigkeiten, was die

angeht, der Stärkste im Feld.

Das sind Vorkurslorbeeren.

Ja, neun Stunden kann viel sein, kann
auch wenig sein.

Etwas zusammenzukleben, das kann man
vielleicht in zwei Stunden machen, aber

etwas richtig Kompliziertes zu bauen,
ist neun Stunden nicht zu viel.

bricht was zusammen, man wird nervös und
da haben wir dann auch noch die sechs

identischen Törtchen, Rallinen und
Kleingebäck.

Da kann es auch wieder eine
Herausforderung sein, weil die müssen ja

Schloss zusammenpassen.

Caro denkt an ein Knusperhäuschen.

Das wird ein Lebkuchenteig. Sirup,
Lebkuchengewürze, Braunerzucker, viel

viel Butcher.

Ich mache diesen Teig zweimal, weil ich
viel brauche. Mein Schloss wird groß.

Deswegen brauche ich viel, viel Teig.

Caro zaubert einen Hexenrückzugsort aus
Lebkuchen und Zartbitterkuvertüre.

Darauf thront zwischen Rauch aus
Zuckerwatte eine aus Blütenpaste und

modellierte Hexe.

In den essbaren, schwarzglasierten
Hexenkesseln brodelt Kürbiskern

-Praliné auf Kaffee -Cremeux, Kürbismus
und Kürbis -Financier -Boden.

Benjamin mag's stabil.

Das wird Zuckerteig. Das ist jetzt
Weizenmehl, Roggenmehl.

und eine Zuckerlösung.

Hier werde ich jetzt einen Baum formen,
den ich dann backen werde.

Der ist über eineinhalb Stunden im Ofen.

Später mit Kakaopulver, bitteschwarzer
Farbe und

Mikrowellenbonf, der alt und moh wirken
lasse.

Benjamins Ruinenzauber ruht auf einem
kunstvoll geformten Zuckerteigbaum, der

aus einem Kuvertürestein erwächst.

Drumherum schwebt eine Hexe aus
aufdressierter Kuvertüre.

In der Ruine verstecken sich die weißen
Schokopralinengeister mit Kakaomirbteig,

Kokoslikörganache und Limettengelee.

Theresa hat mit Finsternis kein Problem.

Das wird mein schwarzer Mürbeteig. Der
ist einfach nur mit sehr schwarzem

Kakaopulver gefärbt. Also da ist gar
keine Farbe drin, sondern wirklich nur

Kakao. Das ist ein Rezept, das ist
relativ stabil, sodass das mir auch

zusammensackt.

Ich sehe schon sehr viel Dunkelheit
aufziehen.

Ja, wir wollen jetzt nicht hübsch und
pretty und alles korrekt, sondern wir

wollen richtig schön morbide mit einem
schönen Mix aus...

Kuvertüre und gebackenen Komponenten
sind alles erlaubt. Und deswegen liebe

halt solche Gruselvarianten. Das muss
für mich jetzt nicht irgendwie offene

Gedärme sein oder sowas. Das kann halt
wirklich was Subtiles sein, was halt

einfach so einen psychischen Schauer
über den Rücken laufen lässt.

Das liebe ich an dieser Aufgabe.

Was machst du?

Was anderes als die anderen. Das wird
wieder anders sein bei dir.

Ich mache ein realistisches Gebäude,
also eine verlassene Psychiatrie, ein

Hochhaus.

Okay, wie kann ich ein Gruselgebäude
noch toppen? Ich mache eine verlassene

Psychiatrie drauf. Ja, das war der
Gedanke. Es soll halt realistisch sein.

Theresa erschafft mit Patient X ein
altes Psychiatriegebäude aus

Zartbitterkuvertüre, schwarzem Mürbteig
und einem zerschlagenen Kuppeldach aus

Isomalt. Die Bausteine der Gruselruine
sind Zartbitterpralinen mit Jusu

-Ingwergel, umhüllt von Ingwer
-Langpfeffer -Ganache.

Ich finde hohe Gebäude beängstigend.

Ich wollte halt ein realistisches,
angsteinflößendes Gefühl erzeugen. So

ausgebranntes Hochhaus, so verlassene
Gebäude haben immer was Gruseliges. Und

vor allem, wenn die modern sind und man
die wirklich auch irgendwo hier finden

könnte.

Besonders gruselig ist, dass bereits
eine Stunde Zubereitungszeit vergangen

Also ich finde, man merkt meinen Sachen
immer so ein bisschen meinen eigenen

Stil, meinen Tattoo an.

Also ich mag das sehr gerne, wenn es
detailverliebt ist, wenn viele kleine

-Elemente zusammenkommen. Ich achte
immer sehr auf die Farbgestaltung, dass

immer harmonisch ist. Und ich glaube,
das sieht man nachher auch in dem

Gruselhaus.

Rovinas Schattenvilla besteht aus
Zartbitterkuvertüre und

erhebt sich düster aus einem Friedhof
mit filigranem Eingangstor aus

aufdressierter Kuvertüre.

Unter dem Zartbitterdeckel ihrer
Sargtörtchen schlummern Kaffeemus,

und Tonka -Aufschlagganache auf
Haselnuss - und Schokokuckiboden.

Ein sarg -enhaftes Konzept.

Also ein bisschen einfacher mache ich
mir das. Ich habe mir im Endeffekt erst

mal Pappschablonen gemacht, dann
Holzschablonen ausgeschnitten. Mein

mich noch unterstützt und hat mit dem
Tremel so schön so eine Maserung

reingemacht, dass es wirklich wie so ein
Haus aussieht.

Und dann habe ich das Ganze mit
Kautschuk abgeformt.

Sonst hätte ich nachher das Problem
gehabt, dass ich jetzt alles von Hand

einritzen muss und dass es so
zeitaufwendig ist.

Und da ich schon sehr, sehr viele
Dachziegel ankleben muss, dachte ich

mache es mir ein bisschen einfacher.

Ein Gruselschloss in Fertigbauweise.

Also Silikonformen sind immer einfacher,
weil alles ist vorgegeben.

Man hat im Großen und Ganzen alle
Risiken eliminiert. Bei einem Schaustück

das für mich etwas, es macht mich nicht
wütend, aber es enttäuscht mich.

Weil ein Konditor müsste ein Schaustück,
wenn wir das innovativ und wirklich

Schwierigkeitsgrade verlangen, da sollte
man so etwas nicht machen.

Das könnte Rubina wertvolle Punkte
kosten.

Caro hängt sich voll rein.

Caro hat anfänglich gesehen ein großes
Risiko, also so viel Teig tatsächlich

dann zusammenzukleben. So ein
Lebkuchenteig ist tatsächlich was, was

noch weiterarbeitet. Der Firmand
durchgebacken hat, der ist sehr

feuchtigkeitsanfällig. Das bedeutet,
wenn es zu feucht wird, durch das

Airbrushen beispielsweise, kann der Teig
sich noch bewegen und dann kann die

Struktur bzw.

die Stabilität natürlich auch
unterleiden.

Caro liegt an Punkten zurück.

Sie muss liefern. Und wie.

Gegen diese Konkurrenz wird das
schwierig.

Ich haue hier erstmal die Grundform, um
meinen Baum gut hinzukriegen.

Natürlich müssen wir Statik nicht außer
Acht lassen.

Wieso Zuckerteig?

Zuckerteig ist eigentlich ein toter
Teig.

Er verzieht sich.

Während dem Backen nur leicht und behält
im Großen und Ganzen seine Form.

Ja, Zuckerteig wird mehr in der Bäckerei
verwendet. Die Bäcker, falls sie

Ausstücke mal bauen, das passiert nicht
sehr oft, aber wenn sie das machen, dann

machen sie es so.

Zu Hause in der Bäckerei haben wir das
öfter mal auf dem Tisch und der Bruder

hat es probiert.

Deshalb kenne ich diese Technik.

Wie lange backt der?

Eineinhalb Stunden jetzt noch.

Der braucht schon lange.

Im Risiko ist Benni sehr, sehr hoch.

Er baut es in die Höhe.

Alles ruht auf einem Ast.

Ist nicht so leicht, weil dieser
gebackene Stamm weiß man nicht, wie es

drin aussieht. Man kann nur davon
ausgehen, dass er durchgebacken ist.

Er könnte auch knallen.

Wenn da ein Loch drin ist, dann könnte
er total zusammenfahren.

Theresas Bauteil sieht wesentlich
stabiler aus.

Das wird mein Felsplateau, also meine
Klinik steht auf einer verlassenen

Und das wird mein Unterbau, also ich
mache Felsen.

Ein Setting wie in dem Mystery
-Klassiker Shutter Island.

Der Film endet ja mit einer bösen
Überraschung. Die gönnen wir heute

niemandem.

An Stephen Kings Ads erinnern wiederum
diese Luftballons.

Ich habe jetzt Luftballons mit Wasser
gefüllt.

Da werde ich vielleicht Zuckerkuppeln
draufgießen. Das Wasser nimmt halt die

Thermik, also die Temperatur sofort ein
bisschen raus. Das darf aber auch nicht

zu heiß sein.

Und dann gieße ich da vorsichtig meinen
Zucker drauf und bekomme hinterher eine

Kuppel.

Reine Formsache.

Auch bei Rowena.

In der Konditorenkunst sind die
Möglichkeiten grenzenlos.

Man weiß nie alles.

Die Technik ist neu für mich. Man hört
nie auf zu lernen.

Vielen Dank.

Gerne.

Ist schon gut.

Bei Caro ist der Schwierigkeitsgrad dank
Lebkuchen besonders hoch.

Aber auch Rovina hat ihre Designpunkte
noch nicht abgeschrieben.

Ihre Dachriegel haben gewollt Patina.

Ja, es soll nicht perfekt gerade sein.

Also ich glaube, das wäre zu sauber,
wenn es ums Gruselhaus geht.

Also ich glaube, was mein größtes
Problem werden könnte, dass es nicht so

perfekt aussieht. Es soll ja morbide
aussehen.

Und ich hoffe, das wird nachher nicht zu
verspielt sein. Also ich glaube, das

ist meine größte Sorge.

Also Rowena ist für mich immer so ein
bisschen nummersicher, sehr akkurat

gearbeitet, sehr gut ausgearbeitet,
alles unter Kontrolle, alles sicher.

Aber ihr fehlt für mich häufig so dieses
Twentchen.

Wow.

Andere sind sprachlos.

Ich habe immer erst ein Gefühl im Kopf,
was ich so...

veranschaulichen will und ich wollte es
halt realistisch gruselig haben und dann

denke ich darüber nach, was könnte man
alles machen und dann fange ich an zu

zeichnen und Bilder zu sammeln, zu
vergleichen und dann komme ich

auf mein Ergebnis.

Von Pappe ist hier kein Schaustück.

Alle Gebäude sollen von alleine stabil
stehen.

Ich mache ein etwas rundes Dach, also
ein Dach mit Schwung quasi. Und das

die Stützen dafür.

Eindeutig Hochbau.

Sieht wirklich aus wie Zement.

Allzu realistisch darf es im Grusel
-Genre aber auch nicht zugehen.

Man muss sich beim Zusammenbau schon
sehr konzentrieren, weil es natürlich

fallen könnte.

Du hast nie eine gerade Kante, wie zum
Beispiel bei Gossen in einer

Da musst du anfangen, das zu schleifen.

Und wenn man da ans Schleifen geht, dann
kann es sein, dass das Stück mit

Pfefferkuchen kaputt geht.

Wieder ein Risiko.

Geht Rowena zu wenig ins Risiko?

Also sicher ist sicher, deswegen baue
ich da noch ein paar Stützen ein.

Ich denke, man bräuchte die nicht
zwingend, aber ich will es nicht darauf

ankommen lassen.

Lieber nochmal hier vier Stützen
anbringen, als dass man sich nachher

Drei Stunden sind vorbei und noch ist
kein Kleingebäck in Sicht.

In dieser Aufgabe geht es um so viel.

Ich glaube, das Finalticket wollen hier
alle sich abholen. Drei dürfen weiter

und das wird ein...

Extrem harter Kampf.

Hier wird keiner klein beigeben.

Alle wollen Großes leisten.

Der Plan steht bei mir nie zu 100%.
Wissen, was muss offen bleiben? Dass man

spannend bleibt, dass man wirklich noch
engagiert zur Aufgabe reingeht.

Und dass man immer im Hinterkopf noch
hat, das muss ich ja noch machen.

beeile ich jetzt.

Robina verfolgt auf ihrem Weg in
Richtung Finale einen Masterplan.

Ich versuche Sachen zu machen, die mir
handwerklich einfach liegen.

Weil in so einer Wettbewerbssituation
dann noch was Neues auszuprobieren, ich

glaube, da bin ich doch lieber
strukturiert und vorbereitet.

Eigentlich ist bei Caro der Lebkuchen
der anspruchsvollste Baustoff. Aber auch

die Schokolade ist nicht ohne.

Fuck.

Da war ich zu ungeduldig.

Ich meine, das ist nur die andere Seite,
also das ist jetzt nicht so schlimm,

aber schön ist anders.

Soll ja auch eher gruselig werden.

Und wer wohnt da jetzt genau?

In diesem Häuschen soll eine Hexe noch
holen. Also wenn du für die Hexe ein

Vorbild brauchst, ne?

Tatsächlich bekommt sie auch rote Haare.

Finde ich gut.

Theresas Psychiatrie leidet unter der
Krankenhausreform.

Puh, das war knapp.

Ein Schock jagt den Nächsten.

Was für ein Thriller.

Absolut irre.

Absolut irre.

Das ist ein Thema.

Ja, genau.

Die Raffinesse in dieser Aufgabe ist
extrem wichtig.

Wenn du dann halt noch filigrane
Elemente mit einbringst, hast du

einen kleinen Vorsprung.

Liebe Profis, damit ihr euch jetzt mal
so richtig schön gruseln könnt, gebe ich

euch mal eine Zeit durch.

Ihr habt noch viereinhalb Stunden. Es
ist Halbzeit.

Und die Aufgabe besteht ja aus zwei
unterschiedlichen Gebäcken. Im

und sechs identischen Törtchen oder
Kleingebäcken, die dazu passen.

Doch zunächst werden die Dächer
abgedichtet.

Soll das überstehen oder wird das noch
weggesnitzt? Das wird noch ein ganz

bisschen decken lassen.

Okay. Da kommen so ganz, ganz viele
Dachziegel rein, dann sieht man das auch

nicht mehr.

Was macht Benjamins Freund der Baum?

Ich habe abgesprüht und dann abgewinkelt
mit Wasser, dass die ganzen Rillen

schwarz einziehen. Das ist richtig
murschig. Das ist schon toll.

Benjamins größtes Problem ist ja, dass
er nicht weiß, wann er aufhören muss.

Wenn das Haus da oben drauf steht, das
darf ja verspielt sein, aber ich möchte

jetzt nicht noch Steine und Zweige und
Krass und Moos und Blätter und noch

vielleicht irgendeinen Regenwurm.

Das wäre mir dann zu viel. Also er muss
diesen Punkt finden, wo er wirklich

sagt, ich höre jetzt auf.

Aber ein Detail geht noch.

Bis jetzt sind wirklich sehr viel
Arbeit, sehr viel Zeit, alles für dieses

Schaustück quasi draufgegangen. Also ich
hoffe, dass Sie das mit dem Geschmack

nicht außer Acht lassen, weil das kann
sehr viele Punkte am Ende des Tages

kosten.

Was bei der Verkostung zum Sargnagel
werden könnte.

Endlich geht es an die Taten.

Ich baue halt so einen Rückzugsort einer
Hexe und der essbare Anteil wird so

ein Hexenkessel werden.

Man kennt ja das beliebte Getränk
Pumpkin Spice Latte vielleicht.

Da ist ja auch dieses Kürbis Gewürz
drin, Kürbis und eben Espresso.

Und genau, daran habe ich mich so ein
bisschen orientiert.

Pumpkins bei Slate, zu spät beim
Pilates. So rappt die Hexe, wenn sie an

Hexenkessel mit Kürbiskern -Pistazien
-Praliné auf Kaffee -Cremeux, Kürbismus

und Kürbis -Financier -Boden nippt.

Ist das zu probieren?

Ja, das alles.

Das alles?

Ja.

Knusper, knusper, Knäuschen.

Robina geht unter die Begleiterinnen.

Ich bin jetzt erstmal fertig mit diesen
Grundelementen für mein Schokoladenhaus.

Ich fange mit dem Schokoladen -Cookie
-Boden an und dann werde ich den

backen und dann Schritt für Schritt alle
anderen Komponenten zusammen

vorbereiten.

Der Zartbitterdeckel verdeckt nicht das
Grauen, sondern Kaffeemousse,

Salzkaramell und Tonka -Aufschlag
-Ganache. Zur Ruhe gebettet auf

und Schokokookieboden.

Multitasking für manche der blanke
Horror.

Ich mache jetzt parallel mein
Salzkaramell und gleichzeitig den

meine Kaffeemousse.

Ich bin noch am überlegen, ob ich sogar
rot färbe. Das aussieht wie Blut, aber

ich bin mir noch nicht ganz sicher.

Nach drei Stunden bis zur großen
Gruselshow.

Das ist eben das Schwierige hier, dass
man genau diese...

Kleingebäcke auch verbindet mit dem
Schaustück. Das kann ja auch ein Abwägen

sein. Eine Praline kann fantastisch
arbeitsam sein und auch gut schmecken.

Aber in einem Törtchen kann man immer
mehr Geschmack reinbringen.

Ich habe mich beim essbaren Anteil für
eine Praline entschieden.

Ich habe vor meinem Gebäude eine Mauer,
die aufgebrochen wurde.

Und das sind jetzt die Ziegel, die noch
drum herum liegen.

Das Trümmerfeld besteht aus
Zartbitterpralinen mit Jusu -Ingwergel,

Ingwer -Langpfeffer -Ganache.

Das Design sollte Schrecken verbreiten.
Der Geschmack nicht unbedingt.

Das wird jetzt mein Yuzu -Ingwer -Gel.
Da habe ich eine Infusion gemacht mit

Ingwer und Pfeffer, dass der Pfeffer die
Schärfe des Ingwers noch mal so ein

bisschen rauskriegt.

Und das binde ich jetzt ab mit Peptin.

Benjamin wird zum Medium.

Das werden meine Geister.

Das habe ich hier auf Einbandfolie
zugeschnitten und in die Form geklebt.

Dann weiße Kakaobutter darüber gesprüht.

Jetzt kommt sie raus und so kriege ich
dieses Muster.

Gar grausig grinsen die
Schokopralinengespenster aus ihrem

Kokoslikörganasch und Limettengelee.

Ein Kessel buntes.

Die Farbe ist wichtig, weil...

Ich habe vor, in den Hexenkessel quasi
so ein grünes Gebräu zu tun.

Die Farbe kommt von Kürbiskernen und
Pistazien.

Manchmal kommt man eben auch als
Profikonditorin nicht aus seiner Haut.

Caro scheinen die Törtchen leicht von
der Hand zu gehen.

Teresa hätte bei der Jury gerne einen
Stein im Brett.

Bis zur Verkostung sind es nur noch zwei
Stunden.

Meine Limetten -Gelee habe ich schon
eingefüllt.

Darauf verschließe ich jetzt mit einem
Kokoslöcher Kanasch.

Die werden dann in den Kühlschrank
gegeben, dass sie sich zusammenziehen

übereinander gelegt und zwischendrin
mein Vogelbacken am Mittag.

Die Jury sollen sich erst erschrecken
und sich den Rest dann erschlecken.

Hier ist eben das Ticket zur Finale und
die sind 100 % konzentriert.

Die Spannung ist enorm.

Zurück zu den Schaustücken.

Die Dachdeckerarbeiten sind bei so einem
Gruselhaus immer besonders aufwendig.

Hast du schon mal einen Dachdecker
gesehen, der oben angefangen hat?

Ja, ich habe mich auch gerade überlegt,
aber es macht auch nur so Sinn.

Egal ob Backprofi oder Dachdecker.

Hoch hinaus wollen sie alle.

Benjamin braucht noch Zeit für den

Aufbau.

Den Baumstamm, den liebe ich einfach.

Ungeheuer toll.

Dann noch das Schlösschen obendrauf. Das
Ding, genau. Das ist nämlich das Ding,

der Baumstamm an sich ist natürlich sehr
hoch. Er ist in sich geschwungen und

das heißt, du musst ihn wirklich so da
drauf kleben, dass er tatsächlich hält.

Und er hat Eigengewicht. Und obendrauf
kommt noch das Schloss. Also er geht an

diesem Risiko. Genau darauf, wo wir
achten, oder? Ja, genau.

Eigentlich müsste er umkippen.

Eigentlich. Ja. Und das ist eben dann
der Schwierigkeitsgrad. Richtig. Und das

ist hier, finde ich persönlich, der
höchste Schwierigkeitsgrad bei Benjamin.

Er setzt alles auf eine Karte.

Wenn man schaut, sie bauen alle recht
tief, also gehen sie nicht auf Risiko.

Ich gehe natürlich auf Risiko, gehe in
die Höhe und versuche damit zu

überzeugen.

Na klar ist es so, wenn du ein hohes
Risiko eingehst und die Präsentation

und es ist alles top und es sieht
spektakulär aus, dass du natürlich dann

kleinen Vorsprung hast. Aber wenn das
nämlich zusammenbricht, dann hast du

plötzlich kein Schaustück mehr. Also
wenn du ins Finale kommen möchtest.

Dann ist der Weg des Sicheren vielleicht
der bessere.

Da könnten die Meinungen der Juroren
auseinandergehen.

Liebe Profis, gleich kommt ihr in das
Schloss und Riegel. Nicht, dass die

Geister euch mitnehmen. Ihr habt nur
noch eine Stunde.

Die Gnadenfrist hat begonnen.

Es ist ein ganz, ganz bisschen Grün
drin, damit es nachher nach Moos

aber wirklich nur so ein Hau.

Thematisch ist Teresa in ihrer
Komfortzone.

Teresa ist wieder auf der Spur.

Der Berg, der grob gearbeitet ist und
der wirklich aussieht wie eine Kippe,

dann obendrauf dieser Exakt.

Gerade Turm, das Ganze hat schon jetzt,
wie es da steht, einen gruseligen

Eindruck. Und es zeigt sich die
Rückseite von diesem Mörbteig, wenn sie

sprüht. Es sieht aus wie Beton.

Es ist genial.

Teuflisch geniale Spukgemäuer harren
ihrer Fertigstellung.

Nicht, dass vorher noch ein Fluch
zuschlägt.

Alle sind natürlich sehr gut dabei. Es
ist wirklich sehr kreativ umgesetzt,

dieses Thema und vor allen Dingen
verschieden. Also momentan ist es

sehr schwer zu sagen, wer uns verlassen
muss.

Liebe Profis, ihr habt nur noch 30
Minuten.

Gespenstische Minuten.

Da es um Gespenster geht, ist es
durchaus möglich, dass sich bei der

gleich die Geister scheiden.

Die Spezialeffekte sind in diesem
Horrorstreifen komplett handgemacht.

Dass Karos Hexe der Unterschenkel
abfällt, ist allerdings kein

Splatter -Effekt.

Sieht richtig dumm aus hier. Die neigt
immer ihren Kopf.

Und die bleibt auch nicht sitzen.

Also eigentlich sollte die sitzen
bleiben.

Ich fange gleich an zu heulen.

Fuck. Wenn man wirklich ins Finale
möchte, dann sollte man alles tun, um

überzeugen, dass man ins Finale gehört.

Und mit der größten Präzision,
Kreativität, Akkuratess arbeiten, die

nur irgendwie vorstellen kann. Und wenn
es körperlich wehtut, dann ist es

richtig.

Caro nimmt sich das zu Herzen.

Hi.

Hier sind ein paar Lufteinschlüsse.

Die wird man hoffentlich nicht sehen,
nachdem es überzogen ist. Aber generell

bin ich zufrieden. Ich friere mir nur
gerade meine Hand ab.

Das tut echt weh.

Auch der Jury soll gleich das Blut in
den Adern gefrieren.

Nur nicht im Mundbereich. Den brauchen
sie noch zum Probieren.

Wie läuft's mit der Kuppel?

Ist das nicht zu perfekt für eine
verfallene und

verlassene Geisterpsychiatrie?

Bei Benjamin sind die Scherben
unbeabsichtigt. Und sie kommen zur

Unzeit.

Bekommt man das wieder hin?

Bei

Robina

sieht alles noch ziemlich perfekt aus.

Nicht, dass sie sich ihr eigenes Grab
schaufelt.

Das ist keine echte Erdnuss.

Einfach nur verhexelte Kalles.

Weil da kommen ja noch die Grabsteine
drauf, deswegen darf das ruhig so ein

bisschen gröber aussehen.

Wehrwölfe sollten sich Benjamins
Schaustück nicht allzu genau ansehen.

Es besteht Verwandlungsgefahr.

Wer reitet so

spät durch Nacht und Wind?

Manchmal ist es wie verhext.

Ich mache gerade meine blutigen
Vorhänge, die aus dem obersten Fenster

rauswehen.

Die sorgen für Kopfkino.

Gleich heißt es hier Geisterstunde oder
besser gesagt Verkostung. Ihr habt nur

noch zehn Minuten.

Zehn Minuten, um an den Zaubertränken
und anderen Details zu feilen.

Höchste Zeit abzuhauen, denkt sich Karos
Hexe.

Selbst für eine Gruselaufgabe ganz

schön brutal.

Ich helfe dir, Karo. Ich wasche kurz
meine Hände, dann bin ich bei dir.

Wie war das anatomisch korrekt?

Vielleicht habe ich mich den Zeitdruck
nicht richtig zusammengebaut, vielleicht

nicht richtig festgeklebt.

Ich helfe dir, Caro.

Kannst du das hier weiter garnieren?
Einfach das eine Seite, das sind 15

Zentimeter ungefähr.

Ja, danke.

Caro, es ist gerade was abgefallen und
deswegen steige ich hier mit ein und

helfe, damit wir die letzte Zeit so gut
wie möglich ausgenutzt kriegen.

Warte, warte, ich sichere die Hexen.

Ohne Wesen ist die Nicht -Lupenfahrt
tauglich.

War das? Das war ein Tor. Alles gut,
nichts kaputt gehen.

Gut.

Dankeschön.

Die kämpfen ja gegeneinander.

Aber wenn man hier hört, dass einem was
zusammenbricht, die springen gleich

dahin und helfen.

Trotzdem es Konkurrenten sind.

Es geht ja ums Finale. Aber sie helfen
auch ihren Freunden. Das ist so etwas

Wunderbares. Das ist wirklich
Spitzenklasse für Konditoren.

Und für Menschen ganz allgemein.

Ich habe leichte Gänsehaut und ihr habt
noch zwei Minuten.

Zwei Minuten.

In zwei Minuten könnte ich tatsächlich
noch weiter Hahn hier anbringen.

Aber ich habe jetzt immer bis zum
Schluss gearbeitet.

Jetzt lasse ich mal früher.

Dann kommt das besser an.

Das ist so eine Maßmeldung.

Die muss man einfach zwischen den Händen
so zu Fäden ziehen und dann kann man

die so drüber legen.

So, der Geist hier vorne gibt euch jetzt
die letzten Sekunden an.

10, 9, 8, 7,

6, 5, 4, 3, 2,

1.

Und Schluss. Hände weg vom Gebäck.

Bei dir raucht es ja schon.

Ja.

Cool. Ja, richtig geil.

Ich bin sehr stolz und sehr erleichtert.

Also ich habe noch viele schöne kleine
Details geschafft. Ich habe hier noch

eine kleine Konservendose reingemacht
und so Dinge, die ich nicht unbedingt

geplant hatte. Mit dem Pralinen bin ich
nicht so hundertprozentig zufrieden. Ich

wusste nicht, dass ich noch so viel Zeit
übrig haben würde. Deswegen hätte ich

vielleicht noch die Pralinen ein
bisschen aufwendiger gemacht.

Aber wusste ich jetzt halt nicht.

Gegen Ende war es sehr frustrierend,
weiterzuarbeiten, weil die Hexe ständig

umgekippt ist. Das hat mir unheimlich
viel Zeit geraubt.

Das wird wahrscheinlich für mich das Aus
bedeuten.

Also so habe ich mir das Grusenhaus
vorgestellt.

Und ich glaube, ich kann auf jeden Fall
mit den kleinen Details an dem Haus

punkten. Und ich hoffe, dass ich mit dem
Geschmack von meinen Törtchen auch

überzeugen kann.

Ich bin auf jeden Fall gespannt, wie die
Jury jetzt bewerten wird, was

kritisiert oder gelobt wird bei allen,
weil wir alle wieder super

unterschiedlich sind.

Also jedes Teil, das ich ins Schaustück
gepackt habe, ist fünf, sechs Mal in der

Hand gewesen, gebürstet, gebrushed,
verziert, geschnitzt. Deshalb kann ich

damit, denke ich, schon punkten.

Ich hoffe, dass Sie meinen Törtchen
gefallen, aber selbst das würde es,

ich, nicht mehr rausreißen.

Für die Verkostung eurer Schau - bzw.

Schauerstücke kommen die drei Geister
des Desserts jetzt zu euch an den Platz.

Und wir starten bei Caro.

Caro, sag uns mal bitte, was du dir
geruseliges überlegt hast und was dein

essbarer Anteil ist.

Mein Gruselschloss nennt sich Witch's
Lair, also der Rückzugsort der Hexe. Er

besteht aus Lebkuchenteig als Wände und
der essbare Anteil auch von der Hexe

hergestellt. Witch's Brew, was so viel
bedeutet wie Gebräudehexe, besteht aus

Kürbismus, einem Kaffee -Cremieux -Kern,
einem Financier getränkt in Kaffee,

Kürbiskern -Praliné obendrauf und einem
Kürbiskern -Crunch unten drunter.

Es ist sehr schön morbide geworden.

Also die Hexe hat sich einen netten
Rückzugsort gesucht, thront ja auch da

auf ihrem Schornstein.

Es duftet hier wirklich nach
Weihnachten, weil du mit dem Lebkuchen

hast. Das sind die Wände, die
strukturiert sind. Du hast sie schwarz

Mir gefällt auch hier oben dieser
Dachabschluss, schön filigran. Es ist

imposant von der Größe her, aber ich
glaube, es hätte noch mehr detailreichen

Charme gebraucht.

Für mich sehen die essbaren Anteile sehr
giftig aus. Das passt genau zum Haus.

Du hast mir eine riesengroße Freude
gemacht, dass du es mit Honigkuchenteig

gemacht hast. Für mich ist das ein
Schwierigkeitsgrad.

Der fließt aus, der kann Blasen werfen,
der kann reißen.

Du hast doch keine scharfen Kanten, die
du zusammenkleben kannst.

Dadurch, dass es morbider aussehen soll,
kann ich da natürlich nicht auf kleine

Klebestellen draufgehen. Du wirst immer
sagen, das soll ja morbide sein,

Günther.

Alles das macht ja genau dieses
Hexenhaus aus.

Die Ausformung, die ganze Arbeit, die du
daran gelegt hast, ist wirklich

Handwerk und ist auch eine
Schwierigkeitsgrad.

Also was mich am meisten tatsächlich
fasziniert, ist das Dach, weil es auch

tatsächlich so eine spektakuläre Form
hat. Also ein Hexenhaus stelle ich mir

jetzt nicht wahnsinnig gerade vor. Und
du hast es durch diese Form und durch

diese Platten, die du oben drauf gelegt
hast, hast du wirklich eine wunderschöne

Dachform hinbekommen. Oben drauf thront
dann letztendlich dann auch die Hexe. Du

hast hier unfassbar viel Arbeit alleine
mit den Dachziegeln schon gemacht. Das

ist schon wirklich spektakulär.

Der Hexenbott. Der Süppchen kocht.

Also man kann hier wunderschön auch im
Anschnitt diesen Kessel, den ich mag,

dass hier oben der Kürbiskern so ein
bisschen rüberläuft. Das wird halt noch

mehr zum Hexenkessel.

Finde ich schön für den Konsistenzen.
Ansonsten sehr schöner, gleichmäßiger

Aufbau.

Das ist ja eine Schmunzel, das muss gut
sein. Es ist richtig, richtig, richtig

lecker. Die Mousse hat die perfekte
Konsistenz, hat einen traumhaften Stand.

Unten drunter der Boden, eine
wunderschöne Porrung, auch tatsächlich

gut zu essen.

Beide Aromen, sowohl Kaffee als auch die
Kürbisvarianten, die du hier eingesetzt

hast, mit verschiedenen Texturen,
sensationell. Also geschmacklich muss

sagen, habe ich nichts auszusetzen.
Gefällt mir sehr, sehr gut. Dankeschön.

Für einen, der keinen Kürbis mag, das
war fantastisch.

Es war so etwas von lecker. Alles genau
harmonisiert.

Die Konsistenz von der Mousse und auch
der giftige Brei da oben drauf.

Es war so etwas von lecker, also
wirklich.

Dankeschön. Das ist halt wirklich eine
ganz große Stärke von dir, die

Zusammenbringung von Konsistenzen und
Aromen. Und das ist dir auch bei diesen

Teutchen wirklich auf den Punkt wieder
gelungen.

Vielen Dank.

Dankeschön.

Ein ausgebranntes Gebäude auf einer
einsamen Insel.

Blasse Spuren eines Überlebenden.
Patient X.

Opfer, Unbeteiligter oder Täter.

Was hier passiert sein mag, davon
erzählen die schlimmsten Albträume.

Mein essbarer Anteil ist integriert in
das Schaustück. Geschmacklich ist es

Juso -Praline mit einem Juso -Gel und
einem Hauch Ingwer, das ein bisschen

Schärfe der Juso noch unterstreicht.

Du hast immer deinen eigenen Twist beim
Schaustück dabei und das ist wirklich

eine Meisterleistung. Also hier oben,
das Schild ist halt wirklich essbar. Es

sind überall kleine Details, wo man
wirklich mit dem Auge anfängt zu wandern

guckt, was kann man noch entdecken. Und
du gibst dem Auge immer wieder so einen

kleinen Punkt, so nach dem Motto, ach,
da ist doch noch was.

Du hast viele Techniken drin und den
Gruselfaktor auf jeden Fall zu 100

umgesetzt. Und auch Kreativität ist bei
dir wirklich, immer auf ganz, ganz hohem

Niveau. Dankeschön. Das ist das
Gruseligste, was wir hier stehen haben.

Definitiv ist das das Thema zu 100
Prozent umgesetzt. Es ist wirklich

kreativ. Man muss ganz klar sagen, wenn
man alle deine Schaustücke nebeneinander

stellt, dann erkennt man deine
Handschriften. Das ist ganz selten und

was Besonderes.

Du hast so viele Kleinigkeiten
eingearbeitet. Unten das mit dem

Alleine dieses kleine Highlight da unten
ist absolute Champions League. Also

dieses Schaustück, das ist schon eine
richtige Hausnummer. Mir gefällt es

richtig gut.

Danke schön.

Ja, der gruselige Effekt ist auch bei
mir gelungen.

Ich denke an Hannibal Lecter und werde
diese Nacht unter meinem Bett gucken, ob

da einer liegt.

Manchmal mache ich mir ein bisschen
Sorgen um dich, ob du abends in einem

Pentagramm sitzt. Nein.

Weil es ist wirklich süß, aber es ist
dir so gut gelungen.

Das Schlimmste für mich ist eben die
Gardine hier und dann, wo wahrscheinlich

der Patient da unten gelandet ist.

Aber vielleicht ist er ja durch den
Gullideckel noch weggekommen. Wer weiß,

weiß. Oder er steckt in den Palinen.

Nee, ist wirklich gut. Fantastisch.

Dankeschön, Dankeschön.

Was ist in diesem Haus drin?

Das ist Sektor B. Da sind die ganzen
rechten Patienten drin.

Günther, du hast die weiße Jacke an. Du
müsstest es eigentlich wissen.

Aber die Arme sind noch nicht.

Noch nicht.

Also der netzbare Anteil ist jetzt nicht
besonders groß. Du hast dich für eine

Praline entschieden. Auch das ist in
Ordnung. Hier kann man sehr schön den

Anschnitt auch erkennen, wie die
einzelnen Schichten sind und auch die

Inkludierung in das Schaustück. Also es
passt wirklich zusammen.

Man muss wirklich die ganze Praline
essen, dass der Ingwer durchkommt. Aber

Frische vom Ingwer ist da, die gefällt
mir gut.

Auch die dunkle Schokolade, die
dazukommt, ich finde es eine

Praline. Dankeschön.

Ja, also der Pfeffer ist geschmacklich
auf jeden Fall da. Das ist das Erste,

tatsächlich so im Mund ist und es bleibt
auch die ganze Zeit.

Vom Ingwer tatsächlich gerne mehr die
Schärfe, weil dein essbarer Anteil ist

sehr klein.

Und da musst du natürlich dafür sorgen,
dass da wirklich Bums in der Praline

ist. Und das geht so ein bisschen unter.
Vor allen Dingen mit der dunklen

Schokolade von außen, die dann auch
wirklich sehr geschmackvoll und sehr

vorhanden ist, muss man wirklich gucken,
dass die Aromen wie zum Beispiel Ingwer

und auch die Charakteristik vom Ingwer
ein bisschen mehr zum Vorschein kommen.

Ich weiß nicht, ob du dir einen Gefallen
getan hast, auf so kleinem Raum mit

Geschmack in dem Fall zu arbeiten.

Ich glaube, die Geschmackskombination
ist sehr gut, aber bei etwas größeren

Sachen, vielleicht sogar ein Riegel,
hätte schon ausgereicht, um wirklich so

Geschmack, den du uns geben wolltest,
rüberzubringen.

Vielen Dank.

Das Gruselfloss trägt den Namen
Ruinenzauber.

Die Geister verstecken sich im Schloss.

Es sind Pralinen, gefüllt mit
Limettenfilet, Kokoslikör, Kanasch und

Kakao -Mürbteig. Das ist auf jeden Fall
das Schloss mit der raffiniertesten

Statik. Gewollt oder nicht gewollt, der
Baum geht nach vorne.

Das Haus steht aber in der Mitte, das
gibt dem Ganzen noch mehr Leben.

Du hast hier gebürstete Steinschokolade,
du hast den kräftigen Baum, der

gebacken ist und die hauchdünnen Türme
hier, die du oben drauf gesetzt hast.

Also ich bin hin und weg.

Viele schöne kleine Details dabei, wo
man wirklich schmunzelt. Also die kleine

Katze, die da vorne auf der Blüte sitzt,
auch die kleine Hexe, die man vor dem

Mond sieht. Also man sieht auch, wie
viel Freude du mit diesem Thema hattest.

Und ich finde, du hast das Thema zu 100
Prozent optisch umgesetzt.

Benjamin, da bist du wirklich über die
China ausgewachsen.

Wunderschön, fantasievoll, wahnsinnig
detailreich, verschiedenste Techniken

eingearbeitet und auch das farbliche
Konzept perfekt gewählt.

Ganz, ganz krasses Schausteck.

Vielen Dank.

Das ist meine Frage. Das sind alles
kleine Risse, ne?

Weil wir sie geweckt haben.

Geschmacklich ist es intensiv.

Die Citrus -Säure ist da.

Der Kokos, weiß ich nicht, wie das in
dieses Segment reingehört, aber die

Kombination in der Praline gefällt mir
sehr gut. Vor allem, du hast die weiche

Füllung, da bin ich sowieso verrückt
danach, wenn weiche Füllungen in

sind. Es ist wirklich füllig im
Geschmack.

Es ist geschmacklich sehr ausbalanciert,
wunderschöne Säure, Limette ist da,

Kokos ist da, du hast den leichten
Crunch eingearbeitet. Also als Praline

absolut marktlos und auch perfekt.

Dankeschön. Vielen Dank. Danke.

Mein Gruselhaus trägt den Namen Schaurig
Süße Schattenvilla. Ich habe mich für

einen essbaren Anteil entschieden, also
für ein Törtchen mit einem schokoladen

Cookie -Boden. Darauf ist eine
Kaffeemousse, ein rotes Salzkaramell,

soll ja aussehen, als würde Blut
rauslaufen, karamellisierte Macadamia

und eine aufgeschlagene Tonka -Ganache.

Das sind die Särge, passend zu meinen
kleinen Grabsteinen, die ihr im

zu meinem Haus seht.

Ja, das ist ja genau das, was man haben
will, ein Friedhof im Vorgarten.

Das Ganze wirkt wirklich gruselig,
obwohl es charmig gruselig ist.

Dir ist ja auch bewusst, dass du alles
in Formen gegossen hast.

Der Grad, wie das zusammengesetzt wird,
ist ja wie ein Modulhaus.

Ich würde gerne mal wissen, welche Hexe
in einem Modulhauskatalog ihr Haus

bestellt.

Du, das ist ganz einfach, das ist 1650,
das war so.

Ah, da gab es das schon. Ja, auf
Millimeter genau, das haben die jetzt

meiner Sohn bekommen.

Günther hatte schon gesagt, du hast dir
irre viel Arbeit gemacht mit deinen

Formen. Die hast du selber gebaut, die
sind nicht gekauft. Du hast dir irre

Arbeit auch bei den Schimmeln hier oben
gemacht. Ich mag, dass die jetzt nicht

so ganz korrekt sind und auch nicht so
ganz akkurat. Da sind so ein paar auch

mal weggeflogen.

Ich will das nicht so exakt haben. Ich
will auch nicht den Winkel vom Dach

gerade haben. Das macht letztendlich so
ein Hexenhaus ja aus. So muss das

letztendlich sein. Weil wenn das so
aussieht, als wenn ich einen Katalog

bestellen könnte, dann ist die Aufgabe
irgendwie verfehlt.

Nicht gegen den Katalog, aber vom
Prinzip her gehört es nicht für mich

Pass auf, du spielst mit deinem Leben,
ein Grabstein ist deiner.

Ich sehe aber Gott sei Dank hier, das
heißt, wir sind alle begraben.

Sehr schöne Schicht.

Der Geschmack ist intensiv Kaffee.

Es ist der Crunch da.

Es ist natürlich ein großer Vorteil.
Wenn du so ein großes essbares Anteil

du bekommst viel mehr Geschmack da rein,
als in eine kleine Praline.

Der geschmackliche Part ist ein
absolutes Highlight.

Es ist von den Texturen her einfach
hervorragend. Du hast unten die zwei

verschiedenen Schichten. Einmal diesen
Knusperboden, der ganz, ganz unten ist,

der da nochmal wirklich richtig Biss
mitbringt. Darüber ganz leicht dieser

getränkte Boden. Die Mousse hat eine
traumhaft schöne Konsistenz. Auch hier

man jetzt oben drauf sehen, dass du es
so gemacht hast, dieser Salzkaramell mit

der roten Färbung. Auch das sehr, sehr
raffiniert. Also die Präsentation und

geschmacklich ist für mich tatsächlich
dein Törtchen ein absolutes Highlight.

Danke.

Lecker. Das Törtchen ist wirklich auf
den Punkt, optisch wie geschmacklich.

Vielen Dank. Jetzt sind wir natürlich
gespannt, welches Hausstück hat die Jury

am meisten begeistert. Aber die Punkte
entstehen ja nicht durch Geisterhand.

Jury darf sich jetzt erst noch beraten.

Das schwedische Modulhaus mit Vorgärten
und Grabsteinen.

Ich würde mal sagen, sehr solide
Bauweise. Das ist auf jeden Fall bei

gegeben. Der Schwierigkeitsgrad jetzt
nicht ganz so hoch, gerade was die

angeht. Es war ein bisschen enttäuscht.
Es hätte mich noch ein bisschen mehr

gefreut, wenn Lüthe jetzt nicht nur auf
diese Modulhaus, da auf diese einzelnen

Teile so ein bisschen eingegangen wäre.

Alles, was Statik heißt, ist hier
eingebaut.

Die Geister von der Idee her als Praline
finde ich schön. Mir sind sie

allerdings ein bisschen zu klein.

Mich hat Kurt irritiert, wenn Günther
gesagt hat, er weiß nicht genau, wo Koko

im Schaustück mitspielt.

Aber ja.

Es ging ja um Grusel und es ging um
Schauer. Und ich finde, das ist

das schaurigste Gebäude, was man sich
nur vorstellen kann. Wir haben alle auch

vor allen Dingen die Details, die sie
eingebaut hat, extrem gelobt. Es war in

der Praline ein bisschen zerfrikt. Es
war irgendwo drin.

Aber es ist nicht richtig der
hundertprozentige Spackknall für mich

Wir sind alle so gleich auf. Wir haben
alle so unterschiedlich gearbeitet, dass

ich glaube, es wird wirklich schwer für
die Jury.

Es war eine Freude für mich, dass sie
Lebkuchen genommen hat. Es ist auch

schwierig. Jeder von uns kennt das aus
der heimischen Backstube. Es riecht nach

Lebkuchen und das war natürlich ein
absolutes Highlight. Große Gefahr, hast

auch nochmal gesagt, Günther.

Lebkuchen ist nicht so starr und so
steif und so gut zu verarbeiten wie

Schokolade. Deswegen hohes Risiko.

Allerdings fehlen mir hier einfach
Details.

Also Fensterläden fehlen, also mir fehlt
noch ein bisschen mehr Gruselfaktor.

Allerdings, ihre Törtchen waren für mich
wieder ein Highlight. Das war der

Knaller. Das war so lecker.

Richtig gut. Ich denke, dass ich mehr
mit dem essbaren Anteil punkten kann als

mit meinem Gruselspaß.

Dann gucken wir mal, mit wem wir ins
Finale gehen. So sieht's aus.

Drei von vier Profis kommen ins Finale.
Aber für eine oder einen bedeutet das

eigene Schreckschloss das Ende.

Liebe Profis, erst habt ihr Hilfe
bekommen und danach wurde es noch

gruseliger.

Ja, nur drei von euch dürfen im Finale
antreten und das entscheiden wir immer

die Punkte. Und wenn Sie zu Hause sich
die Punkte nochmal anschauen möchten,

kein Problem, folgen Sie uns in den
sozialen Netzwerken Etwas Große Backen.

können Sie alles nochmal ganz genau
nachlesen. Und jetzt geht es um die rote

Schürze. Wer bekommt sie, die letzte
rote Schürze, liebe Jury?

Ja, mit hervorragenden Leistungen in
beiden Aufgaben.

Unter 53 Punkten geht die rote Schürze

und das erste Ticket fürs

Finale an

Benjamin.

Herzlichen Glückwunsch.

Ja, Benjamin, herzlichen Glückwunsch.
Willkommen im Finale.

Danke. Natürlich freue ich mich sehr,
das Finale noch mitbestreiten zu dürfen.

Also meine ausgeklügelten Kreationen für
das Finale noch zeigen zu können. Da

kommt noch was.

Die zweite Finalistin mit 50 ,5 Punkten
ist...

Rovina.

Herzlichen Glückwunsch, Robina.
Willkommen im Finale. Dankeschön. Ich

nochmal mit ganz, ganz viel Energie ins
Finale und hoffe, dass ich da wieder mit

Geschmack und Optik punkten kann, dass
es nachher wirklich ein sehr schönes

Gesamtkonzept ergibt.

Leider haben wir nur noch einen freien
Platz fürs Finale zu vergeben.

Caro und Teresa, kommt bitte nach vorne.

Caro. Du musstest einen Punkterückstand
aufholen, hast uns aber mit deinen

Hexenkesseln ein klein wenig verzaubert.

Theresa, mit deinem Mann warst du ein
echtes Dreamteam.

Aber geschmacklich hat deiner gruseligen
Praline noch etwas gefehlt.

Mit 42 Punkten ist unsere dritte
Finalistin.

Theresa. Ich hatte es mir die ganze Zeit
gewünscht, natürlich im Finale zu

landen. Und jetzt ist es in Erfüllung
gegangen.

Caro, leider ein Punkt weniger.

Und wir müssen uns hier von dir jetzt
leider verabschieden.

Es war uns ein wirkliches Vergnügen,
dich kennenzulernen.

Gerade deine Kombinationsfähigkeit vom
Geschmack wird mir immer in Erinnerung

bleiben. Und ich hoffe, du wirst dann
auch weiterarbeiten.

Vielen Dank. Danke.

Schön, dass du dabei warst. Ich bin
stolz auf mich, dass ich es bis hierhin

geschafft habe.

Und ich hatte ja sogar diese Woche die
Ehre, die rote Schütze zu tragen. Also

war echt eine bereichernde Erfahrung für
mich.

Alles in allem, also ich bin glücklich.

Nächste Woche ist dann hier großes
Finale und da ziehen wir alle Register.

anspruchsvoll wie hier wurde noch nie
gebacken im deutschen Fernsehen. Lassen

Sie sich das nicht entgehen.

Freuen Sie sich drauf. Wir sehen uns
nächsten Mittwoch 20 .15 Uhr in Sat .1.

Tschüss.