Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:00,800 --> 00:00:03,600
O, zo prachtig, al die sterren en planeten.
2
00:00:03,760 --> 00:00:06,040
Kijk daar, Mars.
- O, mooi.
3
00:00:06,200 --> 00:00:09,000
De boter- en melkweg.
4
00:00:09,160 --> 00:00:11,280
Als je een vallende ster ziet,
mag je een wens doen.
5
00:00:12,480 --> 00:00:14,160
Ik zie er een vallen.
- Waar?
6
00:00:14,320 --> 00:00:17,040
Daar.
- Allee, kom. Een wens doen, Herman.
7
00:00:20,240 --> 00:00:22,640
En Herman, wat heb je gewenst?
8
00:00:23,880 --> 00:00:28,040
Dat mag ik niet zeggen, hè, Wim.
- Nee, dan komt hij niet uit.
9
00:00:59,080 --> 00:01:03,480
Dag, beste bakkers. Het thema deze week is:
The only way is up.
10
00:01:03,640 --> 00:01:06,480
En we steken dus
met z'n allen een tentje bij.
11
00:01:06,640 --> 00:01:10,360
Maak een concordetaart
met drie lagen meringue,
12
00:01:10,800 --> 00:01:12,800
twee vullingen,
waarvan eentje met chocolade,
13
00:01:12,960 --> 00:01:16,720
en kies voor smaken die je doen denken
aan je allermooiste momenten.
14
00:01:16,880 --> 00:01:21,160
Tweeënhalf uur
voor deze supersonische vlucht.
15
00:01:21,320 --> 00:01:26,400
Maar bakkers, onthoud, wie sneller leeft
dan het licht, leeft in duisternis.
16
00:01:26,560 --> 00:01:30,560
Bakkers, hou jullie klaar en...
bakken maar.
17
00:01:31,560 --> 00:01:35,960
Ja, halve finale.
Zot, eigenlijk, dat we hier staan.
18
00:01:36,120 --> 00:01:37,680
Ik geloof het echt nog altijd niet.
19
00:01:37,840 --> 00:01:41,200
Ik zou de finale
echt heel graag willen halen,
20
00:01:41,360 --> 00:01:44,120
maar de pressure is on.
21
00:01:44,920 --> 00:01:48,720
Het is heel zot. Ik kom gewoon bakken
en ik zie wel wat er gebeurt.
22
00:01:48,880 --> 00:01:52,280
Ik heb tegen mezelf gezegd: Sta ik
in de halve finale, dan gaan we tot de finale.
23
00:01:52,440 --> 00:01:55,600
Dus ik ga er niet uit,
wees daar maar zeker van.
24
00:01:55,760 --> 00:01:58,240
Dan ga ik een klacht indienen.
25
00:02:01,400 --> 00:02:07,240
Elke week leer ik bij. Dat is ongelofelijk.
Je moet wel, het tempo ligt zo hoog.
26
00:02:08,120 --> 00:02:10,880
Een concordetaart,
ik wist niet wat dat was.
27
00:02:12,000 --> 00:02:13,880
Een concordetaart is niet zo bekend bij ons,
28
00:02:14,040 --> 00:02:16,520
maar is een heel bekende taart in Frankrijk.
29
00:02:16,680 --> 00:02:19,760
Drie lagen chocolademeringue,
daartussen twee lagen chocolademousse
30
00:02:19,920 --> 00:02:21,640
en kleine stukjes meringue rondom rond.
31
00:02:21,800 --> 00:02:25,320
Maar het is een signatuuropdracht, dus
de bakkers mogen kiezen hoe ze het invullen,
32
00:02:25,480 --> 00:02:27,680
maar we willen die concordetaart
toch nog herkennen.
33
00:02:29,720 --> 00:02:33,880
Mooi, mooi, mooi.
Hij heeft nog een mooi kleurtje ook.
34
00:02:34,560 --> 00:02:38,600
Van textuur perfect, durf ik te zeggen.
35
00:02:38,760 --> 00:02:41,440
Mijn gebakje heet Pink Chaos.
36
00:02:41,600 --> 00:02:46,200
Ik denk dat die chaos vooral belangrijk is,
omdat het een en al chaos is in mijn hoofd.
37
00:02:46,360 --> 00:02:53,040
Ik moet zo veel doen, dus het gaat allemaal
een beetje door elkaar zijn, vrees ik.
38
00:02:53,200 --> 00:02:54,520
Daar is het ook chaos.
39
00:02:55,760 --> 00:02:59,280
Pink is eigenlijk
nog steeds mijn lievelingskleur.
40
00:02:59,440 --> 00:03:05,280
Het is echt wel girly weer,
maar het moet refereren naar zo'n girls trip
41
00:03:05,440 --> 00:03:07,280
die ik vroeger heb gemaakt.
42
00:03:07,440 --> 00:03:12,840
Dat was echt een van de meest vrije,
wilde zomers die ik heb gehad.
43
00:03:13,000 --> 00:03:15,320
Toen ik zestien, zeventien jaar was,
zo die zomer.
44
00:03:19,080 --> 00:03:23,920
Dit worden bloemen voor op de taart,
want ik maak een pina-coladataart.
45
00:03:24,080 --> 00:03:29,440
Er zijn natuurlijk veel mooie momenten,
maar ik heb onze huwelijksreis uitgekozen.
46
00:03:29,600 --> 00:03:33,280
Dat was naar Cuba. Dat was zo'n mooie reis.
47
00:03:35,200 --> 00:03:39,160
En we hebben toen
veel pina colada's gedronken.
48
00:03:41,160 --> 00:03:42,520
Dag, Axl.
- Hallo, hallo.
49
00:03:42,680 --> 00:03:45,640
De machine draait al volle bak.
- I know.
50
00:03:45,800 --> 00:03:49,960
Wat ga je vandaag doen?
- Ik ga een pornstar martini...
51
00:03:50,120 --> 00:03:53,640
Ah, je favoriet.
- ...maken, maar de concordetaartversie.
52
00:03:54,040 --> 00:03:57,560
Dus ik begin met chocolade,
dan de passievruchtenmousse
53
00:03:57,720 --> 00:03:59,600
en dan een vanillewodkamousse.
54
00:03:59,760 --> 00:04:01,320
En waarvoor heb je de shaker nodig?
55
00:04:01,480 --> 00:04:05,400
Ik ga voor jullie
ook nog drie pornstar martini's maken.
56
00:04:05,560 --> 00:04:08,640
Ik ben geen professionele cocktailpersoon.
57
00:04:08,800 --> 00:04:12,160
Ik denk het wel, ik denk het wel.
- Dus ik kan niks beloven.
58
00:04:12,320 --> 00:04:14,840
Ik hoop dat hij lekker zal zijn.
59
00:04:16,520 --> 00:04:19,200
Ik heb veel mooie momenten in mijn leven.
60
00:04:20,320 --> 00:04:22,640
Ik ben ook al vijftig jaar, wat wil je?
61
00:04:23,640 --> 00:04:27,640
Ik ga een bananenvulling
en een chocoladevulling maken.
62
00:04:27,800 --> 00:04:32,040
Bananen doen me ook denken aan toen ik
fruitpap moest geven aan mijn kinderen.
63
00:04:33,800 --> 00:04:34,880
Erin en eruit.
64
00:04:36,040 --> 00:04:38,520
Er weer in. Er weer uit.
65
00:04:46,800 --> 00:04:49,480
Twee. We moeten drie lagen hebben.
66
00:04:50,680 --> 00:04:52,120
Dat zijn er drie.
67
00:04:53,240 --> 00:04:54,760
Thuis is dat samen heel mooi gelukt,
68
00:04:54,920 --> 00:04:58,000
dus ik hoop dat ze nu
ook mooi samen uit de oven komen.
69
00:04:58,560 --> 00:05:00,760
Het ziet er zo eigenlijk al megamooi uit.
70
00:05:08,280 --> 00:05:14,080
Oké... Een vol uur. Hopla. Perfect.
71
00:05:14,240 --> 00:05:19,480
Het is dus de bedoeling
dat ik mijn concordetaart afwerk
72
00:05:19,640 --> 00:05:24,000
met een mirror glaze.
Ik heb dat nog nooit gemaakt hiervoor.
73
00:05:24,160 --> 00:05:28,440
Ik weet niet waarom ik altijd
van die risico's moet nemen. Echt niet.
74
00:05:28,600 --> 00:05:31,080
Goeiemorgen.
- Goeiemorgen.
75
00:05:31,240 --> 00:05:35,280
Olala. Vertel eens.
- Ik wilde eens iets anders doen.
76
00:05:35,440 --> 00:05:40,400
En de binnenkant is dan
bloedsinaasappel met kruidnagel.
77
00:05:41,200 --> 00:05:43,960
En de mousse is
een witte mousse met kaneel.
78
00:05:44,120 --> 00:05:48,800
Het geurt heerlijk naar kruidnagel.
Ik eet dat graag, ik vind dat fantastisch.
79
00:05:48,960 --> 00:05:51,560
Dat is niet voor iedereen,
dus dat moet perfect gedoseerd zijn.
80
00:05:51,720 --> 00:05:53,680
We zeggen dat altijd, maar dat is ook zo.
81
00:05:53,840 --> 00:05:57,240
Ik vind het superorigineel en gedurfd
dat je daarmee werkt.
82
00:05:57,400 --> 00:05:59,360
Oké, top.
- Succes.
83
00:05:59,520 --> 00:06:04,000
Ik ga dat eerst in die vormen doen.
Ik ben hier van alles en niets aan het doen.
84
00:06:04,160 --> 00:06:07,080
Man, man, man, Elisa, alsjeblieft.
85
00:06:08,320 --> 00:06:10,800
Dzień dobry, Sylvia Konior.
86
00:06:10,960 --> 00:06:14,160
Amai, het is hier opperste concentratie
voor de halve finale.
87
00:06:15,360 --> 00:06:16,640
Hé.
- Dat ziet er goed uit.
88
00:06:16,800 --> 00:06:19,080
Hallo.
- Hallo, wacht. Ik moet even checken hier.
89
00:06:19,240 --> 00:06:22,240
Ik zit op vijftien minuten.
Even checken dat het niet... Sorry.
90
00:06:22,400 --> 00:06:23,520
Los erin.
- Ziet er goed uit.
91
00:06:23,680 --> 00:06:25,920
Wij komen je niet boycotten, hè.
- Wat is het concept?
92
00:06:26,080 --> 00:06:27,800
Is het weer zo gewaagd als altijd?
93
00:06:27,960 --> 00:06:30,880
Ik maak een concorde
met chocomousse en bananenvulling,
94
00:06:31,040 --> 00:06:33,720
met een karamellaagje.
- Lekkere combinatie.
95
00:06:33,880 --> 00:06:35,760
En ik heb voor een gele kleur gekozen.
96
00:06:35,920 --> 00:06:37,080
Hola.
- Gele meringue?
97
00:06:37,240 --> 00:06:40,200
Ja. Ik dacht: Bij chocolade
moeten het niet altijd frambozen zijn.
98
00:06:40,360 --> 00:06:43,440
Dus frambozen... Ik eet niet graag
frambozen. Ik vind dat vies.
99
00:06:43,600 --> 00:06:45,160
Ik eet dat eigenlijk niet zo graag.
100
00:06:45,320 --> 00:06:48,440
En ik dacht: Ik ga eens voor banaan.
- Een culinair orgasme, nee?
101
00:06:48,600 --> 00:06:50,480
Ja, kijk, misschien.
102
00:06:52,480 --> 00:06:56,400
Hoe ziet dat er dan uit bij jou?
- We zullen dat zien.
103
00:06:56,560 --> 00:06:59,320
Dat wil je niet weten, Sylvia.
- Nee, nee.
104
00:06:59,480 --> 00:07:00,760
Gaan met die banaan.
- Succes.
105
00:07:00,920 --> 00:07:03,360
Herman is goedgezind vandaag, amai.
106
00:07:03,520 --> 00:07:06,960
Ja, hij is verbrand. Hij is verbrand.
107
00:07:07,120 --> 00:07:09,440
Ik kan weer opnieuw beginnen.
Godverdomme.
108
00:07:09,600 --> 00:07:13,640
Bakkers, we zijn halfweg de eerste proef.
- Dat kan toch niet?
109
00:07:15,360 --> 00:07:18,120
Dat kan echt niet. Ik heb nog zoveel werk.
110
00:07:19,320 --> 00:07:22,360
Help. Help, help.
111
00:07:22,520 --> 00:07:24,760
Maar, godver...
112
00:07:28,680 --> 00:07:30,240
Maar, Saskia...
- Hallo, dag.
113
00:07:30,400 --> 00:07:33,400
...zo rustig kloppen.
- Het tegendeel is waar.
114
00:07:33,560 --> 00:07:37,160
Ik ben wel moe en gestresseerd, dus...
115
00:07:39,360 --> 00:07:42,720
en Cuba, en Cuba, en Cuba baila la bando
116
00:07:42,880 --> 00:07:46,400
en Cuba hay Fidel Castro
Fidel Castro bailando
117
00:07:46,560 --> 00:07:49,440
Die man is echt een vibe, echt waar.
118
00:07:49,600 --> 00:07:53,360
Zeg, het is hier al veel gevallen,
het woord: de halve finale.
119
00:07:53,520 --> 00:07:57,520
De spanning stijgt ten top bij de bakkers.
En iedereen heeft zijn strategie.
120
00:07:57,680 --> 00:08:02,000
Bijvoorbeeld, Sylvia,
dat is lawaai, kwaad, agressie.
121
00:08:02,160 --> 00:08:05,720
Pas op, hè, jij.
Je hebt me nog niet kwaad gezien.
122
00:08:05,880 --> 00:08:08,680
Pas op met wat je zegt.
- Ja, ik ben klaar.
123
00:08:09,120 --> 00:08:11,640
Dat is Sylvia.
- Je hebt me nog niet kwaad gezien.
124
00:08:11,800 --> 00:08:13,240
Ik zou weglopen dan, hoor.
125
00:08:13,400 --> 00:08:15,840
Ik wil Sylvia ook niet kwaad zien.
- Ik ben niet bang voor jou.
126
00:08:16,000 --> 00:08:17,960
Ik ben niet bang van mannen, hoor.
127
00:08:18,560 --> 00:08:21,160
En dat is haar truc. Dat is haar truc.
128
00:08:25,720 --> 00:08:29,880
Maar ik vind ze wel leuk. Er zit
zo'n blauwe waas over. Ik vind ze wel cool.
129
00:08:30,760 --> 00:08:36,720
En deze ook. Ook goed.
Alleen maar goeie emoties vandaag.
130
00:08:40,040 --> 00:08:41,400
Die is gebroken.
131
00:08:42,440 --> 00:08:46,680
Dat is hier een ramp. Dat is een ramp.
Deze is er niet afgekomen.
132
00:08:46,840 --> 00:08:48,720
Ik heb dus geen drie lagen.
133
00:08:49,400 --> 00:08:51,640
Hier is zoveel mis mee.
134
00:08:52,400 --> 00:08:55,080
Maar echt waar, dat is een ramp.
135
00:08:56,120 --> 00:08:57,160
Zucht.
136
00:09:04,720 --> 00:09:08,800
Dat komt allemaal in orde.
Ik heb altijd mijn kettinkje aan.
137
00:09:10,520 --> 00:09:13,040
Met Jezus en Maria.
138
00:09:13,200 --> 00:09:15,440
Een echte katholieke talisman.
139
00:09:15,600 --> 00:09:19,840
Het is niet dat ik superkatholiek ben of zo,
maar dat... Ik weet het niet.
140
00:09:20,000 --> 00:09:22,400
Dat brengt me wel geluk.
- Je gelooft er echt in.
141
00:09:22,560 --> 00:09:24,480
Ik ben mijn weesgegroetje
vergeten gisteravond.
142
00:09:24,640 --> 00:09:26,000
Wablief, je weesgegroetje?
143
00:09:26,160 --> 00:09:28,400
Wees gegroet, Maria, vol van genade.
De Heer is met U.
144
00:09:28,560 --> 00:09:32,040
Gezegend zijt Gij boven alle vrouwen
en gezegend is de vrucht van Uw lichaam...
145
00:09:32,200 --> 00:09:33,720
Amen.
- Amen.
146
00:09:33,880 --> 00:09:36,240
Voilà, daarmee is het gezegd.
- Dank je.
147
00:09:38,480 --> 00:09:43,000
De bloempjes. Nu gaan die
wat meer een bloemvorm krijgen.
148
00:09:44,040 --> 00:09:48,280
En nu gaan ze nog iets meer uitdrogen, als
ik ze nog een beetje langer in de oven zet.
149
00:09:48,840 --> 00:09:50,320
Hup.
150
00:09:52,200 --> 00:09:57,280
Het is de bedoeling dat dat
een decoratie wordt voor op de concorde.
151
00:09:58,240 --> 00:10:02,560
Ik weet niet hoe dat moet.
Ik ga hier gewoon maar wat over gieten.
152
00:10:02,720 --> 00:10:04,840
En dan zie ik wel wat dat geeft.
153
00:10:05,760 --> 00:10:07,600
Gewoon een beetje zo.
154
00:10:08,040 --> 00:10:11,480
Twee shotjes passievruchtpuree. Hopla.
155
00:10:12,320 --> 00:10:13,640
Wodka.
156
00:10:15,000 --> 00:10:18,200
Nee, voor de lever is het niet goed.
Huppakee.
157
00:10:18,360 --> 00:10:20,320
Hé, Axl.
158
00:10:20,480 --> 00:10:24,920
Wie is zo jouw favoriete... pornstar?
159
00:10:25,800 --> 00:10:28,400
Hallo, wat is dat nu weer?
160
00:10:28,560 --> 00:10:29,840
Ja, maar ja...
- Mensen.
161
00:10:30,000 --> 00:10:32,320
Mijn ouders kijken.
- Ja, dat is waar.
162
00:10:32,480 --> 00:10:33,480
Niet alleen je ouders.
163
00:10:33,640 --> 00:10:36,480
Denk jij nu echt dat moeders
niet naar porno kijken of wat?
164
00:10:36,640 --> 00:10:38,560
Wat?
- Porno, wanneer is porno...
165
00:10:38,720 --> 00:10:43,120
Denk je nu echt dat huismoeders of moeders
of vrouwen niet naar porno kijken?
166
00:10:43,280 --> 00:10:46,680
Ik heb toch niks gezegd.
- Huismoedertjes.com.
167
00:10:46,840 --> 00:10:51,440
Wat is jouw favoriete zoekopdracht
als je naar porno kijkt?
168
00:10:51,600 --> 00:10:54,480
Wim Opbrouck.
- What the fuck.
169
00:10:58,560 --> 00:11:00,720
Voilà, de pornstar martini.
170
00:11:02,360 --> 00:11:08,440
Tien minuten, bakkers. Ten minutes to go.
The only way is up.
171
00:11:08,600 --> 00:11:13,680
Ik ga zo blij zijn als hier straks
een taart staat, als hier iets staat,
172
00:11:13,840 --> 00:11:16,840
want alles zit echt vastgevroren.
173
00:11:17,000 --> 00:11:20,200
Hé, mijn handen verbranden gewoon
als ik daaraan kom.
174
00:11:20,360 --> 00:11:23,840
Hoe crazy is dat? Komaan.
175
00:11:24,920 --> 00:11:26,040
Fuck.
176
00:11:28,600 --> 00:11:31,440
Nu ligt hij nog ondersteboven.
En nu zakt hij in, typisch.
177
00:11:32,280 --> 00:11:35,640
Wat wil je ook?
Wat wil je ook allemaal doen?
178
00:11:35,800 --> 00:11:37,760
Ach, ja, zeg.
179
00:11:46,000 --> 00:11:50,360
Alle imperfecties van een taart
komen naar boven met een mirror glaze,
180
00:11:50,520 --> 00:11:55,000
dus ik probeer de randjes
zo mooi mogelijk af te strijken.
181
00:11:56,640 --> 00:11:59,080
En dan gaan we glazen.
182
00:12:02,640 --> 00:12:04,280
Goh, dat is zo...
183
00:12:07,600 --> 00:12:11,640
Oké. Het is oké.
- Bovenste beste bakkers, nog één minuut.
184
00:12:11,800 --> 00:12:13,520
Jawel, ho, ho.
185
00:12:16,600 --> 00:12:20,720
Ik moet naar die finale. Dat is niet meer
van willen, ik moet daar gewoon naartoe.
186
00:12:23,200 --> 00:12:25,920
Ik ga heel stilletjes beginnen af te tellen.
187
00:12:26,080 --> 00:12:27,280
Fucking hell.
188
00:12:32,320 --> 00:12:34,800
Drie, twee...
- Alsjeblieft, zeg.
189
00:12:34,960 --> 00:12:37,720
...één, de tijd is om, bakkers.
190
00:12:37,880 --> 00:12:40,680
Handjes in de lucht en plaats je concorde
191
00:12:40,840 --> 00:12:43,840
op de hoek van je kookeilandje,
zo heel gezellig.
192
00:12:50,760 --> 00:12:53,400
Een concorde.
- Wat een toffe presentatie alweer.
193
00:12:53,560 --> 00:12:58,240
Dat geeft toch wel iets extra's,
als we dat zo eens bekijken hier.
194
00:12:58,400 --> 00:13:02,480
Maar je taart zelf is
een beetje slordig, hè, madam.
195
00:13:03,440 --> 00:13:05,720
Inderdaad, de meringuestukjes,
de kleur is wel leuk,
196
00:13:05,880 --> 00:13:09,480
maar de meringue is niet zo gelijk.
197
00:13:09,640 --> 00:13:13,040
Het moet niet altijd zo strak zijn, Herman.
Het leven is al zo strak.
198
00:13:13,200 --> 00:13:14,200
Is je leven strak?
199
00:13:14,360 --> 00:13:17,240
Mijn leven is niet zo strak.
- Je moet toch altijd de regeltjes volgen.
200
00:13:17,400 --> 00:13:19,000
Niet veralgemenen, hè.
201
00:13:23,480 --> 00:13:26,160
Die doorsnede ziet er wel leuk uit.
202
00:13:26,600 --> 00:13:28,720
Dat is altijd mooi,
als we schakeringen hebben.
203
00:13:28,880 --> 00:13:30,840
En drie lagen meringue, dat is duidelijk.
204
00:13:33,400 --> 00:13:38,360
Ik dacht dat het heel flauw zou zijn,
dat was mijn vermoeden.
205
00:13:39,320 --> 00:13:42,120
Dat is het niet. Het is superlekker.
206
00:13:42,280 --> 00:13:46,320
Goeie chocolademousse.
Die gezouten karamel is superlekker.
207
00:13:46,480 --> 00:13:49,480
De bananenbavarois is zeker niet te zoet.
208
00:13:49,640 --> 00:13:53,120
Er zit een zuurtje in, zelfs.
En de meringue is perfect chewy, krokant.
209
00:13:53,280 --> 00:13:55,480
Een heel lekker taartje.
- Superlekker.
210
00:13:57,240 --> 00:14:00,680
Het is een leuk taartje.
Die ananasbloemetjes.
211
00:14:02,480 --> 00:14:04,600
We hadden gehoopt
dat je de lat hoog zou leggen,
212
00:14:04,760 --> 00:14:08,920
maar ik vind het met deze presentatie
een beetje middelmatig.
213
00:14:09,080 --> 00:14:10,600
Het is niet wat het moet zijn.
214
00:14:11,960 --> 00:14:13,240
Olala.
215
00:14:19,840 --> 00:14:22,960
Waar is de meringue, eigenlijk?
- Onderaan zitten er twee lagen.
216
00:14:23,120 --> 00:14:24,920
Twee lagen onderaan?
217
00:14:25,080 --> 00:14:27,680
Die bovenste lagen zijn
te zwaar voor de meringue.
218
00:14:27,840 --> 00:14:30,640
Dat heeft dan zo'n heel donkerbruine,
natte laag gevormd.
219
00:14:32,240 --> 00:14:34,920
Maar de smaak van die pina colada
is zeer lekker.
220
00:14:35,080 --> 00:14:38,280
Dank je. Yes.
- Goeie chocolademousse.
221
00:14:38,440 --> 00:14:43,000
Maar het is geen concorde-pina colada.
- We missen toch dat krokantje
222
00:14:43,160 --> 00:14:46,160
van die meringue,
wat het toch de concordetaart maakt.
223
00:14:49,760 --> 00:14:55,240
Elisa, wat een mooi...
Het is eigenlijk een spektakelstuk.
224
00:14:56,200 --> 00:15:00,240
Dank je.
- Het is af. Ik heb hier niks op te zeggen.
225
00:15:00,400 --> 00:15:02,160
Amai, mijn hart.
226
00:15:02,320 --> 00:15:04,120
Ik hoop dat ze zo lekker is als ze eruitziet.
227
00:15:04,280 --> 00:15:06,880
Ik ook.
- Olala.
228
00:15:10,040 --> 00:15:12,080
Een heel stevig taartje binnenin,
lijkt het.
229
00:15:12,240 --> 00:15:14,920
Je bent niet zuinig geweest
met de gelatine, blijkbaar.
230
00:15:16,920 --> 00:15:17,920
Niet weglopen, hè.
231
00:15:18,080 --> 00:15:20,120
Nee, de smaken komen niet
tot hun recht, vind ik.
232
00:15:20,560 --> 00:15:25,240
Er is te veel kaneel aanwezig, kruidnagel ook.
Die aardbeien zijn zo zacht daar tegenover.
233
00:15:25,400 --> 00:15:28,320
En de structuur, kijk,
hij is helemaal uit elkaar gevallen.
234
00:15:28,480 --> 00:15:31,240
Heel jammer,
want ik had zo graag tegen jou gezegd:
235
00:15:31,400 --> 00:15:32,800
Je hebt je overtroffen,
236
00:15:32,960 --> 00:15:37,000
maar het innerlijk is hier helaas
minder mooi dan het uiterlijk.
237
00:15:37,160 --> 00:15:38,800
Het taartje, bedoelen ze.
238
00:15:40,400 --> 00:15:44,440
Amai, zeg, dat is een feestje hier.
239
00:15:46,360 --> 00:15:47,840
Smakelijk.
240
00:15:49,240 --> 00:15:50,960
Amai, dat is lekker.
241
00:15:51,120 --> 00:15:54,400
Superlekker, maar we zijn hier
om het over je taart te hebben.
242
00:15:54,560 --> 00:15:56,720
Ik hoop dat die taart even lekker is.
243
00:15:56,880 --> 00:16:00,120
Axl, mooie spiegel,
mooi gemarbreerd effect erbinnen in.
244
00:16:00,280 --> 00:16:03,960
Ik vind het heel modern ogen, heel fris.
245
00:16:04,120 --> 00:16:06,920
Nu, gaan we de smaken van de cocktail
terugvinden in de taart?
246
00:16:07,080 --> 00:16:08,320
Ja.
247
00:16:08,840 --> 00:16:14,960
Amai. Het is een mooie spiegel, maar dat
komt ook doordat er zoveel gelatine in zit.
248
00:16:15,120 --> 00:16:17,320
Ja, ja.
- Nee, dat mag niet.
249
00:16:17,480 --> 00:16:21,480
Je trekt door die gelatineuze spiegel
je hele taart naar beneden.
250
00:16:24,400 --> 00:16:26,160
Heel frisse smaken.
251
00:16:26,320 --> 00:16:29,920
Wat ik niet zo aangenaam vind, zijn
de pitten van de passievrucht die erin zitten.
252
00:16:30,080 --> 00:16:32,680
Ik vond dat een lekkere crunch.
253
00:16:32,840 --> 00:16:37,160
En de meringue moet een beetje chewy zijn,
maar die meringue is helemaal slap.
254
00:16:38,000 --> 00:16:39,720
Je hebt natuurlijk heel veel willen doen.
255
00:16:39,880 --> 00:16:46,000
Ik mis de scherpte die je in die pornstar
martini hebt een beetje in je taart.
256
00:16:48,720 --> 00:16:49,720
Fucking hell.
257
00:16:49,880 --> 00:16:53,040
Het was een goeie taart, alleen had ik
mijn meringue wat langer mogen bakken.
258
00:16:53,200 --> 00:16:54,560
Die meringue is helemaal slap.
259
00:16:54,720 --> 00:16:57,240
Maar ik had gewoon geen zin
om hem nog eens in de oven te stoppen.
260
00:16:57,400 --> 00:17:00,120
Dus dat is gewoon uit luiigheid gebeurd.
261
00:17:00,280 --> 00:17:03,640
Maar het innerlijk is hier helaas
minder mooi dan het uiterlijk.
262
00:17:03,800 --> 00:17:07,240
Ze hebben ook niet gezegd
dat het vies of niet lekker was.
263
00:17:07,400 --> 00:17:09,720
Dus zolang ik die woorden niet hoor...
264
00:17:09,880 --> 00:17:10,920
Dat is een ramp.
265
00:17:11,080 --> 00:17:15,400
Dat was chaos in mijn hoofd.
Op naar de volgende proef.
266
00:17:15,560 --> 00:17:18,800
We beginnen met drie eetlepels
en dan maal twee.
267
00:17:20,240 --> 00:17:23,720
Een bakker die kwistig is met alcohol.
- Een bakker die graag drinkt.
268
00:17:23,880 --> 00:17:26,840
Hopla. Ze zit erin.
269
00:17:27,240 --> 00:17:30,400
Zeg, we gaan miserie krijgen met GAIA,
met dat wespje in die...
270
00:17:30,560 --> 00:17:32,040
GAIA, maar alsjeblieft...
271
00:17:33,720 --> 00:17:39,480
Beste bakkers, week zeven
en de wedstrijd dendert onverminderd voort.
272
00:17:39,640 --> 00:17:44,440
En wij sturen deze twee knaagdieren
onmiddellijk naar hun donkere hol.
273
00:17:45,440 --> 00:17:46,440
Vertrek maar.
274
00:17:48,240 --> 00:17:51,680
Beste bakkers, onze twee saboteurs
hebben voor jullie vandaag
275
00:17:51,840 --> 00:17:54,080
een dubbele technische proef.
276
00:17:54,240 --> 00:17:56,960
Maak voor hen binnen de tweeënhalf uur
277
00:17:57,120 --> 00:18:02,800
acht brandy snaps en twee baba's au rhum.
278
00:18:02,960 --> 00:18:05,800
Bakkers, hou jullie klaar en...
bakken maar.
279
00:18:10,160 --> 00:18:13,400
What the fuck is dit?
280
00:18:13,880 --> 00:18:16,080
Gebakjes, suikersiroop.
281
00:18:18,280 --> 00:18:23,200
Baba au rhum, ik ken dat. Ik heb dat
al gemaakt, maar dat was niet goed gelukt.
282
00:18:24,240 --> 00:18:26,600
Dus ja, ik weet het niet.
Ik ga het eerst eens lezen.
283
00:18:26,760 --> 00:18:30,960
Ik ben gestresseerd. Echt.
Hier heb ik stress voor.
284
00:18:31,120 --> 00:18:34,320
Je moet werken
om in de finale te raken, hè.
285
00:18:34,480 --> 00:18:37,480
Allee, maar dat kan toch niet?
Veertig gram?
286
00:18:38,720 --> 00:18:41,920
Oké, veertig gram water.
287
00:18:42,080 --> 00:18:46,320
Meng het lauwe water met veertig gram bloem.
Elisa, alsjeblieft.
288
00:18:46,480 --> 00:18:50,320
Het komt echt niet in orde.
Ik moet even focussen.
289
00:18:50,480 --> 00:18:51,840
Moet ik... O.
290
00:18:52,520 --> 00:18:56,160
Ik ken baba au rhum, maar die andere...
291
00:18:56,920 --> 00:18:58,240
Geen idee.
292
00:18:59,600 --> 00:19:04,320
Maar het klinkt als iets met drank, dus
het is wel iets wat in mijn repertoire kan.
293
00:19:05,920 --> 00:19:09,640
Ik ga eerst met mijn baba au rhum beginnen,
want dat is iets met gist.
294
00:19:10,000 --> 00:19:12,600
Is dat met gist? Nee, dat is niet met gist.
295
00:19:12,760 --> 00:19:17,440
Dus dat moet rijzen en zo,
dat zal wat langer duren.
296
00:19:19,120 --> 00:19:23,680
Herman, vandaag, halve finale, maar
we hebben een dubbele technische proef.
297
00:19:23,840 --> 00:19:26,440
Brandy snaps en baba's au rhum.
298
00:19:26,600 --> 00:19:29,040
De bakkers moeten hun timing
heel goed in het oog houden.
299
00:19:29,200 --> 00:19:32,240
Best beginnen ze eerst met de baba's,
want dat deeg moet rijzen.
300
00:19:32,400 --> 00:19:34,040
Ze worden gebakken in een vormpje.
301
00:19:34,200 --> 00:19:37,880
De bakkers moeten die baba's
na het bakken onderdompelen in rumsiroop.
302
00:19:38,040 --> 00:19:41,440
Daar gaan ze zwellen. Heel belangrijk
is de hoeveelheid suiker en water.
303
00:19:41,600 --> 00:19:44,320
Klopt, want als de verhoudingen
van die siroop niet juist zijn,
304
00:19:44,480 --> 00:19:48,800
dan gaat dat badje niet werken
en gaan die baba's au rhum klein blijven
305
00:19:48,960 --> 00:19:50,760
en zullen ze taai zijn.
- Ja.
306
00:19:50,920 --> 00:19:52,200
Dank je.
307
00:19:53,760 --> 00:19:57,680
Dat zijn echte sponsjes.
Sponsjes vol alcohol.
308
00:19:59,520 --> 00:20:03,440
We proeven de rum niet overdreven,
maar er moet wel rum in zitten,
309
00:20:03,600 --> 00:20:06,680
want de hoofdsmaak
van een baba au rhum is de rum.
310
00:20:07,280 --> 00:20:09,800
Oké, even rondkijken.
311
00:20:09,960 --> 00:20:13,680
Ik ben aan het nadenken wat ik nu ga doen.
Ik denk gewoon mijn vormen vullen.
312
00:20:15,280 --> 00:20:17,000
Ik vind het een beetje lopend, maar ja...
313
00:20:17,640 --> 00:20:20,600
Het is gistdeeg.
Gistdeeg is vaak een beetje lopender.
314
00:20:21,640 --> 00:20:24,120
Dat moet nu rijzen, dus?
Oké, dan gaat dat rijzen.
315
00:20:34,440 --> 00:20:39,080
Giet voldoende beslag op de bakplaat
om koekjes van zeven centimeter te bekomen.
316
00:20:39,880 --> 00:20:40,960
The fuck?
317
00:20:42,360 --> 00:20:43,640
Brandy snaps.
- Ja.
318
00:20:43,800 --> 00:20:47,840
Traditioneel een heel krokant koekje
met nog meer alcohol,
319
00:20:48,000 --> 00:20:52,080
maar deze keer met brandy, met cognac,
en niet met rum zoals bij de baba au rhum.
320
00:20:52,240 --> 00:20:54,080
Het is een flinterdun deegje
321
00:20:54,240 --> 00:20:58,040
dat tijdens het bakken begint,
als het ware, te koken in de oven.
322
00:20:58,200 --> 00:20:59,640
De suiker gaat karamelliseren.
323
00:20:59,800 --> 00:21:03,000
We krijgen een goudbruin kleurtje
en er komen kleine gaatjes in.
324
00:21:03,160 --> 00:21:06,960
En dan vullen ze dat met die slagroom,
op smaak gebracht met brandy.
325
00:21:07,120 --> 00:21:10,200
Het mag niet te veel zijn, want
dan is dat koekje helemaal niet lekker.
326
00:21:10,360 --> 00:21:12,560
Te weinig brandy, dan hebben we geen smaak.
- Nee.
327
00:21:12,720 --> 00:21:15,040
En in het koekje een lekkere gembersmaak,
328
00:21:15,200 --> 00:21:17,760
zodat dat een koekje wordt
met toch wel een beetje bite.
329
00:21:25,880 --> 00:21:29,960
Is dat straf of niet, gemberpoeder?
Ik weet dat niet.
330
00:21:30,440 --> 00:21:33,640
Ik proef de brandy
en ik proef de gember ook.
331
00:21:34,040 --> 00:21:36,760
Dat is mierzoet. Amai.
332
00:21:36,920 --> 00:21:41,040
Het is maar een rare boel.
Bak donkergoud, op welke temperatuur?
333
00:21:41,200 --> 00:21:45,040
Hoelang? Hoe moet ik het gieten?
Allemaal... Zeg het me.
334
00:21:45,200 --> 00:21:46,720
Ik geef je driehonderd euro.
335
00:21:47,640 --> 00:21:49,520
O, nee. Dat is echt stoofvlees.
336
00:21:49,680 --> 00:21:53,440
Elisa, komaan, hè.
- Dat kan toch niet?
337
00:21:55,680 --> 00:21:57,560
Ik versta er echt niets van.
338
00:21:57,720 --> 00:22:00,960
Ik zou twee weesgegroetjes doen nu.
- Ja.
339
00:22:01,560 --> 00:22:03,760
Oei, oei, oei, Wimmeke toch.
340
00:22:03,920 --> 00:22:06,600
Ja, ik zie het hier ook gebeuren,
maar ik laat het gaan.
341
00:22:06,760 --> 00:22:09,880
Het komt goed. Succes.
- Dank je.
342
00:22:15,720 --> 00:22:17,920
Mijn deeg ziet er echt niet zo uit.
343
00:22:19,360 --> 00:22:21,880
What the fuck zijn die brokken?
344
00:22:22,040 --> 00:22:24,440
Dat is bloem.
Nee, ik ga opnieuw beginnen.
345
00:22:24,600 --> 00:22:27,320
Mijn tactiek is fake it 'till you make it.
346
00:22:28,440 --> 00:22:31,000
Ik heb genoeg gemaakt.
Ik kan experimenteren...
347
00:22:32,240 --> 00:22:33,240
hiermee.
348
00:22:33,920 --> 00:22:35,440
Als ik tijd heb.
349
00:22:40,280 --> 00:22:42,360
Zonder brokken deze keer.
350
00:22:42,520 --> 00:22:44,360
Yes, ze zijn een beetje gerezen.
351
00:22:46,640 --> 00:22:51,680
Ik doe altijd 180 graden.
Het zal ooit wel gebakken zijn.
352
00:22:52,320 --> 00:22:56,120
En nu, hoelang stop je zoiets erin?
Wat een brol.
353
00:22:56,800 --> 00:22:59,320
Ik ga beginnen met tien minuten.
354
00:23:08,480 --> 00:23:11,480
Kijk, ik weet gewoon
uit ervaring met alcohol...
355
00:23:15,720 --> 00:23:17,640
beginnen met drie eetlepels.
356
00:23:19,200 --> 00:23:21,120
En dan maal twee.
357
00:23:25,320 --> 00:23:27,360
Ja, rum is mijn ding niet.
358
00:23:28,160 --> 00:23:29,640
Dat is straf.
359
00:23:30,440 --> 00:23:31,720
Oei, nee.
360
00:23:32,520 --> 00:23:35,280
Dat is misschien iets te veel.
Ik ga het wat rustiger aan doen.
361
00:23:37,080 --> 00:23:38,440
Amai.
362
00:23:42,600 --> 00:23:43,600
Weet je wat?
363
00:23:43,960 --> 00:23:48,560
Voor Herman en voor Regula.
364
00:23:52,600 --> 00:23:53,920
Yeehaw.
365
00:23:54,680 --> 00:23:56,000
Ja, wat is er, Wim?
366
00:23:56,160 --> 00:23:58,480
Volgens mij heb je
dat hier volledig onder controle.
367
00:23:58,640 --> 00:23:59,800
Ja, ja.
- Gans het spel.
368
00:23:59,960 --> 00:24:01,640
Maak eens plaats.
369
00:24:02,920 --> 00:24:05,640
Thuis is dat ook zo in die keuken, bam bam?
- Ja.
370
00:24:05,800 --> 00:24:08,240
Mijn man zegt altijd:
Sla niet zo met die deuren.
371
00:24:08,400 --> 00:24:10,360
Ik zeg altijd: Moei je niet.
372
00:24:11,400 --> 00:24:14,240
Ik zou ook denken:
Die is kwaad op mij, wat heb ik misdaan?
373
00:24:14,400 --> 00:24:17,280
Hij zegt dat vaak.
- Dat is het eerste wat ik denk.
374
00:24:17,440 --> 00:24:20,440
Niks. Je hebt niks misdaan.
Kijk, ik heb een wesp gevangen.
375
00:24:20,600 --> 00:24:24,560
Hopla. Ze zit erin.
- En we laten ze erin.
376
00:24:24,720 --> 00:24:27,800
Hier, laat ze nu maar creperen.
- We geven ze een naam. Herman, de huiswesp.
377
00:24:28,640 --> 00:24:31,800
Zeg, we gaan miserie krijgen met GAIA,
met dat wespje in die...
378
00:24:31,960 --> 00:24:33,760
GAIA, maar alsjeblieft...
379
00:24:34,360 --> 00:24:37,040
Dat moesten ze verbieden. Zeg.
380
00:24:37,200 --> 00:24:39,200
Belachelijke mensen.
- Goed doen voor de dieren?
381
00:24:39,360 --> 00:24:41,800
Je moet niet overdrijven ook, hè, zeg.
382
00:24:41,960 --> 00:24:46,360
Ga dan in een bos wonen, in een hutje,
en zoek je eigen eten en drinken.
383
00:24:46,520 --> 00:24:50,440
Ga terug naar vroeger.
- Het is gewoon voor die grote kwekerijen.
384
00:24:50,600 --> 00:24:53,160
Dat is niet alleen daarover.
Die vallen over alles.
385
00:24:53,320 --> 00:24:56,320
Alles? Onverdoofd slachten.
- De middenweg is weg.
386
00:24:56,480 --> 00:24:58,920
Het is het extreme
van het ene uiterste naar het andere.
387
00:24:59,080 --> 00:25:01,160
De middenweg is weg.
- Polariseren.
388
00:25:01,320 --> 00:25:03,840
Allee, kom, laat me even nadenken nu.
389
00:25:04,000 --> 00:25:06,560
Saluut, hè.
- Voilà, godverdomme.
390
00:25:08,040 --> 00:25:09,560
Hier.
391
00:25:10,280 --> 00:25:13,040
In de vuilnisbak met jou, rotbeest.
392
00:25:13,200 --> 00:25:17,320
Bakkers, we zitten
met een saboteur in de tent.
393
00:25:17,480 --> 00:25:22,720
En zijn naam is de tijd.
Nog een halfuur tijd.
394
00:25:23,360 --> 00:25:24,920
Uitgelopen.
395
00:25:26,640 --> 00:25:28,280
En uitgelopen.
396
00:25:29,160 --> 00:25:31,520
Hoe ga ik dat er nu uit krijgen, zeg?
397
00:25:33,760 --> 00:25:36,520
Dat is kapot, hè. Kijk eens hoe lelijk.
398
00:25:37,400 --> 00:25:38,480
Godverdomme.
399
00:25:39,240 --> 00:25:43,920
Allee, kom.
Ik heb hier echt geen tijd voor. Kom eruit.
400
00:25:46,000 --> 00:25:50,560
Strontding.
Hier word ik echt superboos van.
401
00:25:51,200 --> 00:25:52,920
O, mijn koeken.
402
00:25:55,600 --> 00:25:57,680
What the fuck is dat?
403
00:25:58,080 --> 00:26:00,080
En nu rollen, staat er.
404
00:26:02,040 --> 00:26:05,240
Dat kan toch niet?
Dat is zoals een mislukte pannenkoek.
405
00:26:06,240 --> 00:26:08,560
Is dat wat het moet zijn?
Die zijn wat donker, zeker?
406
00:26:08,720 --> 00:26:09,880
Die zijn verbrand.
407
00:26:11,040 --> 00:26:14,160
Ieuw, bah.
408
00:26:15,200 --> 00:26:16,680
Gatverdamme.
409
00:26:17,680 --> 00:26:18,880
Teringzooi.
410
00:26:22,760 --> 00:26:24,320
Poging twee.
411
00:26:26,680 --> 00:26:28,680
Dat zal niet goed zijn.
412
00:26:29,680 --> 00:26:32,720
Het zijn er ook maar zeven, maar ja.
413
00:26:43,920 --> 00:26:45,720
Ah, mijn vingers.
414
00:26:49,000 --> 00:26:51,160
Godverdomme.
415
00:26:52,120 --> 00:26:54,400
Ik heb dat eraan gekleefd.
416
00:26:54,840 --> 00:26:56,400
Ik heb er maar acht.
417
00:26:58,080 --> 00:27:00,240
Oh my God.
418
00:27:00,400 --> 00:27:03,200
Bakkers, nog tien minuten.
419
00:27:07,760 --> 00:27:09,000
Komaan.
420
00:27:10,760 --> 00:27:12,000
Zo slap als iets.
421
00:27:15,960 --> 00:27:18,920
De jury zegt: O, die zijn bijgeknipt.
422
00:27:20,200 --> 00:27:22,040
Foefelare.
423
00:27:28,240 --> 00:27:29,800
Amai, zeg.
424
00:27:37,920 --> 00:27:39,200
Wat doe ik nu?
425
00:27:40,000 --> 00:27:42,800
Vergeten dat mijn spuitzak open was.
426
00:27:44,360 --> 00:27:48,120
Een droge minuut. Nog één minuut,
bakkers, en we zijn vertrokken.
427
00:27:51,800 --> 00:27:53,720
Is dat normaal dat dat hieruit komt?
428
00:27:55,200 --> 00:27:56,560
Dat lijkt niet te kloppen.
429
00:28:01,240 --> 00:28:06,120
Bakkertjes, ik ga beginnen
aan die wondermooie aftelling.
430
00:28:06,280 --> 00:28:08,600
Vijf, vier, drie, twee, een.
431
00:28:08,760 --> 00:28:13,240
De tijd is om, bakkers.
Handen af van je baba's au rhum.
432
00:28:13,400 --> 00:28:15,360
Voilà, het ligt er.
433
00:28:18,560 --> 00:28:20,240
Er zit veel alcohol in.
434
00:28:31,520 --> 00:28:34,240
Ja, ja, wij zien hier
mooie collecties brandy snaps.
435
00:28:34,400 --> 00:28:37,320
Een beetje meer gebakken,
een beetje minder gebakken sommige.
436
00:28:37,480 --> 00:28:40,680
De baba's zien er
heel verschillend uit, dus...
437
00:28:40,840 --> 00:28:43,080
We hebben wat te jureren.
- We hebben wat te jureren.
438
00:28:43,240 --> 00:28:44,720
Let's go.
439
00:28:44,880 --> 00:28:48,240
Zullen we beginnen met de baba's?
Ze zien er mooi uit.
440
00:28:48,400 --> 00:28:50,560
Mooi opgezwollen,
dat is natuurlijk belangrijk.
441
00:28:50,720 --> 00:28:54,320
Maar we gaan proeven.
De smaak zal ons alles vertellen.
442
00:28:57,680 --> 00:28:59,480
Ik krijg er ook goesting in.
443
00:29:03,160 --> 00:29:07,040
Heel luchtig, heel lekker cakeje,
maar te weinig rum erin.
444
00:29:07,200 --> 00:29:09,240
Er mag iets meer rum in zitten.
445
00:29:09,400 --> 00:29:12,120
De brandy snaps zien er
nogal aan de donkere kant uit,
446
00:29:12,280 --> 00:29:15,240
maar als ze niet verbrand smaken,
is dat voor mij geen probleem.
447
00:29:17,480 --> 00:29:20,440
De alcohol die hier ontbreekt, zit hierin.
448
00:29:20,600 --> 00:29:23,520
Die brandy, perfect gedoseerd.
Slagroom perfect gedoseerd.
449
00:29:23,680 --> 00:29:25,840
Wat mij betreft,
is het koekje niet te hard gebakken.
450
00:29:26,000 --> 00:29:27,000
Nee.
- Dit toch niet.
451
00:29:27,160 --> 00:29:28,800
De volgende.
452
00:29:30,400 --> 00:29:33,280
Hier zien de brandy snaps
er een beetje lichter uit.
453
00:29:33,440 --> 00:29:39,040
De baba's zien er ook veel lichter uit,
maar wat me opvalt, is dat ze klein zijn,
454
00:29:39,200 --> 00:29:41,120
dus niet echt opgezwollen.
455
00:29:43,040 --> 00:29:46,920
O, en hier hebben we ook zeste in de siroop
en die is heel dik.
456
00:29:47,080 --> 00:29:49,160
Heel dik.
- Ja.
457
00:29:49,320 --> 00:29:53,280
Dus als die bakker zijn siroop heeft
gebruikt met te hoge suikerconcentratie,
458
00:29:53,440 --> 00:29:55,840
dan gaat die baba niet genoeg zwellen.
459
00:29:56,000 --> 00:29:58,560
Ik voel het hier ook meteen,
hij is echt hard.
460
00:30:02,200 --> 00:30:07,000
Hier heb je niet dat zachte.
Dat is wat je echt wilt bij zo'n baba,
461
00:30:07,160 --> 00:30:09,320
dat dat echt een kussentje is.
462
00:30:10,040 --> 00:30:11,320
De brandy snaps.
463
00:30:12,120 --> 00:30:14,000
Kijk eens.
- Die zijn helemaal plat.
464
00:30:14,160 --> 00:30:15,680
Ja.
- Ze zijn helemaal plat.
465
00:30:16,360 --> 00:30:22,000
De smaak van de slagroom is goed
en de gember in het koekje is ook goed.
466
00:30:22,160 --> 00:30:24,720
Ja, hij is mild aanwezig,
maar je proeft hem.
467
00:30:24,880 --> 00:30:27,640
De volgende.
- De volgende.
468
00:30:27,800 --> 00:30:31,760
Dat zijn wel heel triestige baba's.
- Heel veel slagroom erop gespoten.
469
00:30:31,920 --> 00:30:34,280
Dat wel. Dat is om goed te maken
dat de baba's zo klein zijn.
470
00:30:34,440 --> 00:30:36,400
Een beetje verdoezelen wat eronder zit.
471
00:30:37,720 --> 00:30:39,760
Deze siroop is duidelijk niet te dik.
472
00:30:39,920 --> 00:30:42,680
Dat kan ook zijn
omdat er veel rum aan toegevoegd is.
473
00:30:42,840 --> 00:30:44,120
We zullen proeven.
474
00:30:44,280 --> 00:30:47,080
Ik raak erdoor vanboven,
maar vanonder is hij te vast.
475
00:30:47,240 --> 00:30:48,440
De brandy snaps.
476
00:30:54,080 --> 00:30:58,400
Niet zo heel veel gember aanwezig,
maar je proeft wel de warmte nog,
477
00:30:58,560 --> 00:31:00,720
dus hij is er nog wel, gelukkig.
478
00:31:00,880 --> 00:31:05,080
En ook weinig brandy voor de snap,
maar een heel mooi, krokant koekje.
479
00:31:05,240 --> 00:31:06,560
Ja, absoluut.
480
00:31:06,720 --> 00:31:09,640
Onze laatste. Twee mooie baba's.
481
00:31:09,800 --> 00:31:12,960
Deze bakker heeft er weinig slagroom
in gedaan, maar dat vind ik niet zo erg.
482
00:31:13,120 --> 00:31:17,080
En ze zien er mooi gezwollen uit,
dus veelbelovend.
483
00:31:17,760 --> 00:31:19,080
Rumsiroop.
484
00:31:21,040 --> 00:31:22,200
Ho, ja.
485
00:31:22,880 --> 00:31:25,720
Zeker niet te dikke siroop.
- O, ja.
486
00:31:26,400 --> 00:31:27,400
Lekker zacht.
487
00:31:31,280 --> 00:31:36,080
Lekker zacht, maar wat me vooral opvalt:
voldoende rum aanwezig.
488
00:31:36,240 --> 00:31:38,440
Very boozy baba.
- Ja, zo hoort het.
489
00:31:38,600 --> 00:31:41,680
Mooi, mooi gezegd.
- De brandy snaps.
490
00:31:41,840 --> 00:31:45,800
Niet gelijkmatig gebakken.
Deze zien er donkerder uit dan deze.
491
00:31:46,360 --> 00:31:48,320
Maar krokant?
- Snapt hij?
492
00:31:49,280 --> 00:31:52,280
Ja.
- Mooi tot het einde toe gevuld.
493
00:31:52,440 --> 00:31:53,560
Ja.
- Heel belangrijk.
494
00:31:53,720 --> 00:31:55,800
Het is heel netjes gedaan.
495
00:31:59,160 --> 00:32:02,760
Dat is een bakker die kwistig is met alcohol.
- Een bakker die graag drinkt.
496
00:32:02,920 --> 00:32:06,480
Dat is weer een mot in ons gezicht. Wauw.
- Ja.
497
00:32:06,640 --> 00:32:09,720
Maar doordat die gember eraan toegevoegd
wordt, maakt dat het heel warm.
498
00:32:09,880 --> 00:32:14,640
En de vulling is perfect op smaak gebracht.
- Perfect. Beide heel goed uitgevoerd.
499
00:32:20,360 --> 00:32:22,160
Op de vierde plaats...
500
00:32:22,760 --> 00:32:25,760
Elisa. Een brandy snap die niet snapt,
dat snap ik niet.
501
00:32:31,880 --> 00:32:35,320
En op de eerste plaats, deze.
Axl, ik had het kunnen denken.
502
00:32:35,480 --> 00:32:38,120
Jij kunt goed overweg met alcohol.
- Goh.
503
00:32:38,280 --> 00:32:42,040
Ja, bakkers, morgen weten we
wie de finale haalt.
504
00:32:42,840 --> 00:32:46,040
Met deze woorden,
slaap lekker en tot morgen.
505
00:32:46,200 --> 00:32:47,840
Dag, dag.
- Dag.
506
00:32:48,000 --> 00:32:50,680
Super.
- Goed gedaan, allemaa... Au.
507
00:32:50,840 --> 00:32:56,840
Yes. De eerste keer eerste plaats
in de technische proef.
508
00:32:57,000 --> 00:33:01,560
Nu sta ik echt met één been in de finale,
hoop ik, denk ik.
509
00:33:02,360 --> 00:33:03,360
We zullen zien.
510
00:33:05,400 --> 00:33:08,000
Het kan bij iedereen misgaan.
Je kunt dat niet voorspellen.
511
00:33:08,160 --> 00:33:09,680
O, mijn koeken.
512
00:33:09,840 --> 00:33:13,200
Ik heb sowieso mijn ketting aan,
maar hij doet precies niet veel meer.
513
00:33:13,360 --> 00:33:16,240
Ik moet er misschien iets extra's aan hangen.
Er hangen er al twee aan.
514
00:33:16,400 --> 00:33:20,600
Ik ga nog een derde zoeken,
want, alsjeblieft zeg, help mij even.
515
00:33:25,640 --> 00:33:29,040
Dag, lieve, stralende mensen.
Er is dat oude gezegde:
516
00:33:29,200 --> 00:33:31,480
Ochtendrood geeft water in de sloot.
517
00:33:31,640 --> 00:33:34,560
En kijk, ik kijk hier recht
op het knalrode gezicht van Herman
518
00:33:34,720 --> 00:33:36,400
en de natte sloot van Regula.
519
00:33:37,360 --> 00:33:42,360
Zeg, het is wel heel stil in de tent.
- Stil, er is nog niemand aanwezig.
520
00:33:42,520 --> 00:33:45,000
Wie nemen we mee naar de finale
en wie niet?
521
00:33:45,160 --> 00:33:46,400
Het gaat echt alle kanten uit.
522
00:33:46,560 --> 00:33:49,360
We hebben gisteren
een heel mooie taart gezien van Elisa,
523
00:33:49,520 --> 00:33:51,040
maar vanbinnen was dat echt een ramp.
524
00:33:51,200 --> 00:33:57,040
Anderzijds hadden we ook Axl, die had ook
een heel mooi, bijna spektakelstuk,
525
00:33:57,200 --> 00:33:58,840
in plaats van een signatuurproef,
526
00:33:59,000 --> 00:34:01,400
maar vanbinnen was dat
ook niet 100 % wat het moest zijn.
527
00:34:01,560 --> 00:34:04,440
Maar Axl heeft dat goedgemaakt.
Hij heeft de technische proef gewonnen.
528
00:34:04,600 --> 00:34:08,480
En Elisa was laatste in de technische
proef, dus zij moet wel opletten.
529
00:34:08,640 --> 00:34:10,200
Ze zit op de schietstoel.
530
00:34:10,360 --> 00:34:13,800
Maar wat Sylvia gisteren had, ze was...
- Heel gefocust.
531
00:34:13,960 --> 00:34:17,680
Maar misschien ook wel goed.
Haar concorde was misschien niet de mooiste,
532
00:34:17,840 --> 00:34:20,040
maar hij was wel fantastisch lekker.
533
00:34:20,200 --> 00:34:23,240
Saskia, the only way is up is het thema,
534
00:34:23,400 --> 00:34:27,240
maar zij doet het niet.
Zij maakt een eenvoudige concorde,
535
00:34:27,400 --> 00:34:29,920
met maar twee lagen
in plaats van drie lagen meringue.
536
00:34:30,080 --> 00:34:33,520
Bij haar is het: the only way is
het gelijkvloers, en dat willen we niet.
537
00:34:33,680 --> 00:34:36,520
Zeker in een halve finale.
We gaan richting finale.
538
00:34:36,680 --> 00:34:39,920
We willen drie toppers die
een finaleplaats waardig zijn in de tent.
539
00:34:40,080 --> 00:34:42,320
Spannend, spannend, spannend.
540
00:34:52,840 --> 00:34:56,320
Eclairs met chocola,
appeltaart met ijs,
541
00:34:56,480 --> 00:34:59,800
het leven is een tombola,
vandaag is het weer prijs.
542
00:34:59,960 --> 00:35:04,440
Elke ochtend vrolijk wakker worden,
de mooiste dag van de kalender,
543
00:35:04,600 --> 00:35:09,400
eten uit de beste borden
met Ysewijn en Van Dender.
544
00:35:09,560 --> 00:35:10,560
Dank je wel.
545
00:35:12,680 --> 00:35:18,920
Maak voor deze twee reuzen van de bakkunst
een heerlijke religieuse à l'ancienne.
546
00:35:19,080 --> 00:35:22,960
Dus een pièce montée van verschillende
soezen, allerlei groottes,
547
00:35:23,120 --> 00:35:25,040
van minstens veertig centimeter hoog,
548
00:35:25,200 --> 00:35:28,600
met glazuur en vullingen
en tussenplaten van koek.
549
00:35:28,760 --> 00:35:34,120
Vier uur vechten en knokken om een plaatsje
in die finale te bemachtigen.
550
00:35:34,280 --> 00:35:36,720
Bakkers, hou jullie klaar en...
bakken maar.
551
00:35:37,960 --> 00:35:41,880
Ik had nooit gedacht dat ik zo ver zou raken.
Het is jammer om nu af te vallen.
552
00:35:42,040 --> 00:35:45,280
Ik heb vandaag niet super geslapen,
om eerlijk te zijn.
553
00:35:45,440 --> 00:35:50,200
Ik was wel een beetje mijn kansen
aan het inschatten voor vandaag.
554
00:35:50,360 --> 00:35:54,400
Het heeft me een beetje wakker gehouden,
omdat ze niet zo denderend zijn.
555
00:35:56,040 --> 00:36:00,400
Ik ben niet zo heel zenuwachtig, maar
het is gewoon veel om te doen op vier uur.
556
00:36:00,560 --> 00:36:03,120
Vier uur is eigenlijk niks. Voilà.
557
00:36:03,720 --> 00:36:10,600
Als je in de tussentijd niks in je oven
hebt zitten, dan klopt er iets niet.
558
00:36:10,760 --> 00:36:14,480
Dan, ja... Twee, vier, zes, acht, perfect.
559
00:36:14,640 --> 00:36:20,560
Ik weet niet welke thuisbakker
soezentorens of eclairtorens bouwt.
560
00:36:20,720 --> 00:36:22,600
Het is een moeilijke opdracht.
561
00:36:24,600 --> 00:36:26,000
Godverdomme.
562
00:36:27,560 --> 00:36:28,840
What the fuck verwachten ze?
563
00:36:29,440 --> 00:36:33,280
O, kijk. O, wat vreselijk.
- Hij blijft scheef staan.
564
00:36:34,280 --> 00:36:35,280
Ik ben iets vergeten.
565
00:36:35,840 --> 00:36:37,080
Fuck.
566
00:36:37,080 --> 00:36:37,120
Fuck.
567
00:36:42,840 --> 00:36:46,480
Religieuse à l'ancienne is een toren
gemaakt van soezen, die moeten gevuld zijn.
568
00:36:46,640 --> 00:36:50,120
Het kunnen eclairs zijn, langwerpige,
of ronde, een combinatie van beide,
569
00:36:50,280 --> 00:36:53,240
met daartussen een laag
om alles te verstevigen.
570
00:36:53,400 --> 00:36:56,080
Dat kan koek zijn,
maar ik verkies toch zeker nougatine,
571
00:36:56,240 --> 00:36:59,960
want dat is traditioneel. Het origineel
is met lagen nougatine ertussen.
572
00:37:01,680 --> 00:37:04,680
Het bouwwerk moet veertig centimeter zijn.
573
00:37:06,040 --> 00:37:08,720
Zoiets? Heb ik hier geen meetlat liggen?
574
00:37:09,280 --> 00:37:10,560
Kijk eens.
575
00:37:12,640 --> 00:37:16,960
En dat is vijftig, dus veertig ligt hier.
576
00:37:17,120 --> 00:37:19,240
Dat is toch echt fucking groot? Allee.
577
00:37:22,320 --> 00:37:26,640
Ik moet ei per ei toevoegen
tot de textuur van het deeg perfect is,
578
00:37:26,800 --> 00:37:29,320
want als het te loperig is,
is het niet goed.
579
00:37:29,480 --> 00:37:33,560
Als het te vast is, is het ook niet goed,
dus het moet er wat tussenin zitten.
580
00:37:35,720 --> 00:37:37,120
Voilà.
581
00:37:37,680 --> 00:37:39,240
Goeiemorgen.
- Dag, Axl.
582
00:37:39,400 --> 00:37:42,680
Soezendeeg is klaar?
- Ja, mijn soezendeeg is klaar.
583
00:37:42,840 --> 00:37:45,240
Een beetje vast.
- Ik vind het oké.
584
00:37:45,400 --> 00:37:47,080
Jij vindt het oké?
- Ja.
585
00:37:47,240 --> 00:37:49,080
Vind jij het oké?
586
00:37:49,760 --> 00:37:53,080
Ik denk dat er nog een half eitje bij mag,
maar laat maar zo.
587
00:37:53,240 --> 00:37:55,160
Ja, er is een half ei.
588
00:37:55,320 --> 00:37:58,000
Dus wat zijn je ambities?
Wat is je concept?
589
00:37:58,160 --> 00:38:01,200
Want ik zie hier van alles staan.
Ik denk dat jij pasta gaat maken.
590
00:38:01,360 --> 00:38:05,880
Het is Reis Rond de Wereld,
dus ik heb drie vullingen
591
00:38:06,040 --> 00:38:09,120
van drie verschillende werelddelen.
592
00:38:17,160 --> 00:38:18,360
Veel smaken.
- Ja.
593
00:38:18,520 --> 00:38:22,160
Je hebt gisteren een mooie concorde gemaakt,
maar de smaken waren er niet.
594
00:38:22,320 --> 00:38:25,680
Dus ga je vandaag met zoveel smaken
ervoor zorgen dat alles in orde is?
595
00:38:25,840 --> 00:38:29,440
Ik ga proberen.
Ik doe het mezelf elke keer opnieuw aan.
596
00:38:29,600 --> 00:38:31,000
Succes.
- Veel succes.
597
00:38:31,160 --> 00:38:32,320
Dank je wel.
598
00:38:33,440 --> 00:38:37,680
Ik heb wel grote eclairs, puur
omdat ik veertig centimeter moet halen.
599
00:38:38,440 --> 00:38:43,760
Elke centimeter telt, maar het moet
natuurlijk ook niet te komisch worden.
600
00:38:44,240 --> 00:38:47,880
Het is eens niet roze. We gaan voor rood.
601
00:38:48,040 --> 00:38:54,000
Ik vind dat een krachtige kleur. Het gaat
over ambities, wat je wilt in het leven.
602
00:38:54,160 --> 00:38:56,760
Dus ik wil een krachtig iemand zijn.
603
00:38:58,360 --> 00:38:59,840
Ik kan echt niet meer.
604
00:39:07,920 --> 00:39:10,640
Dat is origineel.
- Ik wilde eens iets anders doen.
605
00:39:10,800 --> 00:39:12,360
Dat is goed, risico's nemen.
606
00:39:12,520 --> 00:39:15,280
Het is erop of eronder,
maar dan wel met een bang.
607
00:39:15,440 --> 00:39:19,680
Ik vind dat je hier echt gelukkig staat
en je staat op je gemak.
608
00:39:19,840 --> 00:39:21,760
Ja, ik ben aan het genieten, dat is echt.
609
00:39:21,920 --> 00:39:24,680
Wel, dat is tof.
- Dat is het belangrijkste in de tent.
610
00:39:24,840 --> 00:39:26,440
Ja, het is dat.
611
00:39:26,600 --> 00:39:28,640
Elisa, je staat er hier
niet alleen voor, zie ik.
612
00:39:28,800 --> 00:39:30,800
Je hebt een hele hoop wespen
om je te helpen.
613
00:39:30,960 --> 00:39:32,440
Veel succes ermee.
- Veel succes.
614
00:39:32,600 --> 00:39:33,680
Dank je wel.
615
00:39:44,200 --> 00:39:47,080
Allee, goed. Oké, voilà. De volgende.
616
00:39:47,240 --> 00:39:49,280
Goeiemorgen.
- Goeiemorgen.
617
00:39:49,920 --> 00:39:53,320
Hoi.
- We krijgen al een goeiemorgen en een hoi.
618
00:39:53,480 --> 00:39:55,280
Dat is al wat anders dan gisteren.
619
00:39:55,440 --> 00:39:58,320
En wat is de ambitie voor vandaag?
Vertel eens.
620
00:39:58,480 --> 00:40:04,200
Ik ga een toren maken met nougatine,
met soezen en eclairs.
621
00:40:04,360 --> 00:40:06,760
Helemaal bovenaan komt er een engel.
- Een engel?
622
00:40:06,920 --> 00:40:09,200
Een engeltje, met zo'n religieus kraagje.
623
00:40:17,960 --> 00:40:21,320
Dat is anijspoeder.
- En waarom voor anijs gekozen?
624
00:40:21,480 --> 00:40:23,720
Omdat de nonnetjes
dat allemaal in hun tuin hebben
625
00:40:23,880 --> 00:40:26,200
en dat allemaal drinken
tegen de menstruatieklachten.
626
00:40:27,840 --> 00:40:31,040
En jij weet dat allemaal.
- Nog een tip voor de dames thuis.
627
00:40:31,200 --> 00:40:35,080
We hadden gevraagd: Smaken
die de ambities weergeven in het leven.
628
00:40:35,800 --> 00:40:39,320
Dat is gewoon iets wat ik lekker vind
en dat wil ik gewoon maken.
629
00:40:39,480 --> 00:40:43,280
Dus eigenlijk negeer je de opdracht,
want je doet je ding,
630
00:40:43,440 --> 00:40:49,800
maar tegelijkertijd is dat helemaal Sylvia,
dus klopt dat weer. Het cirkeltje is rond.
631
00:40:49,960 --> 00:40:51,000
Oké.
- Succes.
632
00:40:51,160 --> 00:40:52,720
Succes.
- Merci.
633
00:40:52,880 --> 00:40:56,560
Als je jong bent, denk je dat je ambitieus
moet zijn, maar dat is niet altijd nodig.
634
00:40:57,120 --> 00:40:58,840
Natuurlijk heb ik ambitie en zo,
635
00:40:59,000 --> 00:41:03,520
maar ik denk, als je echt vraagt:
Wat wil je uiteindelijk?
636
00:41:03,680 --> 00:41:07,600
Dan is het antwoord heel cliché
en dat is: Gelukkig zijn.
637
00:41:08,400 --> 00:41:11,200
En dan denk ik
dat dat in een klein hoekje zit,
638
00:41:11,360 --> 00:41:16,200
zoals het eerste koffietje
of het eerste theetje van de dag.
639
00:41:16,360 --> 00:41:18,240
Daar word ik gelukkig van.
640
00:41:18,400 --> 00:41:22,240
Mijn kind, mijn man.
Een goeie balans in het leven hebben.
641
00:41:29,360 --> 00:41:30,960
Het geluk zit in de kleine dingen,
642
00:41:31,120 --> 00:41:34,400
maar vandaag willen we wel
veertig centimeter zien.
643
00:41:34,560 --> 00:41:36,480
Het zal geen kleine toren zijn, nee, nee.
644
00:41:36,640 --> 00:41:39,360
Maar dan, de smaken lijken
mij toch weer eenvoudig.
645
00:41:39,520 --> 00:41:41,960
Koffie...
- Dat hoort bij mijn boodschap.
646
00:41:42,120 --> 00:41:45,280
Het klopt voor mij en het moet ook...
647
00:41:45,440 --> 00:41:49,520
Eenvoudig vinden we altijd oké,
maar dan moet het perfect uitgevoerd zijn.
648
00:41:49,680 --> 00:41:51,400
Ik zal mijn best doen.
- Succes.
649
00:41:51,560 --> 00:41:54,720
Succes, hè, Saskia.
Je niet laten doen door die twee kwezels.
650
00:41:54,880 --> 00:41:56,720
Het past gewoon bij wat ik wil vertellen.
651
00:41:56,880 --> 00:41:59,240
Koffie, thee, kleine dingen, prachtig.
652
00:41:59,400 --> 00:42:01,800
Verwende nesten alle twee.
653
00:42:01,960 --> 00:42:04,760
Ho, ho, ho, en ondertussen hier een ramp.
654
00:42:05,400 --> 00:42:08,080
Je hebt geen tijd
om alles hier apart in het oog te houden.
655
00:42:08,240 --> 00:42:10,320
Alles moet tegelijkertijd gebeuren.
656
00:42:10,480 --> 00:42:13,480
Dat is hier volgens mij alweer te warm.
657
00:42:15,120 --> 00:42:18,880
Dat is al te warm. Godverdomme. Fuck.
658
00:42:20,080 --> 00:42:22,640
Die zien er niet lelijk uit, hè.
659
00:42:23,360 --> 00:42:26,120
Eigenlijk zouden ze
nog een beetje langer moeten,
660
00:42:26,280 --> 00:42:28,640
want ze gaan inzakken, heb ik het gevoel.
661
00:42:29,360 --> 00:42:34,920
Miljaarde. Ik ga daar eens even
een dikke temperatuur op zetten.
662
00:42:35,440 --> 00:42:37,800
Anders gaan we er niet raken.
663
00:42:45,280 --> 00:42:50,680
Dit is een zeer simpele zanddeegkoek
om tussen mijn lagen in te stoppen.../
664
00:42:52,840 --> 00:42:54,200
omdat dat moet.
665
00:42:54,880 --> 00:42:58,080
Die hoeft geen smaak te hebben.
Mijn eclairs hebben al genoeg smaak.
666
00:42:58,240 --> 00:43:00,400
Als ik hier nog smaken
aan moet toevoegen...
667
00:43:00,560 --> 00:43:06,120
Broeders en zusters, we zijn halfweg
en we zullen doorgaan, hè, bakkers.
668
00:43:06,880 --> 00:43:08,040
Axl.
669
00:43:16,560 --> 00:43:19,040
Die zijn koeken zijn al gebakken, jong.
670
00:43:19,560 --> 00:43:22,560
Jij bent on fire.
Jouw koeken zijn al gebakken of wat?
671
00:43:22,720 --> 00:43:25,800
Ja. Ik moet even heel hard doordoen.
672
00:43:25,960 --> 00:43:28,240
Ik weet dat ik achterloop,
673
00:43:28,400 --> 00:43:32,360
maar als je geen schema hebt,
kun je ook niet niet op schema zitten.
674
00:43:35,200 --> 00:43:36,720
Wat is daar mis mee?
675
00:43:36,880 --> 00:43:40,200
Elisa, Elisa.
676
00:43:40,360 --> 00:43:43,520
Ik heb me ingesmeerd met honing,
zodanig dat de wespen op mij afkomen.
677
00:43:43,680 --> 00:43:47,480
Ja, ze blijven hier maar wat...
- Ze blijven hier, ongelofelijk.
678
00:43:47,640 --> 00:43:50,680
Het eerste seizoen hadden we pony's,
dat was ook iets.
679
00:43:50,840 --> 00:43:55,440
Dan hadden we lama's.
- Dan is dit wel niet zo'n leuk seizoen.
680
00:43:55,600 --> 00:43:59,640
Au, fuck.
- Je bent er echt bang van, hè.
681
00:44:00,320 --> 00:44:02,760
Succes, Elisa.
- Dank je wel, Wim.
682
00:44:02,920 --> 00:44:05,920
De laatste soezen in de oven.
683
00:44:07,560 --> 00:44:08,800
Voilà.
684
00:44:09,880 --> 00:44:13,480
Ja, oké. Nu verder met de botercrème.
Wat alcohol.
685
00:44:14,800 --> 00:44:19,160
Ik weet wel hoe ik met alcohol moet werken,
zo qua dosering.
686
00:44:19,800 --> 00:44:22,960
Nog een halfuur, bakkers.
Ik zie nog geen enkele pièce montée.
687
00:44:23,120 --> 00:44:26,680
Dat gaat totaal niet lukken.
Dat weet ik nu al.
688
00:44:27,720 --> 00:44:30,400
Er moet genoeg vulling in zitten,
anders zal Herman zeggen:
689
00:44:31,280 --> 00:44:33,120
Er zit niet genoeg vulling in.
690
00:44:34,600 --> 00:44:36,400
Ik ken hem. Daar.
691
00:44:36,800 --> 00:44:38,000
Go.
692
00:44:41,000 --> 00:44:42,800
Oké, go.
693
00:44:42,960 --> 00:44:44,640
Ik zie de anderen al vullen.
694
00:44:44,800 --> 00:44:47,680
Ik ben nog niet aan het vullen.
Er zijn nog soezen in de oven.
695
00:44:47,840 --> 00:44:49,800
Ik loop keihard achter, heb ik het gevoel.
696
00:44:51,120 --> 00:44:53,640
En nu ben ik mijn room
uit het oog verloren.
697
00:44:53,800 --> 00:44:55,960
Die was op weg naar boter.
698
00:44:58,160 --> 00:44:59,240
Oké.
699
00:45:00,240 --> 00:45:03,320
Ik ben iets vergeten. Juist. Shit.
700
00:45:04,560 --> 00:45:07,240
Ik ben iets vergeten.
Ik heb mijn engeltje niet gemaakt.
701
00:45:08,800 --> 00:45:10,080
Toeme.
702
00:45:10,240 --> 00:45:12,240
Engeltje. Engeltje.
703
00:45:13,280 --> 00:45:16,920
In soezendeeg, natuurlijk.
Ik wist dat ik iets vergeten was.
704
00:45:19,200 --> 00:45:21,000
Vergeten. Helemaal vergeten.
705
00:45:26,360 --> 00:45:30,200
Ik ga nu mijn chocolade smelten
en ervoor zorgen dat alles af is.
706
00:45:35,080 --> 00:45:37,520
Echt knallen, doordoen.
707
00:45:38,120 --> 00:45:41,240
Ik ga die allemaal
in de microgolfoven gooien.
708
00:45:42,760 --> 00:45:44,640
Ik krijg dat hier weer niet open.
709
00:45:45,240 --> 00:45:48,880
Schaar, schaar, schaar. Hier.
710
00:45:50,720 --> 00:45:52,800
Een inhaalbeweging proberen te doen.
711
00:45:57,520 --> 00:46:01,360
Dat zijn die rode. Ze zijn superlekker,
maar ze zijn niet opgeblazen.
712
00:46:01,840 --> 00:46:06,320
Vraag me niet aan wat het ligt. Herman zal
het in geuren en kleuren kunnen uitleggen.
713
00:46:06,480 --> 00:46:07,960
Maar ja...
714
00:46:08,520 --> 00:46:11,000
Ik ga niet opgeven,
tot de laatste minuut niet.
715
00:46:11,880 --> 00:46:12,880
Komt goed.
716
00:46:13,040 --> 00:46:15,520
Amai, Elisa,
die is al aan het bouwen gewoon.
717
00:46:15,680 --> 00:46:19,080
Ik moet nog een karamel maken.
Ik moet nog alles doen, mannen.
718
00:46:21,560 --> 00:46:23,840
Ik probeer hier gewoon
dat goudblad erop te krijgen,
719
00:46:24,000 --> 00:46:26,440
maar het wil niet pakken
omdat de soezen nog niet droog zijn.
720
00:46:26,600 --> 00:46:28,320
Ik weet niet meer of het zal lukken,
721
00:46:28,480 --> 00:46:32,840
maar ik doe gewoon wat ik kan
en dan zie ik wel wat het wordt.
722
00:46:38,520 --> 00:46:39,640
Perfect.
723
00:46:40,760 --> 00:46:42,440
Dat is perfect, hè.
724
00:46:43,960 --> 00:46:46,440
Ik ga voor een miniatuur,
want ik maak mezelf niet de illusie
725
00:46:46,600 --> 00:46:50,520
dat ik hier in tien minuten
nog die hele toren rechtop krijg.
726
00:46:53,800 --> 00:46:55,840
What the fuck verwachten ze?
727
00:46:56,360 --> 00:46:58,600
Kontje, zijkant.
728
00:46:59,520 --> 00:47:02,840
Plakken. Er staat iets.
729
00:47:05,320 --> 00:47:07,880
Ze plakken aan mijn glas. Nee, nee, nee.
730
00:47:10,600 --> 00:47:13,880
O, kijk. O, wat vreselijk.
Dat is niet de bedoeling.
731
00:47:18,920 --> 00:47:21,080
Hoelang nog?
- Nog één minuut.
732
00:47:25,360 --> 00:47:28,320
Oei, dat wordt hier al hard.
Godverdomme, dat ook nog.
733
00:47:30,920 --> 00:47:33,080
Dat blijft scheef staan.
734
00:47:33,560 --> 00:47:35,360
O, hij staat megascheef.
735
00:47:37,120 --> 00:47:39,240
Die onderste koek is aan het breken.
736
00:47:45,960 --> 00:47:48,640
Nu nog een kroontje geven, zo,
maar dat kraagje...
737
00:47:48,800 --> 00:47:55,360
Vijf, vier, drie, twee, een.
Het is gedaan.
738
00:47:55,520 --> 00:48:01,000
De tijd is om.
Handen af van je religieuse à l'ancienne.
739
00:48:01,160 --> 00:48:05,680
Hier staat gewoon nog een toren.
Ik ben gewoon blij dat hier iets staat.
740
00:48:05,840 --> 00:48:07,840
Rustig stappen in de tent.
741
00:48:08,400 --> 00:48:12,600
Hopla.
- 49. Met het steeltje erbij 51.
742
00:48:22,480 --> 00:48:24,200
Oh my God.
743
00:48:25,920 --> 00:48:27,320
Rustig neerzetten.
744
00:48:31,720 --> 00:48:36,160
Een rechte toren is het niet.
Het is meer de toren van Pisa.
745
00:48:36,320 --> 00:48:38,880
Om zo'n constructie te dragen,
moet je een dikke koek maken
746
00:48:39,040 --> 00:48:42,480
en deze is maximum twee millimeter dik.
- Ja.
747
00:48:42,640 --> 00:48:45,840
Maar ik ben heel benieuwd naar die smaken,
want het is een reis rond de wereld.
748
00:48:46,000 --> 00:48:50,960
Kijk eens.
- Dat is mango, gember en limoen.
749
00:48:51,120 --> 00:48:53,840
Dat is de pistache?
- Dat is pistache met tijm.
750
00:48:55,800 --> 00:48:58,600
Ik zal wespenverdelger spelen.
751
00:49:00,960 --> 00:49:03,400
Heel mooie combinatie,
allemaal goed gebalanceerd.
752
00:49:03,560 --> 00:49:06,040
Perfecte dosering.
Dit is de Mexican hot chocolate.
753
00:49:06,200 --> 00:49:09,080
Met chili.
- Hij hoort wel pikant te zijn.
754
00:49:13,760 --> 00:49:15,160
Hij is heel pikant.
755
00:49:15,720 --> 00:49:18,640
Maar hij is niet eenzijdig pikant,
hij is rond van smaak.
756
00:49:18,800 --> 00:49:23,000
En dat maakt hem superlekker.
- Hier zijn de smaken perfect erop.
757
00:49:27,360 --> 00:49:30,960
Saskia, 28... 29 centimeter.
758
00:49:31,120 --> 00:49:33,760
Je mist een laag. Je mist elf centimeter.
- Ja.
759
00:49:33,920 --> 00:49:38,080
Zelfs het glazuur van je soezen,
slordig, niet proper, niet netjes.
760
00:49:38,240 --> 00:49:40,840
Ik hoop dat de smaken
toch op zijn minst heel lekker zijn.
761
00:49:44,600 --> 00:49:48,880
Heel weinig smaak in je vulling en
die soes is helemaal niet genoeg gebakken.
762
00:49:49,040 --> 00:49:50,880
Die is nog heel slap.
- Klopt, ja.
763
00:49:51,040 --> 00:49:53,760
En de theesmaak, je vraagt jezelf af:
Wat proef ik nu?
764
00:49:53,920 --> 00:49:55,040
En dat mag absoluut niet.
765
00:49:55,200 --> 00:49:59,040
Hopelijk is dat
bij je koffiebanketbakkersroom beter.
766
00:50:03,240 --> 00:50:08,800
Deze soes is wel genoeg gebakken
en de vulling vind ik zeer lekker.
767
00:50:09,360 --> 00:50:12,080
Zeer lekkere vulling. Goeie smaak.
768
00:50:18,640 --> 00:50:23,640
Mooi, echt mooi, dat je die standaard
ook helemaal uit nougatine hebt gemaakt.
769
00:50:23,800 --> 00:50:27,440
Iedereen maar op zoek naar die heilige graal
en die staat hier gewoon in de tent.
770
00:50:27,600 --> 00:50:29,480
De rode zijn met bloedsinaasappel.
771
00:50:30,520 --> 00:50:34,320
Mooi gevuld, want dikwijls zitten er
soezen bij die maar half gevuld zijn.
772
00:50:34,480 --> 00:50:37,400
De smaak is heel subtiel.
Er is meer kleur dan smaak aan.
773
00:50:37,560 --> 00:50:41,120
Ja, het lijkt een gewone banketbakkersroom.
774
00:50:42,800 --> 00:50:46,160
Ik vind het een heel gewaagde keuze
om anijs in banketbakkersroom te stoppen.
775
00:50:46,320 --> 00:50:50,640
Ik associeer dat meer met kruidenkoeken
en dat soort dingen,
776
00:50:50,800 --> 00:50:52,480
maar het is verdorie geslaagd.
777
00:50:52,960 --> 00:50:55,160
Goed gedaan.
- Een engeltje erbovenop.
778
00:50:55,320 --> 00:50:57,360
Een vleugeltje nemen.
- Een vleugeltje.
779
00:50:59,720 --> 00:51:02,000
Het is lekkere nougatine, karamelsmaak.
780
00:51:02,160 --> 00:51:05,440
En vooral, die sesam die erin zit,
maakt dat net iets meer,
781
00:51:05,600 --> 00:51:07,800
dus het concept is af.
782
00:51:07,960 --> 00:51:08,960
Dank je.
- Mooi.
783
00:51:09,120 --> 00:51:10,120
Elisa.
784
00:51:11,440 --> 00:51:13,480
Je hebt fijn gewerkt,
maar toch in de hoogte.
785
00:51:14,560 --> 00:51:17,200
Ik dacht rode soezenbeslag
gezien te hebben bij jou.
786
00:51:17,360 --> 00:51:20,960
Die waren niet gerezen in de oven,
dus die zijn er niet.
787
00:51:21,120 --> 00:51:23,960
Hij was te slap.
- Ja, hij was te slap.
788
00:51:25,400 --> 00:51:26,840
De gouden kers is voor jou.
789
00:51:28,840 --> 00:51:30,080
We hebben de twee vullingen.
790
00:51:30,240 --> 00:51:33,000
O, kijk eens aan.
- Een dubbeldekker.
791
00:51:33,160 --> 00:51:36,120
En het chocoladesoezenbeslag
is ook een meerwaarde.
792
00:51:39,720 --> 00:51:41,280
Het is waarschijnlijk de eerste keer
793
00:51:41,440 --> 00:51:45,760
dat ik kersenvulling eet
in combinatie met een chocoladesoes,
794
00:51:45,920 --> 00:51:48,760
maar ik vind het een supergoeie combinatie.
Heel lekker.
795
00:51:48,920 --> 00:51:50,640
Red-velvetkoek.
796
00:51:53,520 --> 00:51:56,280
Lekkere koek, stevige koek. Dat is nodig.
797
00:51:56,440 --> 00:51:59,800
Het is een kleine fijne,
maar hij is hoog genoeg, dus goed gedaan.
798
00:51:59,960 --> 00:52:04,880
Bakkers, ik neem de jury mee
naar de Bake Off-kapel,
799
00:52:05,040 --> 00:52:06,640
waar zij in conclaaf zullen gaan.
800
00:52:07,640 --> 00:52:09,920
Samen met een wespennest. Tot straks.
801
00:52:14,480 --> 00:52:17,960
Ja, Hergulator, vertel het mij.
802
00:52:18,120 --> 00:52:22,400
We zeiden deze morgen: Elisa en Saskia
staan al met één voet buiten,
803
00:52:22,560 --> 00:52:25,800
dus allebei hadden ze
zich wel te bewijzen vandaag.
804
00:52:25,960 --> 00:52:29,240
Nog een weekje, Sylvia.
- Dat weet ik niet.
805
00:52:29,400 --> 00:52:31,520
Maar jawel.
- Als Sylvia geen zin heeft,
806
00:52:31,680 --> 00:52:34,360
dan komt ze gewoon niet.
- Dat is waar.
807
00:52:34,520 --> 00:52:37,320
Axl en Sylvia stonden al
met één been in de finale
808
00:52:37,480 --> 00:52:41,000
en allebei hebben ze het toch ook weer goed
gedaan met hun religieuse à l'ancienne.
809
00:52:41,160 --> 00:52:43,480
Ja, ja, ze hebben ervoor gestreden,
alle twee.
810
00:52:44,120 --> 00:52:47,400
Het is een zware beslissing,
een heel belangrijke beslissing.
811
00:52:47,560 --> 00:52:51,080
De drie proeven zullen tellen
en Regula zal het je dan zeggen.
812
00:52:51,240 --> 00:52:53,720
Kom jij wat dichter?
- Jij zult het in mijn oor fluisteren.
813
00:52:53,880 --> 00:52:55,680
Fluister het er maar in.
814
00:52:56,200 --> 00:52:57,520
ASMR.
815
00:52:58,240 --> 00:53:00,040
Ik voel dat tot diep.
816
00:53:03,800 --> 00:53:09,200
Beste bakkers, de volgende vraag
brandt op ieders lippen:
817
00:53:09,360 --> 00:53:13,480
Wie gaat er naar de finale?
818
00:53:14,560 --> 00:53:18,400
In ieder geval... onze beste bakker.
819
00:53:20,040 --> 00:53:21,400
En dat is...
820
00:53:24,160 --> 00:53:25,440
Sylvia.
821
00:53:28,040 --> 00:53:29,760
Ik zei het toch.
- Dat kan toch niet.
822
00:53:29,920 --> 00:53:31,760
Goed gedaan.
823
00:53:31,920 --> 00:53:34,480
Ik ga content naar huis.
Ze gaan dat niet geloven.
824
00:53:36,200 --> 00:53:38,720
Ja, je zult nog een weekje
mij moeten verdragen.
825
00:53:38,880 --> 00:53:40,200
Wauw, chic.
826
00:53:40,360 --> 00:53:42,720
Je bent de beste. Dat is... Allee, ja.
827
00:53:44,000 --> 00:53:45,160
Dat is niet erg.
828
00:53:45,640 --> 00:53:47,560
Proficiat, Sylvia.
- Dank je wel.
829
00:53:48,480 --> 00:53:52,080
Maar, bakkers, partir, c'est mourir un peu.
830
00:53:53,840 --> 00:53:56,560
En wij nemen afscheid van...
831
00:54:00,200 --> 00:54:01,920
Saskia.
832
00:54:02,440 --> 00:54:05,040
Proficiat.
- Het was te verwachten. Dank je.
833
00:54:08,040 --> 00:54:12,240
Ik heb hier compleet vrede mee.
Het was absoluut terecht.
834
00:54:13,280 --> 00:54:17,680
Als ik terugkijk op mijn parcours, kan ik
alleen maar zeggen: Ik heb zoveel geleerd.
835
00:54:18,040 --> 00:54:19,520
Goed gevochten, goed gebakken.
836
00:54:19,680 --> 00:54:22,640
Ik had nooit gedacht dat ik zo ver zou raken.
837
00:54:22,800 --> 00:54:26,480
Ik kan alleen maar trots zijn.
- Een applausje voor ons Saskia.
838
00:54:26,640 --> 00:54:29,840
Dank je wel.
- En dan, ja, het finale trio.
839
00:54:30,000 --> 00:54:31,680
Ze staan hier.
840
00:54:32,240 --> 00:54:34,320
Ik heb mezelf, denk ik, altijd onderschat.
841
00:54:34,480 --> 00:54:37,880
Ik ben de tweede jongste persoon
die ooit in de finale heeft gestaan.
842
00:54:38,040 --> 00:54:39,280
Dat zegt wel iets.
843
00:54:42,440 --> 00:54:45,680
Ja, zot, hè? Wie had dat gedacht?
844
00:54:47,080 --> 00:54:48,600
Ja, nee, het is zot.
845
00:54:48,760 --> 00:54:50,680
Je moet maar één keer de beste bakker zijn.
846
00:54:50,840 --> 00:54:52,640
Volgende week.
- Ja, voilà.
847
00:54:53,480 --> 00:54:55,480
Hier, de winnaar van Bake Off.
- Hopla.
848
00:54:55,640 --> 00:54:59,640
Dank je wel, dank jullie allemaal. Bye.
67824
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
Esperanto
Estonian
Faroese
Finnish
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hmong
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lithuanian
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Quechua
Romanian
Romansh
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swedish
Tajik
Thai
Tigrinya
Tonga
Turkish
Turkmen
Ukrainian
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof