Original subtitles

Ну ка стоп все. Ты че там мне выдрачиваешь?

Это не нарезка. Су-шеф ко мне.

Это ты ту залупу криворукую привёл к нам.

Что ты делаешь? Это не тот нож.

Вот нож.

Смотри за руками, следи.

Вот так.

Вот так.

Он должен прилипать к лезвию.

Он должен соединяться с ним на молекулярном уровне.

Он должен быть не толще бумажного листа.

Пробуй.

Ты щас тоже *** поперхнёшься.

Что с трюфелями?

Я уже послал. Десять минут.

Куда ты нахрен послал?

- Дело в том, что у Базика сегодня. - Что там с Базиком?

Он сказал, что он совсем пустой.

Он что, не в курсе, что у меня две позиции в листе с трюфелями?

Я уже послал в супермаркет. Сейчас пришлют, самое лучшее.

Какой нахрен в супермаркет?

Сука! Это подстава!

Ты в курсе уже?

Ты слышишь, что он несёт?

Что этот голубчик молотит?

Какой нахрен в супермаркет?

Ты в курсе?

- Марк! - Ты в курсе уже?

Не кипятись!

В смысле, не кипятись?

Ты понимаешь разницу между тем, что мы берем у Базика

и этой ботвой вонючей?

- Да, но. - Что?

Что он сказал?

Что сегодня нет трюфелей.

Все закончилось.

В смысле, а как же мы?

Мы что?

Насрота или лука мешок?

Мы что?

И что Левин сегодня открывается?

Марк,

- послушай. - Так а почему я не знаю и об этом?

Это он всё у Базика там подчистил.

Ему же нужно всего ничего,

а специально, чтобы мне насрать.

Ну и как так, Виталик ***?

Как так можно ***?

- Ну он был не в курсе. - Никто не в курсе!

Давайте тогда закрываться!

К нам сегодня Карина приезжает

со своей свитой.

Вы что, издеваетесь надо мной?

Я сама только что узнала.

У нас сегодня овербукинг.

Но я по-любому ее посажу.

Марк Андреевич, что-то случилось?

Есть заказы с трюфелями?

Да, один за вторым столом.

- Кто? - Секунду.

Так, пара французский посол с девушкой. Второй раз у нас.

Ага.

Ага.

Ага.

Что ты делаешь?

Прикрываю твой косяк с трюфелями.

Слушай, мне сказали, это Левин. Я думал, ты знаешь.

Я не знаю!

У него сегодня открытие.

Беарнез и ростки бораго.

Да, шеф.

Беарнез.

Хочешь, я позвоню Базику?

Не выдрачивай мне, Виталик.

- У нас же есть артишоки? - Да.

Надеюсь, они никуда не уплыли.

Нет.

Принеси мне их.

Хорошо, шеф.

Скажешь, что нам нужны были люди с хорошим вкусом.

Что кальмар с дальнего востока,

креветка с баренцевого моря,

артишоки это гарнир.

Это такая типичная Франция.

Не туристическая.

Обычное кафе с дешёвой пищей.

Он не красавец, она не красотка.

Он джанга, она джипсия.

Они берут тачку с открытым верхом и едут на побережье.

Там, где крупная галька.

И никаких планов на жизни.

Это...

такое...

черно-белое воспоминание.

Оно...

здесь.

Оно здесь.

Аллё. Базик?

Да. Камон сова?* (с фр. Как дела?)

Ага, бьян. (с фр. Хорошо.)

Бьян, да.

Ты всё? Ты всё сказал?

Я говорю, ты закончил?

Так вот послушай меня.

Ты знаешь, что мы с Басоевым устраиваем онлайн курсы?

Так вот я их отменю эти онлайн курсы.

А он в эфире скажет, по какой причине я отменил.

Потому что он, я, я, я ночью снимал,

снимал пробу с твоих трюфелей вонючих.

Я...

Я скажу это и мне делали промывание.

Я попал в больницу.

Да вообще тебя не должно это вообще колышить никак.

Вообще не надо тревожиться в эту сторону.

Я это сделаю.

Я это сделаю, да.

Да, а утром я добавлю ещё,

чего ты мне выдрачиваешь здесь?

Я знаю, что у тебя всегда остаётся, у тебя всегда есть.

Поэтому...

Поэтому тебе полчаса

и эти трюфеля должны быть у меня.

Да, все, я все сказал, ты меня знаешь.

Ага, аревуар, ***.

- Марк? - Да.

- Ты как здесь? - Пришел на тебя посмотреть.

Вошь обшаманеная.

- Где этот Толя? - Он в зале был.

Да, хочу его поздравить.

- И что с этим светом? - А, что...

Цветом, да...

А, цвет, цвет года "Пантон" объявил в следующем году.

Я тебе сейчас ещё...

Марк!

Сучек вонючий.

Марк!

Да.

Приветствую. Ну ты чего тут? С работы что ли?

Да, пришел тебя поздравить.

Отметить, так сказать. Новое гастрономическое место.

Да ладно тебе, нам ещё работать и работать.

- Твой-то Юг, каждая собака знает. - Чего ты мне выдрачиваешь здесь?

Слушай, я слышал, Карина к тебе собирается.

Да, она большая любительница моего трюфельного мусса.

Ну, чего ты обиделся-то сразу? Ну, вышла не урядится с Базиком.

Ну, так получился, ты ж знаешь, я тебя люблю, Марк.

Ну, ты же гений.

*** конечно.

Вот так шутка юмора.

- Какая? - Шутка бога, ***.

Что твоя фамилия похожа на мою.

Тоже слышал, да? Левин и Левинский, да?

Лучшие повара города начинаются на букву Л.

- Обоссаться. - Только у меня фамилия покороче.

Да, может тебе *** заморская?

Аркаша, Аркаша, смотри, кто к нам пришел.

Господа, поприветствуем, Марк Левинский.

Великий и ужасный.

Давайте снимите его.

- Марик, Марик, парочка фото. - У тебя, кстати, ещё и *** короткий.

- Парочка слов для моего блога, да? - Идите ***.

Зато у меня трюфеля огромные.

Так, а что загрустили все, а?

Давайте быстренько поднимаем руки, кто не попробовал мой Террин из Фуа-гра?

Это Юг.

Здесь столики бронируются за два месяца.

А тогда у них просто не было вакантных мест, всё.

Закрой свой вонючий рот.

Просто закрой его.

Я курю и буду курить.

- И вообще насрать на тебя и твою семью. - Это Марк Левинский.

Просто уезжай отсюда.

Вот я курю.

Да епть.

Сука.

Простите.

Извиняюсь.

Простите.

Извиняюсь.

- Марк Андреевич? - Да.

- Я Аарон, помните меня? - Что?

- Да, и что? - Я приходил к вам устраиваться

на работу, на кухню.

- Вы мне отказали. - Что ты хочешь?

Вы обещали подумать. Шанс?

- Все укомплектованное. - Что?

Мы знакомы.

- Марк. - Да.

Алиса.

Я тебя так ждал.

- Я так ждал тебя. - У меня не одна Петар здесь.

Петар, приветствую.

Марко друг мой.

Ты получил мой поклон?

Да, конечно.

Тебе понравилось?

Ты знаешь чем удивить Петар.

В этом мы слични*. (с серб. похожи)

Как твоя поездка?

Были некоторые компликации.

Но мы все решим, я уверен.

Я просто хотел, быстрее вернуться.

Ты же меня понимаешь.

Да, конечно.

Нина! Нина!

Займись нашими дорогими гостями, проводи их за столик.

- Прошу вас. - Прошу вас.

Оторвалась вот здесь рубашка.

- Петар. - Нина.

Заречная, наверное.

Теперь можешь кончить.

Мне надо возвращаться.

И тебе, кстати, тоже.

Мы два месяца назад уже бронировали.

Нам позвонили, сказали, что есть окно, правда.

Аарон, пойдём в другое место.

Какое?

Все нормально, я сейчас решу все, пожалуйста.

- Я не вижу вашей брони. - Как?

Как вы не видите?

Папа звонит.

- Щас. - Хорошо.

Это моя невеста.

Я пообещал ее семье.

Это очень серьёзно, что я отведу ее в лучший ресторан.

Вы лучший ресторан.

Проверьте ещё раз, пожалуйста.

Аарон.

Пойдём.

- Аарон, ну что? - Что?

Что? Все нормально?

Все хорошо, мы стоим. Мы ждём.

У них просто система, она сразу, им нужно перепроверять.

Понимаешь?

Как, папа?

Спросил, как мы.

- Нормально. - Пойдём в другое место, Аарон.

Аарон, пойдём.

Аарон.

Это что за ***?

Это что за ***?

Они должны быть жидкими.

Это за ***?

Я зачем вам пишу все эти *** ТТшки?

Я сделал все как надо.

А, то есть это мой косяк? Это моя ошибка?

Я неправильно что-то записал.

- Нет. - Марк.

Тогда почему нельзя сделать нормально?

Почему выходит говно?

Все это переделать прямо сейчас.

*** ты ждёшь.

***.

Что ты сказал?

- Ты не расслышал? - Неа.

- Марк. - Что?

Я сказал, ты ***.

Ты говноед вонючий.

Пошёл в нахрен отсюда. Пошёл в *** с моей кухни.

Руки, убери руки.

Пошёл *** отсюда.

Говноед ***.

- Вы двое бисквиты доводите. - Да, шеф.

Сучонок.

Я тебя не понимаю.

Сначала ты бегаешь сюда устраиваться на работу поваром.

Тебя не берут.

Теперь как клиента, тебя опять посылают.

Что?

Они тебя открыто посылают.

- Да меня никто не посылает. - У тебя гордость есть?

У тебя какой-то пунктик на это место?

Я хочу учиться у лучшего.

Ты едешь?

Аарон.

Аарон.

Ты совсем что ли?

Что я своему отцу скажу?

Ты скажешь, что это вклад в наше с тобой общее будущее.

Давай так, ты сам ему об этом скажешь.

Давай.

Ты кто такой?

Ты чего меня преследуешь? Иди *** отсюда.

Марк Андреевич.

Я устраивался к вам работать на кухню.

Вы мне отказали. Сказали, что подумаете.

Ты думаешь, так просто устроиться ко мне на кухню?

Иди *** отсюда.

- Иди ***. - Спасибо.

Парень.

Что ты умеешь?

Я на самом деле все умею.

- Сделаю, что скажете у меня опыт. - В смысле, многостаночник?

- Да. - Иди *** отсюда.

Иди ***.

Или ты хочешь работать на моей кухне?

- Скажите, а вот это обязательно всё? - Что это, говно?

- Ну нервы мне делать. - Иди *** отсюда.

Или ты хочешь работать на моей кухне?

Так, я понял.

Если вдруг

я вам понадоблюсь,

это мой номер.

Я готов работать.

- Аарон. - Да.

Сейчас выйдешь?

Выйдешь?

Выдай ему фартук.

Что с ума сошёл?

Тебе же нужны люди, вот человек.

Тем более он не с морозу. Он к нам приходил уже.

Мы его не взяли, сейчас берем.

Чего ты ходишь за мной? Не ходи за мной.

Как я его возьму? У него даже мед.книжки нет.

Почини мне дверь.

У меня есть мед.книжка.

У тебе даже опыта никакого нет.

Пожалуйста, пожалуйста, я не подведу, правда.

Правда.

Встанешь на мойку.

- Я повар. - Поваром мы тебя не взяли.

- Леха. - Да, шеф.

Дай ему фартук.

Мойка вон.

Серега тебя все объяснит, пошёл.

Добро пожаловать в ад.

Спасибо.

Здрасте.

Мозговая кость, щёчки.

Красное вино. Тёмное пиво.

Дэмик.

Пармезан. Бричоли.

- Ты, сделаешь мне бричоли. - Да.

Вакуум на девяноста.

Красный маринованный лук.

Розмарин, тимьян, чеснок.

Можжевельник.

- Я буду готовить новое блюдо. - Да, шеф.

Какого хера ты втыкаешь?

- Бегом давай на место. - Да, окей.

О, Игорь Сергеевич, здравствуйте.

Здорово, здорово.

- Игорь Сергеич. - Привет.

Так, и че происходит?

Марк, как обычно кое-что придумал.

Мне сказали, Карина будет у нас.

Надеюсь.

Она же в Сенциале у Левина.

Чем он её сюда выманил?

Я очень постаралась.

Слушай, на ка тебе жвачку.

- Мне не нужно. - Я говорю нужно, бери.

Совсем они мне сегодня голову сделали.

Надеюсь мы здесь ненадолго.

Предупреждаю, мы сыты, мы от Левина.

- Ну, ты в курсе. - Ну, и как там?

Отлично. Да?

- Очень хорош. - Хорош, да? Вот.

А мы здесь сядем.

- Да. - Пожалуйста.

- Добрый вечер. - Привет.

Ой, жарко у вас.

Марк. Марк.

Карина приехала.

Высунь свой нос из моей жопы.

12 минут ***.

Марк. Карина приехала.

12 минут.

Удели ей внимание.

Я ее еле дёрнула. Ты сам просил.

11 минут.

Он неисправим.

Черта с два он от меня сегодня чего-нибудь дождётся.

Но он же хороший повар.

Хороший.

Отличный, лучший.

- Здравствуй, Карина. - Здравствуй, Марк.

Я надеюсь, у тебя хватит сил

попробовать моё блюдо

после великолепного поке Левина.

Ты что, хочешь побороться с Левиным?

Я хочу обратить твоё внимание,

на что мы тратим своё время.

Я говорю про ностальгию и меланхолию,

которая гораздо основательнее

- всего нового. - О, господи...

Я сегодня отведу тебя в ту область,

родом из которой все мы,

ты...

- и я. - Хорошо.

Долго ещё это все будет?

У меня нет времени. Мне ещё ночной эфир писать.

Будет о чем поговорить на эфире.

Да, мне есть о чем вы рассказать в эфире.

Это ещё не все.

Ты что,

собираешься кормить меня рыбой после мяса?

Позволь, я тебе помогу.

Когда-то, самым вкусном на свете

был для меня сливовый пирог,

который делала моя бабушка.

Ты все предугадал.

Да, тебе понравилось.

Если бы не бабушка,

то я бы сказала, что это самое вкусное, что я ела

на свете в своей жизни.

Я тоже стоял

на школьном дворе.

Мне было шесть лет.

Это было морозное утро.

Я был на коньках.

Я смотрел на деревья.

А потом поднял

голову вверх.

Когда-то, самым вкусном на свете

для меня был сливовый пирог, который делала моя бабушка.

Ты все предугадал.

Ну ты злодей.

Тебе понравилось.

Если бы не бабушка, то...

я бы сказала, что это самое вкусное, что я пробовала в жизни.

А я стоял на школьном дворе.

На льду, в коньках.

Это было морозное утро.

И надо мной было только синее небо.

И я смотрел на деревья.

А потом я поднял голову

и увидел, что чётко надо мной

кружит белая птица.

Это была полярная сова.

Мы смотрели друг на друга.

И все исчезало.

Я с земли.

Она с неба.

Хорошего вечера, Карина.

Да, это было красиво, Игорь.

Полярная сова. Это же реальная история.

Ты же видел, ты смотрел.

Марк, ты уволен.

Что?

Все выходные перейду тебе завтра на счёт.

Поджопник сраный,

говномес, сука.

Ты уволен.

Это мой ресторан.

С чего бы?

Он мой, на мои деньги построен.

- А ты здесь всего лишь работник. - Я всё здесь придумал.

Все до каждой строчки в меню. Здесь каждая, сука, чашка моя.

Вся конструкция моя. Ты че лепишь?

Я хорошо тебе за это платил. Разве не так?

Все по-честному.

И что? Ты бы без меня вообще ничего не сделал.

Возможно, Марик, возможно, а может и нет.

Я же не Нострадамус, но в любом случае я тебя могу уволить.

- Ты договор читал? - Ты знаешь что, Нострадамус?

Ты можешь взять этот договор, нассать в него

и сожрать его или засунуть в жопу?

Ты вообще зеро без меня.

- Думаешь? - Знаю.

Вообще ты не единственный хороший повар в городе.

- Ты в курсе? - Что?

Ты что, решил меня на кого-то заменить?

Это что, какой-то *** пранк?

Ты пранкуешь меня.

Вы же пранкуете меня.

Красавчик.

Кто? Кто лучше меня работает?

Кто знает, как я работаю?

Кто, ***, вся команда уйдёт со мной? Ты что несёшь?

Они подписаны на полгода вперед.

Ты в жопе.

- В жопе ты. - Да?

Да, а знаешь почему?

- Ну-ка, интересно, ***. - Рассказать?

Я честный человек.

Я всем дал возможность уйти вместе с тобой.

Всем заранее сказал.

И знаешь, кто ушёл?

Никто.

Все, Марик, вещички собирай и свободен.

Ну, и пошёл на хрен отсюда, Микки Маус сраный.

Ты когда осознаешь всю тупость своего решения,

ты придёшь и отсосёшь мой тугой член со своими деньгами,

говномес вонючий.

Вы что?

Вы что, уроды все знали?

Ты знал всё? Ты всё знал?

Они всё знали и все молчали.

Ты знал всё. Ты знал, говно.

Ты тоже знал.

Вы, ты знала.

Ты тоже знала.

Пошли на хрен отсюда, из этой дырой вонючей.

Это он тебя хотел на моё место поставить.

Ты прогнулся, сука.

Ты просто подставил меня и продался.

Я на тебя четыре года потратил.

Четыре долбанных года учил тебя, обучал всему.

И ты меня так подставил. Это твоя благодарность, Иуда вонючий.

- А то, что я не тебя пахал. Подожди. - Тормози.

Четыре года, ты забыл? Ночами не спал.

Каждый день терпел твоё говно.

Я тут сделал не меньше тебя.

Но все я всегда получал только ты.

Тебе насрать на всех.

На меня, на неё, на них на всех.

Ты даже не знаешь, как тут кого зовут.

Ты же у нас *** звезда.

Мы для тебя никто.

Ты никогда не интересовал больше, чем ты сам себя, понимаешь?

Ты хотя бы помнишь?

Когда ты последний раз кого привёл?

Это я их всех сюда привёл.

И никто за тобой не пойдёт. Понял?

Ты, я тебя нанял.

Ты уходишь со мной.

Поджопники сраные.

Спасибо.

Вы как?

Марк Андреевич.

Что?

- Не надо. - Это твои деньги.

- Спасибо. - На, держи.

Ты заработал, держи.

- Что вы дальше собираетесь? - Ты едешь домой.

Спасибо.

Говноеды.

Говноеды.

Алло.

Мне надо увидеть тебя.

Ты чего такой пьяный?

Я хочу к тебе между ног.

Я хочу, чтобы ты меня трахнула. Мне это сейчас важно.

Петар дома.

Петар дома?

Тогда давай просто...

просто поговори со мной.

Немножко.

Я не могу Петар дома.

Я говорю, поговори со мной, ***.

Сука.

В машине не курят.

А то что?

Молодой человек, я имею право вам отказать в обслуживании,

- если вы будете себя не адекватно вести. - Ты имеешь право закрыть свой чердак

и ехать прямо, ***.

Что ты сказал?

Я сказал, ты ***.

Слышь ты, успокойся. Ты под чем?

Тебе и твоему вонючему...

Потому что это была точка невозврата.

Эти люди потом все придут ко мне.

Упадут все на колени и попросят меня,

но только они будут посланы на хер.

Ну всё, потому что я король.

Я король.

Поджопники вонючие.

Поджопники вонючие.

- Эй, слышь. - Они придут.

- Кто лучше меня? - Я тебя сколько раз сказал.

- Кто лучше меня - Дай ключи мне.

Чувствует пищу?

На пол, на пол.

Руку, вторую давай за спину.

- Ничего. - Все.

- Ничего. - Полежи ***.

- Закрой. - Говномесы.

Давай сам с ним разбирайся ***.

Ты кто такой вообще?

Кто я?

- Кто ты? Звать как? - Кто я? Кто?

Кто я?

Тебе звать как?

Марк.

Кто может подтвердить твою личность?

Да любой может подтвердить.

Любой.

Короче.

- Короче. - Кто любой?

Кто любой? Кто любой?

Любой, ***.

Ночь здесь полежишь. Утром займёмся.

Адъютант, иди сюда.

В кармане возьми.

В левом.

В левом.

- Что там? - В кармане, в кармане.

- Адреса исследуй. - Что это?

Надо позвонить мне.

Я телефон потерял.

- В такси наверное. Набрать надо. - Понятно.

Набери по этом номеру.

Так.

Я водителю пообещал, что вы...

возместите ущерб.

Пошёл на хрен этот водитель и его ущерб.

Да нет, он к вам завтра утром заедет за деньгами и отдать телефон.

Да вообще насрать.

Может вам хотя бы вызвать такси до дома?

Да не ходи за мной вообще.