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Harry Potter: Wizards of Baking está de volta!

Todos os anos, milhões de fãs do Potter

vão a Leavesden,

para andar pelos assombrantes cenários originais.

Mas ávidos muggles não são os únicos a visitar o estúdio,

porque convidámos

os melhores pasteleiros do mundo também.

- Que fixe. - Como é possível?

Precisas duma mão?

Nesta temporada, oito novas equipas

irão participar numa competição extraordinária...

Nebulus!

... pela cobiçada Taça dos Feiticeiros da Pastelaria.

Não podemos vir a Hogwarts e não fazer magia.

Vão conjurar

todo o tipo de criações doces e mágicas...

... inspiradas no mundo do Harry Potter.

Que, depois, apresentarão

aos nossos formidáveis Ministros da Pastelaria,

uma Top Chef all-star,

cujo mantra é cozinhar com amor,

a chefe Carla Hall,

e um aclamado chefe, que já trabalhou

em cozinhas com estrelas Michelin por todo o mundo,

o chefe Jozef Youssef.

- Sim. Isso mesmo. - Sim!

Tal como convidados muito especiais.

Esperei 20 anos por isto.

A guiar-nos, estarão dois rapazes

que conhecem muito bem Hogwarts.

Os próprios Fred e George Weasley...

- Pronto? - Pronto.

... James e Oliver Phelps.

A Rede Floo não é incrível?

Por isso, que a magia e a pastelaria comecem.

- Meu Deus! - Ena!

Meu Deus! Estamos, literalmente, no Salão Nobre.

É um sonho tornado realidade.

Sou grande fã dos livros e dos filmes.

Meu Deus!

Nem acredito que estamos aqui.

Acho que vou chorar...

Olhem!

Nem sei para onde olhar.

A taça tem o nome do Jordan e da Zoe.

Não acredito!

Age com naturalidade.

- Atenção, pasteleiros! - Atenção!

Venham cá...

O James e o Oliver Phelps, os gémeos Weasley...

CHEFE PAST. EXECUTIVA CHOCOLATEIRA

... apareceram tão sorrateiramente.

- Nem ouvimos. - Mesmo.

Não me costumo deslumbrar com celebridades,

mas senti-me algo deslumbrada.

São a realeza do Harry Potter.

Conseguiram!

Bem-vindos ao Wizards of Baking Capítulo Dois!

Meu Deus!

E uma competição

mais grandiosa do que a própria Taça Mundial de Quidditch.

- Sou o James. - E eu, o Oliver.

Se não souberem quem é quem, lembrem-se:

Eu sou o giro.

Então, isto é, obviamente, o Salão Nobre.

E foi palco de momentos verdadeiramente inesquecíveis.

O Baile de Natal.

Os icónicos discursos do Dumbledore.

Bem-vindos! Bem-vindos a mais um ano em Hogwarts.

E o mais impressionante de tudo...

O fogo de artifício do Fred e do George.

Quando quiseres!

Se as histórias do Harry Potter nos ensinaram algo

é que o sucesso raramente se atinge sozinho.

Requer trabalho de equipa, colaboração

e, normalmente, a Hermione a mandar em toda a gente.

- Naturalmente... - Assim, nesta competição,

vão formar duplas

com base nos vossos talentos complementares.

Então, estão prontos para começar?

- Sim! - Vamos lá!

Boa, é hora do primeiro desafio.

A cada dupla, será atribuída uma equipa de Hogwarts,

na qual se vão inspirar para a vossa primeira criação.

Mas temos oito duplas

e só quatro equipas.

Isso significa que se enfrentarão

em quatro duelos diretos.

- Como? - Quem ganhar o duelo

viverá e voltará à cozinha.

Quem perder poderá voltar para casa

antes de a Dama Gorda cantar.

Certo...

Mas que equipas vos calharão? Jenny e Alex,

Heather e Kate, podem avançar?

Meu Deus!

Não faria sentido sermos nós

a atribuir-vos uma equipa.

Pedimos a um amigo especial que faça as honras.

O suspense vai matar-me.

Difícil, muito difícil...

Muita coragem, pelo que vejo.

Meu Deus, é o Chapéu Selecionador!

A cerimónia é tão épica...

CHEFES PAST. EXECUTIVAS

... porque é das primeiras coisas

ao chegar a Hogwarts.

Sendo a primeira coisa que nos acontece nesta competição,

sentimos que é mesmo a nossa entrada

no mundo do Harry Potter.

Há talento, sem dúvida,

mas onde vos coloco?

- Não na Slytherin. - É melhor ser...

Gryffindor!

Os alunos de Gryffindor são famosos pela coragem,

bravura e determinação.

Não se esqueçam disso.

- Certo. - Certo.

Antes de irmos para a cozinha, eis umas regras.

As vossas criações têm de incluir

um elemento a provar que deixe água na boca.

E têm de ter um efeito mágico,

que tem de ser inspirado

pelo elemento pelo qual a vossa equipa é famosa.

No caso de Gryffindor, claro está, é o fogo!

- Sim. - Vai ser tão fixe!

Daqui a seis horas,

trarão as criações aqui

- para serem avaliadas. - Vamos!

Boa sorte e...

Estava mortinho por dizer isto...

Mãos na massa!

Meu Deus!

- Meu... - Meu Deus! É tão fixe.

- Estás a ver... - O Chapéu Selecionador.

Olha só.

DUELO GRYFFINDOR

- Toca a começar. - Sim.

- Meu Deus! - É um sonho...

Meu Deus, não posso acreditar!

- Incrível. - Dobby!

- Adoro o Dobby! - Eu também.

Pronto...

Gryffindor faz-te lembrar o quê?

- Coragem, paixão... - Certo.

Que dizes do Hagrid? Adoro-o.

- O Hagrid! - Sim...

Ele está com o Harry desde o início.

Que cena usaremos para o Hagrid?

O que achas a do bebé Norbert, se calhar?

- A pegar fogo... - Sim...

- ... à barba. - Isso.

- Perfeito. - Sim.

Ele tem de ser treinado

um pouco, claro.

- Sim... - Então, temos o Hagrid

a pegar no bebé Norbert

com as luvas de cozinha.

ODE AO HAGRID

Sou chocolateiro, assim, devia fazer o ovo

- e as labaredas de chocolate - Céus!

- Vai dar trabalho. - Estás preparado?

- Vamos! Nós conseguimos. - Vamos lá.

Não se deixem enganar pela personalidade esfuziante.

A artista de bolos autodidata Jenny

é uma concorrente a ter em conta,

com um impressionante currículo de bolos

e uma queda para o hiper-realismo.

Esperando baralhar os adversários

com o seu talento chocolateiro,

o chefe Alex combina técnicas inovadoras

com sabores que irão, decerto, surpreender e entusiasmar.

- Ambos temos talentos brutais. - Sim.

O teu trabalho com chocolate é fenomenal.

E o teu talento para bolos?

- Por favor... - Obrigada.

Não lido bem com elogios, mas está bem.

DUELO GRYFFINDOR

Bem, Gryffindor

- é representada pelo leão. - Sim.

Vamos inspirar-nos nos símbolos icónicos de Gryffindor.

CELEBRAÇÃO DE GRYFFINDOR

O leão representa o fogo.

Adoro. E temos de incluir a espada, certo?

Do Godric, sim.

E a Hermione anda sempre com livros atrás.

Quando penso nos Gryffindor,

vejo-os sempre de manto e cachecol.

Gryffindor!

Somos as caloiras.

Temos de causar impacto logo à partida.

É surreal estar aqui, algo esmagador.

Nunca fizemos isto, é tudo novo para nós.

Como a Kate, nunca competi

em nada desta magnitude,

mas temos um truque na manga.

Sim.

Vou amaciar no micro-ondas,

para ser mais rápido.

O Alex está a fazer o nosso elemento a provar.

É o rei dos sabores.

E o elemento a provar estará escondido

debaixo do ovo de chocolate.

Estou mesmo empolgado, é o meu primeiro programa.

Quis fazer uma cópia fiel do ovo do Norbert,

tão real quanto possível.

Estou a pulverizar manteiga de cacau cor de bronze

para parecer mais realista.

O chocolate é a minha vida.

Adoro mesmo criar coisas novas

e tornar realidade as ideias estranhas que tenho.

Que tal está?

- Está lindo. - Sim?

Sou de Cuernavaca, em Morelos.

É uma vila, perto da capital do México.

Sou algo boémio. Adoro escrever poesia.

- Toco guitarra. - A sério?

Tive uma banda, sim.

Eu toco corneta há quase 40 anos.

A sério? Devíamos formar uma banda.

Olha, Jenny?

Quão fã do Harry Potter és?

- Sou obcecada, na verdade. - Certo...

Já li os livros inúmeras vezes.

- Certo... - Vi os filmes todos.

Certo...

Ouvi os audiolivros.

Tenho os fatos, as varinhas...

Temos as máscaras, as joias...

Pois é.

Muito bem, pasteleiros, uma equipa foi atribuída.

Faltam três.

Molly e Priya, Angel e Rui, são os próximos.

Não quero os Slytherin. Isso preocupa-me.

Não gosto nada de serpentes.

Muito bem...

Hufflepuff!

- Sim! - Hufflepuff!

O elemento da equipa Hufflepuff é a terra.

Não se esqueçam disso na vossa primeira criação.

Então, por que esperam?

O vosso tempo já começou. Vá, têm seis horas!

Vão!

DUELO HUFFLEPUFF

- Ena! Meu... - Meu Deus!

- Olha! - Ena!

- Meu Deus! - Quero tanto cozinhar.

Olá.

Nunca cozinhei num sítio assim.

- É incrível. - Fantástico.

- Então... - Que achas?

Precisamos de fazer algo bem grande.

Sim.

Que tal uma floresta?

- Uma floresta? - Sim.

Gosto disso. Gosto de jardins. Gosto da terra, por exemplo.

Sou boa a fazer animais.

Devíamos fazê-los em bolo,

por ser a minha especialidade.

O texugo vai ser em bolo.

Precisamos de algo em cima, tipo...

Porque não fazemos a estufa em cima?

E como fazemos o vidro?

Podíamos fazer em açúcar.

O bolo vai ter três pontos centrais.

HOMENAGEM A HUFFLEPUFF

Vai ter o texugo,

o regador e, depois, a estufa da professora Sprout em cima,

uma vez que é uma Hufflepuff.

Vamos pôr cogumelos e caracóis

e todos os elementos

de uma floresta encantada perfeita.

A estufa em cima preocupa-me um pouco.

Temos de apostar tudo nela.

Uma reconhecida mestra do chocolate,

a canadiana Priya faz a sua entrada,

após ser mundialmente reconhecida

pela sua mestria com o chocolate.

Filha dum célebre comediante inglês

e duma dançarina,

a Molly causa sempre impacto ao chegar.

Faz esculturas de bolos realistas

que nunca deixam de impressionar.

A Molly e a Priya estão famintas por rescrever o manual

- dos feiticeiros da pastelaria. - Olá.

Apercebemo-nos de que temos gostos e estilos parecidos.

Ambas temos negócios.

E somos mulheres incrivelmente fortes e independentes,

que vieram para vencer.

A primeira coisa que farei

é a estufa no cimo, que será de isomalte.

Já dispus as minhas barras para criar as formas

para as partes da frente, trás, lados e cimo da estufa.

Acho mesmo que está fantástica.

- Sim! - É mesmo impressionante!

Tão transparente como vidro.

Estou a cortar as várias partes,

com muito cuidado, aquecendo as extremidades...

Pronto.

... e o isomalte parte-se.

É tão frágil.

Priya, não...

É o ponto principal, a parte de cima da criação.

Aterrorizador.

O gazebo teve um acidente.

Mas não faz mal. Vamos seguir em frente.

Vai correr bem. Basta colar de novo.

Neste?

- Tenho umas falhas aqui. - Gosto da racha.

Gostas?

Sim, colocamos uma videira.

Estou a colocar os vitrais no isomalte.

Desenhei o padrão dos vitrais.

Vou colá-los com um pouco de gel comestível.

O isomalte ficou com uma racha,

mas apercebemo-nos

de que a estufa da professora Sprout

tem rachas e grandes videiras a crescer nelas.

Será uma característica de design.

Quando muito, ainda vai ficar melhor.

Olha, Priya.

Sim, Molly. Ficou mesmo giro.

Estou tão pronta para este desafio.

A Angel tem mesmo boa energia.

Sinto a tua onda.

Temos personalidades muito diferentes,

mas que se complementam.

Conhecido como um cientista louco da culinária,

o chefe Rui, especialista em gastronomia molecular,

cria experiências comestíveis que deslumbram e deliciam,

cheias de copiosas quantidades de sabor em cada dentada.

Nascida no Chile e a viver no Colorado,

a Angel é uma força criativa,

cujas esculturas de bolos

e inteligente habilidade para resolver problemas

são, em partes iguais, arte e engenho.

Acho que sou uma Hufflepuff,

porque sou muito ligada à terra.

A minha família adora acampar.

Vamos pescar e esquiar,

tudo o que envolve o exterior.

Eu odeio acampar.

É tão desconfortável.

Não há colchão, não há ar condicionado,

não há aquecimento.

- É tão desconfortável. - És tão burguês.

Temos a armação para o nosso canteiro.

O nosso elemento é a terra,

por isso, queremos muito fazer a mandrágora.

Perceberam? Agora, enfiem-na no outro vaso

e deitem um bocadinho de terra para a manter quente.

No nosso canteiro,

vamos ter uma grande mandrágora.

A MANDRÁGORA

Vai ter terra dentro, feita de crumble de cacau.

E vamos colocar três mandrágoras bebés.

Isto é uma mandrágora. Vou fazê-la com bolo.

E isto é a boca.

E vai estar

a mexer-se e a gritar.

"Olá, como estás?"

Tenho de garantir que não é pesado,

para poder subir e descer.

Daí estar a usar cereais de arroz,

por ser a coisa mais leve que posso usar,

e chocolate de modelar por cima.

Estou a juntar estas raízes

para lhe dar mais alguma altura.

- Estou a adorá-lo. - Lindo.

Jujhar e Katie, Marj e Sarah...

- Avancem, por favor. - Céus!

Céus!

Só restam duas equipas, Slytherin e Ravenclaw.

Sei exatamente o que fazer convosco.

Slytherin!

- Meu Deus! - Sim!

Slytherin...

Os Slytherin são famosos

pelo orgulho, ambição e matreirice.

O elemento da sua equipa é a adequadamente escorregadia...

... substância da água.

Têm de se lembrar disso

nas vossas criações.

Malta, é hora de rastejarem até à cozinha. Boa sorte.

- Boa! Slytherin. - Slytherin.

Somos ambiciosos.

Estamos prontos para dar tudo.

Quero ganhar, mas temos mesmo de ganhar.

ARTISTA DE BOLOS CHOCOLATEIRA

O que acabou de acontecer?

Meu Deus!

DUELO SLYTHERIN

Meu Deus! Viemos pela Rede Floo!

Estou a tentar não me passar.

Posso chorar.

ARTISTA DE BOLOS CHEFE PAST.

Fico ansiosa e algo má sob pressão.

Não faz mal.

Tens-me a mim. Vou apoiar-te.

- Sim? - Na boa.

- Olá! - Olá, malta!

Já competi em cinco programas de culinária e ganhei três.

Ainda bem que és meu parceiro, porque nunca competi em nenhum.

Sou chocolateira.

Estão sempre a pedir-me para competir,

mas recuso sempre: "A televisão não é para mim."

Quando disseram "Harry Potter", disse: "Hoje. Vou já hoje."

Felizmente para nós, sou uma ótima aluna

e vim para ganhar.

Queres saber uma curiosidade? Eu também fui um ótimo aluno.

Temos de criar algo mesmo épico.

Podíamos fazer o Voldemort?

- Porque não? Ótimo. - Certo.

Sabes no que estou a pensar? Temos de integrar água.

Aquela cena... Sabes, quando a água gira no ar?

No Ministério da Magia? Sim.

Sim.

- Caos... - Fazíamos uma cascata

a desafiar a gravidade, com isomalte.

Vai ser mesmo, mesmo desafiante.

- Por causa do peso. - Comecemos.

O que é tão Slytherin

que não dá para enganar?

- Temos de usar água. - Um sinónimo de água

é a Câmara dos Segredos.

E se fizéssemos uma vista de vários níveis de piso?

- Sim. - Começamos por cima,

nos corredores de Hogwarts,

onde está a parede com o aviso:

"... herdeiro, cuidado."

E, ao descermos,

temos a porta com a serpente,

que só abre se falarmos serpentês.

E, por baixo, podia estar a Câmara dos Segredos.

A grande cripta cavernosa.

- Perfeito. - Sim.

A nossa criação tem três camadas.

O PODER DOS SLYTHERIN

A camada do meio terá estalagmites

e estalactites de cada lado da porta.

A passagem da entrada estará rodeada de água

e levará a uma caverna com uma grande escultura

da cara do Salazar Slytherin.

A sair da entrada da parede

estará um grande basilisco.

Na passagem, está o diário do Tom Riddle.

Tira-o, como um penso.

Marj, tem sido de loucos até agora, não?

Sinto que acabámos de nos conhecer.

Eu sei. E acabámos mesmo de nos conhecer.

E temos de trabalhar juntas, tendo estilos diferentes.

Sou obcecada por wrestling profissional.

É a minha cena.

Gosto de ir à Comic-Con e adoro cosplay.

Não sou muito feminina. Sempre fui maria-rapaz.

As pessoas dizem-me sempre

que as intimido bastante.

Quando te vi, pensei:

"Talvez me odeie, não sei." Mas, sinceramente, és um amor.

Acho que somos polos opostos.

Quando não estou a cozinhar, adoro estar em casa

com os meus dois gatos.

Adoro jardinagem e tudo relacionado com flores.

A Sarah é como uma princesa, como uma...

Sim, isto está a ficar tão bem alinhado.

A camada de cima é feita de chocolate negro,

que coloquei num molde de silicone.

Estou só a secá-lo um pouco.

Está tão fixe.

Estou a pulverizar bastante manteiga de cacau,

para lhe dar dimensão.

Depois, uso um pincel bem fino e manteiga de cacau vermelha

para pintar à mão o sinistro aviso.

Está a correr bem.

Sou chocolateira.

Não costumo trabalhar com cereais, mas isto é giro.

Aprender novos meios.

O bolo a provar ficará aqui.

Constrói-o até aqui e deixa espaços para o bolo.

- Perfeito. - Certo.

Quero o bolo bastante alto.

Muito técnico.

- "Bastante alto." - Sim.

Agora, sou artista de bolos.

Ainda está algo caótico,

mas vamos ter tempo para o pôr bonito.

- Mas está a ficar bom. - Sim.

Os melhores no fim.

Restando duas duplas e uma equipa,

querem adivinhar?

Ravenclaw!

Acertaste!

- Mesmo? - Caitlin e Jaleesa,

Andy e Stefan, os Ravenclaw são famosos

pela perspicácia, sabedoria e conhecimento.

E o elemento da equipa é o ar.

Vamos lá. Toca a começar. Vão lá. Boa sorte, malta.

Deixemos isto bem claro.

A taça tem de dizer:

"Caitlin e Jaleesa, vencedoras."

ARTISTA DE BOLOS CHEFE PAST.

Eu já competi

contra a Jaleesa antes.

E venci-a.

Veremos se consigo repetir.

Meu Deus!

DUELO RAVENCLAW

Anda.

- Que loucura! - A bancada.

Meu Deus!

Acho que o corvo... tem de ser

- a parte principal. - Sim.

Sei que és bom com chocolate. Achas que conseguias...

- Fazia umas asas de chocolate. - E penas.

Com as penas, sim.

E um livro aberto?

O VOO DO CORVO

E temos de incluir uma parte crucial dos Ravenclaw.

Faz parte dos filmes, o diadema.

Talvez o pudesses fazer de açúcar?

Podíamos pousá-lo numa almofada.

Podia ser o meu entremet?

Sim, o entremet seria a almofada.

Gosto disso. Temos de fazer algo mesmo teatral.

É o lema da minha vida:

"Torna-o mágico." Tento fazê-lo todos os dias.

DESIGNER DE BOLOS CHEFE PAST.

Seja com as minhas sobremesas, seja como DJ,

seja numa noite de gospel

com a minha incrível mulher,

que é uma poderosa cantora.

- E as asas? - Asas...

- Ambicioso. - Sim.

Sou um artista de bolos.

Tive de convencer os meus pais

a deixarem-me estudar culinária.

Disseram: "Está bem, desde que pagues, podes ir."

Por isso, tenho uma dívida, mas não faz mal.

É arriscado, mas é fixe.

Estamos a fazer mais do que é necessário, mas...

Vamos dar tudo.

O elemento é o ar, então, algo...

E se fizéssemos um pássaro a voar realmente?

Sim. Adoro a ideia.

De Maryland,

com dois filhos, Caitlin traz o seu entusiasmo

e paixão por designs de bolos ousados

consigo para a cozinha.

De Nova Jérsia, com dois filhos,

a Jaleesa entra na competição

com a mesma determinação para levar a taça para casa.

Estas duas pasteleiras muito resolutas

estão concentradas em ganhar o prémio.

Somos ambas muito competitivas.

Sou muito boa no que faço.

Já ganhei duas competições.

Competi no Spring Baking Championship, que ganhei.

Não vamos ser convencidas e arrogantes,

tipo: "Sou mesmo boa..."

Sim, somos boas no que fazemos,

- mas também... - Podemos prová-lo.

Sabes, ao lançarem um feitiço,

o sopro de ar que sai da varinha?

- Sim. - Queria tentar

incorporar algum movimento.

Tipo, o Wingardium Leviosa?

Sim, como a Hermione.

A forma como o tenta dizer.

É "Levi-oh-sa", não "Leviosah".

Fá-lo tu, então, já que és tão esperta.

Vamos lá.

Wingardium Leviosa.

Wingardium Leviosa.

E se um livro estiver aberto e a magia sair de lá?

E o sopro de ar. Gosto.

Boa. Vamos fazer uma mesa e livros.

O elemento a provar estará dentro dos livros.

E vamos ter um pergaminho de TPC

com o feitiço Wingardium Leviosa.

HOMENAGEM À EQUIPA RAVENCLAW

O corvo, no cimo, será o ponto alto.

Não sabia quão competitiva era até começar a competir.

Pensava: "É só uma competição amigável.

Vou só dar o meu melhor."

Mas, depois, dou cotoveladas

para passar e agarrar o que quero,

levo o último e não me importo.

Quero ganhar. É esse o objetivo duma competição.

A Rede Floo não é incrível?

Meu Deus!

Lembrem-se, equipas,

começaram com 30 minutos de diferença.

Alguns irão acabar antes dos outros.

Equipas Gryffindor, começaram primeiro.

Serão as primeiras a apresentar

a criação aos jurados.

- Certo. - Sim.

Hufflepuff, apresentarão os vossos 30 minutos depois.

Os Slytherin serão a seguir. E, por fim, os Ravenclaw.

Fantástico!

- Boa. - Belo aspeto.

Começa pelos ingredientes secos...

Quanto à minha parte, tenho uma técnica bem fixe

para fazer o bebé Norbert.

Estou a pensar fazer as asas dele com pele comestível.

Vou pintar uma subcamada

destas folhas de papel comestível.

Vou aplicar uma camada de base de gelatina.

E, quando a gelatina secar,

vai parecer pele.

Depois, vou ensanduichar os dedos dele

em duas folhas de papel.

E isso irá dar estrutura às asas,

parecendo os ossos debaixo da pele.

Vou pintá-las a aerógrafo e pulverizá-las

para ficarem ainda mais realistas.

É bom cozinhar.

O elemento a provar

será um bolo de leitelho

com recheio de compota de ruibarbo e laranja-sangue.

Ficará mesmo por trás dos olhos

na testa do leão.

Tenho puré de laranja-sangue.

Vou misturar-lhe um pouco de açúcar

e o ruibarbo, e fazer uma compota com tudo.

O ruibarbo vai dar-lhe um toque mais salgado,

por isso, há o risco de nos enganarmos

no equilíbrio entre o salgado e o doce.

Entro na minha cabeça e fico mesmo...

Fico nervosa: "Que estou a fazer?"

É intimidante É tudo muito aterrador.

Vivo em Nashville, no Tennessee,

e sou a chefe pasteleira executiva num hotel.

Sou um pouco excêntrica.

Gosto de me divertir. Sou algo travessa.

E isso reflete-se nas minhas sobremesas.

Sou do Michigan. Adoro os Detroit Lions.

Tenho a minha própria pastelaria há 12 anos,

e sempre fizemos montras com bolos enormes.

Levei muito tempo a encontrar o meu próprio ritmo.

Agora que estou na casa dos quarenta, está na hora.

Atenção, mundo!

Agora, vou trabalhar, provavelmente,

- no leão. - Certo.

Muito bem. Andemos com isso.

Estou a começar a dar forma à juba,

para lhe darmos o poder e a força

que a equipa Gryffindor merece.

Acho que está com muito bom aspeto.

És mesmo rápida.

Estou muito contente com isto.

Maior é melhor, e mais é mais.

Sem dúvida.

Voltámos para o Capítulo Dois, na nossa linda cozinha.

Dezasseis pasteleiros ao mesmo tempo na cozinha,

a trabalharem arduamente.

- Não é empolgante? - Mesmo.

Ao longo desta temporada, vamos ver desafios

mais duros do que antes.

Vamos levar estes pasteleiros

ao seu derradeiro limite.

Quero muito ver o que os jurados vão achar.

Mas sabes no que reparei?

Há um tributo

a várias personagens diferentes aqui,

até ao próprio Cedric Diggory, d'O Cálice de Fogo.

- Sim. - Onde está o nosso?

Sim. Será que nos temos de pôr num pedestal?

- Não temos uma camisola. - Faremos assim.

Ficas bem assim. Eu assumo isto, sim?

Caitlin, Jaleesa...

- Olá. - Como estão?

Estamos a trabalhar a hipervelocidade, mas...

O que estás a fazer agora, Caitlin?

A parte de baixo da criação é uma secretária.

Estou a fazer fondant marmoreado,

de três cores diferentes.

Vai imitar os veios da madeira.

Quando passar pela laminadora,

vai ficar assim.

- Assim... - Sim.

- Isto é isto. - Ena!

Qual de vocês é mais fã do Potter?

Sem dúvida, a Caitlin.

Quase fiquei em lágrimas ao entrar no Salão Nobre.

Sou fã desde os 11 anos.

Sinto que cresci

- com todos vocês. - Certo...

Sei citações do filme e faço as vozes e tudo isso.

Faz lá uma.

"Onde têm estado?"

- Foi mesmo bom. - Mesmo.

Onde têm estado?

- Foi bom. - Vamos deixar-vos em paz.

- Boa sorte. - Obrigada.

Vou fazer pão de ló de yuzu.

Queríamos que tivesse as cores

dos Hufflepuff, o amarelo e o preto.

Temos o amarelo do bolo

e vou fazer um creme de manteiga de sésamo preto,

o que lhe dará um sabor a frutos secos e algo terroso.

Estão a ver? Tem várias pontas, o que me dá

estes fios todos de açúcar.

Também farei uma nougatine de sésamo.

Isso vai dar crocância, textura

e cor ao bolo.

Nunca fiz nada tão grande nem com tantos componentes.

Tem mesmo de ser um trabalho de equipa.

Apenas tenho de ser... otimista.

Tenho pimenta-de-sichuan.

A pimenta-de-sichuan é um tipo de especiaria.

Fará parte do elemento a provar de alecrim

e pimenta-de-sichuan.

Estou a congelar com nitrogénio líquido.

A pimenta-de-sichuan

tem uma molécula ativada chamada hydroxy-alpha-sanshool.

- Claro. - E o que faz...

Sou perito em gastronomia molecular.

Tenho de usar óculos protetores.

Sou chefe, designer de comida e professor

em duas universidades

e três escolas diferentes em Lisboa, Portugal.

Estou a tentar tornar o meu nome uma marca

e um selo da gastronomia portuguesa.

Lindo. É isto mesmo.

Tenho o melhor parceiro!

A pimenta-de-sichuan é muito agradável,

porque dá um efeito de dormência.

Vamos sentir

que temos impulsos elétricos...

- Meu Deus! - ... na língua.

- Tens a certeza? - Confia.

Meu Deus!

Não sinto a língua agora.

O quê?

- Tem cuidado. - Provem lá.

Deviam assinar algo primeiro.

Temos algo que põe a língua a dormir.

- Vão sentir... - Arriscado.

Vão ter uma sensação elétrica

na língua.

Bem, sinto-me como se tivesse

lambido a bateria dum carro.

Talvez seja a melhor descrição.

Nunca provei nada assim...

- Magia. - ... na vida.

As moléculas, tudo, sim...

- Sim. - Vai...

Até logo.

Depois, aviso, se começarem a salivar demais.

Vamos começar o elemento a provar.

Aquilo em que pensei logo foi bolo de matcha.

É verde, é uma representação óbvia dos Slytherin.

Estou a fazer creme de limão

e vou dosear a ganache de chocolate branco batida.

Não sou grande fã de matcha. Tu gostas?

Adoro. Daí ter pensado logo nisso.

Podíamos fazer bolo de pistácio, mas...

Exato.

O sabor a matcha pode ficar muito amargo, muito depressa,

e não o queremos demasiado terroso.

Só queremos dar um pouco daquela amargura,

para, depois, contrabalançar com a lima.

Agora... Meu Deus! Agora, estou a ficar confusa.

Céus!

- Então? - Bem...

Será que pus...

... seis aqui?

Basicamente, estou a construir o bolo aqui.

VOLDEMORT CONTRA DUMBLEDORE

O elemento a provar

será o coração da magia negra.

Será um bolo de cardamomo, que terá

um creme de manteiga de merengue suíço e cardamomo,

um creme de laranja, para lhe dar acidez,

pistácios torrados salgados

e, por cima, terá casca de laranja caramelizada.

O cardamomo é um sabor muito popular

na cultura indiana.

É conhecido por ser muito herbáceo.

Tem poderes curativos,

e é mágico e misterioso.

Quero ganhar, porque quero mostrar ao meu eu mais novo

que fui capaz.

Em pequeno, via muitos programas de culinária,

mas nunca via ninguém como eu.

Por isso, quero inspirar todos os que estão a ver

e se parecem comigo a seguir o seu sonho.

Diz: "Ah!"

Meu Deus, é tão bom!

Hora do lanche.

Lanche para todos.

De Clermont, na Florida,

a mestre chocolateira Katie é muito competitiva

e usa o seu conhecimento e sabedoria teórica

para ser sempre a melhor da turma.

Um feroz competidor, Jujhar

é a luminária das conquistas do Canadá.

A sua intrépida criatividade e sabores ousados na pastelaria

permitiram-lhe atingir proeminência internacional.

Gosto da nossa dupla,

porque ambos somos muito motivados e ambiciosos.

Competiremos contra os melhores,

e queremos ser os melhores dos melhores.

- Sabes que mais? - Diz?

Estamos dentro do prazo. Estamos bem.

Parece delicioso.

Estou a pôr o pão de ló e a ganache batida.

Estamos bem, sim? Boa.

Por ser o especialista em pastelaria,

estou a fazer um esplêndido entremet em camadas.

Assim, teremos várias camadas

de texturas e sabores, a começar pela base crocante

com feuilletine e chocolate de leite.

Um creme de chocolate de leite e pão de ló de caramelo.

E, depois, um incrível caramelo mais consistente,

pérolas de chocolate crocantes

e, por fim, a ganache batida que estou a fazer.

Será a almofada onde vai ficar o diadema.

Vou colocar a ganache batida.

E pintaremos todos os pormenores,

para garantir que o molde tem todos eles.

E as incríveis camadas vão para dentro do bolo.

Escolhemos um molde em forma

duma magnífica almofada,

o meio perfeito para apresentar o diadema.

Sou duma família da culinária.

A minha avó era uma chefe famosa

e publicou livros de culinária.

Assim, a pastelaria surgiu-me naturalmente.

É empolgante estar cá,

a representar o espírito culinário da família.

Sim. Vamos deixar orgulhosos os fãs do Potter.

O elegante chefe pasteleiro executivo Stefan

trata de todas as sobremesas

dum requintado hotel de cinco estrelas no Yorkshire,

em Inglaterra.

A sua personalidade alegre e otimista

reflete-se em tudo o que faz na cozinha.

Vindo de Nova Iorque, o Andy é um criativo

turbilhão de imaginação.

Concilia todos os seus talentos

para realizar fascinantes criações.

Haverá magia quando os seus dois mundos colidirem?

Eu acho que dois lados diferentes do mundo

podem juntar-se e fazer coisas giras.

Tipo, "Nova Yorkshire".

O nosso maior risco quanto à construção

é a gravidade.

Não é amiga do bolo.

Perante os meus olhos,

estão a cair partes da cabeça do leão.

Que grande porcaria.

Terei de ser muito mais cuidadosa.

É um grande problema.

É o ponto central. Tem de ficar perfeito.

Equipas Gryffindor, já passaram três horas.

Estão a meio da prova!

Esperem, o quê? Céus!

Espero que, com o tempo que nos resta,

seja salvável.

Vamos tentar e ver o que acontece.

Usei muito mais chocolate do que esperava,

mas está a fazer o seu trabalho

e a segurar os cereais de arroz no sítio.

Ainda não desistimos. Temos tempo para recuperar.

Queremos integrar o elemento a provar

alto e magro que temos

na cara, quase como uma pequena moldura.

E queremos garantir

que tudo isto fica no sítio.

Vou aparar um pouco disto,

mas, por agora, temos de preencher os espaços.

Não queremos que o nosso leão tenha papada.

Vamos cobrir a cara de fondant,

para ficar bonita, rígida e sólida.

Estou contente com isto. Não podia estar mais feliz.

Que beleza...

Só preciso de mais um ovo.

Para o elemento a provar,

queríamos que o sabor fosse sinónimo dos Ravenclaw.

Que fazemos a estudar?

Bebemos uma boa chávena de chá quente.

E quisemos refletir a professora Trelawney

- a ler as folhas de chá. - Sim.

O bolo é inspirado no Nevoeiro de Londres.

Será bolo de Earl Grey embebido em leite e Earl Grey,

recheado de geleia de mirtilo e alfazema,

e creme de manteiga de merengue suíço de baunilha e mel.

Disfarçado de livros.

Adoro sabores naturais,

um bolo do Nevoeiro de Londres é a minha praia.

Em vez de usar um extrato estranho,

vou pôr folhas de chá Earl Grey para obter um sabor natural.

Cheira tão bem, Jaleesa.

Os bolos saem do forno

e são embebidos em leite ainda quentes.

Isto ajuda a reforçar

o sabor Earl Grey

e dá alguma doçura.

O buraco no centro é para caber na minha armação,

em baixo, onde ficarão os livros.

Só tenho de fazer um pequeno buraco

para que assente na perfeição.

Queres provar o bolo?

Dá cá isso.

Sinto-me mesmo confiante

em chegarmos bem longe e ganharmos.

Vamos ganhar. Guarda-me a cerveja de manteiga!

Adoramos o Stefan e o Andy, mas têm de bazar.

Jenny, Alex...

- Olá. - Olá.

Como é estar nesta cozinha,

nesta competição, neste momento?

Estou impressionada.

E com calor. É uma experiência de loucos.

Já fizeste isto?

Já fui a um programa.

Estive num programa com a Zoe, que venceu no ano passado.

- Certo. - Certo.

É por culpa dela que vim.

Disse-me: "Aproveita.

Vais ficar arrasada."

- Sem pressão. - Exato.

E outras competições?

Sim, há uma, no Reino Unido, chamada Cake International.

E posso tê-la ganhado em 2022.

E fui eleita a melhor artista de bolos

do Reino Unido em 2023.

Então, és mesmo boa.

Não sou má. Sou britânica, não nos gabamos.

Exato.

É a primeira vez que tens

de fazer um dragão ou algo assim?

Para mim, sim. E estou algo nervoso.

Como se vão desafiar aqui?

Temos um conceito vencedor.

Acho que tivemos uma ideia brutal.

Estamos a usar umas técnicas algo estúpidas.

Pelo amor de Deus, pele comestível?

E estamos a fazer um ovo de chocolate do Norbert

superbrilhante.

Umas rochas de açúcar também.

Vão ver que estamos a fazer várias coisas.

O elemento a provar dele, em baixo, com o ovo,

é brutal como bananas!

Não é de banana, mas vocês percebem.

Que estão a fazer agora?

Estamos a defumar o chantili.

Isto é uma pistola para defumar.

- Vou fazer chips de avelã. - Certo...

Faz mesmo fumo.

Faz mesmo fumo, sim. Ora vê.

- Está a entrar. - Cheira ao magusto.

Cheira tão bem. Parece algo único.

- Até logo. - Adeus. Até logo.

Tencionamos fazer uma musse de avelã fumada

com crémeux de maracujá.

Estou a pôr o crémeux de maracujá

por cima do bolo de avelã.

E vou cobri-los com uma cobertura espelhada.

O espelhado está lindo.

Está perfeito, mesmo brilhante.

Fixe! Feito.

Estamos a fazer pequenas mandrágoras bebé.

Vou aparar todas as camadas para fazer o entremet,

vou começar a montá-lo com a musse

e, depois, vou mergulhar em chocolate.

Estou a fazer a barriga das mandrágoras.

- São rechonchudas! - Sim.

Apesar de achar que estão sempre zangadas.

Um nariz grande... Vai ser tão bizarro.

Agora, sou maquilhador.

Molly, Priya...

- Olá. - Olá.

Nunca trabalharam juntas. Que tal?

Está a ser ótimo.

Adoro ter companhia. Costumo trabalhar sozinha,

- mas isto é bom. - Esse bolo todo é para quê?

É o texugo. Talvez seja do tamanho dum real.

São bem grandes.

Quantos texugos esculpes por semana?

Não muitos,

mas já fiz alguns.

Em que contexto?

Não imagino que haja muitos.

Para uma empresa de canalização chamada Badger, "Texugo".

Isso é incrível.

Tenho a minha pastelaria há três anos,

e é muito cor-de-rosa.

É muito divertida.

É como se um unicórnio fosse a uma pastelaria.

Tenho de perguntar.

Costumas esculpir tão depressa?

Sim, não estando tão suada e stressada, mas sim.

Boa sorte. Até já.

Obrigada.

Agora, estou a desenformar a cabeça do basilisco

que fiz em chocolate.

Vejam só. Está perfeita.

- Linda. - Agora que tenho a base,

vou fazer o corpo e fixá-lo à cabeça

e trabalhar a partir daí.

Agora, sou... oficialmente, uma dentista.

Sinto-me muito melhor agora que está feito.

Está incrível.

- Perfeito, Marj. - Perfeito.

Sou subchefe de pastelaria.

A minha especialidade é trabalhar chocolate e açúcar.

Na verdade, sou uma artista.

Faço bolos,

mas sempre desenhei e esculpi.

O nosso amor pela pastelaria e pela arte, no geral, une-nos.

Sinto que todos aqui são artistas,

- sendo a nossa arte comestível. - Gosto disso.

O manto do Voldemort tem de ser dramático...

Queremos impressionar os jurados.

Quero que pareça muito orgânico

e que o manto todo se desloque numa direção.

O manto será feito a aerógrafo,

num verde-esmeralda.

Tenho de lhe dar brilho e criar um jogo de luzes.

Vai dar mesmo vida a esta peça.

Deslumbrante. Está perfeito.

Caitlin, olha. O Voldemort.

Está fixe, meu.

Está tão giro.

- Olá, Caitlin. Que tal? - Adoro-vos.

Estou a pintar papel comestível azul de preto

com glicerina e gel colorido.

Vai amaciá-lo, permitindo-me cortar

as penas para o corvo.

Vou fazer penas individuais.

Sinceramente, não achei que demorasse tanto,

por isso, estou algo atrasada.

Não queria estar a fazer isto ainda nesta altura,

mas cá estamos.

A parte mais importante da criação é a mascote.

E, como a Caitlin é tão boa no hiper-realismo,

será a principal responsável por isso.

Estão a ficar coladas.

- O quê? - Estão a ficar coladas.

As penas não resultaram.

Não sei se pus demasiada glicerina

ou se a água as dissolveu completamente,

mas estão muito finas e partem-se,

e as outras colam-se ao tabuleiro.

Muito bem, não era mesmo nada assim que pensava

que o dia de hoje seria. Desci à Terra bem depressa.

Perdi uma hora em vão e, agora, não sei que fazer.

É uma chatice.

Estão a ficar coladas.

- O quê? - Estão a ficar coladas.

As minhas penas não resultaram.

Toca a improvisar.

Vou ter de as pintar a aerógrafo.

- Sim. - Não serão supernegras, mas...

- Serão o suficiente. - Sim.

Tenho de reparar as minhas penas.

Vou cortar as penas todas

e pintá-las individualmente.

- O aerógrafo está a resultar. - Sim. Parecem-me boas.

Não era o que queria.

Antes, estava supercalma,

mas, agora, estou mesmo a ir-me abaixo.

Estou atrasada,

mas, assim que puser estas penas na última asa,

posso começar a acelerar.

As famosas últimas palavras.

Jaleesa, não podemos ir embora.

Sabes que não vamos embora.

Agora, estou a começar o corpo do meu corvo.

Quero montar o corpo e cobri-lo de ganache

para poder começar a esculpi-lo.

Quero passar bastante tempo a garantir

que este corvo fica perfeito.

Estou a usar chocolate de modelar

para modelar o bico, os olhos

e as penas na zona da cara.

Estou no bom caminho.

Para criar as penas,

uso chocolate temperado.

Temos centenas de penas para fazer

e colar às asas.

Estamos a chegar a um ponto

em que receamos um pouco

não conseguir.

Tenho de começar o Hagrid.

Isto é pasta de modelar preta.

É onde fixarei

as luzes brilhantes

quando o Norbert disparar o arroto à barba dele.

Farei a cara dele em cima,

mas só o nariz e os óculos.

Uma barba grande e farfalhuda,

feita de barbas de milho comestíveis.

Estou bastante satisfeita.

Está perfeito.

Vou acrescentar mais pormenores.

Adoro.

A nossa criação era

uma homenagem à terra e ao crescimento,

por isso, vamos ter cogumelos, caracóis e lesmas.

Adoro esses meninos.

- Que giros! - Mesmo.

Estou a fazer os caracóis com fondant texturizado

e pasta de modelar.

Estou obcecada com a cor e com garantir

que tudo parece equilibrado.

Ótimo!

Equipas Ravenclaw,

ainda vos restam duas horas.

Equipas Slytherin, restam-vos 90 minutos

no rastejante duelo.

- Não. - Certo.

Toca a despachar.

Tenho de verter o isomalte a ferver

na espiral.

Cá vamos nós.

A água é o elemento mágico,

assim, será um redemoinho em cascata ascendente,

parecido com água.

E vou usar várias formas de isomalte,

frio, em fitas e em finos fios de açúcar.

É um pouco perigoso, na verdade.

Não testámos, não sabemos.

Nunca verti isomalte numa espiral.

É uma loucura, sim,

porque a nossa criação pode simplesmente partir-se.

Tem bom aspeto, parece água.

Boa.

Stefan, Andy...

Que tal é trabalharem juntos?

Tem sido ótimo e estamos a divertir-nos.

Quão fã do Potter és, Stefan?

Adoro os filmes do Harry Potter,

mas tenho uma ligação interessante.

Partilhámos uma cena

- no primeiro filme. - Sim?

Estava ao fundo.

Usaram habitantes locais como figurantes.

O nosso trabalho é garantir

que tu não ficas a sangrar muito.

Não posso fazer promessas.

- Pois. - Foi o nosso primeiro diálogo.

A sério? A cena do vosso primeiro diálogo?

E em que cena apareceste tu?

Porque todos, nesta mesa, apareceram, percebes?

Mas já foste filmado no Salão Nobre.

Exatamente!

Não gosto.

Estou a passar-me

porque perdi imenso tempo com as penas

e, agora, tenho de esculpir à mão o corpo do corvo.

Agarro num pedaço de chocolate de modelar preto...

Simplesmente, não quero saber.

Basicamente, tripliquei a velocidade,

estou a recortar o corpo e a cabeça

e a fazer pequenas estrias

para parecer que tem penugem e penas.

Descarreguei a irritação naquilo.

Jaleesa, acho que vou vomitar.

Não vomites.

Equipas Gryffindor, resta-vos uma hora!

#ProblemasDeCaloiras.

Meu Deus!

- Olá! - Os jurados!

Olá!

Boa!

Alguém mencionou uma sequela?

Pasteleiros, apresento-vos os vossos jurados.

- Olá. - Olá.

- Olá, pasteleiros! - Olá, pasteleiros!

Olá!

A Carla e o Jozef... Meu Deus!

Estou... Nem sei o que sentir. Estou suada e a tremer.

Como está a correr o primeiro desafio?

- Estão empolgados? - Sim.

- Empolgada... - Ainda bem.

Bem, só passámos para vos desejar boa sorte.

E para dizer que vamos, durante a temporada,

avaliar os vossos bolos quanto à história, execução e sabor.

E também temos umas notícias.

Caramba!

Este desafio resume-se

aos vossos quatro duelos diretos.

Se ganharem o vosso,

passam à próxima ronda.

Mas, se não ganharem,

eu e o Jozef só podemos salvar

duas das equipas que perderem.

- Ena... - Ou seja, duas equipas

irão deixar a competição.

Caramba!

Vamos deixar-vos a pensar nisso.

Mas, fiquem descansados,

mal podemos esperar por provar

as vossas criações inspiradas nas equipas de Hogwarts.

Vemo-nos todos no Salão Nobre.

Até lá.

Os jurados soltaram uma bomba.

Meu Deus!

A minha barriga ficou...

Sinto que vou desmaiar ou vomitar.

Volto já.

Entrei um pouco em pânico.

A pressão é tão grande.

Equipas Gryffindor,

restam-vos 30 minutos.

Estou muito melhor.

- Muito obrigada. - De nada.

É a primeira vez que compito assim.

E é assustador expormo-nos,

mas temos de fazer boa cara

e seguir em frente, como uma verdadeira Gryffindor.

Vamos conseguir.

Vá lá...

Já te disse que não sou muito delicada?

Sim, várias vezes.

- Cuidado com isso. - Sim.

Estamos a fazer uma pilha de livros,

que ficará ao pé da cabeça do leão.

Estou a acertar o tamanho.

Fizemos o máximo de pormenores possível

enquanto lutávamos contra o tempo.

Vamos apresentar o cachecol.

Quero que pareça de malha.

Estou a considerar desmaiar.

Não.

A sério que não me sinto muito bem.

Muito bem, equipas Gryffindor, Arresto Momentum.

Acabou o tempo.

Heather e Kate, Jenny e Alex, peguem no que puderem

e os elfos domésticos tratam do resto.

Ao chegarem ao Salão Nobre,

terão apenas cinco minutos para montarem os bolos

e se prepararem para lançar um feitiço aos jurados.

Vejam isto!

Há alguma ansiedade.

Os jurados gostarão?

Podíamos ter feito mais?

- Está tudo deslumbrante. - Está.

Não te preocupes. Nada de pânico.

Não estou em pânico. E tu?

Não, querido.

Olá, equipas Gryffindor.

É simples.

A equipa que vencer este duelo

passará em segurança ao próximo desafio.

A outra equipa correrá o risco

de a sua jornada acabar antes de realmente começar.

- É o Norbert. - Não.

- O Norbert. - É a mamã do Norbert.

A mamã do Norbert!

Até fizeram as luvas de cozinha dele.

Adoro as texturas de tudo e, sobretudo, a da barba.

Está tudo lindo.

- Já percebi. - Tipo...

As luzes acendem.

Meu Deus! É mesmo o Norbert quando arrota.

Deram vida a uma parte tão gira da história.

- Muito obrigada. - Obrigado.

Passemos à execução. Adoro as cores.

Que chocolate brilhante.

- Está... - Obrigado.

- ... temperado na perfeição. - Obrigado.

Fizeram um ótimo trabalho.

- Obrigada. - Obrigado.

- Agora, é hora de provar. - Certo.

Vou simplesmente...

- ... tirar isto. - Ena!

E pronto.

Aqui está.

- Obrigada. - Bom apetite.

De nada. Bom apetite.

Adoro o dragãozinho. Adoro a cobertura espelhada.

- É linda. - Muito bem feita.

Decidimos fazer uma musse de avelã fumada.

É como se o bebé Norbert tivesse acabado a sobremesa.

- Adoro. - E eu decidi fazer

um crémeux de maracujá.

E temos um incrível bolo de avelã torrada.

Estou assim...

Gosto mesmo dos sabores.

E o sabor fumado?

Perdeu-se...

- ... para mim. - Acho perfeito,

porque, se estivesse demasiado fumado,

acabaria com o resto.

Conseguiram um belo equilíbrio.

Os sabores que conseguiram

são maravilhosos.

- Muito obrigada. - Obrigado.

- Ena... Coragem! - Ena!

Que fixe.

Dá-lhe vida, não?

- Dá, mesmo. - Sim.

Todos os símbolos e emblemas principais.

- Sim. - Têm o leão, o cachecol,

a espada de Gryffindor.

O que achamos da história aqui, Carla?

Gosto. As características dos Gryffindor, a coragem,

a determinação, a bravura,

nada incorpora melhor isso do que este bolo.

- Obrigada. - É lindo.

Deixariam o Godric Gryffindor orgulhoso com esta obra.

Falemos da execução. Adoro as cores.

A textura do tecido do cachecol,

a textura e os pormenores das lombadas dos livros.

Está tudo muito bem executado.

Obrigada.

Agora, o elemento a provar.

É triste ter de se cortar um animal tão magnífico.

- Mesmo. - Desculpa.

O nosso elemento a provar tem uma compota

de ruibarbo e laranja-sangue, com creme de mel.

- Obrigada. - Obrigado.

Umas pérolas crocantes de chocolate branco e de leite

e um bolo de leitelho.

Tenho os joelhos a tremer.

Acho que o ruibarbo e a laranja-sangue

dão uma boa acidez.

Talvez outra camada da laranja-sangue?

Sim. Têm chocolate branco, têm mel,

têm todas essas notas cremosas e doces,

e isso equilibrá-lo-ia.

Gosto deste bolo.

- Obrigada. - É bom,

mas o bom é inimigo do ótimo, como se costuma dizer.

- Obrigada. - Obrigado.

- Obrigada. - Obrigada.

Duas grandes criações Gryffindor,

mas só uma pode vencer.

Decidimos

que a equipa Gryffindor que venceu este duelo

e passou diretamente à próxima ronda...

... é...

... a Jenny e o Alex.

Parabéns!

Estão a salvo da eliminação.

Merecem. Parabéns.

Muito bem.

- Ganhámos! Foi isso! - Ganhámos!

- Ganhámos! - Boa!

Mas isso significa que, Heather e Kate,

têm o vosso lugar em risco.

Voltamos a ver-nos aqui

depois de avaliarmos todos os duelos.

- Obrigada. - Obrigada.

Sinto que desiludi a Heather,

porque sou a responsável pelos sabores.

E pode ser o que nos manda embora

ou o que nos manda para o próximo desafio.

Que ótimo início, mal posso esperar por ver o que se segue.

Sim.

Resta uma hora, equipas Slytherin!

- Meu Deus! - Não!

Depressa!

Hufflepuff, restam-vos 30 minutos.

Pormenores... Tenho de acabar a cara dele.

O aerógrafo eleva tudo.

Às vezes, umas sombras pretas ou castanhas-escuras

dão outro elemento de realismo.

Isto está mesmo intenso, e o tempo não para.

Pronto, equipas Hufflepuff.

Restam cinco minutos.

Onde queres os vasos?

Põe um cheio e outro deitado.

Não queremos tudo misturado. Só um pouco.

Hufflepuff, acabou o tempo.

Está lindo.

Sim, está mesmo lindo.

Conseguimos!

Acho que fizemos um ótimo trabalho.

Está bonito e preciso.

Que mandrágoras bebés lindas, com as suas barriguinhas.

Está tudo lá.

Estamos confiantes.

Acabámos, e isso é um grande alívio.

Espero que vejam quanto trabalho, técnica

e talento foram necessários.

- Olá. - Olá.

- Vejam só tudo isto. - Ena!

Tipo...

Parece taxidermia.

Tipo, o caracol está bonito e parece molhado.

Até deixa a baba.

Noutra situação, não seria um grande elogio, mas...

Estás a adorar as lesmas, não estás?

E eu estou a adorar a estufa.

A história é incrível.

Entendemos logo, sem palavras.

Sim. Olhamos e sabemos logo

que equipa representa.

Sim. Em relação à execução,

está tudo feito de forma linda.

- Obrigada. - A textura...

- Parece... - Sim. E os olhos.

- Os olhos! - Os olhos...

A diferença está nos pormenores.

- Está incrível. - Obrigada.

Certamente que cumpriram no elemento da equipa, a terra.

Sem dúvida.

E temos algo a crescer da terra também.

- Crescimento. - Sim.

Olha só!

Qual é o elemento a provar?

O nosso elemento a provar

é um bolo de sésamo preto e yuzu.

Recebeste uma lesma!

Adoro!

O pão de ló é amarelo,

e recheámos com uma nougatine de sésamo

e um creme de yuzu.

A acidez do yuzu é perfeita,

o sésamo preto é ligeiramente forte demais.

A nougatine de sésamo é muito boa.

Não sei se está equilibrado.

- Certo. - Sim.

- Obrigada. - Obrigada.

Ena! Sabemos o que isto é.

Meu Deus!

É uma das plantas mais icónicas.

- Sem dúvida. - Sabem?

Sabemos exatamente de onde é.

Sabemos exatamente o que tentam dizer.

Do ponto de vista da história, acertaram em cheio.

Obrigada.

Os pormenores estão incríveis.

Adoro as folhas e as mandrágoras em si.

- As várias caras. - Tanta personalidade.

E temos as cores dos Hufflepuff.

- Sim. - Sem esquecer.

Acho que, por uma questão de segurança,

deviam pôr isto.

Muito bem.

É tão interativo. Mas ficas bem giro.

Meu Deus!

Está a mexer-se.

Adoro.

- Meu Deus! - Fantástico!

Adorei. Adoro o movimento para cima e baixo e a boca.

A execução está ótima.

- Vamos lá provar. - Sim.

Primeiro, gostaria de dizer

que é uma grande honra ser avaliado pelo chefe Jozef,

porque sigo o seu trabalho há mais de uma década.

Obrigado.

É uma experiência multissensorial.

Usámos a pimenta-de-sichuan,

que tem um efeito de dormência na língua.

Fizemos musse de chocolate branco

com sementes de coentros.

A Angel fez um toffee de caramelo incrível

com pimenta-de-sichuan.

E temos uma camada fina de pâte à frire

com pera e funcho.

E o bolo foi embebido em xarope de uísque.

Estou a sentir algum picante, sim, o que acho bom,

porque, sinceramente,

não queremos um excesso contrário,

em que acabamos com a língua dormente e petrificada.

Não, na verdade, acho que tem um bom equilíbrio.

Sinto a acidez, sinto a cremosidade,

sinto a sichuan e, depois, é quase como

se a boca salivasse e me pedisse mais.

Não estás a salivar?

- Estou! - Uma boa sobremesa

tem de te fazer salivar.

Estamos, literalmente, a salivar por outra dentada.

Carla, olha para mim, a tirar mais um bocado,

com a língua adormecida a salivar.

Sim!

É uma experiência que não esqueceremos em breve.

- Foi incrível. - Sem dúvida.

- Obrigada. - Obrigado.

Bom trabalho.

Equipas, só uma pode ganhar.

A equipa que irá avançar na competição...

... é o Rui e a Angel.

Molly e Priya,

ainda bem que a paciência é uma característica dos Hufflepuff,

porque só descobrirão a vossa sorte mais tarde.

Vemo-nos na eliminação.

Não vamos para casa. Estou discretamente confiante.

Isso dá azar?

Muito bem, chegámos às últimas quatro equipas.

Equipas Slytherin, ainda temos 30 minutos para vocês.

Marj, o que achas de algo como isto?

- Para a presa? - É incrível.

Os jurados pegarão na presa do basilisco

e trespassarão o diário do Tom Riddle,

que verterá tinta vermelha.

Vou encher um pequeno balão de água com tinta.

E vou experimentar espetá-lo com um x-ato.

- Pronto, Marj... - Isso é repugnante.

Tem uma boa consistência.

Parece um bom tamanho

- para o diário do Tom Riddle? - Sim.

Vamos esculpi-lo.

- Desde que o balão caiba. - Claro.

Temos de colocar a espiral de isomalte.

E, agora, temos os dois

de colocar a espiral sobre a nossa criação.

É o mais difícil.

E se tiver o tamanho errado? E se não couber?

Nem sequer sabemos.

- Sim. - Meu Deus!

Por favor,

não te partas.

Estou tão nervosa... Estou a suar.

Está tudo bem.

Meu Deus!

Quase tudo se pode estilhaçar.

A espiral pode estragar o Voldemort.

- Vira devagar a descer. - Passou o cotovelo.

O outro braço.

- Ouvi o estalido. - Tudo bem.

Pronto, cá vai uma parte.

- Está tudo bem. Estou a girar. - Pronto. E está em baixo.

- Como está esse lado? - Bom.

Conseguimos. Não se partiu.

Pronto, equipas Slytherin...

Estás bem, meu?

Estou a dizer aos Slytherin que têm dez minutos.

Em serpentês.

Pronto, estamos quase.

O relógio não para,

por isso, como equipa, temos mesmo de priorizar.

Não é a minha melhor obra, mas o diário está feito.

É bastante ambicioso.

Basicamente, tem três níveis diferentes,

mas, neste momento,

temos de sacrificar coisas como pormenores...

Por causa do tempo, só farei

as estalagmites em dois tons diferentes de verde.

Tu és boa. Tu consegues.

Eu acredito em ti.

Não te partas. Fica aí. Fica assim.

Pronto. Equipas Slytherin, seis...

- Cinco... - Quatro...

Temos de acabar em grande.

- Dois... - Um.

Arresto Momentum, acabou o tempo.

Marj!

Que loucura!

- Céus! - Boa.

- Conseguimos. - Conseguimos.

Jujhar e Katie...

- Sim. - Marj e Sarah...

É hora de apresentarem as vossas soberbas criações.

É uma criação ambiciosa,

mas acho que mostrei aos jurados

que viemos competir ao mais alto nível.

Achámos que a nossa criação ia ser alta,

mas estou a ver algo ainda mais gigantesco

do outro lado.

Estou muito nervosa.

Está tudo bem, Marj. Respira. Estou contigo.

Vejam só se não são os mauzões e mazonas da pastelaria,

as equipas Slytherin.

É hora de avaliar o vosso duelo direto.

Meu Deus, estou tão... Pronto.

Marj e Sarah...

Interessa-me saber o que achas,

porque também és Slytherin.

Pois sou. Estamos a jogar em casa aqui.

É a Câmara dos Segredos, claro,

em baixo. Tem pormenores adoráveis...

Têm a presa do basilisco aqui e o diário do Tom Riddle.

Se tiverem vontade de o trespassar

- com a presa do basilisco... - Não vou recusar.

- Ena! - Tenha cuidado.

- Sim, é aguçada. - Vamos lá.

Isso mesmo!

Que fixe!

A água está a borbulhar.

Gosto de coisas sombrias. É um efeito mesmo, mesmo fixe.

Em relação à história,

adoro que nos tenham transportado a um sítio,

mas, se sinto que nos contaram

mesmo uma história? Não sei.

Sim, concordo. Em relação à execução,

achei que a água a borbulhar,

a cor, o fumo,

o diário do Tom Riddle, está tudo ótimo.

Gostaria que tivesse mais estalagmites

e estalactites aqui.

Acho que, por vezes, os retoques finais

são o que faz uma obra

passar de boa a incrível.

Mas, agora, acho que temos de passar

ao elemento a provar.

- Sim. - Vou perguntar-vos.

Temos de falar serpentês,

ou talvez tu,

para comer uma fatia?

Adoraria ouvir.

Vamos lá.

- Nada mau. - Incrível.

- Não resultou. - Não disse que era fluente.

Fizemos um bolo de matcha com creme de limão

e uma ganache de chocolate branco batida

com pedacinhos de toffee de gengibre.

- Que verde tão Slytherin, não? - Meu Deus!

Meu Deus!

Está bom, não está?

A minha cara não mente.

Acho que a proporção de creme para bolo é perfeita.

Com a matcha, acertaram em cheio.

Eu levava o resto para casa.

Obrigada.

Meu Deus!

Jujhar e Katie...

Deduzo que seja A Ordem da Fénix.

A derradeira batalha entre o Voldemort e o Dumbledore.

- Sim. - É.

- Lendária. - Sim.

Contam mesmo uma história.

O movimento...

Tem uma grande sensação de movimento.

E adoro a forma como representaram a água.

Para isso, usaram várias texturas

em vez de só uma de isomalte.

É bem fixe.

- Obrigada. - Linda.

A execução está mesmo incrível. A sério.

- Obrigada. - Agora, o sabor.

Chamamos a isto "O Coração da Magia Negra".

Gosto disso.

Fizemos bolo de cardamomo.

Tem um xarope simples de cardamomo,

um creme de laranja,

creme de manteiga de merengue suíço e cardamomo,

laranja caramelizada e pistácios salgados.

Nunca tinha comido bolo de cardamomo.

Acho que é brilhante.

Gosto da acidez do citrino.

Gosto muito dos pistácios salgados,

mas sinto que podia ter mais crocância.

Então, bem... Ena! Gostas, Carla?

Que diz a minha cara?

Todos os sabores funcionam. O miolo do bolo é...

... tão bom.

- Obrigada. - Obrigado.

A equipa que saiu por cima neste duelo...

... é...

... o Jujhar e a Katie.

- Obrigado. - Bom trabalho.

Que alívio. Trabalhámos tanto nesta criação.

Que dia mais comprido,

mas queríamos tanto vencer.

- Bom trabalho. - Mesmo.

Marj e Sarah, infelizmente,

isto coloca-vos nas quatro piores equipas.

E só podemos salvar duas.

Aguarda-vos uma espera tensa.

Estou a tentar ser otimista.

Não sabemos o que acontecerá.

Equipas Ravenclaw, são o nosso último duelo.

Os diademas estão prontos. Maravilha.

Só restam 30 minutos, Ravenclaw.

Estou a ver se não escrevo nada mal.

Uma das últimas coisas é a mensagem escrita à mão

nas páginas do nosso livro,

que será o enigma.

Tenho mesmo de começar a esculpir o resto dos livros.

Estou muito stressada e desperdicei muito tempo.

Não estou contente.

Não era assim que queria que corresse.

Estamos mesmo a ficar sem tempo.

Respira...

Queremos garantir que tem muito "ar",

o nosso elemento.

Isto é suposto ser o nosso sopro mágico.

Primeiro, pego em chocolate de modelar

e começo a marmoreá-lo um pouco para ter mais dimensão.

Quero algo leve e arejado.

E começo a pô-lo na criação.

Pronto...

Sempre que o coloco, cai,

cai e volta a cair.

Foi muito frustrante.

Cola-te lá.

O facto de estar a fazer aquilo vezes sem conta

fez-me passar.

Meu Deus!

Estou a tentar manter a calma,

mas, se não se fixar,

não será nada, só um tubo vazio.

Está tudo bem.

A melhor técnica para o fixar

é com uma pistola de calor,

para aquecer o chocolate, uma vez que se derrete.

Ao ficar macio, fixa-se.

Está a resultar?

Sim, tenho de o apertar na extremidade.

E temos de nos lembrar do tempo.

Estava só a enfiar aquilo lá, tipo...

Não gosto de como o sopro ficou,

porque umas partes podiam ter ficado mais suaves.

Em casa, planeamos as coisas durante semanas.

Há tempo para garantir que está tudo perfeito,

mas, aqui: "Despacha-te!"

Juro que sou melhor que isto.

Muito bem...

Só restam dez minutos.

Nunca fiz uma criação como esta.

Estou a fazer os livros o mais rápido possível.

Perdi demasiado tempo.

Nesta altura, só quero ter uma criação acabada.

Usa a mão, para que não bata no corvo.

- Isso. - Certo.

Agarra a parte inferior do escudo.

Um duelo direto é duro.

Apostámos na altura e em muito chocolate.

Não é o meu melhor trabalho, mas estou orgulhosa de nós.

- Jaleesa! - Certo.

Equipas Ravenclaw, Arresto Momentum,

acabou o tempo.

Desculpa.

Lamento tantos improvisos.

Conseguimos!

É o melhor possível.

Tem de ser tudo colocado

no sítio certo.

E os pormenores são muito delicados,

o que me preocupa.

Leva o teu tempo. Isso.

Mais uma pena,

e podemos pintar isto também.

Oxalá os jurados adorem o que fizemos

e que possamos ganhar o duelo direto.

Meu Deus!

Olá, equipas Ravenclaw.

É hora de vos avaliar

e descobrir que criação Ravenclaw

realmente levantou voo.

Caitlin e Jaleesa.

Não te faz querer estudar?

É o corvo a criar um redemoinho de vento.

Temos uma varinha ali em baixo.

Wingardium Leviosa.

Isso mesmo.

Parece algo ameaçador,

o facto de vir na nossa direção.

Ótimo uso do ar como elemento da equipa.

Este redemoinho a girar...

Quanto à história, percebemos todos os elementos.

Gosto da composição do que trouxeram,

mas não sei se me conta uma história.

Quanto à execução, meninas,

temos ótimos pormenores.

Adoro algumas das texturas que usaram.

As asas da ave estão ótimas.

Gosto das bolhas de açúcar.

Usaram muitas técnicas diferentes aqui.

Mas a sensação de levitação

que queriam ali... Os elementos parecem pesados.

Com o chocolate de modelar,

precisavam de algo mais leve.

- Sim. - Talvez fios de açúcar...

Sinto que as páginas dos livros precisavam de ser

mais pormenorizadas.

É disso que estas criações precisam

para realmente se destacarem.

Agora, vamos ao vosso elemento a provar.

Por estarmos a representar Ravenclaw,

numa das aulas da professora Trelawney,

ela ensina a ler folhas de chá.

Assim, optámos por um bolo com sabor a chá.

Adoro.

É a nossa versão do Nevoeiro de Londres.

É um bolo de Earl Grey, embebido em leite e Earl Grey.

Tem uma geleia de mirtilo e alfazema

e creme de manteiga de merengue suíço, mel e baunilha.

- Que delícia. - Boa.

Adoras o Nevoeiro de Londres, não é?

Sim. Adoro a bebida Nevoeiro de Londres.

Adoro os sabores.

Só não estou a gostar dos bocadinhos de chá.

Certo.

O que deviam ter feito...

Desculpem.

... era, talvez, pegar no açúcar

e triturá-lo com o chá, para ficar mais fino.

Pega-se aos dentes, não é agradável.

- Reidratou na massa. - Faz sentido.

O sabor do Earl Grey é adorável. Nota-se bem.

O miolo, para mim, está muito seco.

Pensando nas proporções dos elementos...

Acho que precisava de mais geleia.

Talvez esteja seco,

porque, quando o chá reidrata,

- absorve... - Absorveu

muita da humidade do vosso bolo.

Cientificamente, isso faz muito sentido.

O vosso bolo não está como acho que queriam.

- Obrigado. - Obrigada.

Aconteça o que acontecer, adoro a nossa criação e pronto.

Olá, cavalheiros.

- Vejam este corvo. - Ena!

Temos as cores.

Temos o azul, o prateado, o cachecol ali.

Parece bem tricotado.

Está mesmo bonito.

Então, isto é o diadema

que pertence à Rowena Ravenclaw...

Parece que temos um livro de enigmas.

- Adoramos um enigma. - Sem dúvida.

"Não tenho voz, mas consigo falar."

"Não tenho corpo, mas consigo mexer-me."

"Não tenho mãos, mas consigo sentir a tua pele."

O elemento do ar.

- Correto. - Vento, ar... Muito bem.

O melhor da turma, Jozef!

Esperem...

Muito fixe!

Adorei! Adoro. Digo-vos já, adoro o livro.

Adoro quão leves as páginas parecem.

Quanto à história, é mesmo Ravenclaw.

Quanto à execução,

adoro as vossas texturas.

Desde as asas, esta pormenorização é linda.

- Mesmo. - Adoro.

E, já que falamos de pormenores,

adoro o livro e a página.

Podiam ter outras mensagens noutras páginas.

É um dos reparos

por estarmos neste contexto.

Os pormenores fazem a diferença.

Olhamos para todos os lados,

e acho que ter um enigma aleatório ali...

Teria sido giro

ter mais conteúdo relacionado com Ravenclaw,

tipo, imagens, nas outras páginas.

- Pormenores... - E as penas...

E as penas...

A única coisa que se pode fazer após aquela explosão é provar.

Obviamente, o lindo diadema.

Criámos esta almofada que parece de veludo para ele.

E, lá dentro, dispusemos vários sabores e texturas.

Temos uma bela base duma feuilletine crocante

com amêndoas e chocolate dourado.

Gosto das camadas.

Depois, temos um lindo pão de ló de chocolate dourado,

creme de chocolate de leite

e caramelo salgado.

As camadas dos Ravenclaw.

Por fim, temos uma linda ganache batida

de chocolate de leite.

Carla... A tua cara não é nada neutra.

A musse é tão leve.

Têm o bolo de chocolate dourado,

a feuilletine, o sablé, mas, ao comer,

o caramelo salgado é o creme que se destaca.

É quase como um sundae.

Em relação ao sabor,

vocês acertaram em cheio com isto.

Obrigado.

A equipa

que vai passar ao próximo desafio é...

... o Andy e o Stefan.

- Parabéns. - Bom trabalho.

- Parabéns. - É incrível

passar à próxima ronda.

Caitlin e Jaleesa, infelizmente,

isto coloca-vos em risco

de deixar esta competição de vez.

Isto é mesmo angustiante.

Sei do que somos capazes

e aquilo não foi o melhor que sabemos fazer.

Vamos rezar para que dê para passar.

Obrigado por um maravilhoso primeiro desafio

sobre as equipas de Hogwarts.

Jenny e Alex, Angel e Rui, Jujhar e Katie

e Andy e Stefan,

vocês ganharam os duelos das equipas de Hogwarts.

E isso significa que passaram

ao próximo local do Harry Potter.

Muito bem.

Restam-nos a Heather e a Kate,

a Molly e a Priya,

a Marj e a Sarah e a Caitlin e a Jaleesa...

Infelizmente, esta aventura tem de acabar agora

para duas talentosas equipas.

Passo-vos a palavra.

A primeira equipa que vamos salvar...

... é...

... a Molly e a Priya.

- Parabéns, meninas! - Parabéns!

A segunda e última equipa que vamos salvar é...

- ... a Heather e a Kate. - Meu Deus!

Acho que o primeiro desafio

foi uma boa experiência de aprendizagem.

Acho que vamos continuar a melhorar.

Marj e Sarah, Caitlin e Jaleesa,

lamentamos imenso,

mas o vosso tempo no Wizards of Baking

tem de acabar aqui.

Tínhamos tanta fé no nosso conceito

e trabalhámos tanto nele.

Mas, às vezes, as coisas não correm como queremos.

É difícil de aceitar

quando sabemos o que valemos.

Sem dúvida.

A vossa criação tinha elementos maravilhosos.

Foi mesmo o bolo de Earl Grey

que não esteve ao nível

que esperávamos.

No fim, estou muito orgulhosa de nós

e não teria mudado de parceira por nada no mundo.

Sinto que desiludi a Caitlin.

Não desiludiste nada.

Marj e Sarah,

ambos achámos que o vosso bolo de matcha

era fenomenal,

mas o acabamento e os pormenores

não estiveram à altura

desta competição.

Pus tudo o que podia nesta criação.

E sei que me posso ir embora

sabendo que não podia ter feito nada mais.

Apesar de não ter ficado

o tempo que queria,

acho que mostrei aquilo que valho,

mostrei a minha personalidade, e é tudo o que posso fazer.

Bom trabalho, pasteleiros.

Vocês passaram ao próximo desafio.

Parabéns!

Mas, se acharam isto difícil,

esperem até ver o que vem aí.

Nos próximos episódios de Wizards of Baking...

- Venham buscar as sobremesas. - ... Capítulo Dois.

Estás a fazer papel higiénico.

Sim, cheira.

Nunca fiz nada mais estranho.

Numa temporada cheia de doçura...

Como funciona isto?

... e tempero...

E chipotle para um sabor fumado.

... nem tudo é exatamente bom.

Alguém tem um Vira-Tempo no bolso?

Hoje não, Heather.

Mas há caras familiares...

Estou superpronto.

Falta um elemento, um pequeno eu.

... e o universo do Harry Potter.

É hora do jogo "Draco ou Não Tão Draco".

Se ele devolver a vénia, podem tocar-lhe.

E uma reviravolta...

- Não acredito! - ... que ninguém esperava.

Juramos solenemente que não andámos a fazer nada de bom.

Não!

Legendas: Vânia Cristina