Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:06,000 --> 00:00:12,074
-= www.OpenSubtitles.org =-
2
00:00:38,300 --> 00:00:40,000
Spreman, kreni.
3
00:00:48,101 --> 00:00:51,401
Kada prihvatite na godinu dana
4
00:00:51,402 --> 00:00:53,802
misiju Antarktika, poznato je da...
5
00:00:54,903 --> 00:00:58,103
Zapravo, nespreman kuhar, kao ja,
6
00:00:58,104 --> 00:01:03,103
kada prihvatite jednogodi�nju
misiju na Antarktici...
7
00:01:03,904 --> 00:01:06,104
ve� znate da �e biti te�ko.
8
00:01:06,805 --> 00:01:10,505
Poznato je da su uvjeti
rada i �ivota te�ki...
9
00:01:10,506 --> 00:01:11,706
Ne, ne radi.
10
00:01:11,707 --> 00:01:13,907
�to?
-Unutra i van, unutra i van, stalo je.
11
00:01:13,908 --> 00:01:15,508
Poludjela si, nema smisla.
12
00:01:15,509 --> 00:01:17,909
Ali John, vrati se molim te...
13
00:01:17,910 --> 00:01:22,110
Nema smisla to raditi ovdje vani.
Neprestano se ljulja.
14
00:01:22,111 --> 00:01:25,011
Mi smo na jebenom brodu.
Upozorila sam te tamo u Sydneyu!
15
00:01:25,012 --> 00:01:26,412
Znam da sam na jebenom brodu.
Kao da sam pijan. To je smije�no!
16
00:01:26,413 --> 00:01:29,913
�to �eli� Johne?
Unutra �e biti puno lak�e.
17
00:01:29,914 --> 00:01:31,814
Halo!
Johne! Johne!
18
00:01:43,015 --> 00:01:48,415
Arhipelag Crozet
19
00:02:21,915 --> 00:02:23,715
Hej, hej ti!.
20
00:02:25,216 --> 00:02:27,516
Tko je ona �ena tamo preko?
21
00:02:27,517 --> 00:02:29,917
Mislila sam da su samo
mu�karci u bazi...
22
00:02:29,918 --> 00:02:32,718
To je Predsjednik. Na�a kuharica.
Kako?
23
00:02:32,719 --> 00:02:37,119
Mi ju tako zovemo jer je prije
dolaska ovdje na otok...
24
00:02:37,120 --> 00:02:39,520
bila predsjednikov �ef kuhara
25
00:02:39,521 --> 00:02:41,421
u Elizejskoj pala�i u Parizu...
26
00:02:55,322 --> 00:03:01,322
Znanstvena Baza Alfred Faure
27
00:03:06,822 --> 00:03:10,622
Predstavljam ti novog kuhara, Loic.
Dobro jutro, dobrodo�ao.
28
00:03:13,523 --> 00:03:14,523
Dakle, Babette?
29
00:03:14,524 --> 00:03:17,224
Tu su patke koje sam pripremila
za tri tjedna.
30
00:03:17,225 --> 00:03:19,925
Jesi li ve� pripremao patke?
Ne, nikada.
31
00:03:19,926 --> 00:03:24,926
Gr�gory objasniti mu kako
pripremamo patke. -Da, gospo�o.
32
00:03:24,927 --> 00:03:29,927
Napuni ovu teglu s jajima i tartufima.
33
00:03:30,528 --> 00:03:33,928
Jaja upijaju miris tartufa...
Da znam to.
34
00:03:33,929 --> 00:03:37,529
U me�uvremenu �u pripremiti
patke za sutra�nju ve�eru.
35
00:03:38,330 --> 00:03:40,930
Zna� li koji mi je meni
na opro�tajnoj zabavi?
36
00:03:40,931 --> 00:03:42,331
Ne, �elio bih znati.
37
00:03:42,332 --> 00:03:44,932
�e�njakova juha s kockicama
svje�e gu��je jetre,
38
00:03:45,133 --> 00:03:48,033
Prsa sa slatkim i kiselim umakom
popra�en s krumpirom Sarladaise
39
00:03:48,034 --> 00:03:50,234
i Saint-Honor� sa sladoledom.
40
00:04:15,535 --> 00:04:16,635
Oprostite.
41
00:04:18,936 --> 00:04:20,236
Gregory.
Da, gospo�o?
42
00:04:20,237 --> 00:04:22,437
Za dvije minute mo�e� procijediti
umak koji sam stavila sa strane.
43
00:04:22,438 --> 00:04:26,138
Zatim ga pomije�aj s minestronima i s
parmezanom koji poslu�i odvojeno.
44
00:04:26,139 --> 00:04:27,139
Dobar dan.
Pozdrav.
45
00:04:31,841 --> 00:04:34,141
Snimam dokumentarac za
Australsku televizijsku...
46
00:04:34,142 --> 00:04:36,142
U redu je ako snimam?
47
00:04:37,443 --> 00:04:40,443
Jako sam zauzeta pripremanjem
sutra�nje ve�ere.
48
00:04:40,444 --> 00:04:42,844
Nemam vremena, jako sam zauzeta.
49
00:04:45,445 --> 00:04:48,545
Netko mi je rekao da ste bili
kuharica Francuskog predsjednika.
50
00:04:50,446 --> 00:04:53,146
Posao koji ste radili u Elizejskoj
pala�i je bio puno
51
00:04:53,147 --> 00:04:56,146
druga�iji nego �to je to
ovdje na otoku Crozet?
52
00:04:56,847 --> 00:04:59,047
Gr�gory, mislim da je ve�ina spremna.
53
00:05:00,848 --> 00:05:02,648
Sigurna sam da to nije ista stvar.
54
00:05:11,149 --> 00:05:13,449
Mo�ete li zamoliti svog snimatelja
da me prestane snimati?
55
00:05:13,450 --> 00:05:17,350
Mo�ete razgovarati s njim, znate?
Ne, to nije mogu�e. �ao mi je.
56
00:05:18,151 --> 00:05:19,651
To nije mogu�e.
57
00:05:21,847 --> 00:05:25,047
Perigord, prije �etiri godine...
58
00:06:52,047 --> 00:06:55,047
OKUS PALA�E
59
00:07:01,352 --> 00:07:02,452
Dakle, moramo se okrenuti.
60
00:07:03,153 --> 00:07:05,653
U redu, skrenuti lijevo nakon raskr��a.
61
00:07:05,654 --> 00:07:06,654
Dobro.
62
00:07:08,255 --> 00:07:10,455
Na cesti je iz Terrassona.
63
00:07:10,456 --> 00:07:13,656
Tako da moraju skrenuti lijevo
odmah nakon raskr��a.
64
00:07:13,657 --> 00:07:16,257
To sam im upravo rekla.
65
00:07:22,358 --> 00:07:25,258
Rekla si da skrene lijevo?
Da, upravo je stigao, upravo je stigao.
66
00:07:25,259 --> 00:07:27,309
Bok.
-Bok.
67
00:07:27,310 --> 00:07:29,610
Profesor se ispri�ava.
�elio je osobno do�i po vas,
68
00:07:29,611 --> 00:07:31,610
ali se je u zadnji �as pojavio problem.
69
00:07:31,611 --> 00:07:33,711
Za minutu smo.
70
00:07:36,012 --> 00:07:39,212
Malo je neudobno. Ali moramo
odmah do�i do stanice Brive.
71
00:07:39,513 --> 00:07:42,713
Na vlak u 8:50 za Pariz.
Bitno je da tamo imamo nekoga za do�ek.
72
00:07:42,999 --> 00:07:44,615
Hvala vam, Nicole.
73
00:07:46,216 --> 00:07:50,616
Za natrag polazak u
17:23, dolazak u 22:18...
74
00:07:50,617 --> 00:07:53,417
Taxi �e �ekati na stanici
Brive da vas odveze doma.
75
00:07:53,418 --> 00:07:56,918
Na stanici Austerlitz je auto da vas
odveze izravno na Rue de Valois.
76
00:07:56,919 --> 00:07:58,419
Ministarstvo kulture.
77
00:07:59,120 --> 00:08:01,720
Tamo �ete imati sastanak
u uredu �efa kabineta.
78
00:08:01,721 --> 00:08:05,021
Ne mo�emo pro�i...
Prokletnik.
79
00:08:05,022 --> 00:08:08,222
On je du�nosnik koji treba kuhara?
80
00:08:09,123 --> 00:08:10,723
Nemam tu informaciju.
81
00:08:10,724 --> 00:08:13,624
Jer kada me je gospodin Landreau
ju�er nazvao... Gospode Bo�e �to?
82
00:08:13,625 --> 00:08:18,325
G. Landreau, na�elnik udruge
Francuske Haute Cuisine.
83
00:08:18,326 --> 00:08:19,926
Nemam tu informaciju.
84
00:08:20,427 --> 00:08:25,927
Rekao je da visoki du�nosnik
dr�ave tra�i kuhara.
85
00:08:25,928 --> 00:08:31,928
Bez daljnjih informacija samo je rekao
da �eli �enu koja mo�e kuhati.
86
00:08:34,129 --> 00:08:35,329
Samo naprijed...
87
00:08:35,330 --> 00:08:37,930
S velikim grudima, ako je to mogu�e...
88
00:08:39,031 --> 00:08:40,431
Nikada se ne�e maknuti.
89
00:08:40,432 --> 00:08:43,632
Oprostite, �to ste rekli?
Ni�ta, ni�ta.
90
00:09:03,933 --> 00:09:07,633
Gospo�a Laborie. Jeste li vi �ovjek koji �e
me odvesti do Ministarstva kulture?
91
00:09:07,634 --> 00:09:10,734
Ne. Ja �u. David Azoulay.
92
00:09:10,735 --> 00:09:14,635
Ne idemo u Rue de Valois.
I�i �emo ravno u 55. Dopustite.
93
00:09:14,636 --> 00:09:16,736
U 55. gdje?
94
00:09:16,737 --> 00:09:19,137
55 Rue du Faubourg Saint-Honor�.
95
00:09:20,238 --> 00:09:23,238
Znate �to je to?
-Ne. Trebam znati?
96
00:09:24,539 --> 00:09:26,939
55 je Elizejska pala�a.
97
00:10:01,340 --> 00:10:03,440
Molim... oprostite.
98
00:10:03,541 --> 00:10:05,641
Mo�ete me pratiti.
99
00:10:08,042 --> 00:10:11,442
Dobar dan. �eka se dama u
susjednoj sobi. Molim vas pratite me.
100
00:10:14,943 --> 00:10:16,843
Dobar dan. U�ite, molim vas.
101
00:10:16,844 --> 00:10:19,144
Dobar dan.
Ovdje.
102
00:10:19,145 --> 00:10:22,145
Sjednite, molim vas.
103
00:10:23,846 --> 00:10:25,546
Znam da imate malo vremena...
104
00:10:26,247 --> 00:10:32,147
Ukratko, Predsjednik �e biti sretan ako
prihvatite vo�enje osobne kuhinje u �lys�esu,
105
00:10:32,148 --> 00:10:35,648
odnosno njegove osobne obroke,
prijateljima i kolegama.
106
00:10:41,000 --> 00:10:43,349
Po�a��ena sam, samo...
107
00:10:44,000 --> 00:10:46,450
Mislim da nisam osoba koju tra�ite.
108
00:10:47,051 --> 00:10:48,551
Ne, ne, ne...
109
00:10:48,999 --> 00:10:51,352
Samo vrlo jednostavne stvari.
110
00:10:51,353 --> 00:10:55,352
Uvijek kuhane samo za mog brata,
moju majku i baku...
111
00:10:55,353 --> 00:10:58,253
To je upravo ono �to predsjednik �eli.
112
00:10:58,254 --> 00:11:01,654
�eli vas u kuhinji Elizejske pala�e.
113
00:11:02,255 --> 00:11:05,800
Da, ali ne znam mogu li
114
00:11:05,801 --> 00:11:08,001
�efe dr�ave... Kabineta, oprostite.
115
00:11:09,000 --> 00:11:10,602
�elim.... re�i...
116
00:11:11,703 --> 00:11:13,803
Mislim da nisam dorasla, znate?
117
00:11:13,804 --> 00:11:15,504
Predsjednik misli druga�ije.
118
00:11:15,505 --> 00:11:19,405
Preporu�io vas je netko
s krajnjim povjerenjem.
119
00:11:20,106 --> 00:11:24,006
Oprostite, ali mo�e li mi re�i tko
je rekao za mene predsjedniku?
120
00:11:24,007 --> 00:11:27,007
Spomenuto je to Jo�l Robuchon
ministru kulture.
121
00:11:27,008 --> 00:11:28,508
Jo�l Robuchon?
122
00:11:28,709 --> 00:11:32,209
Jo�l Robuchon znate ga, zar ne?
Da, naravno.
123
00:11:33,900 --> 00:11:38,910
Vidjela sam ga samo jedanput,
razmijenili smo posjetnice.
124
00:11:40,411 --> 00:11:43,111
Ako vam je potrebno nekoliko dana
da se smjestite u Parizu,
125
00:11:43,312 --> 00:11:45,111
ne�e biti nikakav problem.
126
00:11:46,312 --> 00:11:51,812
Da, ali moram priznati da ne mogu
ostaviti svoju farmu na cijeli dan.
127
00:11:52,513 --> 00:11:56,813
�ivotinje, moj ujak... toliko stvari.
128
00:11:56,814 --> 00:11:58,714
Sigurno �ete prona�i rje�enje.
129
00:11:58,715 --> 00:12:01,115
Da, da, govorite s takvom sigurno��u.
130
00:12:02,216 --> 00:12:05,216
Ah! Va�no. Nikada ne prije�i dvori�te.
131
00:12:05,217 --> 00:12:08,717
Pratite zid i u�ite kroz mala
vrata koja vode dolje u podrum.
132
00:12:08,718 --> 00:12:13,218
Ili izme�u Rue des �lys�es na
lijevo, ali to je ulaz za dobavlja�e.
133
00:12:13,219 --> 00:12:15,919
To ne bi bilo pametno.
Molim vas.
134
00:12:15,920 --> 00:12:17,920
Druga va�na preporuka.
135
00:12:18,621 --> 00:12:19,921
Ljudi prolaze.
136
00:12:19,922 --> 00:12:24,322
Mladi, stari, poznati, nepoznati...
Pozdravite ih sve.
137
00:12:24,923 --> 00:12:29,123
Recite dobro jutro s po�tovanjem,
jer nikada ne znate tko �e naletjeti.
138
00:12:29,124 --> 00:12:32,724
Imate osje�aj za smjer?
Za�to? Trebam kompas?
139
00:12:32,725 --> 00:12:36,325
Ovo je va�no pri radu u �lys�esu,
jednako va�no kao protokol.
140
00:12:36,326 --> 00:12:39,626
Na jednoj strani se nalazi isto�no ulaz,
drugi zapadno.
141
00:12:39,627 --> 00:12:41,027
Istok, zapad.
142
00:12:41,028 --> 00:12:44,128
Prvo zapad.
Divlji zapad kao �to neki ka�u.
143
00:12:44,629 --> 00:12:46,429
To je zbog pla�enih ubojica...
144
00:12:46,730 --> 00:12:48,130
Da bi dobili ideju...
145
00:12:48,131 --> 00:12:52,531
Glavna priprema 70.000 obroka
godi�nje koju poslu�uje tim od 24 ljudi.
146
00:12:52,532 --> 00:12:57,132
Tave su sve bakrene,
iz vremena Louis Philippea
147
00:12:57,133 --> 00:12:59,333
i treba sat i pol svaki dan da se o�iste.
148
00:12:59,634 --> 00:13:01,534
Ali ne bojte se.
149
00:13:01,535 --> 00:13:05,035
Oni su svi iskusni i brzi, kao trka�i.
I nose bijele rukavice.
150
00:13:05,835 --> 00:13:06,735
Oprostite.
151
00:13:08,537 --> 00:13:11,437
Ovo je gospodin Lepiq na� glavni kuhar.
152
00:13:11,438 --> 00:13:13,638
Da, ne....
153
00:13:13,639 --> 00:13:16,739
Vi�e �emo obaviti sljede�i put.
154
00:13:16,740 --> 00:13:20,840
Tra�im nadzornika...
Ah, gospodine Moncoulon!
155
00:13:22,000 --> 00:13:24,041
G. Moncoulon, na� suradnik.
156
00:13:24,042 --> 00:13:26,841
Gospo�a Laborie, koja �e voditi
privatnu kuhinju predsjednika.
157
00:13:26,842 --> 00:13:29,542
Pa, oni su svi jako zauzeti.
Do�ite ovdje...
158
00:13:29,543 --> 00:13:31,043
Gdje je nadzornik?
159
00:13:31,744 --> 00:13:33,844
Lepiq je jo� uvijek na telefonu...
160
00:13:34,145 --> 00:13:37,845
Ne mogu prona�i g. Coche-Durya.
Nazvat �u ga...
161
00:13:37,946 --> 00:13:38,999
Sa�ekajte trenutak.
162
00:13:53,800 --> 00:13:56,900
Dobar dan, Philippe Coche-Dury. Imali
smo sastanak, oprostite zbog ka�njenja...
163
00:13:56,901 --> 00:13:58,901
Ne brinite. I�ao sam vas zvati.
164
00:13:58,902 --> 00:14:01,502
Pa, ispri�avam se...
165
00:14:01,703 --> 00:14:04,303
Pro�i �emo pri�uve, napokon....
166
00:14:05,604 --> 00:14:07,104
Ako �elite mo�emo po�eti odmah.
167
00:14:07,105 --> 00:14:08,705
Da, pratite me.
168
00:14:11,206 --> 00:14:13,306
Nikad ne trebate osobno
raditi narud�bu.
169
00:14:13,307 --> 00:14:16,400
Pala�a ima svoje dobavlja�e.
Ako ne�to trebate....
170
00:14:16,401 --> 00:14:19,901
�teta �to ne mogu dulje ostati,
ali sve �to trebate...
171
00:14:19,902 --> 00:14:22,402
Bilo kakva pitanja ili problemi,
znate gdje �ete me na�i.
172
00:14:22,403 --> 00:14:24,603
U redu?
Osje�aj smjera?
173
00:14:24,604 --> 00:14:25,604
To!
174
00:14:25,605 --> 00:14:26,775
Bok.
Azoulay.
175
00:14:26,776 --> 00:14:31,676
Kao �to sam rekao, ako vam treba ne�to
posebno prvo �e morati pro�i kroz moje ruke.
176
00:14:31,677 --> 00:14:33,277
Apsolutno sve mora biti pravdano.
177
00:14:33,678 --> 00:14:35,378
Ovdje je hladnjak.
178
00:14:35,979 --> 00:14:40,479
Tu su, naravno, meso, riba, itd....
179
00:14:40,480 --> 00:14:42,480
Nastavimo.
180
00:14:44,681 --> 00:14:47,181
Ovdje je blagovaonica
velike kuhinje.
181
00:14:47,782 --> 00:14:51,672
Ovo je mjesto gdje se svaki dan
u 11:30 sve to�no precizira,
182
00:14:51,673 --> 00:14:54,783
gospo�a �e biti pozvana da dijeli
stol s Pascal Lepiqom,
183
00:14:54,784 --> 00:14:56,783
njegovim pomo�nikom
i kuharom za tijesto.
184
00:14:58,784 --> 00:15:00,384
Dobar dan.
Dobar dan.
185
00:15:02,585 --> 00:15:03,785
Dobar dan.
186
00:15:04,685 --> 00:15:06,385
Toliko duga�ak hodnik!
187
00:15:07,586 --> 00:15:09,486
Ovdje ga zovu "Tunel".
188
00:15:16,487 --> 00:15:19,250
G. Luchet nije ovdje?
Ne, ali mogu ga nazvati, ako �elite.
189
00:15:19,251 --> 00:15:20,651
Nema potrebe. Ja �u se pobrinuti.
190
00:15:20,652 --> 00:15:23,452
Da vas upoznam...
Nicolas Bauvois.
191
00:15:23,453 --> 00:15:26,600
Nicolas Bauvois, mladi� koji se
brine da vam kuhinja blista.
192
00:15:26,601 --> 00:15:27,601
Dobro jutro.
Dobro jutro.
193
00:15:27,602 --> 00:15:29,102
To �e biti va� pomo�nik.
194
00:15:29,103 --> 00:15:31,503
Ispri�avam se, idem potra�iti poslu�itelja.
195
00:15:36,504 --> 00:15:38,904
Zna�i da je "ustupljena" meni?
196
00:15:38,905 --> 00:15:40,105
Da, gospo�o.
197
00:15:42,106 --> 00:15:43,306
Dakle...
198
00:15:46,907 --> 00:15:51,407
Ovo je "Piano Lacanche".
Da, vidim.
199
00:15:51,808 --> 00:15:53,408
Isto i s druge strane.
200
00:15:55,709 --> 00:15:57,209
Ali su novi!
201
00:15:57,210 --> 00:15:59,210
Zapravo su vrlo malo kori�teni.
202
00:16:00,811 --> 00:16:02,811
Za �to je ovaj stroj?
203
00:16:02,812 --> 00:16:04,312
To je Pacojet, gospo�o.
204
00:16:04,313 --> 00:16:08,900
Stroj za izradu sladoleda, sorbeta...
205
00:16:08,901 --> 00:16:11,401
Kasnije mi to objasni...
206
00:16:11,402 --> 00:16:14,502
A to? �to je to?
207
00:16:14,999 --> 00:16:16,503
To je Gastrovac ekspres lonac.
208
00:16:16,504 --> 00:16:20,404
Kao mali lonac koji se
mo�e isprazniti s crpkom
209
00:16:20,805 --> 00:16:23,405
Uklju�uje se ovdje,
pode�eno je tako da...
210
00:16:23,406 --> 00:16:26,906
�to je to? To je za temperaturu.
Stvara buku...
211
00:16:26,907 --> 00:16:28,507
To je prili�no komplicirano, zar ne?
212
00:16:29,408 --> 00:16:31,808
A ovo je pe�nica?
Da, to je Convotherme.
213
00:16:31,809 --> 00:16:33,309
Tamo je napisano.
214
00:16:33,310 --> 00:16:36,910
Ne.... da... te�ko je re�i.
To je parna pe�nica.
215
00:16:36,999 --> 00:16:41,195
Odgovara za ribu, povr�e, neko meso
na niskim temperaturama...
216
00:16:41,196 --> 00:16:44,896
Predstavljam vam gospodina Lucheta,
poslu�itelj zadu�en za osobno poslu�ivanje.
217
00:16:45,797 --> 00:16:46,897
Gospo�o.
218
00:16:47,698 --> 00:16:48,698
Gospodine.
219
00:16:48,699 --> 00:16:52,499
Samo neki unaprijed znaju
koliko ljudi �e biti za stolom.
220
00:16:52,500 --> 00:16:54,999
Uobi�ajeno se obavje�tava u 11:00...
221
00:16:55,200 --> 00:16:57,700
za ru�ak koji �e biti poslu�en u 13:15.
222
00:16:57,701 --> 00:17:01,201
�to vam daje dva sata za pripremu,
prisiljava vas da se pripremite svako jutro.
223
00:17:01,202 --> 00:17:04,002
Ja sam taj tko bi trebao predati
predlo�eni meni.
224
00:17:04,003 --> 00:17:06,503
Predaje se tajni�tvu predsjednika
225
00:17:06,504 --> 00:17:10,104
onda se u povratku ispravljen
ili neispravljen, �alje na pisa�.
226
00:17:10,105 --> 00:17:13,205
Stol �e biti postavljen prije podneva
ovisno o broju gostiju.
227
00:17:13,206 --> 00:17:17,006
Ubrusi su postavljeni
na mjesto kako vole.
228
00:17:17,707 --> 00:17:18,997
Ovuda, molim vas.
229
00:17:18,998 --> 00:17:23,298
Tada dolazi srebrnina
i kona�no cvje�ar.
230
00:17:23,299 --> 00:17:26,699
Oprostite.
�to to�no od mene o�ekuje Predsjednik?
231
00:17:27,399 --> 00:17:30,800
Da li Predsjednik ima neki
posebni specijalitet?
232
00:17:30,801 --> 00:17:33,501
Ne�to �to mu se ne svi�a?
Nitko mi ni�ta nije rekao o njegovom ukusu.
233
00:17:33,502 --> 00:17:39,102
Otkad sam do�la samo se govoriti o putevima,
protokolima, pla�enim ubojicama, kompasima...
234
00:17:39,103 --> 00:17:40,903
Ali bez kuhinje.
235
00:17:41,104 --> 00:17:45,804
Mo�da bismo trebali dogovoriti sastanak
s predsjednikom da saznamo �to on �eli.
236
00:17:45,805 --> 00:17:49,005
Tako stvari ne funkcioniraju.
237
00:17:49,006 --> 00:17:52,406
Ako �elite da Predsjednik napravi
sastanak s vama, znat �ete.
238
00:17:52,907 --> 00:17:54,107
Dolaze!
239
00:17:56,508 --> 00:18:00,008
Gospodo! Dobar tek svima.
240
00:18:00,109 --> 00:18:01,509
Dobar dan.
241
00:18:12,810 --> 00:18:14,910
Dobar dan, gospodo.
Dobar dan.
242
00:18:18,011 --> 00:18:20,001
Sriktana �enica, ha?
243
00:18:20,002 --> 00:18:22,002
Ali je lijepa...
Dosta, sti�ajte se.
244
00:18:23,603 --> 00:18:26,403
Znam da ste prije dolaska ovdje
radili u Jeep Dordogne.
245
00:18:28,090 --> 00:18:30,404
Ka�u da je to vrlo
uobi�ajeno u unutra�njosti.
246
00:18:30,505 --> 00:18:32,805
Ne, ne posve.
247
00:18:33,606 --> 00:18:35,406
Misle oni koji nisu dobro informirani.
248
00:18:36,907 --> 00:18:39,807
Zapravo, ja sam jedan od
pionira u organiziranju
249
00:18:39,808 --> 00:18:42,807
sta�iranja za strance u pokretanju
Francuske kuhinje.
250
00:18:43,408 --> 00:18:46,708
U proizvodnji gu��e jetre
i pa�jeg Confita, itd..
251
00:18:47,809 --> 00:18:49,109
To je to...
252
00:18:49,410 --> 00:18:54,210
Dovelo je do primanja mladih kuhara
diljem svijeta, Japana, SAD-a...
253
00:18:55,611 --> 00:19:00,211
U svakom slu�aju, sigurno ste negdje
pro�itali, u Le Bohemio, u Time Magazine...
254
00:19:01,712 --> 00:19:03,412
Ovdje nema puno vremena za �itanje...
255
00:19:04,313 --> 00:19:06,613
Pa, onda, dobar tek svima.
256
00:19:06,614 --> 00:19:08,314
Ah, ispri�avam se, ve� sam po�ela.
257
00:19:11,915 --> 00:19:15,315
Ovo je prvi i zadnji put da sam
s ovim �ovinistima.
258
00:19:18,516 --> 00:19:20,616
Oni nisu lo�i ljudi...
259
00:19:20,617 --> 00:19:23,417
Ne, samo nepristojni.
260
00:19:51,418 --> 00:19:53,318
Jesi li ve� prije vozila po ovakvim cestama?
261
00:19:53,919 --> 00:19:57,319
Da Johne, naravno da sam ve� prije
vozila po ovakvim cestama.
262
00:19:57,320 --> 00:19:59,420
Samo govorim da bude� pa�ljiva.
263
00:20:00,921 --> 00:20:02,521
Johne!
�to?
264
00:20:03,322 --> 00:20:07,120
Kamera, kamera!
To je kuharica! To je kuharica! Snimaj!
265
00:20:07,123 --> 00:20:09,323
OK? Je l' ju vidi�?
-Ne!
266
00:20:09,324 --> 00:20:11,824
Kako to misli� da ne vidi�?
Ne mogu vidjeti nikakvu jebenu stvar!
267
00:20:19,225 --> 00:20:20,425
Pozdrav!
268
00:20:21,626 --> 00:20:22,826
Bok!
269
00:20:25,427 --> 00:20:28,027
Ako si uspio ovo uhvatiti to je
sjajno, fantasti�no...
270
00:20:28,628 --> 00:20:30,928
John, �to je?
271
00:20:31,529 --> 00:20:34,529
Baterija?
O, sranje!
272
00:20:43,430 --> 00:20:44,530
Jacques!
Da?
273
00:20:44,531 --> 00:20:48,831
Treba� razgovarati s tom Australkom
da prestane inzistirati na snimanju.
274
00:20:48,832 --> 00:20:51,632
Sino� sam rekao.
Dakle, nije razumjela.
275
00:20:51,633 --> 00:20:54,933
Tr�ala sam, a ona me je
proganjala s kamionetom.
276
00:20:54,934 --> 00:20:57,434
Ne mogu to podnijeti.
277
00:20:57,435 --> 00:20:58,635
Ponovno �u razgovarati s njom.
278
00:20:58,636 --> 00:21:03,236
Tra�im malo mira.
Uostalom ovo mi je zadnji dan u bazi.
279
00:21:03,237 --> 00:21:05,937
Moram pripremiti veliku
ve�eru, iscrpljena sam...
280
00:21:05,938 --> 00:21:07,638
Ne �eli� da me snima.
281
00:21:07,639 --> 00:21:11,939
Samo mi nedostaje da me
snima u kupaonici.
282
00:21:11,940 --> 00:21:13,940
Prepusti to meni.
283
00:21:18,241 --> 00:21:20,441
Halo? Dobro jutro, gospo�o.
284
00:21:20,442 --> 00:21:23,542
Dobro.
-Onda?
285
00:21:23,543 --> 00:21:27,443
Baci se na posao.
�est osoba za ru�ak.
286
00:21:29,644 --> 00:21:33,344
Predsjednik �e dobiti 5 gostiju
danas u podne, ovdje u Elizejskoj pala�i.
287
00:21:33,345 --> 00:21:36,345
Stvarno?
Ve� smo obavije�teni, Jean-Marc.
288
00:21:36,546 --> 00:21:37,546
Ah?
289
00:21:37,647 --> 00:21:39,847
I �to planirate?
290
00:21:40,148 --> 00:21:42,548
Hmm... Jo� uvijek ne znam.
291
00:21:46,549 --> 00:21:47,949
Dobro.
292
00:21:54,150 --> 00:21:56,350
Uzmi desetak vrganja...
293
00:21:56,851 --> 00:21:59,051
Tako�er �emo uzeti...
294
00:21:59,052 --> 00:22:00,552
Nije to... Ah, ovdje je...
295
00:22:00,553 --> 00:22:02,353
Ovaj veliki kelj.
Hm-hmm.
296
00:22:02,354 --> 00:22:05,554
Male mrkve... ah, preferiram one tamo.
297
00:22:11,755 --> 00:22:13,755
Za pripremiti dobru juhu.
298
00:22:14,256 --> 00:22:17,856
Dakle, po�injemo s juhom od gljiva,
299
00:22:17,857 --> 00:22:20,057
slijedi kelj punjen lososom.
300
00:22:20,758 --> 00:22:24,358
Mo�da na �aru, mo�da
s kockicama slanine...
301
00:22:24,859 --> 00:22:26,859
Stanite... Kako da to�no napi�em?
302
00:22:27,660 --> 00:22:31,460
Kelj punjen s lososom iz �kotske
i mrkva iz doline Loire.
303
00:22:31,461 --> 00:22:33,861
Svi�aju mi se stvari s
poznatim podrijetlom.
304
00:22:34,562 --> 00:22:36,562
A za desert?
305
00:22:38,563 --> 00:22:40,663
Saint-Honor�, Jean-Marc.
306
00:22:43,164 --> 00:22:45,564
Mo�e� procijediti juhu.
307
00:22:45,565 --> 00:22:47,565
Da, samo da ovo stavim u pe�nicu.
308
00:22:47,566 --> 00:22:50,466
U me�uvremenu, moja mrkva
ide pet minuta u paru...
309
00:22:50,467 --> 00:22:52,167
Onda ide izravno u kelj...
310
00:22:52,168 --> 00:22:54,568
Ah, Nicolas, trebam etamin.
311
00:22:54,569 --> 00:22:58,169
�to?
Etamin, komad tanke tkanine.
312
00:22:58,170 --> 00:23:02,270
Za moje sito. Hmm...
Ne, nemamo to.
313
00:23:02,271 --> 00:23:05,150
Idi vidi je li imaju u glavnoj, molim te.
Da, �efice.
314
00:23:05,251 --> 00:23:07,251
�to sada Du Barry �eli?
Treba etamin.
315
00:23:07,252 --> 00:23:10,252
Za �to joj treba etamin?
Za kelj.
316
00:23:10,753 --> 00:23:16,453
Treba etamin da stavi u cjediljku
i pripremi punjeni kelj.
317
00:23:17,000 --> 00:23:18,554
Priprema punjeni kelj, je li?
318
00:23:18,755 --> 00:23:20,455
Predsjedniku �e nafilati kelj.
319
00:23:22,556 --> 00:23:25,456
Polako tamo...
Vratimo se na posao, ljudi.
320
00:23:27,657 --> 00:23:28,757
�efe...
321
00:23:30,158 --> 00:23:31,458
Nicolas...
322
00:23:31,459 --> 00:23:33,259
Ako �eli� ne�to za privatnu
323
00:23:33,260 --> 00:23:36,860
ovdje �e� potra�iti, ali nakon
nadzora od Coche-Durya.
324
00:23:37,960 --> 00:23:42,060
Reci svojoj �efici da ovo ovdje
nije sajam ili tr�nica, u redu?
325
00:23:43,761 --> 00:23:44,861
Da, �efe.
326
00:23:44,900 --> 00:23:46,362
Pa, nemaju.
327
00:23:49,463 --> 00:23:50,563
Pa...
328
00:23:52,564 --> 00:23:54,564
Oti�i �u na 15 minuta.
Ah, dobro?
329
00:23:54,565 --> 00:23:56,865
Mo�e� li zavr�iti Saint-Honor�
u me�uvremenu? Da, �efice.
330
00:23:56,866 --> 00:23:59,366
S Chiboust kremom?
Ne! Kremom memee.
331
00:23:59,367 --> 00:24:01,967
�ekajte! �to je krema memee?
Kamo idete?
332
00:24:01,968 --> 00:24:03,368
Vratit �u se za 15 minuta.
333
00:24:05,069 --> 00:24:06,869
�to je krema memee?
334
00:24:08,470 --> 00:24:10,270
Ti si slasti�ar.
335
00:24:10,671 --> 00:24:13,471
Memee... mora imati veze s bakom.
336
00:24:27,072 --> 00:24:29,272
Nakon �to stavi� bra�no
337
00:24:29,273 --> 00:24:32,173
dodaj vru�e mlijeko kako bi
omek�alo smjesu
338
00:24:32,174 --> 00:24:35,074
zatim ga pomije�aj s ostatkom mlijeka.
339
00:24:35,175 --> 00:24:40,575
Stavi na laganu vatru dok ne zavrije,
stalno mije�aju�i pet minuta.
340
00:24:40,576 --> 00:24:44,576
Dobro, prona�la sam!
341
00:24:44,577 --> 00:24:46,577
Nicolas, najva�nije je...
342
00:24:47,278 --> 00:24:50,678
Kada dodaje� bjeljanjak,
pobrini se da je krema vru�a...
343
00:24:50,679 --> 00:24:52,579
Tako da se malo kuha.
344
00:24:52,580 --> 00:24:53,580
Dobro?
345
00:25:00,081 --> 00:25:04,081
Sla�u se dva sloja kelja...
346
00:25:04,082 --> 00:25:06,582
Sloj losos...
347
00:25:08,383 --> 00:25:09,483
Tako.
348
00:25:11,884 --> 00:25:16,084
Jean-Marc, malo krupne soli.
349
00:25:17,785 --> 00:25:21,485
Hvala Vam.
Ponavljam postupak...
350
00:25:22,086 --> 00:25:24,386
�inite se zbunjenim.
Molim?
351
00:25:24,387 --> 00:25:26,887
Kada kuham pri�am,
govorim sve �to radim.
352
00:25:27,788 --> 00:25:29,588
Meni ne smeta.
-�to se mene ti�e...
353
00:25:29,589 --> 00:25:31,889
Oprostite.
Da? Ah!
354
00:25:31,891 --> 00:25:33,090
Proba.
355
00:25:41,891 --> 00:25:44,791
Ba� kao i moja baka.
Bravo!
356
00:26:25,792 --> 00:26:28,592
Molim vas, gospodo.
Donesite su�e ovdje.
357
00:26:28,593 --> 00:26:30,593
�to je jeo predsjednik?
358
00:26:32,394 --> 00:26:33,694
Stavite ga ovdje.
359
00:26:34,295 --> 00:26:35,895
Znate li je li pojeo cijeli kelj?
360
00:26:35,896 --> 00:26:39,196
Mislim da je.
Jeo je li��e od mrkve?
361
00:26:42,797 --> 00:26:44,697
Na prvi pogled izgledao je iznena�eno.
362
00:26:45,000 --> 00:26:47,098
Izrezao je list, jeo mrkvu...
363
00:26:47,099 --> 00:26:50,299
Malo zatim uzeo list s tanjura
364
00:26:50,700 --> 00:26:54,400
pa�ljivo gledao i ku�ao,
nema sumnje.
365
00:26:54,801 --> 00:26:58,101
Da, novo iskustvo za njega.
366
00:26:59,402 --> 00:27:01,052
Mo�ete ukloniti su�e, molim vas.
367
00:27:05,553 --> 00:27:09,453
Pa, ipak je on Predsjednik �lys�esa.
368
00:27:13,954 --> 00:27:16,354
Privatna kuhinja Predsjednika
Republike, recite.
369
00:27:16,355 --> 00:27:19,355
Ubla�ene konzistencije
i posipano krasuljicom,
370
00:27:19,356 --> 00:27:23,856
filet en croute sa
paprika�om od lisi�arki
371
00:27:24,457 --> 00:27:27,757
i za kraj, Patissiere pita
od �umskog vo�a
372
00:27:27,758 --> 00:27:30,358
i nugata s pistacijom.
373
00:27:54,859 --> 00:27:58,259
Vrata su jo� uvijek zatvorena.
Nazvat �u vratara.
374
00:27:58,260 --> 00:27:59,960
Ne, ne. Pustite na miru, idem okolo.
375
00:28:35,061 --> 00:28:37,261
Oh... �ao mi je.
Mislim da sam se izgubila.
376
00:28:37,262 --> 00:28:39,762
�to?
Dama je...?
377
00:28:40,763 --> 00:28:43,263
Ja sam Vam kuharica,
gospodine Predsjedni�e.
378
00:28:43,264 --> 00:28:44,664
Hortense Laborie.
379
00:28:44,665 --> 00:28:46,765
Ah, da, naravno.
380
00:28:46,766 --> 00:28:49,866
Da li sve funkcionira kako ste o�ekivali?
381
00:28:49,867 --> 00:28:52,667
Da li ne�to nedostaje?
No, sve je savr�eno.
382
00:28:52,668 --> 00:28:56,268
Do sada mi moje obveze nisu
dopustile da vam po�elim dobrodo�licu.
383
00:28:56,269 --> 00:29:00,069
Ali rezervirat �u vrijeme
za razgovarati s vama.
384
00:29:00,070 --> 00:29:01,770
S u�itkom.
385
00:29:01,771 --> 00:29:04,771
�elim vam ugodan dan.
386
00:29:09,472 --> 00:29:11,672
Ugodan dan, gospodine Predsjedni�e.
387
00:29:19,573 --> 00:29:22,473
Evo!
Hvala vam, Hortense.
388
00:29:23,774 --> 00:29:26,174
Pa, hm...
389
00:29:27,475 --> 00:29:28,875
Molim vas!
390
00:29:29,376 --> 00:29:31,676
Potrebno je malo obja�njenje...
391
00:29:31,977 --> 00:29:36,177
Prvo, tartufi dolaze ravno iz
mog vlastitog tartufi�ta.
392
00:29:40,878 --> 00:29:46,478
Malo ih je u gratinu, ali ve�eras
su�tinu daju u krumpiru Sarladaise.
393
00:29:46,479 --> 00:29:48,379
Jo� jedna stvar...
394
00:29:48,480 --> 00:29:52,380
Na�alost vrganji koje �ete jesti
u gratinu su liofilizirani.
395
00:29:53,181 --> 00:29:54,581
�ao mi je, ali...
396
00:29:54,582 --> 00:29:58,982
Ako ikada po�elite okusiti pravi okus
gratiniranih makarona s vrganjima,
397
00:29:58,983 --> 00:30:03,383
samo me posjetite u P�rigordu.
To je odavde otprilike 12.000 km...
398
00:30:03,984 --> 00:30:05,584
Svi su pozvani!
399
00:30:10,285 --> 00:30:13,585
Ostavit �u vas da jedete i radit �u
ono �to uvijek radim poslije ru�ka...
400
00:30:15,786 --> 00:30:21,286
Od sada �e Gregory i Loic
biti odgovorni, dobar tek.
401
00:30:27,287 --> 00:30:30,987
Koliko dugo je bila predsjednikova kuharica?
-Radila je tri, mislim da je tri.
402
00:30:30,988 --> 00:30:34,778
Ne, manje, od tri.
Rekla mi je tri godine.
403
00:30:34,779 --> 00:30:37,879
Za�to meni ne�e re�i?
Ona je tako�er poput nas.
404
00:30:37,880 --> 00:30:39,980
Ne voli govoriti o tome.
405
00:30:41,081 --> 00:30:44,381
Nije lijepo od nje.
Morate razumjeti.
406
00:30:44,382 --> 00:30:46,982
Budu�i da je napustila �lys�es
407
00:30:46,983 --> 00:30:50,483
svi ju ispituju kakav je bio predsjednik...
408
00:30:51,684 --> 00:30:52,884
�to voli jesti...
409
00:30:52,885 --> 00:30:54,585
Dali ste znali da je bolestan...
410
00:30:54,586 --> 00:30:55,886
Dali ste imali spolni odnos s njim...
411
00:30:55,887 --> 00:30:57,087
�to?
412
00:30:57,088 --> 00:31:01,388
"Seksala se", da li je
spavala s predsjednikom.
413
00:31:01,389 --> 00:31:07,289
Politi�ari bi se seksali
s lijepim �enama...
414
00:31:07,290 --> 00:31:10,990
Novinarkama, asistenticama...
415
00:31:10,991 --> 00:31:13,391
U Australiji to nije tako?
416
00:31:13,392 --> 00:31:16,292
Ne, nemamo predsjednika Republike.
417
00:31:16,293 --> 00:31:18,793
U Australiji je druga�ije
jer je monarhija.
418
00:31:18,794 --> 00:31:22,594
To je ustavna...
Ne, oni imaju Zastupni�ki dom...
419
00:31:24,000 --> 00:31:27,195
U svakom slu�aju jebe�...
De�ki!
420
00:32:04,596 --> 00:32:06,496
Predsjednik �eli razgovarati sa mnom.
421
00:32:18,997 --> 00:32:20,897
Molim vas pri�ekajte predsjednika.
422
00:32:23,198 --> 00:32:24,798
Predsjednik zna da
smo spremni za polazak?
423
00:32:24,799 --> 00:32:28,299
�eli biti s gospo�om Laborie. Garantirano
ne�e trajati vi�e od deset minuta.
424
00:32:28,300 --> 00:32:30,900
Predsjednik �e tek oti�i za deset minuta.
-Deset minuta?
425
00:32:30,901 --> 00:32:33,701
Nazvat �u Le Bourget da
odgodim polijetanje.
426
00:32:35,102 --> 00:32:37,902
Gospodo, svi na mjesta
za pet minuta.
427
00:32:40,003 --> 00:32:43,203
Vrlo sam sretna �to sam ovdje
u ovoj prekrasnoj ku�i,
428
00:32:43,204 --> 00:32:45,904
vrlo po�a��na povjerenjem u mene...
429
00:32:45,905 --> 00:32:50,705
Radim u odli�nim uvjetima uz
pomo� vrlo talentiranog mladi�a.
430
00:32:52,000 --> 00:32:54,006
Ali...
431
00:32:54,007 --> 00:32:56,007
Jedna stvar mi nedostaje.
432
00:32:56,008 --> 00:32:58,308
Smjer.
433
00:32:58,309 --> 00:33:02,409
Ne znam kakva se
jela od mene o�ekuju.
434
00:33:02,410 --> 00:33:05,910
Pravite jednostavna jela.
435
00:33:06,311 --> 00:33:12,511
Mrzim kompliciranje, preukra�eni
pripravak, beskorisno ukra�avanje...
436
00:33:13,712 --> 00:33:15,712
Kad sam do�ao ovdje
437
00:33:15,713 --> 00:33:19,613
slasti�ar, sigurno da bi mi ugodio,
438
00:33:19,814 --> 00:33:25,514
dao si je posla s ukra�avanjem
svojih deserta sa �e�ernim ru�ama.
439
00:33:25,515 --> 00:33:27,715
�e�ernim ru�ama.
440
00:33:27,716 --> 00:33:31,016
U�asavam se tih �e�ernih ru�a.
441
00:33:31,017 --> 00:33:34,617
Sustavno sam ih izdvojio
na svom tanjuru.
442
00:33:34,618 --> 00:33:38,418
I one su se konstantno
ponavljale na mom tanjuru.
443
00:33:38,419 --> 00:33:43,819
Kona�no, sam morao poslati poruku
da ih se trajno rije�im.
444
00:33:43,820 --> 00:33:47,820
Treba otkriti okus stvari.
445
00:33:48,221 --> 00:33:51,021
Od jednostavnih stvari, istina.
446
00:33:51,022 --> 00:33:57,322
Na primjer, svidio mi se je omlet od
gljiva koji je pripremio prvi dan.
447
00:33:57,323 --> 00:34:00,823
Ako pripremite jela poput moje bake...
448
00:34:00,824 --> 00:34:03,224
biti �u sretan.
449
00:34:03,525 --> 00:34:07,325
Dajte mi ono �to je najbolje u Francuskoj.
450
00:34:07,326 --> 00:34:08,326
Halo, da...
451
00:34:09,627 --> 00:34:10,627
Ha?
452
00:34:12,828 --> 00:34:14,228
Kako jo� uvijek nije oti�ao?
453
00:34:14,229 --> 00:34:16,129
Nitko nije mislio re�i predsjedniku? Ne.
454
00:34:16,130 --> 00:34:18,530
Netko je nazvao na�elnika? Ne.
455
00:34:20,131 --> 00:34:21,631
Koliko je ona s?
456
00:34:21,632 --> 00:34:22,932
Tamo su 5 minuta.
457
00:34:23,833 --> 00:34:26,833
O �emu imaju toliko puno pri�ati?
Ne znam.
458
00:34:26,834 --> 00:34:28,434
Pa, poku�aj saznati!
459
00:34:28,435 --> 00:34:31,835
Kao dijete sam voljela kuharice.
460
00:34:31,836 --> 00:34:34,536
Nemojte re�i, knjige recepata, i vi isto?
461
00:34:34,537 --> 00:34:40,600
Znati li za "Pohvala Francuske kuhinje"
�douarda Nignona?
462
00:34:40,601 --> 00:34:43,281
Ne, mislim da ne, gospodine Predsjedni�e.
463
00:34:43,282 --> 00:34:46,082
Kad sam bio dijete �itao sam kuharice.
464
00:34:46,083 --> 00:34:50,383
O Nignon mi je miljenik.
465
00:34:51,284 --> 00:34:53,484
Sanjao sam njegove opise.
466
00:34:53,999 --> 00:34:55,785
Znao sam ih napamet.
467
00:34:57,386 --> 00:35:03,586
Mislim da se �ak jo� uvijek
mogu sjetiti nekih od njih.
468
00:35:04,287 --> 00:35:07,087
Na primjer, sje�am se...
469
00:35:07,088 --> 00:35:11,088
Patkom Rouen do iznena�enja.
470
00:35:11,089 --> 00:35:15,089
Po�inje s ovim rije�ima:
471
00:35:15,090 --> 00:35:17,790
Kraj Pierre Corneillea...
472
00:35:17,791 --> 00:35:22,191
daje mi najdeblju patku.
473
00:35:22,192 --> 00:35:25,292
Kraj Pierre Corneillea...
474
00:35:25,293 --> 00:35:28,893
daje mi najdeblju patku.
475
00:35:28,894 --> 00:35:34,000
Danas nitko vi�e tako ne pi�e,
vremena su bila druga�ija.
476
00:35:34,495 --> 00:35:36,195
Druga kultura.
477
00:35:36,196 --> 00:35:40,596
Mislim da bih ovdje mogao satima
govoriti o kuhanju.
478
00:35:40,597 --> 00:35:45,997
�elim zaklju�iti da na� razgovor ne
vrijedi manje nego baviti se s politikom.
479
00:35:46,398 --> 00:35:49,198
Spremni. Odlaze.
480
00:35:50,099 --> 00:35:53,299
Philippe, nazovi zra�nu luku.
Reci da �e� zakasniti jo� pola sata.
481
00:35:57,100 --> 00:35:58,600
Hvala vam, gospodine Predsjedni�e.
482
00:36:04,301 --> 00:36:06,001
Ne vjerujem u ovo!
Predsjedni�e...
483
00:36:06,002 --> 00:36:07,502
�to se de�ava?
484
00:36:07,503 --> 00:36:09,603
�to mu je?
Rekao je da �e biti samo 10 minuta.
485
00:36:09,704 --> 00:36:13,304
Oprostite ne dovodim u pitanje
kvalitetu dobavlja�a pala�e,
486
00:36:13,305 --> 00:36:15,805
ali mislim da bih mogla
na�i jo� bolje stvari.
487
00:36:15,806 --> 00:36:19,006
Zapravo, mogla bih osobno
odabrati proizvode...
488
00:36:19,007 --> 00:36:20,807
Bez potrebe da ide kroz Sredi�nju.
489
00:36:20,808 --> 00:36:23,800
�lys�es opet.
Imamo novu promjenu.
490
00:36:23,801 --> 00:36:26,001
Na primjer, u Pazayacu,
gradi�u u blizini gdje �ivim,
491
00:36:26,002 --> 00:36:29,102
znam �enu koja stvara
najbolju piletinu na svijetu.
492
00:36:30,803 --> 00:36:34,103
Bullock Coutency, znate?
Pasmina Limousin.
493
00:36:34,104 --> 00:36:36,704
Nastale u Kobeu, u Japanu...
494
00:36:36,705 --> 00:36:42,005
Svakodnevno se masiraju,
da im meso bude mekano i ukusno.
495
00:36:42,006 --> 00:36:43,306
Izvanredno!
496
00:36:46,107 --> 00:36:47,107
Hvala Vam.
497
00:36:47,108 --> 00:36:49,208
Gospo�o Laborie, mogu li razgovarati
s vama na trenutak?
498
00:36:49,209 --> 00:36:52,409
Zauzeta sam gospodine na�elni�e kabineta.
Drugi put.
499
00:36:59,110 --> 00:37:01,110
Predsjednikov omiljeni �ampanjac.
500
00:37:05,811 --> 00:37:07,911
Upravo sam saznao da je
Predsjednik odobrio...
501
00:37:07,912 --> 00:37:09,712
Oprostite... Pozdrav, Tonton?
502
00:37:10,813 --> 00:37:14,813
Da! Moram te ne�to pitati.
503
00:37:15,414 --> 00:37:19,100
Mo�e li ko�arica od
3 ili 4 kg vrganja?
504
00:37:19,101 --> 00:37:22,901
Ne, malih.
Kao pluteni �ep od �ampanjca.
505
00:37:23,702 --> 00:37:26,102
�elim razgovarati s gospodinom
Papasom, molimo Vas.
506
00:37:27,303 --> 00:37:29,503
Predsjedni�tvo Republike.
507
00:37:31,004 --> 00:37:32,604
Ne, nije �ala.
508
00:37:38,405 --> 00:37:42,205
Za podne �e biti janje�i kotlet
sa za�inskim biljem, krumpir Julia...
509
00:37:42,506 --> 00:37:45,606
Zatim Aravis tuna s marmeladom...
510
00:37:45,607 --> 00:37:47,707
I, kona�no, fritule za desert.
511
00:37:48,408 --> 00:37:49,408
Tako je.
512
00:37:49,409 --> 00:37:55,009
Ako predsjednik pita �to je to krumpir
Julia, recite mu da je Julia moja baka.
513
00:37:57,310 --> 00:38:00,910
Ovo je moja kreacija,
sadr�ava krv peradi.
514
00:38:00,911 --> 00:38:03,811
Koristim za svoje nadjeve i umake.
515
00:38:03,812 --> 00:38:06,999
Pomije�ano sa �licom octa
da se ne zgru�a.
516
00:38:08,800 --> 00:38:10,200
Koliko je te�ko!
517
00:38:14,501 --> 00:38:17,801
Recite Predsjedniku da ne zaboravi
probati prepr�eni kruh s �e�njakom...
518
00:38:17,802 --> 00:38:20,702
Gospo�a Deville ga unutra poslu�uje.
519
00:38:22,203 --> 00:38:24,903
Recept "Oreiller de la Belle Aurore".
520
00:38:24,904 --> 00:38:27,404
Pripremite dvije smjese...
521
00:38:27,405 --> 00:38:31,805
Prvu pripremite s nemasnom
teletinom i svinjetinom, drugu...
522
00:38:31,806 --> 00:38:35,606
napravite od pile�e jetre
i piletine iz Bressea,
523
00:38:35,707 --> 00:38:42,407
jarebice, pile�ih �eludaca...
Bademi... u koli�ini proporcionalnoj piti...
524
00:38:44,908 --> 00:38:50,208
Pomije�ajte jaje...
temeljac... i reducirajte dok se ne ugusti.
525
00:39:10,379 --> 00:39:12,279
Savr�eno, savr�eno.
526
00:39:29,280 --> 00:39:33,280
Stavila sam patku kuhati...
527
00:39:34,281 --> 00:39:38,181
Dodajem malo kardamona sa �alfijom...
528
00:39:38,182 --> 00:39:42,482
Dok se patka polako kuha...
529
00:39:43,283 --> 00:39:46,783
Bavim se s povr�em za
povrtnjak Sommiere.
530
00:39:46,784 --> 00:39:49,984
Hortense, �to ste napravili nakon �to
ste stavili �alfiju? Ne razumijem.
531
00:39:49,985 --> 00:39:51,185
Nije se �ulo.
532
00:39:56,286 --> 00:39:59,886
Brini se o svojim Jakobovim kapicama.
Ali to i radim, �efice Laborie.
533
00:39:59,887 --> 00:40:03,787
Prestani me zvati �eficom. Sretna
sam da imam lijepe staro ime...
534
00:40:03,788 --> 00:40:05,688
koje dolazi od latinske rije�i "Hortus"
535
00:40:06,289 --> 00:40:08,889
�to zna�i...
Jeste li mi ve� rekli, ali sam zaboravio.
536
00:40:08,890 --> 00:40:11,600
Hmmm... Ne sje�am se.
537
00:40:11,601 --> 00:40:13,591
Vrt.
-Vrt, tako je.
538
00:40:15,392 --> 00:40:18,192
Nicolas, znate �to to zna�i?
539
00:40:18,993 --> 00:40:23,593
Ne, to zna�i "mjesto
gdje naru�uje� vino. "
540
00:40:23,594 --> 00:40:25,294
Kod Nicolasa.
541
00:41:04,395 --> 00:41:05,495
Hortense!
542
00:41:05,996 --> 00:41:06,999
Hortense!
543
00:41:10,500 --> 00:41:15,800
Tra�io sam te posvuda. -Spavala sam
malo du�e nego �to bih trebala, svejedno...
544
00:41:16,301 --> 00:41:20,101
Onda ho�emo li pripremiti ve�eru?
Idemo.
545
00:41:21,503 --> 00:41:22,603
Idemo.
546
00:41:34,604 --> 00:41:37,604
Gospodine Predsjedni�e.
Re�eno mi je da niste dobro.
547
00:41:37,605 --> 00:41:41,305
To nije bilo ni�ta.
Nemojte se igrati s tim stvarima.
548
00:41:41,306 --> 00:41:44,206
Zdravlje je na�a najdragocjenija imovina.
549
00:41:44,207 --> 00:41:47,007
Svake godine u svibnju u Parizu...
550
00:41:47,408 --> 00:41:50,508
okupljam svoju obitelj,
svoje najbolje prijatelje,
551
00:41:50,509 --> 00:41:54,609
odr�im veliki banket u dvorani za bal.
552
00:41:54,610 --> 00:41:59,310
Do�i �e moja bra�a i
sestre sa svojim supru�nicima,
553
00:41:59,311 --> 00:42:00,911
njihova djeca, naravno...
554
00:42:00,912 --> 00:42:03,712
na obiteljski ru�ak.
555
00:42:03,713 --> 00:42:07,413
Ja bih, dakle, za
ovaj izvanredan ru�ak,
556
00:42:07,914 --> 00:42:11,914
predlo�io izgled jelovnika.
557
00:42:12,515 --> 00:42:13,515
Da?
558
00:42:17,016 --> 00:42:19,516
Oh, u�ite gospodine Coche-Dury, u�ite.
559
00:42:19,517 --> 00:42:21,000
Sjednite.
560
00:42:21,001 --> 00:42:28,301
Obja�njavao sam gospo�i Laborie
iznimnost zna�enja jelovnika
561
00:42:28,302 --> 00:42:31,402
koje dajem susretu
u mjesecu svibnju.
562
00:42:32,103 --> 00:42:36,903
S nestrpljenjem �ekam da saznam koji �e
nam jelovnik gospo�a Laborie osmisliti.
563
00:42:36,904 --> 00:42:39,204
Za�to? Pozvani ste i vi,
gospodine Coche-Dury?
564
00:42:40,505 --> 00:42:46,505
Koliko ja znam, gospodin Coche-Dury
jo� uvijek nije dio moje obitelji.
565
00:42:46,506 --> 00:42:51,806
Upotreba rije�i "nam" me podsje�a
na kralja Luja XIV.
566
00:42:51,807 --> 00:42:54,907
Govore�i: "mi" pri�a o sebi.
567
00:42:55,108 --> 00:43:00,608
Ali kroz sve to izra�ena je Francuska.
568
00:43:00,609 --> 00:43:03,559
Siguran sam da je gospodin Coche-Dury
569
00:43:03,560 --> 00:43:12,060
mislio da su svi u Francuskoj znati�eljni
koji �e jelovnik biti pripremljen.
570
00:43:12,461 --> 00:43:15,761
U svakom slu�aju, hvala vam u korist
cijele Francuske g. Coche-Dury.
571
00:43:22,462 --> 00:43:26,762
Predsjednik �eli da stol
bude postavljen u stakleniku
572
00:43:26,763 --> 00:43:28,563
da bude bli�e svojim gostima.
573
00:43:28,564 --> 00:43:33,564
Vjerujem da �e na ru�ku biti dvadeset gostiju.
Dvadeset jedan, da budemo precizniji.
574
00:43:33,565 --> 00:43:35,665
Dakle, predsjednik �e
ru�ati u stakleniku
575
00:43:35,666 --> 00:43:41,366
nakon �ega �e se sastati ovdje na ovom
mjestu sa svojim ro�acima, ne�acima...
576
00:43:41,367 --> 00:43:42,767
njegovim prijateljima...
577
00:43:42,768 --> 00:43:45,968
Bilo je impresivno.
-Ah, hvala vam.
578
00:43:45,969 --> 00:43:48,469
Vrlo mi je drago i hvala vam, gospodo.
579
00:43:51,770 --> 00:43:52,870
Oprostite....
580
00:43:54,371 --> 00:43:58,371
Svi zajedno jedu
tradicionalni desert Yseges.
581
00:43:58,372 --> 00:44:01,472
Dakle, gospo�a je
odgovorna za ru�ak,
582
00:44:01,473 --> 00:44:05,473
a Sredi�nja Kuhinja za
�vedski stol i deserte.
583
00:44:06,674 --> 00:44:08,174
Ima li pitanja?
584
00:44:09,875 --> 00:44:15,005
Moja ideja je da se pripremi obiteljski
obrok usredoto�en na Loire i njene pritoke.
585
00:44:15,006 --> 00:44:19,006
Mogli bismo po�eti s pa�jom jetrom u umaku
od Coteaux du Layonsa (vino s vo�em)
586
00:44:19,007 --> 00:44:23,507
i kukuruzni kruh... Nicolas, �elim
probati s nekim kukuruznim kruhom...
587
00:44:23,508 --> 00:44:26,908
Ne�to poput kruha sa za�inima
kao poga�a, razumije�?
588
00:44:26,909 --> 00:44:28,409
Ali da je hrskavo, ha?
U redu?
589
00:44:28,410 --> 00:44:29,410
Dobro.
590
00:44:29,411 --> 00:44:32,211
Onda.... �to sam jo� zapisala....
591
00:44:32,212 --> 00:44:34,712
Ragu od pu�eva na Nantski,
592
00:44:34,713 --> 00:44:37,813
nakon �ega slijedi �orba Charantaise.
593
00:44:37,814 --> 00:44:40,014
Znate li �to je to?
�orba Charantaise?
594
00:44:40,015 --> 00:44:43,115
To je juha od ribe i sipe.
595
00:44:43,116 --> 00:44:45,116
Poslu�it �emo kao glavno jelo.
596
00:44:45,117 --> 00:44:47,817
Nakon kozjeg sira Gr�vy
597
00:44:47,818 --> 00:44:51,218
i zavr�iti s Jonch�e Rochefortaise.
598
00:44:51,219 --> 00:44:53,819
Ah, Jonch�e Rochefortaise.
-�to je to?
599
00:44:53,820 --> 00:44:55,020
To je vrsta bijelog sira.
600
00:44:55,021 --> 00:44:57,800
Izra�en od mlije�ne skute
s okusom lovora
601
00:44:57,801 --> 00:45:00,301
koji se jede na trakama od
vlati pletene trske.
602
00:45:00,302 --> 00:45:02,202
Ne�to �to se mo�e samo naru�iti,
603
00:45:02,503 --> 00:45:06,603
a mo�da ti mo�e� poku�ati i ovdje
napraviti. To �e biti zabavno, zar ne?
604
00:45:06,604 --> 00:45:09,100
Ovo je za tebe, Nicolas.
To mi se svi�a.
605
00:45:09,706 --> 00:45:11,806
Dakle, �to mislite kakav je jelovnik?
606
00:45:11,807 --> 00:45:14,407
�ini se vrlo konzistentnim.
607
00:45:15,908 --> 00:45:19,208
A vi, Alix?
Svi�a mi se ova pristranost.
608
00:45:19,209 --> 00:45:23,309
Sve ovo prati logi�nost.
Kao da je u Loire.
609
00:45:24,510 --> 00:45:27,210
Zapis o svje�ini minerala.
610
00:45:28,111 --> 00:45:31,111
Za popratiti gu��ju jetru
mo�emo po�eti s vinom iz
611
00:45:31,112 --> 00:45:34,812
Vouvraya, Sevennieresom.
612
00:45:34,813 --> 00:45:36,613
A sa Chaudreeom?
Chaudree...
613
00:45:36,614 --> 00:45:38,614
Mislila sam na vino Coul�e Serrant...
614
00:45:38,615 --> 00:45:41,915
Zavr�avamo s Rougeard
Clos des Freres Foucault.
615
00:45:41,916 --> 00:45:43,616
Vina iz doline Loire.
616
00:45:43,617 --> 00:45:45,517
�in-�in.
�ivjeli, Hortense.
617
00:45:50,118 --> 00:45:54,668
Pet sipa i tri lista, molimo Vas.
618
00:45:54,669 --> 00:45:57,569
Dobar dan gospo�o,
poljoprivredna komora...
619
00:45:58,470 --> 00:46:03,070
Poljoprivredna komora
Charente-Maritime, mi je dala va� broj.
620
00:46:03,071 --> 00:46:07,271
Prona�la sam u "Upoznajte jela
iz Charentesa."
621
00:46:07,272 --> 00:46:10,172
Staro izdanje, 1922.
622
00:46:10,173 --> 00:46:11,873
1922!
623
00:46:11,874 --> 00:46:15,274
Spremne trake od vlati pletene trske.
624
00:46:15,275 --> 00:46:18,975
Uzme� smjesu, poslo�i�
je na traku od trske
625
00:46:18,976 --> 00:46:20,676
i zarola�.
626
00:46:22,877 --> 00:46:23,877
Ne....
627
00:46:25,078 --> 00:46:26,678
Ne, nije dobro.
628
00:46:26,679 --> 00:46:28,579
Ah, ovaj recept nije dobar?
629
00:46:32,380 --> 00:46:33,330
Previ�e �e�era.
630
00:46:33,331 --> 00:46:35,131
Ne stavljate bijelo vino u Chaudree?
631
00:46:35,632 --> 00:46:37,300
Ah, mjestimi�no.
632
00:46:37,301 --> 00:46:39,201
Ali to je bilo prije nego...
633
00:46:39,202 --> 00:46:41,622
Prije... poslije?
634
00:46:41,623 --> 00:46:45,023
Malo pre �vrsto, ali...
635
00:46:48,724 --> 00:46:50,424
Ispri�avam se, ispljunuti �u.
636
00:46:50,825 --> 00:46:52,925
Nije tako.
To jo� uvijek nije to.
637
00:46:54,426 --> 00:46:58,226
Pa, i onda?
Ona govori sve unatrag!
638
00:46:58,227 --> 00:47:00,827
Gospo�o... Gospo�o, stanite.
639
00:47:00,828 --> 00:47:03,528
Re�e se na kri�ke ili je cijeli?
640
00:47:03,529 --> 00:47:05,529
Ne, ne, ne, bijela sipa!
641
00:47:09,030 --> 00:47:11,530
Rasipa se. Zar nije tako?
642
00:47:11,531 --> 00:47:13,631
Poku�at �u opet.
643
00:47:15,532 --> 00:47:16,832
Zbogom, gospo�o.
644
00:47:20,233 --> 00:47:21,733
Hortense, stani, stani!
645
00:47:22,234 --> 00:47:26,434
Novo iskustvo kukuruznog kruha.
Napravio sam neke male promjene.
646
00:47:33,135 --> 00:47:35,435
Gorko. Pre gorko.
647
00:47:35,436 --> 00:47:38,736
Vidimo se sutra. Zbogom, Nicolas.
Laku no�, Hortense.
648
00:47:39,737 --> 00:47:41,137
Gorko.
649
00:47:48,638 --> 00:47:54,138
Funkcionira. Jelovnik je prihva�en
od strane predsjednika.
650
00:47:56,139 --> 00:47:57,139
Ah!
651
00:47:57,940 --> 00:47:58,940
Dobro.
652
00:48:05,041 --> 00:48:06,441
Savr�eno
653
00:48:06,442 --> 00:48:07,842
Idemo, br�e!
654
00:48:09,443 --> 00:48:11,943
Dobro da je priveden kraju
da mogu donijeti jelovnik.
655
00:48:31,644 --> 00:48:33,344
Ovo je �ala, ha?
656
00:48:33,345 --> 00:48:34,845
Ovaj desert izgleda smije�no.
657
00:48:35,446 --> 00:48:36,900
Desert je moj.
658
00:48:36,901 --> 00:48:39,201
Gospo�ino je predjelo,
glavno jelo i sir.
659
00:48:39,202 --> 00:48:42,102
Pa mi napravite uslugu i uklonite
ovaj va� desert s jelovnika.
660
00:48:43,003 --> 00:48:47,103
Molim vas! Da, ali nije Jonch�e
desert, sir je bijeli.
661
00:48:47,104 --> 00:48:48,804
Ismijavate me?
To je razvratno?
662
00:48:49,605 --> 00:48:51,605
Krem bademi, to je sir?!
663
00:48:52,506 --> 00:48:55,999
Elderberry sirup je sir?!
Hej, tu je vrelo!
664
00:48:59,207 --> 00:49:01,207
Nicolas, pazi na ono tamo.
-Mo�ete ostaviti.
665
00:49:01,408 --> 00:49:02,508
Chefe!
666
00:49:02,509 --> 00:49:04,509
Nisam vas mislila povrijediti,
667
00:49:04,510 --> 00:49:07,409
ali ne mogu promijeniti jelovnik,
jer je ovjeren od predsjednika.
668
00:49:07,410 --> 00:49:10,310
Ah, Predsjednik! Mislite da nisam
shvatio va� dogovor s njim?
669
00:49:10,311 --> 00:49:12,411
�elite da ovaj gad ovdje postane
beskoristan, je li tako?
670
00:49:12,412 --> 00:49:14,812
Imam 30 godina sta�a, gospo�o.
Trideset godina!
671
00:49:14,813 --> 00:49:16,713
Upoznao sam puno ljudi poput vas.
672
00:49:16,714 --> 00:49:19,114
Kurtizane, preru�ene kao
prijateljice predsjednika...
673
00:49:19,115 --> 00:49:20,915
Pokvarene i zapovijedaju drugima...
674
00:49:20,916 --> 00:49:22,616
Takve su, ali ne�ete mene!
675
00:49:22,617 --> 00:49:25,317
Ne�ete mene, sa mnom je druk�ije!
676
00:49:26,018 --> 00:49:28,118
I ne zaboravite da je desert moj,
a ne va�!
677
00:49:32,319 --> 00:49:34,819
Ne mogu poslu�iti taj desert.
�ak ni kao slasticu.
678
00:49:34,820 --> 00:49:36,820
Sve se dakle svodi na bijeli sir.
679
00:49:36,821 --> 00:49:39,321
Posebno Rochefortaise koji on voli.
680
00:49:39,322 --> 00:49:42,000
�to se ni na koji na�in ne mije�a u zada�u
koja je povjerena sredi�njoj kuhinji,
681
00:49:42,001 --> 00:49:43,180
koja priprema deserte.
682
00:49:43,181 --> 00:49:47,281
�to komponira ovaj obrok?
Po�etak, sredina i kraj.
683
00:49:47,282 --> 00:49:49,382
Svaki tanjur vodi drugome.
684
00:49:49,383 --> 00:49:51,383
Tu postoji red, logika.
685
00:49:51,384 --> 00:49:55,984
Ako uklonite zavr�ni dodir, �to je ostalo?
Ne�to osaka�eno.
686
00:49:55,986 --> 00:49:58,186
Recite Predsjedniku da svaki
detalj ima svoju va�nost.
687
00:49:58,187 --> 00:49:59,487
Ono �to �elim re�i je da...
688
00:49:59,488 --> 00:50:03,088
Svaki proizvod je izabran
s velikom pa�njom...
689
00:50:03,089 --> 00:50:05,088
U ovom trenutku Predsjednik
ima druge prioritete.
690
00:50:05,089 --> 00:50:06,089
Dobro.
691
00:50:16,390 --> 00:50:17,690
Kako ti je to uspjelo?
692
00:50:17,691 --> 00:50:19,991
Recept kruha koji sam prilagodio poga�i.
693
00:50:20,492 --> 00:50:22,192
Ide tre�ina palente,
694
00:50:22,693 --> 00:50:24,793
malo meda... prstohvat �afrana...
695
00:50:24,894 --> 00:50:26,294
Ali najbitnije je da...
696
00:50:26,695 --> 00:50:28,995
nije napravljen u pe�nici,
nego u peka�u,
697
00:50:28,996 --> 00:50:32,196
i nije prepr�en u tosteru,
nego na grilu.
698
00:50:32,197 --> 00:50:35,197
Manje je mastan.
699
00:50:36,698 --> 00:50:38,698
Genijalno.
-Ovaj put je dobro.
700
00:50:39,000 --> 00:50:40,899
Ovo je savr�ene konzistencije.
701
00:50:42,200 --> 00:50:44,900
Bo�anstveno je s bademovom kremom.
-Hvala.
702
00:50:45,201 --> 00:50:47,401
Jedina sumnja je da li ima
pre malo mlije�ne masti.
703
00:50:47,402 --> 00:50:49,902
Ah, ne, po mom mi�ljenju ima previ�e.
704
00:50:51,003 --> 00:50:56,403
Upravo tako, to daje cvjetnu aromu
koja je u kontrastu s kiselim vrhnjem.
705
00:50:56,404 --> 00:50:57,604
Zar ne?
706
00:50:57,605 --> 00:51:01,405
�tovi�e, malo me podsje�a na
�okoladu koju sam jeo kao dijete.
707
00:51:02,206 --> 00:51:03,006
Ipak...
708
00:51:03,507 --> 00:51:08,207
desert donosi sje�anja iz djetinjstva
709
00:51:08,608 --> 00:51:11,808
bez padanja u demagogiju
bombona od jagoda
710
00:51:11,809 --> 00:51:14,909
ili kesten pirea, takvih stvari.
Razumijete �to govorim?
711
00:51:17,311 --> 00:51:19,311
Hm-hmm.
Je li ne�to krivo?
712
00:51:19,312 --> 00:51:22,512
Ne. Spremni smo, Nicolas.
Bravo.
713
00:51:26,213 --> 00:51:27,613
Lo�e vijesti.
714
00:51:28,314 --> 00:51:30,414
Zatra�eno je da se Jonch�e
ukloni s jelovnika.
715
00:51:31,815 --> 00:51:34,315
"Zatra�io"? Tko?
�to je ovo?
716
00:51:34,317 --> 00:51:36,617
Ne znam.
Do�lo je iz Glavnog tajni�tva.
717
00:51:42,118 --> 00:51:43,518
Predsjednik je upoznat s tim?
718
00:51:44,319 --> 00:51:45,719
Ne bih se iznenadio.
719
00:52:10,320 --> 00:52:13,620
Nisam zatra�ila dva pomaga�a,
ali budu�i da ste tu...
720
00:52:13,621 --> 00:52:16,321
ne�u vas poslati natrag u sredi�nju
Biti �ete kod mene.
721
00:52:17,222 --> 00:52:18,722
Kako se zovete?
722
00:52:19,023 --> 00:52:21,823
Hmm... Abdel Karim.
Jonathan.
723
00:52:21,824 --> 00:52:25,224
Znate li filetirati ribu, napraviti
povrtnu juhu? Da, �efice!
724
00:52:25,225 --> 00:52:28,425
Ne, ovdje me ne zovite "�efice".
Zovite me Hortense.
725
00:52:28,426 --> 00:52:30,326
Tako�er me ne zovite me "Du Barry."
726
00:52:32,927 --> 00:52:35,827
Jesam li u krivu?
Tako me zovu u sredi�njoj?
727
00:52:37,428 --> 00:52:39,328
Znate li za�to me zovu Du Barry?
728
00:52:39,329 --> 00:52:41,629
Ne znam, ne znam. Zna� li ti?
729
00:52:42,530 --> 00:52:44,530
Zbog gu��je jetre.
730
00:52:45,931 --> 00:52:48,400
O da, zbog gu��je jetre.
Grofica Du Barry, je li tako?
731
00:52:48,401 --> 00:52:49,570
Ne samo zbog toga.
732
00:52:49,571 --> 00:52:53,571
Jer je u osamnaestom stolje�u Du
Barry bila miljenica kralja Luja XV.
733
00:52:54,272 --> 00:52:55,272
Zato.
734
00:52:55,273 --> 00:52:57,373
Znate li �to je miljenica?
735
00:52:57,374 --> 00:52:59,174
Err... Ne, gospo�o.
736
00:52:59,175 --> 00:53:00,575
Ljubavnica kralja.
737
00:53:00,576 --> 00:53:02,276
Vrsta kurve.
738
00:53:03,177 --> 00:53:05,277
Pa, idemo na posao.
Po�injemo?
739
00:53:05,278 --> 00:53:08,978
Jonathan, vrijeme je prepr�i�
poga�u na grilu?
740
00:53:09,779 --> 00:53:11,179
45 sekundi.
741
00:53:12,580 --> 00:53:16,930
Mo�e� staviti tortice.
Zna� li brojati do 45? Da, gospo�o.
742
00:53:16,931 --> 00:53:19,731
I kuhati ribu? Jeste li tamo spremni,
mo�ete po�eti pripremati.
743
00:53:19,732 --> 00:53:22,032
Vrije? Da.
744
00:53:22,033 --> 00:53:24,433
Konobari imaju deset minuta.
Mi �emo postaviti jela.
745
00:53:24,634 --> 00:53:25,934
Gore je sve spremno.
746
00:53:25,935 --> 00:53:27,435
Koliko, Jonathane?
747
00:53:27,436 --> 00:53:29,736
Jedanaest sekundi.
Broji na glas.
748
00:53:29,737 --> 00:53:31,737
Deset, devet, osam...
749
00:53:31,738 --> 00:53:33,938
Uzmi dva tanjura za tortice, molimo te.
750
00:53:33,939 --> 00:53:38,839
Pet, �etiri, tri, dva, jedan, nula.
751
00:53:42,440 --> 00:53:44,140
Brzo, brzo. Po�urite.
752
00:54:09,000 --> 00:54:10,241
Onda Jean-Marc?
753
00:54:11,042 --> 00:54:14,842
Predsjednik nije rekao ni�ta za Chaudree,
ali to ne zna�i da...
754
00:54:18,643 --> 00:54:22,743
Hajde, nemojte samo stajati tamo.
Donesite posu�e za salatu, molimo vas.
755
00:54:22,744 --> 00:54:24,744
Umak je spreman?
Da, sve je spremno.
756
00:54:26,345 --> 00:54:29,445
Tre�ina balsamico octa, maslinovog ulja
i tre�ina ulja od lje�njaka...
757
00:54:29,446 --> 00:54:33,046
Tre�ina djevi�anskog maslinovog ulja
i tre�ina soka od limuna.
758
00:54:33,047 --> 00:54:35,047
�to je Nicolas?
Ali to daje �etiri tre�ine.
759
00:54:35,048 --> 00:54:36,348
Je li...
760
00:54:36,349 --> 00:54:38,449
Komentar tipi�an slasti�aru.
761
00:54:38,450 --> 00:54:41,150
Naviknuti se na sve te lizalice, te�ko je...
762
00:54:41,151 --> 00:54:44,551
Pa da ti ka�em, Nicolas,
kuhanje nije knjigovodstvo.
763
00:54:44,552 --> 00:54:50,652
Kuhar je umjetnik koji voli pripremati
�uda s obi�nom �parogom Argenteuil...
764
00:54:51,253 --> 00:54:52,853
glazuru Paimpol...
765
00:54:52,854 --> 00:54:55,554
kapkanje octa iz Modene...
766
00:55:23,655 --> 00:55:24,855
Oprostite.
767
00:55:27,856 --> 00:55:29,456
Gospo�o Laborie!
768
00:55:29,457 --> 00:55:33,957
�elim vam �estitati za
dana�nji uspje�ni ru�ak.
769
00:55:34,358 --> 00:55:37,658
Chaudree je bio pripremljen
to�no onako kao �to
770
00:55:37,659 --> 00:55:40,259
sam jeo sa svojom obitelji.
771
00:55:40,260 --> 00:55:45,560
Ru�ak je pru�io prigodu da pobudi
poplavu sje�anja iz djetinjstva.
772
00:55:45,561 --> 00:55:48,561
Ne bih si mogao oprostiti
da vam se nisam zahvalio.
773
00:55:48,562 --> 00:55:50,262
Ali, ja....
Gospo�o.
774
00:55:57,363 --> 00:55:59,463
Veli�anstveno, zar ne?
-Da.
775
00:56:01,000 --> 00:56:02,664
Hvala Vam.
776
00:56:09,865 --> 00:56:11,165
Daj mi to.
777
00:56:22,466 --> 00:56:24,066
Kako je napravio, "veliki Chef"?
778
00:56:24,067 --> 00:56:26,467
Lisnato tijesto, �okolada,
vanilija i bomboni...
779
00:56:26,668 --> 00:56:28,168
Ganache i gorke naran�e.
780
00:56:30,669 --> 00:56:32,969
A da li se vama svi�a?
781
00:56:34,470 --> 00:56:36,070
Hmm...
782
00:56:36,671 --> 00:56:39,271
Dobro je.
Je.
783
00:56:41,372 --> 00:56:43,372
A ti?
Ne znam, mislim...
784
00:56:44,573 --> 00:56:46,973
Vanilija zajedno s gorkom
naran�om ne pa�e.
785
00:56:48,474 --> 00:56:50,074
Ne pa�e jer...
786
00:56:50,475 --> 00:56:52,875
Kad �va�e� vanilija
je ve� gruba...
787
00:56:53,376 --> 00:56:57,276
To tako�er daje gor�inu.
I to ne odgovara gor�ini naran�e.
788
00:56:57,277 --> 00:56:58,477
To je suvi�no.
789
00:56:59,378 --> 00:57:03,278
No, tehni�ki... dobro napravljeno.
790
00:57:03,879 --> 00:57:05,399
Samo nema osobnost.
791
00:57:05,400 --> 00:57:08,200
Sla�em se. Mo�e bilo tko napraviti.
792
00:57:08,901 --> 00:57:10,101
Nema autorstva.
793
00:57:12,902 --> 00:57:14,702
Hm, crni ribiz je super.
794
00:57:14,703 --> 00:57:16,403
Samo se �alim.
795
00:57:20,504 --> 00:57:22,704
Predsjednik mislili da bi htjeli.
796
00:57:22,705 --> 00:57:25,405
Predgovor Sacha Guitry.
797
00:57:26,106 --> 00:57:28,806
Dopustite mi da dosegnem
zemlju obilja bilja,
798
00:57:28,807 --> 00:57:33,107
Normandiju gdje uspijevaju
krave i telad visokog soja.
799
00:57:33,208 --> 00:57:38,508
Jedan tele�i kare mesa �ija je
jednakost u bjelini najbolje peradi.
800
00:57:41,809 --> 00:57:49,909
Povezati s �etiri kruga, dinstati
u plitkoj posudi za pe�enje.
801
00:57:50,910 --> 00:57:51,910
Halo?
802
00:57:52,511 --> 00:57:53,511
Ne.
803
00:57:54,412 --> 00:57:56,312
Ne, nisu mi ni�ta rekli.
804
00:57:58,113 --> 00:57:59,813
Dolazim.
805
00:58:01,314 --> 00:58:03,714
Znao si da je Azoulay smijenjen?
806
00:58:04,015 --> 00:58:05,115
Ne.
807
00:58:20,016 --> 00:58:22,816
Ne.... ali nije do njega da tako napravi.
808
00:58:24,417 --> 00:58:26,417
No, to je apsolutno beskorisno.
809
00:58:26,418 --> 00:58:29,118
Gospo�a Laborie,
kuharica Predsjednika.
810
00:58:30,819 --> 00:58:31,819
Da...
811
00:58:33,720 --> 00:58:35,420
Kako god �eli�.
812
00:58:35,921 --> 00:58:37,821
Ali nemoj re�i da smo do�li ovamo.
813
00:58:37,822 --> 00:58:42,222
Ne znam, rekao je da je
djevojku poslao kardinal.
814
00:58:42,523 --> 00:58:45,723
Ah, ne, ne...
Da, razgovarat �emo poslije.
815
00:58:48,324 --> 00:58:50,524
Jean-Michel Saloma.
Hortense Laborie.
816
00:58:53,925 --> 00:58:58,225
Re�eno mi je da imate
tartufi�te u P�rigordu.
817
00:58:58,726 --> 00:58:59,926
Da...
818
00:58:59,927 --> 00:59:02,687
U svakom slu�aju, lani sam
posadila hrastove.
819
00:59:02,688 --> 00:59:05,688
Prije nego �to ih se mo�e brati
treba potrajati tri ili �etiri godine.
820
00:59:06,789 --> 00:59:07,989
Halo?
821
00:59:08,490 --> 00:59:09,690
Da, i onda?
822
00:59:13,391 --> 00:59:14,891
Ali upozorio sam.
823
00:59:14,892 --> 00:59:17,692
On je najgrublji frajer kojeg znam. Da...
824
00:59:19,294 --> 00:59:21,694
Sigurno on to ne�e tako opisati.
825
00:59:24,695 --> 00:59:26,395
Da... dobro.
826
00:59:27,696 --> 00:59:28,996
Oprostite.
827
00:59:29,497 --> 00:59:31,797
Pa, onda...
828
00:59:31,798 --> 00:59:37,798
Zamolio sam da vas pozovu, jer radimo
malu reorganizaciju u �lys�esu.
829
00:59:37,999 --> 00:59:40,899
S po�tovanjem prema privatnoj kuhinji,
830
00:59:41,400 --> 00:59:44,700
od sljede�eg tjedna
831
00:59:45,401 --> 00:59:48,201
jela za predsjednika
832
00:59:48,202 --> 00:59:52,202
idu prethodno na dodatnu analizu.
833
00:59:52,903 --> 00:59:53,903
Ah...
834
00:59:54,404 --> 00:59:57,104
Na potpuniju analizu.
835
00:59:58,305 --> 01:00:00,705
Analizu... Kako to?
836
01:00:02,506 --> 01:00:05,506
To je zahtjev predsjednikovog lije�nika.
837
01:00:06,807 --> 01:00:07,807
Onda?
838
01:00:08,508 --> 01:00:10,700
Nadam se da �e� u�ivati u radu s
vo�em, moj dragi Nicolas,
839
01:00:10,701 --> 01:00:14,101
jer keksi�i s rumom,
ko�arice s tamnom �okoladom
840
01:00:14,102 --> 01:00:16,302
i �koljkice sa pistacijom su pro�lost.
841
01:00:16,503 --> 01:00:17,503
Za�to?
842
01:00:17,704 --> 01:00:21,904
Za�to �to �e za tjedan dana, kao
i u politici, biti promjena re�ima.
843
01:00:39,005 --> 01:00:43,105
Analizirali smo sve jelovnike
od kada ste do�li,
844
01:00:43,606 --> 01:00:49,106
treba izbaciti sve umake, sir i slatko.
845
01:00:49,107 --> 01:00:52,007
Znatno smanjiti svu masno�u
�ivotinjskog porijekla.
846
01:00:52,008 --> 01:00:54,908
Prioritet je nemasno meso, riba...
847
01:00:54,909 --> 01:00:56,709
i sve na pari.
848
01:00:56,710 --> 01:01:01,550
Ali za goste predsjednika ne trebate
ni�ta promijeniti, mo�ete kuhati...
849
01:01:01,551 --> 01:01:03,751
To �e biti vrlo te�ko.
850
01:01:05,252 --> 01:01:09,352
S druge strane....
�to se ti�e sljede�eg tjedna...
851
01:01:10,453 --> 01:01:11,953
Oh, ispri�avam se, oprostite.
852
01:01:14,354 --> 01:01:16,854
�to je u ovom "Govedina
Marigny od Rh�ne "?
853
01:01:17,555 --> 01:01:20,555
Oh, zadnji dio lopatice.
Dobro nemasno meso...
854
01:01:20,856 --> 01:01:24,856
Izrezano na 1 cm �nicle s umakom
du Touquetu Ratte i krumpir na pari.
855
01:01:24,857 --> 01:01:27,157
A kako se priprema?
U tavi.
856
01:01:31,458 --> 01:01:32,558
Da objasnim.
857
01:01:32,559 --> 01:01:34,259
Stavim u tavu...
858
01:01:34,260 --> 01:01:36,680
sloj luka, sloj �nicla od lopatice,
859
01:01:36,681 --> 01:01:41,281
timijan, sol i ponovim postupak
zavr�avaju�i slojem luka.
860
01:01:41,682 --> 01:01:43,782
Dobro je dosad?
Hm-hmm.
861
01:01:43,783 --> 01:01:46,383
Zatim stavim pirjati.
862
01:01:46,784 --> 01:01:52,284
Nakon reduciranja juhe, dodam file in�una.
Zalijem s dobivenim umakom.
863
01:01:53,185 --> 01:01:54,685
I pustim neka kuha jo� sat vremena.
864
01:01:54,686 --> 01:01:57,486
Ukusno je. Povezuje oboje i
zemlju i more.
865
01:01:57,487 --> 01:01:59,087
Ali ipak, to je umak.
866
01:01:59,088 --> 01:02:00,188
Ne, ne, ne.
867
01:02:00,189 --> 01:02:03,889
Ono �to nazivaju umak je ono �to je
napravljeno iz maslaca s bra�nom...
868
01:02:03,890 --> 01:02:05,790
To se zalijeva s juhom ili vinom...
869
01:02:05,791 --> 01:02:07,491
Ili kojem se dodaje krema.
870
01:02:07,492 --> 01:02:09,992
U mom receptu je nula masti.
871
01:02:10,293 --> 01:02:14,093
Voda se dobiva iz luka, a
govedina formira umak.
872
01:02:14,094 --> 01:02:16,694
Naglasak je na umak, kao �to sam rekla.
873
01:02:18,995 --> 01:02:22,995
Ispri�avam se, gospo�o, ali znam svoj zanat.
Ja....
874
01:02:24,100 --> 01:02:26,400
Ja mogu kuhati bilo �to me
zatra�e da skuham,
875
01:02:26,401 --> 01:02:27,701
ali...
876
01:02:28,502 --> 01:02:31,702
kako da ka�em....
do danas sam ja radila jelovnike.
877
01:02:31,703 --> 01:02:35,803
Ako Predsjednik �eli mene dobro,
ako ne �eli, �elim mu sre�u.
878
01:02:36,804 --> 01:02:40,204
Znam �to �e donijeti promjene
i ja bih samo trebala tr�karati...
879
01:02:40,205 --> 01:02:45,005
Gospo�o Laborie, u slu�aju predsjednika
gospo�a je pozvana da i dalje bira...
880
01:02:45,006 --> 01:02:49,006
Slu�ajte, nastojala sam da ne budem
kuhar veleposlanika i ministara.
881
01:02:49,007 --> 01:02:52,707
Pozvana sam da budem kuharica
predsjedniku, njemu i nikome drugome.
882
01:02:54,208 --> 01:02:57,700
Ako to �elite promijeniti, to je
u redu, ali to treba re�i.
883
01:02:57,701 --> 01:02:59,301
Ali to je ono �to i radimo.
884
01:03:11,202 --> 01:03:14,302
Danas sam nau�ila novu rije�.
885
01:03:14,403 --> 01:03:15,403
Hm?
886
01:03:15,404 --> 01:03:17,804
Popij.
Popij?
887
01:03:19,105 --> 01:03:22,505
Popij s australskim novinarom.
888
01:03:22,506 --> 01:03:25,106
Pa, �to ste snimili danas?
889
01:03:25,407 --> 01:03:29,107
Kao se to ono ka�ete?
Poslovna tajna.
890
01:03:29,508 --> 01:03:30,508
Ah, dobro, dobro.
891
01:03:30,509 --> 01:03:32,709
Jeste li ve� bili u Australiji?
892
01:03:32,810 --> 01:03:34,510
To je druga pri�a.
893
01:03:34,511 --> 01:03:36,111
Re�i �u ti kasnije.
Dobro?
894
01:03:36,112 --> 01:03:37,812
Sjedni, molim te.
Sjedni.
895
01:03:49,813 --> 01:03:52,513
Loic, ne treba� ni�ta pripremati.
896
01:03:53,214 --> 01:03:55,314
Da, ali...
U redu, u redu.
897
01:03:55,315 --> 01:03:58,515
Uzmi tavu.
Pomo�i �e� nam poslu�iti prsa.
898
01:04:10,216 --> 01:04:12,616
Hortense, vrati se ovamo!
Hortense!
899
01:04:14,517 --> 01:04:15,917
Ovo je tako�er spremno.
900
01:04:18,618 --> 01:04:22,218
Hortense, do�i ovamo!
Hortense, do�i ovamo!
901
01:04:22,219 --> 01:04:26,219
Hortense, do�i ovamo!
Hortense, do�i ovamo!
902
01:04:43,120 --> 01:04:44,220
Dobro.
903
01:04:47,721 --> 01:04:50,821
Gdje su tortice?
Ve� su pe�ene.
904
01:04:50,822 --> 01:04:55,822
Izvadit �u ih, prije nego zagore.
Ina�e ih je bolje ostaviti da su podgrijane.
905
01:04:57,523 --> 01:04:59,623
Zaustavite sve!
Predsjednik �eli kamenice.
906
01:04:59,624 --> 01:05:01,624
Plata za �est osoba za 15 minuta.
907
01:05:02,525 --> 01:05:03,825
Kamenice?
908
01:05:03,826 --> 01:05:06,326
Ali to nije bilo planirano!
909
01:05:08,427 --> 01:05:12,527
Pa, Nicolas, nazovi Tavernu
La Lorraine, molim te.
910
01:05:14,828 --> 01:05:17,228
Nije dobar znak kada tra�i kamenice.
911
01:05:17,829 --> 01:05:18,829
Idem.
912
01:05:20,230 --> 01:05:21,330
Pomije�ati
913
01:05:21,331 --> 01:05:23,231
Girardotske, Sava�ke da i da. �ekaj...
914
01:05:23,232 --> 01:05:26,532
S cvjetnim aran�manom, ako mo�ete.
Bez leda na pladnju.
915
01:05:26,533 --> 01:05:28,033
Da, i bez leda na pladnju.
916
01:05:28,034 --> 01:05:29,534
Dobro, hvala vam, hvala vam.
917
01:05:29,535 --> 01:05:31,835
Ne mo�emo imati led na pladnju.
Da, da...
918
01:05:39,636 --> 01:05:41,636
Hvala vam, hvala vam, savr�eno je...
919
01:05:53,637 --> 01:05:56,537
Vratila sam se. Jo� uvijek imamo vremena?
Da, dobro.
920
01:05:56,538 --> 01:05:58,638
Mo�ete spustiti ovamo, molim vas.
921
01:05:59,339 --> 01:06:01,439
Pripremio sam majonezu s limunom...
922
01:06:01,440 --> 01:06:04,340
mousseline i vinaigrette
sa sjeckanom ljutikom.
923
01:06:04,341 --> 01:06:08,341
Dobro. Sada �u otvoriti dvije
staklenke pa�tete od gu��je jetre
924
01:06:10,042 --> 01:06:12,342
onako kako jedu kamenice u Arcachonu...
925
01:06:12,343 --> 01:06:15,243
A dijeteti�ar neka ide u pakao.
926
01:06:26,244 --> 01:06:28,844
Bojim se da na ovoj vru�ini kamenice...
927
01:06:29,945 --> 01:06:34,845
Nicolas, mo�e� zatra�iti Sredi�nju
da posude fri�ider?
928
01:06:34,846 --> 01:06:37,646
I�i u Sredi�nju...
�eli� li da ja odem?
929
01:06:37,647 --> 01:06:39,047
Ne, ne, ispri�avam se!
930
01:06:43,848 --> 01:06:46,648
De�ki, u tri sata sve
mora biti spremno!
931
01:06:49,049 --> 01:06:51,149
Alexi, oprezno sve bi se
moglo upropastiti!
932
01:06:56,850 --> 01:06:58,350
Spremni, polako, polako.
933
01:07:01,851 --> 01:07:03,051
Pa...
934
01:07:03,052 --> 01:07:04,952
Ne �ele nam posuditi fri�ider.
935
01:07:08,753 --> 01:07:10,053
Jean-Marc Luchet na telefonu.
936
01:07:11,854 --> 01:07:14,654
Da, dati �u vam je.
937
01:07:14,655 --> 01:07:18,155
Tko je?
Gospodin Saloma.
938
01:07:19,256 --> 01:07:20,556
Ne, hvala.
939
01:07:39,557 --> 01:07:42,357
Ti tamo... Ono �to si upravo napravio
je apsolutno dostojno prezira!
940
01:07:42,358 --> 01:07:43,958
Prezira!
941
01:07:43,959 --> 01:07:45,600
Nije dostojno pravog kuhara.
942
01:07:46,150 --> 01:07:49,650
Da nisam �ena razbila bih ti facu!
943
01:07:50,351 --> 01:07:53,851
Ako ti se ne svi�am,
tako�er ni meni tvoja faca, jasno!
944
01:07:56,752 --> 01:07:58,852
Du Barry vas sve �alje k vragu!
945
01:08:00,953 --> 01:08:02,253
�to se je dogodilo?
946
01:08:10,054 --> 01:08:12,954
Pozvao sam vas, jer imam
mali problem, gospo�o Laborie.
947
01:08:12,995 --> 01:08:16,595
To? Rekli su mu da nam Sredi�nja
Kuhinja odbija posuditi svoj hladnjak?
948
01:08:16,596 --> 01:08:17,596
Kako?
949
01:08:17,597 --> 01:08:22,000
A na toj vru�ini ako plata sa
kamenicama nije odmah u fri�ideru...
950
01:08:22,001 --> 01:08:24,301
Pa, ne razumijem ni�ta o tim
plodovima mora.
951
01:08:24,302 --> 01:08:27,402
Pozvao sam vas jer postoji
problem s kartom za vlak.
952
01:08:28,302 --> 01:08:29,302
Ah!
953
01:08:29,403 --> 01:08:30,903
Sjednite.
954
01:08:34,804 --> 01:08:39,404
Kako obja�njavate povratno putovanje
Brive-Pariz, drugi razred, 3. o�ujka
955
01:08:39,405 --> 01:08:41,505
i ono od 17. srpnja?
956
01:08:43,306 --> 01:08:47,606
Ah, da. Brive-Paris u srpnju je bilo
zbog vrganja. -Zbog vrganja?
957
01:08:47,607 --> 01:08:53,107
Nakon vala topline u lipnju imali
smo vrlo ki�ni mjesec srpanj.
958
01:08:53,108 --> 01:08:57,508
K�er je nabrala preko 15 kg vrganja u jednom
jutru, nikada nisam vidjela ni�ta sli�no.
959
01:08:57,509 --> 01:09:00,109
Zaklju�ak, kako predsjednik voli gljive...
960
01:09:00,110 --> 01:09:02,810
najve�i problem je bio transport...
961
01:09:02,811 --> 01:09:05,811
Potrebno je bilo na�i nekoga tko
bi mogao oti�i i vratiti se isti dan.
962
01:09:05,812 --> 01:09:09,512
Donijeti mi dvije velike kutije
vrganja apsolutno savr�enih.
963
01:09:09,513 --> 01:09:11,413
Ne prevelikih u obliku perle, glatki...
964
01:09:11,414 --> 01:09:16,800
Takvih. I moja k�i je jo� dodala
kutiju sira Rocamadour...
965
01:09:16,801 --> 01:09:19,401
Gospo�o, ovo s putnim
kartama se ne mo�e nastaviti.
966
01:09:19,402 --> 01:09:21,402
Jer ja....
Koje trgovanje?
967
01:09:21,403 --> 01:09:23,103
Uostalom, to nije trgovina.
968
01:09:23,104 --> 01:09:27,104
Gljive je brala moja k�er.
Nisam ih hjela potratitii, bilo je potrebno...
969
01:09:27,105 --> 01:09:29,105
Mo�e biti da je tako, ali �lys�es
nije turisti�ka agencija.
970
01:09:29,106 --> 01:09:32,606
Ispada da su se ta putovanja zaustavila
na mojem stolu i treba ih opravdati.
971
01:09:32,607 --> 01:09:36,507
Ovdje svatko dobiva, predsjednik, �lys�es.
Ne mogu razumjeti.
972
01:09:37,508 --> 01:09:41,108
Jeste li razmi�ljali o kupnji tako
kvalitetnih vrganja u Parizu?
973
01:09:41,109 --> 01:09:44,409
Pa, dovoljno je. Vratimo se sada
kvaliteti tih proizvoda.
974
01:09:44,410 --> 01:09:47,610
Potrudio sam se napraviti mali
izra�un koji pokazuje da...
975
01:09:47,611 --> 01:09:51,311
prosje�na cijena obroka
pripremljenog u Sredi�njoj kuhinji
976
01:09:51,312 --> 01:09:55,112
ko�ta vi�e od tri puta manje
nego obrok pripremljen u va�oj.
977
01:09:55,113 --> 01:09:56,600
Da, ali...
Ali to je previ�e!
978
01:09:56,601 --> 01:09:59,501
Ne mo�e se usporediti kuhinja koja
priprema 3.000 obroka mjese�no
979
01:09:59,502 --> 01:10:01,252
s kuhinjom koja priprema 150.
980
01:10:01,253 --> 01:10:04,200
Organizacija nije ista.
Proizvodi tako�er nisu isti.
981
01:10:04,201 --> 01:10:09,101
To sam shvatio. S cijenama koje dobavlja�i
napla�uju dok sam preuzeo posao.
982
01:10:09,102 --> 01:10:11,002
�elite li da vam poka�em ra�une?
983
01:10:11,003 --> 01:10:12,503
Pokazat �u vam ra�une.
984
01:10:13,804 --> 01:10:18,204
Gledajte, uvjeravam vas da ni�ta
nije potra�eno bez veze.
985
01:10:18,905 --> 01:10:21,705
Radim s ljudima koji su
strastveni u onome �to rade,
986
01:10:21,706 --> 01:10:24,906
razina izvrsnosti, to
zahtjeva sam predsjednik,
987
01:10:24,907 --> 01:10:29,607
Na primjer, znam tr�i�te koje
uzgaja povr�e koje je nestalo,
988
01:10:29,608 --> 01:10:32,508
novi okusi koje smo odavno zaboravili.
989
01:10:34,009 --> 01:10:36,000
Sav taj posao ima svoju cijenu.
Gospo�o...
990
01:10:36,901 --> 01:10:39,601
To je cijena koja se mora revidirati.
991
01:10:41,202 --> 01:10:42,402
Hvala Vam.
992
01:10:58,203 --> 01:11:01,403
Ova torta je posljednja stvar
koju sam ovdje napravila.
993
01:11:01,404 --> 01:11:05,804
Vra�am se sutra u Francusku,
napu�tam bazu Alfred Faure...
994
01:11:06,805 --> 01:11:09,005
Ali mislim da ne�u
biti sama na brodu.
995
01:11:09,006 --> 01:11:11,506
David �e biti sa mnom,
Baptiste tako�er...
996
01:11:12,307 --> 01:11:14,107
Edouard, naravno...
997
01:11:14,108 --> 01:11:15,608
Olivier, ne?
998
01:11:17,809 --> 01:11:21,009
Pa, samo sam �eljela re�i nekoliko rije�i.
999
01:11:22,110 --> 01:11:25,510
Ve�eras sam se sjetila oglasa...
1000
01:11:25,511 --> 01:11:27,711
Pro�lo je vi�e od godinu dana...
1001
01:11:27,712 --> 01:11:31,812
"Tra�i se za misiju u Ju�nim i
Antarkti�kim podru�jima
1002
01:11:31,813 --> 01:11:37,513
mu�karac, kuhar 25 godina za
voditi kuhinju kafeterije. "
1003
01:11:38,214 --> 01:11:41,314
Popunila sam obrazac i mogu vam
jam�iti da sam se borila da ga osvojim.
1004
01:11:41,315 --> 01:11:44,115
Silno sam �eljela do�i ovamo.
1005
01:11:44,616 --> 01:11:47,716
Ali... dobro, ne �elim
govoriti o tome...
1006
01:11:47,717 --> 01:11:53,417
Ali, da vam ka�em za�to sam
odlu�ila napraviti Saint-Honor�.
1007
01:11:53,418 --> 01:11:56,018
Zapravo postoje dva razloga.
Prvi je...
1008
01:11:56,519 --> 01:11:59,619
odavanje po�asti mojoj baki,
koja je bila ta koja me je to nau�ila raditi...
1009
01:11:59,620 --> 01:12:02,820
s lisnatim tijestom, biskvitom i vrhnjem.
1010
01:12:03,721 --> 01:12:07,521
Drugi razlog je zato �to
sam dulje od dvije godine
1011
01:12:07,522 --> 01:12:11,122
radila u ulici koja nosi naziv ove slastice.
1012
01:12:12,423 --> 01:12:14,423
Na broju 55...
1013
01:12:15,224 --> 01:12:16,624
To ostavlja tragove...
1014
01:12:17,225 --> 01:12:20,725
Ali tek ovdje sam mogla okrenuti stranicu.
1015
01:12:22,426 --> 01:12:25,926
�ivjeti na ovom otoku godinu dana
1016
01:12:25,927 --> 01:12:28,227
na vjetru, u hladno�i...
1017
01:12:28,728 --> 01:12:30,228
izolaciji...
1018
01:12:30,429 --> 01:12:32,229
dalo mi je snagu.
1019
01:12:33,000 --> 01:12:37,530
Pa, �u nastaviti raditi s tolikim
samopouzdanjem zbog onoga �to vidim.
1020
01:12:38,731 --> 01:12:40,531
Je da �elite jesti!
1021
01:12:43,832 --> 01:12:45,532
U�ivajte u slastici!
1022
01:12:49,233 --> 01:12:51,133
Imate li svi?
1023
01:13:18,534 --> 01:13:20,334
Jedem bombu.
1024
01:13:40,235 --> 01:13:42,635
Trebate ne�to, gospodine Predsjedni�e?
1025
01:13:42,636 --> 01:13:46,136
U redu je... sve je u redu.
1026
01:13:49,037 --> 01:13:52,237
Gospo�a Arvelet mi je rekla
da ste dobili tartufe.
1027
01:13:52,238 --> 01:13:55,038
Da dobro ste informirani.
1028
01:13:55,239 --> 01:13:56,339
�elite li ih vidjeti?
1029
01:13:56,340 --> 01:13:59,440
Ne smetam?
Sada, nema �anse.
1030
01:14:00,841 --> 01:14:05,241
Pretpostavljam da su prvi ovosezonski?
-Da
1031
01:14:07,002 --> 01:14:08,142
Pogledajte.
1032
01:14:09,543 --> 01:14:11,143
Kako divno!
1033
01:14:37,444 --> 01:14:39,744
Ch�teau Rayas 1969.
1034
01:14:45,845 --> 01:14:47,145
Hvala Vam.
1035
01:14:56,046 --> 01:14:57,446
Savr�eno.
1036
01:15:29,747 --> 01:15:32,047
Jadno vam je raditi u zadnje vrijeme, ha?
1037
01:15:37,648 --> 01:15:38,999
Meni tako�er.
1038
01:15:51,100 --> 01:15:53,000
Patnja.
1039
01:15:55,501 --> 01:16:00,401
U povjerenju, to je patnja
koja ostaje izme�u nas.
1040
01:16:00,402 --> 01:16:04,402
To je kompliment.
Razumijete?
1041
01:16:10,703 --> 01:16:12,203
Laku no�, gospo�o.
1042
01:16:15,604 --> 01:16:17,404
Laku no�, gospodine Predsjedni�e.
1043
01:16:33,505 --> 01:16:35,805
File sipe sam stavila 25-og.
1044
01:16:37,806 --> 01:16:44,706
Dakle stavimo manje masnu ribu...
To �e napraviti veliku razliku.
1045
01:16:44,707 --> 01:16:48,207
Biti �e bolje...
Ne, razmislimo o ne�em drugom.
1046
01:16:52,808 --> 01:16:55,008
Dobar dan, Nicolas.
Dobro jutro, Jean-Marc.
1047
01:16:55,009 --> 01:16:58,309
Predsjednik ne�e danas ovdje ru�ati.
1048
01:16:58,310 --> 01:17:00,000
Dobro.
1049
01:17:00,001 --> 01:17:01,801
Dovi�enja.
Hvala.
1050
01:17:08,000 --> 01:17:11,002
U svakom slu�aju,
gospodin Pascal Lepiq �e
1051
01:17:11,003 --> 01:17:14,000
pratiti Predsjednika na njegovom
slu�benom posjetu Tunisu.
1052
01:17:14,003 --> 01:17:17,533
Tijekom �etiri dana va�eg
putovanja �e gospo�a Laborie,
1053
01:17:17,534 --> 01:17:20,644
voditi brigu o �lys�esu.
1054
01:17:20,645 --> 01:17:24,904
Uzimaju�i u obzir da �e se njihove slu�be
nastaviti nakon povratka predsjednika.
1055
01:17:24,905 --> 01:17:30,005
�to �e biti 7. ujutro.
Utorak.
1056
01:17:49,806 --> 01:17:54,606
To se zove zamor materijala.
Ova crtica ovdje sve do visine tibije.
1057
01:17:55,407 --> 01:17:59,307
Gotovo je nevidljiva na obi�nim snimkama.
Dogodilo se samo od sebe.
1058
01:17:59,408 --> 01:18:04,308
Zahtijeva ku�u, �to je manje mogu�e
hodanja i izbjegavati optere�ivanje noge.
1059
01:18:52,208 --> 01:18:54,208
Napravite mjesta!
1060
01:18:57,209 --> 01:18:58,509
Hortense.
1061
01:19:03,010 --> 01:19:04,210
Hortense.
1062
01:19:04,211 --> 01:19:06,011
Ovdje sam.
1063
01:19:06,712 --> 01:19:10,112
Za�to se skriva�?
1064
01:19:10,113 --> 01:19:12,713
Samo sam malo umorna.
1065
01:19:14,114 --> 01:19:17,014
Sve �to bilo za ve�eru je bilo super.
1066
01:19:19,415 --> 01:19:21,415
Prsa nisu bila so�na.
1067
01:19:23,316 --> 01:19:25,416
Nekada stvari ne uspijevaju.
1068
01:19:25,417 --> 01:19:27,717
Samo ne razumijem za�to.
1069
01:19:29,418 --> 01:19:31,318
Jesi li tu�na?
-Ne.
1070
01:19:33,119 --> 01:19:35,419
�teta je �to sutra odlazi�.
1071
01:19:35,720 --> 01:19:37,720
Zna� li �to �u napraviti?
1072
01:19:40,721 --> 01:19:43,921
Napit �u se.
-I ja tako�er.
1073
01:19:43,922 --> 01:19:44,722
Ho�e� li riskirati?
1074
01:19:44,723 --> 01:19:46,823
Hortense!
Da?
1075
01:20:15,424 --> 01:20:17,324
Dame i gospodo...
1076
01:20:23,925 --> 01:20:25,825
Dame i gospodo...
1077
01:20:27,000 --> 01:20:31,356
Ve�eras �emo izvesti, s jelovnika,
pri�u...
1078
01:20:31,357 --> 01:20:32,300
Ne jo�!
1079
01:20:32,301 --> 01:20:37,801
Pa pri�u o kuharu koji je
gotovo postao premijer Francuske.
1080
01:20:38,902 --> 01:20:42,902
Ova istinita pri�a po�inje
u Elizejskoj pala�i.
1081
01:20:42,903 --> 01:20:45,503
Taj dan, kao i svako jutro
1082
01:20:45,504 --> 01:20:50,004
Predsjednik je do�ao pomirisati mirise
koji su se penjali do njegove sobe.
1083
01:20:55,000 --> 01:20:58,505
Dakle, �to mi dobroga pripremate,
draga moja Hortense?
1084
01:20:58,506 --> 01:21:03,606
Predsjedni�e, tele�e bubrege...
Ne, ne, ne nemojte mi ni�ta govoriti.
1085
01:21:03,607 --> 01:21:07,307
Dopustite mi samo da pomiri�em bubrege.
1086
01:21:08,708 --> 01:21:12,608
Predsjednik je volio tele�e bubrege s
djevoj�inim umakom od Hortenzije.
1087
01:21:12,609 --> 01:21:16,309
Zapravo volio je sve.
Volio je lijepo popunjene grudi...
1088
01:21:16,310 --> 01:21:18,910
Sve je bo�anstveno, sve...
1089
01:21:18,911 --> 01:21:22,611
�ak i njezine male fritulice.
1090
01:21:23,812 --> 01:21:27,412
Sada bi mi najve�e zadovoljstvo
bilo zajedno jesti takve bubrege.
1091
01:21:36,913 --> 01:21:40,013
Gospo�o, oprostite, ali ve� vi�e od
dva sata vas poku�avamo dobiti.
1092
01:21:40,014 --> 01:21:42,214
�ao mi je, ali morate do�i u kuhinju.
1093
01:21:42,215 --> 01:21:46,015
Zrakoplov �e oti�i sutra ujutro
po predsjednika... U�ite, molim vas.
1094
01:21:46,016 --> 01:21:49,116
Kako?
Zrakoplov �e oti�i sutra ujutro...
1095
01:21:49,117 --> 01:21:50,717
po predsjednika u Tunis.
1096
01:21:50,718 --> 01:21:54,418
Trebate pripremiti hranu za dvanaest
osoba koji �e biti dio pratnje.
1097
01:21:56,019 --> 01:21:58,319
Dobiti �emo potvrdu o letu
uskoro tijekom no�i.
1098
01:22:12,220 --> 01:22:16,020
Gdje ste bili?
U zaostatku ste vi�e od dva sata.
1099
01:22:16,021 --> 01:22:19,021
Kada polazi avion?
U 06:50.
1100
01:22:29,723 --> 01:22:34,423
Hortense, ubrao sam ovu ru�u...
Ru�a, ru�a, gdje je ru�a?
1101
01:22:40,024 --> 01:22:45,000
Ubrao sam ovu ru�u u vrtu
u Elizejskom skrivenom vrtu.
1102
01:22:45,001 --> 01:22:47,901
Ali predsjednik ne treba kle�ati.
1103
01:22:47,902 --> 01:22:50,502
Jao, jao, jao, pomozite mi ustati.
1104
01:22:53,203 --> 01:22:56,303
Gospodine predsjedni�e, to me boli!
Pogledajmo jela koja �e� pripremiti...
1105
01:22:56,304 --> 01:22:58,504
�to je dobro �to �ivimo
jedan blizu drugoga.
1106
01:22:58,505 --> 01:23:00,504
Ako se to nastavi g. Predsjedni�e,
1107
01:23:00,505 --> 01:23:03,505
poslati �u vas da odr�ite svoje
sastanke u Sredi�njoj kuhinji!
1108
01:23:03,506 --> 01:23:06,406
Samo to ne, to ne!
1109
01:23:06,606 --> 01:23:09,406
Ali, to je moje srce koje
govori, Hortense!
1110
01:23:09,407 --> 01:23:11,707
Daj monopol nad srcem tako
da znam da ga imam.
1111
01:23:11,708 --> 01:23:14,108
Zaboravila si naglasak,
gdje je naglasak?
1112
01:23:14,309 --> 01:23:19,509
�to je s ordenom �asti?
Nije ne�to tako da �u pobijediti.
1113
01:23:19,510 --> 01:23:22,000
Isto �e i premijer.
1114
01:23:22,001 --> 01:23:25,501
Rije�i, rije�i, rije�i...
Lijepa si!
1115
01:23:25,502 --> 01:23:28,602
Rije�i, rije�i, rije�i...
Jo� uvijek si lijepa!
1116
01:23:29,103 --> 01:23:33,703
Samo rije�i, zle kao �to si i ti.
1117
01:23:35,604 --> 01:23:41,104
Karamele, bomboni i �okolada...
1118
01:23:42,005 --> 01:23:48,705
Hvala vam, ali to mi ne slu�i.
Probajte ne�to drugo...
1119
01:23:50,206 --> 01:23:51,606
Pa, samo...
1120
01:24:00,707 --> 01:24:02,607
Sre�om, draga Hortense...
1121
01:24:03,208 --> 01:24:06,608
Dama je imala dobru ideju da
odbije postati premijer Francuske.
1122
01:24:09,309 --> 01:24:13,339
Prvi dan kada je stigla ve� se je malo
izgubio taj osje�aj Antarktike.
1123
01:24:13,340 --> 01:24:15,240
To�no godinu dana.
1124
01:24:15,241 --> 01:24:18,141
I, da budem iskren, dama se
nije ba� �inila vrlo ugodnom.
1125
01:24:19,642 --> 01:24:21,742
Shvatili smo da ju nije
ba� dobro naljutiti.
1126
01:24:21,743 --> 01:24:24,043
Njezine granice smo uzeli za ozbiljno.
1127
01:24:24,044 --> 01:24:26,294
Nismo mogli u�i u kuhinju...
1128
01:24:26,495 --> 01:24:28,295
�ivjeli smo na posu�u za jelo...
1129
01:24:28,296 --> 01:24:29,999
Morali smo dizati ruku
kad trebamo sol...
1130
01:24:30,000 --> 01:24:32,900
Nismo smjeli iskrivljeno govoriti
francuski ina�e bi slijedio ukor!
1131
01:24:34,401 --> 01:24:37,301
Morali smo ju zvati "gospo�om"...
Nismo joj mogli re�i "ti."
1132
01:24:37,302 --> 01:24:42,202
Ali danas, Hortense,
mi koristimo "ti" prvi put.
1133
01:24:42,203 --> 01:24:43,903
I govorimo da te volimo
onakvu kakva jesi.
1134
01:24:43,904 --> 01:24:46,204
Govorimo da �e� nam nedostajati.
1135
01:24:46,205 --> 01:24:48,299
I ne�emo te zaboraviti.
1136
01:24:50,200 --> 01:24:52,400
I tako�er oprosti za fritulice.
1137
01:24:53,801 --> 01:24:56,501
Stoga, mo�emo samo
re�i "zbogom", Hortense.
1138
01:24:56,502 --> 01:24:57,882
To je samo zbogom.
1139
01:24:57,883 --> 01:25:02,983
Da, mi �emo se opet sresti, Hortense...
1140
01:25:02,984 --> 01:25:07,684
To je samo zbogom.
1141
01:25:08,285 --> 01:25:17,885
Nemoj nas ostaviti bez nade,
bez nade u povratak?
1142
01:25:17,886 --> 01:25:28,486
Morat �e� nas ostaviti bez nade,
bez nade u povratak?
1143
01:25:28,487 --> 01:25:38,387
To je samo zbogom, Hortense,
to je samo zbogom!
1144
01:25:38,388 --> 01:25:43,288
Popit �emo za tvoju ljubaznost....
1145
01:25:43,289 --> 01:25:48,789
To je samo zbogom.
1146
01:25:53,350 --> 01:25:55,590
Do�la sam tra�iti dopu�tenje za
odlazak doma, gospodine.
1147
01:25:55,591 --> 01:25:59,191
Kako vama odgovara,
ako je mogu�e, danas.
1148
01:25:59,900 --> 01:26:02,000
Ovdje je moje pismo ostavke.
1149
01:26:02,001 --> 01:26:05,101
I pismo upu�eno
Predsjedniku Republike.
1150
01:26:05,102 --> 01:26:06,302
Hvala vam.
1151
01:26:08,303 --> 01:26:10,303
Dobro jutro, gospodo.
Dobro jutro.
1152
01:26:12,804 --> 01:26:16,104
Dobro jutro. Tra�im g. Moncoulona.
Tamo je preko.
1153
01:26:16,105 --> 01:26:17,105
Hvala vam.
1154
01:26:19,000 --> 01:26:20,806
Dobro jutro, gospodine Saloma.
Dobro jutro.
1155
01:26:21,407 --> 01:26:25,207
�elim vas obavijestiti da od utorka
Sredi�nja Kuhinja obavlja uslugu privatne.
1156
01:26:25,208 --> 01:26:29,108
Rekao sam Pascalu Lepiqu u Tunisu.
On ne bi odugovla�io u tra�enju.
1157
01:26:29,309 --> 01:26:31,309
Pa dovi�enja.
1158
01:26:33,110 --> 01:26:34,910
Dovi�enja, gospodo.
Dovi�enja.
1159
01:26:34,911 --> 01:26:37,311
Gospodo, mo�e tulum!
Gospodarica pravila je oti�la.
1160
01:26:39,512 --> 01:26:41,712
G. Predsjedni�e Republike
1161
01:26:41,713 --> 01:26:46,413
kada �ete �itati ovo pismo nakon
svojeg putova u Tunis ja �u ve� oti�i.
1162
01:26:46,914 --> 01:26:50,614
Skinuti �u svoju crnu prega�u
i napustiti kuhinju �lys�esa.
1163
01:26:52,615 --> 01:26:55,615
Danas sam odlu�ila oti�i
jer vi�e ne osje�am
1164
01:26:55,616 --> 01:26:58,615
da sam na visini povjerenog mi zadatka.
1165
01:26:59,816 --> 01:27:03,716
Me�utim, skoro dvije godine obavljala
sam ovu zada�u uz svu sre�u...
1166
01:27:03,917 --> 01:27:05,617
i s predano��u.
1167
01:27:06,118 --> 01:27:09,218
Ali danas, gospodine Predsjedni�e,
ja sam umorna,
1168
01:27:09,819 --> 01:27:11,419
u�asno umorna.
1169
01:27:12,620 --> 01:27:14,420
Dakle, do�lo je vrijeme da odem
1170
01:27:14,421 --> 01:27:20,521
i ustupim mjesto mla�em,
talentiranijem i mo�da, poslu�nijem.
1171
01:27:22,522 --> 01:27:26,422
Sakriven u sjeni, moj rad je
ponekad bio nezahvalan.
1172
01:27:27,123 --> 01:27:31,823
Rijetko smo bili u mogu�nosti na�i se,
neznaju�i da li vam se moje kuhanje svi�a.
1173
01:27:31,824 --> 01:27:36,924
Me�utim, unato� svemu, voljela sam vam
biti na usluzi, gospodine Predsjedni�e.
1174
01:27:38,425 --> 01:27:40,625
Tako je i s tugom ro�enja...
1175
01:27:41,226 --> 01:27:43,726
A tu su i mnoge uspomene
koji �u nositi sa sobom.
1176
01:27:46,527 --> 01:27:49,327
Nadam se da me na kraju
ne�ete zaboraviti
1177
01:27:49,328 --> 01:27:55,028
i zapamtite onda kada ste vi pripremali
biskviti�e od bagremovog cvije�a
1178
01:27:55,029 --> 01:27:57,829
i ri�oto od truba�a,
1179
01:27:57,830 --> 01:27:59,930
jer ja to nikada ne�u zaboraviti.
1180
01:28:01,731 --> 01:28:06,131
Pazite na sebe, gospodine Predsjedni�e,
i pazite na re�im.
1181
01:28:06,132 --> 01:28:09,032
Jer, kako je Montesquieu rekao,
najgora bolest
1182
01:28:09,033 --> 01:28:12,832
je zdravstveni sustav �uvan od
strane ekstremnih re�ima.
1183
01:28:13,833 --> 01:28:17,133
Ne znam da li mi pravila protokola
dopu�taju, ali...
1184
01:28:17,134 --> 01:28:20,934
�aljem vam pusu, s
mojom iskrenom obzirno��u.
1185
01:28:20,935 --> 01:28:23,199
Hortense Laborie.
1186
01:28:36,400 --> 01:28:41,300
Ju�er ste mi rekli da...
1187
01:28:41,301 --> 01:28:44,301
da ste bili u Australiji
1188
01:28:46,902 --> 01:28:49,502
Radila sam tamo neko istra�ivanje.
1189
01:28:49,503 --> 01:28:52,903
Tra�ila sam zemlji�te izme�u
Melbournea i Canberrie...
1190
01:28:52,904 --> 01:28:55,904
Da napravim tartufi�te...
1191
01:28:55,905 --> 01:28:59,405
Ali sam prona�la idealno
mjesto na Novom Zelandu...
1192
01:29:01,006 --> 01:29:04,106
Zato sam do�la na ovaj prokleti otok...
1193
01:29:04,207 --> 01:29:07,407
Ovo je jako dobro pla�en posao...
1194
01:29:07,408 --> 01:29:11,608
I sad mogu iskoristiti novac
za svoju instalaciju tamo...
1195
01:29:13,609 --> 01:29:16,109
Novi Zeland je tako lijep, znate.
1196
01:29:16,110 --> 01:29:19,410
Prekrasan je, djevi�anska zemlja.
1197
01:29:21,000 --> 01:29:22,711
Tako nov.
1198
01:29:23,712 --> 01:29:27,012
Nije zlatna groznica,
nego tartufska groznica
1199
01:29:27,013 --> 01:29:30,113
Nema zlatno grumenje,
ali ima tartufe.
1200
01:29:31,314 --> 01:29:32,714
Volite tartufe?
1201
01:29:33,415 --> 01:29:35,615
Volim tartufe.
"Truffes".
1202
01:29:36,416 --> 01:29:39,516
"U". Te�ko je re�i na francuskom, zar ne?
1203
01:29:41,517 --> 01:29:43,317
"Truffes"
1204
01:29:44,918 --> 01:29:46,018
Dobro.
1205
01:29:47,919 --> 01:29:49,619
Za mene ne postoji ni�ta
bolje na svijetu.
1206
01:29:50,520 --> 01:29:53,520
Iza�ete u ranim jutarnjim
satima sa svojim psom
1207
01:29:54,721 --> 01:29:57,521
�e�ete kroz �umu,
udi�ete miris zemlje.
1208
01:29:58,722 --> 01:30:02,022
Odjednom se pas po�ne
pona�ati kao lud, nju�i, gleda...
1209
01:30:02,023 --> 01:30:04,523
i tamo, u podno�ju stabla...
1210
01:30:04,524 --> 01:30:06,924
je savr�enstvo...
1211
01:30:07,525 --> 01:30:08,625
�udo...
1212
01:30:08,726 --> 01:30:10,326
Moramo i�i, gospo�o.
-Da
1213
01:31:02,000 --> 01:31:13,133
NA HRVATSKI PREVEO:
- DANIJEL 555 -
1214
01:31:14,305 --> 01:31:20,496
-= www.OpenSubtitles.org =-96107
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Akan
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bemba
Bengali
Bihari
Bosnian
Breton
Bulgarian
Cambodian
Catalan
Cebuano
Cherokee
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Faroese
Finnish
Galician
Georgian
German
Greek
Guarani
Haitian Creole
Hausa
Hawaiian
Hebrew
Hmong
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Kinyarwanda
Kirundi
Kongo
Korean
Krio (Sierra Leone)
Kurdish
Kyrgyz
Laothian
Latin
Latvian
Lithuanian
Luganda
Luo
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mauritian Creole
Moldavian
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Montenegrin
Nepali
Norwegian
Pashto
Persian
Polish
Portuguese (Brazil)
Portuguese (Portugal)
Quechua
Romanian
Romansh
Russian
Samoan
Scots Gaelic
Serbian
Sesotho
Setswana
Seychellois Creole
Shona
Sindhi
Sinhalese
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swedish
Tajik
Thai
Tigrinya
Tonga
Turkish
Turkmen
Ukrainian
Uzbek
Vietnamese
Welsh
Wolof