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�Qu� obtenemos al combinar la ciencia,

t�cnicas de laboratorio y la cocina?

Gastronom�a molecular, �por supuesto!

�Por qu� el sufl� se desinfla?

�C�mo afecta el gusto del queso la alimentaci�n de la vaca?

�C�mo quitamos la yema de los huevos hervidos con suavidad?

�C�mo esparcimos la manteca de manera pareja...

luego de sacarla de la heladera?

�Y qu� hay del vino?

Soy Roger Chartier,

y estoy aqu� para responder a todas estas preguntas.

Y muchas m�s.

D�a uno. Es un hotel agradable.

Tiene muchas habitaciones. Y suites.

Provistas con fruta fresca y flores.

Una lista de vinos de primera categor�a.

Un humidificador tradicional...

y una selecci�n internacional de puros.

Canap�s y exquisitos bombones de chocolate.

Los clientes pueden tener el servicio...

de un mayordomo personal.

Servicio de habitaci�n y lustrado de zapatos...

las 24 horas del d�a.

Agradable ba�era, productos de ba�o y batas.

Pantuflas acolchonadas y botellas de agua.

Peri�dicos, doce tipos de almohadones,

y una caja fuerte en cada habitaci�n.

Para finalizar, seg�n el libro de visitas,

las siguientes personas se han hospedado aqu�.

Demis Roussos, la cantante griega.

El rey Harald y la reina Sonja de Noruega.

El director de orquesta Herbert Von Karajan.

Los tenores Luciano Pavarotti, Pl�cido Domingo y Jos� Carreras.

Arzobispo Serafim,

los actores Jane Fonda y Richard Gere.

El dise�ador de moda lssey Miyake,

y los cantantes Julio Iglesias y Gloria Gaynor.

Para preparar espagueti molecular,

deben mezclar 400 mililitros de agua con l�quido saborizado.

Puede ser granadina, manzanilla, jarabe de frutilla,

coco o chocolate.

Calentamos la mezcla,

y luego agregamos dos gramos de agar-agar.

Es una gelatina obtenida a partir de algas.

Llevamos a hervor por uno o dos minutos...

hasta que el agar-agar est� completamente disuelto.

Utilizando una jeringa, llenamos un tubo de silicona...

con la soluci�n.

Luego metemos el tubo en agua fr�a...

para que se enfr�e y se estabilice el gel.

Buenas noches, damas y caballeros.

Acabamos de recibir noticias desafortunadas.

Antonis Paraskevas, el anfitri�n del programa...

de este canal en los �ltimos veinte a�os,

est� desaparecido desde hace dos d�as.

Una vez m�s, nuestro programa "Buenos d�as con Antonis"...

est� aqu� para alegrar su d�a.

Los acompa�aremos desde las 06:00 hasta las 10:00.

Repasaremos los titulares de los peri�dicos,

hablaremos con las personas m�s importantes de este momento...

y analizaremos los asuntos pertinentes.

Viajaremos a lo largo del pa�s en b�squeda de la verdad.

Aunque es m�s que evidente,

debo decirte que hoy te ves hermosa, Niki.

- Gracias. - �Verdad, Pavlos?

De acuerdo a fuentes confiables,

no se sabe nada de �l desde antes de ayer.

Los mantendremos informados en el caso.

En "Caminando con los dinosaurios",

les mostraremos c�mo viv�an estos magn�ficos animales.

C�mo se alimentaban, peleaban...

Esperamos que se estabilice el gel.

Al descender la temperatura,

el agar-agar se solidifica con la forma del tubo.

Una vez que la soluci�n est� lista,

utilicen la jeringa para soplar a trav�s del tubo...

y extraer as� el espagueti.

Bon app�tit.

Hola, �puedes hablar?

Estoy bien.

Tu ropa me queda un poco grande, pero no importa.

S�, proced� de acuerdo al plan.

�Alguna otra novedad?

No, estoy bien. No te preocupes por m�.

No, no necesito nada.

Solo llam� para saludarte.

Bien, nos vemos.

Adi�s.

Hola, mi nombre es Antonis Paraskevas.

Para preparar espagueti molecular, deben mezclar...

400 mililitros de agua con un saborizante en una cacerola.

Puede ser granadina, manzanilla, jarabe de frutilla,

coco o chocolate.

Calentamos la mezcla,

y luego agregamos dos gramos de agar-agar.

Es una gelatina obtenida a partir de algas.

Llevamos a hervor por uno o dos minutos...

hasta que el agar-agar est� completamente disuelto.

Utilizando una jeringa,

llenamos un tubo de silicona con la soluci�n.

Luego metemos el tubo en agua fr�a...

para que se enfr�e y se estabilice el gel.

Utilizando una jeringa,

llenamos un tubo de silicona con la soluci�n.

Luego metemos el tubo en agua fr�a...

para que se enfr�e y se estabilice el gel.

De acuerdo a las �ltimos datos sobre el caso...

de Antonis Paraskevas, la evidencia gira en torno...

a un posible secuestro.

Las primeras suposiciones acerca de un robo a mano armada...

o un crimen pasional han sido descartadas,

ya que las pertenencias de Antonis est�n intactas.

Se habl� de un ajuste de cuentas luego de que se revel�...

que Antonis estaba casi en bancarrota.

Les presentamos en exclusiva el testimonio...

de la �ltima persona que lo vio con vida.

Lo vi a las 11:15, el viernes por la ma�ana.

Soy nueva por aqu�, pero me dicen que vive cerca...

as� que todos los d�as pasa por esta zona.

Iba hacia Spata cuando lo vi el viernes por �ltima vez,

as� que supongo que estaba volviendo a su casa.

- �Eres nueva? - S�, es mi primer d�a

�Te conozco de alguna parte?

S�, eres Antonis Paraskevas.

Mi madre sol�a ver tu programa por las ma�anas.

�Por qu� hablas en pasado?

- Ella muri� el a�o pasado. - Lamento escuchar eso.

El mundo de los medios est� pasando por un mal momento.

Terrible, en realidad.

Todos conocemos el mal momento que Antonis estaba atravesando.

Es una pena por �l a nivel personal.

La responsabilidad de reemplazarlo en su programa...

pesa mucho sobre mis hombros.

�Buenos d�as a todos!

Una vez m�s, "Buenos d�as con Pavlos"...

est� aqu� para alegrar nuestro d�a.

Los acompa�aremos de 07:00 a 10:00...

con nuestra co-anfitriona, �la hermosa Niki!

Como todos saben, Antonis y yo nos separamos hace seis meses.

De todas maneras, nos ve�amos todos los d�as en el programa.

�l no se merece esto.

Lo quiero y siempre ser� as�.

Le ruego a los secuestradores que lo traten lo mejor posible.

Me siento muy mal.

Fue invitado en mi programa un par de semanas atr�s.

Pero no hubo ning�n indicio de que algo as� pudiera suceder.

Hace veinte a�os que me despierto a las 04:00.

Incluso los fines de semana,

no puedo dormir m�s all� de las 04:00.

Si cancelan el programa,

me levanto a las 04:00 de todas maneras.

Antonis y yo somos amigos desde hace mucho tiempo.

Fue una de las primeras personas que contrat�...

cuando comenc� con la estaci�n de TV.

Har� todo en mi poder para traerlo de vuelta a salvo.

�Todo esto solo utilizando una pelota?

S�, esta es la temporada en la que trabajaremos as�.

- �Pueden sentir c�mo rebotan? - Claro que s�.

�Apenas puedo mantener esas galletas en su lugar!

�Pueden sentir c�mo sube y baja?

Bien, �relajemos esa cintura!

Coloquen sus manos en la cintura y comiencen a rotar.

Relajen la cintura y el torso.

- Eso es dif�cil, Katerina. - Es la parte f�cil.

�Pueden sentir c�mo se relaja la cintura?

S�, todo est� relajado pero agitado.

- �Puedes sentirlo? - �Claro que s�!

Fabuloso, pongan la pelota sobre sus cabezas,

y giren hacia su derecha con la rodilla derecha.

ANTONIS PARASKEVAS LO MEJOR DE A�O NUEVO 2001

�Felicidades para todos!

�Estamos listos para acompa�arlos en este a�o nuevo!

Todos los canales de TV se unieron a TV3...

para transmitir el programa de esta noche.

El agar-agar se solidifica con la forma del tubo.

Una vez que la soluci�n est� lista,

utilicen la jeringa para soplar a trav�s del tubo...

y extraer as� el espagueti.

Hola, mi nombre es Antonis Paraskevas.

Para preparar espagueti molecular, deben mezclar...

400 mililitros de agua con un saborizante en una cacerola.

Puede ser granadina, manzanilla, jarabe de frutilla,

coco o chocolate.

Calentamos la mezcla,

y luego agregamos dos gramos de agar-agar.

Es una gelatina obtenida a partir de algas.

Llevamos a hervor por uno o dos minutos...

hasta que el agar-agar est� completamente disuelto.

Utilizando una jeringa, llenamos un tubo de silicona...

con la soluci�n.

Luego metemos el tubo en agua fr�a...

para que se enfr�e y se estabilice el gel.

Una vez que la soluci�n est� lista,

utilicen la jeringa para soplar a trav�s del tubo...

y extraer as� el espagueti.

Si no me equivoco, fue en el a�o 2003...

cuando Veruska Ramirez, la ex Miss Venezuela...

fue liberada tres horas despu�s de ser secuestrada.

El rescate se pag� con quince aut�grafos.

�Pueden creerlo? �Quince aut�grafos!

- �Incre�ble! - Claro que s�.

Y todo porque la gente la amaba.

Eso es lo que la fama provoca.

Te vuelves una v�ctima de tu propia publicidad.

La mujer tuvo suerte.

- En comparaci�n a otros. - �Mucha suerte!

- No como John Paul Getty III. - Claro.

- �Recuerdan esa historia? - Claro que s�.

S�, lo recuerdo.

Un par de meses despu�s de su secuestro,

su soberbio y rico abuelo, que muri� hace dos a�os,

recibi� una carta que conten�a mechones de cabello,

una oreja y una amenaza:

"Si no nos pagas 3,2 millones de d�lares en diez d�as,

recibir�s a tu nieto en pedazos".

Es inconcebible.

�Qu� hay de la hija de Albano y Romina?

La de "Felicita".

S�, nunca la encontraron. Sab�an eso, �verdad?

- No, no lo sab�a. �Nunca? - Nunca.

Y el padre de Julio Iglesias.

A �l lo encontraron. En el '85 o el '86, creo.

Fue una noticia que present� yo mismo.

Creo que era ginec�logo.

T� eres presentador desde el '85, �verdad?

S�, comenc� poco despu�s de Antonis.

Ambos son parte de la �poca dorada...

de los presentadores griegos de TV.

Esperemos que Antonis tenga suerte.

No es una cuesti�n de esperanza, Mar�a.

�l tiene suerte.

Porque no est� solo en este asunto.

Antonis tiene a su audiencia y a cada uno...

de nosotros a su lado.

Todo el canal, sus compa�eros de toda la vida...

Pavlos, cari�o.

�Qu� se siente reemplazar a Antonis Paraskevas...

en el programa de la ma�ana?

Me alegra que lo preguntes porque quiero aclarar algo.

La desaparici�n de Antonis es una cosa,

y mi aparici�n en el programa es otra, y muy diferente.

Antonis es un colega que respeto y valoro.

Adem�s, fue mi mentor.

�El m�o tambi�n!

De todos modos, no intentar� llenar sus zapatos.

Tengo mi propio estilo personal,

y eso es lo que quiero aportarle a ese programa.

Creo que la audiencia lo est� disfrutando mucho.

No miran el programa solo porque Antonis...

sol�a estar en �l.

Eso es lo primero que discut� con el canal.

As� que, volviendo a tu primera pregunta,

no siento que est� reemplazando a Antonis...

en el programa de la ma�ana.

Eso ser�a imposible.

Siento que Niki y yo estamos presentando algo diferente.

Es una bocanada de aire fresco.

- Gracias, te lo agradezco. - Sin duda.

Y parece estar funcionando,

porque el rating se fue a las nubes.

Solo el tiempo lo dir�.

T� lo sabes, es muy temprano como para juzgarlo.

Cr�eme, Pavlos. Ya est�...

El busto del desafortunado capit�n fue descubierto...

en una simple pero conmovedora ceremonia...

a la que asistieron los l�deres y representantes del pa�s.

Desde el ministro de Defensa y de la fuerza a�rea...

hasta las autoridades locales.

El discurso simple del ministro de Defensa...

reson� profundamente en la audiencia.

"Al honrarte a ti, honramos a cada uno de nuestros h�roes...

que mantuvieron vivo el nombre de nuestra tierra.

Que descanses en paz, no importa d�nde est�s.

Te recordar�.

Todos lo haremos, porque ahora eres inmortal...

y mantendremos tu memoria viva por siempre".

Deben mezclar 400 mililitros de agua con l�quido saborizado.

Puede ser granadina, manzanilla, jarabe de frutilla,

coco o chocolate.

Calentamos la mezcla,

y luego agregamos dos gramos de agar-agar.

Es una gelatina obtenida a partir de algas.

Llevamos a hervor por uno o dos minutos...

Hola, mi nombre es Antonis Paraskevas.

Para preparar espagueti molecular, deben mezclar...

400 mililitros de agua con un saborizante en una cacerola.

Puede ser granadina, manzanilla, jarabe de frutilla,

coco o chocolate.

Calentamos la mezcla,

y luego agregamos dos gramos de agar-agar.

Es una gelatina obtenida a partir de algas.

Llevamos a hervor por uno o dos minutos...

Comencemos el conteo.

Seis, cinco, cuatro, tres, dos...

Feliz a�o nuevo, felicidades para todos.

Estamos encantados de darle la bienvenida al a�o nuevo...

ya nuestra nueva moneda, el euro, que naci� en Atenas.

Por la diferencia horaria, Atenas es la primera ciudad...

y Grecia el primer pa�s en darle la bienvenida al euro.

Todos los canales se unieron a la transmisi�n...

de TV3 de esta noche, organizada por el municipio de Atenas.

Amigos, puedo decirles que est� transmisi�n...

es la m�s espectacular de todas.

La atm�sfera es incre�ble,

pero es todo lo que dir�...

porque quiero que sintonicen TV3...

y lo vean ustedes mismos.

Tres, dos, uno...

�Feliz a�o nuevo!

D�a 21.

D�a 21 o 22, o algo as�.

Hay 1351 especies de plantas registradas en esta �rea.

Las m�s t�picas son:

Ilex, Melaleuca uncinata,

Sarcopoterium, Spinosum, narciso, Phlomis fruticosa,

Liquidambar orientalis, algarrobo, eric�ceas,

mirto, Madro�o oriental, Genista Acanthoclada,

Calicotome spinosa, Smilax aspera, Sedum telephium,

cebolla almorrana, Miosotis,

tambi�n conocida como "Nomeolvides".

Las especies m�s comunes de peces, moluscos...

y caracoles incluyen:

El nativo Ladigesocypris ghigii y el caracol de jard�n.

La familia de reptiles incluye:

El sheltopusik, la lagartija Orphisops,

el lagarto Ablepharus, el Ablepharus pannonicus...

y el Blanus.

La serpiente m�s t�pica es la culebra de Esculapio.

Las aves m�s comunes son:

El halc�n de Eleonor, el halc�n peregrino,

la curruca cabecinegra, el chorlitejo mongol,

y el alci�n de Esmirna.

Los mam�feros t�picos de tierra incluyen:

El musga�o de dientes blancos, la musara�ita,

el Apodemos Mystacinus, el rat�n de campo y la rata parda.

Los quir�pteros m�s comunes son: el murci�lago d�lmata,

el murci�lago mediterr�neo, el peque�o de herradura,

el murci�lago ratonero grande y el murci�lago rabudo.

Filippos, estoy en problemas. Estamos en problemas.

Nuestro plan corre el riesgo de arruinarse por completo.

Primero desaparecen algunas cosas.

Algunas cosas.

�Y luego entro en la cocina y es un maldito desastre!

Alguien me est� observando.

�Hay algo que no me est�s diciendo? �Pas� algo?

D�melo, Filippos.

En un giro dram�tico en el caso de secuestro...

de Antonis Paraskevas, los secuestradores...

se comunicaron y demandan 300 mil euros de rescate.

Deben ser abonados por Filippos Pantelides, presidente de TV3.

Pantelides entregar� el dinero en persona...

a primera hora de la ma�ana, pero el lugar y hora exacta...

se mantiene en secreto por razones de seguridad.

Parece que el retorno de Antonis...

se har� efectivo en solo algunas horas.

�Por qu� no atiendes?

�Atiende el maldito tel�fono! �Est�s jugando conmigo?

�Cre� que ten�amos un trato!

�No acordamos que �bamos a planear mi regreso juntos?

�Qu� tratas de hacer conmigo?

Todav�a no estoy listo para volver.

Necesito tiempo para planear mi regreso.

Si ahora que no estoy tengo 23 por ciento de rating,

entonces deber�a tener a todo el pa�s mir�ndome en mi regreso.

El retorno de Antonis Paraskevas debe ser un evento hist�rico.

Debe quedar en la historia.

Debe ser una leyenda, un mito.

Necesito tiempo para prepararme.

Me lo debo a m� mismo, a mis fan�ticos,

a las personas que me siguieron todos estos a�os.

Necesito tiempo para prepararme.

Debe ser un evento hist�rico.

No puedes privarme a m� y a mis fan�ticos...

del retorno que nos merecemos.

Necesito tiempo para prepararme.

Dame un poco m�s de tiempo.

�ltimo d�a.

Los invitados al hotel pueden hacer un tour...

de las vistas y monumentos de la zona.

Por nombrar algunos:

Los puentes de piedra,

el molino de agua de Kontos con su h�lice exterior,

las prensas de aceite...

y tres tumbas abovedadas donde fueron descubiertas...

algunas copas, joyas de oro, may�licas y objetos de marfil.

Tambi�n pueden visitar la caverna prehist�rica...

con las estalactitas, el monumento a los ca�dos,

el antiguo observatorio astron�mico,

museo folcl�rico,

las iglesias,

con sus incre�bles grabados en oro,

el castillo, las murallas,

el mausoleo, el fuerte,

las estatuas de bronce de hombres ilustres,

las fuentes de m�rmol, y por �ltimo,

la elaborada fuente veneciana con los cuatro leones...

que escupen agua de sus bocas.

Todos son testigos...

de la milenaria presencia humana...

y son reminiscencias de momentos m�ticos...

de la historia de la Tierra.

Queridos televidentes, hoy es un d�a especial.

El d�a en que Antonis Paraskevas volver� de su desaparici�n.

En menos de una hora, Filippos Pantelides,

presidente del canal, se reunir� con los secuestradores...

para entregarles el dinero del rescate y recuperar a Antonis.

Todos los viejos colegas de Antonis...

est�n muy emocionados, as� que pensamos...

en darle la bienvenida con un peque�o homenaje.

Ve�moslo juntos.

En el d�a de hoy, Antonio Dos Santos Ramalho Eanes,

el presidente de Portugal,

disolvi� el parlamento y llam� a elecciones generales...

para el 25 de abril.

Buscan poner orden a la agitaci�n pol�tica...

que experiment� la sociedad desde la renuncia...

del primer ministro Francisco Pinto Balsem�o en diciembre.

Lo �ltimo que hizo el parlamento portugu�s...

antes de disolverse fue aprobar...

una caja temporaria austera para 1983.

Buenos d�as, damas y caballeros.

Est�n mirando el primer telediario...

en el primer d�a al aire del �nico canal no estatal.

Me llamo Antonis Paraskevas y los mantendr� al tanto...

de las noticias de Grecia y el resto del mundo.

Vayamos al escenario del emocionante...

concurso de belleza de 1992.

Volvemos al cuento de hadas.

Hace mucho tiempo viv�an doce ni�as...

inocentes, graciosas y dulces.

Con un sentido del humor y personalidades muy compatibles.

Su sue�o era conquistar el camino dif�cil.

Me llamo Niki Papastrati.

Soy el n�mero siete, mi signo es Leo,

y el pr�ximo mes cumplir� 19 a�os.

Creo en la paz, la amistad,

y una Grecia unida en un mundo sin guerras.

Mido 1,75 metros, nac� y me cri� en Thessaloniki.

Habiendo experimentado la victoria en Macedonia,

s� que mi pa�s lograr� una gran victoria.

Hola, Estambul.

Hola, Turqu�a. Hola, Europa.

Esta es la votaci�n de Atenas.

Hicieron un gran trabajo, y se los agradecemos.

Esperamos que vengan a Atenas para las olimp�adas de verano.

Y ahora, la votaci�n.

Diez puntos para Albania.

Y finalmente, doce puntos van para un nuevo y gran talento.

Diecis�is a�os, de....

Chipre.

Muchas gracias, felicitaciones para todos.

Con una queja

Con una queja amarga

Te ofrecer� un lindo atardecer

Con una queja

Con una queja amarga

Te ofrecer� un lindo atardecer

Dejaste un alma

Sola en el fr�o en la lluvia

Con una queja

Con una queja amarga

�Desde d�nde est�s llamando, Eleni?

Desde Karditsa.

Karditsa, la hermosa ciudad de Karditsa.

Estuve all� varias veces.

�Qu� cocinaste para el almuerzo, Eleni?

- Guiso de arvejas. - �Guiso de arvejas! Delicioso.

Conoces las reglas del juego.

Debes responder cinco preguntas relacionadas con la geograf�a...

para ganar el viaje de hoy a Arachova.

Primera pregunta:

�Cu�l es la capital de la provincia de Kilkis?

- Kilkis. - �Kilkis! Muy bien.

Hoy te sientes muy segura.

Segunda pregunta:

�Cu�l es la capital de la provincia de Achaia?

La capital de la provincia de Achaia es...

�Recuerdas el carnaval? La respuesta es...

- Patra. - �Patra! �Muy bien, Eleni!

Damas y caballeros, estamos en el mismo lugar...

en el que fue descubierto el dedo de Antonis Paraskevas.

Este es el banco donde los secuestradores...

del desafortunado periodista dejaron su dedo.

La polic�a est� conduciendo una meticulosa investigaci�n...

en el �rea circundante con la esperanza...

de encontrar a los criminales y localizar a Antonis.

Hasta ahora, la comparaci�n entre fotograf�as de Antonis...

y el dedo mutilado indican una probable coincidencia.

Parece ser, o haber sido,

su dedo �ndice izquierdo.

Para finalizar,

los criminales fueron muy cautos.

El an�lisis de la nota que acompa�aba el dedo...

revel� que fue escrita por el mismo Antonis.

Parece ser que los secuestradores...

quisieron proteger su identidad,

forz�ndolo a escribir la nota.

EL MISTERIOSO SECUESTRO CONTIN�A CON UN DEDO SOBRE UN BANCO

ENCUENTRAN DEDO DE ANTONIS PARASKEVAS

LOS SECUESTRADORES DE ANTONIS Y SU SEVERA ADVERTENCIA

EL DEDO CORTADO DE ANTONIS PARASKEVAS

ANTONIS PARASKEVAS

Identificaci�n, por favor.

�Su nombre?

Manios Georgios.

Carro del tren 1301, 23:00, ma�ana por la noche.

�Oye! �Qu� est�s haciendo?

�Qu� crees que haces?

Yo te conozco.

�Eres Paraskevas!

�Claro!

�Eres Paraskevas!

Es incre�ble que est�s aqu�.

As� es.

�Tienes hambre? �Come, hombre! �Come!

Llamar� al jefe.

�Jefe, jefe!

�Encontr� a Paraskevas!

- �Aqu�? - Aqu� est� bien.

Damas y caballeros,

el pa�s entero est� con el alma en vilo.

Damas y caballeros, el pa�s est� conmocionado.

P�rate ah�.

Damas y caballeros, el pa�s entero...

Ten cuidado con el cable.

Damas y caballeros, el pa�s est� en vilo...

esperando las �ltimas noticias...

Lista.

Grabando.

Damas y caballeros,

el pa�s est� en vilo esperando...

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