Original subtitles

私たち来たのはガ

オションの史上

ですどうですかこの光景

バイクがやばいえ本当

バイクのこの効果

本当だ真ん中にめっちゃバイク

止まってるね

ここはですね

アンションでも

一番大きいと言っても

過言

ではないぐらいの史上です

チェン

シースーちゃんって言います

今日はもう二人とも何回も台

湾に来てるでしょう

だから二人にもっと

台湾を知ってもらうために

台湾語

を使って

食材

を買います台湾語で知ってる言葉は

ふうちゃん

プーチャー

台湾語プーチャー

あとほったら

乾杯

そうそうそうそう

前も台湾語

を使ったんだけど

できてるものとかだったから

今回はもう食材

を買います

だからちょっと本当に難しい

頑張って

レベルマックスで頑張ります

どちらの方が

語学

の才能あるかな

確かどう自信の方はまあ

リルビー

レラベ剣心

はいやすごく心配ですでもなんか剣

心って器用だよね全部

でもこっちは海苔肌ね

そして私たちが持ってるのは

台湾

エルビー

じゃあ今日は

頑張りましょう

ガーユーガーユー

うわ美和

うまそうあ本当だ

美え

懐かしい

美和夏

えこれさ

日本だとめっちゃ高いんだよね

美和

めっちゃ好きなの私も好きえお庭

になってたんだけど

なってた

うん

嗨

哈哈哈

哦谢谢

哦爸爸妈妈

回去了

对呀

変な顔してる

顔芸はベビ

ーで

可愛い可愛い

イェーイ

第一おみ豆腐

これ

おみ豆腐

おみ豆腐

夏おみ豆腐

夏おみ

豆腐いやそうだ最近

おみ豆腐使ってない

確かに使ってないです

忘れてたえこれマジでおみ豆腐

忘れてはないけど

全然これ何入ってるんですか

これ

神様

神様

お守り

大丈夫なんですか神様こんな

これ先に食べてみよううわ

懐かしい

懐かしいよね

ちっちゃい頃

家にあったんだって

家の前にあったの

春かなんかに食べれるよね

いただきます

うん懐かしい

甘美味しいは何

ふうちゃーフーチャー

甘いはジョ

ティンジョティンジョティン

ジョティンジョテ

ィンフーチャー

あれは台湾

語でビペービワーと似てない

ビーで似てましためっちゃ

美味しいわめっちゃ美味しい

冷蔵庫で冷やしてくると

よりうまいかもこの暑さで絶対

美味しいね

選ぶ変な汗でえ

これ食べたことあるなんすか

これパプリカ

これはレンブ

レンブ全部食べれる

いただきますいただき

ます甘い甘いよね

リンゴの皮とうん

スモモ

する

なんか梨

の味しない

梨の味する中の食

感がすごいね

ふわふわしてるこれも美味しい

美味しいよね

今暑いんで

うんうん

こういうフルーツ最高にうめえわ

うん

俺の大好きなたけのこスープの原

材料

となるたけのこある

トマトの

台湾語は

ガマピー

ガマピーガマピー

ガマピー

エアビーみたいな感じで

ガマピー

ガマピー

タワーゲー

タワーゲータ

ワーゲータワーゲーっていうのは

店長さん

タワーゲー

ワーベー

ジフンタワーゲ

ーワーベージフン

ガマビー

ワーベージフン

ガマビタワー

ゲーワーベー

ジフンガマビガマビ

オッケーオッケー

オッケーオッケーあ

タワーゲー

ワーベージフンガマビ

レベル二クリアみたい

ワーエーターギー一サイマン

わべじべ

じゃわべ

じぶん

がまびがまび

わべじぶんがまび

じぶんじぶん

あねろうぜ

君たち四人いるんだ

じゃあ一つおまけしてあげるってあ

そういうこと

そういうこと

すごくないでもトマトってさ

一つ高いじゃん

二百円ぐらいします

えだって

四つで二百円ぐらいでしょ

だって四十円の

やばいめっちゃ人

いるめちゃくちゃさ

盛り上がってる二

二百円だから

本当だなんか

セリみたいになってるやん

そうそうそう

この光景もさ

日本になくないしかも毎日だよ

みんなね

これ台湾語

使ってるの

だからもし二人が

台湾語

マスターになったらもっと台湾

ちょっと仲良くなれるまあタ

ワーゲーで

店長でしょ

ワーベージブンガ

マビンガマビ

すごいじゃん

トマトトマト

トマトだけは買えるようになったっ

す

見てくださいこれ

は何でしょういやこれ

いかついっすね

ニンニクっすねこれは

ガーリックすごくない

ニンニク専門店だよあ

マジっすか

日本であるニンニク専門店

ナイスナイスしかも色が違うのこれ

なんか紫

になってる確かに

じゃあこれを買おう

はい行きましょう

何円か聞くでしょう

その時は

ゼロ

はぜゼ

ロはぜゼロ

はぜゼロ

はぜゼロ

はぜゼロ

はぜゼロ

はぜ

えや一杯一杯

一杯一杯

一

杯

おお

これは一杯

百百円

和風十分

なんとなく通じました

ワイエー大義

一歳マン

一歳マン

ワイエー

大義一歳マ

ン

最高こっちかなガーリックの中

超いい匂いにする

どうした

なんか千と千尋の神隠しの

映画のワンシーンに

出てくるやつがある

吊るしてあります確かに

これしかも全部の

部位がある

心臓とか

本当だこの

なんかスペアリブみたいなの

めっちゃ

うまそう今捌

いてあるからめっちゃ新鮮

おお確かにでもさなんかさ

史上で言うと

臭いイメージあったりするじゃん

生臭さ

とかさでも

臭くなくない匂いはどうこ

こは臭くないですあんまないっす

それは新鮮だからおお

写真撮ろう

記念に俺の同胞

がいます俺のマイフレンドが

うわなんかここ美味しそう

白菜大好き

確かに何でも

回す山

芋もあるねじゃあ問題です

トマトは何でしょう台湾語でえガマ

ビガマビガマビ

すごいえ

ニンニクはさっきの

ニンニクやばい

ニンニクやソンフォ

ーみたい

あむずい

ノースワンタン

スワンタン

スワンタン

えの木みたいな

これ絶対美味しいじゃん

これ美味しそうだね

しかもこんなちっちゃい白

菜あるのこれ

ベビータイベビー

白菜

ベビー白菜

何これパクチンこれなんでしょう

えなんか匂い

噛んだことあるわ

でしょ毒だみ

みたいな

これさえ待ってこれさあ

いやじゃあ台湾で食ったよパクチー

いやあのじゃあパリパリのさあ

北京ダックの

食いに行ったところあったじゃん

あそこでさあ

あの食ったやつでしょ

台湾のバジル

バジル台湾

バジル

今回はバジルを買いたいはい

バジルは

ガオ

チャンター

ガオチャンター

台湾ガオチャンターはい

みんな優しい

ジ

パコ

ジパコあジパコ

ああオッケー

よしどう

店長

さんいやなんかもうや

みんな優しすぎる

相変わらずねえ

これいくらだと思う

二十円二十円

この量で

百円

円百円

やばしかもおまけしてくれた

本当は二十四円

四円

だったんだけど

二十円でいいよって

うわもうなんか

金の映画出て

金のために働いてなくねもはや

人情

味だよね本当に人情味

じゃあこのバジル

なんていうでしょう今

えっとガマビー

じゃあガマビーは

確かに確かに

これはガオザンターあ

そうガオザンター

いくよ

ガリクスワンタオトマトガマ

ビー

バジルえっと

ガオガオガマザンタ

ガオザンタあ

すごいあいい感じ

ニンニクトマトバジルはもう

店長さんは店長さん

タワビータワ

どうしても

ガマビーに引っ張られない

顔芸顔芸

ワーベージブン

ガマビン

ガマビン

ガマビーをスワンターオに

変えても変えるんです

ワーベージブン

スワンテア

スワンターオか

そこの名

刺を変えればいいだけってことです

えこれなんですか

これ

なんかさ

後ろが亀

に似てるでしょ

う

本当

本当

そうどう

したどうした

どうした

ゲットしました

これなんて言うでしょうえ

っとこれはあんあんくん

食え

あんくん

食え

あんこ食えみたいな

暗

黒です暗黒

暗黒

なあちょっと黙って

暗黒

じゃあちょっと食ってみる

昔ながらの味

まんじゅ

うみたいなあ

確かに私たちにしたらまん

じゅうみたいな

どうえでもすっごい柔らかい

え本当だえめっちゃ柔らかい

年越しとかの時にさ

餅投げるやんああ

はいいただきます

でも間違いないわ

アンクークエフーちゃん

食い慣れてるもんはうまいね

なんでこれ

赤いんだろう

めでたいからじゃあ

めでたいから

神様にあげる

そうそうそうそうお祈りの時に

使うから

赤とかさ

黄色っていい意味があるんですよ

いただきますねその手

めっちゃ食っちゃった

めっちゃ食べた

本当だ久しぶりに食った

なんかこういうの

美味しい

普通に美味しいおばあちゃんの味

おばあちゃんはアーマー

アーマーアーマー

アーマーの味がする

あとお茶あったら最高っすね

あ最高

これはもう本当に

伝統的な

ポーチャーピー

昔懐かしいやで

ポーチャーピー

ポーチャーピーオッケー

じゃあおばあちゃんは

あまあおお

すごいすごいすごいすごい

あまあじゃあこれは

アンク食えです

そうだけどあんこ

食えで

まあちょっと名前

入れてアンク

食えアンク

食えみたいな

すごいそう

二人ともめっちゃすごい

ちょっとずつなんか似てるの

合わせていけば

どんどん

習得

できるってことでしたじゃあ台湾

語のありがとうは

どうした

そうそう

二人の台湾語

めっちゃくちゃ進

歩してるどんどん

上達してってく

れるんじゃない本当に

どう二人とも台湾語は

いやなんか逆に楽しいっすね

楽しい

やっぱすぐじゃ覚えられないんで

時刻の

国のなんか

名刺と

合わせて

ちょっとずつだけど

定着してって

本当になんか才能あるよ

店長

さんタオゲーでしょ

でも女の人の

店長

さんだったらそうそう

タオゲーニュータオ

牛乳

タオ牛乳

タオ牛乳って覚えて

タオ牛乳

ちっちゃい牛を伸ばせばいいの

タオ牛乳

あそうそうそうそうそうそう

次はですねはい

牛肉

を買います

牛肉の台湾語はグーパー

グーパー

グーパー

ウーバーを

グーパー

グーパー

グーパーでいいじゃん

まあでもステーキ

だとグーパー

グーバイタワーゲニューあわ

べジーブ

グーバイ

グーバイ

ちょっと待ってくれわえ

タイティー

タイ

タイティー

タイティー

ええサイマン

非常

好

五三六五百三

而且是的

现在很多台湾人

都不会讲台

语我们这一辈的

也很多不会讲台语

是啊但是南部

比较多了吧

南部会比较多

像北部很多都不会讲台语

他们好像有之前听说北部蛮

排斥台

语就现在

我们后来读书

政府规定要学台

语是啊那我们

日本人要

努力

学台语

大家好笑谢

谢多少

うわみんな優しい

台湾語

を使って買い物したでしょ

しかも食材

そうっすねどうなんか

台湾をさもっと知

れた感じする

台湾じっと

近くなった感じする

近く感じします

近くなりましたね

これは自炊

する時にもうここで買えば

確かに確かに

安いしまあ勉強できてうん

素敵な体験

っすねレンチンもえ

そう認証民

やっぱい

いところってみんな優しくて

こんなぎ

こちない台湾

語がもう

伝わったのかわかんないですけど

理解してもらえて

優しいよね

しかもみんなどうだった

ってのは最高

確かに下手くそって誰も言わない

嬉しいっすわ

ほっこりしました

台湾語

すごい難しいって言われてるけど

実際使ってみると意外と

通じる

海苔ガマピーとか

ガマピーね

スワンタオとかおばあちゃんは

アーマーおお

すごいじゃああの餅は

アンククエ

アンククエ

今日何買った一番

えまあビワ

ビワとビワなんだっけまずビーベ

ービーベー

ガマビガマビえ

ニンニク

がそうそう言わないでスワンサーを

スワンターを

スワンターおおすごい

ガオザンターガオ

ガオがバジル

牛肉がグーパーステーキが

グッバイ

完璧じゃないか

あとタオゲート

タオゲーニュ

うわすごい

すごい

姉ロゼ姉の腕ではいくらですか

ワベジブ

マジで完璧

じゃあ今回さ

この食材を買ったでしょ

これ美味しいからさ

素材

を本当に

活かしたいじゃんはい

むずいっすねそうっすでも

任せてください

まず家に行ってご飯を作って

じゃあ美味しいものを食べよう

ゴー

はい帰ってきました

ということで

この史

上で買ってきた

新鮮

なお野菜たちを使ってうん

何をするんだと

でも今回買ったものは

イタリアンな感じだよね

おしゃれっすね

おしゃれなもの作れますか

作れないんで誰かに頼みたいです

今日はですね

史上で買った

食材

を使って

高級

料理を作ってみます

今日はスペシャルゲ

ストをお呼びしております

ありがとうございますファビア

先生です

こんにちは

よろしくお願いします

ちなみにですね

私はい

ずっと前から

フォローしてたんですけど

インスタずっと見てましたあ

ありがとうございます

ファンです普通にファンです

先生はいつ頃から

修行

をされていたんですか

僕は

小学生ぐらいから料理をしてるんで

ずっともう二十年ぐらい

うわあ

イタリアでも

留学

されたり

修行されたりしたんですよね

イタリアは

毎年行ってるんですけど

修行は六年ぐらいで

帰ってきて

で今エスエヌエスで

発信をしています

星付きのレストランでも

修行

されていたとか

だから

え味

付きのレストランの味を

食べられるよ

家でしかも

史上で買ったり

食材で

先生はちなみに台湾は何回目ですか

初めてです

初めてなんですね

どうですか

えちょっと先輩かもしれない

先生にちょっと今回

教わった台湾

語を教えてあげて

トマトは

ガマピーガマピー

ガマピー

って言うんですね

じゃあバジルは

ガオザンタ

ガオザンタ

ガオザンターイタリアン料理の

よく使われる料理って何ですか

ガオザンターあ

ガオザンターすごい

早いですね

ガオザンター

めちゃくちゃ使うんであ

そうなんですね

どの料理にも大体

ガオザンター

ええバジルとか

ガムサンタも違いますか

なんか色とか

匂いとか

それがあの

日本とか

イタリアとか

いろんな国に

バジルはあるんですけど

台湾は特殊

ですええどう

違うんですか

今回初めてあの

香り

変えたんですけど

エレバントの顔

ええ今回

私たちが買った

食材

で作っていただくのは何ですか

ガオザンターで

シンプルなトマトパスタを作ります

トマトパスタ

パスタ食いたかった

でも私たちあと

ステーキも買ったんですけど

はいステーキ

はもうイタリア料理

すごく使うので

イタリア

料理でよくやるはい

絶

品のステーキ料理を作っていきます

これやばい

絶品だ

もうなんか今

よだれがめちゃくちゃ出た

じゃあそれでは私たち

アシスタントになるのではい

マジ手伝えることがあったら

教えてくださいはい

もう食うしかできない

食うのめちゃくちゃ得意ですはい

まずはじゃあ

ガオザンサ

ーはいこれは

葉っぱとうん

クッキーをうん

分けといてください

わかりました

こっちでいいかな

じゃあこっちでお願いしますは

いでマナさんがはい

掃除している間にはいはい

お肉にお肉

塩しますおお

ステーキははい

ディスマルク

って聞いたことありますか

ディスマルクスープ

ピザとかで

ピザ屋

とかに卵

目玉焼きが乗っかったものを

ディスマルクってい

うんです

うんあのちょっとレア

目に空いた

赤身のステーキに

目玉焼きを乗せたえ

ディスマルク風

を作ります

ここは一重食

そうだよ本当に

豆知識

増えたんで

友達にビスマルクって知ってる

先生はなんで

料理に興味

持ったんですか

一番最初は

もともと

ちっちゃい頃から物

作りが好きで

それをやったきっかけが

料理だったんですね

十六歳ぐらいから

留学

されてますよね

あはいそうです

早い時期に

留学しようと思ったのは

元からこういう感じなのであ

そうなんですか

特になんか

行動力があったのかも

わからないですねええ

一番最初に

二人が海外

一番最初に来たのは

台湾

だったんですよね

その時何歳だったっけ

十八歳ぐらいだった

だからこの前も

二十歳

の時にさあの

ビジネスの新

幹線のグリーン車

始めるの

そうそういい経験

したねよかったね

よくさせてもらってます

料理を始めたきっかけは

家族を見ててとか

たまたまあの

日曜日土日とか

小学生の時に

まあ料理作り始めたのが

始まりで

自由にやらせてもらってたから

だと思いますね

バジルこんな感じ

で大丈夫ですか

はいバ

ジリです

でこのバジルは

ちぎってくださいちぎって

はいこんな感じで

はいなんか緊張する

一番

でも一番

この中で

器用なのは意外に

空なんだよね

空に任せてもいい

ちょっと私

緊張する

お願いします

先生の出身はどこですか

東京です

名前はファビオと言うんですけどう

んうんうん

全然日本人です

最初ね

見たらイタリアの方かなってえ

先生は台湾の印象はどうですか

料理にシェフなので

やっぱり

食べ物に興味があるんですね

台湾のレストランとかも色行ったり

あのちょっと食べに行ったりとか

頼んでもらって食べたんですけど

味繊細

ですよね

薄味

かなと思ってて

そこがすごい衝撃

ですねイタリア料理

って結構味がもっと決まってるので

一口食べて美味しい

って感じるものが多いので

なんか先生のストーリー

ずっと見てたんですけど

結構市場

とかにも行かれてましたよね

あはい市場

初日にあの

食材

本当にたくさん

あって方向

だなと思いましたね

料理するのにはすごいいい場所

いや最高の場所

最高の場所

どうだった

どうですかあの

切った丁寧

ですねおお

そう嬉しい

よかった

意外にめちゃくちゃ手が

繊細

なんですよ

結構あのレゴやってたんで

レゴ男子ですか

レゴ男子ちょっと

ちょっと恥ずかしい

繊細

ですね

では次ははい

そしたら次は

このお肉のステーキって

結構焼くのに時間がかかるんですね

だから最初に焼いておきたいので

下味をしっかり入れてるんですね

なるほど

すごい

これだけ食べても美味しい状態

ええ

ニンニクの潰

し方もはいなんか見たことのない潰

し方をしていたんですけど

気持ちいいんですよ

イタリア

だとよくこの皮

付きのまま

包丁の腹

体重かけて押すんですで

そうした方が

ニンニクのいい香りが出ます

ええ

これもさ

家で使えるよね

やってみてくださいねえ

やってみますか

やってやって

いいですか

全部あそうそうそうそう

いい感じですおお

よかった

よかった

この音が鳴ってるのが大事なので

ちなみに野球部でしたあ

野球部だね

力では濃いです

じゃあ続いてははいはい

焼いていきましょうかおおじゃあ

水分取りました

火をつけていきます

であのこの潰

してもらったやつを

入れてえ

皮のまま入れるんですか

皮のまま入れると焦

げないので

ええ

柔らかいニンニクの香

りがフライパンの中に広がって

そこで美味しいお肉を焼きます

説明だけでかっこいいっすよ

で焼くとき

焼き始めのポイントは

はいフライパンに手をかざします

フライパン全体が暖かくなってたら

温度が上がっているので

で焼き始めていきます

はいなんか私たちの東京って

はい

あんまり

史上がないじゃないですか

台湾だと本当にもう

家の近所

もう目の前とかに二三件

あるんですよ

なんで日本って史

上があんまり

ないんでしょう

なんでですかね

詳しくわかんないです

台湾人にとっては

結構史上

って本当に一番

新鮮

なものを

売ってる

っていうイメージがあるんですよ

新鮮なものを売ってないともう口

コミで一気に来なくなっちゃって

でも口コミ文化

そうなんですよ

史上が賑わってるじゃないですか

それは結構本当に

新鮮なものを売ってる

だからうん

なるほど

イタリアはもうあの

台湾と同じぐらい位置

がたくさんあって

同じような感じですね

おまけもしてくれるし

サービスもしてくれるし

ディスカウントもしてくれるし

仲良くなればもういい感じです

なんか台湾や

台湾

台

湾台湾人

男性って

アジア

のイタリア人って言われてなかった

フランス中か

ごめん間違えた

ごめん

ちょっとピーしといて

先生イタリア料理と

フランス料理ってかなり違いますか

詳しく言うと

本当に違くて

うんうん

イタリア料理っていうのは

日本料理にとても似ていてえ

素材

の料理です

今日

焼くようなこのステーキとかも

イタリアでは

塩とオリーブオイルと

レモンだけとか

ソースが

基本的にないのがイタリア料理なん

ソースがないからこそ

素材を生かした料理なんです

だから僕最初に

塩

して下味を入れたと思うんですけど

これをやったことによって

素材になるんです

だから

焼いただけで美味しくなるから

結局ソースいらない

オリーブオイルと

塩とレモンとかバルサミコ

をかけただけ美味しい

というのがイタリア料理です

逆にフランス料理はうん

ソースの料理と言われていて

うんうん

素材をどんどん重

ねていく料理なんですねええ

加熱をして

煮詰めて

でやっと二三日で

出来上がるもの

なのでイタリアンは素材の料理

フランスは

ソースの料理

そしたら

台湾

で売ってる

食材

を使ったらイタリア料理はすごい

イタリアンはすごく

理にかなっているので

とっても美味しい

イタリア料理ができると思います

それでは

続いては次

今こ

こでステーキ焼

いていたので

ここの焼

いている中に肉の旨

味がたくさん入ってるんですね

このまま

素材をキノコ

入れていきます

面白くない

最高っすねで

ちょっと

バターですおお

この匂いめっちゃたまんねえ

料理がなんかダンス

やってるみたいんじゃない

ちなみに手は繊細

なんですけど

ダンサーなんです

ダンサー

じゃあ今のこの感じを表現

するとどんな感じ

グツグツ言ってるんではい

こういう感じで

お

おで

あの味付けのちょっと塩

ですおお

イタリア料理っていいっすねえ

じゃあ家

では何食べてる

いつも納豆ご飯

納豆ご飯

すいません日本食で

じゃあ自分でイタリアン

料理を作るってなったら何

パスタパスタ

僕はうん

ペペロンチーノ大好きなんで

今日はペペロンチーノベースなので

おペペロンチーノベースだって

ありがとうございます

よかったねで

マッシュルームが炒まってきました

私はちょっとお酒を入れますお酒

台湾のお酒は何を

ガオリャン

六十八パーセントぐらいある

人麺

っていう

ところで

作られたお酒がポピュラーです一番

ガオリャン入れてください

ガオリャン

ガオリャン

ここに入れてもオッケー

今日はイタリアンなんでマルサラ

酒入ります

初めて聞いたっす

これちょっと証

拠書とかに似てるかなあの

白ワインみたいな匂いします

はいちょっと

アーモンドとかバニラみたいな

芳醇な香りがするお酒で

そのままでも

飲めるんですかそのままも

もちろん飲めます

後で

狙ってるでしょう

あの飲んだ方がいいんですよ

狙ってます

うんテキーラでもいいですか

テキーラでも美味しいです

テキーラソースありますよ

テキーラはとても美味しいです

お世話になってます

テキーラには

まあお酒入ったのでアルコール

取りましたそしたら

マッシュルームの

素材

ソースですでえっと

ビスマルクなので

必ずこのほ

うれん草

入るんですね

下もつけたままなんですね

すごいなと思ったのが

全部史

上で買える食材

じゃないですかは

いなんかすごいこんないい

香りするんだっていうのがびっくり

いや本当にイタリア料理は最高の街

だと思います

うん千葉行って感動しましたええ

なんか一番

感動したところって何ですか

ルーロー

ハンが美味しかったです

ルーローハン

うんなん

か日本人がイメージしている

ルーローハンって

たけのことし

いたけとか色入ってて

もっとなんかグ

ラクさんのイメージなんですよ

こっちのはシンプルだったんです

そうですね

宣伝

されててすごい美味しかった

ぜひぜひはい

空心

祭の痛み

美味しいね

そして今出来上がった

ほうれん草

を上にはいこれは

今ほうれん草が熱

なのでこれでお肉の火

入れをしてるんですね

ゆっくり火を入れたいからこの熱

をかけて

まあアルミホイルとかしたみたいに

方向感

です

初めて見るテクニックばっかり

ほうれん草

輝いてるそうなんです

山で育ったのであ

山育つ

そうなんですよ

三歳

とか漬物とご飯でこの体

験になります

じゃあパスタ

作っていきましょうかはいわあ

すごい楽しみ

待ってました

オリーブオイル入れます

オリーブオイル

こんなに入れて大丈夫なんですね

はいイタリア料理はあの

オリーブオイルの料理なので

うん

これぐらい入れてですね

先ほど掃除してもらったはい

バジルのクキー

はいはいはいこれ通常

捨てるんですが

そうなんですよね

イタリア料理は

はい捨てない料理なので

ええこれも一緒に入れて

加熱

をしていきます

すごいバジル

とかハーブ

とかって全てそうなんですけど

うんうんうんこの

くっきり

香りが一番あるんですよ

ええ知らなかった

今湧

いてきましたはい

そしたら

沸

いている状態をキープしたいので

ええもう

火切っちゃいます

温度をキープしながらもうまあ

火止めるだけです

なるほど

これすごい

これだけど

白ご飯でも全然

食べられる

でも絶対美味しいよ

匂いは絶対すごい

で今香

り出してる間に

トマト買ったし

はい大きいものよりもこ

ぶりでギュッとしているので

旨味と甘

味が強いんですね

イタリア

料理食べら

食べ慣れてない方がですね

パスタを作る時とかは

こういう旨

味の強いものを意識して使います

台湾

ってこういうちっちゃい

トマトのことを

フルーツ

とみなすんですけど

イタリアはどうなんですか

イタリアはトマトの国なので

トマトの

品種

ももう何百種類もあるんですね

なるほど

とにかくトマトをたくさん使う国

なので

食材

の一つという感じ

感じです

なるほど

なんか台湾

だとよく

メロンとか

スイカとか入ってる中に

トマトが出てくるんですよ

私最初はびっくりしましたえ

昨日食べました

食べましたえっとフルーツと一緒に

トマトがあってなんか粉

につけたんですよあ

はいはいはいはいそれは

すごい美味しかった

美味しかったですか

梅のパウダーですかあ

あれ梅

なんですかはいあじゃあ

合ってたわ

すごい美味しかったんですよ

グアバ

とかにもあのパウダーをつけたり

さつまいも

とかにもつけたりしますうん

トマト美味しそうなんで

一個いただいてもいいっすか

もちろんですどうぞうん

塩振ってあるんですよねはい

塩振ってあります

うわシェフの手からも

味がしてめっちゃ美味しいっすね

やっぱ違う

やっぱレンジ目

レンジ目魂

えなんかそう

そこまで言うと美味しそう

そこまで

私も食べたくない

僕もちょっと

みんな

やばいなくなっちゃう

確かにめっちゃ甘み

強いっすねえ

もっとしょっぱいかと思った

この今トマトという食材が

塩を振ったことによって

調味料

旨味

調味料になっているイメージです

そしたらはい

パスタ茹

でますか

これは何ですか

お塩

塩を

結構入ると

結構入れましたね

シェフはこれぐらい入れます

パスタを

茹でて

これ自体がもう美味しくないと

パスタって美味

しくないんです

なるほど

名言

名言

だじゃあ

湯出ていきましょうかはい

七分お願いします

でオイルがあの

落ち着いてきたのでもう

予熱で

ニンニクも

柔らかくなってるんですね

フォークで

ニンニクの繊維をほ

ぐしますええ

オイルの中に

ニンニクの香りを入れていきます

すごい大胆

ですねそうするとこれがもう一番

美味しい

ペペロンチーノとか作る時に

動画やる技で

ニコニコで聞いてました

友達ねえスライスしてたよね

すいませ

んすいません大丈夫です

ニンニクチューブでも大丈夫です

そしたらトマト

すっごい香り

やばおお

やば

おっしゃれ

最高ストレス

俺もスライス

確かに

やってみますか

やめてください

頑張れ頑張れ頑張れ

本当は

なんかポイントとかありますか

えっとリズミカルに

リズミカルに回すだけ

回すって

回すダンスやってて

大丈夫だと思います

はいこんな感じです

意外に意外に

繊細

なんです

この湾曲

を使って回してあげるイメージです

あそうですそうです

体使って混ぜるように体

手先じゃなくて

体使って

ありがとうございます

これさっき買った

史上で買ったものが

イタリアになった

考え深い

っすね

めっちゃ頑張って

うんガマビーとか

ガマビーと

スワンタンとかうん

ガオザンタンとか

すごいぜタ

オゲーとか

タオゲー

タオゲー

そうだね

店長

店長

だけど店長だ

店長頑張ってね

覚えてね

頑張って

買った甲斐

があるねこうやって料理

野菜も救われてますね

救われてる

救われ

よかったこんな美味しく

作られたらでもさ

なんかシェフの動きはすごいさ

おしゃれだけど

結構本当に簡単じゃない

だって

使ってるものもオリーブオイル

ニンニクトマト

あとお塩でしょうシンプルね

自分でも本当にお家でできそう

それでは茹

で上がりの時間ですはい

で仕

上げの時にまあちょっとうん

水入れて

オイルのソースなのではい

ここで水分を入れて

うんうん

入荷

させてソースにしていき

空がずっと見と

れてるのよ先生になんかもう右

腕みたいな

立ち位置で俺ずっと見てる

最後は

イタリア料理は必ず

香り物が入るんで

ここでイタリア料理の魂

ですガオザンター入れて

あやっぱ

こっちのた

あのバジルは本当に美味しいですえ

うんさらにさ

口が動いてるのよさっきから

これ掴んでも逃げてもいい

パスタってこんな輝く

やってる

ねえ本当

本当俺が茹

でるパスタが

輝きないんで

確かに死んだ

パスタみたいになってるんでえ

私も初めてこんな

なんかイキイキしてるよねもうはい

それではいい感じに

絡んだので

盛り付け入ります

視聴者さんはこの匂い

わからないでしょう

私たちもやばいよね

よだれが

よだれがめっちゃ

溢れる

すいません

写真撮らせてください

これやばいこれやばいね

帰ったらすぐパスタ作ったろうな

日本帰ったらね

お寿司じゃなくてそれよりパスタ

一回まず電気代

を払わないといけない

ちょっと

電気今止まってるんです

すいません

こんなどうでもいい話

なので盛り付けますはいうわ

うまそう

すごいマジック

手がミ

キサーみたいに回

転してたと思う

えでもお玉で

こうやって綺麗に

襲えるんだね

これはイタリア

理由ですあの

教えてくださってることって

本当に家でできる

はい

全然誰でもできると思うのではい

ぜひ取り入れてみてくださいうわ

最後にこのソースをはいうわ

うわ美味しそう

うわ

うわ幸せ

っすねなんかもう食べてないけど

幸せだね

見るだけで

幸せっすね最後によかったえっ

これだけでも美味しいんですけど

このイタリア料理旨

味をこれ入れるので

パルミジャーノレジャーノを少し

ちょっとやばいっすね

でこれで完成です

ありがとうございます

このお皿

がまだ欲しいっすねえ

待ってこれ

これ多分

普通にその辺で買ったやつだよ

スタジオのお皿

スタジオのお皿

じゃあシェフ

いただきますはいどうぞ

いただきます

うわもう喋れないぐらい

わかるなんかうまいやば

美味しいっていう

なんか申し訳ないぐらい美味しい

なんかすごいハーモニーですね

なんか喧嘩してないっていうか

なんか

本当に今イタリアの気分じゃない

なんか今まで食べた

パスタが

違うものに思える

うんうんうん

うん超絶うまくて

もう最後

下でも全部

綺麗にするぐらいうまいです

めちゃくちゃ美味しいね

台湾バジルも美味しいっすね

そうなんか

台湾バジルって台湾

料理にいつも入ってるので

そのイメージがあったんですけど

こう

アレンジできるんだっていうのが

本当にびっくりしました

しかもさ

今日買ったのはさ

トマトもさ

二十何弦

とかさあのバジルもさ

こんな大きくて

二十弦だったじゃん

安い金額で

高級

料理を作れるんだね

空ね今電気とかも

止まっちゃって

今一人暮らしで

貧乏

大学生だからね

毎日納豆を食べてるんですよ

でもこれ

これお金が

たかないよ

確かにうん

本当にこのパス生きてるっすわ

そう本当にそう

なんか新鮮

だよね比べんの良くないですけど

俺のパス

死んでるんだ

めっちゃ

食べる今回のパスタの

一番の重要なポイントって何ですか

茹でる時の

塩の量です

塩の量

ええ今まで入れてなかったわ

一掴みぐらいですか

これがもうあの

分量が決まっていて

家庭のこういうじゃあ

ちっちゃい

フライパンでやるとします

二リッターのお水に対して

三十グラムのお塩が入ります

あのスープを飲んだ時

美味しいっていう濃

度はあるじゃないですかはいはい

あれぐらいの濃度なので

パスタ茹でる時は

お湯

を飲んで

スープの感じをしっかり

下に感じたところで

茹でるようにします

これがイタリアのイタリア

料理のパスタで

ペペロンチーノとかも

シンプルなんですけど

なんで美味しいかっていうと

ここでしっかり塩

が入っている中で茹

でるからパスタ

一本一本に味がします

だからパスタが美味しいんです

そうもう一本一本の

存在感がすごいよね

大盛り作ってほしかった

全然なくなってほしくないです

このパスタ

もう作れるんじゃない

もうん本当

でも先生が言ってたことってさ

家でもできることですよね

家でもできます

台湾バージョンないんでどうします

日本のバジル

日本のバジルでも

タイマンはよりいい香りがする

エレガント

もうパスタでこんな

めちゃくちゃ美味しいじゃん

ステーキもめちゃくちゃ楽しみです

控えておりますはい

お願いしますはい

土下座

してするぐらい

お願いします

ステーキ

休ましたのではい

仕上げしていきましょうかは

いまだお肉はですね

あのまだレアなので

最終的にもう一回火

入れをして

仕上げていきますはい

剣士

がやった

ニンニクめっちゃ有効活

用されて

本当大活躍

だねこれから

焦がしバターって

切って少し色をつけてですね

それを肉に回しかけると

より相性がいいので

とても美味しいお肉

ステーキになります

ステーキを焼く時に

どれぐらい中に火が入ったか

っていうのを

手で触って

わかるんですねええ

これが肉を押しますはいで

押した時に

今跳ね返

りでどれぐらいお肉に

火が入ったかっていうのを

プロは確認します

でこれが今

跳ね返りがまだ

ゆっくりじゃないですか

これの弾

力が帰ってきたら

火入れがミディアムです

で今もう一回温

まったので上げて

でここで確かに今

はいだいぶこう

そうですね

早いいい感じです

このタレでご飯食える

っす

ははははは

ガーリックライス

確かに絶対美味しい

最後ビスマルクなので

ここで目玉

焼き作っていきます

なんかもう割り方もかっこよかった

めっちゃくちゃいい匂い

あのバターとニンニクの

バターの

匂いね犯罪的な匂いしますか

ソースがイタリア

料理よりないんですけど

これがソースの代わりなんですね

絶対美味しい

で最後に

野菜戻します

でもこれでできたので

お肉をカットしていきましょう

うわいい色中も

油いいっすね

見とれてしまう

えすごいなんか盛り付けの

仕方もね

これで絵

になるっすもん

これ確かにこれ

やったら

適当にやってるんかって怒

られそうっすけどで

まあシリウムの

ソースです

匂いがやばい

本当これでご飯

三合はいけるで

最後にお肉を乗せまして

うわ美味しそう

おしゃれ

お辛いこれ

これやばいっすね

生きてて幸せを感じてます

贅沢すぎるで

でちょっと胡

椒を上にかけまして

でイタリア料理

なので最後にチーズをかけますお

おチーズ

かけるのは

空がやってもいいですはい

もちろんですえ

空

大丈夫ですか

おおいい感じですいい感じです

ありがとうございます

たまんないっすね

なんか盛り付け方もさ

私だったらボンボンボン

ボンって置いてたのでも先に

ほうれん草を引いて

その下にマッシュルーム

引いて

なんかすごいおしゃれだよね

もう味

味見したいねもう食べたいよね

でも先生が結構

オリーブ

オイルを使われてたじゃないですか

台湾とか日本とかだとああ結構油

少なくとか

油に対して

ちょっと

なんか悪いイメージがあったり

太るとか

そういう

イメージがあるじゃないですか

オリーブって

オリーブの実がある

はいはいはい

あれを絞

ったものなのでうん

まあ

簡単に言うとオリーブのジュー

スだと思っていただければ

すごい素敵

オリーブのジュース

あのオリーブオイルっていうのは

オレイン酸っていう

あの栄養

素が含まれていて

血

液をサラサラにする効果が回るので

動物への油

とかよりは

太りづらいと言われていて

もちろんイタリア料理は

オリーブオイルを使うんですけれど

オリーブ

オイルって高いじゃないですか

なので好きなオイルを

使うやっていただいて大丈夫です

あるオイルでポイントを少しずつ

抑えて作るだけで料理

本当に美味しくなるので

めっちゃ素晴らしいねえ

素敵だよね

この考え

うんシェフの鏡

みたいな発言してた

じゃあ早速いただいてみましょうは

いいただきます

いただきます

卵を崩してそうですね

崩していいですかはいいきます

うわ

うわ

見てこの断面

がめちゃくちゃ綺麗

やっぱ欲しがりなんでうわ

すごいめっちゃついてるいた

だきます

いただきます

これやばい

え

私お肉あんまり

そこまで好きじゃなかったんですよ

これう

まさがもう

うまさが爆

発してますねも

う犯罪ですこれは

あとなんかあの

自分で料理するとちょっと生

ぐささ

とかが出てしまう

うというかそうですよね

全くないですね

ステーキってこんなに美味しいんだ

と思わない

いや俺もステーキ

あんまり得意じゃないんですよ

正直言うと

うん

これはもう全部食いたいっすね

もうはい

ステーキ

苦手なんです

なんかあの

野菜の方が

野菜が大好きなんですよ

なんかもう

高級

料理店

の味だよね本当に

めっちゃ

このこの

焼き加減

が一番美味しいんだっていうのを

今日学びました

よかったです

どうほ

うれん草

どうびっくりした

もう何

ほうれん草

バチクソうまいっすこれ

ちょっと

お上品

お上品せっかくイタリア

料理でちゃんとした

言葉使わないといけないにもう

全部うまいっす

食材

うんうん

うん

うん食

材が美味しいのなんか

包丁の炭

素はどんな感じ

美味しいダンス

美味しいダンスっすか

もう幸せすぎ

めっちゃテンション

上がった

死ぬ前に何食うって言われたら

この二日

悔いなく死んでますね

そんぐらいうまいですマジで

ほんま

いや本当にそうかも

剣心

どう食べたことないよ

うんうんうんうん

味だった

うんこんなに家で簡単に作れる

ねえ今回さ

習ったやつで本当に

自分たちでも作れるから

ちょっと帰ったらね日本帰ったら

一番最初に作るんでしょはい

挑戦してみますびっくりしたのがさ

マッシュルーム

史上

の味がしない

なんかイタリアンの味するこれ

イタリア行きたいっす

本当に家でも旅行

気分になるね

でもこれ以外にも

スープとか

あとデザートとかもあの

台湾人

の方たちにも

オンラインの講

座を開いてるんですよね

そうなんですよ

プレスプレイさんで

あの僕のオンライン講座がですね

受けられるようになっているので

おお今日のような

肉料理とか

あとはパスタ料理

基本の難しくないものとか

あとは前菜と

魚料理と

デザートとでこの

フルコース

受けるとですね

コース料理が作れるようになります

ええすごい

しかもあのポイントは

全部

タイマンの史上で

買えるものなんですよねはい

そうなんです

最高じゃないですか

モテたい男はもう絶対

そうだよねいいね

もう一殺っすよ

胃袋

掴んじゃう

胃袋掴んでも

そうだよね

もう家族にはもちろんだしさ

恋人とかいる人にもね

イタリア料理作んなくても自分

家

で作れるんですかそう本当にそう

今回使ったもの本当に

もう家の目の前の

史上

とかで買えるもので全部簡単に

私たちも

帰ったら

すぐやれるぐらいのね

全然やれます

本当に今まで知らなかった

知識を得ることができました

なので皆さん

下の概要

欄にリンクが貼ってあるので

よかったら皆さん

チェックしてみてくださいね

見てください

お願いし

ま

す

一番いいところ食った

ごめんね

ごめんじゃあ俺はほうれん草

行っていいっすかも

うぶっ飛ぶ

いただきます

バイバイ

必ずこのほうれん草入るんですね

下もつけたままなんで

すね

一回も洗ってないんですねやっぱ

あ確かに