1
00:00:45,120 --> 00:00:47,480
El mundo vivo está conectado.

2
00:00:47,480 --> 00:00:49,520
por un vasto reino de vida

3
00:00:49,520 --> 00:00:52,360
apenas estamos comenzando
para descubrir.

4
00:01:03,640 --> 00:01:05,120
Hongos.

5
00:01:21,560 --> 00:01:26,160
A veces se revelan
sobre el suelo como hongos.

6
00:01:31,960 --> 00:01:36,920
Aunque sobre todo,
ellos viven fuera de la vista

7
00:01:36,920 --> 00:01:38,640
como redes ocultas

8
00:01:38,640 --> 00:01:41,880
que han dado forma a la vida en la tierra
como lo conocemos.

9
00:01:47,600 --> 00:01:50,320
Los hongos son los hacedores de milagros detrás

10
00:01:50,320 --> 00:01:53,040
muchos de nuestros alimentos y medicinas.

11
00:01:59,320 --> 00:02:02,560
Sin embargo, sabemos muy poco sobre ellos.

12
00:02:08,040 --> 00:02:11,600
son algunos de
los mayores supervivientes de la naturaleza,

13
00:02:11,600 --> 00:02:14,520
perdurando a través de
cinco extinciones masivas

14
00:02:14,520 --> 00:02:16,680
en los últimos mil millones de años.

15
00:02:19,240 --> 00:02:23,040
Entonces, ¿cómo se han adaptado?
¿A la catástrofe y la agitación?

16
00:02:26,240 --> 00:02:29,440
¿Y qué podríamos aprender de los hongos?

17
00:02:29,440 --> 00:02:32,680
para sobrevivir a nuestro propio tiempo
de cambio radical?

18
00:02:48,040 --> 00:02:51,000
Cuando se trata del estudio de los hongos,

19
00:02:51,000 --> 00:02:52,800
hay pocos lugares mejores

20
00:02:52,800 --> 00:02:54,920
que Kew Gardens, en Londres...

21
00:02:57,240 --> 00:03:01,440
..hogar de uno de los más diversos
colecciones de plantas y hongos

22
00:03:01,440 --> 00:03:02,880
en el mundo.

23
00:03:04,680 --> 00:03:08,280
biólogo y escritor británico
Merlín Sheldrake

24
00:03:08,280 --> 00:03:12,800
ha dedicado su vida a
desentrañando los misterios de los hongos.

25
00:03:14,320 --> 00:03:17,200
Realmente estamos en el mismísimo
comienzo de nuestra comprensión

26
00:03:17,200 --> 00:03:19,440
de estos asombrosos organismos.

27
00:03:21,520 --> 00:03:24,840
Desde hace tiempo se sabe que los hongos
puede ser delicioso

28
00:03:24,840 --> 00:03:27,120
pero también podría envenenarte,

29
00:03:27,120 --> 00:03:30,080
curarte o darte visiones.

30
00:03:33,280 --> 00:03:34,920
Ni plantas ni animales,

31
00:03:34,920 --> 00:03:38,200
Los hongos en realidad constituyen
su propio reino de vida.

32
00:03:40,680 --> 00:03:43,720
De hecho, los científicos ahora estiman

33
00:03:43,720 --> 00:03:46,280
que para cada especie vegetal,

34
00:03:46,280 --> 00:03:50,080
hay tantos
como diez especies de hongos.

35
00:03:54,960 --> 00:03:57,040
Este edificio es el Fungarium.

36
00:03:58,440 --> 00:04:01,800
Un equipo de científicos dedicados,
llamados micólogos,

37
00:04:01,800 --> 00:04:03,840
investiga hongos aquí,

38
00:04:03,840 --> 00:04:05,840
incluida la Dra. Ester Gaya.

39
00:04:05,840 --> 00:04:07,600
Hola. Hola.

40
00:04:07,600 --> 00:04:10,120
Bienvenido. Gracias.
Encantado de conocerte.

41
00:04:11,640 --> 00:04:14,720
Ahora mismo estamos dentro del mayor

42
00:04:14,720 --> 00:04:17,000
Colección de hongos en el mundo.

43
00:04:17,000 --> 00:04:19,480
La colección de referencia.
Es como una biblioteca.

44
00:04:21,360 --> 00:04:22,840
Déjame mostrarte este.

45
00:04:23,920 --> 00:04:25,400
Es bastante interesante.

46
00:04:25,400 --> 00:04:27,680
La colección se mantiene alrededor
un millón de especímenes,

47
00:04:27,680 --> 00:04:29,600
reunidos durante siglos

48
00:04:29,600 --> 00:04:32,120
por coleccionistas
incluido Charles Darwin.

49
00:04:34,480 --> 00:04:38,400
Cada ejemplar ayuda a iluminar
la historia de la vida en nuestro planeta.

50
00:04:44,600 --> 00:04:46,360
Pero gran parte de la vida de los hongos ocurre

51
00:04:46,360 --> 00:04:49,240
en una escala demasiado pequeña
para que el ojo desnudo pueda verlo.

52
00:04:50,960 --> 00:04:52,920
Entonces, para entenderlos realmente,

53
00:04:52,920 --> 00:04:54,680
Necesitamos entrar en su mundo.

54
00:04:54,680 --> 00:04:57,080
a través de la lente de un microscopio.

55
00:05:06,720 --> 00:05:10,920
La mayor parte de la vida fúngica comienza
con una espora.

56
00:05:14,080 --> 00:05:16,720
De cada espora crecen tubos,

57
00:05:16,720 --> 00:05:18,520
llamadas hifas,

58
00:05:18,520 --> 00:05:21,520
cinco veces más delgado que
un cabello humano.

59
00:05:26,360 --> 00:05:30,040
Su tarea más urgente es
para encontrar comida,

60
00:05:30,040 --> 00:05:31,600
entonces comienzan a explorar.

61
00:05:38,080 --> 00:05:40,880
A medida que estos tubos se ramifican y fusionan,

62
00:05:40,880 --> 00:05:44,560
forman una delicada red,
llamado micelio...

63
00:05:48,120 --> 00:05:52,680
..que puede crecer hasta convertirse en una red
con miles de millones de puntas de hifas.

64
00:05:56,840 --> 00:05:59,960
Los hongos son algunos de los más
químicos notables.

65
00:06:01,760 --> 00:06:05,240
Mientras que los animales comen poniendo
comida en sus cuerpos...

66
00:06:06,560 --> 00:06:09,240
..los hongos comen por
creciendo en su alimento.

67
00:06:12,520 --> 00:06:17,000
Productos químicos digestivos producidos.
por hongos puede desbloquear fuentes de alimento...

68
00:06:18,840 --> 00:06:21,320
..permitiéndoles ser
descompuesto y absorbido.

69
00:06:25,880 --> 00:06:29,000
A pesar de no tener ojos ni nariz,

70
00:06:29,000 --> 00:06:31,960
lata de micelio
Todavía siento el mundo...

71
00:06:34,440 --> 00:06:36,320
..oliendo productos químicos,

72
00:06:36,320 --> 00:06:37,960
viendo la luz,

73
00:06:37,960 --> 00:06:39,960
sintiendo calor,

74
00:06:39,960 --> 00:06:42,280
Incluso detectando electricidad.

75
00:06:50,320 --> 00:06:54,480
Los hongos tienen que ser sensibles.
a lo que sucede a su alrededor.

76
00:06:54,480 --> 00:06:56,800
Tienen que usar esa información.
para tomar decisiones

77
00:06:56,800 --> 00:07:00,080
sobre qué químicos usar
producir a continuación, dónde cultivar a continuación.

78
00:07:03,360 --> 00:07:07,400
Los hongos demuestran que no tienes
tener un cerebro para resolver problemas.

79
00:07:10,840 --> 00:07:14,680
Este es uno de los acertijos.
de redes miceliales.

80
00:07:14,680 --> 00:07:17,200
Su control y coordinación.

81
00:07:17,200 --> 00:07:19,640
está de alguna manera en todas partes a la vez

82
00:07:19,640 --> 00:07:21,520
y en ningún lugar en particular.

83
00:07:28,280 --> 00:07:32,560
El micelio puede formar elaborados
estructuras

84
00:07:32,560 --> 00:07:34,800
y crecer hasta alcanzar tamaños increíbles.

85
00:07:39,720 --> 00:07:41,480
En la naturaleza,

86
00:07:41,480 --> 00:07:43,480
Se sabe que algunos hongos se extienden

87
00:07:43,480 --> 00:07:46,360
más de diez kilómetros cuadrados.

88
00:07:49,440 --> 00:07:53,120
También actúan como redes de transporte,

89
00:07:53,120 --> 00:07:55,480
transporte de agua y productos químicos

90
00:07:55,480 --> 00:07:58,480
en ríos de líquido dentro
sus células.

91
00:08:03,320 --> 00:08:06,000
Esto hace posible el crecimiento de hongos.

92
00:08:13,480 --> 00:08:16,840
Un hongo se forma cuando el hongo teje

93
00:08:16,840 --> 00:08:19,160
hifas en un haz apretado

94
00:08:19,160 --> 00:08:21,080
y los infla

95
00:08:21,080 --> 00:08:23,280
con un pulso de agua.

96
00:08:32,400 --> 00:08:34,360
Con estas habilidades,

97
00:08:34,360 --> 00:08:37,280
Los hongos han prosperado
cada continente.

98
00:08:47,920 --> 00:08:50,480
La isla australiana de Tasmania

99
00:08:50,480 --> 00:08:53,920
es el hogar de algunos de los
selvas tropicales más antiguas.

100
00:09:03,160 --> 00:09:06,640
El Tarkine es el segundo más grande

101
00:09:06,640 --> 00:09:09,400
selva templada de la Tierra,

102
00:09:09,400 --> 00:09:12,200
cinco veces el tamaño
de la ciudad de Nueva York.

103
00:09:16,360 --> 00:09:21,000
Estos bosques han existido
durante más de 65 millones de años...

104
00:09:24,360 --> 00:09:28,120
..proporcionando una ventana viva
a la época de los dinosaurios.

105
00:09:32,760 --> 00:09:36,120
Es el escondite perfecto
para hongos,

106
00:09:36,120 --> 00:09:39,440
llamando aventureros de
alrededor del mundo

107
00:09:39,440 --> 00:09:41,360
para descubrir nuevas especies

108
00:09:41,360 --> 00:09:43,680
y desentrañar sus secretos.

109
00:09:56,840 --> 00:10:00,040
Los bosques antiguos son
lugares extremadamente especiales.

110
00:10:00,040 --> 00:10:02,600
No llegas a ser un
bosque antiguo

111
00:10:02,600 --> 00:10:05,360
en muy poco tiempo.

112
00:10:05,360 --> 00:10:08,480
Se necesitan oleadas de poblaciones
de diferentes organismos

113
00:10:08,480 --> 00:10:12,040
subiendo y bajando el uno del otro
despertar durante siglos,

114
00:10:12,040 --> 00:10:14,760
creando el
condiciones para el siguiente.

115
00:10:18,200 --> 00:10:21,280
Aquí en el Tarkine, hay un
increíble diversidad de hongos

116
00:10:21,280 --> 00:10:23,160
porque está muy mojado.

117
00:10:28,320 --> 00:10:32,400
Merlín ha llegado a la mitad del camino
alrededor del mundo para estar aquí

118
00:10:32,400 --> 00:10:33,800
en temporada de setas.

119
00:10:35,120 --> 00:10:37,520
En esta época del año hay

120
00:10:37,520 --> 00:10:42,240
una sinfonía de diferentes colores,
formas y tamaños.

121
00:10:45,160 --> 00:10:47,560
La mayoría de los hongos no producen hongos.

122
00:10:47,560 --> 00:10:49,320
e incluso los hongos que lo hacen

123
00:10:49,320 --> 00:10:51,800
sólo producirlos
por un pequeño momento en un año.

124
00:10:56,680 --> 00:10:59,840
Los hongos se han enriquecido durante mucho tiempo.
y una mayor vida en este planeta.

125
00:11:02,280 --> 00:11:05,440
Pero los investigadores creen que sólo hemos
describió alrededor del 5% de todos

126
00:11:05,440 --> 00:11:07,320
las especies de hongos en la Tierra.

127
00:11:13,120 --> 00:11:18,320
quiero entender mejor
cómo han sobrevivido durante tanto tiempo

128
00:11:18,320 --> 00:11:20,480
y qué lecciones podrían
tener para la humanidad

129
00:11:20,480 --> 00:11:23,680
mientras luchamos con nuestra mayoría
problemas urgentes.

130
00:11:27,400 --> 00:11:32,280
La investigación de Merlín ha ayudado
revelar una relación esencial

131
00:11:32,280 --> 00:11:34,680
entre hongos y plantas.

132
00:11:36,760 --> 00:11:39,880
Increíblemente, más del 90% de las plantas

133
00:11:39,880 --> 00:11:42,120
dependen de los hongos para sobrevivir.

134
00:11:45,960 --> 00:11:48,280
Desde los primeros momentos
de sus vidas,

135
00:11:48,280 --> 00:11:52,000
Las plantas usan químicos para señalar.
a los hongos en el suelo...

136
00:11:53,800 --> 00:11:56,160
..guiándolos hacia las raíces

137
00:11:56,160 --> 00:11:58,240
e incluso en ellos.

138
00:12:04,920 --> 00:12:06,800
Una sola planta puede formarse
relaciones

139
00:12:06,800 --> 00:12:08,720
con cientos de hongos diferentes.

140
00:12:14,680 --> 00:12:18,320
Al trabajar con hongos,
las plantas pueden obtener un mayor acceso

141
00:12:18,320 --> 00:12:20,080
a los nutrientes para el crecimiento.

142
00:12:23,440 --> 00:12:29,120
A cambio, los hongos reciben alimento,
como los azúcares, que producen las plantas,

143
00:12:29,120 --> 00:12:32,640
ampliando su alcance
muy por encima del suelo del bosque.

144
00:12:40,640 --> 00:12:44,360
Bajo cada paso, cientos
de kilómetros de redes miceliales

145
00:12:44,360 --> 00:12:46,720
abrirse camino a través del suelo.

146
00:12:56,360 --> 00:13:00,520
Se puede conectar más de un árbol.
a un solo hongo,

147
00:13:00,520 --> 00:13:02,960
formando redes compartidas,

148
00:13:02,960 --> 00:13:05,400
a veces llamado
"la red de la madera".

149
00:13:12,120 --> 00:13:14,400
A través de estas redes,

150
00:13:14,400 --> 00:13:17,920
Los recursos pueden moverse entre plantas.
de diferentes especies

151
00:13:17,920 --> 00:13:20,000
por todo el bosque.

152
00:13:24,880 --> 00:13:31,240
Los árboles más viejos con más
las conexiones actúan como ejes centrales,

153
00:13:31,240 --> 00:13:35,120
permitiendo que las plantas más jóvenes
echar raíces y prosperar.

154
00:13:39,600 --> 00:13:42,760
Los hongos pueden enseñarnos sobre
la forma de vida simbiótica,

155
00:13:42,760 --> 00:13:45,360
sobre cómo se vive toda la vida
en las relaciones

156
00:13:45,360 --> 00:13:46,880
con otros organismos.

157
00:13:49,000 --> 00:13:51,680
En este sentido,
la vida es colaboración...

158
00:13:54,680 --> 00:13:57,080
..y colaboración
siempre es una mezcla

159
00:13:57,080 --> 00:13:59,200
de cooperación y competencia.

160
00:14:06,880 --> 00:14:10,840
Los hongos son uno de los
sistemas circulatorios del planeta.

161
00:14:12,280 --> 00:14:16,600
Si tuvieras que estirarte
todo el micelio de la Tierra,

162
00:14:16,600 --> 00:14:21,240
abarcaría la mitad del ancho
de la galaxia, la Vía Láctea.

163
00:14:34,000 --> 00:14:38,240
Pero quizás lo más pasado por alto
superpoder de los hongos

164
00:14:38,240 --> 00:14:42,880
es su capacidad para reciclar la vida
mediante descomposición.

165
00:14:57,680 --> 00:15:00,360
Los hongos son algunos de los únicos organismos

166
00:15:00,360 --> 00:15:02,240
capaz de descomponerse

167
00:15:02,240 --> 00:15:04,520
la compleja química de la madera.

168
00:15:09,040 --> 00:15:11,720
Después de penetrar la madera,

169
00:15:11,720 --> 00:15:15,320
Los hongos despliegan una gama
de químicos digestivos...

170
00:15:18,960 --> 00:15:21,600
..descomponer la materia vegetal

171
00:15:21,600 --> 00:15:25,120
y liberando los nutrientes de nuevo
en el suelo

172
00:15:25,120 --> 00:15:28,160
para ser asumido por las generaciones futuras

173
00:15:28,160 --> 00:15:30,520
de la vida forestal.

174
00:16:00,760 --> 00:16:05,080
Piensas en la vida del árbol.
como árbol vivo, de pie,

175
00:16:05,080 --> 00:16:07,400
pero luego piensas en la vida
del arbol

176
00:16:07,400 --> 00:16:11,040
después de que el árbol ha caído, creando
las condiciones para otra vida.

177
00:16:12,600 --> 00:16:17,560
Sin hongos, madera muerta y otros
la materia vegetal se acumularía y se acumularía.

178
00:16:23,440 --> 00:16:26,760
Otros hongos se especializan
en el reciclaje de vida animal...

179
00:16:29,040 --> 00:16:31,720
...incluyendo esto
especies fascinantes.

180
00:16:34,080 --> 00:16:36,280
El hongo demonio
esta viviendo en la sombra

181
00:16:36,280 --> 00:16:38,200
del cuerpo que una vez estuvo allí.

182
00:16:41,440 --> 00:16:43,160
Los hongos pueden descomponerse

183
00:16:43,160 --> 00:16:45,840
pero también pueden cultivar hongos,

184
00:16:45,840 --> 00:16:48,080
la siguiente etapa en la red alimentaria.

185
00:16:54,680 --> 00:16:57,480
Cuando se comen estos hongos,
ellos proporcionan los nutrientes

186
00:16:57,480 --> 00:17:00,040
que otros organismos
luego puede usarse para crecer...

187
00:17:06,200 --> 00:17:08,640
..conectando toda la vida
en el bosque...

188
00:17:15,480 --> 00:17:17,960
..desde los más pequeños

189
00:17:17,960 --> 00:17:19,680
al más grande.

190
00:17:26,840 --> 00:17:28,720
Entonces nos ayuda a pensar
sobre cómo es el asunto

191
00:17:28,720 --> 00:17:31,400
que compone nuestros propios cuerpos
continuará su viaje

192
00:17:31,400 --> 00:17:33,200
después de que muramos.

193
00:17:44,200 --> 00:17:48,760
Los bosques existen gracias a la
Poderes transformacionales de los hongos.

194
00:17:55,560 --> 00:18:00,080
Pero los hongos también ofrecen soluciones que cambiarán el mundo.
oportunidades para la humanidad.

195
00:18:03,120 --> 00:18:05,880
En la provincia china de Yunnan,

196
00:18:05,880 --> 00:18:09,360
nuevos descubrimientos son
mostrando cómo los hongos

197
00:18:09,360 --> 00:18:13,800
podría ayudar a abordar algunos de nuestros
mayores desafíos medioambientales.

198
00:18:17,400 --> 00:18:22,800
Estos bosques albergan
más de 6.000 especies de hongos,

199
00:18:22,800 --> 00:18:26,960
haciendo de Yunnan uno de los más
diversos ecosistemas fúngicos

200
00:18:26,960 --> 00:18:28,920
en el planeta.

201
00:18:30,000 --> 00:18:34,480
Algunos de los fósiles más antiguos conocidos
de hongos se han encontrado aquí,

202
00:18:34,480 --> 00:18:38,760
así como los primeros
evidencia del cultivo de hongos,

203
00:18:38,760 --> 00:18:41,000
hace más de 2.000 años.

204
00:18:57,240 --> 00:19:03,560
Hoy en día, la gente de Yunnan busca
y cultiva más de 800 hongos comestibles.

205
00:19:06,920 --> 00:19:11,680
Otras especies han sido utilizadas en
medicina tradicional desde hace milenios,

206
00:19:11,680 --> 00:19:16,840
con beneficios para la salud medicina moderna
recién ahora está comenzando a explorar.

207
00:19:20,680 --> 00:19:26,320
Con tanta diversidad, tiene sentido
que Yunnan está a la vanguardia

208
00:19:26,320 --> 00:19:28,960
de la investigación de hongos,

209
00:19:28,960 --> 00:19:32,480
dirigido por biólogos
como Peter Mortimer

210
00:19:32,480 --> 00:19:36,160
y su equipo de la
Instituto de Botánica de Kunming.

211
00:19:38,240 --> 00:19:40,600
Yunnan es un país de las maravillas para los hongos.

212
00:19:41,680 --> 00:19:45,080
Está muy embarrado, está lluvioso,
hay sanguijuelas por todas partes,

213
00:19:45,080 --> 00:19:46,640
los mosquitos te pican,

214
00:19:46,640 --> 00:19:49,200
pero es muy divertido
buscando hongos,

215
00:19:49,200 --> 00:19:51,800
Estas dificultades realmente no importan.

216
00:19:53,920 --> 00:19:55,800
Hasta la fecha hemos sido parte de

217
00:19:55,800 --> 00:19:59,400
describiendo más de 1.000
nuevas especies de hongos.

218
00:20:02,120 --> 00:20:05,520
Recientemente, Peter y su equipo hicieron
un descubrimiento

219
00:20:05,520 --> 00:20:08,640
eso podría ayudarnos a lidiar
con residuos plásticos.

220
00:20:10,880 --> 00:20:15,360
Hay alrededor de 400 millones de toneladas.
de plástico producido anualmente.

221
00:20:16,480 --> 00:20:18,440
Gran parte entra
ecosistemas naturales,

222
00:20:18,440 --> 00:20:21,200
y químicos dentro de los plásticos
se están filtrando

223
00:20:21,200 --> 00:20:23,040
en sistemas de suelos y cuerpos de agua.

224
00:20:24,120 --> 00:20:25,760
Entonces, el plástico es duradero,

225
00:20:25,760 --> 00:20:27,600
está absolutamente en todas partes,

226
00:20:27,600 --> 00:20:29,200
y es realmente desastroso.

227
00:20:30,960 --> 00:20:33,240
Estábamos recogiendo hongos
en el bosque

228
00:20:33,240 --> 00:20:36,360
y nos encontramos
un trozo de plástico,

229
00:20:36,360 --> 00:20:38,520
y estaba lleno de hongos.

230
00:20:38,520 --> 00:20:41,400
Entonces lo sellamos y traemos
de vuelta al laboratorio.

231
00:20:45,440 --> 00:20:49,080
He aquí, tenemos
toda una gama de hongos.

232
00:20:49,080 --> 00:20:51,680
Cuatro de ellos son
nuevas especies para la ciencia.

233
00:20:51,680 --> 00:20:55,120
Y aún mejor, resulta
esas cuatro especies son capaces

234
00:20:55,120 --> 00:20:56,920
para descomponer el plástico.

235
00:20:58,720 --> 00:21:01,880
Entonces, bajo este microscopio
en la placa de petri podemos ver

236
00:21:01,880 --> 00:21:04,440
cómo el micelio de los hongos

237
00:21:04,440 --> 00:21:07,200
está penetrando esta lámina de plástico,

238
00:21:07,200 --> 00:21:09,080
rompiéndolo en pedazos,

239
00:21:09,080 --> 00:21:11,440
y luego digerirlo activamente.

240
00:21:16,920 --> 00:21:19,520
simplemente muestra
qué tan rápido se adaptan los hongos

241
00:21:19,520 --> 00:21:22,280
en un cambio en el medio ambiente.

242
00:21:22,280 --> 00:21:26,480
El plástico sólo surgió
en los últimos, digamos, 100 años,

243
00:21:26,480 --> 00:21:29,520
sin embargo, los hongos tienen el arsenal químico

244
00:21:29,520 --> 00:21:31,680
para digerir una variedad de plásticos.

245
00:21:33,080 --> 00:21:36,560
Si pudiéramos encontrar esa especie
eso puede ser muy eficiente

246
00:21:36,560 --> 00:21:39,360
al romper el plástico,
podemos empezar a hacerlo a escalas

247
00:21:39,360 --> 00:21:42,400
donde comienzan los problemas del mundo real
siendo abordado.

248
00:21:45,880 --> 00:21:50,200
Otros hongos estudiados aquí
han producido terapias utilizadas

249
00:21:50,200 --> 00:21:53,720
en trasplantes de órganos,
así como tratamientos

250
00:21:53,720 --> 00:21:56,160
para el cáncer y la epilepsia.

251
00:21:59,720 --> 00:22:03,960
La medicina fúngica más famosa,
penicilina, ha salvado

252
00:22:03,960 --> 00:22:07,800
miles de millones de vidas luchando
infecciones bacterianas.

253
00:22:14,000 --> 00:22:16,040
Bajo el microscopio,

254
00:22:16,040 --> 00:22:19,680
Puedes ver la penicilina frenando
crecimiento bacteriano.

255
00:22:29,960 --> 00:22:32,680
Todo esto está dentro
los hongos que nos rodean.

256
00:22:32,680 --> 00:22:34,560
Hasta que encontremos y descubramos
esos hongos,

257
00:22:34,560 --> 00:22:38,240
nunca vamos a saber qué es eso
podría haber sido el beneficio potencial.

258
00:22:40,840 --> 00:22:44,440
Pero descomponer los contaminantes y
sanando personas

259
00:22:44,440 --> 00:22:47,760
no son los únicos beneficios
que nos ofrecen los hongos.

260
00:22:52,160 --> 00:22:54,000
En los Estados Unidos,

261
00:22:54,000 --> 00:22:57,160
una industria revolucionaria
está surgiendo...

262
00:22:59,080 --> 00:23:04,200
..impulsado por la idea de que no sólo
¿Pueden los hongos descomponer las cosas?

263
00:23:04,200 --> 00:23:06,520
también pueden desarrollarlos.

264
00:23:08,280 --> 00:23:12,000
Una empresa a la vanguardia es
Diseño Ecovativo

265
00:23:12,000 --> 00:23:16,840
en el norte del estado de Nueva York,
dirigido por el director general Eben Bayer.

266
00:23:18,320 --> 00:23:21,160
Queremos usar micelio.
materiales para resolver problemas

267
00:23:21,160 --> 00:23:23,800
que son realmente importantes.

268
00:23:23,800 --> 00:23:25,920
Entonces, para nosotros ahora mismo, eso es
en torno a la ganadería

269
00:23:25,920 --> 00:23:28,680
y plásticos de un solo uso, que son
dos de los más grandes

270
00:23:28,680 --> 00:23:32,320
relacionado con el material
presiones sobre el ecosistema.

271
00:23:32,320 --> 00:23:34,680
Los investigadores aquí han descubierto

272
00:23:34,680 --> 00:23:37,360
cómo cultivar materiales
usando micelio...

273
00:23:39,600 --> 00:23:42,440
..reemplazar productos de plástico
con alternativas

274
00:23:42,440 --> 00:23:45,200
que son totalmente reciclables.

275
00:23:45,200 --> 00:23:47,520
El primer paso es que consigamos
subproductos agrícolas -

276
00:23:47,520 --> 00:23:49,360
cosas como astillas de madera.

277
00:23:49,360 --> 00:23:52,480
Ahí es donde nosotros
añadir las células miceliares.

278
00:23:52,480 --> 00:23:54,800
Durante los próximos días,
se vuelven locos,

279
00:23:54,800 --> 00:23:57,440
crecen alrededor de las astillas de madera.

280
00:23:58,640 --> 00:23:59,880
Cuando hayas terminado de cultivarlo,

281
00:23:59,880 --> 00:24:02,240
siempre terminas con un producto
eso es completamente compatible

282
00:24:02,240 --> 00:24:04,400
con el planeta.

283
00:24:04,400 --> 00:24:06,120
Obtienes esta cosa que parece
como espuma de poliestireno,

284
00:24:06,120 --> 00:24:07,960
pero en realidad puedes
abono en tu jardín.

285
00:24:07,960 --> 00:24:10,120
Literalmente puedes simplemente tirar
esto en cualquier parte del entorno.

286
00:24:10,120 --> 00:24:12,760
Y realmente serviría
como nutriente para el planeta Tierra,

287
00:24:12,760 --> 00:24:14,600
no es un contaminante.

288
00:24:14,600 --> 00:24:18,200
Se han utilizado materiales de micelio.
hacer crecer todo

289
00:24:18,200 --> 00:24:21,040
desde embalajes hasta tablas de surf.

290
00:24:21,040 --> 00:24:24,680
Incluso pueden sustituir tejidos,
como cuero.

291
00:24:27,080 --> 00:24:31,400
Investigadores como científico senior.
Molly Boutin están trabajando

292
00:24:31,400 --> 00:24:34,240
hacia algo aún más sorprendente
materiales.

293
00:24:35,760 --> 00:24:38,880
Realmente nos inspiramos
de la naturaleza.

294
00:24:38,880 --> 00:24:43,360
Entonces cuando salimos al bosque
y recoger muestras...

295
00:24:44,760 --> 00:24:48,080
Si miras los hongos
en la naturaleza,

296
00:24:48,080 --> 00:24:50,360
pueden ser de diferentes colores...

297
00:24:52,320 --> 00:24:55,440
..forman diferentes estructuras.

298
00:24:55,440 --> 00:24:59,960
La diversidad de hongos es
muy importante porque significa

299
00:24:59,960 --> 00:25:03,680
que hay tanta variedad
de materiales que podemos fabricar.

300
00:25:07,920 --> 00:25:10,360
Cuando recoges estos diferentes
muestras y traerlas de vuelta

301
00:25:10,360 --> 00:25:13,600
al laboratorio, verás
que crecen de diferentes maneras.

302
00:25:15,720 --> 00:25:19,080
Mientras investigas, estás viendo
cosas y vas aprendiendo cosas

303
00:25:19,080 --> 00:25:21,320
que nadie ha visto antes.

304
00:25:32,360 --> 00:25:35,360
Los materiales miceliales tocan muchas
diferentes industrias,

305
00:25:35,360 --> 00:25:38,360
como 1001 cosas que puedes hacer.

306
00:25:38,360 --> 00:25:41,760
Las aplicaciones médicas son definitivamente
una pasión mía.

307
00:25:41,760 --> 00:25:45,680
Cosas en crecimiento como órganos
con micelio suena muy lejano,

308
00:25:45,680 --> 00:25:48,800
pero mi sueño a largo plazo podría
para que realmente crezcan órganos, o al menos

309
00:25:48,800 --> 00:25:51,840
el andamio para los órganos,
utilizando micelio.

310
00:25:54,720 --> 00:25:59,320
Si los materiales se pueden reinventar
de una manera tan radical,

311
00:25:59,320 --> 00:26:04,400
¿Qué otras oportunidades podría tener la
¿Qué efecto tiene el reino de los hongos en la humanidad?

312
00:26:19,800 --> 00:26:21,800
De vuelta en el Tarkine,

313
00:26:21,800 --> 00:26:25,440
Los hongos están dando forma a su entorno.
de maneras que tienen

314
00:26:25,440 --> 00:26:27,640
estado oculto durante mucho tiempo a la vista.

315
00:26:41,840 --> 00:26:47,880
Un solo hongo puede producir 30.000
esporas microscópicas cada segundo.

316
00:26:53,240 --> 00:26:57,080
A medida que el agua se evapora de
la parte inferior del hongo,

317
00:26:57,080 --> 00:27:01,160
pequeñas corrientes de viento
levanta las esporas en el aire.

318
00:27:07,320 --> 00:27:10,400
Las esporas de hongos son la fuente más importante

319
00:27:10,400 --> 00:27:14,520
de partículas vivas en el aire
en la Tierra, igual al peso

320
00:27:14,520 --> 00:27:18,160
de medio millón
ballenas azules cada año.

321
00:27:31,080 --> 00:27:33,200
A medida que aumentan las esporas,

322
00:27:33,200 --> 00:27:35,640
atraen el vapor de agua...

323
00:27:37,240 --> 00:27:39,240
Trueno retumba

324
00:27:39,240 --> 00:27:42,600
..eventualmente formando gotas de lluvia
por miles de millones.

325
00:27:42,600 --> 00:27:46,640
TRUENOS SE ESTRELLAN

326
00:27:53,480 --> 00:27:56,800
Al menos 16.000 especies de hongos

327
00:27:56,800 --> 00:27:59,120
libera esporas de esta manera,

328
00:27:59,120 --> 00:28:01,400
ayudando a estimular la lluvia

329
00:28:01,400 --> 00:28:03,840
en los bosques de todo el mundo.

330
00:28:05,520 --> 00:28:07,560
Es una victoria para los hongos.

331
00:28:07,560 --> 00:28:12,200
No sólo tienen éxito
en extenderse a lo largo y ancho,

332
00:28:12,200 --> 00:28:16,440
también nutren la humedad
ambientes necesarios

333
00:28:16,440 --> 00:28:18,160
para la vida de los hongos.

334
00:28:19,680 --> 00:28:23,640
Trueno retumba

335
00:28:34,760 --> 00:28:37,560
MERLÍN:
El bosque se siente diferente por la noche.

336
00:28:37,560 --> 00:28:41,000
Se siente como si estuviera habitado.
de una manera diferente.

337
00:28:43,840 --> 00:28:48,040
Todo el bosque es la consecuencia
de relaciones fúngicas.

338
00:28:52,240 --> 00:28:56,720
Dondequiera que mires, hay
Historias que se desarrollan en torno a los hongos.

339
00:29:02,960 --> 00:29:06,280
Potoroos de nariz larga aquí
en el tarkine

340
00:29:06,280 --> 00:29:10,240
se han adaptado a comer
Más de 60 especies de hongos.

341
00:29:15,120 --> 00:29:19,280
Los potoroos dependen del olfato para encontrar el
hongos que necesitan para sobrevivir.

342
00:29:23,280 --> 00:29:26,080
Los hongos subterráneos producen
olores potentes que pueden

343
00:29:26,080 --> 00:29:29,760
viajar a través de capas de suelo húmedo
al aire.

344
00:29:33,360 --> 00:29:37,920
Produciendo aromas para atraer
animales, hongos que viven

345
00:29:37,920 --> 00:29:41,960
fuera de la vista puede
darse a conocer,

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asegurando que sus esporas se propaguen.

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00:29:54,280 --> 00:29:59,320
Algunos hongos han descubierto otra
Manera de llamar la atención por la noche.

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00:30:03,040 --> 00:30:05,520
Este es el hongo fantasma.

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Es una de alrededor de 90 especies.
de seta

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conocido por brillar en la oscuridad.

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La bioluminiscencia es otro ejemplo.

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00:30:19,040 --> 00:30:22,120
de la magia química de los hongos.

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00:30:24,920 --> 00:30:29,920
El oxígeno reacciona con las sustancias químicas producidas
por el hongo, produciendo luz.

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00:30:42,600 --> 00:30:47,520
Es realmente emocionante ver
estos hongos bioluminiscentes brillando,

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y cuando tus ojos se adaptan
a la oscuridad, se vuelven

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00:30:50,120 --> 00:30:51,840
más llamativo y vívido.

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Algunas especies
brilla para atraer insectos,

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ayudando a los hongos
propagando sus esporas.

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Por qué otras especies brillan

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00:31:11,880 --> 00:31:13,640
sigue siendo un misterio.

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Las setas han estado iluminando
estos bosques durante millones de años.

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00:31:23,560 --> 00:31:26,040
Pero es posible que esa luz pronto se apague.

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00:31:38,280 --> 00:31:42,000
Los hongos pueden ser algunos de los de la naturaleza.
los mayores supervivientes,

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00:31:42,000 --> 00:31:46,080
pero nunca antes se habían enfrentado
una amenaza como nosotros.

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00:31:58,840 --> 00:32:00,840
Bosques como el Tarkine,

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00:32:00,840 --> 00:32:03,120
donde los hongos son más diversos,

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00:32:03,120 --> 00:32:09,440
se limpian a razón de uno
campo de fútbol cada dos minutos.

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00:32:13,880 --> 00:32:18,000
Del bosque antiguo que una vez
existió en todo el mundo,

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00:32:18,000 --> 00:32:20,720
sólo queda una quinta parte.

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Algunos árboles en el Tarkine
Puede vivir más de 2.000 años.

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00:32:33,680 --> 00:32:38,120
Arrancando estos árboles centenarios
altera la red de la madera.

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00:32:42,160 --> 00:32:46,320
La deforestación se interrumpe
otros beneficios cruciales

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los hongos proporcionan al mundo.

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Cada año, el micelio se reduce
más de cinco mil millones de toneladas

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00:32:53,120 --> 00:32:55,880
de carbono de la atmósfera,
que de otra manera

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00:32:55,880 --> 00:32:57,880
impulsar el cambio climático.

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00:33:03,400 --> 00:33:07,320
Cuando estoy en estos quemados,
áreas claramente definidas,

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00:33:07,320 --> 00:33:10,280
me acuerdo de
la Biblioteca de Alejandría,

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00:33:10,280 --> 00:33:13,920
que se quemó, y gran parte del
el conocimiento y la sabiduría

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00:33:13,920 --> 00:33:15,840
del mundo antiguo se perdió.

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00:33:15,840 --> 00:33:18,880
Imagínese eso, pero en un sentido mucho
mayor escala.

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00:33:20,000 --> 00:33:22,040
Estamos quemando la biblioteca

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00:33:22,040 --> 00:33:26,000
una biblioteca de diferentes maneras de crecer
al desafío de vivir.

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00:33:31,040 --> 00:33:33,800
¿Qué aspectos de esta biblioteca
podría ser crucial para

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00:33:33,800 --> 00:33:37,640
los ecosistemas del planeta y
para los humanos en el futuro?

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00:34:03,320 --> 00:34:05,760
Corremos el riesgo de perder sucursales enteras

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00:34:05,760 --> 00:34:09,520
del árbol de la vida fúngico
a la extinción.

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00:34:13,160 --> 00:34:16,800
Pero si los hongos
nos han enseñado cualquier cosa,

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es que los que pueden
adaptarse, sobrevivir.

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00:34:43,640 --> 00:34:46,680
En un mundo que cambia rápidamente,

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00:34:46,680 --> 00:34:49,920
tiene sentido estudiar
los jugadores más resistentes.

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Merlín y otros científicos
están trabajando juntos para

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00:34:56,000 --> 00:34:59,440
mapear las redes de hongos de la Tierra -

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un paso vital hacia una mejor comprensión

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00:35:02,600 --> 00:35:05,320
el comportamiento de los hongos,

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00:35:05,320 --> 00:35:09,000
y una herramienta fundamental para proteger
sus ecosistemas.

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00:35:10,600 --> 00:35:15,160
Cada muestra recolectada construye
sobre el conocimiento ya adquirido

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por científicos
y culturas tradicionales -

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conocimiento que transmitimos a generaciones
aún por venir.

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Con millones de hongos
aún por descubrir...

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...es un viaje
apenas estamos comenzando.