1
00:00:02,000 --> 00:00:05,920
De laatste keer... Onthoud - niet over
het bakken. Over de vibraties.

2
00:00:05,960 --> 00:00:07,000
Stop ermee.

3
00:00:07,040 --> 00:00:11,120
..koekjesweek zag Tom dit ontvangen
eerste Hollywood-handdruk van het jaar.

4
00:00:11,160 --> 00:00:14,120
En terwijl Jasmine dat gemakkelijk zou kunnen
een carrièreswitch maken...

5
00:00:14,160 --> 00:00:16,880
Ik denk dat jouw toekomst dat zou kunnen zijn
in koekjes. Ja.

6
00:00:16,920 --> 00:00:19,720
..het was Tom die werd gekroond
Ster Bakker.

7
00:00:19,760 --> 00:00:21,360
Gewoon wild.

8
00:00:21,400 --> 00:00:23,560
Na een rampzalige eerste dag...

9
00:00:23,600 --> 00:00:25,680
Dat is in orde, toch?

10
00:00:25,720 --> 00:00:29,800
..Pui Man heeft een van de grootste opgevoerd
comebacks in de geschiedenis van Bake Off.

11
00:00:29,840 --> 00:00:33,600
Je hebt elk element eruit gehaald
ervan. Geweldig.

12
00:00:33,640 --> 00:00:35,520
En als Aarons concurrentie...

13
00:00:35,560 --> 00:00:36,920
Nee!

14
00:00:36,960 --> 00:00:38,640
..het leek op instorten...

15
00:00:38,680 --> 00:00:40,160
Het is jammer van de brug.

16
00:00:40,200 --> 00:00:42,760
..we namen uiteindelijk afscheid
naar Leighton.

17
00:00:42,800 --> 00:00:45,120
Ik weet het, ik weet het.

18
00:00:45,160 --> 00:00:47,640
Maar iemand moest toch gaan?

19
00:00:47,680 --> 00:00:49,880
Deze keer...
Slainte. Laten we ervoor gaan.

20
00:00:49,920 --> 00:00:52,280
..het is broodweek.
Laat hem je niet psyche maken.

21
00:00:52,320 --> 00:00:53,360
Het is te laat.

22
00:00:53,400 --> 00:00:55,600
De bakkers staan voor een hartig gerecht
handtekening...

23
00:00:55,640 --> 00:00:58,200
Het voelt alsof het een kippenspel is.
Plak het, plak het, plak het.

24
00:00:58,240 --> 00:01:00,440
..ga aan de slag met donuts erin
de technische...

25
00:01:00,480 --> 00:01:03,240
Leuke uienringen.
Het zijn geen uienringen!

26
00:01:03,280 --> 00:01:05,480
..en pak een zoet brood
showstopper.

27
00:01:05,520 --> 00:01:06,600
Ik tril een beetje.

28
00:01:06,640 --> 00:01:07,880
Gelieve niet te squashen.

29
00:01:07,920 --> 00:01:10,040
Wie zal een reden hebben
vieren?

30
00:01:10,080 --> 00:01:11,840
Hoi! Zo mooi.

31
00:01:11,880 --> 00:01:13,920
En wie zal zich uiteindelijk plat voelen?

32
00:01:13,960 --> 00:01:16,520
Het is niet opgestaan.
Denk je dat Paul het zal merken?

33
00:01:16,560 --> 00:01:17,840
ZE GUFFAWS

34
00:01:38,640 --> 00:01:40,520
Ben je opgewonden? Het wordt leuk.

35
00:01:40,560 --> 00:01:43,120
Ik ben erg opgewonden. Ja.

36
00:01:43,160 --> 00:01:45,800
Maar ja, nog steeds erg nerveus.

37
00:01:45,840 --> 00:01:50,680
Ik ben echt verrast dat ik het haal
tot en met week drie, brood.

38
00:01:50,720 --> 00:01:56,560
Ik denk dat de showstopper van vorige week
heeft mij gered en ik kom terug.

39
00:01:56,600 --> 00:01:58,120
Ja, ik heb er een goed gevoel over
week drie.

40
00:01:58,160 --> 00:01:59,320
Ik denk dat brood mijn kracht is.

41
00:01:59,360 --> 00:02:01,880
Als ik het over een week goed zou doen,
het zou deze week zijn.

42
00:02:01,920 --> 00:02:05,560
Het wordt een surrealistisch moment
Paul Hollywood mijn brood laten eten.

43
00:02:05,600 --> 00:02:07,040
Dus het kan maar beter goed zijn.

44
00:02:07,080 --> 00:02:10,680
Paul is een meester in brood.

45
00:02:10,720 --> 00:02:12,920
Geen druk dus!

46
00:02:15,200 --> 00:02:18,800
Welkom terug in de tent, bakkers,
voor de broodweek.

47
00:02:18,840 --> 00:02:22,280
Dus, voor je eerste uitdaging
De juryleden zouden van je houden

48
00:02:22,320 --> 00:02:25,040
om een heerlijke hartige taart te bakken
apen brood.

49
00:02:25,080 --> 00:02:26,960
Nu moet je er zelf een maken
apen brood.

50
00:02:27,000 --> 00:02:29,520
Je kunt niet zomaar wat brood stelen
een aap en bak die.

51
00:02:29,560 --> 00:02:30,840
De rechters zijn op zoek

52
00:02:30,880 --> 00:02:35,080
een smaakvol, uit elkaar te trekken brood
gemaakt van gistbrooddeeg.

53
00:02:35,120 --> 00:02:38,040
Je apenbrood heeft nodig
visueel opvallend te zijn

54
00:02:38,080 --> 00:02:40,920
door het gebruik van
gekleurd, gearomatiseerd deeg

55
00:02:40,960 --> 00:02:43,840
of glazuren, coatings of toppings.

56
00:02:43,880 --> 00:02:45,600
Kortom, je kunt hiermee aan de slag.

57
00:02:45,640 --> 00:02:49,360
Je hebt drie uur.
Op je apensporen...

58
00:02:49,400 --> 00:02:51,040
Maak je klaar...

59
00:02:51,080 --> 00:02:53,320
Bak!

60
00:02:53,360 --> 00:02:55,960
Ik ben zo zenuwachtig nu!

61
00:02:56,000 --> 00:02:58,640
Ik heb nog nooit apenbrood gemaakt,
totdat je hiervoor oefent,

62
00:02:58,680 --> 00:03:01,440
uiteraard, en nu heb ik heel veel gemaakt
en heel veel hartig apenbrood.

63
00:03:01,480 --> 00:03:03,040
Jij kleine aap.

64
00:03:04,320 --> 00:03:07,400
Apenbrood wel
een rond brood

65
00:03:07,440 --> 00:03:10,120
die uit veel weinig bestaat
bolletjes deeg.

66
00:03:10,160 --> 00:03:12,960
Waarom heet het apenbrood?
Er moet een reden zijn.

67
00:03:13,000 --> 00:03:15,720
De reden dat het apenbrood heet
is dat iedereen trekt

68
00:03:15,760 --> 00:03:18,080
een klein stukje af
en jij bent net een aap.

69
00:03:18,120 --> 00:03:21,080
Ik ben deels aap. Ik ben een van die mensen
apen die je op markten ziet.

70
00:03:21,120 --> 00:03:24,720
Eén van de brutale
iedereen zijn spullen beroven.

71
00:03:24,760 --> 00:03:27,600
Om indruk op mij te maken, zul je dat doen
om iets te bedenken

72
00:03:27,640 --> 00:03:30,600
is vrij uniek. Ik wil dat het smaakt
geweldig, zie er geweldig uit,

73
00:03:30,640 --> 00:03:32,880
een echte diepgang hebben
van smaak in je mond.

74
00:03:32,920 --> 00:03:36,320
Kaas denk ik dat het echt gaat lukken
wees behoorlijk sterk in deze uitdaging.

75
00:03:36,360 --> 00:03:38,840
Ik heb een hoop kaas,
heerlijke kaas.

76
00:03:38,880 --> 00:03:42,320
Eindafwerking zou het eigenlijk moeten zijn
een feest van kleur, smaak,

77
00:03:42,360 --> 00:03:46,040
veel zaden, en het moet heel zijn
alles bij elkaar en ziet er prachtig uit.

78
00:03:46,080 --> 00:03:48,680
Maar bovenal is het 'down the bake'
en het bewijzen.

79
00:03:48,720 --> 00:03:51,240
Bewijzen zal de enige zijn
dat maakt of breekt

80
00:03:51,280 --> 00:03:52,680
deze specifieke uitdaging.

81
00:03:52,720 --> 00:03:54,240
Begrijp dat op welke manier dan ook verkeerd,

82
00:03:54,280 --> 00:03:57,680
of je laat te weinig rijzen of te weinig bakken,
het wordt een probleem.

83
00:03:57,720 --> 00:04:00,600
Goedemorgen, Iain.
Hallo, Iain. Hallo, Iain.

84
00:04:00,640 --> 00:04:03,360
Dus, Iain, kun je ons er alles over vertellen?
uw apenbrood, alstublieft.

85
00:04:03,400 --> 00:04:05,400
Dus mijn apenbrood wordt dat
gemodelleerd naar

86
00:04:05,440 --> 00:04:06,760
een Ierse kaasplank.

87
00:04:06,800 --> 00:04:09,520
Dus ik heb er drie mooie
Ierse kazen.

88
00:04:09,560 --> 00:04:11,960
Leuk. Is dit jouw soort week,
Is het, brood?

89
00:04:12,000 --> 00:04:15,640
Ik zou zeggen dat brood het belangrijkste is
dat ik doe. Ik bak elke dag brood.

90
00:04:15,680 --> 00:04:18,440
Dus, heb je dit geoefend?
en het is allemaal goed gekomen?

91
00:04:18,480 --> 00:04:20,080
Ja. Mijn vriendin heeft het mij inderdaad verteld

92
00:04:20,120 --> 00:04:23,680
om het meer te oefenen, omdat ze dat wilde
om het meer te eten. O, ze had honger.

93
00:04:23,720 --> 00:04:25,320
GElach

94
00:04:25,360 --> 00:04:28,080
Iain's trio Ierse kaas
wordt gecombineerd met peer,

95
00:04:28,120 --> 00:04:29,680
appels en bramen -

96
00:04:29,720 --> 00:04:33,400
smaken die vriendin Dervla
heeft haar goedkeuring gegeven.

97
00:04:33,440 --> 00:04:36,200
Wanneer heb je dit meisje ontmoet,
dan? Ik hou ervan om over liefde te praten.

98
00:04:36,240 --> 00:04:39,440
Oh, eerste week eerstejaars op de universiteit.
De eerste week?

99
00:04:39,480 --> 00:04:41,520
Eerste week in de kleine bar. Mm.

100
00:04:41,560 --> 00:04:43,920
En we zaten allebei,
en we hadden zoiets van,

101
00:04:43,960 --> 00:04:45,240
O, wil je iets drinken?

102
00:04:45,280 --> 00:04:47,600
Lieverd, laten we wat drinken.
Ik stond op,

103
00:04:47,640 --> 00:04:49,400
Ik ben hier klaar.

104
00:04:49,440 --> 00:04:52,280
Ehm, ze stond op,
ze eindigde daar.

105
00:04:52,320 --> 00:04:54,840
Dus ze torent boven je uit?
O ja, ja, ja.

106
00:04:54,880 --> 00:04:56,800
En vindt ze het erg om te hebben?
een kleine man?

107
00:04:56,840 --> 00:05:00,040
Korte koningen. Ja man, kleine koningen.
Ze houdt van haar korte koning. Ja.

108
00:05:00,080 --> 00:05:02,680
Goedemorgen, Aäron. Goedemorgen.
Hallo, Aäron.

109
00:05:02,720 --> 00:05:03,960
Hallo, hallo, hallo.

110
00:05:04,000 --> 00:05:06,000
Aaron, je apenbrood.
Vertel ons erover.

111
00:05:06,040 --> 00:05:09,360
Dus ik maak een uienbrood
met chili en venkel.

112
00:05:09,400 --> 00:05:13,840
Daarna wordt het in gruyèrekaas gerold,
nigellazaden en bieslook.

113
00:05:13,880 --> 00:05:16,640
Er zit wat gist extra bij
in het deeg. Maar...

114
00:05:16,680 --> 00:05:20,720
Ik ben toen afgebouwd.
Ik was binnen en toen was ik eruit.

115
00:05:20,760 --> 00:05:23,920
Aaron zet er nog meer in
gistextract in het glazuur

116
00:05:23,960 --> 00:05:26,240
voor zijn brood en de zijne
uiendipsaus

117
00:05:26,280 --> 00:05:28,800
in zijn poging tot bekering
Paul's smaak.

118
00:05:28,840 --> 00:05:32,520
Hij zou kunnen gaan, dit is de beste
brood dat ik ooit heb geproefd.

119
00:05:32,560 --> 00:05:35,200
Nou, hij haat mijn smaken, dus.
Oh, toch? Mm.

120
00:05:35,240 --> 00:05:38,040
Hoe zit het met Prue? Prue is beneden.
Ja, ja.

121
00:05:38,080 --> 00:05:40,160
Het is niet erg als
hij vindt iets niet leuk

122
00:05:40,200 --> 00:05:42,000
en Prue vindt het leuk.
Ze is behoorlijk sterk.

123
00:05:42,040 --> 00:05:44,840
Maar niet op de broodweek!
Niet tijdens de broodweek, nee.

124
00:05:44,880 --> 00:05:46,760
Terwijl Aaron zijn hoop vestigt op

125
00:05:46,800 --> 00:05:48,280
een love it or hate it-ingrediënt,

126
00:05:48,320 --> 00:05:50,120
Jessika haalt haar inspiratie op

127
00:05:50,160 --> 00:05:53,040
van haar favoriet
smaken in de buitenlucht.

128
00:05:53,080 --> 00:05:55,040
Dus ik ben voor het picknickseizoen gegaan

129
00:05:55,080 --> 00:05:58,040
omdat, nou ja, in de zon zit

130
00:05:58,080 --> 00:06:01,920
met vrienden, heerlijk eten
is een heerlijk ding.

131
00:06:01,960 --> 00:06:03,880
Dus dat zal wel zo zijn
gekarameliseerde uien,

132
00:06:03,920 --> 00:06:06,200
blauwe kaas, vijgen en walnoten.

133
00:06:06,240 --> 00:06:08,200
Kieskeurige stukjes.

134
00:06:08,240 --> 00:06:11,200
Jessika mikt op
een apenbrood boordevol textuur

135
00:06:11,240 --> 00:06:14,840
met knapperige walnoten, romig blauw
kaas en sappige vijgen.

136
00:06:14,880 --> 00:06:17,040
Je hebt veel
vloeistof in de jouwe.

137
00:06:17,080 --> 00:06:18,640
Laat hem je niet psyche maken.

138
00:06:18,680 --> 00:06:20,920
Het is te laat. Ik ben al opgewonden.

139
00:06:20,960 --> 00:06:24,440
Succes. Veel succes, Jessika.
Succes. En adem.

140
00:06:26,680 --> 00:06:29,320
Ik ga ervoor.

141
00:06:29,360 --> 00:06:32,560
Ik geef het gewoon een kneed
om de glutenstrengen op te bouwen,

142
00:06:32,600 --> 00:06:36,040
hopelijk wordt het mooi en licht
en donzig en uiteenscheurend.

143
00:06:36,080 --> 00:06:39,280
Zodra het deeg elastisch genoeg is
om door te kijken als je uitgerekt bent...

144
00:06:39,320 --> 00:06:41,680
Dat is eigenlijk heel goed.
Je kunt er het licht doorheen zien.

145
00:06:41,720 --> 00:06:44,680
Dat kan eigenlijk echt.
..het is klaar voor zijn eerste bewijs.

146
00:06:44,720 --> 00:06:47,400
Leg het in de rijslade
gedurende ongeveer 40 minuten.

147
00:06:47,440 --> 00:06:50,040
In de praktijk stijgt het vrij snel.

148
00:06:50,080 --> 00:06:51,640
Dus terwijl dat bewijst

149
00:06:51,680 --> 00:06:54,960
Ik ga al mijn voorbereidingen treffen
ingrediënten. Ik gebruik graag kruiden.

150
00:06:55,000 --> 00:06:57,040
Alles waar ik kruiden in kan krijgen,
Ik zal het invoeren.

151
00:06:57,080 --> 00:06:58,920
Goedemorgen, Jasmijn. Ochtend.
Hallo, Jasmijn.

152
00:06:58,960 --> 00:07:00,240
Hallo, hoe gaat het?

153
00:07:00,280 --> 00:07:02,840
Jasmijn, vertel ons over jouw situatie
apen brood.

154
00:07:02,880 --> 00:07:05,080
Dus ik ga er twee doen
verschillende vullingen.

155
00:07:05,120 --> 00:07:07,520
Ik ga olijven nemen
en rozemarijn in één

156
00:07:07,560 --> 00:07:10,360
en dan nduja
en basilicum in de andere.

157
00:07:10,400 --> 00:07:12,120
Pittige worst van Jasmijn

158
00:07:12,160 --> 00:07:14,600
en basilicumvulling zal zijn
in wervelingen gerold

159
00:07:14,640 --> 00:07:16,480
en gecombineerd met gevulde deegballen

160
00:07:16,520 --> 00:07:18,360
met kalamata-olijven en rozemarijn.

161
00:07:18,400 --> 00:07:22,240
Heb je ooit olijfolie geprobeerd?
en koriander? Nee. Moet ik?

162
00:07:22,280 --> 00:07:25,400
Het is heel Cypriotisch-Grieks, ja.
Het klinkt als een geweldig brood.

163
00:07:25,440 --> 00:07:27,840
Nou, het is klassiek, ja.
Had dat moeten doen!

164
00:07:27,880 --> 00:07:31,320
Ja, dat had je moeten doen.
Nu maak je mij bang. Arg!

165
00:07:31,360 --> 00:07:33,160
Hij staart alleen maar! Eng, toch?

166
00:07:33,200 --> 00:07:36,280
Ik ga de koriander halen
nu. Bedankt!

167
00:07:36,320 --> 00:07:40,200
Terwijl Jasmine het blijft proberen
en geteste mediterrane smaken...

168
00:07:40,240 --> 00:07:44,200
Ik verander mijn recept niet.
Ik ga gewoon doen wat ik weet.

169
00:07:44,240 --> 00:07:47,680
..Pui Man gaat voor
een meer exotisch ingrediënt.

170
00:07:47,720 --> 00:07:50,080
Ik moet een beetje ochtendglorie hebben.

171
00:07:50,120 --> 00:07:52,840
Wat is ochtendglorie?
Het is een Chinese groente.

172
00:07:52,880 --> 00:07:54,480
Het is een beetje slap.

173
00:07:54,520 --> 00:07:56,080
Ja. Eh...

174
00:07:56,120 --> 00:07:57,520
PUI-MAN LACHT

175
00:07:57,560 --> 00:08:00,240
Houd daarmee op! Wat?!

176
00:08:00,280 --> 00:08:02,720
Pui Man hoopt op haar rode tahoe

177
00:08:02,760 --> 00:08:04,640
en Aziatische pestodeegballetjes

178
00:08:04,680 --> 00:08:07,240
zal de rechters laten staan
naar aandacht,

179
00:08:07,280 --> 00:08:10,640
en ze voegt Chinese vijfkruiden toe
naar haar melkbrood.

180
00:08:10,680 --> 00:08:14,320
Ik hou van melkbrood. Je houdt van melk
brood. Ik hoop dat jij het ook leuk vindt.

181
00:08:14,360 --> 00:08:16,800
Het staat niet in je receptenboek.

182
00:08:16,840 --> 00:08:18,200
ALISON KAAKT

183
00:08:18,240 --> 00:08:19,640
Waarom niet, Paulus?

184
00:08:19,680 --> 00:08:22,440
Het is. O, dat is zo. O, het spijt me.

185
00:08:22,480 --> 00:08:23,760
ZE LACHEN

186
00:08:23,800 --> 00:08:26,080
Het klinkt fascinerend.
Ik kan niet wachten om deze te proberen.

187
00:08:26,120 --> 00:08:28,720
Succes. Bedankt. Succes.
Bedankt.

188
00:08:28,760 --> 00:08:30,320
Wauw...

189
00:08:30,360 --> 00:08:32,160
Evenals perfect brood...

190
00:08:32,200 --> 00:08:35,640
Bewijst heel aardig.
Het komt eraan. Het komt eraan.

191
00:08:35,680 --> 00:08:38,920
..de juryleden verwachten smaken
die een klap uitdelen.

192
00:08:38,960 --> 00:08:41,760
Spek! Het is zo heerlijk!

193
00:08:41,800 --> 00:08:43,880
Oh, mijn god.

194
00:08:43,920 --> 00:08:46,320
Dus vandaag is... Wij noemen het

195
00:08:46,360 --> 00:08:49,360
een Franse degustatie,
omdat het leuk klinkt. Ik weet!

196
00:08:49,400 --> 00:08:53,240
Maar eigenlijk zijn het maar een paar heel erg
eenvoudige Franse smaken.

197
00:08:53,280 --> 00:08:55,040
Croque monsieur in één.

198
00:08:55,080 --> 00:08:57,840
Dan hebben we een Franse uiensoep
binnen een ander.

199
00:08:57,880 --> 00:09:01,360
En dan hebben we biefstuk
en peperkorrels in de laatste.

200
00:09:01,400 --> 00:09:04,200
Tom zal richten
om zijn drie vullingen terug te brengen

201
00:09:04,240 --> 00:09:06,000
en bind met maïzena

202
00:09:06,040 --> 00:09:07,520
om eventuele lekkage in de zijne te voorkomen

203
00:09:07,560 --> 00:09:09,880
Geïnspireerd door de Franse keuken
apen brood.

204
00:09:09,920 --> 00:09:12,560
Dus dat is het moeilijkste deel
van deze uitdaging, krijgt

205
00:09:12,600 --> 00:09:14,800
de smaak zonder teveel te krijgen
vocht erin.

206
00:09:14,840 --> 00:09:16,920
Tom vliegt misschien
de vlag voor Frankrijk

207
00:09:16,960 --> 00:09:19,320
maar Nadia blijft hangen
naar haar Italiaanse roots.

208
00:09:19,360 --> 00:09:21,960
Nadia, goedemorgen.
Ochtend. Ochtend.

209
00:09:22,000 --> 00:09:24,000
Oké, Nadia, vertel ons alles over jouw
apen brood.

210
00:09:24,040 --> 00:09:27,320
Wij gaan voor een nduja crème

211
00:09:27,360 --> 00:09:30,080
uit Calabrië, waar mijn vader vandaan komt.
Lief.

212
00:09:30,120 --> 00:09:32,280
Zongedroogde tomaat en zwarte olijven.

213
00:09:32,320 --> 00:09:35,880
Daarna heb ik wat wilde knoflook geplukt
van bij mij.

214
00:09:35,920 --> 00:09:37,880
Jij hebt dat overgenomen
een veld in Aigburth.

215
00:09:37,920 --> 00:09:40,320
Ja, op Otterspool, vlak bij de mijne.

216
00:09:40,360 --> 00:09:43,000
Ja, ik weet waar het is.
GElach

217
00:09:43,040 --> 00:09:45,520
Nadia's Liverpoolse
pesto van wilde knoflook

218
00:09:45,560 --> 00:09:47,880
zal haar apenbrood beleggen,
die gevuld zal worden

219
00:09:47,920 --> 00:09:51,440
met alle smaken
van de geboorteplaats van haar familie in Italië.

220
00:09:51,480 --> 00:09:54,680
Mijn vader is Italiaans,
pesto is net als

221
00:09:54,720 --> 00:09:58,320
een familie favoriet.
Ik hou van heel veel knoflook in de mijne.

222
00:09:58,360 --> 00:10:01,880
Wij zijn een knoflookfamilie.
Wij stinken altijd naar knoflook.

223
00:10:01,920 --> 00:10:05,080
Dit is mijn pesto.
Pesto kan toch niet fout gaan?

224
00:10:05,120 --> 00:10:06,440
HIJ LACHT

225
00:10:06,480 --> 00:10:09,840
Italiaans eten is één van die dingen
dat ik het erg leuk vind om te koken,

226
00:10:09,880 --> 00:10:12,600
dus ik probeer er een paar te gebruiken
smaken die we normaal gesproken gebruiken

227
00:10:12,640 --> 00:10:15,680
hierin thuis, omdat ik dat weet
Ik kan ze maken en dat ze werken.

228
00:10:15,720 --> 00:10:19,640
Het zorgt er alleen maar voor dat ze komen
door sterk genoeg in het brood.

229
00:10:19,680 --> 00:10:23,000
Toby's ode aan Italië wordt
een apenbrood met Parmezaanse kaas

230
00:10:23,040 --> 00:10:25,600
met eekhoorntjesbrood-smaak
deegballetjes

231
00:10:25,640 --> 00:10:27,760
en knopen gevuld met de zijne
beproefd en getest

232
00:10:27,800 --> 00:10:29,560
groene pesto en rode pesto.

233
00:10:29,600 --> 00:10:31,800
Ik heb het eigenlijk nooit gemaakt
een rode pesto ervoor.

234
00:10:31,840 --> 00:10:35,040
Dus weet je... ik hou gewoon van doen
dingen hier voor het eerst.

235
00:10:35,080 --> 00:10:38,080
Ik maak mezelf echt druk
onnodig is waar het mij om gaat.

236
00:10:38,120 --> 00:10:41,040
Natalia, goedemorgen. Hallo.
Hallo, Natalia. Rechts.

237
00:10:41,080 --> 00:10:43,680
Ochtend. Natalia, vertel ons alles
over je apenbrood.

238
00:10:43,720 --> 00:10:50,440
Dus ik ga mijn
familie Oekraïens apenbrood.

239
00:10:50,480 --> 00:10:55,640
Mm-hm. En, eh, ik heb het naar binnen gedaan
spekvulling, kaasachtige balletjes.

240
00:10:55,680 --> 00:10:57,360
ZE LACHT
Oké.

241
00:10:57,400 --> 00:11:00,360
Dus we zullen zien wat er is
gaat gebeuren.

242
00:11:00,400 --> 00:11:02,920
Gemaakt van een verrijkt deeg en
gevuld met kaas,

243
00:11:02,960 --> 00:11:05,960
spek en uien, Nataliia's
smaken zijn een knipoog naar

244
00:11:06,000 --> 00:11:09,360
de grote Oekraïense traan
broden die ze graag eet

245
00:11:09,400 --> 00:11:12,240
met haar familie. Maak jij brood
veel? Ja, thuis. Dat doe je.

246
00:11:12,280 --> 00:11:16,840
Ja, dat doe ik. OK. Elke zondag
We maken een groot brood

247
00:11:16,880 --> 00:11:20,160
en het is om ons eraan te herinneren, zoals,

248
00:11:20,200 --> 00:11:24,760
afgelopen keer in Oekraïne,

249
00:11:24,800 --> 00:11:30,840
toen het zo kalm en stil was
en lieflijk. Dus ja.

250
00:11:30,880 --> 00:11:34,280
OK. Dus ja, er is best veel
van emotie in je brood

251
00:11:34,320 --> 00:11:36,800
en liefde in je brood.
Ja, absoluut.

252
00:11:36,840 --> 00:11:39,520
Dus ja. Dat is wat bakken is
alles over. Ja.

253
00:11:39,560 --> 00:11:42,360
Hallo, Lesley. Hallo.
Goedemorgen. Hallo, Leslie.

254
00:11:42,400 --> 00:11:45,200
Lesley, je apenbrood. Ja.
Wat ben je van plan?

255
00:11:45,240 --> 00:11:50,360
Dus ik maak een stilton,
apenbrood van peer en walnoot.

256
00:11:50,400 --> 00:11:52,640
Ik hou van het geluid van deze smaak.
Ja, klinkt mooi.

257
00:11:52,680 --> 00:11:54,560
Ik hoop dat ik het kan redden.

258
00:11:54,600 --> 00:11:57,640
Bedekt met verschillende zaden,
Lesley hoopt een evenwicht te vinden

259
00:11:57,680 --> 00:12:00,880
de smaken van haar walnoot,
stilton- en perenapenbrood.

260
00:12:00,920 --> 00:12:04,240
Ik ga de peren in stukjes snijden,
Meng het met de stilton.

261
00:12:04,280 --> 00:12:07,800
En hoeveel stilton?
Ik denk dat het ongeveer 120 gram is.

262
00:12:07,840 --> 00:12:10,320
120g? Ja. Het is niet veel.

263
00:12:10,360 --> 00:12:11,920
Vindt u dat het meer moet zijn?

264
00:12:11,960 --> 00:12:13,200
PRU LACHT

265
00:12:14,360 --> 00:12:17,040
Mijn brood, ah, ziet er goed uit.

266
00:12:17,080 --> 00:12:19,480
Zodra hun deeg dat heeft
verdubbeld in omvang...

267
00:12:19,520 --> 00:12:21,760
Ja, het ziet er behoorlijk uit
goed, eigenlijk.

268
00:12:21,800 --> 00:12:24,960
..de bakkers kunnen beginnen met vullen
en vorm hun deegballen.

269
00:12:25,000 --> 00:12:27,560
Dus nu ga ik het verspreiden.

270
00:12:27,600 --> 00:12:30,680
Dit voelt echt goed.
Dit wordt de olijfboom.

271
00:12:30,720 --> 00:12:33,840
Hoe ze ook kiezen
om hun vullingen op te nemen...

272
00:12:33,880 --> 00:12:35,720
Het doet het bijna als een knoedel.

273
00:12:35,760 --> 00:12:37,080
Wikkel alles om

274
00:12:37,120 --> 00:12:39,200
zodat je er een beetje van krijgt
een gelijkmatige verdeling.

275
00:12:39,240 --> 00:12:42,560
..ze moeten hun aap veiligstellen
brood barst van de smaak.

276
00:12:42,600 --> 00:12:45,800
Er gaat nu ongeveer 160 gram stilton naar binnen.

277
00:12:45,840 --> 00:12:47,680
Veel stilton.

278
00:12:47,720 --> 00:12:52,680
Denk dat het, eh,
grote hap kaas, ja.

279
00:12:52,720 --> 00:12:56,160
Je houdt ervan om te zien hoe Paul brood kneedt,
blijkbaar. Is dat waar?

280
00:12:56,200 --> 00:12:59,440
Ja. Hoe weet je dat?
Ze grinniken

281
00:12:59,480 --> 00:13:01,840
Het is maar een gerucht
circuleerde.

282
00:13:01,880 --> 00:13:04,680
O, mijn God.
Dat is heel gênant, weet je.

283
00:13:04,720 --> 00:13:08,280
Hoe gaat het met Paulus die brood kneedt?
dat vind je leuk?

284
00:13:08,320 --> 00:13:11,000
Het is heel sexy.
Hij is zo knap. Ja, heel sexy.

285
00:13:11,040 --> 00:13:12,440
ZE LACHEN

286
00:13:12,480 --> 00:13:14,160
Met zijn blauwe ogen van een husky.

287
00:13:14,200 --> 00:13:16,040
En zijn worstige vingers.

288
00:13:16,080 --> 00:13:17,600
ZE LACHEN

289
00:13:17,640 --> 00:13:19,760
De bakkers moeten snel werken...

290
00:13:19,800 --> 00:13:23,720
Oké, ik moet echt opschieten.
..waar het deeg tijd voor nodig heeft

291
00:13:23,760 --> 00:13:26,240
een tweede bewijs daarvoor
kan gebakken worden.

292
00:13:26,280 --> 00:13:29,440
Als je het niet genoeg bewijst
het zal dicht en stug zijn,

293
00:13:29,480 --> 00:13:32,880
dus het is behoorlijk belangrijk
om het tweede bewijs goed te krijgen.

294
00:13:32,920 --> 00:13:36,160
Ik ben niet in paniek. Koel blijven.

295
00:13:36,200 --> 00:13:38,160
Kalm blijven, beheerst blijven.

296
00:13:38,200 --> 00:13:40,880
Oké, ik ga het erin zetten.
Ik ga dat verdoezelen.

297
00:13:42,080 --> 00:13:44,600
Doe dat in een warm klein beetje
rijslade.

298
00:13:44,640 --> 00:13:47,160
Ik heb het dus maar even ingevoerd
het tweede bewijs.

299
00:13:47,200 --> 00:13:49,600
Ik geef het 40 minuten.

300
00:13:49,640 --> 00:13:50,920
Mooi.

301
00:13:50,960 --> 00:13:54,920
Ik laat het aan het bewijs over
zolang fysiek mogelijk.

302
00:13:54,960 --> 00:13:57,800
Het heeft 30 minuten nodig om te bakken,

303
00:13:57,840 --> 00:14:02,360
dus op het moment dat het 30 minuten wordt
- binnen.

304
00:14:02,400 --> 00:14:04,160
Maar twee van de bakkers...

305
00:14:04,200 --> 00:14:06,120
Krak maar, barst maar.
Snel, snel, snel.

306
00:14:06,160 --> 00:14:07,440
..zijn achterop geraakt.

307
00:14:07,480 --> 00:14:09,640
Ben ik de enige die nog steeds is
mijn ballen doen?

308
00:14:09,680 --> 00:14:13,840
Nee, Pui Man, hetzelfde als jij.

309
00:14:13,880 --> 00:14:15,320
Dus het is oké.

310
00:14:15,360 --> 00:14:17,560
Ik ben erg zenuwachtig over de tijd.

311
00:14:17,600 --> 00:14:19,440
De tijd is mijn vijand.

312
00:14:19,480 --> 00:14:21,120
VOGELS ROEPEN

313
00:14:21,160 --> 00:14:23,360
Bakers, jullie hebben nog één uur.

314
00:14:25,560 --> 00:14:28,880
Met de apenbroodjes nodig
ongeveer 30 minuten in de oven,

315
00:14:28,920 --> 00:14:30,920
de race is begonnen om ze bewezen te krijgen.

316
00:14:30,960 --> 00:14:32,600
Je moet ze in de oven doen
binnenkort, nietwaar?

317
00:14:32,640 --> 00:14:35,200
Ja. Vrij snel. Zou je willen bewijzen
ze meer thuis

318
00:14:35,240 --> 00:14:37,400
als je thuis was?
Ja, nou, ik heb de spreuk aangezet

319
00:14:37,440 --> 00:14:39,200
iets hoger dan
Normaal zou ik dat doen

320
00:14:39,240 --> 00:14:41,240
omdat ik bijna geen tijd meer had.
Kan te hoog zijn.

321
00:14:41,280 --> 00:14:43,280
Het kan te veel zijn, ja.
Het is een van hen.

322
00:14:43,320 --> 00:14:45,000
Het is alsof je het moet weten.
Het is een gevaarlijk spel.

323
00:14:45,040 --> 00:14:46,960
Gevaarlijk spel. Jij houdt van
Maar het risico, ja?

324
00:14:47,000 --> 00:14:48,840
Ik hou van het risico. Ik ben een riskante meid.

325
00:14:48,880 --> 00:14:50,320
Succes.

326
00:14:50,360 --> 00:14:51,920
Die van mij is zeker niet bewezen.

327
00:14:53,240 --> 00:14:56,360
Het is nog niet bewezen. Arg!

328
00:14:58,480 --> 00:15:01,760
Ze zien er beter uit dan toen
Ik was thuis.

329
00:15:01,800 --> 00:15:04,560
Kijk sneller opstaan,

330
00:15:04,600 --> 00:15:07,920
dus hopelijk zijn we op tijd.

331
00:15:07,960 --> 00:15:10,520
Er zal iets gebeuren
helaas opgeofferd worden.

332
00:15:10,560 --> 00:15:12,040
Het zal dit bewijs zijn

333
00:15:12,080 --> 00:15:15,240
omdat ik weet dat dat onderbewezen is
zeker niet zo slecht als onvoldoende gebakken.

334
00:15:15,280 --> 00:15:16,560
Ondergebakken is slecht.

335
00:15:16,600 --> 00:15:19,520
Ik heb het gevoel dat het een kippenspel is,
om eerlijk te zijn.

336
00:15:19,560 --> 00:15:22,440
Ik voel me zoals jij
moet het zo lang mogelijk duwen.

337
00:15:22,480 --> 00:15:26,160
Maar je loopt het risico van
niet op tijd klaar.

338
00:15:26,200 --> 00:15:29,040
Bakkers, jullie hebben nog een half uur.

339
00:15:29,080 --> 00:15:31,440
Slainte, laten we ervoor gaan.

340
00:15:31,480 --> 00:15:35,200
Het moet erin.
Ik heb geen tijd meer om te wachten.

341
00:15:35,240 --> 00:15:37,520
Dit gaat rechtstreeks naar binnen.
Laten we kijken wat er gebeurt.

342
00:15:37,560 --> 00:15:40,360
Als de bakkers hun hebben klaargemaakt
deeg voldoende...

343
00:15:40,400 --> 00:15:42,880
Oh, ik hoop echt dat mijn ballen bakken.

344
00:15:42,920 --> 00:15:46,640
..dan kunnen ze hun brood verwachten
rijzen zodra het in de oven komt.

345
00:15:46,680 --> 00:15:48,240
Ik denk dat het goed met ons moet gaan.

346
00:15:48,280 --> 00:15:50,480
Zien.
NOEL FLUIT

347
00:15:50,520 --> 00:15:52,880
Zoals grote broodjes. Als een gek, ja.

348
00:15:52,920 --> 00:15:55,200
Da-da-da-da!
Da-da-da-da!

349
00:15:55,240 --> 00:15:57,840
Het stijgt eigenlijk,
wat geweldig is.

350
00:15:57,880 --> 00:15:59,280
Dus hopelijk is het niet onderbewezen.

351
00:15:59,320 --> 00:16:01,440
Wat is er aan de hand?
Mijn brood is niet gerezen.

352
00:16:01,480 --> 00:16:02,800
Maak je eigenlijk een grapje?

353
00:16:02,840 --> 00:16:05,520
Er is letterlijk geen lift,
geen stijging, niets.

354
00:16:05,560 --> 00:16:07,000
Denk je dat Paul het zal merken?

355
00:16:07,040 --> 00:16:08,800
ZE LACHT

356
00:16:08,840 --> 00:16:11,080
Ik heb het gevoel dat hij dat niet zal doen.

357
00:16:11,120 --> 00:16:13,040
Oh, schatjes.

358
00:16:13,080 --> 00:16:16,800
Ik ga deze eruit halen
de oven in ongeveer vijf, zes minuten.

359
00:16:16,840 --> 00:16:18,920
Laat het afkoelen.

360
00:16:18,960 --> 00:16:21,000
Het is allemaal een beetje stressvol.

361
00:16:21,040 --> 00:16:23,680
Oké, ik heb een goocheltruc
voor jou, Jac. Zie je, mooie theedoek?

362
00:16:23,720 --> 00:16:25,560
Mm-hm. Oeh.

363
00:16:25,600 --> 00:16:27,480
Wacht, ik wil het proberen. Oeh!

364
00:16:27,520 --> 00:16:30,080
Doe het op Noel, doe het op Noel.
Kijk, Noel is hier.

365
00:16:30,120 --> 00:16:31,600
Ik ben hier.

366
00:16:31,640 --> 00:16:33,360
Ben je klaar? Kijk dit, Noel.

367
00:16:33,400 --> 00:16:34,880
Oeh...

368
00:16:34,920 --> 00:16:36,280
Oooooh!

369
00:16:36,320 --> 00:16:38,400
Ken jij de truc?
Laat me deze truc laten zien,

370
00:16:38,440 --> 00:16:39,960
maar met één wijziging.

371
00:16:41,280 --> 00:16:43,320
GElach

372
00:16:43,360 --> 00:16:44,760
SCHAPEN BLOETEN

373
00:16:44,800 --> 00:16:47,240
Bakkers, je hebt het
nog vijf minuten.

374
00:16:47,280 --> 00:16:48,760
Het stijgt!

375
00:16:50,840 --> 00:16:55,280
Eenmaal gebakken hebben de apenbroodjes nodig
om uit de vorm te worden gehaald - voorzichtig...

376
00:16:55,320 --> 00:16:56,720
Ik ben bang.

377
00:16:56,760 --> 00:16:59,080
..om te voorkomen dat de ballen eruit komen
uit elkaar vallen.

378
00:16:59,120 --> 00:17:01,160
O, o, voorzichtig, voorzichtig.
Kom ik?

379
00:17:01,200 --> 00:17:03,200
Gedeeltelijk. Misschien de moeite waard
het weer omdraaien

380
00:17:03,240 --> 00:17:05,760
en gewoon proberen los te komen
een paar stukjes misschien.

381
00:17:05,800 --> 00:17:07,280
Oh, jij BLIEPT.

382
00:17:07,320 --> 00:17:09,120
Ik kan niet geloven dat ik dat deed.

383
00:17:11,640 --> 00:17:13,080
Plat als een pannenkoek.

384
00:17:13,120 --> 00:17:14,360
Dit is een puinhoop.

385
00:17:17,480 --> 00:17:19,920
Dus nu... O, een deel ervan
zit er nog in!

386
00:17:19,960 --> 00:17:22,560
Bakers, jullie hebben nog één minuut.

387
00:17:22,600 --> 00:17:25,240
Eén minuut. O God.

388
00:17:25,280 --> 00:17:26,720
Hm...

389
00:17:26,760 --> 00:17:28,440
Plak het, plak het,
plak het, plak het.

390
00:17:28,480 --> 00:17:31,520
Gewoon in paniek.
Absoluut in paniek.

391
00:17:31,560 --> 00:17:33,200
Bestrijk met een klein beetje olie.

392
00:17:36,240 --> 00:17:39,040
Dit is daslookpesto.

393
00:17:39,080 --> 00:17:40,800
Kaas verbergt een groot aantal zonden.

394
00:17:40,840 --> 00:17:42,320
Misschien niet deze zonden, maar...

395
00:17:42,360 --> 00:17:43,640
HIJ LACHT

396
00:17:46,440 --> 00:17:47,520
Klaar.

397
00:17:47,560 --> 00:17:49,280
Bakkers, uw tijd is om.

398
00:17:49,320 --> 00:17:52,280
Ga alstublieft weg van uw
prachtige apenbroodjes.

399
00:17:52,320 --> 00:17:56,440
Ziet er goed uit, maar dat wil ik niet zijn
denken dat dit geweldig gaat worden

400
00:17:56,480 --> 00:17:59,440
en dan absoluut krijgen
door Paulus verscheurd.

401
00:17:59,480 --> 00:18:02,200
Het hele punt ervan is dat ze dat zijn
hoort bij elkaar te blijven.

402
00:18:02,240 --> 00:18:04,240
Ik kan niet geloven dat ik naar huis ga
op de broodweek.

403
00:18:04,280 --> 00:18:07,400
Je gaat niet naar huis tijdens de broodweek.
Ik ga op broodweek. Het is verschrikkelijk.

404
00:18:10,240 --> 00:18:12,520
De apenbroden van de bakkers wel

405
00:18:12,560 --> 00:18:14,480
worden beoordeeld door Prue en Paul.

406
00:18:14,520 --> 00:18:16,400
Hallo, Iain. Hallo. Hallo, Iain.

407
00:18:19,800 --> 00:18:22,880
Ik hou van de opzet. Ik denk de bak
ziet er prachtig uit, mooie krachtige kleur.

408
00:18:22,920 --> 00:18:26,360
Je kunt de individuele ballen zien als
goed. Ik vind het er geweldig uitzien.

409
00:18:26,400 --> 00:18:28,400
Bedankt. Ik ga gewoon
neem een klein stukje.

410
00:18:28,440 --> 00:18:31,400
Dus we hebben blauwe kaas
en er zit peer en venkel in.

411
00:18:31,440 --> 00:18:33,840
Voor de volgende hebben we
een hardere kaas

412
00:18:33,880 --> 00:18:36,200
en er zit appel in
en gekarameliseerde ui.

413
00:18:36,240 --> 00:18:39,160
En dan voor de laatste
we hebben een brie-stijl

414
00:18:39,200 --> 00:18:41,120
met bramen en rozemarijn.

415
00:18:41,160 --> 00:18:42,800
Ik hou van de smaak.

416
00:18:42,840 --> 00:18:45,600
Het is die prachtige scherpte
van de bramen.

417
00:18:45,640 --> 00:18:47,760
Ik bedoel, gewoon heel rijke kaas.

418
00:18:47,800 --> 00:18:50,320
Fantastisch. Ik hou van de smaken.

419
00:18:50,360 --> 00:18:53,120
Ik kreeg wat...
Was het gek daarbinnen?

420
00:18:53,160 --> 00:18:54,520
In walnoten gerold.

421
00:18:54,560 --> 00:18:58,160
Met de peer ging het heel goed
en de blauwe kaas samen.

422
00:18:58,200 --> 00:19:00,680
Ik denk dat je daarmee klaar bent
iets dat best lekker is.

423
00:19:00,720 --> 00:19:02,000
Heel erg bedankt.

424
00:19:05,040 --> 00:19:07,160
Ik vind het er echt smakelijk uitzien.

425
00:19:07,200 --> 00:19:09,720
Het is interessant dat je hebt gebruikt
zoveel zaden.

426
00:19:09,760 --> 00:19:11,880
Dat zijn genoeg zaden. Het is net als de
bodem van een vogelkooi, toch?

427
00:19:11,920 --> 00:19:13,080
PRUIK GRIPELS

428
00:19:13,120 --> 00:19:17,520
Dus ik heb een peer,
stilton en walnoot apenbrood.

429
00:19:17,560 --> 00:19:20,440
Het is echt lekker gebakken, dus dat
de buitenkant is echt knapperig.

430
00:19:20,480 --> 00:19:25,520
Ik hou echt van de smaak van
de peer. Stilton ontbreekt.

431
00:19:25,560 --> 00:19:28,200
OK. Je had iets meer nodig
Stilton daar.

432
00:19:28,240 --> 00:19:30,440
Maar goed gedaan. Het smaakt heerlijk.
Bedankt. Erg lekker.

433
00:19:30,480 --> 00:19:31,720
Bedankt.

434
00:19:33,320 --> 00:19:35,280
Ik hou van het uiterlijk ervan. Ik denk het
ziet er nogal schilderachtig uit.

435
00:19:35,320 --> 00:19:37,080
Deze zijn het dus
de Franse uiensoep.

436
00:19:37,120 --> 00:19:38,720
Deze zijn de biefstuk.

437
00:19:38,760 --> 00:19:41,200
En deze zijn dat ook
de croque-monsieur.

438
00:19:41,240 --> 00:19:44,080
Dat is heerlijk. Het is best zoet
omdat er ui is.

439
00:19:44,120 --> 00:19:47,040
Smaken zijn geweldig.
Pittig, sterk, spot-on.

440
00:19:47,080 --> 00:19:50,600
Die croque monsieur, ik heb er twee uitgegeven
jaar als student in Parijs.

441
00:19:50,640 --> 00:19:53,640
Ik leefde op croque monsieur,
en het smaakt ernaar.

442
00:19:53,680 --> 00:19:55,680
Het deeg moet lichter worden
een klein beetje.

443
00:19:55,720 --> 00:19:57,560
Het is een beetje zwaar.
Ik denk echter dat het redelijk is.

444
00:19:57,600 --> 00:19:58,800
Heel erg bedankt, jongens.

445
00:20:00,840 --> 00:20:02,440
De ballen zijn behoorlijk groot,

446
00:20:02,480 --> 00:20:04,000
waardoor het meer tranen en delen wordt

447
00:20:04,040 --> 00:20:05,760
dan apenbrood. Ja.

448
00:20:05,800 --> 00:20:09,080
Toch ziet het er goed uit
en het ziet er ook nog eens goed gebakken uit.

449
00:20:09,120 --> 00:20:13,000
Smaak, het is spek en uien,

450
00:20:13,040 --> 00:20:15,400
kaas en peterselie

451
00:20:15,440 --> 00:20:18,280
en een beetje pesto.

452
00:20:18,320 --> 00:20:21,400
Het is eigenlijk heel zoet. Ja.
Het is een beetje overdreven zoet.

453
00:20:21,440 --> 00:20:23,920
Wat je moet doen is het vieren van de
hartig en niet zoet. Ja.

454
00:20:23,960 --> 00:20:26,080
Een beetje stoer ook.
Het is een beetje deegachtig,

455
00:20:26,120 --> 00:20:29,360
maar als je een beetje richting de
edge, het is absolute perfectie.

456
00:20:29,400 --> 00:20:31,720
Dat is het, ja. Ontzettend bedankt.
Bedankt, Natalia.

457
00:20:34,600 --> 00:20:35,920
Ik vind het er geweldig uitzien.

458
00:20:35,960 --> 00:20:39,520
Een ding dat ik wel leuk vind is
het feit dat het uit elkaar valt.

459
00:20:39,560 --> 00:20:42,800
Dus er is chutney,
blauwe kaas, eh, vijg en tijm.

460
00:20:42,840 --> 00:20:45,160
Ik hou van de smaken,
hou van de combinatie van smaken.

461
00:20:45,200 --> 00:20:48,040
Je voegt niet alleen smaken toe
maar ook texturen. OK.

462
00:20:48,080 --> 00:20:51,080
Ik vind dat je het heel goed hebt gedaan.
Ik ook.

463
00:20:51,120 --> 00:20:53,640
Goed gedaan, Jessika. Goed gedaan,
Jessika. Bedankt.

464
00:20:53,680 --> 00:20:56,120
Ik vind dat het er ruw en klaar uitziet.

465
00:20:56,160 --> 00:20:57,760
OK. Omdat het veel kapot is gegaan.

466
00:20:57,800 --> 00:21:01,280
Het zijn alle smaken
van Calabrië. Zongedroogde tomaten,

467
00:21:01,320 --> 00:21:04,200
zwarte olijf, we hebben de nduja en
Ik heb er een crème van gemaakt

468
00:21:04,240 --> 00:21:06,880
met mascarpone. Ik heb de
andere balletjes met pesto.

469
00:21:06,920 --> 00:21:08,400
Het is echt krap, nietwaar?

470
00:21:08,440 --> 00:21:11,320
Het zou wat opener moeten zijn
dan dat. OK.

471
00:21:11,360 --> 00:21:12,760
Maar de smaken zijn

472
00:21:12,800 --> 00:21:15,400
Ik kan geen ruzie met je maken over de
smaken. De smaken zijn geweldig.

473
00:21:15,440 --> 00:21:17,200
Dat vind ik best leuk. Ik bedoel, ik hou van

474
00:21:17,240 --> 00:21:19,800
een melkbrood omdat het dat is
een beetje taartachtig.

475
00:21:19,840 --> 00:21:22,000
Ik vind het echt heerlijk.
Dank je, Prue.

476
00:21:22,040 --> 00:21:24,040
Ja, goed gedaan. Bedankt.
Bedankt.

477
00:21:25,920 --> 00:21:27,560
Een indrukwekkend uitziend ding daar.

478
00:21:27,600 --> 00:21:29,880
Ik vind het leuk dat je alles hebt
de kleine balletjes die je kunt zien.

479
00:21:29,920 --> 00:21:32,040
Ze zijn enigszins misvormd,
maar dat is prima.

480
00:21:32,080 --> 00:21:34,800
Laten we eens kijken, oké?
Haal hier een stukje uit.

481
00:21:34,840 --> 00:21:38,240
Dus dit is, eh,
een Italiaans smaakgeïnspireerd brood.

482
00:21:38,280 --> 00:21:41,360
Dus we hebben eekhoorntjesbrood
en knoflook

483
00:21:41,400 --> 00:21:44,440
en dan rode pesto en
groene pestoknopen.

484
00:21:44,480 --> 00:21:49,120
Die van de paddenstoel is zo intens. Het is
echt goed. Diepe smaak. Geweldig.

485
00:21:49,160 --> 00:21:51,200
Ik denk dat de pesto een beetje zwak is.

486
00:21:51,240 --> 00:21:53,920
De bak erop is in orde.
Ik denk dat het bewijs is

487
00:21:53,960 --> 00:21:56,040
een beetje verlegen. Het had langer nodig.
Ja.

488
00:21:56,080 --> 00:21:58,720
Over het algemeen is het niet slecht. Ik denk dat jouw
smaak ontbreekt gewoon.

489
00:21:58,760 --> 00:22:00,760
Ik ben iets enthousiaster.
Ik denk dat het smaakt

490
00:22:00,800 --> 00:22:03,440
absoluut heerlijk.
Dat is goed om te horen. Bedankt.

491
00:22:04,840 --> 00:22:07,600
Ik hou van het uiterlijk hiervan. Het is heel
netjes, de ballen zijn er allemaal,

492
00:22:07,640 --> 00:22:09,480
je kunt alles zien. Slim.

493
00:22:09,520 --> 00:22:12,160
Nou, het ziet er heel aantrekkelijk uit.
Dat doet het. Ja.

494
00:22:12,200 --> 00:22:14,200
Ja, laten we snel kijken.

495
00:22:14,240 --> 00:22:16,760
Dus mijn apenbrood heb ik
twee smaken.

496
00:22:16,800 --> 00:22:20,520
Er is er één met olijven en rozemarijn
en dan nduja en basilicum.

497
00:22:24,960 --> 00:22:27,080
Ik krijg de rozemarijn niet
met de olijf.

498
00:22:27,120 --> 00:22:28,800
Ik zou graag meer olijf zien.

499
00:22:28,840 --> 00:22:32,040
Zelfs toen zou ik dat altijd hebben gedaan
koriander met een olijf.

500
00:22:32,080 --> 00:22:33,400
Het is absoluut heerlijk.

501
00:22:33,440 --> 00:22:36,040
Het is gewoon dat als ik het niet wist
er zaten olijven in

502
00:22:36,080 --> 00:22:38,800
Ik zou niet noodzakelijkerwijs weten dat het zo was.
Ja. Maar als je ging zitten

503
00:22:38,840 --> 00:22:42,920
met wat vrienden en dat, glas
wijn. Akkoord, ja. Perfect.

504
00:22:42,960 --> 00:22:44,600
Dank je, Jasmijn. Bedankt.

505
00:22:44,640 --> 00:22:47,040
Goed gedaan, Jasmijn. Ik heb er gewoon een paar nodig
wijn en een paar vrienden.

506
00:22:47,080 --> 00:22:48,680
En koriander!

507
00:22:51,400 --> 00:22:55,040
Op het eerste gezicht zou ik dat wel hebben gedaan
Misschien vond ik het wel leuk om er een beetje glazuur op te hebben.

508
00:22:55,080 --> 00:22:57,120
Heb je ze überhaupt geglazuurd?

509
00:22:57,160 --> 00:22:58,800
Ik vergat het.

510
00:22:58,840 --> 00:23:01,800
Omdat het betekent dat ze een beetje saai zijn
om naar te kijken.

511
00:23:01,840 --> 00:23:04,280
Ze kunnen een beetje glanzend zijn. Ik weet.

512
00:23:04,320 --> 00:23:06,880
De afmetingen zijn goed,
de ballen zien er mooi uit.

513
00:23:06,920 --> 00:23:09,800
Het rode deeg is rode tahoe

514
00:23:09,840 --> 00:23:13,080
en het groen is als een Aziatische pesto.

515
00:23:13,120 --> 00:23:15,840
En de andere met sesamzaadjes.

516
00:23:15,880 --> 00:23:18,320
Zit er een beetje chili in?
Klein beetje.

517
00:23:18,360 --> 00:23:21,680
Er is meer zout nodig. De sesam
heeft heel weinig smaak.

518
00:23:21,720 --> 00:23:23,040
Het is hetzelfde hiermee.

519
00:23:23,080 --> 00:23:25,760
Een beetje meer zout zou wel helpen
breng de smaak naar voren. Hm.

520
00:23:25,800 --> 00:23:27,520
De ballen zijn eigenlijk
zijn goed gebakken.

521
00:23:27,560 --> 00:23:30,000
Ze hebben waarschijnlijk iets meer nodig
bewijzen dat ze gewoon een beetje open moeten gaan.

522
00:23:30,040 --> 00:23:33,480
Ik krijg gewoon geen enorm bedrag
smaak erin.

523
00:23:33,520 --> 00:23:34,560
O, oké.

524
00:23:36,800 --> 00:23:40,160
Dus mijn apenbrood was dat wel
zal een uiensmaak hebben

525
00:23:40,200 --> 00:23:41,800
met wat gistextract.

526
00:23:41,840 --> 00:23:44,600
Je zegt "was".
Je praat in de verleden tijd.

527
00:23:44,640 --> 00:23:46,440
Ik heb niet veel gekregen
enige stijging daarop.

528
00:23:46,480 --> 00:23:48,640
Het is duidelijk dat
het is een soort van proberen te groeien

529
00:23:48,680 --> 00:23:51,800
en dat kan niet, dus eigenlijk is het dat wel
soort uit elkaar gevallen.

530
00:23:51,840 --> 00:23:54,400
O, wauw. Ik weet. Het is als rauw.

531
00:23:54,440 --> 00:23:57,280
Er was geen... Het ziet er niet uit
als het in de oven heeft gestaan.

532
00:23:57,320 --> 00:23:59,880
Nee, dat is niet zo, toch?
Het is letterlijk als deeg.

533
00:24:04,560 --> 00:24:06,600
Het heeft een goede smaak.
Het heeft een geweldige smaak.

534
00:24:06,640 --> 00:24:10,240
Maar de textuur is zo verschrikkelijk
dat je het niet kon eten.

535
00:24:10,280 --> 00:24:12,960
Het is een schande. Ja. Pech.
Bedankt.

536
00:24:13,000 --> 00:24:16,280
Bedankt voor je vriendelijke woorden.
Proost, jongens.

537
00:24:20,280 --> 00:24:23,680
Ik bedoel, ik denk dat hun woorden
waren een stuk vriendelijker dan

538
00:24:23,720 --> 00:24:25,440
mijn bakje verdiende, als ik eerlijk ben.

539
00:24:25,480 --> 00:24:28,720
Maar het is gewoon een kwestie van druk uitoefenen
om te proberen het beter te doen

540
00:24:28,760 --> 00:24:31,440
de andere uitdagingen, wat ik niet deed
wil echt vandaag.

541
00:24:31,480 --> 00:24:35,080
Ik denk dat ik er zo dichtbij was
een handdruk zoals ik ooit zal zijn,

542
00:24:35,120 --> 00:24:37,600
dus dat neem ik mee.
Hij zei het woord "fantastisch".

543
00:24:37,640 --> 00:24:41,040
Je hoort niet vaak superieur,
dus daar ben ik blij mee.

544
00:24:41,080 --> 00:24:45,000
Ik ben een beetje teleurgesteld
over het smaakgedeelte.

545
00:24:45,040 --> 00:24:47,120
Ik had er wat meer zout bij moeten doen.

546
00:24:47,160 --> 00:24:49,680
Ik kijk niet vooruit
naar technische uitdaging.

547
00:24:49,720 --> 00:24:51,840
Ik zal weer onderaan zijn.

548
00:24:51,880 --> 00:24:54,080
Eh, het is niet mijn ding.

549
00:24:54,120 --> 00:24:55,840
KRAAI CAWS

550
00:24:57,800 --> 00:25:00,200
Voor de volgende broodweek van de bakkers
uitdaging,

551
00:25:00,240 --> 00:25:03,880
ze hebben geen idee wat ze zullen zijn
gevraagd te maken.

552
00:25:03,920 --> 00:25:06,360
Hallo, bakkers.
Welkom terug in de tent.

553
00:25:06,400 --> 00:25:08,400
Het is tijd voor jouw
Technische uitdaging.

554
00:25:08,440 --> 00:25:10,800
En vandaag jouw Technische Uitdaging
is voor u ingesteld

555
00:25:10,840 --> 00:25:12,800
door de voorzitter van het bestuur.
En als ik bord zeg,

556
00:25:12,840 --> 00:25:14,600
Ik bedoel een broodplank.
Het is Paul Hollywood.

557
00:25:14,640 --> 00:25:17,000
Paul, heb jij enig advies?
voor onze bakkers?

558
00:25:17,040 --> 00:25:18,680
Je weet dat ze je aanbidden.

559
00:25:18,720 --> 00:25:20,400
Dit heeft alles te maken met de planning.

560
00:25:20,440 --> 00:25:25,320
Nou ja, de planning en de timing.
Zorg dat je die goed hebt, dan komt alles goed.

561
00:25:25,360 --> 00:25:28,480
Nu, zoals altijd, uw technische
Uitdaging zal blind worden beoordeeld,

562
00:25:28,520 --> 00:25:31,400
dus we zullen deze moeten vragen
twee punks om de tent te verlaten.

563
00:25:31,440 --> 00:25:32,520
GElach

564
00:25:32,560 --> 00:25:33,640
Tot ziens.

565
00:25:35,200 --> 00:25:39,400
Oké, voor je technische uitdaging
vandaag zou Paul Hollywood van je houden

566
00:25:39,440 --> 00:25:43,400
om zijn mening te geven
die fastfoodklassieker,

567
00:25:43,440 --> 00:25:45,240
de geglazuurde ringdonut.

568
00:25:45,280 --> 00:25:50,440
Hij wil dat je er twaalf ringvormig maakt
donuts. Alles moet bedekt zijn

569
00:25:50,480 --> 00:25:54,240
een klassiek vanilleglazuur en zes van
ze moeten worden ondergedompeld

570
00:25:54,280 --> 00:25:56,160
in een aardbeienglazuur.

571
00:25:56,200 --> 00:26:00,760
Er komt veel op kijken, kinderen,
dus donut verpest dit.

572
00:26:00,800 --> 00:26:02,640
Je hebt twee uur en 45 minuten.

573
00:26:02,680 --> 00:26:04,240
Op je plaats... Maak je klaar...

574
00:26:04,280 --> 00:26:05,640
Bak!

575
00:26:07,720 --> 00:26:09,200
JASMIJN GROENT

576
00:26:10,520 --> 00:26:13,320
Ik voel me ongelooflijk ontmoedigd
over frituren.

577
00:26:13,360 --> 00:26:16,360
Nou ja, wie heeft zo'n machine?
thuis? Zul jij? Nee, dat doe ik niet.

578
00:26:16,400 --> 00:26:19,000
Ik zou geen donuts maken,
Ik zou fish and chips maken.

579
00:26:19,040 --> 00:26:20,040
Oeh. Kijk daar eens naar.

580
00:26:20,080 --> 00:26:21,680
Ik heb nog nooit donuts gemaakt.

581
00:26:21,720 --> 00:26:24,080
Ik maak vaak donuts.

582
00:26:24,120 --> 00:26:25,920
Zou in orde moeten zijn...

583
00:26:28,800 --> 00:26:30,720
Paul, ik weet dat je van donuts houdt.

584
00:26:30,760 --> 00:26:33,720
Ik zal eerlijk tegen je zijn. Donuts
zijn mijn schuldige genoegens.

585
00:26:33,760 --> 00:26:35,920
Als hoofdgerecht zou ik dat hebben gedaan
een lading hotdogs

586
00:26:35,960 --> 00:26:37,760
en dan zou ik als toetje nemen
een lading donuts.

587
00:26:37,800 --> 00:26:39,320
Dat zou mijn ideale maaltijd zijn.

588
00:26:39,360 --> 00:26:42,040
Ze zien er gemakkelijk uit,
maar eigenlijk is dat niet zo.

589
00:26:42,080 --> 00:26:44,760
Ze moeten zoveel tijd gebruiken als
mogelijk op de proef.

590
00:26:44,800 --> 00:26:47,160
Let op elk van deze u
hebben een witte band

591
00:26:47,200 --> 00:26:50,040
die door het midden loopt.
Als ze de witte band niet hebben,

592
00:26:50,080 --> 00:26:51,280
het is nog niet genoeg bewezen

593
00:26:51,320 --> 00:26:53,080
en de kans is groot dat het doorgaat
behoorlijk dicht zijn.

594
00:26:53,120 --> 00:26:55,160
Heb je ze verteld hoe lang?
bewijzen voor?

595
00:26:55,200 --> 00:26:56,720
Nee, dat hoeven ze niet te vertellen.

596
00:26:56,760 --> 00:26:59,440
Ik zou er eentje hebben gedacht
het probleem is het krijgen van die ring.

597
00:26:59,480 --> 00:27:02,040
Ze hebben verschillende kleine snijders,
eigenlijk is de kans dus groot

598
00:27:02,080 --> 00:27:04,120
ze kunnen iets te klein kiezen

599
00:27:04,160 --> 00:27:06,280
en dan zal dat gat dat wel doen
gewoon verdwijnen.

600
00:27:06,320 --> 00:27:09,080
Oké, Prue, kies je donut.
Ik ga voor een gewone.

601
00:27:09,120 --> 00:27:11,320
Ik ga deze hebben.
Ik ga voor de roze.

602
00:27:11,360 --> 00:27:15,280
O ja. Je ziet hoe zacht
het is binnen.

603
00:27:15,320 --> 00:27:18,080
O, mijn God. Ik ben bedekt met ijs.

604
00:27:18,120 --> 00:27:19,920
Om je vingers bij af te likken.

605
00:27:21,520 --> 00:27:24,280
Het recept is niet erg gedetailleerd.
De eerste noot is dus:

606
00:27:24,320 --> 00:27:25,840
maak het deeg en laat het rijzen.

607
00:27:25,880 --> 00:27:27,800
Zelfrijzend bakmeel en sterk wit
meel samen.

608
00:27:27,840 --> 00:27:30,320
Zelfrijzend bakmeel toevoegen
en gist moeten ervoor zorgen

609
00:27:30,360 --> 00:27:32,560
een lichte, donzige textuur...

610
00:27:32,600 --> 00:27:35,280
Ik denk aan zelfrijzend bakmeel
zal het extra lift geven.

611
00:27:35,320 --> 00:27:39,000
..als ze Paul allemaal volgen
instructies zeer zorgvuldig.

612
00:27:39,040 --> 00:27:42,000
Ik moet eerst de melk opwarmen.

613
00:27:42,040 --> 00:27:45,280
Dus dan zou het moeten activeren
de gist en het gaat schuimen.

614
00:27:45,320 --> 00:27:47,400
Maar als je het te warm maakt
het doodt de gist.

615
00:27:47,440 --> 00:27:50,720
Ik probeer de hete melk erin te doen
en de gist

616
00:27:50,760 --> 00:27:53,280
maar het stijgt niet.

617
00:27:53,320 --> 00:27:55,680
Ik maak me een beetje zorgen, ik maak me nog steeds zorgen.

618
00:27:55,720 --> 00:27:58,880
Hoe gaat het met mijn Aäron? Houdt het je tegen?
als je een slechte handtekening hebt?

619
00:27:58,920 --> 00:28:01,560
Dat is in ieder geval verleden tijd.
Ja. We zijn de toekomst ingegaan.

620
00:28:01,600 --> 00:28:04,200
Ik hou van je houding. Ja.
Ja, het is verleden tijd, het is voorbij.

621
00:28:04,240 --> 00:28:06,760
Ja, je ziet er goed uit. Bedankt.
Weet je wat ik bedoel?

622
00:28:06,800 --> 00:28:09,320
Het is wat ik nodig heb. Het is als een ego
impuls om mij op de been te houden.

623
00:28:09,360 --> 00:28:11,200
Zolang jullie er goed uitzien, lieverds,

624
00:28:11,240 --> 00:28:13,840
wie maakt het uit? Zie er gewoon goed uit.
Je ziet er altijd goed uit, schat.

625
00:28:13,880 --> 00:28:15,720
En je kunt alles kapot maken.

626
00:28:15,760 --> 00:28:19,520
Het deeg is op, ik probeer het
een beetje klap en vouw.

627
00:28:19,560 --> 00:28:21,240
Ik wil dat het er schattig uitziet,

628
00:28:21,280 --> 00:28:22,800
Ik wil dat het klaar is,

629
00:28:22,840 --> 00:28:24,360
Ik wil dat het lekker is.

630
00:28:24,400 --> 00:28:26,760
Het bobbelt.
Het lijkt erop dat het leeft.

631
00:28:26,800 --> 00:28:28,760
Het lijkt alsof het een dier is.

632
00:28:28,800 --> 00:28:31,120
Hoe voel je dat het gaat
in het algemeen?

633
00:28:31,160 --> 00:28:33,400
Ik hoop alleen dat ik er niet zal zijn
weer de bodem.

634
00:28:33,440 --> 00:28:36,000
Je zit helemaal achteraan. Dat kan
kijk wat iedereen doet.

635
00:28:36,040 --> 00:28:39,440
Ik speel niet vals. Je hebt nooit vals gespeeld
scholen? Nee. Niet één keer? Ik bedrieg nooit.

636
00:28:39,480 --> 00:28:42,600
Echt? Heb je het goed gedaan op school?
Nee. Nooit goed gedaan.

637
00:28:42,640 --> 00:28:44,000
ZE LACHEN

638
00:28:44,040 --> 00:28:45,640
Nummer drie: bewijs.

639
00:28:45,680 --> 00:28:48,400
Ik heb dit in de rijslade gelegd

640
00:28:48,440 --> 00:28:50,200
tot dubbele grootte.

641
00:28:50,240 --> 00:28:53,840
Ik ga het ongeveer bewijzen
een half uurtje, kijken hoe het gaat.

642
00:28:53,880 --> 00:28:58,440
Dit is het gezicht van iemand die
wil het gewoon goed doen.

643
00:28:58,480 --> 00:29:01,240
Bakkers, jullie zijn halverwege.

644
00:29:01,280 --> 00:29:02,600
Ga door, jongens.

645
00:29:02,640 --> 00:29:04,120
Oké, laten we het glazuur maken.

646
00:29:04,160 --> 00:29:06,240
600 gram poedersuiker.

647
00:29:06,280 --> 00:29:07,520
30 kokosolie.

648
00:29:07,560 --> 00:29:09,960
Ze hebben je geen bedrag gegeven
volle melk,

649
00:29:10,000 --> 00:29:11,400
dus ik denk niet dat het veel is.

650
00:29:11,440 --> 00:29:13,400
Als je de consistentie van het glazuur krijgt
verkeerd zal het zijn, zoals,

651
00:29:13,440 --> 00:29:16,920
heel dik en glooiend eromheen,
of er zal helemaal geen zijn.

652
00:29:16,960 --> 00:29:18,440
In wezen wil je dat het glazuur dat doet
wees, zoals,

653
00:29:18,480 --> 00:29:22,080
een dunne vloeistof die de huid gewoon bedekt
buiten.

654
00:29:22,120 --> 00:29:24,200
Ik doe het op het oog.

655
00:29:26,760 --> 00:29:27,760
Mijn ogen zijn als...

656
00:29:29,000 --> 00:29:31,080
Oh, het glazuur is goed!

657
00:29:31,120 --> 00:29:32,760
Ik ben klaar.

658
00:29:32,800 --> 00:29:34,000
Ontzettend bedankt.

659
00:29:34,040 --> 00:29:35,720
Maak het aardbeienglazuur

660
00:29:35,760 --> 00:29:39,040
om de toppen van zes te bedekken
de geglazuurde donuts.

661
00:29:39,080 --> 00:29:40,760
Oeh, dat is sterk.

662
00:29:40,800 --> 00:29:43,240
Ik ging ervoor. Ik ging...

663
00:29:43,280 --> 00:29:44,920
Ongeveer 20 druppels.

664
00:29:44,960 --> 00:29:46,800
Ik heb het gevoel dat het ECHT moet gebeuren
rood ook.

665
00:29:47,920 --> 00:29:50,040
Dit is waar ze heen gaan: "Hmm
het ziet er een beetje te rood uit."

666
00:29:50,080 --> 00:29:52,400
Met glazuur en glazuur in de hand,

667
00:29:52,440 --> 00:29:54,520
de bakkers kunnen terugkeren naar hun
deeg.

668
00:29:54,560 --> 00:29:55,960
Laten we eens kijken.

669
00:29:56,000 --> 00:29:57,560
Als ze het ook bewijzen
lang,

670
00:29:57,600 --> 00:30:01,600
er kunnen grote luchtbellen ontstaan
en stort in als het gebakken is.

671
00:30:01,640 --> 00:30:03,080
Ik wil duidelijk niet
overdrijf het.

672
00:30:03,120 --> 00:30:05,680
Maar als het onvoldoende bewezen is,
hun donuts zullen compact zijn.

673
00:30:06,680 --> 00:30:08,360
Nog iemand uit?

674
00:30:08,400 --> 00:30:09,640
Ik ga nog twee minuten doen.

675
00:30:09,680 --> 00:30:10,840
Het doorstaat de test -

676
00:30:10,880 --> 00:30:12,960
het veert langzaam terug, en
het komt niet helemaal,

677
00:30:13,000 --> 00:30:15,320
dus het lijkt erop dat het zo zou moeten zijn
bewezen.

678
00:30:15,360 --> 00:30:16,520
Ja, ik moet gaan.

679
00:30:18,600 --> 00:30:21,120
Het stijgt niet. Er gebeurt niet veel.

680
00:30:23,280 --> 00:30:24,720
"Vorm het deeg in 12

681
00:30:24,760 --> 00:30:27,600
"ring van ongeveer zeven centimeter
donuts."

682
00:30:27,640 --> 00:30:29,160
De juryleden zullen het verwachten

683
00:30:29,200 --> 00:30:32,960
een partij perfecten van identiek formaat
ringvormige donuts...

684
00:30:33,000 --> 00:30:35,040
Paul houdt van uniforme dingen.

685
00:30:35,080 --> 00:30:37,600
..maar de bakkers hebben niets gekregen
eventuele aanwijzingen

686
00:30:37,640 --> 00:30:39,960
over hoe je dat kunt bereiken.

687
00:30:40,000 --> 00:30:41,560
Ik weet niet hoe ik mijn gat erin moet krijgen.

688
00:30:41,600 --> 00:30:43,480
Ik ga het hier gewoon mee doen.

689
00:30:43,520 --> 00:30:44,880
We krijgen een mooi gat.

690
00:30:44,920 --> 00:30:46,480
Iedereen wil een netjes gat,
nietwaar?

691
00:30:46,520 --> 00:30:48,160
ZE LACHT

692
00:30:48,200 --> 00:30:49,200
Het is best groot, dat gat.

693
00:30:49,240 --> 00:30:52,080
Ja, maar onthoud dat het uitzet.
Het gaat...Oké.

694
00:30:52,120 --> 00:30:54,240
Dus jij denkt dat dit groot genoeg is
gat...

695
00:30:54,280 --> 00:30:55,280
Hij mompelt

696
00:30:55,320 --> 00:30:57,320
Hoe groot moet een donutgat zijn?

697
00:30:57,360 --> 00:30:59,160
Ik heb geen voorkeur voor de gatgrootte.

698
00:30:59,200 --> 00:31:00,920
ZE LACHT

699
00:31:00,960 --> 00:31:03,440
Maar terwijl iedereen dat wel is
hun ringen vormgeven...

700
00:31:03,480 --> 00:31:06,040
Ze zien eruit als donuts, dat is het ook
geweldig.

701
00:31:06,080 --> 00:31:08,080
..Pui Man staat stil.

702
00:31:08,120 --> 00:31:13,320
Mijn deeg rijst niet zo veel als
dacht ik.

703
00:31:13,360 --> 00:31:17,000
En ik zie iedereen, zoals,
hun donut al vormgeven.

704
00:31:18,520 --> 00:31:20,640
Ik weet het niet,
Misschien heb ik de gist gedood.

705
00:31:21,920 --> 00:31:23,800
Drie, zes, negen, twaalf...

706
00:31:23,840 --> 00:31:25,800
Weet iemand waar de tassen voor zijn?

707
00:31:25,840 --> 00:31:26,840
Een cape.

708
00:31:28,600 --> 00:31:29,760
Ik ga mijn donuts inpakken.

709
00:31:29,800 --> 00:31:31,080
Ik heb nog nooit een van deze tassen gebruikt
voorheen,

710
00:31:31,120 --> 00:31:32,840
maar we hebben het gekregen, dus ik ga het gebruiken
het.

711
00:31:32,880 --> 00:31:34,400
Plaats ze terug om te bewijzen.

712
00:31:34,440 --> 00:31:37,800
Ik laat het voor 30 staan
minuten of zo.

713
00:31:37,840 --> 00:31:39,800
Ik moet beginnen met het vormgeven ervan.

714
00:31:39,840 --> 00:31:42,480
Ik hoop alleen dat ik dit op tijd kan doen.

715
00:31:42,520 --> 00:31:44,760
Blijf positief, blijf positief.

716
00:31:46,800 --> 00:31:49,000
Bakers, jullie hebben nog één uur.

717
00:31:49,040 --> 00:31:50,920
Benieuwd hoe lang we
moet het bewijzen.

718
00:31:50,960 --> 00:31:54,560
Het is van cruciaal belang dat de
donuts krijgen voldoende rijstijd.

719
00:31:54,600 --> 00:31:56,160
Ik probeer het gewoon zo lang te geven
zoals ik kan.

720
00:31:56,200 --> 00:31:57,360
Wachten erop.

721
00:31:57,400 --> 00:32:00,920
Maar de bakkers moeten dat ook doen
Bereken hoe lang ze nodig hebben

722
00:32:00,960 --> 00:32:03,600
om ze te bakken, af te koelen en te versieren.

723
00:32:03,640 --> 00:32:05,800
Paul zei over timing, planning...

724
00:32:05,840 --> 00:32:07,040
Ik moet de tijden uitwerken,

725
00:32:07,080 --> 00:32:09,480
want ik heb geen idee hoe lang ze duren
bakken.

726
00:32:09,520 --> 00:32:11,400
Tom rekent op 45 seconden.

727
00:32:12,400 --> 00:32:13,760
Ik vertrouw Tom niet met een technisch probleem.
Ja.

728
00:32:13,800 --> 00:32:16,080
Ik zou Toby een technische zaak toevertrouwen.
Oké, hij heeft twee keer gewonnen, nietwaar?

729
00:32:16,120 --> 00:32:19,720
Ja. En hij is... Hij is het kleine broodje
jongen, dus je weet het...

730
00:32:19,760 --> 00:32:21,240
'Hij is de kleine broodjongen.' Zo klein.

731
00:32:21,280 --> 00:32:23,080
Zijn snor is gemaakt van brood.

732
00:32:23,120 --> 00:32:25,000
Ik zei net dat je snor gemaakt is
van brood.

733
00:32:25,040 --> 00:32:26,800
HIJ LACHT

734
00:32:26,840 --> 00:32:28,960
Leg dit in de rijslade.

735
00:32:29,000 --> 00:32:30,440
Ik zou genoeg tijd moeten hebben.

736
00:32:33,800 --> 00:32:36,360
Bakers, jullie hebben een halfuur
links.

737
00:32:36,400 --> 00:32:37,480
ZE REKENT

738
00:32:37,520 --> 00:32:38,960
Ik denk dat dit waarschijnlijk gedaan is.

739
00:32:39,000 --> 00:32:41,400
Terwijl Pui Man nog steeds wacht
voor haar tweede bewijs...

740
00:32:41,440 --> 00:32:44,080
Het deeg is aan het rijzen, dus dat is zo
niets wat ik kan doen.

741
00:32:44,120 --> 00:32:46,560
..de andere bakkers kunnen verder
de volgende stap.

742
00:32:46,600 --> 00:32:48,960
Nummer vier is 'Bak de donuts'.

743
00:32:49,000 --> 00:32:52,040
Laten we dit doen Noel. Laten we het doen.

744
00:32:52,080 --> 00:32:53,440
Dit is spannend.

745
00:32:56,320 --> 00:32:58,560
Ze blijft drijven, wat een goed teken is.

746
00:32:58,600 --> 00:33:00,440
Ik ga er twee tegelijk doen.

747
00:33:00,480 --> 00:33:02,160
Twee minuten aan elke kant.

748
00:33:02,200 --> 00:33:03,480
Ik schat er drie tegelijk.

749
00:33:03,520 --> 00:33:05,320
Drie tegelijk?

750
00:33:05,360 --> 00:33:07,200
Ik ga er vier in een batch doen.

751
00:33:07,240 --> 00:33:08,400
Als ik er te veel tegelijk in doe,

752
00:33:08,440 --> 00:33:10,800
het gaat de temperatuur verlagen
de olie.

753
00:33:10,840 --> 00:33:13,080
Als je het te laag hebt, zal het absorberen
te veel olie,

754
00:33:13,120 --> 00:33:15,960
en dan wordt het vettig
en onaangenaam om te eten.

755
00:33:16,000 --> 00:33:18,200
Oh, ik moet ze gaan frituren.

756
00:33:18,240 --> 00:33:19,560
Anders heb ik geen tijd.

757
00:33:21,080 --> 00:33:23,920
Ik vind die kleur goed. Zoals de
achterkant van Pauls hand.

758
00:33:25,080 --> 00:33:26,360
Hoe komt hij aan die kleur?

759
00:33:26,400 --> 00:33:27,920
Dat weet je net als de ijsbaden
iedereen heeft?

760
00:33:27,960 --> 00:33:29,480
Paulus heeft er zo één.

761
00:33:29,520 --> 00:33:31,000
Hij kan acht minuten doen.

762
00:33:31,040 --> 00:33:32,600
"Ooh... Argh..."

763
00:33:32,640 --> 00:33:34,680
- Absoluut.
- In zijn kleine Speedo's.

764
00:33:37,360 --> 00:33:38,560
Oh, god.

765
00:33:38,600 --> 00:33:40,880
Ik frituur ongeveer drie minuten
elke kant.

766
00:33:40,920 --> 00:33:43,400
Ik wil gewoon niet dat ze deegachtig worden
binnen,

767
00:33:43,440 --> 00:33:46,680
dus misschien zijn ze dat ook wel een beetje
bruin.

768
00:33:46,720 --> 00:33:47,720
Ik voel me goed bij hen.

769
00:33:47,760 --> 00:33:50,440
Ze zien eruit als donuts, dat is het ook
geweldig.

770
00:33:50,480 --> 00:33:52,160
Iedereen lijkt het te hebben
de donuts al.

771
00:33:52,200 --> 00:33:53,760
Ik ga ze nu glazuren.

772
00:33:53,800 --> 00:33:56,080
Oké, laten we dit doen.

773
00:33:56,120 --> 00:33:59,000
De juryleden verwachten
een dun doorschijnend glazuur.

774
00:34:00,000 --> 00:34:01,080
Ik ben dol op een geglazuurde ring.

775
00:34:02,120 --> 00:34:04,160
Ze voelen goed.

776
00:34:04,200 --> 00:34:05,200
Het is erg rommelig.

777
00:34:06,360 --> 00:34:08,640
Wauw. Dat was dikker dan
Ik dacht!

778
00:34:10,480 --> 00:34:11,920
Ik weet niet of dat zo is
een beetje overdreven.

779
00:34:11,960 --> 00:34:13,840
Leuke uienringen.

780
00:34:13,880 --> 00:34:16,000
Het zijn geen uienringen!
NOEL LACHT

781
00:34:16,040 --> 00:34:18,440
O, ze zien er prachtig uit. Nee, dat zijn ze
niet, dat zijn ze niet. Ik weet.

782
00:34:18,480 --> 00:34:20,360
Ik weet dat ze dat niet zijn. Weet je het zeker?
Hoe weet je dat? Hoe weet je dat?

783
00:34:20,400 --> 00:34:23,120
Ik weet. Omdat ik donuts maak
de hele tijd thuis. Ik weet.

784
00:34:23,160 --> 00:34:25,640
Hij zal een probleem met hen hebben.
Ja. Ga gewoon door.

785
00:34:25,680 --> 00:34:27,880
Ga door tot het einde, ja.
Ga gewoon door lieverd.

786
00:34:27,920 --> 00:34:31,440
Ah, deze... Te veel glazuur.
Wees positief. Ik weet. Wees positief.

787
00:34:31,480 --> 00:34:32,960
Wees positief, lieverd.

788
00:34:33,000 --> 00:34:35,800
Aan de bakkers is gevraagd om te coaten
zes van hun donuts

789
00:34:35,840 --> 00:34:37,240
met aardbeienglazuur.

790
00:34:37,280 --> 00:34:39,400
Ze voelen heerlijk knapperig aan.
Ze grinnikt

791
00:34:41,120 --> 00:34:43,240
Deze is te klein.
ZE zucht

792
00:34:43,280 --> 00:34:44,800
Ik moet zes roze doen.

793
00:34:44,840 --> 00:34:49,960
En dan moet ik ze versieren
rood en wit.

794
00:34:50,000 --> 00:34:52,880
"Verf rood en wit in spiraalvorm
cirkels."

795
00:34:52,920 --> 00:34:54,400
"Spiraalvorming"?

796
00:34:54,440 --> 00:34:56,680
Ze zeiden 'spiraal'. Hoe lang ik
hebben?

797
00:34:56,720 --> 00:35:01,240
Bakkers, dit is het. Eén minuut
links. Eén minuut.

798
00:35:01,280 --> 00:35:03,840
O, goede god. Dit is zo stressvol.

799
00:35:03,880 --> 00:35:05,280
Mijn hand trilt.

800
00:35:06,560 --> 00:35:08,880
Oh, mijn Go-o-o-od.

801
00:35:14,440 --> 00:35:15,440
Ik denk dat ik het heb gehaald.

802
00:35:15,480 --> 00:35:17,640
Bakkers, uw tijd is om.

803
00:35:20,760 --> 00:35:23,200
Kom gerust langs en breng uw
prachtige donuts

804
00:35:23,240 --> 00:35:25,440
en plaats ze achter uw foto's.

805
00:35:27,600 --> 00:35:29,200
Die van jou zien er geweldig uit. Wat ben jij
bezorgd over?

806
00:35:29,240 --> 00:35:31,240
Nee, de mijne is onvoldoende bewezen. Ik weet het niet
wat er is gebeurd.

807
00:35:31,280 --> 00:35:32,560
Ze zijn zo mooi.

808
00:35:38,280 --> 00:35:41,080
Paul en Prue zoeken er twaalf
goudbruin, uniform,

809
00:35:41,120 --> 00:35:44,400
prachtig versierde ring
donuts.

810
00:35:44,440 --> 00:35:46,880
Dat zijn veel donuts.

811
00:35:46,920 --> 00:35:48,120
Het zijn veel donuts.

812
00:35:49,840 --> 00:35:50,840
Juist...

813
00:35:50,880 --> 00:35:53,960
Eigenlijk voor de eerste
ze zien er niet slecht uit.

814
00:35:54,000 --> 00:35:55,320
De witte lijn is goed.

815
00:35:55,360 --> 00:35:57,000
Ja, en ze hebben de juiste kleur,
zijn ze niet?

816
00:35:57,040 --> 00:35:59,080
Decoratie is redelijk goed. Mm. Het is
behoorlijk gelijk.

817
00:36:00,560 --> 00:36:02,320
De kruimel ziet er goed uit.
Hmm lekker licht.

818
00:36:03,960 --> 00:36:06,880
Het is lekker in de mond, het is rustig
zacht. Goed. Goed.

819
00:36:06,920 --> 00:36:08,080
OK.

820
00:36:08,120 --> 00:36:09,920
Het is niet genoeg gebleken. Zie je?
Er is geen witte lijn.

821
00:36:09,960 --> 00:36:12,080
Er is veel te veel ijsvorming
daarop. Kijk daar eens naar.

822
00:36:12,120 --> 00:36:14,000
Het is een acceptabele donut.

823
00:36:14,040 --> 00:36:16,280
Hm. Maar het is iets zwaarder.

824
00:36:16,320 --> 00:36:21,520
Deze zijn enorm onderbewezen en
heel, heel donker.

825
00:36:21,560 --> 00:36:22,680
Laten we eens binnen kijken.

826
00:36:22,720 --> 00:36:25,640
Ze namen een kleine zaag, zie je
hoe dicht is dat?

827
00:36:25,680 --> 00:36:27,360
Het is ook overgebakken.

828
00:36:29,040 --> 00:36:30,720
De smaak is goed, maar de
textuur is helemaal verkeerd.

829
00:36:30,760 --> 00:36:33,240
En sommige zijn ongelijk
zijn veel kleiner dan andere.

830
00:36:33,280 --> 00:36:34,840
Ja. Nou, deze zien er niet zo slecht uit.

831
00:36:34,880 --> 00:36:37,360
Nou, deze ziet er niet uit
het is helemaal bevroren.

832
00:36:37,400 --> 00:36:39,640
Het glazuur is zo vloeibaar dat het is
gewoon verdwenen.

833
00:36:39,680 --> 00:36:40,760
Hm.

834
00:36:40,800 --> 00:36:42,720
Het is zacht. De kruimel is lekker.

835
00:36:42,760 --> 00:36:44,080
Hm.

836
00:36:44,120 --> 00:36:45,480
De textuur is oké.

837
00:36:45,520 --> 00:36:46,800
Ze hebben een mooie vorm.

838
00:36:46,840 --> 00:36:50,000
Ik bedoel, je kijkt naar de
inconsistenties...

839
00:36:50,040 --> 00:36:53,120
Er is een klein kleintje. Kijk hoe
donker is het.

840
00:36:53,160 --> 00:36:55,120
Maar dat smaakt eigenlijk verbrand,
ook.

841
00:36:55,160 --> 00:36:58,200
Het is erg vet, kijk. Hm.

842
00:36:58,240 --> 00:37:01,480
Nu vind ik deze erg leuk. Het glazuur
hierover is niet bepaald netjes.

843
00:37:01,520 --> 00:37:03,000
Ze komen overeen. WAAR.

844
00:37:03,040 --> 00:37:04,200
Heel origineel.

845
00:37:04,240 --> 00:37:07,440
En het is dun geglazuurd
wat ik leuk vind. Absoluut, ja.

846
00:37:07,480 --> 00:37:09,520
De witte lijn is er. Ze hebben
de witte lijn, daar.

847
00:37:09,560 --> 00:37:12,480
Ook binnen is het vrij licht.
Hm. Smaakt goed.

848
00:37:12,520 --> 00:37:15,560
Het is heerlijk. Dit zijn zo
ongelijk.

849
00:37:15,600 --> 00:37:18,120
Ik bedoel, sommige zien er goed uit.

850
00:37:18,160 --> 00:37:20,480
En sommige zien er klein uit.

851
00:37:20,520 --> 00:37:22,320
Eigenlijk is het niet zo strak als
Ik dacht dat het zo zou zijn.

852
00:37:22,360 --> 00:37:24,000
Nee.

853
00:37:24,040 --> 00:37:26,480
Nou, dat is een van de grotere.
Ja.

854
00:37:26,520 --> 00:37:28,160
Het is alsof ze erin zijn gedaan
twee batches.

855
00:37:28,200 --> 00:37:30,840
Ja. Zeer inconsistent.

856
00:37:30,880 --> 00:37:33,480
Kijk, iemand heeft geprobeerd slim te zijn.
Ach, waarom niet?

857
00:37:33,520 --> 00:37:34,920
Ik denk dat dat er echt goed uitziet.

858
00:37:34,960 --> 00:37:38,280
Het is niet helemaal de versiering die we hebben
Ik zei dat je het moest doen, maar het is heerlijk.

859
00:37:38,320 --> 00:37:42,040
De lijnen zijn goed, de consistentie
en de kleur is heel behoorlijk.

860
00:37:42,080 --> 00:37:45,520
Goh, dat zijn hele grote bubbels
daarin. Hm.

861
00:37:45,560 --> 00:37:47,440
Ja, het is behoorlijk open, dat is het geweest
goed gemengd.

862
00:37:47,480 --> 00:37:49,640
Over het algemeen zien deze er niet uit
jammer.

863
00:37:49,680 --> 00:37:51,840
Door de vormgeving is er een beetje ontstaan
een probleem.

864
00:37:51,880 --> 00:37:54,680
Had iets dikker moeten zijn
het glazuur hierop is weggelopen.

865
00:37:54,720 --> 00:37:56,320
Het is lekker sponsachtig.

866
00:37:56,360 --> 00:37:58,520
Het is. Het smaakt oké.

867
00:37:58,560 --> 00:38:01,720
Gewoon een beetje ongelijk. Kijk naar
dit. Het glazuur is behoorlijk verschrikkelijk.

868
00:38:01,760 --> 00:38:03,720
Ja, de kers op de taart is wel een beetje
dun.

869
00:38:03,760 --> 00:38:05,600
En dan, ironisch genoeg, wanneer je beweegt
op naar de laatste,

870
00:38:05,640 --> 00:38:09,360
het is gewoon veel, veel te dik, en
ze zijn ook allemaal inconsistent.

871
00:38:09,400 --> 00:38:13,240
Het is een beetje een puinhoop. Ze zijn behoorlijk
groot. Ja, ze zijn mooi opgestaan.

872
00:38:13,280 --> 00:38:15,600
De grotere zijn dat inderdaad
goede donuts.

873
00:38:15,640 --> 00:38:17,000
Ja.

874
00:38:17,040 --> 00:38:18,680
Paul en Prue komen nu op de ranglijst
de donuts

875
00:38:18,720 --> 00:38:21,000
van minst tot meest succesvol.

876
00:38:21,040 --> 00:38:23,800
Op de 10e plaats hebben we deze.

877
00:38:23,840 --> 00:38:25,160
- Pui-man.
- OK.

878
00:38:25,200 --> 00:38:28,240
Deze zijn overgebakken en
onderbewezen.

879
00:38:29,560 --> 00:38:31,600
Op de negende plek hebben we deze,

880
00:38:31,640 --> 00:38:33,720
wie zijn deze kleine schoonheden?

881
00:38:33,760 --> 00:38:36,120
Zo ver zou ik niet gaan. Lesley.

882
00:38:36,160 --> 00:38:37,880
Veel, veel overgebakken en... Ja.

883
00:38:37,920 --> 00:38:40,760
..er zit gewoon geen consistentie in
ook de vorm. Ja, ik weet het.

884
00:38:40,800 --> 00:38:42,320
Natalia staat achtste,

885
00:38:42,360 --> 00:38:43,920
Jessika is zevende,

886
00:38:43,960 --> 00:38:45,120
Iain is zesde,

887
00:38:45,160 --> 00:38:46,640
Tom vijfde,

888
00:38:46,680 --> 00:38:48,040
Toby wordt vierde,

889
00:38:48,080 --> 00:38:49,600
en Aäron is derde.

890
00:38:49,640 --> 00:38:51,680
En dan staan we op de 2e plaats
deze.

891
00:38:53,560 --> 00:38:55,520
Nadia. Ze zijn mooi bevroren.

892
00:38:55,560 --> 00:38:58,440
Ze zijn behoorlijk goed opgestaan.
Uitstekend. Bedankt.

893
00:38:58,480 --> 00:39:00,520
Wat in de eerste plaats betekent dat
Jasmijn.

894
00:39:04,120 --> 00:39:06,760
De kers was erg goed, je had een
mooie textuur binnenin.

895
00:39:06,800 --> 00:39:07,880
Het waren leuke donuts, goed gedaan.

896
00:39:10,520 --> 00:39:11,960
ZE SCHREEUWT

897
00:39:12,000 --> 00:39:13,040
Nou, dat gebeurde gewoon.

898
00:39:13,080 --> 00:39:15,400
En het is broodweek
Ik heb het gevoel dat het...

899
00:39:16,960 --> 00:39:20,960
Ik voel me daarna iets beter
de ramp van vanochtend.

900
00:39:22,840 --> 00:39:24,200
O, wauw.

901
00:39:24,240 --> 00:39:25,440
Drink later nog een biertje.

902
00:39:26,800 --> 00:39:28,520
Vergeet het maar.

903
00:39:28,560 --> 00:39:29,800
En ga morgen verder.

904
00:39:36,040 --> 00:39:38,800
Nog één laatste uitdaging vóór de
rechters beslissen

905
00:39:38,840 --> 00:39:40,840
wie wordt de sterbakker van de broodweek

906
00:39:40,880 --> 00:39:42,960
en wie de zal verlaten
concurrentie.

907
00:39:43,000 --> 00:39:45,760
Nou, hier hebben we het: de broodweek,
angstweek.

908
00:39:45,800 --> 00:39:48,400
Laten we het over enkele hebben
de bakkers. Laten we naar Aäron kijken.

909
00:39:48,440 --> 00:39:51,160
Aaron had een kleine ramp
de sig, nietwaar? Ja, dat deed hij.

910
00:39:51,200 --> 00:39:53,720
Maar hij deed het niet zo slecht in de
technologie. Nee.

911
00:39:53,760 --> 00:39:55,360
Maar dan heb je Pui Man.

912
00:39:55,400 --> 00:39:58,440
Ik denk niet dat Pui Man genoeg had
zout in haar handtekening.

913
00:39:58,480 --> 00:40:00,760
Het creëerde niet echt
veel smaak.

914
00:40:00,800 --> 00:40:02,920
Pui Man had dat niet
een goede dag, echt waar.

915
00:40:02,960 --> 00:40:05,040
Je moet Nataliia vermelden, zoals
goed.

916
00:40:05,080 --> 00:40:08,680
Omdat de handtekening van Nataliia was
bedoeld als een hartige bakvorm,

917
00:40:08,720 --> 00:40:11,800
maar het was zo lief. Iain heeft het vernield
gisteren.

918
00:40:11,840 --> 00:40:13,880
Het gaat om Iain, dat deed hij echt
goed in de handtekening,

919
00:40:13,920 --> 00:40:17,040
en toen werd hij 6e in de techniek,
hij is dus een beetje afgevallen. Ja.

920
00:40:17,080 --> 00:40:19,680
Er is één persoon, dacht ik, die
het gaat bijzonder goed,

921
00:40:19,720 --> 00:40:22,000
Ik denk dat het Jasmijn is. Zij won de
technisch

922
00:40:22,040 --> 00:40:25,080
en deed het goed in de handtekening, zoals
Goed. Nadia ook. Het gaat goed met haar.

923
00:40:25,120 --> 00:40:27,200
Als ze vandaag een goede dag heeft, zij
zou daarboven kunnen zijn.

924
00:40:27,240 --> 00:40:30,240
Het lijkt erop dat er veel te spelen is
voor in de showstopper.

925
00:40:30,280 --> 00:40:32,640
Zeker. Ik wil je graag zien
twee in trainingspakken

926
00:40:32,680 --> 00:40:36,560
met fluitjes die teambesprekingen geven.
Ik zou eigenlijk betalen om dat te zien.

927
00:40:36,600 --> 00:40:37,960
Ik ben binnen.

928
00:40:42,200 --> 00:40:45,520
Bakkers, welkom bij uw showstopper
uitdaging.

929
00:40:45,560 --> 00:40:47,000
Vandaag willen de juryleden dat graag
maken

930
00:40:47,040 --> 00:40:51,800
een fantastisch feestelijk zoet brood
met minimaal drie lagen.

931
00:40:51,840 --> 00:40:56,320
Je showstopper moet gemaakt worden
met een verrijkt brooddeeg.

932
00:40:56,360 --> 00:40:59,400
En moet ontworpen zijn om te vertegenwoordigen
een feest

933
00:40:59,440 --> 00:41:02,960
dat heeft betekenis voor jou. Je hebt
vijf uur tot...

934
00:41:03,000 --> 00:41:07,960


935
00:41:08,000 --> 00:41:11,520
Geweldige zang, Alison. Dank je wel
veel. Je bent verspild aan deze show.

936
00:41:11,560 --> 00:41:13,680
Nou, ik heb wat gedronken, maar ik
zou niet zeggen dat ik dronken ben!

937
00:41:14,960 --> 00:41:16,000
Op jouw punten.

938
00:41:16,040 --> 00:41:17,720
Maak je klaar. Bakken!

939
00:41:19,600 --> 00:41:21,000
Ik kan geen slechte dag hebben vandaag.

940
00:41:21,040 --> 00:41:22,880
HIJ LACHT

941
00:41:22,920 --> 00:41:24,240
Ik wil het gewoon goed doen.

942
00:41:24,280 --> 00:41:26,800
ZE ADEMT UIT
Kalmeer, kalmeer.

943
00:41:26,840 --> 00:41:30,840
De showstopper-uitdaging van vandaag
is een verrijkt brood,

944
00:41:30,880 --> 00:41:32,120
drie lagen ervan,

945
00:41:32,160 --> 00:41:35,440
er een soort feest van gemaakt
showstopper.

946
00:41:35,480 --> 00:41:38,720
Als een gelaagde bruidstaart,
maar gemaakt van brood.

947
00:41:38,760 --> 00:41:40,280
Voor mij is wat ik wil zien

948
00:41:40,320 --> 00:41:42,760
heerlijk op smaak en goed gebakken
broden

949
00:41:42,800 --> 00:41:44,960
die echt pronken met de bakkers'
vaardigheden.

950
00:41:45,000 --> 00:41:46,000
Ongelooflijk standpunt.

951
00:41:47,280 --> 00:41:49,480
Ongelooflijk. Stroom.

952
00:41:49,520 --> 00:41:51,720
De introductie van smaken is
zal nogal lastig zijn

953
00:41:51,760 --> 00:41:54,680
omdat de toevoeging van alles
de ingrediënten in het deeg

954
00:41:54,720 --> 00:41:57,280
kan de zaken vertragen. Voeg te veel toe
fruit bijvoorbeeld,

955
00:41:57,320 --> 00:42:01,000
Maar nogmaals, dat vertraagt de gist.
Je moet je timing goed hebben,

956
00:42:01,040 --> 00:42:03,960
je bewijst gelijk, je bakwerk
Juist, zorg voor de juiste consistentie.

957
00:42:04,000 --> 00:42:06,240
Als dat niet het geval is, zal dat er wel zijn
problemen.

958
00:42:07,800 --> 00:42:10,120
- Goedemorgen, Aäron.
- Goedemorgen.

959
00:42:10,160 --> 00:42:12,160
Oké, Aaron vertelt ons er alles over
jouw zoete broodjes.

960
00:42:12,200 --> 00:42:15,600
Dus ik vier het
van het leven zoet brood

961
00:42:15,640 --> 00:42:18,120
voor twee van mijn vrienden die zijn geslaagd
een paar jaar geleden weg,

962
00:42:18,160 --> 00:42:20,720
Alicia en Fidel. Mijn vrienden hebben dat gedaan
heb mij altijd enorm gesteund

963
00:42:20,760 --> 00:42:23,200
naar Bake Off gaan, dus het is gewoon
voelde passend.

964
00:42:23,240 --> 00:42:26,440
En ik doe vier couronnes,
gestapeld,

965
00:42:26,480 --> 00:42:30,520
en dan, aan de ene kant, zal er zijn
wat bloemen voor Fidel,

966
00:42:30,560 --> 00:42:34,320
- rozen voor Alicia.
- Klinkt als een passend eerbetoon.

967
00:42:34,360 --> 00:42:35,720
Bedankt.

968
00:42:35,760 --> 00:42:37,800
Aarons ambitieuze Franse couronne
brood

969
00:42:37,840 --> 00:42:39,960
zal worden versierd met een cascade van
bloemen

970
00:42:40,000 --> 00:42:44,520
en gevuld met pistache-marsepein,
kersen en abrikozen.

971
00:42:44,560 --> 00:42:47,200
Couronne is zo mooi
brood, goed gemaakt.

972
00:42:47,240 --> 00:42:49,440
Ja, dat heb ik echt geprobeerd
verfijn deze voor jullie.

973
00:42:50,560 --> 00:42:51,920
Nou, je hebt vijf uur, Aaron.

974
00:42:51,960 --> 00:42:54,320
Ja, en ik... Ik maak het goed
tijd omdat ze vrij snel bakken,

975
00:42:54,360 --> 00:42:57,440
ook omdat er een gat in zit
midden. Succes. Bedankt, jongens.

976
00:42:57,480 --> 00:43:01,760
Ga ook voor klassiek Frans
feestbrood is Nadia.

977
00:43:01,800 --> 00:43:05,600
Ik ben een bruidstaart aan het maken,
maar een Franse.

978
00:43:05,640 --> 00:43:07,920
Het is prachtig. Het is een lekkere brioche
deeg

979
00:43:07,960 --> 00:43:10,560
met een lekkere frambozencrème
patisserie binnen,

980
00:43:10,600 --> 00:43:11,880
en het is echt mooi.

981
00:43:11,920 --> 00:43:13,000
Ik hou gewoon van bruiloften.

982
00:43:13,040 --> 00:43:15,760
Nooit getrouwd geweest, maar liefde
bruiloften.

983
00:43:15,800 --> 00:43:18,080
De zoete broodtoren van Nadia
zal versierd zijn

984
00:43:18,120 --> 00:43:20,760
met tientallen handpipes
botercrème bloeit

985
00:43:20,800 --> 00:43:23,560
geschikt voor de bruiloft van haar dromen.

986
00:43:23,600 --> 00:43:25,720
We gaan naar een bruiloft. Van wie
trouwen...? Is het jouw bruiloft?

987
00:43:25,760 --> 00:43:28,160
Nou, ik heb gewacht
heel lang.

988
00:43:28,200 --> 00:43:29,640
Oh, g... Heb je een
vriendje?

989
00:43:29,680 --> 00:43:31,520
- Ja.
- Nog geen ring omgedaan?

990
00:43:31,560 --> 00:43:33,160
- Nee.
- Hoe heet hij?

991
00:43:33,200 --> 00:43:34,320
Daniël.

992
00:43:34,360 --> 00:43:37,800
Waar speel je mee,
Daniël? Waar speel je mee?

993
00:43:37,840 --> 00:43:40,160
Onthoud dat er geen ring aan zit -
iedereen zou haar kunnen nemen!

994
00:43:41,480 --> 00:43:43,120
Laat ik dit er maar in gooien
rijslade.

995
00:43:43,160 --> 00:43:46,040
Terwijl de bakkers op hun wachten
deeg om groter te maken...

996
00:43:46,080 --> 00:43:48,520
Dus bewijs een uur lang.

997
00:43:48,560 --> 00:43:51,000
..ze kunnen zich concentreren op hun vullingen.

998
00:43:51,040 --> 00:43:54,440
Dit is mijn creme pat met heel veel
verse frambozen.

999
00:43:54,480 --> 00:43:56,320
Dit is glazuurkers.

1000
00:43:56,360 --> 00:43:59,040
Maar het toevoegen van ingrediënten met meer
vocht...

1001
00:43:59,080 --> 00:44:01,440
Gewoon de vloeistof afzeven dus
ze zijn niet te nat

1002
00:44:01,480 --> 00:44:02,480
in het deeg gaan.

1003
00:44:02,520 --> 00:44:05,040
..kan het risico lopen nat te worden
en plakkerig deeg

1004
00:44:05,080 --> 00:44:06,520
dat komt niet goed omhoog.

1005
00:44:06,560 --> 00:44:08,520
- Hoe gaat het, Iain?
- Ik ben oké.

1006
00:44:08,560 --> 00:44:11,160
- Wat is er aan de hand?
- Dus dit wordt feest

1007
00:44:11,200 --> 00:44:13,320
- Samhain, de Ierse pre...
- Samhain?

1008
00:44:13,360 --> 00:44:15,120
Ja, het is de Ierse voorloper
tot Halloween.

1009
00:44:15,160 --> 00:44:16,160
O, ik hou hiervan.

1010
00:44:16,200 --> 00:44:17,880
Ja. Weet je
zoals, jack-o'-lanterns en zo?

1011
00:44:17,920 --> 00:44:19,160
- Ja.
- Dat hadden ze vroeger ook

1012
00:44:19,200 --> 00:44:22,560
deze kleine rapen die ze
angstaanjagende gezichten in zou snijden.

1013
00:44:22,600 --> 00:44:24,400
- Echt?
- Ja, het is gruwelijk.

1014
00:44:24,440 --> 00:44:25,960
Dat zal die van jou ook zijn
gruwelijk?

1015
00:44:26,000 --> 00:44:27,560
- Hopelijk wel.
- O, oké.

1016
00:44:27,600 --> 00:44:29,400
Ik wil de jury bang maken
een klein beetje.

1017
00:44:29,440 --> 00:44:32,320
Iain's griezelige zoete broden
wordt op smaak gebracht met appel

1018
00:44:32,360 --> 00:44:35,040
en kaneel en versierd
met eetbare verf

1019
00:44:35,080 --> 00:44:36,880
en decoraties van dood deeg,

1020
00:44:36,920 --> 00:44:40,680
zijn vriendin vieren
Dervla's favoriete tijd van het jaar.

1021
00:44:40,720 --> 00:44:44,480
Mijn vriendin, ze zegt dat ze
lijkt op jou

1022
00:44:44,520 --> 00:44:46,640
en wil dat je dat weet.
NOEL GRINNERT

1023
00:44:46,680 --> 00:44:48,480
Ik bedoel, het is griezelig dichtbij.

1024
00:44:48,520 --> 00:44:51,200
Het is griezelig dichtbij. Ik heb medelijden
voor jou.

1025
00:44:51,240 --> 00:44:54,520
Ze ziet er dus uit als een soort opgegraven
zombie-Elvis?

1026
00:44:54,560 --> 00:44:56,600
Ja, dat was wat mij aantrok
voor haar in de eerste plaats.

1027
00:44:56,640 --> 00:44:58,560
Ja, gaaf. Ja. Oké.

1028
00:44:58,600 --> 00:44:59,600
Ik heb getrokken.

1029
00:45:01,920 --> 00:45:06,000
Ook wijdt hij zijn brood in
voor een speciaal iemand is Tom.

1030
00:45:06,040 --> 00:45:08,720
Mijn vriend, zijn favoriete tijd van
het jaar is herfst,

1031
00:45:08,760 --> 00:45:11,160
dus de mijne gaat daar alleen maar over
veranderende tijd van het jaar

1032
00:45:11,200 --> 00:45:12,840
als alle bladeren eraf vallen
boom.

1033
00:45:12,880 --> 00:45:14,000
Hoe doe je dat in brood?

1034
00:45:14,040 --> 00:45:17,480
Ik heb een kaneel met drie niveaus
broodje toren.

1035
00:45:17,520 --> 00:45:20,280
En dan neem ik er ook een paar
chocolade versieringen.

1036
00:45:20,320 --> 00:45:21,440
Omdat het broodweek is,

1037
00:45:21,480 --> 00:45:24,120
dus waarom niet versieren
chocolade?

1038
00:45:24,160 --> 00:45:27,560
Tom's gebeeldhouwde chocoladeboom wel
laat herfstbladeren erop vallen

1039
00:45:27,600 --> 00:45:30,720
de oranje roomkaasglazuur
zal zijn sinaasappel bedekken,

1040
00:45:30,760 --> 00:45:33,320
kaneel- en pecannotenrolletjes.

1041
00:45:33,360 --> 00:45:35,080
Laten we hopen dat het net zo lekker smaakt als
het klinkt.

1042
00:45:35,120 --> 00:45:37,480
Ja. Ik weet niet of ik de
stof om het te ondersteunen,

1043
00:45:37,520 --> 00:45:39,880
maar laten we eens kijken. Nou, we zullen het vinden
uit. Laten we eens kijken.

1044
00:45:39,920 --> 00:45:42,240
Denk dat ik mijn
deeg uit de rijslade

1045
00:45:42,280 --> 00:45:43,920
Hoe het er ook uitziet, het moet
kom naar buiten.

1046
00:45:43,960 --> 00:45:45,520
Het is behoorlijk groot.

1047
00:45:45,560 --> 00:45:48,040
Ik weet niet of het zoveel gestegen is
zoals ik het graag zou willen,

1048
00:45:48,080 --> 00:45:49,480
maar ik heb geen tijd om te rommelen
nu in de buurt,

1049
00:45:49,520 --> 00:45:51,640
dus ik moet gewoon door
ermee.

1050
00:45:51,680 --> 00:45:55,160
De bakkers staan nu voor een race om het te pakken te krijgen
hun brood gevuld en gevormd

1051
00:45:55,200 --> 00:45:57,160
voordat het bewezen wordt
een tweede keer.

1052
00:45:57,200 --> 00:45:59,160
En dat zullen er ook zijn
appel en kaneel

1053
00:45:59,200 --> 00:46:03,920
hoopvol in het brood gestapeld
ze lekken niet in het deeg.

1054
00:46:03,960 --> 00:46:07,760
Dit is dus mijn fruitvulling. Het is
alleen de abrikozen,

1055
00:46:07,800 --> 00:46:10,040
de citroen en de zure kersen.

1056
00:46:10,080 --> 00:46:12,080
Dit is dus de kaneel
en kardemomboter.

1057
00:46:12,120 --> 00:46:13,960
Ik ga het eigenlijk opvouwen,

1058
00:46:14,000 --> 00:46:17,720
bijna alsof je gelamineerd deeg maakt,
als je er boter in doet.

1059
00:46:18,880 --> 00:46:20,640
- Ochtendjasmijn.
- Ochtend. Hallo.

1060
00:46:20,680 --> 00:46:22,720
Juist Jasmijn, vertel ons alles
over je zoete broden,

1061
00:46:22,760 --> 00:46:23,800
wat ben je aan het doen?

1062
00:46:23,840 --> 00:46:27,040
Dus ik ga Zweeds doen
kaneel en kardemom

1063
00:46:27,080 --> 00:46:28,640
midzomerfeestbrood.

1064
00:46:28,680 --> 00:46:29,720
Lief.

1065
00:46:29,760 --> 00:46:31,520
Jasmine's gevlochten kanelbullarbroden

1066
00:46:31,560 --> 00:46:35,120
wordt gemaakt van zoete kardemom
deeg gevuld met kaneelsuiker

1067
00:46:35,160 --> 00:46:39,200
en boter, en versierd met
delicate glazuur in Scandinavische stijl.

1068
00:46:39,240 --> 00:46:42,800
Ironisch dat ik aan het vlechten ben
Ik heb geen haar om zelf te vlechten.

1069
00:46:42,840 --> 00:46:45,680
Ik had tot nu toe volledig mijn eigen haar
Ik was ongeveer 12.

1070
00:46:45,720 --> 00:46:48,120
En de dokters wisten het niet echt
waarom.

1071
00:46:48,160 --> 00:46:50,880
Niemand weet echt wat
veroorzaakt alopecia,

1072
00:46:50,920 --> 00:46:53,720
of er was niets dat triggerde
het.

1073
00:46:53,760 --> 00:46:55,640
Ik begon gewoon willekeurig mijn
haar.

1074
00:46:55,680 --> 00:46:59,560
Dus het was letterlijk pas, ja,
een paar jaar geleden

1075
00:46:59,600 --> 00:47:01,160
toen ik stopte met het dragen van mijn pruiken.

1076
00:47:01,200 --> 00:47:05,800
En in het begin was het heel moeilijk,
naar buiten gaan zonder pruik te dragen

1077
00:47:05,840 --> 00:47:08,520
en er gewoon anders uitzien, maar ik
het gevoel dat ik er echt aan toe ben

1078
00:47:08,560 --> 00:47:11,880
het punt waar ik werkelijk ben
begin te genieten, zoals,

1079
00:47:11,920 --> 00:47:14,200
geen haar hebben en anders zijn.

1080
00:47:14,240 --> 00:47:16,800
De bakkers moeten zorgvuldig vormgeven
hun gevulde deeg

1081
00:47:16,840 --> 00:47:19,560
om het perfect gevormde te creëren
zoete broden

1082
00:47:19,600 --> 00:47:21,680
die Paul en Prue verwachten.

1083
00:47:21,720 --> 00:47:23,160
Maar hij houdt van heel netjes.

1084
00:47:23,200 --> 00:47:25,680
Als de zaken chaotisch zijn,

1085
00:47:25,720 --> 00:47:29,040
Ik zie hem zweten, hij niet
vind het leuk. Hoe gaat hij met jou om?

1086
00:47:29,080 --> 00:47:30,640
Ja, hij weet niet eens wat
Ik ben!

1087
00:47:31,960 --> 00:47:34,480
En dat terwijl de meeste bakkers dat wel zijn
het vormgeven van het deeg

1088
00:47:34,520 --> 00:47:36,440
voordat het terugkeert naar de proef
lade,

1089
00:47:36,480 --> 00:47:40,000
Jessika vertrouwt op de tweede
blijken haar broden vorm te geven.

1090
00:47:40,040 --> 00:47:41,560
Dus het touwtje eromheen,
in wezen,

1091
00:47:41,600 --> 00:47:44,320
wat ik doe, is dat ik het probeer
laat elke laag op een pompoen lijken.

1092
00:47:44,360 --> 00:47:46,160
Oeh. Dus, zoals het bewijst...

1093
00:47:46,200 --> 00:47:49,160
Dus zoals het bewijst dat het... ..het
zal zich uitstrekken tot in de snaar. Ziek.

1094
00:47:49,200 --> 00:47:50,880
Dat zullen de pompoenen van Jessika zijn
ingeklemd

1095
00:47:50,920 --> 00:47:52,800
met abrikozenconserven

1096
00:47:52,840 --> 00:47:55,040
en met sinaasappel doordrenkte crème
patisserie,

1097
00:47:55,080 --> 00:47:56,080
versierd met gewassen

1098
00:47:56,120 --> 00:47:57,680
en regendansende figuren

1099
00:47:57,720 --> 00:48:00,560
om haar tijd hier te vieren
Oeganda.

1100
00:48:00,600 --> 00:48:03,480
Ik zou in gemeenschappen werken
richt zich vooral op de landbouw,

1101
00:48:03,520 --> 00:48:06,440
en ze beleven veel
droogte,

1102
00:48:06,480 --> 00:48:08,640
dus toen de regen kwam, de vrouwen
en kinderen

1103
00:48:08,680 --> 00:48:11,360
zouden hun huizen verlaten en dansen
in de regen

1104
00:48:11,400 --> 00:48:13,280
om de soort komst te vieren
de regens

1105
00:48:13,320 --> 00:48:16,960
en de welvaart van de grond
om hopelijk hun gewassen te verbouwen.

1106
00:48:18,760 --> 00:48:21,800
Bakkers jullie zijn halverwege,

1107
00:48:21,840 --> 00:48:24,200
Je hebt twee en een half uur
links!

1108
00:48:24,240 --> 00:48:26,320
Het tweede bewijs is dat van de bakkers
laatste kans

1109
00:48:26,360 --> 00:48:28,640
om hun deeg klaar te maken
bakken...

1110
00:48:28,680 --> 00:48:30,360
Hopelijk zal het opblazen.

1111
00:48:30,400 --> 00:48:33,880
..het produceren van een licht en luchtig brood
en open kruimelstructuur

1112
00:48:33,920 --> 00:48:35,120
waar de rechters naar op zoek zijn.

1113
00:48:36,400 --> 00:48:39,200
Dit is dus het brood dat STOLLE
Kerstmis.

1114
00:48:39,240 --> 00:48:40,480
Ik kan dat tweede bewijs niet opofferen
vandaag,

1115
00:48:40,520 --> 00:48:42,080
omdat Paul zei dat het een beetje was
onderbewezen

1116
00:48:42,120 --> 00:48:44,480
op de tweede gisteren.
Hij grinnikt

1117
00:48:44,520 --> 00:48:47,240
Laten we hopen dat Kerstmis vroeg komt
voor mij deze week!

1118
00:48:47,280 --> 00:48:49,560
Toby hoopt dat hij het kan verlossen
zichzelf vandaag

1119
00:48:49,600 --> 00:48:53,160
met zijn feestelijke stolpen
gevuld met gemengd fruit,

1120
00:48:53,200 --> 00:48:54,560
specerijen en marsepein,

1121
00:48:54,600 --> 00:48:57,080
het vieren van zijn favoriete tijd
van jaar.

1122
00:48:57,120 --> 00:48:59,920
Ik ben helemaal dol op Kerstmis.
Dat heb ik altijd gedaan.

1123
00:48:59,960 --> 00:49:02,120
Jaarlijks slaan wij stollen op.

1124
00:49:02,160 --> 00:49:05,120
Daarom wilde ik gaan
voor stol-geïnspireerd brood.

1125
00:49:05,160 --> 00:49:08,920
En het smaakt heerlijk. Kan niet verliezen,
zeker.

1126
00:49:08,960 --> 00:49:11,840
Natalia. Ochtend. Hallo. Hallo,
Natalia. Ochtend.

1127
00:49:11,880 --> 00:49:15,360
Nataliia, vertel ons over jouw
feest brood.

1128
00:49:15,400 --> 00:49:19,800
Dus vandaag ga ik mijn korovai maken.

1129
00:49:19,840 --> 00:49:23,120
Het is een Oekraïense bruidstaart

1130
00:49:23,160 --> 00:49:27,480
dat is een recept van mijn grootmoeder.

1131
00:49:27,520 --> 00:49:29,560
Dus ik hoop dat het vandaag lukt.

1132
00:49:29,600 --> 00:49:32,680
Paul, kijk niet zo naar mij.
ZE LACHT

1133
00:49:32,720 --> 00:49:33,880
Ik ben zo bang voor je!

1134
00:49:33,920 --> 00:49:36,480
Hoe kan ik aan de slag
je grootmoeder? Alsjeblieft!

1135
00:49:38,360 --> 00:49:40,600
Nataliia's traditionele korovai
bruiloft brood

1136
00:49:40,640 --> 00:49:42,320
wordt gemaakt van een verrijkt deeg,

1137
00:49:42,360 --> 00:49:45,640
verpakt met boter en op smaak gebracht
met sinaasappel, kaneel en rum.

1138
00:49:45,680 --> 00:49:49,920
Allemaal volgens een doorgegeven familierecept
voor haar van haar moeder.

1139
00:49:49,960 --> 00:49:51,080
Is zij een goede bakker?

1140
00:49:51,120 --> 00:49:56,920
Zij is een goede bakker, maar ik
denk dat ze beter kan koken.

1141
00:49:56,960 --> 00:49:58,760
En is ze hier of in de
Oekraïne?

1142
00:49:58,800 --> 00:50:00,320
- Hier.
- Kijkt ze naar deze show?

1143
00:50:00,360 --> 00:50:01,600
Ja.

1144
00:50:01,640 --> 00:50:04,120
- Hallo, Nataliia's moeder.
- Hallo, mama. Hallo.

1145
00:50:04,160 --> 00:50:05,760
Ze zei dat je een betere kok was
dan een bakker.

1146
00:50:05,800 --> 00:50:07,600
Nee! Ik heb nooit gezegd...
ZE LACHEN

1147
00:50:07,640 --> 00:50:09,520
Je weet alles wat je zegt
ze zijn aan het filmen.

1148
00:50:09,560 --> 00:50:11,400
Ze gaat het ontdekken!

1149
00:50:11,440 --> 00:50:14,520
Maar het familierecept van Nataliia
heeft concurrentie.

1150
00:50:14,560 --> 00:50:18,200
Dus ik maak een
Zoet brood in korovai-stijl.

1151
00:50:18,240 --> 00:50:20,840
Ooh, drie niveaus. Dat is
controversieel. Is het?

1152
00:50:20,880 --> 00:50:22,920
Je weet dat Nataliia er een maakt,
zij is Oekraïens.

1153
00:50:22,960 --> 00:50:24,480
Ja, ik weet het, geen druk.

1154
00:50:24,520 --> 00:50:26,760
Lesley hoopt dat haar korovai zoet is
brood

1155
00:50:26,800 --> 00:50:30,600
verrijkt met in rum gedrenkte rozijnen,
bloedsinaasappelen en kaneel,

1156
00:50:30,640 --> 00:50:31,800
zal zijn mannetje staan,

1157
00:50:31,840 --> 00:50:34,840
en ze versiert het ermee
bloemen voor haar kleindochter.

1158
00:50:34,880 --> 00:50:36,680
Mijn kleine kleindochter, Mabel,

1159
00:50:36,720 --> 00:50:39,200
ze komt voor twee,

1160
00:50:39,240 --> 00:50:40,520
en ze houdt van bloemen,

1161
00:50:40,560 --> 00:50:46,080
en op haar eerste verjaardag hadden we dat
een madeliefjesthema, zo weinig knipoog naar haar.

1162
00:50:46,120 --> 00:50:48,960
Ook zeggen met bloemen mag
Pui Man.

1163
00:50:49,000 --> 00:50:51,200
Ik heb mijn huis gekocht. Ja.

1164
00:50:51,240 --> 00:50:55,120
Er staat een rozenboom buiten mijn huis
huis. Verbazingwekkend.

1165
00:50:56,200 --> 00:50:57,520
Maar dat heb ik afgebroken.

1166
00:50:57,560 --> 00:50:58,840
Waarom? Heb je de rozen afgesneden? ik
gehakt...

1167
00:50:58,880 --> 00:51:01,320
Ja, ik heb de hele plant eraf gesneden.
O, mijn God!

1168
00:51:01,360 --> 00:51:04,400
Het is omdat, voor Chinese feng
shui... Huh?

1169
00:51:04,440 --> 00:51:06,800
..rozen zijn niet goed voor je liefde
leven.

1170
00:51:06,840 --> 00:51:09,960
Nee. Waarom heb je hem niet geplant?
ronde achterkant?

1171
00:51:10,000 --> 00:51:12,800
Toen mijn toenmalige vriend...
Ja, ja?

1172
00:51:12,840 --> 00:51:14,960
..kocht een plant voor mij. Ja. Een roos
plant.

1173
00:51:15,000 --> 00:51:17,320
En plantte hem in de achtertuin.

1174
00:51:17,360 --> 00:51:18,840
Nu zijn we getrouwd.

1175
00:51:18,880 --> 00:51:22,520
Dus ik denk dat de liefdesvloek verbroken is!

1176
00:51:22,560 --> 00:51:24,400
Pui Man's eerbetoon aan haar man
Paulus

1177
00:51:24,440 --> 00:51:26,640
ziet drie lagen gevlochten
melk brood

1178
00:51:26,680 --> 00:51:29,520
gevuld met kokospasta
en geglazuurde kersen,

1179
00:51:29,560 --> 00:51:33,160
versierd met rozen waaruit gebeeldhouwd is
brood deeg.

1180
00:51:33,200 --> 00:51:34,880
Hoe maak je dan je rozen?

1181
00:51:34,920 --> 00:51:37,680
Ik gebruik de cirkelsnijder. Ik... Jij
doen? Ja.

1182
00:51:37,720 --> 00:51:40,640
Je zet ze allemaal op een rij en rolt ze op?
Ja. Indrukwekkend.

1183
00:51:40,680 --> 00:51:41,800
Ik heb het thuis geprobeerd. Het...

1184
00:51:42,800 --> 00:51:44,720
..ging meestal goed. OK.

1185
00:51:44,760 --> 00:51:46,600
Dus hopelijk gaat dit goed.

1186
00:51:48,440 --> 00:51:50,280
Dus het tweede bewijs is klaar.

1187
00:51:50,320 --> 00:51:52,200
Dat is kolos.

1188
00:51:52,240 --> 00:51:53,520
Ze gaat naar binnen.

1189
00:51:53,560 --> 00:51:55,400
TOM GROENT

1190
00:51:55,440 --> 00:51:56,720
Wens mij het beste.

1191
00:51:56,760 --> 00:51:58,400
Terwijl hun deeg de hitte raakt...

1192
00:51:58,440 --> 00:51:59,440
Naar binnen gaan.

1193
00:51:59,480 --> 00:52:02,040
..de bakkers kunnen aan de slag
het maken van hun versieringen

1194
00:52:02,080 --> 00:52:04,480
dat zal hun feest verheffen
zoete broden

1195
00:52:04,520 --> 00:52:05,680
naar adembenemende niveaus.

1196
00:52:06,960 --> 00:52:09,120
Ik ben mijn liefje aan het maken
chocolade boom.

1197
00:52:09,160 --> 00:52:11,480
Rozen zijn voor Alicia, en de
zonnebloemen zijn voor Fidel.

1198
00:52:11,520 --> 00:52:13,160
Deze komen bovenaan,
dus ik wil dat ze er mooi uitzien.

1199
00:52:13,200 --> 00:52:15,560
Het brood is behoorlijk donker,

1200
00:52:15,600 --> 00:52:18,280
dus de madeliefjes voegen echt een beetje toe
kleur eraan.

1201
00:52:18,320 --> 00:52:20,840
Mijn rozen zien er best goed uit. Ja.

1202
00:52:21,920 --> 00:52:23,640
Ik ga wat regenwolken maken.

1203
00:52:23,680 --> 00:52:26,120
Dit zijn de raaplantaarns.
Ze zijn angstaanjagend.

1204
00:52:26,160 --> 00:52:28,720
Wat is dat in vredesnaam?

1205
00:52:28,760 --> 00:52:29,760
ZE LACHT
Wat...? Lieverds...

1206
00:52:29,800 --> 00:52:30,920
Ik heb nog wat gedaan.

1207
00:52:30,960 --> 00:52:32,640
Dat is het meest walgelijke
ding dat ik ooit heb... Oh!

1208
00:52:32,680 --> 00:52:34,880
- Dat is het ergste.
- Wat is dat?

1209
00:52:34,920 --> 00:52:36,120
Het wordt een boom,
uiteindelijk.

1210
00:52:36,160 --> 00:52:38,280
Het ziet er echt niet uit
een boom, Tom.

1211
00:52:38,320 --> 00:52:39,720
Het lijkt op een groot blok.

1212
00:52:39,760 --> 00:52:40,880
Wachten.

1213
00:52:40,920 --> 00:52:42,080
Wacht en vertrouw me.

1214
00:52:42,120 --> 00:52:44,560
Ruikt wel lekker. Bedankt
goedheid!

1215
00:52:48,560 --> 00:52:51,240
Wat is dit? Het is als een
kleine octopus.

1216
00:52:51,280 --> 00:52:53,320
Ik heb nog wat bloemen over.

1217
00:52:53,360 --> 00:52:56,240
We kunnen het misschien katapulteren
ergens. Wie zullen we uitschakelen?

1218
00:52:56,280 --> 00:52:58,200
Nee, laten we... Die er zo uitzien
gaat het goed?

1219
00:52:58,240 --> 00:52:59,880
Tom. Jij gaat voor het hoofd, ik ga
voor de voeten.

1220
00:52:59,920 --> 00:53:01,560
Eén, twee, drie...

1221
00:53:01,600 --> 00:53:03,280
Ze zucht
O, Jezus!

1222
00:53:04,520 --> 00:53:05,520
Verdorie.

1223
00:53:05,560 --> 00:53:07,200
We hebben baby-octopus naar je geslingerd.

1224
00:53:07,240 --> 00:53:08,720
Sorry, ik ben zo diep in de focus...

1225
00:53:08,760 --> 00:53:10,600
Ik probeer dit er niet uit te laten zien als een
poep.

1226
00:53:10,640 --> 00:53:13,200
O, goed. Deze twee zijn klaar.

1227
00:53:13,240 --> 00:53:15,320
Terwijl de zoete broden eruit komen
de oven...

1228
00:53:15,360 --> 00:53:16,400
fantastisch.

1229
00:53:16,440 --> 00:53:19,320
..het is het moment van de waarheid voor
de showstoppers van de bakkers.

1230
00:53:19,360 --> 00:53:21,640
Zeker een beetje voorbij. Dat is het niet
zo mooi als ik het wilde,

1231
00:53:21,680 --> 00:53:24,920
maar het is een beetje... Het is prima.
Ik ga het bedekken met madeliefjes.

1232
00:53:24,960 --> 00:53:25,960
Het is een goede bak.

1233
00:53:27,120 --> 00:53:28,120
Ik denk niet dat het rauw is.
HIJ LACHT

1234
00:53:29,920 --> 00:53:33,480
De smaken die ik ken zijn goed, dus dat ben ik ook
eigenlijk gewoon blij dat ik op tijd ben.

1235
00:53:33,520 --> 00:53:35,480
Maar niet iedereen is blij.

1236
00:53:35,520 --> 00:53:37,280
ALSTUBLIEFT gedaan worden.

1237
00:53:37,320 --> 00:53:38,760
Dat moet er weer in.

1238
00:53:41,040 --> 00:53:42,120
Dat is absoluut niet gedaan.

1239
00:53:45,920 --> 00:53:46,920
Nog steeds niet gedaan.

1240
00:53:48,560 --> 00:53:51,280
Bakkers, jullie hebben nog één uur.

1241
00:53:51,320 --> 00:53:55,200
Ik heb 45 minuten nodig om te versieren,
dus dat is prima.

1242
00:53:55,240 --> 00:53:57,920
Zolang ze er de volgende maar uit zijn
tien minuten en begin af te koelen.

1243
00:53:57,960 --> 00:54:00,240
De broden van andere mensen kijken
echt goed.

1244
00:54:00,280 --> 00:54:01,760
Dit is nogal stressvol.

1245
00:54:01,800 --> 00:54:04,960
Terwijl Toby en Iain tegenover elkaar staan
een angstig wachten...

1246
00:54:05,000 --> 00:54:06,280
Kom op.

1247
00:54:06,320 --> 00:54:09,160
..de andere bakkers moeten hun krijgen
brood gekoeld...

1248
00:54:09,200 --> 00:54:10,760
Het is heet, het is heet, het is heet, het is
heet.

1249
00:54:10,800 --> 00:54:12,800
...en decoratieve elementen
verfijnd...

1250
00:54:12,840 --> 00:54:14,280
Ik tril een beetje.

1251
00:54:14,320 --> 00:54:16,640
..voordat de montage kan beginnen.

1252
00:54:16,680 --> 00:54:19,760
Dit zijn slechts de kleine bloemetjes
die langs de randen gaan.

1253
00:54:19,800 --> 00:54:22,040
Ik heb wat bling voor deze rozen.

1254
00:54:22,080 --> 00:54:23,440
Omdat ik in Essex woon.

1255
00:54:24,640 --> 00:54:25,880
Ik wil gewoon de rozen klaar hebben

1256
00:54:25,920 --> 00:54:28,400
dus ik heb evenveel rozen
naar zonnebloemen.

1257
00:54:28,440 --> 00:54:30,960
Oké, ik ga dit even glazuren
super snel.

1258
00:54:31,000 --> 00:54:36,880
Ik heb mijn kant gemaakt van melk
maizena en gelatine.

1259
00:54:38,080 --> 00:54:40,960
Ah... Ja, zo mooi!

1260
00:54:41,000 --> 00:54:42,000
Ik ben een beetje bezorgd.

1261
00:54:42,040 --> 00:54:45,360
Ik wil het gewoon zo graag
klaar, uit, en ziet er goed uit,

1262
00:54:45,400 --> 00:54:48,280
want op dit moment is het niet eens
Het zal klaar zijn, laat staan ​​versierd.

1263
00:54:48,320 --> 00:54:50,640
Dus eten in decoratietijd.

1264
00:54:50,680 --> 00:54:52,960
Bakkers, jullie hebben een half uur
links.

1265
00:54:53,000 --> 00:54:54,000
Arg!

1266
00:54:54,040 --> 00:54:56,760
Waar ben ik de volgende? O, hier.

1267
00:54:56,800 --> 00:54:58,280
Ga door, kom op, kom op.

1268
00:54:58,320 --> 00:55:01,400
Zoals de meeste bakkers beginnen
om hun showstoppers samen te stellen...

1269
00:55:01,440 --> 00:55:04,560
Ze zijn nog steeds erg heet, maar ik wel
om te beginnen met decoreren,

1270
00:55:04,600 --> 00:55:06,640
anders heb ik niet genoeg tijd.

1271
00:55:06,680 --> 00:55:08,360
Dat is uit.

1272
00:55:08,400 --> 00:55:09,880
Iain en Toby...

1273
00:55:09,920 --> 00:55:12,200
Dat is een grote eenheid.

1274
00:55:12,240 --> 00:55:13,480
..geen andere keus

1275
00:55:13,520 --> 00:55:15,920
maar om hun brood eruit te halen
de oven.

1276
00:55:15,960 --> 00:55:17,160
Wat kleur daarop.

1277
00:55:17,200 --> 00:55:18,640
Idealiter koelen deze snel af,

1278
00:55:18,680 --> 00:55:22,120
maar het is onvoldoende bewezen. Je kunt het zien
omdat het daar gebarsten is.

1279
00:55:22,160 --> 00:55:24,160
Paul heeft een velddag
dat is hij toch?

1280
00:55:24,200 --> 00:55:27,120
Oh, ik ben weg... Ik ben net weg
over de top met het rood.

1281
00:55:27,160 --> 00:55:29,720
Het is alsof er een
moord. Wat is er aan de hand?

1282
00:55:29,760 --> 00:55:33,160
Het is overal! Ik voel me zo
is al een handdruk. Ja.

1283
00:55:33,200 --> 00:55:34,800
Niemand gaat dit schudden
hand.

1284
00:55:34,840 --> 00:55:36,360
NOEL LACHT

1285
00:55:36,400 --> 00:55:37,960
Bakkers, jullie hebben...
STEMKREKEN

1286
00:55:38,000 --> 00:55:40,000
- Ik heb consumptie.
- Je kunt het, Noel!

1287
00:55:40,040 --> 00:55:42,360
Je hebt nog tien minuten!

1288
00:55:42,400 --> 00:55:43,800
Wie ben je geworden?

1289
00:55:43,840 --> 00:55:46,040
Joan Rivieren.
ZE LACHEN

1290
00:55:46,080 --> 00:55:47,440
Oh, alsjeblieft niet squashen.

1291
00:55:48,640 --> 00:55:50,240
O, alsjeblieft.

1292
00:55:50,280 --> 00:55:52,640
Ik moet dit gewoon heel snel doen.

1293
00:55:52,680 --> 00:55:54,640
De broodweek zou de slechtste week zijn
om te beginnen afbrokkelen.

1294
00:55:54,680 --> 00:55:57,280
Kom op. O...

1295
00:55:58,480 --> 00:56:00,280
Dus eigenlijk ben ik echt heel erg
ben er blij mee.

1296
00:56:00,320 --> 00:56:01,760
Oh god, dat ziet er ruw uit.

1297
00:56:04,040 --> 00:56:06,640
Dit gaat verschrikkelijk zijn.
Dit gaat verschrikkelijk zijn.

1298
00:56:06,680 --> 00:56:09,400
O, suiker! Ik heb niet genoeg
koninklijke kers!

1299
00:56:09,440 --> 00:56:11,760
Het is bedoeld als een glazuur dat dat wel doet
verhard als een toffeeappel,

1300
00:56:11,800 --> 00:56:13,400
maar dat ziet er behoorlijk donker uit.

1301
00:56:13,440 --> 00:56:15,640
Ik wil het hebben, maar het is niet zo
Het zal goed zijn als het verbrand is.

1302
00:56:15,680 --> 00:56:17,320
Hoe lang hebben we nog, sorry?

1303
00:56:17,360 --> 00:56:19,880
Bakers, jullie hebben nog één minuut.

1304
00:56:19,920 --> 00:56:21,440
Oh god.

1305
00:56:21,480 --> 00:56:24,680
Het is zo vervelend. Dit ging zo goed
in de praktijk ook.

1306
00:56:24,720 --> 00:56:26,640
O, blijf volhouden.

1307
00:56:26,680 --> 00:56:27,680
Lief.

1308
00:56:27,720 --> 00:56:29,360
Ook al zeggen ze dat het smaakt
afval,

1309
00:56:29,400 --> 00:56:31,880
Ik weet tenminste dat het er goed uitzag!
HIJ LACHT

1310
00:56:31,920 --> 00:56:34,840
En, voor dit stukje, vertel het niet
wie dan ook.

1311
00:56:34,880 --> 00:56:36,520
Bakkers, uw tijd is om!

1312
00:56:36,560 --> 00:56:37,600
We zijn klaar.

1313
00:56:37,640 --> 00:56:39,680
Ga alsjeblieft weg
jouw showstoppers.

1314
00:56:41,080 --> 00:56:43,120
Oh... ik voel me ruw.

1315
00:56:43,160 --> 00:56:44,600
Ik voel me daar ruw bij.

1316
00:56:45,760 --> 00:56:49,240
Is dat goed genoeg? Ik weet het niet.

1317
00:56:49,280 --> 00:56:50,640
O, mijn god.

1318
00:56:57,200 --> 00:57:01,920
De viering van zoete broden nu
geconfronteerd worden met het oordeel van Paul en Prue.

1319
00:57:01,960 --> 00:57:04,760
Jasmijn, wil je alsjeblieft ter sprake brengen
jouw showstopper?

1320
00:57:13,760 --> 00:57:16,680
Het is prachtig. Het is echt heel
delicaat.

1321
00:57:16,720 --> 00:57:18,520
Ik vind de decoratie leuk,
Ik hou van het glazuur,

1322
00:57:18,560 --> 00:57:22,040
de consistentie van het glazuur is perfect, zoals
goed. Het is heel mooi.

1323
00:57:22,080 --> 00:57:23,920
Er zit dus kaneel in
en kardemom erin.

1324
00:57:29,960 --> 00:57:32,800
Het kardemomniveau en de kaneel
niveau is erg mooi,

1325
00:57:32,840 --> 00:57:34,560
en eigenlijk de
Het deeg is prachtig gebakken.

1326
00:57:34,600 --> 00:57:40,600
Je hebt een flinke hoeveelheid swirls binnen
daar, dus dat is heel goed.

1327
00:57:40,640 --> 00:57:43,680
Maar ik denk ook dat het er zo uitziet
ongelooflijk mooi.

1328
00:57:43,720 --> 00:57:45,360
En het smaakt fantastisch.

1329
00:57:45,400 --> 00:57:47,120
Mm. Goed gedaan, Jasmijn.

1330
00:57:48,760 --> 00:57:51,280
Een beetje wankel. Maar ik denk dat het er wel uitziet
heel goed.

1331
00:57:51,320 --> 00:57:53,080
Laten we eens kijken hoe het er van binnen uitziet.

1332
00:57:53,120 --> 00:57:55,080
Er zit marsepein in,

1333
00:57:55,120 --> 00:58:00,040
en het brood is verrijkt met
boter, eieren, appelsap en melk.

1334
00:58:00,080 --> 00:58:02,160
Het brood is nog niet helemaal gaar.

1335
00:58:02,200 --> 00:58:03,520
Het is behoorlijk deegachtig.

1336
00:58:03,560 --> 00:58:06,640
Dat is zo jammer, want ik
denk dat dat zo is

1337
00:58:06,680 --> 00:58:09,160
de lekkerste stol die ik ooit heb gehad
gehad. Ah!

1338
00:58:11,360 --> 00:58:15,320
Nou, ik vind het echt dramatisch,
heel netjes gedaan.

1339
00:58:15,360 --> 00:58:18,480
Ik vind de opvallende kleur op de
buiten. Ik vind het er schitterend uitzien.

1340
00:58:18,520 --> 00:58:21,400
Dit zijn sinaasappel, kaneel en pecannoten
kaneel broodjes.

1341
00:58:23,040 --> 00:58:25,200
Mm, ik hou van de knapperige vulling.

1342
00:58:25,240 --> 00:58:28,240
En de roomkaasglazuur
is prachtig.

1343
00:58:28,280 --> 00:58:29,480
Ik hou ervan.

1344
00:58:29,520 --> 00:58:31,280
Wat ik wel lekker vind, is het brood zelf -

1345
00:58:31,320 --> 00:58:34,480
het is licht, maar dan de dossiers
gewoon echt een klap uitdelen.

1346
00:58:34,520 --> 00:58:37,440
Het is prachtig, ja.
Goed gedaan, Tom, uitstekend.

1347
00:58:37,480 --> 00:58:38,480
Heel erg bedankt, jongens.

1348
00:58:39,920 --> 00:58:42,560
Ik hou van de kleine figuurtjes, de
kleuren zijn geweldig.

1349
00:58:42,600 --> 00:58:44,240
Het is een beetje onhandig.

1350
00:58:44,280 --> 00:58:45,800
Maar de bak is heerlijk.

1351
00:58:45,840 --> 00:58:48,480
Laten we eens kijken en zien wat het is
zoals binnen.

1352
00:58:48,520 --> 00:58:51,480
Het is een Japans melkbrood
gevuld met een crèmeklopje

1353
00:58:51,520 --> 00:58:54,680
doordrenkt met wat sinaasappelschil en
wat kardemom.

1354
00:58:54,720 --> 00:58:56,240
En er is een abrikozenconserven.

1355
00:58:59,120 --> 00:59:00,760
Alle smaak komt er vandaan
de crèmepat.

1356
00:59:00,800 --> 00:59:03,400
Ja. Je wilt iets meer,
misschien fruit erin

1357
00:59:03,440 --> 00:59:04,840
het brood zou lekker zijn geweest, zoals
nou?

1358
00:59:04,880 --> 00:59:07,000
Je had er meer mee kunnen doen
het brood. Zeker.

1359
00:59:09,080 --> 00:59:10,920
Ik vind de bak erop geweldig,

1360
00:59:10,960 --> 00:59:12,440
Ik hou van de glans.

1361
00:59:12,480 --> 00:59:14,400
Het ziet er echt zo smakelijk uit.

1362
00:59:14,440 --> 00:59:20,280
Dit is dus een doordrenkte sinaasappel en rum
rozijnen zoet brood

1363
00:59:20,320 --> 00:59:22,320
in korovai-stijl.

1364
00:59:22,360 --> 00:59:26,640
De textuur is absoluut prachtig.
Het is veerkrachtig, lekker gebakken.

1365
00:59:26,680 --> 00:59:27,760
Ik denk dat je het geweldig hebt gedaan.

1366
00:59:27,800 --> 00:59:30,760
Het ziet er goed uit, het is goed gebakken, geweldig
smaak, textuur is goed.

1367
00:59:30,800 --> 00:59:32,360
Goed gedaan, Leslie. Bedankt.
Bedankt.

1368
00:59:35,160 --> 00:59:36,520
Het is zeer ingericht.

1369
00:59:36,560 --> 00:59:38,160
Het is een beetje onhandig.

1370
00:59:38,200 --> 00:59:41,560
Je hebt de kant mooi gedaan, maar...
het heeft een paar joins.

1371
00:59:42,920 --> 00:59:45,240
Ik heb sinaasappelschil toegevoegd,

1372
00:59:45,280 --> 00:59:48,240
rum, vanille-extract,

1373
00:59:48,280 --> 00:59:50,960
en een beetje liefde!

1374
00:59:57,000 --> 00:59:59,360
Je kruidenniveaus zijn binnen
de taart is goed.

1375
00:59:59,400 --> 01:00:02,800
Het deeg zelf is dat echter wel
erg klef.

1376
01:00:02,840 --> 01:00:06,120
Mm-hmm. Er was veel meer bewijs nodig.

1377
01:00:06,160 --> 01:00:08,080
Ja. Ik denk dat er echt wel een paar zijn
goede dingen erover,

1378
01:00:08,120 --> 01:00:09,160
en ik hou van de smaak.

1379
01:00:09,200 --> 01:00:11,360
Er is gewoon niet helemaal
genoeg finesse.

1380
01:00:11,400 --> 01:00:12,400
Bedankt.

1381
01:00:14,720 --> 01:00:17,440
Ik vind het leuk. Ik vind het echt leuk.
Ik hou van de decoratie.

1382
01:00:17,480 --> 01:00:19,200
Hier zit veel werk in.

1383
01:00:19,240 --> 01:00:21,080
Ik hou van de manier waarop je het hebt gedaan
de rozen.

1384
01:00:21,120 --> 01:00:22,400
Ze zijn perfect.

1385
01:00:22,440 --> 01:00:25,160
Het ziet er gewoon prachtig uit.

1386
01:00:25,200 --> 01:00:26,480
Dus laten we eens kijken hoe het smaakt.

1387
01:00:26,520 --> 01:00:30,040
Binnen heb ik een witte
chocolade crème klopje,

1388
01:00:30,080 --> 01:00:31,720
Ik heb een crèmemousseline binnen
het midden,

1389
01:00:31,760 --> 01:00:34,440
en ik heb ook vers gekregen
frambozen erin.

1390
01:00:36,560 --> 01:00:38,680
Dat komt niet van je vingers af
de weg.

1391
01:00:38,720 --> 01:00:40,640
Of je mond. Oké,
Dracula?

1392
01:00:44,440 --> 01:00:46,200
De textuur is perfect.

1393
01:00:46,240 --> 01:00:48,000
Je zou bijna denken dat het een taart is.

1394
01:00:48,040 --> 01:00:50,000
Het is heel taartachtig, maar dat is het ook
licht.

1395
01:00:50,040 --> 01:00:51,400
Dat is prachtig. Goed gedaan.

1396
01:00:51,440 --> 01:00:52,440
Laat ons je tong zien.

1397
01:00:55,480 --> 01:00:56,760
Sorry, jongens!

1398
01:00:58,880 --> 01:01:00,480
Het ziet er absoluut prachtig uit.

1399
01:01:00,520 --> 01:01:04,120
De kokosnoot en de suiker glinsteren,
dus het glanst.

1400
01:01:04,160 --> 01:01:05,960
Ik denk dat de rozen gelukt zijn
goed.

1401
01:01:06,000 --> 01:01:08,320
Het leidingwerk is een beetje alles
over de plaats.

1402
01:01:09,840 --> 01:01:15,080
Binnenin heb ik het gevuld met kokospasta
en geglazuurde kersen.

1403
01:01:19,080 --> 01:01:23,800
Echt mooie en krachtige kokosnoot
smaak - en ik hou van de kersen.

1404
01:01:23,840 --> 01:01:26,880
Glace-kersen zouden er niet één zijn
Ik zou normaal kiezen,

1405
01:01:26,920 --> 01:01:28,760
maar eigenlijk de glazuurkersen
werken... Ik vind het prachtig.

1406
01:01:28,800 --> 01:01:30,840
- ..heel leuk hiermee.
- OK.

1407
01:01:30,880 --> 01:01:33,840
En ik denk dat het brood behoorlijk gebakken is
mooi, ook. Dat vind ik best leuk.

1408
01:01:33,880 --> 01:01:35,760
O, dank je. Ik denk van wel
erin geslaagd iets te bereiken

1409
01:01:35,800 --> 01:01:38,600
dat heeft mij verrast, en dat is behoorlijk
ongebruikelijk.

1410
01:01:38,640 --> 01:01:39,840
Goed gedaan. O, dank je. Bedankt.

1411
01:01:42,480 --> 01:01:44,720
Het zorgt er niet voor dat je het wilt eten.
Nee, dat is niet zo.

1412
01:01:44,760 --> 01:01:47,160
Er is zeker een Halloween-gevoel
ernaar. Samhain.

1413
01:01:47,200 --> 01:01:48,320
Ja... Ja.

1414
01:01:48,360 --> 01:01:53,440
Het is dus een soort winter-, herfstachtig
gekruid zoet brood

1415
01:01:53,480 --> 01:01:56,440
met een kaneel- en appelswirl
vulling.

1416
01:01:56,480 --> 01:01:58,600
Het is helaas niet gaar. Is het?

1417
01:01:58,640 --> 01:01:59,960
Het is zeker onvoldoende bewezen.

1418
01:02:03,000 --> 01:02:05,000
Het is echt klef.

1419
01:02:05,040 --> 01:02:07,120
Je kunt geen appel in een brood doen
dit,

1420
01:02:07,160 --> 01:02:10,840
omdat appel vocht naar binnen lekt
een deeg

1421
01:02:10,880 --> 01:02:14,480
zoals het probeert te bewijzen, wat wel zal gebeuren
maak het ook behoorlijk somber.

1422
01:02:14,520 --> 01:02:16,320
Had gewoon meer punch nodig.

1423
01:02:16,360 --> 01:02:17,480
Dank je, Iain.

1424
01:02:26,560 --> 01:02:30,120
Weet je, ik denk dat het lijkt
absoluut verbazingwekkend.

1425
01:02:30,160 --> 01:02:31,920
Ik vind het uiterlijk hiervan echt geweldig.

1426
01:02:31,960 --> 01:02:35,760
Ik hou van de couronne omdat het zo is
blootleggen wat erin zit.

1427
01:02:35,800 --> 01:02:37,240
En zo zou het eruit moeten zien.

1428
01:02:37,280 --> 01:02:39,000
Maar laten we eens kijken en zien,
zullen we?

1429
01:02:39,040 --> 01:02:41,200
Het brood is een couronne

1430
01:02:41,240 --> 01:02:44,520
met pistache, marsepein, kersen,
abrikozen,

1431
01:02:44,560 --> 01:02:47,880
en er zit een lichte rozenglazuur op
daar ook.

1432
01:02:52,360 --> 01:02:53,360
Ja, Aäron!

1433
01:02:55,520 --> 01:02:56,560
Dat is prachtig.

1434
01:02:56,600 --> 01:03:01,240
De pistache, marsepein, het fruit
niveau, het is echt lekker.

1435
01:03:01,280 --> 01:03:02,480
Ik denk dat je goed werk hebt geleverd
daarmee,

1436
01:03:02,520 --> 01:03:05,600
en de smaken die je hebt gekozen
hebben hierin heel goed gewerkt.

1437
01:03:05,640 --> 01:03:07,800
Ik denk dat dat vrij foutloos is.

1438
01:03:07,840 --> 01:03:08,840
Wat een geweldig eerbetoon.

1439
01:03:09,840 --> 01:03:11,520
- Dank je, dank je.
- Goed gedaan.

1440
01:03:11,560 --> 01:03:12,560
Ja!

1441
01:03:15,560 --> 01:03:17,640
Goed gedaan! Ik zei toch dat ik het kan
brood bakken!

1442
01:03:19,480 --> 01:03:20,640
Wauw! Bedankt.

1443
01:03:23,440 --> 01:03:25,400
Ik zou moeten zeggen: dat denk ik
was waarschijnlijk de...

1444
01:03:25,440 --> 01:03:27,760
..een van de mooiste dingen
Ik heb het ooit gemaakt.

1445
01:03:27,800 --> 01:03:31,040
Ik ben blij dat ik het vandaag goed heb gedaan.

1446
01:03:31,080 --> 01:03:35,360
Maar mijn handtekening was ook zo
arm!

1447
01:03:35,400 --> 01:03:37,840
Er is dus altijd een mogelijkheid dat jij
naar huis kon.

1448
01:03:37,880 --> 01:03:41,520
Ik denk dat dat de slechtste feedback was
dat iemand tot nu toe is gekomen.

1449
01:03:41,560 --> 01:03:43,880
Ze vonden de smaak niet lekker,
ze vonden het bakken niet lekker,

1450
01:03:43,920 --> 01:03:45,560
ze vonden niets leuk.

1451
01:03:45,600 --> 01:03:47,600
Ik denk 100% dat ik naar huis ga.

1452
01:03:47,640 --> 01:03:49,280
Ze leken het erg leuk te vinden!

1453
01:03:49,320 --> 01:03:51,600
Dus... Wat geweldig is!
ZE LACHT

1454
01:03:51,640 --> 01:03:53,360
Ja, ik ben trots, ik ben blij.

1455
01:03:53,400 --> 01:03:57,320
Maar ik ben me er ook van bewust dat er een
er zitten nog veel meer geweldige baksels in.

1456
01:03:59,200 --> 01:04:01,400
Dat was een wilde rit, nietwaar?
Wat een showstopper!

1457
01:04:01,440 --> 01:04:03,480
Ik was verrast door die van Iain.

1458
01:04:03,520 --> 01:04:05,120
Laat zichzelf een beetje zakken
die.

1459
01:04:05,160 --> 01:04:07,160
Ik vond het er niet zo slecht uitzien
jullie twee.

1460
01:04:07,200 --> 01:04:10,080
Ik... Dat was mijn perfectie
verjaardagstaart.

1461
01:04:10,120 --> 01:04:12,680
Ja, precies. Het is jouw stijl,
lieveling.

1462
01:04:12,720 --> 01:04:15,160
OK. En wie er in de rij staat om te gaan
thuis dan?

1463
01:04:15,200 --> 01:04:16,280
Op weg naar de showstopper,

1464
01:04:16,320 --> 01:04:19,400
het waren Pui Man en Nataliia die dat waren
in de problemen.

1465
01:04:19,440 --> 01:04:23,840
Ik dacht dat Nataliia's showstopper dat was
nogal onhandig. Mm.

1466
01:04:23,880 --> 01:04:25,160
En niet spannend. Nee.

1467
01:04:25,200 --> 01:04:26,840
Het... Het was oké.

1468
01:04:26,880 --> 01:04:28,840
Maar ik hield echt van Pui Man's.

1469
01:04:28,880 --> 01:04:30,680
En ik dacht: "Dit is de
comeback jongen weer."

1470
01:04:30,720 --> 01:04:32,480
Ja. Ze redt zichzelf altijd in de
showstopper.

1471
01:04:32,520 --> 01:04:33,600
Ja, maar op technisch vlak,

1472
01:04:33,640 --> 01:04:35,840
ze is óf helemaal onderaan geweest
of tweede van onderen

1473
01:04:35,880 --> 01:04:37,400
gedurende de afgelopen drie weken.

1474
01:04:37,440 --> 01:04:39,480
Durf ik Iain te zeggen? Het is een lastige.

1475
01:04:39,520 --> 01:04:41,280
Dus wie staat er in de rij voor Star Baker?

1476
01:04:41,320 --> 01:04:42,920
Jasmijn, zeker.

1477
01:04:42,960 --> 01:04:44,840
Jasmine heeft een behoorlijk goede week achter de rug.
Ja.

1478
01:04:44,880 --> 01:04:46,920
Ik denk dat Tom zichzelf echt heeft gepusht
vandaag op.

1479
01:04:46,960 --> 01:04:48,760
Dat was een geweldige showstopper.

1480
01:04:48,800 --> 01:04:52,040
En Nadia. De handtekening, dat deed ze
goed. Tweede in de techniek.

1481
01:04:52,080 --> 01:04:54,080
En ik dacht dat haar showstopper dat was
fantastisch.

1482
01:04:54,120 --> 01:04:55,560
Dus, denk ik, in de rij voor sterrenbakker.

1483
01:04:55,600 --> 01:04:57,440
En vond je je rode lippen mooi?

1484
01:04:57,480 --> 01:04:59,200
Nee, niet bijzonder.
NOEL LACHT

1485
01:04:59,240 --> 01:05:01,440
Het is de eerste keer dat ik dat ooit heb gedaan
wilde je kussen.

1486
01:05:01,480 --> 01:05:03,240
Wauw. Dat is zo'n leugen.

1487
01:05:03,280 --> 01:05:05,520
Elke week probeer je iets.

1488
01:05:05,560 --> 01:05:06,960
Ik heb beveiliging op mijn deur.

1489
01:05:11,800 --> 01:05:14,160
Goed gedaan, bakkers.
Je hebt de broodweek overleefd.

1490
01:05:14,200 --> 01:05:16,360
Gelukkig heb ik de geweldige baan
aankondigen

1491
01:05:16,400 --> 01:05:19,560
welke persoon zal deze week zijn
ster bakker.

1492
01:05:19,600 --> 01:05:22,440
En de sterbakker van deze week is...

1493
01:05:25,960 --> 01:05:28,280
..Jasmijn.
APPLAUS

1494
01:05:30,040 --> 01:05:31,920
Dat heb je echt verdiend! Echt waar
verdiende het!

1495
01:05:31,960 --> 01:05:33,280
Dat heb je verdiend.

1496
01:05:33,320 --> 01:05:35,960
Helaas heb ik de
vreselijke klus

1497
01:05:36,000 --> 01:05:38,840
van het laten gaan van een bakker, deze week.

1498
01:05:38,880 --> 01:05:43,200
Dus de bakker verlaat de tent
deze week is...

1499
01:05:47,040 --> 01:05:48,080
..Pui Man.

1500
01:05:49,680 --> 01:05:51,800
ZE zucht

1501
01:05:53,240 --> 01:05:54,240
Nee...

1502
01:05:55,840 --> 01:05:58,160
Een beetje teleurgesteld.

1503
01:05:58,200 --> 01:06:02,680
Maar het ging meestal niet goed met mij
tijd,

1504
01:06:02,720 --> 01:06:06,760
maar ik maak deel uit van de Bake Off
familie nu, dus...

1505
01:06:06,800 --> 01:06:08,200
Het is geen slechte zaak.

1506
01:06:08,240 --> 01:06:09,880
Absoluut ontdaan.

1507
01:06:09,920 --> 01:06:11,040
Vandaag was het, eh...

1508
01:06:12,080 --> 01:06:13,600
..ruw. Vandaag is het echt geweest
ruw.

1509
01:06:13,640 --> 01:06:14,800
HIJ LACHT

1510
01:06:14,840 --> 01:06:16,240
Heb jij het gevoel dat jij
een kogel ontweken?

1511
01:06:16,280 --> 01:06:18,080
Ik... Ik heb een kernbom ontweken.

1512
01:06:18,120 --> 01:06:20,160
Weet je, goed gedaan. Jij... Het is
zo verdiend.

1513
01:06:20,200 --> 01:06:21,640
Weet je wat cool is? Het is brood
week.

1514
01:06:21,680 --> 01:06:24,120
Ik ben blij dat ik een sterbakker voor brood heb
week.

1515
01:06:24,160 --> 01:06:25,720
Dat voelt goed.

1516
01:06:25,760 --> 01:06:27,040
De jury vond het leuk wat ik deed...

1517
01:06:28,160 --> 01:06:30,040
..het was een leuke week...

1518
01:06:30,080 --> 01:06:31,080
..Ik heb veel geleerd.

1519
01:06:32,480 --> 01:06:33,880
Wat wil je nog meer?

1520
01:06:33,920 --> 01:06:37,080
Ik kan niet geloven dat ik het heb overleefd
broodweek, om eerlijk te zijn.

1521
01:06:37,120 --> 01:06:38,200
Goed gedaan, Nadia.

1522
01:06:38,240 --> 01:06:39,640
Paul kwam net naar mij toe en zei:

1523
01:06:39,680 --> 01:06:41,720
'Heel goed gedaan, deze week. Dat heb je gedaan
geweldig gedaan,

1524
01:06:41,760 --> 01:06:43,160
"en jij zit daarboven."

1525
01:06:43,200 --> 01:06:47,560
Dus eigenlijk: "Je was goed, maar
niet zo goed!"

1526
01:06:47,600 --> 01:06:50,000
Ik wil dat je daarboven bent
je denkt,

1527
01:06:50,040 --> 01:06:51,560
"Heb ik sterrenbakker gewonnen?"

1528
01:06:51,600 --> 01:06:53,600
Niet... Ja, ja, ja. .."Ben ik
naar huis?"

1529
01:06:53,640 --> 01:06:54,840
Ja, oké. Oké...

1530
01:06:54,880 --> 01:06:55,920
Oh, mijn god!

1531
01:06:55,960 --> 01:06:58,400
Oh, ik ben blij dat ik terugkom
volgende week, jongens!

1532
01:06:58,440 --> 01:07:00,600
Tot volgende week!

1533
01:07:00,640 --> 01:07:02,880
Het is zo gek!

1534
01:07:02,920 --> 01:07:03,920
Volgende keer...

1535
01:07:03,960 --> 01:07:06,160
Goedemorgen, mevrouw Hammond.

1536
01:07:06,200 --> 01:07:07,960
..het is terug naar school voor de
bakkers.

1537
01:07:08,000 --> 01:07:09,840
Te leuk voor school.

1538
01:07:09,880 --> 01:07:11,680
Ze komen in een flapje terecht
de handtekening...

1539
01:07:11,720 --> 01:07:13,240
Verwoest.

1540
01:07:13,280 --> 01:07:15,160
..een vermoeiende technische uitdaging aangaan...

1541
01:07:15,200 --> 01:07:17,920
We zijn gewoon niet gebouwd zoals ouderwets
lunch dames.

1542
01:07:17,960 --> 01:07:20,440
..en creëer een spectaculaire zomer
feest vertoning.

1543
01:07:20,480 --> 01:07:21,720
ZE JUICHEN

1544
01:07:21,760 --> 01:07:23,480
Maar wie wordt de beste van de klas?

1545
01:07:23,520 --> 01:07:24,520
Wat de eend?

1546
01:07:24,560 --> 01:07:26,280
En wie wordt er uitgezet?

1547
01:07:26,320 --> 01:07:28,080
Hij zucht
Nee...

1548
01:07:28,120 --> 01:07:29,360
Zie mij aan het einde van de les.

1549
01:07:29,400 --> 01:07:30,560
Het spijt me, meneer.

1550
01:07:39,640 --> 01:07:41,840
Ondertiteling door Red Bee Media