1 00:00:01,060 --> 00:00:11,820 „Kleiner Wald“ ist in 4 Teile unterteilt – Sommer, Herbst, Winter und Frühling. Nach dem Abspann von „Summer“ folgt „Autumn“. Anschließend wird der Trailer zu „Winter – Frühling“ gezeigt. Bitte genießen Sie die Kontinuität der Filme. 2 00:00:15,170 --> 00:00:49,480 Dies ist eine Beta-Version des Softsubs und für Leute gedacht, die es kaum erwarten können. Es kann unter anderem zu Fehlern in der Übersetzung und Grammatik kommen. Wenn Sie Fehler gefunden haben, senden Sie uns bitte eine E-Mail (tl.skeweds@gmail.com) mit dem Zeitstempel der Zeile und Informationen zur Verbesserung dieser Zeile. Danke! Es wird bald eine endgültige korrigierte Version geben! 3 00:01:02,080 --> 00:01:08,240 Komori (Kleiner Wald) ist eine kleine Siedlung in einem Dorf irgendwo in der Region Tohoku. 4 00:01:08,240 --> 00:01:10,250 Hier gibt es keine Geschäfte, 5 00:01:10,250 --> 00:01:14,550 Wenn Sie jedoch ein wenig einkaufen müssen, gibt es einen kleinen Bauern-Supermarkt 6 00:01:14,550 --> 00:01:18,940 und einige andere Geschäfte im Dorfzentrum, wo sich das Rathaus befindet. 7 00:01:18,940 --> 00:01:23,760 Der Weg dorthin führt größtenteils bergab, so dass man etwa 30 Minuten braucht, 8 00:01:23,760 --> 00:01:26,840 Ich bin mir aber nicht ganz sicher, wie lange die Rückfahrt dauert. 9 00:01:27,540 --> 00:01:30,330 Im Winter muss man wegen des Schnees zu Fuß gehen, 10 00:01:30,330 --> 00:01:33,360 Das dauert also etwa gut anderthalb Stunden. 11 00:01:33,360 --> 00:01:35,250 Aber es scheint, dass die meisten Menschen 12 00:01:35,250 --> 00:01:40,410 Erledigen Sie ihre Einkäufe beispielsweise im großen Vorstadtsupermarkt einer Nachbarstadt. 13 00:01:41,200 --> 00:01:45,890 Als ich mich entscheide, dorthin zu gehen, dauert es fast den ganzen Tag. 14 00:03:34,160 --> 00:03:37,460 Wenn Sie von diesem Felsvorsprung herabblicken, nachdem sich eine lange Regenperiode endlich aufgelöst hat, 15 00:03:37,460 --> 00:03:40,890 Komori sieht aus, als wäre es in Wasserdampf getaucht. 16 00:03:40,890 --> 00:03:46,730 Das in den Boden eingedrungene Wasser verdunstet gewaltsam. 17 00:03:46,730 --> 00:03:49,240 Komori liegt am Fuße eines Bergbeckens. 18 00:03:49,240 --> 00:03:51,960 Auch der Dampf aus dem Berg strömt herein. 19 00:03:51,960 --> 00:03:54,600 Und die Luftfeuchtigkeit steigt. 20 00:04:33,900 --> 00:04:37,780 Es schafft eine Atmosphäre, die sich an einen anschmiegt wie ein nasses Hemd. 21 00:04:47,410 --> 00:04:51,560 Bei einer Luftfeuchtigkeit nahe 100 % ist der Widerstand in der Luft spürbar 22 00:04:54,850 --> 00:04:57,320 Wenn man Flossen anzieht, kann man hindurchschwimmen. 23 00:05:07,930 --> 00:05:10,160 Jäten? 24 00:05:10,160 --> 00:05:12,660 Wenn ich die Luft an diesem Ort nicht bewege, könnte es krank werden. 25 00:05:12,660 --> 00:05:16,110 Das ist richtig. Fallen Sie einfach nicht in den Tau. 26 00:05:16,710 --> 00:05:20,340 Die Lebenskraft des Unkrauts auf den Feldern wird stärker. 27 00:05:20,340 --> 00:05:22,880 Aus einer Beifußwurzel, die ich gestern ausgegraben habe, 28 00:05:22,880 --> 00:05:27,560 ein neuer Spross war bereits erbebt und zum Leben erwacht. 29 00:05:30,760 --> 00:05:33,560 Die grünen Eindringlinge. 30 00:05:34,770 --> 00:05:39,760 Die Felder und Straßen sind völlig von Unkraut bedeckt. 31 00:06:00,500 --> 00:06:03,850 Ich mähe sie nieder und reiße sie heraus, aber... 32 00:06:14,160 --> 00:06:17,960 Egal wie viele Tage Sie sie an der Luft liegen lassen, die Wäsche trocknet nie. 33 00:06:21,170 --> 00:06:23,190 Ah. 34 00:06:24,190 --> 00:06:27,570 Auf der Holzkelle, die Sie für Marmelade verwenden, bildet sich Schimmel. 35 00:06:33,370 --> 00:06:35,830 Das ist es. Zeit, den Herd zu benutzen. 36 00:06:54,830 --> 00:07:00,310 Öfen mit Schornsteinen verdrängen mit ihren Flammen die Feuchtigkeit, 37 00:07:00,310 --> 00:07:03,010 so trocknet es die Innenräume aus. 38 00:07:04,210 --> 00:07:08,430 Es wird ziemlich heiß, aber im Kampf gegen Schimmel muss man es tun. 39 00:07:10,180 --> 00:07:13,620 Aber die Hitze ist nichts weiter als ein kleines Ärgernis, also... 40 00:07:16,940 --> 00:07:19,980 Ich nutze die Situation, um Brot zu backen. 41 00:07:20,410 --> 00:07:23,580 Hohe Hitze und Luftfeuchtigkeit eignen sich gut für die Gärung. 42 00:07:23,580 --> 00:07:26,420 Der Herd ist größer als mein normaler Ofen, 43 00:07:26,420 --> 00:07:29,580 So kann ich Brote backen, die größer sind als gewöhnlich. 44 00:07:31,070 --> 00:07:35,080 In Komori gibt es keine Familien, die Weizen anbauen. 45 00:07:35,080 --> 00:07:39,920 Die Regenzeit und die Vegetationsperiode überschneiden sich, sodass der Weizen nicht austrocknen kann. 46 00:07:39,920 --> 00:07:42,370 Wenn der Weizen nicht austrocknen kann, kann er nicht wachsen. 47 00:07:42,540 --> 00:07:45,370 Aber wir haben es früher angebaut. 48 00:07:45,370 --> 00:07:49,820 Damals, als wir unsere Reisproduktion steigerten, verwandelten wir die Felder sogar in Reisfelder. 49 00:07:49,820 --> 00:07:50,840 Ich verstehe. 50 00:07:50,960 --> 00:07:55,330 Deshalb verwende ich für das Brot das Mehl, das ich gekauft habe. 51 00:07:56,490 --> 00:07:58,490 Mehl und... 52 00:07:58,490 --> 00:08:01,300 Weil wir sie hier günstig im Großhandel kaufen können, 53 00:08:01,300 --> 00:08:05,500 Alle Brote und Kuchen werden aus „Erdmehl“ hergestellt. 54 00:08:07,780 --> 00:08:10,240 Hefe... 55 00:08:11,010 --> 00:08:14,590 Egal wie stark Sie das Erdmehl kneten, im Gegensatz zur Verwendung von „Brotmehl“, 56 00:08:14,590 --> 00:08:17,260 Es ist sehr schwierig, daraus einen dünnen Film zu machen. 57 00:08:17,260 --> 00:08:19,240 Anstatt also vergeblich zu kneten, 58 00:08:19,240 --> 00:08:23,770 Es scheint viel besser zu sein, es eine Weile gären zu lassen, nachdem Sie alle Zutaten miteinander vermischt haben. 59 00:08:37,470 --> 00:08:41,600 Lassen Sie den Teig langsam aufgehen und entfernen Sie dabei etwa zweimal das Gas. 60 00:08:41,600 --> 00:08:44,440 Das macht es viel einfacher. 61 00:09:37,530 --> 00:09:43,420 Dann streicht man es glatt und wenn die Hefe ausreichend fermentiert ist, zündet man ein Bündel Holzkohle im Ofen an. 62 00:09:43,960 --> 00:09:46,560 Brot backt bei etwa 200 Grad Celsius. 63 00:09:46,560 --> 00:09:49,480 Das entspricht ungefähr der Temperatur im Ofen, kurz bevor er herauskommt. 64 00:09:49,480 --> 00:09:53,220 Deshalb backt man im Winter kein Ofenbrot. 65 00:09:53,220 --> 00:09:55,260 Weil es zu kalt wäre. 66 00:09:55,800 --> 00:09:58,240 Das Backen in diesen Öfen ist nicht gleichmäßig. 67 00:09:58,240 --> 00:10:03,610 Aber die Stellen, an denen die Hitze konzentriert ist, werden am Ende viel schmackhafter als normal. 68 00:10:25,870 --> 00:10:28,340 Und es trocknet auch den Raum aus. 69 00:10:49,360 --> 00:10:51,900 Tadah~ 70 00:10:58,130 --> 00:11:02,390 Ich sollte ein paar Maulbeeren pflücken und etwas Brot als Snack essen. 71 00:11:05,050 --> 00:11:09,020 Ich werde nicht zulassen, dass ein wenig regnerisches Wetter mich überwältigt. 72 00:11:31,400 --> 00:11:34,860 Dies ist zu einer Savanne aus Unkraut geworden 73 00:11:36,690 --> 00:11:39,250 Die Klingen drehen sich, wenn Sie sie kräftig nach vorne drücken. 74 00:11:39,250 --> 00:11:43,290 Dabei handelt es sich um ein Gerät, das den Boden lockert und das Unkraut lockert. 75 00:11:46,450 --> 00:11:48,600 Sie schweben, schweben. 76 00:11:50,000 --> 00:11:52,710 Die weißen Wurzeln schweben unordentlich herum. 77 00:11:52,710 --> 00:11:56,190 Aber das Gras rund um die Reispflanzen ist noch übrig, 78 00:11:56,190 --> 00:11:59,220 Daher müssen diese von Hand gepflegt werden. 79 00:12:00,940 --> 00:12:04,940 Also fische ich mit den Fingern durch das Unkraut, um es zu fangen. 80 00:12:13,290 --> 00:12:17,140 Ugh, meine Schultern und mein Rücken beginnen zu schmerzen. 81 00:12:20,170 --> 00:12:22,140 Au! 82 00:12:22,630 --> 00:12:25,070 Zusätzlich zur feuchten und drückenden Hitze, 83 00:12:25,070 --> 00:12:29,520 Diese nervigen Idioten lassen mich nicht in Ruhe. 84 00:12:32,390 --> 00:12:35,320 Ich hasse Bremsen. 85 00:12:38,020 --> 00:12:43,450 Ach. Ich wünschte, ich könnte dieses ganze Gefühl einfach von mir abwaschen. 86 00:12:46,280 --> 00:12:48,800 Ich schätze, ich werde ein paar Rice Sours zubereiten. 87 00:12:56,750 --> 00:13:00,090 Bereiten Sie zunächst etwas Amazake zu. 88 00:13:11,010 --> 00:13:15,760 Koji in etwas Reisbrei mischen... 89 00:13:21,360 --> 00:13:25,770 In dieser Jahreszeit ist es kein Problem, es bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. 90 00:13:46,630 --> 00:13:49,010 Sie können es in einer einzigen Nacht schaffen. 91 00:13:56,350 --> 00:13:58,980 Mmm. Süß. 92 00:14:00,190 --> 00:14:04,490 Jetzt vermehren Sie die Bakterien, die die Gärung fördern. 93 00:14:04,900 --> 00:14:07,700 Es ist das Gleiche wie mit Joghurt oder unverarbeitetem Sake. 94 00:14:08,720 --> 00:14:13,040 Ich habe Hefe für allgemeine Brotbackzwecke hinzugefügt. 95 00:14:13,620 --> 00:14:19,000 Man muss es gut vermischen. Da es warm ist, dauert es etwa einen halben Tag, bis es trinkfertig ist. 96 00:14:27,550 --> 00:14:33,040 Das Gas der Gärung bildet Blasen, aber es ist so erfrischend, wenn man es trinkt. 97 00:15:28,690 --> 00:15:32,000 Anschließend stellt man es in den Kühlschrank und lässt es abkühlen. 98 00:15:44,320 --> 00:15:47,350 Nachdem Sie den Rasen gemäht haben, fühlen Sie sich wie in einer Sauna ... 99 00:16:23,000 --> 00:16:25,040 Noch einer. 100 00:16:26,960 --> 00:16:31,930 Es ist süß und lässt sich leicht verdauen, daher sollte kaum etwas übrig bleiben, 101 00:16:31,930 --> 00:16:34,890 aber gelegentlich machen Sie zu viel. 102 00:16:48,130 --> 00:16:50,010 Oh. 103 00:16:51,380 --> 00:16:54,150 Sieht aus, als hätte ich zu viel gekocht. 104 00:16:57,910 --> 00:16:59,760 Hallo~ 105 00:16:59,760 --> 00:17:01,940 Hey, ich bin es. 106 00:17:01,940 --> 00:17:07,430 Was? Jedenfalls habe ich viel zu viel Reis sauer gemacht. 107 00:17:08,710 --> 00:17:11,200 Ja, schon wieder. 108 00:17:11,200 --> 00:17:13,640 Willst du auf einen Drink vorbeikommen? 109 00:17:14,050 --> 00:17:19,680 Ja, geh rüber. Sonst wird Kikko es herausfinden. 110 00:17:19,680 --> 00:17:21,980 Okay~ 111 00:17:22,390 --> 00:17:24,950 Ja, wir sehen uns. 112 00:17:38,740 --> 00:17:43,330 Er ist zwei Jahre jünger als ich und kommt von der Zweigschule namens Yuuta. 113 00:17:45,120 --> 00:17:46,410 Kommt~ 114 00:17:46,410 --> 00:17:48,590 Guten Abend~ 115 00:17:50,690 --> 00:17:52,710 Treten Sie ein. 116 00:17:52,710 --> 00:17:54,800 Sieht so aus, als würde es regnen. 117 00:17:54,800 --> 00:17:56,440 Ja. 118 00:18:10,380 --> 00:18:11,770 Was denken Sie? 119 00:18:11,770 --> 00:18:14,970 Wow, es riecht großartig. 120 00:18:14,970 --> 00:18:18,540 - Es ist eine schöne Menge, aus der Sie zu viel gemacht haben. - Ich weiß richtig. 121 00:18:18,540 --> 00:18:21,490 - Ich werde es tun. Setz dich und warte. - Okay. 122 00:18:23,240 --> 00:18:25,540 - Prost! - Prost! 123 00:18:34,990 --> 00:18:36,090 Was denken Sie? 124 00:18:36,090 --> 00:18:38,000 Das ist gut. 125 00:18:39,800 --> 00:18:42,430 Gut. 126 00:18:49,750 --> 00:18:53,690 Feuchte Nächte ohne Mond und Sterne wie diese ... 127 00:18:53,690 --> 00:18:55,650 Du hast den ganzen Tag gearbeitet? 128 00:18:55,650 --> 00:18:57,530 Ja. 129 00:18:57,740 --> 00:19:01,960 ...sind von Feuchtigkeit umschlungen. Es ist eine wahre Dunkelheit. 130 00:19:25,800 --> 00:19:27,940 Hä? 131 00:19:27,940 --> 00:19:30,560 Es sollte mehr Wasser vorhanden sein. 132 00:19:31,100 --> 00:19:33,080 Es gibt ein Leck. 133 00:19:33,080 --> 00:19:37,580 Ich stehe auf den Bergrücken und höre aufmerksam zu. 134 00:19:44,010 --> 00:19:47,580 Neben der Überprüfung des Geräusches der Bewässerungsquelle, 135 00:19:54,440 --> 00:19:57,590 Ach! Es gibt ein Maulwurfsloch. 136 00:19:57,590 --> 00:20:00,420 um die Löcher zu finden, die Maulwürfe und andere Nagetiere machen, 137 00:20:00,420 --> 00:20:03,780 Man muss darauf achten, das Gras gut zu schneiden. 138 00:20:25,030 --> 00:20:28,530 Neben meinem Haus wächst ein Silberbeerbaum. 139 00:20:28,530 --> 00:20:32,710 Jedes Jahr beginnen sich die Zweige während der Saison unter dem Gewicht der Früchte zu knicken. 140 00:20:33,910 --> 00:20:39,170 Aber ich hätte bisher nie daran gedacht, aus den Beeren Marmelade zu machen. 141 00:20:39,800 --> 00:20:43,800 Ich habe diese Silberbeeren die ganze Zeit ignoriert. 142 00:21:03,220 --> 00:21:05,720 Wenn sie noch jung sind, sind sie bitter und sauer. 143 00:21:05,720 --> 00:21:07,660 Wegen der großen Samen sind sie schwer zu essen. 144 00:21:07,660 --> 00:21:08,930 Lass uns andere Beeren suchen. 145 00:21:08,930 --> 00:21:13,890 Die vollreifen Beeren haben ihre Bitterkeit verloren und sind nur noch süß und klebrig. 146 00:21:13,890 --> 00:21:18,050 Drumherum gab es allerhand andere leckere Dinge. 147 00:21:18,750 --> 00:21:23,010 So blieben viele Beeren unberührt, fielen von ihren Zweigen und verrotteten im Boden. 148 00:21:23,010 --> 00:21:25,910 Oh nein, Mama, räum das auf. 149 00:21:25,910 --> 00:21:29,100 So viel zu meinen brandneuen Schuhen. 150 00:21:29,800 --> 00:21:32,990 Früher empfand ich sie sogar als nervig. 151 00:21:35,680 --> 00:21:40,570 Ich ging in die Stadt und lebte eine Zeit lang mit einem Mann zusammen. 152 00:21:57,370 --> 00:22:01,070 Da ist auf jeden Fall jede Menge Obst drin. Was für eine Art ist es? 153 00:22:01,070 --> 00:22:02,440 Es ist ein Silberbeerbaum. 154 00:22:02,440 --> 00:22:04,260 Silberbeere? 155 00:22:05,550 --> 00:22:08,010 Kann man sie essen? 156 00:22:08,510 --> 00:22:11,180 Man kann sie essen, aber sie sind bitter. 157 00:22:22,770 --> 00:22:25,910 - Bitter? - Nein, es ist süß. 158 00:22:26,710 --> 00:22:30,820 Da ich aus den Bergen kam, war meine körperliche Stärke das Einzige, worauf ich stolz war. 159 00:22:30,820 --> 00:22:35,520 Daher war es frustrierend, etwas nicht erreichen zu können, was er erreichen konnte. 160 00:22:39,230 --> 00:22:41,700 Du bist einfach zu klein. 161 00:22:43,490 --> 00:22:45,240 Hier. 162 00:22:45,610 --> 00:22:47,910 Ich werde selbst wählerisch sein. 163 00:22:50,740 --> 00:22:53,210 - Komm schon, iss es einfach. - Passieren. 164 00:22:53,620 --> 00:22:55,790 Mit ihm wurde es schief. 165 00:22:55,790 --> 00:22:58,340 Also ging ich zurück nach Komori. 166 00:22:59,250 --> 00:23:01,260 Und jetzt, 167 00:23:01,590 --> 00:23:03,940 Es ist wieder Silberbeersaison. 168 00:23:08,470 --> 00:23:13,590 So viele Beeren fallen zu Boden und verfaulen. 169 00:23:13,590 --> 00:23:17,480 Es ist alles angehäuft und wird einfach verschwendet. 170 00:23:21,860 --> 00:23:25,160 Das ist einfach so traurig. 171 00:23:28,030 --> 00:23:30,170 Versuchen wir, daraus Marmelade zu machen. 172 00:23:42,210 --> 00:23:45,300 Es braucht Zeit, die Samen zu entfernen. 173 00:23:50,550 --> 00:23:53,390 Plötzlich... 174 00:23:53,390 --> 00:23:58,270 Mir wurde klar, dass ich die Marmelade zubereitete, während ich dachte, ich würde ihn sie wie früher essen lassen. 175 00:24:02,270 --> 00:24:04,450 Idiot... 176 00:24:15,830 --> 00:24:17,640 Ich wiege die abgetrennten Früchte 177 00:24:17,640 --> 00:24:22,010 und zu Beginn 60 % seines Gewichts an Zucker hinzufügen. 178 00:24:22,830 --> 00:24:25,690 Ich wollte es nicht zu süß machen. 179 00:24:39,950 --> 00:24:42,410 Immer noch zu sauer. 180 00:24:42,410 --> 00:24:45,670 Vielleicht sollte ich mit 100 % weitermachen... 181 00:24:51,160 --> 00:24:54,910 Ich frage mich, ob es seine Silberbeerqualität verliert, wenn ich den ganzen Dreck herausnehme. 182 00:24:56,430 --> 00:25:02,520 Hmm... Vielleicht füge ich doch besser den Zucker hinzu... 183 00:25:13,680 --> 00:25:18,450 Es kam auf den Punkt, bevor ich mich für etwas entscheiden konnte. 184 00:25:22,560 --> 00:25:27,340 Sie wissen, dass es eingekocht ist, wenn es beim Eintauchen ins Wasser eine lockere Kugel bildet. 185 00:25:27,340 --> 00:25:32,050 Sie mag locker erscheinen, aber die Marmelade wird nach dem Abkühlen ziemlich hart. 186 00:25:37,260 --> 00:25:41,850 Die fertig gekochte Marmelade sollte eine undurchsichtige, schlammige, dunkelrosa Farbe haben. 187 00:25:41,850 --> 00:25:46,890 „Wenn Sie aus Angst vor dem Anbrennen zu viel rühren, verfärbt sich Ihre Marmelade.“ 188 00:25:46,890 --> 00:25:49,160 Ich glaube, Mama hat so etwas gesagt. 189 00:25:51,300 --> 00:25:54,340 Kochen ist ein Spiegel, der Ihren Geist widerspiegelt. 190 00:25:54,340 --> 00:25:56,150 Bleiben Sie konzentriert. 191 00:25:56,150 --> 00:25:58,170 Ich möchte mich auch nicht verletzen. 192 00:26:05,040 --> 00:26:06,920 Ich schätze... 193 00:26:07,830 --> 00:26:11,300 Das ist gerade die Farbe meines Herzens... 194 00:26:13,630 --> 00:26:15,550 ...huh? 195 00:26:17,490 --> 00:26:22,750 Aus einem Sieb voller Silberbeeren habe ich drei kleine Gläser Marmelade gewonnen. 196 00:26:24,890 --> 00:26:28,920 Am nächsten Morgen öffnete ich sofort ein Glas. 197 00:26:56,980 --> 00:26:59,550 Hier geht nichts. 198 00:27:12,800 --> 00:27:18,930 Es entstand eine reichhaltige, sehr säuerlich schmeckende Marmelade mit etwas Bitterkeit. 199 00:27:26,690 --> 00:27:28,700 Sauer! 200 00:27:44,220 --> 00:27:47,940 In deinem Magen lebt ein Frosch. 201 00:27:52,600 --> 00:27:54,910 Das ist der „Frosch im Magen“. 202 00:27:54,910 --> 00:27:57,110 Oh. 203 00:27:57,520 --> 00:28:00,840 Mama hatte vielleicht nur vorgehabt, mich am Bein zu ziehen, 204 00:28:00,840 --> 00:28:05,920 Ich habe herausgefunden, dass es sich tatsächlich um „den Frosch im Brunnen“ handelt. 205 00:28:05,920 --> 00:28:07,960 erst vor Kurzem. 206 00:28:08,050 --> 00:28:08,930 Wirklich? 207 00:28:08,930 --> 00:28:10,920 A-ja. 208 00:28:11,830 --> 00:28:14,100 Also hat sie mich ausgetrickst... 209 00:28:14,100 --> 00:28:15,990 Ich schätze schon... 210 00:28:16,650 --> 00:28:18,960 Es war ein ziemlich großer Schock. 211 00:28:20,050 --> 00:28:24,410 Und dieses andere Mal hat sie mich zwar nicht betrogen, aber... 212 00:28:26,240 --> 00:28:31,050 Sobald die Karotten, der Sellerie, der Ingwer und die Kräuter fertig sind, 213 00:28:33,500 --> 00:28:37,610 Jedes Jahr machten wir „Worcestershire-Sauce“. 214 00:28:45,450 --> 00:28:51,430 Ich schneide etwas Karotte, Ingwer, Paprika und Sellerieblätter in Würfel. 215 00:28:56,360 --> 00:29:01,440 In einen Edelstahltopf gebe ich Wasser, getrocknetes Konbu, Nelken, 216 00:29:01,440 --> 00:29:07,340 schwarze Pfefferkörner, mit Mirin eingelegte Sichuan-Pfefferkörner, Lorbeerblätter, 217 00:29:07,340 --> 00:29:10,140 auch Salbei, Thymian, 218 00:29:10,140 --> 00:29:13,740 und das geschnittene Gemüse und ich koche es bei mittlerer Hitze. 219 00:29:20,720 --> 00:29:23,770 Sobald es auf etwa die Hälfte seines Volumens reduziert ist, 220 00:29:24,550 --> 00:29:28,910 Ich füge Sojasauce, Essig, Mirin hinzu, 221 00:29:28,910 --> 00:29:32,960 und Kristallzucker und kochen Sie es etwa eine Stunde lang. 222 00:29:35,660 --> 00:29:37,270 Ich schmecke es unterwegs, 223 00:29:37,270 --> 00:29:41,470 Etwas übrig gebliebene Marmelade dazugeben und verschiedene Gewürze hinzufügen ... 224 00:29:43,340 --> 00:29:47,620 Ich seile es mit einem Tuch ab, gebe es in ein Glas und fertig. 225 00:29:58,460 --> 00:30:01,500 Das ist unsere „Worcestershire-Sauce“. 226 00:30:10,570 --> 00:30:13,220 Für mich bedeutete „Worcestershire-Sauce“. 227 00:30:13,220 --> 00:30:16,090 eine hausgemachte Soße auf Sojasoßenbasis. 228 00:30:16,090 --> 00:30:19,100 - Reichen Sie mir die Worcestershire-Sauce. - Okay. 229 00:30:24,650 --> 00:30:27,110 Deshalb habe ich, als ich noch Student war, 230 00:30:27,110 --> 00:30:28,320 Guten Tag. 231 00:30:28,320 --> 00:30:30,090 Hallo, willkommen. 232 00:30:30,090 --> 00:30:33,450 Als ich sah, dass die „Worcestershire-Sauce“ in einem Geschäft verkauft wurde, 233 00:30:33,450 --> 00:30:36,340 Ich war zunächst überrascht. 234 00:30:47,470 --> 00:30:52,420 Ich hatte keine Ahnung, dass es in der gesamten Gesellschaft weit verbreitet ist. 235 00:30:52,420 --> 00:30:56,180 Ich dachte zunächst, dass wir für den Trend verantwortlich seien. 236 00:30:57,950 --> 00:30:59,160 Wirklich? 237 00:30:59,160 --> 00:31:00,820 Jawohl. 238 00:31:00,820 --> 00:31:02,890 Es ist also nicht einmal Sojasauce drin? 239 00:31:02,890 --> 00:31:04,930 Wahrscheinlich nicht. 240 00:31:04,930 --> 00:31:09,660 Erst viel später wurde mir klar, dass unsere Soße der Betrüger war. 241 00:31:09,660 --> 00:31:12,490 Eine ganz andere Soße ist es, wenn sie nach Sojasoße schmeckt. 242 00:31:12,490 --> 00:31:17,060 Es ist nicht so, dass ich jemals gesagt hätte, dass ich es erfunden habe oder so. 243 00:31:17,060 --> 00:31:18,640 Ja, aber trotzdem... 244 00:31:18,640 --> 00:31:22,690 Außerdem: Was schmeckt besser? Die, die sie verkaufen, oder die, die wir herstellen? 245 00:31:22,690 --> 00:31:24,480 Du sagst es mir. 246 00:31:30,180 --> 00:31:33,970 Es ist ziemlich schwer, Gewohnheiten loszuwerden, die man seit seiner Kindheit hat. 247 00:31:33,970 --> 00:31:36,870 Ich schreibe immer noch aus Versehen „Frosch im Brunnen“ 248 00:31:36,870 --> 00:31:40,060 mit dem Zeichen für „Magen“. 249 00:31:40,060 --> 00:31:43,580 Es ist dasselbe, dass ich beim Kochen die im Laden gekaufte „Worcestershire-Sauce“ verwende. 250 00:31:43,580 --> 00:31:48,530 Aber wenn es darum geht, es direkt als Soße zu verwenden, reicht nur unser Rezept. 251 00:31:48,530 --> 00:31:50,800 Eingraben. 252 00:32:08,610 --> 00:32:11,610 Kindheitserfahrungen sind wichtig. 253 00:32:12,010 --> 00:32:19,460 Mama mischte damals Lügen mit Wahrheit, wann immer ihr danach war. 254 00:32:21,160 --> 00:32:26,090 Es könnte noch viele weitere Lügen geben, die ich einfach noch nicht herausgefunden habe. 255 00:32:27,830 --> 00:32:29,950 Wenn man einmal anfängt zu zweifeln, hört es nie auf. 256 00:32:29,950 --> 00:32:32,290 So heiß! 257 00:32:35,950 --> 00:32:42,460 Das könnte der Grund dafür sein, dass ich mich bei Dingen nicht richtig fühle, wenn ich sie nicht für mich selbst tue. 258 00:32:43,750 --> 00:32:46,310 Ich kann den Worten einfach nicht trauen, 259 00:32:46,310 --> 00:32:49,770 Aber ich kann an das glauben, was ich mit meinem Körper fühle. 260 00:32:58,270 --> 00:33:03,610 Im Herbst gehe ich entlang eines Bergpfades und sammle Haselnüsse. 261 00:33:13,380 --> 00:33:18,560 Ich röste die gesammelten Nüsse und zerdrücke sie, bis sie glatt sind. 262 00:33:28,610 --> 00:33:30,900 Geben Sie sie zusammen mit Kakaopulver, Zucker, 263 00:33:30,900 --> 00:33:34,770 ein wenig einölen und dann bearbeiten, bis eine schöne Glasur entsteht. 264 00:33:39,640 --> 00:33:43,180 Mama erzählte mir, dass es „Nutera“ hieße. 265 00:33:45,500 --> 00:33:49,080 Man verteilt (Nuru) es auf dem Essen, deshalb wird es „Nutera“ genannt. 266 00:33:49,080 --> 00:33:53,180 Ich hatte keinen Grund, an Mamas Erklärung zum Namen zu zweifeln. 267 00:33:57,990 --> 00:34:00,210 Was? 268 00:34:03,060 --> 00:34:04,940 Hä? 269 00:34:07,230 --> 00:34:09,400 Ich habe nichts über den Markennamen „Nutella“ erfahren. 270 00:34:09,400 --> 00:34:12,120 oder die Tatsache, dass es sich um einen „Schoko-Haselnuss-Aufstrich“ handelt, 271 00:34:12,120 --> 00:34:15,010 wurde auf der ganzen Welt verkauft, 272 00:34:15,010 --> 00:34:19,660 bis ich es vor ein paar Jahren zufällig im Bezirkssupermarkt sah. 273 00:34:20,320 --> 00:34:24,120 Mama, wie hast du jemals davon erfahren? 274 00:34:24,120 --> 00:34:27,340 Ich ging, war aber einfach beeindruckt. 275 00:34:43,140 --> 00:34:45,060 Hm? 276 00:34:45,060 --> 00:34:47,730 Willst du essen? 277 00:34:51,790 --> 00:34:56,820 Es ist mein Lieblingsessen, wenn ich es aufs Brot streiche. 278 00:35:11,540 --> 00:35:16,170 Ich lebe in einem isolierten Haus, das auf allen Seiten vom Bach, dem Wald und den Feldern umgeben ist. 279 00:35:16,170 --> 00:35:20,390 Und aus diesem Grund gibt es eine nie endende Besucherschlange, die nachts vorbeikommt. 280 00:35:29,020 --> 00:35:31,270 Mondmotten. 281 00:35:40,050 --> 00:35:42,390 Nashornkäfer. 282 00:36:06,710 --> 00:36:08,430 Glühwürmchen... 283 00:36:28,810 --> 00:36:29,890 Hoppla. 284 00:36:29,890 --> 00:36:33,030 In den Bächen in der Nähe gibt es nicht so viel Wasser. 285 00:36:36,190 --> 00:36:37,970 Kalt! 286 00:36:42,220 --> 00:36:47,430 Trotzdem findet sich hier gelegentlich eine Forelle aus der Hauptströmung ein. 287 00:36:52,670 --> 00:36:55,010 Es gibt auch Süßwasserkrabben. 288 00:36:56,670 --> 00:36:59,850 Manchmal huschen sie über die Felder. 289 00:37:02,220 --> 00:37:06,310 Und schließlich wächst Mizu in diesen Bächen reichlich. 290 00:37:12,600 --> 00:37:15,390 Sie können sie essen, bis der Herbst kommt. 291 00:37:20,860 --> 00:37:25,630 Nachdem Sie die Schale entfernt haben, können Sie den Stiel schnell kochen und daraus Ohitashi (gekochtes Gemüse in Sojasauce mit Bonitogeschmack) zubereiten. 292 00:37:25,630 --> 00:37:28,190 Oder mit Tsukemono (japanisches geerntetes Gemüse) mischen. 293 00:37:28,190 --> 00:37:31,850 Es ist knusprig und etwas klebrig. 294 00:37:33,250 --> 00:37:40,090 Wenn man den roten Teil der Wurzel mit einem Küchenmesser zerstampft und die gesamte Klebrigkeit herauslöst, erhält man das, was man „Mizutororo“ (geriebenes Mizu) nennt. 295 00:37:41,940 --> 00:37:44,780 Sie können es mit Miso oder Essig, Sojasauce und Mirin würzen. 296 00:37:46,110 --> 00:37:49,100 Und genießen Sie es mit warmem Reis. 297 00:37:49,100 --> 00:37:52,940 Auch wenn ich wegen der Sommerhitze keinen großen Appetit habe, möchte ich immer noch eine Schüssel. 298 00:37:57,900 --> 00:38:01,420 Ich esse es die ganze Zeit, viel mehr als geriebene Yamswurzeln. 299 00:38:22,320 --> 00:38:24,050 Die Nacht... 300 00:38:24,400 --> 00:38:28,280 Der Bach wird zum Weg für die Tiere. 301 00:39:07,530 --> 00:39:09,670 Was? Was? 302 00:39:09,670 --> 00:39:12,270 Was? Was ist los? 303 00:39:18,580 --> 00:39:19,760 Muss ein Bär gewesen sein. 304 00:39:19,760 --> 00:39:21,250 Höchstwahrscheinlich. 305 00:39:21,250 --> 00:39:25,410 Es muss zur Rückseite des Baumes gegangen sein, um die Pflaumen zu essen. 306 00:39:25,410 --> 00:39:28,290 Ich frage mich, ob es verletzt wurde. 307 00:39:28,290 --> 00:39:31,720 Ja, vielleicht. 308 00:39:36,260 --> 00:39:40,940 Ich bin von allen Seiten vom Bach, dem Wald und den Feldern umgeben. 309 00:39:42,270 --> 00:39:44,490 Und aus diesem Grund... 310 00:39:52,060 --> 00:39:54,910 Es gibt unzählige Besucher, die nachts vorbeikommen. 311 00:40:20,270 --> 00:40:24,060 Ich übernahm die eintägige Aufgabe, die Forellen von der Brutstätte zu den Angelteichen auf dem Campingplatz zu transportieren. 312 00:40:24,060 --> 00:40:26,640 Yuta hat auch mit mir zusammengearbeitet. 313 00:40:41,000 --> 00:40:42,920 Willst du wechseln? 314 00:40:48,670 --> 00:40:51,590 Jetzt stabil. 315 00:41:06,230 --> 00:41:11,070 Sag mal, Yuuta, warum bist du nach Komori zurückgekommen? 316 00:41:11,610 --> 00:41:17,330 Ich bin mir ziemlich sicher, dass du gesagt hast, dass „Schule“ nur ein Vorwand für dich war, um hier rauszukommen. 317 00:41:19,660 --> 00:41:22,090 Ja, das war der Plan. 318 00:41:22,090 --> 00:41:24,810 Deshalb habe ich da draußen einen regulären Job gefunden und so. 319 00:41:40,100 --> 00:41:42,190 Eins, zwei... 320 00:41:55,550 --> 00:41:57,390 Okay. 321 00:41:58,100 --> 00:42:00,380 Eins, zwei... 322 00:42:07,230 --> 00:42:08,790 Okay. 323 00:42:25,210 --> 00:42:29,200 Die Worte, die hier in Komori gesprochen werden, sind etwas anders als die dort drüben. 324 00:42:29,200 --> 00:42:32,070 Und ich spreche nicht von Dialekten und so. 325 00:42:34,440 --> 00:42:38,800 Ich meine damit die Dinge, die man tatsächlich selbst erlebt und getan hat. 326 00:42:38,800 --> 00:42:42,770 Und was Sie als Folge davon gefühlt oder gedacht haben. 327 00:42:42,770 --> 00:42:46,370 Das sind die Dinge, über die man verantwortungsvoll reden kann, oder? 328 00:42:46,370 --> 00:42:49,810 Und Menschen, die das für alles Mögliche tun können, sind diejenigen, die Sie respektieren. 329 00:42:49,810 --> 00:42:52,260 Sie sind diejenigen, denen Sie vertrauen können. 330 00:43:00,440 --> 00:43:05,420 All diese Leute, die so tun, als wüssten sie alles, obwohl sie eigentlich gar nichts getan haben. 331 00:43:06,210 --> 00:43:08,180 Klar, klar. 332 00:43:08,310 --> 00:43:12,880 Sie benehmen sich alle hochmütig, nur weil sie etwas weitergeben, was jemand anderes gemacht hat. 333 00:43:12,880 --> 00:43:14,470 Klar. Okay, hör auf. 334 00:43:14,470 --> 00:43:20,150 Ich habe es einfach satt, diese oberflächlichen Leute ihre leeren Worte von sich geben zu hören. 335 00:43:35,610 --> 00:43:37,780 Eins, zwei... 336 00:43:42,240 --> 00:43:44,350 - Wir sind endlich fertig. - Gute Arbeit. 337 00:43:44,350 --> 00:43:45,600 Probieren Sie etwas von unserer Forelle. 338 00:43:45,600 --> 00:43:47,680 - Okay. - Danke schön. 339 00:43:47,680 --> 00:43:49,240 Lass uns gehen. 340 00:44:40,890 --> 00:44:43,020 Ich dachte... 341 00:44:44,450 --> 00:44:47,030 Ich wollte kein solches Leben führen 342 00:44:47,030 --> 00:44:49,850 wo ich andere Leute zuerst töten ließ, 343 00:44:49,850 --> 00:44:53,160 und sich dann darüber beschweren, wie sie es gemacht haben. 344 00:45:16,350 --> 00:45:17,860 Wow! 345 00:45:17,860 --> 00:45:19,740 Okay. 346 00:45:20,360 --> 00:45:22,490 Chow-Zeit! 347 00:45:34,160 --> 00:45:37,240 - Es ist geschafft. - Whoa. 348 00:45:38,070 --> 00:45:39,990 Nimm welche. 349 00:45:44,210 --> 00:45:46,590 - Danke schön. - Danke schön. 350 00:45:46,590 --> 00:45:48,680 Wow, sieht lecker aus! 351 00:45:53,020 --> 00:45:54,660 - Wie ist es? - Ja. 352 00:45:54,660 --> 00:45:55,660 Es ist großartig. 353 00:45:55,660 --> 00:45:58,480 Die gebratene Forelle mit Salz ist gut, aber dieses Forellen-Miso ist noch besser. 354 00:45:58,480 --> 00:46:01,670 Nicht wahr? Ich habe es nur in Stücke geschnitten, 355 00:46:01,670 --> 00:46:04,920 kochen Sie es und fügen Sie etwas Miso hinzu. Es ist gut, oder? 356 00:46:23,960 --> 00:46:26,440 Nachdem ich sie verlassen hatte, war es das erste Mal 357 00:46:26,440 --> 00:46:28,810 Ich begann wirklich zu respektieren 358 00:46:29,180 --> 00:46:31,070 die Leute von Komori, 359 00:46:31,070 --> 00:46:34,000 und meine Eltern auch. 360 00:46:34,620 --> 00:46:38,900 Mir wurde klar, dass sie so leben, dass sie Worte sagen können, die ihnen Substanz verleihen. 361 00:46:49,720 --> 00:46:52,060 - Danke. - Wir sehen uns. 362 00:47:01,230 --> 00:47:02,570 Ich denke Yuuta 363 00:47:02,570 --> 00:47:07,160 kam hierher zurück, damit er sich seinem eigenen Leben stellen konnte. 364 00:47:16,020 --> 00:47:18,240 Ich bin hierher gekommen, um zu fliehen. 365 00:47:57,830 --> 00:48:00,170 Tomaten sind robust. 366 00:48:04,340 --> 00:48:08,980 Selbst auf diese Weise entsorgte Samen werden im folgenden Jahr zu Sprossen führen. 367 00:48:08,980 --> 00:48:11,740 Wenn Sie sie in Ruhe lassen, wachsen die Seitenzweige einfach weiter. 368 00:48:11,740 --> 00:48:14,300 Es ist wie ein Dschungel, so dicht sind sie gewachsen. 369 00:48:14,300 --> 00:48:18,080 Damit sie sauber und ordentlich bleiben, müssen Sie alle austreibenden Seitenzweige abschneiden. 370 00:48:21,250 --> 00:48:26,870 Wenn die beschnittenen Sprossen in den Boden gesteckt werden, schlagen sie schnell Wurzeln und reifen schließlich heran. 371 00:48:31,200 --> 00:48:33,300 Sie sind so robust. 372 00:48:33,300 --> 00:48:37,300 Andererseits sind Tomaten recht schwach. 373 00:48:39,030 --> 00:48:43,380 Wenn es ständig regnet, werden ihre Wachstumspunkte schnell braun und kräuseln sich. 374 00:48:43,380 --> 00:48:46,980 Sie werden aufhören zu wachsen und von da an verdorren. 375 00:48:49,780 --> 00:48:51,660 Aah... 376 00:48:53,260 --> 00:48:55,640 Das ist nicht mehr gut. 377 00:48:58,560 --> 00:49:01,270 In Komori regnet es viel. 378 00:49:01,270 --> 00:49:06,150 Aus diesem Grund nutzen so viele Familien Plastikgewächshäuser für den Tomatenanbau. 379 00:49:09,610 --> 00:49:13,290 Kühle, gekühlte Tomaten für heiße Sommertage. 380 00:49:23,500 --> 00:49:27,630 Wow, sie sind so erfrischend. 381 00:49:29,980 --> 00:49:32,440 Auch beim Kochen sind sie unverzichtbar. 382 00:49:45,580 --> 00:49:48,070 Ich ernte die reifen Tomaten, 383 00:49:48,070 --> 00:49:51,090 schälen und dann kochen. 384 00:50:19,600 --> 00:50:24,190 Ich fülle die Tomaten mit Saft und allem in ein Glas und koche sie dann, damit sie steril und bereit für die Lagerung sind. 385 00:50:24,850 --> 00:50:27,690 Hausgemachte ganze Tomaten. 386 00:50:30,530 --> 00:50:33,630 Im Winter lege ich sie in Curry und Spaghetti. 387 00:50:57,860 --> 00:50:59,570 Ich kühle auch nur 388 00:50:59,570 --> 00:51:02,860 und iss sie so wie sie sind. Sie gehen glatt durch und sind so lecker. 389 00:51:02,860 --> 00:51:05,920 Die kleineren esse ich auf einmal. 390 00:51:17,170 --> 00:51:20,930 Ich kann mir ein Leben ohne Tomaten nicht vorstellen. 391 00:51:20,930 --> 00:51:22,640 Aber trotzdem... 392 00:51:23,860 --> 00:51:26,600 Ich baue meine Tomaten im Freien an. 393 00:51:27,430 --> 00:51:31,190 In einem Jahr, in dem es nicht viel regnet, komme ich hin und wieder damit zurecht, 394 00:51:33,230 --> 00:51:35,820 aber im Allgemeinen werden sie krank, 395 00:51:35,820 --> 00:51:38,500 und ich schaffe es nur, ein paar zu ernten. 396 00:51:43,560 --> 00:51:46,360 Es ist in Ordnung, wenn Sie den Boden einfach sterilisieren. 397 00:51:47,270 --> 00:51:50,660 Warum lassen Sie sich nicht von jemandem ein Gewächshaus leihen, das er nicht für wenig Geld nutzt? 398 00:51:50,660 --> 00:51:54,290 Eine einzelne Person kann unmöglich so viele brauchen, also warum kauft man sie nicht einfach? 399 00:51:54,290 --> 00:51:57,500 Das erspart Ihnen auch ein wenig Arbeit. 400 00:51:57,500 --> 00:52:00,170 Aber ich kann diesen Gedanken einfach nicht ertragen. 401 00:52:00,170 --> 00:52:04,680 Deshalb möchte ich einen Weg finden, sie gut wachsen zu lassen, auch wenn sie im Freiland stehen. 402 00:52:06,010 --> 00:52:08,910 Das ist es, was ich allen bei Komori erzähle. 403 00:52:09,530 --> 00:52:10,810 Aber... 404 00:52:10,810 --> 00:52:13,360 Das ist nicht die Wahrheit. 405 00:52:14,690 --> 00:52:16,540 Sobald ich ein Gewächshaus gebaut habe, 406 00:52:16,540 --> 00:52:19,690 Es gibt mir irgendwie das Gefühl, dass ich für immer in Komori bleiben werde. 407 00:52:19,690 --> 00:52:22,860 Oder dass eine Entscheidung dazu getroffen wurde. 408 00:52:22,860 --> 00:52:25,910 Also schiebe ich es immer wieder auf. 409 00:52:49,920 --> 00:52:53,260 Es ist plötzlich ein Herbsthimmel geworden. 410 00:57:03,080 --> 00:57:07,870 Englische Untertitel von SkewedS Translations http://tl-skeweds.blogspot.com/ Frei von Fans für Fans gemacht. Auf keinen Fall gewinnorientiert. Übersetzungen - Ais Besonderer Dank – Illuminati-Manga und HotCakes 411 00:57:11,430 --> 00:57:45,870 Dies ist eine Beta-Version des Softsubs und für Leute gedacht, die es kaum erwarten können. Es kann unter anderem zu Fehlern in der Übersetzung und Grammatik kommen. Wenn Sie Fehler gefunden haben, senden Sie uns bitte eine E-Mail (tl.skeweds@gmail.com) mit dem Zeitstempel der Zeile und Informationen zur Verbesserung dieser Zeile. Danke! Es wird bald eine endgültige korrigierte Version geben! 412 00:58:01,210 --> 00:58:07,740 Komori (Kleiner Wald) ist eine kleine Siedlung in einem Dorf irgendwo in der Region Tohoku. 413 00:58:07,740 --> 00:58:09,660 Hier gibt es keine Geschäfte, 414 00:58:09,660 --> 00:58:13,980 Wenn Sie jedoch ein wenig einkaufen müssen, gibt es einen kleinen Bauern-Supermarkt 415 00:58:13,980 --> 00:58:18,220 und einige andere Geschäfte im Dorfzentrum, wo sich das Rathaus befindet. 416 00:58:18,590 --> 00:58:23,540 Der Weg dorthin führt größtenteils bergab, so dass man etwa 30 Minuten braucht, 417 00:58:23,540 --> 00:58:27,160 Ich bin mir aber nicht ganz sicher, wie lange die Rückfahrt dauert. 418 00:58:27,160 --> 00:58:30,410 Im Winter muss man wegen des Schnees zu Fuß gehen, 419 00:58:30,410 --> 00:58:33,350 Das dauert also etwa gut anderthalb Stunden. 420 00:58:33,350 --> 00:58:35,210 Aber es scheint, dass die meisten Menschen 421 00:58:35,210 --> 00:58:39,760 Erledigen Sie ihre Einkäufe beispielsweise im großen Vorstadtsupermarkt einer Nachbarstadt. 422 00:58:41,090 --> 00:58:46,440 Als ich mich entscheide, dorthin zu gehen, dauert es fast den ganzen Tag. 423 01:00:31,490 --> 01:00:33,320 Postzustellung! 424 01:00:33,320 --> 01:00:35,210 Kommen! 425 01:00:42,320 --> 01:00:43,830 Guten Morgen. 426 01:00:43,830 --> 01:00:46,590 Hier finden Sie Ihre Strom- und Wasserrechnungen. 427 01:00:46,590 --> 01:00:48,700 Vielen Dank. 428 01:00:48,700 --> 01:00:51,180 Hast du etwas von deiner Mutter gehört? 429 01:00:51,180 --> 01:00:53,050 Nein, überhaupt keine. 430 01:00:53,050 --> 01:00:57,160 Ich verstehe. Wenn Sie Hilfe benötigen, fragen Sie einfach. 431 01:00:57,160 --> 01:00:59,380 Vielen Dank. 432 01:01:23,290 --> 01:01:25,840 Vor fünf Jahren... 433 01:01:26,420 --> 01:01:32,260 Meine Mutter ließ mich allein und verließ plötzlich das Haus. 434 01:02:02,620 --> 01:02:05,140 Auf dem Weg entlang der Reisfelder, 435 01:02:05,140 --> 01:02:07,890 Aus irgendeinem Grund habe ich begonnen, nach Akebi Fruite zu suchen. 436 01:02:07,890 --> 01:02:10,090 Oh, da drüben sind welche. 437 01:02:11,090 --> 01:02:13,890 Es gibt immer noch Grün. 438 01:02:15,620 --> 01:02:19,350 Alles begann damit, dass ich über die Vorbereitungen für die Reisernte nachdachte. 439 01:02:24,600 --> 01:02:28,690 Sie müssen das Wasser in den Schaufeln ablassen und dann einen Graben zwischen den Halmen anlegen. 440 01:02:28,690 --> 01:02:31,560 Dadurch kann das Wasser problemlos fließen. 441 01:02:32,470 --> 01:02:34,510 Wenn Sie nicht vorher sicherstellen, dass es vollständig trocken ist, 442 01:02:34,510 --> 01:02:38,690 Wenn Sie den Reis ernten, wird es schlammig sein und Sie können nichts erledigen. 443 01:02:39,100 --> 01:02:41,950 Je früher Sie es also tun, desto besser. 444 01:02:50,340 --> 01:02:52,900 Die Blätter des Reises verfärben sich allmählich gelb. 445 01:02:52,900 --> 01:02:58,930 Die Nährstoffe gelangen alle in den Kopf der Pflanze, da sie mit der Zeit immer schmackhafter werden. 446 01:03:00,500 --> 01:03:06,880 Die Akebi-Früchte, die einst hartgrün waren, werden nun ebenfalls satt, fett und violett gefärbt. 447 01:03:08,100 --> 01:03:11,360 Wenn es wie ein weites Maul aufplatzt, ist es zum Verzehr bereit. 448 01:03:12,110 --> 01:03:17,830 Akebi wickeln sich um Bäume, sodass die Früchte die meiste Zeit irgendwo hoch über dem Boden hängen. 449 01:03:17,830 --> 01:03:23,080 Kinder klettern auf die Bäume, um die Früchte zu pflücken und zurückzubringen, aber das weckt einige gruselige Erinnerungen. 450 01:03:31,740 --> 01:03:34,710 - Geht es dir gut? - Es gibt so viele. 451 01:03:34,710 --> 01:03:38,160 - Sieht gruselig aus. - Nein, ist es nicht. 452 01:03:38,160 --> 01:03:40,960 Da drüben ist einer! 453 01:03:46,100 --> 01:03:48,980 Aber als wir erwachsen wurden... 454 01:03:48,980 --> 01:03:51,190 - Du wirst ausrutschen! - Hoppla! 455 01:03:51,190 --> 01:03:53,070 Los geht's! 456 01:03:53,070 --> 01:03:54,690 - Ah! - Vorsicht, vorsichtig, vorsichtig! 457 01:03:54,690 --> 01:03:56,430 Es ist okay, es ist okay. 458 01:03:56,930 --> 01:03:59,450 - Hoppla! - Schau es dir an, schau es dir an! 459 01:03:59,450 --> 01:04:01,240 Fast da. Mir geht es gut. 460 01:04:01,240 --> 01:04:02,880 Vorsichtig, vorsichtig. 461 01:04:02,880 --> 01:04:05,040 - Kikko. - Hey, Opa. 462 01:04:05,040 --> 01:04:07,050 Es wird bald dunkel, seien Sie also vorsichtig. 463 01:04:07,050 --> 01:04:08,120 Wir fahren bald nach Hause. 464 01:04:08,120 --> 01:04:09,720 Er sammelte etwas Akebi. 465 01:04:09,720 --> 01:04:11,730 Er bringt sie für Oma nach Hause. 466 01:04:11,730 --> 01:04:14,780 Oh, sie verstehen sich so gut. 467 01:04:16,050 --> 01:04:18,130 Schau es dir an, schau es dir an! 468 01:04:18,130 --> 01:04:19,590 Mir geht es gut! 469 01:04:19,590 --> 01:04:23,350 Schau es dir an! Vorsichtig! Seien Sie sehr vorsichtig! 470 01:04:23,890 --> 01:04:25,280 Ich habe diese für Sie zusammengestellt. 471 01:04:25,460 --> 01:04:27,210 Was? 472 01:04:27,210 --> 01:04:30,090 Oh. Du hast sicher viele mitgebracht. 473 01:04:30,090 --> 01:04:31,870 Jawohl. 474 01:04:38,070 --> 01:04:43,370 Ich pflanze so viele Samen wie möglich um mein Haus herum und bemühe mich, ihre Anzahl zu erhöhen. 475 01:04:44,370 --> 01:04:49,320 Ich habe es nicht im Kühlschrank oder so gekühlt, aber es ist immer noch schön kühl in meinem Mund. Ich frage mich, warum? 476 01:04:53,480 --> 01:04:56,120 Es hat eine raffinierte Süße. 477 01:04:57,450 --> 01:05:01,190 Ich denke, das könnte das Ziel japanischer Süßigkeiten sein. 478 01:05:01,190 --> 01:05:03,870 - Kommen Sie und denken Sie darüber nach. - Rechts? 479 01:05:11,500 --> 01:05:16,300 Ich frage mich, was ich hinzufügen sollte, um den starken bitteren Geschmack der Haut optimal zur Geltung zu bringen. 480 01:05:17,090 --> 01:05:19,850 - Du willst die Haut essen? - Ja. 481 01:05:21,140 --> 01:05:25,120 Etwas Süßes? Sauer? Scharf? 482 01:05:25,120 --> 01:05:27,180 Vielleicht alles davon? 483 01:05:27,180 --> 01:05:28,790 Hm? 484 01:05:29,800 --> 01:05:34,380 Okay, ich werde diese Akebi-Häute in mundgerechte Stücke schneiden. 485 01:05:49,210 --> 01:05:50,790 Kreuzkümmel mischen, 486 01:05:50,790 --> 01:05:53,850 Knoblauch, Frühlingszwiebeln, 487 01:05:53,850 --> 01:05:55,800 Currypulver, 488 01:05:55,800 --> 01:05:58,010 tomate, 489 01:05:58,380 --> 01:06:00,720 und schließlich Akebi. 490 01:06:04,350 --> 01:06:07,230 Ich brate sie alle zusammen mit Sojasauce an. 491 01:06:12,660 --> 01:06:14,710 Es ist ein Sabuji-Stil. 492 01:06:15,750 --> 01:06:19,780 Das könnte als Beilage oder Snack gut sein. 493 01:06:33,680 --> 01:06:38,690 Ich fülle einige mit Hackfleisch, gewürzt mit normalem altem Miso, und brate sie an. 494 01:06:42,780 --> 01:06:46,110 Ich machte große Portionen und packte sie in mein Lunchpaket für die Reisernte. 495 01:06:58,480 --> 01:06:59,860 Streben nach der Akebi-Frucht 496 01:06:59,860 --> 01:07:05,440 Es handelt sich um einen Wettbewerb zwischen Mensch, Vogel und Tier, weshalb der Vorrat recht schnell erschöpft ist. 497 01:07:10,500 --> 01:07:12,710 Während auf herbstlichen Bergen, 498 01:07:12,710 --> 01:07:16,360 Gelegentlich stoße ich auf solche, die zu welken beginnen. 499 01:07:53,430 --> 01:07:57,270 Mein Reis fliegt zweimal durch den Himmel. 500 01:07:59,000 --> 01:08:02,030 Das erste Mal ist, wenn es gepflanzt wird. 501 01:08:02,560 --> 01:08:09,810 Die Setzlingsbündel werden in gleichmäßigen Abständen über die Reisfelder geworfen. Dadurch entfällt die zusätzliche Arbeit, die erforderlich wäre, um Samen zu besorgen. 502 01:08:11,340 --> 01:08:14,080 Beim zweiten Mal wird der Reis geerntet. 503 01:08:25,960 --> 01:08:31,830 Der geerntete Reis wird in Bündeln gesammelt, mit einem Strohhalm zusammengebunden, 504 01:08:43,010 --> 01:08:45,770 und in den Graten zwischen den Reisfeldern platziert. 505 01:08:49,640 --> 01:08:54,100 Wenn ich mich um die Ernte kümmere, esse ich immer Walnussreis zum Mittagessen. 506 01:08:59,980 --> 01:09:03,250 Die Verkostung der diesjährigen Walnüsse ist wieder einmal eine schwierige Aufgabe. 507 01:09:05,250 --> 01:09:09,490 Sammeln der Walnüsse, die an den schlammigen Straßenrändern heruntergefallen sind 508 01:09:09,490 --> 01:09:12,210 ist ein Wettbewerb mit den Tieren. 509 01:09:26,190 --> 01:09:30,070 Die Walnüsse, die ich finde, vergrabe ich in einer Ecke meines Gartens. 510 01:09:39,830 --> 01:09:45,200 Wenn die Häute verrotten und schwarz werden, wasche ich sie gründlich und reinige sie. 511 01:09:58,040 --> 01:10:02,800 Wenn ich sie zum Trocknen in Netze lege, kann ich sie jahrelang haltbar halten. 512 01:10:11,150 --> 01:10:14,860 Die Schalen der Walnüsse in Komori sind dick und extrem hart. 513 01:10:14,860 --> 01:10:16,880 Es ist also mühsam, sie aufzubrechen. 514 01:10:16,880 --> 01:10:21,180 Ich brate sie in einer Bratpfanne, wickle sie dann in ein Handtuch und benutze einen Hammer. 515 01:10:47,210 --> 01:10:50,760 Ich trenne die Schalenfragmente sorgfältig. 516 01:10:51,260 --> 01:10:53,810 Wenn welche übrig bleiben, werde ich ihnen die Zähne ausbeißen. 517 01:11:02,490 --> 01:11:06,170 Dann zerstoße ich sie mit Mörser zu einer Paste. 518 01:11:18,580 --> 01:11:21,510 Dann mische ich es unter den Reis, den ich gewaschen habe. 519 01:11:31,520 --> 01:11:34,930 Ich füge Sake und Sojasauce für den Geschmack hinzu und koche es. 520 01:11:36,740 --> 01:11:39,410 Auf zehn Teile Reis verwende ich zwei bis drei Teile, 521 01:11:39,410 --> 01:11:42,510 etwas weniger als ein Teil Sojasauce und nur ein bisschen Sake. 522 01:11:42,510 --> 01:11:46,630 Es duftet, hat viel Geschmack und ist wirklich gut. 523 01:12:05,680 --> 01:12:07,940 Zeit zum Essen. 524 01:12:20,990 --> 01:12:24,140 Mein Essen besteht aus Reis vom Vorjahr. 525 01:12:24,140 --> 01:12:27,510 Und es ist genau ein Jahr her, dass ich einfach so hier draußen war, 526 01:12:27,510 --> 01:12:32,480 Sich um die Ernte kümmern und dabei Walnussreis essen, der aus dem besteht, was im Jahr zuvor gepflanzt wurde. 527 01:12:59,720 --> 01:13:03,270 Ich stapele die Reisbündel auf jede zweite Säule. 528 01:13:18,800 --> 01:13:20,520 Ichiko~! 529 01:13:20,520 --> 01:13:21,630 Ah! 530 01:13:21,840 --> 01:13:24,170 Kikkos Großmutter. 531 01:13:28,830 --> 01:13:30,920 Trauben und 532 01:13:30,920 --> 01:13:32,340 Melonen. 533 01:13:32,340 --> 01:13:34,510 Danke schön. 534 01:13:37,420 --> 01:13:39,890 Du hast sicher viel getan. 535 01:13:39,890 --> 01:13:43,270 Ja, irgendwie. Ich schaffe es sowieso selbst. 536 01:13:44,100 --> 01:13:49,480 Die Stadtgemeinde, die sich um Sie gekümmert hat, wird sich sicher freuen, wenn Sie ihr welche schicken. 537 01:13:52,400 --> 01:13:54,620 Aber so etwas gibt es für mich nicht. 538 01:13:54,620 --> 01:13:56,820 Hm? 539 01:13:56,820 --> 01:13:59,030 Oh. 540 01:14:00,410 --> 01:14:04,030 Sag mal, als ich nicht da war, 541 01:14:04,030 --> 01:14:09,810 Hast du noch jedes Jahr die Samen gepflanzt, den Reis geerntet und die Walnüsse gesammelt? 542 01:14:09,810 --> 01:14:12,550 Das ist richtig. 543 01:14:12,550 --> 01:14:16,300 Wir haben schon damit begonnen, bevor du überhaupt geboren wurdest. 544 01:14:16,300 --> 01:14:21,140 Vor Jahren und Jahren und Jahren. 545 01:14:26,220 --> 01:14:28,240 Dann sehen wir uns. 546 01:14:28,240 --> 01:14:30,410 Wir sehen uns. Danke schön. 547 01:14:30,410 --> 01:14:32,320 Klar. 548 01:14:37,170 --> 01:14:39,350 Okay, lass es uns tun. 549 01:15:06,360 --> 01:15:08,050 Am Angelteich des Campingplatzes 550 01:15:08,050 --> 01:15:12,120 Kurz vor der Nebensaison können Sie für tausend Yen so viele Forellen angeln, wie Sie möchten. 551 01:15:12,120 --> 01:15:15,190 Ich beschloss, damit zu experimentieren, daraus Nanbanzuka zu machen. 552 01:15:20,130 --> 01:15:22,080 Fangen Sie sie zuerst. 553 01:15:26,430 --> 01:15:27,690 Hoppla. 554 01:15:27,690 --> 01:15:29,250 Ja. 555 01:15:38,380 --> 01:15:41,090 Dann waschen Sie sie. 556 01:15:42,470 --> 01:15:44,430 Etwas Suppenbrühe köcheln lassen, 557 01:15:45,390 --> 01:15:47,100 Essig, 558 01:15:47,100 --> 01:15:48,850 Zucker, 559 01:15:49,390 --> 01:15:51,440 Sojasauce, 560 01:15:52,030 --> 01:15:55,670 und Chilischoten zu einer Soße vermengen. 561 01:15:59,640 --> 01:16:02,120 Den Fisch in Mehl wenden. 562 01:16:08,720 --> 01:16:10,850 Frittieren Sie sie. 563 01:16:18,310 --> 01:16:20,530 In der Soße einweichen. 564 01:16:33,310 --> 01:16:38,410 Man kann es nach ein bis zwei Stunden essen, aber auch am nächsten Tag schmeckt es richtig gut. 565 01:17:10,470 --> 01:17:13,020 Die Zeit, als die Bäume ihre Farbe wechselten, 566 01:17:16,410 --> 01:17:19,260 kandierte Kastanien wurden populär. 567 01:17:23,900 --> 01:17:26,040 Nicht genug. Ich möchte noch etwas hinzufügen. 568 01:17:26,250 --> 01:17:32,710 Verantwortlich für den Trend sind Herr Shigeyuki vom Campingplatz und Yuuta, der sich immer dort aufhält. 569 01:17:32,710 --> 01:17:35,090 An einem ihrer freien Tage beschlossen sie, einige davon zuzubereiten. 570 01:17:35,090 --> 01:17:36,050 Köstlich. 571 01:17:36,050 --> 01:17:38,510 - Hey, was macht ihr? - Oh hey, komm rein. 572 01:17:38,510 --> 01:17:41,150 und die Leute kamen einfach zufällig vorbei... 573 01:17:47,020 --> 01:17:48,800 Diese sind köstlich. 574 01:17:48,800 --> 01:17:50,780 - Ich weiß richtig? - Ja. 575 01:17:50,780 --> 01:17:53,700 Ich sollte selbst welche machen. 576 01:17:53,700 --> 01:17:54,930 Was hast du hinzugefügt? 577 01:17:54,930 --> 01:17:56,450 Nur Zucker. 578 01:17:56,450 --> 01:17:59,360 Ich verstehe, dann kann ich das auch machen. 579 01:18:00,020 --> 01:18:01,250 So lecker. 580 01:18:01,250 --> 01:18:03,540 ... oder so geht es. 581 01:18:14,970 --> 01:18:16,740 Gut. 582 01:18:16,740 --> 01:18:19,600 Nachdem ich sie geschält habe, habe ich viel Zucker hinzugefügt und sie dann köcheln lassen. 583 01:18:19,600 --> 01:18:23,490 Obwohl ich für den Geschmack ein paar Tropfen Sojasauce hinzugefügt habe, 584 01:18:23,490 --> 01:18:25,560 Ich dachte daran, es mit euch zu teilen und zu fragen, was ihr von ihnen haltet. 585 01:18:25,560 --> 01:18:28,000 - Wow, sie sehen gut aus. - Nimm welche, nimm welche. 586 01:18:28,000 --> 01:18:29,360 Okay. 587 01:18:41,230 --> 01:18:44,280 Hmm. Die Süße ist genau richtig. 588 01:18:45,110 --> 01:18:47,130 - Danke für das Essen. - Viel Spaß damit. 589 01:18:47,130 --> 01:18:49,500 Oh, so weich. 590 01:18:49,500 --> 01:18:51,550 Es ist überhaupt nicht bitter, oder? 591 01:18:51,550 --> 01:18:53,260 Ja, es ist köstlich. 592 01:18:53,260 --> 01:18:54,320 Ah! 593 01:19:11,720 --> 01:19:15,160 Hey! Machen Sie eine Pause. 594 01:19:15,740 --> 01:19:18,820 Probieren Sie einen Bissen meiner neuesten kandierten Kastanien. 595 01:19:18,820 --> 01:19:20,530 Lass uns etwas Tee trinken. 596 01:19:20,530 --> 01:19:23,190 - Komm her, komm schon. - Okay, okay. 597 01:19:23,190 --> 01:19:26,160 Diesmal habe ich etwas Rotwein hineingegeben. 598 01:19:26,160 --> 01:19:28,470 Wirklich? Womit hast du den bitteren Geschmack losgeworden? 599 01:19:28,470 --> 01:19:30,450 Backpulver. 600 01:19:30,450 --> 01:19:32,150 - Es riecht gut. - Rechts? 601 01:19:32,150 --> 01:19:35,210 Oh. Du bist auch hier, Kikko. 602 01:19:35,210 --> 01:19:38,700 Ich hörte das Geräusch der Kettensäge und dachte, ich komme mal vorbei. 603 01:19:38,700 --> 01:19:40,450 Mein Mann ist heute auf den Berg gegangen. 604 01:19:40,450 --> 01:19:43,350 Tolles Timing. Ich bekomme gerade Wasser zum Kochen. 605 01:19:43,720 --> 01:19:44,520 Ist das...? 606 01:19:44,520 --> 01:19:46,200 Ja, kandierte Kastanien. 607 01:19:46,200 --> 01:19:48,560 Ich habe etwas vom Brandy meines Mannes hineingegeben. 608 01:19:48,560 --> 01:19:49,950 Er trinkt es sowieso nicht. 609 01:19:49,950 --> 01:19:51,230 Ich verstehe. 610 01:19:51,230 --> 01:19:53,000 Lassen wir uns nicht überstürzen. Platz nehmen. 611 01:19:53,000 --> 01:19:55,530 Ah, danke, danke. Dann werde ich Platz nehmen. 612 01:19:55,530 --> 01:19:58,450 Ich habe bei mir Rotwein verwendet. Das ist wahrscheinlich der Grund, warum die Farbe anders ist. 613 01:20:08,670 --> 01:20:10,040 Dann viel Glück mit der Kettensäge. 614 01:20:10,040 --> 01:20:11,630 Danke. 615 01:20:11,630 --> 01:20:13,190 Kommen Sie wieder, wenn Sie etwas Neues ausprobiert haben. 616 01:20:13,190 --> 01:20:15,110 Ich frage mich, was ich das nächste Mal testen soll. 617 01:20:15,110 --> 01:20:16,760 - Bis zum nächsten Mal. - Ja, wir sehen uns. 618 01:20:16,760 --> 01:20:17,950 Tschüss. 619 01:20:17,950 --> 01:20:20,120 Ich frage mich, was ich das nächste Mal mischen soll. 620 01:20:20,120 --> 01:20:21,590 - Hmm... - Richtig? 621 01:20:21,590 --> 01:20:24,720 Sag mal, solltest du es mit Sojasauce versuchen? 622 01:20:24,720 --> 01:20:27,780 Hmm, wie würde das schmecken? 623 01:20:40,990 --> 01:20:43,450 Okay, gute Arbeit heute. 624 01:21:10,980 --> 01:21:13,780 Beim Kastanienpflücken muss man auf Bären achten. 625 01:21:38,590 --> 01:21:42,860 Mit Arbeitsstiefeln und einer Zange in der Hand nehmen Sie sie aus ihren Kletten. 626 01:21:48,540 --> 01:21:52,420 Sie verhärten, sodass Sie die Außenhaut schnell abziehen müssen. 627 01:21:52,420 --> 01:21:55,910 Durch leicht kochende ältere Kastanien lassen sie sich leichter schälen. 628 01:22:04,010 --> 01:22:08,120 Lassen Sie es über Nacht in Wasser mit Perlasche oder Backpulver einweichen. 629 01:22:21,280 --> 01:22:26,750 Am nächsten Tag eine halbe Stunde bei schwacher Flamme köcheln lassen. 630 01:22:30,810 --> 01:22:33,420 Die Flüssigkeit wird bitter und völlig schwarz sein. 631 01:22:33,420 --> 01:22:36,370 Das Wasser ersetzen und eine halbe Stunde köcheln lassen. 632 01:22:36,570 --> 01:22:39,480 Ersetzen Sie das Wasser erneut und lassen Sie es eine weitere halbe Stunde köcheln. 633 01:22:39,480 --> 01:22:44,520 Wenn Sie dies wiederholen, sollte die Flüssigkeit heller werden und die Farbe von Wein annehmen. 634 01:22:45,430 --> 01:22:47,790 Etwas in der Art, schätze ich? 635 01:23:02,090 --> 01:23:07,560 Fügen Sie eine Zuckermenge hinzu, die sechzig Prozent des Gewichts der von Ihnen zubereiteten Kastanien entspricht. 636 01:23:13,710 --> 01:23:18,550 Wenn Sie direkt vor dem Ausschalten des Herds Alkohol hinzufügen, entsteht ein köstlicher Duft. 637 01:23:20,760 --> 01:23:24,110 Wenn Sie sie haltbar machen möchten, füllen Sie sie zusammen mit dem Sirup in ein Glas. 638 01:23:32,620 --> 01:23:38,250 Wenn Sie sie zwei bis drei Monate im Sirup belassen, wird der Zucker sie vollständig durchdringen und sie werden ganz klebrig. 639 01:23:39,580 --> 01:23:42,210 So gefällt mir meins. 640 01:23:42,210 --> 01:23:46,150 Das Innere der Kastanien fühlt sich an, als würde man in ein Mochi-Gebäck zerbeißen. 641 01:23:58,390 --> 01:24:04,360 Das Holz von Kastanienbäumen lässt sich im Allgemeinen recht leicht schneiden. Sie können sie bei hohen Temperaturen verbrennen und so gutes Brennholz herstellen. 642 01:24:09,720 --> 01:24:12,150 Vom Brennholzofen, 643 01:24:14,620 --> 01:24:17,590 Kandierte Kastanien passen gut zu heißem Tee. 644 01:24:18,400 --> 01:24:21,000 Kastanien laden die Kälte ein, näher zu kommen. 645 01:24:50,640 --> 01:24:55,980 Heute haben sich die Frauen aus der Nachbarschaft versammelt und unterhalten sich angenehm. 646 01:24:56,600 --> 01:24:58,960 Das klingt schrecklich. 647 01:24:58,960 --> 01:25:00,330 Was hat Ihr Mann gesagt? 648 01:25:00,330 --> 01:25:01,770 Er stand am Eingang des Hauses 649 01:25:01,770 --> 01:25:03,780 und er bat mich, dies und das zu tragen. 650 01:25:03,780 --> 01:25:06,610 Er sollte die Tater wenigstens alleine herbringen! 651 01:25:06,610 --> 01:25:09,970 Liegt das nicht nur daran, dass du ihm nicht das Richtige beigebracht hast? 652 01:25:09,970 --> 01:25:11,780 Du hast keine Liebe. 653 01:25:11,780 --> 01:25:13,830 Ich habe etwas Liebe, 654 01:25:13,830 --> 01:25:19,150 Wenn ich also sage: „Könnte ich mich darum kümmern, mein Mann?“, sagt er „Okey-dokey.“ und bring sie für mich herein. 655 01:25:20,940 --> 01:25:22,690 Die getrockneten Kartoffeln sind fertig. Nimm welche. 656 01:25:22,690 --> 01:25:25,710 - Ah! Sie sehen gut aus. - Sieht köstlich aus. 657 01:25:25,710 --> 01:25:27,860 Sie riechen gut. 658 01:25:29,050 --> 01:25:30,930 Wie ist das Satsumaimo dieses Jahr ausgefallen, Ichiko? 659 01:25:30,930 --> 01:25:35,760 Sie waren alle dünn. Ich schätze, es lag daran, dass der Boden, in den ich es gepflanzt habe, steif war. 660 01:25:36,430 --> 01:25:39,540 Für dieses Jahr habe ich im Juni meine Setzlinge gekauft und gepflanzt, aber... 661 01:25:39,540 --> 01:25:43,880 Ich habe gehört, dass, sobald die Wurzeln aus den Sämlingen herauskommen, die Stängel länger werden und aus ihnen keine Kartoffeln mehr wachsen. 662 01:25:43,880 --> 01:25:48,520 Also habe ich versucht, sie vorübergehend zu pflanzen, die neuen Abschnitte abzuschneiden, die wachsen würden, und diese stattdessen neu zu pflanzen. 663 01:25:50,050 --> 01:25:53,750 Es gibt auch Leute, die sagen, es sei besser, die Setzlinge zu pflanzen, die Wurzeln gebildet haben. 664 01:25:55,160 --> 01:25:58,420 Das habe ich letztes Jahr getan und am Ende hatte ich eine gute Ausbeute. 665 01:26:00,930 --> 01:26:03,270 Vielleicht hatte ich nicht genug Dünger. 666 01:26:03,270 --> 01:26:05,860 Satsumaimo sollte ohne Dünger gut wachsen. 667 01:26:05,860 --> 01:26:08,420 Der Boden hier in Komori ist nicht für Satsumaimo geeignet. 668 01:26:08,420 --> 01:26:10,530 Es ist zu kalt. 669 01:26:10,530 --> 01:26:15,780 Selbst wenn wir Satsumaimo auf unseren Feldern anbauen, werden sie nie lecker, also kaufen wir einfach immer unsere. 670 01:26:15,780 --> 01:26:18,280 Ja ja. 671 01:26:18,280 --> 01:26:20,200 - Wie geht es den Knollen? - Hm? 672 01:26:20,200 --> 01:26:22,100 Knollen von Satoimo? 673 01:26:22,100 --> 01:26:25,980 Unseres ist nicht so gut geworden. 674 01:26:25,980 --> 01:26:26,790 Auch unseres. 675 01:26:26,790 --> 01:26:30,150 Es regnet heutzutage nicht genug. 676 01:26:30,610 --> 01:26:35,370 Für Satoimo ist es grundsätzlich nicht sehr gut, es sei denn, man hat viel Wasser. 677 01:26:35,370 --> 01:26:37,790 Auch viel Dünger ist notwendig. 678 01:26:37,790 --> 01:26:40,810 Ich pflanze die Kartoffeln, die ich letztes Jahr geerntet habe. 679 01:26:40,810 --> 01:26:45,520 Auch die Kartoffeln, die nicht gut konserviert wurden und etwas faul sind, sind in Ordnung. 680 01:26:45,850 --> 01:26:50,360 Sobald Frost kein Problem mehr ist, pflanzen Sie sie so früh wie möglich. 681 01:26:50,360 --> 01:26:53,370 Denn es dauert einige Zeit, bis sie zu knospen beginnen. 682 01:26:54,450 --> 01:26:59,750 Die Blätter, die sich wie ein Regenschirm um den Stiel winden, strecken sich nach oben und öffnen sich. 683 01:27:01,120 --> 01:27:05,610 Wenn sie zu wachsen beginnen, erscheinen Unmengen kleiner Knospen. 684 01:27:05,610 --> 01:27:08,130 Beschneiden Sie diese regelmäßig. 685 01:27:08,130 --> 01:27:11,420 Wenn Sie das nicht tun, werden die Kartoffeln nicht sehr groß. 686 01:27:12,340 --> 01:27:15,970 Satsumaimo und Satoimo sind beide sehr anfällig für Kälte. 687 01:27:15,970 --> 01:27:20,680 Wenn Sie sich nicht um die Ernte kümmern, bevor der Frost nachlässt, könnte er alle vernichten. 688 01:27:21,350 --> 01:27:24,380 Die Aufbewahrung des Satsumaimo ist bei Kälte nicht sehr effektiv. 689 01:27:24,380 --> 01:27:28,600 Sobald ich sie ausgegraben habe, verwandle ich sie alle sofort in Hoshi-imo. 690 01:27:28,600 --> 01:27:31,070 Ich koche Wasser in einem Topf, 691 01:27:31,470 --> 01:27:35,720 Legen Sie ein Sieb darauf und entstielen Sie jedes einzelne davon. 692 01:27:37,810 --> 01:27:40,500 Die Häute abziehen und in schmale Streifen schneiden. 693 01:27:45,150 --> 01:27:47,470 Anschließend mit Stroh zusammenbinden und trocknen lassen. 694 01:27:52,630 --> 01:27:56,050 Wenn ich sie trockne, erhöht sich ihre Süße, sodass sie richtig lecker sind. 695 01:27:56,050 --> 01:27:59,410 Es eignet sich auch gut zur Konservierung, sodass ich sie den ganzen Winter über genießen kann. 696 01:27:59,970 --> 01:28:02,970 Ich koche sie in einem Schnellkochtopf, bis sie weich sind. 697 01:28:02,970 --> 01:28:05,990 Anschließend verdünne ich sie entweder mit Kuh- oder Sojamilch. 698 01:28:05,990 --> 01:28:07,560 Wie wäre es mit Gewürzen? 699 01:28:07,560 --> 01:28:09,550 - Consomme reicht. - Consomme? 700 01:28:09,550 --> 01:28:13,900 Jawohl. Und es tut richtig gut, sich aufzuwärmen. 701 01:28:14,860 --> 01:28:18,800 Wenn ich Satoimo ausgrabe, bewahre ich sie auf, indem ich die Klumpen so einwickle, wie sie sind. 702 01:28:18,800 --> 01:28:22,220 mit noch anhaftender Erde, fest in Stroh oder Zeitungspapier. 703 01:28:22,220 --> 01:28:25,910 Wenn ich sie esse, zupfe ich die Knollen von den Wurzeln und verwende sie. 704 01:28:29,360 --> 01:28:32,840 Satoimo wird sofort schlecht, wenn es kalt ist. 705 01:28:32,840 --> 01:28:35,520 Wenn es trocken ist, werden sie am Ende völlig ausgetrocknet. 706 01:28:35,520 --> 01:28:39,510 Deshalb stelle ich doppelt sicher, dass sie am wärmsten Ort im Haus aufbewahrt werden. 707 01:28:39,870 --> 01:28:43,200 Bei mir zu Hause liegt es in der Nähe des Kamins des Ofens. 708 01:28:48,080 --> 01:28:50,790 Neulich war ich etwas in Eile, 709 01:28:50,790 --> 01:28:54,330 Ich habe die Schalen vom Satoimo abgezogen und sofort angefangen, sie zu köcheln. 710 01:28:54,330 --> 01:28:57,990 Am Ende kochten die Blasen über dem Topf. Ich habe den gesamten Eintopf ruiniert. 711 01:28:57,990 --> 01:28:59,450 Oh mein Gott, das ist überhaupt nicht gut. 712 01:28:59,450 --> 01:29:02,740 Wenn Sie bei Satoimo das Wasser nicht zuerst überkochen lassen, können Sie sie nicht verwenden. 713 01:29:02,740 --> 01:29:05,850 Ich weiß, aber es ist jedes Jahr das Gleiche. Du erinnerst dich daran, nachdem du es vermasselt hast, oder? 714 01:29:05,850 --> 01:29:09,690 Das Gleiche gilt für uns. Der alte Mann wird sagen: „Du hast es wieder getan!“ und dir richtig zuhören. 715 01:29:09,690 --> 01:29:12,940 Ich wusste es, du hast keine Liebe! 716 01:29:12,940 --> 01:29:14,240 Das sagst du immer wieder. 717 01:29:14,240 --> 01:29:20,360 Meiner macht sich ständig Sorgen um mich und fragt, ob es mir gut geht. 718 01:29:20,360 --> 01:29:22,890 Du hast so viel Glück. Ihr zwei seid immer verliebt. 719 01:29:22,890 --> 01:29:24,470 Ich weiß, ja. 720 01:29:24,600 --> 01:29:30,920 Da ich alleine lebe, kann ich das Haus nicht oft verlassen, wenn die Kälte sehr stark wird. 721 01:29:33,000 --> 01:29:35,400 Nur ein Tag in einer extremen Kältewelle 722 01:29:35,400 --> 01:29:40,360 reicht aus, um das im Haus verstaute Gemüse durch die Kälte zu verderben. 723 01:29:41,000 --> 01:29:42,300 Vielen Dank, dass Sie uns haben. 724 01:29:42,300 --> 01:29:44,090 - Wir sehen uns wieder. - Danke schön. 725 01:29:44,090 --> 01:29:47,290 Ah, du hast jede Menge Brennholz. Das muss Ihnen eine Last vom Kopf nehmen. 726 01:29:47,290 --> 01:29:49,430 Aber am Ende bin ich immer geizig damit. 727 01:29:49,430 --> 01:29:51,910 Es spielt keine Rolle, wie viel Sie haben und sich am Ende darüber Sorgen machen. 728 01:29:51,910 --> 01:29:52,960 Ja. 729 01:29:52,960 --> 01:29:54,930 Nun, wir sind weg. Gute Nacht. 730 01:29:54,930 --> 01:29:57,440 - Bis bald - Gute Nacht~ 731 01:29:57,440 --> 01:29:58,940 Sieht köstlich aus. 732 01:29:58,940 --> 01:30:01,270 Pass auf deinen Schritt auf. 733 01:30:21,760 --> 01:30:24,020 Miau~ 734 01:30:25,810 --> 01:30:28,230 Miau~ 735 01:30:29,480 --> 01:30:32,330 Hä? Wo ist es hingekommen? 736 01:30:36,780 --> 01:30:39,040 Ich könnte genauso gut ein paar Tater kochen. 737 01:31:37,880 --> 01:31:40,440 Aigamo-Entenküken sind bezaubernd. 738 01:31:40,440 --> 01:31:44,180 Das Besondere an ihnen ist der kleine Fleck auf dem Kopf, der sie niedlich macht. 739 01:31:44,680 --> 01:31:48,950 Die hier in Komori Geborenen sind so an Menschen gewöhnt, dass man sie sogar hochheben kann. 740 01:31:49,370 --> 01:31:51,550 Ihre Federn sind alle flauschig. 741 01:31:51,800 --> 01:31:54,180 So warm! 742 01:31:58,870 --> 01:32:00,630 Im Juni, 743 01:32:00,630 --> 01:32:05,930 Sobald die Reispflanzen höher als das Aigamo gewachsen sind, werden sie in die Reisfelder gebracht. 744 01:32:07,630 --> 01:32:11,350 Sie fressen das Unkraut und die Käfer, die rund um den Reis auftauchen. 745 01:32:11,350 --> 01:32:14,530 Indem sie herumschwimmen, erhöhen sie den Sauerstoff, der zu den Wurzeln der Reispflanzen gelangt. 746 01:32:14,530 --> 01:32:17,580 und indem sie das Wasser ein wenig trüben, behindern sie das Sonnenlicht 747 01:32:17,580 --> 01:32:19,940 und erschweren das Wachstum von Unkraut. 748 01:32:19,940 --> 01:32:24,110 Ihr Kot dient sogar als Dünger. Das ist die Aigamo-Landwirtschaftsmethode. 749 01:32:25,720 --> 01:32:29,150 Die Aigamo bilden eine Linie und watscheln auf die Bergrücken zu. 750 01:32:39,860 --> 01:32:42,650 Sind sie nicht süß? 751 01:32:42,650 --> 01:32:44,540 Deshalb... 752 01:32:44,540 --> 01:32:49,740 Die Menschen, die sie in Komori aufziehen, wollen sie nicht wirklich töten oder verletzen. 753 01:32:49,740 --> 01:32:51,580 Sie können sehen, warum. 754 01:32:51,580 --> 01:32:53,680 Sie können sehen, warum, aber... 755 01:33:02,100 --> 01:33:05,370 Ich frage mich manchmal, ob sie mich für einen Vielfraß halten. 756 01:33:05,370 --> 01:33:10,360 Denn aus irgendeinem Grund bin ich immer derjenige, der gerufen wird, wenn es an der Zeit ist, die Aigamo abzuschlachten. 757 01:33:24,790 --> 01:33:27,340 Etwas Wasser aufkochen. 758 01:33:30,970 --> 01:33:32,930 Schärfen Sie das Küchenmesser. 759 01:33:35,800 --> 01:33:37,720 Die Ente in kochendes Wasser tauchen. 760 01:33:37,720 --> 01:33:41,360 Dadurch wird die Haut gelockert und lässt sich leichter entfernen. 761 01:33:43,650 --> 01:33:47,110 Das Entfernen der Federn ist die schwierigste Aufgabe. 762 01:33:47,110 --> 01:33:51,670 Bleibt der Federkiel drin, fühlt es sich beim Verzehr eklig an. 763 01:33:51,670 --> 01:33:54,160 Deshalb muss dies sorgfältig erfolgen. 764 01:33:55,930 --> 01:33:58,400 Die kleineren Federn abbrennen. 765 01:34:03,230 --> 01:34:07,300 Teilen Sie jedes Teil in ein eigenes Stück, indem Sie es an der Rückseite entlangschneiden. 766 01:34:15,890 --> 01:34:17,820 Ziehen Sie die inneren Organe heraus. 767 01:34:34,430 --> 01:34:36,470 - Whoa. - Gut gut. 768 01:34:36,470 --> 01:34:39,150 Hier ist das Brustfleisch. 769 01:34:48,240 --> 01:34:49,500 Gute Arbeit. 770 01:34:54,260 --> 01:34:58,560 Mit einem Küchenmesser die Haut einschneiden und mit Salz einreiben. 771 01:35:01,740 --> 01:35:03,740 In einer gut erhitzten schweren Bratpfanne 772 01:35:03,740 --> 01:35:08,400 Ohne Öl die Hautseite auf den Boden legen und vorsichtig bei mittlerer Hitze garen. 773 01:35:08,400 --> 01:35:11,220 Es hat wirklich viel Fett, 774 01:35:11,220 --> 01:35:15,180 Lassen Sie es also am besten abtropfen, während Sie das Fleisch über einem Holzkohlefeuer grillen. 775 01:35:16,070 --> 01:35:19,780 Wenn Sie jedoch zu Hause kochen, tritt das Fett nach und nach aus. 776 01:35:19,780 --> 01:35:23,210 Beim Kochen bleiben die Reste der Ente übrig. 777 01:35:28,670 --> 01:35:33,020 Langsam fortfahren, bis die Haut eine tiefe Goldbraune Farbe annimmt. 778 01:35:33,020 --> 01:35:37,330 Danach umdrehen und kochen, bis es gewünscht ist. 779 01:35:37,740 --> 01:35:40,430 Dies ist der reiche Geschmack des Aigamo-Fleisches. 780 01:35:48,090 --> 01:35:52,800 Durch langsames Kochen auf kleiner Flamme werden die Knochen zu einer Suppenbrühe verarbeitet. 781 01:35:57,430 --> 01:36:03,830 Leber und Herz werden mit Mirin, Sojasauce, Ingwer und Chilischoten zu einem würzigen, sautierten Gericht zubereitet. 782 01:36:03,830 --> 01:36:06,160 Die Mägen werden in Sashimi-Scheiben geschnitten. 783 01:36:06,160 --> 01:36:08,820 Es ist erfrischend mit etwas Ingwer-Sojasauce. 784 01:36:09,360 --> 01:36:11,790 Als ich meinen ersten Aigamo tötete, 785 01:36:11,790 --> 01:36:14,490 Ich steckte einen davon in eine Tüte und ging ein Stück spazieren. 786 01:36:14,490 --> 01:36:19,760 Ich erinnere mich, dass es sich etwas schwerer anfühlte, als ich gedacht hatte. 787 01:36:23,410 --> 01:36:26,340 Zeit zum Essen! 788 01:36:44,890 --> 01:36:47,080 Lecker. 789 01:37:01,640 --> 01:37:03,770 Frostige Morgen. 790 01:37:11,840 --> 01:37:16,600 Überall in Komori kann man weißen Rauch sehen, der nach oben steigt. 791 01:37:24,870 --> 01:37:27,790 Beispielsweise durch die Heizung der Shiitake-Pilzfarmen. 792 01:37:35,960 --> 01:37:38,220 Der Rauch aus dem Küchenofen. 793 01:37:47,720 --> 01:37:50,400 Oder der Rauch, der bei der Herstellung von Reisschalenkohle entsteht. 794 01:38:03,560 --> 01:38:07,780 Ich zünde ein Feuer unter dem Gerät an, das die Holzkohle herstellt, und mache aus den Reisschalen einen Berg. 795 01:38:07,780 --> 01:38:10,930 Reisschalenkohle ist Holzkohle aus den Reisschalen. 796 01:38:16,150 --> 01:38:20,920 Ich verteile sie auf den Feldern und Reisfeldern und sie verbessern den Boden. 797 01:38:21,550 --> 01:38:24,680 Es ist auch sehr nützlich bei der Aussaat von Samen. 798 01:38:24,680 --> 01:38:30,060 Ich pflanze zum Beispiel Karottensorten in Reihen und streue leicht Erde darüber. 799 01:38:30,060 --> 01:38:32,400 Und dann mit Reisschalenkohle bedecken. 800 01:38:33,850 --> 01:38:38,320 Es verhindert, dass sich der Boden bei starkem Regen versteift. 801 01:38:38,320 --> 01:38:41,740 Außerdem bleibt der Feuchtigkeitsgehalt erhalten, sodass es nicht zu trocken wird. 802 01:38:42,930 --> 01:38:46,910 Karotten gehören zur Familie der Petersilien und bevorzugen viel Feuchtigkeit. 803 01:39:00,360 --> 01:39:02,510 Bei Karotten sind die Sprossen wichtig. 804 01:39:02,510 --> 01:39:06,580 Man züchtet sie so, dass sie alle dicht wachsen. 805 01:39:06,580 --> 01:39:08,790 Sobald sie sprießen, geht es darum, sie auszudünnen. 806 01:39:08,790 --> 01:39:12,310 Die typische Methode wäre das Hinzufügen von Platz von Wurzel zu Wurzel. 807 01:39:12,310 --> 01:39:13,680 Aber Mama denkt anders. 808 01:39:13,680 --> 01:39:15,850 Es ist in Ordnung, sich die Zeit zu nehmen, sie auszudünnen. 809 01:39:15,850 --> 01:39:21,320 Wenn man den Karotten beim Wachsen nicht ein wenig Konkurrenz lässt, werden sie nicht gut gelingen. Immerhin... 810 01:39:21,320 --> 01:39:23,550 Karotten gehören zur Familie der Petersilie, oder? 811 01:39:23,550 --> 01:39:25,990 Ich habe es schon eine Million Mal gehört. 812 01:39:34,310 --> 01:39:35,500 Ich bin zu Hause~ 813 01:39:35,500 --> 01:39:38,320 Ah, tolles Timing. Geh und ernte ein paar Karotten für mich. 814 01:39:38,320 --> 01:39:39,690 - Was? - Beschwere dich nicht. 815 01:39:39,690 --> 01:39:43,410 Tun Sie es, bevor Sie Ihre Schuhe ausziehen. Ich werde einen Eintopf machen, also nimm einfach die männlichen. 816 01:39:43,410 --> 01:39:44,970 Männliche? 817 01:39:45,670 --> 01:39:48,360 Die männlichen Wurzeln der Karotte sind zäh und hart, 818 01:39:48,360 --> 01:39:51,010 Daher ist es wahrscheinlich normal, damit zu beginnen, wenn Sie die Ernte ausdünnen. 819 01:39:51,010 --> 01:39:54,050 Aber Mama lässt sie weg. 820 01:39:54,050 --> 01:39:57,540 Sie haben viel Geschmack und eignen sich daher besser für westliche Eintöpfe. 821 01:39:57,540 --> 01:40:00,470 Eve, obwohl das plausibel klingt, 822 01:40:03,020 --> 01:40:05,780 als ich die Karottenfelder sah, die voller Unkraut waren 823 01:40:05,780 --> 01:40:09,810 und einfach ungepflegt sind, wurde mir klar, dass es nur eine Ausrede war. 824 01:40:16,150 --> 01:40:20,360 Die Pflanzen waren alle verheddert, so dass es eine riesige Aufgabe war, nur eine einzelne herauszuziehen. 825 01:40:28,010 --> 01:40:31,070 Sie ist wirklich so schlampig! 826 01:40:32,680 --> 01:40:36,370 Ich bin nicht schlampig. Ich habe das Unkraut anstelle von Sprossen, die nicht gut wuchsen, als Konkurrenz gelassen. 827 01:40:36,370 --> 01:40:38,840 Es ist Landwirtschaft mit Unkraut! 828 01:40:40,750 --> 01:40:43,230 Hör auf zu lügen, du bist einfach schlampig. 829 01:40:53,430 --> 01:40:58,160 Aber der Eintopf und der Spinatbraten waren trotzdem gut. 830 01:41:19,460 --> 01:41:21,550 Bis ich es selbst versuchte, 831 01:41:21,550 --> 01:41:26,720 Ich dachte, ich wüsste, wie man das sautierte Gemüse meiner Mutter zubereitet. 832 01:41:28,430 --> 01:41:33,810 Ich habe ein ganzes Jahr Zeit, um alle Arten von Grünpflanzen auf den Feldern zu haben. 833 01:41:37,980 --> 01:41:40,650 Mizuna, das ist knusprig roh, 834 01:41:41,650 --> 01:41:44,910 Rosette Pak Choi im Winter, 835 01:41:45,690 --> 01:41:49,240 Malabour-Spinat, der sogar mitten im Sommer wächst, 836 01:41:49,820 --> 01:41:53,850 Senfspinat, den auch Käfer lieben, und so weiter. 837 01:41:54,850 --> 01:41:57,990 Ich pflücke damals das Grün herum, 838 01:42:03,960 --> 01:42:05,930 wasche sie, 839 01:42:08,300 --> 01:42:10,260 hacke sie, 840 01:42:11,720 --> 01:42:13,770 braten Sie sie an, 841 01:42:15,200 --> 01:42:16,910 würzen Sie sie. 842 01:42:25,040 --> 01:42:30,390 Der Prozess sollte derselbe sein, und doch haben die Texturen meiner Mutter und meiner Mutter unterschiedliche Texturen. 843 01:42:32,570 --> 01:42:35,830 Sogar Grünpflanzen, die ihre Ernte schon hinter sich haben und überreif sind, 844 01:42:35,830 --> 01:42:38,960 schmeckte immer noch gut, als meine Mutter sie gekocht hat. 845 01:42:40,810 --> 01:42:44,370 Aber wenn ich sie mache, ist alles irgendwie fadenziehend. 846 01:42:48,510 --> 01:42:51,640 Ich bin mir sicher, dass sie sie nicht vorgekocht hat. 847 01:42:53,240 --> 01:42:56,290 Es spielt keine Rolle, ob ich Ingwer hinzufüge oder nicht. 848 01:42:58,030 --> 01:43:00,670 Es spielt keine Rolle, ob ich Zwiebeln hinzufüge oder nicht. 849 01:43:03,370 --> 01:43:05,270 Auch wenn man es mit Sojasauce würzt, 850 01:43:05,270 --> 01:43:07,360 oder Salz, 851 01:43:07,360 --> 01:43:09,820 davon, ob ich Fleisch hinzufüge oder nicht. 852 01:43:15,720 --> 01:43:20,270 Hm... Es schmeckt gut, aber... 853 01:43:22,510 --> 01:43:25,080 Es ist immer noch alles zäh. 854 01:43:28,210 --> 01:43:33,390 Eines Tages, als ich die Fasern von Sellerie schälte, wurde mir klar, was es war. 855 01:43:40,350 --> 01:43:42,070 Ah. 856 01:43:46,310 --> 01:43:49,490 Als ich auch die Fasern vom Grünzeug geschält habe... 857 01:43:50,460 --> 01:43:51,900 Oh~ 858 01:43:51,900 --> 01:43:54,470 Da ist es, es funktioniert. 859 01:44:50,130 --> 01:44:51,980 Es war genau richtig. 860 01:45:01,320 --> 01:45:04,370 Gemüse nochmal anbraten? 861 01:45:04,370 --> 01:45:09,400 Wie wäre es, etwas zu machen, das ein wenig Aufwand erfordert? Du bist so dicht. 862 01:45:17,490 --> 01:45:20,120 Zeit zum Essen. 863 01:45:26,220 --> 01:45:29,280 Sie hat sich wirklich viel Mühe gegeben. 864 01:45:40,240 --> 01:45:44,160 Vielleicht war ich derjenige, der schlampig und dumm war. 865 01:46:00,780 --> 01:46:04,750 Ich schätze, ich sollte etwas Spinat pflücken, um ihn zum Frühstück zu verwenden. 866 01:46:05,450 --> 01:46:10,890 Reif gewordener Spinat wird besonders süß und ist wirklich lecker. 867 01:46:56,670 --> 01:46:58,310 - Guten Morgen. - Guten Morgen. 868 01:46:58,310 --> 01:47:00,680 - Ich werde den Zettel hinterlassen. - Vielen Dank. 869 01:47:00,680 --> 01:47:06,740 Einmal im Monat kommen eine Person vom Stromversorger und eine weitere vom Gasversorger. 870 01:47:18,190 --> 01:47:21,460 - Morgen. - Guten Morgen. 871 01:47:21,460 --> 01:47:24,430 Und manchmal kommt auch der Postbote vorbei. 872 01:47:30,680 --> 01:47:32,180 Postzustellung! 873 01:47:32,180 --> 01:47:34,420 Kommen! 874 01:47:39,210 --> 01:47:40,380 Guten Morgen. 875 01:47:40,380 --> 01:47:42,300 - Es ist sicher kalt. - Ja, es wird kalt. 876 01:47:42,300 --> 01:47:44,840 Ich habe gehört, dass es irgendwann mittags schneien wird. 877 01:47:44,840 --> 01:47:46,470 Oh. 878 01:47:46,470 --> 01:47:48,070 Es sind wieder nur Rechnungen? 879 01:47:48,070 --> 01:47:50,540 Da steht ein Buchstabe. 880 01:47:53,870 --> 01:47:55,780 Bis dann. 881 01:48:00,230 --> 01:48:02,700 Ein Brief von Mama kam. 882 01:51:49,460 --> 01:51:54,210 Englische Untertitel von SkewedS Translations http://tl-skeweds.blogspot.com/ Frei von Fans für Fans gemacht. Auf keinen Fall gewinnorientiert. Übersetzungen - Ais Besonderer Dank – Illuminati-Manga und HotCakes 883 01:51:59,230 --> 01:52:05,410 Ich frage mich, ob Mama mich wirklich als ihre eigene Familie sieht. 884 01:52:08,280 --> 01:52:09,810 Geheimnis. 885 01:52:09,810 --> 01:52:11,970 Das ist ein absolutes Geheimnis. 886 01:52:11,970 --> 01:52:14,980 Okay, ich erzähle dir die Einzelheiten, wenn du zwanzig bist. 887 01:52:14,980 --> 01:52:16,620 Das ist super unfair. 888 01:52:16,620 --> 01:52:21,420 Ich fand es wirklich beeindruckend, dass du dein Bestes gegeben hast. 889 01:52:21,420 --> 01:52:24,220 Aber in Wirklichkeit ist das einfach Weglaufen, nicht wahr? 890 01:52:24,960 --> 01:52:30,250 Ich bin gerade nach Komori zurückgekehrt, weil ich mich meinen Problemen nicht stellen kann. 891 01:52:31,260 --> 01:52:32,200 Kikko. 892 01:52:32,200 --> 01:52:32,610 Hm? 893 01:52:32,610 --> 01:52:33,100 Sehen. 894 01:52:33,100 --> 01:52:34,410 Wow. 895 01:52:34,410 --> 01:52:36,660 Es hat sich aufgeblasen! 896 01:52:42,020 --> 01:52:44,050 Auf geht's! 897 01:52:45,060 --> 01:52:47,470 - Zwei, eins... - Okay, hier ist der Kuchen. 898 01:52:47,470 --> 01:52:49,600 Diese gerollten Omeletts sind gut! 899 01:52:57,180 --> 01:53:00,600 [Winter / Frühling] (hoffentlich bald auch von uns bei SkewedS Translations)