1
00:00:15,240 --> 00:00:18,512
[treno in corsa]

2
00:04:47,618 --> 00:04:50,156
- Allora, domani?
- Ti chiamo domani.

3
00:04:50,156 --> 00:04:51,993
- Ti chiamo quando arrivo.
- Va bene.

4
00:04:51,993 --> 00:04:53,697
Hai tutto ciò di cui hai bisogno?

5
00:04:54,297 --> 00:04:56,034
New York ha tutto.

6
00:05:06,455 --> 00:05:07,591
[tira su col naso]

7
00:06:01,933 --> 00:06:04,806
Capesante di mare con
strati di tartufo,

8
00:06:04,806 --> 00:06:08,045
avvolto negli spinaci
e avvolto nella pasta sfoglia.

9
00:06:08,045 --> 00:06:11,653
[parlando indistintamente]

10
00:06:20,971 --> 00:06:22,708
[parla indistintamente]

11
00:06:43,015 --> 00:06:45,353
Oh, maledetto... [annusa]

12
00:06:45,353 --> 00:06:48,158
...puzza come un maledetto asino.

13
00:06:52,568 --> 00:06:53,670
Cuoco.

14
00:06:56,141 --> 00:06:57,745
[David] Che diamine
cazzo, è questa merda?

15
00:06:57,911 --> 00:06:59,716
Sono troppi componenti.

16
00:06:59,716 --> 00:07:01,786
Fondamentalmente hanno fatto i nachos.

17
00:07:01,786 --> 00:07:03,590
Vuoi aggiungere
un'altra fottuta salsa?

18
00:07:03,690 --> 00:07:05,961
Qualcuno ha dell'altra salsa
possiamo aggiungere a questo?

19
00:07:05,961 --> 00:07:08,132
Abbiamo un piatto con dentro l'aneto.
Lo sapevi, vero?

20
00:07:08,132 --> 00:07:09,301
Sì, cuoco.

21
00:07:09,301 --> 00:07:10,971
Non ripetere mai
ingredienti. Vai avanti.

22
00:07:25,232 --> 00:07:26,836
È così che puoi fare meglio.

23
00:07:41,064 --> 00:07:42,668
Fanculo!

24
00:07:56,027 --> 00:07:57,163
[perforazione]

25
00:08:51,839 --> 00:08:53,209
Più veloce e più pulito, Chef.

26
00:08:53,209 --> 00:08:54,377
Cuoco.

27
00:09:17,123 --> 00:09:18,225
[mormorando] Fanculo.

28
00:09:48,953 --> 00:09:50,155
[tintinnare del cucchiaio]

29
00:09:53,428 --> 00:09:55,299
- Va bene. Grazie, cuoco.
- Cuoco.

30
00:10:00,844 --> 00:10:02,113
Più veloce, per favore, chef.

31
00:10:02,915 --> 00:10:04,051
[Luca] Cuoco.

32
00:10:04,652 --> 00:10:06,255
Andiamo, cazzo, sì?

33
00:10:06,255 --> 00:10:08,627
- Chef, andiamo, cazzo!
- [Luca] Capito, capito, capito.

34
00:10:08,760 --> 00:10:11,999
- [Carmy] Grazie, chef.
- Chef, silenzio.

35
00:10:13,402 --> 00:10:14,705
Scusa, cuoco.

36
00:10:27,497 --> 00:10:29,400
[persone che parlano indistintamente]

37
00:10:32,540 --> 00:10:33,843
Ah.

38
00:11:31,391 --> 00:11:32,493
[Carmy] <i>Cosa c'è che non va?</i>

39
00:11:32,493 --> 00:11:34,130
mi sento come se...

40
00:11:34,530 --> 00:11:35,834
Cosa?

41
00:11:38,472 --> 00:11:40,542
Forse non lo farò mai
ci vediamo di nuovo.

42
00:11:42,246 --> 00:11:44,017
Mi vedrai di nuovo.

43
00:11:44,017 --> 00:11:45,286
[Carmy] Tre tagli su ciascun lato?

44
00:11:45,419 --> 00:11:46,923
- Esattamente.
Tre o quattro tagli.
- Sì.

45
00:11:47,023 --> 00:11:48,793
- Tre o quattro tagli. Va bene.
- Dipende dalla taglia.

46
00:11:51,933 --> 00:11:53,302
Abbiamo un problema?

47
00:11:53,302 --> 00:11:55,472
[continua a tagliare]

48
00:11:58,078 --> 00:11:59,080
Non sei niente.

49
00:11:59,247 --> 00:12:00,416
[Daniel] Ti senti bene, Carmy?

50
00:12:00,416 --> 00:12:01,820
Sì, cuoco.

51
00:12:02,019 --> 00:12:03,824
- Tienilo piatto.
- Mm-hmm.

52
00:12:04,023 --> 00:12:05,192
[Daniele] Eccellente.

53
00:12:07,496 --> 00:12:09,000
[spruzzatura di aerosol]

54
00:12:12,974 --> 00:12:14,210
[si fa beffe]

55
00:12:19,520 --> 00:12:20,857
Vaffanculo.

56
00:12:54,290 --> 00:12:55,526
[sospira]

57
00:13:33,368 --> 00:13:34,504
- Ehi.
- Sì.

58
00:13:36,876 --> 00:13:37,978
Ok, ciao.

59
00:13:47,931 --> 00:13:49,066
Mi dispiace tanto.

60
00:13:54,545 --> 00:13:55,613
Ce l'abbiamo fatta.

61
00:13:58,251 --> 00:13:59,520
No, ce l'hai fatta.

62
00:14:01,424 --> 00:14:02,894
Con tutti gli altri.

63
00:14:05,567 --> 00:14:06,902
Ti ho lasciato solo.

64
00:14:09,307 --> 00:14:11,579
Quindi, non lasciare che accada di nuovo.

65
00:14:14,718 --> 00:14:16,488
Non succederà mai più.

66
00:14:25,339 --> 00:14:26,474
Dovresti chiamare.

67
00:14:30,584 --> 00:14:33,155
Pensi che lei lo voglia
avere mie notizie in questo momento?

68
00:14:38,032 --> 00:14:40,002
Non è quello che io
stava parlando.

69
00:14:52,193 --> 00:14:56,067
Io non...
Non so davvero cosa ho detto,
ma so che non lo intendevo.

70
00:14:57,236 --> 00:14:58,338
E...

71
00:15:01,779 --> 00:15:03,215
So che non lo intendevi sul serio.

72
00:15:03,950 --> 00:15:05,118
E, ehm...

73
00:15:08,225 --> 00:15:09,661
Sì, penso che semplicemente, um...

74
00:15:15,339 --> 00:15:16,474
Mi dispiace.

75
00:15:20,483 --> 00:15:21,585
E ti amo.

76
00:15:24,658 --> 00:15:26,061
E mi dispiace.

77
00:15:26,061 --> 00:15:28,666
E... e vedrò
te domani. Ok, ciao.

78
00:15:31,304 --> 00:15:33,108
[si schiarisce la gola, tira su col naso]

79
00:15:33,776 --> 00:15:35,212
[Carmy] <i>E ti amo.</i>

80
00:15:36,281 --> 00:15:37,183
[tira su col naso]

81
00:15:37,183 --> 00:15:38,753
<i>E mi dispiace.</i>

82
00:15:38,753 --> 00:15:41,424
<i>E, um... E vedrò
te domani. Ok, ciao.</i>

83
00:18:02,907 --> 00:18:05,446
- Altri cinque secondi
su questi, chef.
- Cuoco.

84
00:18:05,446 --> 00:18:06,915
Stai bene?

85
00:18:06,915 --> 00:18:06,949
Stai bene?
- Sì, cuoco.
- Hai capito?

86
00:18:06,949 --> 00:18:08,084
- Sì, cuoco.
- Hai capito?

87
00:18:08,251 --> 00:18:09,621
- Sì, cuoco.
- Sei sicuro?

88
00:18:09,621 --> 00:18:11,859
- Sì, cuoco.
- Hai bisogno che lo faccia?
finirlo per te?

89
00:18:11,859 --> 00:18:13,763
No. No, cuoco.

90
00:18:13,896 --> 00:18:16,001
Altri cinque secondi dopo
questi sempre, Chef.

91
00:18:16,234 --> 00:18:17,369
Grazie, cuoco.

92
00:18:51,839 --> 00:18:53,241
Tieni il cucchiaio, chef.

93
00:18:54,545 --> 00:18:55,613
Cuoco.

94
00:19:26,975 --> 00:19:29,246
- Nat.
-Carm.

95
00:19:29,480 --> 00:19:30,784
Sto bene.

96
00:19:30,784 --> 00:19:33,589
Va bene. Ma se non lo sei,
e se è troppo difficile,

97
00:19:33,589 --> 00:19:35,860
se è troppo a New York,
puoi tornare a casa.

98
00:19:35,860 --> 00:19:37,262
- Nat, ehi.
- Io...

99
00:19:39,100 --> 00:19:40,402
Sono bravo in questo.

100
00:19:42,240 --> 00:19:43,676
Lo so, tesoro.

101
00:19:45,479 --> 00:19:48,552
- [Daniel parla indistintamente]
- Sì, cuoco.

102
00:19:49,453 --> 00:19:51,558
Questo deve andare bene
o andare via.

103
00:20:19,781 --> 00:20:21,852
<i>Ehi. Uhm.</i> [fa clic sulla lingua]

104
00:20:22,587 --> 00:20:27,096
So che stasera è stato davvero impegnativo.

105
00:20:27,096 --> 00:20:28,599
Ehm.

106
00:20:29,300 --> 00:20:30,570
Ehm.

107
00:20:30,570 --> 00:20:34,978
Spero solo che tu lo sappia
che siamo tutti qui per te. Ehm.

108
00:20:35,846 --> 00:20:39,119
Qualunque cosa ti serva,
e prenditi tutto il tempo che ti serve.

109
00:20:39,420 --> 00:20:43,428
Non hai nemmeno bisogno di rispondere
a questo affatto. Ehm.

110
00:20:45,532 --> 00:20:48,873
Mi dispiace tanto, Marco.

111
00:20:53,983 --> 00:20:57,256
[ride] Che cazzo è quello?
Perché un ristorante?

112
00:20:57,456 --> 00:20:59,026
Perché non un ristorante?

113
00:21:06,508 --> 00:21:08,612
[acqua che scorre]

114
00:21:45,519 --> 00:21:46,555
Non voglio una chance.

115
00:21:46,755 --> 00:21:47,858
Lo so. Capisco.

116
00:21:47,991 --> 00:21:51,531
Ma lo faremo
fare una gara di sguardi,

117
00:21:51,531 --> 00:21:56,207
e chi sbatte le palpebre, perde
e il vincitore riceve un premio.

118
00:21:56,207 --> 00:21:59,615
Pronto? Uno due tre.

119
00:21:59,781 --> 00:22:02,788
- Hai sbattuto le palpebre?
- Hai sbattuto le palpebre.

120
00:22:02,788 --> 00:22:06,628
Dio mio. Io perdo e tu vinci.

121
00:22:06,628 --> 00:22:09,099
L'hai fatto. Ce l'hai fatta!

122
00:22:48,613 --> 00:22:50,950
Molto di più. Bene.

123
00:23:43,054 --> 00:23:45,058
Abbiamo bisogno di sale e pepe.

124
00:23:45,726 --> 00:23:47,496
- Grazie, cuoco.
- Cuoco.

125
00:23:53,742 --> 00:23:55,646
[agitando]

126
00:24:02,760 --> 00:24:04,296
- Più veloce, chef.
- Sì, cuoco.

127
00:24:05,599 --> 00:24:07,370
- Vuoi che lo finisca
per te, chef?
- No, cuoco.

128
00:24:07,370 --> 00:24:08,806
- Sei sicuro?
- Sì, cuoco.

129
00:24:10,576 --> 00:24:12,446
[Carmy] Attento, chef.

130
00:24:12,446 --> 00:24:13,816
Mi dispiace, chef.

131
00:24:16,988 --> 00:24:18,826
Forza, chef.
Ogni secondo conta.

132
00:24:18,992 --> 00:24:20,696
- [tutti] Chef.
- Grazie.

133
00:24:27,944 --> 00:24:29,213
Bellissimi disegni.

134
00:24:29,882 --> 00:24:31,718
- Grazie, cuoco.
- Molto creativo.

135
00:24:48,786 --> 00:24:51,892
- [chiacchierando]
- [la persona ride, annusa]

136
00:25:05,953 --> 00:25:07,089
[tira su col naso]

137
00:25:18,077 --> 00:25:19,246
Controllalo.

138
00:25:23,287 --> 00:25:24,323
Che diavolo è quello?

139
00:25:24,323 --> 00:25:24,356
Che diavolo è quello?
Assolutamente nessuna idea del cazzo.

140
00:25:24,356 --> 00:25:26,661
Assolutamente nessuna idea del cazzo.

141
00:25:29,366 --> 00:25:31,270
Ehi, Mikey, andiamo
fuori di qui, cazzo.

142
00:25:31,370 --> 00:25:33,307
- [continua a bussare]
- Andiamo. Dai.

143
00:25:34,042 --> 00:25:35,579
Apri quella dannata porta.

144
00:25:41,591 --> 00:25:43,428
- Voglio che tu abbia questo.
- Non lo farò.

145
00:25:43,595 --> 00:25:44,865
Per favore, prendilo, cazzo. Per favore!

146
00:25:44,964 --> 00:25:46,935
Non ho intenzione di scopare
prendi i tuoi soldi, Nat. No.

147
00:25:48,204 --> 00:25:51,111
Adoro il timo. Questo è l'unico
aroma di cui abbiamo bisogno con il pesce.

148
00:25:51,111 --> 00:25:53,314
- [Carmy] Sì?
- Sale, pepe e timo fresco.

149
00:25:53,314 --> 00:25:58,091
Ciò che è molto importante è
che non vuoi fumare,
ma tu vuoi la musica.

150
00:25:58,091 --> 00:25:59,895
- Senti la musica qui?
- SÌ. Sì, cuoco.

151
00:25:59,895 --> 00:26:01,599
Sì? Ti piace la musica?

152
00:26:01,798 --> 00:26:02,934
- SÌ.
- [padella che sfrigola]

153
00:26:09,113 --> 00:26:10,550
- Fanculo.
- Cavolo.

154
00:26:10,783 --> 00:26:11,619
Mi dispiace, chef.

155
00:26:11,818 --> 00:26:13,455
Stai tremando? Sei nervoso?

156
00:26:13,455 --> 00:26:14,791
No, cuoco.

157
00:26:19,701 --> 00:26:22,674
[David] Vuoi uscire allo scoperto
per un secondo? Un po' troppo?

158
00:26:22,907 --> 00:26:25,679
Ehi, ragazzi,
perché non vi fermate tutti?
Lascerò che Carmy mi raggiunga.

159
00:26:25,679 --> 00:26:28,518
Ehi, richiamami.
Dove cazzo sei?

160
00:26:29,688 --> 00:26:33,729
Ok,
perdiamo l'arancia rossa
e le zucchine e aggiungere i finocchi.

161
00:26:35,733 --> 00:26:37,435
- Sì, cuoco.
- Prenditi il tuo tempo
pensando a questo.

162
00:26:37,435 --> 00:26:40,275
- Sì, cuoco.
- Aspetta ancora
affinché venga elaborato.

163
00:26:40,408 --> 00:26:42,179
Lo sai
sarà il mio piatto allora?

164
00:26:42,179 --> 00:26:43,347
Sì, cuoco.

165
00:27:28,137 --> 00:27:30,441
[singhiozza] Carmen.

166
00:27:34,785 --> 00:27:36,186
[Sugar] <i>Sono Mikey.</i>

167
00:27:37,823 --> 00:27:38,926
Cosa?

168
00:27:47,777 --> 00:27:49,012
[il telefono sbatte]

169
00:27:59,734 --> 00:28:01,070
[Carmy] <i>Potremmo
fai questo, sai?</i>

170
00:28:01,070 --> 00:28:03,107
- [Mikey ride] Lascialo strappare.
- [Donna ride]

171
00:28:03,107 --> 00:28:04,878
[Mikey] <i>Si sta avvicinando
sempre più forte.</i>

172
00:28:04,978 --> 00:28:06,649
Questo ragazzo non è niente
e non è nessuno.

173
00:28:06,848 --> 00:28:08,284
[Mikey] <i>Andiamo!</i>

174
00:28:08,284 --> 00:28:10,288
[Donna] <i>Non credo di poterlo fare
farlo più da solo.</i>

175
00:28:10,288 --> 00:28:12,927
[Zio Lee] <i>Raccontaci una storia
l'abbiamo sentito tutti un milione di volte.</i>

176
00:28:13,027 --> 00:28:15,332
<i>Racconta la storia di come
vivi con tua madre.</i>

177
00:28:15,332 --> 00:28:17,804
- [sovrapposto,
dialogo distorto]
- [Donna ride]

178
00:28:18,037 --> 00:28:19,373
[Donna] <i>Dillo!</i>

179
00:29:51,356 --> 00:29:54,096
[nessun dialogo udibile]

180
00:31:00,461 --> 00:31:04,369
Questa è la casa di tuo fratello.
Ricordare? Lo stavo facendo bene
senza di te.

181
00:31:05,304 --> 00:31:07,476
Perché non l'ha fatto?
lascia fare a te allora?

182
00:31:07,476 --> 00:31:10,616
- Dove lavoravi prima qui?
- [Carmy] Ho messo in scena
alla Lavanderia Francese,

183
00:31:10,616 --> 00:31:13,655
e un ristorante a conduzione familiare.

184
00:31:13,655 --> 00:31:14,824
Oh, hai cucinato lì?

185
00:31:15,057 --> 00:31:16,160
Eh. [balbetta]

186
00:31:16,160 --> 00:31:17,963
Sono rimasto là fuori. Sì.

187
00:31:19,199 --> 00:31:21,069
Hai mai
stato a Copenaghen?

188
00:31:23,240 --> 00:31:24,342
No.

189
00:31:34,730 --> 00:31:36,935
[tutti gridano]

190
00:31:37,101 --> 00:31:39,105
Stai bene! Stai bene!

191
00:31:40,174 --> 00:31:41,443
[sussurra] Continua così.

192
00:31:47,255 --> 00:31:48,390
Lascialo strappare, Orso.

193
00:31:52,700 --> 00:31:54,002
Ti amo.

194
00:31:55,438 --> 00:31:56,674
Ti amo.

195
00:32:21,090 --> 00:32:22,693
[David] Perché lo sono
sei così dannatamente lento?

196
00:32:22,693 --> 00:32:25,999
Sai, forse abbiamo raggiunto
fin dove può arrivare il tuo talento.

197
00:33:17,670 --> 00:33:18,772
Mani.

198
00:33:39,847 --> 00:33:42,152
È un finocchio
allergia. Subarancia rossa.

199
00:33:42,152 --> 00:33:43,421
Sì, cuoco.

200
00:33:43,421 --> 00:33:44,590
Grazie.

201
00:34:10,374 --> 00:34:13,247
[server] Paupiette di Hamachi
con arancia rossa. Godere.

202
00:34:16,688 --> 00:34:18,257
[sospira]