1 00:00:17,351 --> 00:00:20,813 Oh ouais. Oh ouais. 2 00:00:20,980 --> 00:00:23,357 Oh, Sam, tu as pour voir ça, mon pote. 3 00:00:23,524 --> 00:00:26,235 [les oiseaux gazouillent] 4 00:00:26,402 --> 00:00:28,446 Premier lever de soleil au monde en Nouvelle-Zélande. 5 00:00:28,612 --> 00:00:31,490 Vous devez voir ça. Sam. 6 00:00:31,657 --> 00:00:34,410 Ça vaut vraiment le coup. 7 00:00:34,577 --> 00:00:36,495 Jetez un œil à ceci. C'est tellement bon. 8 00:00:36,662 --> 00:00:37,872 [Sam] Bon sang. 9 00:00:40,124 --> 00:00:41,959 N'est-ce pas génial ? 10 00:00:42,126 --> 00:00:43,961 Regardez ça. C'est fantastique. 11 00:00:44,128 --> 00:00:45,504 Non. 12 00:00:45,671 --> 00:00:47,006 Tout sur cet endroit c'est juste tellement... 13 00:00:47,131 --> 00:00:49,967 [une musique entraînante joue] 14 00:00:50,092 --> 00:00:52,011 ♪ ♪ 15 00:00:52,178 --> 00:00:54,638 [musique décontractée joue] 16 00:00:54,805 --> 00:00:57,057 ♪ ♪ 17 00:00:57,224 --> 00:00:58,559 [Sam] Nous sommes sur la route, mon garçon. 18 00:00:58,726 --> 00:01:00,686 [les deux] Ah... 19 00:01:00,853 --> 00:01:03,981 -Le ronronnement de la bête. -Oui, elle va bien. 20 00:01:04,147 --> 00:01:05,900 Toujours. 21 00:01:06,025 --> 00:01:09,320 Pourquoi tu souris de cette manière bizarre ? 22 00:01:09,487 --> 00:01:11,572 -Tu ressembles à... -C'est juste mon visage. 23 00:01:11,739 --> 00:01:13,657 --[rires] -C'est mon visage concentré. 24 00:01:13,824 --> 00:01:16,494 -"C'est juste mon visage." -C'est juste mon visage. 25 00:01:16,660 --> 00:01:18,496 Je ne peux pas m'empêcher de faire face. 26 00:01:18,662 --> 00:01:21,332 ♪ ♪ 27 00:01:21,457 --> 00:01:23,000 [Sam] Eh bien, mon ami affamé, 28 00:01:23,167 --> 00:01:25,169 il est temps de changer d'orientation à votre sujet préféré-- 29 00:01:25,336 --> 00:01:26,837 -la nourriture. -Oh oui. 30 00:01:27,004 --> 00:01:28,172 Qu'est-ce que j'ai attendre avec impatience ? 31 00:01:28,339 --> 00:01:29,507 Oh. 32 00:01:29,673 --> 00:01:32,092 Nouvelle-Zélande est une nation insulaire, 33 00:01:32,259 --> 00:01:34,595 donc leur cuisine vient de la terre et de la mer. 34 00:01:34,720 --> 00:01:38,348 Il y a du bœuf, du porc, de l'agneau. Eh bien, il y a tellement d'agneau. 35 00:01:38,515 --> 00:01:41,352 Il y en a genre dix pour chaque personne ici. 36 00:01:41,519 --> 00:01:44,063 Il y a des écrevisses, saumon, huîtres bluff. 37 00:01:44,188 --> 00:01:45,189 Ils sont–ils sont juste haut de gamme. 38 00:01:45,356 --> 00:01:46,649 Et c'est bien parce que tu comprends 39 00:01:46,816 --> 00:01:49,693 Européen et Maori traditions culinaires, 40 00:01:49,860 --> 00:01:51,570 comme un hangi classique, 41 00:01:51,695 --> 00:01:54,198 où la nourriture est cuite utiliser de la vapeur 42 00:01:54,365 --> 00:01:56,075 puis des roches chauffées dans une fosse enterrée. 43 00:01:56,241 --> 00:01:57,576 Je veux dire, vous ne pouvez pas vous tromper. 44 00:01:57,743 --> 00:02:00,412 [Sam] J'ai hâte de manger et bois tout ça. 45 00:02:00,538 --> 00:02:01,956 Et je veux dire, tout. 46 00:02:02,998 --> 00:02:04,583 [Graham] Il y a de la nourriture au menu à ce sujet. 47 00:02:04,750 --> 00:02:06,418 -Il y a beaucoup de nourriture. -N'est-ce pas ? 48 00:02:06,585 --> 00:02:07,878 Genre, plus que d'habitude ? 49 00:02:08,044 --> 00:02:10,965 Plus, même, même probablement plus que–que cela vous suffit. 50 00:02:12,883 --> 00:02:15,219 Mon ventre crie être nourri. 51 00:02:15,386 --> 00:02:17,888 [musique écossaise entraînante joue] 52 00:02:18,055 --> 00:02:19,598 ♪ ♪ 53 00:02:19,723 --> 00:02:22,059 [une musique tranquille joue] 54 00:02:22,226 --> 00:02:25,478 [Sam] Beaucoup de similitudes avec la cuisine écossaise, non ? 55 00:02:25,603 --> 00:02:28,440 Et l'un des excellents produits nous avons en Ecosse, 56 00:02:28,607 --> 00:02:30,734 mais ils semblent être très Le plus populaire ici est le miel. 57 00:02:30,860 --> 00:02:32,611 [Graham] Oh, ça l'est. Une saison de récolte exceptionnelle... 58 00:02:32,778 --> 00:02:34,655 ça peut rapporter quelque chose comme 25 tonnes de miel... 59 00:02:34,822 --> 00:02:36,156 [Sam] Quoi ? 60 00:02:36,281 --> 00:02:37,700 [Graham] ...de presque un million de ruches 61 00:02:37,867 --> 00:02:39,243 à travers la Nouvelle-Zélande, et ils mets-le dans tout... 62 00:02:39,410 --> 00:02:40,160 [Sam] Euh-huh. [Graham] ...surtout 63 00:02:40,327 --> 00:02:41,370 le miel indigène de Manuka, 64 00:02:41,537 --> 00:02:42,913 ce qui est ce miel de couleur foncée 65 00:02:43,079 --> 00:02:44,540 ça vient quand les abeilles prennent du pollen 66 00:02:44,707 --> 00:02:46,208 des théiers locaux. 67 00:02:46,333 --> 00:02:47,626 Puis ils l'ont mis en tout... 68 00:02:47,751 --> 00:02:51,130 sauces, chocolats, même du café, des cocktails. 69 00:02:51,255 --> 00:02:53,632 j'ai vraiment hâte à voir les abeilles, d'ailleurs. 70 00:02:53,757 --> 00:02:55,134 [Sam rit] 71 00:02:55,259 --> 00:02:56,927 j'ai hâte voir les abeilles aussi. 72 00:02:57,094 --> 00:02:59,054 J'ai toujours voulu faire un peu d'apiculture. 73 00:02:59,221 --> 00:03:02,600 Dites aux abeilles que je viens. 74 00:03:02,766 --> 00:03:03,934 Nous arrivons. 75 00:03:04,059 --> 00:03:06,312 Va le dire aux abeilles ne pas avoir peur. 76 00:03:06,437 --> 00:03:08,188 N'ayez pas peur. 77 00:03:08,355 --> 00:03:11,108 [pièces musicales épiques] 78 00:03:11,275 --> 00:03:12,735 ♪ ♪ 79 00:03:12,902 --> 00:03:15,696 [une musique légère joue] 80 00:03:15,863 --> 00:03:18,699 ♪ ♪ 81 00:03:20,993 --> 00:03:23,787 [les abeilles bourdonnent] 82 00:03:23,954 --> 00:03:27,041 ♪ ♪ 83 00:03:27,207 --> 00:03:30,502 Nous sommes ici au château de Larnach à Dunedin pour rencontrer... 84 00:03:30,669 --> 00:03:31,629 Magnifique. 85 00:03:31,795 --> 00:03:33,672 ...Dave, notre apiculteur résident. 86 00:03:33,839 --> 00:03:35,299 C'est honnêtement une ambition de toute une vie. 87 00:03:35,466 --> 00:03:36,466 J'ai toujours voulu faire ça. 88 00:03:36,634 --> 00:03:37,801 Même si je ne sais pas pourquoi je marche 89 00:03:37,968 --> 00:03:39,303 comme je suis dans une sorte de combinaison spatiale. 90 00:03:39,470 --> 00:03:40,804 Oui, tu cherches comme un astronaute. 91 00:03:40,930 --> 00:03:42,473 Tu bouges en quelque sorte et respirant étrangement. 92 00:03:42,640 --> 00:03:45,517 Eh bien, d'accord, donc c'est la ruche. 93 00:03:45,684 --> 00:03:49,103 Ils se comporteront bien. Ce sont les variétés italiennes. 94 00:03:49,271 --> 00:03:51,523 -Italien... --[Graham] Ciao. Ciao, Bella. 95 00:03:51,690 --> 00:03:52,816 Bien comporté. 96 00:03:52,983 --> 00:03:54,317 Alors les abeilles qui volent autour, 97 00:03:54,485 --> 00:03:56,570 qu'est-ce qui les motive à partir la ruche en ce moment ? 98 00:03:56,737 --> 00:03:58,656 Okay, eh bien, ce sont des abeilles ouvrières 99 00:03:58,822 --> 00:04:02,409 sortir pour obtenir le meilleur nectar ou pollen. 100 00:04:02,576 --> 00:04:03,827 Jetons un coup d'oeil à l'intérieur. 101 00:04:03,994 --> 00:04:06,372 [Graham] Oh, wow. 102 00:04:06,538 --> 00:04:07,748 [Sam] Et à quelle fréquence Voudrais-tu faire ça, 103 00:04:07,915 --> 00:04:09,208 tu l'ouvrirais ? 104 00:04:09,333 --> 00:04:10,209 [Dave] Je les vérifierais tous les dix jours. 105 00:04:10,376 --> 00:04:11,293 --[Graham] Tous les dix jours. --[Dave] Ouais. 106 00:04:11,460 --> 00:04:13,045 [Graham] Alors ils sont complètement habitué à ça ? 107 00:04:13,212 --> 00:04:14,338 [Dave] Oui, donc tu vois ça commence 108 00:04:14,505 --> 00:04:15,506 pour y mettre du miel, 109 00:04:15,673 --> 00:04:17,882 si tu veux, tu veux essayer et soulevez ça. 110 00:04:18,050 --> 00:04:19,885 [Graham] Oh, mon Dieu. C'est étonnamment lourd. 111 00:04:20,052 --> 00:04:21,345 [Sam] C'est juste plein en nid d'abeille, non ? 112 00:04:21,512 --> 00:04:23,305 [Dave] Toutes les ruches. Il y en a probablement environ 30 000. 113 00:04:23,472 --> 00:04:25,349 [Sam] 30 000 abeilles. 114 00:04:25,516 --> 00:04:27,726 Ne laissez pas tomber le miel. Ne laissez pas tomber les abeilles. 115 00:04:27,851 --> 00:04:30,854 --[Graham] Oh, mon Dieu. Ouah. --[Sam] Regarde ça. 116 00:04:31,021 --> 00:04:33,023 [Dave] Tu vois ça ? Il y a du nectar là-dedans. 117 00:04:33,148 --> 00:04:34,525 [Sam] Oui, je peux voir ça. 118 00:04:34,692 --> 00:04:36,318 [Dave] Cela pourrait durer 100 ans. 119 00:04:36,485 --> 00:04:37,820 [Graham] Vraiment ? 100 ans ? 120 00:04:37,987 --> 00:04:39,446 [Dave] Oui, ou plus. 121 00:04:39,613 --> 00:04:41,156 [Sam] C'est ce qu'ils font des bougies à court de cette cire d'abeille ? 122 00:04:41,323 --> 00:04:42,866 100--Avez-vous entendu qu'est-ce qu'il a dit alors ? 123 00:04:43,033 --> 00:04:44,326 -Oui, je l'ai fait. 100 ans. -100 ans. 124 00:04:44,493 --> 00:04:46,120 Oui, tu avais aucune réaction du tout. 125 00:04:46,286 --> 00:04:48,455 Eh bien, je me demandais à propos des bougies en cire d'abeille. 126 00:04:48,580 --> 00:04:50,749 Mais c'est tellement incroyable. 127 00:04:50,916 --> 00:04:52,584 [Sam] Oui. 128 00:04:52,710 --> 00:04:55,921 Ils sont très, très placides, très heureux. 129 00:04:56,046 --> 00:04:58,215 Je pense que c'est celui-là même souriant. 130 00:04:58,382 --> 00:05:00,509 [Graham] Le miel est extrêmement important 131 00:05:00,676 --> 00:05:01,844 ici en Nouvelle-Zélande, n'est-ce pas ? 132 00:05:01,969 --> 00:05:03,637 [Dave] Oui, ça l'est. 133 00:05:03,762 --> 00:05:05,389 Les apiculteurs j'ai fait un bon tour 134 00:05:05,556 --> 00:05:08,559 sur les propriétés du miel de Manuka, 135 00:05:08,726 --> 00:05:09,893 parce qu'ils le sélectionnent 136 00:05:10,060 --> 00:05:11,937 provenant des différentes plantes tout autour, 137 00:05:12,062 --> 00:05:13,772 et ça varie selon sur la zone où le... 138 00:05:13,897 --> 00:05:15,524 [Sam] J'allais demander... est-ce que les plantes sont importantes 139 00:05:15,649 --> 00:05:16,817 ils prennent le pollen de ? 140 00:05:16,984 --> 00:05:18,569 Est-ce que ça change le goût du miel ? 141 00:05:18,736 --> 00:05:20,237 Oui, définitivement. 142 00:05:20,362 --> 00:05:22,031 Eh bien, il y a Heather, chérie, par exemple, en Ecosse. 143 00:05:22,156 --> 00:05:23,282 [Sam] Il y en a, en Écosse. 144 00:05:24,408 --> 00:05:25,993 Il y a des bienfaits pour la santé, aussi, lié au miel, 145 00:05:26,160 --> 00:05:27,286 -n'est-ce pas ? -Oui. Oui. 146 00:05:27,453 --> 00:05:28,579 [Graham] Vraiment juste des très forts. 147 00:05:28,746 --> 00:05:30,873 [Dave] Ouais, mais pour se qualifier, 148 00:05:30,998 --> 00:05:33,625 MPI, qui est le ministère de l'Agriculture et de la Pêche, 149 00:05:33,792 --> 00:05:37,671 teste le miel avant il est exporté sous forme de miel de Manuka. 150 00:05:37,838 --> 00:05:39,131 [Graham] Mme. 151 00:05:39,256 --> 00:05:40,924 [Graham] C'est incroyable. 152 00:05:41,091 --> 00:05:42,760 [Sam] Ils sont incroyables, n'est-ce pas ? 153 00:05:42,926 --> 00:05:45,596 [Graham] Et ils ont juste... toute la journée, ils regardent juste 154 00:05:45,721 --> 00:05:46,847 pour le nectar, rapporte-le... 155 00:05:47,014 --> 00:05:48,098 C'est une jolie petite vie, n'est-ce pas ? 156 00:05:48,265 --> 00:05:49,349 [Graham] ... fais du miel, élève, 157 00:05:49,516 --> 00:05:50,683 et ils travaillent ensemble. 158 00:05:50,851 --> 00:05:52,519 [Dave] Oui. 159 00:05:52,644 --> 00:05:55,189 [Graham] L'abeille et la fleur pour se maintenir les uns les autres. 160 00:05:55,355 --> 00:05:56,607 [Dave] Ouais. 161 00:05:56,774 --> 00:05:57,941 [Graham] C'est juste ce merveilleux cercle. 162 00:05:58,108 --> 00:05:59,651 [Dave] Oui, bien sûr. 163 00:05:59,818 --> 00:06:00,944 --[Sam] Merci. -Merci beaucoup, Geoff. 164 00:06:01,111 --> 00:06:02,321 Et merci les abeilles. 165 00:06:02,446 --> 00:06:03,363 Puis-je prendre ça avec moi ? 166 00:06:03,530 --> 00:06:04,656 -On pourrait... --[Graham] Non. 167 00:06:04,823 --> 00:06:05,991 ... je garderai probablement ça dans le camping-car. 168 00:06:06,158 --> 00:06:07,618 [Dave] A condition de les garder au chaud. 169 00:06:07,785 --> 00:06:09,078 On pourrait les garder au chaud, n'est-ce pas ? 170 00:06:09,203 --> 00:06:10,120 Nous les mettrons sous ton lit ou quelque chose comme ça. 171 00:06:10,287 --> 00:06:11,789 [Graham] Sous mon lit ? Oh, sympa. 172 00:06:11,955 --> 00:06:13,165 -Non, tu ne peux pas le prendre. -Oh. 173 00:06:16,043 --> 00:06:18,796 [Graham] Je suis très heureux d'être de ce costume d'abeille. 174 00:06:18,962 --> 00:06:20,255 Que fais-tu? 175 00:06:20,422 --> 00:06:22,800 Je pense que je m'en tiens au volant. 176 00:06:22,966 --> 00:06:25,469 -Oh, c'est chéri ? -C'est possible. 177 00:06:25,636 --> 00:06:27,137 -Mm. -[Sam] Dois-je le goûter ? 178 00:06:27,304 --> 00:06:28,639 -Je ne sais pas. -Non, mieux vaut pas. 179 00:06:28,806 --> 00:06:30,057 J'ai apprécié les abeilles. 180 00:06:30,182 --> 00:06:31,517 Et maintenant, il faut y aller 181 00:06:31,683 --> 00:06:34,478 de l'un des plus petits petites belles créatures 182 00:06:34,645 --> 00:06:36,021 -ici en Nouvelle-Zélande... --[Sam rit] 183 00:06:36,146 --> 00:06:37,940 -...à l'un des plus grands-- --[Sam] Oui. 184 00:06:38,107 --> 00:06:40,526 Euh, pas tout à fait... je veux dire, n'en déplaise aux vaches. 185 00:06:40,692 --> 00:06:42,903 Ils... ils ne sont pas nés pour voler, c'était des vaches ? 186 00:06:43,070 --> 00:06:45,239 -Non, non. -Nous allons faire de la production laitière. 187 00:06:46,949 --> 00:06:48,158 [Graham] Est-ce que tu attends avec impatience 188 00:06:48,325 --> 00:06:49,493 faire un peu de la traite ? 189 00:06:49,659 --> 00:06:51,203 [Sam] Je le suis. En fait, je n'ai jamais, euh... 190 00:06:51,370 --> 00:06:52,246 [Graham] Vraiment ? 191 00:06:52,412 --> 00:06:55,707 ...tenait une tétine ou traitait une vache. 192 00:06:55,832 --> 00:06:57,960 [une musique légère joue] 193 00:06:58,127 --> 00:06:59,169 [Graham] En parlant de ça, 194 00:06:59,336 --> 00:07:01,296 j'ai un peu d'un aveu à faire. 195 00:07:01,463 --> 00:07:03,090 C'est une belle transition 196 00:07:03,215 --> 00:07:07,052 dans mon - mon malheureux expérience avec une vache. 197 00:07:07,219 --> 00:07:08,595 C'était à titre professionnel. 198 00:07:08,762 --> 00:07:10,222 J'étais au plus bas dans ma carrière. 199 00:07:10,347 --> 00:07:11,557 --[Sam] Ouais. -Mais cela impliquait 200 00:07:11,723 --> 00:07:14,017 moi, euh, j'examine une vache 201 00:07:14,184 --> 00:07:17,896 euh, en utilisant un gant très, très, très long 202 00:07:18,063 --> 00:07:19,523 ça m'est monté à l'épaule. 203 00:07:19,690 --> 00:07:20,858 je pense que tu peux peindre le reste de l'image. 204 00:07:21,024 --> 00:07:22,317 Ouah. 205 00:07:22,484 --> 00:07:24,736 J'ai eu une assez mauvaise expérience 206 00:07:24,903 --> 00:07:27,406 en traversant un champ et, euh... avec un ami, 207 00:07:27,573 --> 00:07:29,324 et, euh, je me suis retourné, 208 00:07:29,491 --> 00:07:32,077 et une vache chargeait envers nous. 209 00:07:32,202 --> 00:07:33,871 Au lieu de sauver mon ami, Je viens de courir. 210 00:07:34,037 --> 00:07:35,914 -Tu viens de courir ? -Je viens de courir. 211 00:07:36,039 --> 00:07:38,375 -C'est bon à savoir. -Ouais. 212 00:07:38,542 --> 00:07:40,169 [Graham] Les produits laitiers sont importants en Nouvelle-Zélande. 213 00:07:40,335 --> 00:07:41,712 [Sam] Ouais, je veux dire, la ferme nous allons 214 00:07:41,879 --> 00:07:44,798 a près de 500 acres et plus de 400 vaches. 215 00:07:44,923 --> 00:07:47,050 [Graham] C'est presque un pour chaque acre. 216 00:07:47,217 --> 00:07:49,094 [Sam] Mais cette ferme, je crois, 217 00:07:49,261 --> 00:07:50,971 fait des choses légèrement différent. 218 00:07:51,138 --> 00:07:53,223 [Graham] Eh bien, parce que c'est une ferme écologique, 219 00:07:53,390 --> 00:07:55,767 tu sais, peut-être les-les vaches ont juste en quelque sorte pris le relais. 220 00:07:55,933 --> 00:07:57,102 Eh bien, c'est une coopérative. 221 00:07:57,269 --> 00:07:59,271 [voix grave] Nous dirigeons ce spectacle, mon pote. 222 00:07:59,396 --> 00:08:01,273 Ne touchez pas à mes mamelles. 223 00:08:01,440 --> 00:08:03,734 -On va te traire, mon garçon. -Allez. 224 00:08:03,901 --> 00:08:05,611 -Tu as des tétons ? -Nous ferions mieux d'être prudent. 225 00:08:05,777 --> 00:08:07,779 Il pourrait y avoir une révolution quand nous y arriverons. 226 00:08:07,946 --> 00:08:09,573 Une révo-moo-tion. 227 00:08:09,740 --> 00:08:11,909 Oh, très bien. 228 00:08:12,075 --> 00:08:13,076 Je ferais mieux de continuer à avancer. 229 00:08:13,243 --> 00:08:14,786 -J'adore toutes les blagues moo. -Ouais. 230 00:08:14,912 --> 00:08:17,789 ♪ ♪ 231 00:08:19,041 --> 00:08:20,000 -Stu. -Sam Stuart. 232 00:08:20,167 --> 00:08:21,585 [Graham] Heureux de vous rencontrer, 233 00:08:21,752 --> 00:08:23,670 dans ton splendide kilt, au fait, c'est fantastique. 234 00:08:23,837 --> 00:08:24,880 [Sam] Oui, tu es l'incarnation même 235 00:08:25,047 --> 00:08:26,506 du mariage de deux cultures 236 00:08:26,673 --> 00:08:27,925 -dans ta descendance écossaise. --[Graham] Merveilleux. 237 00:08:28,091 --> 00:08:30,177 -Et tu es un Kiwi né et élevé. -Ouais, c'est vrai, c'est vrai, c'est vrai. 238 00:08:30,344 --> 00:08:31,762 Vos descendants étaient écossais, 239 00:08:31,929 --> 00:08:33,304 je suis venu ici il y a combien de générations ? 240 00:08:33,429 --> 00:08:34,806 Sept ou huit, ouais. 241 00:08:34,972 --> 00:08:37,226 Donc mes enfants sont de la sixième génération dans cette ferme. 242 00:08:37,392 --> 00:08:38,769 [Graham] C'est vrai. 243 00:08:38,894 --> 00:08:41,855 Qu'en est-il de la Nouvelle-Zélande ou- ou des produits laitiers Kiwi ? 244 00:08:42,022 --> 00:08:43,232 Pourquoi est-ce si bon ? 245 00:08:43,357 --> 00:08:44,650 [Stuart] C'est naturel, pour commencer. 246 00:08:44,775 --> 00:08:46,068 Je veux dire, regarde, ils sont sortis être nourri à l'herbe... 247 00:08:46,235 --> 00:08:48,111 [Sam] Ouais, ouais. 248 00:08:48,237 --> 00:08:49,780 [Stuart] ... vivre, tu sais, leur meilleure vie possible. 249 00:08:49,947 --> 00:08:53,075 Et tu sais, nous sommes fiers de ce que nous produisons. 250 00:08:53,242 --> 00:08:55,118 [Sam] Quelle est votre approche à l'élevage laitier ? 251 00:08:55,244 --> 00:08:56,453 [Stuart] La façon dont je le regarde 252 00:08:56,620 --> 00:08:58,288 c'est que si vous possédez le terrain, 253 00:08:58,455 --> 00:08:59,414 tu as un privilège étant là-bas, 254 00:08:59,581 --> 00:09:01,625 mais ça vient avec... ça l’obligation est de l’améliorer. 255 00:09:01,792 --> 00:09:04,002 Et la plupart des agriculteurs veulent pour améliorer ce qu'ils ont 256 00:09:04,169 --> 00:09:05,295 -pour la prochaine génération. -[Sam] Mm-hmm. 257 00:09:05,462 --> 00:09:06,755 Alors je cherche en quelque sorte, 258 00:09:06,922 --> 00:09:08,590 tu sais, pour le prochain cinq générations. 259 00:09:08,715 --> 00:09:10,801 Je veux dire, tu sais, évidemment, beaucoup de terres ont été défrichées, 260 00:09:10,968 --> 00:09:12,135 et–et il n'y avait pas assez de réflexion 261 00:09:12,302 --> 00:09:13,303 mettre dans un avenir à long terme. 262 00:09:13,470 --> 00:09:15,180 Nous essayons donc pour rectifier cela, 263 00:09:15,347 --> 00:09:17,474 en quelque sorte régénérer ce qui était ici en premier lieu. 264 00:09:17,641 --> 00:09:18,809 C'est pour ça que je reçois un coup d'envoi, 265 00:09:18,976 --> 00:09:20,852 s'améliore le côté naturel. 266 00:09:21,019 --> 00:09:22,354 Tu sais, quand tu peux voir la faune revient, 267 00:09:22,521 --> 00:09:23,981 l'augmentation de la biodiversité, 268 00:09:24,147 --> 00:09:25,899 aussi, tu sais, pour améliorer la qualité de l'eau, 269 00:09:26,066 --> 00:09:26,984 nous en plantons des dizaines de milliers. 270 00:09:27,150 --> 00:09:29,027 Je pense que nous en sommes à environ 80 000 arbres et plantes. 271 00:09:29,194 --> 00:09:30,320 [Sam] 80 000 arbres ? 272 00:09:30,487 --> 00:09:31,863 -Oui. -[Graham] Waouh. 273 00:09:32,030 --> 00:09:34,116 Vous investissez en quelque sorte retour à la terre, n'est-ce pas ? 274 00:09:34,283 --> 00:09:35,826 Et je suppose qu'en fin de compte, dans le produit que vous créez. 275 00:09:35,993 --> 00:09:37,160 [Stuart] Ouais, c'est vrai. 276 00:09:37,327 --> 00:09:39,204 [Sam] Pouvons-nous en essayer ? 277 00:09:39,371 --> 00:09:40,872 Alors, est-ce fraîchement traite ce matin ? 278 00:09:41,039 --> 00:09:43,040 [Stuart] Ouais, frais de la tétine ce matin. 279 00:09:43,208 --> 00:09:44,334 Voilà. 280 00:09:44,459 --> 00:09:46,044 [Sam] Oh, je suis excité pour essayer ça. 281 00:09:46,211 --> 00:09:49,006 ♪ ♪ 282 00:09:49,172 --> 00:09:51,675 --[Graham] C'est juste délicieux. -C'est plein. 283 00:09:51,842 --> 00:09:56,096 [Graham] Ce n'est pas du lait que l'on trouve dans les supermarchés. 284 00:09:56,263 --> 00:09:58,390 Quelle quantité de lait exportez-vous ? 285 00:09:58,515 --> 00:10:00,267 Moins de 5 % restent ici, 286 00:10:00,434 --> 00:10:02,728 donc presque tous les pays dans le monde, alors... 287 00:10:02,894 --> 00:10:05,439 92 millions de personnes J'aide à me nourrir aujourd'hui. 288 00:10:05,605 --> 00:10:07,316 -Aujourd'hui? Ouah. - C'est tout à fait possible. 289 00:10:07,482 --> 00:10:08,692 Donc c'est plutôt cool, vraiment. 290 00:10:08,859 --> 00:10:10,110 Maintenant fortifié avec ça, 291 00:10:10,277 --> 00:10:12,112 devrions-nous y aller euh, Vous voyez la traite en action ? 292 00:10:12,279 --> 00:10:14,156 Oui, j'aimerais voir vous en tant que trayeur d'action. 293 00:10:14,323 --> 00:10:15,365 [Sam] Je pense que je serai plutôt bon. 294 00:10:15,532 --> 00:10:17,409 Je suis né à la campagne, j'ai moi-même grandi dans une ferme... 295 00:10:17,576 --> 00:10:19,953 une ferme de moutons, mais, ouais, plutôt bien là. 296 00:10:20,120 --> 00:10:22,080 -Vraiment? -As-tu fait beaucoup d'agriculture ? 297 00:10:22,205 --> 00:10:23,623 Euh, parfois aidé avec les moutons. 298 00:10:23,749 --> 00:10:25,375 Donc je suis partant pour ça. 299 00:10:25,500 --> 00:10:26,877 - [Graham] Faisons-le. -[Sam] Faisons-le. 300 00:10:27,044 --> 00:10:30,213 [les vaches meuglent] 301 00:10:30,380 --> 00:10:33,008 ♪ ♪ 302 00:10:35,719 --> 00:10:36,887 [Sam] Ne vous inquiétez pas, les gars. 303 00:10:37,054 --> 00:10:39,056 -Euh, nous savons ce que nous faisons. -[Graham] Ce ne sont pas des gars. 304 00:10:39,222 --> 00:10:40,557 Ce sont des femmes. 305 00:10:40,724 --> 00:10:42,642 Eh bien, je suis en quelque sorte allé "les gars, les filles." 306 00:10:42,809 --> 00:10:44,311 [les meuglements continuent] 307 00:10:44,478 --> 00:10:47,606 [Stuart] Alors qu'est-ce que tu fais ? Première chose à faire, lever les yeux. 308 00:10:47,773 --> 00:10:48,607 --[Sam] Ah. -[Stuart] Si la queue 309 00:10:48,774 --> 00:10:51,485 est élevé, il y a un colis qui arrive, 310 00:10:51,651 --> 00:10:53,070 et tu ne veux pas porter leur colis. 311 00:10:53,236 --> 00:10:54,738 [Sam] Non. 312 00:10:54,863 --> 00:10:56,073 [Stuart] S'ils t'aiment, ils ne chieront pas sur toi. 313 00:10:56,239 --> 00:10:57,240 -C'est comme les gens. --[Sam] D'accord. 314 00:10:57,407 --> 00:10:58,450 [Stuart] N'y mettez pas la main. 315 00:10:58,575 --> 00:11:00,369 -Droite. Non. -Pourquoi ? 316 00:11:00,494 --> 00:11:02,704 Eh bien, parce que si ça te frappe, ça va te casser les doigts. 317 00:11:02,871 --> 00:11:04,623 Autre chose on devrait s'inquiéter ? 318 00:11:04,790 --> 00:11:06,083 Ouais, il y a toute une liste, mais je n'ai pas vraiment le temps 319 00:11:06,208 --> 00:11:07,751 -pour entrer dans tout ça. -Oh, super. 320 00:11:07,918 --> 00:11:10,796 Alors qu'est-ce que tu fais... soulevez-le, cela s’active. 321 00:11:10,962 --> 00:11:13,090 Puis un à la fois, sur la tétine. 322 00:11:13,256 --> 00:11:14,674 [Sam] Combien allons-nous en faire ? 323 00:11:14,800 --> 00:11:16,051 [Stuart] Eh bien, il y en a environ 500. 324 00:11:16,218 --> 00:11:17,511 -500 ? -Ouais. 325 00:11:17,677 --> 00:11:19,763 Cela fait 2 000 tétines. 326 00:11:19,930 --> 00:11:20,806 [Graham] Pour que tu puisses obtenir 327 00:11:20,972 --> 00:11:22,766 quelque chose comme, huit gallons par jour 328 00:11:22,933 --> 00:11:24,226 -d'une vache, non ? --[Stuart] Ouais, ouais. 329 00:11:24,393 --> 00:11:26,103 - Vous avez le premier accès. --[Sam] Bien sûr. Allons-y. 330 00:11:26,269 --> 00:11:27,646 [Stuart] D'accord. 331 00:11:27,813 --> 00:11:30,273 [Graham] Oh, wow, alors c'est comme un petit carrousel. 332 00:11:30,440 --> 00:11:31,733 "Vache-rousel." 333 00:11:31,858 --> 00:11:33,443 S'il te plaît, ne fais pas plus de blagues sur les vaches. 334 00:11:35,695 --> 00:11:39,116 [Sam] Whoa, tu es rapide. Tu es rapide. 335 00:11:39,282 --> 00:11:41,326 Oh, celui-là bouge sa queue. 336 00:11:41,451 --> 00:11:43,620 - Bouger sa queue. --[Stuart] Ça vole. 337 00:11:43,787 --> 00:11:46,081 OK, prêt ? 338 00:11:46,248 --> 00:11:47,833 Maintenant, n'oubliez pas de lever les yeux. 339 00:11:47,958 --> 00:11:49,042 [Graham] C'est incroyable. 340 00:11:49,167 --> 00:11:50,794 En fait, je ne peux pas croire ce que je vois. 341 00:11:50,961 --> 00:11:52,045 [Stuart] Tout va bien, Sam ? 342 00:11:52,212 --> 00:11:53,463 Non, je suis un peu confus. 343 00:11:53,588 --> 00:11:55,465 Le premier est sur le devant... 344 00:11:55,632 --> 00:11:57,509 Ici, non, tu vas... tu vas donne celui-là 345 00:11:57,676 --> 00:11:59,428 un trouble de la personnalité. 346 00:11:59,594 --> 00:12:02,180 Oh, je vais y aller maintenant, et vous pouvez essayer. 347 00:12:02,347 --> 00:12:03,473 --[Stuart] Intensifiez-vous. --[Sam] Bonne chance. 348 00:12:03,640 --> 00:12:04,641 [Graham] Lequel veux-tu que je fasse ? 349 00:12:04,808 --> 00:12:06,393 -Celui-ci? --[Stuart] Non, pas elle. 350 00:12:06,560 --> 00:12:07,811 -Elle va te donner un coup de pied. --[Graham] Très bien. 351 00:12:07,978 --> 00:12:09,729 [Sam] Fais attention cette queue tremble. 352 00:12:09,855 --> 00:12:11,189 Très nerveux celui-là. 353 00:12:11,356 --> 00:12:14,192 [flatulences] 354 00:12:14,359 --> 00:12:16,194 [Sam rit] 355 00:12:16,361 --> 00:12:17,863 C'est toi qui faisais ce bruit ? 356 00:12:18,029 --> 00:12:20,157 [Stuart] Je ne faisais pas ce bruit. 357 00:12:20,323 --> 00:12:22,117 Je ne-je-je ne peux pas en faire un autre un. C'est trop. 358 00:12:22,284 --> 00:12:24,786 --[Stuart] Ouais, sors. --[Sam] Je vais- Je vais t'aider. 359 00:12:24,953 --> 00:12:27,205 Vous faites ceux de devant. Je ferai celui de l'arrière. 360 00:12:27,330 --> 00:12:29,332 [Graham] Non, non, tu fais ceux de devant. 361 00:12:29,458 --> 00:12:30,876 Très bien, vous l'avez compris. 362 00:12:31,001 --> 00:12:32,502 [Graham] Oh, c'est... oh, il y a des trucs dessus. 363 00:12:32,669 --> 00:12:35,172 -Oh. -[Sam] Oh, mon Dieu, j'ai la queue. 364 00:12:35,338 --> 00:12:36,923 --[Graham] Continue. Mettez-le. -Ouais. Ouais. 365 00:12:37,090 --> 00:12:38,550 --[Graham] Mets-le. Mettez-le. --[Stuart] Allez, entre là-dedans. 366 00:12:38,717 --> 00:12:39,551 [Sam] Oui. 367 00:12:39,718 --> 00:12:41,386 -C'est allumé ? -Ouais. 368 00:12:41,511 --> 00:12:43,054 Regardez ça. Regardez le lait qui arrive. 369 00:12:43,221 --> 00:12:44,848 [Stuart] Allez, les filles. 370 00:12:45,015 --> 00:12:47,893 [Graham] Oh, mon Dieu, regarde combien il nous reste encore à faire. 371 00:12:48,059 --> 00:12:50,854 ♪ ♪ 372 00:12:51,021 --> 00:12:54,149 Eh bien, euh, je veux m'excuser, premièrement, aux–aux vaches. 373 00:12:54,274 --> 00:12:55,942 --[fort bang] -Les vaches, désolé. 374 00:12:56,109 --> 00:12:58,528 Putain... moly. 375 00:12:58,695 --> 00:13:00,947 Désolé. Celui-là n'est pas content de nous. 376 00:13:01,114 --> 00:13:02,657 Merci de nous avoir montré cela. 377 00:13:02,824 --> 00:13:04,868 C'est incroyable, ce que tu fais. 378 00:13:05,035 --> 00:13:06,912 Quand tu sirotes ton café au lait, pas un latté de soja, penses-y... 379 00:13:07,078 --> 00:13:08,246 [clique sur la langue] 380 00:13:08,413 --> 00:13:09,206 [Sam] Le travail cela entre dedans. 381 00:13:09,372 --> 00:13:10,665 Ouais, nous ne sommes pas coupés pour ça, n'est-ce pas ? 382 00:13:10,832 --> 00:13:12,042 Nous ne le sommes vraiment pas. 383 00:13:12,167 --> 00:13:13,919 Nous ferions mieux de ne pas donner le travail de la journée, 384 00:13:14,085 --> 00:13:17,756 parce que si--si 92 millions de personnes comptaient sur nous pour les nourrir, 385 00:13:17,923 --> 00:13:19,424 -ce serait un désastre. -Ils auraient très faim. 386 00:13:19,591 --> 00:13:22,552 [les vaches meuglent] 387 00:13:22,719 --> 00:13:26,139 [Graham] C'est parti. C'est parti. 388 00:13:26,306 --> 00:13:27,557 Comment- comment as-tu trouvé les vaches ? 389 00:13:27,724 --> 00:13:30,060 Très crémeux, très-très laiteux. 390 00:13:30,227 --> 00:13:31,978 -Ils étaient... ils étaient adorables. -C'est beaucoup de lait. 391 00:13:32,145 --> 00:13:34,814 [bourdonnement d'insectes] 392 00:13:36,566 --> 00:13:38,109 Avez-vous été attaqué par une abeille ? 393 00:13:38,235 --> 00:13:39,903 Eh bien, tu n'as pas vu l'abeille massive 394 00:13:40,070 --> 00:13:42,280 ça vient de tomber par hasard et tu es tombé ici ? 395 00:13:42,405 --> 00:13:43,698 Vraiment? Il y a une abeille. Il y a une abeille... 396 00:13:43,823 --> 00:13:45,617 -Sous mon kilt. -Il y a une abeille dans le camping-car ? 397 00:13:45,784 --> 00:13:47,744 -Eh bien, non-- -Surveillez la route ! 398 00:13:47,911 --> 00:13:50,497 Il y a une abeille sous le kilt. 399 00:13:51,915 --> 00:13:53,583 -[Graham] ♪ Hommes en kilt ♪ -♪ Hommes en kilt, hommes en kilt ♪ 400 00:13:53,750 --> 00:13:54,918 ♪ Hommes en kilts, kilts, kilts, kilts ♪ 401 00:13:55,085 --> 00:13:56,127 [les deux] ♪ Des hommes en kilt, hommes en kilt ♪ 402 00:13:56,294 --> 00:13:57,254 ♪ Des hommes en kilt, des kilts, des kilts, des kilts ♪ 403 00:13:57,420 --> 00:13:58,547 ♪ Des hommes en kilt, hommes en kilt ♪ 404 00:13:58,672 --> 00:13:59,965 ♪ Des hommes en kilt, des kilts, des kilts, des kilts ♪ 405 00:14:00,090 --> 00:14:01,258 -♪ Hommes en kilt, hommes en kilt ♪ -[fredonnant] 406 00:14:01,424 --> 00:14:04,094 [chantant indistinctement au air de l'Ouverture de Guillaume Tell] 407 00:14:04,219 --> 00:14:07,097 ♪ ♪ 408 00:14:14,104 --> 00:14:15,230 [Sam] Mais tu sais quoi ? 409 00:14:15,397 --> 00:14:17,148 Je suis plutôt excité par 410 00:14:17,315 --> 00:14:18,942 la prochaine étape de ce voyage. 411 00:14:19,109 --> 00:14:21,486 -Vin. -Des ivrognes sauvages. 412 00:14:21,653 --> 00:14:22,696 -Oui. -Vin. Nous aimons le vin. 413 00:14:22,862 --> 00:14:24,614 Le nectar des dieux. 414 00:14:24,781 --> 00:14:27,993 [Graham] Alors maintenant, nous allons un endroit que je connais très très bien 415 00:14:28,118 --> 00:14:30,453 appelé Black Barn Vineyard. 416 00:14:30,620 --> 00:14:31,871 J'adore ça là-bas. 417 00:14:31,997 --> 00:14:33,123 Est-ce qu'ils-ils ont une photo de toi dans la grange ? 418 00:14:33,290 --> 00:14:34,665 -C'est une statue. -Voir? 419 00:14:34,833 --> 00:14:37,210 Maintenant, la Nouvelle-Zélande est à juste titre célèbre pour son vin. 420 00:14:37,335 --> 00:14:38,295 [Sam] Ouais. 421 00:14:38,461 --> 00:14:40,046 [Graham] Pinot Noir fantastique. 422 00:14:40,213 --> 00:14:42,799 Sauvignon Blanc - le plus célèbre dans la région de Marlborough. 423 00:14:42,966 --> 00:14:45,135 Puis Hawke's Bay... nous allons à Hawke's Bay. 424 00:14:45,302 --> 00:14:47,804 C'est un beau choc... 425 00:14:47,929 --> 00:14:50,849 ses beaux Rieslings. 426 00:14:51,016 --> 00:14:53,435 Mais j'ai hâte d'essayer beaucoup de vin délicieux. 427 00:14:53,602 --> 00:14:54,978 [Graham] Je suis sûr que oui. 428 00:14:55,145 --> 00:14:58,106 Le but, cependant, ce n'est pas simplement se saouler. 429 00:14:58,273 --> 00:14:59,983 Non, je sais, je vais apprendre beaucoup 430 00:15:00,150 --> 00:15:02,152 -sur les différentes variétés. -Bien. 431 00:15:02,319 --> 00:15:05,113 [une musique entraînante joue] 432 00:15:05,280 --> 00:15:08,116 ♪ ♪ 433 00:15:12,329 --> 00:15:13,997 -Dave, je m'appelle Graham. - David Graham. Comment vas-tu? 434 00:15:14,164 --> 00:15:14,914 [Graham] Au plaisir de vous rencontrer. 435 00:15:15,081 --> 00:15:16,333 Et je m'appelle Sam. 436 00:15:16,499 --> 00:15:17,709 [David] Alors bienvenue aux vignobles Black Barn. 437 00:15:17,876 --> 00:15:19,294 [Graham] Ah, merci beaucoup. Beau. 438 00:15:19,461 --> 00:15:21,338 Et c'est tel une belle région. 439 00:15:21,504 --> 00:15:23,715 Quand la vinification a commencé en Nouvelle-Zélande, 440 00:15:23,840 --> 00:15:25,175 pourquoi ça a commencé ? 441 00:15:25,342 --> 00:15:27,677 Je veux dire, pourquoi est-ce ainsi quelque chose d'important ici maintenant ? 442 00:15:27,844 --> 00:15:29,638 Le Te Mata, La région de Havelock Hills ici... 443 00:15:29,804 --> 00:15:31,014 [Graham] Ouais. 444 00:15:31,181 --> 00:15:32,307 ...il y a eu des vignobles ici depuis plus de 100 ans. 445 00:15:32,432 --> 00:15:34,142 [Sam] Waouh. 446 00:15:34,309 --> 00:15:36,019 [David] La plupart des vignes sont plantés sur la côte est, 447 00:15:36,186 --> 00:15:38,813 parce qu'il y a un El Niño/La Niña 448 00:15:38,980 --> 00:15:41,358 sorte de modèle météorologique sur la côte est de la Nouvelle-Zélande, 449 00:15:41,524 --> 00:15:43,735 donc la plupart des vignobles sont plantés sur la côte est, 450 00:15:43,902 --> 00:15:45,487 parce que nous sommes à l'abri de la pluie, 451 00:15:45,654 --> 00:15:47,113 qui frappe l'autre côté. 452 00:15:47,280 --> 00:15:49,157 Le meilleur endroit pour un petit gentil vigne pour faire pousser du raisin. 453 00:15:49,324 --> 00:15:50,784 [David] Ouais. Non, exactement. 454 00:15:50,950 --> 00:15:52,702 [Graham] Le vin est énorme en Nouvelle-Zélande, n'est-ce pas ? 455 00:15:52,869 --> 00:15:53,828 [David] Ouais, genre, c'est 456 00:15:53,995 --> 00:15:54,704 un milliard de dollars industrie d’exportation. 457 00:15:54,829 --> 00:15:56,247 --[Graham] Vraiment ? -[Sam] Waouh. 458 00:15:56,414 --> 00:15:57,457 [David] Ouais. Eh bien, c'est un très jeune... 459 00:15:57,624 --> 00:15:58,917 Je veux dire, nous- nous produisons probablement 460 00:15:59,084 --> 00:16:00,585 environ un quart de pour cent du vin mondial. 461 00:16:00,752 --> 00:16:02,587 Et ici à Black Barn, eh bien, nous faisons une exportation, 462 00:16:02,754 --> 00:16:03,880 et c'est à Hong Kong. 463 00:16:04,005 --> 00:16:04,881 -[Sam] Mm-hmm. -Mais c'est tout. 464 00:16:05,006 --> 00:16:06,383 --[Graham] Vraiment ? -Je veux dire, tout le reste 465 00:16:06,549 --> 00:16:07,467 nous vendons sur place. 466 00:16:07,634 --> 00:16:08,385 Les Kiwis sont grands buveurs de vin, donc. 467 00:16:08,551 --> 00:16:10,053 [rires] 468 00:16:10,178 --> 00:16:11,429 Eh bien, certainement les gens qui viennent nous rendre visite le sont. 469 00:16:11,596 --> 00:16:13,139 [Sam] Ouais. Cet homme est venu ici... 470 00:16:13,306 --> 00:16:14,599 Ouais, je suis venu ici depuis longtemps, 471 00:16:14,724 --> 00:16:15,892 ouais, plus de 10 ans. 472 00:16:16,059 --> 00:16:17,394 Tu as de la chance d'avoir ça comme votre maison. 473 00:16:17,560 --> 00:16:19,062 Je t'envie. 474 00:16:19,229 --> 00:16:21,189 Quel est le genre de caractéristique de Hawke's Bay, 475 00:16:21,314 --> 00:16:22,941 comme, comparé avec d'autres endroits ? 476 00:16:23,108 --> 00:16:25,151 Hawke's Bay est vraiment, comme, le pays du vin rouge... 477 00:16:25,318 --> 00:16:27,404 Merlot pour nous, rosé. 478 00:16:27,570 --> 00:16:29,864 Nous sommes un petit producteur, 14 variétés différentes. 479 00:16:30,031 --> 00:16:31,533 [Sam] 14 variétés différentes du raisin ? 480 00:16:31,700 --> 00:16:34,911 [David] Oui. Tout tourne autour du travail que vous faites dans la vigne. 481 00:16:35,078 --> 00:16:38,415 Ce bloc est le bloc Renello, ciblé pour notre rosé-- 482 00:16:38,581 --> 00:16:40,333 en termes de volume, celui dont nous profitons le plus, 483 00:16:40,500 --> 00:16:42,252 donc nous le choisissons tôt. 484 00:16:42,419 --> 00:16:44,087 Nous ne le laissons pas trop mûrir, parce qu'avec le rosé, 485 00:16:44,212 --> 00:16:45,588 tu ne veux pas beaucoup de couleur dans le vin. 486 00:16:45,755 --> 00:16:47,882 Tu veux ce genre de beauté rose pâle, 487 00:16:48,049 --> 00:16:50,635 parce que les rosés qui ont beaucoup de couleurs dedans, 488 00:16:50,802 --> 00:16:52,721 tu sais, cette couleur est égale au tanin. 489 00:16:52,887 --> 00:16:55,265 Le tanin est synonyme d'amertume. 490 00:16:55,432 --> 00:16:56,808 J'aime ces rosés quand ils sont très... 491 00:16:56,933 --> 00:16:58,727 C'est comme un rougissement. Ce n'est pas rouge foncé. 492 00:16:58,893 --> 00:17:00,562 Ouais, et les rosés à propos de boire, pas de réfléchir. 493 00:17:00,729 --> 00:17:02,105 -Tu sais, tu es en quelque sorte... --[Sam] J'adore ça. 494 00:17:02,272 --> 00:17:03,940 -Tu aimes ça ? -Écrit sur un T-shirt. 495 00:17:04,107 --> 00:17:05,858 [Sam] Oui. 496 00:17:06,025 --> 00:17:07,444 Tu cherches à la configuration du terrain 497 00:17:07,609 --> 00:17:09,028 et en quelque sorte juger où les vignes disparaîtraient et quoi... 498 00:17:09,194 --> 00:17:10,571 [David] Ouais. Vous pouvez voir le profil, 499 00:17:10,739 --> 00:17:12,281 sauf qu'ils le sont tous, tu sais, comme faire face 500 00:17:12,449 --> 00:17:15,367 -au nord, des pentes douces. --[Sam] Ouais. 501 00:17:15,535 --> 00:17:17,119 [Graham] Et tout cela prend en compte 502 00:17:17,287 --> 00:17:19,329 -au goût du vin. -Ouais, les goûts. 503 00:17:19,497 --> 00:17:21,124 j'ai fait des vendanges en Suisse quand j'avais 18 ans. 504 00:17:21,290 --> 00:17:22,959 Ouais. 505 00:17:23,126 --> 00:17:24,627 Eh bien, ceux-ci ne sont pas prêts--ces ne sont pas prêts à choisir, n'est-ce pas ? 506 00:17:24,794 --> 00:17:26,087 Non, non. j'allais te le dire une histoire très intéressante. 507 00:17:26,253 --> 00:17:27,630 Oh, désolé, vas-y. 508 00:17:27,797 --> 00:17:28,965 Oui, nous voulons entendre sur vous en Suisse. 509 00:17:29,132 --> 00:17:30,175 Non, non, ma grande sélection en Suisse, et je... 510 00:17:30,341 --> 00:17:31,301 Nous sommes en Nouvelle-Zélande. Nous ne sommes pas dans... 511 00:17:31,468 --> 00:17:32,886 -Nous ne sommes pas en Suisse. --[Sam] Non. 512 00:17:33,052 --> 00:17:34,304 Et c'était très sympa, mais c'était un travail très dur, 513 00:17:34,471 --> 00:17:35,847 et j'ai un grand respect pour les gens qui travaillent 514 00:17:35,972 --> 00:17:37,474 dans l'industrie du vin... c'est tout. 515 00:17:37,599 --> 00:17:38,558 Alors tu as dit que tu avais choisi quelques raisins une fois. 516 00:17:38,725 --> 00:17:39,976 Oui, merci. 517 00:17:40,101 --> 00:17:41,311 Avez-vous déjà défié les vignes, évidemment ? 518 00:17:41,478 --> 00:17:42,687 Parce que tu sais, tu pourrais faire de la purée... 519 00:17:42,854 --> 00:17:44,063 -« Défier les vignes » ? -Eh bien, oui. 520 00:17:44,230 --> 00:17:45,857 [David] Alors, tu sais, comme une vigne en difficulté 521 00:17:45,982 --> 00:17:47,150 - fait du bon vin. --[Sam] Ouais. 522 00:17:47,317 --> 00:17:48,818 [David] Vous voulez qu’ils luttent. 523 00:17:48,985 --> 00:17:50,987 Tu veux qu'ils se battent pour chaque goutte d'humidité. 524 00:17:51,154 --> 00:17:52,906 [Sam] Tout pousser dans ce raisin 525 00:17:53,031 --> 00:17:55,158 -pour lui donner plus de saveur. - David : C'est vrai. 526 00:17:55,325 --> 00:17:57,660 -Je ne sais rien, n'est-ce pas ? -[Sam] Tu ne sais rien. 527 00:17:57,827 --> 00:17:58,912 Mais tu sais boire. 528 00:17:59,996 --> 00:18:02,832 [musique jazz joue] 529 00:18:02,999 --> 00:18:05,835 ♪ ♪ 530 00:18:07,545 --> 00:18:09,672 [David] Alors nous allons commencez par le vin. 531 00:18:09,839 --> 00:18:11,508 [Sam] Je dirais déjà que c'est une très petite coulée. 532 00:18:11,674 --> 00:18:13,593 -[David] Alors tu veux sentir. -Oui. 533 00:18:13,718 --> 00:18:15,220 [David] Vous voulez le regarder. 534 00:18:15,386 --> 00:18:17,806 -Ouais. -[David] Et c'est quel vin ? 535 00:18:17,972 --> 00:18:19,015 -C'est... -Rosé. 536 00:18:19,140 --> 00:18:20,391 -C'est un rosé. -Rose. Ouais, c'est vrai. 537 00:18:20,558 --> 00:18:22,393 Maintenant, qu'est-ce que la variété prédominante ? 538 00:18:22,560 --> 00:18:23,561 -Merlot. -Merlot. 539 00:18:23,728 --> 00:18:25,438 Oui, bravo. 540 00:18:25,605 --> 00:18:28,274 [David] Tu sais, en fait, c'est une question de complexité 541 00:18:28,441 --> 00:18:32,195 au nez, la luminosité, élégance. 542 00:18:32,362 --> 00:18:35,824 Quel vin le producteur choisirait-il être le mieux reconnu pour ? 543 00:18:35,949 --> 00:18:36,908 Chardonnay. 544 00:18:38,660 --> 00:18:39,953 -C'est très délicieux. -Oh, c'est trop bon. 545 00:18:40,119 --> 00:18:41,496 -Oui. Hmm. -Mm. 546 00:18:41,621 --> 00:18:42,997 --[David] C'est, euh... -[Sam] Le Sangiovese. 547 00:18:43,164 --> 00:18:45,208 --[David] Oui. --[Graham] Ça a l'air incroyable. 548 00:18:45,375 --> 00:18:46,876 La couleur est incroyable, n'est-ce pas ? 549 00:18:47,043 --> 00:18:49,587 -Oui, regarde ça. -Ouah. Ouah. 550 00:18:49,712 --> 00:18:51,172 Pourquoi si sombre ? 551 00:18:51,339 --> 00:18:52,590 Quand tu en auras assez du soleil et assez de chaleur... 552 00:18:52,715 --> 00:18:54,217 -C'est délicieux. -...tu sais, tu comprends 553 00:18:54,384 --> 00:18:56,469 ça, tu sais, comme la densité de couleur, de jolis tanins mûrs. 554 00:18:56,594 --> 00:18:57,512 Ouah. 555 00:18:57,637 --> 00:19:00,390 ♪ ♪ 556 00:19:00,557 --> 00:19:03,268 --[Graham] Oh, mon Dieu. --[Sam] Oh, oui. 557 00:19:03,434 --> 00:19:05,144 Oh, c'est incroyable. 558 00:19:05,311 --> 00:19:08,356 Alors le truc avec le Riesling c'est que, tu sais, c'est comme ça 559 00:19:08,523 --> 00:19:10,233 contrairement à aucun des autres vins ici. 560 00:19:10,400 --> 00:19:11,901 --[Sam] C'est vrai. -Mm-hmm. 561 00:19:12,068 --> 00:19:14,404 [David] Qu'est-ce que c'est ? La gourmandise. 562 00:19:14,571 --> 00:19:16,990 Eh bien, c'est- c'est le sucre contenu. 563 00:19:17,156 --> 00:19:19,242 -Ce sont les sucres du vin. -Il l'a. 564 00:19:19,367 --> 00:19:23,079 -Ce sont les sucres du vin ! - Arrête de le dire. 565 00:19:23,246 --> 00:19:25,415 C'est le sucre du vin. 566 00:19:25,582 --> 00:19:27,417 -Il n'est pas complètement fermenté. --[David] Oui. 567 00:19:27,584 --> 00:19:28,918 Tu as faim ? 568 00:19:29,085 --> 00:19:30,086 Pourquoi ne finis-tu pas ton vin ? 569 00:19:30,253 --> 00:19:31,421 Nous allons avoir un bon repas maintenant. 570 00:19:31,588 --> 00:19:33,673 Euh, merci beaucoup pour nous avoir. 571 00:19:33,840 --> 00:19:35,174 -Euh, et peut-être... -Merci. Oui. 572 00:19:35,341 --> 00:19:37,218 -Plaisir total. -Merci, Dave. 573 00:19:37,343 --> 00:19:38,636 Puis-je avoir une petite recharge là ? 574 00:19:38,761 --> 00:19:39,596 [David] Auriez-vous un peu plus 575 00:19:39,762 --> 00:19:41,097 -de ce Riesling ? -J'adorerais du Riesling. 576 00:19:41,264 --> 00:19:42,891 - Celui avec les sucres dedans. -Ouais. 577 00:19:43,057 --> 00:19:44,350 [Sam] Mm-hmm. 578 00:19:44,517 --> 00:19:47,437 [musique traditionnelle écossaise joue] 579 00:19:47,604 --> 00:19:49,981 ♪ ♪ 580 00:19:53,067 --> 00:19:54,527 [Sam] Fleur, merci pour, euh... 581 00:19:54,694 --> 00:19:56,446 de nous avoir invités ici pour Place des Fleurs. 582 00:19:56,613 --> 00:19:58,031 [Fleur] J'ai cherché hâte que tu viennes. 583 00:19:58,197 --> 00:19:59,490 [Graham] Et vous ? 584 00:19:59,616 --> 00:20:01,117 [Fleur] Alors tu es Sam et tu es Graham ? 585 00:20:01,284 --> 00:20:02,952 C'est vrai, je m'appelle Graham. C'est Sam. 586 00:20:03,119 --> 00:20:04,704 [Sam] Tu as transpiré, n'est-ce pas ? 587 00:20:04,871 --> 00:20:06,080 Non, pas vraiment. 588 00:20:06,247 --> 00:20:08,333 --[rires] -Non, pas vraiment. 589 00:20:08,499 --> 00:20:10,168 Nous avons transpiré, parce que nous sommes ici à Moeraki. 590 00:20:10,293 --> 00:20:12,587 Et c'est ça incroyable petite ville. 591 00:20:12,712 --> 00:20:15,214 On a l'impression d'être sur le limite de l'univers connu. 592 00:20:15,381 --> 00:20:17,842 Et tu as créé ceci incroyable euh, restaurant. 593 00:20:18,009 --> 00:20:19,677 Ouais, et il semble que tout le monde dans ce pays 594 00:20:19,844 --> 00:20:21,137 a lu votre livre de recettes. 595 00:20:21,304 --> 00:20:23,139 Nous avons donc dû venir voir par nous-mêmes. 596 00:20:24,057 --> 00:20:26,142 C'était le site de une station baleinière. 597 00:20:26,309 --> 00:20:27,644 C'est tellement génial. 598 00:20:27,810 --> 00:20:29,979 [Fleur] Et ainsi le jour que j'ai ouvert pour la première fois 599 00:20:30,146 --> 00:20:32,523 là, à marée haute, 600 00:20:32,649 --> 00:20:34,525 à deux mètres du bord, 601 00:20:34,651 --> 00:20:36,194 il y avait une baleine qui allait d'avant en arrière... 602 00:20:36,319 --> 00:20:38,029 -Deux mètres ? -Et d'avant en arrière. 603 00:20:38,196 --> 00:20:40,031 --[Graham] Comme une bénédiction sur... -[Fleur] Oui. 604 00:20:40,156 --> 00:20:42,450 Alors, mais le plus drôle, c'est que 605 00:20:42,617 --> 00:20:45,578 Je ne le voulais pas vraiment pour réussir. 606 00:20:45,745 --> 00:20:47,664 [Graham] Alors, c'était vraiment pour toi alors, 607 00:20:47,789 --> 00:20:49,457 que tu l'as construit, plutôt que pour, comme... 608 00:20:49,624 --> 00:20:51,376 -Ouais, je l'ai fait, ouais. -le public à venir et-- 609 00:20:51,501 --> 00:20:54,337 J'ai pensé : "Dès que c'est occupé, je sors d'ici. 610 00:20:54,504 --> 00:20:56,005 --[Graham] Vraiment ? -Ouais. 611 00:20:56,172 --> 00:20:58,049 -Quel excellent plan d'affaires. -Et pourtant tu es là, quoi, 612 00:20:58,216 --> 00:20:59,717 -19 ans après ? -Ouais. 613 00:20:59,842 --> 00:21:03,346 ♪ ♪ 614 00:21:03,513 --> 00:21:05,682 Quand j'ai commencé, J'ai eu assez de chance 615 00:21:05,848 --> 00:21:07,850 être invité à sortir sur un bateau de pêche, 616 00:21:08,017 --> 00:21:11,354 et je pensais que je pourrais me nourrir beaucoup de gens avec ça. 617 00:21:11,521 --> 00:21:14,399 ♪ ♪ 618 00:21:14,565 --> 00:21:17,777 Tous nos poissons reçoivent en filets et en saumure. 619 00:21:17,944 --> 00:21:20,279 Et de tous les corps de poissons, 620 00:21:20,446 --> 00:21:22,573 nous faisons un bouillon de poisson avec une ombre de fruits de mer. 621 00:21:24,325 --> 00:21:26,202 Le fumage du poisson, 622 00:21:26,369 --> 00:21:30,540 J'irais chez l'Iwi local et demande qui pourrait m'aider. 623 00:21:30,665 --> 00:21:33,209 j'aimerais savoir comment faire correctement et traditionnellement. 624 00:21:33,376 --> 00:21:35,003 [Graham] Et c'était probablement 625 00:21:35,128 --> 00:21:37,338 historiquement, ce que les gens qui est venu ici le premier... 626 00:21:37,505 --> 00:21:38,798 c'est exactement le genre de chose 627 00:21:38,965 --> 00:21:40,466 qu'ils auraient été se faire eux-mêmes aussi. 628 00:21:40,633 --> 00:21:42,593 Bien sûr, en préservant tout ce qu'ils pouvaient. 629 00:21:42,760 --> 00:21:44,053 [Graham] Et nous avons un peu de ça ? 630 00:21:44,220 --> 00:21:45,680 -[Fleur] Oui. --[Graham] Ah ! 631 00:21:45,805 --> 00:21:47,056 -Ça va être... -Tue-moi maintenant. 632 00:21:47,223 --> 00:21:49,684 Cela ressemble à votre dernier repas sur Terre. 633 00:21:49,851 --> 00:21:51,728 Eh bien, non, non, je pense c'est un peu loin. 634 00:21:51,894 --> 00:21:53,021 Oh. 635 00:21:53,187 --> 00:21:54,480 Eh bien, j'espère ce n'est pas ton dernier repas. 636 00:21:54,647 --> 00:21:56,107 [Graham] Ouais. J'espère que ce n'est pas aussi bien. 637 00:21:56,274 --> 00:21:58,067 Pouvons-nous simplement garer le camping-car ? à l'intérieur du restaurant ? 638 00:21:58,234 --> 00:21:59,277 [Sam] Oui. je ne pense pas je ferai 639 00:21:59,402 --> 00:22:00,611 j'ai beaucoup roulé après ça. 640 00:22:00,778 --> 00:22:02,238 -[Fleur] C'est parti. -Oh, on y va. 641 00:22:02,405 --> 00:22:04,032 --[Graham] C'est parti. -[Sam] Ho ho ho ! 642 00:22:04,198 --> 00:22:06,034 C'est incroyable. 643 00:22:06,200 --> 00:22:08,161 [Fleur] Et c'est juste pour montrez les crabes à palettes. 644 00:22:08,327 --> 00:22:11,414 [Sam] Tous ces différents variétés de fruits de mer 645 00:22:11,539 --> 00:22:12,582 est incroyable. 646 00:22:12,749 --> 00:22:13,666 [Graham] Tout vient de- de juste d'origine locale ? 647 00:22:13,833 --> 00:22:15,918 Ils me disent que c'est juste au coin de la rue. 648 00:22:16,085 --> 00:22:18,880 Alors ce serait bien si tu je viens de prendre ton pain 649 00:22:19,005 --> 00:22:20,214 -et je l'ai cassé. --[Sam] D'accord. 650 00:22:22,091 --> 00:22:24,135 -[Fleur] C'est le-- -Ça allait arriver. 651 00:22:24,302 --> 00:22:25,928 Ohh! De quel genre de pain s'agit-il ? 652 00:22:26,095 --> 00:22:27,722 Réwena. C'est le pain maori. 653 00:22:27,889 --> 00:22:29,766 --[Graham] Oh, mon Dieu, je vais... --[Sam] Merci beaucoup. 654 00:22:29,932 --> 00:22:32,602 Maintenant, je suis tellement excité. Ah... 655 00:22:32,769 --> 00:22:35,438 Oh, et un peu de ça. 656 00:22:35,605 --> 00:22:37,356 Nous pourrions avoir besoin d'être ici un petit moment. 657 00:22:37,523 --> 00:22:38,816 [Graham] D'accord. 658 00:22:39,609 --> 00:22:41,277 Oh. 659 00:22:41,444 --> 00:22:42,445 C'est littéralement fond dans la bouche. 660 00:22:42,612 --> 00:22:43,988 [Sam] Oh. 661 00:22:44,155 --> 00:22:45,656 Oh mon Dieu. 662 00:22:45,823 --> 00:22:47,200 Qu'est-ce que c'était ? C'était le truc de la noix de coco. 663 00:22:47,366 --> 00:22:49,243 -Ouais. -Je- En fait, je perds le fil. 664 00:22:49,410 --> 00:22:51,662 Ouah. Envie d'un peu d'algues ? 665 00:22:51,788 --> 00:22:54,123 S'il vous plaît, ne parlez pas. 666 00:22:54,248 --> 00:22:56,751 Le goût est vraiment inhabituel. 667 00:22:56,876 --> 00:22:58,628 -♪ Oh, mon Dieu ♪ -[Fleur] Comment vas-tu ? 668 00:22:58,795 --> 00:23:00,129 -[Graham] ♪ Dieu ♪ -[Sam] Qu'est-ce que c'est ? 669 00:23:00,254 --> 00:23:01,798 Nous aurons besoin une table plus grande. 670 00:23:01,923 --> 00:23:03,341 Qu'est-ce que tu as ici, Fleur ? 671 00:23:03,508 --> 00:23:06,803 C'est la-la morue bleue dans le sac de varech. 672 00:23:06,969 --> 00:23:08,721 [Graham] Oh, incroyable. 673 00:23:08,888 --> 00:23:10,515 [Sam] Alors qu'est-ce que tu as fait ? Tu l'as vaporisé ? 674 00:23:10,681 --> 00:23:11,849 [Fleur] Ça passe au four, 675 00:23:12,016 --> 00:23:14,977 donc c'est naturel se vaporise dans le varech. 676 00:23:15,144 --> 00:23:16,104 [Sam] Waouh. 677 00:23:16,270 --> 00:23:18,815 [Sam] Oh, regarde ça ! 678 00:23:18,981 --> 00:23:20,525 --[Graham] Oh. -[Fleur] Le voilà. 679 00:23:20,650 --> 00:23:22,652 -[Sam] Wow, regarde-le. --[Graham] C'est fumant. 680 00:23:22,819 --> 00:23:24,946 [Sam] Fumant, et-et ces petites coquilles... 681 00:23:25,113 --> 00:23:26,197 que sont-ils ? 682 00:23:26,322 --> 00:23:27,824 [Fleur] Ce sont de petites palourdes. 683 00:23:29,367 --> 00:23:32,286 --[Graham] Oh... -[expire] 684 00:23:32,453 --> 00:23:33,621 -Oh, wow. -Ouais. 685 00:23:33,746 --> 00:23:34,997 -Mm. -Mm! 686 00:23:35,164 --> 00:23:36,541 [Sam] je ne savais pas quelle fourchette utiliser. 687 00:23:36,707 --> 00:23:39,293 Ouais. J'ai besoin d'une bouche supplémentaire. Mm! 688 00:23:42,171 --> 00:23:43,548 [Sam] D'accord. Le poisson à la noix de coco. 689 00:23:43,673 --> 00:23:45,883 -Mm. --[Graham] Oh, le pain. 690 00:23:46,008 --> 00:23:47,135 -Bonjour! -Ouais. 691 00:23:49,971 --> 00:23:51,722 [Graham] Oh, regarde ça. Ho ho ho ! 692 00:23:51,889 --> 00:23:54,934 [Fleur] Alors voilà le célèbre oiseau mouton. 693 00:23:55,101 --> 00:23:57,061 -[Sam] Oui, ça l'est. -Et c'est dans une chaudière 694 00:23:57,186 --> 00:23:58,437 -fait comme une chaudière. --[Graham] Waouh ! 695 00:23:58,604 --> 00:24:00,106 [Fleur] Et puis voilà 696 00:24:00,273 --> 00:24:02,066 plus d'une manière traditionnelle pour le servir. 697 00:24:02,191 --> 00:24:04,193 Montez à bord deux fois pour se débarrasser de la graisse, 698 00:24:04,360 --> 00:24:05,987 et puis tu es croustillant au four. 699 00:24:06,154 --> 00:24:07,238 [Sam] Oh, oui. 700 00:24:07,405 --> 00:24:09,323 [Fleur] Mais c'est ma façon préférée. 701 00:24:09,490 --> 00:24:12,451 Droite. je m'occuperai ça pour toi, Fleur. 702 00:24:12,618 --> 00:24:15,037 [une musique légère joue] 703 00:24:15,204 --> 00:24:17,874 --[Sam] Tu es en train de massacrer ça. --[Graham] D'accord, merci. 704 00:24:18,040 --> 00:24:19,750 -Tu pourrais utiliser tes doigts. -[Sam] Vous pourriez... merci. 705 00:24:19,917 --> 00:24:20,960 Bravo, mon ami. 706 00:24:23,504 --> 00:24:24,547 Mmmm ! 707 00:24:24,714 --> 00:24:26,632 Ce n'est vraiment pas ce à quoi vous vous attendez. 708 00:24:26,799 --> 00:24:28,176 C'est riche, n'est-ce pas ? 709 00:24:28,301 --> 00:24:30,928 -Rendez-vous. -Ouais. 710 00:24:31,095 --> 00:24:32,388 [Sam] Oh, Fleur, tu t'es surpassé. 711 00:24:32,555 --> 00:24:33,556 -On y va. -[Sam] Qu'est-ce que c'est ? 712 00:24:33,723 --> 00:24:35,057 Oh mon Dieu! 713 00:24:35,224 --> 00:24:38,269 C'est celui de ma tante Murray Pudding de Noël. 714 00:24:39,896 --> 00:24:40,771 - Waouh ! - Waouh ! 715 00:24:40,938 --> 00:24:41,898 [Fleur] Oh, désolé. 716 00:24:42,023 --> 00:24:43,649 [Graham] Juste un peu pour moi. 717 00:24:43,774 --> 00:24:45,318 Assez peu ? 718 00:24:45,484 --> 00:24:47,570 [Graham] C'est parfait. 719 00:24:47,737 --> 00:24:48,988 -Oh, il y a autre chose ? -Oui. 720 00:24:49,155 --> 00:24:50,156 Merveilleux. 721 00:24:50,323 --> 00:24:51,616 Et voilà ton fromage. 722 00:24:51,782 --> 00:24:53,201 [Graham] Oh, mon Dieu ! 723 00:24:53,367 --> 00:24:56,245 C'est un très célèbre d'Oamaru. 724 00:24:56,412 --> 00:24:59,207 Il s'appelle Windsor Blue. 725 00:24:59,332 --> 00:25:00,416 C'est très beau et grandiose. 726 00:25:00,583 --> 00:25:02,585 --[Sam] Oh, ouais. --[Graham] Oh, regarde ça. 727 00:25:02,752 --> 00:25:05,338 --[Graham] C'est magnifique. -L'accompagnement parfait. 728 00:25:05,504 --> 00:25:07,590 [Graham] Mm...mm... 729 00:25:07,757 --> 00:25:08,841 [Sam] Bravo, mon ami ringard. 730 00:25:08,966 --> 00:25:10,509 -Oh, fromage-fromage. -Fromage. 731 00:25:10,676 --> 00:25:13,262 Du fromage, mon joyeux, joyeux compagnon. 732 00:25:13,429 --> 00:25:16,098 [musique folklorique joue] 733 00:25:16,265 --> 00:25:18,768 Ohh... c'était spectaculaire, n'est-ce pas ? 734 00:25:18,935 --> 00:25:20,269 C'était spectaculaire. 735 00:25:20,394 --> 00:25:22,104 [Sam] En regardant autour de cette table 736 00:25:22,271 --> 00:25:24,357 avec cette nourriture abondante 737 00:25:24,523 --> 00:25:27,109 et ses saveurs folles dans ce cadre incroyable 738 00:25:27,276 --> 00:25:29,654 est assez spécial. 739 00:25:29,820 --> 00:25:32,156 Quel a été votre moment préféré ? 740 00:25:32,323 --> 00:25:34,158 [Graham] J'ai adoré les abeilles. 741 00:25:34,325 --> 00:25:35,826 Et- et le miel, vraiment je les aimais. 742 00:25:35,952 --> 00:25:37,662 [Sam] Et bien sûr, voir votre vignoble préféré 743 00:25:37,787 --> 00:25:39,372 c'était aussi incroyable. 744 00:25:39,538 --> 00:25:41,123 Le fermier était tout que j'aurais pu espérer. 745 00:25:41,290 --> 00:25:42,833 --[Sam] Oui. --[Graham] Et plus encore. 746 00:25:42,959 --> 00:25:44,669 J'aurais dû l'inviter. 747 00:25:44,835 --> 00:25:48,005 [bas] Est-ce que le fermier toujours attaché dans le hangar ? 748 00:25:48,172 --> 00:25:52,176 Je n'ai jamais su que tu Je connaissais tellement de blagues sur les vaches. 749 00:25:52,343 --> 00:25:55,638 Très maussade. 750 00:25:55,805 --> 00:25:57,556 C'est une de mes spécialités en fait, des blagues sur les vaches. 751 00:25:57,723 --> 00:25:59,225 [Sam] Ouais. 752 00:25:59,350 --> 00:26:02,186 Voilà pour conduire avec le meilleur compagnon de voyage. 753 00:26:02,353 --> 00:26:04,480 [les verres tintent] 754 00:26:04,647 --> 00:26:06,732 Nous ferions mieux de ne pas bien nous lever devant Fleur. 755 00:26:06,899 --> 00:26:09,318 Elle pensera que nous pleurons je ne finis pas toute cette nourriture. 756 00:26:09,485 --> 00:26:10,820 Mm. 757 00:26:10,945 --> 00:26:14,282 [accords calmes] 758 00:26:14,407 --> 00:26:16,325 - [Sam] Oh... --[Graham] Ah. 759 00:26:16,450 --> 00:26:19,245 -La route ouverte. -Oui, plonger en Nouvelle-Zélande. 760 00:26:19,412 --> 00:26:22,498 [Graham] Mmm. C'est en fait, je conduis beaucoup. 761 00:26:22,665 --> 00:26:24,834 [Sam] C'est un long chemin, non ? 762 00:26:25,001 --> 00:26:26,752 [Graham] Ce cycliste est presque va aussi vite que toi. 763 00:26:26,877 --> 00:26:28,587 -Il est presque aussi rapide que nous. -Ouais. 764 00:26:28,754 --> 00:26:30,965 Ouais. Il faut pédaler plus vite. 765 00:26:31,132 --> 00:26:32,842 --[Graham] Oui... -Ouais. 766 00:26:33,009 --> 00:26:35,094 Comme une sorte de Le véhicule de Flintstone. 767 00:26:35,261 --> 00:26:36,679 [Graham] C'est tout. Allez! 768 00:26:36,846 --> 00:26:40,016 Mettez-le en deuxième vitesse. C'est ça. 769 00:26:40,182 --> 00:26:41,392 Ouais. Beaucoup de conduite, en tout cas. 770 00:26:41,559 --> 00:26:42,852 Eh bien, oui, c'est le cas j'ai beaucoup roulé. 771 00:26:42,977 --> 00:26:44,478 Merci. Ça aurait été sympa. 772 00:26:44,645 --> 00:26:45,855 Je veux dire, vous auriez pu proposer. 773 00:26:46,022 --> 00:26:47,523 Ouais, je sais, j'aurais pu, je ne pourrais pas ? 774 00:26:47,690 --> 00:26:50,401 [surf se précipitant, l'enfant rit] 775 00:26:50,568 --> 00:26:53,279 [musique pastorale]