1
00:00:02,536 --> 00:00:05,437
- 18 chefs enfrentaram o mundo
desafio culinário mais difícil.
2
00:00:05,506 --> 00:00:07,606
- Estamos no "chef de próximo nível"
querido.
3
00:00:07,708 --> 00:00:08,607
[música intensa]
4
00:00:08,709 --> 00:00:10,609
[todos gritando]
5
00:00:10,711 --> 00:00:12,911
- Mas só três cozinharam
seu caminho para o topo.
6
00:00:12,947 --> 00:00:14,213
- eu quero ser
o chef do próximo nível.
7
00:00:14,315 --> 00:00:15,748
Eu quero aquela coisa
com todo o meu coração.
8
00:00:15,783 --> 00:00:18,550
- Eu quero mostrar isso
essa garota é uma lutadora.
9
00:00:18,586 --> 00:00:20,285
- Esse título seria
significa muito para mim.
10
00:00:20,388 --> 00:00:22,788
Eu quero muito essa coisa.
11
00:00:22,823 --> 00:00:25,190
- Esta noite com
uma mentoria de um ano
12
00:00:25,226 --> 00:00:27,626
E US$ 250.000 em jogo--
13
00:00:27,661 --> 00:00:29,661
- Eu tenho que cozinhar como
minha vida depende disso.
14
00:00:29,730 --> 00:00:33,632
- --Apenas um ganhará o
título de chef de próximo nível.
15
00:00:33,667 --> 00:00:36,635
[música dramática]
16
00:00:36,670 --> 00:00:43,709
♪ ♪
17
00:00:45,513 --> 00:00:48,480
[música animada]
18
00:00:48,549 --> 00:00:54,953
♪ ♪
19
00:00:54,989 --> 00:00:57,990
- Para chegar até aqui, é
absolutamente incompreensível.
20
00:00:58,025 --> 00:01:00,225
Mas estou tão pronto para isso.
21
00:01:00,261 --> 00:01:02,461
- Super animado por estar
aqui na final.
22
00:01:02,496 --> 00:01:05,431
Conquistando esta mentoria
vai mudar minha vida.
23
00:01:05,499 --> 00:01:07,099
- Eu definitivamente vou
para trazer isso para casa hoje.
24
00:01:07,168 --> 00:01:08,901
Este é o sonho.
25
00:01:08,969 --> 00:01:10,035
- Como vocês estão se sentindo?
26
00:01:10,104 --> 00:01:11,837
- Incrível, chef.
- Pronto para arrasar, chef.
27
00:01:11,906 --> 00:01:13,806
- Pronto para acabar com isso.
28
00:01:13,908 --> 00:01:15,207
- Hoje é o dia
aquele de vocês
29
00:01:15,309 --> 00:01:17,176
Será coroado nosso
chef de próximo nível.
30
00:01:17,278 --> 00:01:18,510
- [expira]
31
00:01:18,546 --> 00:01:21,246
- Com esse título vem
um cheque de um quarto
32
00:01:21,348 --> 00:01:24,983
De um milhão de dólares
e que cobiçado
33
00:01:25,052 --> 00:01:27,286
Mentoria de um ano -
34
00:01:27,388 --> 00:01:31,390
12 meses de todos os nossos
experiência dedicada a você.
35
00:01:31,425 --> 00:01:33,225
- Você não teria feito
é até aqui se houver
36
00:01:33,294 --> 00:01:34,860
Ficou alguma dúvida na sua capacidade.
37
00:01:34,929 --> 00:01:36,829
Mas para ganhar o título
do chef do próximo nível,
38
00:01:36,864 --> 00:01:40,065
Você terá que nos impressionar
produzindo pratos de próximo nível
39
00:01:40,167 --> 00:01:42,067
Nas três cozinhas.
40
00:01:42,136 --> 00:01:45,104
- Apenas culinária de próximo nível
será bom o suficiente.
41
00:01:45,206 --> 00:01:46,505
[juntos]
sim, chef.
42
00:01:46,540 --> 00:01:48,240
- Agora você vai começar
no porão,
43
00:01:48,309 --> 00:01:52,277
Onde você terá que cozinhar
um belo aperitivo quente.
44
00:01:52,313 --> 00:01:54,213
Então você vai subir
para o andar do meio
45
00:01:54,315 --> 00:01:57,216
Para preparar
um incrível prato de frutos do mar.
46
00:01:57,318 --> 00:02:01,120
E finalmente, nisso
cozinha de alto nível para criar
47
00:02:01,222 --> 00:02:04,590
Uma deliciosa entrada de carne.
48
00:02:04,658 --> 00:02:06,258
Agora, você só vai
tem 90 minutos
49
00:02:06,327 --> 00:02:08,327
Para cozinhar os três pratos.
50
00:02:08,429 --> 00:02:11,330
Você estará no comando
do seu próprio tempo.
51
00:02:11,432 --> 00:02:12,698
- [expira]
52
00:02:12,733 --> 00:02:14,500
Hoje vai ser
um grande desafio.
53
00:02:14,568 --> 00:02:16,902
É como Michael Jordan,
Lebron James e, você sabe,
54
00:02:16,937 --> 00:02:19,104
Kobe Bryant tudo no
maldito tribunal juntos.
55
00:02:19,140 --> 00:02:23,308
- O que significa tempo
gestão é essencial.
56
00:02:23,377 --> 00:02:24,977
[juntos]
sim, chef.
57
00:02:25,079 --> 00:02:27,546
- Hoje meu pé está no acelerador.
58
00:02:27,581 --> 00:02:30,716
E eu não vim
até aqui para relaxar agora.
59
00:02:30,784 --> 00:02:33,185
- Quanto tempo você quer
para usar em cada nível
60
00:02:33,254 --> 00:02:34,987
Depende inteiramente de você.
61
00:02:35,022 --> 00:02:39,758
Três pratos em três níveis
para determinar quem irá
62
00:02:39,827 --> 00:02:42,794
Torne-se o chef do próximo nível.
63
00:02:42,863 --> 00:02:43,996
[música dramática]
64
00:02:44,064 --> 00:02:46,932
Agora, antes de começar,
Richard, Nyesha,
65
00:02:47,067 --> 00:02:51,036
E eu gostaria de ter um
última conversa com cada um de vocês.
66
00:02:51,071 --> 00:02:54,273
Então eu gostaria que todos vocês
para dirigir o elevador.
67
00:02:54,308 --> 00:02:55,941
Iremos nos juntar a você em breve.
68
00:02:56,043 --> 00:02:56,942
- Boa sorte, chefs.
69
00:02:57,044 --> 00:02:57,943
- Vamos.
70
00:02:58,045 --> 00:03:00,979
[aplausos]
71
00:03:01,015 --> 00:03:02,781
- Três finais.
Aqui vamos nós.
72
00:03:02,816 --> 00:03:03,815
Espere uma batalha.
73
00:03:03,851 --> 00:03:05,450
Está tão perto que posso sentir o gosto.
74
00:03:05,553 --> 00:03:07,319
Estou pensando na minha família.
75
00:03:07,421 --> 00:03:08,587
eu não quero
decepcionar alguém,
76
00:03:08,656 --> 00:03:12,624
E eu especialmente não
quero me decepcionar.
77
00:03:12,660 --> 00:03:13,959
- OK.
É isso.
78
00:03:14,061 --> 00:03:14,960
Como você está se sentindo?
79
00:03:15,062 --> 00:03:16,094
- Excelente, chefe.
80
00:03:16,163 --> 00:03:17,696
- Eu sempre escolho
um vencedor desde o início.
81
00:03:17,731 --> 00:03:19,531
E é por isso
Eu escolhi você, ok?
82
00:03:19,633 --> 00:03:21,366
Mas hoje é tudo
em seus ombros agora.
83
00:03:21,468 --> 00:03:24,102
Esta é a sua hora.
84
00:03:24,138 --> 00:03:26,171
[elevador apita]
85
00:03:26,273 --> 00:03:29,341
[ambos batendo palmas]
86
00:03:29,376 --> 00:03:30,609
- Parabéns.
- Obrigado, chef.
87
00:03:30,711 --> 00:03:32,077
- Como você está se sentindo?
- Eu me sinto bem.
88
00:03:32,146 --> 00:03:33,278
- Bom.
89
00:03:33,347 --> 00:03:34,813
- Vou trazer tudo hoje.
- 100%.
90
00:03:34,915 --> 00:03:35,814
E você conhece você
pode fazer isso, certo?
91
00:03:35,916 --> 00:03:36,815
- Sim, chefe.
- Bom.
92
00:03:36,917 --> 00:03:37,816
Você conseguiu isso.
93
00:03:37,918 --> 00:03:38,817
- Sim, chefe.
- Pitbull pág.
94
00:03:38,919 --> 00:03:41,787
- [risos]
95
00:03:41,822 --> 00:03:44,990
- [batendo palmas]
96
00:03:45,025 --> 00:03:46,191
- Ah.
- Como você está se sentindo, cara?
97
00:03:46,227 --> 00:03:48,460
Está se sentindo bem?
- Eu me sinto incrível.
98
00:03:48,495 --> 00:03:49,695
- Não estou preocupado com você
quando se trata de ritmo.
99
00:03:49,797 --> 00:03:51,463
É só fazer
claro que você não está
100
00:03:51,498 --> 00:03:52,531
Fazendo qualquer coisa que não
precisa estar lá, certo?
101
00:03:52,633 --> 00:03:54,032
- Claro.
102
00:03:54,068 --> 00:03:56,635
Eu quero te trazer mais um
peça de inspiração para você.
103
00:03:56,670 --> 00:03:57,803
- OK.
[elevador apita]
104
00:03:57,871 --> 00:04:00,372
- Nosso vencedor da primeira temporada, Pyet.
105
00:04:00,441 --> 00:04:03,909
- Oh.
106
00:04:03,978 --> 00:04:05,410
- Oi.
- Oh meu Deus. Olá.
107
00:04:05,512 --> 00:04:06,812
- Prazer em conhecê-lo.
- Oi.
108
00:04:06,914 --> 00:04:09,914
- Estamos todos muito orgulhosos de
pyet, que venceu a primeira temporada.
109
00:04:09,984 --> 00:04:14,052
[aplausos e vivas]
110
00:04:14,121 --> 00:04:16,021
Assistindo Pyet's
progresso na carreira
111
00:04:16,056 --> 00:04:18,890
Durante o último ano
tem sido incrível.
112
00:04:18,993 --> 00:04:20,859
- Há muito
significado por trás deste prato.
113
00:04:20,894 --> 00:04:22,294
E é quase como
você está comendo cultura,
114
00:04:22,363 --> 00:04:23,895
Mas você também está comendo história.
115
00:04:23,964 --> 00:04:25,464
- Eu realmente amo sua visão,
116
00:04:25,499 --> 00:04:26,665
Porque tem
tantos diferentes
117
00:04:26,767 --> 00:04:28,100
Facetas disso.
118
00:04:28,135 --> 00:04:29,668
Tipo, você pode abrir
seu restaurante móvel.
119
00:04:29,703 --> 00:04:31,036
Você pode compartilhar sua história.
120
00:04:31,105 --> 00:04:32,437
- Sim.
- E você consegue
121
00:04:32,506 --> 00:04:34,940
Enquanto você documenta
e então potencialmente se divertir
122
00:04:34,975 --> 00:04:36,141
Enquanto você está fazendo isso.
- Sim.
123
00:04:36,176 --> 00:04:37,809
- Estamos esperando
para este tipo de comida
124
00:04:37,911 --> 00:04:39,411
Isso conta uma história de legado.
125
00:04:39,513 --> 00:04:41,179
- Eu não posso te dizer o suficiente
como estou orgulhoso.
126
00:04:41,215 --> 00:04:42,347
Você merece, garota.
127
00:04:42,383 --> 00:04:43,915
- Obrigado.
128
00:04:43,984 --> 00:04:46,051
- Todas as coisas que você
espere o chef do próximo nível
129
00:04:46,153 --> 00:04:48,754
Campeão para alcançar,
pyet está fazendo isso.
130
00:04:49,490 --> 00:04:50,422
- Como você está?
131
00:04:50,491 --> 00:04:52,291
- Estou bem e pronto para ir.
132
00:04:52,393 --> 00:04:54,059
O vencedor da primeira temporada.
133
00:04:54,128 --> 00:04:55,527
Freaking-- oh meu Deus.
134
00:04:55,629 --> 00:04:57,262
E ela é linda,
a propósito.
135
00:04:57,331 --> 00:04:58,630
Paixão total por Pyet.
136
00:04:58,666 --> 00:05:00,265
- É realmente sobre
deixando sua autenticidade
137
00:05:00,301 --> 00:05:01,900
Brilhe através destes pratos.
138
00:05:01,935 --> 00:05:03,869
- Estou sentado aí,
tipo, absorva tudo.
139
00:05:03,937 --> 00:05:05,103
Absorva tudo.
Absorva tudo.
140
00:05:05,139 --> 00:05:06,104
Absorva tudo.
Absorva tudo.
141
00:05:06,140 --> 00:05:07,773
Absorva tudo.
[risos]
142
00:05:07,841 --> 00:05:09,374
- Boa sorte.
- Sim, muito obrigado.
143
00:05:09,410 --> 00:05:12,210
- E também, acho que eles têm
mais uma surpresa para você.
144
00:05:12,313 --> 00:05:13,679
[elevador apita]
145
00:05:13,781 --> 00:05:17,549
- Ah, sim!
146
00:05:17,618 --> 00:05:19,418
Oh sim!
147
00:05:19,520 --> 00:05:22,487
Oh meu Deus, vocês estão aqui.
148
00:05:22,589 --> 00:05:24,656
Meus pais estão aqui!
149
00:05:24,725 --> 00:05:28,126
Ahh! Eu amo isso.
150
00:05:28,228 --> 00:05:30,228
Eles viram isso
jornada culinária comigo.
151
00:05:30,297 --> 00:05:31,496
Vocês estão aqui.
152
00:05:31,565 --> 00:05:32,931
Eles viram tudo
o sangue, o suor,
153
00:05:33,033 --> 00:05:33,965
E as lágrimas que surgiram nisso.
154
00:05:34,068 --> 00:05:35,300
Eu só quero deixá-los orgulhosos.
155
00:05:35,369 --> 00:05:36,668
- Você é um vencedor
não importa o que aconteça.
156
00:05:36,704 --> 00:05:37,669
- Sim.
157
00:05:37,705 --> 00:05:39,871
- Eu sei que você fará o seu melhor.
158
00:05:39,907 --> 00:05:41,540
- Eu vou.
159
00:05:41,575 --> 00:05:42,574
Eu amo vocês.
160
00:05:42,676 --> 00:05:43,575
- Amo você.
- Amo você.
161
00:05:43,677 --> 00:05:45,944
- Agora, tenho uma surpresa,
162
00:05:46,013 --> 00:05:47,346
Alguém que possa te dar
163
00:05:47,381 --> 00:05:48,613
Essas palavras finais
de inspiração,
164
00:05:48,716 --> 00:05:50,182
E ela está aqui agora.
165
00:05:50,250 --> 00:05:51,883
Por favor, dê as boas-vindas ao nosso primeiro
Vencedor do "chef de próximo nível", pyet.
166
00:05:51,952 --> 00:05:52,884
- Uau!
167
00:05:52,953 --> 00:05:54,019
E aí, chef?
168
00:05:54,121 --> 00:05:55,921
eu adoraria
para ser o próximo pyet.
169
00:05:55,989 --> 00:05:57,189
- Não se deixe levar
em algo
170
00:05:57,224 --> 00:05:58,957
Isso não está funcionando.
- Adaptar e recuperar.
171
00:05:58,992 --> 00:06:00,192
Entendi.
- Sim.
172
00:06:00,260 --> 00:06:02,094
- Eu definitivamente vou
mantenha esse conselho por perto
173
00:06:02,162 --> 00:06:03,895
Quando estou correndo por aí
fazendo tudo
174
00:06:03,931 --> 00:06:05,297
Esses pratos em 90 minutos.
175
00:06:05,332 --> 00:06:08,133
- Eu acho que eles têm
mais uma surpresa.
176
00:06:08,235 --> 00:06:09,935
- Oh, tudo bem.
- Pyet.
177
00:06:10,037 --> 00:06:12,504
- Oi.
- Ah, querido.
178
00:06:12,573 --> 00:06:16,608
Vamos lá... conversar, sim.
179
00:06:16,710 --> 00:06:18,744
[risos]
180
00:06:18,779 --> 00:06:20,178
- Ter meus pais
aqui está definitivamente isso,
181
00:06:20,280 --> 00:06:21,713
Tipo, estímulo emocional.
182
00:06:21,782 --> 00:06:24,049
Eles sempre foram meus maiores
apoio e líderes de torcida.
183
00:06:24,151 --> 00:06:26,718
- Você vai ficar
seu gangster durão
184
00:06:26,787 --> 00:06:28,286
Eu culinária, certo?
185
00:06:28,389 --> 00:06:29,755
- Hum-hmm.
186
00:06:29,823 --> 00:06:31,423
Aprendi meu amor
de cozinhar da minha família.
187
00:06:31,458 --> 00:06:32,624
Comida é amor para nós.
188
00:06:32,659 --> 00:06:34,259
Peguei tudo
que aprendi.
189
00:06:34,328 --> 00:06:37,396
Estou pronto para ir
à frente e apenas brilhe.
190
00:06:37,464 --> 00:06:39,331
- Então eu tenho mais uma pessoa
que eu acho
191
00:06:39,433 --> 00:06:40,632
Você deveria falar com.
- Oh meu Deus.
192
00:06:40,667 --> 00:06:42,267
- Este é o nosso primeiro
vencedor da temporada.
193
00:06:42,336 --> 00:06:43,735
- Olá.
- Pyet.
194
00:06:43,837 --> 00:06:45,437
- Prazer em conhecê-lo.
- Prazer em te conhecer também.
195
00:06:45,539 --> 00:06:47,906
- Eu sei que você tem uma filha,
então você está aqui representando
196
00:06:47,941 --> 00:06:49,107
Mais do que apenas você mesmo.
197
00:06:49,143 --> 00:06:50,108
Eu não tenho uma filha,
mas eu tenho
198
00:06:50,144 --> 00:06:51,643
Muitas sobrinhas e sobrinhos.
199
00:06:51,712 --> 00:06:54,346
Ser capaz de aparecer para eles,
poder mostrar quem eu sou
200
00:06:54,415 --> 00:06:57,282
E quem são as latinas nativas americanas
são
201
00:06:57,351 --> 00:06:58,750
E deixá-los saber
que temos um pouco de tempero
202
00:06:58,786 --> 00:07:00,085
E nós temos muito
de luta em nós, sabe?
203
00:07:00,154 --> 00:07:01,119
- Sim.
204
00:07:01,221 --> 00:07:02,287
É uma inspiração.
205
00:07:02,389 --> 00:07:04,823
Hoje eu vou
para se colocar no lugar dela.
206
00:07:04,858 --> 00:07:06,291
- Boa sorte para você.
- Obrigado.
207
00:07:06,393 --> 00:07:07,726
- E eu acho que eles
tenha mais uma surpresa.
208
00:07:07,828 --> 00:07:11,096
- OK.
[elevador apita]
209
00:07:11,131 --> 00:07:13,565
- [soluçando]
210
00:07:16,236 --> 00:07:17,769
- Ah, chorando.
211
00:07:17,871 --> 00:07:19,137
Tudo bem.
Tudo bem.
212
00:07:19,239 --> 00:07:20,405
Tudo bem.
213
00:07:20,507 --> 00:07:22,073
Vai ficar tudo bem.
214
00:07:22,142 --> 00:07:26,878
- Meu irmão mais velho, Karl e
minha mãe está aqui para me apoiar.
215
00:07:27,514 --> 00:07:31,983
Para tê-los aqui com
para mim, isso realmente significa muito.
216
00:07:36,423 --> 00:07:39,257
Para que todos os meus
os sacrifícios valeram a pena.
217
00:07:39,359 --> 00:07:42,461
- Você merece isso
mais do que ninguém.
218
00:07:42,496 --> 00:07:44,329
- É hora de trazê-lo para casa.
219
00:07:44,431 --> 00:07:45,597
- Te amo, mana.
220
00:07:45,666 --> 00:07:46,598
- Você também.
- Tudo bem.
221
00:07:46,667 --> 00:07:48,400
[música dramática]
222
00:07:48,469 --> 00:07:49,868
[elevador apita]
223
00:07:49,937 --> 00:07:51,102
- Vamos.
224
00:07:51,138 --> 00:07:53,038
É isso.
225
00:07:53,073 --> 00:07:55,307
♪ ♪
226
00:07:55,375 --> 00:08:00,045
Três pratos, três incríveis
níveis e 90 minutos
227
00:08:00,113 --> 00:08:02,013
Para se tornar o chef do próximo nível.
228
00:08:02,049 --> 00:08:05,684
♪ ♪
229
00:08:05,786 --> 00:08:06,685
Dê uma olhada.
230
00:08:06,787 --> 00:08:08,854
Essa plataforma está chegando.
231
00:08:08,922 --> 00:08:14,926
Quando ficar verde, entre
lá e cozinhe seu coração.
232
00:08:15,028 --> 00:08:17,762
- Um curso de três
refeição em 90 minutos.
233
00:08:17,865 --> 00:08:21,366
Este vai ser
um confronto para os livros.
234
00:08:21,468 --> 00:08:22,868
- 30 segundos para pegar
seus ingredientes
235
00:08:22,903 --> 00:08:25,837
E criar
um aperitivo deslumbrante.
236
00:08:25,906 --> 00:08:26,838
É isso.
237
00:08:26,907 --> 00:08:28,173
Muito boa sorte.
238
00:08:28,275 --> 00:08:30,609
♪ ♪
239
00:08:30,711 --> 00:08:32,544
Seus 90 minutos
comece agora mesmo.
240
00:08:32,579 --> 00:08:33,545
- Vamos.
241
00:08:33,580 --> 00:08:35,914
Aperitivos de próximo nível.
242
00:08:35,983 --> 00:08:37,048
OK.
243
00:08:37,150 --> 00:08:39,184
Pense em um deslumbrante
aperitivo quente.
244
00:08:39,219 --> 00:08:41,019
- Estou procurando lulas.
245
00:08:41,054 --> 00:08:45,190
Eu não vejo nenhum, então eu pego
peitos de pato, molho de soja.
246
00:08:45,225 --> 00:08:46,625
E nesse ponto minha mente
é tipo,
247
00:08:46,660 --> 00:08:49,127
Tudo bem, vamos para a Ásia.
- Faltam 10 segundos.
248
00:08:49,229 --> 00:08:50,128
- Onde está meu--
249
00:08:50,230 --> 00:08:52,063
Vejo caranguejo de casca mole.
250
00:08:52,132 --> 00:08:54,866
Minha estratégia é bater
aquele aperitivo fora
251
00:08:54,935 --> 00:08:56,434
O mais rápido possível.
252
00:08:56,470 --> 00:08:58,270
- Estou muito feliz em ver
mexilhões naquela plataforma.
253
00:08:58,338 --> 00:08:59,638
Eles cozinham em pouco tempo
quantidade de tempo,
254
00:08:59,673 --> 00:09:01,573
E eu posso equilibrar meu
fusão franco-italiana
255
00:09:01,642 --> 00:09:03,341
Perfil de sabor nele.
- Cinco segundos.
256
00:09:03,377 --> 00:09:04,609
Pegue esse sabor.
257
00:09:04,711 --> 00:09:06,044
- Espero que consiga
cozinhe-os rapidamente.
258
00:09:06,146 --> 00:09:08,146
Mas se não tiver gosto
bomba, então não importa
259
00:09:08,215 --> 00:09:09,347
Que você terminou super rápido.
260
00:09:09,416 --> 00:09:12,017
- Se você puder agarrá-lo,
você pode conseguir.
261
00:09:12,052 --> 00:09:13,752
Ok, entendi, entendi.
De volta às suas estações.
262
00:09:13,820 --> 00:09:15,854
Vamos.
263
00:09:15,923 --> 00:09:18,456
Lembre-se, você quer tentar e
tempo do banco nestes 90 minutos.
264
00:09:18,492 --> 00:09:19,624
Pilar, o que estamos fazendo?
O que você pegou?
265
00:09:19,660 --> 00:09:20,825
O que você está fazendo?
266
00:09:20,894 --> 00:09:21,960
- Estou fazendo uma casca mole
pão de caranguejo bao com
267
00:09:22,062 --> 00:09:23,862
Um vegetal em conserva, chef.
- OK.
268
00:09:23,897 --> 00:09:26,064
- Pepinos em conserva,
cenoura em conserva, chef.
269
00:09:26,099 --> 00:09:27,899
E um aioli cajun.
270
00:09:27,935 --> 00:09:29,434
Sinto-me bem com a minha pegada.
271
00:09:29,503 --> 00:09:33,104
Estou fazendo um prato de fusão asiática
essa é a minha opinião sobre um garoto po'.
272
00:09:33,140 --> 00:09:34,105
Po'bao.
273
00:09:34,141 --> 00:09:35,340
[risos]
274
00:09:35,375 --> 00:09:36,675
- A menor tigela
no mundo.
275
00:09:36,743 --> 00:09:37,943
Isso vai ficar bem?
276
00:09:38,011 --> 00:09:39,911
Isso é para o seu aioli?
277
00:09:39,947 --> 00:09:42,380
Lembre-se, você só precisa do suficiente
por quantos pães bao
278
00:09:42,416 --> 00:09:43,381
Que você está fazendo.
279
00:09:43,417 --> 00:09:44,916
Certo, pessoal?
280
00:09:44,985 --> 00:09:46,518
- Definitivamente estamos nos mudando
na velocidade da luz hoje.
281
00:09:46,587 --> 00:09:48,687
Eu simplesmente não quero
ter problemas mais tarde.
282
00:09:48,789 --> 00:09:50,021
- Tudo bem, Tucker.
283
00:09:50,057 --> 00:09:51,022
O que você pegou,
e o que você está fazendo?
284
00:09:51,058 --> 00:09:52,023
- Peguei mexilhões, chef.
285
00:09:52,059 --> 00:09:53,425
- OK.
286
00:09:53,493 --> 00:09:55,393
- Um pouco de milho carbonizado com
um pouco de batata crocante por cima.
287
00:09:55,462 --> 00:09:56,494
- Frito como batatas fritas?
- Sim.
288
00:09:56,597 --> 00:09:57,495
- Tudo bem.
Eu gosto disso.
289
00:09:57,598 --> 00:09:58,530
Eu adoro essa abordagem.
290
00:09:58,632 --> 00:10:00,198
- Fazendo italianizado, chef.
291
00:10:00,267 --> 00:10:01,466
- Deve cozinhar relativamente rápido.
292
00:10:01,535 --> 00:10:02,834
Você está tentando comprar
você mesmo algum tempo?
293
00:10:02,869 --> 00:10:03,902
- Sim, chefe.
294
00:10:04,004 --> 00:10:04,903
- Tudo bem, Cris.
295
00:10:05,005 --> 00:10:06,271
O que você vai fazer?
296
00:10:06,306 --> 00:10:09,240
- Pato com pimenta Sichuan
com batatas togarashi
297
00:10:09,309 --> 00:10:10,709
E uma salada de ervas em conserva.
298
00:10:10,744 --> 00:10:12,544
- Pato grelhado.
Era isso que você queria?
299
00:10:12,646 --> 00:10:13,979
- Não era o que eu queria,
mas está tudo bem.
300
00:10:14,081 --> 00:10:15,680
- Não espere muito
para cozinhar essa proteína.
301
00:10:15,749 --> 00:10:17,549
Você tem uma grande proteína para cozinhar.
302
00:10:17,584 --> 00:10:19,017
- Com certeza, chef.
303
00:10:21,855 --> 00:10:23,121
- Cinco minutos depois.
304
00:10:23,190 --> 00:10:24,990
Você tem que terminar
antes dos 30 minutos,
305
00:10:25,025 --> 00:10:27,225
Ou então você está realmente definindo
prepare-se para um meio difícil
306
00:10:27,294 --> 00:10:28,360
E último andar.
307
00:10:28,428 --> 00:10:29,628
Chris agarrou o peito de pato.
308
00:10:29,696 --> 00:10:31,863
E poderia ser realmente,
proteína realmente arriscada.
309
00:10:31,965 --> 00:10:33,798
Esse pato está indo
ter que cozinhar.
310
00:10:33,900 --> 00:10:36,434
Estou preocupado que ele possa estar
o último à campainha.
311
00:10:36,470 --> 00:10:38,103
- É um desafio
fazer peito de pato
312
00:10:38,205 --> 00:10:39,270
Em menos de meia hora.
313
00:10:39,373 --> 00:10:40,438
É um grande risco.
314
00:10:40,474 --> 00:10:41,873
Eu não posso cometer erros,
especialmente
315
00:10:41,942 --> 00:10:43,341
Num dia como hoje.
Você não pode.
316
00:10:43,443 --> 00:10:44,342
Não com o que está em jogo.
317
00:10:44,444 --> 00:10:46,645
[bip].
318
00:10:49,983 --> 00:10:53,251
- Ooh, isso não foi bom.
319
00:10:53,320 --> 00:10:55,754
O objetivo é conseguir
esse peito de pato vai
320
00:10:55,789 --> 00:10:57,555
E faça isso
o mais rápido possível.
321
00:10:57,591 --> 00:10:58,957
- OK.
Você tem o pato--
322
00:10:58,992 --> 00:11:00,158
- Está no forno agora.
- Está no forno.
323
00:11:00,227 --> 00:11:01,259
OK.
Não perca tempo, certo?
324
00:11:01,294 --> 00:11:02,327
- Eu não vou.
325
00:11:02,429 --> 00:11:03,328
- Você sabe,
Tucker está quase pronto.
326
00:11:03,430 --> 00:11:04,462
Ela vai cozinhar mexilhões no vapor.
327
00:11:04,498 --> 00:11:05,463
Ela vai ser
feito em um segundo.
328
00:11:05,499 --> 00:11:06,531
- Ouviu.
- Certo?
329
00:11:06,633 --> 00:11:07,499
Você está bem em termos de ritmo, Tucker?
- Sim, chefe.
330
00:11:07,601 --> 00:11:08,566
- OK.
331
00:11:08,635 --> 00:11:09,534
Este deveria ser um
cozimento rápido, certo?
332
00:11:09,636 --> 00:11:10,669
- Sim, chef.
333
00:11:10,704 --> 00:11:11,670
- Você quer
desenvolver esse sabor
334
00:11:11,705 --> 00:11:12,804
Seja lá o que for esse caldo.
335
00:11:12,873 --> 00:11:14,372
- Estou meio que tentando
para equilibrar a bomba
336
00:11:14,474 --> 00:11:18,176
Sabores com economia de tempo aqui.
337
00:11:18,278 --> 00:11:20,311
- Tucker está fazendo um trabalho sério,
prato muito simples--
338
00:11:20,380 --> 00:11:23,081
Apenas alguns mexilhões cozidos no vapor
com alguns vegetais.
339
00:11:23,150 --> 00:11:25,016
É suficiente para um
Final do “chef do próximo nível”?
340
00:11:25,118 --> 00:11:26,017
Mexilhões cozidos no vapor?
341
00:11:26,119 --> 00:11:27,719
Não sei.
342
00:11:27,788 --> 00:11:29,854
Este é um prato que você
coloque naquele menu do restaurante,
343
00:11:29,956 --> 00:11:32,390
O restaurante dos seus sonhos
que talvez estejamos indo
344
00:11:32,426 --> 00:11:33,825
Para abrir se você ganhar essa coisa?
345
00:11:33,927 --> 00:11:35,627
Você quer ser o
primeiro para aquela campainha.
346
00:11:35,662 --> 00:11:37,162
Você realmente quer.
347
00:11:37,230 --> 00:11:38,830
E você definitivamente não quer
para ser o último a tocar a campainha.
348
00:11:40,200 --> 00:11:41,066
15 minutos para baixo.
349
00:11:41,168 --> 00:11:42,067
- 15 minutos depois, ouvi.
350
00:11:42,169 --> 00:11:43,635
- OK.
351
00:11:43,704 --> 00:11:45,437
Faltam apenas 75 minutos
toda a competição.
352
00:11:45,472 --> 00:11:50,208
75 minutos restantes entre vocês
e um potencial de US$ 250.000,
353
00:11:50,277 --> 00:11:52,410
Uma mentoria de um ano.
354
00:11:52,479 --> 00:11:54,145
Ok, Pilar.
Caranguejo está cozido?
355
00:11:54,247 --> 00:11:55,380
- Sim, chefe.
356
00:11:55,482 --> 00:11:56,381
- Cozinhou, tipo,
um instante, certo?
357
00:11:56,483 --> 00:11:57,716
- Sim, chefe.
358
00:11:57,751 --> 00:11:58,683
- Certifique-se de que está cozido
até o fim.
359
00:11:58,719 --> 00:12:00,251
- Entendi, chef.
360
00:12:00,320 --> 00:12:02,887
[música tensa]
361
00:12:02,989 --> 00:12:04,689
- Geralmente quando a manteiga
vai para a panela, isso é...
362
00:12:04,791 --> 00:12:05,990
Isso está encerrando, certo?
363
00:12:06,026 --> 00:12:06,991
Entendi.
- Sim, chefe.
364
00:12:07,027 --> 00:12:08,426
- Tudo bem.
365
00:12:08,462 --> 00:12:09,694
Pilar terminou seu aioli.
Ela já foi feita
366
00:12:09,796 --> 00:12:10,929
Seus caranguejos crocantes.
Ela está quase terminando.
367
00:12:11,031 --> 00:12:11,930
OK.
368
00:12:12,032 --> 00:12:13,465
- Ah, [bip].
369
00:12:13,500 --> 00:12:16,101
Uma coisa que é simplesmente irritante
me tira o peito de pato.
370
00:12:16,203 --> 00:12:18,136
Não é realmente cozinhar
com rapidez suficiente.
371
00:12:18,238 --> 00:12:19,804
E neste ponto,
Eu realmente não posso
372
00:12:19,873 --> 00:12:20,905
Aguarde mais.
373
00:12:20,941 --> 00:12:22,941
Eu sou um chef, não um mágico.
374
00:12:23,043 --> 00:12:25,276
- Você não vai ter
muito tempo para descansar.
375
00:12:25,312 --> 00:12:26,277
- Está bem.
376
00:12:26,313 --> 00:12:27,278
- OK.
377
00:12:27,314 --> 00:12:28,747
- Vou fazer funcionar.
378
00:12:28,815 --> 00:12:30,582
- Pilar, você vai ficar
o primeiro a tocar a campainha?
379
00:12:30,684 --> 00:12:32,016
- Sim, chefe.
- Tudo bem.
380
00:12:32,119 --> 00:12:33,618
Parece que Pilar está
indo para a campainha.
381
00:12:33,720 --> 00:12:35,386
Certo, a placa vai para lá.
Toque a campainha.
382
00:12:35,422 --> 00:12:36,855
[campainha toca]
ok.
383
00:12:36,957 --> 00:12:38,456
Pilar está dentro.
384
00:12:38,558 --> 00:12:40,792
21:51, pilar.
385
00:12:40,827 --> 00:12:44,028
- Definitivamente é bom ter
uma vantagem sobre Chris e Tucker.
386
00:12:44,097 --> 00:12:47,198
Foi muito importante para
eu para me dar uma vantagem
387
00:12:47,267 --> 00:12:49,033
No último andar hoje.
388
00:12:49,102 --> 00:12:51,269
- 22 minutos se passaram.
389
00:12:51,371 --> 00:12:52,871
Não pense demais.
- Eu só gosto de deixar
390
00:12:52,973 --> 00:12:54,005
Fale por si, chef.
- Sim.
391
00:12:54,074 --> 00:12:55,340
E é isso que--
isso é ótimo.
392
00:12:55,442 --> 00:12:57,075
- O revestimento do Tucker também.
393
00:12:57,144 --> 00:12:58,543
Chris, você tem que ir.
394
00:12:58,645 --> 00:12:59,878
- Ouviu.
- Chapeamento de Tucker.
395
00:12:59,913 --> 00:13:02,147
- Enquanto estou cortando isso
peito de pato,
396
00:13:02,182 --> 00:13:03,414
Assim que eu conseguir
para o meio disso -
397
00:13:03,517 --> 00:13:05,717
Ah, não.
398
00:13:05,786 --> 00:13:08,820
Eu tenho uma peça sobre isso
coisa que infelizmente...
399
00:13:08,889 --> 00:13:10,355
Um pouco mal cozido.
400
00:13:10,423 --> 00:13:14,025
estou apertando
e começando a trabalhar
401
00:13:14,060 --> 00:13:16,194
Um pouco de suor nervoso.
402
00:13:16,263 --> 00:13:19,931
Mas tucker e pilar estão prontos.
403
00:13:20,033 --> 00:13:21,299
- OK.
Aí vem Tucker.
404
00:13:21,401 --> 00:13:23,101
[campainha toca]
tudo bem, Tucker está dentro.
405
00:13:23,203 --> 00:13:24,836
Muito bem.
406
00:13:24,871 --> 00:13:26,471
Você é o último do grupo.
407
00:13:26,540 --> 00:13:28,339
- É tudo por minha conta.
408
00:13:28,441 --> 00:13:29,841
Há muita coisa andando
nisso, porque estou
409
00:13:29,910 --> 00:13:32,877
Tentando obviamente cortar
tempo livre para meu cozimento final.
410
00:13:32,913 --> 00:13:34,712
Então decidi ir em frente.
411
00:13:34,748 --> 00:13:36,214
- OK.
Chris está caminhando.
412
00:13:36,316 --> 00:13:37,215
Chris está caminhando.
413
00:13:37,317 --> 00:13:38,216
[campainha toca]
414
00:13:38,318 --> 00:13:39,751
Aí está, pessoal.
415
00:13:39,786 --> 00:13:41,553
Maneira de encerrar
no porão.
416
00:13:41,588 --> 00:13:42,787
Muito bem, chefs.
417
00:13:42,823 --> 00:13:44,923
Trabalho fantástico.
418
00:13:44,991 --> 00:13:46,658
- Eu não me importo que eu
terminou em último nisso.
419
00:13:46,760 --> 00:13:48,459
Há uma parte de mim que,
tipo, um pouco nervoso
420
00:13:48,562 --> 00:13:49,460
E estressado.
421
00:13:49,563 --> 00:13:51,196
Veremos o que os juízes dizem.
422
00:13:51,231 --> 00:13:52,397
[expira]
423
00:13:52,432 --> 00:13:55,233
♪ ♪
424
00:13:55,302 --> 00:13:56,668
- Uau.
425
00:13:56,770 --> 00:13:58,036
OK.
426
00:13:58,104 --> 00:13:59,037
Vamos começar?
427
00:13:59,105 --> 00:14:00,638
- OK.
428
00:14:00,674 --> 00:14:03,341
A partir daqui, cozinhamos
mexilhões com caldo italiano
429
00:14:03,376 --> 00:14:06,678
Com milho, tomate,
batatas fritas crocantes e temperadas
430
00:14:06,746 --> 00:14:07,779
Cozido por Tucker.
431
00:14:07,848 --> 00:14:09,247
- Adorei a apresentação.
432
00:14:09,349 --> 00:14:11,316
Eu não acho que seja muito
cozinheiro difícil, tecnicamente,
433
00:14:11,384 --> 00:14:12,750
Mas está tudo no caldo.
434
00:14:12,786 --> 00:14:16,421
♪ ♪
435
00:14:16,456 --> 00:14:18,089
Esse caldo é mágico.
436
00:14:18,191 --> 00:14:19,858
Você crocou aquelas batatas,
e esses mexilhões são
437
00:14:19,960 --> 00:14:21,259
Doce e cozido lindamente.
438
00:14:21,328 --> 00:14:23,595
- O caldo é definitivamente
minha parte favorita.
439
00:14:23,663 --> 00:14:25,029
Realmente ótima execução.
440
00:14:25,098 --> 00:14:29,300
- Pode ser uma jogada segura,
reserve algum tempo, mas delicioso.
441
00:14:29,402 --> 00:14:30,602
♪ ♪
442
00:14:30,670 --> 00:14:32,303
- Estou muito feliz que meu
perfil de sabor se destacou.
443
00:14:32,405 --> 00:14:34,572
Eu italianizei,
ficou um pouco picante.
444
00:14:34,674 --> 00:14:37,442
Então, esperançosamente, vamos apenas
mantenha a bola rolando.
445
00:14:37,510 --> 00:14:42,914
- Em seguida, uma casca mole crocante
bao de caranguejo com especiarias cajun,
446
00:14:42,949 --> 00:14:44,916
Picles e um aioli caseiro.
447
00:14:44,951 --> 00:14:46,818
Este obviamente
cozido por pilar.
448
00:14:46,920 --> 00:14:50,989
- Adoro a ideia de algo
isso é texturalmente atraente.
449
00:14:51,024 --> 00:14:52,323
♪ ♪
450
00:14:52,392 --> 00:14:53,958
Hum.
451
00:14:53,994 --> 00:14:55,760
♪ ♪
452
00:14:55,829 --> 00:14:57,829
- Contraste de textura
é realmente ótimo.
453
00:14:57,864 --> 00:15:00,565
Porque o pão e o
o caranguejo em si é bem grande,
454
00:15:00,600 --> 00:15:03,101
Você quer mais picles e
um pouco mais de molho.
455
00:15:03,136 --> 00:15:04,836
- Adoro o contraste textural.
456
00:15:04,905 --> 00:15:06,271
Isso é incrível.
457
00:15:06,306 --> 00:15:07,705
- Caranguejo de casca mole
cozido lindamente.
458
00:15:07,741 --> 00:15:08,773
É crocante, é doce.
459
00:15:08,875 --> 00:15:09,774
Eu adoro o molho.
460
00:15:09,876 --> 00:15:10,808
Tem um tempero cajun.
461
00:15:10,911 --> 00:15:11,809
Eles são deliciosos.
462
00:15:11,912 --> 00:15:13,378
Ótimo começo.
463
00:15:13,480 --> 00:15:18,316
- Para começar com esse tipo de
comentários são uma ótima validação.
464
00:15:18,418 --> 00:15:20,718
[expira]
465
00:15:20,787 --> 00:15:24,022
- Em seguida, temos
um condimentado, assado na frigideira
466
00:15:24,057 --> 00:15:26,391
Peito de pato
com batatas togarashi
467
00:15:26,426 --> 00:15:28,426
E uma cobertura de soja e gengibre.
468
00:15:28,461 --> 00:15:29,994
Isso foi preparado por Chris.
469
00:15:30,063 --> 00:15:32,297
- Tiremos o chapéu para o
nível de coragem
470
00:15:32,399 --> 00:15:34,866
Para conseguir um peito de pato
cozido em um grand finale.
471
00:15:34,901 --> 00:15:36,901
Eu vou lidar com o
elefante na sala.
472
00:15:37,003 --> 00:15:38,036
♪ ♪
473
00:15:38,071 --> 00:15:41,639
Essa parte aqui,
parece um pouco rosa.
474
00:15:41,708 --> 00:15:43,141
- O único pedaço de
abaixe-se que eu tive isso
475
00:15:43,243 --> 00:15:48,146
Estava um pouco abaixo,
isso pode ser um problema.
476
00:15:48,181 --> 00:15:50,281
- Não coloque isso,
porque eu tenho que julgar
477
00:15:50,350 --> 00:15:51,883
Você é o que você coloca no prato.
478
00:15:51,952 --> 00:15:55,053
- Eu serei amaldiçoado se eu
sair desta competição
479
00:15:55,155 --> 00:15:56,254
Decepcionado comigo mesmo.
480
00:15:56,356 --> 00:15:58,623
- [expira]
481
00:16:02,028 --> 00:16:04,896
[música de suspense]
482
00:16:04,931 --> 00:16:07,532
- Uh, jovem--
483
00:16:07,667 --> 00:16:09,100
[expira]
a olho nu,
484
00:16:09,135 --> 00:16:10,435
Parece que está mal cozido.
485
00:16:10,503 --> 00:16:13,972
Mas você executou o pato
lindamente.
486
00:16:14,074 --> 00:16:15,606
Batatas crocantes.
487
00:16:15,709 --> 00:16:16,941
Bom começo.
488
00:16:17,010 --> 00:16:19,077
- Eu realmente aprecio o
textura que estou recebendo
489
00:16:19,145 --> 00:16:20,178
Fora das chalotas fritas.
490
00:16:20,280 --> 00:16:21,779
Realmente traz
um bom elemento crocante
491
00:16:21,848 --> 00:16:24,182
Isso está me preparando
para desfrutar de um segundo curso.
492
00:16:24,250 --> 00:16:25,249
- Adoro esses sabores.
493
00:16:25,352 --> 00:16:26,985
É um impacto
comece com certeza.
494
00:16:27,053 --> 00:16:28,486
Um prato saboroso.
495
00:16:28,588 --> 00:16:32,290
- É um ousado, corajoso
mova-se e tem um gosto bom.
496
00:16:32,392 --> 00:16:35,626
- Para que o chef Ramsay conte
eu que fui corajoso por ir
497
00:16:35,662 --> 00:16:37,095
Para um pato,
Eu acho que estou definitivamente
498
00:16:37,197 --> 00:16:39,731
Ganhando meu caminho para o bem
graças dos juízes até agora.
499
00:16:39,833 --> 00:16:42,266
- Três aperitivos brilhantes.
500
00:16:42,302 --> 00:16:44,135
Mas é claro,
vocês três têm
501
00:16:44,237 --> 00:16:46,137
Uma montanha para escalar ainda.
502
00:16:46,239 --> 00:16:48,840
Agora vamos ao curso de peixe.
503
00:16:48,908 --> 00:16:52,377
Antes de irmos para o nível médio,
pilar, pouco menos de 22 minutos,
504
00:16:52,479 --> 00:16:55,747
O que deixa você 68 minutos
permanecendo nesta competição.
505
00:16:55,782 --> 00:16:58,216
Tucker, você usou pouco mais
23 minutos,
506
00:16:58,318 --> 00:17:01,619
O que deixa você
faltando 67 minutos.
507
00:17:01,654 --> 00:17:04,288
E, Cris,
pouco menos de 24 minutos.
508
00:17:04,391 --> 00:17:06,591
Isso deixa você 66
faltam alguns minutos, meu jovem.
509
00:17:06,659 --> 00:17:07,692
OK.
510
00:17:07,761 --> 00:17:09,093
Vocês três
vá para o elevador.
511
00:17:09,129 --> 00:17:11,162
Nyesha encontrará você lá em cima.
- Obrigado, chef.
512
00:17:11,264 --> 00:17:14,432
[aplausos]
513
00:17:14,501 --> 00:17:16,901
♪ ♪
514
00:17:16,970 --> 00:17:18,436
Uau, que começo.
515
00:17:18,505 --> 00:17:19,871
Que começo.
516
00:17:19,906 --> 00:17:22,206
- Ainda focado como aço,
pronto para voltar lá
517
00:17:22,308 --> 00:17:24,375
E esmague o próximo.
518
00:17:24,477 --> 00:17:25,910
Peixe não pega
tanto tempo para cozinhar.
519
00:17:25,945 --> 00:17:27,545
Preciso ter certeza
que termino super rápido.
520
00:17:27,614 --> 00:17:28,579
Esse é o objetivo.
521
00:17:28,648 --> 00:17:30,214
[elevador apita]
522
00:17:30,316 --> 00:17:31,649
- Ei, vamos!
523
00:17:31,751 --> 00:17:33,384
[aplausos e vivas]
524
00:17:33,453 --> 00:17:34,752
- Curso dois.
525
00:17:34,821 --> 00:17:37,255
Realmente não muito
de margem para erro.
526
00:17:37,357 --> 00:17:38,222
Alinhar.
527
00:17:38,358 --> 00:17:42,126
[batendo palmas]
528
00:17:42,228 --> 00:17:43,828
Prepare-se.
529
00:17:43,863 --> 00:17:47,432
♪ ♪
530
00:17:47,500 --> 00:17:48,800
Vá!
531
00:17:48,868 --> 00:17:50,802
Vamos, vamos, vamos.
532
00:17:50,870 --> 00:17:52,270
- Estou muito confiante
cozinhar peixe.
533
00:17:52,338 --> 00:17:53,504
Uma coisa que
se destaca para mim é
534
00:17:53,606 --> 00:17:55,073
Este belo filé de linguado.
535
00:17:55,108 --> 00:17:57,308
Minha mente estava tipo,
vamos dar outra chance.
536
00:17:57,377 --> 00:17:58,709
Então eu pego o linguado.
537
00:17:58,812 --> 00:17:59,844
É meu.
538
00:17:59,913 --> 00:18:01,212
- eu pego isso
lindo robalo.
539
00:18:01,281 --> 00:18:03,181
Quero nos levar
para a Ásia hoje.
540
00:18:03,216 --> 00:18:04,649
- 20 segundos, pessoal.
541
00:18:04,751 --> 00:18:06,918
Pense sobre o
enredo em seu prato.
542
00:18:07,020 --> 00:18:09,120
- Estou mostrando a história
que quero contar hoje,
543
00:18:09,222 --> 00:18:11,022
Que é a fusão cajun-asiática.
544
00:18:11,124 --> 00:18:12,590
Então, quando vejo salmão,
Eu quero fazer um
545
00:18:12,659 --> 00:18:14,492
Bom, hum, tempero enegrecido.
546
00:18:14,561 --> 00:18:15,693
Estou me sentindo confiante.
547
00:18:15,728 --> 00:18:20,498
- 5, 4, 3, 2, 1.
548
00:18:20,567 --> 00:18:21,499
A plataforma ainda está aqui.
549
00:18:21,534 --> 00:18:25,103
Pegue-o se precisar.
550
00:18:25,171 --> 00:18:26,104
Bom trabalho.
551
00:18:26,172 --> 00:18:28,573
Vamos.
Vamos.
552
00:18:28,675 --> 00:18:31,742
Refogue um pouco
o alho, bata.
553
00:18:31,811 --> 00:18:33,945
Sim, sim, sim, sim, sim.
554
00:18:33,980 --> 00:18:35,179
- Qual é o plano
com o peixe?
555
00:18:35,248 --> 00:18:37,215
- Vou caçar o
linguado com vinho branco,
556
00:18:37,317 --> 00:18:39,117
Manjericão tailandês, gengibre, alho
557
00:18:39,185 --> 00:18:40,785
E fazer, tipo,
um chili da Calábria--
558
00:18:40,854 --> 00:18:42,053
Uma espécie de salteado
manteiga de chalota ghee.
559
00:18:42,155 --> 00:18:43,387
- Legal.
560
00:18:43,423 --> 00:18:44,755
- Algo para dar
um pouco de, uh--
561
00:18:44,824 --> 00:18:45,823
- Chutzpah.
- Sim.
562
00:18:45,892 --> 00:18:46,824
Exatamente.
Exatamente.
563
00:18:46,893 --> 00:18:49,627
- [risos]
564
00:18:49,662 --> 00:18:52,930
Tucker, robalo é alguma coisa
com quem você cozinha com frequência?
565
00:18:53,032 --> 00:18:54,198
- Eu não sou grande
fã de peixe cozido.
566
00:18:54,267 --> 00:18:55,666
Gosto do meu peixe cru.
567
00:18:55,702 --> 00:18:57,835
Não tenho cozinhado muito
pesque nesta competição.
568
00:18:57,871 --> 00:18:59,203
Então eu realmente preciso
para ter certeza disso
569
00:18:59,272 --> 00:19:01,205
É uma bomba,
porque eu sei que eles sabem
570
00:19:01,307 --> 00:19:03,107
Que posso cozinhar um pouco de carne.
571
00:19:03,176 --> 00:19:04,342
- Como você está
cozinhar as beterrabas?
572
00:19:04,377 --> 00:19:05,510
- Eu vou estar
fazendo um pequeno assado
573
00:19:05,578 --> 00:19:06,911
E um pouco barbeado.
- Beterraba crua? Legal.
574
00:19:06,980 --> 00:19:08,146
- Só um pouco.
575
00:19:08,214 --> 00:19:09,747
- Tenho que ter certeza de que aqueles
são finos como papel, ok?
576
00:19:09,816 --> 00:19:12,550
Eles têm muita densidade
e fibra para eles, certo?
577
00:19:12,619 --> 00:19:14,418
- E então prato
vai pegar molho.
578
00:19:14,454 --> 00:19:16,220
Vai
ser uma laranja sanguínea
579
00:19:16,256 --> 00:19:17,221
E molho de laranja normal.
580
00:19:17,257 --> 00:19:18,489
- Parece delicioso.
581
00:19:18,591 --> 00:19:21,659
Vamos.
582
00:19:21,694 --> 00:19:23,361
Cozinheiro Pilar.
- Olá, chef.
583
00:19:23,463 --> 00:19:24,629
- Qual é o plano aqui?
584
00:19:24,697 --> 00:19:26,097
- Então eu vou fazer, tipo,
um enegrecido
585
00:19:26,166 --> 00:19:28,933
Salmão, molho de manteiga de missô com
alguns brócolis com frutas cítricas.
586
00:19:28,968 --> 00:19:31,068
eu tenho o máximo
tempo restante até agora,
587
00:19:31,104 --> 00:19:32,537
Mas eu tenho o
proteína mais espessa,
588
00:19:32,639 --> 00:19:34,172
Então eu definitivamente preciso
para ter certeza de que estou
589
00:19:34,274 --> 00:19:36,274
Cozinhe esta proteína perfeitamente.
590
00:19:36,342 --> 00:19:37,808
- Como vamos cozinhar o peixe?
591
00:19:37,911 --> 00:19:39,177
- Pele voltada para baixo.
592
00:19:39,279 --> 00:19:41,212
Deixe crocante e depois
vire e grelhe.
593
00:19:41,247 --> 00:19:42,747
- Você vai ao forno?
- Ah, não.
594
00:19:42,782 --> 00:19:44,182
- Ou você está cozinhando
direto no fogão?
595
00:19:44,250 --> 00:19:46,117
- Direto no fogão.
- Você tem que ter cuidado.
596
00:19:46,186 --> 00:19:47,552
Você não quer
queime os temperos, ok?
597
00:19:47,587 --> 00:19:49,320
- Sim, chefe.
598
00:19:49,422 --> 00:19:50,988
♪ ♪
599
00:19:51,024 --> 00:19:52,623
- Qual é o plano
com os pimentões?
600
00:19:52,659 --> 00:19:54,192
- Esses caras são
vai ficar carbonizado.
601
00:19:54,227 --> 00:19:56,294
E então o brócolis
Vou grelhar também.
602
00:19:56,396 --> 00:19:57,461
- Como é essa caça furtiva
aparência líquida?
603
00:19:57,597 --> 00:19:58,496
O peixe caiu?
Ainda não.
604
00:19:58,598 --> 00:20:00,831
- O peixe está prestes a entrar.
605
00:20:00,867 --> 00:20:02,466
- É realmente
ainda é jogo de qualquer um
606
00:20:02,502 --> 00:20:03,668
Nesta cozinha agora.
607
00:20:03,736 --> 00:20:05,336
Aquele que estou preocupado
sobre é Chris.
608
00:20:05,438 --> 00:20:07,805
Halibut é verdadeiramente implacável,
e é um peixe muito magro.
609
00:20:07,874 --> 00:20:10,374
Vai ser interessante
para ver se o risco compensa.
610
00:20:10,476 --> 00:20:13,177
Quando penso em peixe,
Eu penso em sutileza.
611
00:20:13,279 --> 00:20:14,545
Este é o tipo
de ingrediente que
612
00:20:14,581 --> 00:20:17,748
Poderia dar errado em um piscar de olhos.
613
00:20:17,784 --> 00:20:19,550
Lembre-se do que está
aposta aqui, certo?
614
00:20:19,586 --> 00:20:20,685
Mentoria de um ano.
615
00:20:20,753 --> 00:20:22,253
Isso é uma mudança de vida.
616
00:20:22,355 --> 00:20:26,157
Sem mencionar
uns incríveis $ 250.000, certo,
617
00:20:26,192 --> 00:20:27,592
Para alimentar seus sonhos.
618
00:20:27,660 --> 00:20:30,194
Este não é o
tempo para erros.
619
00:20:30,230 --> 00:20:32,029
Pessoal, faltam 15 minutos.
620
00:20:32,065 --> 00:20:33,864
♪ ♪
621
00:20:33,967 --> 00:20:35,099
- Oh meu Deus.
622
00:20:35,201 --> 00:20:37,101
Neste ponto,
o salmão ainda está mal passado.
623
00:20:37,203 --> 00:20:39,403
O tempo está tirando o melhor de mim.
624
00:20:39,439 --> 00:20:40,972
- Você também tem fornos, chef.
625
00:20:41,040 --> 00:20:42,306
Você nem sempre precisa cozinhar
tudo fogão, sabe?
626
00:20:42,408 --> 00:20:43,641
- Sim, chefe.
627
00:20:43,676 --> 00:20:44,675
Eu não quero apresentar
qualquer coisa para os juízes
628
00:20:44,744 --> 00:20:45,943
Isso eu estou questionando.
629
00:20:46,045 --> 00:20:47,044
- Eu não estou te contando
como fazer seu prato,
630
00:20:47,080 --> 00:20:48,713
Mas use as ferramentas ao seu redor.
631
00:20:48,748 --> 00:20:51,949
♪ ♪
632
00:20:52,051 --> 00:20:53,517
Vamos, Cris.
633
00:20:53,586 --> 00:20:56,554
- Há menos elementos nisso
placa do que o habitual, economizando tempo.
634
00:20:56,589 --> 00:20:57,888
É disso que se trata.
635
00:20:57,957 --> 00:21:00,558
- Pilar, você usou
pouco menos de 47 minutos.
636
00:21:00,627 --> 00:21:02,326
- Frutos do mar e peixes
é minha especialidade.
637
00:21:02,428 --> 00:21:03,461
Eu sei que o sabor está lá.
638
00:21:03,496 --> 00:21:05,062
Eu só preciso do cozinheiro
para ser perfeito.
639
00:21:05,131 --> 00:21:06,530
- Tem que ser perfeito.
640
00:21:11,337 --> 00:21:13,204
- Vamos, vamos, vamos.
641
00:21:13,273 --> 00:21:14,872
- Eu não estava feliz
com o peixe.
642
00:21:14,907 --> 00:21:17,308
Não gostei da forma como o óleo estava
correndo ao redor do prato.
643
00:21:17,343 --> 00:21:19,143
Isso não é chapeamento
como um anjo.
644
00:21:19,245 --> 00:21:20,711
- Está sob seu controle, chefs.
645
00:21:20,780 --> 00:21:23,514
- Eu realmente preciso do meu molho
junte tudo para mim.
646
00:21:23,549 --> 00:21:26,217
É aqui que o trem
sai dos trilhos aqui.
647
00:21:26,319 --> 00:21:28,552
Meu molho é horrível.
648
00:21:28,588 --> 00:21:29,587
Vamos. O que você está fazendo
ali, amigo?
649
00:21:29,622 --> 00:21:31,956
Ah, agora você engrossa.
[bip].
650
00:21:31,991 --> 00:21:33,391
♪ ♪
651
00:21:33,459 --> 00:21:34,659
Meu ágar não está endurecendo.
652
00:21:34,761 --> 00:21:36,360
♪ ♪
653
00:21:36,429 --> 00:21:37,628
- Qual é o plano aqui, chef?
654
00:21:37,697 --> 00:21:39,297
- Então temos que jogar fora.
655
00:21:39,399 --> 00:21:42,300
Sucata.
- OK.
656
00:21:42,402 --> 00:21:44,235
Qual é o próximo passo?
- Hum, isso vai ser
657
00:21:44,304 --> 00:21:46,704
Uma espécie de soja gochujang
mistura.
658
00:21:46,806 --> 00:21:49,240
- Empurrar.
- Sim, chefe.
659
00:21:49,275 --> 00:21:51,409
Eu não posso acreditar que tenho
para fazer meu segundo molho.
660
00:21:51,477 --> 00:21:52,910
Por favor, não deixe
hoje é o dia
661
00:21:53,012 --> 00:21:54,645
Que estragamos esse peixe.
662
00:21:58,751 --> 00:22:00,851
- Tucker, faltam 37 minutos.
Vamos.
663
00:22:00,953 --> 00:22:02,420
- Sim, chefe.
- 37 minutos.
664
00:22:02,455 --> 00:22:04,155
Vamos fazer isso.
665
00:22:04,223 --> 00:22:05,222
- Tenho que fazer o segundo molho.
666
00:22:05,291 --> 00:22:09,226
[expira]
é estressante.
667
00:22:09,262 --> 00:22:11,529
- Ah, isso vai ser bom.
668
00:22:11,631 --> 00:22:13,064
- Vamos, pessoal.
669
00:22:13,132 --> 00:22:16,067
Pense em como você está gastando
o tempo em todo o menu
670
00:22:16,102 --> 00:22:17,468
Execução, certo?
671
00:22:17,503 --> 00:22:19,303
- Se eu tiver que fazer um
alguns minutos extras
672
00:22:19,405 --> 00:22:20,471
Para recolocá-lo, então é isso
673
00:22:20,540 --> 00:22:22,039
O que eu vou ter
fazer hoje.
674
00:22:22,108 --> 00:22:23,074
♪ ♪
675
00:22:23,109 --> 00:22:25,509
- Chris indo até a campainha.
676
00:22:25,545 --> 00:22:27,745
[campainha toca]
- [batendo palmas]
677
00:22:27,847 --> 00:22:28,746
Bom trabalho, Cris.
678
00:22:28,815 --> 00:22:29,980
- Obrigado, chef.
679
00:22:30,083 --> 00:22:31,682
Me salvei bastante
de tempo nisso.
680
00:22:31,751 --> 00:22:35,419
Agora eu tenho uma vantagem
no evento principal.
681
00:22:35,521 --> 00:22:37,388
- Rumo de Pilar
para a campainha.
682
00:22:37,423 --> 00:22:38,856
[campainha toca]
bom trabalho, pilar.
683
00:22:38,958 --> 00:22:40,391
$ 250.000 para ganhar.
684
00:22:40,460 --> 00:22:41,959
Vamos.
685
00:22:42,028 --> 00:22:43,461
Tucker, você tem 34
faltam alguns minutos, ok?
686
00:22:43,563 --> 00:22:44,662
- Sim, chefe.
687
00:22:44,764 --> 00:22:45,863
Chris e Pilar
já caiu
688
00:22:45,965 --> 00:22:47,031
Tirem os pratos
na plataforma,
689
00:22:47,100 --> 00:22:48,299
Apertei o botão.
690
00:22:48,401 --> 00:22:50,468
Eu sei que permaneço aqui
no meu curso de peixe
691
00:22:50,570 --> 00:22:52,970
Vai impactar
meu curso de carne mais tarde,
692
00:22:53,039 --> 00:22:55,673
Mas eu preciso desse robalo
dar um tapa absoluto.
693
00:22:55,708 --> 00:22:58,042
♪ ♪
694
00:22:58,077 --> 00:22:59,910
- Tucker indo para o botão.
695
00:23:00,012 --> 00:23:01,979
Você consegue, garota.
696
00:23:02,014 --> 00:23:03,714
[campainha toca]
bom trabalho, Tucker.
697
00:23:03,783 --> 00:23:05,850
- [batendo palmas]
698
00:23:05,952 --> 00:23:06,951
Ótimo trabalho, pessoal.
699
00:23:06,986 --> 00:23:08,386
Cozinheiro de peixe impressionante.
700
00:23:08,421 --> 00:23:10,821
♪ ♪
701
00:23:10,890 --> 00:23:12,656
[elevador apita]
702
00:23:12,759 --> 00:23:15,860
- Toda vez que entramos
julgar que é simplesmente o máximo
703
00:23:15,928 --> 00:23:17,395
Experiência estressante.
704
00:23:17,463 --> 00:23:18,863
Mas hoje acerta
um pouco mais difícil,
705
00:23:18,931 --> 00:23:22,066
Porque este é o julgamento.
706
00:23:22,135 --> 00:23:23,300
- Em primeiro lugar,
todos os três pratos
707
00:23:23,403 --> 00:23:24,502
Visualmente lindo.
708
00:23:24,604 --> 00:23:25,536
Definitivamente o próximo nível.
709
00:23:25,638 --> 00:23:26,670
Nyesha?
710
00:23:26,706 --> 00:23:28,439
- Aqui temos
um vinho branco escalfado
711
00:23:28,508 --> 00:23:32,643
Halibute com pimenta da Calábria
manteiga e brócolis grelhado.
712
00:23:32,712 --> 00:23:34,879
E isso foi preparado por Chris.
713
00:23:34,947 --> 00:23:36,981
Bela abordagem
caça furtiva de alabote.
714
00:23:37,083 --> 00:23:39,016
Muito inteligente para reter
a umidade em um peixe
715
00:23:39,118 --> 00:23:42,319
Isso tende a ser implacável.
716
00:23:42,388 --> 00:23:45,656
- Eu assisto o chef Ramsay cavar
sua faca no linguado.
717
00:23:45,758 --> 00:23:47,391
♪ ♪
718
00:23:47,460 --> 00:23:49,794
Ah, é suculento.
719
00:23:49,829 --> 00:23:51,028
É bom.
720
00:23:51,063 --> 00:23:52,229
- O peixe é cozinhado lindamente.
721
00:23:52,298 --> 00:23:53,431
Essa coisa simplesmente desmorona.
722
00:23:53,466 --> 00:23:54,765
Mas não está seco.
723
00:23:54,834 --> 00:23:56,634
- eu teria gostado
um pouco mais de manteiga,
724
00:23:56,669 --> 00:23:57,968
Só para uma espécie de
junte isso,
725
00:23:58,037 --> 00:23:59,203
Porque o peixe é muito magro.
726
00:23:59,238 --> 00:24:00,638
Mas está tão bem cozido.
727
00:24:00,673 --> 00:24:02,373
- Há algo bastante
corajoso sobre os riscos
728
00:24:02,475 --> 00:24:03,374
Você pega.
729
00:24:03,476 --> 00:24:05,342
Novamente, é um ótimo cozinheiro.
730
00:24:05,411 --> 00:24:07,211
- Para tomar uma atitude ousada
e escolha o linguado
731
00:24:07,313 --> 00:24:09,814
Como meu peixe mostra
que eu tenho um sério
732
00:24:09,916 --> 00:24:11,782
Conjunto de você sabe o que está acontecendo comigo.
733
00:24:11,851 --> 00:24:14,585
- Em seguida, temos
um robalo grelhado
734
00:24:14,620 --> 00:24:18,856
Servido com kumquats e beterraba
em molho de soja gochujang.
735
00:24:18,958 --> 00:24:20,825
Isto foi cozido por Tucker.
736
00:24:20,860 --> 00:24:22,026
- Você pode apenas
veja o peixe aqui,
737
00:24:22,061 --> 00:24:25,029
Muito crocante e lindo.
738
00:24:25,064 --> 00:24:27,131
- Principal coisa que sou
preocupado com o peixe--
739
00:24:27,233 --> 00:24:29,467
Você também cozinhou
ou você não cozinhou.
740
00:24:29,535 --> 00:24:33,504
Eu estou tipo,
por favor, deixe isso ser acertado.
741
00:24:33,606 --> 00:24:34,772
- O prato é excepcional.
742
00:24:34,874 --> 00:24:36,474
Eu amo a fragrância
do molho.
743
00:24:36,509 --> 00:24:39,877
- Eu adoro o salgado,
sabor doce e carregado de umami
744
00:24:39,979 --> 00:24:41,178
Isso está neste prato aqui.
745
00:24:41,280 --> 00:24:44,114
- Celebração incrível
de um robalo,
746
00:24:44,150 --> 00:24:45,783
Muito elegante e adorável.
747
00:24:45,885 --> 00:24:47,017
- Apenas tome cuidado
daquelas beterrabas.
748
00:24:47,119 --> 00:24:49,153
Eles têm isso cru,
sabor turvo.
749
00:24:49,188 --> 00:24:50,187
Esse é o único
um pouco desse tipo
750
00:24:50,256 --> 00:24:52,790
Puxa isso para mim.
751
00:24:52,825 --> 00:24:54,592
- Beets saiu do chat.
752
00:24:54,660 --> 00:24:57,895
- Por último, do pilar,
temos um salmão enegrecido
753
00:24:57,997 --> 00:25:01,332
Servido com shiitake
cogumelo e brócolis
754
00:25:01,467 --> 00:25:03,234
Com molho cítrico.
755
00:25:03,302 --> 00:25:04,735
- Visualmente,
muito para admirar aqui.
756
00:25:04,837 --> 00:25:07,705
Eu adoro especiarias enegrecidas e
um pedaço enegrecido de frutos do mar.
757
00:25:07,773 --> 00:25:09,940
- Especiarias Cajun
são mal-humorados e quentes,
758
00:25:09,976 --> 00:25:12,576
E mal posso esperar para entrar.
759
00:25:12,712 --> 00:25:14,612
Uau.
760
00:25:14,714 --> 00:25:16,547
Ah, garoto.
761
00:25:18,985 --> 00:25:21,585
Esse sabor é apenas--
sim, lindo.
762
00:25:21,621 --> 00:25:23,287
Você acertou o cozinheiro.
763
00:25:23,389 --> 00:25:25,222
- Não tão picante
como eu esperava.
764
00:25:25,291 --> 00:25:26,757
Mas o peixe é
cozido excelentemente.
765
00:25:26,826 --> 00:25:28,292
- Acho que há um
um pouco mais de oportunidade
766
00:25:28,394 --> 00:25:30,227
Para transmitir um pouco mais
sabor nos vegetais,
767
00:25:30,263 --> 00:25:32,196
Mas realmente certeiro
com o peixe.
768
00:25:32,265 --> 00:25:34,665
- O peixe é apenas
perfeição absoluta.
769
00:25:34,800 --> 00:25:38,269
- Perfeição absoluta
de Gordon Ramsay--
770
00:25:38,304 --> 00:25:39,703
O que mais posso perguntar?
771
00:25:39,805 --> 00:25:44,875
- Dois cursos em
e seis ótimos pratos.
772
00:25:44,911 --> 00:25:46,744
Agora mesmo,
este é o jogo de qualquer um.
773
00:25:46,846 --> 00:25:48,479
Terceiro e último curso.
774
00:25:48,548 --> 00:25:51,549
Chris, você tem 35
minutos e 40 segundos.
775
00:25:51,617 --> 00:25:54,351
Oito segundos depois, Pilar,
776
00:25:54,420 --> 00:25:58,789
Você terá 35 minutos,
32 segundos.
777
00:25:58,858 --> 00:26:02,927
E, tucker, você terá
30 minutos e 43 segundos.
778
00:26:03,029 --> 00:26:05,829
O que significa, Tucker, você vai
tenho que esperar cinco minutos
779
00:26:05,898 --> 00:26:07,097
Antes de começar a cozinhar.
780
00:26:07,133 --> 00:26:08,532
A melhor sorte
para vocês três.
781
00:26:08,634 --> 00:26:10,100
Vejo você lá em cima em breve.
782
00:26:10,102 --> 00:26:11,635
Vá para o elevador, por favor.
Vamos.
783
00:26:11,704 --> 00:26:13,704
- Boa sorte, chefs.
- Boa sorte, chefs.
784
00:26:13,739 --> 00:26:15,906
- O tempo não está do meu lado.
785
00:26:15,942 --> 00:26:18,742
Eu tenho que cozinhar pra caramba e
torne-se o chef do próximo nível.
786
00:26:18,778 --> 00:26:20,511
♪ ♪
787
00:26:20,546 --> 00:26:21,812
- Uau, está apertado.
788
00:26:21,914 --> 00:26:24,381
- eu estava esperando
indo para o último andar
789
00:26:24,417 --> 00:26:26,550
As chances de alguém
seria diminuído.
790
00:26:26,586 --> 00:26:27,985
Eu acho que é um jogo de qualquer um
indo para o topo.
791
00:26:28,020 --> 00:26:29,987
- Concordo.
- Hum.
792
00:26:30,022 --> 00:26:31,689
- Este é o confronto final.
793
00:26:31,791 --> 00:26:34,158
Pilar e Tucker
serão ferozes,
794
00:26:34,226 --> 00:26:37,795
Mas você não pode
fora godzilla godzilla.
795
00:26:37,863 --> 00:26:39,129
[elevador apita]
796
00:26:39,231 --> 00:26:40,230
- Ok.
797
00:26:40,266 --> 00:26:41,665
Vamos.
Como você está se sentindo?
798
00:26:41,701 --> 00:26:42,700
- Incrível.
799
00:26:42,835 --> 00:26:44,668
- Um cozinheiro final
fica entre você
800
00:26:44,704 --> 00:26:47,705
E uma mentoria de um ano
isso vem com um quarto
801
00:26:47,807 --> 00:26:48,839
De um milhão de dólares.
802
00:26:48,908 --> 00:26:50,174
É uma corrida de qualquer um.
803
00:26:50,276 --> 00:26:52,309
A boa notícia é que
a plataforma fica conosco,
804
00:26:52,378 --> 00:26:53,911
Portanto, não há desculpas.
805
00:26:53,946 --> 00:26:55,946
Claramente, o mais importante
agarrar é uma proteína.
806
00:26:56,015 --> 00:26:57,147
[juntos]
sim, chef.
807
00:26:57,216 --> 00:26:58,916
- Tenho um cozinheiro
ficou entre mim
808
00:26:58,951 --> 00:27:00,718
E esta mentoria.
809
00:27:00,753 --> 00:27:02,386
Este é um quarto
de um prato de um milhão de dólares
810
00:27:02,455 --> 00:27:05,055
Que estou prestes a cozinhar,
então é melhor que esteja batendo.
811
00:27:05,124 --> 00:27:06,657
- Cris, você é
vou começar primeiro.
812
00:27:06,726 --> 00:27:09,159
E então eu vou te dar
uma contagem regressiva de oito segundos,
813
00:27:09,261 --> 00:27:10,928
Pilar, certo?
814
00:27:11,030 --> 00:27:12,329
- A pressão está aumentando.
815
00:27:12,431 --> 00:27:15,132
Estou fazendo isso pelo meu
família, minha garotinha Callie.
816
00:27:15,267 --> 00:27:16,934
Estou aqui para vencer.
817
00:27:17,036 --> 00:27:19,336
- A plataforma está chegando.
818
00:27:19,438 --> 00:27:21,605
Ok, Cris.
819
00:27:21,707 --> 00:27:22,873
Ir!
Vamos!
820
00:27:22,942 --> 00:27:23,974
- Enquanto estou correndo
em direção à plataforma,
821
00:27:24,076 --> 00:27:27,978
Eu noto um farol
de uma proteína -
822
00:27:28,080 --> 00:27:30,781
[música dramática]
823
00:27:30,816 --> 00:27:32,983
É uma machadinha gigante.
824
00:27:33,019 --> 00:27:36,787
Isso é meu.
825
00:27:36,822 --> 00:27:38,455
- 3, 2, 1.
826
00:27:38,557 --> 00:27:39,456
Vá, garota.
827
00:27:39,558 --> 00:27:40,457
Ir.
828
00:27:40,559 --> 00:27:42,259
Vá embora.
829
00:27:42,294 --> 00:27:43,260
Vamos.
830
00:27:43,295 --> 00:27:44,928
Agarre, agarre, agarre.
831
00:27:45,031 --> 00:27:46,397
- Claro
Estou fazendo filé mignon.
832
00:27:46,465 --> 00:27:47,998
Se for deixado aí para mim,
então estou definitivamente
833
00:27:48,067 --> 00:27:48,932
Indo para aquele filé.
834
00:27:49,035 --> 00:27:50,034
- Ok, Tucker.
835
00:27:50,069 --> 00:27:51,869
Nós temos
Faltam 4 minutos e meio.
836
00:27:51,937 --> 00:27:53,270
- Claro pilar
pegou o filé.
837
00:27:53,305 --> 00:27:55,272
É um filé.
838
00:27:55,307 --> 00:27:56,373
Eu fico tipo, meu Deus,
existe alguma coisa?
839
00:27:56,475 --> 00:27:57,641
Sobrou alguma coisa agora?
840
00:27:57,710 --> 00:27:59,643
-Pilar, vá em frente.
Comece a cozinhar, garota.
841
00:27:59,712 --> 00:28:00,711
Tudo bem, Cris.
842
00:28:00,780 --> 00:28:02,012
O que você pegou?
843
00:28:02,081 --> 00:28:03,080
- Essa machadinha gigante.
- Uau, a machadinha.
844
00:28:03,182 --> 00:28:04,081
Oh meu senhor.
845
00:28:04,183 --> 00:28:05,282
Você não joga
é seguro, não é?
846
00:28:05,384 --> 00:28:06,583
- Não, não, chef.
847
00:28:06,619 --> 00:28:08,352
- Tomahawk é todo
o pesadelo do churrasqueiro.
848
00:28:08,421 --> 00:28:09,453
- E me forçando
em um canto é
849
00:28:09,488 --> 00:28:10,654
A melhor maneira de grelhar.
850
00:28:10,690 --> 00:28:12,856
Para mim é outro
dia no escritório.
851
00:28:12,892 --> 00:28:14,191
♪ ♪
852
00:28:14,260 --> 00:28:16,226
- Não acredito, Cris
fui para aquela machadinha.
853
00:28:16,295 --> 00:28:17,828
Qualquer chef profissional
nos EUA Esta noite
854
00:28:17,897 --> 00:28:19,697
Precisa de uma hora
para cozinhar aquela coisa.
855
00:28:19,732 --> 00:28:21,598
Que mensagem para
envie este cozinheiro.
856
00:28:21,701 --> 00:28:24,635
Você tem que pegar aquela coisa
tostado, marinado, temperado.
857
00:28:24,704 --> 00:28:25,703
- Está entrando direto.
- Muito bem feito, sim?
858
00:28:25,771 --> 00:28:26,704
Tenho que inserir isso.
859
00:28:26,772 --> 00:28:28,138
- Sim, chefe.
860
00:28:28,240 --> 00:28:29,339
- Dois minutos, Tucker.
861
00:28:29,374 --> 00:28:30,574
Dois minutos.
862
00:28:30,676 --> 00:28:32,142
O que você pegou em termos de proteína?
- Filé, chef.
863
00:28:32,178 --> 00:28:33,310
- O filé.
Uau.
864
00:28:33,345 --> 00:28:34,511
OK.
865
00:28:34,547 --> 00:28:35,779
Ei, o corte Rolls-Royce.
Você está feliz?
866
00:28:35,848 --> 00:28:37,147
- Sim, chefe.
- Faça justiça agora.
867
00:28:37,183 --> 00:28:38,148
- Sim, chefe.
868
00:28:38,184 --> 00:28:39,817
- Faça justiça.
869
00:28:39,919 --> 00:28:41,018
- Não posso perder tempo.
870
00:28:41,120 --> 00:28:42,786
Este é o último curso,
e eu apenas
871
00:28:42,822 --> 00:28:43,954
Quer levar tudo para casa.
872
00:28:44,023 --> 00:28:45,656
- 15 segundos, Tucker.
873
00:28:45,758 --> 00:28:48,225
- Este é o mais longo
cinco minutos da minha vida.
874
00:28:48,260 --> 00:28:50,227
Parece um todo
ano se passou.
875
00:28:50,262 --> 00:28:51,428
Eu envelheci.
876
00:28:51,464 --> 00:28:53,497
- 3, 2, 1.
877
00:28:53,599 --> 00:28:55,065
Vamos.
878
00:28:55,101 --> 00:28:56,867
Vamos, vamos, vamos.
879
00:28:56,936 --> 00:28:59,737
- Estou olhando para aquela carne de porco
chop pensando que é esse.
880
00:28:59,839 --> 00:29:00,938
- Inteligente.
881
00:29:00,973 --> 00:29:02,039
- eu vejo um pouco
trufa aparecendo.
882
00:29:02,141 --> 00:29:03,207
Eu fico tipo, isso é meu.
883
00:29:03,309 --> 00:29:04,408
- Ok, mocinha.
O que você pegou?
884
00:29:04,510 --> 00:29:06,243
- Costeleta de porco, chef.
- Por que escolher isso?
885
00:29:06,345 --> 00:29:07,544
- Tem aquele osso dentro.
886
00:29:07,580 --> 00:29:08,879
Indo renderizar
essa gordura saiu um pouco,
887
00:29:08,981 --> 00:29:10,214
E eu tenho alguns aspargos.
888
00:29:10,349 --> 00:29:11,548
Vai ser lindo.
- Uh-huh.
889
00:29:11,617 --> 00:29:12,783
Qual é o enfeite?
890
00:29:12,818 --> 00:29:14,017
- Vai ser
um aioli de trufas, chef.
891
00:29:14,086 --> 00:29:15,486
- Eles são quatro ou cinco
minutos na sua frente.
892
00:29:15,588 --> 00:29:18,188
Coloque essa carne de porco, por favor.
893
00:29:18,257 --> 00:29:20,858
♪ ♪
894
00:29:20,926 --> 00:29:23,293
- Tem que chegar
fora do osso.
895
00:29:23,329 --> 00:29:25,863
Estou cortando seu osso.
896
00:29:25,898 --> 00:29:28,265
- Então o chop não
coube na panela, não é?
897
00:29:28,367 --> 00:29:29,833
Ouça, meu jovem,
tem que estar cozido, ok?
898
00:29:29,902 --> 00:29:31,135
A coisa [bip] precisa
ser pregado em termos
899
00:29:31,237 --> 00:29:32,503
Dessa temperatura, ok?
Então... ok?
900
00:29:32,571 --> 00:29:33,771
- Sim, chefe.
901
00:29:33,873 --> 00:29:35,139
- Chegamos ao
últimos 20 minutos, ok?
902
00:29:35,174 --> 00:29:37,107
E para um de vocês,
20 minutos de distância
903
00:29:37,143 --> 00:29:38,475
De se tornar o
chef de próximo nível
904
00:29:38,544 --> 00:29:41,378
Com uma mentoria de 12 meses.
905
00:29:41,480 --> 00:29:42,946
Pilar, você é uma das
o primeiro a começar,
906
00:29:43,048 --> 00:29:44,181
Mas você não tem
a proteína ainda.
907
00:29:44,250 --> 00:29:45,182
Essa é a jogada mais inteligente?
908
00:29:45,251 --> 00:29:46,216
- Isso não foi intencional.
909
00:29:46,318 --> 00:29:47,451
Isso torna tudo assustador.
910
00:29:47,553 --> 00:29:48,752
- Não subestime
o tempo de descanso--
911
00:29:48,821 --> 00:29:50,020
- Estou prestes a temporada
agora mesmo, chef.
912
00:29:50,055 --> 00:29:51,255
- Filé dentro?
- Sim, chefe.
913
00:29:51,290 --> 00:29:52,589
- Legal.
914
00:29:52,625 --> 00:29:53,891
- Só quero pegar o
coisas mais importantes feitas,
915
00:29:53,993 --> 00:29:56,927
E então vou começar
editando depois disso, chef.
916
00:29:57,029 --> 00:29:58,195
- Ok, Tucker.
917
00:29:58,264 --> 00:29:59,463
Em termos de apresentação,
para onde estamos indo?
918
00:29:59,532 --> 00:30:00,664
- eu vou fazer
algumas fatias finas
919
00:30:00,699 --> 00:30:01,999
Dessa costeleta de porco, chef.
- Bom.
920
00:30:02,067 --> 00:30:03,600
Não fique muito magro,
porque é implacável.
921
00:30:03,669 --> 00:30:05,435
Se não descansou adequadamente,
vai secar.
922
00:30:05,471 --> 00:30:07,271
- Sim, chefe.
923
00:30:07,306 --> 00:30:09,173
- Tucker-- ela foi para
aquela bela costeleta de porco.
924
00:30:09,275 --> 00:30:11,375
Mas agora ela está
sentindo aqueles cinco minutos,
925
00:30:11,477 --> 00:30:13,310
Porque ela está contra isso.
926
00:30:13,345 --> 00:30:17,314
Eu sei que aquela carne de porco era
não é sua primeira escolha.
927
00:30:17,349 --> 00:30:18,749
Isso é difícil
um para acertar.
928
00:30:18,818 --> 00:30:20,951
Não tenho muita certeza se ela está
tenho tempo suficiente para acertar.
929
00:30:21,987 --> 00:30:23,353
Faltam 12 minutos.
930
00:30:23,389 --> 00:30:24,755
- Sim, chef.
931
00:30:24,790 --> 00:30:27,191
Eu realmente preciso fazer isso.
932
00:30:27,226 --> 00:30:30,561
Essa mentoria significa
o mundo para mim.
933
00:30:30,629 --> 00:30:31,628
Estou tão perto.
934
00:30:31,697 --> 00:30:33,197
Eu quero tanto isso.
935
00:30:33,232 --> 00:30:34,298
Vou cair lutando.
936
00:30:34,400 --> 00:30:35,632
♪ ♪
937
00:30:39,004 --> 00:30:40,771
[quente]
938
00:30:40,840 --> 00:30:42,072
- Ah, sim, Tucker.
939
00:30:42,141 --> 00:30:45,442
- Um de vocês tem sete anos
minutos de se tornar
940
00:30:45,477 --> 00:30:46,910
O chef do próximo nível.
941
00:30:47,012 --> 00:30:48,912
- Este desafio final,
a pressão
942
00:30:48,948 --> 00:30:50,981
É definitivamente intenso.
943
00:30:51,083 --> 00:30:52,950
- Seja decisivo. Vamos.
- Sim, chefe.
944
00:30:53,052 --> 00:30:54,117
Tenha essa confiança agora, ok?
945
00:30:54,186 --> 00:30:55,719
- Sim, chefe.
946
00:30:55,754 --> 00:30:57,754
Só espero que isso
a coisa está cozida perfeitamente.
947
00:30:57,790 --> 00:31:01,158
Se não, é o fim de
a competição para mim.
948
00:31:01,227 --> 00:31:02,259
- Jovem,
há uma diferença
949
00:31:02,294 --> 00:31:03,861
Entre raro e cru.
950
00:31:03,896 --> 00:31:06,663
- Você não pode ser
desrespeitoso com uma machadinha.
951
00:31:06,732 --> 00:31:09,266
Eles têm um lugar especial
no inferno para essas pessoas.
952
00:31:09,301 --> 00:31:10,534
- Legal.
953
00:31:10,636 --> 00:31:12,736
Agora você tem esse peso
dos seus ombros.
954
00:31:12,838 --> 00:31:14,204
Concentre-se no resto
do prato agora.
955
00:31:14,273 --> 00:31:16,440
- Eu definitivamente tive um bom
cozinhe naquele filé mignon.
956
00:31:17,643 --> 00:31:18,575
Eu preciso
coloque tudo no prato
957
00:31:18,677 --> 00:31:20,510
E reúna tudo.
958
00:31:21,513 --> 00:31:23,080
Eu tenho muito em jogo.
959
00:31:23,148 --> 00:31:25,115
- Faltam 90 segundos.
960
00:31:25,150 --> 00:31:27,284
- US$ 250 mil e o
mentoria de um ano--
961
00:31:27,353 --> 00:31:32,122
Eu quero muito isso, mas o
o verdadeiro objetivo é a validação.
962
00:31:32,191 --> 00:31:34,324
Todas aquelas pessoas que
me disse que não conseguiria.
963
00:31:34,426 --> 00:31:36,627
Foi um longo caminho.
964
00:31:36,662 --> 00:31:37,961
♪ ♪
965
00:31:38,030 --> 00:31:39,029
- Mantenha-se organizado.
966
00:31:39,098 --> 00:31:40,998
É isso.
967
00:31:41,033 --> 00:31:42,199
Comece a chapear.
Ok, Tucker.
968
00:31:42,234 --> 00:31:43,767
Vamos.
Agora nós empurramos.
969
00:31:43,836 --> 00:31:45,102
Agora subimos uma marcha.
970
00:31:45,204 --> 00:31:46,637
- Cada pedacinho
detalhes são importantes.
971
00:31:46,738 --> 00:31:50,207
É a última chance de
leve para casa aquela mentoria,
972
00:31:50,276 --> 00:31:51,842
E eu quero essa coisa
de todo o coração.
973
00:31:51,877 --> 00:31:54,144
Eu sempre visualizei
eu mesmo no final,
974
00:31:54,246 --> 00:31:55,712
E eu visualizei
eu mesmo ganhando.
975
00:31:55,781 --> 00:31:58,916
Estou pronto para voar alto
todo o caminho até o topo.
976
00:31:59,051 --> 00:32:02,619
- 45 segundos
para mudar suas vidas.
977
00:32:02,655 --> 00:32:03,987
Vamos.
978
00:32:04,023 --> 00:32:05,289
- Sinto que já passou
um voo muito apertado
979
00:32:05,391 --> 00:32:07,257
Entre nós três.
980
00:32:07,359 --> 00:32:08,992
Mas quando você é de
Detroit, você nasceu
981
00:32:09,061 --> 00:32:10,894
Com tenacidade em seu sangue.
982
00:32:10,996 --> 00:32:13,797
E eu quero vencer
isso é tão ruim.
983
00:32:13,866 --> 00:32:15,432
-Pilar, linda.
984
00:32:15,467 --> 00:32:17,467
Faltam 20 segundos.
985
00:32:17,503 --> 00:32:20,203
Tucker, vamos.
986
00:32:20,272 --> 00:32:21,471
Toques finais.
987
00:32:21,507 --> 00:32:25,709
9, 8, 7, 6... rápido, Chris!
988
00:32:25,744 --> 00:32:28,111
5, 4, 3 - rápido!
989
00:32:28,180 --> 00:32:29,346
2, 1.
990
00:32:29,381 --> 00:32:31,014
E pare.
991
00:32:31,116 --> 00:32:33,417
Bom trabalho. Uau.
992
00:32:33,519 --> 00:32:34,685
- [bip].
- Bom trabalho.
993
00:32:34,753 --> 00:32:36,620
♪ ♪
994
00:32:36,722 --> 00:32:38,989
[elevador apita]
995
00:32:39,024 --> 00:32:41,658
[aplausos]
996
00:32:41,760 --> 00:32:42,693
- Julgamento final.
997
00:32:42,795 --> 00:32:45,228
Este é o julgamento.
998
00:32:45,264 --> 00:32:46,596
- Venha e faça fila.
999
00:32:46,632 --> 00:32:48,332
- eu tenho tomado
riscos o dia inteiro.
1000
00:32:48,400 --> 00:32:51,034
Eu cozinhando uma machadinha
é absolutamente
1001
00:32:51,103 --> 00:32:54,638
A impressão final que
Eu realmente queria ir embora.
1002
00:32:54,707 --> 00:32:57,274
- Isso sim era um cozinheiro.
1003
00:32:57,309 --> 00:32:59,409
Vocês três, muito bem.
Que desempenho.
1004
00:32:59,478 --> 00:33:00,978
Absolutamente tremendo.
1005
00:33:01,080 --> 00:33:02,312
Devemos nós?
- Vamos fazê-lo.
1006
00:33:02,381 --> 00:33:03,513
- Hum.
1007
00:33:03,582 --> 00:33:06,550
Então esta machadinha
foi selecionado por Chris.
1008
00:33:06,585 --> 00:33:07,918
As batatas parecem assadas.
1009
00:33:07,987 --> 00:33:09,219
Com algumas lindas
tomate assado
1010
00:33:09,254 --> 00:33:10,287
E cogumelos também.
1011
00:33:10,389 --> 00:33:12,589
- Absolutamente enorme
realização
1012
00:33:12,624 --> 00:33:15,826
Para cozinhar um formidável
pedaço de proteína em tal
1013
00:33:15,861 --> 00:33:17,094
Pouco tempo.
1014
00:33:17,196 --> 00:33:18,095
- Vamos ver como é o gosto.
1015
00:33:18,197 --> 00:33:19,796
- [expira]
1016
00:33:19,865 --> 00:33:24,134
♪ ♪
1017
00:33:24,236 --> 00:33:27,604
- O bife está cozido
à perfeição absoluta.
1018
00:33:27,673 --> 00:33:30,073
É realmente
prazeroso de comer.
1019
00:33:30,109 --> 00:33:31,308
- Perfeitamente cozido.
1020
00:33:31,343 --> 00:33:32,709
A gordura está derretendo.
1021
00:33:32,778 --> 00:33:34,711
É rústico,
mas é delicioso.
1022
00:33:34,780 --> 00:33:36,713
- Está lindamente tostado.
É cozido com muita delicadeza.
1023
00:33:36,749 --> 00:33:38,548
Eu sabia que era um grande risco,
mas valeu a pena.
1024
00:33:38,617 --> 00:33:39,716
Eu só quero mais verde
aí.
1025
00:33:39,752 --> 00:33:40,717
Essa é a única parte.
1026
00:33:40,753 --> 00:33:42,252
E estou repreendendo você.
1027
00:33:42,354 --> 00:33:43,320
Bom trabalho.
1028
00:33:43,389 --> 00:33:44,721
- É isso.
1029
00:33:44,790 --> 00:33:46,757
Isto é o que tudo veio
até... todas as experiências
1030
00:33:46,792 --> 00:33:50,427
Nos últimos 10 anos, meus altos,
meus baixos, minhas esquerdas, meus direitos.
1031
00:33:50,462 --> 00:33:52,262
Estou me sentindo muito
orgulhoso de mim mesmo.
1032
00:33:52,364 --> 00:33:53,497
- Próximo, prato do Tucker.
1033
00:33:53,599 --> 00:33:56,233
Isto é uma costeleta de porco e
está cozido com osso.
1034
00:33:56,301 --> 00:34:00,971
Lindos cogumelos salteados
e um molho de trufas.
1035
00:34:01,073 --> 00:34:02,706
- Um lindo mesmo
e brilho incrível
1036
00:34:02,741 --> 00:34:04,875
No... no molho aqui.
1037
00:34:04,943 --> 00:34:07,344
- É atraente, porque
essa gordura é caramelizada.
1038
00:34:07,379 --> 00:34:08,779
Mergulhe, por favor.
1039
00:34:08,847 --> 00:34:11,648
- Na verdade estou apenas atravessando
todos os dedos das mãos e dos pés sobressalentes.
1040
00:34:11,750 --> 00:34:14,618
Todo o meu futuro é agora
montando nesta única mordida.
1041
00:34:15,421 --> 00:34:17,387
- Aqueles aspargos com
o aioli e a carne de porco,
1042
00:34:17,423 --> 00:34:20,257
Uma riqueza encantadora
que o aioli traz.
1043
00:34:20,359 --> 00:34:23,393
No geral, muito coeso
e bem equilibrado.
1044
00:34:23,462 --> 00:34:24,694
- Sabor, tudo funciona.
1045
00:34:24,797 --> 00:34:26,663
A carne de porco é cozida perfeitamente.
1046
00:34:26,698 --> 00:34:27,831
Prato saboroso.
1047
00:34:27,866 --> 00:34:29,266
- O cozinheiro do
carne de porco é linda.
1048
00:34:29,301 --> 00:34:31,068
Eu amo a trufa e
a acidez daquele aioli.
1049
00:34:31,136 --> 00:34:33,503
Realmente não precisa disso
pequenos cubos de batata,
1050
00:34:33,605 --> 00:34:35,505
Porque você meio que perde
a crocância deles.
1051
00:34:35,541 --> 00:34:38,875
Mas é um bom prato.
Prato realmente bom.
1052
00:34:38,911 --> 00:34:40,777
- Estou muito feliz
que eles adoraram.
1053
00:34:40,879 --> 00:34:41,778
- Terceiro prato.
1054
00:34:41,880 --> 00:34:43,480
Isto foi cozido por pilar.
1055
00:34:43,549 --> 00:34:46,416
É um filé mignon, uh,
esfregado em um belo tempero.
1056
00:34:46,518 --> 00:34:48,485
Isso está colocado em uma cama de verdade
purê de batata delicioso e rico.
1057
00:34:48,554 --> 00:34:50,754
Acabou com
um molho de vinho do Porto.
1058
00:34:50,789 --> 00:34:51,955
- Parece tão clássico.
1059
00:34:51,990 --> 00:34:53,790
Tão icônico, se você quiser.
1060
00:34:53,826 --> 00:34:55,425
♪ ♪
1061
00:34:55,494 --> 00:34:57,494
- US$ 250.000 em jogo.
1062
00:34:57,596 --> 00:35:00,230
Isso mudaria minha vida
para mim e minha filha,
1063
00:35:00,265 --> 00:35:03,633
E eu deixei tudo lá fora
naquele prato.
1064
00:35:03,702 --> 00:35:06,369
- Estou querendo mais disso
tempero, aquela essência cajun
1065
00:35:06,472 --> 00:35:07,971
Que eu tenho visto
durante toda a progressão
1066
00:35:08,073 --> 00:35:09,206
Do seu cardápio.
1067
00:35:09,308 --> 00:35:10,941
Hum, mas outro
do que isso, quero dizer,
1068
00:35:11,009 --> 00:35:12,909
Cozinheiro impecável no filé.
1069
00:35:12,945 --> 00:35:15,145
- Quero dizer, o que não deve
adora esse prato?
1070
00:35:15,214 --> 00:35:18,381
As batatas são aveludadas
e suave e sedoso.
1071
00:35:18,417 --> 00:35:20,317
- Cozido com extrema delicadeza.
1072
00:35:20,385 --> 00:35:21,718
Muito bem feito.
1073
00:35:21,787 --> 00:35:24,621
- [expira]
é bom.
1074
00:35:24,656 --> 00:35:28,658
Só espero ter feito o suficiente
hoje será o chef do próximo nível.
1075
00:35:28,760 --> 00:35:30,260
- Chris, Tucker, Pilar.
1076
00:35:30,329 --> 00:35:32,896
Independentemente do que
o resultado é que vocês três
1077
00:35:32,998 --> 00:35:35,465
Deveria estar incrivelmente orgulhoso,
porque o desempenho
1078
00:35:35,567 --> 00:35:37,601
Não foi nada
falta de perfeição.
1079
00:35:37,669 --> 00:35:39,069
♪ ♪
1080
00:35:39,104 --> 00:35:40,871
Agora, eu gostaria
vocês três
1081
00:35:40,906 --> 00:35:43,306
Para voltar
para o salão do chef,
1082
00:35:43,375 --> 00:35:46,309
Porque nós três precisamos
para combinar o aperitivo, peixe,
1083
00:35:46,378 --> 00:35:48,545
E a carne junto
para entender quem vai
1084
00:35:48,647 --> 00:35:50,280
Torne-se o chef do próximo nível.
1085
00:35:50,349 --> 00:35:51,615
Bom trabalho.
Vá embora.
1086
00:35:51,717 --> 00:35:52,749
- Obrigado, chefs.
- Bom trabalho, chefs. Ótimo trabalho.
1087
00:35:52,784 --> 00:35:54,484
- Ótimo trabalho.
- Tenha orgulho.
1088
00:35:54,553 --> 00:35:56,987
- Uau.
1089
00:35:57,055 --> 00:35:59,723
Isso vai ser difícil
um, porque cada um de nós
1090
00:35:59,791 --> 00:36:01,458
Temos o nosso próprio
pupilo neste final.
1091
00:36:01,527 --> 00:36:02,959
Mas no final do dia,
isso vai chegar
1092
00:36:03,061 --> 00:36:04,628
Até a capacidade técnica.
1093
00:36:04,696 --> 00:36:07,664
Qual chef entregou
perfeição absoluta?
1094
00:36:07,699 --> 00:36:08,932
Vai ser apertado.
1095
00:36:09,067 --> 00:36:10,367
- [expira]
1096
00:36:10,469 --> 00:36:12,536
- É isso, pessoal.
1097
00:36:12,638 --> 00:36:13,537
- Simples assim.
- É isso.
1098
00:36:13,639 --> 00:36:15,739
- Ah, simples assim.
1099
00:36:15,774 --> 00:36:17,140
- Isto não é um
corrida de um cavalo aqui.
1100
00:36:17,209 --> 00:36:18,742
Precisamos voltar ao
começando, o aperitivo.
1101
00:36:18,810 --> 00:36:19,743
- OK.
1102
00:36:19,811 --> 00:36:20,877
- Vamos começar com Pilar.
1103
00:36:20,946 --> 00:36:22,312
Vamos voltar para
o caranguejo de casca mole.
1104
00:36:22,381 --> 00:36:23,413
- Eu acho que
foi um dos mais
1105
00:36:23,515 --> 00:36:24,848
Pratos saborosos do dia.
1106
00:36:24,950 --> 00:36:26,349
- E então o curso de peixe dela
com aquele salmão enegrecido.
1107
00:36:26,385 --> 00:36:29,019
Você coloca tempero em peixes selvagens
assim para melhorá-lo?
1108
00:36:29,054 --> 00:36:30,420
- Sim.
1109
00:36:30,489 --> 00:36:32,155
Eu estou bem com o tempero, mas
Eu realmente não acho que haja
1110
00:36:32,224 --> 00:36:33,590
Havia tempero suficiente ali.
1111
00:36:33,625 --> 00:36:35,258
- Para mim, ouça-- o salmão
foi cozido lindamente.
1112
00:36:35,360 --> 00:36:38,128
Acho que os dois últimos cursos
de pilar foram incríveis.
1113
00:36:38,230 --> 00:36:39,863
- Acho que ela estava tentando
tecer nestes asiáticos
1114
00:36:39,898 --> 00:36:41,298
E sabores cajun--
- hum-hmm.
1115
00:36:41,400 --> 00:36:44,534
- --Mas meio que atingiu alguns
notas e não outras notas.
1116
00:36:44,636 --> 00:36:46,636
- Mas no geral,
Eu acho que foi uma ótima música.
1117
00:36:46,672 --> 00:36:48,271
- Sim.
1118
00:36:48,307 --> 00:36:49,639
- Chris, ele saiu
o portão e começou
1119
00:36:49,708 --> 00:36:50,640
Com aquele peito de pato.
1120
00:36:50,709 --> 00:36:51,841
- Esse molho foi incrível.
1121
00:36:51,910 --> 00:36:53,276
Isso é um prato
Eu quero revisitar.
1122
00:36:53,312 --> 00:36:55,245
- Gente, o Chris fez
o maior erro.
1123
00:36:55,314 --> 00:36:57,414
Um pedaço de pato foi
mal cozido, como você viu.
1124
00:36:57,516 --> 00:36:59,983
E daí, ele foi
para aquele alabote escalfado.
1125
00:37:00,085 --> 00:37:01,851
- É realmente
maneira inteligente de cozinhar
1126
00:37:01,954 --> 00:37:03,920
O alabote
de uma forma enxuta, mas depois adicione
1127
00:37:04,022 --> 00:37:05,655
A gordura daquela manteiga de pimenta.
- Foi incrível.
1128
00:37:05,691 --> 00:37:07,891
A machadinha... você já
acha que ele ia fazer isso?
1129
00:37:07,993 --> 00:37:10,126
- Ele é destemido e corajoso
e talvez um pouco
1130
00:37:10,229 --> 00:37:11,695
Insano às vezes.
- Extravagante.
1131
00:37:11,763 --> 00:37:13,697
- Mas ele conseguiu
em pouco mais de 30 minutos,
1132
00:37:13,765 --> 00:37:14,698
Então... que risco.
1133
00:37:14,766 --> 00:37:16,299
- Hum-hmm.
1134
00:37:16,368 --> 00:37:17,734
Uh, Tucker.
1135
00:37:17,836 --> 00:37:19,269
Ela começou com aqueles
mexilhões, aquele caldo lindo.
1136
00:37:19,304 --> 00:37:20,670
- O caldo tinha muita profundidade.
1137
00:37:20,706 --> 00:37:22,872
- Mas é o prato mais seguro
da noite com certeza.
1138
00:37:22,941 --> 00:37:24,541
Mas para mim, talvez o
mais elegante,
1139
00:37:24,576 --> 00:37:25,942
Prato saboroso para todo o dia.
1140
00:37:26,011 --> 00:37:28,411
- Os sabores daquele mar
baixo estavam fora das paradas.
1141
00:37:28,513 --> 00:37:30,046
- Ela poderia ter feito
mais com as beterrabas.
1142
00:37:30,148 --> 00:37:31,248
Com certeza, certo?
1143
00:37:31,350 --> 00:37:33,617
Fibroso, realmente um
pouco denso e terroso.
1144
00:37:33,719 --> 00:37:36,253
- Onde estamos com a carne de porco
cortar no final para tucker?
1145
00:37:36,355 --> 00:37:38,221
É um prato simples,
mas definitivamente
1146
00:37:38,290 --> 00:37:39,756
Não tem gosto simples.
1147
00:37:39,825 --> 00:37:41,992
- O prato parece
ela teve mais tempo,
1148
00:37:42,027 --> 00:37:45,028
E ela teve menos tempo.
1149
00:37:45,063 --> 00:37:48,865
- Acho que todos os três finalistas
cozinhou três pratos
1150
00:37:48,900 --> 00:37:50,533
Que são dignos de vencer
cada rodada,
1151
00:37:50,636 --> 00:37:53,436
O que faz com que
esta decisão é realmente difícil.
1152
00:37:53,472 --> 00:37:55,639
Qualquer um poderia ganhar isso.
1153
00:37:59,144 --> 00:38:00,844
- [suspira]
boa sorte, todos os três.
1154
00:38:00,946 --> 00:38:02,379
[música dramática]
1155
00:38:02,414 --> 00:38:03,680
[elevador apita]
1156
00:38:03,782 --> 00:38:08,084
[aplausos e vivas]
1157
00:38:08,186 --> 00:38:10,654
- Vamos!
1158
00:38:10,689 --> 00:38:13,790
- Eu não esperava
tudo isso.
1159
00:38:13,859 --> 00:38:17,327
[expira] é emocionante,
porque tem sido uma jornada.
1160
00:38:17,429 --> 00:38:21,097
Não tem sido fácil,
mas tudo valeu a pena.
1161
00:38:21,133 --> 00:38:25,535
[aplausos e vivas]
1162
00:38:25,637 --> 00:38:27,971
- Realmente incrível de ver
pessoas, tipo, nos comemorando.
1163
00:38:28,073 --> 00:38:29,005
Acho que estamos todos, na verdade,
gosto,
1164
00:38:29,107 --> 00:38:32,142
Orgulhoso de nós mesmos agora.
1165
00:38:32,210 --> 00:38:35,645
- Tanta gente.
Eu amo isso. Eu amo isso.
1166
00:38:35,747 --> 00:38:37,380
- Uau.
1167
00:38:37,416 --> 00:38:43,420
[aplausos e vivas]
1168
00:38:43,488 --> 00:38:44,621
Obrigado,
senhoras e senhores.
1169
00:38:44,690 --> 00:38:46,690
Que recepção.
1170
00:38:46,792 --> 00:38:49,859
- Chris, você deveria estar
incrivelmente orgulhoso de si mesmo.
1171
00:38:49,895 --> 00:38:51,995
E eu sou incrivelmente
honrado em ter
1172
00:38:52,064 --> 00:38:53,396
Fui seu mentor nesta temporada.
1173
00:38:53,465 --> 00:38:54,798
- Muito obrigado, chef.
1174
00:38:54,866 --> 00:38:59,336
-Tucker,
sua tenacidade e motivação têm
1175
00:38:59,438 --> 00:39:03,206
Ficou aparente desde o primeiro dia.
1176
00:39:03,308 --> 00:39:07,243
- Pilar, tem sido tão
uma honra acompanhar seu crescimento
1177
00:39:07,346 --> 00:39:08,445
Nesta competição.
1178
00:39:08,547 --> 00:39:09,813
Então estou muito orgulhoso de você.
1179
00:39:09,881 --> 00:39:11,214
- Obrigado, chef.
1180
00:39:11,249 --> 00:39:13,416
- Vocês três realmente são
o melhor dos melhores.
1181
00:39:13,452 --> 00:39:15,852
[música tensa]
1182
00:39:15,887 --> 00:39:19,656
Mas apenas um de vocês será
coroou nosso chef de próximo nível.
1183
00:39:19,725 --> 00:39:22,692
Com esse título vem
um cheque de um quarto
1184
00:39:22,728 --> 00:39:27,764
De um milhão de dólares e isso
cobiçada mentoria de um ano.
1185
00:39:27,866 --> 00:39:30,300
♪ ♪
1186
00:39:30,369 --> 00:39:32,902
A pessoa...
1187
00:39:32,938 --> 00:39:37,273
Quem será
nosso chef de próximo nível é...
1188
00:39:37,342 --> 00:39:38,408
♪ ♪
1189
00:39:38,510 --> 00:39:41,010
- Eu quero muito essa coisa.
1190
00:39:41,113 --> 00:39:43,747
Isso significaria muito para mim.
1191
00:39:43,782 --> 00:39:45,548
- Nunca estive
isso estressou minha vida.
1192
00:39:45,584 --> 00:39:47,517
Eu só estou esperando
com cada célula do meu corpo
1193
00:39:47,586 --> 00:39:50,653
Que eu fiz o suficiente para
fazer isso acontecer por mim mesmo.
1194
00:39:50,756 --> 00:39:52,622
- Eu realmente quero isso.
1195
00:39:52,691 --> 00:39:54,891
É para minha filhinha.
1196
00:39:54,993 --> 00:39:56,259
♪ ♪
1197
00:39:56,328 --> 00:39:58,928
- Parabéns vai para...
1198
00:39:59,030 --> 00:40:02,866
♪ ♪
1199
00:40:02,901 --> 00:40:03,867
Tucker!
1200
00:40:03,902 --> 00:40:09,072
[aplausos e vivas]
1201
00:40:09,107 --> 00:40:10,774
- Sim, querido.
1202
00:40:10,876 --> 00:40:14,544
Sim!
1203
00:40:14,646 --> 00:40:16,179
- Oh meu Deus!
1204
00:40:16,281 --> 00:40:17,480
- Sim!
1205
00:40:17,549 --> 00:40:20,383
- Parabéns.
Esse é o meu chef.
1206
00:40:20,519 --> 00:40:21,484
- Bem, Tucker.
1207
00:40:21,553 --> 00:40:22,452
O que isso significa para você?
1208
00:40:22,554 --> 00:40:23,720
- Isso significa tudo para mim.
1209
00:40:23,789 --> 00:40:25,789
eu não vou
para decepcionar vocês.
1210
00:40:25,857 --> 00:40:27,157
Vou continuar deixando você orgulhoso.
1211
00:40:27,192 --> 00:40:28,591
Mal posso esperar para trabalhar
com vocês três
1212
00:40:28,727 --> 00:40:32,061
E simplesmente disparar
minha carreira para o próximo nível.
1213
00:40:32,164 --> 00:40:35,432
Eu ganhei.
[risos]
1214
00:40:35,500 --> 00:40:37,767
Eu queria entrar aqui,
porque representação
1215
00:40:37,836 --> 00:40:39,836
Importante,
e espero contar às meninas
1216
00:40:39,871 --> 00:40:41,438
Que você pode
jogue fora na cozinha.
1217
00:40:41,506 --> 00:40:42,672
Você pode ser um durão.
1218
00:40:42,741 --> 00:40:44,674
Acredite em você mesmo,
trabalhar duro,
1219
00:40:44,743 --> 00:40:46,209
E você pode fazer qualquer coisa
você quer fazer.
1220
00:40:46,278 --> 00:40:47,710
Teto de vidro.
1221
00:40:47,813 --> 00:40:50,313
- Senhoras e senhores, por favor
abdicar dos nossos vice-campeões,
1222
00:40:50,382 --> 00:40:51,448
Chris e Pilar.
1223
00:40:51,516 --> 00:40:52,449
Incrível.
1224
00:40:52,517 --> 00:40:53,650
[aplausos e vivas]
1225
00:40:53,718 --> 00:40:54,918
Vá passar algum tempo
com suas famílias.
1226
00:40:54,953 --> 00:40:57,353
- Eu vim, eu vi, arrasei,
Eu conquistei,
1227
00:40:57,422 --> 00:40:59,956
E eu me tornei
uma versão melhor de mim mesmo.
1228
00:41:00,025 --> 00:41:03,893
Isso definitivamente permanecerá
comigo até o fim dos tempos.
1229
00:41:03,995 --> 00:41:05,895
- Eu sabia que era um lutador,
mas isso
1230
00:41:05,997 --> 00:41:07,397
Mostrou um nível totalmente diferente.
1231
00:41:07,466 --> 00:41:12,268
Eu não terminei e estou indo
para continuar subindo até o topo.
1232
00:41:12,304 --> 00:41:13,603
- Venha aqui, você.
1233
00:41:13,672 --> 00:41:16,339
[aplausos e vivas]
1234
00:41:16,441 --> 00:41:17,740
- Ah!
1235
00:41:19,511 --> 00:41:22,345
- Incrível.
1236
00:41:22,414 --> 00:41:23,346
- Eu fiz isso.
1237
00:41:23,415 --> 00:41:27,183
[aplausos e vivas]
1238
00:41:27,285 --> 00:41:29,152
- Estou tão orgulhoso de você, querido.
1239
00:41:29,187 --> 00:41:30,620
Estou tão orgulhoso de você.
1240
00:41:30,722 --> 00:41:32,355
- Nosso chef de próximo nível,
senhoras e senhores, Tucker.
1241
00:41:32,390 --> 00:41:33,857
Vamos.
Desista do Tucker,
1242
00:41:33,959 --> 00:41:35,558
Nosso chef de próximo nível!
1243
00:41:35,594 --> 00:41:38,495
Muito bem, Tucker!
1244
00:41:38,597 --> 00:41:41,030
Sendo aquele que
descobriu tucker
1245
00:41:41,099 --> 00:41:44,667
E agora como seu mentor vencedor
desta competição,
1246
00:41:44,769 --> 00:41:46,236
Eu não poderia estar mais feliz.
1247
00:41:46,304 --> 00:41:48,638
Isto é apenas o começo
da carreira daquela jovem.
1248
00:41:48,707 --> 00:41:50,840
- Ei, chef.
Obrigado.
1249
00:41:50,876 --> 00:41:52,542
- Bem-vindo ao
clube de próximo nível.
1250
00:41:52,644 --> 00:41:54,511
- É uma honra segui-lo.
[risos]
1251
00:41:54,613 --> 00:41:55,512
[copos tilintando]
1252
00:41:55,614 --> 00:41:56,913
- Uau. Que noite.
1253
00:41:56,948 --> 00:41:58,581
Agora, se você acha que tem
o que é preciso
1254
00:41:58,683 --> 00:42:00,149
Para se tornar nosso chef de próximo nível,
1255
00:42:00,252 --> 00:42:03,753
Então por favor vá para
nextlevelchefcasting.Com,
1256
00:42:03,822 --> 00:42:05,021
E boa sorte.
1257
00:42:05,056 --> 00:42:06,990
Bom trabalho.