1
00:00:02,303 --> 00:00:03,669
- Anteriormente em
"chef de próximo nível."
2
00:00:03,704 --> 00:00:05,371
- Vá, pessoal!
Vamos.
3
00:00:05,473 --> 00:00:06,572
Agora vocês são indivíduos
4
00:00:06,674 --> 00:00:08,807
Lutando para se tornar
o "chef do próximo nível".
5
00:00:08,909 --> 00:00:10,709
- Foi para isso que eu vim.
6
00:00:10,745 --> 00:00:11,944
- Havia três pratos
7
00:00:11,979 --> 00:00:14,113
Isso ganhou
aquela cozinha de nível superior--
8
00:00:14,181 --> 00:00:16,215
Omi, Michelle e Tucker.
9
00:00:16,317 --> 00:00:17,583
[música animada]
10
00:00:17,651 --> 00:00:18,984
- O prato que eu sou
mandando para casa hoje à noite
11
00:00:19,053 --> 00:00:20,886
É o pato
com a batata frita.
12
00:00:20,988 --> 00:00:22,588
-Preston.
- Ah, meu Deus.
13
00:00:22,623 --> 00:00:24,623
- Bom trabalho, Preston.
- Bom trabalho, amigo.
14
00:00:24,692 --> 00:00:26,392
[aplausos]
15
00:00:26,427 --> 00:00:28,060
- Esta noite...
16
00:00:28,129 --> 00:00:30,095
- Richard, Nyesha e eu
gostaria de parabenizá-lo
17
00:00:30,197 --> 00:00:31,997
Por chegar entre os dez primeiros.
18
00:00:32,066 --> 00:00:33,232
Vamos.
[aplausos]
19
00:00:33,300 --> 00:00:34,500
Para o desafio de hoje...
- Uau!
20
00:00:34,602 --> 00:00:36,068
- Estamos indo para um lugar
21
00:00:36,103 --> 00:00:38,704
Onde todo chef faz
sua primeira impressão real,
22
00:00:38,806 --> 00:00:40,072
Aperitivos incríveis.
23
00:00:40,107 --> 00:00:42,307
- E uma linda
coquetel artesanal.
24
00:00:42,376 --> 00:00:43,976
- Tudo bem, pessoal,
40 minutos começam agora.
25
00:00:44,078 --> 00:00:45,110
Vamos.
26
00:00:45,179 --> 00:00:46,945
- Você bagunça tudo, mano,
sem desculpas.
27
00:00:47,014 --> 00:00:48,614
♪ ♪
28
00:00:48,716 --> 00:00:51,617
[música dramática]
29
00:00:51,719 --> 00:00:58,757
♪ ♪
30
00:01:03,631 --> 00:01:10,502
♪ ♪
31
00:01:10,571 --> 00:01:11,637
- Bem vindo de volta.
Como estamos nos sentindo?
32
00:01:11,705 --> 00:01:13,172
- Ótimo.
- Maravilhoso.
33
00:01:13,274 --> 00:01:15,474
- Richard, Nyesha e eu
gostaria de parabenizá-lo
34
00:01:15,543 --> 00:01:18,010
Por chegar entre os dez primeiros.
Vamos.
35
00:01:18,112 --> 00:01:19,278
Dê a si mesmo
uma salva de palmas.
36
00:01:19,346 --> 00:01:20,846
[aplausos]
- uau!
37
00:01:20,948 --> 00:01:22,347
Os dez primeiros, querido.
38
00:01:22,383 --> 00:01:25,117
Este é um marco
nesta competição.
39
00:01:25,186 --> 00:01:27,219
- Agora, a competição
está ficando cada vez mais difícil.
40
00:01:27,254 --> 00:01:30,422
Não há espaço para nenhum erro.
41
00:01:30,491 --> 00:01:34,460
Então, para o desafio de hoje,
estamos indo para um lugar
42
00:01:34,495 --> 00:01:38,831
Onde todo chef faz
sua primeira impressão real,
43
00:01:38,866 --> 00:01:40,466
Aperitivos incríveis.
44
00:01:40,534 --> 00:01:42,067
- Sim!
- [risos]
45
00:01:42,136 --> 00:01:44,536
- Vamos.
- Sou um chef profissional.
46
00:01:44,638 --> 00:01:46,638
Eu faço aperitivos o tempo todo.
47
00:01:46,674 --> 00:01:48,173
Vamos fazê-lo.
48
00:01:48,275 --> 00:01:50,075
Se você bagunçar tudo,
mano, sem desculpas.
49
00:01:50,111 --> 00:01:53,345
É melhor você ser capaz de fazer
um aperitivo de próximo nível, cara.
50
00:01:53,414 --> 00:01:55,013
- Nos meus restaurantes,
clientes procurando
51
00:01:55,116 --> 00:01:56,748
Para relaxar depois de um dia agitado,
52
00:01:56,784 --> 00:01:58,584
Eles entrarão
apenas para compartilhar aperitivos.
53
00:01:58,686 --> 00:02:00,853
Se você for inteligente,
você faz com que eles combinem
54
00:02:00,888 --> 00:02:04,490
Com um lindo
coquetel artesanal.
55
00:02:04,592 --> 00:02:06,425
Todos vocês viram
um antiquado
56
00:02:06,460 --> 00:02:08,627
Em um restaurante,
mas o que tentamos fazer
57
00:02:08,696 --> 00:02:10,896
Em todos os meus restaurantes
58
00:02:10,965 --> 00:02:13,265
É levá-lo para o próximo nível.
59
00:02:13,300 --> 00:02:14,766
- Uau!
60
00:02:14,869 --> 00:02:16,301
♪ ♪
61
00:02:16,337 --> 00:02:18,303
- Ei!
[aplausos]
62
00:02:18,372 --> 00:02:20,172
- Lindo!
Vamos.
63
00:02:20,274 --> 00:02:21,273
- Sou bombeiro.
64
00:02:21,342 --> 00:02:23,142
Eu vejo muita fumaça
ali.
65
00:02:23,177 --> 00:02:24,977
- Eu sinto que estou
na cozinha do Snoop Dogg.
66
00:02:25,079 --> 00:02:26,678
[risos]
67
00:02:26,747 --> 00:02:29,314
Então todos vocês têm 40 minutos
68
00:02:29,383 --> 00:02:32,251
Para criar
um aperitivo de próximo nível
69
00:02:32,353 --> 00:02:34,820
E um coquetel incrível.
70
00:02:34,855 --> 00:02:36,855
Ah, mais uma coisa,
71
00:02:36,957 --> 00:02:39,591
O chef que cria
o melhor prato
72
00:02:39,627 --> 00:02:41,226
Não só subirei para cozinhar
73
00:02:41,262 --> 00:02:43,595
Naquele incrível,
cozinha de primeira linha,
74
00:02:43,664 --> 00:02:46,865
Mas vai ganhar um desses,
75
00:02:46,901 --> 00:02:49,001
Um token de tempo.
76
00:02:49,069 --> 00:02:51,870
O vencedor do token de tempo
77
00:02:51,939 --> 00:02:53,906
Tem uma grande escolha.
78
00:02:53,941 --> 00:02:56,508
Eles podem adicionar
mais dez segundos
79
00:02:56,577 --> 00:02:58,877
Para o começo
de sua captura de plataforma,
80
00:02:58,913 --> 00:03:03,282
Ou eles podem usá-lo
tirar dez segundos de distância
81
00:03:03,384 --> 00:03:05,684
De um dos
seus colegas concorrentes.
82
00:03:05,786 --> 00:03:07,186
- Isso é cruel.
83
00:03:07,254 --> 00:03:10,055
- Estou pirando, tipo,
salivando pela boca.
84
00:03:10,090 --> 00:03:11,490
Preciso desse token de tempo.
85
00:03:11,592 --> 00:03:13,458
Eu quero tanto isso.
86
00:03:13,494 --> 00:03:15,727
- Omi, Michelle e Tucker,
porque você cozinhou
87
00:03:15,829 --> 00:03:19,531
Os melhores pratos da última vez,
você conquistou seu lugar
88
00:03:19,633 --> 00:03:21,567
Naquela cozinha de nível superior.
89
00:03:21,669 --> 00:03:22,968
Cozinheira caseira,
cozinheiro de mídia social,
90
00:03:23,070 --> 00:03:26,138
E chef profissional, todos lutando
naquela cozinha hoje.
91
00:03:26,240 --> 00:03:27,806
Vá para o elevador.
Vejo você lá em breve.
92
00:03:27,908 --> 00:03:29,408
- Obrigado, chef.
- Vamos, senhoras.
93
00:03:29,510 --> 00:03:30,742
Vamos.
94
00:03:30,778 --> 00:03:32,744
♪ ♪
95
00:03:32,780 --> 00:03:34,446
- Vamos.
96
00:03:34,548 --> 00:03:36,381
♪ ♪
97
00:03:36,417 --> 00:03:40,052
- Vamos!
- Até o fim!
98
00:03:40,154 --> 00:03:41,420
- Aqui estamos, poder feminino,
99
00:03:41,488 --> 00:03:44,823
Saindo neste último andar
como chefes.
100
00:03:44,892 --> 00:03:46,592
Sim!
- Oh!
101
00:03:46,627 --> 00:03:48,627
- Estou absolutamente sentindo
estou muito orgulhoso de mim mesmo
102
00:03:48,662 --> 00:03:51,463
Que eu consegui
para me levantar aqui.
103
00:03:51,532 --> 00:03:52,731
Eu gosto disso.
104
00:03:52,833 --> 00:03:56,235
- Shay, mehreen, nuri,
Chris e Tini,
105
00:03:56,270 --> 00:03:58,036
Vocês estão todos cozinhando
no nível médio.
106
00:03:58,072 --> 00:03:59,805
Eu me juntarei a você lá.
107
00:03:59,873 --> 00:04:01,773
[rock energético]
108
00:04:01,809 --> 00:04:03,175
- Aqui vamos nós!
109
00:04:03,210 --> 00:04:04,776
[aplausos]
- uau!
110
00:04:04,812 --> 00:04:05,978
- Estou no elevador,
111
00:04:06,013 --> 00:04:08,146
Focado
e visão de túnel completa.
112
00:04:08,215 --> 00:04:10,582
Minha filha começou
brincando em minha mente.
113
00:04:10,618 --> 00:04:12,618
Ela está quase fazendo
seu caminho para este mundo.
114
00:04:12,686 --> 00:04:14,419
Eu estou tipo,
"ninguém vai levar comida
115
00:04:14,455 --> 00:04:17,589
Da boca da minha garotinha."
- cozinha do meio!
116
00:04:17,658 --> 00:04:19,258
- Tudo bem.
117
00:04:19,293 --> 00:04:21,260
- Estou reivindicando este.
118
00:04:21,295 --> 00:04:22,894
-Nuri!
119
00:04:22,930 --> 00:04:26,131
- Shay-lo, shay-z,
manteiga de shay, querido.
120
00:04:26,267 --> 00:04:28,500
- Eu não aprovei
esse apelido.
121
00:04:28,535 --> 00:04:31,103
Amo você.
- De volta juntos!
122
00:04:31,138 --> 00:04:34,172
- Vinny, Pilar,
você pode se sentir como
123
00:04:34,275 --> 00:04:36,141
Você está no fundo do poço
no porão,
124
00:04:36,210 --> 00:04:39,011
Mas eu sei que vocês dois
pode cozinhar para sair.
125
00:04:39,113 --> 00:04:40,612
- Sim, chefe.
126
00:04:40,714 --> 00:04:43,448
[música peculiar]
127
00:04:43,550 --> 00:04:45,951
- Não me importo com o porão.
- Eu também não me importo.
128
00:04:45,986 --> 00:04:47,386
- Eu não me importo com o porão.
129
00:04:48,455 --> 00:04:50,822
Olá.
- Já estive aqui antes.
130
00:04:50,891 --> 00:04:52,024
- Você está com saudades de mim?
131
00:04:52,092 --> 00:04:53,892
Então, sou uma criatura de hábitos,
132
00:04:53,994 --> 00:04:57,129
E eu sempre tive
um determinado local no porão.
133
00:04:57,231 --> 00:05:00,265
Mas eu aceito
você está ocupando aquele lugar?
134
00:05:00,367 --> 00:05:01,566
- Sim.
135
00:05:01,669 --> 00:05:04,369
Eu escolhi de propósito
aquela estação ao lado.
136
00:05:04,471 --> 00:05:05,537
[risos]
137
00:05:05,606 --> 00:05:07,139
- Eu sempre cozinho aqui.
138
00:05:07,207 --> 00:05:10,309
- OK.
- Tudo bem então.
139
00:05:10,377 --> 00:05:11,977
Você não quer
para fazer das mulheres suas inimigas.
140
00:05:12,046 --> 00:05:13,578
É assim que você vai
chegar mais longe na vida.
141
00:05:13,647 --> 00:05:15,647
- Vamos, Viny.
- Sim, chefe.
142
00:05:15,749 --> 00:05:18,083
- Vamos.
- E aí, pessoal?
143
00:05:18,185 --> 00:05:19,985
Esses chefs estão cozinhando
como indivíduos agora,
144
00:05:20,020 --> 00:05:21,887
Mas equipes ou não,
Estou animado.
145
00:05:21,989 --> 00:05:23,722
Tenho dois chefs muito fortes.
146
00:05:23,824 --> 00:05:25,624
Pilar é uma gangster
na cozinha.
147
00:05:25,659 --> 00:05:27,959
E Viny,
você sabe, ele caiu,
148
00:05:28,062 --> 00:05:30,429
Ele se recompôs
Não sei quantas vezes.
149
00:05:30,497 --> 00:05:32,130
Pense sobre
o que vai te conquistar
150
00:05:32,232 --> 00:05:34,433
Aquele token de tempo incrível, certo?
151
00:05:34,501 --> 00:05:36,468
[todos torcendo]
152
00:05:36,503 --> 00:05:38,103
- Tudo bem, tudo bem.
Vamos lá, chef.
153
00:05:38,172 --> 00:05:39,338
Como você está, chef?
Está se sentindo bem?
154
00:05:39,440 --> 00:05:41,740
- Sim.
- Tudo bem, vamos alinhar.
155
00:05:41,809 --> 00:05:43,508
- Certo.
[aplausos]
156
00:05:43,544 --> 00:05:44,810
- Olá.
- Senhoras, tudo bem?
157
00:05:44,912 --> 00:05:46,111
Como vai?
158
00:05:46,146 --> 00:05:47,179
- Bom.
- Estou feliz que você esteja aqui.
159
00:05:47,214 --> 00:05:48,213
Dê tudo de si.
160
00:05:48,248 --> 00:05:49,381
Alinhe-se contra a parede,
por favor.
161
00:05:49,450 --> 00:05:51,783
Vamos.
Vamos, vamos, vamos.
162
00:05:51,852 --> 00:05:52,951
Aí vem, pessoal.
163
00:05:52,986 --> 00:05:54,152
Quando fica verde,
nós vamos.
164
00:05:54,221 --> 00:05:57,389
E vá!
Vá, vá, vá, vá!
165
00:05:57,424 --> 00:06:01,126
Olha esses aperitivos.
Ah, cara.
166
00:06:01,161 --> 00:06:03,962
- Michelle pega duas vieiras.
167
00:06:04,064 --> 00:06:06,098
Só pego uma vieira.
168
00:06:06,133 --> 00:06:08,533
- Oh, senhoras, senhoras, senhoras,
apenas um de vocês pode tê-lo.
169
00:06:08,602 --> 00:06:11,169
- Não tem como eu
não levar essas vieiras.
170
00:06:11,271 --> 00:06:12,771
Vou lutar por isso.
171
00:06:12,873 --> 00:06:15,040
- Decida, decida, decida.
- Você tem dois.
172
00:06:15,142 --> 00:06:16,174
- Você tem dois.
- OK.
173
00:06:16,210 --> 00:06:17,909
- Uau.
- Tenho dois dos três.
174
00:06:17,978 --> 00:06:20,612
Felizmente, olho para trás,
e vejo o salmão.
175
00:06:20,681 --> 00:06:22,080
Eu fico tipo,
"salmão, você é meu."
176
00:06:22,182 --> 00:06:24,049
Ainda estou comprando frutos do mar.
Estou pegando peixe.
177
00:06:24,151 --> 00:06:28,220
É perfeito.
- Três, dois, um, ela se foi.
178
00:06:28,255 --> 00:06:30,255
Ela se foi.
Bom.
179
00:06:30,290 --> 00:06:31,857
Bom trabalho.
Prossiga.
180
00:06:31,925 --> 00:06:34,559
Omi, Michelle,
a luta pelas vieiras,
181
00:06:34,661 --> 00:06:35,927
Malditos sinos do inferno.
182
00:06:36,029 --> 00:06:38,697
[hidráulica zumbindo]
- vai na hora.
183
00:06:38,766 --> 00:06:41,500
- Vejo pirulitos de frango.
Eu fico tipo, "ah, eu preciso disso."
184
00:06:41,535 --> 00:06:43,635
- 30 segundos.
Pegue os ingredientes que você precisa.
185
00:06:43,704 --> 00:06:46,071
- Não leve isso para o lado pessoal.
O trecho do chef está chegando.
186
00:06:46,106 --> 00:06:47,139
- 20 segundos.
187
00:06:47,207 --> 00:06:49,374
- Nuri totalmente
coloca as mãos
188
00:06:49,476 --> 00:06:50,609
No frango
e apenas os agarra
189
00:06:50,711 --> 00:06:51,910
De um prato.
Eu fico tipo, "ótimo".
190
00:06:51,945 --> 00:06:54,012
Então, estou estressado.
Preciso de uma proteína.
191
00:06:54,114 --> 00:06:56,114
- O que funciona?
Pegue uma proteína.
192
00:06:56,183 --> 00:06:57,582
- Pego um pouco de atum,
193
00:06:57,651 --> 00:06:59,851
Um pouco de queijo azul,
creme fraîche.
194
00:06:59,953 --> 00:07:01,286
Eu estou tipo,
"ok, eu tenho um plano.
195
00:07:01,321 --> 00:07:02,354
Eu sei o que vou fazer."
196
00:07:02,456 --> 00:07:03,722
- Se você puder agarrá-lo,
você pode agarrá-lo.
197
00:07:03,824 --> 00:07:06,324
Bela captura.
198
00:07:06,427 --> 00:07:09,594
[hidráulica zumbindo]
- vamos, pessoal.
199
00:07:09,696 --> 00:07:10,862
- Estar no subsolo,
200
00:07:10,931 --> 00:07:12,764
Você vai conseguir
ingredientes do porão.
201
00:07:12,866 --> 00:07:16,101
Então eu pego a carne de porco moída.
Também compro batata-doce.
202
00:07:16,136 --> 00:07:19,504
Peguei batatas para alevinos,
batatas roxas.
203
00:07:19,540 --> 00:07:21,139
Eu não sei,
Acho que é o irlandês que há em mim.
204
00:07:21,175 --> 00:07:23,708
[música folclórica energética]
205
00:07:23,777 --> 00:07:26,311
- Três, dois, um.
206
00:07:26,380 --> 00:07:28,880
- consegui agarrar
uma sola Dover inteira.
207
00:07:28,982 --> 00:07:30,582
- Vamos, Pilar.
- Ops, desculpe, querido.
208
00:07:30,617 --> 00:07:33,218
- Peixe é minha especialidade,
então estou emocionado.
209
00:07:33,253 --> 00:07:35,454
[risos]
- 40 minutos.
210
00:07:35,522 --> 00:07:38,457
Começa agora, sim?
Omi, conte-me sobre este prato.
211
00:07:38,492 --> 00:07:39,591
Você pegou o salmão.
212
00:07:39,660 --> 00:07:40,959
- O salmão,
um pouco de açúcar,
213
00:07:41,061 --> 00:07:43,428
Um pouco de pimenta,
alho, cebola, a páprica.
214
00:07:43,497 --> 00:07:45,897
- estou amando
aqueles sabores latinos
215
00:07:45,966 --> 00:07:47,666
Que você está colocando
aqueles pratos porto-riquenhos.
216
00:07:47,701 --> 00:07:48,667
- Sim, chefe.
- Adorei isso.
217
00:07:48,702 --> 00:07:49,835
- Eles serviriam isso
218
00:07:49,903 --> 00:07:51,102
Em luquillo, fajardo,
219
00:07:51,171 --> 00:07:52,337
Onde quer que você vá,
você conseguiria isso.
220
00:07:52,439 --> 00:07:53,672
- Entendi.
221
00:07:53,707 --> 00:07:55,540
Michelle, então chalotas,
um pouco de cenoura,
222
00:07:55,576 --> 00:07:58,310
Agrião, rabanete.
Cara, foi só isso que você pegou?
223
00:07:58,345 --> 00:08:01,446
- Sim.
- Ah, [bip].
224
00:08:01,515 --> 00:08:02,647
Isso não é bom.
225
00:08:02,716 --> 00:08:04,216
[música dramática]
226
00:08:04,251 --> 00:08:05,851
Nós começamos
como uma luta aqui embaixo.
227
00:08:05,919 --> 00:08:08,119
eu tinha omi e michelle
agarrando as vieiras.
228
00:08:08,222 --> 00:08:10,555
É a proteína perfeita,
mas agora,
229
00:08:10,657 --> 00:08:11,923
Michelle não entendeu
qualquer outra coisa.
230
00:08:12,025 --> 00:08:14,659
Uma chalota, um limão,
e é isso.
231
00:08:14,728 --> 00:08:16,695
Então ela pode ter
o mais emocionante
232
00:08:16,730 --> 00:08:17,929
Proteína de aperitivo,
233
00:08:17,998 --> 00:08:20,298
Mas ela não tem mais nada
ao lado dele.
234
00:08:20,400 --> 00:08:22,334
- Eu não quero
descer um nível.
235
00:08:22,402 --> 00:08:25,704
Acabei de provar ao chef Ramsay
que eu pertenço ao topo.
236
00:08:25,739 --> 00:08:28,139
Mas eu não tenho
ingredientes suficientes.
237
00:08:28,175 --> 00:08:31,843
Eu preciso de um plano, ou então
Vou para a eliminação.
238
00:08:36,216 --> 00:08:37,949
- Michelle, você não agarrou
muitos ingredientes.
239
00:08:37,985 --> 00:08:39,417
- Não, eu não fiz.
- Por que?
240
00:08:39,520 --> 00:08:41,686
- Eu estava muito focado
em conseguir aquelas vieiras.
241
00:08:41,788 --> 00:08:43,054
- O que estamos pensando agora?
Vieiras de um lado, de dois lados?
242
00:08:43,156 --> 00:08:44,589
- Duas maneiras.
- Duas maneiras?
243
00:08:44,625 --> 00:08:45,991
- Sim, crudo e depois tostado.
244
00:08:46,026 --> 00:08:47,893
- E precisa provar
de algo único.
245
00:08:47,995 --> 00:08:49,461
Eu quero você de volta
no seu jogo, sim?
246
00:08:49,496 --> 00:08:51,530
- Obrigado, chef.
247
00:08:51,632 --> 00:08:54,599
- Tudo bem,
aperitivos visuais deslumbrantes.
248
00:08:54,668 --> 00:08:55,934
Tudo bem, Cris,
o que você vai fazer?
249
00:08:56,036 --> 00:08:57,502
- Estou fazendo ostras de duas maneiras.
250
00:08:57,604 --> 00:09:00,305
vou fazer ostras fritas
e ostras cruas.
251
00:09:00,407 --> 00:09:01,506
- Ok, ouça, normalmente,
252
00:09:01,575 --> 00:09:03,041
Eu não gosto de duplas
e coisas assim.
253
00:09:03,143 --> 00:09:04,776
Neste caso, com a ostra,
Acho que é inteligente, ok?
254
00:09:04,845 --> 00:09:07,045
- Eu também acho.
[risos]
255
00:09:07,147 --> 00:09:09,214
- Isso é bom
risada diabólica.
256
00:09:09,283 --> 00:09:10,749
- [risos]
257
00:09:10,817 --> 00:09:13,818
[rindo loucamente]
258
00:09:15,822 --> 00:09:17,222
- Tudo bem, meu bem,
você tem lagosta.
259
00:09:17,257 --> 00:09:18,657
Você tem queijo.
- Sim.
260
00:09:18,692 --> 00:09:21,359
estou pensando
lagostas enroladas em papel de arroz.
261
00:09:21,461 --> 00:09:22,694
Eu nunca cozinhei lagosta antes,
262
00:09:22,763 --> 00:09:24,529
Então eu quero ter certeza
eu pego aqui
263
00:09:24,631 --> 00:09:25,764
Pelo tempo correto.
264
00:09:25,866 --> 00:09:27,065
É super arriscado para mim
265
00:09:27,167 --> 00:09:28,700
Para assumir
a lagosta agora.
266
00:09:28,735 --> 00:09:30,068
- É assim que gosto de fazer isso.
267
00:09:30,103 --> 00:09:31,703
E então você pode entrar,
e é muito mais fácil
268
00:09:31,772 --> 00:09:33,638
Basta retirá-lo da casca.
-Ah.
269
00:09:33,707 --> 00:09:34,873
Mas eu realmente quero
270
00:09:34,942 --> 00:09:36,174
Para obter um prato vencedor,
especialmente agora
271
00:09:36,276 --> 00:09:37,876
Que estamos lá fora
das nossas equipes.
272
00:09:37,945 --> 00:09:40,745
Ok, nunca fiz isso antes.
Isso deve ser divertido.
273
00:09:40,781 --> 00:09:42,781
- O último prato
talvez não fosse seu melhor prato.
274
00:09:42,849 --> 00:09:44,583
Eu me senti um tanto responsável.
Eu não estava com você.
275
00:09:44,618 --> 00:09:45,750
- Senti a sua falta.
- Ah, você fez?
276
00:09:45,786 --> 00:09:47,185
- Senti a sua falta.
Sim, eu perdi.
277
00:09:47,220 --> 00:09:49,588
- Ok, você disse isso.
Ok, bom, porque o mesmo aqui.
278
00:09:49,623 --> 00:09:51,222
- Chef Blais
é simplesmente o melhor,
279
00:09:51,258 --> 00:09:52,891
E estou tão feliz que ele sentiu minha falta,
também,
280
00:09:52,993 --> 00:09:55,060
Mesmo que ele tenha que dizer isso.
[risos]
281
00:09:55,095 --> 00:09:56,461
- Quer dizer, eu adoro o jeito
que a gente colabora, certo?
282
00:09:56,496 --> 00:09:57,796
- Eu sei, com certeza.
283
00:09:57,864 --> 00:09:58,930
- Que é uma grande equipe
tem tudo a ver, certo?
284
00:09:59,032 --> 00:10:00,665
- Porque ainda sinto
como seu filho,
285
00:10:00,767 --> 00:10:02,267
Então ele não pode escolher um favorito.
286
00:10:02,336 --> 00:10:03,868
eu vou decidir
que sou o favorito.
287
00:10:03,937 --> 00:10:05,403
Cheira muito bem.
288
00:10:05,472 --> 00:10:06,905
- Chris, como você está se sentindo, querido?
Você está bem?
289
00:10:07,007 --> 00:10:08,840
- Incrível, querido.
- Ah, sim, querido.
290
00:10:08,909 --> 00:10:10,375
- Tudo bem, Nuri.
- Sim, chefe.
291
00:10:10,477 --> 00:10:12,110
Eu tenho alguns lindos
pirulitos de frango.
292
00:10:12,145 --> 00:10:14,479
Vou fazer, tipo, um doce
e molho picante para eles.
293
00:10:14,548 --> 00:10:16,281
Chef Blais é
provavelmente pensando, tipo,
294
00:10:16,350 --> 00:10:18,149
"certifique-se de não
deixe-os muito quentes.
295
00:10:18,218 --> 00:10:20,452
Eu não quero ter que agarrar
um copo de água novamente."
296
00:10:20,554 --> 00:10:22,787
- Sim,
é aquele chili olho de pássaro.
297
00:10:22,823 --> 00:10:24,189
[rock energético]
298
00:10:24,224 --> 00:10:25,857
- Eu sou uma asa de frango
conhecedor, aliás.
299
00:10:25,959 --> 00:10:27,292
- Você acabou de colocar pressão adicional
em mim, chef.
300
00:10:27,394 --> 00:10:29,027
- Não, não, não, eu só...
Estou muito animado.
301
00:10:29,096 --> 00:10:31,162
Eu tenho comido sua comida.
Está delicioso.
302
00:10:31,231 --> 00:10:32,597
Agora, eu vou conhecer
como você cozinha.
303
00:10:32,633 --> 00:10:34,666
- Não posso deixar o chef Blais
desista disso.
304
00:10:34,768 --> 00:10:37,268
Se eu estragar tudo, não é bom.
305
00:10:37,371 --> 00:10:40,238
- Ok, pessoal, faltam 30 minutos.
306
00:10:40,307 --> 00:10:42,040
Vamos.
Fale comigo.
307
00:10:42,075 --> 00:10:44,676
- Vou fazer um ovo escocês
e uma batata fondant.
308
00:10:44,745 --> 00:10:46,011
- Você fez
um ovo escocês antes?
309
00:10:46,079 --> 00:10:47,145
- Nunca na minha vida.
310
00:10:47,247 --> 00:10:48,546
Sou um chef caseiro.
311
00:10:48,649 --> 00:10:50,715
Eu nunca faria
um ovo escocês na minha casa,
312
00:10:50,784 --> 00:10:52,517
Mas eu tenho que começar
assumindo riscos.
313
00:10:52,552 --> 00:10:53,585
Estou no porão.
314
00:10:53,687 --> 00:10:55,120
Se você pregar um ovo escocês,
315
00:10:55,155 --> 00:10:56,354
Você provavelmente está indo
para o topo.
316
00:10:56,423 --> 00:10:57,956
Isso é muito difícil,
coisa difícil de fazer.
317
00:10:57,991 --> 00:11:00,358
- Viny, ei!
- Sim?
318
00:11:00,394 --> 00:11:02,661
-Vinny, você está bem?
O que você conseguiu?
319
00:11:02,696 --> 00:11:04,796
- Estou fazendo um ovo escocês
com uma batata fondant.
320
00:11:04,865 --> 00:11:07,532
- Ovo escocês parece um aperitivo.
Fondant soa como entrada.
321
00:11:07,668 --> 00:11:08,800
[música dramática]
322
00:11:08,869 --> 00:11:11,903
- Isto é xadrez, não damas.
- Seja inteligente.
323
00:11:12,005 --> 00:11:13,738
- Se eu acertar alguma coisa
que ele está cozinhando
324
00:11:13,840 --> 00:11:16,041
Durante 20 anos,
Eu sou de ouro, querido.
325
00:11:16,109 --> 00:11:17,575
Talvez seja
em seu menu de aperitivos
326
00:11:17,678 --> 00:11:19,310
De agora em diante.
Não sei.
327
00:11:19,346 --> 00:11:21,713
- Um ovo escocês
e uma batata fondant?
328
00:11:21,748 --> 00:11:25,183
Por que ele está fazendo isso comigo?
As equipes evaporaram.
329
00:11:25,285 --> 00:11:27,385
Agora estamos em baixo
para uma competição dinâmica.
330
00:11:27,454 --> 00:11:30,922
No entanto, quero o vencedor
virá da equipe Ramsay.
331
00:11:30,991 --> 00:11:32,190
♪ ♪
332
00:11:32,259 --> 00:11:33,725
Tucker, o que você comprou?
333
00:11:33,794 --> 00:11:36,461
- Eu tenho alguns camarões espanhóis,
bacon, pimenta.
334
00:11:36,563 --> 00:11:37,962
Eu tornei meu bacon gordo
e cozinhei meus camarões
335
00:11:38,031 --> 00:11:39,264
Na gordura do bacon.
- Inteligente.
336
00:11:39,366 --> 00:11:42,100
Tendo passado tanto tempo
naquele mundo competitivo
337
00:11:42,202 --> 00:11:43,301
Em São Francisco,
338
00:11:43,403 --> 00:11:44,836
Você empurra as coisas
até a borda todas as vezes.
339
00:11:44,905 --> 00:11:46,638
- Sim, chefe,
você tem que vencer
340
00:11:46,707 --> 00:11:50,041
Toda a competição sempre.
Não há espaço para erros.
341
00:11:50,077 --> 00:11:51,543
São Francisco é difícil.
342
00:11:51,645 --> 00:11:53,878
Tem sido uma luta e tanto
para subir de nível
343
00:11:53,914 --> 00:11:55,180
Em que entrei.
344
00:11:55,282 --> 00:11:56,448
Eu lutei
muitas batalhas
345
00:11:56,516 --> 00:11:58,516
Isso me preparou
para este momento
346
00:11:58,585 --> 00:12:01,219
E me ajudou a me tornar
o durão que sou hoje.
347
00:12:01,288 --> 00:12:05,824
- Faltam 25 minutos, pessoal, sim?
- Sim, chefe.
348
00:12:05,892 --> 00:12:07,225
- Tudo bem, Shay.
349
00:12:07,294 --> 00:12:08,526
- Então minha avó fez isso
350
00:12:08,628 --> 00:12:10,662
Tortas de carne Sambousek
é como os chamamos.
351
00:12:10,697 --> 00:12:12,263
- Ela entregou
uma receita para você?
352
00:12:12,332 --> 00:12:13,665
- Ah, sim, temos uma receita.
353
00:12:13,734 --> 00:12:15,266
Esta é uma pequena ode a ela.
354
00:12:15,302 --> 00:12:17,268
Estou tentando cozinhar
com sabores familiares.
355
00:12:17,304 --> 00:12:19,437
Cozinhando para minha mãe,
para minha avó,
356
00:12:19,473 --> 00:12:21,840
Para todo o meu lado libanês
da família.
357
00:12:21,908 --> 00:12:23,508
- Fazendo sua própria massa
sempre ajuda.
358
00:12:23,577 --> 00:12:25,043
Se funcionar, é uma grande vantagem.
359
00:12:25,112 --> 00:12:26,511
Tudo bem, Tini,
o que estamos fazendo?
360
00:12:26,580 --> 00:12:28,580
- Eu estava pensando talvez,
tipo, um atum,
361
00:12:28,682 --> 00:12:30,548
Tipo, aperitivo de taco.
- Ok, eu gosto disso.
362
00:12:30,617 --> 00:12:32,350
Você está fazendo
sua própria tortilha?
363
00:12:32,385 --> 00:12:33,752
- Sim.
364
00:12:33,820 --> 00:12:35,386
- Você já fez uma tortilha
antes na hora assim?
365
00:12:35,455 --> 00:12:36,788
- Hum, uma vez.
- Ok, ok, bom.
366
00:12:36,857 --> 00:12:39,524
Queijo azul e atum
parece absolutamente insano,
367
00:12:39,593 --> 00:12:40,792
Mas eu sei que funciona.
- OK.
368
00:12:40,827 --> 00:12:42,227
- Eu sei que funciona.
- Espero que funcione.
369
00:12:42,262 --> 00:12:44,195
Chef Blais está tentando
para me ajudar porque,
370
00:12:44,231 --> 00:12:46,831
Você sabe, eu tenho
alguns problemas de autoconfiança
371
00:12:46,900 --> 00:12:48,099
Quando se trata de cozinhar.
372
00:12:48,201 --> 00:12:49,400
Ah.
373
00:12:49,436 --> 00:12:50,969
Eu sempre me questiono,
374
00:12:51,037 --> 00:12:53,371
E é aí que
tudo vai por água abaixo.
375
00:12:53,440 --> 00:12:55,874
Não está funcionando.
376
00:12:55,909 --> 00:12:58,476
Eu não sei neste momento
o que estou fazendo.
377
00:12:58,512 --> 00:13:00,211
♪ ♪
378
00:13:00,313 --> 00:13:01,980
- Vamos, pessoal.
379
00:13:02,015 --> 00:13:03,581
Isso vai ser
uma novidade para mim.
380
00:13:03,650 --> 00:13:05,216
eu nunca vi
um fondant em um aperitivo.
381
00:13:05,318 --> 00:13:06,618
- Sim, chefe.
382
00:13:06,720 --> 00:13:07,886
- Você tem um cronômetro ligado
em sua mente para o ovo?
383
00:13:07,988 --> 00:13:09,154
- Eu faço.
384
00:13:09,222 --> 00:13:10,588
- Porque você não quer
para transportar,
385
00:13:10,624 --> 00:13:11,856
porque você ainda precisa embrulhá-lo
com a carne de porco moída.
386
00:13:11,958 --> 00:13:13,224
- Sim, chefe.
- Você ainda tem que fritar.
387
00:13:13,260 --> 00:13:15,593
Suba de nível, ok?
388
00:13:15,662 --> 00:13:17,061
Pilar, isso parece
isso é realmente
389
00:13:17,130 --> 00:13:18,530
Na sua casa do leme, certo?
390
00:13:18,632 --> 00:13:20,265
Você costumava trabalhar
para a lenda wolfgang puck.
391
00:13:20,333 --> 00:13:22,000
- Eu fiz aperitivos
por dois anos seguidos, chef.
392
00:13:22,068 --> 00:13:23,134
- Você realmente fez isso?
- Sim, eu fiz.
393
00:13:23,236 --> 00:13:24,536
- Uau.
394
00:13:24,638 --> 00:13:26,671
- Já fui um profissional
chef há 10 anos.
395
00:13:26,706 --> 00:13:28,573
Ah, essas facas.
396
00:13:28,675 --> 00:13:32,644
Eu escolhi me separar
de tudo que eu sei
397
00:13:32,712 --> 00:13:35,613
Para uma carreira culinária.
Tem sido difícil.
398
00:13:35,715 --> 00:13:37,615
De cabeça baixa, apenas trabalhando,
399
00:13:37,717 --> 00:13:40,185
Realmente não posso ter
amizades às vezes.
400
00:13:40,287 --> 00:13:41,786
Eu quero que minha garotinha saiba
401
00:13:41,822 --> 00:13:44,589
Quando a mãe tem que trabalhar,
é por isso.
402
00:13:44,624 --> 00:13:45,857
Isto é para ela.
403
00:13:45,959 --> 00:13:47,458
[música suave]
404
00:13:47,561 --> 00:13:50,829
Eu tenho muito em jogo.
Eu tenho que lutar.
405
00:13:50,897 --> 00:13:52,697
- Cozinhe para sair
deste porão, certo?
406
00:13:52,799 --> 00:13:53,798
- Sim, chefe.
- Sim, chefe.
407
00:13:53,834 --> 00:13:55,033
- Você consegue.
Está em seu poder.
408
00:13:55,068 --> 00:13:56,501
- Sim, chefe.
- Claro que é.
409
00:13:56,603 --> 00:13:58,069
[música dramática]
410
00:13:58,171 --> 00:14:02,340
- Senhoras, está na hora
para aquele caos no meio da rodada,
411
00:14:02,375 --> 00:14:04,275
Um coquetel para enfeitar
412
00:14:04,344 --> 00:14:06,878
E para terminar absolutamente
seu aperitivo.
413
00:14:06,947 --> 00:14:08,980
Pegue os ingredientes
na bandeja
414
00:14:09,049 --> 00:14:11,950
E certifique-se
você combinou com aquele coquetel
415
00:14:11,985 --> 00:14:13,585
Com o seu aperitivo.
416
00:14:13,620 --> 00:14:15,253
- Vejo piña colada.
417
00:14:15,355 --> 00:14:17,889
Ave Maria, a cesta inteira.
418
00:14:17,991 --> 00:14:19,958
Eu não posso esperar
cortar esse abacaxi
419
00:14:20,026 --> 00:14:21,259
E adicione ao meu prato.
420
00:14:21,328 --> 00:14:23,061
- Piña colada de salmão?
421
00:14:23,096 --> 00:14:25,730
Ei, você serve isso para mim
em uma praia, garota,
422
00:14:25,832 --> 00:14:28,433
Estaremos casados ao pôr do sol.
- [risos]
423
00:14:28,468 --> 00:14:30,101
♪ ♪
424
00:14:30,203 --> 00:14:31,436
- Está na hora
para caos no meio da rodada.
425
00:14:31,471 --> 00:14:33,037
- Tudo bem.
- Temos caos.
426
00:14:33,073 --> 00:14:35,139
- Você vai ter
para criar um coquetel
427
00:14:35,242 --> 00:14:37,308
E emparelhá-lo
com seu aperitivo.
428
00:14:37,344 --> 00:14:38,776
Sua plataforma está aqui.
429
00:14:38,879 --> 00:14:41,880
Pegue a caixa inteira,
toda a caixa grande e pesada.
430
00:14:41,948 --> 00:14:43,481
- Nuri mais uma vez,
431
00:14:43,550 --> 00:14:45,683
Sua bunda alta
está bem aqui.
432
00:14:45,752 --> 00:14:46,918
- Ah, espere.
433
00:14:46,953 --> 00:14:49,220
Nuri tem o controle das coisas.
434
00:14:49,322 --> 00:14:50,588
- Cuidado, cuidado.
435
00:14:50,657 --> 00:14:52,657
- Além disso, meu cérebro não tem ideia
o que eu preciso
436
00:14:52,759 --> 00:14:55,360
Ou quer agora
porque sou muçulmano.
437
00:14:55,428 --> 00:14:56,895
Eu não bebo.
[risos]
438
00:14:56,997 --> 00:14:59,163
- Vocês têm que escolher.
Estou pegando este.
439
00:14:59,232 --> 00:15:01,699
- Mas felizmente, eu tenho
chef Blais para provar.
440
00:15:01,735 --> 00:15:04,235
- Eu adoro coquetéis,
para ser honesto.
441
00:15:04,304 --> 00:15:06,104
♪ ♪
442
00:15:06,172 --> 00:15:09,507
- Tudo bem, pessoal, está na hora
para o caos do meio da rodada.
443
00:15:09,542 --> 00:15:11,876
- [risos]
444
00:15:11,945 --> 00:15:14,779
Bourbon, esse é meu bebê.
445
00:15:14,848 --> 00:15:16,915
Eu vou fazer o melhor
bebida bourbon na terra.
446
00:15:16,983 --> 00:15:18,383
Eu estava, tipo,
rindo sozinho.
447
00:15:18,451 --> 00:15:20,385
Eu estou tipo,
"quem não pegou isso?"
448
00:15:20,420 --> 00:15:21,653
- Vá, pessoal, vá.
449
00:15:21,755 --> 00:15:24,055
OK.
- Oh.
450
00:15:24,157 --> 00:15:25,423
- Sim, sim, sim.
451
00:15:25,492 --> 00:15:27,592
Então você tem um Tom Collins
misture aqui, né?
452
00:15:27,661 --> 00:15:29,427
Peixe e frutas cítricas
faz sentido, certo?
453
00:15:29,462 --> 00:15:30,695
- Sim, é verdade.
454
00:15:30,797 --> 00:15:32,463
- Vinny, você fez
um whisky sour antes?
455
00:15:32,532 --> 00:15:33,665
- Eu tenho.
- Excelente.
456
00:15:33,733 --> 00:15:34,799
- Eu sei como bebê-los
muito bem.
457
00:15:34,868 --> 00:15:36,701
Posso te dizer isso, chef.
- [risos]
458
00:15:36,803 --> 00:15:39,737
- Ouça, você pode fazer
um coquetel ou um mocktail.
459
00:15:39,839 --> 00:15:41,372
Ok, mehreen, onde está
nosso coquetel-mocktail?
460
00:15:41,474 --> 00:15:42,674
- Minha cesta está aqui embaixo.
- OK.
461
00:15:42,709 --> 00:15:43,675
- Acho que consegui alguma coisa.
462
00:15:43,710 --> 00:15:45,043
Eu tenho--
Acho que tenho margarita.
463
00:15:45,111 --> 00:15:46,311
- Ah, hora da festa.
464
00:15:46,346 --> 00:15:47,378
- Eu nunca tive
um coquetel antes.
465
00:15:47,480 --> 00:15:49,580
[risos]
isso simplesmente não está saindo.
466
00:15:49,683 --> 00:15:52,383
Estou tentando mostrar
a coesão
467
00:15:52,385 --> 00:15:53,952
Entre os sabores.
468
00:15:53,987 --> 00:15:55,186
Ah, isso não parece bom.
469
00:15:55,255 --> 00:15:57,822
Uau, mehreen, você usou
o molho do seu prato
470
00:15:57,924 --> 00:15:59,624
E colocar no seu coquetel?
471
00:15:59,726 --> 00:16:02,760
Isso é tão legal e não olhar
como água sangrenta.
472
00:16:04,731 --> 00:16:06,130
- Cris,
que coquetel ganhamos?
473
00:16:06,232 --> 00:16:07,332
- Eu tenho negroni, chef.
474
00:16:07,467 --> 00:16:08,733
- Você está indo para ostras cruas
e negroni?
475
00:16:08,768 --> 00:16:10,702
- Ostra frita e ostra crua.
Faremos ambos.
476
00:16:10,770 --> 00:16:12,737
- Cara, você é tão talentoso.
477
00:16:12,839 --> 00:16:14,272
Tipo, apenas pense
sobre o processo,
478
00:16:14,341 --> 00:16:16,941
Fazer as coisas e o que
para levar embora se precisar.
479
00:16:17,010 --> 00:16:19,610
- Oito minutos.
Você está bem, Vin?
480
00:16:19,713 --> 00:16:20,812
Verificando o fundente?
481
00:16:20,914 --> 00:16:23,648
- Verificando o ovo,
o fundente.
482
00:16:23,750 --> 00:16:27,752
Pegando meu ovo, eu fico tipo,
"uau, isso parece lindo."
483
00:16:27,821 --> 00:16:30,555
É marrom dourado.
Vai ser delicioso.
484
00:16:30,623 --> 00:16:33,992
- Vamos, Viny.
- Espere um segundo.
485
00:16:34,027 --> 00:16:36,194
[bip]
486
00:16:37,464 --> 00:16:40,465
[música tensa]
487
00:16:40,500 --> 00:16:43,935
- O que está acontecendo, Vin?
- Eu não fiz isso corretamente.
488
00:16:44,037 --> 00:16:45,937
- O que?
- Meu ovo escocês.
489
00:16:46,039 --> 00:16:47,505
♪ ♪
490
00:16:47,607 --> 00:16:49,107
- Você embrulhou
na sua carne de porco moída?
491
00:16:49,175 --> 00:16:50,708
- Não.
492
00:16:50,777 --> 00:16:52,677
Isso não vai acontecer como planejado.
493
00:16:52,712 --> 00:16:54,178
Podemos apertar um botão de reset?
494
00:16:54,280 --> 00:16:55,813
[bip].
- Não faça isso comigo.
495
00:16:55,915 --> 00:16:57,548
♪ ♪
496
00:17:01,054 --> 00:17:02,887
- Eu não fiz isso corretamente.
497
00:17:02,989 --> 00:17:05,289
Estou 100%
indo para a eliminação.
498
00:17:05,392 --> 00:17:07,892
- Honestamente, estou muito frustrado.
499
00:17:07,961 --> 00:17:09,894
Como ele pode não ver
a carne de porco na frente dele?
500
00:17:09,963 --> 00:17:12,663
Faltam seis minutos, pessoal.
Vinny, mantenha a cabeça erguida.
501
00:17:12,699 --> 00:17:14,966
- Não há tempo suficiente
para consertar o ovo escocês,
502
00:17:15,068 --> 00:17:17,035
Então Vinny precisa
para se concentrar em outras coisas
503
00:17:17,103 --> 00:17:18,770
Ele vai subir nesta base.
504
00:17:18,872 --> 00:17:21,939
Ele simplesmente não está se abandonando
com muitas opções.
505
00:17:21,975 --> 00:17:24,108
O tempo está passando.
Você tem batatas no forno.
506
00:17:24,144 --> 00:17:25,943
Vamos.
Labuta!
507
00:17:25,979 --> 00:17:29,580
[música tensa]
508
00:17:29,616 --> 00:17:31,716
- Ok, Michelle,
o que você conseguiu?
509
00:17:31,785 --> 00:17:34,185
-Mojito.
- Oh meu Deus, eu.
510
00:17:34,254 --> 00:17:35,787
- Acho que vai ficar legal
com a vieira.
511
00:17:35,822 --> 00:17:37,188
É por isso que eu escolhi.
- Eu adoro isso. Adoro isso.
512
00:17:37,223 --> 00:17:39,457
Adoro isso. Adoro isso.
- Eu tenho uma mula de Moscou, chef.
513
00:17:39,559 --> 00:17:40,958
- Uma mula de Moscou?
- Ah, garota.
514
00:17:41,027 --> 00:17:42,794
- Meu favorito.
- Oh, meu Deus, sim.
515
00:17:42,862 --> 00:17:43,928
Essa coisa tem
um chute aí, certo?
516
00:17:44,030 --> 00:17:45,863
- Sim.
Eu também, chef.
517
00:17:45,899 --> 00:17:49,300
- Apenas certifique-se absolutamente
eleva aquele aperitivo, certo?
518
00:17:49,402 --> 00:17:51,702
- Sim, chef.
- Vamos terminar.
519
00:17:51,805 --> 00:17:53,037
Estou aqui para orientar todos vocês,
520
00:17:53,073 --> 00:17:54,472
E eu não quero ver ninguém
deste andar
521
00:17:54,507 --> 00:17:56,274
Na eliminação.
Vamos.
522
00:17:56,309 --> 00:17:57,775
[música dramática]
523
00:17:57,877 --> 00:17:59,310
Você não precisa
para fazer três tortilhas.
524
00:17:59,345 --> 00:18:00,978
Faça dois e use
as mais lindas, né?
525
00:18:01,047 --> 00:18:02,346
- OK.
526
00:18:02,415 --> 00:18:03,748
- Concentre-se em se preparar
fatiar esse atum
527
00:18:03,817 --> 00:18:05,083
E preparando esse prato.
528
00:18:05,185 --> 00:18:07,018
Vamos nos organizar,
porém, ok, por favor, tini.
529
00:18:07,087 --> 00:18:09,020
Isso não é suposto
ser fácil, certo?
530
00:18:09,055 --> 00:18:12,123
- Isso é definitivamente, tipo,
o desafio mais difícil até agora.
531
00:18:12,225 --> 00:18:14,392
Estou correndo riscos,
e estou tentando tanto
532
00:18:14,461 --> 00:18:15,860
Para realmente ficar
nesta competição.
533
00:18:15,895 --> 00:18:17,695
- Ok, meu bem,
você ainda está descobrindo
534
00:18:17,730 --> 00:18:20,364
Onde estamos em termos de fusão
com este prato.
535
00:18:20,467 --> 00:18:22,733
Rolinho primavera de lagosta,
precisamos mantê-lo simples,
536
00:18:22,836 --> 00:18:25,103
Elegante, refinado,
todas as coisas
537
00:18:25,171 --> 00:18:26,370
Eu penso com você.
538
00:18:26,473 --> 00:18:27,672
- Sim.
- Ela tem um coquetel.
539
00:18:27,707 --> 00:18:29,574
Ela tem um rolinho primavera.
Ela tem lagosta.
540
00:18:29,676 --> 00:18:31,609
Lagosta leva
muita técnica excelente.
541
00:18:31,711 --> 00:18:33,778
Mehreen tem isso dentro dela,
mas ela nunca fez isso antes.
542
00:18:33,880 --> 00:18:35,813
Quem sabe o que vai acontecer?
543
00:18:35,915 --> 00:18:37,115
- Lá vamos nós.
544
00:18:37,183 --> 00:18:39,183
- Nuri, qual é o seu--
- ponche de rum, chef.
545
00:18:39,252 --> 00:18:40,585
- Ponche de rum?
- Oh sim.
546
00:18:40,653 --> 00:18:42,086
- Espere, você está dizendo
nós vamos fazer
547
00:18:42,188 --> 00:18:44,555
Um ponche de rum frutado
com asas picantes?
548
00:18:44,624 --> 00:18:46,224
- Sim, chefe.
549
00:18:46,259 --> 00:18:48,226
Quando saio de férias,
Quero um ponche de rum
550
00:18:48,261 --> 00:18:49,827
E peça alguns
pirulitos de frango.
551
00:18:49,863 --> 00:18:52,063
Então vamos lá.
552
00:18:52,132 --> 00:18:54,198
- Shay, que tipo de coquetel
você conseguiu?
553
00:18:54,267 --> 00:18:56,267
- Eu tenho um cosmopolita
mais uma romã.
554
00:18:56,336 --> 00:18:57,668
Então eu acho que a romã
vai ficar legal
555
00:18:57,704 --> 00:19:00,037
Com o Mediterrâneo.
- Eu adoro isso.
556
00:19:00,073 --> 00:19:02,807
Você tem seu caseiro
sambousek libanês.
557
00:19:02,909 --> 00:19:05,142
Sua mãe e sua avó,
certo, você diz fazer isso?
558
00:19:05,178 --> 00:19:06,777
- Sim, minha mãe, minha avó,
minhas tias, todo mundo.
559
00:19:06,813 --> 00:19:08,412
- Estou tão impressionado com você.
560
00:19:08,481 --> 00:19:09,947
Você não está apenas fazendo
comida deliciosa mais.
561
00:19:10,016 --> 00:19:11,816
Você está dizendo
uma história sobre você.
562
00:19:11,851 --> 00:19:14,285
- Estou fazendo este prato
porque significa muito para mim,
563
00:19:14,387 --> 00:19:17,054
Mas a história não importa
se não for delicioso.
564
00:19:17,123 --> 00:19:18,689
Então, o mais importante,
Eu tenho que ter certeza
565
00:19:18,791 --> 00:19:21,526
Eles têm gosto
realmente muito bom.
566
00:19:21,628 --> 00:19:24,328
- Faltam três minutos!
567
00:19:24,430 --> 00:19:25,963
Feche seus olhos
e visualize aquela placa, sim?
568
00:19:26,065 --> 00:19:27,098
- Sim, chefe.
569
00:19:27,133 --> 00:19:29,300
- E simplesmente não deixe
aquele coquetel
570
00:19:29,335 --> 00:19:31,302
Bagunce seu revestimento, pessoal.
Sim?
571
00:19:31,337 --> 00:19:32,904
Como está a piña colada?
572
00:19:32,972 --> 00:19:34,872
- É mais piña do que colada.
- É mais piña do que colada.
573
00:19:34,941 --> 00:19:36,107
- Sim.
574
00:19:36,142 --> 00:19:37,508
- Sim, um pouco como
Cabelo de Richard Blais.
575
00:19:37,544 --> 00:19:39,010
- [risos]
576
00:19:39,112 --> 00:19:42,113
Estou me sentindo tão confiante
sobre meu prato de hoje.
577
00:19:42,182 --> 00:19:43,948
eu vou transportar
os mentores
578
00:19:43,983 --> 00:19:46,184
Em um ambiente de praia em algum lugar.
579
00:19:46,252 --> 00:19:48,186
- Omi, chega de beber,
por favor.
580
00:19:48,221 --> 00:19:49,620
Você vai ser
dançando salsa.
581
00:19:49,656 --> 00:19:51,022
- [risos]
582
00:19:51,090 --> 00:19:52,790
Isto é
uma piña colada muito boa.
583
00:19:55,195 --> 00:19:56,594
- Apenas um casal
faltam alguns minutos, ok?
584
00:19:56,663 --> 00:19:58,062
- Sim, chefe.
585
00:19:58,097 --> 00:20:00,631
- Seus coquetéis devem ser
pronto ou pronto para servir.
586
00:20:00,667 --> 00:20:03,401
- Mesmo que eu nunca tenha feito isso
fiz um coquetel,
587
00:20:03,469 --> 00:20:05,803
Usei um pouco de molho de pimenta cereja
que eu fiz antes,
588
00:20:05,872 --> 00:20:08,039
E então eu misturei
com os álcoois,
589
00:20:08,107 --> 00:20:10,675
Como deveria.
Estou feliz.
590
00:20:10,710 --> 00:20:12,176
Isso me faz sentir
um pouco mais confiante
591
00:20:12,278 --> 00:20:14,979
Nos componentes que cozinhei
e montar hoje.
592
00:20:15,081 --> 00:20:16,414
- O tempo está acabando, ok?
Vamos.
593
00:20:16,516 --> 00:20:18,349
Termine.
- Sim, chefe.
594
00:20:19,819 --> 00:20:21,352
- Fiz uma tortilha caseira.
595
00:20:21,387 --> 00:20:25,189
O coquetel e minha tostada
ficam bem juntos.
596
00:20:25,258 --> 00:20:28,593
Estou esperando por esse token de tempo.
Eu realmente quero isso.
597
00:20:28,628 --> 00:20:30,228
Vamos pegar
alguém lá em cima, hein?
598
00:20:30,263 --> 00:20:31,829
Vamos fazer isso.
599
00:20:31,898 --> 00:20:33,798
♪ ♪
600
00:20:33,833 --> 00:20:36,500
- 45 segundos, ok?
- Respire, vin, respire.
601
00:20:36,603 --> 00:20:38,703
- Vamos pegar todos os seus elementos
juntos para o seu prato.
602
00:20:38,805 --> 00:20:42,206
Aperitivo perfeito,
lindo coquetel.
603
00:20:42,275 --> 00:20:44,075
♪ ♪
604
00:20:44,110 --> 00:20:45,910
- Estou olhando meu coquetel.
605
00:20:46,012 --> 00:20:47,511
Algo não está certo.
606
00:20:47,547 --> 00:20:49,046
- Plataforma é
em movimento, pessoal.
607
00:20:49,115 --> 00:20:51,515
Está chegando.
- Agora não tenho mais tempo.
608
00:20:51,618 --> 00:20:53,117
- Vamos, pessoal.
609
00:20:53,152 --> 00:20:55,553
- Eu tenho um ovo frito,
não é um ovo escocês,
610
00:20:55,688 --> 00:20:57,755
Apenas um ovo batido.
611
00:20:57,790 --> 00:20:59,390
Nada deu certo.
612
00:20:59,492 --> 00:21:00,591
- A plataforma está aqui.
613
00:21:00,693 --> 00:21:02,827
Vamos, pessoal,
coloque-o na plataforma.
614
00:21:02,862 --> 00:21:04,629
Vamos, vamos,
vamos, vamos.
615
00:21:04,664 --> 00:21:06,998
♪ ♪
616
00:21:07,066 --> 00:21:08,633
Vamos.
617
00:21:08,668 --> 00:21:11,736
♪ ♪
618
00:21:11,838 --> 00:21:13,938
Vamos, vin.
Mantenha sua cabeça erguida.
619
00:21:14,040 --> 00:21:17,141
- Eu não recebi meu coquetel
que eu queria fazer.
620
00:21:17,243 --> 00:21:19,644
- Você provou?
- Eu não tive chance.
621
00:21:19,712 --> 00:21:20,911
♪ ♪
622
00:21:20,947 --> 00:21:23,147
- A plataforma está aqui.
Está aqui!
623
00:21:23,216 --> 00:21:24,815
Vamos!
624
00:21:24,917 --> 00:21:26,350
♪ ♪
625
00:21:26,386 --> 00:21:29,053
Chris, a plataforma está aqui.
Cinco segundos, cara.
626
00:21:29,155 --> 00:21:30,454
- Cuidado atrás.
627
00:21:30,556 --> 00:21:32,490
♪ ♪
628
00:21:32,592 --> 00:21:33,758
- Está se movendo!
Está se movendo!
629
00:21:33,793 --> 00:21:36,761
- Sim.
[aplausos]
630
00:21:36,829 --> 00:21:40,264
♪ ♪
631
00:21:42,168 --> 00:21:44,235
Eu simplesmente esqueci totalmente
Eu até tomei um coquetel.
632
00:21:44,304 --> 00:21:45,603
Chef, deixei meu coquetel.
633
00:21:45,638 --> 00:21:48,005
[música tensa]
634
00:21:48,074 --> 00:21:49,273
♪ ♪
635
00:21:49,342 --> 00:21:50,641
[bip]
636
00:21:50,677 --> 00:21:52,677
♪ ♪
637
00:21:52,745 --> 00:21:56,380
Hoje pode ser a primeira vez
Vou para a eliminação.
638
00:21:56,482 --> 00:21:58,316
Estou com medo.
639
00:21:58,351 --> 00:22:01,585
♪ ♪
640
00:22:05,024 --> 00:22:06,991
- A plataforma está aí.
Tenho que ir, pessoal.
641
00:22:07,026 --> 00:22:09,060
Omi, temos que ir, garota.
642
00:22:09,128 --> 00:22:11,028
Michelle, Tucker.
643
00:22:11,064 --> 00:22:12,330
- eu não sei
se notamos,
644
00:22:12,432 --> 00:22:16,267
Mas eu tenho 1,70m em um dia bom...
- Três, dois, um.
645
00:22:16,336 --> 00:22:18,069
- Então eu tenho que literalmente
air jordan esta placa
646
00:22:18,104 --> 00:22:19,070
Para o nível superior.
647
00:22:19,105 --> 00:22:21,138
Uau!
648
00:22:21,240 --> 00:22:22,540
Ela está aí.
649
00:22:22,642 --> 00:22:24,308
- O que você está fazendo?
Seu prato está no limite.
650
00:22:24,377 --> 00:22:25,576
O que aconteceu?
651
00:22:25,678 --> 00:22:27,511
Olhe para o prato
equilibrando no final.
652
00:22:27,580 --> 00:22:30,548
[música dramática]
653
00:22:30,583 --> 00:22:34,819
♪ ♪
654
00:22:34,954 --> 00:22:37,388
Conversamos esta manhã
655
00:22:37,457 --> 00:22:39,357
Sobre fazer
uma ótima primeira impressão.
656
00:22:39,392 --> 00:22:41,659
Todos vocês subiram de nível.
Muito bem.
657
00:22:41,761 --> 00:22:43,427
Vamos começar pelo porão?
- Sim, por favor.
658
00:22:43,496 --> 00:22:45,196
- Obrigado.
659
00:22:45,231 --> 00:22:49,300
- Ok, então primeiro,
temos um ovo frito
660
00:22:49,402 --> 00:22:52,403
Com fondant de batata.
- Sinto muito, um ovo escocês.
661
00:22:52,438 --> 00:22:55,039
- Infelizmente,
esse chef não embrulhou
662
00:22:55,074 --> 00:22:56,073
Com a carne de porco moída,
663
00:22:56,109 --> 00:22:57,875
Então é basicamente
um ovo frito.
664
00:22:57,910 --> 00:23:00,144
- Mas um ovo escocês
precisa da carne de porco.
665
00:23:00,246 --> 00:23:03,047
Certo, então--
- com certeza, chef.
666
00:23:03,149 --> 00:23:06,550
[música tensa]
667
00:23:06,586 --> 00:23:09,420
- Sim, não é bem assim
coma como um aperitivo,
668
00:23:09,455 --> 00:23:11,021
Mais como
uma coleção de ingredientes.
669
00:23:11,090 --> 00:23:12,823
E mesmo que
é apenas um ovo frito,
670
00:23:12,892 --> 00:23:15,326
O ovo está cozido demais.
671
00:23:15,428 --> 00:23:18,062
- Esta é uma tentativa
em um uísque azedo.
672
00:23:18,097 --> 00:23:21,665
- Tem cheiro de Hugh Hefner
suco de cueca.
673
00:23:21,734 --> 00:23:23,501
[risos]
674
00:23:23,603 --> 00:23:25,002
- Blá.
675
00:23:25,071 --> 00:23:27,405
[risos]
Eu também não quero tentar.
676
00:23:27,473 --> 00:23:28,939
- Esta fase
da competição,
677
00:23:29,041 --> 00:23:31,108
Precisamos levantar as coisas.
678
00:23:31,144 --> 00:23:33,711
- Apenas me coloque
em eliminação agora.
679
00:23:33,746 --> 00:23:35,613
- Ok, a seguir, temos
680
00:23:35,715 --> 00:23:38,916
Espetos de linguado pan-sear
681
00:23:38,951 --> 00:23:42,987
Com um queso fresco
flor de abóbora recheada.
682
00:23:43,055 --> 00:23:45,723
Para o nosso coquetel,
nós temos um Tom Collins.
683
00:23:45,792 --> 00:23:47,391
[música animada]
684
00:23:47,460 --> 00:23:48,959
- E eu realmente acho
o coquetel
685
00:23:49,028 --> 00:23:50,561
Combina muito bem
com o prato.
686
00:23:50,630 --> 00:23:52,797
- Absolutamente,
Eu realmente aprecio
687
00:23:52,832 --> 00:23:54,832
A comunicação
entre o prato
688
00:23:54,901 --> 00:23:57,234
E o coquetel em si.
- Lindo.
689
00:23:57,270 --> 00:23:58,569
♪ ♪
690
00:23:58,638 --> 00:23:59,637
- Tudo bem.
691
00:23:59,705 --> 00:24:00,938
- Devemos nos mudar
para o andar do meio?
692
00:24:00,973 --> 00:24:02,606
- São ostras de duas maneiras,
693
00:24:02,708 --> 00:24:05,075
E é servido com negroni.
694
00:24:05,144 --> 00:24:07,711
- Incrível de preparar
um ingrediente
695
00:24:07,747 --> 00:24:09,914
Em dois formatos diferentes.
Realmente mostrando algum alcance.
696
00:24:09,982 --> 00:24:11,615
- Negroni delicioso.
697
00:24:11,717 --> 00:24:13,818
♪ ♪
698
00:24:13,920 --> 00:24:15,653
Apenas tome cuidado
com o panado porque,
699
00:24:15,755 --> 00:24:19,490
Infelizmente, por dentro, a ostra
é um pouco emborrachado.
700
00:24:19,592 --> 00:24:21,225
- Caramba.
701
00:24:21,327 --> 00:24:24,094
- Aqui temos
um rolinho primavera de lagosta
702
00:24:24,197 --> 00:24:27,798
Com molho de pimenta e cereja.
703
00:24:27,867 --> 00:24:29,033
[música dramática]
704
00:24:29,068 --> 00:24:30,701
- Muito fofo.
705
00:24:30,803 --> 00:24:32,136
- O que foi
o coquetel com isso?
706
00:24:32,238 --> 00:24:35,239
- O coquetel infelizmente
não fez a plataforma.
707
00:24:35,308 --> 00:24:37,908
Uma margarita que foi feita,
708
00:24:37,944 --> 00:24:39,910
Mas simplesmente não consegui
para a plataforma.
709
00:24:39,946 --> 00:24:41,912
- Hum, interessante.
- Droga.
710
00:24:41,948 --> 00:24:46,150
- Esse rolinho de lagosta vai
mande-me para algum lugar que não seja fofo.
711
00:24:46,185 --> 00:24:49,820
- Aqui temos
uma tostada de atum tataki
712
00:24:49,922 --> 00:24:52,323
Com um milho,
creme de queijo azul,
713
00:24:52,391 --> 00:24:55,292
E está servido
com um daiquiri.
714
00:24:55,394 --> 00:24:57,995
O chef fez
esta massa eles mesmos.
715
00:24:58,030 --> 00:24:59,630
♪ ♪
716
00:24:59,665 --> 00:25:02,566
- Estou lutando para entender
por que queijo azul combina com atum.
717
00:25:02,668 --> 00:25:04,101
- Eu já vi isso antes.
718
00:25:04,170 --> 00:25:05,836
- É meio elegante
ao olho,
719
00:25:05,905 --> 00:25:08,873
Mas infelizmente,
essa massa aqui está meio crua.
720
00:25:08,941 --> 00:25:11,876
[música tensa]
721
00:25:11,944 --> 00:25:13,611
Que pena.
722
00:25:13,713 --> 00:25:16,614
- Esta é a primeira vez
desde esta competição
723
00:25:16,716 --> 00:25:18,549
Começou
que eu tenho um sentimento
724
00:25:18,584 --> 00:25:21,585
Vou para a eliminação.
Eu fico tipo, “ugh, é terrível”.
725
00:25:21,621 --> 00:25:24,388
- Então isso é
um sambousek libanês,
726
00:25:24,423 --> 00:25:25,990
O que é semelhante
para uma empanada.
727
00:25:26,025 --> 00:25:27,091
- OK.
728
00:25:27,193 --> 00:25:28,659
- Então esse chef
fizeram sua própria massa,
729
00:25:28,728 --> 00:25:31,629
Recheado com vitela moída,
e então é um molho de tahine.
730
00:25:31,664 --> 00:25:33,464
- Crosta escamosa.
- Isso é uma crosta escamosa.
731
00:25:33,533 --> 00:25:37,001
- Esta é a receita da vovó
e receita da mãe.
732
00:25:40,239 --> 00:25:41,539
- Eles são deliciosos.
733
00:25:41,641 --> 00:25:42,940
[música animada]
734
00:25:43,042 --> 00:25:44,308
- O uso
das sementes de romã
735
00:25:44,343 --> 00:25:45,643
Isso era do cosmopolita
736
00:25:45,711 --> 00:25:47,244
Como parte do molho
realmente funciona.
737
00:25:47,313 --> 00:25:49,747
- Inteligente.
-Ah!
738
00:25:49,815 --> 00:25:51,282
É um grande alívio.
739
00:25:51,350 --> 00:25:53,517
eu realmente coloquei
meu coração neste prato,
740
00:25:53,553 --> 00:25:56,420
E eu só espero ter feito
minha avó está orgulhosa hoje.
741
00:25:56,522 --> 00:26:00,190
- Ok, aqui temos
um pirulito de frango
742
00:26:00,259 --> 00:26:03,494
Envidraçado
um molho sriracha yuzu.
743
00:26:03,563 --> 00:26:05,129
[música dramática]
744
00:26:05,231 --> 00:26:07,831
- Eu não quero que eles tenham
para pegar um copo de água novamente.
745
00:26:07,900 --> 00:26:12,169
♪ ♪
746
00:26:12,271 --> 00:26:13,871
- Delicioso.
Eu amo o calor.
747
00:26:13,906 --> 00:26:15,139
Lindo.
748
00:26:15,207 --> 00:26:17,274
- Para mim, a estrela aqui
realmente é o coquetel,
749
00:26:17,343 --> 00:26:21,111
O ponche de rum, que é doce
e tenho todo esse sabor de fruta
750
00:26:21,147 --> 00:26:22,613
Isso funciona com o tempero.
- Certo.
751
00:26:22,715 --> 00:26:23,714
- Ele emparelha
muito bem juntos.
752
00:26:23,783 --> 00:26:25,382
- Realmente, na verdade.
753
00:26:25,451 --> 00:26:27,384
- Eu não explodi suas cabeças
com o tempero
754
00:26:27,453 --> 00:26:30,387
Ou com o calor, então está bom.
755
00:26:30,423 --> 00:26:32,189
- Vá para a louça
no último andar.
756
00:26:32,224 --> 00:26:33,624
Em primeiro lugar,
há camarões espanhóis
757
00:26:33,659 --> 00:26:35,793
Emparelhado com uma mula de Moscou.
758
00:26:35,861 --> 00:26:38,629
- Esse para mim é do tipo
de aperitivo que eu quero, né?
759
00:26:38,664 --> 00:26:41,465
Isso está me preparando
para uma entrada.
760
00:26:41,500 --> 00:26:42,900
[música suave e dramática]
761
00:26:43,002 --> 00:26:44,401
- Hum.
- Trabalhei na Espanha.
762
00:26:44,470 --> 00:26:47,037
Isto me lembra a Espanha.
- Pregado.
763
00:26:47,073 --> 00:26:49,573
A seguir, o prato de vieiras
é feito de duas maneiras.
764
00:26:49,675 --> 00:26:52,109
O coquetel é um mojito.
765
00:26:52,144 --> 00:26:53,510
- Fazendo uma dupla
é sempre desafiador.
766
00:26:53,579 --> 00:26:55,913
Isso nos dá outra coisa
não gostar,
767
00:26:55,948 --> 00:26:58,182
Mas esse não é o caso aqui.
768
00:26:58,284 --> 00:27:00,517
eu gosto do ceviche
e a vieira cozida.
769
00:27:00,553 --> 00:27:03,253
Ceviche e um mojito?
Isso faz todo o sentido.
770
00:27:03,289 --> 00:27:05,222
- Delicioso.
771
00:27:05,257 --> 00:27:07,124
Então este é um prato de salmão
772
00:27:07,226 --> 00:27:10,661
Isso foi tostado na frigideira
e salada fresca
773
00:27:10,696 --> 00:27:13,897
Com vinagrete de piña colada,
que corresponde
774
00:27:13,966 --> 00:27:16,100
Com a bebida piña colada,
obviamente.
775
00:27:16,135 --> 00:27:19,269
- Isso me leva a, tipo,
um muito, muito legal
776
00:27:19,305 --> 00:27:21,739
Prato de aperitivo de hotel resort.
777
00:27:21,774 --> 00:27:23,307
É simplesmente clássico.
778
00:27:23,342 --> 00:27:25,542
- Se houver uma chance
para impressionar a sala de jantar,
779
00:27:25,611 --> 00:27:26,977
É quando pratos assim
estão voando por você.
780
00:27:27,079 --> 00:27:28,145
Ótimo trabalho.
781
00:27:29,448 --> 00:27:31,949
- Estou me sentindo tão validado.
782
00:27:31,984 --> 00:27:34,151
Estou muito feliz
com este prato hoje.
783
00:27:34,186 --> 00:27:36,754
- Nyesha, Richard,
temos muito que conversar.
784
00:27:36,822 --> 00:27:38,455
Devemos nós?
785
00:27:38,557 --> 00:27:39,623
- [expira profundamente]
786
00:27:39,659 --> 00:27:41,091
[música suave e dramática]
787
00:27:41,193 --> 00:27:42,693
- Temos
alguns ótimos aperitivos.
788
00:27:42,795 --> 00:27:45,829
Vamos conversar sobre isso
linda salada de piña colada.
789
00:27:45,865 --> 00:27:47,665
- A piña colada
é uma combinação estranha para isso.
790
00:27:47,700 --> 00:27:49,833
- Você acha?
- Piña colada, salmão?
791
00:27:49,869 --> 00:27:52,636
- A versão das empanadas?
Eles eram deliciosos?
792
00:27:52,672 --> 00:27:54,271
- Sambousek.
- Sambousek.
793
00:27:54,407 --> 00:27:55,639
- É um sambousek.
- É um sambousek.
794
00:27:55,708 --> 00:27:56,940
Você pode realmente saborear
a alma do...
795
00:27:57,043 --> 00:27:58,308
- Com certeza.
- O cozinheiro que o criou.
796
00:27:58,377 --> 00:27:59,910
- Surpreendentemente delicioso.
797
00:28:04,016 --> 00:28:06,216
- Os pirulitos de frango,
com certeza.
798
00:28:06,252 --> 00:28:08,652
100% picante, doce,
mas também a combinação
799
00:28:08,721 --> 00:28:10,621
Do coquetel,
o ponche de rum,
800
00:28:10,690 --> 00:28:12,222
O doce trabalho
contra o pimentão.
801
00:28:12,258 --> 00:28:14,858
E tantos pratos principais
como existem,
802
00:28:14,894 --> 00:28:17,461
Também fez apenas
realmente torná-lo flagrante
803
00:28:17,496 --> 00:28:19,229
Quão ruim era aquele ovo escocês.
804
00:28:19,298 --> 00:28:20,764
- Não há lugar algum
para esses chefs se esconderem.
805
00:28:20,866 --> 00:28:21,865
- Sim, isso foi
uma vergonha
806
00:28:21,901 --> 00:28:23,233
Para a palavra ovo escocês.
807
00:28:23,302 --> 00:28:25,502
- E também um péssimo exemplo
de um coquetel.
808
00:28:25,538 --> 00:28:26,570
- Não podemos nem
chame isso de coquetel.
809
00:28:26,672 --> 00:28:27,571
- Você sabe o que eu quero dizer?
810
00:28:27,673 --> 00:28:28,706
- Não.
- Não.
811
00:28:31,610 --> 00:28:34,011
- As ostras cruas provadas
melhores que os cozidos.
812
00:28:34,113 --> 00:28:35,145
- Totalmente.
813
00:28:35,181 --> 00:28:36,146
- Quando você está cozinhando ostras,
814
00:28:36,182 --> 00:28:37,314
Você precisa ter muito cuidado
815
00:28:37,383 --> 00:28:38,816
Porque meu
era um pouco emborrachado.
816
00:28:38,918 --> 00:28:40,017
- Mas a ostra, para mim,
817
00:28:40,119 --> 00:28:42,619
Foi muito melhor
do que o atum tataki.
818
00:28:42,688 --> 00:28:44,154
Isso foi um pouco difícil de conseguir--
819
00:28:44,223 --> 00:28:45,889
Aquela massa, era
realmente difícil de passar.
820
00:28:45,991 --> 00:28:47,691
- Estava cru.
Estava cru.
821
00:28:47,793 --> 00:28:50,661
- Ouça, podemos discordar sobre
os sabores, mas grande esforço.
822
00:28:50,696 --> 00:28:52,329
- Continuo sendo,
tipo, bom o suficiente.
823
00:28:52,431 --> 00:28:53,997
Eu quero estar lá em cima.
824
00:28:54,066 --> 00:28:57,668
- O outro estranho para mim
foi aquele rolinho primavera de lagosta.
825
00:28:57,737 --> 00:28:59,670
- E não há coquetel.
- Não.
826
00:28:59,705 --> 00:29:01,138
- Certo.
827
00:29:01,173 --> 00:29:02,339
- Então você esquece uma grande parte
do desafio.
828
00:29:02,374 --> 00:29:03,807
- Certo.
829
00:29:03,909 --> 00:29:05,142
- Do que você está falando?
830
00:29:05,177 --> 00:29:07,544
- Eu comi a lagosta.
- Vamos.
831
00:29:07,580 --> 00:29:10,547
[música tensa]
832
00:29:10,616 --> 00:29:12,449
♪ ♪
833
00:29:12,551 --> 00:29:14,251
- Os aperitivos
que se destacou esta noite
834
00:29:14,353 --> 00:29:18,322
E os pega
para a cozinha de nível superior
835
00:29:18,424 --> 00:29:20,257
Da próxima vez são...
836
00:29:20,326 --> 00:29:22,559
♪ ♪
837
00:29:22,661 --> 00:29:24,027
O pirulito de frango.
838
00:29:24,096 --> 00:29:25,295
[aplausos]
839
00:29:25,364 --> 00:29:27,297
- Vamos, amor.
840
00:29:27,366 --> 00:29:30,701
- A seguir, as empanadas libanesas.
841
00:29:30,736 --> 00:29:32,870
- Obrigado, chef.
842
00:29:32,905 --> 00:29:35,739
- Próximo...
843
00:29:35,808 --> 00:29:38,542
Foi o salmão e
o vinagrete de piña colada.
844
00:29:38,577 --> 00:29:39,943
[aplausos]
845
00:29:39,979 --> 00:29:43,180
E o prato final é...
846
00:29:43,215 --> 00:29:46,550
Os camarões espanhóis.
Ótimo trabalho.
847
00:29:46,585 --> 00:29:48,786
Absolutamente sublime.
848
00:29:48,821 --> 00:29:50,454
[aplausos]
849
00:29:50,556 --> 00:29:51,655
Então, da próxima vez,
você está cozinhando
850
00:29:51,757 --> 00:29:53,624
Naquela cozinha de primeira linha,
mas um de vocês
851
00:29:53,692 --> 00:29:57,294
Terá
uma vantagem para mudar o jogo.
852
00:29:57,396 --> 00:30:02,866
O vencedor
do token de tempo hoje é...
853
00:30:02,935 --> 00:30:06,003
♪ ♪
854
00:30:06,071 --> 00:30:08,272
Os pirulitos de frango.
855
00:30:08,340 --> 00:30:11,308
- Vamos!
[aplausos]
856
00:30:11,343 --> 00:30:13,343
Eu fiz isso de novo, querido!
Uau.
857
00:30:13,445 --> 00:30:15,078
Obrigado, chef.
- Ótimo trabalho.
858
00:30:15,147 --> 00:30:17,581
Coloque isso no seu avental.
Mantenha-o perto do seu coração.
859
00:30:17,683 --> 00:30:20,484
- Acabei de ganhar isso
token de tempo de próximo nível
860
00:30:20,553 --> 00:30:23,153
Pela primeira vez, querido.
861
00:30:23,189 --> 00:30:25,189
- Um dos mais novos
nesta competição aos 22.
862
00:30:25,224 --> 00:30:26,723
A maneira como você está cozinhando,
jovem,
863
00:30:26,792 --> 00:30:27,791
Parece
você esteve na indústria
864
00:30:27,860 --> 00:30:29,693
Por 10 anos, então parabéns.
Bom trabalho.
865
00:30:29,795 --> 00:30:31,361
- Obrigado, chef.
- Ótimo trabalho.
866
00:30:31,430 --> 00:30:34,498
- Ok, então houve alguns
verdadeiros destaques, obviamente.
867
00:30:34,600 --> 00:30:36,266
Havia também
alguns pontos baixos.
868
00:30:36,368 --> 00:30:37,968
As três pessoas
isso vai cozinhar
869
00:30:38,037 --> 00:30:40,404
Na eliminação
cozinhar são...
870
00:30:40,439 --> 00:30:43,473
[música tensa]
871
00:30:47,313 --> 00:30:48,512
- As três pessoas
isso vai cozinhar
872
00:30:48,547 --> 00:30:50,948
Na eliminação
cozinhar são...
873
00:30:51,050 --> 00:30:55,219
[música dramática]
874
00:30:55,321 --> 00:30:56,553
Viny.
875
00:30:56,622 --> 00:30:58,088
♪ ♪
876
00:30:58,157 --> 00:30:59,923
Simplesmente não
venha junto, Viny.
877
00:30:59,959 --> 00:31:02,092
- E isso--
eliminações consecutivas.
878
00:31:02,194 --> 00:31:05,195
O que está acontecendo, você sabe?
Cansado disso.
879
00:31:05,264 --> 00:31:07,898
- A próxima pessoa
indo para a eliminação
880
00:31:08,000 --> 00:31:10,667
O chef que cozinhou...
881
00:31:10,736 --> 00:31:12,202
O tataki de atum.
882
00:31:12,271 --> 00:31:15,539
- [bip]
- tini.
883
00:31:15,641 --> 00:31:17,674
- Eu acho que você sabe
quando a massa estava crua,
884
00:31:17,710 --> 00:31:19,343
Isso significava que você poderia estar indo
à eliminação.
885
00:31:19,445 --> 00:31:20,444
- Sim, chefe.
886
00:31:20,512 --> 00:31:21,645
- Você não
já estive lá em cima.
887
00:31:21,714 --> 00:31:22,946
- Não.
888
00:31:22,982 --> 00:31:24,882
Eu sou um lutador.
Tipo, estou contando a vocês agora.
889
00:31:24,950 --> 00:31:27,017
Estou contando a todos vocês agora.
Eu não vou para casa.
890
00:31:27,119 --> 00:31:31,588
- E o título da terceira pessoa
no cozimento de eliminação
891
00:31:31,624 --> 00:31:33,357
O chef que cozinhou...
892
00:31:33,392 --> 00:31:36,960
♪ ♪
893
00:31:37,029 --> 00:31:38,862
O rolinho primavera de lagosta,
mehreen.
894
00:31:38,964 --> 00:31:40,631
♪ ♪
895
00:31:40,699 --> 00:31:43,634
O coquetel não funcionou,
e combinações de sabores
896
00:31:43,669 --> 00:31:45,969
Um pouco desequilibrado.
897
00:31:46,038 --> 00:31:48,038
- É a primeira vez
Vou para a eliminação,
898
00:31:48,073 --> 00:31:51,475
E eu estou
um cachorrinho assustado lá dentro.
899
00:31:51,510 --> 00:31:56,113
-Nuri, omi, tucker,
e shay, volte
900
00:31:56,148 --> 00:31:59,483
Para aquele incrível salão do chef,
coloque os pés para cima, diga adeus.
901
00:31:59,518 --> 00:32:00,651
Vá embora.
902
00:32:00,753 --> 00:32:02,486
[aplausos]
903
00:32:02,588 --> 00:32:04,588
- Vamos, vamos,
vamos, vamos.
904
00:32:04,623 --> 00:32:06,390
♪ ♪
905
00:32:06,425 --> 00:32:11,194
- Pilar, Michelle e Chris,
você está todo seguro,
906
00:32:11,263 --> 00:32:12,729
E você estará cozinhando
no nível médio
907
00:32:12,831 --> 00:32:13,864
No próximo desafio.
908
00:32:13,933 --> 00:32:15,666
Por favor, vá para o elevador.
909
00:32:15,701 --> 00:32:16,934
- Obrigado, chefs.
910
00:32:17,036 --> 00:32:19,603
♪ ♪
911
00:32:19,672 --> 00:32:21,071
- [suspira]
912
00:32:21,140 --> 00:32:25,275
- Vinny, mehreen e tini,
para este cozimento de eliminação,
913
00:32:25,311 --> 00:32:30,013
Nós vamos te dar
o melhor para cozinhar,
914
00:32:30,115 --> 00:32:33,317
Filé wagyu japonês.
915
00:32:33,352 --> 00:32:35,319
- Uau.
916
00:32:35,387 --> 00:32:37,054
- Nunca cozinhei wagyu.
Quero dizer, quem sabe?
917
00:32:37,156 --> 00:32:39,222
Quem sai
e ganha um pedaço de carne de US$ 400
918
00:32:39,325 --> 00:32:42,259
E vai, vamos praticar hoje?
Ninguém.
919
00:32:42,361 --> 00:32:44,061
- Eu estarei acordado
na eliminação com você.
920
00:32:44,163 --> 00:32:47,230
Você terá 30 minutos
e uma última chance
921
00:32:47,266 --> 00:32:49,866
Para se salvar
nesta competição.
922
00:32:49,969 --> 00:32:52,836
♪ ♪
923
00:32:52,905 --> 00:32:54,838
Faça valer a pena.
924
00:32:54,907 --> 00:32:56,606
Vá para o elevador.
Vejo você em breve.
925
00:32:56,675 --> 00:32:57,941
- Boa sorte, chefs.
- Vamos, Viny.
926
00:32:58,043 --> 00:32:59,309
- Boa sorte, chefs.
927
00:32:59,345 --> 00:33:00,477
-Vinny, eu não quero
ver batatas de quatro maneiras.
928
00:33:00,546 --> 00:33:02,179
Apenas me dê um
batata deslumbrante, jovem.
929
00:33:02,214 --> 00:33:03,547
- Seja inteligente, seja inteligente.
- Você consegue.
930
00:33:03,582 --> 00:33:04,781
- Por favor?
- Seja inteligente.
931
00:33:04,850 --> 00:33:06,984
- Por favor, Viny.
932
00:33:07,052 --> 00:33:09,853
♪ ♪
933
00:33:09,955 --> 00:33:11,888
- Não gosto disso.
934
00:33:11,991 --> 00:33:14,224
- Ouça, a plataforma
não vai a lugar nenhum.
935
00:33:14,293 --> 00:33:15,492
- Eu sei.
936
00:33:15,594 --> 00:33:16,727
É minha primeira vez
indo para a eliminação.
937
00:33:16,829 --> 00:33:18,295
Você sabe, não é bom.
938
00:33:18,397 --> 00:33:22,065
Estar nesta competição
significa muito para mim.
939
00:33:22,101 --> 00:33:24,868
Vinny pode ir para casa
para sua carreira.
940
00:33:24,937 --> 00:33:26,870
Esta é a minha vida.
941
00:33:26,939 --> 00:33:29,940
♪ ♪
942
00:33:30,042 --> 00:33:31,742
[aplausos e vivas]
943
00:33:31,844 --> 00:33:33,543
- Somos apenas três,
944
00:33:33,645 --> 00:33:35,979
Então vai ser legal
e tranquilo para todos vocês.
945
00:33:36,081 --> 00:33:37,781
- Não tem como
caramba, estou indo para casa.
946
00:33:37,883 --> 00:33:39,816
eu vou comer
um pouco de bife wagyu hoje.
947
00:33:39,918 --> 00:33:41,785
[música animada]
948
00:33:41,887 --> 00:33:43,253
[aplausos]
949
00:33:43,355 --> 00:33:45,722
- Tudo bem, como estamos?
- Bom, chef.
950
00:33:45,791 --> 00:33:48,225
- Você está conseguindo
para cozinhar carne wagyu.
951
00:33:48,327 --> 00:33:50,360
- Sim.
- Vamos, pessoal.
952
00:33:50,429 --> 00:33:51,828
Vinny, reeny e tini,
vamos lá.
953
00:33:51,864 --> 00:33:53,497
[hidráulica zumbindo]
954
00:33:53,599 --> 00:33:56,066
- Sua plataforma está aqui.
955
00:33:56,168 --> 00:33:57,634
Vá buscá-lo.
- Tudo bem, vamos, pessoal.
956
00:33:57,669 --> 00:33:59,636
Vamos.
Vamos lá, pessoal.
957
00:33:59,671 --> 00:34:00,904
Vamos!
958
00:34:00,973 --> 00:34:03,106
- Estou muito animado
para este cozinheiro.
959
00:34:03,142 --> 00:34:04,741
eu entendo
Estou em eliminação,
960
00:34:04,810 --> 00:34:06,543
Mas esse wagyu está lindo.
961
00:34:06,612 --> 00:34:08,078
Tudo que eu preciso
está bem aqui.
962
00:34:08,147 --> 00:34:09,546
- Mehreen, você não precisa
pegue tudo de uma vez, certo?
963
00:34:09,581 --> 00:34:11,515
- Sim, chefe.
- OK?
964
00:34:11,583 --> 00:34:13,250
Tudo bem, Tini,
o que estamos acontecendo?
965
00:34:13,352 --> 00:34:15,018
- eu ia fazer
batatas fundentes
966
00:34:15,120 --> 00:34:17,454
Com, tipo, molho de queijo.
- Ok, ok.
967
00:34:17,556 --> 00:34:18,789
- Estou me inspirando
968
00:34:18,824 --> 00:34:20,791
Deste restaurante
que eu fui.
969
00:34:20,826 --> 00:34:23,260
Eles comeram queijo gouda
em cima do bife,
970
00:34:23,295 --> 00:34:25,128
E tinha um gosto bom.
971
00:34:25,230 --> 00:34:27,064
Parece estúpido, mas entendi.
972
00:34:27,099 --> 00:34:28,799
- Tudo bem, Viny,
o que estamos acontecendo?
973
00:34:28,867 --> 00:34:30,267
- eu vou fazer
meu famoso purê de batata
974
00:34:30,302 --> 00:34:31,535
Com a pele.
- Ei, ei, ei, ei.
975
00:34:31,637 --> 00:34:32,736
Seu famoso purê de batata?
- Meu famoso--
976
00:34:32,838 --> 00:34:34,137
Agora, eles são famosos.
- OK.
977
00:34:34,239 --> 00:34:36,339
- Quando eu como bife,
Eu quero purê de batata.
978
00:34:36,442 --> 00:34:38,141
É isso
Vou fazer hoje.
979
00:34:38,243 --> 00:34:39,709
Vou espiralizar o pepino.
980
00:34:39,745 --> 00:34:41,745
Eu vou conservar isso,
dê um pouco de crocância ao meu prato.
981
00:34:41,847 --> 00:34:43,346
- Apenas tome cuidado
quando você o picar
982
00:34:43,415 --> 00:34:44,681
Que você não consegue
como se estivesse encharcado.
983
00:34:44,750 --> 00:34:45,815
- Deixe-o encharcado.
- Você sabe o que eu quero dizer?
984
00:34:45,884 --> 00:34:47,984
Ok, tudo bem, meu bem.
985
00:34:48,087 --> 00:34:51,321
- Estou pensando, tipo,
uma batata temperada com açafrão--
986
00:34:51,390 --> 00:34:52,789
- OK.
987
00:34:52,858 --> 00:34:54,724
- E uma cobertura de chutney de tomate.
988
00:34:54,793 --> 00:34:56,259
Eu nunca cozinhei wagyu antes,
989
00:34:56,361 --> 00:34:58,695
Então, eu só quero ter certeza de que conseguirei
o cozinheiro perfeitamente mal passado.
990
00:34:58,797 --> 00:35:01,631
- Tudo bem, entendo
o que estamos fazendo aqui,
991
00:35:01,700 --> 00:35:05,102
Um pequeno clarão.
- Vin vai fumar alguma coisa?
992
00:35:05,137 --> 00:35:07,304
-Ah.
- Sim, amigo.
993
00:35:07,339 --> 00:35:08,638
Vamos lá, Viny.
994
00:35:08,707 --> 00:35:09,940
- vou jogar
uma pequena mudança nisso.
995
00:35:10,008 --> 00:35:13,009
Isto é manteiga defumada
purê de batata.
996
00:35:13,112 --> 00:35:14,010
Está tudo saindo hoje.
997
00:35:14,113 --> 00:35:15,545
É isso.
- Tome cuidado.
998
00:35:15,581 --> 00:35:16,980
Você não quer
para quebrar esse molho.
999
00:35:17,015 --> 00:35:18,348
Um pouco de manteiga, ok.
1000
00:35:18,383 --> 00:35:20,517
- Vinny, se você precisar disso
para reduzir mais rápido,
1001
00:35:20,586 --> 00:35:22,986
Divida em duas panelas.
1002
00:35:23,021 --> 00:35:25,288
- Eu ouvi Michele ajudando Vinny,
1003
00:35:25,390 --> 00:35:28,425
E eu fico tipo, "mm,
não estamos mais em equipes."
1004
00:35:28,460 --> 00:35:30,527
- Legal, lindo.
Eu gosto mais disso.
1005
00:35:32,030 --> 00:35:34,464
- Tudo bem, na metade do caminho.
Faltam apenas 15 minutos.
1006
00:35:34,500 --> 00:35:35,465
- Vamos, pessoal.
Vamos.
1007
00:35:35,501 --> 00:35:37,334
Continue assim.
Continue assim.
1008
00:35:37,436 --> 00:35:39,469
Continue assim.
- Vamos cozinhar o bife, ok?
1009
00:35:39,538 --> 00:35:41,037
A carne tem que descansar,
certo, pessoal?
1010
00:35:41,073 --> 00:35:42,706
- Sim, chefe.
- Ok, ainda é um grande--
1011
00:35:42,774 --> 00:35:44,774
Ainda é um grande 8 onças
pedaço de carne, certo?
1012
00:35:44,877 --> 00:35:46,543
- Pegue aquele bife mais cedo
e deixe descansar, pessoal.
1013
00:35:46,645 --> 00:35:48,111
Vamos.
- Sim, você tem que planejar.
1014
00:35:48,147 --> 00:35:49,679
- Você tem que fazer
aquele bife primeiro.
1015
00:35:49,748 --> 00:35:53,950
- Está lindo.
- Meu molho é granulado.
1016
00:35:54,019 --> 00:35:55,352
Tem gosto granulado.
1017
00:35:55,453 --> 00:35:57,053
- É por causa da trufa?
1018
00:35:57,156 --> 00:35:58,622
- Eu não quero que isso aconteça
a razão pela qual vou para casa.
1019
00:35:58,724 --> 00:36:01,458
- Não, não, ok, não é--
ouça, isso é--
1020
00:36:01,527 --> 00:36:03,026
É o asiago.
1021
00:36:03,095 --> 00:36:05,529
Você tem que começar de novo.
1022
00:36:05,631 --> 00:36:07,531
- Droga,
meu molho de queijo está granulado.
1023
00:36:07,633 --> 00:36:09,833
Ninguém quer comer
um molho de queijo granulado.
1024
00:36:09,902 --> 00:36:11,668
Eu [bleep]
1025
00:36:11,703 --> 00:36:13,370
♪ ♪
1026
00:36:16,875 --> 00:36:19,109
[música tensa]
1027
00:36:19,144 --> 00:36:20,710
- Você tem que começar de novo.
1028
00:36:20,746 --> 00:36:22,179
- Eu não quero ir para casa
1029
00:36:22,214 --> 00:36:23,580
Por causa de
esse maldito molho de queijo,
1030
00:36:23,615 --> 00:36:24,781
Então, tenho que fazer isso de novo.
1031
00:36:24,850 --> 00:36:26,216
- Você já provou
todos os seus ingredientes?
1032
00:36:26,318 --> 00:36:27,717
- Eu estou tipo...
[expira profundamente]
1033
00:36:27,786 --> 00:36:29,786
E volte ao trabalho, garota.
1034
00:36:29,821 --> 00:36:32,255
Tipo, você não merece
estar nesta eliminação.
1035
00:36:32,357 --> 00:36:34,624
Você tem que passar por isso
e faça o bem.
1036
00:36:34,660 --> 00:36:35,892
- São os últimos quatro minutos
1037
00:36:35,994 --> 00:36:37,260
Desta competição
para alguém.
1038
00:36:37,329 --> 00:36:40,463
Faça valer a pena, ok?
- Ah, tudo bem.
1039
00:36:40,499 --> 00:36:42,132
- Vamos, Viny.
Você conseguiu isso.
1040
00:36:42,267 --> 00:36:43,500
- Sinto-me confiante.
1041
00:36:43,602 --> 00:36:45,135
Está tudo lá,
mas provavelmente
1042
00:36:45,237 --> 00:36:47,103
Deveria ter colhido cogumelos
em vez do pepino.
1043
00:36:47,206 --> 00:36:49,439
Algo não está certo.
1044
00:36:49,508 --> 00:36:52,142
Eu só espero que eles possam comê-lo,
ou vou para casa.
1045
00:36:52,244 --> 00:36:53,643
[risos]
1046
00:36:53,712 --> 00:36:55,478
- Chefe, eu verifiquei
a temperatura.
1047
00:36:55,547 --> 00:36:56,746
Estou preocupado que não tenha sido feito.
1048
00:36:56,782 --> 00:36:59,149
Está lendo 100 e poucos,
tipo 105.
1049
00:36:59,184 --> 00:37:01,851
O bife é servido mais tarde
do que eu esperava.
1050
00:37:01,954 --> 00:37:02,986
Ops.
1051
00:37:03,055 --> 00:37:04,788
- Sim, ainda está cozinhando,
certo?
1052
00:37:04,856 --> 00:37:06,389
- Estou com medo
aquele bife
1053
00:37:06,458 --> 00:37:10,126
Eu nunca cozinhei antes
vai ficar cru.
1054
00:37:10,229 --> 00:37:13,697
- Ooh, ela está adicionando
um molho para o bife.
1055
00:37:13,732 --> 00:37:14,831
- Bem, você tem que selar
1056
00:37:14,900 --> 00:37:16,333
E então você coloca
um molho bem por cima?
1057
00:37:16,435 --> 00:37:17,667
-Ah.
- 90 segundos.
1058
00:37:17,703 --> 00:37:18,835
É hora de começar a chapear.
1059
00:37:18,904 --> 00:37:19,936
- Vamos, pessoal.
1060
00:37:20,038 --> 00:37:21,071
Placa como
é o seu último prato.
1061
00:37:21,106 --> 00:37:22,739
- 90 segundos.
Não pense demais.
1062
00:37:22,808 --> 00:37:24,774
Não pense demais.
1063
00:37:24,876 --> 00:37:26,376
Como está o molho agora?
- OK.
1064
00:37:26,478 --> 00:37:28,311
Honestamente, não sei.
1065
00:37:28,347 --> 00:37:31,114
Estou rezando para cheeseus hoje.
Estou rezando para cheeseus.
1066
00:37:31,183 --> 00:37:33,450
Espero que você supere,
queijo.
1067
00:37:33,552 --> 00:37:35,385
- Dez segundos!
1068
00:37:35,420 --> 00:37:37,053
Nove, oito...
- Lindo.
1069
00:37:37,155 --> 00:37:39,823
- Sete, seis, cinco...
1070
00:37:39,858 --> 00:37:42,459
[juntos]
quatro, três, dois, um.
1071
00:37:42,527 --> 00:37:43,793
Pare de cozinhar.
[torcendo]
1072
00:37:43,862 --> 00:37:46,062
Bom trabalho.
Bom trabalho.
1073
00:37:46,131 --> 00:37:48,665
- Trabalho incrível.
[torcendo]
1074
00:37:48,700 --> 00:37:50,467
Incrível.
- Você deixou tudo no prato!
1075
00:37:50,535 --> 00:37:53,003
[aplausos]
1076
00:37:53,071 --> 00:37:54,671
- Eu senti como
eu ia vomitar
1077
00:37:54,740 --> 00:37:56,072
Toda essa eliminação.
1078
00:37:56,108 --> 00:37:59,976
Garota, é melhor você não vomitar
naquele maldito bife de US$ 200.
1079
00:38:00,078 --> 00:38:03,046
[música tensa]
1080
00:38:03,148 --> 00:38:05,415
♪ ♪
1081
00:38:05,450 --> 00:38:07,017
- Nyesha, Gordon.
- Ricardo.
1082
00:38:07,052 --> 00:38:08,652
- Bem-vindo.
- Obrigado.
1083
00:38:08,787 --> 00:38:10,854
- Três chefs,
absolutamente fantástico
1084
00:38:10,889 --> 00:38:13,423
Em geral, digno de
um ingrediente realmente incrível.
1085
00:38:13,458 --> 00:38:17,227
Ok, então nosso primeiro prato,
o bife com chutney.
1086
00:38:17,296 --> 00:38:20,230
♪ ♪
1087
00:38:20,299 --> 00:38:23,033
- Uau, quem cozinhou isso,
1088
00:38:23,101 --> 00:38:26,036
É absolutamente perfeito,
literalmente.
1089
00:38:26,104 --> 00:38:31,107
♪ ♪
1090
00:38:31,143 --> 00:38:35,779
Não é o tipo de coisa
Eu me associo a um wagyu,
1091
00:38:35,847 --> 00:38:38,581
Mas quem pensou
daquela mancha
1092
00:38:38,617 --> 00:38:41,618
Desse chutney, a propagação,
é absolutamente delicioso.
1093
00:38:41,720 --> 00:38:44,621
- O que eu vejo aqui
é o futuro da culinária,
1094
00:38:44,656 --> 00:38:47,023
Emocionante.
1095
00:38:47,092 --> 00:38:51,328
- Ok, então o próximo é
o wagyu com purê de batata.
1096
00:38:51,430 --> 00:38:52,662
♪ ♪
1097
00:38:52,731 --> 00:38:54,230
- Purê de batata,
molho de vinho tinto,
1098
00:38:54,266 --> 00:38:56,733
Bife, isso é harmonia.
1099
00:38:56,835 --> 00:38:58,401
♪ ♪
1100
00:38:58,470 --> 00:39:01,504
O que é isso aí embaixo?
- Um pouco de pepino em conserva.
1101
00:39:01,540 --> 00:39:03,506
- Pepino em conserva?
1102
00:39:03,575 --> 00:39:07,243
♪ ♪
1103
00:39:07,346 --> 00:39:09,612
Há algum
sabores muito bons aqui.
1104
00:39:09,681 --> 00:39:12,982
Deus, é difícil porque,
na minha carreira culinária,
1105
00:39:13,018 --> 00:39:16,686
Eu nunca vi pepino
em conserva com purê de batata.
1106
00:39:16,788 --> 00:39:19,255
- As batatas, porém,
estão dando tanto sabor,
1107
00:39:19,291 --> 00:39:21,391
Realmente elevando o wagyu.
1108
00:39:21,460 --> 00:39:25,295
- Ok, nosso terceiro e último prato
é o wagyu
1109
00:39:25,330 --> 00:39:27,364
Com um queijo
e molho de trufas.
1110
00:39:27,466 --> 00:39:29,032
♪ ♪
1111
00:39:29,101 --> 00:39:30,500
- Não há muitos chefs
no mundo esta noite
1112
00:39:30,569 --> 00:39:32,702
Isso seria ficar
um molho de queijo em uma carne wagyu,
1113
00:39:32,738 --> 00:39:35,538
Deixe-me contar a você.
Tão ousado ou estúpido?
1114
00:39:35,640 --> 00:39:37,540
Nós descobriremos.
Devemos nós?
1115
00:39:37,576 --> 00:39:40,076
- Sim, vamos provar, sim.
- Molho de queijo?
1116
00:39:40,145 --> 00:39:41,811
♪ ♪
1117
00:39:41,913 --> 00:39:43,580
- Raro.
1118
00:39:43,615 --> 00:39:45,348
Bonito e vermelho.
1119
00:39:45,384 --> 00:39:48,051
- Quase não preciso de uma faca.
1120
00:39:48,153 --> 00:39:49,619
Hum.
1121
00:39:49,654 --> 00:39:53,189
♪ ♪
1122
00:39:53,225 --> 00:39:55,024
- Nunca pensei que diria isso.
1123
00:39:55,060 --> 00:39:56,793
O verdadeiro molho de queijo
é delicioso.
1124
00:39:56,862 --> 00:39:58,461
É salgado.
É cremoso.
1125
00:39:58,497 --> 00:40:00,196
E é texturizado de uma forma
1126
00:40:00,265 --> 00:40:03,066
Que simplesmente não é
um molho de creme médio.
1127
00:40:03,135 --> 00:40:05,535
- Para mim, o queijo
é um pouco forte
1128
00:40:05,637 --> 00:40:07,237
E avassalador,
1129
00:40:07,272 --> 00:40:08,405
Mas então eu entendo
um pedaço de aspargos,
1130
00:40:08,473 --> 00:40:10,974
E apenas dança
tão lindamente.
1131
00:40:11,076 --> 00:40:12,876
- Gordon, vou te perguntar
1132
00:40:12,911 --> 00:40:15,545
Qual prato
você eliminaria esta noite.
1133
00:40:15,647 --> 00:40:17,213
♪ ♪
1134
00:40:17,315 --> 00:40:18,915
- O prato que estou eliminando...
1135
00:40:18,950 --> 00:40:21,718
♪ ♪
1136
00:40:21,753 --> 00:40:24,954
É o wagyu e purê
com pepino.
1137
00:40:24,990 --> 00:40:28,625
♪ ♪
1138
00:40:28,727 --> 00:40:31,161
- Viny.
- Realmente?
1139
00:40:31,229 --> 00:40:35,198
- Ok, Nyesha, qual prato
1140
00:40:35,233 --> 00:40:38,234
Você vai
eliminar esta noite?
1141
00:40:38,303 --> 00:40:41,438
- Para mim, o prato
Eu menos quero revisitar...
1142
00:40:41,506 --> 00:40:45,475
♪ ♪
1143
00:40:45,544 --> 00:40:49,279
É o pepino,
purê e carne wagyu.
1144
00:40:49,314 --> 00:40:50,847
[música sombria]
1145
00:40:50,916 --> 00:40:53,183
- Esse prato
foi cozido por vinny.
1146
00:40:53,285 --> 00:40:54,384
- [bip]
1147
00:40:54,486 --> 00:40:57,153
♪ ♪
1148
00:40:57,189 --> 00:40:58,922
Ah, cara.
1149
00:40:58,957 --> 00:41:00,356
- Ah, não, não.
1150
00:41:00,425 --> 00:41:07,297
♪ ♪
1151
00:41:10,068 --> 00:41:12,402
- Deixei todo mundo orgulhoso.
1152
00:41:12,471 --> 00:41:15,271
Eu nunca pensei que conseguiria
até aqui, e eu fiz.
1153
00:41:15,307 --> 00:41:17,307
- Não há bombeiro
1154
00:41:17,342 --> 00:41:20,844
Em qualquer lugar da América esta noite
que cozinha como você.
1155
00:41:20,912 --> 00:41:23,179
- Obrigado, chef.
1156
00:41:23,281 --> 00:41:25,949
- Ele vai fazer falta porque
ele era como a figura paterna
1157
00:41:26,017 --> 00:41:27,784
Nos três andares.
1158
00:41:27,886 --> 00:41:29,552
- De pai para pai.
- Uau.
1159
00:41:29,588 --> 00:41:31,721
Mal posso esperar
conhecer Madison um dia.
1160
00:41:31,790 --> 00:41:34,457
♪ ♪
1161
00:41:34,559 --> 00:41:35,825
- Obrigado, pessoal.
- Da mesma maneira.
1162
00:41:35,861 --> 00:41:37,093
- Muito amor.
- Tome cuidado, Viny.
1163
00:41:37,195 --> 00:41:38,394
- Obrigado, Viny.
1164
00:41:38,430 --> 00:41:40,263
- Fiz isso pela minha filha.
1165
00:41:40,365 --> 00:41:44,634
Pena que não ganhei,
mas eles vão se lembrar de mim.
1166
00:41:44,703 --> 00:41:45,969
Eu amo todos vocês.
1167
00:41:46,037 --> 00:41:47,604
E o chef Gordon Ramsay
é melhor me visitar.
1168
00:41:47,639 --> 00:41:49,439
[risos]
1169
00:41:49,474 --> 00:41:51,407
- Bom trabalho.
Nós amamos você, vin.
1170
00:41:51,476 --> 00:41:54,410
[aplausos e vivas]
1171
00:41:54,479 --> 00:41:55,945
♪ ♪
1172
00:41:56,047 --> 00:41:57,780
- Pepitas de Vinny.
1173
00:41:57,883 --> 00:42:01,584
♪ ♪
1174
00:42:01,653 --> 00:42:03,620
- Tudo que você precisa
para entender,
1175
00:42:03,655 --> 00:42:05,421
Neste ponto
da competição,
1176
00:42:05,457 --> 00:42:06,956
Se você não está subindo,
1177
00:42:07,025 --> 00:42:08,558
Então você está caindo.
1178
00:42:08,627 --> 00:42:13,062
E cuidado com o estiramento do chef
porque ele tem uma arma letal.
1179
00:42:13,131 --> 00:42:14,898
[música dramática]
1180
00:42:15,000 --> 00:42:16,733
- Hora da estratégia.
1181
00:42:16,835 --> 00:42:17,800
- Boa noite, chefs.
- Obrigado.
1182
00:42:17,869 --> 00:42:19,636
- Tomar cuidado.
- Boa noite.
1183
00:42:19,671 --> 00:42:22,672
- Chef Stretch é um cara legal,
mas não sei, querido.
1184
00:42:22,741 --> 00:42:23,840
- Cara.
1185
00:42:23,909 --> 00:42:25,475
♪ ♪
1186
00:42:25,510 --> 00:42:28,545
- Melhor tomar cuidado.
Melhor tomar cuidado.
1187
00:42:28,647 --> 00:42:34,150
♪ ♪
1188
00:42:34,219 --> 00:42:36,419
- Da próxima vez
"chef de próximo nível"...
1189
00:42:36,521 --> 00:42:37,987
- Vá!
1190
00:42:38,023 --> 00:42:39,789
Hoje todos vocês estarão trabalhando
com um ingrediente.
1191
00:42:39,824 --> 00:42:41,424
Pode ser encontrado em um menu
1192
00:42:41,526 --> 00:42:43,426
De um três
restaurante com estrela Michelin
1193
00:42:43,461 --> 00:42:46,296
Ou o prato
de uma criança de três anos.
1194
00:42:46,398 --> 00:42:47,964
É queijo.
- Oh!
1195
00:42:48,033 --> 00:42:52,302
- Nuri, você pode demorar 10 segundos
longe de qualquer outro chef.
1196
00:42:52,404 --> 00:42:55,038
- Não estou me sentindo bem.
- Não estou perguntando a você.
1197
00:42:55,106 --> 00:42:56,306
Estou lhe contando.
1198
00:42:56,408 --> 00:42:58,641
Pegue seu salmão
na panela agora.
1199
00:42:58,677 --> 00:43:01,144
- Estou 100%
indo para a eliminação.
1200
00:43:01,212 --> 00:43:02,211
- Você é o único
quem não tem
1201
00:43:02,314 --> 00:43:03,780
Uma proteína cozinhada aqui.
1202
00:43:03,815 --> 00:43:05,915
- Está entrando.
- Agora.