1
00:00:02,103 --> 00:00:03,836
- Anteriormente em
"chef de próximo nível"...
2
00:00:03,871 --> 00:00:07,573
Hoje, todos vocês estarão criando
um prato de peixe de próximo nível.
3
00:00:07,675 --> 00:00:09,908
- Vamos.
4
00:00:09,944 --> 00:00:11,310
- Toda a sua pancetta é
no chão aqui.
5
00:00:11,345 --> 00:00:13,379
- Que... ah!
6
00:00:13,481 --> 00:00:16,148
- O prato mais marcante
esta noite foi
7
00:00:16,183 --> 00:00:17,583
O alabote de três maneiras.
8
00:00:17,685 --> 00:00:19,151
[aplausos]
9
00:00:19,220 --> 00:00:20,519
- Vamos, Matt.
10
00:00:20,588 --> 00:00:23,989
- O prato que eu sou
eliminar esta noite é mate.
11
00:00:24,025 --> 00:00:25,224
- [expira]
12
00:00:25,326 --> 00:00:26,625
- Estou orgulhoso de Preston, cara.
13
00:00:26,694 --> 00:00:28,460
Você sabe, ele tem 19 anos.
14
00:00:28,562 --> 00:00:31,430
Ele está perseguindo um sonho.
15
00:00:31,465 --> 00:00:33,265
- Esta noite...
16
00:00:33,367 --> 00:00:35,367
O jogo está prestes a mudar.
17
00:00:35,436 --> 00:00:38,804
Vocês agora são indivíduos lutando
para se tornar o chef do próximo nível.
18
00:00:38,839 --> 00:00:40,105
- Foi para isso que eu vim.
19
00:00:40,207 --> 00:00:41,440
- Pessoal, hora de empurrar.
20
00:00:41,475 --> 00:00:42,741
[utensílios fazendo barulho]
21
00:00:42,843 --> 00:00:44,877
- As ações caíram.
Ele não entregou essa manivela.
22
00:00:44,912 --> 00:00:46,078
- Estou ferrado.
23
00:00:46,113 --> 00:00:48,914
- Isto é para todas as pessoas
que duvidou de mim.
24
00:00:48,949 --> 00:00:51,517
[sopra framboesa]
25
00:00:51,585 --> 00:00:54,553
[música rock intensa]
26
00:00:54,588 --> 00:01:01,693
♪ ♪
27
00:01:04,465 --> 00:01:07,332
[música dramática]
28
00:01:07,435 --> 00:01:11,470
♪ ♪
29
00:01:11,505 --> 00:01:14,306
- Bem-vindos de volta, pessoal. Alinhar.
30
00:01:14,341 --> 00:01:15,908
Você está pronto para subir de nível?
31
00:01:15,943 --> 00:01:17,342
Todos: Sim, chef!
32
00:01:17,445 --> 00:01:18,510
- Porque como eu te disse,
33
00:01:18,546 --> 00:01:23,549
O jogo está prestes a mudar.
34
00:01:23,584 --> 00:01:26,919
A competição por equipes
agora acabou.
35
00:01:26,987 --> 00:01:28,520
Vocês são indivíduos
36
00:01:28,589 --> 00:01:31,790
Lutando para se tornar
o chef do próximo nível.
37
00:01:31,859 --> 00:01:35,627
- Agora só você pode salvar
você mesmo da eliminação.
38
00:01:35,696 --> 00:01:39,064
- Hora do show, querido!
Foi para isso que eu vim,
39
00:01:39,166 --> 00:01:40,833
Cozinhe individualmente.
40
00:01:40,868 --> 00:01:43,168
Então, a partir deste ponto
avançando, cuidado.
41
00:01:43,237 --> 00:01:45,437
- Se você cozinhar um ótimo prato,
42
00:01:45,506 --> 00:01:47,739
Você ganhará do seu jeito
até o topo.
43
00:01:47,842 --> 00:01:50,042
Mas estrague tudo,
44
00:01:50,077 --> 00:01:53,579
E você vai desabar
para o porão.
45
00:01:53,681 --> 00:01:55,180
- A partida da equipe acabou.
46
00:01:55,282 --> 00:01:57,316
Na verdade, meio animado
sobre isso porque
47
00:01:57,384 --> 00:01:59,651
Como indivíduo,
Eu tenho um desempenho muito bom.
48
00:01:59,720 --> 00:02:02,354
- Agora que você é uma rede de segurança
se foi,
49
00:02:02,423 --> 00:02:07,192
O mesmo acontece com a proteção
desses pinos de próximo nível.
50
00:02:07,261 --> 00:02:11,230
Então, Tucker, Nuri, dêem um passo à frente.
51
00:02:11,265 --> 00:02:13,632
Devolva-me esses alfinetes.
52
00:02:13,667 --> 00:02:16,668
- Não acredito no chef Ramsay
acabei de pegar meu pin.
53
00:02:16,737 --> 00:02:17,903
- Obrigado, Tucker.
54
00:02:18,005 --> 00:02:19,304
Obrigado, Nuri.
55
00:02:19,306 --> 00:02:22,107
- Sinto falta do meu pin.
Meu avental está tão nu agora.
56
00:02:22,176 --> 00:02:25,077
É como "nu e com medo",
tipo--
57
00:02:25,112 --> 00:02:26,945
[suspira]
58
00:02:27,014 --> 00:02:30,349
- Nós três ainda queremos
alguém da nossa equipe
59
00:02:30,384 --> 00:02:31,717
Para vencer esta competição.
60
00:02:31,752 --> 00:02:34,253
Mas para escolher
a pessoa certa
61
00:02:34,355 --> 00:02:36,188
Para se tornar nosso chef de próximo nível
62
00:02:36,257 --> 00:02:39,791
E ganhe aquela cobiçada mentoria
de nós três,
63
00:02:39,860 --> 00:02:41,460
Precisamos colocar nossos olhos
todos
64
00:02:41,562 --> 00:02:45,998
E realmente determinar quem é
o melhor dos melhores.
65
00:02:46,033 --> 00:02:49,034
Ninguém inicia a subida
do topo.
66
00:02:49,103 --> 00:02:54,006
Então, hoje, esse nível superior
cozinha está fechada.
67
00:02:54,074 --> 00:02:56,174
[música dramática]
68
00:02:56,243 --> 00:02:59,077
- Isso deixa apenas o meio
cozinha e cave.
69
00:02:59,113 --> 00:03:01,246
E para determinar
qual cozinha
70
00:03:01,348 --> 00:03:03,048
Cada um de vocês estará cozinhando
hoje,
71
00:03:03,150 --> 00:03:06,618
Nyesha, Gordon e eu olhamos
cada um deles
72
00:03:06,720 --> 00:03:09,588
Suas atuações em
esta competição até agora.
73
00:03:09,623 --> 00:03:11,356
- Estou preocupado porque
Eu perdi
74
00:03:11,425 --> 00:03:12,824
A plataforma duas vezes seguidas.
75
00:03:12,860 --> 00:03:15,494
Estou pensando em voltar
para o porão.
76
00:03:15,596 --> 00:03:19,398
- As seguintes pessoas têm
foram os melhores desempenhos até agora
77
00:03:19,466 --> 00:03:23,602
E estará cozinhando
o nível médio.
78
00:03:23,671 --> 00:03:25,304
Tini,
79
00:03:25,406 --> 00:03:26,471
Pilar,
80
00:03:26,507 --> 00:03:27,539
Nuri,
81
00:03:27,641 --> 00:03:28,707
Tucker,
82
00:03:28,776 --> 00:03:31,510
Mehreen, e...
83
00:03:31,579 --> 00:03:34,179
[inala]
84
00:03:34,281 --> 00:03:35,547
Omi.
85
00:03:35,616 --> 00:03:37,516
- Estou sem palavras.
86
00:03:37,551 --> 00:03:39,751
Eu fico tipo, que, que, que?
O quê--que?
87
00:03:41,021 --> 00:03:43,155
- Isso significa Vinny,
88
00:03:43,190 --> 00:03:45,190
Shay, Preston,
89
00:03:45,326 --> 00:03:48,026
Chris e Michelle,
90
00:03:48,095 --> 00:03:52,164
Vocês todos estarão cozinhando
naquele porão hoje.
91
00:03:52,233 --> 00:03:53,665
- Eu não mereço ser
no porão.
92
00:03:53,767 --> 00:03:55,701
Embora eu nunca tenha tido
um prato superior,
93
00:03:55,803 --> 00:03:57,236
eu não tive
um prato de fundo também.
94
00:03:57,304 --> 00:03:58,637
Então estou pensando,
95
00:03:58,706 --> 00:04:01,139
Talvez eu precise intensificar isso
e provar meu valor.
96
00:04:01,208 --> 00:04:03,342
- Para realmente chegar
esse próximo nível,
97
00:04:03,377 --> 00:04:07,145
Você precisa expandir
seus horizontes ainda mais longe.
98
00:04:07,181 --> 00:04:10,983
Então, hoje, estamos nos tornando globais.
99
00:04:11,018 --> 00:04:12,985
♪ ♪
100
00:04:13,020 --> 00:04:15,821
Cada um de vocês vai criar
sua opinião
101
00:04:15,889 --> 00:04:17,489
Em um prato exclusivo
102
00:04:17,591 --> 00:04:19,891
De um país
ao redor do mundo.
103
00:04:19,994 --> 00:04:21,660
- Sou cozinheiro italiano.
104
00:04:21,729 --> 00:04:23,662
Então, se eu tiver essa oportunidade,
105
00:04:23,731 --> 00:04:26,765
Vou acertar o dia todo.
[risos]
106
00:04:26,867 --> 00:04:30,235
- Uma das melhores maneiras de
entender a cultura de um país
107
00:04:30,337 --> 00:04:33,438
É amostrando o que há de mais
pratos de assinatura icônicos.
108
00:04:33,474 --> 00:04:35,507
- Quer seja Pho de
Vietnã,
109
00:04:35,542 --> 00:04:37,242
Feijoada do Brasil,
110
00:04:37,311 --> 00:04:40,779
Prato de assinatura de um país,
é como sua bandeira culinária.
111
00:04:40,881 --> 00:04:42,914
- Agora, quando essa plataforma
desce,
112
00:04:42,950 --> 00:04:45,183
Serão 11 caixas
113
00:04:45,286 --> 00:04:47,853
Rotulado com
o nome do país.
114
00:04:47,955 --> 00:04:51,023
Você tem que selecionar
o país que você deseja.
115
00:04:51,125 --> 00:04:53,425
Mas aqui está uma reviravolta:
Você não saberá
116
00:04:53,527 --> 00:04:55,827
Qual prato
você vai cozinhar
117
00:04:55,896 --> 00:04:57,663
Até que esse desafio comece.
118
00:04:57,765 --> 00:05:00,866
Então, com apenas dois andares
e nós três,
119
00:05:00,968 --> 00:05:04,036
Nyesha e eu estaremos ambos
no andar do meio hoje.
120
00:05:04,104 --> 00:05:05,370
Vá para os elevadores.
121
00:05:05,472 --> 00:05:08,173
Você está indo até isso
cozinha industrial
122
00:05:08,275 --> 00:05:09,941
No andar intermediário,
123
00:05:10,010 --> 00:05:13,645
E Nyesha e eu
te encontrarei lá.
124
00:05:13,747 --> 00:05:15,580
Vamos.
125
00:05:15,616 --> 00:05:17,382
- [sussurrando]
vamos lá, amor. Vamos, querido.
126
00:05:17,418 --> 00:05:19,151
Estou feliz por isso
Estou no meio.
127
00:05:19,186 --> 00:05:21,887
Mas não pretendo
ficar lá por muito tempo.
128
00:05:21,989 --> 00:05:23,955
Pretendo subir.
129
00:05:24,024 --> 00:05:27,726
♪ ♪
130
00:05:27,828 --> 00:05:30,062
- Eu vou aqui.
Esta é a minha estação.
131
00:05:30,097 --> 00:05:31,663
- Eu vou aqui.
132
00:05:31,699 --> 00:05:33,865
Há uma mudança
na atmosfera.
133
00:05:33,967 --> 00:05:35,901
Não há mais equipes,
134
00:05:35,936 --> 00:05:37,836
Não há mais boas vibrações.
135
00:05:37,871 --> 00:05:41,907
♪ ♪
136
00:05:41,942 --> 00:05:43,075
- Eles me colocaram no porão.
137
00:05:43,110 --> 00:05:45,477
Sinceramente, não sei [bip].
138
00:05:45,512 --> 00:05:47,979
Olha, a vida te dá limões,
você precisa fazer limonada.
139
00:05:48,082 --> 00:05:50,182
É uma mentalidade de sobrevivência
agora mesmo.
140
00:05:50,284 --> 00:05:52,150
-Ah, amor.
- Uau, uau, uau.
141
00:05:52,219 --> 00:05:54,386
- Aqui está.
De volta ao jogo.
142
00:05:54,421 --> 00:05:56,655
Eu quero tanto aquele prato de cima.
143
00:05:56,757 --> 00:05:59,591
Eu preciso da validação que
tipo, você é uma estrela do rock.
144
00:05:59,660 --> 00:06:00,726
Você pertence aqui.
145
00:06:00,828 --> 00:06:02,260
Você não pertence
no porão.
146
00:06:02,296 --> 00:06:04,830
- Olha o que eu tenho.
[risos]
147
00:06:04,898 --> 00:06:06,098
- Bom trabalho, Viny.
148
00:06:06,133 --> 00:06:07,733
- Olá, porão.
Como você está?
149
00:06:07,835 --> 00:06:10,135
Senti sua falta.
[risos]
150
00:06:10,237 --> 00:06:11,670
- Tudo bem, onde está o idiota
estão as pinças?
151
00:06:11,705 --> 00:06:13,038
Eu tenho mais do que--
tudo bem, ótimo.
152
00:06:13,107 --> 00:06:17,309
Eu tenho - eu tenho sido abençoado.
Olhe para isso.
153
00:06:17,344 --> 00:06:18,744
- Isso é difícil
para esses chefs.
154
00:06:18,812 --> 00:06:20,212
Agora é importante porque
155
00:06:20,314 --> 00:06:22,581
Você será julgado
seu mérito individual.
156
00:06:22,649 --> 00:06:25,384
Portanto, seu desempenho individual
vai determinar
157
00:06:25,419 --> 00:06:28,253
Onde você cozinha
e isso é crucial.
158
00:06:28,355 --> 00:06:33,024
Não se engane sobre isso.
O porão é uma merda.
159
00:06:33,093 --> 00:06:34,526
- Boa sorte, pessoal.
- Tudo bem. Vamos.
160
00:06:34,628 --> 00:06:36,895
- Obrigado, chefs.
- Vamos, pessoal.
161
00:06:36,997 --> 00:06:38,430
Reúna-se. Você quer vir
aqui, shay?
162
00:06:38,465 --> 00:06:40,599
Eu quero que todos vocês tenham sucesso,
e todos vocês fizeram coisas
163
00:06:40,667 --> 00:06:42,100
Notável nesta competição,
tudo bem?
164
00:06:42,202 --> 00:06:43,301
Todos: Obrigado, chef.
165
00:06:43,837 --> 00:06:45,537
- Vamos.
- Olá, chef.
166
00:06:45,639 --> 00:06:46,605
- Você está bem?
- Sim, chefe.
167
00:06:46,673 --> 00:06:47,706
- Excelente.
168
00:06:47,741 --> 00:06:49,908
- Você quer ganhar
esse nível superior?
169
00:06:49,977 --> 00:06:51,777
Você decide.
Você tem que ir buscá-lo hoje.
170
00:06:51,879 --> 00:06:53,111
Todos: Sim, chef.
171
00:06:53,147 --> 00:06:54,780
- trecho do chef, qual país
você está esperando?
172
00:06:54,882 --> 00:06:55,914
Onde... onde você quer ir?
173
00:06:55,949 --> 00:06:57,549
- Ah, Tailândia.
- Tailândia.
174
00:06:57,584 --> 00:06:58,917
Omi, para onde você iria?
175
00:06:58,952 --> 00:07:00,452
- Espanha.
-Ah.
176
00:07:00,554 --> 00:07:02,454
- Eu realmente espero ver a Espanha.
177
00:07:02,489 --> 00:07:04,689
eu adoraria dar
meu toque em uma paella.
178
00:07:04,792 --> 00:07:06,525
[hidráulica zumbindo]
179
00:07:06,627 --> 00:07:09,694
- Pessoal, a plataforma,
está começando a se mover.
180
00:07:09,763 --> 00:07:13,131
Quando isso ficar verde,
vamos em frente, ok?
181
00:07:14,635 --> 00:07:16,067
Vá, pessoal. Vamos.
182
00:07:16,103 --> 00:07:17,736
- eu corro
183
00:07:17,838 --> 00:07:19,638
E vejo a Espanha.
184
00:07:19,706 --> 00:07:23,542
E de alguma forma, tini, minúsculo, poderoso
pulou em cima de mim
185
00:07:23,577 --> 00:07:24,943
E pega a caixa da Espanha.
186
00:07:25,012 --> 00:07:27,579
- Se apresse. Pegue uma caixa.
- OK.
187
00:07:27,614 --> 00:07:30,816
Então agora eu fico tipo, muchacha!
188
00:07:30,918 --> 00:07:33,752
tenho certeza
Raspei meu joelho.
189
00:07:35,222 --> 00:07:36,455
- Eu escolhi a Espanha.
190
00:07:36,557 --> 00:07:38,790
Eu agarrei porque
Gosto de escolher coisas
191
00:07:38,826 --> 00:07:40,525
Eu não sei cozinhar,
por algum motivo.
192
00:07:40,627 --> 00:07:41,893
- O que você tem?
- Jamaica, chef.
193
00:07:41,995 --> 00:07:43,195
- Oh meu Deus.
194
00:07:43,263 --> 00:07:44,529
O que você tem?
195
00:07:44,631 --> 00:07:46,598
- Itália, chef.
- Itália, cara.
196
00:07:46,667 --> 00:07:47,732
Espanha, certo?
- Sim, chefe.
197
00:07:47,835 --> 00:07:48,733
- O que você tem?
198
00:07:48,836 --> 00:07:50,268
- Índia.
- Índia!
199
00:07:50,337 --> 00:07:51,870
Grande homem, o que você comprou?
- Tailândia, chef.
200
00:07:51,939 --> 00:07:53,271
- Tailândia. Você pediu por isso.
201
00:07:53,307 --> 00:07:54,840
- Sim, chefe.
- Você entendeu, sim.
202
00:07:54,908 --> 00:07:56,508
[hidráulica zumbindo]
203
00:07:56,577 --> 00:07:57,876
- Ah, vejo que se move um pouco.
204
00:07:57,911 --> 00:07:59,177
- Aqui vamos nós.
205
00:08:00,380 --> 00:08:01,480
- Ir!
206
00:08:01,582 --> 00:08:02,647
- Parece
os jogos vorazes.
207
00:08:02,749 --> 00:08:05,016
Todo mundo está correndo
para o meio.
208
00:08:05,052 --> 00:08:08,053
- dou a volta na plataforma
e pegue uma caixa
209
00:08:08,121 --> 00:08:10,021
Sem nem ver
que país é...
210
00:08:10,057 --> 00:08:11,623
- Você já provou
a comida antes?
211
00:08:11,658 --> 00:08:12,924
Você já esteve naquele lugar?
212
00:08:13,026 --> 00:08:15,227
- Apenas esperando por Deus
213
00:08:15,295 --> 00:08:16,761
Que é algo
com quem posso trabalhar.
214
00:08:16,864 --> 00:08:18,330
- Tudo bem.
Michelle, o que temos?
215
00:08:18,432 --> 00:08:20,532
- Canadá, hein?
- Ei, tudo bem. Tudo bem.
216
00:08:20,667 --> 00:08:22,100
Vinny, que país você tem?
217
00:08:22,135 --> 00:08:23,134
- Suécia.
- Suécia.
218
00:08:23,237 --> 00:08:24,503
- Shay, o que você tem?
- Eu tenho a Áustria.
219
00:08:24,571 --> 00:08:26,338
- E - e, o que você sabe
sobre a culinária austríaca?
220
00:08:26,440 --> 00:08:27,472
- Quero fazer um schnitzel.
221
00:08:27,541 --> 00:08:28,773
Estou esperando um schnitzel.
- OK.
222
00:08:28,876 --> 00:08:30,141
Cris? Grécia!
223
00:08:30,177 --> 00:08:31,209
- [risos]
- uau.
224
00:08:31,311 --> 00:08:32,978
- Preston?
- Eu tenho Marrocos.
225
00:08:33,080 --> 00:08:34,946
Não tenho muita experiência
com Marrocos, mas...
226
00:08:34,982 --> 00:08:36,448
- Ok.
- Vou fazer um prato saboroso.
227
00:08:36,550 --> 00:08:39,117
Se você pegar uma caixa que você tem
nunca cozinhei antes,
228
00:08:39,186 --> 00:08:40,852
Você possivelmente irá
eliminação.
229
00:08:40,954 --> 00:08:44,656
Portanto, há muita coisa em jogo
para mim agora.
230
00:08:44,758 --> 00:08:47,726
- Ok, pessoal,
seus 40 minutos começam agora.
231
00:08:47,828 --> 00:08:49,327
Vamos lá, pessoal.
232
00:08:49,429 --> 00:08:50,829
- [torcendo]
233
00:08:50,864 --> 00:08:52,697
Tubarão, tubarão, tubarão, tubarão.
234
00:08:52,799 --> 00:08:55,867
Ooh, pargo vermelho. Ok, ok, ok.
235
00:08:55,903 --> 00:08:57,068
- Tiká, tiká!
236
00:08:57,104 --> 00:08:59,538
eu nunca fiz
frango tikka masala.
237
00:08:59,640 --> 00:09:00,972
[risos]
238
00:09:01,008 --> 00:09:03,642
Mas vamos seguir em frente.
[risos]
239
00:09:03,744 --> 00:09:04,709
- O que temos?
240
00:09:04,778 --> 00:09:06,111
- Costeleta de vitela, massa.
241
00:09:06,179 --> 00:09:08,480
Temos um pouco de parmesão aqui.
Parmegiana.
242
00:09:08,582 --> 00:09:11,016
- Uau! Pad Thai, querido.
243
00:09:11,084 --> 00:09:12,017
- Certo, o que você comprou?
244
00:09:12,085 --> 00:09:13,785
- Kebabs do Líbano.
- Uau.
245
00:09:13,820 --> 00:09:15,487
Estou muito animado.
- Bom.
246
00:09:15,589 --> 00:09:18,256
Então esse kebab precisa
aquele sabor, aquele perfil,
247
00:09:18,325 --> 00:09:20,625
Esse tempero.
- Sim.
248
00:09:20,694 --> 00:09:24,062
- Como você diz isso?
Pae--"pi-lay-a"?
249
00:09:24,097 --> 00:09:28,066
- Pequenininho, pequenino,
você está brincando comigo?
250
00:09:28,101 --> 00:09:29,834
- Não sei o que é paella.
251
00:09:29,903 --> 00:09:31,570
Eu não sei o que é isso.
- Organize-se.
252
00:09:31,672 --> 00:09:32,571
- O que é paella?
253
00:09:32,673 --> 00:09:33,872
Nunca estive na Espanha.
254
00:09:33,941 --> 00:09:35,941
eu não sei
como cozinhar Espanha--
255
00:09:35,976 --> 00:09:37,142
Comida espanhola?
256
00:09:37,210 --> 00:09:38,944
Nunca cozinhei paella.
257
00:09:39,012 --> 00:09:40,946
E eu fico tipo,
Eu não sei o que [bip]
258
00:09:40,981 --> 00:09:42,781
Estou fazendo neste momento.
259
00:09:47,688 --> 00:09:48,853
- O que você conseguiu?
- Eu tenho paella.
260
00:09:48,956 --> 00:09:50,422
E eu não sei
o que é paella.
261
00:09:50,490 --> 00:09:51,623
- Pense nisso como uma espécie de--
262
00:09:51,692 --> 00:09:54,793
Quase como um--
um risoto com marisco.
263
00:09:54,861 --> 00:09:55,994
- Eu estou tipo, ah.
264
00:09:56,063 --> 00:09:57,996
Eu provavelmente pareço tão estúpido
agora mesmo
265
00:09:58,065 --> 00:09:59,264
Comparado com todos os outros.
266
00:09:59,299 --> 00:10:01,032
- Você surpreendeu muitos
nesta competição.
267
00:10:01,068 --> 00:10:03,068
Há muitos chefs
na sua situação.
268
00:10:03,136 --> 00:10:04,703
- Nunca fui um bom aluno.
269
00:10:04,805 --> 00:10:06,338
Eu estava sempre conseguindo
notas ruins.
270
00:10:06,440 --> 00:10:08,940
E então descobri cozinhar,
e isso mudou tudo.
271
00:10:09,042 --> 00:10:12,077
Então entrei no tiktok,
e é apenas ódio puro.
272
00:10:12,112 --> 00:10:13,745
Todo mundo fica tipo,
"você não sabe cozinhar."
273
00:10:13,847 --> 00:10:15,547
Mas eu apenas cozinho com meu coração.
274
00:10:15,582 --> 00:10:17,716
- Escute, esses comentários--
275
00:10:17,751 --> 00:10:20,719
Nunca, jamais, jamais dê a eles
um segundo
276
00:10:20,787 --> 00:10:22,187
Do seu valioso tempo nisso.
277
00:10:22,222 --> 00:10:23,855
- Sim, chefe.
- OK?
278
00:10:23,957 --> 00:10:25,824
- Aquela conversa estimulante,
isso significa muito,
279
00:10:25,926 --> 00:10:28,159
Especialmente vindo de
Gordon Ramsay.
280
00:10:28,228 --> 00:10:29,294
- OK?
281
00:10:29,396 --> 00:10:30,629
Boa sorte.
Vamos. Você consegue isso, certo?
282
00:10:30,697 --> 00:10:33,898
- Então isso é para todos
as pessoas que duvidaram de mim.
283
00:10:34,001 --> 00:10:35,200
[sopra framboesa]
284
00:10:36,236 --> 00:10:38,236
- Sim.
285
00:10:38,271 --> 00:10:39,704
Triplo sim.
286
00:10:39,806 --> 00:10:41,072
Quádruplo sim.
287
00:10:41,141 --> 00:10:42,407
Claro que sim.
288
00:10:42,476 --> 00:10:44,909
- Bem-vindo ao
a "culpa", todos.
289
00:10:45,012 --> 00:10:46,077
Você queria a Itália, não é?
290
00:10:46,146 --> 00:10:47,579
- Eu fiz, mas eu sei como fazer
faça uma almôndega.
291
00:10:47,681 --> 00:10:49,314
Eu sou italiano, então vamos
acerte isso hoje.
292
00:10:49,349 --> 00:10:50,482
- Sim! Sim!
- Vamos acertar isso hoje.
293
00:10:50,517 --> 00:10:52,250
eu não sei de nada
sobre comida sueca.
294
00:10:52,319 --> 00:10:54,586
Mas eu faço
as melhores almôndegas de todos os tempos,
295
00:10:54,688 --> 00:10:56,488
Ao lado da minha filha Madison.
296
00:10:56,556 --> 00:10:58,089
Ela faz almôndegas melhores
do que eu,
297
00:10:58,158 --> 00:10:59,958
Mas estou em segundo lugar.
298
00:10:59,993 --> 00:11:01,259
Vamos.
299
00:11:01,328 --> 00:11:02,927
- Mirtilos, mirtilos.
300
00:11:03,030 --> 00:11:04,329
- Ah, nunca ouvi falar disso.
- Está tudo bem.
301
00:11:04,431 --> 00:11:06,431
- O que diabos é
um mirtilo?
302
00:11:06,466 --> 00:11:08,600
Eu não tenho ideia sobre
mirtilos.
303
00:11:08,669 --> 00:11:09,701
Vou descobrir isso mais tarde.
304
00:11:09,803 --> 00:11:11,136
- Pensando neles como
romãs
305
00:11:11,238 --> 00:11:13,338
Ou cranberries é inteligente, ok?
Vá em frente. Vá em frente.
306
00:11:13,440 --> 00:11:14,906
- Fique muito magro, querido.
307
00:11:14,975 --> 00:11:16,307
[batendo]
308
00:11:16,343 --> 00:11:17,342
- Tudo bem.
O que temos, Shay?
309
00:11:17,444 --> 00:11:18,877
O que você tem?
- Schnitzel!
310
00:11:18,912 --> 00:11:20,612
Eu fiz schnitzel.
Já faz muito tempo.
311
00:11:20,714 --> 00:11:22,147
Comi muito schnitzel.
Estou pronto.
312
00:11:22,215 --> 00:11:23,481
- Tudo bem, Cris,
o que você tem?
313
00:11:23,550 --> 00:11:25,183
- Eu tenho a Grécia. Eu tenho souvlaki.
314
00:11:25,285 --> 00:11:26,951
- Escute, eu me sinto assim
sabores estão em sua casa do leme.
315
00:11:26,987 --> 00:11:28,153
- Isso é absolutamente
na minha casa do leme.
316
00:11:28,188 --> 00:11:29,954
- Tudo bem. Continue.
Você conseguiu isso, certo?
317
00:11:29,990 --> 00:11:32,524
Tudo bem, Preston, ou
devo dizer "im-preston"?
318
00:11:32,592 --> 00:11:34,059
Uh, o que você está acontecendo?
319
00:11:34,161 --> 00:11:35,860
- Não tenho muita certeza
o que fazer com isso.
320
00:11:35,962 --> 00:11:38,196
eu não tenho muito
experiência com esta culinária.
321
00:11:38,231 --> 00:11:39,230
Eu tenho Marrocos,
322
00:11:39,299 --> 00:11:41,399
E o prato de assinatura
é tajine.
323
00:11:41,435 --> 00:11:43,835
Eu nunca cozinhei ou
comi tajine antes.
324
00:11:43,904 --> 00:11:46,271
Então estou um pouco preocupado
com esse fator.
325
00:11:46,373 --> 00:11:47,872
- Isso é um tajine, ok?
- Sim, chefe.
326
00:11:47,941 --> 00:11:49,474
- Então é assim que--
é assim que é cozido.
327
00:11:49,543 --> 00:11:50,975
Está cozido neste recipiente,
ok?
328
00:11:51,078 --> 00:11:52,010
- Perfeito.
- É tudo uma questão de manter
329
00:11:52,079 --> 00:11:53,311
Todos esses sabores aqui.
330
00:11:53,413 --> 00:11:54,312
Você entendeu?
- Sim, chefe.
331
00:11:54,381 --> 00:11:55,513
- Ok, bum.
332
00:11:55,549 --> 00:11:56,781
- Chefe,
Ganhei um lindo lombo.
333
00:11:56,883 --> 00:11:58,550
- Ok, e--
- Eu tenho farinha
334
00:11:58,652 --> 00:12:00,385
Para fazer o molho
para o poutine.
335
00:12:00,487 --> 00:12:01,686
- Como você vai tratar
aquele bife?
336
00:12:01,788 --> 00:12:02,821
- Eu quero que seja elevado,
337
00:12:02,889 --> 00:12:04,255
Então estou tentando imaginar
a placa,
338
00:12:04,357 --> 00:12:06,958
Porque poutine não é algo
que eu normalmente penso
339
00:12:07,027 --> 00:12:08,059
Quando penso em comida elevada.
340
00:12:08,128 --> 00:12:09,427
Eu adoro poutine,
341
00:12:09,463 --> 00:12:12,831
Principalmente às 3h da manhã.
Depois de muita tequila.
342
00:12:12,866 --> 00:12:16,201
Mas como diabos eu vou
fazer deste um prato de próximo nível?
343
00:12:16,269 --> 00:12:18,336
- Pense no que aconteceu
fazer – ser feito primeiro.
344
00:12:18,438 --> 00:12:19,637
Pense no que tem que ser
feito primeiro.
345
00:12:19,673 --> 00:12:21,439
O molho e as batatas,
certo?
346
00:12:21,508 --> 00:12:23,708
-Poutine?
347
00:12:23,844 --> 00:12:26,077
Deus. Apenas me mate.
348
00:12:26,113 --> 00:12:27,312
- Michel, grande perigo aqui.
349
00:12:27,347 --> 00:12:29,881
Ela tem poutine,
que é como um pub,
350
00:12:29,950 --> 00:12:31,549
Prato bem rústico.
351
00:12:31,618 --> 00:12:33,351
E ela vai fazer
uma batata frita.
352
00:12:33,386 --> 00:12:35,720
Batatas fritas são
tão difícil de fazer.
353
00:12:35,789 --> 00:12:37,255
Muito impressionante se
ela consegue,
354
00:12:37,357 --> 00:12:39,257
Mas esse prato às vezes é
muito rústico.
355
00:12:39,359 --> 00:12:42,060
Ela pode elevar o poutine?
356
00:12:42,162 --> 00:12:43,762
- Faltam 25 minutos, equipe, ok?
357
00:12:43,830 --> 00:12:45,029
- Ouvi, chef.
- Ouvi, chef.
358
00:12:45,065 --> 00:12:47,132
- O que estamos fazendo com
essa pele de galinha, omi?
359
00:12:47,200 --> 00:12:49,000
- Vai ser
um pouco de bicarbonato de sódio
360
00:12:49,035 --> 00:12:51,669
Para ficar bem crocante.
- Tome cuidado.
361
00:12:51,772 --> 00:12:53,972
O gosto é horrível, ok?
- Sim?
362
00:12:54,040 --> 00:12:57,609
eu nunca cozinhei
comida indiana antes.
363
00:12:58,845 --> 00:13:01,980
eu nem tenho
quaisquer especiarias indianas em casa.
364
00:13:02,048 --> 00:13:03,248
- Este é um prato que
você já fez antes?
365
00:13:03,350 --> 00:13:04,449
- Sim, chefe.
366
00:13:04,551 --> 00:13:06,584
Minha nonna costumava fazer isso
para mim na cozinha...
367
00:13:06,620 --> 00:13:07,619
- Ah, você é italiano?
- O tempo todo.
368
00:13:07,654 --> 00:13:08,987
Eu sou, chef.
- Uau.
369
00:13:09,022 --> 00:13:10,388
- Minha família é de
a parte mais meridional da Itália.
370
00:13:10,423 --> 00:13:11,556
- Sim.
- Mais ou menos pela bota.
371
00:13:11,625 --> 00:13:13,258
- Meu pimentão favorito.
- [fala italiano]
372
00:13:13,360 --> 00:13:15,059
Eu cresci na cozinha da nonna.
373
00:13:15,128 --> 00:13:17,295
Você sabe, meu avô
estaria no jardim,
374
00:13:17,397 --> 00:13:18,997
Você sabe,
colheita de vegetais,
375
00:13:19,065 --> 00:13:20,465
E ela os cozinhava.
376
00:13:20,500 --> 00:13:23,067
E eu iria mexer nas coisas
377
00:13:23,136 --> 00:13:25,737
Ou ajude no dia do macarrão
ou no dia do molho.
378
00:13:25,839 --> 00:13:27,205
Ela foi uma grande inspiração,
379
00:13:27,274 --> 00:13:29,307
E eu realmente queria
seja igual a ela.
380
00:13:29,376 --> 00:13:30,575
É aí meu amor
de cozinhar veio.
381
00:13:30,677 --> 00:13:31,976
Ela estava sempre cozinhando para mim
na cozinha.
382
00:13:32,078 --> 00:13:35,146
E eu nunca soube disso
ser um chef profissional
383
00:13:35,215 --> 00:13:37,315
Era uma coisa que eu poderia fazer
384
00:13:37,350 --> 00:13:40,418
Até que eu vi mulheres como você
fazendo isso e esmagando
385
00:13:40,520 --> 00:13:41,719
E chutando a bunda daqueles garotos.
386
00:13:41,788 --> 00:13:42,987
E então eu fiquei tipo...
- O dia todo, amor.
387
00:13:43,056 --> 00:13:45,223
- Você sabe,
Eu quero fazer isso, então...
388
00:13:45,325 --> 00:13:46,391
- Você está fazendo isso.
- É isso que estou fazendo, chef.
389
00:13:46,426 --> 00:13:48,960
- Você sabe que está fazendo isso.
390
00:13:49,029 --> 00:13:50,962
- Vamos. Vamos, equipe!
391
00:13:52,432 --> 00:13:54,432
- Achei que era um buraco.
Eu sou estúpido.
392
00:13:54,501 --> 00:13:57,802
Achei aquele buraco no topo
do tajine era um respiradouro
393
00:13:57,838 --> 00:13:59,504
Para as coisas irem para a panela.
394
00:13:59,606 --> 00:14:00,872
Eu percebo
não há nenhum buraco aí.
395
00:14:00,941 --> 00:14:02,674
É só
o teto do vaso.
396
00:14:02,742 --> 00:14:04,809
Então estou um pouco
envergonhado.
397
00:14:04,911 --> 00:14:05,977
- Tudo bem, parece
você está desenvolvendo
398
00:14:06,079 --> 00:14:08,847
Grande sabor ali.
Alguma preocupação?
399
00:14:08,949 --> 00:14:10,548
- Tem um gosto bom.
- Está bom. Eu amo isso.
400
00:14:10,584 --> 00:14:11,983
Você é um bruxo, Harry.
Vamos.
401
00:14:12,018 --> 00:14:13,651
[música mágica]
402
00:14:13,753 --> 00:14:15,019
- Tudo bem, ouça,
estamos procurando
403
00:14:15,055 --> 00:14:16,888
O chef do próximo nível aqui embaixo,
ok?
404
00:14:16,990 --> 00:14:18,690
Quero sucesso de todos vocês.
405
00:14:18,792 --> 00:14:20,391
Michelle, você cozinhou
as batatas ainda?
406
00:14:20,427 --> 00:14:21,693
- Ah, eles terminaram.
- Sim, eles terminaram.
407
00:14:21,795 --> 00:14:23,628
Você tem que pegá-los
sai daí, ok?
408
00:14:23,663 --> 00:14:25,530
[quente]
409
00:14:25,632 --> 00:14:26,531
- Uau.
410
00:14:26,633 --> 00:14:27,665
- Andale, mamãe.
411
00:14:27,701 --> 00:14:28,733
- Relaxe.
[risos]
412
00:14:28,835 --> 00:14:30,735
- Faltam 15 minutos, pessoal.
413
00:14:30,837 --> 00:14:32,203
15 minutos.
- Ouvi, chef.
414
00:14:32,272 --> 00:14:33,338
- Que proteína você tem?
Você tem camarão?
415
00:14:33,440 --> 00:14:34,706
- Tenho camarão, chef.
- Bom.
416
00:14:34,741 --> 00:14:36,541
- Vou usar a cabeça
para começar a construir o sabor
417
00:14:36,643 --> 00:14:38,476
No molho,
as cascas de camarão, alho,
418
00:14:38,511 --> 00:14:39,911
Caldo de frutos do mar, sal.
419
00:14:39,946 --> 00:14:41,212
- OK.
Boa sorte, jovem.
420
00:14:41,314 --> 00:14:42,347
- Obrigado, chef.
- Cuidado com a doçura.
421
00:14:42,382 --> 00:14:43,348
Você precisa equilibrar isso,
ok?
422
00:14:43,383 --> 00:14:44,716
- Ok, sim, chef.
423
00:14:44,751 --> 00:14:46,317
- Há níveis para
esta competição.
424
00:14:46,353 --> 00:14:47,485
- Sim, chefe.
425
00:14:47,554 --> 00:14:49,721
eu nunca fiz
uma marinada idiota para peixe.
426
00:14:49,789 --> 00:14:53,191
Então isso é definitivamente novo.
Eu disse que queria me esforçar.
427
00:14:53,226 --> 00:14:54,259
- Você sabe que estou contando com você,
certo?
428
00:14:54,361 --> 00:14:55,226
- Sim, chefe.
429
00:14:55,362 --> 00:14:56,628
Mas estou estressado.
430
00:14:58,598 --> 00:14:59,831
- O que você achou?
- Você pode ver
431
00:14:59,900 --> 00:15:01,900
Quem é o chef profissional,
quem é o cozinheiro doméstico,
432
00:15:01,968 --> 00:15:04,235
porque é tudo sobre
como você organiza sua mente.
433
00:15:04,304 --> 00:15:05,236
[panela faz barulho]
434
00:15:05,305 --> 00:15:06,271
- Nossa.
435
00:15:06,306 --> 00:15:07,605
- Droga, o que aconteceu lá?
436
00:15:07,707 --> 00:15:10,942
- As ações caíram.
Ele não entregou essa manivela.
437
00:15:10,977 --> 00:15:13,878
- Droga!
O que eu acabei de fazer, cara?
438
00:15:13,947 --> 00:15:16,180
Estou ferrado.
Estou absolutamente ferrado.
439
00:15:16,249 --> 00:15:17,515
- [bip].
440
00:15:22,622 --> 00:15:25,089
[música dramática]
441
00:15:25,191 --> 00:15:27,058
[panela faz barulho]
- ah, meu Deus.
442
00:15:27,160 --> 00:15:28,660
- Droga, o que aconteceu lá?
443
00:15:28,728 --> 00:15:30,662
- As ações caíram.
Ele não entregou essa manivela.
444
00:15:30,730 --> 00:15:32,230
- Vamos, vamos, vamos.
Está tudo bem. Vamos.
445
00:15:32,299 --> 00:15:33,698
- Alongamento do chef,
o que está acontecendo, amigo?
446
00:15:33,800 --> 00:15:35,500
- Acabei de bater
passando, chef.
447
00:15:35,602 --> 00:15:36,668
Não estava estável lá.
448
00:15:36,736 --> 00:15:37,869
- Sim, mas isso
não importa.
449
00:15:37,904 --> 00:15:39,203
Isso é uma desculpa.
450
00:15:39,272 --> 00:15:40,838
Você tem que se preparar
para o sucesso.
451
00:15:40,907 --> 00:15:43,675
Você sabe o que eu quero dizer?
- Sim. Vamos, vamos.
452
00:15:43,710 --> 00:15:45,143
- As ações de Nuri acabaram de cair
no chão.
453
00:15:45,245 --> 00:15:47,445
E isso é uma coisa.
Nuri não para
454
00:15:47,514 --> 00:15:50,181
E respire fundo
e concentre-se em seu plano futuro.
455
00:15:50,283 --> 00:15:52,083
Eu preciso que você
ampliar esse talento.
456
00:15:52,152 --> 00:15:53,818
Eu preciso de você, chef stretch.
Você conseguiu isso.
457
00:15:53,920 --> 00:15:55,053
- Isso é um pouco
muito fácil.
458
00:15:55,155 --> 00:15:58,990
Então vamos começar com
nosso caos no meio da rodada.
459
00:15:59,059 --> 00:16:01,626
Essa plataforma está descendo com
11 ingredientes internacionais.
460
00:16:01,695 --> 00:16:05,296
Tente selecionar o ingrediente
isso vai melhorar sua caixa.
461
00:16:05,365 --> 00:16:07,298
Um ingrediente apenas,
entendeu?
462
00:16:07,300 --> 00:16:08,866
Vamos.
463
00:16:08,902 --> 00:16:10,134
- eu olho e
a primeira coisa que vejo é
464
00:16:10,236 --> 00:16:12,270
Uma trufa negra,
e eu sou tudo, "yoink".
465
00:16:12,305 --> 00:16:13,371
- Não vai parar por muito tempo.
466
00:16:13,473 --> 00:16:14,605
- Vejo um pimentão olho de pássaro.
467
00:16:14,708 --> 00:16:17,075
Eu preciso desse nível extra
de calor.
468
00:16:17,143 --> 00:16:18,343
Eu preciso de mais calor.
469
00:16:18,378 --> 00:16:19,610
- Estou olhando em volta.
470
00:16:19,713 --> 00:16:21,746
Mas não vi nada
que eu preciso.
471
00:16:21,781 --> 00:16:24,182
- Um só.
472
00:16:24,250 --> 00:16:25,783
- E eu simplesmente pego o mel.
473
00:16:25,819 --> 00:16:27,819
Droga, eu deveria ter conseguido
o repolho!
474
00:16:27,887 --> 00:16:30,254
Como vou usar o mel?
475
00:16:30,357 --> 00:16:33,024
repolho,
isso teria sido perfeito.
476
00:16:34,027 --> 00:16:36,794
- Um ingrediente que é
vai melhorar o seu prato.
477
00:16:36,863 --> 00:16:38,663
- vejo sobrasada,
478
00:16:38,698 --> 00:16:42,066
E eu pego aquela sobrasada
tão rápido que nem é engraçado.
479
00:16:42,135 --> 00:16:43,901
- Um ingrediente incrível.
480
00:16:44,004 --> 00:16:45,403
- Eu pego repolho roxo.
481
00:16:45,472 --> 00:16:47,605
Mas eu não quero
uma queda no meio da rodada,
482
00:16:47,674 --> 00:16:50,108
A menos que seja como bebida pura
e posso tomar uma bebida.
483
00:16:50,143 --> 00:16:51,476
[risos]
484
00:16:51,511 --> 00:16:53,311
- Então, Preston, o que
você agarra no meio da rodada?
485
00:16:53,346 --> 00:16:54,579
- Peguei tahine.
486
00:16:54,681 --> 00:16:56,114
- Isso deve funcionar aí
mesmo que seja assim,
487
00:16:56,149 --> 00:16:57,915
Como uma pequena garoa ou
alguma coisa em cima, certo?
488
00:16:57,951 --> 00:16:59,951
Ok, eu adoro isso.
- Chef, não tenho muito
489
00:16:59,986 --> 00:17:01,986
Experiência com cuscuz.
Então eu - eu molho primeiro,
490
00:17:02,055 --> 00:17:03,054
Ou eu simplesmente jogo
direto?
491
00:17:03,089 --> 00:17:04,389
- Prepare-se, ok?
492
00:17:04,457 --> 00:17:06,257
Você quer que seja fofo.
493
00:17:06,326 --> 00:17:08,826
Este é um aprendizado crucial
momento para preston
494
00:17:08,895 --> 00:17:11,629
Porque não é um prato chique
com pequenas folhas e pontos.
495
00:17:11,698 --> 00:17:13,464
Não é a força de Preston.
496
00:17:13,500 --> 00:17:15,099
Grande desafio para ele.
497
00:17:15,769 --> 00:17:18,036
- Faltam dez minutos, sim?
498
00:17:18,104 --> 00:17:20,104
Agora você começa a obter essa base
aí, ok? Você está bem?
499
00:17:20,140 --> 00:17:21,406
- Sim, chefe.
- Sim? Está se sentindo melhor agora?
500
00:17:21,508 --> 00:17:22,507
- Sim, chefe.
- Boa menina.
501
00:17:22,542 --> 00:17:23,574
- O que temos aqui, nuri?
502
00:17:23,676 --> 00:17:24,976
Como estamos cozinhando o camarão?
503
00:17:25,078 --> 00:17:26,778
- Hum, eu só vou
Sele-os levemente.
504
00:17:26,880 --> 00:17:28,179
- E tome cuidado com
essas pimentas.
505
00:17:28,214 --> 00:17:29,447
São muito picantes...
- Ok, ouvi, chef.
506
00:17:29,549 --> 00:17:30,982
- Quando você começa
usando essas sementes, ok?
507
00:17:31,051 --> 00:17:32,183
- Ok, ouvi, chef.
- Então não deixe de provar.
508
00:17:32,252 --> 00:17:33,351
- tentei remover
alguns deles.
509
00:17:33,386 --> 00:17:34,819
- Yeah, yeah.
- Certo, como você está se sentindo?
510
00:17:34,888 --> 00:17:36,154
- Me sinto bem, chef.
- Estamos bem?
511
00:17:36,222 --> 00:17:37,388
- Só esperando até
o último minuto
512
00:17:37,424 --> 00:17:38,556
Para colocar aquele pargo vermelho,
chef.
513
00:17:38,625 --> 00:17:39,891
- Inteligente.
Adoro essa confiança, ok?
514
00:17:39,993 --> 00:17:41,192
- Obrigado, chef.
- Bom.
515
00:17:41,261 --> 00:17:43,928
- Pessoal, hora de empurrar.
- Faltam sete minutos.
516
00:17:44,030 --> 00:17:46,030
Ok, isso ainda é raro.
517
00:17:46,066 --> 00:17:48,866
Toque nele. Toque nele.
- Posso fazer mal passado, certo?
518
00:17:48,902 --> 00:17:50,701
- Eu colocaria de volta no forno
por mais dois minutos.
519
00:17:50,804 --> 00:17:51,936
Você sabe o que eu quero dizer?
Eu colocaria de volta--
520
00:17:52,038 --> 00:17:53,004
Você tem o calor na bandeja
agora, não é?
521
00:17:53,073 --> 00:17:54,372
- Claro.
- Sim?
522
00:17:54,474 --> 00:17:56,707
- Atrás.
Descendo, descendo.
523
00:17:56,776 --> 00:17:58,976
Minha vitela sai
da frigideira--
524
00:17:59,079 --> 00:18:02,013
Eu fico tipo, "mm, super raro.
Talvez cru."
525
00:18:02,082 --> 00:18:04,282
Acho que todos nós estamos
sentindo a falta de tempo.
526
00:18:04,384 --> 00:18:05,550
É estressante.
527
00:18:05,618 --> 00:18:07,485
- Tucker acabou de sair
a vitela dela
528
00:18:07,587 --> 00:18:09,687
E está cru no meio.
529
00:18:09,789 --> 00:18:11,522
Ela está contra isso.
- Sim.
530
00:18:12,158 --> 00:18:13,991
- Faltam três minutos.
- Ouvi, três minutos.
531
00:18:14,060 --> 00:18:15,893
- Significa que estamos chapeando
muito, muito em breve.
532
00:18:15,929 --> 00:18:17,495
Tudo bem, como estamos
no nosso molho?
533
00:18:17,564 --> 00:18:19,430
-É salgado, mas--
534
00:18:19,499 --> 00:18:20,565
- Ok, ouça.
535
00:18:20,667 --> 00:18:21,966
não acho que seja salgado
536
00:18:22,068 --> 00:18:23,634
Porque você vai ter
esses doces mirtilos.
537
00:18:23,703 --> 00:18:24,735
- Sim, senhor.
- Você já comeu um?
538
00:18:24,838 --> 00:18:26,537
Você já provou?
- Eu não.
539
00:18:26,639 --> 00:18:27,939
- Ah--
- Eu vou.
540
00:18:27,974 --> 00:18:29,674
- Por favor! Por favor.
- Eu ia adoçar eles.
541
00:18:29,742 --> 00:18:32,110
- É seu - é todo seu
coisa em jogo aqui.
542
00:18:32,145 --> 00:18:33,311
Você vai provar e
você vai ficar tipo,
543
00:18:33,346 --> 00:18:36,247
Ah, é muito azedo, certo?
- Sim.
544
00:18:36,349 --> 00:18:37,915
Eu sou um idiota.
545
00:18:37,984 --> 00:18:39,717
Prove o mirtilo em direção
bem no fim.
546
00:18:39,786 --> 00:18:41,552
Se eu soubesse disso, dez minutos,
547
00:18:41,621 --> 00:18:43,454
eu teria feito
uma bela geléia disso.
548
00:18:43,556 --> 00:18:46,557
Meus pensamentos são,
"Estou em apuros."
549
00:18:46,626 --> 00:18:49,794
- Estamos reduzidos a
faltam dois minutos.
550
00:18:49,863 --> 00:18:51,796
- Este peixe está demorando uma eternidade.
551
00:18:51,865 --> 00:18:53,998
Ah, meu Deus.
552
00:18:54,067 --> 00:18:55,833
- Da próxima vez, é só deixar
do lado da pele, chef.
553
00:18:55,869 --> 00:18:57,435
- Sim, chefe.
554
00:18:57,470 --> 00:18:58,870
- Pela primeira vez
na competição,
555
00:18:58,905 --> 00:19:00,805
eu sinto como
Estou realmente lutando.
556
00:19:00,907 --> 00:19:02,039
- Qual é o plano, Tucker?
557
00:19:02,142 --> 00:19:04,208
Está cru, então qual é o plano?
558
00:19:04,310 --> 00:19:05,776
Nós vamos fatiar e--
559
00:19:05,845 --> 00:19:07,111
- Só vamos usar
as fatias externas, chef,
560
00:19:07,180 --> 00:19:08,212
Nada disso dentro da fatia.
561
00:19:08,281 --> 00:19:09,847
- Continuem, pessoal.
Sim?
562
00:19:09,949 --> 00:19:11,182
Continue assim.
563
00:19:11,217 --> 00:19:13,151
- Você está deixando descansar
agora mesmo.
564
00:19:13,219 --> 00:19:15,653
- Desligue isso. Desligue isso.
Ligar.
565
00:19:15,688 --> 00:19:17,255
- Os chefs estão chegando
para mim sendo tipo,
566
00:19:17,323 --> 00:19:19,524
"Chefe, estou preocupado com
sua vitela."
567
00:19:19,626 --> 00:19:20,791
Então agora estou preocupado
sobre minha vitela
568
00:19:20,860 --> 00:19:21,959
porque eles estão preocupados com
minha vitela.
569
00:19:22,061 --> 00:19:23,327
- Ligue.
570
00:19:23,429 --> 00:19:25,229
- Agora estamos todos preocupados.
571
00:19:25,298 --> 00:19:27,031
- Vamos! É hora de preparar!
572
00:19:27,100 --> 00:19:28,633
- Atrás.
Bem atrás de vocês.
573
00:19:28,701 --> 00:19:31,469
- Hora de preparar agora?
- Sim, hora de preparar agora!
574
00:19:31,504 --> 00:19:34,338
- Estou começando a imaginar
como quero apresentar o prato,
575
00:19:34,440 --> 00:19:36,541
Qual é a parte que
Estou mais preocupado.
576
00:19:36,576 --> 00:19:38,309
Como faço para ficar bonito?
577
00:19:38,344 --> 00:19:40,311
- Faltam 90 segundos!
- Sim, chefe.
578
00:19:40,346 --> 00:19:42,446
[hidráulica zumbindo]
- a plataforma está em movimento.
579
00:19:42,549 --> 00:19:45,349
- Tenho que ir, garota.
Tenho que ir. Está mal cozido.
580
00:19:45,385 --> 00:19:47,385
[bip] droga!
581
00:19:47,453 --> 00:19:49,020
- Tento virar.
582
00:19:49,055 --> 00:19:52,890
A carne está rasgada.
Parece horrível!
583
00:19:52,992 --> 00:19:55,092
Este é o pior dia para se ter
chef ramsay lá
584
00:19:55,195 --> 00:19:56,227
Na cozinha comigo.
585
00:19:56,262 --> 00:19:57,728
- Faltam 45 segundos.
586
00:19:58,731 --> 00:20:00,865
- A plataforma está aqui.
A plataforma está aqui!
587
00:20:01,000 --> 00:20:02,600
Ninguém pode perder a plataforma.
588
00:20:02,702 --> 00:20:03,868
Três segundos!
589
00:20:03,937 --> 00:20:06,204
Michelle,
você tem molho suficiente?
590
00:20:06,272 --> 00:20:07,305
Há molho suficiente?
591
00:20:09,375 --> 00:20:12,510
- Meu prato não estava limpo,
mas eu consegui isso aí.
592
00:20:12,579 --> 00:20:15,680
- A plataforma chegou, pessoal.
Vamos. Vamos.
593
00:20:16,616 --> 00:20:18,983
Tenho que ir.
Mehreen, preciso ir, garota.
594
00:20:19,118 --> 00:20:22,019
[música tensa]
595
00:20:22,121 --> 00:20:23,187
Dez segundos, vamos.
596
00:20:23,223 --> 00:20:24,355
Você ainda tem
dez segundos de cozimento.
597
00:20:24,390 --> 00:20:25,623
Vamos.
- Vamos, Pilar, você consegue.
598
00:20:25,725 --> 00:20:27,325
- Somos como olhar
o peixe
599
00:20:27,393 --> 00:20:28,693
Faltam dez segundos.
600
00:20:28,795 --> 00:20:31,862
Eu poderia ter o menor
pedaço de peixinho.
601
00:20:31,965 --> 00:20:33,664
Meu prato está horrível.
602
00:20:33,766 --> 00:20:34,765
- Cinco--
603
00:20:34,867 --> 00:20:36,234
- Faltam cinco segundos,
604
00:20:36,269 --> 00:20:37,635
E Pilar ainda está cozinhando.
605
00:20:37,670 --> 00:20:40,571
Pilar, tipo, pegue seu prato
naquela plataforma.
606
00:20:40,640 --> 00:20:42,306
Vamos, pilar!
Vamos. Vamos.
607
00:20:42,408 --> 00:20:44,208
- Um: você tem que ir, garota.
Você tem que ir.
608
00:20:44,277 --> 00:20:47,278
- O prato mal entra
a plataforma,
609
00:20:47,347 --> 00:20:51,449
E graças ao chef stretch,
ele inclinou lá em cima.
610
00:20:51,517 --> 00:20:53,651
- Homem!
[aplausos]
611
00:20:53,720 --> 00:20:59,090
♪ ♪
612
00:20:59,158 --> 00:21:00,691
Simplesmente não era o meu dia.
613
00:21:00,793 --> 00:21:02,660
Estou tão frustrado comigo mesmo.
614
00:21:02,695 --> 00:21:04,695
Eu só... eu quero chorar.
615
00:21:11,271 --> 00:21:12,270
- Bom trabalho.
616
00:21:12,338 --> 00:21:13,938
Seu primeiro indivíduo
desafio;
617
00:21:14,040 --> 00:21:15,940
O calor está ligado.
618
00:21:16,042 --> 00:21:18,376
Mas olhando para esses pratos
na nossa frente,
619
00:21:18,478 --> 00:21:19,510
Você se saiu muito bem.
620
00:21:19,545 --> 00:21:21,545
Richard, Nyesha, vamos?
- Por favor.
621
00:21:21,581 --> 00:21:24,015
- Vamos começar
o andar do meio.
622
00:21:24,117 --> 00:21:26,384
- Então, primeiro, temos
uma viagem à Itália,
623
00:21:26,486 --> 00:21:28,319
A vitela parmesão.
624
00:21:28,388 --> 00:21:30,988
- Em termos de sabor,
lindo, delicioso.
625
00:21:31,024 --> 00:21:32,356
A massa está um pouco fina demais.
626
00:21:32,392 --> 00:21:35,092
- Ótimo aproveitamento de trufas,
o que é inesperado.
627
00:21:35,194 --> 00:21:38,796
- Execução ousada aqui com
cozinhar a costeleta de vitela inteira.
628
00:21:38,831 --> 00:21:42,667
Mas uma abordagem incrível
uma vitela parmesão.
629
00:21:42,769 --> 00:21:45,202
- Nonna ficaria muito orgulhosa de mim
agora mesmo.
630
00:21:46,806 --> 00:21:49,140
Eu fiz justiça a ela hoje.
631
00:21:49,242 --> 00:21:50,474
- Ok, a seguir,
632
00:21:50,510 --> 00:21:53,544
A caixa do Líbano
com espetinho de cordeiro.
633
00:21:53,646 --> 00:21:56,314
- Não vejo kebab aqui.
634
00:21:56,382 --> 00:22:00,351
- Sim, então o chef fez uma brincadeira
uma torta com massa curta.
635
00:22:00,386 --> 00:22:03,387
- Movimento inteligente não vai cair
a rota do kebab.
636
00:22:03,423 --> 00:22:05,690
Os sabores estão lá.
637
00:22:05,792 --> 00:22:08,993
- Ok, a seguir,
temos uma paella,
638
00:22:09,062 --> 00:22:10,795
Viagem à Espanha.
639
00:22:12,398 --> 00:22:14,632
- Uau.
O tempero está certo.
640
00:22:14,667 --> 00:22:16,934
- Todos os frutos do mar
cozido lindamente.
641
00:22:17,036 --> 00:22:18,869
- Paelha,
nunca cozinhei antes.
642
00:22:18,905 --> 00:22:20,204
Eu nunca vi isso antes.
643
00:22:20,273 --> 00:22:23,441
Então eles adoraram?
Ooh, estou tão aliviado.
644
00:22:23,509 --> 00:22:26,310
- Temos uma viagem para a Jamaica
645
00:22:26,346 --> 00:22:29,413
Com um pargo idiota.
646
00:22:29,515 --> 00:22:31,182
- Infelizmente,
o prato parece inacabado,
647
00:22:31,284 --> 00:22:35,219
Como se estivesse faltando 2/3 de
aquele peixe.
648
00:22:35,321 --> 00:22:37,588
O arroz precisa de mais tempero.
649
00:22:37,657 --> 00:22:39,623
- Não estou conseguindo nada
aquelas especiarias idiotas
650
00:22:39,726 --> 00:22:42,293
Esse tipo de quase faz
seu nariz escorre um pouco.
651
00:22:42,395 --> 00:22:44,995
- Eu só esperava mais.
652
00:22:45,031 --> 00:22:47,231
- normalmente estou
estou muito orgulhoso do meu prato.
653
00:22:47,266 --> 00:22:51,001
E isso não foi
prato de um chef profissional.
654
00:22:53,873 --> 00:22:57,108
- Em seguida, temos a Tailândia
com um pad tailandês.
655
00:22:59,078 --> 00:23:00,678
- Está muito quente.
656
00:23:00,747 --> 00:23:02,246
Segundo, terceiro, quarto bocado,
657
00:23:02,348 --> 00:23:05,783
Não tenho muita certeza se
isso vai ser um exagero.
658
00:23:05,818 --> 00:23:08,352
- Sim,
é aquele chili olho de pássaro.
659
00:23:09,455 --> 00:23:11,222
- Malditas pimentas olho de pássaro!
660
00:23:11,290 --> 00:23:12,790
Que diabos, cara?
661
00:23:12,825 --> 00:23:14,658
Por que eu coloquei outro
pimenta aí?
662
00:23:14,727 --> 00:23:15,659
- [expira]
663
00:23:15,728 --> 00:23:17,862
- Ah, cara, o que você está fazendo?
664
00:23:17,897 --> 00:23:19,530
♪ ♪
665
00:23:19,632 --> 00:23:21,899
- Este é um tikka de frango
666
00:23:22,001 --> 00:23:24,869
Com condimento de pepino fresco
ao lado.
667
00:23:24,937 --> 00:23:28,939
♪ ♪
668
00:23:29,041 --> 00:23:31,175
- O tikka é delicioso.
669
00:23:31,277 --> 00:23:33,077
É perfumado. É floral.
670
00:23:33,112 --> 00:23:35,079
Tem a quantidade certa
de calor.
671
00:23:35,148 --> 00:23:37,748
- Sim, o coentro é
um pouco demais
672
00:23:37,784 --> 00:23:39,083
Para que serve o prato, eu acho,
673
00:23:39,152 --> 00:23:41,419
Mas o arroz e o molho,
delicioso.
674
00:23:41,521 --> 00:23:44,822
- O fato de que estou recebendo
esse tipo de feedback
675
00:23:44,924 --> 00:23:47,558
Neste prato que estou cozinhando
pela primeira vez,
676
00:23:47,593 --> 00:23:50,060
Estou me sentindo incrível.
[risos]
677
00:23:51,564 --> 00:23:52,830
- Vamos descer
para o porão?
678
00:23:52,899 --> 00:23:54,165
- Por favor.
- Vamos.
679
00:23:54,233 --> 00:23:56,600
Perto e querido do meu coração,
a almôndega sueca
680
00:23:56,636 --> 00:23:58,302
Com molho e purê.
681
00:23:58,404 --> 00:24:00,304
O repolho é de
a queda no meio da rodada.
682
00:24:02,942 --> 00:24:05,409
Os mirtilos são
tão, tão azedo.
683
00:24:05,511 --> 00:24:08,245
[música tensa]
684
00:24:08,347 --> 00:24:10,581
Meio que chupando um pouco
os outros sabores de distância.
685
00:24:10,616 --> 00:24:13,150
- Almôndegas,
apenas um toque muito pequeno.
686
00:24:13,186 --> 00:24:18,422
Quanto menores você os fizer,
mais rápido eles secam.
687
00:24:18,458 --> 00:24:22,660
- Ok, a seguir, vamos para
Canadá com um poutine.
688
00:24:22,695 --> 00:24:25,429
♪ ♪
689
00:24:25,465 --> 00:24:27,264
- Isso é elevado.
690
00:24:27,300 --> 00:24:29,300
Ribeye é cozido lindamente.
691
00:24:29,402 --> 00:24:30,801
Não há duas maneiras de fazer isso.
692
00:24:30,870 --> 00:24:33,070
- Minha parte favorita é na verdade
as batatas fritas, certo?
693
00:24:33,105 --> 00:24:34,405
Há um pouco crocante.
694
00:24:34,474 --> 00:24:36,373
Você consegue estes--
é legal
695
00:24:36,476 --> 00:24:37,908
Crie sua mordida perfeita.
696
00:24:37,977 --> 00:24:41,679
- Honestamente, eu sinto que
alguém está brincando comigo.
697
00:24:41,747 --> 00:24:43,814
Para ouvir coisas tão positivas
698
00:24:43,916 --> 00:24:45,883
Sobre este poutine
que eu fiz--
699
00:24:45,952 --> 00:24:49,787
Estou literalmente,
nuvem nove.
700
00:24:49,856 --> 00:24:52,790
Canadá, né?
[risos]
701
00:24:52,859 --> 00:24:56,160
- Ok, e aqui temos
um souvlaki de cordeiro.
702
00:24:56,229 --> 00:25:00,097
Um molho de iogurte, endro,
ombro de cordeiro.
703
00:25:01,167 --> 00:25:03,234
- Tempero muito bom
sobre isso.
704
00:25:03,302 --> 00:25:04,835
Cordeiro é um pouco duro demais.
705
00:25:04,904 --> 00:25:07,238
- Eu adoraria ver
um pouco mais de ternura
706
00:25:07,306 --> 00:25:09,874
Nesta proteína.
707
00:25:09,942 --> 00:25:12,009
- Tudo bem, e aqui,
vamos para a Áustria
708
00:25:12,111 --> 00:25:16,247
Com schnitzel de porco.
709
00:25:16,349 --> 00:25:17,948
- Proteína temperada
lindamente.
710
00:25:17,984 --> 00:25:19,383
- Adoro as batatas daqui.
711
00:25:19,418 --> 00:25:22,052
Crosta de garfo, batatas simples,
saboroso.
712
00:25:22,154 --> 00:25:24,421
Ok, aqui,
vamos para Marrocos
713
00:25:24,457 --> 00:25:27,558
Com um tajine clássico.
714
00:25:27,627 --> 00:25:29,460
A queda intermediária aqui foi tahine,
715
00:25:29,495 --> 00:25:32,029
O que não parece
fez o prato.
716
00:25:32,064 --> 00:25:33,864
Eu não estou conseguindo tudo
os sabores das amêndoas,
717
00:25:33,933 --> 00:25:35,232
As azeitonas e as passas.
718
00:25:35,268 --> 00:25:37,034
Mas o frango está bem cozido.
719
00:25:37,069 --> 00:25:38,903
- Os sabores são estranhos
com este prato.
720
00:25:39,005 --> 00:25:40,738
Não parece marroquino.
721
00:25:40,840 --> 00:25:43,908
Cuscuz para mim,
é tudo pequenino e muito apertado.
722
00:25:43,976 --> 00:25:45,543
Mas o prato está bem seco.
723
00:25:45,645 --> 00:25:47,244
- Eu definitivamente estava
não esperava isso.
724
00:25:47,313 --> 00:25:49,213
Eu pensei que o cuscuz fosse
bonito e fofo.
725
00:25:49,315 --> 00:25:52,716
Mas, tipo, eu realmente quero
permanecer nesta competição.
726
00:25:52,752 --> 00:25:53,817
- OK. Bom trabalho.
727
00:25:53,886 --> 00:25:55,219
Nós temos que decidir
728
00:25:55,321 --> 00:25:57,788
Quem está subindo
e quem está caindo.
729
00:25:57,924 --> 00:25:59,023
Richard, Nyesha.
730
00:25:59,125 --> 00:26:00,858
♪ ♪
731
00:26:00,893 --> 00:26:02,927
Pronto, pratos principais de hoje...
- Sim.
732
00:26:03,029 --> 00:26:05,829
- O tikka.
- Tikka estava tão deliciosa.
733
00:26:05,898 --> 00:26:07,231
Oh, meu Deus.
Se eu pedisse isso para levar,
734
00:26:07,300 --> 00:26:08,566
Eu ficaria muito impressionado.
735
00:26:08,668 --> 00:26:12,436
- Achei que a vitela com parmesão--
foi uma visão nova.
736
00:26:12,505 --> 00:26:13,737
- Quantos
pratos de vitela com parmesão
737
00:26:13,839 --> 00:26:15,406
Você está tendo com
trufa negra?
738
00:26:15,508 --> 00:26:17,174
O prato estava esplêndido.
739
00:26:17,276 --> 00:26:19,710
- Eu diria o prato que
me surpreendeu mais
740
00:26:19,745 --> 00:26:22,012
Aquilo era poutine, mesmo sem
até provando a carne,
741
00:26:22,114 --> 00:26:23,180
A batata sozinha--
742
00:26:23,249 --> 00:26:25,149
- Mas fazendo batatas fritas
em 40 minutos
743
00:26:25,184 --> 00:26:26,350
É muito, muito difícil.
744
00:26:26,385 --> 00:26:28,252
Então há muito
técnica envolvida.
745
00:26:28,354 --> 00:26:29,553
- Vamos falar sobre o--
- [geme]
746
00:26:29,622 --> 00:26:30,621
- O pargo,
o pargo de inspiração jamaicana.
747
00:26:30,723 --> 00:26:32,222
- Sim, sim,
isso partiu meu coração.
748
00:26:32,258 --> 00:26:33,223
- O que aconteceu lá
a propósito?
749
00:26:33,259 --> 00:26:34,224
- Isso partiu meu coração.
750
00:26:34,293 --> 00:26:35,492
- Ela cozinhou
uma grelha plancha.
751
00:26:35,595 --> 00:26:36,927
- Acho que ela simplesmente não
deixe-se tempo suficiente
752
00:26:37,029 --> 00:26:38,462
No back-end, sabe?
753
00:26:38,531 --> 00:26:39,530
- Eles têm que entender,
754
00:26:39,632 --> 00:26:41,231
Para entrar nisso
cozinha de primeira linha,
755
00:26:41,267 --> 00:26:42,466
Eles têm que produzir
um prato de primeira linha.
756
00:26:42,535 --> 00:26:43,667
- Absolutamente.
757
00:26:43,736 --> 00:26:46,136
Para mim, o pad thai
tinha um bom nível de
758
00:26:46,238 --> 00:26:49,506
Profundidade de sabor, mas então
esse chili é demais.
759
00:26:49,542 --> 00:26:52,276
- Eles tiveram que pegar água.
Eu estou tipo [bip].
760
00:26:52,311 --> 00:26:54,912
- Aquele que eu estava animado para
provei, mas não entreguei.
761
00:26:54,947 --> 00:26:56,313
As almôndegas eram tão pequenas.
- Sim.
762
00:26:56,349 --> 00:26:57,915
Ouça, quero dizer,
esse não era o meu favorito.
763
00:26:57,950 --> 00:26:58,983
- Esse repolho estava cru.
764
00:27:01,087 --> 00:27:02,720
- O que você quer dizer?
- [bip].
765
00:27:02,822 --> 00:27:04,655
- E o outro
isso é limite para mim,
766
00:27:04,724 --> 00:27:07,057
Pessoalmente, foi aquele tajine.
Estava apenas seco.
767
00:27:07,093 --> 00:27:08,325
- Isso não foi um tajine.
768
00:27:13,165 --> 00:27:14,665
- É uma pena.
Bem, vai ser apertado
769
00:27:14,700 --> 00:27:17,701
Para chegar ao topo, mas acho
é óbvio quem está entrando.
770
00:27:17,770 --> 00:27:20,704
[música tensa]
771
00:27:20,773 --> 00:27:24,742
♪ ♪
772
00:27:24,777 --> 00:27:26,143
Nyesha, rica, e eu senti
havia
773
00:27:26,212 --> 00:27:29,947
Três pratos excelentes hoje
774
00:27:29,982 --> 00:27:32,416
Que conquistaram o seu direito
775
00:27:32,518 --> 00:27:37,454
Para cozinhar nisso
cozinha de alto nível.
776
00:27:37,556 --> 00:27:44,261
Esses três pratos foram...
777
00:27:44,330 --> 00:27:47,264
O tikka da Índia.
778
00:27:47,299 --> 00:27:48,532
Omi, parabéns.
779
00:27:48,601 --> 00:27:50,467
[aplausos]
- uau.
780
00:27:50,536 --> 00:27:52,202
- Verdadeira autenticidade.
781
00:27:52,271 --> 00:27:53,270
- Obrigado, chef.
782
00:27:53,305 --> 00:27:54,338
[suspira]
783
00:27:54,440 --> 00:27:57,508
Estou prestes a subir
o terceiro andar.
784
00:27:57,576 --> 00:27:59,309
Estou fora de mim agora.
785
00:27:59,378 --> 00:28:03,247
- A próxima pessoa que se mudar para
o topo,
786
00:28:03,349 --> 00:28:06,050
O poutine canadense.
787
00:28:06,152 --> 00:28:07,751
Michelle.
- Obrigado.
788
00:28:07,820 --> 00:28:08,886
[aplausos]
789
00:28:09,021 --> 00:28:11,388
- Molho de morrer.
- Obrigado, chef.
790
00:28:11,457 --> 00:28:12,956
- Parabéns.
- Obrigado.
791
00:28:13,059 --> 00:28:15,826
Finalmente consegui a validação
que eu precisava.
792
00:28:15,895 --> 00:28:17,628
Poutine?
Eu não pensei isso
793
00:28:17,697 --> 00:28:19,063
Isso iria acontecer.
794
00:28:19,098 --> 00:28:23,033
- A última pessoa que se muda para
o nível superior
795
00:28:23,102 --> 00:28:25,969
É quem cozinhou...
796
00:28:26,072 --> 00:28:28,238
A vitela italiana ao parmesão.
797
00:28:28,307 --> 00:28:30,340
Parabéns.
[aplausos]
798
00:28:30,376 --> 00:28:32,810
Trufa em vitela com parmesão?
799
00:28:32,912 --> 00:28:34,111
Garota, você tem coragem.
800
00:28:34,146 --> 00:28:35,379
- Estou muito orgulhoso de mim mesmo,
chef.
801
00:28:35,448 --> 00:28:37,715
Minha nonna também ficaria orgulhosa.
802
00:28:37,783 --> 00:28:38,716
- Muito.
803
00:28:38,784 --> 00:28:41,385
- Orgulho da minha herança.
804
00:28:41,420 --> 00:28:45,556
Nonna está sorrindo para mim
agora, com certeza.
805
00:28:45,624 --> 00:28:49,293
- Agora, os três pratos de baixo.
806
00:28:49,395 --> 00:28:54,064
Esses chefs serão
mudando para o porão
807
00:28:54,133 --> 00:28:56,800
Para o próximo desafio,
808
00:28:56,869 --> 00:29:00,904
Mas não antes de cozinharem
aquele cozimento de eliminação.
809
00:29:02,341 --> 00:29:07,978
O primeiro prato indo para
a eliminação é--
810
00:29:12,084 --> 00:29:13,684
- Ok.
811
00:29:13,786 --> 00:29:20,524
O primeiro prato indo para
a eliminação...
812
00:29:20,626 --> 00:29:23,494
É o pargo jamaicano.
813
00:29:23,529 --> 00:29:27,164
Pilar, o momento chegou
o melhor de você esta noite.
814
00:29:27,266 --> 00:29:29,299
E nós sabemos que você pode
cozinhe melhor do que isso.
815
00:29:29,368 --> 00:29:30,534
- Concordo.
816
00:29:30,636 --> 00:29:32,836
O pensamento de alguém
sendo eliminado
817
00:29:32,905 --> 00:29:34,571
E possivelmente sendo eu--
818
00:29:34,673 --> 00:29:37,407
Não estou pronto para ir para casa.
Tenho muito mais para provar.
819
00:29:37,510 --> 00:29:39,610
♪ ♪
820
00:29:39,712 --> 00:29:43,380
- O segundo prato
na eliminação...
821
00:29:43,449 --> 00:29:46,383
[música tensa]
822
00:29:46,452 --> 00:29:48,485
É...
823
00:29:48,587 --> 00:29:49,553
♪ ♪
824
00:29:49,622 --> 00:29:52,656
São as almôndegas suecas.
825
00:29:52,758 --> 00:29:55,926
Vinny, sua paixão é evidente.
826
00:29:56,028 --> 00:29:57,795
O que precisamos agora é
a sutileza.
827
00:29:57,863 --> 00:29:59,129
- Sim, chefe.
828
00:29:59,231 --> 00:30:02,432
Eu sabia. eu sabia que ia
esteja aqui. Eu sabia.
829
00:30:02,468 --> 00:30:05,302
Eu só estou--mm--
decepcionado.
830
00:30:05,404 --> 00:30:09,339
- Este terceiro prato
não acertou a marca.
831
00:30:09,441 --> 00:30:11,742
O prato final em
a eliminação é...
832
00:30:11,844 --> 00:30:17,748
♪ ♪
833
00:30:17,783 --> 00:30:21,985
O tajine de frango marroquino.
834
00:30:22,054 --> 00:30:25,022
Preston,
errou completamente o alvo.
835
00:30:25,124 --> 00:30:26,256
- Sim, chefe.
836
00:30:26,358 --> 00:30:28,625
- Você já esteve nisso
eliminação antes.
837
00:30:28,694 --> 00:30:30,227
Você preparou sua saída
brilhantemente.
838
00:30:30,262 --> 00:30:32,696
Você precisa replicar isso.
- Sim, chef, eu vou.
839
00:30:32,798 --> 00:30:35,065
- Obviamente isso significa
840
00:30:35,200 --> 00:30:40,704
Aquele shay, nuri, tini,
Chris e Mehreen,
841
00:30:40,806 --> 00:30:44,508
Você estará começando em
aquela cozinha de nível médio.
842
00:30:44,610 --> 00:30:47,277
Entendido?
Todos: Sim, chef.
843
00:30:47,346 --> 00:30:50,247
- OK.
Omi, Michelle e Tucker,
844
00:30:50,316 --> 00:30:52,316
Volte para o salão,
coloque os pés para cima.
845
00:30:52,384 --> 00:30:54,084
Bom trabalho.
[aplausos]
846
00:30:54,119 --> 00:30:55,786
- Bom trabalho, pessoal.
- Muito bom trabalho.
847
00:30:55,888 --> 00:30:58,956
- Estou me sentindo literalmente,
no topo do mundo.
848
00:30:59,024 --> 00:31:00,357
- Michelle!
849
00:31:00,426 --> 00:31:02,659
Muito bem, garota.
- Obrigado. [risos]
850
00:31:02,695 --> 00:31:07,231
- Ok, Pilar, Vinny,
e Preston, fique aqui.
851
00:31:07,266 --> 00:31:09,399
O resto de vocês vai para
o elevador, por favor.
852
00:31:09,468 --> 00:31:11,401
- Somente os fortes sobrevivem,
querido.
853
00:31:11,470 --> 00:31:13,871
É muito bom
para estar seguro.
854
00:31:13,939 --> 00:31:15,839
Mas agora estou dizendo a mim mesmo,
855
00:31:15,908 --> 00:31:18,909
"tudo bem, cara, você tem que
chegue a esse nível superior agora."
856
00:31:18,978 --> 00:31:21,511
- Agora, para esta noite
eliminação,
857
00:31:21,547 --> 00:31:25,415
Você está cozinhando
um prato francês clássico,
858
00:31:25,517 --> 00:31:28,151
Pato com laranja...
859
00:31:28,220 --> 00:31:29,186
- Hein?
860
00:31:29,221 --> 00:31:30,420
[risos]
861
00:31:30,522 --> 00:31:32,623
Você não serve isso
frequentemente no quartel.
862
00:31:32,725 --> 00:31:37,060
- Que queremos vocês três
para modernizar.
863
00:31:37,162 --> 00:31:38,795
Entendido?
Todos: Sim, chef.
864
00:31:38,831 --> 00:31:41,965
- Certo, de agora em diante até
chegamos ao final,
865
00:31:42,067 --> 00:31:43,700
Cada um de nós dará uma volta
supervisionar
866
00:31:43,802 --> 00:31:45,235
O cozimento de eliminação,
867
00:31:45,271 --> 00:31:48,405
Enquanto os outros dois vão
provar cegamente os pratos.
868
00:31:48,440 --> 00:31:49,873
Boa sorte,
todos vocês.
869
00:31:49,909 --> 00:31:51,675
Vá embora.
- Boa sorte, chefs.
870
00:31:51,744 --> 00:31:54,611
♪ ♪
871
00:31:54,680 --> 00:31:56,914
- Isso é como meu passeio ou morte
momento agora.
872
00:31:56,982 --> 00:31:59,850
Se eu não cozinhar alguma coisa
à perfeição,
873
00:31:59,919 --> 00:32:02,252
Definitivamente vou para casa.
874
00:32:02,354 --> 00:32:03,487
- Eu sei que não somos uma equipe,
mas tipo,
875
00:32:03,589 --> 00:32:05,255
Metade da minha equipe está dentro
a eliminação agora.
876
00:32:05,357 --> 00:32:06,423
Não é incrível.
877
00:32:06,458 --> 00:32:11,862
[aplausos e vivas]
878
00:32:11,931 --> 00:32:14,865
- São US$ 250.000 em jogo.
879
00:32:14,934 --> 00:32:16,667
Eu não estou apenas fazendo isso
para mim.
880
00:32:16,702 --> 00:32:18,669
Eu sou uma mãe solteira.
Somos só eu e meu bebê.
881
00:32:18,704 --> 00:32:21,071
Ela só depende de mim.
882
00:32:21,140 --> 00:32:24,041
Hoje não é o dia
para eu ir para casa.
883
00:32:24,109 --> 00:32:26,510
[aplausos e vivas]
884
00:32:26,578 --> 00:32:27,911
- Certo, vocês estão se sentindo bem?
885
00:32:27,980 --> 00:32:28,979
Sim?
- Sim, chefe.
886
00:32:29,081 --> 00:32:31,748
- OK. Ouça e concentre-se.
887
00:32:31,784 --> 00:32:33,483
- Vou contra dois profissionais
888
00:32:33,552 --> 00:32:35,786
Isso provavelmente faz
pato l'orange enquanto dorme.
889
00:32:35,821 --> 00:32:38,221
Mas não estou intimidado.
890
00:32:38,324 --> 00:32:39,990
Você sabe, eu sou o bombeiro
que não desiste.
891
00:32:40,025 --> 00:32:42,059
Eu vou cozinhar meu coração
esta noite, com certeza.
892
00:32:42,194 --> 00:32:43,961
- Boa sorte para
vocês três, certo?
893
00:32:44,029 --> 00:32:46,430
- Obrigado, chef.
- Faça fila, por favor. Vamos.
894
00:32:46,498 --> 00:32:49,833
30 minutos para criar
um prato de pato de próximo nível
895
00:32:49,868 --> 00:32:53,036
Para mantê-lo na competição.
896
00:32:53,072 --> 00:32:54,838
Aí vem.
897
00:32:54,907 --> 00:32:58,642
Seus 30 minutos começam...
898
00:32:58,677 --> 00:33:01,178
Agora.
Vamos lá, pessoal.
899
00:33:01,280 --> 00:33:04,648
[aplausos e vivas]
900
00:33:04,750 --> 00:33:05,916
- Trabalho bem sob pressão,
901
00:33:05,985 --> 00:33:07,451
Então talvez seja disso que eu preciso
para apenas
902
00:33:07,553 --> 00:33:10,020
Coloque o fogo no meu intestino
e foco.
903
00:33:10,055 --> 00:33:12,022
- Um minuto se passou,
29 minutos restantes.
904
00:33:12,091 --> 00:33:13,957
Vamos.
Certo, jovem.
905
00:33:14,026 --> 00:33:15,525
Dê-me o interior do prato.
Para onde vamos?
906
00:33:15,627 --> 00:33:17,627
- Então eu vou marcar,
sele a gordura do pato.
907
00:33:17,663 --> 00:33:18,862
Eu vou transformar isso em
908
00:33:18,998 --> 00:33:20,464
Meu molho também.
- Bom.
909
00:33:20,499 --> 00:33:22,065
- Eu vou apenas
mantenha a simplicidade,
910
00:33:22,167 --> 00:33:23,400
Não complique demais as coisas,
911
00:33:23,469 --> 00:33:24,868
E realmente, basta fazer
um prato saboroso.
912
00:33:24,903 --> 00:33:26,670
- Certo, como você está se sentindo?
- Me sinto bem, chef.
913
00:33:26,739 --> 00:33:27,671
- Bom. O que você tem?
914
00:33:27,740 --> 00:33:28,772
- Tente fazer isso mais do que
uma maneira.
915
00:33:28,874 --> 00:33:30,107
eu quero fazer
uma casca de laranja doce...
916
00:33:30,142 --> 00:33:32,309
- Bom.
- Molho de redução de laranja,
917
00:33:32,344 --> 00:33:34,077
E por cima uma salada de ervas com laranja.
- Legal.
918
00:33:34,113 --> 00:33:35,545
Ok, certifique-se de elevar
este prato, sim?
919
00:33:35,581 --> 00:33:37,714
- Sim, chefe.
920
00:33:37,750 --> 00:33:38,715
- Certo, jovem,
vamos lá.
921
00:33:38,751 --> 00:33:39,916
Eu vi alguns
suas melhores coisas
922
00:33:39,952 --> 00:33:41,618
Nessas refeições, certo?
O que você está fazendo?
923
00:33:41,720 --> 00:33:43,353
- Vou fritar
meu peito de pato.
924
00:33:43,389 --> 00:33:44,921
- Bom.
- Quero fazer um lindo esmalte--
925
00:33:44,990 --> 00:33:46,423
Um esmalte quente com ele.
- Inteligente.
926
00:33:46,525 --> 00:33:49,026
- Purê de batata - eu estive
matando o purê de batatas.
927
00:33:49,061 --> 00:33:50,160
- Ei, o melhor purê.
928
00:33:50,229 --> 00:33:51,194
Coloque essas batatas, por favor.
929
00:33:51,230 --> 00:33:52,195
Vamos.
- Sim, chefe.
930
00:33:52,231 --> 00:33:53,563
- Então eu vi você colocar óleo
lá dentro.
931
00:33:53,632 --> 00:33:56,199
E então eu vi você colocar manteiga
lá dentro. Por que?
932
00:33:56,235 --> 00:33:57,401
- Só... só para ajudar,
933
00:33:57,436 --> 00:33:58,635
Comece um pouco,
mas--
934
00:33:58,670 --> 00:34:00,637
- Ele colocou óleo na panela?
- E manteiga.
935
00:34:00,706 --> 00:34:02,172
- Lembre-se, a manteiga queima.
- Sim, chefe.
936
00:34:02,274 --> 00:34:04,541
- Não regue algo
com manteiga queimada, ok?
937
00:34:04,610 --> 00:34:06,676
Então seja inteligente, então se
está queimando, comece de novo.
938
00:34:06,745 --> 00:34:09,012
Eu não quero que você dê isso
pato com aquele sabor de queimado, ok?
939
00:34:09,114 --> 00:34:10,013
- Atenção.
Indo para a pia.
940
00:34:10,115 --> 00:34:11,515
Cuidado, cuidado.
941
00:34:11,583 --> 00:34:13,583
Estou um pouco preocupado com
tendo que reiniciar minha panela.
942
00:34:13,619 --> 00:34:15,852
Eu sinto que perdi
muitos desses bons sabores
943
00:34:15,954 --> 00:34:17,454
Que eu estava entrando
aquele pato.
944
00:34:17,556 --> 00:34:20,824
Mas eu preferiria isso do que
tenho um gosto de queimado no meu pato.
945
00:34:21,994 --> 00:34:22,893
- Quem parece forte?
946
00:34:22,995 --> 00:34:23,994
-Pilar.
- Por que?
947
00:34:24,063 --> 00:34:25,195
- Parece que ela vai
elemento isso,
948
00:34:25,264 --> 00:34:26,663
Usando um diferente--
muitas formas diferentes
949
00:34:26,698 --> 00:34:28,231
Para realmente, você sabe,
950
00:34:28,267 --> 00:34:30,434
Mostre a estrela da laranja em
o pato.
951
00:34:30,469 --> 00:34:33,070
- Mehreen, quem está com isso?
952
00:34:33,105 --> 00:34:34,805
- Mesmo que Preston
nunca cozinhei antes,
953
00:34:34,873 --> 00:34:36,706
Ele parece--
parece que ele vai vencer.
954
00:34:36,809 --> 00:34:37,707
- Interessante.
955
00:34:37,776 --> 00:34:40,110
- Chef Ramsay cheira tão bem,
956
00:34:40,145 --> 00:34:42,412
eu esqueci
o pato l'orange.
957
00:34:42,514 --> 00:34:46,550
Apenas cheira a um elegante,
pessoa inteligente e assustadora.
958
00:34:46,618 --> 00:34:47,751
Cheira muito bem.
959
00:34:47,786 --> 00:34:49,753
Eu não sei de que outra forma
para descrevê-lo.
960
00:34:49,788 --> 00:34:53,423
- Certo, 7 minutos se passaram,
Faltam 23 minutos.
961
00:34:53,525 --> 00:34:55,692
Então, quando é que aquele pato vai acontecer?
- Agora mesmo, chef.
962
00:34:55,794 --> 00:34:57,828
- Há um segredo.
Comece cedo.
963
00:34:57,863 --> 00:34:59,396
Ah, Pilar?
- Sim, chefe.
964
00:34:59,431 --> 00:35:01,131
- Mais rápido naquele pato agora.
965
00:35:01,233 --> 00:35:03,533
11 minutos se passaram,
966
00:35:03,635 --> 00:35:05,435
Faltam 19 minutos.
967
00:35:05,537 --> 00:35:07,104
Pilar, faça esse pato andar,
garota, por favor.
968
00:35:07,139 --> 00:35:08,371
- Sim, chefe.
Está escaldante, chef.
969
00:35:08,474 --> 00:35:09,573
- Oh, garota, você tem que
aumente esse aquecimento.
970
00:35:09,675 --> 00:35:12,709
Isso é muito baixo.
- Sim, ainda é branco.
971
00:35:12,744 --> 00:35:14,311
- Diga-me como você vai
placa isso. Para onde vamos?
972
00:35:14,346 --> 00:35:18,415
- Vou fazer um chantilly
molho de laranja por cima.
973
00:35:18,517 --> 00:35:19,783
Aquele chantilly,
974
00:35:19,852 --> 00:35:22,419
Eu acho que vai ser
uma ótima adição
975
00:35:22,454 --> 00:35:24,254
E adicione beleza ao meu prato.
976
00:35:25,657 --> 00:35:27,891
- Então, creme de chantilly do Vinny.
977
00:35:27,993 --> 00:35:31,661
Você realmente não adiciona isso
em um peito de pato gorduroso.
978
00:35:31,697 --> 00:35:32,696
Pilar?
- Sim, chef?
979
00:35:32,798 --> 00:35:33,864
- Este pato simplesmente não está se movendo.
980
00:35:33,932 --> 00:35:34,931
Você pegou a panela
imediatamente?
981
00:35:35,033 --> 00:35:36,833
- Sim, chefe.
982
00:35:36,869 --> 00:35:38,535
Não cozinhar rápido o suficiente.
983
00:35:38,637 --> 00:35:41,471
E eu estou gritando
no interior.
984
00:35:41,507 --> 00:35:43,106
- Ligue o forno.
Leve ao forno, por favor.
985
00:35:43,142 --> 00:35:44,441
- Sim, chefe.
986
00:35:44,510 --> 00:35:47,144
- Não, isso é--
Quero dizer, isso é completamente cru.
987
00:35:51,216 --> 00:35:53,416
- Chefe pilar,
se você não executar,
988
00:35:53,519 --> 00:35:55,285
Sua bunda está indo para casa.
989
00:36:00,392 --> 00:36:01,525
- Faltam cinco minutos.
990
00:36:01,627 --> 00:36:03,894
Este é o prato que vai salvar
991
00:36:03,929 --> 00:36:07,130
Sua posição na cozinha.
992
00:36:07,232 --> 00:36:08,932
Preston,
o pato está descansando bem.
993
00:36:09,067 --> 00:36:10,167
- Sim, chefe.
994
00:36:10,269 --> 00:36:11,168
- Isso é um grande peso
seus ombros. OK?
995
00:36:11,270 --> 00:36:12,235
- Sim, chefe.
996
00:36:12,304 --> 00:36:13,904
- Ele tem 19 anos.
- Ele é tão talentoso.
997
00:36:13,939 --> 00:36:15,772
- 19.
- Tipo...
998
00:36:15,874 --> 00:36:17,941
O que eu estava fazendo aos 19?
999
00:36:17,976 --> 00:36:22,779
- Aos 19 anos, eu estava ocupado tentando
entrar no meu ritmo.
1000
00:36:22,814 --> 00:36:24,381
- Não posso te dizer como
importante é,
1001
00:36:24,449 --> 00:36:26,816
Cortando aquele pato em
no último minuto.
1002
00:36:26,919 --> 00:36:27,951
- Sim, chefe.
1003
00:36:27,986 --> 00:36:29,419
- Muito cedo,
você vai deixá-lo seco.
1004
00:36:29,488 --> 00:36:31,188
- Vamos, Viny,
termine forte, querido.
1005
00:36:31,223 --> 00:36:33,590
- Vinny está cortando o pato agora.
Por que agora?
1006
00:36:33,625 --> 00:36:34,824
É sempre
a última coisa que você faz
1007
00:36:34,893 --> 00:36:36,326
Antes de ir para o prato.
1008
00:36:36,428 --> 00:36:38,595
Faltam 2 minutos e 1/2.
1009
00:36:38,664 --> 00:36:40,931
[música tensa]
1010
00:36:41,033 --> 00:36:42,465
- Vamos, p, vamos, amor.
1011
00:36:42,501 --> 00:36:44,467
- Vamos. Vamos.
[aplausos]
1012
00:36:45,704 --> 00:36:48,805
- Enquanto estou cortando meu pato,
Eu vejo aquela bela cor rosa.
1013
00:36:48,874 --> 00:36:50,140
Eu estou tipo, obrigado.
1014
00:36:50,242 --> 00:36:51,975
O pato está cozido perfeitamente.
1015
00:36:52,077 --> 00:36:55,145
- Vamos, pessoal, vamos!
1016
00:36:55,247 --> 00:37:00,016
[aplausos e vivas]
1017
00:37:00,118 --> 00:37:01,685
- Vamos às corridas.
1018
00:37:01,787 --> 00:37:03,486
- Faltam 90 segundos. Vamos!
1019
00:37:03,589 --> 00:37:06,056
♪ ♪
1020
00:37:06,091 --> 00:37:07,123
Muito bem.
1021
00:37:07,226 --> 00:37:08,225
A bondade está no quadro.
1022
00:37:08,260 --> 00:37:09,659
Eu quero o bem
no pato.
1023
00:37:09,695 --> 00:37:11,728
Tem que ficar no pato.
1024
00:37:12,564 --> 00:37:16,099
Deixe esses pratos lindos.
Vamos.
1025
00:37:16,168 --> 00:37:19,302
- Oh meu Deus. Parece tão bom!
1026
00:37:19,371 --> 00:37:20,971
- Você consegue, Viny.
- Vamos, Viny.
1027
00:37:21,073 --> 00:37:23,139
- Acertei o pato.
Perfeito.
1028
00:37:23,175 --> 00:37:24,908
Acho que consegui isso hoje.
1029
00:37:24,943 --> 00:37:27,344
- Faltam 30 segundos.
Vamos!
1030
00:37:27,412 --> 00:37:28,612
Vamos, pessoal.
1031
00:37:28,714 --> 00:37:30,714
- Vamos, pessoal.
- 30 segundos.
1032
00:37:30,782 --> 00:37:33,583
Molho, pessoal.
Molho, molho, molho, molho.
1033
00:37:33,619 --> 00:37:36,253
♪ ♪
1034
00:37:36,355 --> 00:37:41,191
Dez, nove, oito, sete, seis,
1035
00:37:41,226 --> 00:37:45,862
Cinco, quatro, três, dois, um.
1036
00:37:45,931 --> 00:37:46,863
Bom trabalho. Bom trabalho.
1037
00:37:46,932 --> 00:37:48,198
[aplausos e vivas]
1038
00:37:48,267 --> 00:37:50,333
- Maneira de deixar no prato,
vocês.
1039
00:37:51,470 --> 00:37:53,270
- Bom trabalho.
- Bom trabalho, querido.
1040
00:37:53,305 --> 00:37:55,238
- Bom trabalho.
1041
00:37:55,274 --> 00:37:58,975
♪ ♪
1042
00:37:59,044 --> 00:38:01,578
Richard, Nyesha, bem-vindo de volta.
- Obrigado.
1043
00:38:01,647 --> 00:38:04,881
- Isso foi extraordinário,
cozinheiro impressionante de 30 minutos.
1044
00:38:04,983 --> 00:38:05,982
- Uau.
1045
00:38:06,018 --> 00:38:07,617
- Três pratos deslumbrantes.
1046
00:38:07,653 --> 00:38:08,985
Vamos começar com
este aqui primeiro.
1047
00:38:09,054 --> 00:38:10,720
Este é um pato que foi assado
pele voltada para baixo,
1048
00:38:10,822 --> 00:38:14,124
Feito com legumes assados
em gordura de pato.
1049
00:38:14,226 --> 00:38:15,825
- Isso parece
a capa de uma revista.
1050
00:38:15,894 --> 00:38:17,360
É vibrante, lindo,
1051
00:38:17,462 --> 00:38:19,029
E o bom senso e a tenacidade
1052
00:38:19,097 --> 00:38:20,730
Para nem fatiar o pato.
1053
00:38:20,832 --> 00:38:22,299
Mostra pura confiança.
1054
00:38:22,367 --> 00:38:24,567
♪ ♪
1055
00:38:24,670 --> 00:38:27,304
- O pato está cozido
lindamente.
1056
00:38:27,372 --> 00:38:29,939
♪ ♪
1057
00:38:29,975 --> 00:38:32,142
- Bonito, médio--
médio significa perfeito.
1058
00:38:32,210 --> 00:38:33,677
Que prato moderno.
1059
00:38:33,745 --> 00:38:35,779
Eu amo o controle
no molho.
1060
00:38:35,814 --> 00:38:37,414
- Ela esmagou isso.
1061
00:38:37,516 --> 00:38:38,748
Isso foi executado lindamente.
1062
00:38:38,784 --> 00:38:40,183
- Este prato,
1063
00:38:40,218 --> 00:38:42,485
Pato coberto com um pouco de luz
picles e batatas fritas
1064
00:38:42,587 --> 00:38:43,853
Arredondar por fora.
1065
00:38:43,989 --> 00:38:44,988
- Quando você corta um pato,
1066
00:38:45,023 --> 00:38:46,222
Você não quer
realmente meio que
1067
00:38:46,258 --> 00:38:47,624
Afogue-o no molho.
1068
00:38:47,693 --> 00:38:49,426
Você deveria mostrar isso
bela cozinheira no pato.
1069
00:38:49,461 --> 00:38:52,429
[música tensa]
1070
00:38:52,464 --> 00:38:56,866
♪ ♪
1071
00:38:56,935 --> 00:38:59,069
- Ah, garoto.
- Oh.
1072
00:38:59,137 --> 00:39:00,637
Todos eles tinham aquela cara
onde não estava...
1073
00:39:00,672 --> 00:39:02,138
Algo está errado com
o molho.
1074
00:39:02,207 --> 00:39:03,406
- Eu adoro o suco.
1075
00:39:03,508 --> 00:39:05,342
No entanto, para mim,
é um pouco doce.
1076
00:39:05,377 --> 00:39:06,776
Quando você tem um rico,
pato gordo,
1077
00:39:06,845 --> 00:39:09,813
Você quer algo desse tipo
corta essa gordura.
1078
00:39:09,881 --> 00:39:12,482
- Pato está cozido
muito, muito bem.
1079
00:39:12,584 --> 00:39:14,084
Eu gosto disso.
1080
00:39:15,053 --> 00:39:16,319
- Nosso terceiro e último prato.
1081
00:39:16,421 --> 00:39:17,721
Este é um pato que senta
1082
00:39:17,823 --> 00:39:20,423
Uma cama de creme
purê de batata.
1083
00:39:20,459 --> 00:39:21,791
- Hum, o que é isso--
1084
00:39:21,860 --> 00:39:24,361
Esse creme aqui?
Um merengue ou--
1085
00:39:24,463 --> 00:39:26,563
- Perfumado
chantilly.
1086
00:39:26,665 --> 00:39:28,732
- Vamos, vin.
Espero que eles gostem.
1087
00:39:28,867 --> 00:39:30,767
- Eu também.
1088
00:39:30,869 --> 00:39:32,335
- O creme é um pouco estranho
mas é aí
1089
00:39:32,437 --> 00:39:34,971
Muito sabor de laranja
passa.
1090
00:39:35,073 --> 00:39:37,741
- Em termos de sabor para mim,
é simples,
1091
00:39:37,809 --> 00:39:40,543
Sinceramente, muito lindo.
1092
00:39:40,612 --> 00:39:42,979
♪ ♪
1093
00:39:43,048 --> 00:39:44,514
- Nyesha,
Eu quero ir até você primeiro.
1094
00:39:44,583 --> 00:39:46,216
Eu preciso saber,
1095
00:39:46,318 --> 00:39:50,353
Qual prato de pato você vai
enviar para casa?
1096
00:39:50,422 --> 00:39:52,756
♪ ♪
1097
00:39:52,824 --> 00:39:57,527
- O prato que
Vou mandar para casa esta noite é...
1098
00:39:57,629 --> 00:40:01,297
♪ ♪
1099
00:40:01,400 --> 00:40:02,699
- Ah, Deus.
1100
00:40:02,801 --> 00:40:06,069
♪ ♪
1101
00:40:06,138 --> 00:40:08,471
- Para mim, vai ser
o pato com a batata frita.
1102
00:40:08,507 --> 00:40:10,874
♪ ♪
1103
00:40:10,909 --> 00:40:13,543
-Preston.
- Um voto no Preston.
1104
00:40:13,645 --> 00:40:14,944
- Ricardo?
1105
00:40:15,046 --> 00:40:17,747
- Pra mim, o pato que
Vou mandar para casa hoje à noite...
1106
00:40:17,783 --> 00:40:20,350
♪ ♪
1107
00:40:20,385 --> 00:40:23,386
É o pato...
1108
00:40:23,455 --> 00:40:25,188
Com as batatas fritas.
1109
00:40:25,223 --> 00:40:27,023
♪ ♪
1110
00:40:27,125 --> 00:40:28,992
- Esse prato foi preparado por
Preston.
1111
00:40:29,027 --> 00:40:30,427
- Ah, meu Deus.
1112
00:40:30,528 --> 00:40:31,428
Uau.
1113
00:40:31,496 --> 00:40:32,629
- Ah, senhor.
1114
00:40:32,664 --> 00:40:34,397
- Oh.
1115
00:40:34,433 --> 00:40:36,966
- Ah.
1116
00:40:37,035 --> 00:40:39,636
- Jovem,
hum, estou arrasado.
1117
00:40:39,704 --> 00:40:42,906
Você absolutamente acertou em cheio
o cozinheiro naquele pato.
1118
00:40:43,008 --> 00:40:45,241
Infelizmente,
o prato está um pouco faltando
1119
00:40:45,277 --> 00:40:47,477
Como prato completo.
1120
00:40:47,512 --> 00:40:50,647
- eu queria estar
o chef do próximo nível.
1121
00:40:50,715 --> 00:40:52,315
E obviamente não fui eu.
[risos]
1122
00:40:52,384 --> 00:40:55,518
Mas dando um passo para trás
e refletindo, tipo,
1123
00:40:55,587 --> 00:40:58,354
Fiz meu primeiro flambe com
gordon maldito ramsay.
1124
00:40:58,390 --> 00:41:02,459
- Sua jornada culinária é
apenas começando.
1125
00:41:02,494 --> 00:41:04,327
- Tipo, essa jornada foi
tão incrível.
1126
00:41:04,429 --> 00:41:05,929
Eu pude experimentar isso com
três de
1127
00:41:06,031 --> 00:41:08,198
Os maiores gigantes da culinária
no mundo.
1128
00:41:08,266 --> 00:41:09,799
Obrigado por me receber.
1129
00:41:11,469 --> 00:41:12,735
- Mais um come poeira.
1130
00:41:12,838 --> 00:41:15,205
-Ah.
- Sim.
1131
00:41:15,273 --> 00:41:16,306
- Bom trabalho.
[aplausos]
1132
00:41:16,374 --> 00:41:17,474
Ok?
- Obrigado, chef.
1133
00:41:17,509 --> 00:41:18,741
- Bom trabalho.
1134
00:41:18,844 --> 00:41:21,077
Aos 19 anos,
1135
00:41:21,112 --> 00:41:24,347
Eu, Gordon Ramsay, não estava
cozinhar nesse nível.
1136
00:41:24,382 --> 00:41:27,750
Aproveite este momento e
continuar a subida.
1137
00:41:27,886 --> 00:41:29,752
Boa sorte, jovem.
1138
00:41:29,788 --> 00:41:31,154
Tomar cuidado.
1139
00:41:31,189 --> 00:41:33,389
- Ei, mal posso esperar para ver você
no seu grande restaurante
1140
00:41:33,458 --> 00:41:34,591
Em alguns anos.
1141
00:41:34,659 --> 00:41:35,758
Você vai ser
o melhor chef do mundo,
1142
00:41:35,827 --> 00:41:36,993
Você sabe disso?
1143
00:41:37,028 --> 00:41:39,229
[voz quebrada]
Estou muito orgulhoso de mim mesmo.
1144
00:41:39,297 --> 00:41:41,030
[respira profundamente]
1145
00:41:42,367 --> 00:41:44,067
Não sou cozinheiro profissional,
1146
00:41:44,202 --> 00:41:47,670
Mas eu acabei de nocautear
um dos melhores prodígios
1147
00:41:47,772 --> 00:41:49,639
Na comunidade culinária.
1148
00:41:49,674 --> 00:41:51,441
Tenho muita paixão,
1149
00:41:51,476 --> 00:41:53,676
E aqui estou eu,
ainda na luta.
1150
00:41:53,712 --> 00:41:56,246
- [geme]
1151
00:41:56,314 --> 00:41:58,314
- Eu provei isso
Eu mereço estar aqui.
1152
00:41:58,383 --> 00:42:00,717
E vou usar isso
como minha motivação.
1153
00:42:00,752 --> 00:42:03,386
Eu sou um azarão
mas estou acostumado com isso.
1154
00:42:03,421 --> 00:42:04,787
- Bom trabalho, Preston.
1155
00:42:04,823 --> 00:42:06,189
- Bom trabalho, amigo.
1156
00:42:06,224 --> 00:42:11,895
[aplausos]
1157
00:42:11,997 --> 00:42:13,863
♪ ♪
1158
00:42:13,899 --> 00:42:16,666
- Perdemos um dos mais
jovens talentosos
1159
00:42:16,735 --> 00:42:18,535
No país hoje.
1160
00:42:18,637 --> 00:42:20,503
E é isso que
você está enfrentando agora.
1161
00:42:20,605 --> 00:42:22,505
Da próxima vez que nos vermos,
1162
00:42:22,574 --> 00:42:26,276
Está subindo outro nível.
1163
00:42:26,311 --> 00:42:28,678
Boa noite.
Todos: Boa noite, chef.
1164
00:42:28,713 --> 00:42:29,746
- Obrigado, chef.
1165
00:42:29,781 --> 00:42:31,080
- Você também.
- Você entendeu.
1166
00:42:31,149 --> 00:42:34,150
♪ ♪
1167
00:42:34,219 --> 00:42:36,719
- Da próxima vez
"chef de próximo nível"...
1168
00:42:36,788 --> 00:42:38,788
Richard, Nyesha e eu
gostaria de parabenizá-lo
1169
00:42:38,857 --> 00:42:40,790
Por chegar entre os dez primeiros.
1170
00:42:40,859 --> 00:42:42,025
Vamos!
[aplausos]
1171
00:42:42,127 --> 00:42:44,193
Para o desafio de hoje,
estamos indo para um lugar
1172
00:42:44,229 --> 00:42:47,764
Onde todo chef faz
sua primeira impressão real:
1173
00:42:47,832 --> 00:42:49,132
Aperitivos incríveis.
1174
00:42:49,200 --> 00:42:51,434
- Se você bagunçar tudo, mano,
sem desculpas.
1175
00:42:51,503 --> 00:42:54,103
- Tudo bem, pessoal, 40 minutos
começa agora. Vamos.
1176
00:42:54,205 --> 00:42:55,672
- Viny?
- Sim?
1177
00:42:55,774 --> 00:42:56,839
- Seja inteligente.
1178
00:42:56,875 --> 00:42:57,974
- Estou na competição,
não você.
1179
00:42:58,043 --> 00:43:00,476
- Foi isso que você pegou?
- Sim.
1180
00:43:00,512 --> 00:43:02,078
- Isso é
uma boa risada diabólica.
1181
00:43:02,147 --> 00:43:04,247
- [risada maligna]
1182
00:43:04,349 --> 00:43:05,915
♪ ♪