1
00:00:09,051 --> 00:00:11,720
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ.

2
00:00:11,803 --> 00:00:15,599
Η ΚΑΤΑΡΡΕΥΣΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ των ΗΠΑ,
Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΠΛΕΟΝ.

3
00:00:15,682 --> 00:00:17,684
ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ αποσύρθηκαν.

4
00:00:17,768 --> 00:00:21,647
ΟΛΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΙΩΘΟΥΝ ΕΙΚΟΝΙΚΑ:
ΣΥΝΤΡΟΦΟΣ, ΣΕΞ, ΤΑΞΙΔΙ, ΕΚΤΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ.

5
00:00:21,730 --> 00:00:25,567
ΟΙ ΣΕΦ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΝΕΟΙ ΔΥΝΑΜΟΙ
ΓΙΝΕ, ΚΑΙ ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ...

6
00:00:25,651 --> 00:00:27,528
...ΤΟΤΕ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΓΕΥΜΑ.

7
00:00:27,611 --> 00:00:31,865
ΕΠΟΜΕΝΟ ΓΕΥΜΑ

8
00:00:45,045 --> 00:00:47,089
Φθαρτό

9
00:01:54,197 --> 00:01:55,741
Ναι, είμαι εδώ.

10
00:01:56,366 --> 00:01:59,566
Ας δούμε αν είναι αληθινός
τόσο καλό όσο λένε.

11
00:01:59,911 --> 00:02:02,331
Αυτό είναι omakase;
-Ναί.

12
00:02:03,415 --> 00:02:08,795
Ακούσαμε για τις ικανότητές σου στο μαχαίρι
και την υπομονή σας όταν μαγειρεύετε ρύζι.

13
00:02:08,879 --> 00:02:12,174
Λένε ότι ήσουν wasabi
προέρχεται από τον δικό μου κήπο.

14
00:02:12,716 --> 00:02:15,761
Λοιπόν, ποιο είναι το μυστικό σας;

15
00:02:20,766 --> 00:02:23,966
Νομίζω ότι το κάνουμε μόνοι μας
απλά πρέπει να το γευτείς.

16
00:02:29,900 --> 00:02:31,401
Χωρίς σάλτσα σόγιας.

17
00:02:44,998 --> 00:02:46,625
Εντυπωσιακός.

18
00:02:47,751 --> 00:02:49,378
Γεεζ.

19
00:02:50,629 --> 00:02:52,255
Αλλά είναι κάπως έτσι...

20
00:02:52,339 --> 00:02:58,762
Είμαι το είδος του ανθρώπου που πιστεύει ότι όλα είναι καλύτερα
γεύσεις με σάλτσα σόγιας.

21
00:03:03,266 --> 00:03:06,186
Γεεζ. Τι συμβαίνει τώρα;

22
00:03:07,896 --> 00:03:09,731
Χωρίς σάλτσα σόγιας.

23
00:03:47,894 --> 00:03:50,814
Γεια σου. Αυτά είναι στοιχεία.
Σταμάτα αυτό.

24
00:03:52,774 --> 00:03:54,484
Καταραμένο εξωτερικό δαχτυλίδι.

25
00:03:55,986 --> 00:03:59,156
Αυτό το uni είναι φανταστικό.
Έχετε περισσότερα;

26
00:04:00,782 --> 00:04:05,704
Σας ενοχλώ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος;
-Όλα καλά, ντετέκτιβ.

27
00:04:05,787 --> 00:04:09,666
Δεν σεβάστηκε τον σεφ.
-Είναι ξεκάθαρη υπόθεση.

28
00:04:09,750 --> 00:04:15,505
Τελειώσαμε.
-Οχι. Ξυπνώ. Ασφαλίστε τον τόπο του εγκλήματος.

29
00:04:15,589 --> 00:04:20,260
Καλά. Είναι η σειρά μας. Ευχαριστώ, αρχηγέ.
-Ήταν νόστιμο.

30
00:04:21,219 --> 00:04:25,098
Δεν είσαι από το Λος Άντζελες. Είσαι από την Ιαπωνία;
-Ναί.

31
00:04:25,182 --> 00:04:29,915
Ήρθες όλο αυτό τον δρόμο για να...
να ανοίξω ένα εστιατόριο εδώ;

32
00:04:31,271 --> 00:04:33,190
Όχι τόσο ομιλητικός, ε;

33
00:04:33,273 --> 00:04:36,073
Παρακαλώ.
Μπορώ να σου ετοιμάσω κάτι.

34
00:04:36,985 --> 00:04:38,945
Δεν θέλω το φαγητό σου.

35
00:04:39,029 --> 00:04:41,323
Πώς σε λένε;
-Τζίρο.

36
00:04:41,406 --> 00:04:42,616
Jiro.

37
00:04:42,699 --> 00:04:47,496
Οπότε λες ότι έχεις το κεφάλι κάποιου
ψιλοκομμένο επειδή χρησιμοποίησε σάλτσα σόγιας;

38
00:04:47,579 --> 00:04:50,582
Ναί.
-Δεν μπορώ να το πιστέψω.

39
00:04:50,665 --> 00:04:56,171
Θα έπρεπε να σε συλλάβω, αλλά στο
Εξωτερικό δαχτυλίδι κανείς δεν νοιάζεται.

40
00:04:56,254 --> 00:05:03,053
Αλλά μόλις σκότωσες τον Λουί Θερβάντες,
ο μεγαλύτερος προμηθευτής φρούτων της πόλης.

41
00:05:03,136 --> 00:05:06,431
Εργάστηκε για τον Bob,
οπότε ο Μπομπ δεν θα χαρεί γι' αυτό.

42
00:05:06,515 --> 00:05:09,684
Βαρίδι;
-Η Ρόουζ σε πλήρωσε για να σκοτώσεις τον Λούις;

43
00:05:12,229 --> 00:05:15,190
Ο Ρόουζ είναι ο αντίπαλος του
Μπομπ. Δουλεύεις για αυτήν;

44
00:05:17,108 --> 00:05:20,441
Δεν έχεις ιδέα
σε τι πρόβλημα βρίσκεσαι, ε;

45
00:05:21,196 --> 00:05:24,407
Ναί.
- Θα το προσέξετε.

46
00:05:24,950 --> 00:05:26,883
Παρακαλώ, αυτό είναι για εσάς.

47
00:05:30,497 --> 00:05:32,874
Όχι, δεν πεινάω πια.

48
00:05:32,958 --> 00:05:37,462
Καθάρισε εδώ αλλιώς θα σε βάλω πρόστιμο
για τους κανόνες υγείας.

49
00:05:37,546 --> 00:05:38,588
ΑΝΟΙΧΤΟ

50
00:05:38,672 --> 00:05:40,423
ΚΛΕΙΣΤΟ

51
00:05:52,769 --> 00:05:54,312
Άσε με να φύγω.

52
00:05:55,230 --> 00:06:00,110
Μιλάτε αγγλικά;
Αγοράζετε φασόλια από εμάς, κυρία Γκερέρο.

53
00:06:00,193 --> 00:06:03,726
Μην μεγαλώνεις πια το δικό σου,
διαφορετικά θα υποστείτε τις συνέπειες.

54
00:06:04,447 --> 00:06:05,949
Είναι σαφές αυτό;

55
00:06:08,952 --> 00:06:12,414
Αυτός ο σεφ σούσι είναι αλήθεια
όλοι μιλούν για.

56
00:06:12,497 --> 00:06:15,164
Αποκεφάλισε τον Λουί Θερβάντες σήμερα το πρωί.

57
00:06:15,959 --> 00:06:17,586
Ο ίδιος ο Λούις είναι ένοχος για αυτό.

58
00:06:17,669 --> 00:06:20,869
Όχι σάλτσα σόγιας, είπε ο σεφ.
Και το έκανε πάντως.

59
00:06:21,298 --> 00:06:24,426
Αυτό ήταν ασέβεια.
Γεια, αρχηγέ.

60
00:06:30,015 --> 00:06:31,683
Μη μας κάνεις να επιστρέψουμε.

61
00:06:40,400 --> 00:06:42,360
Είσαι καλά;

62
00:06:43,028 --> 00:06:44,738
Ναι, είμαι καλά.
-Παρακαλώ.

63
00:06:44,821 --> 00:06:46,781
Papusa, για σένα.

64
00:06:49,159 --> 00:06:52,037
Μπορώ να δω το μαχαίρι σου;
-Κάμε, όχι τώρα. Πήγαινε μέσα.

65
00:06:52,120 --> 00:06:55,165
Όλοι αγαπούν το σούσι σας
και θέλει να μάθει το μυστικό σου.

66
00:06:55,248 --> 00:06:58,501
Έχω ένα στοίχημα με την αδερφή μου.
Έτσι κόβεις.

67
00:06:58,585 --> 00:07:01,421
Νομίζει ότι είναι το Ponzu, αλλά...
- Κάμερα.

68
00:07:01,504 --> 00:07:04,257
Τώρα.
-Θα κοιτάξω το μαχαίρι αργότερα.

69
00:07:06,968 --> 00:07:12,515
Ξέρω ότι είσαι νέος, αλλά...
Η στροφή εναντίον αυτών των ανθρώπων είναι επικίνδυνη.

70
00:07:13,141 --> 00:07:17,687
Τέλος πάντων,
Η αδερφή μου και εγώ θέλουμε να σας ευχαριστήσουμε.

71
00:07:19,439 --> 00:07:22,359
Βάλτε πάνω καυτερή σάλτσα.
Αυτό ενισχύει τη γεύση.

72
00:07:29,824 --> 00:07:31,284
Αυτός είναι ο Jiro τώρα;

73
00:07:31,368 --> 00:07:32,768
Αυτός είναι ο Jiro.

74
00:07:34,162 --> 00:07:36,539
Απίστευτο, ε;

75
00:07:42,337 --> 00:07:43,922
Γεια, θα πάρω αυτό το μέρος.

76
00:07:45,215 --> 00:07:49,886
Όχι σήμερα.
Δεν μπορώ να σου πουλήσω τίποτα. Συγγνώμη, Jiro.

77
00:07:50,595 --> 00:07:51,995
Επόμενος.

78
00:07:58,269 --> 00:08:03,650
Δεν συστηθήκαμε χθες.
Είμαι ο Μόντι.

79
00:08:03,733 --> 00:08:07,028
Μπες στο αμάξι, Τζίρο.
Κάποιος θέλει να σου μιλήσει.

80
00:08:09,531 --> 00:08:13,326
Έφερες πέντε άντρες;
-Μπείτε στο αυτοκίνητο.

81
00:08:14,244 --> 00:08:15,996
Περίμενα περισσότερα.

82
00:08:46,985 --> 00:08:48,445
Πού;
-Στη Σύνοδο Κορυφής.

83
00:08:48,528 --> 00:08:52,991
Έχετε κράτηση;
-Δεν το χρειάζομαι. Δουλεύω εκεί.

84
00:08:53,074 --> 00:08:56,453
Συγγνώμη, έπρεπε να το πεις αυτό.
Απλά οδηγήστε.

85
00:08:56,536 --> 00:09:01,203
Η κοπέλα μου είναι εντυπωσιασμένη
εάν κανονίσετε μια κράτηση για μένα.

86
00:09:01,583 --> 00:09:05,837
Δεν έχει σημασία πότε.
Θα φάμε στις 4 μ.μ. αν χρειαστεί.

87
00:09:05,920 --> 00:09:07,964
Ναί. Κανένα πρόβλημα για σένα.

88
00:09:08,048 --> 00:09:12,381
Σε δύο χρόνια θα έχω διαθέσιμο τραπέζι.
-Φρουρά. Ποιον να καλέσω;

89
00:09:33,239 --> 00:09:36,701
Καλά.
Ας γνωρίσουμε τον σεφ.

90
00:09:43,208 --> 00:09:44,608
Αυτός είναι ο Jiro;

91
00:09:45,585 --> 00:09:48,755
Είναι αυτός ο άνθρωπος που είναι αγαπητός μου
σκοτωμένος προμηθευτής φρούτων;

92
00:09:48,838 --> 00:09:50,971
Ναι.
-Δεν σου μιλούσα.

93
00:09:51,966 --> 00:09:53,499
Σκότωσες τον Λούις;

94
00:09:54,844 --> 00:09:57,764
Ναί.
-Ναί. Είμαι ο Μπομπ.

95
00:09:58,556 --> 00:10:00,975
Δεν θα αντέξεις πολύ εδώ.

96
00:10:03,770 --> 00:10:07,857
Τι κάνεις;
-Σεφ, η Ολαντέζ γίνεται πολύ χοντρή.

97
00:10:07,941 --> 00:10:10,874
Σύντομα θα φτιάξω καινούργιο.
-Είναι brunch.

98
00:10:11,444 --> 00:10:14,614
Σωστός. Επομένως...
- Αυτό είναι brunch.

99
00:10:14,697 --> 00:10:18,034
Πιστεύετε ότι παραγγέλνουν φρέσκο
δίνω σάλτσα hollandaise;

100
00:10:18,118 --> 00:10:24,124
Πληρώνουν 50 $ για τα αυγά Benedict.
Είναι ηλίθιοι. Τρώνε τα πάντα.

101
00:10:24,207 --> 00:10:27,252
Το καλό φαγητό είναι μόνο του
για πραγματικούς καλοφαγάδες.

102
00:10:27,335 --> 00:10:32,002
Όχι για ανθρώπους που είναι τόσο μεθυσμένοι
των μιμόζες που δεν γεύονται τίποτα.

103
00:10:46,813 --> 00:10:50,525
Μισώ το brunch. Πραγματικά και αληθινά.

104
00:10:52,110 --> 00:10:57,282
Ξέρεις πόσο σπάνιο είναι αυτό
ο σεφ από το εξωτερικό ρινγκ με χτυπάει;

105
00:10:57,407 --> 00:11:02,745
Είναι σπάνιο να συμβαίνει φαγητό
ονομάζεται «μεγάλος» ή «τέλειος».

106
00:11:02,829 --> 00:11:07,167
Κάποιοι μάλιστα σε ανέφεραν
ο καλύτερος σεφ που ξέρουν.

107
00:11:09,085 --> 00:11:13,506
Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε σπιτικό
ξύδι; Ή ρυζόξιδο;

108
00:11:14,632 --> 00:11:16,217
Πρέπει να το δοκιμάσω.

109
00:11:16,926 --> 00:11:22,265
Μαγειρέψτε για μένα.
Αν μου αρέσει, επενδύω.

110
00:11:22,348 --> 00:11:26,311
Μπορούμε να μιλήσουμε για επέκταση,
ακόμη και μέσα στον εσωτερικό δακτύλιο.

111
00:11:26,394 --> 00:11:28,021
Τι λες, Jiro;

112
00:11:29,397 --> 00:11:31,566
Όχι.
-Όχι;

113
00:11:31,649 --> 00:11:32,859
Όχι.

114
00:11:32,942 --> 00:11:35,778
Γιατί δεν το παίρνεις
καιρός να το σκεφτείς;

115
00:11:35,862 --> 00:11:40,329
Γιατί άκουσα ότι δεν το κάνεις
βάλτε τα χέρια σας στα συστατικά του σούσι.

116
00:11:40,742 --> 00:11:45,275
Αυτό είναι ένα πρόβλημα για έναν σεφ σούσι.
Θα σου κανονίσω περισσότερα.

117
00:11:45,496 --> 00:11:48,082
Μην περιμένεις πολύ, Jiro.

118
00:11:48,166 --> 00:11:51,544
Η προσφορά μου είναι,
όπως και το φαγητό εδώ, έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής.

119
00:11:51,628 --> 00:11:57,342
Αν κάτι είναι ξεπερασμένο...
το πετάς.

120
00:12:01,304 --> 00:12:03,473
Αυτό είναι ένα πάσο πρόσβασης για παραδόσεις.

121
00:12:03,556 --> 00:12:06,423
Μπορείτε πάντα να επιστρέψετε.
Απλώς χρησιμοποιήστε το.

122
00:12:07,685 --> 00:12:09,938
Τι; Όχι «ευχαριστώ», σούσι;

123
00:12:11,648 --> 00:12:14,442
Είσαι ανόητος; Δεν έχετε τίποτα να πείτε;

124
00:12:17,487 --> 00:12:19,781
Συγγνώμη, δεν μιλάω Ιαπωνικά.

125
00:12:21,324 --> 00:12:26,329
Υπάρχει ένα ιαπωνικό ρητό:
τα λόγια μπορούν να φέρουν δυστυχία.

126
00:12:26,955 --> 00:12:31,251
Μερικές φορές είναι καλύτερα... να μένεις σιωπηλός.

127
00:12:33,503 --> 00:12:35,338
Καλούπι.

128
00:12:36,965 --> 00:12:38,365
Σκατά.

129
00:12:40,426 --> 00:12:42,136
Καταραμένο βίγκαν.

130
00:12:45,932 --> 00:12:47,392
Αυτό θα πονέσει.

131
00:13:08,538 --> 00:13:12,125
Είσαι ξύπνιος. Ομορφη.
Jiro, σωστά;

132
00:13:14,043 --> 00:13:17,046
Μην ανησυχείς. Δεν σου αφαιρώ τίποτα.

133
00:13:17,130 --> 00:13:20,049
Εδώ δεν υπάρχουν καθόλου ψάρια.

134
00:13:20,133 --> 00:13:23,533
Ούτε ψάρια, ούτε πτηνά,
χωρίς κρέας και χωρίς γαλακτοκομικά.

135
00:13:24,012 --> 00:13:27,145
Σίγουρα ακούγεται απαίσιο
για κάποιον σαν εσένα.

136
00:13:27,765 --> 00:13:29,684
Δεν κρίνω.

137
00:13:31,102 --> 00:13:34,522
Φυσικά.
Οι σεφ κρίνουν συνεχώς:

138
00:13:34,605 --> 00:13:38,526
Πολύ αλμυρό, πολύ γλυκό, πολύ ωμό, πολύ μαγειρεμένο.

139
00:13:38,609 --> 00:13:42,238
Αυτό το πιάτο πάει μαζί σου,
αυτό πρέπει να πάει στα σκουπίδια.

140
00:13:42,322 --> 00:13:45,116
Μην πεις ότι δεν κρίνεις ποτέ.

141
00:13:46,284 --> 00:13:50,163
Είμαι η Ρόουζ. Θέλω να σε ταΐσω.

142
00:13:52,206 --> 00:13:54,208
Φάτε το.

143
00:13:55,501 --> 00:13:58,213
Είμαι ακριβώς όπως εσύ, Jiro.
Είμαι καθαρολόγος.

144
00:13:58,338 --> 00:14:01,799
Για μένα μιλάνε τα λαχανικά
και φρούτα για τον εαυτό τους.

145
00:14:02,550 --> 00:14:09,349
Δοκιμάστε να φτιάξετε κάτι που έχει καλύτερη γεύση
είναι τότε μια ώριμη ντομάτα με αλάτι.

146
00:14:13,978 --> 00:14:15,378
Υπέροχος.

147
00:14:15,980 --> 00:14:22,403
Απλά πρέπει να το μεγαλώσουμε.
Χωρίς φόνους. Το μισώ, Jiro.

148
00:14:22,487 --> 00:14:25,365
Εν ολίγοις:
Μισώ να σκοτώνω ζώα.

149
00:14:25,448 --> 00:14:28,993
Και τι γίνεται με εσένα, Jiro;
Πώς νιώθετε για τις δολοφονίες;

150
00:14:29,786 --> 00:14:33,748
Προτιμώ να μην μιλήσω γι' αυτό.
-Όμως άκουσα κάτι διαφορετικό.

151
00:14:33,831 --> 00:14:38,878
Ο Μπομπ σε παρακολουθεί, Τζίρο.
Ο Μπομπ θέλει την εξουσία.

152
00:14:38,961 --> 00:14:44,361
Αν του εναντιωθείς, θα σε καταστρέψει.
Υπάρχει όμως και μια άλλη πιθανότητα.

153
00:14:45,009 --> 00:14:49,472
Εσύ και εγώ δουλεύουμε μαζί
να εξαλείψει τον Μπομπ.

154
00:14:51,766 --> 00:14:55,228
Δεν θέλω καμία σχέση με αυτό.

155
00:14:56,771 --> 00:15:00,525
Το τι θέλεις δεν έχει σημασία.
Το καρότο και το ξυλάκι φίλε μου.

156
00:15:00,608 --> 00:15:05,696
Γεύτηκες το καρότο μου. Εσύ
Προτιμώ να μην γνωρίσω το ραβδί μου.

157
00:15:06,781 --> 00:15:08,991
Θέλω να σου δείξω κάτι.

158
00:15:16,332 --> 00:15:20,586
Η κλιματική αλλαγή,
έλλειψη τροφίμων, πάντα η ίδια ιστορία.

159
00:15:20,670 --> 00:15:25,174
Οι άνθρωποι ανησυχούν,
αλλά βλέπω ευκαιρίες.

160
00:15:26,134 --> 00:15:28,469
Το βιώσιμο φαγητό είναι κερδοφόρο.

161
00:15:29,846 --> 00:15:31,246
Μη διστάσετε να πάρετε μερικά.

162
00:15:32,223 --> 00:15:34,934
Απλά πάρε αυτό που θέλεις.

163
00:15:36,769 --> 00:15:40,106
Πάρτε για παράδειγμα τις ντομάτες κειμήλιο.

164
00:15:40,189 --> 00:15:43,443
Μόλις τα δοκιμάσετε,
θέλεις περισσότερα.

165
00:15:55,496 --> 00:15:56,664
Σίντα.
-Γεια.

166
00:15:56,747 --> 00:16:00,293
Δοκιμάστε αυτές τις φρυγανιές γαύρου.
-Τι κάνεις;

167
00:16:00,376 --> 00:16:03,843
Κατασκευάζονται
με βούτυρο τσίλι Καλαβρίας. Υπέροχος.

168
00:16:04,338 --> 00:16:07,508
Επιστρέψτε στη δουλειά
αν δεν θέλετε το τσίλι να βάλετε βούτυρο στον κώλο σας.

169
00:16:07,592 --> 00:16:09,886
Συγγνώμη, αφεντικό.
-Ναί. Ακούμε τώρα.

170
00:16:09,969 --> 00:16:14,098
Καταλαβαίνω ένα τέτοιο έγκλημα στο εξωτερικό ρινγκ,
αλλά εδώ στον εσωτερικό δακτύλιο;

171
00:16:14,182 --> 00:16:18,644
Κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει σχεδόν ποτέ εδώ.
Φτάνει στο σημείο βρασμού.

172
00:16:18,728 --> 00:16:21,595
Σύμφωνα με το ραδιόφωνο
υπήρξαν τέσσερα θύματα.

173
00:16:21,898 --> 00:16:24,098
Γιατί βλέπω μόνο τρεις;
-Τι;

174
00:16:24,817 --> 00:16:28,279
Αλλοδαπός.
Πριν από ένα λεπτό ήταν τέσσερις.

175
00:16:29,405 --> 00:16:31,741
Γεια σου. Στέκεσαι ακίνητος.

176
00:16:32,325 --> 00:16:35,458
Θα φέρω το σώμα
απλά πήγαινε στο νεκροτομείο.

177
00:16:36,746 --> 00:16:38,479
Θα σε πείραζε να γυρίσεις για μια στιγμή;

178
00:16:39,332 --> 00:16:42,335
Είπα να γυρίσω.
-Καλά.

179
00:16:42,418 --> 00:16:44,712
Καλά. Γυρίζω τώρα.

180
00:16:46,547 --> 00:16:48,716
Γεεζ.
-Μείνε ακίνητος.

181
00:16:48,799 --> 00:16:50,199
Μην κουνηθείς.

182
00:16:53,387 --> 00:16:57,266
Δεν μπορώ να πιστέψω ότι ξέφυγε.
- Πήγε τόσο γρήγορα.

183
00:16:57,350 --> 00:17:00,353
Σίντα, είσαι καλά;
-Που βρήκες;

184
00:17:00,436 --> 00:17:02,730
Αυτός είναι ο Κροκ.
Ένας αξιωματικός έχει πυροβοληθεί.

185
00:17:02,813 --> 00:17:05,880
Στείλτε ασθενοφόρο.
-Τι διάολο ήταν αυτό;

186
00:17:25,169 --> 00:17:27,436
Το ένα θα είναι μια πολύ κακή κριτική.

187
00:17:27,797 --> 00:17:32,510
Ο χρόνος τελειώνει.
Τώρα πρέπει να διαλέξετε μια πλευρά. Κάντε το γρήγορα.

188
00:17:38,516 --> 00:17:41,352
Υπέφερα για δύο ώρες
κάλεσε την πυροσβεστική.

189
00:17:41,435 --> 00:17:45,902
Δεν ήρθε κανείς. Κανείς δεν νοιάζεται
εξαιτίας αυτού που μας συμβαίνει εδώ.

190
00:17:49,402 --> 00:17:52,238
Ο πατέρας μου έχει αυτή την επιχείρηση
Άνοιξε πριν από 30 χρόνια.

191
00:17:52,321 --> 00:17:56,321
Ήλπιζε να κρατήσει για γενιές
θα παρέμενε στην οικογένεια.

192
00:17:57,577 --> 00:18:00,244
Τότε αξίζει να παλέψεις.

193
00:18:00,788 --> 00:18:04,709
Μόλις έφτασες εδώ. Έχω ζήσει εδώ όλη μου τη ζωή
ολόκληρη ζωή. Τι γνωρίζετε για αυτό;

194
00:18:04,792 --> 00:18:07,211
Επιπλέον, το
εσωτερικό δαχτυλίδι που προσέξατε.

195
00:18:07,295 --> 00:18:12,028
Σύντομα θα έχετε το δικό σας εστιατόριο εκεί,
και μετά δεν θα σε ξαναδούμε.

196
00:18:12,883 --> 00:18:14,427
Δεν υπάρχει κανένα μυστικό.

197
00:18:15,595 --> 00:18:19,765
Απλώς πες στην αδερφή σου ότι δεν πρόκειται για τίποτα
το ψάρι, το ρύζι ή το wasabi.

198
00:18:19,849 --> 00:18:24,979
Κάθε συστατικό μετράει, όταν τα έχεις όλα
αλλά αντιμετωπίζονται με προσοχή.

199
00:18:25,062 --> 00:18:29,150
Χάνεις τη μεγάλη εικόνα
αν προσέξεις μόνο τις λεπτομέρειες.

200
00:18:30,026 --> 00:18:34,447
Το μόνο που έχει σημασία είναι τι
δημιουργήστε τα μαζί.

201
00:18:36,699 --> 00:18:39,032
Υποστηρίζω ότι είναι το ponzu.

202
00:18:47,627 --> 00:18:48,628
Έγινε;

203
00:18:48,711 --> 00:18:53,007
Ναι, έγινε.
Είναι μάλιστα και καλοφτιαγμένο.

204
00:18:54,884 --> 00:18:56,135
Είναι μια μεγάλη μέρα.

205
00:18:56,218 --> 00:18:59,551
Μπορεί κάποιος να μου μαγειρέψει μια μπριζόλα;
-Ναι, αφεντικό.

206
00:19:00,264 --> 00:19:01,682
Τηγανίζουμε κόκκινο.

207
00:19:18,574 --> 00:19:19,974
Τι συμβαίνει;

208
00:19:20,743 --> 00:19:22,703
Τι συμβαίνει εκεί μέσα;

209
00:19:25,331 --> 00:19:26,731
Γεεζ.

210
00:19:28,542 --> 00:19:29,960
Είπα κόκκινο.

211
00:19:36,676 --> 00:19:38,076
Γειά σου;

212
00:19:39,220 --> 00:19:41,753
Πού στο διάολο έχουν πάει όλοι;

213
00:19:49,438 --> 00:19:50,838
Γεεζ.

214
00:19:59,115 --> 00:20:01,784
Τι είναι αυτό πάλι; Ω, όχι.

215
00:20:06,038 --> 00:20:07,438
είσαι εσύ.

216
00:20:27,226 --> 00:20:31,021
Κάποιος το έχει αυτό
αριστερά στο κατώφλι.

217
00:20:49,540 --> 00:20:50,940
Είναι αυτός.

218
00:20:52,251 --> 00:20:55,671
Βαρίδι.
-Έλαβα το μήνυμά σου, Ρόουζ.

219
00:20:55,755 --> 00:20:57,173
Το μήνυμά μου;

220
00:20:57,256 --> 00:21:02,928
Το να βγάλεις μερικούς βοηθούς είναι ένα πράγμα,
αλλά ο Μόντι ήταν ο σεφ.

221
00:21:03,846 --> 00:21:07,183
Δεν ξέρω για τι πράγμα μιλάς.
-Ό,τι θέλεις.

222
00:21:08,058 --> 00:21:09,769
Εσύ είσαι το πούρο.

223
00:21:11,479 --> 00:21:13,481
Για τι μιλάει;

224
00:21:14,815 --> 00:21:15,983
Κόπανος.

225
00:21:16,066 --> 00:21:19,069
Υπότιτλος από: Wander Rooijackers
πλίνθος.com