1 00:00:01,737 --> 00:00:03,574 Anteriormente en "MasterChef"... 2 00:00:03,608 --> 00:00:05,912 Bienvenidos a todos, a "MasterChef: Guantelete Global." 3 00:00:05,912 --> 00:00:08,249 hasta ahora, 15 cocineros de Europa... 4 00:00:10,287 --> 00:00:12,191 - Un sí rotundo. - Muchas gracias. 5 00:00:12,191 --> 00:00:14,195 - Asia-Pacífico... - Es jodidamente bueno. 6 00:00:14,229 --> 00:00:16,165 - Gracias. - Es un sí. 7 00:00:16,165 --> 00:00:17,936 - Ay dios mío. - y África... 8 00:00:17,969 --> 00:00:20,642 - ¡Es bueno! - Gracias, cocinero. 9 00:00:20,642 --> 00:00:22,111 Este es un delantal de inmediato. 10 00:00:22,178 --> 00:00:25,050 ...se han ganado su Delantales MasterChef. 11 00:00:25,050 --> 00:00:28,056 - ¡Acabo de recibir un delantal! - Estoy muy orgulloso de ti. 12 00:00:28,056 --> 00:00:29,325 ¿Crees que hemos ya probé la comida 13 00:00:29,359 --> 00:00:30,929 del próximo MasterChef de Estados Unidos? 14 00:00:30,962 --> 00:00:32,832 ¡Ah! 15 00:00:32,866 --> 00:00:35,639 - (riendo) - (chillando) 16 00:00:35,705 --> 00:00:38,177 - Lo descubriremos. - Queda un territorio. 17 00:00:38,210 --> 00:00:40,915 - Esta noche... - ¡Las Américas! ¡Vamos! 18 00:00:40,915 --> 00:00:42,653 ...es la última noche de audiciones. 19 00:00:42,719 --> 00:00:45,057 - ¡Representando a Alaska! - estoy representando 20 00:00:45,057 --> 00:00:46,359 La cultura cajún, cariño. 21 00:00:46,393 --> 00:00:48,998 Pero con sólo cinco delantales en juego... 22 00:00:49,065 --> 00:00:51,369 conseguir un delantal significaría mucho para mí. 23 00:00:51,369 --> 00:00:54,075 parece un plato de restaurante moderno. 24 00:00:54,075 --> 00:00:56,479 - Guau. Gracias. - ...va a ser una batalla. 25 00:00:56,514 --> 00:00:59,285 - ¡Vamos! - Son rudos Cocineros brasileños. 26 00:00:59,318 --> 00:01:04,161 - (gritos, gruñidos) - Quiero mostrarle a la gente que Soy más que un simple luchador. 27 00:01:04,228 --> 00:01:06,232 Necesitas tres sí. Tiff, ¿qué dices? 28 00:01:06,232 --> 00:01:08,136 Realmente estoy luchando aquí. 29 00:01:13,079 --> 00:01:15,885 Amigo, ¿qué tan maravilloso es esto, hombre? 30 00:01:15,952 --> 00:01:17,355 - Es muy emocionante. - Lo sé. 31 00:01:17,355 --> 00:01:20,293 Una energía tan increíble a este lugar ahora mismo. 32 00:01:20,360 --> 00:01:21,964 He estado viendo esto en la televisión. durante años, 33 00:01:21,997 --> 00:01:23,367 y estar realmente aquí es increible 34 00:01:23,400 --> 00:01:25,371 -Coby. ¿Cómo estás, Andrea? - ¡Andrea! 35 00:01:25,404 --> 00:01:28,109 - ¿De dónde eres? - Soy de Alaska. Escucho un acento. 36 00:01:28,143 --> 00:01:29,980 ¡Fuera de aquí! Sí, soy de Luisiana. 37 00:01:30,014 --> 00:01:33,520 - ¡Ay dios mío! - Te amo. Campeón. 38 00:01:33,520 --> 00:01:37,261 Voy a mostrar "MasterChef" lo que Brasil tiene para ofrecer. 39 00:01:37,261 --> 00:01:41,035 Quiero conseguir ese delantal hoy. No se hicieron preguntas. 40 00:01:41,035 --> 00:01:45,878 (aplausos) 41 00:01:48,150 --> 00:01:49,451 gordon: allá vamos. 42 00:01:53,426 --> 00:01:58,804 - Ah, sí. Guau. - ¡Sí! 43 00:01:58,838 --> 00:02:02,144 Hola a todos. Bienvenidos de nuevo a "MasterChef: Guantelete Global." 44 00:02:02,177 --> 00:02:05,450 - ¡Vamos! - ¡Vaya! 45 00:02:05,484 --> 00:02:07,321 Hasta ahora en estas eliminatorias, 46 00:02:07,321 --> 00:02:10,327 hemos visto cocineros caseros representando tres territorios, 47 00:02:10,360 --> 00:02:13,834 Asia-Pacífico, Europa, y África. 48 00:02:13,867 --> 00:02:17,074 Y viendo a todos pasión por su cultura 49 00:02:17,107 --> 00:02:20,047 salir a la luz en ese plato es realmente notable, déjame decirte. 50 00:02:20,080 --> 00:02:24,488 Hasta ahora hemos entregado Ya son 15 delantales. 51 00:02:29,465 --> 00:02:32,237 Ahora, el territorio que se cocinará esta noche, 52 00:02:32,304 --> 00:02:33,674 tiene un poquito de todo, 53 00:02:33,674 --> 00:02:35,243 tradición, innovación, 54 00:02:35,310 --> 00:02:39,318 pero más que nada, tiene talento, 55 00:02:39,351 --> 00:02:42,325 cocineros resilientes que no lo son miedo a desafiar 56 00:02:42,358 --> 00:02:44,261 su status quo culinario. 57 00:02:44,328 --> 00:02:48,771 El territorio de esta noche son las américas! 58 00:02:48,771 --> 00:02:50,708 - ¡Vamos! - (animando) 59 00:02:50,775 --> 00:02:55,117 - ¡Sí! ¡Vaya! - ¡Sí! 60 00:02:55,183 --> 00:02:57,655 - ¡Sí! - ¡Vamos! 61 00:02:59,391 --> 00:03:05,270 Ustedes son el crisol, y la estufa y el horno. 62 00:03:06,372 --> 00:03:08,210 La mezcla y la mezcla 63 00:03:08,243 --> 00:03:10,080 de las culturas y el sabor 64 00:03:10,080 --> 00:03:11,783 es lo que las américas se trata. 65 00:03:11,817 --> 00:03:15,892 Como siempre, necesitarás tres si esta noche 66 00:03:15,925 --> 00:03:19,900 para ganarte uno de esos codiciados delantales blancos. 67 00:03:19,900 --> 00:03:24,075 Debe ser unánime, así que danos lo mejor de ti. 68 00:03:24,108 --> 00:03:25,477 - ¿Entiendo? Bien. - Sí. 69 00:03:25,477 --> 00:03:27,214 Nos vemos cuando llega el momento de probar. 70 00:03:27,247 --> 00:03:29,485 La mejor de las suertes a todos ustedes. Vamos. 71 00:03:29,519 --> 00:03:31,288 - Buena suerte. - Buena suerte. 72 00:03:32,258 --> 00:03:34,028 Buena suerte. 73 00:03:34,095 --> 00:03:37,134 ¡Sí! ¡Vamos! 74 00:03:37,168 --> 00:03:40,841 - ¡Vamos! - (animando) 75 00:03:42,945 --> 00:03:46,520 Entonces, muchachos, las Américas. es mucho más que Estados Unidos. 76 00:03:46,554 --> 00:03:50,160 Quiero decir, tienes toda Sudamérica... Argentina, Brasil. 77 00:03:50,193 --> 00:03:51,597 Y luego tienes Centroamérica, México. 78 00:03:51,664 --> 00:03:53,433 creo que hay una ventaja Esta noche, sin embargo. 79 00:03:53,466 --> 00:03:55,638 Han llegado a una especie de casi secuestrar 80 00:03:55,638 --> 00:03:57,509 de cualquier otro territorio en todo el mundo. 81 00:03:57,542 --> 00:04:01,917 Tienes esta hermosa mezcla eso se convierte en algo propio. 82 00:04:01,951 --> 00:04:05,089 quiero ver, como chiles mexicanos, idiota de Jamaica. 83 00:04:05,089 --> 00:04:08,129 Sí, el Caribe. pensar en todos los mariscos que tengas. 84 00:04:08,163 --> 00:04:09,431 No puedo esperar a ver lo que está por venir. 85 00:04:09,431 --> 00:04:10,868 Creo que nos espera un placer. 86 00:04:10,868 --> 00:04:13,607 ¡Tres, dos, uno! 87 00:04:13,640 --> 00:04:17,181 (aplausos) 88 00:04:17,214 --> 00:04:19,418 ¡Vamos! 89 00:04:19,451 --> 00:04:23,359 ¡Vamos, cariño! ¡Vamos! 90 00:04:23,426 --> 00:04:26,499 Vámonos, vámonos, vámonos. 91 00:04:27,467 --> 00:04:30,274 (habla cajún) 92 00:04:30,274 --> 00:04:34,481 Y eso significa dejar Los buenos tiempos llegan, cariño. 93 00:04:34,549 --> 00:04:37,688 soy coby, Soy de Lafayette, Luisiana, 94 00:04:37,688 --> 00:04:40,493 y estoy representando La cultura cajún, cariño. 95 00:04:40,561 --> 00:04:43,333 - Vamos. - Lo entendiste. Lo entendiste. 96 00:04:43,333 --> 00:04:46,439 Mi nombre es Camilo. Soy de Bastrop, Texas. 97 00:04:46,473 --> 00:04:48,511 mis padres vienen de ascendencia mexicana. 98 00:04:48,578 --> 00:04:51,616 Y estoy representando Cocina San Antonio Tex-Mex. 99 00:04:51,650 --> 00:04:54,523 Lo entendiste. Sigue así. 100 00:04:54,589 --> 00:04:57,728 Mi nombre es Tkaiya, Soy de Jamaica, Nueva York, 101 00:04:57,728 --> 00:04:59,800 y estoy representando a Jamaica. 102 00:04:59,833 --> 00:05:01,469 Sí. 103 00:05:01,504 --> 00:05:03,908 El tiempo se va. El tiempo se acaba, Tkaiya. 104 00:05:03,941 --> 00:05:07,915 ¡Vamos! Huele bien. 105 00:05:09,251 --> 00:05:11,890 ¿Cómo estás? ¿Cómo está, capitán? 106 00:05:11,923 --> 00:05:13,459 - Encantado de conocerlo. Coby. - ¿Nombre de pila? 107 00:05:13,493 --> 00:05:14,896 Coby, que bueno verte. Están pasando muchas cosas aquí. 108 00:05:14,930 --> 00:05:16,265 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 109 00:05:16,332 --> 00:05:18,136 hoy estoy haciendo Salsa de cocodrilo picante. 110 00:05:18,136 --> 00:05:21,009 Me encanta eso. ¿Cómo vas a elevar? este caimán? 111 00:05:21,042 --> 00:05:24,749 - ¿A dónde vamos con esto? - Entonces el caimán es una carne blanda. 112 00:05:24,749 --> 00:05:26,352 No es tan sabroso como un bistec. 113 00:05:26,352 --> 00:05:28,423 Entonces en la salsa, voy a incorporar 114 00:05:28,456 --> 00:05:31,697 un poco de salchicha cajún y también unos camarones para agregar ese sabor 115 00:05:31,764 --> 00:05:33,366 y obtener algo de profundidad a esa cosa. 116 00:05:33,400 --> 00:05:34,769 ¿Y cuál es el trabajo diario? fuera de la cocina? 117 00:05:34,803 --> 00:05:37,207 he sido bombero durante 28 años. 118 00:05:37,207 --> 00:05:39,011 gordon: ¡Eso es asombroso! 119 00:05:39,044 --> 00:05:41,482 Y ustedes toman Eso de cocinar en serio, hombre. 120 00:05:41,517 --> 00:05:43,486 - Coby: Es un gran problema. - Ahora escucha. 121 00:05:43,486 --> 00:05:46,225 - Eleva este plato, ¿no? - Lo entendiste. Sí, señor. 122 00:05:46,259 --> 00:05:48,429 Y mucha suerte. Excelente. 123 00:05:50,768 --> 00:05:52,772 - Buenas noches. - ¡Buenas noches! 124 00:05:52,772 --> 00:05:54,643 - ¿Cómo está, señor? - Estoy muy bien. ¿Qué hay de ti? 125 00:05:54,676 --> 00:05:56,246 Bueno, de hecho. ¿Nombre de pila? 126 00:05:56,279 --> 00:05:57,582 -Camilo. Camilo, sí señor. - ¿Camilo? 127 00:05:57,649 --> 00:05:59,385 - ¿Esta encantadora dama lo es? - Mía. 128 00:05:59,418 --> 00:06:01,389 Desaparecido en combate. Encantado de verte. Y esto es obviamente 129 00:06:01,422 --> 00:06:03,192 - una de tus hijas, ¿verdad? - Es. Es. 130 00:06:03,226 --> 00:06:05,665 - Cuéntame sobre el plato. - Bueno, estoy haciendo una parrillada. 131 00:06:05,698 --> 00:06:08,638 codornices untadas con achiote con salsa de maíz asado. 132 00:06:08,638 --> 00:06:11,242 Asombroso. Y luego en términos de tu familia, 133 00:06:11,275 --> 00:06:12,578 - ¿Se originó de dónde? - México. 134 00:06:12,645 --> 00:06:14,114 - Hermoso. - Y esa es mi herencia. 135 00:06:14,181 --> 00:06:15,518 Ahí es donde estamos. Entonces eso es simplemente lo que 136 00:06:15,552 --> 00:06:16,520 Estoy tratando de representar en el plato. 137 00:06:16,553 --> 00:06:18,056 Me encanta eso. ¿Por qué ahora? 138 00:06:18,089 --> 00:06:19,793 Uno de los más competitivos. temporadas que hemos tenido alguna vez? 139 00:06:19,793 --> 00:06:21,395 - Esta persona de aquí. - Bien. 140 00:06:21,395 --> 00:06:22,699 - Ella me desafió. - Basta. 141 00:06:22,732 --> 00:06:24,402 Así que todo depende de ti señorita. 142 00:06:24,435 --> 00:06:25,538 - Sí. Sí. - Me encanta eso. 143 00:06:25,571 --> 00:06:27,073 - Bien hecho. - Gracias. 144 00:06:27,073 --> 00:06:28,977 - Y aquí estamos. Como padre... - Sí. 145 00:06:29,011 --> 00:06:30,681 ...significaría el mundo para mostrarles 146 00:06:30,715 --> 00:06:33,018 que si vas tras algo y lograrlo, 147 00:06:33,085 --> 00:06:34,756 es genial. quiero demostrarles que puedo hacerlo. 148 00:06:34,823 --> 00:06:36,693 Me encanta eso. Escuche, seré honesto. 149 00:06:36,727 --> 00:06:38,430 Codorniz, una de las más tramposas pájaros para hacerlo bien. 150 00:06:38,463 --> 00:06:41,570 Implacable. Muy delgado. Se cocina demasiado en segundos. 151 00:06:41,570 --> 00:06:43,541 - Tienes razón. - Así que hazle justicia a esa codorniz. 152 00:06:43,574 --> 00:06:45,277 - Puedes apostar. - ¿Sí? Hazte justicia. 153 00:06:45,277 --> 00:06:47,014 - Vamos. - Vamos. 154 00:06:47,014 --> 00:06:49,218 - ¡Hombre! - ¡Vámonos! 155 00:06:49,285 --> 00:06:53,460 ¡Vamos, cariño! ¡Vamos! 156 00:06:53,493 --> 00:06:55,430 Buen trabajo, buen trabajo. 157 00:06:55,463 --> 00:06:56,833 Sigue así, sigue así. sigue así. 158 00:06:56,867 --> 00:06:58,604 - Buenas noches. - Hola. Buenos días, cocinero. 159 00:06:58,604 --> 00:07:00,575 - ¿Cómo te llamas? - Sí, mi nombre es Tkaiya. 160 00:07:00,608 --> 00:07:01,843 Tkaiya. Es un nombre encantador. ¿Esta es mamá? 161 00:07:01,843 --> 00:07:03,446 Hola. Si, esto es mi mamá y mi papá. 162 00:07:03,479 --> 00:07:04,850 ¿Cómo estás? Capitán, ¿cómo está? 163 00:07:04,850 --> 00:07:06,586 Encantado de conocerlo. Es un placer. 164 00:07:06,620 --> 00:07:08,456 Tkaiya, esto huele delicioso. por cierto. 165 00:07:08,490 --> 00:07:10,160 - Gracias. - Danos una idea al plato. 166 00:07:10,160 --> 00:07:12,264 Entonces estoy haciendo una piña. pollo Jerk glaseado, 167 00:07:12,331 --> 00:07:14,268 y estoy haciendo un puré de batata. 168 00:07:14,268 --> 00:07:16,740 Fuera de cocinar, el trabajo diurno, ¿qué es? ¿A qué te dedicas? 169 00:07:16,740 --> 00:07:20,581 estoy actualmente en la escuela de posgrado obteniendo mi maestría en marketing. 170 00:07:20,581 --> 00:07:22,451 - Eso es asombroso. - Sí. 171 00:07:22,484 --> 00:07:26,526 La comida está en mi sangre, y estoy aquí para ganar, 172 00:07:26,593 --> 00:07:29,031 y estoy aquí para encontrar mi voz culinaria. 173 00:07:29,065 --> 00:07:31,770 Me encanta eso. Bueno, escucha, la mejor de las suertes. 174 00:07:31,770 --> 00:07:34,643 - Consigue ese pollo cocinado perfectamente. - Gracias. 175 00:07:34,676 --> 00:07:35,878 Buena suerte. Buena suerte. 176 00:07:41,389 --> 00:07:42,825 Ahí vamos. 177 00:07:45,531 --> 00:07:46,666 (bip) 178 00:07:46,666 --> 00:07:48,604 Multitud: ¡Un minuto! 179 00:07:48,637 --> 00:07:51,241 - Luce bien. Luciendo bien. - Bien, bien, bien. 180 00:07:52,845 --> 00:07:54,616 ¡Sí! 181 00:07:54,650 --> 00:07:56,686 ¡Brindemos por Tkaiya! 182 00:07:56,753 --> 00:08:00,527 Está bien. Vamos, Tkaiya. Vamos. 183 00:08:00,527 --> 00:08:04,503 - Ahí tienes. - Seis, cinco... 184 00:08:04,536 --> 00:08:05,505 (bip) 185 00:08:05,538 --> 00:08:08,610 ...cuatro, tres, dos, uno. 186 00:08:15,123 --> 00:08:17,394 Dios mío. 187 00:08:17,394 --> 00:08:18,864 (suspiros) 188 00:08:18,931 --> 00:08:20,835 se me olvidó poner la piña salsa en mi pollo, 189 00:08:20,868 --> 00:08:25,110 y estoy tan preocupado que Me va a costar el delantal. 190 00:08:25,176 --> 00:08:28,550 simplemente no puedo ir a casa por extrañar mi glaseado de piña. Simplemente no puedo. 191 00:08:28,584 --> 00:08:30,453 Oh, Dios. 192 00:08:30,521 --> 00:08:31,990 (suspiros) 193 00:08:32,023 --> 00:08:33,627 (bip) 194 00:08:46,219 --> 00:08:48,824 se me olvidó poner la piña salsa en mi pollo, 195 00:08:48,858 --> 00:08:51,229 y yo soy como, realmente decepcionado que 196 00:08:51,262 --> 00:08:54,569 eso sucedió porque Tengo tantas ganas de este delantal. 197 00:08:54,569 --> 00:08:55,938 Puse mi título en juego, 198 00:08:55,971 --> 00:08:59,545 y realmente espero esto no me envía a casa. 199 00:08:59,545 --> 00:09:02,284 Mi nombre es Tkaiya, y soy de Jamaica, Nueva York. 200 00:09:02,351 --> 00:09:05,223 me preparé para ti un pollo Jerk glaseado con piña 201 00:09:05,256 --> 00:09:09,264 con puré de boniato, y estoy representando a Jamaica. 202 00:09:09,298 --> 00:09:11,603 ¿De dónde sacaste tu amor por la cocina? ¿De quién? 203 00:09:11,637 --> 00:09:14,041 Entonces mi amor por la cocina. vino de mi abuela, 204 00:09:14,041 --> 00:09:15,577 y ella falleció. 205 00:09:15,577 --> 00:09:18,817 Estar cerca de mi abuela, ella, como, realmente... 206 00:09:21,857 --> 00:09:25,463 - Lo siento. - Tome su tiempo. 207 00:09:25,496 --> 00:09:28,704 Lo siento mucho. Yo solo-- 208 00:09:28,704 --> 00:09:30,574 mi abuela me enseñó a hacer 209 00:09:30,607 --> 00:09:33,179 budín de batata, yuca. 210 00:09:33,245 --> 00:09:35,851 Ella hizo mucho ackee y pescado salado los domingos. 211 00:09:35,851 --> 00:09:39,726 Vivía en Jamaica. En realidad era pastelera. 212 00:09:39,759 --> 00:09:43,466 en el hotel palacio de la luna antes de que ella viniera aquí. 213 00:09:43,499 --> 00:09:47,708 Entonces lo acabo de recibir de ella. 214 00:09:49,011 --> 00:09:50,682 - Suena increíble, ¿verdad? - Sí. 215 00:09:50,748 --> 00:09:52,752 - Sí. - ¿Debemos? 216 00:09:52,752 --> 00:09:54,020 - Sí, intentémoslo. - Bueno. 217 00:09:54,020 --> 00:09:57,027 Veamos primero las imágenes. 218 00:09:57,027 --> 00:09:59,031 - ¿Qué estás pensando, Gordon? - Visualmente se ve bien. 219 00:09:59,031 --> 00:10:00,634 Me alegro mucho que lo hayas conservado en el hueso. 220 00:10:00,667 --> 00:10:02,470 Me encanta el muslo, el tambor. 221 00:10:02,470 --> 00:10:03,874 Tiene un color estupendo, dorar. 222 00:10:03,908 --> 00:10:05,945 y ese puré parece fino. 223 00:10:06,012 --> 00:10:07,915 - Tiene buena pinta. - Gracias. 224 00:10:07,948 --> 00:10:10,688 Es tan fragante ahora mismo 225 00:10:10,755 --> 00:10:12,658 y pienso cuando estás pensando en idiota, 226 00:10:12,658 --> 00:10:15,931 Deberías oler el aroma. Y es hermoso. 227 00:10:15,964 --> 00:10:17,968 - Gracias. - ¿Debemos? 228 00:10:24,047 --> 00:10:25,785 ¿Qué calor usaste? ¿Qué fue, gorro escocés? 229 00:10:25,818 --> 00:10:27,153 Pimiento escocés. 230 00:10:31,562 --> 00:10:32,732 Empecemos con el pollo primero. 231 00:10:32,799 --> 00:10:34,669 El pollo está muy bien cocinado. 232 00:10:34,703 --> 00:10:36,706 Está reluciente, está húmedo. 233 00:10:36,773 --> 00:10:38,510 Ese calor, la fragancia. de ese condimento idiota, 234 00:10:38,543 --> 00:10:40,046 está muy bien hecho. 235 00:10:40,046 --> 00:10:43,654 Pero estoy buscando un poco de un respiro, algo dulce. 236 00:10:43,687 --> 00:10:45,557 - Sí. - Ya sea un glaseado o lo que sea. 237 00:10:45,557 --> 00:10:47,461 Pero tengo que contrarrestar el calor. 238 00:10:47,494 --> 00:10:51,468 - Hace mucho calor. - Sé que dijiste que hay un glaseado de piña, 239 00:10:51,503 --> 00:10:54,676 - pero en realidad no lo pruebo. - No tuve la oportunidad 240 00:10:54,710 --> 00:10:57,815 - glasearlo sobre el pollo. - Maldición. 241 00:11:00,086 --> 00:11:03,492 Cuando pruebo el idiota en el pollo, 242 00:11:03,527 --> 00:11:06,031 me gusta el sabor de un poco un poco de dulce y algo de picante. 243 00:11:06,098 --> 00:11:10,508 pero siento que eso no hubiera sido tan crujiente para esa piel. 244 00:11:10,541 --> 00:11:13,479 Y así, en cierto modo, en realidad estoy algo feliz no lo pusiste tu. 245 00:11:13,513 --> 00:11:16,953 - Bueno. - Porque está crujiente, y obtienes una pieza 246 00:11:16,987 --> 00:11:20,828 de ese pollo jugoso, y con ese puré, 247 00:11:20,861 --> 00:11:24,502 - es un muy buen bocado. - Sí. Gracias. 248 00:11:24,535 --> 00:11:26,372 Sí, y este condimento idiota. es realmente interesante, 249 00:11:26,405 --> 00:11:28,510 porque casi puedo saborear, como, cada componente del mismo, 250 00:11:28,543 --> 00:11:32,483 como, individualmente, y realmente me gustó mucho. 251 00:11:32,518 --> 00:11:34,522 Excelente trabajo con este plato. 252 00:11:34,589 --> 00:11:35,591 Para mí es un sí. 253 00:11:35,591 --> 00:11:38,128 - Bueno. - Ese es un sí. 254 00:11:38,128 --> 00:11:41,536 Dos más, y el delantal es tuyo. 255 00:11:41,569 --> 00:11:45,978 Los sabores se unen y siento a Jamaica en el plato. 256 00:11:46,011 --> 00:11:47,848 - Entonces es un sí para mí. - Gracias. Gracias. 257 00:11:47,882 --> 00:11:49,886 - Dos sí. - Depende de Gordon. 258 00:11:49,886 --> 00:11:54,996 Tkaiya, esta es una pregunta difícil. Es una temporada feroz. 259 00:11:54,996 --> 00:11:56,532 ¿Puedes soportar el calor? de la competencia? 260 00:11:56,599 --> 00:11:58,871 - Puedo. - Y estás preparado para poner 261 00:11:58,904 --> 00:12:00,540 tu maestría en espera 262 00:12:00,607 --> 00:12:02,144 por venir en "MasterChef" esta temporada? 263 00:12:02,144 --> 00:12:06,018 - Sí. Estoy listo. - Escuche, señorita, 264 00:12:06,051 --> 00:12:08,122 Conozco talento y corazón. cuando lo veo. 265 00:12:10,193 --> 00:12:13,366 Es un sí de mi parte. Felicidades. 266 00:12:13,366 --> 00:12:15,336 Guau. 267 00:12:15,369 --> 00:12:17,741 - Ven a buscar tu delantal. - Oh, Dios mío. 268 00:12:17,775 --> 00:12:20,548 - Lo hiciste. - Gracias. 269 00:12:20,614 --> 00:12:23,820 Esto significa mucho para mí. 270 00:12:23,887 --> 00:12:25,791 - Enorgulleciste a tu abuela. - Felicitaciones. 271 00:12:25,825 --> 00:12:27,995 - Muchas gracias. Gracias. - Felicitaciones. 272 00:12:29,131 --> 00:12:31,636 Ay dios mío. 273 00:12:31,670 --> 00:12:33,907 - (chillando) - (animando) 274 00:12:39,719 --> 00:12:42,958 - Jamaica ganó un delantal. - Sí, porque ¿adivinen qué? 275 00:12:42,958 --> 00:12:47,133 Ella tiene la especia jamaicana. en ella y el sueño americano. 276 00:12:49,939 --> 00:12:53,045 - El puré es increíble, ¿verdad? - Sí. Sí, sí. 277 00:12:53,078 --> 00:12:55,784 - Es como la seda. - Ella será una jugadora. Recuerda lo que te digo. 278 00:12:55,784 --> 00:12:57,187 - Creo que ella tiene más en el tanque. - Sí. 279 00:12:57,220 --> 00:12:59,457 Eso es un delantal menos. Sólo faltan cuatro más. 280 00:13:03,399 --> 00:13:04,869 Hay que empezar a emplatar. 281 00:13:04,936 --> 00:13:06,405 Tienes esto. 282 00:13:06,405 --> 00:13:08,142 Lo entendiste. Lo entendiste. 283 00:13:10,681 --> 00:13:12,050 Oh, eso se ve bien. 284 00:13:14,889 --> 00:13:16,291 Es bonito, bonito, bonito. 285 00:13:16,325 --> 00:13:18,195 Vamos, Coby. 286 00:13:18,228 --> 00:13:19,598 Diez segundos. 287 00:13:20,901 --> 00:13:23,038 Póngalo en el plato. Ahí tienes. 288 00:13:24,976 --> 00:13:29,317 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 289 00:13:38,135 --> 00:13:39,973 Hay mucha presión sobre mí para conseguir este delantal, 290 00:13:40,006 --> 00:13:43,112 porque no soy solo representándome a mí o a mi familia. 291 00:13:43,112 --> 00:13:44,983 Pero yo también estoy aquí representando a Luisiana, 292 00:13:45,016 --> 00:13:46,753 y la cultura cajún, y comida cajún. 293 00:13:46,787 --> 00:13:49,457 Y si no consigo este delantal, 294 00:13:49,525 --> 00:13:52,732 Ni siquiera puedo ir al patio trasero cocinar barbacoa nunca más. 295 00:13:52,765 --> 00:13:54,034 - Bienvenido. - ¿Cómo estamos? 296 00:13:54,034 --> 00:13:55,202 Qué bueno verte, amigo. 297 00:13:57,542 --> 00:14:00,113 Mi nombre es Coby, Soy de Lafayette, Luisiana, 298 00:14:00,146 --> 00:14:02,652 y estoy representando la cultura cajún. 299 00:14:02,685 --> 00:14:07,795 Hoy hice salsa de cocodrilo. picante con repollo asado. 300 00:14:07,829 --> 00:14:13,172 - Guau. - Ya sabes, los cajunes fueron exiliados. de Nueva Escocia en 1755, 301 00:14:13,172 --> 00:14:14,675 dejado en los pantanos, 302 00:14:14,742 --> 00:14:16,879 y tenian caimanes y serpientes. 303 00:14:16,913 --> 00:14:19,050 Personas tan resilientes que somos, 304 00:14:19,050 --> 00:14:20,687 Hicimos funcionar con lo que obtuvimos. 305 00:14:20,754 --> 00:14:22,190 Y quiero decir, quien pensó caimán 306 00:14:22,224 --> 00:14:24,028 hubiera sido un manjar, pero es un manjar 307 00:14:24,061 --> 00:14:26,165 - en Luisiana. - Me encanta eso. ¿Debemos? 308 00:14:26,165 --> 00:14:27,768 - Absolutamente. - Sí, probemos. 309 00:14:27,768 --> 00:14:30,574 Echemos un vistazo. Joe, ¿qué opinas? 310 00:14:30,574 --> 00:14:32,477 Parece que es va a tener mucho sabor. 311 00:14:32,477 --> 00:14:33,880 El arroz tiene muy buena pinta. 312 00:14:33,880 --> 00:14:36,184 en realidad esta presentado de una manera muy elegante. 313 00:14:36,184 --> 00:14:39,658 - Se ve genial. - Bueno, profundicemos, ¿de acuerdo? 314 00:14:48,610 --> 00:14:51,783 Um, te respeto por intentando el caimán. 315 00:14:51,817 --> 00:14:53,319 Es difícil hacerlo bien. 316 00:14:53,319 --> 00:14:56,927 Sin embargo, caimán es un poco soso. 317 00:14:56,927 --> 00:14:59,632 Sólo necesita más salsa. más salsa, 318 00:14:59,665 --> 00:15:03,172 para realmente permitir ese caimán para brillar. 319 00:15:03,206 --> 00:15:08,049 Te pegaste a tus raíces, que respeto inmensamente. 320 00:15:08,082 --> 00:15:12,056 Pero, lamentablemente, no es así. Nos deja boquiabiertos por un delantal. 321 00:15:12,090 --> 00:15:13,727 Mmm, es un no. 322 00:15:13,760 --> 00:15:15,196 Hola, gracias a todos por dejándome cocinar para todos ustedes. 323 00:15:15,196 --> 00:15:16,799 Se lo agradezco. Gracias. 324 00:15:16,833 --> 00:15:18,335 Mi nombre es Camilo, 325 00:15:18,335 --> 00:15:20,072 y yo vengo de un origen mexicano, 326 00:15:20,106 --> 00:15:23,947 así que preparé una parrillada codornices untadas con achiote 327 00:15:23,980 --> 00:15:25,617 sobre salsa de maíz asado 328 00:15:25,651 --> 00:15:28,088 con un poco de un aplastamiento de aguacate debajo. 329 00:15:28,121 --> 00:15:29,290 Está bien, intentémoslo. 330 00:15:29,357 --> 00:15:31,863 Sí. Copa Mundial de Fútbol es inminente. 331 00:15:31,863 --> 00:15:35,103 ¿Estarías apoyando? ¿México o Estados Unidos? 332 00:15:35,136 --> 00:15:36,806 - Vamos, sé honesto ahora. - Sea honesto. 333 00:15:36,840 --> 00:15:39,210 - Estados Unidos primero, México segundo. - Guau. 334 00:15:39,244 --> 00:15:40,346 apuesto a que te vas al sur de la frontera, 335 00:15:40,346 --> 00:15:41,549 cambiarías tu tono sobre eso. 336 00:15:41,549 --> 00:15:42,818 Tal vez. Tal vez. 337 00:15:42,851 --> 00:15:43,853 gordon: Tiffany, ¿qué te pareció? 338 00:15:43,887 --> 00:15:45,557 Oh, me encanta la caramelización. 339 00:15:45,557 --> 00:15:46,827 que tienes en las codornices. 340 00:15:46,860 --> 00:15:47,962 me encantan las texturas 341 00:15:47,995 --> 00:15:49,364 en el plato con el maíz. 342 00:15:49,364 --> 00:15:51,168 - Tiene buena pinta. - Gracias, cocinero. 343 00:15:51,235 --> 00:15:53,105 Gordon: Sin embargo, hay Hay mucho en juego en esto. 344 00:15:53,138 --> 00:15:54,575 Ese es un pájaro duro para hacerlo bien. 345 00:15:54,642 --> 00:15:56,846 - Sí, lo es. - 30 segundos después, está seco. 346 00:15:56,879 --> 00:15:58,984 Insípido. debajo, entonces no hay ninguna posibilidad. 347 00:15:59,017 --> 00:16:02,456 solo espero está perfectamente cocinado. ¿Debemos? 348 00:16:02,490 --> 00:16:04,361 - Sí. - Sí. 349 00:16:04,361 --> 00:16:06,265 Gordon: Vaya. 350 00:16:06,265 --> 00:16:08,168 Estoy un poco nervioso. 351 00:16:21,896 --> 00:16:24,133 Eh, Camilo, Hay mucho en juego en esto. 352 00:16:24,167 --> 00:16:26,171 - Ese es un pájaro duro para hacerlo bien. - Sí, lo es. 353 00:16:26,204 --> 00:16:29,612 solo espero está perfectamente cocinado. 354 00:16:29,645 --> 00:16:31,916 Guau. 355 00:16:31,916 --> 00:16:36,893 Estoy un poco nervioso. 356 00:16:36,927 --> 00:16:39,297 Sí. Rosa, brillante, hermosa. 357 00:16:39,330 --> 00:16:41,167 ¿Y cuál es el calor? en la salsa? 358 00:16:41,167 --> 00:16:42,370 Pimiento serrano. 359 00:16:49,184 --> 00:16:51,188 Bien, hablemos sobre el héroe, la codorniz. 360 00:16:51,188 --> 00:16:52,558 Las codornices están muy bien cocinadas. 361 00:16:52,625 --> 00:16:53,425 Gracias, cocinero. 362 00:16:53,459 --> 00:16:55,063 Esa caramelización en la piel, 363 00:16:55,096 --> 00:16:56,766 no está seco. Está húmedo. 364 00:16:56,833 --> 00:16:58,803 Es un movimiento audaz, ese, cuando aplastas cocina eso 365 00:16:58,836 --> 00:17:00,373 y luego deshuesarlo también. 366 00:17:00,440 --> 00:17:03,045 Creo que el aguacate Se que dices serrano está ahí, 367 00:17:03,078 --> 00:17:05,049 - pero no pruebo ninguno. - Bueno. 368 00:17:05,049 --> 00:17:07,187 Y cuando pienso en, como, cocina mexicana, 369 00:17:07,220 --> 00:17:09,725 se que hay mucho sabor ahi, 370 00:17:09,758 --> 00:17:12,197 al igual que el sabor eso está en tu codorniz aquí. 371 00:17:12,230 --> 00:17:14,367 Bueno. Sí, cocinero. Gracias. 372 00:17:14,367 --> 00:17:16,071 Me gusta la codorniz. Creo que está bien cocinado. 373 00:17:16,071 --> 00:17:18,041 Y me encanta la corteza y el glaseado. 374 00:17:18,075 --> 00:17:20,446 Entonces el plato es muy bueno. Es genial. Es un sí. 375 00:17:20,446 --> 00:17:22,316 - Me encanta. - Gracias, Joe. 376 00:17:22,350 --> 00:17:24,054 Entonces ese es un sí y como sabes, 377 00:17:24,087 --> 00:17:28,228 necesitas dos mas para conseguir el delantal. ¿Gordon? 378 00:17:28,228 --> 00:17:29,999 Creo que has dominado uno de las proteínas más difíciles. 379 00:17:30,065 --> 00:17:31,201 Te felicito por eso. 380 00:17:31,235 --> 00:17:34,207 Y entonces soy un absoluto rotundo si. 381 00:17:34,240 --> 00:17:35,944 Gracias, cocinero. Gracias. 382 00:17:35,944 --> 00:17:37,347 Tiff, ¿qué dices? 383 00:17:37,380 --> 00:17:42,090 Quiero decir, solo me pregunto si aguacates triturados 384 00:17:42,123 --> 00:17:48,102 en una salsa de elote es suficiente para representar a México. 385 00:17:48,135 --> 00:17:50,172 Realmente estoy luchando aquí. 386 00:18:04,101 --> 00:18:06,706 Me obligaste a hacer esto. 387 00:18:09,444 --> 00:18:11,448 ¡Sí! 388 00:18:13,953 --> 00:18:17,326 El desafío fue absolutamente vale la pena. Estoy tan emocionada. 389 00:18:21,034 --> 00:18:22,136 ¿Y ahora cuál es el próximo desafío? 390 00:18:22,170 --> 00:18:23,706 tienes que ganar "MasterChef" ahora. 391 00:18:23,706 --> 00:18:24,909 Vamos a hacerlo. 392 00:18:24,975 --> 00:18:28,215 ¡Vamos, cariño! ¡Vaya! 393 00:18:29,150 --> 00:18:31,322 Esa codorniz fue excepcional. 394 00:18:31,388 --> 00:18:33,025 Quiero decir, es bueno. Sí. 395 00:18:33,025 --> 00:18:36,197 Son dos delantales menos. Faltan tres. 396 00:18:37,601 --> 00:18:39,605 (ululando) 397 00:18:46,418 --> 00:18:48,155 soy harold, Soy de Austin, Texas, 398 00:18:48,188 --> 00:18:49,324 y nací y crecí en Caracas, Venezuela. 399 00:18:49,324 --> 00:18:53,365 - ¡Vaya! - Tienes esto, cariño. 400 00:18:53,432 --> 00:18:55,436 Soy Jhanelle, Soy de Savannah, Georgia, 401 00:18:55,469 --> 00:18:59,745 y estoy representando ¡Mi herencia de Jamaica! 402 00:18:59,745 --> 00:19:03,018 (ululando) 403 00:19:03,018 --> 00:19:05,757 Perfecto, cariño. Buen trabajo. 404 00:19:05,790 --> 00:19:07,160 Gracias, cariño. 405 00:19:07,160 --> 00:19:08,295 Crecí en Jamaica, 406 00:19:08,328 --> 00:19:10,166 donde viví durante 11 años. 407 00:19:10,199 --> 00:19:12,871 y la comida es solo una gran parte de mi cultura. 408 00:19:12,871 --> 00:19:16,478 Crecí alrededor de nosotros arrancando pollos para vender y cocinar. 409 00:19:16,478 --> 00:19:19,351 Y eso es todo lo que sabía. Yo vine a los Estados Unidos, 410 00:19:19,384 --> 00:19:22,591 pero mi cocina es muy influenciado por Jamaica. 411 00:19:22,658 --> 00:19:23,860 Este plato soy yo. 412 00:19:23,894 --> 00:19:27,200 Esto es una prueba audaz la tradición jamaicana. 413 00:19:27,233 --> 00:19:29,671 ¡Y estoy aquí para ganar! 414 00:19:31,776 --> 00:19:33,980 Vamos, nena. Tienes esto. 415 00:19:34,014 --> 00:19:36,451 Hoy estoy haciendo mi propia toma sobre el arroz con pollo de Venezuela. 416 00:19:36,485 --> 00:19:39,558 Este plato trae de vuelta muchos recuerdos y... 417 00:19:41,796 --> 00:19:43,198 ...de Venezuela. 418 00:19:43,231 --> 00:19:45,269 Empecé a cocinar después salí de mi país 419 00:19:45,336 --> 00:19:46,806 hace nueve años. 420 00:19:46,806 --> 00:19:48,342 Estar lejos de casa, 421 00:19:48,342 --> 00:19:50,479 me faltaban cosas que crecí comiendo. 422 00:19:50,513 --> 00:19:53,352 Entonces cocinar es una manera de recordar eso. 423 00:19:53,385 --> 00:19:56,491 - ¡Sí, nena! - ¡Ir! ¡Vamos! 424 00:19:56,526 --> 00:19:59,732 - ¡Tienes esto, cariño! - ¡Sartén caliente! 425 00:19:59,765 --> 00:20:02,136 Gracias, mi amor. 426 00:20:02,136 --> 00:20:05,409 - ¡Venezuela! - Tienes esto, cariño. 427 00:20:05,476 --> 00:20:08,215 Jamaica en un plato, cariño. 428 00:20:08,248 --> 00:20:13,458 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 429 00:20:16,265 --> 00:20:18,468 ¡Vaya! Vamos, Jhanelle. 430 00:20:22,043 --> 00:20:25,517 Bienvenido, bienvenido. ¿Cuál es tu nombre y qué hizo? ¿Te preparas para nosotros? 431 00:20:25,550 --> 00:20:27,453 soy harold, Vivo en Austin, Texas, 432 00:20:27,521 --> 00:20:29,391 originalmente de Caracas, Venezuela. 433 00:20:29,424 --> 00:20:32,463 Preparé para ti mi toma sobre el arroz con pollo de Venezuela. 434 00:20:32,531 --> 00:20:35,436 Lo que hace al venezolano versión diferente? 435 00:20:35,469 --> 00:20:37,641 Entonces estoy usando El sofrito venezolano. 436 00:20:37,641 --> 00:20:41,414 Entonces tiene cebollas, cebollines, pimientos y ajo. 437 00:20:41,414 --> 00:20:43,252 Bueno, realmente parece interesante. ¿Lo intentamos? 438 00:20:43,252 --> 00:20:44,454 - ¿Debemos? - Sí. 439 00:20:47,293 --> 00:20:48,295 Es hermoso. Me encantan los colores. 440 00:20:48,295 --> 00:20:49,565 Me encanta la forma en que explota. 441 00:20:49,565 --> 00:20:52,303 El pollo en sí hay algo de crujiente. 442 00:20:52,336 --> 00:20:54,875 me emociona para profundizar. 443 00:20:54,875 --> 00:20:56,178 - Gracias. - ¿Debemos? 444 00:20:56,211 --> 00:20:59,551 - Sí. - Entonces usaste el muslo, ¿verdad? 445 00:20:59,585 --> 00:21:00,887 ¿Cuánto tiempo duró? ¿Para qué cocinas esto? 446 00:21:00,887 --> 00:21:02,791 Durante unos 12 minutos. 447 00:21:06,197 --> 00:21:07,333 - Entonces puedes ver... - Ah, sí. 448 00:21:07,366 --> 00:21:09,137 ...es un poquito sangriento allí. 449 00:21:09,170 --> 00:21:12,076 Ahora, eso es una pena. 450 00:21:12,143 --> 00:21:15,082 Harold, solo estoy tan molesto por ti, 451 00:21:15,116 --> 00:21:17,554 el hecho de que el pollo Todavía hay sangre en el medio. 452 00:21:17,588 --> 00:21:20,627 Quiero decir, no hay vuelta atrás de esto, lamentablemente. 453 00:21:20,694 --> 00:21:23,198 Y desafortunadamente, con un pollo crudo, 454 00:21:23,231 --> 00:21:24,367 No podemos evitar eso. 455 00:21:24,434 --> 00:21:26,506 Es una lástima. Muchas gracias. 456 00:21:26,573 --> 00:21:28,509 - Muchas gracias. - Gracias, Harold. Por favor. 457 00:21:30,213 --> 00:21:31,583 Mi nombre es Jhanelle. 458 00:21:31,616 --> 00:21:35,256 estoy representando mi herencia de Jamaica. 459 00:21:35,289 --> 00:21:39,464 Preparo lubina a la sartén servido con jamaicano caldo especiado 460 00:21:39,498 --> 00:21:42,003 y un caramelizado calabaza moscada. 461 00:21:42,003 --> 00:21:44,307 Tenemos un plato tradicional. llamados dientes de pescado, 462 00:21:44,341 --> 00:21:48,517 y este plato comienza cualquier evento de celebración. 463 00:21:48,583 --> 00:21:50,453 Está bien, me gusta. Me parece bien. 464 00:21:50,486 --> 00:21:52,089 - Vamos a comer. - ¿Debemos? 465 00:21:52,123 --> 00:21:54,628 Por favor disfruta. 466 00:21:54,628 --> 00:21:57,467 Se ve muy colorido. Hermoso. 467 00:21:57,500 --> 00:21:59,337 Visualmente creo que se ve 468 00:21:59,371 --> 00:22:02,410 muy parecido a un estilo moderno plato de restaurante. 469 00:22:02,476 --> 00:22:04,481 Gracias. Gracias joe. 470 00:22:04,515 --> 00:22:05,850 - Está bien, intentémoslo. - Está bien. 471 00:22:13,666 --> 00:22:17,106 El pescado está ligeramente poco cocido allí. 472 00:22:17,139 --> 00:22:18,609 Maldición. 473 00:22:22,216 --> 00:22:23,619 En primer lugar, las intenciones estaban ahí. 474 00:22:23,653 --> 00:22:25,489 Dejemos eso absolutamente claro. 475 00:22:25,489 --> 00:22:27,694 Pero el problema que tengo ¿Es que el caldo es tan salado? 476 00:22:27,761 --> 00:22:30,499 y el pescado es ligeramente medio crudo. 477 00:22:30,533 --> 00:22:33,540 Es una pena. Es un no de mi parte. 478 00:22:33,573 --> 00:22:35,677 - Lo lamento. - Gracias. 479 00:22:35,677 --> 00:22:37,614 - Fue un gran placer. - Gracias. 480 00:22:40,654 --> 00:22:44,260 - Lo hiciste increíble. - Gracias. 481 00:22:44,327 --> 00:22:47,668 No recibí el delantal hoy. así que definitivamente estoy decepcionado. 482 00:22:47,701 --> 00:22:49,504 Pero cuando pones tú mismo en el plato 483 00:22:49,538 --> 00:22:51,474 y estas orgulloso de ti mismo... 484 00:22:53,546 --> 00:22:55,550 ...lo sabes has hecho lo mejor que has podido. 485 00:22:55,584 --> 00:22:57,521 - Déjenme abrazarlos a todos. - Buen trabajo, cariño. 486 00:22:57,554 --> 00:22:58,923 - ¡Mami! - Abrazo y beso. 487 00:23:09,344 --> 00:23:10,913 ¡Gracias! 488 00:23:12,449 --> 00:23:14,454 Un poquito de sal para tener suerte. 489 00:23:14,488 --> 00:23:15,724 Mi nombre es Britny, 490 00:23:15,724 --> 00:23:17,595 Soy de Los Ángeles, California, 491 00:23:17,628 --> 00:23:20,567 ¡Y estoy representando a Barbados! 492 00:23:20,601 --> 00:23:24,708 - ¡Ey! - Está bien. Sube esa velocidad. 493 00:23:24,741 --> 00:23:28,550 Mi nombre es jake, soy del gran estado de Míchigan, 494 00:23:28,583 --> 00:23:30,687 y hoy estoy aquí para celebrar mi herencia mexicana. 495 00:23:30,687 --> 00:23:32,758 esta gente maravillosa son mi mamá y mi papá. 496 00:23:32,825 --> 00:23:35,764 Me han criado. Han sido todo para mí. 497 00:23:35,797 --> 00:23:38,201 ¡Vamos! 498 00:23:41,474 --> 00:23:45,517 Está bien. Energía. 499 00:23:45,584 --> 00:23:46,852 - ¡Hola! - ¡Hola! 500 00:23:46,852 --> 00:23:48,723 - ¡Hola! - ¿Cómo están chicos? 501 00:23:48,757 --> 00:23:50,459 - Excelente. - Fantástico. ¿Cómo te llamas? 502 00:23:50,493 --> 00:23:52,731 - Soy Britny. ¡Hola chicos! - Hola, Britny. 503 00:23:52,731 --> 00:23:55,269 - ¿Qué estás haciendo? - estoy haciendo salado tortas de bacalao 504 00:23:55,302 --> 00:23:58,743 con alioli de scotch bonnet y ensalada de manzana e hinojo. 505 00:23:58,776 --> 00:24:00,714 Mmmm. ¿De dónde viene eso? 506 00:24:00,747 --> 00:24:03,385 - Barbados, sí. -Barbados. Me encanta. 507 00:24:03,452 --> 00:24:05,155 - ¿Tendrá algo de picante? - Absolutamente. 508 00:24:05,189 --> 00:24:08,261 - Así que espero que no les importe. - ¿Podremos soportar el calor? 509 00:24:08,261 --> 00:24:09,732 - ¿Pueden ustedes manejarlo? - ¿Súper picante? O-- 510 00:24:09,765 --> 00:24:11,368 - No, no, no, no, no. - Bueno. 511 00:24:11,401 --> 00:24:13,371 - ¿De dónde eres? - Soy de Los Ángeles. 512 00:24:13,405 --> 00:24:14,875 ¿Y tienes trabajo? ¿A qué te dedicas? 513 00:24:14,875 --> 00:24:17,480 en realidad lo soy un luchador profesional. 514 00:24:17,514 --> 00:24:19,618 mi nombre de lucha libre es la Bahía de Bretaña, 515 00:24:19,651 --> 00:24:22,423 y mi persona es la chica de la playa. 516 00:24:22,490 --> 00:24:25,663 ella es intrépida y ella es luchadora. 517 00:24:25,663 --> 00:24:28,368 en realidad soy muy fuerte por mi estatura. 518 00:24:28,401 --> 00:24:29,605 ¿Puedes mostrarnos algo...? Quiero decir. 519 00:24:29,605 --> 00:24:30,740 - Sí, sí, sí. - Muéstrale un movimiento. 520 00:24:30,773 --> 00:24:32,343 - ¿Qué tipo de movimiento? - Te lo mostraré. 521 00:24:32,376 --> 00:24:35,750 - Bueno. Bien, ¿listo? - ¿Listo? Vamos. 522 00:24:35,783 --> 00:24:37,353 - (gruñidos) ¿Sí? - Como esto. 523 00:24:37,386 --> 00:24:38,523 Y luego voy a alejarte. 524 00:24:38,523 --> 00:24:40,159 - Bueno. - Voy a atraerte. 525 00:24:40,192 --> 00:24:41,629 - ¿Sí? - Y voy a darte una llave de cabeza. 526 00:24:41,662 --> 00:24:43,900 - (gruñendo) - ¡Tírenlo! 527 00:24:43,933 --> 00:24:48,075 - ¡Tírenlo! - (gruñidos, gritos) 528 00:24:48,108 --> 00:24:50,412 Y me suelto. ¡Te daré el suplex! 529 00:24:50,445 --> 00:24:55,757 (gruñidos) 530 00:24:56,925 --> 00:24:58,563 Mira ese acto. Mira eso. 531 00:24:58,563 --> 00:25:00,567 - ¡José! - (gruñidos) 532 00:25:00,601 --> 00:25:04,373 ¡Oh, ella es actriz! ¡Ese es su trabajo! 533 00:25:04,407 --> 00:25:05,643 La próxima vez, Te haré un suplex. 534 00:25:05,677 --> 00:25:07,781 - Quiero decir, la próxima vez... - Soy como el-- 535 00:25:07,781 --> 00:25:09,784 - Le apuesto mi dinero, Joe. - Soy Bruno Sammartino. 536 00:25:09,818 --> 00:25:11,354 - Le aposté mi dinero. - No sé. No sé. 537 00:25:11,387 --> 00:25:13,660 - Encantado de conocerlo. - Ella parece ella te llevará. 538 00:25:13,660 --> 00:25:17,634 - Gracias. ¡Gracias! - En cualquier momento. 539 00:25:18,770 --> 00:25:19,538 ¡Hola! 540 00:25:19,572 --> 00:25:21,676 Hola. He estado esperando esto. 541 00:25:21,709 --> 00:25:23,411 - Hola, soy Joe. - Hola, hombre. Hola joe. 542 00:25:23,445 --> 00:25:25,415 Entonces estás horneando. Postres. Hola. 543 00:25:25,415 --> 00:25:26,886 - Estoy horneando un postre, hombre. - Bueno. 544 00:25:26,952 --> 00:25:30,693 estoy haciendo un pastel inspirado en el mole negro. 545 00:25:30,727 --> 00:25:32,631 es una recombinacion de los ingredientes. 546 00:25:32,664 --> 00:25:35,770 Tienes chiles tienes sésamo negro crema inglesa aquí, 547 00:25:35,837 --> 00:25:38,141 un bizcocho de chocolate, y ganache de chile con chocolate. 548 00:25:38,208 --> 00:25:41,348 ¡Guau! tienes algunos sabores trabajando aquí. 549 00:25:41,348 --> 00:25:44,554 El sabor es una parte muy importante. de mi herencia mexicana. 550 00:25:44,588 --> 00:25:46,358 Y sobre todo siendo adoptado, 551 00:25:46,391 --> 00:25:49,364 no crecer en torno a la cultura de aquellos sabores yo mismo-- 552 00:25:49,397 --> 00:25:52,838 joe: entonces, espera, ¿Pasaste tiempo en México? ¿Creciendo cocinando? 553 00:25:52,838 --> 00:25:54,374 - ¿Cómo aprendiste? ¿Cómo hacer todo esto? - Nunca, nunca. 554 00:25:54,407 --> 00:25:58,716 Me conecté a mi propio raíces culturales a través de la comida. 555 00:25:58,750 --> 00:26:00,720 Ya sabes, ser alguien que no viaja mucho, 556 00:26:00,753 --> 00:26:03,526 La comida ha sido un camino para mí. viajar sin salir de casa. 557 00:26:03,526 --> 00:26:06,866 Y cuando sabes cocinar la comida tu mismo, es mucho más barato. 558 00:26:06,899 --> 00:26:09,404 - Eso es asombroso. - ¿Qué haces en la vida? 559 00:26:09,437 --> 00:26:12,644 - Soy técnico de farmacia. - Oh, entonces eres técnico. 560 00:26:12,711 --> 00:26:14,581 - Se siente muy técnico, sí. - Técnico. 561 00:26:14,581 --> 00:26:15,850 Sí, realmente amo la ciencia. 562 00:26:15,884 --> 00:26:17,721 siempre he amado ciencia creciendo. 563 00:26:17,721 --> 00:26:20,727 Entonces para mí la cocina es El laboratorio que más amo. 564 00:26:20,760 --> 00:26:22,730 esto es como Un experimento científico loco. 565 00:26:22,730 --> 00:26:24,467 - Estoy de acuerdo. - Espero que no lo estemos el experimento. 566 00:26:24,500 --> 00:26:28,008 - Somos. Nosotros-- - Ustedes son mis ratas de laboratorio. 567 00:26:28,008 --> 00:26:29,811 pero mantengo mis ratas de laboratorio muy bien alimentado. 568 00:26:29,878 --> 00:26:31,548 no lo sé si quiero ser una rata. 569 00:26:31,582 --> 00:26:33,753 - Joe puede ser una rata. Buena suerte. - Buena suerte. Nos vemos. 570 00:26:33,787 --> 00:26:35,557 Muchas gracias. 571 00:26:35,623 --> 00:26:37,694 ¡Ve, Britny! 572 00:26:37,761 --> 00:26:40,800 Bien, estamos rockeando y rodando. 573 00:26:40,834 --> 00:26:44,473 - ¡Un minuto, Britny! - ¡Ah! Vamos a hacerlo. 574 00:26:44,508 --> 00:26:47,480 Hmm, ¿cuál luce mejor? 575 00:26:47,514 --> 00:26:51,956 - Oh, Dios mío. - Está temblando. 576 00:26:52,022 --> 00:26:57,132 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 577 00:27:00,841 --> 00:27:04,313 Tengo tantas ganas de este delantal. 578 00:27:04,347 --> 00:27:07,921 Quiero mostrarle a la gente que Soy más que un simple luchador. 579 00:27:07,955 --> 00:27:13,465 Si no consigo un delantal hoy, Joe, segunda ronda y listo. 580 00:27:13,533 --> 00:27:16,371 - ¡Hola! - Bienvenido. 581 00:27:16,371 --> 00:27:20,245 - Está bien. - Soy Britny, y estoy representando a Barbados. 582 00:27:20,245 --> 00:27:22,316 hice croquetas de bacalao saladas 583 00:27:22,349 --> 00:27:26,257 con un gorro escocés alioli de ajo y ensalada de manzana e hinojo. 584 00:27:26,324 --> 00:27:28,929 - Probémoslo. - ¡Oh! Creo que es hermoso. 585 00:27:28,963 --> 00:27:32,704 me gusta que haya algo acción crujiente en curso, 586 00:27:32,738 --> 00:27:34,474 y creo que fue incluso inteligente como lo plateaste 587 00:27:34,508 --> 00:27:36,946 - para lograrlo más elevado. - Gracias. 588 00:27:36,979 --> 00:27:38,816 Esperemos que sepan brillantemente. ¿Debemos? 589 00:27:38,849 --> 00:27:40,753 - Sí. - Profundicemos. 590 00:27:45,697 --> 00:27:48,736 Ah. ¡Uf! 591 00:27:50,573 --> 00:27:51,809 Esperar. 592 00:27:51,842 --> 00:27:53,679 - ¡Mmm! ¡Mmmm! - ¿Ah, de verdad? 593 00:27:53,712 --> 00:27:56,819 - Es picante. - No me importa el calor, pero... 594 00:27:56,853 --> 00:28:00,593 - Lo sé, pero... - Oh. 595 00:28:00,626 --> 00:28:02,096 Eso es como un lanzamiento fuera de las cuerdas. 596 00:28:02,096 --> 00:28:04,166 - Sí. Sí. - Con mucho cuerpo-- 597 00:28:04,199 --> 00:28:06,606 (tos) 598 00:28:06,606 --> 00:28:08,909 Sólo una pequeña patada. 599 00:28:08,976 --> 00:28:10,913 Vaya, Nellie. Eso hace calor. 600 00:28:10,980 --> 00:28:13,118 Guau. eso es como una bofetada en la cara. 601 00:28:13,118 --> 00:28:15,757 - ¡Buen día! ¡Hola! - ¿Puño abierto o cerrado? 602 00:28:15,790 --> 00:28:18,629 - ¡Hola! - (Tiffany riendo) 603 00:28:18,629 --> 00:28:19,731 creo que me voy para empezar a llorar. 604 00:28:19,765 --> 00:28:21,067 - ¡No! -Gordon: Vaya. 605 00:28:21,133 --> 00:28:22,638 Eso lo ha despertado. Gracias. 606 00:28:22,638 --> 00:28:23,907 - Sí. - Escuchar. 607 00:28:23,973 --> 00:28:26,712 Es una ejecución sencilla. 608 00:28:26,746 --> 00:28:29,016 Llego donde estás yendo con esto. 609 00:28:29,016 --> 00:28:31,054 preferiría que fueran un toque más ligero en el centro, 610 00:28:31,121 --> 00:28:34,126 menos denso, así que puedo identificar más los peces. 611 00:28:34,126 --> 00:28:36,766 pero el sabor definitivamente está ahí, y quiero ver más. 612 00:28:36,766 --> 00:28:38,869 Para mí es un sí. 613 00:28:38,903 --> 00:28:41,074 (chillando) 614 00:28:41,074 --> 00:28:43,746 ¿Joe? 615 00:28:43,780 --> 00:28:46,752 mira la salsa Definitivamente tiene una opinión. 616 00:28:46,785 --> 00:28:48,623 creo que es un poco picante para mi, 617 00:28:48,656 --> 00:28:49,892 pero tengo que crecer. 618 00:28:49,925 --> 00:28:53,031 y el enfriamiento pequeña ensalada de manzana e hinojo 619 00:28:53,064 --> 00:28:56,539 es diligente y perfecto, así que realmente lo disfruté. 620 00:28:56,606 --> 00:28:58,609 - Entonces para mí también es un sí. - ¡Hurra! 621 00:28:58,642 --> 00:29:01,882 Son dos sí. ¿Tiff? 622 00:29:04,153 --> 00:29:06,758 Sé de dónde vienes desde que estoy comiendo esto, 623 00:29:06,792 --> 00:29:09,631 y creo que eso es importante. Me encanta el bacalao salado. 624 00:29:09,664 --> 00:29:12,035 Me encanta que lo hayas puesto completo en exhibición. 625 00:29:12,069 --> 00:29:14,908 Y me encanta que no lo hayas hecho retener el calor. 626 00:29:16,377 --> 00:29:17,647 Es un sí. 627 00:29:17,681 --> 00:29:19,818 (chillando) 628 00:29:19,851 --> 00:29:22,924 - ¡Vamos, ahora! - Felicitaciones. 629 00:29:22,957 --> 00:29:27,199 Quiero que tengas esto y todos aquí. 630 00:29:27,232 --> 00:29:30,807 - Muchas gracias. - Absolutamente. Felicidades. 631 00:29:30,840 --> 00:29:33,244 - Muchas gracias chicos. - Bien hecho. 632 00:29:36,785 --> 00:29:39,390 ¡Vamos, Jake! 633 00:29:39,423 --> 00:29:40,827 Está bien. Perfecto. 634 00:29:40,827 --> 00:29:43,064 Creando un postre en 45 minutos 635 00:29:43,064 --> 00:29:45,670 requiere precisión y sincronización. 636 00:29:45,670 --> 00:29:46,939 Esa esponja es un poco plano en este momento. 637 00:29:46,972 --> 00:29:49,076 - Tienes esto. - Es un plato complicado. 638 00:29:49,110 --> 00:29:51,615 Hay como cinco o seis diferentes componentes del mismo. 639 00:29:51,682 --> 00:29:53,151 - Se ve bien. - ¿Cuánto tiempo? 640 00:29:53,218 --> 00:29:55,857 - Un minuto. - Un minuto. Perfecto. 641 00:29:55,857 --> 00:29:57,961 Si estropeo aunque sea una cosa, 642 00:29:57,994 --> 00:30:00,232 tal vez me vaya a casa sin delantal blanco. 643 00:30:00,299 --> 00:30:02,436 Oh, (bip). 644 00:30:02,469 --> 00:30:04,407 Ay dios mío. Ay dios mío. 645 00:30:04,407 --> 00:30:06,043 Oh, esto es una pesadilla. 646 00:30:15,428 --> 00:30:17,700 Ay, muchacho. 647 00:30:17,700 --> 00:30:20,973 Ay dios mío. Ay dios mío. Oh, hombre. 648 00:30:21,007 --> 00:30:22,744 La ganache es simplemente un poco de calor, 649 00:30:22,744 --> 00:30:23,979 y está empezando a deslizarse. 650 00:30:24,013 --> 00:30:26,719 Y esas fresas, estan perdiendo 651 00:30:26,752 --> 00:30:27,988 esa forma perfecta Estaba destinado a ellos. 652 00:30:28,021 --> 00:30:29,925 Oh, esto es una pesadilla. 653 00:30:29,991 --> 00:30:35,202 ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 654 00:30:35,235 --> 00:30:37,507 (aplausos) 655 00:30:37,507 --> 00:30:40,747 Mi presentación no es exactamente donde quiero que esté, 656 00:30:40,780 --> 00:30:43,251 y yo solo soy nervioso por eso. 657 00:30:43,251 --> 00:30:46,457 Este delantal, es un oportunidad de lanzarme 658 00:30:46,525 --> 00:30:49,932 en el campo culinario y hacer lo que realmente amo. 659 00:30:49,998 --> 00:30:51,635 Bienvenidos. 660 00:30:54,072 --> 00:30:56,545 Mi nombre es jake, soy de los grandes estado de michigan, 661 00:30:56,578 --> 00:30:59,283 y hoy estoy aquí para representar mi herencia mexicana. 662 00:30:59,283 --> 00:31:01,688 Esta noche hice un pastel inspirado en el mole. 663 00:31:01,722 --> 00:31:04,160 Tiene un bizcocho de chocolate una ganache de chile y chocolate, 664 00:31:04,193 --> 00:31:06,063 y un sésamo negro crema inglesa. 665 00:31:06,063 --> 00:31:08,769 Suenas como si lo supieras lo que realmente estás haciendo. 666 00:31:08,803 --> 00:31:11,007 - ¿Cuántos años tienes ahora? 24. - Tengo 24 años. 667 00:31:11,040 --> 00:31:14,280 Tu herencia mexicana, ¿Es del lado de mamá? 668 00:31:14,280 --> 00:31:15,884 ¿Del lado de papá? ¿De dónde es? 669 00:31:15,917 --> 00:31:18,288 Entonces soy adoptado. Lo descubrí cuando estaba a punto 670 00:31:18,288 --> 00:31:21,595 cinco o seis años en un autoservicio de comida rápida, 671 00:31:21,628 --> 00:31:24,934 y al azar le pregunté a mi mamá si ella me dio a luz. 672 00:31:24,934 --> 00:31:28,174 y lo loco es que la respuesta fue no. 673 00:31:28,208 --> 00:31:29,778 - Guau. - Me dijeron bien. 674 00:31:29,811 --> 00:31:32,182 entonces y allí mi padre biológico 675 00:31:32,182 --> 00:31:33,317 En realidad es de México. 676 00:31:33,317 --> 00:31:36,057 nunca he realmente lo conocí antes, 677 00:31:36,090 --> 00:31:38,796 pero esa herencia mexicana es tan importante para mí. 678 00:31:38,796 --> 00:31:40,600 - Eso es increíble. - Sí, lo es. 679 00:31:40,633 --> 00:31:42,235 - ¿Vamos a echar un vistazo? - ¿Debemos? Sí. 680 00:31:42,235 --> 00:31:45,910 - Hombre, cierto. - Sí, creo que parece 681 00:31:45,944 --> 00:31:48,181 tal vez no tan refinado como nos gustaría, ¿verdad? 682 00:31:48,214 --> 00:31:49,918 Ya sabes, las fresas y chocolate, 683 00:31:49,952 --> 00:31:52,256 - es una especie de deslizamiento. - Escucha, seré honesto. 684 00:31:52,322 --> 00:31:54,260 Suena mejor de lo que parece porque simplemente parece 685 00:31:54,327 --> 00:31:56,932 - un poco así, mm-- - Aficionado. 686 00:31:56,965 --> 00:31:59,336 Seguro. Pero todo va a ser 687 00:31:59,336 --> 00:32:00,873 en ese sabor en el centro. 688 00:32:00,940 --> 00:32:03,077 - ¿Debemos? - Sí. 689 00:32:12,262 --> 00:32:14,033 ¿Es eso lo que ¿Querías adentro? 690 00:32:14,100 --> 00:32:16,237 Quizás un poco espeso en el medio, 691 00:32:16,270 --> 00:32:19,443 - pero estoy feliz con las capas. - Mm-hmm. 692 00:32:25,857 --> 00:32:27,226 (suspiros) 693 00:32:27,226 --> 00:32:30,833 Joven, el pastel en sí. es delicioso. 694 00:32:30,867 --> 00:32:33,304 Um, en cuanto a textura, es sublime. 695 00:32:33,371 --> 00:32:36,110 y la semilla de sésamo negro La crema inglesa es simplemente inteligente. 696 00:32:36,143 --> 00:32:37,981 Inteligente y simplemente... sí. 697 00:32:38,014 --> 00:32:39,918 La innovación detrás esto es único. 698 00:32:39,985 --> 00:32:41,253 Es inconformista. Es como tú. 699 00:32:41,253 --> 00:32:43,057 - Gracias. - Estás traspasando los límites. 700 00:32:43,124 --> 00:32:45,863 - Realmente me encanta. - Pero me encantaría un poco 701 00:32:45,896 --> 00:32:47,800 sal en ese chocolate. 702 00:32:47,867 --> 00:32:49,203 - Sólo un poquito más. - Bueno. 703 00:32:49,270 --> 00:32:53,011 Pero quiero decir, esto es realmente, realmente delicioso. 704 00:32:53,044 --> 00:32:55,115 - Muchas gracias. - Sí. creo que 705 00:32:55,148 --> 00:32:58,254 has puesto ambas cabezas y corazón en este plato, 706 00:32:58,254 --> 00:33:01,027 y tus padres adoptivos son tu corazón, 707 00:33:01,027 --> 00:33:06,004 y tu cabeza esta el ADN de quién eres. 708 00:33:06,037 --> 00:33:07,941 Y eso es raro y algo sorprendente. 709 00:33:08,008 --> 00:33:10,145 - Muchas gracias. - Eres un tipo inteligente. 710 00:33:10,179 --> 00:33:14,554 Necesitas tres si para conseguir el delantal. Entonces... 711 00:33:16,057 --> 00:33:17,894 - ¡Sí! - Felicitaciones. 712 00:33:17,928 --> 00:33:19,330 Tres sí al mismo tiempo. 713 00:33:19,330 --> 00:33:20,933 - Eso nunca había sucedido antes. - ¡Sí! 714 00:33:20,933 --> 00:33:23,873 ¡Ay dios mío! 715 00:33:23,873 --> 00:33:26,310 Felicidades. Bien hecho. 716 00:33:26,310 --> 00:33:28,515 - Muchas gracias chicos. - Bien hecho, bien hecho. 717 00:33:33,358 --> 00:33:35,028 ¡Sí! 718 00:33:35,028 --> 00:33:37,299 Está bien. 719 00:33:37,332 --> 00:33:40,906 ¡Sí! ¡Vamos, vámonos! 720 00:33:40,940 --> 00:33:42,042 ¡Vamos! 721 00:33:42,075 --> 00:33:43,344 Me puse en un plato, 722 00:33:43,344 --> 00:33:47,319 y ese plato me ganó un delantal de MasterChef. 723 00:33:49,724 --> 00:33:54,266 me siento como estoy en el camino correcto para lograr mis sueños. 724 00:33:57,039 --> 00:33:58,441 Esto de aquí es lo que necesitamos para las Américas. 725 00:33:58,441 --> 00:34:00,078 - Te lo digo. - Este. 726 00:34:00,111 --> 00:34:02,216 Nos cegó con la ciencia. 727 00:34:02,249 --> 00:34:03,218 - Dios. - Hombre. 728 00:34:03,251 --> 00:34:05,255 Sinceramente, está delicioso. 729 00:34:05,322 --> 00:34:08,427 Joe: Ese es el cuarto delantal. Queda un último delantal. 730 00:34:10,933 --> 00:34:14,574 ¡Brasil! ¡Sí! 731 00:34:16,678 --> 00:34:19,550 (riendo) 732 00:34:20,687 --> 00:34:22,322 Muy bien. 733 00:34:23,893 --> 00:34:25,228 Soy María, soy de Miami. 734 00:34:25,261 --> 00:34:27,499 ¡Y estoy representando a Brasil! 735 00:34:30,673 --> 00:34:32,677 Lo tienes, nena. 736 00:34:32,677 --> 00:34:34,213 Mi nombre es andrea. 737 00:34:34,246 --> 00:34:35,215 Soy Yupik, nativo de Alaska. 738 00:34:35,248 --> 00:34:36,886 representando a Alaska. 739 00:34:36,952 --> 00:34:38,421 ¡Sí! 740 00:34:38,487 --> 00:34:40,092 - Hora del juego. - Está bien. 741 00:34:40,125 --> 00:34:43,331 - Hora de jugar, Annie. - ¡Vaya! 742 00:34:44,701 --> 00:34:45,970 Bueno. 743 00:34:45,970 --> 00:34:48,107 Nací en Bahía, Brasil, 744 00:34:48,140 --> 00:34:49,376 en un pueblo muy pequeño. 745 00:34:49,410 --> 00:34:52,382 No teníamos agua corriente o electricidad, 746 00:34:52,415 --> 00:34:54,922 y estábamos abajo la línea de pobreza, 747 00:34:54,955 --> 00:34:58,394 Entonces me mudé a la gran ciudad para enviar dinero a mis padres. 748 00:34:58,394 --> 00:35:02,537 - ¡Uf! Gracias. - Tienes esto. 749 00:35:02,571 --> 00:35:06,410 Después de mudarse a la gran ciudad, a Sao Paulo, conocí a mi marido. 750 00:35:06,444 --> 00:35:10,786 Seis meses después, me mudé a Estados Unidos cuando tenía 19 años. 751 00:35:10,819 --> 00:35:15,161 Pero luego me di cuenta de que me había perdido los sabores de Brasil, 752 00:35:15,161 --> 00:35:17,734 entonces eso me motivó para aprender a cocinar. 753 00:35:17,800 --> 00:35:22,276 Estoy haciendo mocequa de camarao, un guiso de marisco. 754 00:35:22,309 --> 00:35:24,948 estoy trayendo mis raíces a "MasterChef", 755 00:35:24,982 --> 00:35:28,087 y te mostraré los sabores de Brasil y lo que Brasil tiene para ofrecer. 756 00:35:28,120 --> 00:35:31,562 siento que no hay muchos chefs indígenas, pero estamos aquí, 757 00:35:31,562 --> 00:35:33,465 y estoy tan emocionado para mostrar nuestra cocina. 758 00:35:33,465 --> 00:35:36,237 estoy haciendo salmón con arándanos triturados 759 00:35:36,304 --> 00:35:37,439 y un puré de zanahoria. 760 00:35:37,472 --> 00:35:39,544 Esto es literalmente Alaska en un plato. 761 00:35:39,544 --> 00:35:43,084 El salmón se ha mantenido Comunidades indígenas durante cientos de años. 762 00:35:43,117 --> 00:35:47,159 cuando pienso en pasar tiempo con mi abuela en las zonas rurales de Alaska, 763 00:35:47,192 --> 00:35:49,230 cazaríamos y pescaríamos y recoger bayas. 764 00:35:49,297 --> 00:35:51,835 Estamos realmente conectado al terreno. 765 00:35:51,868 --> 00:35:54,440 quiero a los jueces sentir quien soy, mi historia, 766 00:35:54,473 --> 00:35:57,212 y entender el tipo de alimentos que come mi comunidad. 767 00:35:57,246 --> 00:35:58,214 - Sí, niña. - (animando) 768 00:35:58,247 --> 00:36:00,452 Ay-yi-yi-yi-yi, chicos. 769 00:36:00,485 --> 00:36:03,592 - ¡Vamos, mami! - (continúan los aplausos) 770 00:36:03,626 --> 00:36:06,063 - Revisa el salmón, cariño. - Oh. 771 00:36:06,097 --> 00:36:08,200 - Ahí vamos. - ¡Oh! ¡Sí! 772 00:36:08,234 --> 00:36:10,739 - Buena. - Sal, sal. 773 00:36:10,773 --> 00:36:13,210 - ¿Dónde estamos? ¿Dónde estamos? - 1:30. 774 00:36:13,210 --> 00:36:15,448 - ¡Ah! Bueno. - Dios mío, un minuto y medio. 775 00:36:15,482 --> 00:36:18,522 - está pasando muy, muy rápido. - Tienes esto. 776 00:36:19,925 --> 00:36:22,462 ¿De qué manera? ¿De qué manera? De esta manera me está hablando. 777 00:36:22,496 --> 00:36:25,869 - Nueve, ocho, siete... - ¡Ay, ay! El coco. 778 00:36:25,903 --> 00:36:27,473 Coco, coco. Casi me olvido del coco. 779 00:36:27,507 --> 00:36:30,679 ...¡cuatro, tres, dos, uno! 780 00:36:30,712 --> 00:36:32,415 (aplausos) 781 00:36:33,585 --> 00:36:37,726 (ululando) 782 00:36:39,597 --> 00:36:40,999 ¡Sí! 783 00:36:42,503 --> 00:36:45,876 Hola. Mi nombre es María. 784 00:36:45,909 --> 00:36:49,818 Vivo en Miami, pero estoy Originario de Bahía, Brasil. 785 00:36:49,818 --> 00:36:52,489 hice mocequa de camarao 786 00:36:52,524 --> 00:36:55,295 con camarones cocidos con leche de coco. 787 00:36:55,362 --> 00:36:57,499 soy andrea, Nativo yupik de Alaska, 788 00:36:57,533 --> 00:36:59,103 y estoy representando a Alaska. 789 00:36:59,136 --> 00:37:02,108 preparé salmón con arándanos triturados, 790 00:37:02,142 --> 00:37:04,513 puré de zanahoria, Con ensalada de microgreens. 791 00:37:04,513 --> 00:37:07,954 Crecí parcialmente en la ciudad, sino también en las zonas rurales de Alaska. 792 00:37:07,987 --> 00:37:10,660 Y así en los veranos, iríamos al campamento de pesca. 793 00:37:10,693 --> 00:37:13,965 Soy de Nueva York. Fui al campamento de béisbol. ¿Qué es el campamento de peces? 794 00:37:13,999 --> 00:37:16,572 Tenemos como un campamento. instalado con un ahumadero, 795 00:37:16,605 --> 00:37:18,642 y luego solo hay, como una mesa de madera. 796 00:37:18,642 --> 00:37:21,113 Entonces, como, un artesanal. instalación de procesamiento. 797 00:37:21,147 --> 00:37:22,517 - Sí, esencialmente. - Me encanta. 798 00:37:22,550 --> 00:37:24,119 - Sí. - ¿Debemos? 799 00:37:24,119 --> 00:37:25,556 - Vamos a hacerlo. - Vamos. 800 00:37:25,556 --> 00:37:27,292 Joe, visualmente, ¿Qué piensas? 801 00:37:27,292 --> 00:37:29,531 todo al respecto Parece equilibrado y elegante. 802 00:37:29,564 --> 00:37:32,871 - Se ve hermoso. - Vaya, gracias. 803 00:37:32,871 --> 00:37:34,741 Está bien, Joe. 804 00:37:34,741 --> 00:37:36,443 Parece impresionante. 805 00:37:36,477 --> 00:37:38,949 los camarones, la salsa, el arroz. 806 00:37:38,983 --> 00:37:42,289 Quiero decir, todos los elementos. que esperarías porque una mocequa está aquí. 807 00:37:42,322 --> 00:37:44,292 Y luego también simplemente parece elevado. 808 00:37:44,292 --> 00:37:46,430 Aprecio eso, Chef Tiffany. 809 00:37:46,464 --> 00:37:48,568 Bueno, vámonos. 810 00:37:48,602 --> 00:37:51,140 Entonces quemaste los camarones por separado? 811 00:37:51,173 --> 00:37:53,077 Mmmm. Absolutamente. 812 00:37:53,111 --> 00:37:55,148 - ¿Es eso lo que tú? quería dentro? ¿El cocinero? - Exactamente. 813 00:37:55,182 --> 00:37:56,417 esto es exactamente como lo quiero por dentro. 814 00:37:56,450 --> 00:37:58,287 ¿Cómo cocinaste el salmón? 815 00:37:58,321 --> 00:38:01,561 Así que frié el salmón. piel hacia abajo, por supuesto. 816 00:38:01,595 --> 00:38:06,403 - Y sí, con suerte, medio. - Vamos a ver. 817 00:38:08,341 --> 00:38:11,079 - Oh. - Ay dios mío. 818 00:38:19,731 --> 00:38:21,535 gordon: ¿Cómo cocinaste el salmón? 819 00:38:21,602 --> 00:38:24,507 Así que frié el salmón. piel hacia abajo, por supuesto. 820 00:38:24,574 --> 00:38:27,546 - Ojalá sea medio. - Vamos a ver. 821 00:38:30,352 --> 00:38:33,725 - Oh. - Ay dios mío. 822 00:38:33,725 --> 00:38:35,596 Un poco de rosa en el medio lo cual es bueno. 823 00:38:35,629 --> 00:38:37,733 - Bueno. - ¿Y cómo cocinaste el arroz? 824 00:38:37,767 --> 00:38:40,471 tosté el arroz con el ajo. 825 00:38:44,346 --> 00:38:45,616 Los camarones se cocinan maravillosamente. 826 00:38:45,616 --> 00:38:48,154 La salsa mocequa es simplemente, sí, excepcional. 827 00:38:48,221 --> 00:38:50,157 Guau. Gracias. 828 00:38:50,191 --> 00:38:53,632 Entonces el salmón es bueno y crujiente por encima, vamos a ponernos eso absolutamente claro, 829 00:38:53,665 --> 00:38:56,036 y disfrutamos del salmón eso es rosa. 830 00:38:56,036 --> 00:39:01,013 Pero el plato simplemente desprende tanta dulzura, lo cual es una pena. 831 00:39:01,046 --> 00:39:04,486 Sí. Ya sabes, las bayas, tienen esa acidez, 832 00:39:04,521 --> 00:39:06,624 pero no tienen suficiente ácido. 833 00:39:06,658 --> 00:39:10,632 No tienen suficiente sabor. Simplemente fracasa. 834 00:39:10,632 --> 00:39:12,402 Así que cuando llegue un poco de ese salmón, 835 00:39:12,402 --> 00:39:14,540 en realidad es una especie de lo baja un poquito. 836 00:39:14,540 --> 00:39:19,149 - Bueno. - Desafortunadamente para mí, Creo que es un no. 837 00:39:20,686 --> 00:39:23,993 Sí, sería un no para mí. también. Lo lamento. 838 00:39:23,993 --> 00:39:25,161 Gracias. 839 00:39:27,900 --> 00:39:30,471 Multitud: Aww. 840 00:39:35,414 --> 00:39:37,553 Esto de aquí está delicioso. 841 00:39:37,587 --> 00:39:38,789 Los camarones están bien cocidos. 842 00:39:38,789 --> 00:39:41,259 El nivel de especias está justo ahí. 843 00:39:41,293 --> 00:39:45,536 Y es una explosión de sabor. 844 00:39:45,569 --> 00:39:48,675 Así que para mí es un gran sí. 845 00:39:48,708 --> 00:39:51,413 ¡Ay dios mío! ¡Gracias! 846 00:39:51,446 --> 00:39:53,585 - Gracias, cocinero. - Disfruté mucho el plato. 847 00:39:53,618 --> 00:39:55,689 - Es un sí. - ¡Ay dios mío! 848 00:39:55,723 --> 00:39:58,494 - Son dos. - ¡Aún me queda uno más! 849 00:39:59,430 --> 00:40:01,735 ¿Qué opinas, Gordon? 850 00:40:01,735 --> 00:40:03,572 es la primera vez en mucho tiempo 851 00:40:03,605 --> 00:40:06,577 que yo diría No puedo cambiar nada aquí. 852 00:40:06,577 --> 00:40:10,285 Respetaste el patrimonio. Es un sí de mi parte. 853 00:40:10,318 --> 00:40:13,825 - Rotundo sí. - ¡Ay dios mío! ¡Oh, vaya! 854 00:40:13,825 --> 00:40:16,998 ¡Ay dios mío! No, no, no, no, no. 855 00:40:17,031 --> 00:40:20,037 - Felicitaciones. - ¡Tuve que enseñarme a mí mismo! 856 00:40:20,037 --> 00:40:23,478 ¡Ay dios mío! ¡Ah! 857 00:40:23,478 --> 00:40:24,847 - ¡Lo lamento! ¡Lo lamento! - Gran trabajo. 858 00:40:24,847 --> 00:40:26,851 - Ponte el delantal. Vamos. - Oh, Dios mío. 859 00:40:26,851 --> 00:40:28,688 - No puedo creerlo. -Gordon: Bien hecho. 860 00:40:32,362 --> 00:40:37,673 - (animando) - (suena música salsa) 861 00:40:40,613 --> 00:40:44,987 Acabo de ganar un delantal ¡de "MasterChef"! 862 00:40:45,054 --> 00:40:46,724 Estoy muy orgullosa de ti, mami. 863 00:40:46,758 --> 00:40:49,330 Te amo, cariño. Te amo. 864 00:40:49,363 --> 00:40:52,236 ¡Me siento tan emocionado! 865 00:40:52,269 --> 00:40:53,605 Este es un sueño hecho realidad. 866 00:40:53,639 --> 00:40:55,743 ¡Vamos Brasil! 867 00:40:55,776 --> 00:41:00,485 - ¡Vaya! - Gordon: Eso fue increíble. 868 00:41:00,519 --> 00:41:02,422 Eso es todo. Los 20 mejores en la bolsa. 869 00:41:02,488 --> 00:41:04,192 La competencia está en marcha, 870 00:41:04,192 --> 00:41:06,998 y el próximo MasterChef de Estados Unidos está en algún lugar ahí afuera. 871 00:41:06,998 --> 00:41:09,002 - Guau. - Increíble. 872 00:41:09,035 --> 00:41:10,873 - Asombroso. - En efecto. 873 00:41:10,873 --> 00:41:13,712 - ¡Uf! - Me encanta. ¡Me encanta! 874 00:41:15,516 --> 00:41:17,887 La próxima vez en "MasterChef: Guantelete Global"... 875 00:41:17,887 --> 00:41:21,293 - Bienvenido al top 20. - ...los cuatro territorios, 876 00:41:21,326 --> 00:41:25,769 América, Europa, Asia-Pacífico y África... 877 00:41:25,769 --> 00:41:28,775 - (a todo volumen) - ... ir cara a cara por primera vez. 878 00:41:28,775 --> 00:41:31,547 - ¡Vamos! ¡Vamos! - ¡Asia-Pacífico! 879 00:41:31,547 --> 00:41:32,716 - ¡Sí! - ¡Sí, cariño! 880 00:41:32,783 --> 00:41:34,821 si cocinas la mejor comida del estadio, 881 00:41:34,821 --> 00:41:38,695 tú también ahorrarás el resto de tu territorio de la eliminación. 882 00:41:38,695 --> 00:41:40,364 Muy bien, América, estamos llegando allí. 883 00:41:40,364 --> 00:41:42,369 Faltan poco más de cinco minutos. ¿Estás corriendo detrás? 884 00:41:42,402 --> 00:41:44,774 Puedes estar seguro que yo y mi equipo somos Voy a conseguir ese pin. 885 00:41:44,774 --> 00:41:46,577 - ¿Cómo le va al equipo de Europa? - Oh, (bip). 886 00:41:46,644 --> 00:41:48,782 Pero un error podría costarle a todo el equipo. 887 00:41:48,816 --> 00:41:50,786 Ay dios mío. Esto es un desastre. 888 00:41:50,786 --> 00:41:53,191 - ¿Cómo vamos, Equipo África? - ¡Ayúdame! 889 00:41:53,224 --> 00:41:55,562 - ¿Quieres esto? ¿Quemarte así? - (jadeos) 890 00:41:55,596 --> 00:41:58,334 Hay momentos en que solo tienes que empezar de nuevo. 891 00:41:58,401 --> 00:42:01,040 ¿Es esto una curita? 892 00:42:01,073 --> 00:42:02,342 (jadeos) 893 00:42:02,408 --> 00:42:04,312 (tos)