1
00:00:00,708 --> 00:00:02,342
(Annonceur)
Précédemment dans MasterChef...
2
00:00:02,440 --> 00:00:03,607
(Joe)
Nous sommes ravis.
Mettez-le dans l'assiette.
3
00:00:03,675 --> 00:00:05,009
(Annonceur)
Nous avons fouillé l'Amérique
4
00:00:05,076 --> 00:00:06,610
pour trouver la nation
meilleurs cuisiniers amateurs.
5
00:00:06,678 --> 00:00:08,412
je vais gagner
cette compétition.
6
00:00:08,480 --> 00:00:11,482
100 ont affronté les plus intimidants
moment de leur vie.
7
00:00:11,549 --> 00:00:13,884
j'ai oublié
mon ingrédient signature !
8
00:00:13,952 --> 00:00:15,402
Certains ont goûté à la victoire.
Oui!
9
00:00:15,470 --> 00:00:16,687
Le poisson est parfaitement cuit.
10
00:00:16,755 --> 00:00:18,522
J'aurais aimé avoir deux bouches
manger ça.
11
00:00:18,590 --> 00:00:19,707
(Annonceur)
D'autres, la défaite.
12
00:00:19,774 --> 00:00:20,791
[Le verre se brise]
Allez!
13
00:00:20,859 --> 00:00:22,860
Non, non, non, non, non.
14
00:00:22,927 --> 00:00:25,162
(Annonceur)
Seuls 38 cuisiniers ont remporté un prix très convoité
Tablier MasterChef
15
00:00:25,230 --> 00:00:27,231
et rester dans la compétition.
16
00:00:27,298 --> 00:00:28,732
Ce soir, ils affronteront
17
00:00:28,800 --> 00:00:31,352
deux extraordinaires
tests de stress culinaires.
18
00:00:31,419 --> 00:00:33,270
(Gordon)
C'est ici
ça va devenir douloureux.
19
00:00:33,338 --> 00:00:34,738
(Annonceur)
La moitié sera coupée
de la compétition.
20
00:00:34,806 --> 00:00:36,040
Je vais avoir besoin de ton tablier.
21
00:00:36,107 --> 00:00:37,608
La moitié restera.
Super décision.
22
00:00:37,675 --> 00:00:39,293
Et continuez
à la cuisine MasterChef...
23
00:00:39,377 --> 00:00:40,611
Allons-y, les gars.
24
00:00:40,678 --> 00:00:42,246
Pour se battre
pour le prix ultime...
25
00:00:42,313 --> 00:00:43,514
Les enjeux sont encore plus élevés.
26
00:00:43,581 --> 00:00:44,882
Et le titre...
J'essaie.
27
00:00:44,949 --> 00:00:46,617
De la prochaine Amérique...
Alligator terminé.
28
00:00:46,684 --> 00:00:48,702
Chef cuisinier.
29
00:00:48,727 --> 00:00:52,727
MaîtreChef 2x04
Top 18 révélé
Date de diffusion originale le 14 juin 2011
30
00:00:52,752 --> 00:00:56,752
== synchronisation, corrigé par Elderman ==
31
00:00:58,290 --> 00:01:00,925
Aujourd'hui, c'est le premier vraiment grand
défi en face-à-face.
32
00:01:00,976 --> 00:01:02,310
J'ai ce groupe de base,
33
00:01:02,394 --> 00:01:03,845
et maintenant nous allons vraiment voir
34
00:01:03,929 --> 00:01:05,780
qui peut répondre
sous pression pour quelque chose
35
00:01:05,865 --> 00:01:07,765
sans aucun temps
d'y réfléchir.
36
00:01:13,656 --> 00:01:15,640
Gordon, Joe, Graham,
37
00:01:15,691 --> 00:01:17,008
Je ne sais pas ce que tu as
pour moi aujourd'hui,
38
00:01:17,059 --> 00:01:17,909
mais allez-y.
39
00:01:21,780 --> 00:01:23,097
(Gordon)
D'accord, bienvenue.
40
00:01:23,182 --> 00:01:25,166
Aujourd'hui, nous vous testons
41
00:01:25,234 --> 00:01:27,652
sur vos compétences de base
dans la cuisine.
42
00:01:27,703 --> 00:01:30,238
Nous nous déshabillons
tout est loin
43
00:01:30,322 --> 00:01:33,608
et aller droit au but.
44
00:01:33,692 --> 00:01:35,393
Tu es ici aujourd'hui
45
00:01:35,460 --> 00:01:38,046
sur les mérites de votre
plats signature.
46
00:01:38,113 --> 00:01:39,314
À partir de maintenant,
47
00:01:39,381 --> 00:01:41,733
tu n'as aucune idée de quoi
nous allons vous lancer.
48
00:01:49,241 --> 00:01:52,293
Qu'est-ce que c'est que ce [bip] ?
49
00:01:52,378 --> 00:01:56,848
[Camion bip]
50
00:01:56,899 --> 00:01:58,917
[Acclamations et applaudissements]
51
00:02:02,254 --> 00:02:03,154
Comment allez-vous les gars
tu aimes ces pommes ?
52
00:02:05,307 --> 00:02:07,675
Où diable ont-ils
tu as trouvé autant de pommes ?
53
00:02:07,743 --> 00:02:08,993
Que diable ?
54
00:02:09,044 --> 00:02:10,211
(Graham)
Si tu penses
55
00:02:10,296 --> 00:02:12,213
tu as un avenir
dans cette affaire,
56
00:02:12,298 --> 00:02:13,698
alors tu ferais mieux
commencer à apprendre
57
00:02:13,765 --> 00:02:15,933
aimer l'enfer
de ce fruit.
58
00:02:15,985 --> 00:02:17,819
Pour passer au suivant
étape de MasterChef,
59
00:02:17,903 --> 00:02:21,155
je veux voir
le prochain niveau de précision
60
00:02:21,240 --> 00:02:22,941
avec vos talents de couteau.
61
00:02:23,008 --> 00:02:24,709
Compétences au couteau.
62
00:02:24,760 --> 00:02:26,945
Tout d'abord,
garnir et queue la pomme.
63
00:02:27,012 --> 00:02:29,414
Donnez-vous une base.
64
00:02:29,465 --> 00:02:30,514
je veux voir
cette peau se détache,
65
00:02:30,566 --> 00:02:34,452
et je te veux
pour conserver la forme,
66
00:02:34,503 --> 00:02:36,404
prendre le moins de
la chair autant que possible.
67
00:02:36,488 --> 00:02:38,873
Tout ce que je pouvais penser, c'est
68
00:02:38,941 --> 00:02:40,658
"n'est-ce pas pour ça
ils ont inventé les éplucheurs ?"
69
00:02:40,709 --> 00:02:43,528
Laissez le couteau faire le travail.
70
00:02:45,264 --> 00:02:48,333
Ni plus fin, ni plus épais.
71
00:02:48,384 --> 00:02:51,369
Tout comme ces pommes,
72
00:02:51,420 --> 00:02:53,504
chacun d'entre vous
73
00:02:53,555 --> 00:02:55,823
sont sur le billot.
74
00:02:55,891 --> 00:02:58,209
Plus de la moitié d'entre vous seront
quitter cette compétition.
75
00:02:58,260 --> 00:03:00,762
je ne veux pas être
une de ces personnes.
76
00:03:00,829 --> 00:03:01,963
Je me suis engagé à cela
77
00:03:02,031 --> 00:03:03,898
pour que je puisse changer ma vie.
78
00:03:03,983 --> 00:03:06,283
Précision,
précision et concentration
79
00:03:06,335 --> 00:03:08,586
c'est ce que nous recherchons.
80
00:03:08,654 --> 00:03:13,224
Continuez à trancher jusqu'à ce que
Graham ou je dis stop.
81
00:03:13,275 --> 00:03:15,376
Alors vous le découvrirez
82
00:03:15,444 --> 00:03:17,245
si tu restes
83
00:03:17,329 --> 00:03:19,397
ou si tu rentres chez toi.
84
00:03:19,465 --> 00:03:20,898
Prêt?
Tous : Oui, chef.
85
00:03:20,950 --> 00:03:22,583
Droite.
Ramassez vos pommes
86
00:03:22,668 --> 00:03:24,568
et sautez sur une station.
87
00:03:24,620 --> 00:03:26,037
Allons-y.
88
00:03:27,489 --> 00:03:28,690
Je n'ai peur de rien.
89
00:03:28,774 --> 00:03:30,792
Première fois de ma vie
une pomme me fait peur.
90
00:03:34,079 --> 00:03:36,097
(Gordon)
Êtes-vous prêt ?
91
00:03:36,181 --> 00:03:37,031
Tous :
Oui, chef !
92
00:03:37,116 --> 00:03:38,266
C'est parti.
93
00:03:40,336 --> 00:03:42,119
Ce n'est pas une course.
C'est une question de technique.
94
00:03:42,171 --> 00:03:44,589
(Annonceur) Ce défi testera
les cuisiniers à la maison
95
00:03:44,656 --> 00:03:46,557
capacité technique
et les compétences en matière de couteau.
96
00:03:46,625 --> 00:03:47,758
Continuez comme ça, les gars.
Oui?
97
00:03:47,810 --> 00:03:49,827
Les juges seront
à la recherche de précision,
98
00:03:49,895 --> 00:03:52,997
consistance du tranchage,
et un minimum de déchets.
99
00:03:53,048 --> 00:03:55,149
S'il te plaît, ne jette pas
toutes les pommes.
100
00:03:55,234 --> 00:03:59,003
38 cuisiniers à domicile
commencez ce défi.
101
00:03:59,071 --> 00:04:00,772
Tous ne survivront pas.
102
00:04:00,839 --> 00:04:02,073
J'ai beaucoup en jeu.
103
00:04:02,124 --> 00:04:03,992
J'ai laissé mon fils à la maison.
104
00:04:04,059 --> 00:04:05,626
Je ne suis pas venu ici
pour jouer à des jeux.
105
00:04:05,694 --> 00:04:07,528
Je suis venu ici pour gagner.
106
00:04:07,613 --> 00:04:08,830
Laissez le couteau faire le travail.
107
00:04:08,914 --> 00:04:09,814
Je pourrais être un garçon de la campagne
du Mississippi,
108
00:04:09,865 --> 00:04:11,199
mais je peux cuisiner.
109
00:04:11,283 --> 00:04:14,702
Je veux ça pire que tout
dans le monde entier.
110
00:04:14,787 --> 00:04:15,903
(Graham)
Sachez quand travailler vite,
111
00:04:15,988 --> 00:04:17,071
savoir quand
de prendre votre temps.
112
00:04:17,156 --> 00:04:19,757
Allez.
J'adorerais avoir un restaurant.
113
00:04:19,825 --> 00:04:20,958
Si je pouvais gagner ça,
114
00:04:21,010 --> 00:04:22,377
ce–ce serait juste
changer tout.
115
00:04:22,461 --> 00:04:24,328
Rappelez-vous, les gars,
pouce et index.
116
00:04:24,396 --> 00:04:25,930
Tenez la pomme.
117
00:04:25,981 --> 00:04:27,131
Je veux ça.
118
00:04:27,182 --> 00:04:28,966
Je veux ça plus
que quiconque ici,
119
00:04:29,034 --> 00:04:31,102
et je vais travailler
mon cul
120
00:04:31,153 --> 00:04:32,286
afin de l'obtenir.
121
00:04:32,371 --> 00:04:34,472
Les couteaux
sont tranchants comme des rasoirs.
122
00:04:34,523 --> 00:04:36,240
Soyez prudents, les gars.
123
00:04:36,291 --> 00:04:38,993
Pendant que nous coupons,
tout ce que j'entends c'est "médecin, médecin".
124
00:04:39,061 --> 00:04:41,913
Méd.
J'ai un autre médecin.
125
00:04:41,980 --> 00:04:43,681
(Ben) Et je ne vois que des gens
passant derrière moi
126
00:04:43,749 --> 00:04:45,516
avec leurs bras
tenu en l'air,
127
00:04:45,584 --> 00:04:47,051
saignant comme un fou,
et je suis comme,
128
00:04:47,102 --> 00:04:48,152
"Oh, mon Dieu.
129
00:04:48,220 --> 00:04:49,270
"D'accord,
Je dois me concentrer ici.
130
00:04:49,354 --> 00:04:52,807
Je ne peux pas me couper."
131
00:04:52,875 --> 00:04:54,892
Pouah.
132
00:04:54,943 --> 00:04:57,595
Je me suis coupé.
133
00:04:57,646 --> 00:04:59,764
(Annonceur)
Les blessures au couteau continuent à arriver,
134
00:04:59,815 --> 00:05:01,632
et comme le sang coule,
les juges considèrent...
135
00:05:01,683 --> 00:05:03,401
Rapidité, efficacité,
techniques.
136
00:05:03,468 --> 00:05:04,652
Leur première coupe.
137
00:05:04,737 --> 00:05:07,271
Allons-y, les gars.
138
00:05:07,322 --> 00:05:09,323
Ce n'est pas à la hauteur de la qualité
que Gordon veut,
139
00:05:09,408 --> 00:05:11,275
il va me renvoyer à la maison,
et je ne veux pas rentrer à la maison.
140
00:05:11,326 --> 00:05:13,010
Maître de ce couteau.
141
00:05:13,062 --> 00:05:15,196
(Seby) Je suis extrêmement nerveux,
parce que, tu sais,
142
00:05:15,280 --> 00:05:16,631
mes parents sont totalement contre
moi étant chef.
143
00:05:16,715 --> 00:05:19,317
Mais je sais que je peux le faire.
144
00:05:20,536 --> 00:05:23,805
Arrêt.
145
00:05:23,889 --> 00:05:27,125
Séby.
146
00:05:27,176 --> 00:05:30,344
Ces...
147
00:05:30,429 --> 00:05:32,046
sont parfaits.
Félicitations.
148
00:05:32,131 --> 00:05:33,264
Le premier à passer.
149
00:05:33,331 --> 00:05:36,384
Tenez-vous derrière. Bien joué.
Bon travail. Bon travail.
150
00:05:36,468 --> 00:05:39,921
Absolument.
Ouais. Parfait.
151
00:05:40,005 --> 00:05:41,506
(Annonceur)
Pendant que Seby profite de la sécurité
152
00:05:41,557 --> 00:05:42,924
de la plateforme des gagnants...
153
00:05:43,008 --> 00:05:44,525
Précision et technique.
154
00:05:44,610 --> 00:05:47,345
Les juges décident
le sort d'un autre.
155
00:05:47,412 --> 00:05:49,046
On dirait mon bol
devenait de plus en plus plein
156
00:05:49,098 --> 00:05:50,965
que celui de n'importe qui d'autre
autour de moi.
157
00:05:51,049 --> 00:05:52,750
j'attendais juste
pour la tape sur l'épaule
158
00:05:52,801 --> 00:05:54,001
pour, tu sais, partir
dans le cercle des gagnants.
159
00:05:54,069 --> 00:05:55,553
(Gordon)
Continuez comme ça.
160
00:05:55,620 --> 00:05:57,839
je ne voulais pas faire le plein
mon bol le plus rapide.
161
00:05:57,923 --> 00:05:59,006
Je voulais juste m'assurer
162
00:05:59,091 --> 00:06:01,342
que j'avais des coupes de précision.
163
00:06:01,426 --> 00:06:03,294
Allez, les gars.
164
00:06:06,298 --> 00:06:08,483
Éline,
arrêtez s'il vous plaît.
165
00:06:08,567 --> 00:06:11,185
Maintenant, il y a beaucoup
de petits morceaux ici.
166
00:06:11,270 --> 00:06:13,070
On dirait que tu es
les éplucher deux fois.
167
00:06:13,138 --> 00:06:16,774
Est-ce que tu le fais
un joli coup ? Tu es.
168
00:06:16,842 --> 00:06:19,243
Il y en a tellement
incohérences.
169
00:06:19,311 --> 00:06:22,146
Je suis désolé, Elin.
170
00:06:22,197 --> 00:06:23,848
Vous quittez MasterChef.
Merci.
171
00:06:26,869 --> 00:06:29,270
C'était déchirant.
172
00:06:29,354 --> 00:06:31,122
C'est déchirant.
173
00:06:31,189 --> 00:06:33,174
Pour une stupide [bip] pomme.
174
00:06:35,027 --> 00:06:36,344
La première personne est partie.
175
00:06:36,428 --> 00:06:37,845
Commencez à vous concentrer, s'il vous plaît.
176
00:06:40,883 --> 00:06:42,099
Abaissez le couteau, s'il vous plaît.
177
00:06:42,151 --> 00:06:43,500
[Soupirs]
C'est ma vie.
178
00:06:48,624 --> 00:06:49,624
Christine.
179
00:06:49,691 --> 00:06:51,575
Mm-hmm ?
180
00:06:51,627 --> 00:06:54,278
Ils sont parfaits.
Félicitations.
181
00:06:54,329 --> 00:06:55,930
Vous avez terminé.
Bon travail.
182
00:06:56,014 --> 00:06:56,914
D'accord, merci.
Merci.
183
00:06:56,965 --> 00:06:57,932
Là-bas.
184
00:06:58,016 --> 00:06:59,683
J'ai failli m'évanouir.
185
00:06:59,735 --> 00:07:01,485
Je me disais : "Oh, mon Dieu."
186
00:07:01,537 --> 00:07:04,589
Je viens de m'en sortir
un défi.
187
00:07:04,656 --> 00:07:06,023
Ne vous arrêtez pas, les gars.
188
00:07:06,091 --> 00:07:07,708
Continuez comme ça.
189
00:07:07,793 --> 00:07:09,477
Arrêtez.
190
00:07:09,545 --> 00:07:10,778
Oh, mon garçon. On y va.
191
00:07:10,863 --> 00:07:12,747
(Annonceur)
C'était le plat d'alligator d'Albert
192
00:07:12,831 --> 00:07:14,198
ça lui a valu
un tablier MasterChef.
193
00:07:14,249 --> 00:07:16,167
Ouais!
194
00:07:16,218 --> 00:07:19,237
Mais maintenant, peut-il le garder ?
195
00:07:19,304 --> 00:07:20,638
Core s'il vous plaît, Graham.
196
00:07:22,524 --> 00:07:23,925
Félicitations.
Vous avez terminé.
197
00:07:24,009 --> 00:07:25,576
Merci.
Bien joué.
198
00:07:25,627 --> 00:07:26,661
C'est réel.
199
00:07:26,745 --> 00:07:28,663
[Expire]
Respirez profondément.
200
00:07:28,747 --> 00:07:30,447
Ça se met en place.
201
00:07:30,499 --> 00:07:32,750
(Annonceur)
Albert est le troisième candidat
pour avancer.
202
00:07:32,801 --> 00:07:34,218
Vous avez terminé.
Merci, chef.
203
00:07:34,269 --> 00:07:35,353
Bravo.
204
00:07:35,420 --> 00:07:36,237
Suivi par
encore plusieurs oui.
205
00:07:36,321 --> 00:07:38,389
Bien joué.
Bon travail.
206
00:07:38,440 --> 00:07:39,740
Vous avez terminé.
Bien joué.
207
00:07:39,825 --> 00:07:42,460
Prends-toi
là-bas. Bien joué.
208
00:07:42,511 --> 00:07:44,695
Mais une heure après
le défi de la côtelette de pomme,
209
00:07:44,746 --> 00:07:48,216
Il reste 15 cuisiniers à domicile
sur le billot
210
00:07:48,300 --> 00:07:52,353
comme la pression et la fatigue
commencent à faire des ravages.
211
00:07:52,437 --> 00:07:53,938
Je sais à quel point c'est douloureux
c'est ça, les gars.
212
00:07:54,005 --> 00:07:55,356
Ma main a commencé à avoir des crampes,
213
00:07:55,440 --> 00:07:58,092
et juste... ça a commencé
ça fait très mal.
214
00:07:58,176 --> 00:07:59,293
Et juste transpirer.
215
00:07:59,378 --> 00:08:01,579
C'était dur
pour tenir le couteau.
216
00:08:01,646 --> 00:08:03,648
C'est là que ça va
vraiment sérieusement intervenir maintenant.
217
00:08:03,715 --> 00:08:04,649
je suis de plus en plus fatigué
218
00:08:04,700 --> 00:08:06,583
et plus fatigué,
219
00:08:06,635 --> 00:08:08,085
et je me demande juste
combien de temps encore
220
00:08:08,136 --> 00:08:10,221
dois-je continuer à faire ça ?
221
00:08:10,288 --> 00:08:11,339
Continuez comme ça, les gars.
222
00:08:14,476 --> 00:08:16,060
Arrêtez s'il vous plaît, Joseph.
223
00:08:16,128 --> 00:08:18,396
(Annonceur) Joseph est devenu passionné
à propos de la cuisine
224
00:08:18,447 --> 00:08:20,581
tout en prenant soin
pour sa femme malade.
225
00:08:20,666 --> 00:08:21,899
Tu l'aimes beaucoup ?
226
00:08:21,950 --> 00:08:23,217
Oh, beaucoup.
C'est ma meilleure amie.
227
00:08:23,302 --> 00:08:26,320
Ta-da ! Ouais!
228
00:08:26,405 --> 00:08:28,472
(Animateur) Mais a-t-il
les compétences du couteau
229
00:08:28,540 --> 00:08:29,640
garder son tablier ?
230
00:08:29,708 --> 00:08:31,459
D'accord, Joseph.
231
00:08:31,543 --> 00:08:33,344
je suis parti de
en quelque sorte très fin
232
00:08:33,395 --> 00:08:37,098
en quelque sorte gros,
touffes épaisses.
233
00:08:37,182 --> 00:08:39,350
Je suis désolé, mais tu es
quitter MasterChef.
234
00:08:39,417 --> 00:08:40,751
Je sais que je peux cuisiner,
235
00:08:40,802 --> 00:08:42,186
et je suis...
Je vais continuer,
236
00:08:42,253 --> 00:08:44,705
et je vais aller mieux.
237
00:08:44,790 --> 00:08:48,009
Et Joseph n'est pas le seul
poussé à la limite.
238
00:08:48,093 --> 00:08:49,877
Plusieurs autres cuisiniers à domicile
échouer au test...
239
00:08:49,962 --> 00:08:51,162
Vous quittez MasterChef.
240
00:08:51,213 --> 00:08:53,898
Et sont obligés de se rendre
leurs tabliers.
241
00:08:53,965 --> 00:08:55,533
Je suis désolé, Pauline.
Vous quittez MasterChef.
242
00:08:55,600 --> 00:08:57,735
S'il vous plaît, enlevez votre tablier.
243
00:08:57,802 --> 00:08:58,802
Regarder tout le monde
renvoyé à la maison, ça fait du bien,
244
00:08:58,854 --> 00:09:00,337
parce que c'est une personne de moins
245
00:09:00,389 --> 00:09:01,939
Je dois m'inquiéter.
246
00:09:01,990 --> 00:09:03,958
Ça va vraiment commencer
ça fait sérieusement mal maintenant.
247
00:09:08,046 --> 00:09:10,665
Alejandra, arrête.
248
00:09:10,749 --> 00:09:12,216
Couteau baissé.
Combien en as-tu fait ?
249
00:09:12,283 --> 00:09:14,418
Bien plus de 12 ans.
250
00:09:14,486 --> 00:09:17,154
(Annonceur) Pour Alejandra,
un tablier MasterChef
251
00:09:17,205 --> 00:09:19,507
cela pourrait signifier le début
d'une toute nouvelle vie.
252
00:09:19,591 --> 00:09:23,027
Cela fait deux années, c'est beaucoup
de lutte financière.
253
00:09:23,078 --> 00:09:25,863
J'ai une valeur de 150 000 $
de prêts étudiants.
254
00:09:25,914 --> 00:09:27,782
Les crevettes
a un goût délicieux.
255
00:09:27,866 --> 00:09:30,001
[Acclamations et applaudissements]
256
00:09:30,068 --> 00:09:31,919
(Annonceur) Mais aura-t-elle
le rendre ?
257
00:09:32,004 --> 00:09:36,507
Si je trouve un pip ici,
c'est la fin du jeu.
258
00:09:36,558 --> 00:09:37,658
Alexandrie ?
259
00:09:37,743 --> 00:09:40,210
Oui, chef ?
260
00:09:40,262 --> 00:09:43,631
Tu coupes des pommes...
261
00:09:43,715 --> 00:09:44,932
comme un pro.
262
00:09:45,017 --> 00:09:47,752
Félicitations.
Vous y êtes. Bravo.
263
00:09:47,803 --> 00:09:49,086
Ça valait le coup !
264
00:09:49,137 --> 00:09:51,188
Tout ce temps et c'est fou
douleur dans le dos,
265
00:09:51,239 --> 00:09:52,656
ça vaut le coup.
266
00:09:52,724 --> 00:09:53,708
Ouais!
267
00:09:53,792 --> 00:09:56,711
(Annonceur)
90 minutes,
268
00:09:56,795 --> 00:09:58,896
le découpage continue.
269
00:09:58,963 --> 00:10:01,065
Gordon Ramsay
ça respire dans mon cou
270
00:10:01,116 --> 00:10:02,216
et à la recherche de la perfection.
271
00:10:02,300 --> 00:10:04,952
Ben, arrête.
272
00:10:05,037 --> 00:10:06,404
S'il vous plaît, s'il vous plaît.
273
00:10:06,455 --> 00:10:09,790
Je ne trouve aucune graine.
Je ne trouve aucun noyau.
274
00:10:09,858 --> 00:10:12,209
Ne me renvoie pas à la maison,
Gordon.
275
00:10:12,260 --> 00:10:13,928
Ben.
Oui, chef ?
276
00:10:14,012 --> 00:10:17,465
Prends ton tablier...
277
00:10:17,549 --> 00:10:19,216
là-bas.
Félicitations.
278
00:10:19,267 --> 00:10:20,284
Bien joué.
279
00:10:20,351 --> 00:10:22,103
Je suis complètement épuisé.
280
00:10:22,187 --> 00:10:23,721
J'étais comme...
[Expire]
281
00:10:23,772 --> 00:10:27,108
Félicitations.
J'ai des ampoules.
282
00:10:27,192 --> 00:10:30,394
(Animateur) Cela fait deux heures
depuis le début de la côtelette de pommes.
283
00:10:30,445 --> 00:10:33,964
Maintenant juste Dustin
et Tracy restent.
284
00:10:34,032 --> 00:10:35,082
Continue, Dustin.
285
00:10:35,167 --> 00:10:36,167
Continuez, Tracy.
Allez.
286
00:10:36,234 --> 00:10:38,853
(Tracy)
Je suis nerveux. Je suis fatigué.
287
00:10:38,937 --> 00:10:42,139
Ma main est absolument
me tuant.
288
00:10:42,207 --> 00:10:44,208
Mais je sais que
Je ne vais pas abandonner.
289
00:10:44,275 --> 00:10:45,943
Allons-y.
290
00:10:46,010 --> 00:10:47,111
j'y arrive
pleine force.
291
00:10:47,162 --> 00:10:48,562
Je veux dire, c'est seulement
une question de temps maintenant.
292
00:10:48,647 --> 00:10:50,297
je m'en vais
le cercle des gagnants.
293
00:10:56,805 --> 00:10:58,656
D'accord, Dustin, arrête.
294
00:10:58,707 --> 00:11:00,174
Tracy, arrête s'il te plaît.
Couteau baissé.
295
00:11:03,545 --> 00:11:05,546
Cela fait un peu plus de deux heures
tu as coupé des pommes.
296
00:11:12,921 --> 00:11:14,972
Tracy...
297
00:11:20,225 --> 00:11:21,156
(Gordon)
Continuez, Dustin.
298
00:11:21,157 --> 00:11:22,072
Continue, Tracy.
Allez.
299
00:11:22,073 --> 00:11:24,232
(Animateur) Après deux heures
de hacher sans arrêt,
300
00:11:24,407 --> 00:11:26,909
juste Tracy et Dustin
restent à juger.
301
00:11:26,960 --> 00:11:28,861
D'accord, Dustin.
Arrêt.
302
00:11:28,945 --> 00:11:30,446
Tracy, arrête s'il te plaît.
303
00:11:30,497 --> 00:11:32,548
Couteau baissé.
304
00:11:34,450 --> 00:11:36,435
Cela fait un peu plus de deux heures
tu as coupé des pommes.
305
00:11:43,793 --> 00:11:46,862
Tracy...
306
00:11:49,499 --> 00:11:51,750
Tu restes.
Félicitations.
307
00:11:51,835 --> 00:11:55,537
[Acclamations et applaudissements]
308
00:11:55,589 --> 00:11:59,141
Dustin, ceux de Tracy sont bien plus
cohérent que le vôtre.
309
00:11:59,192 --> 00:12:00,359
Vous quittez MasterChef.
310
00:12:00,443 --> 00:12:03,111
Merci.
311
00:12:03,163 --> 00:12:05,447
(Dustin) Gordon Ramsay dit,
tu sais, un héros pour moi.
312
00:12:05,499 --> 00:12:07,800
Et juste lui faire essayer ma nourriture
et disant que c'est délicieux,
313
00:12:07,884 --> 00:12:08,901
cela signifiait beaucoup pour moi.
314
00:12:08,969 --> 00:12:10,636
Vraiment, c’est le cas.
315
00:12:11,905 --> 00:12:13,722
Viens avec moi.
Allons-y.
316
00:12:13,773 --> 00:12:15,407
(Annonceur)
Avec 14 cuisiniers à domicile éliminés,
317
00:12:15,492 --> 00:12:18,377
il n'en reste que 24
dans la compétition.
318
00:12:18,461 --> 00:12:19,962
Et le prochain test épuisant
319
00:12:20,013 --> 00:12:23,582
en verront beaucoup d’autres renvoyés chez eux.
320
00:12:23,667 --> 00:12:25,718
Maintenant, j'arrive jusqu'ici
321
00:12:25,802 --> 00:12:27,119
ça veut dire que tu as
les compétences du couteau
322
00:12:27,204 --> 00:12:28,854
pour tenir le coup
dans la cuisine.
323
00:12:28,939 --> 00:12:31,190
Mais ton prochain défi
implique quelque chose
324
00:12:31,274 --> 00:12:33,259
avec quelques autres
pièces mobiles.
325
00:12:34,744 --> 00:12:36,411
[Camion bip]
326
00:12:51,945 --> 00:12:53,529
[Rires épars]
327
00:12:53,580 --> 00:12:55,831
[Acclamations et applaudissements]
328
00:12:59,486 --> 00:13:01,770
[Imite le poulet]
329
00:13:01,838 --> 00:13:03,872
Mon cœur fond,
parce que j'adore les poules.
330
00:13:06,626 --> 00:13:08,827
Je vois le poulet,
et je suis ravi,
331
00:13:08,912 --> 00:13:10,613
parce que j'espérais
332
00:13:10,680 --> 00:13:12,865
que nous serions en fait
boucher un animal vivant.
333
00:13:12,933 --> 00:13:13,832
[Le poulet rit]
334
00:13:13,900 --> 00:13:15,968
Ceci...
335
00:13:16,052 --> 00:13:18,120
est l'Amérique
viande la plus populaire.
336
00:13:20,757 --> 00:13:23,375
Si tu ne sais pas cuisiner
le plat de poulet le plus étonnant,
337
00:13:23,460 --> 00:13:26,095
il n'y a aucun moyen sur terre
338
00:13:26,162 --> 00:13:29,565
tu appelleras un jour
vous-même un MasterChef.
339
00:13:29,632 --> 00:13:31,050
Tu as une heure
340
00:13:31,134 --> 00:13:33,669
faire quelque chose
absolument magnifique.
341
00:13:33,720 --> 00:13:34,837
Un poulet.
342
00:13:34,904 --> 00:13:37,673
Et tu ne l'es pas
en utilisant celui-ci.
343
00:13:37,740 --> 00:13:39,241
Le poulet devrait être
l'acte phare,
344
00:13:39,292 --> 00:13:43,479
mais utilisez le support
un casting d'ingrédients ici.
345
00:13:43,530 --> 00:13:45,464
(Graham) Nous avons tout
vous pouvez penser.
346
00:13:45,548 --> 00:13:49,918
à partir d'huiles infusées, d'épices,
herbes, légumes...
347
00:13:49,986 --> 00:13:52,371
Si nous aimons votre plat de poulet,
tu resteras.
348
00:13:52,455 --> 00:13:56,909
Si nous ne le faisons pas,
vous quittez la compétition.
349
00:13:56,993 --> 00:14:00,846
Es-tu prêt?
C'est parti.
350
00:14:00,930 --> 00:14:03,782
(Annonceur) Les concurrents
aura une heure
351
00:14:03,867 --> 00:14:05,651
créer
un superbe plat de poulet.
352
00:14:05,735 --> 00:14:07,353
Ce défi
testeront leur ingéniosité,
353
00:14:07,437 --> 00:14:11,440
créativité et leur capacité
penser debout.
354
00:14:11,491 --> 00:14:13,008
(Homme)
Allons-y, les gars.
355
00:14:13,076 --> 00:14:14,510
(Derrick) Nous courons tous vers
le garde-manger.
356
00:14:14,561 --> 00:14:15,511
Vous voulez y arriver en premier.
357
00:14:15,562 --> 00:14:16,495
Vous voulez vous assurer
358
00:14:16,563 --> 00:14:17,579
que tu obtiennes ce dont tu as besoin
359
00:14:17,647 --> 00:14:18,681
pour bien préparer votre plat.
360
00:14:20,383 --> 00:14:22,401
Tu devrais laisser
ces ingrédients vous parlent.
361
00:14:22,469 --> 00:14:23,785
Ils devraient l'être
vous appelle.
362
00:14:23,837 --> 00:14:25,137
"Hé, utilise-moi. Abuse-moi."
363
00:14:25,205 --> 00:14:26,655
(Gordon)
Plus important encore,
364
00:14:26,706 --> 00:14:28,290
n'oublie pas
pour mettre le poulet, oui ?
365
00:14:28,358 --> 00:14:29,658
Deux minutes se sont écoulées.
366
00:14:29,726 --> 00:14:30,693
(Femme)
Quelqu'un a-t-il
367
00:14:30,744 --> 00:14:32,527
vu de la levure chimique ?
368
00:14:32,579 --> 00:14:35,047
(Jennie)
Il n'y a pas de place pour les erreurs.
369
00:14:35,131 --> 00:14:37,316
À ce stade,
nous sommes passés de 100
370
00:14:37,400 --> 00:14:39,718
du 38 au 24,
371
00:14:39,803 --> 00:14:41,136
et tu sais
qu'ils sont juste
372
00:14:41,187 --> 00:14:42,021
je vais continuer à couper
et couper et couper.
373
00:14:42,105 --> 00:14:45,057
C'est l'heure du jeu.
374
00:14:45,141 --> 00:14:47,109
Commencez à réfléchir à comment
tu vas cuisiner ce poulet.
375
00:14:47,160 --> 00:14:48,560
S'il est rôti,
376
00:14:48,628 --> 00:14:49,862
il faut qu'il entre
dans les cinq prochaines minutes, oui ?
377
00:14:49,946 --> 00:14:51,730
Allez-y, les gars.
Lance ce poulet, hein ?
378
00:14:51,815 --> 00:14:52,981
Mon esprit s'emballe.
379
00:14:53,049 --> 00:14:54,783
Est-ce que je veux faire
du poulet et des nouilles ?
380
00:14:54,851 --> 00:14:56,402
Est-ce que je veux faire
une poitrine de poulet farcie ?
381
00:14:56,486 --> 00:14:58,704
je dois monter
avec quelque chose de rapide.
382
00:15:01,891 --> 00:15:04,893
Le gros problème n'est pas
trop compliquer le poulet
383
00:15:04,944 --> 00:15:06,929
et je n'essaye pas
être trop intelligent.
384
00:15:06,996 --> 00:15:08,430
Que feriez-vous les gars ?
385
00:15:08,498 --> 00:15:09,648
Je pense que je rôtirais
la cuisse de poulet,
386
00:15:09,733 --> 00:15:11,283
désossez-le,
faire une peau croustillante,
387
00:15:11,368 --> 00:15:13,752
puis arrosez-le de miel,
de l'ail, un peu de thym.
388
00:15:13,837 --> 00:15:15,454
je ferais un merveilleux
fricassée de poulet.
389
00:15:15,538 --> 00:15:17,672
Profitez de tous ceux
des champignons incroyables là-bas.
390
00:15:17,724 --> 00:15:19,541
Épinards,
pomme de terre boulangère,
391
00:15:19,609 --> 00:15:21,309
et quelque chose
cela peut vraiment mettre en valeur
392
00:15:21,361 --> 00:15:22,828
la saveur réelle
du poulet.
393
00:15:24,280 --> 00:15:26,882
je fais
salade de poulet méditerranéenne,
394
00:15:26,933 --> 00:15:30,302
avec du tabouli
et feta sautée.
395
00:15:30,387 --> 00:15:32,254
Ceci est une version
Je n'ai créé pour personne
396
00:15:32,321 --> 00:15:34,690
autre que moi-même.
397
00:15:34,741 --> 00:15:36,558
Juste en dessous
Il reste 40 minutes.
398
00:15:36,609 --> 00:15:38,127
Continuez comme ça, les gars.
399
00:15:40,430 --> 00:15:41,864
Celui du garde-manger
absolument magnifique.
400
00:15:41,931 --> 00:15:43,331
Comment as-tu pu ne pas venir
401
00:15:43,383 --> 00:15:45,434
avec le plus
un plat de poulet incroyable ?
402
00:15:45,501 --> 00:15:47,820
Je pense que la concurrence
était déjà gagné ou perdu
403
00:15:47,904 --> 00:15:49,822
pendant ces cinq minutes
de ce qu'ils ont choisi.
404
00:15:49,906 --> 00:15:51,740
Ouais.
Absolument.
405
00:15:55,344 --> 00:15:57,963
je fais
une sauce occidentale aux champignons
406
00:15:58,047 --> 00:16:01,200
avec une inspiration indienne
sauté de poulet.
407
00:16:01,284 --> 00:16:02,818
je n'ai jamais fait ce plat
dans toute ma vie.
408
00:16:02,869 --> 00:16:05,587
J'espère que ça va se passer
très bien. Ha ha.
409
00:16:05,638 --> 00:16:06,555
Seby, puis-je te suggérer de prendre
le poulet dans la poêle ?
410
00:16:06,606 --> 00:16:07,689
Je vais. Je vais.
411
00:16:07,741 --> 00:16:09,241
Tu dois être le seul
412
00:16:09,325 --> 00:16:11,777
ça n'a pas commencé
cuire le poulet encore.
413
00:16:11,861 --> 00:16:13,145
Ouah.
414
00:16:16,866 --> 00:16:17,950
Alejandra fait un tajine.
415
00:16:18,034 --> 00:16:19,651
Et elle accélère
416
00:16:19,736 --> 00:16:20,536
le processus
de cuire la poitrine,
417
00:16:20,603 --> 00:16:21,737
qui peut sécher,
418
00:16:21,788 --> 00:16:23,805
ce qui est vraiment dangereux
chose à faire.
419
00:16:23,857 --> 00:16:26,074
L'heure à laquelle vous faites cuire votre poulet
c'est vraiment de cela dont il s'agit.
420
00:16:26,126 --> 00:16:27,476
Il livre un plat
421
00:16:27,527 --> 00:16:29,478
c'est juteux et savoureux
et impressionnant.
422
00:16:32,198 --> 00:16:33,165
Comment ça va?
Qu'as-tu pour nous ?
423
00:16:33,249 --> 00:16:34,733
J'ai un gumbo au poulet
Je fais.
424
00:16:34,818 --> 00:16:36,518
Gombo au poulet ?
Dans une heure?
425
00:16:36,586 --> 00:16:38,320
Êtes-vous fou?
426
00:16:38,371 --> 00:16:39,505
Tu penses que tu es
je vais avoir le temps
427
00:16:39,589 --> 00:16:41,006
pour extraire le genre
de saveur et de réduction
428
00:16:41,090 --> 00:16:42,290
tu as besoin de cette sauce ?
429
00:16:42,342 --> 00:16:43,892
Je... oui.
Oui ?
430
00:16:43,943 --> 00:16:46,695
Ce n'est pas la première fois
J'ai cuisiné un gumbo en une heure.
431
00:16:46,762 --> 00:16:48,313
Il n'y a aucun problème.
Je suis dans ma zone de confort.
432
00:16:53,269 --> 00:16:54,402
Tracy,
parle-moi de ton plat.
433
00:16:54,454 --> 00:16:55,504
Que fais-tu?
434
00:16:55,571 --> 00:16:57,873
C'est ma version
d'une tourte au poulet.
435
00:16:57,940 --> 00:16:59,041
Dans 60 minutes ?
436
00:16:59,092 --> 00:17:00,259
Euh, eh bien, je vais en quelque sorte
437
00:17:00,343 --> 00:17:01,577
fais-le un peu
déconstruit.
438
00:17:01,628 --> 00:17:03,162
Pendant 60 minutes,
ça fait beaucoup de travail à faire.
439
00:17:03,246 --> 00:17:05,480
Ouais, je sais.
C'est. [Bip].
440
00:17:05,532 --> 00:17:07,166
Quel est le problème?
Ma peau de poulet me brûle.
441
00:17:07,250 --> 00:17:08,684
Est-ce que ça brûle ?
Ouais.
442
00:17:08,751 --> 00:17:10,452
[Bip].
443
00:17:10,503 --> 00:17:12,304
Ouais, pose la casserole.
Ne le gâchez pas. Ne le gâchez pas.
444
00:17:12,388 --> 00:17:14,173
Posez simplement la casserole.
[Bip].
445
00:17:14,257 --> 00:17:16,658
Oh mon Dieu. J'ai laissé mon poulet
peaux au four, grillées.
446
00:17:16,726 --> 00:17:20,496
J'ai fini.
447
00:17:20,563 --> 00:17:23,031
J'ai fait une erreur de débutant,
et je rentre à la maison.
448
00:17:31,140 --> 00:17:32,958
(Annonceur)
Les 24 candidats restants
449
00:17:33,042 --> 00:17:35,950
j'ai une heure pour cuisiner
le plat de poulet de votre vie.
450
00:17:36,012 --> 00:17:37,579
(Gordon)
Continuez comme ça, les gars, oui ?
451
00:17:37,647 --> 00:17:39,648
(Annonceur)
Certains semblent l'avoir
sous contrôle,
452
00:17:39,699 --> 00:17:42,851
tandis que d'autres
ressentent la chaleur.
453
00:17:42,919 --> 00:17:44,353
[Bip].
454
00:17:44,404 --> 00:17:48,474
Ma peau de poulet
est devenu un peu trop croustillant.
455
00:17:48,558 --> 00:17:50,976
Tu n'as qu'une seule chance,
donc je suis nerveux.
456
00:17:51,044 --> 00:17:53,395
Je veux dire, on ne sait jamais
quoi d'autre peut mal tourner.
457
00:17:53,446 --> 00:17:55,280
(Gordon)
Il reste 30 minutes.
458
00:17:55,365 --> 00:17:57,149
Allez.
Continuez comme ça, les gars.
459
00:17:57,233 --> 00:18:00,102
Faites-en le meilleur plat de poulet
vous avez déjà cuisiné.
460
00:18:00,169 --> 00:18:03,538
Visualisez ce plat et vraiment
concentrez-vous sur cette présentation.
461
00:18:10,079 --> 00:18:11,663
J'ai vu beaucoup de seins être
préparé là-bas à l'avance.
462
00:18:11,748 --> 00:18:13,549
C'est très
Jeu risqué et risqué.
463
00:18:13,616 --> 00:18:15,834
Et j'ai vu beaucoup de choses
des techniques de cuisson lente
464
00:18:15,919 --> 00:18:17,302
et braiser et ragoût,
465
00:18:17,387 --> 00:18:19,054
ce qui est très soit
risqué ou stupide
466
00:18:19,105 --> 00:18:20,038
au format d'une heure.
467
00:18:20,123 --> 00:18:21,273
Irréel.
468
00:18:24,961 --> 00:18:26,395
Oh mon Dieu.
C'est tellement bon.
469
00:18:26,462 --> 00:18:27,996
Wow.
470
00:18:28,047 --> 00:18:30,849
Pour moi juste pour pouvoir
faire ça maintenant
471
00:18:30,917 --> 00:18:34,269
et montrer à l'Amérique comment faire
poulet au beurre de A à Z,
472
00:18:34,337 --> 00:18:35,537
Je veux dire, wow.
473
00:18:37,223 --> 00:18:39,541
Suzy est tellement [bip] arrogante.
474
00:18:39,592 --> 00:18:42,377
Elle pense qu'elle est professeur
des Arts Culinaires.
475
00:18:42,428 --> 00:18:43,378
J'espère qu'ils l'apprécieront.
476
00:18:43,429 --> 00:18:45,514
Parce que je suis amoureux.
477
00:18:45,581 --> 00:18:47,282
Ouah.
478
00:18:47,333 --> 00:18:49,451
j'espère juste
qu'elle va faire une erreur.
479
00:18:51,905 --> 00:18:55,407
(Gordon)
Il reste 20 minutes.
480
00:18:55,492 --> 00:18:57,926
Je cuisine, euh,
poulet rôti
481
00:18:57,977 --> 00:19:01,547
et roquette, épinards,
pancetta et mangue,
482
00:19:01,631 --> 00:19:04,283
avec un peu
un filet d'orange sur le dessus.
483
00:19:04,367 --> 00:19:07,102
je pense que c'est le moment
est un problème pour moi.
484
00:19:07,169 --> 00:19:09,004
C'est juste que je veux
pour que tout soit parfait,
485
00:19:09,071 --> 00:19:10,506
tu sais, et dis-le
dans l'assiette pour eux
486
00:19:10,573 --> 00:19:12,274
pour qu'ils l'aiment.
Vous savez ce que je veux dire?
487
00:19:12,325 --> 00:19:14,092
Je vais faire tout ce que je peux
pour garder ce tablier.
488
00:19:14,160 --> 00:19:15,410
Rien.
489
00:19:15,478 --> 00:19:18,564
Je dois jeter les coudes,
Je le ferai.
490
00:19:18,648 --> 00:19:19,848
Allez.
Continuez comme ça.
491
00:19:19,916 --> 00:19:21,934
Tout sur les techniques.
492
00:19:22,018 --> 00:19:24,336
Et s'il vous plaît, concentrez-vous.
493
00:19:24,420 --> 00:19:25,871
je fais
poulet cacciatore.
494
00:19:25,955 --> 00:19:27,523
C'est traditionnel d'Italie.
495
00:19:27,590 --> 00:19:29,741
Je veux représenter
Tous les Italiens, vous savez ?
496
00:19:29,809 --> 00:19:31,510
Ici nous avons du céleri,
carottes,
497
00:19:31,594 --> 00:19:34,463
oignon, thym, romarin,
et un peu de porc à l'intérieur.
498
00:19:34,514 --> 00:19:35,814
Euh, ça va être...
499
00:19:35,899 --> 00:19:37,382
Tu sais,
mais je sais ce que je fais.
500
00:19:37,467 --> 00:19:39,568
Ça va être bien.
501
00:19:39,619 --> 00:19:41,336
(Graham) Les gars, juste fini
Il reste dix minutes.
502
00:19:41,387 --> 00:19:44,356
Allons-y, les gars.
Allons-y.
503
00:19:44,440 --> 00:19:46,191
Il y a
24 cuisiniers géniaux ici
504
00:19:46,276 --> 00:19:48,677
et tout le monde le sait
ce qu'ils font.
505
00:19:48,745 --> 00:19:51,613
C'est donc terrifiant.
C'est terrifiant.
506
00:19:51,664 --> 00:19:53,031
Je ne peux pas tout gâcher.
507
00:19:53,116 --> 00:19:55,250
C'est juste...
c'est l'essentiel.
508
00:19:55,301 --> 00:19:56,568
Je ne peux pas tout gâcher.
509
00:19:56,653 --> 00:19:58,153
Je m'en fiche de la façon dont
tout le monde le fait.
510
00:19:58,204 --> 00:20:00,706
Je viens personnellement
Je ne peux pas tout gâcher.
511
00:20:03,776 --> 00:20:05,494
Très bien, Ben.
Oui Monsieur?
512
00:20:05,545 --> 00:20:06,495
Comment ça va ?
513
00:20:06,546 --> 00:20:07,763
Ça va bien.
514
00:20:07,830 --> 00:20:09,514
J'ai des biscuits
au four en ce moment,
515
00:20:09,599 --> 00:20:11,583
mais il y avait absolument
pas de levure chimique, donc...
516
00:20:11,668 --> 00:20:14,536
Pourquoi choisiriez-vous
être complexe
517
00:20:14,587 --> 00:20:15,504
un jour comme aujourd'hui ?
518
00:20:15,571 --> 00:20:16,588
Il faut se démarquer, chef,
519
00:20:16,673 --> 00:20:18,206
sinon tu ne l'es jamais
je vais me remarquer.
520
00:20:18,258 --> 00:20:19,474
Fais-moi confiance, Ben,
avec un chapeau comme ça,
521
00:20:19,542 --> 00:20:20,709
vous vous démarquez aujourd'hui.
522
00:20:20,760 --> 00:20:21,760
Espérons
les biscuits fonctionnent.
523
00:20:21,844 --> 00:20:24,396
Je sais que j'ai maintenant fait
524
00:20:24,480 --> 00:20:26,615
une erreur colossale
devant Gordon,
525
00:20:26,682 --> 00:20:30,118
et il a placé une cible
juste sur mon front.
526
00:20:30,186 --> 00:20:33,605
Parce que tu ne fais pas de biscuits
sans levure chimique !
527
00:20:37,894 --> 00:20:39,327
Salut Rhonda.
528
00:20:39,379 --> 00:20:41,413
Tu es en train de saisir
ces poulets...
529
00:20:41,497 --> 00:20:43,715
comment vas-tu les arrêter
de devenir sec ?
530
00:20:43,800 --> 00:20:46,885
Euh, je dois trouver de la glace
et refroidissez-le.
531
00:20:46,970 --> 00:20:49,237
Tu penses que nous allons avoir un
morceau de poulet moelleux et tendre,
532
00:20:49,305 --> 00:20:51,339
pas quelque chose...
J'essaie. J'essaie.
533
00:20:51,391 --> 00:20:55,193
je ne veux pas m'étouffer
sur votre poulet.
534
00:20:55,278 --> 00:20:56,945
(Graham) Derrick faisait
l'étouffée,
535
00:20:57,013 --> 00:20:58,880
et il utilisait
un peu de gésier
536
00:20:58,948 --> 00:21:00,081
et des choses comme ça
faire du riz sale,
537
00:21:00,133 --> 00:21:01,717
et il était aussi
mijoter
538
00:21:01,768 --> 00:21:03,719
tout ce qui est gentil
coupes de viande brune,
539
00:21:03,786 --> 00:21:06,187
donc j'espère que
ça va être délicieux.
540
00:21:06,239 --> 00:21:09,091
C'était censé être un fumé
andouille poulet étouffee
541
00:21:09,142 --> 00:21:12,327
avec de la bière dedans, mais le garde-manger
n'a pas coopéré,
542
00:21:12,395 --> 00:21:14,880
donc, euh, j'utilise un épicé
Saucisse italienne à la place,
543
00:21:14,964 --> 00:21:16,882
ce qui n'est pas tout à fait
le profil aromatique.
544
00:21:16,966 --> 00:21:18,500
Je pense que ça pourrait finir
se révéler
545
00:21:18,551 --> 00:21:20,202
un peu plus comme
presque un chili au poulet.
546
00:21:23,656 --> 00:21:24,906
(Gordon) Commencez à mettre ceux qui finissent
touche votre plat.
547
00:21:24,958 --> 00:21:28,043
Laissez ces ingrédients
parlent pour eux-mêmes, les gars.
548
00:21:28,094 --> 00:21:30,228
Ne manipulez pas trop les choses.
549
00:21:32,382 --> 00:21:35,017
Cuisson du poulet Oscar,
parce que c'est délicieux.
550
00:21:35,084 --> 00:21:38,387
Je pense qu'il faut du talent pour faire
une béarnaise et arrangez-la.
551
00:21:38,454 --> 00:21:41,657
Rien ne va mal
par ici.
552
00:21:41,708 --> 00:21:43,959
Un peu moins de quatre minutes
c'est parti, les gars, oui ?
553
00:21:44,010 --> 00:21:45,093
Sur le point de faire un miracle.
554
00:21:45,144 --> 00:21:47,963
Merci, Jésus.
C'est tout ce que je peux faire.
555
00:21:48,014 --> 00:21:50,716
Commencez à réfléchir
à propos du dressage.
556
00:21:50,800 --> 00:21:52,267
Visualisez ce plat.
557
00:21:52,318 --> 00:21:54,869
Mettez ceux qui finissent
on y touche.
558
00:21:54,921 --> 00:21:59,174
Assurez-vous de tout goûter
cela va dans cette assiette.
559
00:21:59,242 --> 00:22:00,709
Il reste 90 secondes.
560
00:22:02,979 --> 00:22:04,463
Utilisez chaque seconde dont vous disposez
561
00:22:04,547 --> 00:22:06,965
pour parfaire ces plats.
562
00:22:07,033 --> 00:22:09,217
Continuez comme ça, les gars.
563
00:22:09,268 --> 00:22:11,153
Je regarde l'horloge.
564
00:22:11,220 --> 00:22:12,621
Je ne sais pas si je suis
ça sera fait à temps,
565
00:22:12,688 --> 00:22:13,789
et je panique.
566
00:22:13,856 --> 00:22:18,493
Dix, neuf, huit, sept,
567
00:22:18,544 --> 00:22:22,430
six, cinq, quatre,
568
00:22:22,482 --> 00:22:25,367
trois, deux, un.
569
00:22:25,435 --> 00:22:27,369
Et arrête !
570
00:22:32,455 --> 00:22:33,855
Fais ceci
le meilleur plat de poulet
571
00:22:33,906 --> 00:22:35,657
tu as déjà cuisiné,
572
00:22:35,708 --> 00:22:40,045
ou c'est peut-être la dernière minute
jamais dans MasterChef.
573
00:22:40,129 --> 00:22:41,479
Continuez comme ça, les gars.
574
00:22:41,564 --> 00:22:44,849
Dix, neuf, huit,
575
00:22:44,934 --> 00:22:48,570
sept, six, cinq,
576
00:22:48,621 --> 00:22:54,175
quatre, trois, deux, un.
577
00:22:54,226 --> 00:22:55,543
Et arrête.
578
00:22:55,611 --> 00:22:57,896
Reculez
depuis vos stations.
579
00:23:00,967 --> 00:23:03,868
(Animateur) 24 cuisiniers à domicile sont toujours là
la compétition,
580
00:23:03,953 --> 00:23:07,522
mais les tabliers sont là
être emporté.
581
00:23:10,009 --> 00:23:11,443
Première rangée et rangée deux,
582
00:23:11,527 --> 00:23:12,477
avancez-vous s'il vous plaît.
583
00:23:22,138 --> 00:23:26,591
Max, allons-y en premier.
584
00:23:26,659 --> 00:23:27,459
(Gordon)
Comment ça s'appelle ?
585
00:23:27,526 --> 00:23:29,394
Duo de poulet du sud-ouest
586
00:23:29,462 --> 00:23:30,729
avec du succotash du sud-ouest.
587
00:23:35,351 --> 00:23:36,351
L'onctuosité
de l'avocat
588
00:23:36,402 --> 00:23:37,885
se marie bien avec le poulet.
589
00:23:37,937 --> 00:23:39,220
Je ne suis tout simplement pas sûr à 100 %
sur la sauce.
590
00:23:44,994 --> 00:23:46,327
J'aime la sauce piquante.
591
00:23:46,379 --> 00:23:48,747
Donne un joli petit équilibre
à tout.
592
00:23:56,722 --> 00:23:58,556
D'accord, Ange,
allons-y, s'il te plaît.
593
00:24:00,609 --> 00:24:02,010
Poulet et raviolis.
594
00:24:02,078 --> 00:24:03,311
J'ai utilisé de la viande brune,
595
00:24:03,362 --> 00:24:05,230
parce que j'aime la façon dont
Goûts de viande brune.
596
00:24:11,520 --> 00:24:13,021
J'adore l'idée de ça
plat américain chaleureux.
597
00:24:13,072 --> 00:24:14,172
[Soupirs]
598
00:24:17,192 --> 00:24:19,110
Le poulet est vraiment tendre.
599
00:24:19,195 --> 00:24:21,729
Le problème, ce sont les boulettes.
Légèrement pas assez cuit.
600
00:24:21,781 --> 00:24:24,249
Très lourd
et un peu pâteux.
601
00:24:24,333 --> 00:24:26,534
D'accord. Tony.
602
00:24:26,585 --> 00:24:27,535
Qu'est-ce qu'il y a, s'il te plaît ?
603
00:24:27,586 --> 00:24:29,120
J'ai fait un poulet en brique,
604
00:24:29,188 --> 00:24:31,389
un romarin à l'ail
purée de pommes de terre.
605
00:24:38,064 --> 00:24:39,481
Voyons.
606
00:24:39,532 --> 00:24:40,598
C'est bien
poulet cuit.
607
00:24:40,683 --> 00:24:41,633
Merci.
608
00:24:41,717 --> 00:24:43,885
C'est un bon début.
609
00:24:46,388 --> 00:24:49,607
je pense
les pommes de terre ont besoin d'aide.
610
00:24:49,675 --> 00:24:51,176
Kyle, allons-y.
611
00:24:51,243 --> 00:24:54,279
J'ai une salade de poulet
mélangé avec du houmous frais,
612
00:24:54,346 --> 00:24:55,914
feta sautée
et salade de taboulé.
613
00:24:59,885 --> 00:25:01,569
Assez intense.
614
00:25:04,023 --> 00:25:06,674
Vous ne pouvez pas vraiment identifier
la vraie saveur du poulet
615
00:25:06,742 --> 00:25:08,193
quand il est déchiqueté et mélangé.
616
00:25:10,312 --> 00:25:11,963
Alexandrie. S'il te plaît.
617
00:25:12,031 --> 00:25:13,915
C'est donc ça
mon interprétation
618
00:25:13,982 --> 00:25:15,483
d'un poulet marocain
tajine
619
00:25:15,551 --> 00:25:17,335
aux abricots et figues séchées.
620
00:25:21,156 --> 00:25:22,790
Très, euh,
très bon et frais.
621
00:25:22,842 --> 00:25:24,559
Très bien.
622
00:25:24,610 --> 00:25:26,744
C'est vrai. Alvin.
623
00:25:26,812 --> 00:25:29,080
J'ai une version
de poulet en canette de bière
624
00:25:29,148 --> 00:25:31,065
qui peut être cuit à l'intérieur
à tout moment de l'année.
625
00:25:33,986 --> 00:25:35,870
Le poulet a bon goût,
626
00:25:35,921 --> 00:25:37,005
mais tu ne peux pas simplement épousseter les choses
avec des épices crues.
627
00:25:37,072 --> 00:25:38,439
Oui, chef.
628
00:25:41,043 --> 00:25:43,711
Six plats variés.
Laissez-moi vous dire cela.
629
00:25:43,762 --> 00:25:45,597
(Annonceur)
Les juges sont sur le point de décider
630
00:25:45,681 --> 00:25:48,683
qui va passer à la cuisine
dans la cuisine MasterChef
631
00:25:48,751 --> 00:25:51,503
et dont les rêves
terminer ici ce soir.
632
00:25:51,587 --> 00:25:53,805
D'accord.
633
00:25:53,889 --> 00:25:57,075
Max, Alvin,
un pas en avant s'il vous plaît.
634
00:26:03,399 --> 00:26:07,001
Félicitations.
Vous avez fini tous les deux.
635
00:26:07,069 --> 00:26:10,471
(Max) Je suis juste soulagé de continuer
au prochain tour.
636
00:26:10,523 --> 00:26:11,472
On dit que je sais cuisiner.
637
00:26:11,540 --> 00:26:14,409
Les gens devraient s'inquiéter.
638
00:26:14,476 --> 00:26:16,895
Alexandra, Tony,
un pas en avant, s'il vous plaît.
639
00:26:19,682 --> 00:26:22,049
Vous êtes tous les deux...
640
00:26:22,101 --> 00:26:24,602
Grâce à.
641
00:26:24,687 --> 00:26:25,753
Merci, chef.
642
00:26:25,821 --> 00:26:28,156
[Acclamations et applaudissements]
643
00:26:28,207 --> 00:26:30,959
Bon travail.
644
00:26:31,026 --> 00:26:34,963
D'accord, Angel, Kyle...
645
00:26:35,014 --> 00:26:37,015
L'un de vous viendra
646
00:26:37,099 --> 00:26:40,852
dans la cuisine MasterChef.
647
00:26:40,936 --> 00:26:42,453
L'un de vous sera
quitter MasterChef.
648
00:26:46,358 --> 00:26:47,809
Ange.
649
00:26:51,197 --> 00:26:54,115
Vous...
650
00:26:54,166 --> 00:26:57,185
traversent.
Félicitations.
651
00:26:57,236 --> 00:26:58,469
Bravo.
652
00:26:58,554 --> 00:27:00,188
Bon travail.
653
00:27:02,074 --> 00:27:03,241
Kyle,
le plat n'a pas fonctionné.
654
00:27:03,325 --> 00:27:04,626
C'est le genre de plat
655
00:27:04,693 --> 00:27:07,261
que tu mettrais avec
restes de poulet.
656
00:27:07,313 --> 00:27:08,830
Je t'ai donné une prime
morceau de viande.
657
00:27:08,898 --> 00:27:10,765
Je voulais juste voir ça
soyez le héros.
658
00:27:10,816 --> 00:27:12,483
Malheureusement,
ce n'était pas le cas.
659
00:27:12,568 --> 00:27:14,385
Vous quittez MasterChef.
Merci.
660
00:27:17,189 --> 00:27:19,624
Je suis déçu.
Ce fut un très court séjour.
661
00:27:19,692 --> 00:27:21,593
j'aurais aimé
avoir appris
662
00:27:21,677 --> 00:27:23,728
beaucoup plus avant mon départ.
663
00:27:25,965 --> 00:27:28,199
(Graham) Puis-je avoir les deux dernières rangées
viens, s'il te plaît ?
664
00:27:33,706 --> 00:27:35,123
Suzy, allons-y.
665
00:27:35,174 --> 00:27:36,374
Salut les chefs.
666
00:27:36,458 --> 00:27:38,109
Je me suis préparé pour vous les gars
poulet au beurre.
667
00:27:38,193 --> 00:27:39,727
C'est un traditionnel
Repas indien.
668
00:27:44,583 --> 00:27:47,135
Le riz est plutôt fade.
669
00:27:47,186 --> 00:27:50,421
(Max) J'espère que le plat de Suzy
va échouer.
670
00:27:50,489 --> 00:27:52,941
Elle pense qu'elle va bien mieux
qu'elle ne l'est en réalité.
671
00:27:53,008 --> 00:27:55,393
C'est un peu ennuyeux.
672
00:27:55,477 --> 00:27:58,446
Cependant, le poulet au beurre
c'est plutôt de la dynamite.
673
00:27:58,514 --> 00:28:01,266
Chrétien, s'il te plaît.
674
00:28:01,333 --> 00:28:03,034
J'ai fait un Oscar au poulet,
675
00:28:03,118 --> 00:28:04,969
c'est-à-dire, euh,
crabe, béarnaise,
676
00:28:05,037 --> 00:28:07,488
et, euh, je l'ai mis
un petit lit de risotto.
677
00:28:07,539 --> 00:28:10,241
Bonne béarnaise.
De belles asperges aussi.
678
00:28:13,712 --> 00:28:16,180
Risotto?
679
00:28:20,252 --> 00:28:21,853
(Graham)
Jennifer, viens.
680
00:28:21,920 --> 00:28:23,104
Expliquez-moi tout cela.
681
00:28:23,171 --> 00:28:24,939
Absolument.
Poulet et fruits.
682
00:28:32,431 --> 00:28:35,049
Ben.
683
00:28:35,100 --> 00:28:36,884
(Ben)
Ils vont détester ça.
684
00:28:36,952 --> 00:28:37,885
Euh...
685
00:28:37,936 --> 00:28:39,153
Même si c'est délicieux,
686
00:28:39,221 --> 00:28:42,407
on dirait
un tas de [bip].
687
00:28:42,474 --> 00:28:45,292
Ici, nous avons du blanc de poulet
et viande de cuisse
688
00:28:45,344 --> 00:28:48,479
ça a été lentement
poché au beurre.
689
00:28:48,564 --> 00:28:50,214
Nous avons tout en bas
d'un biscuit croustillant au beurre
690
00:28:50,299 --> 00:28:53,251
c'était cuit avec de la ciboulette
et peau de poulet croustillante.
691
00:28:54,703 --> 00:28:56,054
Cela a l'air horrible.
692
00:28:56,138 --> 00:28:58,423
Euh, ça a vraiment un goût
mieux qu'il n'y paraît.
693
00:28:58,507 --> 00:29:00,091
Ben, si tu ne l'as pas fait
j'ai de la levure chimique,
694
00:29:00,175 --> 00:29:01,275
n'essayez pas de faire
695
00:29:01,343 --> 00:29:04,295
un putain de biscuit.
696
00:29:04,380 --> 00:29:07,231
Aaron, viens.
697
00:29:07,299 --> 00:29:09,367
Qu'as-tu fait pour nous ?
698
00:29:09,435 --> 00:29:11,085
Euh, aujourd'hui j'ai conçu
un poulet Belize.
699
00:29:11,136 --> 00:29:14,405
Attends, attends.
Y a-t-il du poulet là-dessus ?
700
00:29:14,490 --> 00:29:16,390
Oui, en fait, il y a du poulet
à l'intérieur.
701
00:29:20,095 --> 00:29:21,429
Pour avoir un poulet entier,
702
00:29:21,496 --> 00:29:23,398
et proposer quelque chose
703
00:29:23,465 --> 00:29:24,716
c'est à peu près
une bouchée et demie,
704
00:29:24,800 --> 00:29:26,067
je ne vois pas vraiment la logique
dedans, tu sais ?
705
00:29:26,118 --> 00:29:27,585
Peu importe comment
super la saveur est.
706
00:29:30,255 --> 00:29:32,006
D'accord, Christine.
707
00:29:32,074 --> 00:29:33,524
Très bien,
qu'avons-nous ?
708
00:29:33,609 --> 00:29:34,675
Poulet fou
avec une touche d'originalité.
709
00:29:34,743 --> 00:29:35,710
Tordre ?
Quel est le problème ?
710
00:29:35,761 --> 00:29:37,945
Euh,
il y a un peu de citron.
711
00:29:40,899 --> 00:29:42,867
Le plat est-il trop simple ?
712
00:29:47,122 --> 00:29:48,689
Suzy, Christian, Jennie,
713
00:29:48,757 --> 00:29:50,341
puis-je vous avoir les gars
avancez, s'il vous plaît ?
714
00:29:54,563 --> 00:29:56,381
[Expire]
715
00:29:56,465 --> 00:30:00,551
Vous nous avez présenté
trois plats vraiment solides.
716
00:30:00,636 --> 00:30:02,336
Vous allez de l'avant, les gars.
Bravo.
717
00:30:02,388 --> 00:30:03,788
[Acclamations et applaudissements]
718
00:30:03,872 --> 00:30:05,073
Merci.
719
00:30:05,140 --> 00:30:08,109
[Acclamations]
720
00:30:10,579 --> 00:30:14,215
Christine et Aaron,
s'il vous plaît, faites un pas en avant.
721
00:30:14,266 --> 00:30:16,634
Vous avez tous les deux mis en avant
un bon effort,
722
00:30:16,718 --> 00:30:19,604
mais malheureusement l'un d'entre vous
723
00:30:19,688 --> 00:30:20,638
va avancer
dans la compétition
724
00:30:20,722 --> 00:30:22,807
et un sera sorti.
725
00:30:25,110 --> 00:30:29,197
Aaron, on t'a donné
un poulet entier de deux livres,
726
00:30:29,264 --> 00:30:31,916
et nous avons utilisé, genre,
une once de celui-ci.
727
00:30:32,000 --> 00:30:35,186
Ce n'est vraiment pas le cas
qualité MasterChef.
728
00:30:35,270 --> 00:30:39,039
Je vais avoir besoin de ton tablier.
Désolé.
729
00:30:39,091 --> 00:30:41,142
Christine,
félicitations.
730
00:30:41,193 --> 00:30:43,194
Merci.
731
00:30:43,262 --> 00:30:45,113
(Aaron)
J'ai donné tout ce que je pouvais.
732
00:30:45,180 --> 00:30:47,081
La cuisine n'est pas
juste un rêve pour moi.
733
00:30:47,149 --> 00:30:48,416
C'est ma réalité.
734
00:30:48,484 --> 00:30:49,951
Arts culinaires et cuisine.
735
00:30:50,018 --> 00:30:52,053
je vais le vivre
jusqu'à ce que je n'en puisse plus.
736
00:30:55,958 --> 00:30:58,092
Ben, Ben, Ben.
737
00:30:58,160 --> 00:30:59,527
Tout dépend de vous.
738
00:30:59,578 --> 00:31:00,828
Que fais-tu debout
là-bas tout seul ?
739
00:31:01,621 --> 00:31:04,723
j'attends d'entendre
mon destin, chef.
740
00:31:04,791 --> 00:31:06,191
Je suis foutu.
741
00:31:06,259 --> 00:31:07,809
Ils vont me renvoyer chez moi
742
00:31:07,894 --> 00:31:10,312
juste parce que
mon plat a l'air horrible.
743
00:31:10,396 --> 00:31:12,097
Qu'ai-je fait ?
744
00:31:12,148 --> 00:31:13,899
J'espère que tu vois la valeur
dans mon poulet, chef.
745
00:31:13,967 --> 00:31:15,450
Je peux faire tellement de choses.
746
00:31:19,455 --> 00:31:22,391
Eh bien, je suis désolé.
747
00:31:30,741 --> 00:31:32,708
Ben, Ben, Ben.
748
00:31:32,619 --> 00:31:34,320
Tout dépend de vous.
749
00:31:33,363 --> 00:31:34,713
Que fais-tu
rester là tout seul ?
750
00:31:35,934 --> 00:31:38,152
j'attends d'entendre
mon destin, chef.
751
00:31:42,527 --> 00:31:44,728
Eh bien, je suis désolé.
752
00:31:46,464 --> 00:31:47,464
Mais tu ne l'es pas
je vais rentrer à la maison.
753
00:31:47,515 --> 00:31:48,932
Je vais te garder à l'intérieur.
754
00:31:48,983 --> 00:31:51,501
[Acclamations et applaudissements]
755
00:31:51,552 --> 00:31:53,670
Félicitations, Ben.
756
00:31:53,721 --> 00:31:55,605
Ce n'est pas tellement
un sentiment de soulagement
757
00:31:55,673 --> 00:31:57,607
tel qu'il est
d'une vidange complète
758
00:31:57,659 --> 00:31:59,409
de toute l'énergie de mon corps.
759
00:31:59,460 --> 00:32:02,262
Et je m'effondre littéralement
dans les bras d'Alejandra.
760
00:32:04,949 --> 00:32:07,017
Deux lignes suivantes,
s'il vous plaît, descendez devant.
761
00:32:07,068 --> 00:32:08,535
Apportez votre plat avec vous.
762
00:32:11,439 --> 00:32:12,689
Marc,
présentez votre plat.
763
00:32:14,342 --> 00:32:15,676
Rollatini au poulet.
764
00:32:15,743 --> 00:32:18,228
Farci à la roquette,
des échalotes, euh, du prosciutto.
765
00:32:18,279 --> 00:32:20,914
Garni de crème marsala.
766
00:32:20,999 --> 00:32:22,065
Le poulet est délicieux.
767
00:32:22,116 --> 00:32:23,216
Merci.
768
00:32:23,284 --> 00:32:25,385
Cependant,
les pâtes sont comme du vomi de bébé.
769
00:32:28,539 --> 00:32:30,173
Erryn.
770
00:32:30,241 --> 00:32:34,261
C'est un poulet au four
avec un frottement sec au barbecue,
771
00:32:34,329 --> 00:32:37,164
et, euh,
une salade de maïs rôti.
772
00:32:43,121 --> 00:32:44,187
Le poulet est bon.
773
00:32:44,255 --> 00:32:46,189
Euh, la salade,
peu lourd,
774
00:32:46,240 --> 00:32:48,358
juste, euh, avec la moutarde
et tout le reste, je pense.
775
00:32:48,409 --> 00:32:49,643
Le maïs est une de ces choses
776
00:32:49,711 --> 00:32:50,894
tu veux laisser en quelque sorte
parlent pour eux-mêmes.
777
00:32:53,031 --> 00:32:54,414
D'accord, Rhonda.
778
00:32:54,499 --> 00:32:57,718
J'ai un poulet au romarin
fait de deux manières.
779
00:32:57,785 --> 00:33:00,220
Le premier est un poêlé
poulet au romarin
780
00:33:00,304 --> 00:33:02,723
sur un lit de mesclun.
781
00:33:02,807 --> 00:33:06,393
Et puis le deuxième
est une salade de poulet en morceaux.
782
00:33:06,477 --> 00:33:09,112
Alors tu pensais que
salade de poulet deux façons
783
00:33:09,163 --> 00:33:10,580
peut vous faire avancer
dans cette compétition ?
784
00:33:12,517 --> 00:33:15,118
Cela ressemble à une mauvaise carte
jouer maintenant.
785
00:33:20,491 --> 00:33:21,875
D'accord, Albert.
786
00:33:21,959 --> 00:33:23,844
J'ai un, euh,
gombo de poulet.
787
00:33:23,911 --> 00:33:25,796
J'ai fait mon stock
à partir d'os de poulet.
788
00:33:25,847 --> 00:33:27,731
Tout était parti de zéro.
789
00:33:27,782 --> 00:33:30,517
Du stock jusqu'au bout
au produit fini.
790
00:33:30,601 --> 00:33:33,804
Gumbo, traditionnellement n'importe quoi
de trois à cinq heures.
791
00:33:33,871 --> 00:33:35,172
Pourquoi essaierais-tu de le faire
dans 60 minutes ?
792
00:33:35,223 --> 00:33:37,574
Juste être innovant.
J'essaie de m'en assurer...
793
00:33:37,625 --> 00:33:40,343
Bien sûr. Mais il y a des choses qui
cela ne peut pas être fait en 60 minutes.
794
00:33:41,512 --> 00:33:43,080
Gumbo a besoin de temps.
795
00:33:44,849 --> 00:33:47,200
Allons-y, Joey.
796
00:33:47,285 --> 00:33:48,635
Qu'est-ce que tu as ?
797
00:33:48,703 --> 00:33:50,437
Euh, poulet piccata
sur des penne
798
00:33:50,505 --> 00:33:51,588
avec un côté
d'ail rôti.
799
00:33:58,780 --> 00:34:00,831
D'accord, Adrien.
Qu'est-ce que tu as ?
800
00:34:00,898 --> 00:34:03,533
C'est un poulet
piment vert.
801
00:34:03,584 --> 00:34:04,901
J'ai fait un stock rapide
802
00:34:04,969 --> 00:34:06,686
et je l'ai mijoté avec
tomatille, petite courge.
803
00:34:06,771 --> 00:34:08,922
Euh, est-ce que
une tortilla espagnole.
804
00:34:13,244 --> 00:34:15,312
Saveur sur le plat
c'est joli--
805
00:34:15,379 --> 00:34:16,563
plutôt méchant.
C'est vraiment délicieux.
806
00:34:16,647 --> 00:34:19,566
Merci, chef.
807
00:34:22,203 --> 00:34:23,136
Homme.
808
00:34:23,204 --> 00:34:25,338
Homme, homme, homme, homme, homme.
809
00:34:27,758 --> 00:34:30,310
Rhonda, s'il te plaît
faire un pas en avant.
810
00:34:34,582 --> 00:34:37,400
Vous nous avez donné deux salades.
811
00:34:37,452 --> 00:34:40,654
Ce n'était pas fini
à la norme MasterChef.
812
00:34:40,738 --> 00:34:43,306
Je suis désolé.
813
00:34:43,374 --> 00:34:46,359
S'il vous plaît, avancez
et donne-nous ton tablier.
814
00:34:46,427 --> 00:34:47,694
Merci beaucoup.
815
00:34:49,730 --> 00:34:50,680
Je suis déçu.
816
00:34:50,731 --> 00:34:51,681
Tu sais, je voulais ça.
817
00:34:51,749 --> 00:34:53,917
Mais je suis toujours optimiste,
818
00:34:53,968 --> 00:34:55,802
et je sais que c'est juste
une autre étape de mon voyage.
819
00:34:55,887 --> 00:34:57,304
Euh, je sais
ce n'est pas fini pour moi.
820
00:34:59,690 --> 00:35:02,042
Mark, Erryn et Adrien,
821
00:35:02,126 --> 00:35:04,427
s'il vous plaît, faites un pas en avant.
822
00:35:04,479 --> 00:35:06,429
Mes mains sont moites,
et je suis nerveux comme l'enfer.
823
00:35:06,497 --> 00:35:08,732
C'est ridicule
important pour moi
824
00:35:08,799 --> 00:35:10,834
passer à travers
ce défi.
825
00:35:10,901 --> 00:35:12,352
Les gars, je vous aimerais
826
00:35:12,436 --> 00:35:16,923
prendre ce que tu as appris
ici chez MasterChef...
827
00:35:16,991 --> 00:35:18,908
Et utilise-le
au prochain tour,
828
00:35:18,960 --> 00:35:20,710
parce que tu as
tout est passé par là.
829
00:35:20,778 --> 00:35:22,262
[Acclamations et applaudissements]
830
00:35:28,703 --> 00:35:32,422
Donc ça laisse
Albert et Joey.
831
00:35:35,192 --> 00:35:36,443
D'accord, Joey.
832
00:35:36,511 --> 00:35:37,694
je ne savais pas
ce qui se passait.
833
00:35:37,762 --> 00:35:38,912
Je vais le prendre comme un homme.
834
00:35:38,996 --> 00:35:40,080
Allons...
finissons-en.
835
00:35:40,147 --> 00:35:41,815
Les pâtes et le poulet
836
00:35:41,899 --> 00:35:43,483
mais pas vraiment
se réunir.
837
00:35:43,568 --> 00:35:45,635
Nous allons avoir
pour vous demander
838
00:35:45,686 --> 00:35:48,905
se manifester
et donne-nous ton tablier.
839
00:35:48,956 --> 00:35:49,906
Merci, Joey.
Continuez à cuisiner.
840
00:35:49,974 --> 00:35:51,574
[Tous les bavardages]
841
00:35:56,464 --> 00:35:57,714
Albert.
842
00:36:00,134 --> 00:36:02,419
Tu m'as servi
mon premier alligator.
843
00:36:02,470 --> 00:36:04,721
Dans ce tour, euh...
844
00:36:11,105 --> 00:36:12,239
Albert.
845
00:36:13,662 --> 00:36:15,914
Tu m'as servi
mon premier alligator.
846
00:36:15,998 --> 00:36:18,766
Dans ce tour...
847
00:36:18,817 --> 00:36:22,537
Le gombo au poulet...
848
00:36:22,605 --> 00:36:25,223
ça n'a tout simplement pas fonctionné.
849
00:36:25,307 --> 00:36:28,026
Ce n'était pas fini
à la norme MasterChef.
850
00:36:28,093 --> 00:36:29,244
Je suis désolé.
851
00:36:29,311 --> 00:36:31,012
Pouvez-vous s'il vous plaît
donne-nous ton tablier.
852
00:36:33,632 --> 00:36:35,066
(Albert) Je m'en vais
d'ici fier.
853
00:36:35,150 --> 00:36:37,969
J'ai fait quelque chose que je n'ai jamais fait
je pensais que j'en serais capable.
854
00:36:38,037 --> 00:36:40,321
Il n'y a pas de quoi avoir honte.
855
00:36:40,389 --> 00:36:41,839
N'arrêtez pas de cuisiner.
856
00:36:41,924 --> 00:36:43,141
Et attention
pour ces alligators.
857
00:36:43,225 --> 00:36:44,842
Ils sont gros [bip].
858
00:36:44,927 --> 00:36:46,978
C'est fini.
L'alligator est fini.
859
00:36:47,062 --> 00:36:49,831
[Rires]
860
00:36:49,899 --> 00:36:53,084
(Gordon)
OK, vous êtes six à partir.
861
00:36:53,152 --> 00:36:55,486
Certains d'entre vous
je rentrerai à la maison.
862
00:36:55,571 --> 00:36:57,322
Faites la vaisselle, s'il vous plaît.
863
00:36:58,924 --> 00:37:00,925
C'est la plus longue marche
de ma vie.
864
00:37:01,010 --> 00:37:03,861
Nous ne sommes pas beaucoup plus nombreux
vont aller de l'avant.
865
00:37:06,232 --> 00:37:08,416
Esther, allons-y.
866
00:37:09,585 --> 00:37:10,935
Donc c'est...
867
00:37:11,003 --> 00:37:13,221
C'est un poêlé
poulet à la moutarde
868
00:37:13,272 --> 00:37:14,772
surmonté de
chapelure de pain aux herbes.
869
00:37:14,857 --> 00:37:15,640
Mm-hmm.
870
00:37:18,427 --> 00:37:20,294
Pilon et cuisse ?
Oui.
871
00:37:20,346 --> 00:37:21,763
Osé?
Oui.
872
00:37:23,148 --> 00:37:24,382
Je pense que les saveurs sont là.
873
00:37:24,466 --> 00:37:27,135
Mais souviens-toi de tout
est d’égale importance.
874
00:37:27,202 --> 00:37:29,287
Goût, texture,
créativité,
875
00:37:29,371 --> 00:37:30,655
et l'apparence générale.
876
00:37:33,659 --> 00:37:36,311
(Gordon) Très bien, Derrick.
Allons-y.
877
00:37:36,378 --> 00:37:37,445
Qu'est-ce que c'est ?
878
00:37:37,513 --> 00:37:39,113
Euh, vous avez
un poulet étouffe.
879
00:37:39,164 --> 00:37:39,981
(Joe)
Mm-hmm.
880
00:37:40,032 --> 00:37:41,349
Avec des saucisses épicées--
881
00:37:41,416 --> 00:37:43,067
qu'est-ce qu'une étouffee
est censé avoir le goût ?
882
00:37:43,152 --> 00:37:44,435
Euh, une sauce crémeuse
883
00:37:44,520 --> 00:37:46,287
avec, euh,
avec du poulet dedans,
884
00:37:46,355 --> 00:37:47,405
et, euh, un peu
d'épices,
885
00:37:47,489 --> 00:37:50,591
et généralement servi
avec un peu de riz.
886
00:37:50,643 --> 00:37:53,811
Le riz
est plutôt piéton.
887
00:37:53,896 --> 00:37:55,446
Je sais que ce plat est défectueux.
888
00:37:55,531 --> 00:37:56,964
Je rentre à la maison.
Genre, c'est la fin pour moi.
889
00:38:00,436 --> 00:38:02,436
Retour en ligne.
Merci.
890
00:38:02,488 --> 00:38:03,288
D'accord, Jennie,
allons-y.
891
00:38:05,291 --> 00:38:06,624
C'est farci à la burrata,
892
00:38:06,692 --> 00:38:07,892
Poulet enveloppé de prosciutto.
893
00:38:07,977 --> 00:38:10,161
Sur un lit de, euh,
couscous méditerranéen.
894
00:38:13,949 --> 00:38:16,734
Super coup, burrata
à l'intérieur d'une poitrine de poulet.
895
00:38:16,819 --> 00:38:19,671
En fait, c'est plutôt bon.
896
00:38:19,755 --> 00:38:20,921
Est-ce la première fois
tu as déjà fait du couscous ?
897
00:38:20,973 --> 00:38:21,923
Oui c'est le cas.
898
00:38:21,990 --> 00:38:23,992
Ouais. Cela se voit.
899
00:38:25,394 --> 00:38:27,712
C'est vrai, Seby.
Allons-y.
900
00:38:27,780 --> 00:38:29,697
C'est
un plat d'inspiration indienne.
901
00:38:29,748 --> 00:38:31,165
Il y a
une sauce aux morilles
902
00:38:31,233 --> 00:38:32,633
avec des pois chiches.
903
00:38:32,685 --> 00:38:35,253
Le poulet est mariné
à l'ananas cru.
904
00:38:35,337 --> 00:38:39,023
Je viens d'attendrir
un peu.
905
00:38:39,108 --> 00:38:40,358
A une belle épice,
906
00:38:40,442 --> 00:38:42,410
quel genre de contrastes
la douceur.
907
00:38:42,477 --> 00:38:44,579
Douceur extrême.
908
00:38:46,832 --> 00:38:48,599
J'adore le frottement sur le poulet.
909
00:38:48,684 --> 00:38:49,917
Mais cette sauce ne marche pas.
910
00:38:49,968 --> 00:38:52,353
Bien, bien trop riche.
911
00:38:52,421 --> 00:38:53,554
[Expire]
912
00:38:53,605 --> 00:38:55,623
D'accord. Giuseppe,
allons-y, grand garçon.
913
00:38:58,477 --> 00:39:00,294
Cacciatore de poulet.
914
00:39:00,362 --> 00:39:02,513
Dans la sauce, il y a des câpres,
des carottes, il y a du vin.
915
00:39:05,584 --> 00:39:07,869
Pas beaucoup de couleur
en mer, hein ?
916
00:39:11,373 --> 00:39:12,673
Le poulet est bien cuit,
917
00:39:12,725 --> 00:39:13,725
mais je ne sais pas.
918
00:39:15,711 --> 00:39:17,979
Allons-y, Tracy.
919
00:39:18,047 --> 00:39:21,032
J'ai un pot de poulet
moins la tarte.
920
00:39:21,116 --> 00:39:23,951
Moins le poulet brûlé...
Peau.
921
00:39:24,002 --> 00:39:26,270
Peau.
922
00:39:26,355 --> 00:39:27,488
Alors voici le problème.
923
00:39:27,556 --> 00:39:29,741
Votre plat s'appelle
un "poulet pas une tarte",
924
00:39:29,825 --> 00:39:33,444
parce qu'il n'y a pas de pâtisserie.
925
00:39:33,529 --> 00:39:36,314
ce n'est pas cuit
dans un plat à tarte.
926
00:39:36,398 --> 00:39:39,734
Esther, Jennie,
un pas en avant s'il vous plaît.
927
00:39:39,785 --> 00:39:43,054
Ces plats
n'étaient pas parfaits.
928
00:39:45,524 --> 00:39:49,744
Mais le héros du plat
C'était le poulet.
929
00:39:49,795 --> 00:39:51,079
Félicitations.
Vous avez fini tous les deux.
930
00:39:51,146 --> 00:39:53,081
Bravo.
931
00:39:58,637 --> 00:40:01,873
Giuseppe, Seby,
un pied en avant.
932
00:40:01,957 --> 00:40:04,842
L'un de vous reste
en compétition,
933
00:40:04,910 --> 00:40:07,762
et l'un de vous revient
à vos proches.
934
00:40:11,116 --> 00:40:13,768
Giuseppe.
935
00:40:13,819 --> 00:40:16,537
Vous...
936
00:40:16,605 --> 00:40:18,973
Sont dedans.
Félicitations.
937
00:40:19,024 --> 00:40:22,059
Seby, allez.
938
00:40:22,144 --> 00:40:23,344
Je pense que tu es confus,
939
00:40:23,395 --> 00:40:25,246
essayer de faire une fusion
940
00:40:25,297 --> 00:40:29,767
d'une cuisine française
chevauchant un style indien.
941
00:40:29,852 --> 00:40:33,271
Malheureusement,
le plat n'a pas fonctionné.
942
00:40:33,355 --> 00:40:34,922
Mais qu'est-ce que nous trois
je veux que tu fasses
943
00:40:34,973 --> 00:40:36,657
c'est continuer votre rêve.
944
00:40:36,725 --> 00:40:38,126
Vous avez 18 ans,
945
00:40:38,177 --> 00:40:39,627
et les connaissances que vous avez,
946
00:40:39,678 --> 00:40:42,246
c'est assez remarquable.
947
00:40:42,331 --> 00:40:45,183
Gardez tout ça
et l'améliorer.
948
00:40:45,267 --> 00:40:48,302
Et dis ça à maman et papa
vous avez un avenir dans la nourriture.
949
00:40:48,353 --> 00:40:50,037
Je le garantis.
950
00:40:50,105 --> 00:40:51,739
Merci.
951
00:40:51,806 --> 00:40:53,107
Si le chef Ramsay
a confiance en moi,
952
00:40:53,175 --> 00:40:54,809
Je suis définitivement
avoir confiance en moi.
953
00:40:54,876 --> 00:40:56,194
Je dois rentrer à la maison
et dis à mes parents,
954
00:40:56,278 --> 00:40:58,496
qu'ils le veuillent ou non,
je vais être chef
955
00:40:58,580 --> 00:41:02,667
et je vais être
un sacrément bon.
956
00:41:02,751 --> 00:41:06,287
D'accord, voici ce que c'est
me traverse l'esprit.
957
00:41:06,338 --> 00:41:10,508
Vous vous connaissez tous les deux
aurait pu faire un meilleur travail.
958
00:41:14,329 --> 00:41:16,831
Félicitations.
Vous avez fini tous les deux.
959
00:41:20,702 --> 00:41:22,153
Dieu merci.
960
00:41:22,237 --> 00:41:24,722
C'est incroyable
être ici.
961
00:41:24,806 --> 00:41:26,440
Je dois leur prouver que
ils n'ont pas commis d'erreur,
962
00:41:26,492 --> 00:41:27,825
et je serai là.
963
00:41:27,910 --> 00:41:30,311
je serai là
pendant un moment.
964
00:41:30,378 --> 00:41:33,164
Au dos de
une recherche à l'échelle nationale,
965
00:41:33,248 --> 00:41:34,615
nous n'en sommes plus qu'à 18.
966
00:41:34,666 --> 00:41:39,270
[Acclamations et applaudissements]
967
00:41:39,338 --> 00:41:43,040
Et regardez-vous les uns les autres.
968
00:41:43,125 --> 00:41:45,142
Quelque part dans ce mélange
969
00:41:45,227 --> 00:41:47,044
il y a un gagnant MasterChef.
970
00:41:50,799 --> 00:41:52,667
La compétition est lancée.
Bonne chance.
971
00:41:56,906 --> 00:42:00,006
== synchronisation, corrigé par Elderman ==
972
00:42:00,142 --> 00:42:01,926
(annonceur)
La prochaine fois, les 18 de finale
973
00:42:02,010 --> 00:42:03,678
prendront leur place
dans la cuisine MasterChef.
974
00:42:03,745 --> 00:42:04,745
Oui, oui, oui.
975
00:42:04,813 --> 00:42:06,681
Je suis gestionnaire immobilier.
976
00:42:06,748 --> 00:42:08,316
Je suis consultante en style.
977
00:42:08,383 --> 00:42:09,483
j'ai 51 ans
chauffeur de camion.
978
00:42:09,551 --> 00:42:10,985
Je suis agent immobilier.
979
00:42:11,053 --> 00:42:11,919
je suis un étudiant de première année
au Trinity College.
980
00:42:11,987 --> 00:42:12,954
Je viens de quitter mon travail.
981
00:42:13,021 --> 00:42:14,589
je suis un manager
pour une entreprise de pierre.
982
00:42:14,656 --> 00:42:15,973
Je suis avocat.
Un agent immobilier.
983
00:42:16,041 --> 00:42:17,108
Je suis une mère célibataire.
Je crée des sites Web.
984
00:42:17,175 --> 00:42:18,125
Je suis un père au foyer.
985
00:42:18,193 --> 00:42:19,327
Je suis un écrivain de voyage.
986
00:42:19,394 --> 00:42:20,561
Je suis architecte.
Je suis serveur.
987
00:42:20,629 --> 00:42:22,230
je travaille pour
un fabricant d'électronique.
988
00:42:22,281 --> 00:42:24,348
Je possède en fait ma propre société de relations publiques.
Je suis publiciste.
989
00:42:24,416 --> 00:42:26,234
Je suis un ingénieur neuronal.
990
00:42:26,301 --> 00:42:28,469
(Annonceur)
Maintenant, la vraie compétition commence.
991
00:42:28,537 --> 00:42:29,470
Apportez-le.
992
00:42:29,538 --> 00:42:30,571
Leur compétence...
993
00:42:30,639 --> 00:42:31,906
La technique...
Créativité...
994
00:42:31,974 --> 00:42:33,107
C'est un art.
995
00:42:33,175 --> 00:42:34,208
Et le QI culinaire...
996
00:42:34,276 --> 00:42:35,243
je n'en ai aucune idée
qu'est-ce que c'est.
997
00:42:35,310 --> 00:42:37,328
Sont mis à l'épreuve.
[Gémits]
998
00:42:37,396 --> 00:42:39,947
Les cuisiniers à domicile seront dirigés
en territoire étranger.
999
00:42:40,015 --> 00:42:41,299
Le français n'est pas
mon point fort,
1000
00:42:41,366 --> 00:42:42,850
donc je dois le rendre parfait.
1001
00:42:42,918 --> 00:42:44,585
Certains font leur marque.
1002
00:42:44,636 --> 00:42:45,970
C'est comme un feu d'artifice
sur votre palais.
1003
00:42:46,038 --> 00:42:47,872
D'autres perdront
leur chemin.
1004
00:42:47,940 --> 00:42:49,940
C'est le pire plat
qui a jamais quitté ma cuisine.
1005
00:42:50,313 --> 00:42:52,974
Pour un,
leur premier jour en cuisine...
1006
00:42:53,292 --> 00:42:54,628
Enlève ton tablier
et partir.
1007
00:42:54,653 --> 00:42:55,853
Ce sera leur dernier.