1
00:00:04,717 --> 00:00:08,308
(5年前)

2
00:00:11,378 --> 00:00:13,280
私がいない間、外食してもいいですよね？

3
00:00:13,280 --> 00:00:15,716
心配ですか
餓死してしまうかも？

4
00:00:16,249 --> 00:00:18,505
ラーメンだけ食べないでね？

5
00:00:18,505 --> 00:00:19,433
よし。

6
00:00:19,433 --> 00:00:21,268
今炊飯器でお米を炊いているのですが、

7
00:00:21,268 --> 00:00:22,456
なので、終わったら必ずかき混ぜてください。

8
00:00:22,956 --> 00:00:23,956
わかった。

9
00:00:24,491 --> 00:00:25,491
わかった？

10
00:00:25,899 --> 00:00:27,049
わかった！

11
00:00:27,049 --> 00:00:28,855
あなたが離れるのは数日間だけです。

12
00:00:28,855 --> 00:00:30,671
生肉をマリネしてみました
そして冷蔵庫に入れます。

13
00:00:30,671 --> 00:00:31,705
わかった。

14
00:00:31,705 --> 00:00:34,187
- あとは焼くだけです。
- わかった。

15
00:00:35,295 --> 00:00:37,704
ジェホ、充電器は見つかりましたか？

16
00:00:37,704 --> 00:00:38,704
はい。

17
00:00:39,740 --> 00:00:41,708
一緒に来てくれたらいいのに。

18
00:00:42,309 --> 00:00:44,344
私が働かなければならないことはわかっています。
後で一緒に行きましょう。

19
00:00:45,299 --> 00:00:48,015
お久しぶりです
最後に済州島に行って以来ですよね？

20
00:00:48,015 --> 00:00:49,282
それは正しい。

21
00:00:51,184 --> 00:00:53,019
あなたは家で一人でいるのが好きですよね？

22
00:00:53,020 --> 00:00:55,355
いいえ、私はしません。

23
00:00:56,190 --> 00:00:57,691
そう、ダソル。

24
00:00:58,525 --> 00:01:00,861
到着しましたか？今は下ります。

25
00:01:01,142 --> 00:01:02,596
気をつけて。

26
00:01:03,537 --> 00:01:04,537
楽しい時間を過ごしてください、ジェホ。

27
00:01:04,537 --> 00:01:05,832
- さよなら。
- さよなら。

28
00:01:17,313 --> 00:01:20,227
(今日)

29
00:01:35,856 --> 00:01:41,455
(第2話「スペースワープの奇跡」)
どんべ麺）

30
00:01:46,840 --> 00:01:48,710
卵を溶いて広げてみると・・・

31
00:01:48,710 --> 00:01:50,577
海のようなフライパンで。

32
00:01:51,711 --> 00:01:55,949
生きた卵を5個倒した
そしてオーガニックミルクを少し加えました。

33
00:01:57,851 --> 00:02:00,520
材料を準備しなければなりません
あらかじめオムレツに入れておきます。

34
00:02:00,520 --> 00:02:04,458
ジャガイモやニンジンは硬いので、
それらを細かく切り刻みます。

35
00:02:04,458 --> 00:02:06,867
そしてニラは辛いので、
なので、それらも細かく刻みます。

36
00:02:07,014 --> 00:02:10,464
玉ねぎは少し柔らかくなりましたが、
なので、大きめに切って…

37
00:02:10,464 --> 00:02:13,800
そしてキノコも同じ大きさに切ります
玉ねぎのように。

38
00:02:13,800 --> 00:02:16,136
トマトを切る必要はありません
細かすぎて、

39
00:02:16,136 --> 00:02:18,038
ただし、適度な大きさの断片に。

40
00:02:18,305 --> 00:02:21,548
誰かが私になぜ準備するのかと尋ねたら
オムレツの具材はたくさんあるので、

41
00:02:21,942 --> 00:02:25,812
ほとんどの野菜だから
患者の健康に役立ちます。

42
00:02:25,812 --> 00:02:29,483
それを知るのは難しい
具体的にどれが良いのか。

43
00:02:29,616 --> 00:02:32,352
その可能性が高ければ高いほど、
それが良いほどです。

44
00:02:32,766 --> 00:02:33,766
考えてみれば、

45
00:02:33,766 --> 00:02:36,289
ほうれん草も入れようかな。

46
00:02:41,761 --> 00:02:42,998
オムレツを作ったら、

47
00:02:42,998 --> 00:02:45,198
他の人に食べさせることもできます
彼らが気に入らないもの。

48
00:02:45,932 --> 00:02:47,314
知らずに食べてしまうと、

49
00:02:47,314 --> 00:02:49,302
彼らは吐く可能性が低くなります。

50
00:02:49,302 --> 00:02:52,806
（色々な野菜が入ったオムレツ）

51
00:03:00,320 --> 00:03:03,550
体の持ち主は心です。

52
00:03:13,326 --> 00:03:14,828
これには多くのことを入れています。

53
00:03:16,563 --> 00:03:20,567
あなたがこれを作ったのだとわかります
私にこれらの野菜を全部食べさせるために。

54
00:03:21,134 --> 00:03:22,362
彼女はそれに気づきました。

55
00:03:23,003 --> 00:03:24,003
しかし...

56
00:03:24,738 --> 00:03:27,207
私に何を食べさせたかったのでしょう。

57
00:03:34,347 --> 00:03:35,782
トマトの味がわかります。

58
00:03:36,116 --> 00:03:38,752
チャイブ、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン…。

59
00:03:40,353 --> 00:03:42,155
そしてこのキノコはシイタケですか？

60
00:03:43,750 --> 00:03:44,750
でも、これは何でしょうか？

61
00:03:45,645 --> 00:03:46,660
ほうれん草。

62
00:03:47,827 --> 00:03:49,362
色々な食材を食べると良いですね。

63
00:03:51,932 --> 00:03:55,468
人々は食べ物に多くを期待しすぎます。

64
00:03:55,468 --> 00:03:57,804
壁で説明しているのが見えます
彼らの食べ物がどれほど健康に良いのか...

65
00:03:57,828 --> 00:03:59,439
どのレストランでも。

66
00:04:00,106 --> 00:04:01,695
しかし、食べ物は薬ではありません。

67
00:04:03,723 --> 00:04:05,312
何か食べたいものはありますか？

68
00:04:07,314 --> 00:04:08,915
もしそうなら、何でも料理してもらえますか？

69
00:04:09,382 --> 00:04:10,884
もちろん。

70
00:04:10,964 --> 00:04:14,461
レシピはありません
インターネットで見つかりません。

71
00:04:14,461 --> 00:04:17,023
とても自信があるようですね。

72
00:04:21,828 --> 00:04:23,129
実際には何も持っていないんですけどね。

73
00:04:24,497 --> 00:04:25,765
何でも言ってください。

74
00:04:26,299 --> 00:04:28,117
何でも？

75
00:04:34,341 --> 00:04:35,341
それを見てください。

76
00:04:36,343 --> 00:04:38,231
当時ジェホはまだとても若かった。

77
00:04:38,231 --> 00:04:40,380
あの場所は美しいですね。

78
00:04:41,081 --> 00:04:42,382
どこですか？

79
00:04:43,643 --> 00:04:45,085
どこにあったの？

80
00:04:45,485 --> 00:04:47,687
水がとても澄んでいたのを覚えています。

81
00:04:48,488 --> 00:04:50,457
そのビーチの名前は…

82
00:04:53,360 --> 00:04:54,948
ああ、なんてことだ。

83
00:04:56,129 --> 00:04:57,292
調べてみたほうがいいでしょうか？

84
00:04:57,292 --> 00:04:59,059
いいえ、やめてください。

85
00:04:59,059 --> 00:05:00,667
ネットで調べたくない…

86
00:05:00,691 --> 00:05:02,691
覚えていないことすべて。

87
00:05:06,640 --> 00:05:07,741
それは何でしたか？

88
00:05:13,173 --> 00:05:14,294
今思い出しました！

89
00:05:15,116 --> 00:05:16,883
それで、それはどこにありましたか？

90
00:05:17,083 --> 00:05:18,518
つまり、食べたいもの。

91
00:05:18,985 --> 00:05:20,920
今食べたいものがある。

92
00:05:21,236 --> 00:05:22,321
それは何ですか？

93
00:05:22,730 --> 00:05:24,057
どんべ麺。

94
00:05:24,600 --> 00:05:25,632
何？

95
00:05:25,632 --> 00:05:28,995
私たちがそのビーチに行く前に、
私たちは近くのレストランで食事をしました。

96
00:05:29,596 --> 00:05:32,786
そしてそこで食べたドンベヌードル
本当に良かったです。

97
00:05:33,513 --> 00:05:34,901
どんべ麺？

98
00:05:35,802 --> 00:05:38,138
私たちが書くとき、

99
00:05:38,138 --> 00:05:41,975
私たちは主に「どのように」を気にします。

100
00:05:42,342 --> 00:05:43,877
しかし、もっと重要なことは...

101
00:05:44,577 --> 00:05:45,979
私たちは「なぜ」を書きます。

102
00:05:49,095 --> 00:05:50,917
書いてはいけません...

103
00:05:51,451 --> 00:05:55,655
拷問の宿題のようになる
私たちはやりたくないのに、やらされているのです。

104
00:05:55,876 --> 00:05:57,991
ただ集中するだけなら
何か美しいものを書くとき、

105
00:05:57,991 --> 00:06:01,361
とても恐ろしい宿題になる
それはとてもストレスになります。

106
00:06:02,529 --> 00:06:05,799
だから、頭の中にあるものを書き始めてください。

107
00:06:06,359 --> 00:06:08,368
書くときは幸せになるはずです。

108
00:06:08,868 --> 00:06:10,870
それが私があなたにしてほしいことです。

109
00:06:11,281 --> 00:06:13,406
今日はここまでです。

110
00:06:13,840 --> 00:06:15,875
最後にまとめる前に何か質問はありますか?

111
00:06:19,406 --> 00:06:20,680
見る？

112
00:06:20,680 --> 00:06:23,750
最初の一歩を踏み出すのは、
いつも一番難しい。

113
00:06:24,181 --> 00:06:25,719
他の人が何をするかなんて気にしないでください
あなたのことを考えてください。

114
00:06:25,719 --> 00:06:28,154
手を挙げてください。
必要なのはそれだけです。

115
00:06:29,096 --> 00:06:30,096
わかった？

116
00:06:32,258 --> 00:06:33,258
良い。

117
00:06:34,443 --> 00:06:36,730
机に座って何かを書いているとき、

118
00:06:36,783 --> 00:06:38,365
頭が真っ白になる。

119
00:06:39,632 --> 00:06:41,901
ただ、何を書けばいいのか分かりません。

120
00:06:41,901 --> 00:06:43,103
では何を書けばいいのでしょうか？

121
00:06:43,103 --> 00:06:44,731
何も言うことがなければ、
何も言わないで、

122
00:06:44,731 --> 00:06:46,539
何も書くことがなかったら、
何も書かないでください。

123
00:06:47,539 --> 00:06:48,908
冗談です。

124
00:06:49,843 --> 00:06:51,644
したがって、何も書くことがありません。

125
00:06:51,899 --> 00:06:52,899
よし。

126
00:06:54,321 --> 00:06:56,182
あなたの机の上に、

127
00:06:56,883 --> 00:06:58,251
書くことは何もありません。

128
00:06:58,251 --> 00:06:59,251
それから、

129
00:06:59,486 --> 00:07:02,555
起きて外に出てください。

130
00:07:02,922 --> 00:07:04,586
世界と向き合って…

131
00:07:04,586 --> 00:07:06,526
そして他の人々と交流します。

132
00:07:06,688 --> 00:07:10,029
そうすれば、あなたは持ち始めるでしょう
あなた自身の考えや意見。

133
00:07:10,764 --> 00:07:13,066
そのときは戻ってくるべきだ
あなたの机に。

134
00:07:13,066 --> 00:07:14,868
そして、書き始めます。

135
00:07:15,589 --> 00:07:16,589
もちろん。

136
00:07:16,796 --> 00:07:18,405
それは質問ではありません。

137
00:07:18,658 --> 00:07:21,141
でも、あなたのブログを読むのは楽しいです。

138
00:07:21,508 --> 00:07:22,508
それが私が言いたかったことです。

139
00:07:22,570 --> 00:07:25,078
つまり、私たちはブログ友達なのだと思います。

140
00:07:25,412 --> 00:07:26,412
はじめまして。

141
00:07:27,013 --> 00:07:29,949
最近はレシピをアップロードしていますね。

142
00:07:29,949 --> 00:07:32,819
まあ、彼らは十分ではありません
ただし、レシピと呼ばれます。

143
00:07:33,052 --> 00:07:34,587
実際に自分で試したわけではない
と文句を言いに来ました…

144
00:07:34,611 --> 00:07:36,198
おいしくなかったからですよね？

145
00:07:36,222 --> 00:07:39,092
とても悲しいです。

146
00:07:39,859 --> 00:07:42,362
何がそんなに悲しかったのですか？

147
00:07:42,615 --> 00:07:44,164
理由はよくわかりません。

148
00:07:45,098 --> 00:07:46,098
先生、

149
00:07:46,252 --> 00:07:49,602
まとめてもらえますか
あなたの料理の話が本に載っていますか？

150
00:07:51,598 --> 00:07:52,598
もちろん、それはできます。

151
00:07:52,633 --> 00:07:53,633
ありがとう。

152
00:07:54,674 --> 00:07:56,543
気をつけて。

153
00:07:57,577 --> 00:07:58,577
ご講演ありがとうございました。

154
00:07:58,577 --> 00:08:00,180
今日もお疲れ様でした。

155
00:08:00,547 --> 00:08:01,547
サンAさん

156
00:08:01,741 --> 00:08:03,683
私のブログも読んでると言いましたか？

157
00:08:04,214 --> 00:08:05,254
そうしました。

158
00:08:06,246 --> 00:08:09,189
私の書いた文章は本当に悲しいのでしょうか？

159
00:08:11,858 --> 00:08:12,858
真剣に？

160
00:08:13,100 --> 00:08:16,095
私だけだと思ってた
そんな感じ。

161
00:08:17,844 --> 00:08:19,899
それらは単なるレシピです。

162
00:08:21,568 --> 00:08:23,736
理由は分かりませんが、

163
00:08:23,736 --> 00:08:26,639
でも不思議なことに、あなたの投稿を読んでいると...

164
00:08:27,474 --> 00:08:29,075
喉にしこりができます。

165
00:08:36,249 --> 00:08:37,933
3番目に多いものは何かと思います...

166
00:08:37,933 --> 00:08:40,220
高校3年生がやりたいこと
SAT受験後。

167
00:08:40,553 --> 00:08:41,654
スタジオを取得する。

168
00:08:41,901 --> 00:08:43,536
間違っている。

169
00:08:43,536 --> 00:08:44,824
運転免許証の取得。

170
00:08:45,338 --> 00:08:46,860
では、2位には何がランクインするのでしょうか？

171
00:08:47,727 --> 00:08:48,995
実家を出る？

172
00:08:48,995 --> 00:08:51,965
とんでもない！頭の中にあるのはそれだけですか？

173
00:08:51,965 --> 00:08:52,965
旅行に行くんです。

174
00:08:53,366 --> 00:08:54,701
私も旅行に行きたいです。

175
00:08:55,001 --> 00:08:56,001
そもそも何だろう？

176
00:08:57,670 --> 00:08:59,005
親から独立していること。

177
00:08:59,125 --> 00:09:00,840
いやー！

178
00:09:00,840 --> 00:09:02,909
あなたはとても一貫した男です。

179
00:09:03,838 --> 00:09:05,044
それは...

180
00:09:05,772 --> 00:09:06,772
アルバイトをすること。

181
00:09:06,913 --> 00:09:08,908
- アルバイトですか？
- 右？

182
00:09:09,282 --> 00:09:11,818
なぜ彼らは働きたいのか
SATを受けた後は？

183
00:09:12,352 --> 00:09:13,720
それは理解するのが難しいです。

184
00:09:14,320 --> 00:09:15,320
見てみましょう。

185
00:09:17,839 --> 00:09:20,326
（一番やりたいこと３つ
SAT受験後）

186
00:09:20,326 --> 00:09:22,128
アルバイトプラットフォーム
がこの調査を実施しました。

187
00:09:22,128 --> 00:09:23,496
だからこそ、このような結果になったのです。

188
00:09:23,496 --> 00:09:25,431
ああ、だから…

189
00:09:27,989 --> 00:09:29,969
旅行に行けたらいいのに。

190
00:09:30,343 --> 00:09:31,838
しかし、私の両親はそうではありませんでした。

191
00:09:32,513 --> 00:09:33,639
じゃあ誰と一緒に行きたいですか？

192
00:09:34,741 --> 00:09:36,297
それは重要ではありません、

193
00:09:36,376 --> 00:09:37,984
しかし、私が行くところはそこです。

194
00:09:38,144 --> 00:09:39,812
済州島には行ったことがないんです。

195
00:09:40,079 --> 00:09:42,081
- ありますか？
- はい。

196
00:09:42,575 --> 00:09:44,017
中学生の頃。

197
00:09:44,017 --> 00:09:45,184
よかったですか？

198
00:09:45,518 --> 00:09:46,719
あまり覚えていないんです。

199
00:09:47,147 --> 00:09:49,422
私は母と叔母と一緒にそこへ行きました。
退屈だったに違いない。

200
00:09:49,422 --> 00:09:50,790
済州島のどこに行きましたか？

201
00:09:51,724 --> 00:09:53,226
初日は、

202
00:09:53,226 --> 00:09:55,795
松岳トレッキングルートを歩きました
そしてサリョニの森へ行きました。

203
00:09:56,129 --> 00:09:57,511
そしてタラビオルムへ行きました
2日目に…

204
00:09:58,698 --> 00:10:00,667
覚えていないって言ってたよね。

205
00:10:01,234 --> 00:10:03,524
ビーチはどうですか？どこにも訪れなかったのですか？

206
00:10:03,524 --> 00:10:04,837
そうしました。

207
00:10:05,091 --> 00:10:06,372
とてもきれいでした。

208
00:10:06,946 --> 00:10:08,141
それは...

209
00:10:10,049 --> 00:10:11,049
エウォルで。

210
00:10:13,513 --> 00:10:14,707
ネットで調べたのですが…

211
00:10:14,707 --> 00:10:17,350
を提供したレストラン
家の近くにある済州の郷土料理...

212
00:10:17,350 --> 00:10:18,785
そして来ました。

213
00:10:19,786 --> 00:10:23,056
何かを料理するのは難しい
試していないということ。

214
00:10:24,057 --> 00:10:25,458
その味も知らずに、

215
00:10:25,458 --> 00:10:29,362
何を作ればいいのか分からない。

216
00:10:33,466 --> 00:10:35,835
彼らは豚の骨を煮た
出汁を取るのに長い時間がかかりました...

217
00:10:35,835 --> 00:10:37,870
麺は少し太めの麺を使用。

218
00:10:39,679 --> 00:10:43,977
とても難しいです
このスープを家で作るために。

219
00:10:46,179 --> 00:10:47,714
それが味わえる味わいなんです。。。

220
00:10:47,738 --> 00:10:50,583
大きな割合を作る場合のみ
すぐに。

221
00:10:52,185 --> 00:10:53,987
これでどんな味かわかりましたが、

222
00:10:54,354 --> 00:10:56,522
でも家でどうやって作るの？

223
00:10:58,558 --> 00:11:00,493
済州ビーチ、

224
00:11:00,493 --> 00:11:02,428
西帰浦海水浴場…

225
00:11:03,557 --> 00:11:06,232
城山浦海水浴場…

226
00:11:06,966 --> 00:11:08,334
いいえ。

227
00:11:08,483 --> 00:11:10,069
ああ、とてもイライラします。

228
00:11:27,487 --> 00:11:29,589
ああ、先生。

229
00:11:30,003 --> 00:11:31,557
あなたはベジタリアンだと思っていました。

230
00:11:31,758 --> 00:11:33,012
こんにちは。

231
00:11:33,012 --> 00:11:34,102
元気ですか？

232
00:11:34,794 --> 00:11:37,096
私はベジタリアンではありません。私の妻は...

233
00:11:37,530 --> 00:11:38,898
あまり気分が良くない、

234
00:11:39,012 --> 00:11:40,681
なので食事には特に気をつけています。

235
00:11:40,681 --> 00:11:43,870
ボーンブロスは最高の元気を与える食べ物です。

236
00:11:48,041 --> 00:11:49,776
どんべ麺をご存知ですか？

237
00:11:51,110 --> 00:11:53,646
済州島の伝統的な豚麺。

238
00:11:53,646 --> 00:11:55,248
もちろん、そう思います。

239
00:11:55,590 --> 00:11:58,491
レストランを開くつもりだった
済州の食べ物を売っているところ、

240
00:11:58,491 --> 00:12:00,520
それで済州島には何度も行きました。

241
00:12:02,288 --> 00:12:03,288
それではまず、

242
00:12:03,856 --> 00:12:05,725
豚骨でスープを作ります。

243
00:12:06,492 --> 00:12:08,695
次に豚バラブロックを茹でます
そしてそれを飾りとして使います。

244
00:12:10,323 --> 00:12:11,323
でも...

245
00:12:11,764 --> 00:12:15,801
家庭でスープを作るのは簡単ではありません。

246
00:12:16,363 --> 00:12:17,737
- そうですか？
- はい。

247
00:12:19,547 --> 00:12:21,974
しかし、私は必ず成功すると約束しました。

248
00:12:23,796 --> 00:12:24,876
あなたはとても優しいです。

249
00:12:26,179 --> 00:12:29,449
そうなったら…

250
00:12:31,872 --> 00:12:32,872
ここで待っててください。

251
00:12:38,791 --> 00:12:39,791
これについてはどうでしょうか？

252
00:12:41,561 --> 00:12:43,596
ボーンブロスを作るのには時間がかかる
家で。

253
00:12:43,696 --> 00:12:45,965
頂いた出汁で
肉を茹でた後、

254
00:12:45,965 --> 00:12:48,301
これを1対1の割合で混ぜます。

255
00:12:48,568 --> 00:12:51,604
味も全く同じになります。

256
00:12:53,740 --> 00:12:55,908
出汁は作られていますか
済州産の黒豚を使った？

257
00:12:58,192 --> 00:12:59,946
済州?

258
00:13:00,546 --> 00:13:03,883
これと味は変わりません。

259
00:13:07,487 --> 00:13:10,923
韓国ならどこでも豚肉が手に入りますが、

260
00:13:11,257 --> 00:13:13,826
済州島の味を味わうために
できるだけ近くに、

261
00:13:13,940 --> 00:13:15,695
私は厳選することにしました。

262
00:13:18,865 --> 00:13:22,141
済州島の方言で、
まな板のことを「ドンベ」といいます。

263
00:13:22,568 --> 00:13:24,137
茹でた肉を提供するとき
まな板の上で、

264
00:13:24,161 --> 00:13:25,748
それは「ドンベ肉」と呼ばれています。

265
00:13:25,772 --> 00:13:28,474
お皿に盛ると「スユク」です。

266
00:13:29,068 --> 00:13:33,246
テンジャンを加えるのがポイント
豚肉を茹でるときに。

267
00:13:35,221 --> 00:13:37,350
キッチンで料理をするとき、

268
00:13:37,730 --> 00:13:39,952
あなたはよく奇跡を経験します...

269
00:13:39,952 --> 00:13:43,289
物が繰り返し消える場所
そして現れます。

270
00:13:46,728 --> 00:13:49,529
そして今日は月桂樹の葉が
私にとっての奇跡。

271
00:13:52,265 --> 00:13:55,701
諦めたほうがいいような気がする
月桂樹の葉の上。

272
00:13:56,102 --> 00:13:58,171
大きな違いはないだろう、うまくいけば。

273
00:13:58,891 --> 00:14:01,808
それらは奇跡のように現れるだろう
必要なくなったら。

274
00:14:04,110 --> 00:14:07,446
豚肉が茹で上がったら、
ほぼ準備ができています。

275
00:14:07,446 --> 00:14:08,815
だから急ぐ必要はない。

276
00:14:09,695 --> 00:14:12,285
そして待っている人は誰もいない
お腹が空いた状態で。

277
00:14:17,423 --> 00:14:18,423
ダ・ソル。

278
00:14:18,991 --> 00:14:21,427
夜に電話したみたいです。

279
00:14:21,427 --> 00:14:22,762
そこは何時ですか？

280
00:14:22,922 --> 00:14:23,922
こんにちは。

281
00:14:24,285 --> 00:14:25,932
大丈夫。どうしたの？

282
00:14:27,633 --> 00:14:29,135
何でもありません。

283
00:14:29,468 --> 00:14:31,437
- 元気でしたか？
- はい。

284
00:14:32,492 --> 00:14:33,492
何も特別なことはありません。

285
00:14:36,462 --> 00:14:38,477
本当に何も起こらなかったのですか？

286
00:14:39,779 --> 00:14:41,547
はい、大丈夫です。

287
00:14:42,114 --> 00:14:43,114
ダ・ソル、

288
00:14:43,316 --> 00:14:47,240
私たちは済州島に行きました
5年ほど前。

289
00:14:47,240 --> 00:14:48,240
右。

290
00:14:48,821 --> 00:14:52,532
私たちはビーチに行きました。
その名前を覚えていますか?

291
00:14:53,192 --> 00:14:54,594
もちろん違います。

292
00:14:54,594 --> 00:14:56,229
どうしたの？

293
00:14:56,402 --> 00:14:57,657
インターネットで調べることができます。

294
00:14:57,657 --> 00:15:00,233
いいえ、実際にはそうする必要はありません。

295
00:15:02,699 --> 00:15:05,738
韓国に行くつもりはありませんか
夫と一緒に？

296
00:15:10,977 --> 00:15:14,780
今年の夏にそこへ行く予定なのですが、
でもよくわかりません...

297
00:15:15,181 --> 00:15:18,104
テオをサマーキャンプに行かせるなら
あるいは韓国に行くなら。

298
00:15:18,104 --> 00:15:21,587
今度会いましょう。
数年経ちました。

299
00:15:21,688 --> 00:15:23,656
右。見なければなりません。

300
00:15:24,283 --> 00:15:25,112
はい。

301
00:15:25,112 --> 00:15:26,425
不思議ですね。

302
00:15:26,425 --> 00:15:28,708
こんな時間に電話してきましたね
そんなランダムなことを私に尋ねるなんて。

303
00:15:28,708 --> 00:15:31,417
不思議なことではありません。
私はそこにいた時間についてただ混乱していました。

304
00:15:31,417 --> 00:15:33,920
- ごめんなさい。戻って寝てください。
- わかった。

305
00:15:35,069 --> 00:15:36,802
校正したコピーです
作家リムの原稿。

306
00:15:37,029 --> 00:15:39,505
彼女は会議の1週間後にそれを送った
遅滞なく。

307
00:15:39,505 --> 00:15:40,734
表紙の原稿は出ていますか？

308
00:15:40,734 --> 00:15:42,275
クラウドにアップロードしました。

309
00:15:47,079 --> 00:15:48,234
最も多くの票を獲得したのはどれですか?

310
00:15:48,234 --> 00:15:50,383
私たちはドラフトAに投票しました。

311
00:15:50,903 --> 00:15:52,285
私も気に入っています。

312
00:15:54,060 --> 00:15:57,256
この言葉を本の帯に印刷したら、

313
00:15:57,256 --> 00:15:59,158
もっときれいに見えるのではないでしょうか？

314
00:15:59,625 --> 00:16:01,260
でも、もっとお金がかかりますよね？

315
00:16:01,627 --> 00:16:03,930
はい、でも印刷所に相談してみます。

316
00:16:05,564 --> 00:16:06,564
編集者のチョイさん。

317
00:16:07,633 --> 00:16:09,235
あなたは済州島をよく知っていますよね？

318
00:16:09,235 --> 00:16:11,270
中文観光団地内にはありません。

319
00:16:11,637 --> 00:16:15,474
西海岸に行ったことがありますか
人の少ない島の？

320
00:16:15,823 --> 00:16:16,975
どこ？

321
00:16:17,363 --> 00:16:20,479
私が覚えているのは...

322
00:16:20,913 --> 00:16:22,082
石がたくさんありました。

323
00:16:22,082 --> 00:16:24,317
そしてご存知のように、そこには木がありました
済州島でしか食べられない...

324
00:16:24,317 --> 00:16:25,818
調べてみたほうがいいでしょうか？

325
00:16:27,387 --> 00:16:28,387
結構です。

326
00:16:36,976 --> 00:16:38,965
こちらが注文した料理です。

327
00:16:41,067 --> 00:16:42,169
見た目は良いですね。

328
00:16:45,237 --> 00:16:46,405
ところで、これは何ですか？

329
00:16:47,640 --> 00:16:50,376
どんべ麺。あなたはそれらが欲しいと言った。

330
00:16:56,264 --> 00:16:58,351
- ただいま。
- おかえり、ジェホ。

331
00:16:58,617 --> 00:16:59,785
あなたは正しい時間に家にいます。

332
00:16:59,925 --> 00:17:01,220
座って下さい。夕食を食べましょう。

333
00:17:20,587 --> 00:17:21,587
おいしいですよ。

334
00:17:25,344 --> 00:17:26,344
ジェホさん、

335
00:17:26,545 --> 00:17:31,650
麺の味がしますか
お母さんと一緒に済州島に行ったんですか？

336
00:17:32,451 --> 00:17:34,787
それはそうです。あるいはそうではないかもしれません。

337
00:17:35,221 --> 00:17:36,489
よくわからない。

338
00:17:36,756 --> 00:17:40,059
中途半端に答えないでください。
思い出してみてください。

339
00:17:40,059 --> 00:17:42,061
味は同じですか、それとも違いますか？

340
00:17:42,061 --> 00:17:44,563
なぜ重要なのでしょうか?私はそれが良かったと言いました。

341
00:17:44,563 --> 00:17:46,032
本当にいいですね。

342
00:17:56,576 --> 00:18:01,914
ジェホ、どこにあったか覚えていますか？

343
00:18:01,914 --> 00:18:06,185
あなたのお母さんは言います
彼女はそれをまったく思い出せません。

344
00:18:07,086 --> 00:18:10,423
つまり、
ただ名前が思い出せません。

345
00:18:10,444 --> 00:18:11,323
このビーチ？

346
00:18:11,323 --> 00:18:13,459
- お母さん、それは...
- 言わないでください！

347
00:18:13,459 --> 00:18:15,361
誰も何も言えないよ！

348
00:18:16,162 --> 00:18:17,730
自分で考えてみます。

349
00:18:25,604 --> 00:18:27,973
彼女の思い出のドンベ麺…。

350
00:18:28,374 --> 00:18:30,810
私が持っていたものとは違うはずです。

351
00:18:32,168 --> 00:18:36,182
ということで料理を作ってみました
知りませんでした。

352
00:18:37,103 --> 00:18:39,712
(見た目は良いですが、伝統的なものです)
済州島では作り方が違います。）

353
00:18:40,553 --> 00:18:43,022
済州島の伝統的なもの？

354
00:19:02,028 --> 00:19:05,311
まずはどんべ麺が提供されました
宴会の料理として。

355
00:19:06,312 --> 00:19:07,660
済州島では、

356
00:19:07,660 --> 00:19:09,576
彼らはお祭りの日に豚を屠殺しました...

357
00:19:09,576 --> 00:19:11,584
そしてグウェギバンを出しました、

358
00:19:11,817 --> 00:19:15,287
豚肉が3枚入った料理、
豆腐とサンデー。

359
00:19:15,788 --> 00:19:18,757
モムグクというスープも出てきました。

360
00:19:18,757 --> 00:19:20,759
豚のスープをゴロゴロと一緒に煮て作ります。
海洋植物の一種。

361
00:19:21,367 --> 00:19:23,429
しかし、日本統治時代には、

362
00:19:23,429 --> 00:19:26,799
韓国のすべての水産植物
日本に届けられたのですが、

363
00:19:27,299 --> 00:19:30,402
それで済州島の人々はもうそれができなくなった
モグクを食べる。

364
00:19:30,736 --> 00:19:33,839
そこで彼らはジャンチ麺を採用しました。
陸の肉麺、

365
00:19:34,173 --> 00:19:39,138
そしてそれが原点です
今日のドンベ麺。

366
00:19:40,019 --> 00:19:41,914
独立後は、
陸地からの物資が不足しているため、

367
00:19:41,914 --> 00:19:43,983
豚肉も品薄になった。

368
00:19:44,483 --> 00:19:46,619
ということで、ドンベ麺はしばらく姿を消しました。

369
00:19:46,619 --> 00:19:48,988
しかし1990年代半ばになると、

370
00:19:48,988 --> 00:19:52,091
懐かしい一品として復活しました。

371
00:19:52,091 --> 00:19:54,026
そして今はこうなりました
済州島の伝統料理…

372
00:19:54,026 --> 00:19:56,829
それは観光客に愛されています。

373
00:19:57,096 --> 00:19:59,598
そしてそれが彼らが始まったときです
豚骨を使うとは…

374
00:19:59,598 --> 00:20:03,536
ミルキーで濃厚なスープが得られます。

375
00:20:14,647 --> 00:20:17,716
豚肉の茹で方は先ほどと同じです。

376
00:20:18,484 --> 00:20:20,152
テンジャンペーストを加えたので、

377
00:20:20,152 --> 00:20:23,422
ネギ、ニンニク数片、
生姜と丸ごとのピーマン。

378
00:20:27,473 --> 00:20:28,473
月桂樹の葉。

379
00:20:31,096 --> 00:20:33,199
私はそれを知っていた。

380
00:20:34,126 --> 00:20:37,169
必要なときに現れてくれてありがとう。

381
00:20:41,060 --> 00:20:42,060
いやー。

382
00:20:44,910 --> 00:20:47,079
ここが違いです
作り始めています。

383
00:20:47,880 --> 00:20:50,485
もやしのマリネは、
飾りとして追加されました...

384
00:20:50,616 --> 00:20:53,399
本物の済州島の伝統的なドンベ麺です。

385
00:20:53,919 --> 00:20:55,688
骨スープの代わりに、

386
00:20:55,688 --> 00:20:58,891
みじん切りの玉ねぎ、にんじんを加えて、
そしてネギ…

387
00:20:59,225 --> 00:21:00,893
スープに風味を加えるために。

388
00:21:12,371 --> 00:21:14,807
茹でた豚肉をしばらく浸しておくと…

389
00:21:14,807 --> 00:21:17,509
冷水で
酢と塩を加えると、

390
00:21:17,509 --> 00:21:19,945
肉は崩れることなくしっかりと残ります。

391
00:21:22,803 --> 00:21:24,817
とても暑いです。

392
00:21:32,391 --> 00:21:34,026
2つ目の違い。

393
00:21:34,493 --> 00:21:35,493
卵。

394
00:21:35,761 --> 00:21:38,097
「トクセギ」といいます
済州島の方言で。

395
00:21:38,637 --> 00:21:40,399
伝統的なドンベ麺では、

396
00:21:40,399 --> 00:21:43,002
殴られたトクセギを追加する必要があります。

397
00:21:43,902 --> 00:21:45,170
私が小さかった頃、

398
00:21:45,170 --> 00:21:50,009
卵は珍味として出されました
我が家を訪れたお客様へ。

399
00:21:51,910 --> 00:21:53,345
骨スープなしで、

400
00:21:53,345 --> 00:21:55,547
しっかり味わえるようになりました
豚肉の独特の風味。

401
00:21:55,914 --> 00:21:57,683
まだ試したことはありませんが、

402
00:21:57,683 --> 00:21:59,251
彼らはこれは言う
その料理が伝統的にどのように作られるのか、

403
00:21:59,275 --> 00:22:00,886
だから彼らを信じるしかないんです。

404
00:22:05,090 --> 00:22:07,259
済州島では小麦が希少だったため、

405
00:22:07,259 --> 00:22:11,530
そば粉を基本原料として使用
麺を食べるのは自然なことだったのでしょう。

406
00:22:14,366 --> 00:22:15,668
味...

407
00:22:15,948 --> 00:22:18,737
記憶を呼び戻す力がある。

408
00:22:19,104 --> 00:22:20,673
彼女が思い出してくれるといいのですが…

409
00:22:21,140 --> 00:22:25,644
済州ビーチの素晴らしい午後
ドンベ麺を食べながら。

410
00:22:25,644 --> 00:22:29,249
(どんべ麺
伝統的な方法で作り直しました）

411
00:22:47,099 --> 00:22:48,099
ジェホ！

412
00:22:49,935 --> 00:22:51,770
なぜ入らなかったのですか？

413
00:22:52,431 --> 00:22:53,539
そこで何をしているのですか？

414
00:22:54,139 --> 00:22:55,808
待っていました。

415
00:23:13,359 --> 00:23:15,928
お父さんが家にいると居心地が悪いですか？

416
00:23:18,731 --> 00:23:20,187
そんなふうに感じるべきではないことはわかっています。

417
00:23:22,314 --> 00:23:24,803
はい、それは理解できます。

418
00:23:26,372 --> 00:23:28,801
あなたの意見は聞いていないのですが、

419
00:23:29,641 --> 00:23:31,143
そしてそれは私のせいです。

420
00:23:34,359 --> 00:23:37,549
邪魔したくない
あなたとお父さんの関係について。

421
00:23:41,053 --> 00:23:42,788
- お母さん。
- はい？

422
00:23:43,088 --> 00:23:45,624
大学に入ったら…

423
00:23:47,961 --> 00:23:49,328
もう入っていますね。

424
00:23:52,998 --> 00:23:54,800
つまり、学期が始まると、

425
00:23:55,334 --> 00:23:57,136
引っ越して一人暮らししてもいいですか？

426
00:23:59,538 --> 00:24:02,040
自分一人の力ではそれができないことはわかっていますが、

427
00:24:02,167 --> 00:24:03,809
でもスタジオを借りるのを手伝ってくれたら、

428
00:24:04,042 --> 00:24:06,352
パートタイムで働きます
そして家賃も自分で払います…

429
00:24:06,352 --> 00:24:08,101
- ジェホ…
- やらせてくれるって言ったじゃないですか...

430
00:24:08,101 --> 00:24:09,681
私が望んでいたものは何でも
大学に入学するまでは。

431
00:24:10,149 --> 00:24:12,084
私があなたに望むすべて...

432
00:24:13,146 --> 00:24:14,146
これです。

433
00:24:31,477 --> 00:24:32,771
一緒に戻ってきたんですね。

434
00:24:33,238 --> 00:24:34,640
私たちはちょうど階下で会ったところです。

435
00:24:35,674 --> 00:24:37,009
それは良い。

436
00:24:37,309 --> 00:24:39,044
一緒に夕食を食べましょう。

437
00:24:39,445 --> 00:24:41,380
ジェホは言った
彼はすでに友人と食事をしていた。

438
00:24:42,648 --> 00:24:44,149
中に入って休んでください。

439
00:25:00,299 --> 00:25:02,334
今回は何を作りましたか？
とても忙しそうでしたね。

440
00:25:02,334 --> 00:25:03,769
どんべ麺。

441
00:25:04,636 --> 00:25:05,636
何？

442
00:25:06,405 --> 00:25:07,873
しかし、先日それがありました。

443
00:25:08,440 --> 00:25:10,342
味が違うって言ってたよね。

444
00:25:11,076 --> 00:25:13,745
でも美味しかったです。

445
00:25:14,254 --> 00:25:17,114
これは違うので試してみてください。

446
00:25:28,160 --> 00:25:30,295
ジェホの現在について
大学に入学するために…

447
00:25:30,596 --> 00:25:32,211
はい。彼はあなたに自分の言いたいことを言いましたか？

448
00:25:32,211 --> 00:25:33,211
それは何ですか？

449
00:25:33,732 --> 00:25:36,068
彼はスタジオを手に入れて引っ越したいと考えています。

450
00:25:38,198 --> 00:25:40,038
なんとも予測不能な少年なので、
誰かと同じように。

451
00:25:43,008 --> 00:25:44,743
彼は私と一緒にいると不快に感じるに違いありません。

452
00:25:45,577 --> 00:25:46,865
それだけが理由ではないと思います。

453
00:25:46,865 --> 00:25:48,747
彼は大人になった今、

454
00:25:49,381 --> 00:25:51,817
彼は生きたいに違いない
独立した存在のように。

455
00:25:53,793 --> 00:25:55,787
彼も同じことを求めただろうか...

456
00:25:56,709 --> 00:25:58,524
もし彼があなたの状態を知っていたら？

457
00:26:01,307 --> 00:26:02,828
それでも、

458
00:26:03,553 --> 00:26:05,025
良い考えだとは思わない
それを彼に伝えるために...

459
00:26:05,025 --> 00:26:07,633
彼が私に言った直後
彼は引っ越したいと思っていたとのこと。

460
00:26:10,769 --> 00:26:12,419
彼の望み通りにさせてみませんか...

461
00:26:12,419 --> 00:26:13,539
そして...

462
00:26:14,346 --> 00:26:17,009
何が私たちを待っているのか見てみましょう？

463
00:26:17,609 --> 00:26:18,944
大丈夫でしょうか？

464
00:26:21,854 --> 00:26:23,282
彼は今では大きな男の子になりました。

465
00:26:24,182 --> 00:26:25,851
ただ疑問に思っているのですが...

466
00:26:26,919 --> 00:26:29,855
なぜ私の家族の中に男たちがいるのか
どうしても引っ越したいと思っています。

467
00:26:29,855 --> 00:26:33,091
ここ。違う方法で作りました。

468
00:26:33,091 --> 00:26:34,266
もうこれじゃないって言うなら、

469
00:26:35,060 --> 00:26:36,134
諦めます。

470
00:26:59,251 --> 00:27:01,053
すごくいいですね！

471
00:27:03,996 --> 00:27:07,406
おい、全身濡れてるよ。なんと！

472
00:27:08,269 --> 00:27:09,861
あなたも入ってみるべきですよ！

473
00:27:10,657 --> 00:27:13,565
1、2、3で！

474
00:27:15,314 --> 00:27:17,402
ジェホを見てください。彼はとても気まずそうに見える。

475
00:27:17,703 --> 00:27:19,151
-グァクジです！
- 何？

476
00:27:19,151 --> 00:27:21,340
エウォルのクァクジビーチです。

477
00:27:21,340 --> 00:27:25,077
露天風呂も付いています
そして大きな海女の像！

478
00:27:26,579 --> 00:27:29,081
-グァクジ?
- 今はとても良い気分です。

479
00:27:29,548 --> 00:27:32,157
これを食べた瞬間に思い出しました。

480
00:27:32,157 --> 00:27:33,713
ジェホが出てきました。

481
00:27:33,713 --> 00:27:34,713
ジェホさん。

482
00:27:34,953 --> 00:27:36,788
クァクジビーチです。

483
00:27:36,788 --> 00:27:39,157
ダソルおばさんとどこに行ったんでしょう？

484
00:27:40,025 --> 00:27:41,560
思い出しただけですか？

485
00:27:42,288 --> 00:27:44,050
聞いてみてください。

486
00:27:54,840 --> 00:27:57,042
済州伝統ドンベ麺
特別な味...

487
00:27:57,042 --> 00:27:59,011
彼らのスープから。

488
00:27:59,011 --> 00:28:01,413
すっきりしているのに奥が深いです。

489
00:28:01,413 --> 00:28:03,215
テンジャンのあっさりとした味わいで、

490
00:28:03,215 --> 00:28:05,550
ほんのり甘みがあります。

491
00:28:05,999 --> 00:28:07,620
特別な味わいといえば…

492
00:28:07,620 --> 00:28:11,757
記憶の中の場所と合わせて、
それは奇跡を起こします。

493
00:28:25,939 --> 00:28:27,066
（野菜のマリネ）
作る人の心)

494
00:28:27,066 --> 00:28:28,066
(コメント)

495
00:28:32,944 --> 00:28:36,509
この辛口な投稿を気に入っていただけて嬉しいです。

496
00:28:37,188 --> 00:28:41,059
悲しみはいつも私たちを追いかけます
私たちの影のように。

497
00:28:41,991 --> 00:28:43,455
しかし、私は書きます...

498
00:28:43,689 --> 00:28:46,858
悲しみではなく喜びを分かち合いたいからです。

499
00:28:47,893 --> 00:28:51,063
皆様と喜びを分かち合えれば幸いです…

500
00:28:51,530 --> 00:28:53,031
レシピに関する私の投稿とともに。

501
00:29:02,591 --> 00:29:03,642
(またたくさんのことを学びました。
ということで、楽しいディナーを過ごされましたね。）

502
00:29:03,666 --> 00:29:04,676
(私たちは一緒です。
いつも応援しています。）

503
00:29:04,700 --> 00:29:05,777
（元気出してください、先生。
済州島の味を見つけたんですね！)

504
00:29:05,801 --> 00:29:06,878
(あなたの投稿は私をとても慰めてくれます。
幸せな時間をたくさん過ごしていただければ幸いです。）

505
00:29:13,753 --> 00:29:14,753
お母さん！

506
00:29:15,320 --> 00:29:16,320
どうしたの、お母さん？

507
00:29:18,671 --> 00:29:20,659
お母さん、大丈夫？

508
00:29:20,700 --> 00:29:21,927
病気ですか？

509
00:29:24,196 --> 00:29:25,965
お父さん、お母さんが変だよ。

510
00:29:26,999 --> 00:29:28,233
ジェホさん。

511
00:29:28,367 --> 00:29:30,363
今すぐ車のキーを取りに行きましょう。

512
00:29:33,019 --> 00:29:34,226
起きられますか？

513
00:29:34,226 --> 00:29:36,842
ゆっくりと立ち上がってください。

514
00:29:38,577 --> 00:29:39,765
起きれないの？

515
00:29:42,414 --> 00:29:44,883
- お父さん。
- 911 に電話してください。

516
00:29:44,883 --> 00:29:47,385
- えっ？
- 911 に電話して救急車を呼んでください。

517
00:32:51,064 --> 00:32:53,004
（字幕はKOCOWA提供）