1 00:00:01,737 --> 00:00:03,574 V předchozích dílech "MasterChef"... 2 00:00:03,608 --> 00:00:05,912 Vítejte všichni, na "MasterChef: Global Gauntlet." 3 00:00:05,912 --> 00:00:08,249 zatím 15 kuchařů z Evropy... 4 00:00:10,287 --> 00:00:12,191 - Jednoznačné ano. - Děkuji mnohokrát. 5 00:00:12,191 --> 00:00:14,195 - Asie a Tichomoří... - Je to zatraceně dobré. 6 00:00:14,229 --> 00:00:16,165 - Děkuji. - To ano. 7 00:00:16,165 --> 00:00:17,936 - Oh, můj bože. - a Afrika... 8 00:00:17,969 --> 00:00:20,642 - To je dobrý! - Děkuji, kuchaři. 9 00:00:20,642 --> 00:00:22,111 Tohle je hned zástěra. 10 00:00:22,178 --> 00:00:25,050 ...vydělali si své Zástěry MasterChef. 11 00:00:25,050 --> 00:00:28,056 - Právě jsem dostal zástěru! - Jsem na tebe hrdý. 12 00:00:28,056 --> 00:00:29,325 Myslíte, že máme? už ochutnal jídlo 13 00:00:29,359 --> 00:00:30,929 příštího amerického MasterChefa? 14 00:00:30,962 --> 00:00:32,832 Aah! 15 00:00:32,866 --> 00:00:35,639 - (směje se) - (pískání) 16 00:00:35,705 --> 00:00:38,177 - To zjistíme. - Zbývá jedno území. 17 00:00:38,210 --> 00:00:40,915 - Dnes večer... - Amerika! Pojď! 18 00:00:40,915 --> 00:00:42,653 ...je poslední noc konkurzů. 19 00:00:42,719 --> 00:00:45,057 - Reprezentovat Aljašku! - Já zastupuji 20 00:00:45,057 --> 00:00:46,359 Cajunská kultura, zlato. 21 00:00:46,393 --> 00:00:48,998 Ale jen s pěti k sehnání zástěry... 22 00:00:49,065 --> 00:00:51,369 Získání zástěry znamenalo by pro mě celý svět. 23 00:00:51,369 --> 00:00:54,075 Vypadá to jako pokrm moderní restaurace. 24 00:00:54,075 --> 00:00:56,479 - Páni. Děkuju. - ...bude to bitva. 25 00:00:56,514 --> 00:00:59,285 - Jdeme! - Jsou útržkovité Brazilští kuchaři. 26 00:00:59,318 --> 00:01:04,161 - (křičí, chrochtá) - Chci to lidem ukázat Jsem víc než jen zápasník. 27 00:01:04,228 --> 00:01:06,232 Potřebujete tři ano. Tiff, co říkáš? 28 00:01:06,232 --> 00:01:08,136 Tady se opravdu trápím. 29 00:01:13,079 --> 00:01:15,885 Kámo, jak je to úžasné, člověče? 30 00:01:15,952 --> 00:01:17,355 - Je to tak vzrušující. - Já vím. 31 00:01:17,355 --> 00:01:20,293 Taková neuvěřitelná energie na toto místo právě teď. 32 00:01:20,360 --> 00:01:21,964 Viděl jsem to v televizi roky, 33 00:01:21,997 --> 00:01:23,367 a skutečně tu být je neuvěřitelné. 34 00:01:23,400 --> 00:01:25,371 - Coby. Jak se máš, Andreo? - Andrea! 35 00:01:25,404 --> 00:01:28,109 - Odkud jsi? - Jsem z Aljašky. Slyším přízvuk. 36 00:01:28,143 --> 00:01:29,980 Vypadni odtud! Jo, jsem z Louisiany. 37 00:01:30,014 --> 00:01:33,520 - Ach můj bože! - Miluji tě. Mistr. 38 00:01:33,520 --> 00:01:37,261 Ukážu "MasterChef" co Brazílie může nabídnout. 39 00:01:37,261 --> 00:01:41,035 Chci si dnes pořídit tu zástěru. Žádné otázky. 40 00:01:41,035 --> 00:01:45,878 ( fandění ) 41 00:01:48,150 --> 00:01:49,451 Gordon: Jdeme na to. 42 00:01:53,426 --> 00:01:58,804 - Ano. Páni. - Ano! 43 00:01:58,838 --> 00:02:02,144 Ahoj všichni. Vítejte zpět na "MasterChef: Global Gauntlet." 44 00:02:02,177 --> 00:02:05,450 - Pojď! - Čau! 45 00:02:05,484 --> 00:02:07,321 Zatím napříč těmito kvalifikacemi 46 00:02:07,321 --> 00:02:10,327 viděli jsme domácí kuchaře zastupující tři území, 47 00:02:10,360 --> 00:02:13,834 Asie a Tichomoří, Evropa, a Africe. 48 00:02:13,867 --> 00:02:17,074 A vidět všechny vášeň pro jejich kulturu 49 00:02:17,107 --> 00:02:20,047 vyjít na světlo na tom talíři je skutečně pozoruhodné, řeknu ti to. 50 00:02:20,080 --> 00:02:24,488 Zatím jsme to rozdali již 15 zástěr. 51 00:02:29,465 --> 00:02:32,237 Teď území který bude dnes večer vařit, 52 00:02:32,304 --> 00:02:33,674 má to trochu ze všeho, 53 00:02:33,674 --> 00:02:35,243 tradice, inovace, 54 00:02:35,310 --> 00:02:39,318 ale víc než cokoli jiného, je to rozbité, talentované, 55 00:02:39,351 --> 00:02:42,325 odolní kuchaři, kteří nejsou bojí se vyzvat 56 00:02:42,358 --> 00:02:44,261 jejich kulinářský status quo. 57 00:02:44,328 --> 00:02:48,771 Území dnešní noci je Amerika! 58 00:02:48,771 --> 00:02:50,708 - Pojď! - (jásání) 59 00:02:50,775 --> 00:02:55,117 - Ano! Hurá! - Ano! 60 00:02:55,183 --> 00:02:57,655 - Ano! - Jdeme! 61 00:02:59,391 --> 00:03:05,270 Vy jste tavící kotel, a sporákem a troubou. 62 00:03:06,372 --> 00:03:08,210 Míchání a míchání 63 00:03:08,243 --> 00:03:10,080 kultur a chutí 64 00:03:10,080 --> 00:03:11,783 je to, co Amerika je všechno o. 65 00:03:11,817 --> 00:03:15,892 Jako vždy budete potřebovat dnes večer tři ano 66 00:03:15,925 --> 00:03:19,900 vydělat si jeden z ty vytoužené bílé zástěry. 67 00:03:19,900 --> 00:03:24,075 Musí být jednomyslné, tak nám dejte to nejlepší. 68 00:03:24,108 --> 00:03:25,477 - Chápeš? Dobrý. - Ano. 69 00:03:25,477 --> 00:03:27,214 Uvidíme se když je čas ochutnat. 70 00:03:27,247 --> 00:03:29,485 Hodně štěstí vám všem. Jdeme. 71 00:03:29,519 --> 00:03:31,288 - Hodně štěstí. - Hodně štěstí. 72 00:03:32,258 --> 00:03:34,028 Hodně štěstí. 73 00:03:34,095 --> 00:03:37,134 Ano! Jdeme na to! 74 00:03:37,168 --> 00:03:40,841 - Jdeme! - (jásání) 75 00:03:42,945 --> 00:03:46,520 Takže, kluci, Amerika je mnohem víc než Spojené státy americké. 76 00:03:46,554 --> 00:03:50,160 Chci říct, máš celá Jižní Amerika - Argentina, Brazílie. 77 00:03:50,193 --> 00:03:51,597 A pak máte Střední Amerika, Mexiko. 78 00:03:51,664 --> 00:03:53,433 Myslím, že je to výhoda ale dnes večer. 79 00:03:53,466 --> 00:03:55,638 Dostali se tak nějak téměř únos 80 00:03:55,638 --> 00:03:57,509 z každého jiného území po celém světě. 81 00:03:57,542 --> 00:04:01,917 Máte tento krásný mix to se stává svou vlastní věcí. 82 00:04:01,951 --> 00:04:05,089 chci vidět, jako mexické chilli, blbec z Jamajky. 83 00:04:05,089 --> 00:04:08,129 Ano, Karibik. Přemýšlejte o tom všechny mořské plody, které máte. 84 00:04:08,163 --> 00:04:09,431 Nemůžu se dočkat, až uvidím co má přijít. 85 00:04:09,431 --> 00:04:10,868 Myslím, že se máme na co těšit. 86 00:04:10,868 --> 00:04:13,607 Tři, dva, jedna! 87 00:04:13,640 --> 00:04:17,181 ( fandění ) 88 00:04:17,214 --> 00:04:19,418 Jdeme na to! 89 00:04:19,451 --> 00:04:23,359 Jdeme, zlato! Jdeme na to! 90 00:04:23,426 --> 00:04:26,499 Jdeme, jdeme, jdeme. 91 00:04:27,467 --> 00:04:30,274 (mluví Cajunem) 92 00:04:30,274 --> 00:04:34,481 A to znamená nechat dobré časy běží, zlato. 93 00:04:34,549 --> 00:04:37,688 já jsem Coby, Jsem z Lafayette, Louisiana, 94 00:04:37,688 --> 00:04:40,493 a zastupuji Cajunská kultura, zlato. 95 00:04:40,561 --> 00:04:43,333 - No tak. - Máš to. Máš to. 96 00:04:43,333 --> 00:04:46,439 Jmenuji se Camilo. Jsem z Bastropu v Texasu. 97 00:04:46,473 --> 00:04:48,511 Moji rodiče přicházejí z mexického původu. 98 00:04:48,578 --> 00:04:51,616 A já zastupuji Kuchyně San Antonio Tex-Mex. 99 00:04:51,650 --> 00:04:54,523 Máš to. Jen tak dál. 100 00:04:54,589 --> 00:04:57,728 Jmenuji se Tkaiya, Jsem z Jamajky, New York, 101 00:04:57,728 --> 00:04:59,800 a zastupuji Jamajku. 102 00:04:59,833 --> 00:05:01,469 Ano. 103 00:05:01,504 --> 00:05:03,908 Čas běží. Čas běží, Tkaiya. 104 00:05:03,941 --> 00:05:07,915 Jdeme na to! Voní dobře. 105 00:05:09,251 --> 00:05:11,890 Jak se máte? Jak se máte, kapitáne? 106 00:05:11,923 --> 00:05:13,459 - Rád vás poznávám. Coby. - Křestní jméno? 107 00:05:13,493 --> 00:05:14,896 Coby, rád tě vidím. Hodně se tu děje. 108 00:05:14,930 --> 00:05:16,265 Řekni mi o jídle. co to děláš? 109 00:05:16,332 --> 00:05:18,136 Dnes dělám pikantní aligátoří omáčka. 110 00:05:18,136 --> 00:05:21,009 to miluji. Jak se budete povyšovat tento aligátor? 111 00:05:21,042 --> 00:05:24,749 - Kam tím jdeme? - Takže aligátor je nevýrazné maso. 112 00:05:24,749 --> 00:05:26,352 Není to chutné jako steak. 113 00:05:26,352 --> 00:05:28,423 Takže v omáčce, Jdu začlenit 114 00:05:28,456 --> 00:05:31,697 nějaká cajunská klobása a také nějaké krevety trochu přidat tu chuť 115 00:05:31,764 --> 00:05:33,366 a získat určitou hloubku k té věci. 116 00:05:33,400 --> 00:05:34,769 A jaký je den práce mimo vaření? 117 00:05:34,803 --> 00:05:37,207 Byl jsem hasičem po dobu 28 let. 118 00:05:37,207 --> 00:05:39,011 Gordon: To je úžasné! 119 00:05:39,044 --> 00:05:41,482 A vy berte že vaření vážně, člověče. 120 00:05:41,517 --> 00:05:43,486 - Coby: Je to velký problém. - Teď poslouchej. 121 00:05:43,486 --> 00:05:46,225 - Zvedněte toto jídlo, ano? - Máš to. Ano, pane. 122 00:05:46,259 --> 00:05:48,429 A hodně štěstí. Vynikající. 123 00:05:50,768 --> 00:05:52,772 - Dobrý večer. - Dobrý večer! 124 00:05:52,772 --> 00:05:54,643 - Jak se máte, pane? - Mám se skvěle. A co vy? 125 00:05:54,676 --> 00:05:56,246 Dobrý, opravdu. Křestní jméno? 126 00:05:56,279 --> 00:05:57,582 - Camilo. Camilo, ano, pane. - Camilo? 127 00:05:57,649 --> 00:05:59,385 - Tato krásná dáma je? - Mia. 128 00:05:59,418 --> 00:06:01,389 Mia. Rád tě vidím. A to je evidentní 129 00:06:01,422 --> 00:06:03,192 - Jedna z vašich dcer, že? - To je. To je. 130 00:06:03,226 --> 00:06:05,665 - Řekni mi o jídle. - No, dělám grilovaný 131 00:06:05,698 --> 00:06:08,638 achiotem třená křepelka s pečenou kukuřičnou salsou. 132 00:06:08,638 --> 00:06:11,242 Úžasný. A pak v termínech tvé rodiny, 133 00:06:11,275 --> 00:06:12,578 - odkud pochází? - Mexiko. 134 00:06:12,645 --> 00:06:14,114 - Krásné. - A to je moje dědictví. 135 00:06:14,181 --> 00:06:15,518 To je místo, kde jsme. Takže to je tak nějak 136 00:06:15,552 --> 00:06:16,520 Snažím se reprezentovat na talíři. 137 00:06:16,553 --> 00:06:18,056 to miluji. proč teď? 138 00:06:18,089 --> 00:06:19,793 Jedna z nejkonkurenceschopnějších sezóny, které jsme kdy měli? 139 00:06:19,793 --> 00:06:21,395 -Tahle osoba tady. - Správně. 140 00:06:21,395 --> 00:06:22,699 - Odvážila mě. - Přestaň. 141 00:06:22,732 --> 00:06:24,402 Takže je to všechno na tobě, mladá dáma. 142 00:06:24,435 --> 00:06:25,538 - Ano. Jo. - Miluji to. 143 00:06:25,571 --> 00:06:27,073 - Dobře. - Děkuji. 144 00:06:27,073 --> 00:06:28,977 - A jsme tady. Jako rodič... - Ano. 145 00:06:29,011 --> 00:06:30,681 ...to by znamenalo svět, aby jim ukázal 146 00:06:30,715 --> 00:06:33,018 že když půjdeš po something and accomplish it, 147 00:06:33,085 --> 00:06:34,756 je to skvělé. Chci jim to dokázat že to dokážu. 148 00:06:34,823 --> 00:06:36,693 to miluji. Poslouchejte, budu upřímný. 149 00:06:36,727 --> 00:06:38,430 Quail, one of the trickiest ptáci se dostat správně. 150 00:06:38,463 --> 00:06:41,570 Neodpouštějící. Velmi štíhlé. Převaří se během několika sekund. 151 00:06:41,570 --> 00:06:43,541 - Máte pravdu. - So do that quail justice. 152 00:06:43,574 --> 00:06:45,277 - Vsaďte se. - Ano? Udělejte si spravedlnost. 153 00:06:45,277 --> 00:06:47,014 - Pojďme. - Pojďme. 154 00:06:47,014 --> 00:06:49,218 - Člověče! - Vámonos! 155 00:06:49,285 --> 00:06:53,460 Jdeme, zlato! Jdeme na to! 156 00:06:53,493 --> 00:06:55,430 Dobrá práce, dobrá práce. 157 00:06:55,463 --> 00:06:56,833 Jen tak dál, jen tak dál, jen tak dál. 158 00:06:56,867 --> 00:06:58,604 - Dobrý večer. - Ahoj. Dobrý den, kuchaři. 159 00:06:58,604 --> 00:07:00,575 - Jak se jmenuješ? - Ano, jmenuji se Tkaiya. 160 00:07:00,608 --> 00:07:01,843 Tkaiya. Je to krásné jméno. Tohle je máma? 161 00:07:01,843 --> 00:07:03,446 Ahoj. Ano, to je moje máma a můj táta. 162 00:07:03,479 --> 00:07:04,850 Jak se máte? Kapitáne, jak se máte? 163 00:07:04,850 --> 00:07:06,586 Rád tě poznávám. To je radost. 164 00:07:06,620 --> 00:07:08,456 Tkaiya, to voní nádherně, mimochodem. 165 00:07:08,490 --> 00:07:10,160 - Děkuji. - Dejte nám přehled do misky. 166 00:07:10,160 --> 00:07:12,264 Takže dělám ananas glazované jerk kuře, 167 00:07:12,331 --> 00:07:14,268 a dělám pyré ze sladkých brambor. 168 00:07:14,268 --> 00:07:16,740 Mimo vaření, denní práce, co to je? co děláš? 169 00:07:16,740 --> 00:07:20,581 v současné době jsem na postgraduální škole můj magister v marketingu. 170 00:07:20,581 --> 00:07:22,451 - To je úžasné. - Ano. 171 00:07:22,484 --> 00:07:26,526 Jídlo mám v krvi, a jsem tu, abych vyhrál, 172 00:07:26,593 --> 00:07:29,031 a jsem tady, abych našel můj kulinářský hlas. 173 00:07:29,065 --> 00:07:31,770 to miluji. No poslouchej, hodně štěstí. 174 00:07:31,770 --> 00:07:34,643 - Sežeň ty kuře dokonale vařené. - Děkuji. 175 00:07:34,676 --> 00:07:35,878 Hodně štěstí. Hodně štěstí. 176 00:07:41,389 --> 00:07:42,825 Tady to je. 177 00:07:45,531 --> 00:07:46,666 (pípnutí) 178 00:07:46,666 --> 00:07:48,604 Dav: Minutu! 179 00:07:48,637 --> 00:07:51,241 - Vypadá to dobře. Vypadá to dobře. - Pěkné, pěkné, pěkné. 180 00:07:52,845 --> 00:07:54,616 Jo! 181 00:07:54,650 --> 00:07:56,686 Tady je Tkaiya! 182 00:07:56,753 --> 00:08:00,527 V pořádku. Pojďme, Tkaiya. Jdeme. 183 00:08:00,527 --> 00:08:04,503 - Tady to je. - Šest, pět... 184 00:08:04,536 --> 00:08:05,505 (pípnutí) 185 00:08:05,538 --> 00:08:08,610 ...čtyři, tři, dva, jedna. 186 00:08:15,123 --> 00:08:17,394 Oh, můj bože. 187 00:08:17,394 --> 00:08:18,864 (vzdychne) 188 00:08:18,931 --> 00:08:20,835 Zapomněl jsem dát ananas omáčka na mém kuře, 189 00:08:20,868 --> 00:08:25,110 a mám z toho takové obavy bude mě to stát mou zástěru. 190 00:08:25,176 --> 00:08:28,550 Prostě nemůžu domů že mi chybí ananasová glazura. Já prostě nemůžu. 191 00:08:28,584 --> 00:08:30,453 Bože. 192 00:08:30,521 --> 00:08:31,990 (vzdychne) 193 00:08:32,023 --> 00:08:33,627 (pípnutí) 194 00:08:46,219 --> 00:08:48,824 Zapomněl jsem dát ananas omáčka na mém kuře, 195 00:08:48,858 --> 00:08:51,229 a já jsem jako, to opravdu zklamalo 196 00:08:51,262 --> 00:08:54,569 stalo se to proto Tu zástěru moc chci. 197 00:08:54,569 --> 00:08:55,938 Dal jsem na řadu svůj titul, 198 00:08:55,971 --> 00:08:59,545 a opravdu jen doufám tohle mě domů nepošle. 199 00:08:59,545 --> 00:09:02,284 Jmenuji se Tkaiya, a jsem z Jamajky v New Yorku. 200 00:09:02,351 --> 00:09:05,223 Připravil jsem se pro vás ananasově glazované jerk kuře 201 00:09:05,256 --> 00:09:09,264 se sladkým bramborovým pyré, a zastupuji Jamajku. 202 00:09:09,298 --> 00:09:11,603 Kde jsi vzal svůj láska k vaření? od koho? 203 00:09:11,637 --> 00:09:14,041 Takže moje láska k vaření pochází od mé babičky, 204 00:09:14,041 --> 00:09:15,577 a ona zemřela. 205 00:09:15,577 --> 00:09:18,817 Být kolem své babičky, ona jako, opravdu... 206 00:09:21,857 --> 00:09:25,463 - Omlouvám se. - Nespěchejte. 207 00:09:25,496 --> 00:09:28,704 Je mi to moc líto. Já jen-- 208 00:09:28,704 --> 00:09:30,574 moje babička naučil mě, jak vyrobit 209 00:09:30,607 --> 00:09:33,179 sladký bramborový pudink, maniok. 210 00:09:33,245 --> 00:09:35,851 Udělala hodně ackee a slané ryby v neděli. 211 00:09:35,851 --> 00:09:39,726 Žila na Jamajce. Byla to vlastně cukrářka 212 00:09:39,759 --> 00:09:43,466 v hotelu Moon Palace než sem přišla. 213 00:09:43,499 --> 00:09:47,708 Tak jsem to od ní právě dostal. 214 00:09:49,011 --> 00:09:50,682 - Zní úžasně, že? - Ano. 215 00:09:50,748 --> 00:09:52,752 - Ano. - Můžeme? 216 00:09:52,752 --> 00:09:54,020 - Jo, zkusíme to. - Dobře. 217 00:09:54,020 --> 00:09:57,027 Nejprve se podíváme na vizuál. 218 00:09:57,027 --> 00:09:59,031 - Co si myslíš, Gordone? - Vizuálně to vypadá pěkně. 219 00:09:59,031 --> 00:10:00,634 Jsem tak rád, že sis to nechal na kost. 220 00:10:00,667 --> 00:10:02,470 Miluji to stehno, buben. 221 00:10:02,470 --> 00:10:03,874 Má skvělou barvu, sear, 222 00:10:03,908 --> 00:10:05,945 a to pyré vypadá dobře. 223 00:10:06,012 --> 00:10:07,915 - Vypadá to dobře. - Děkuji. 224 00:10:07,948 --> 00:10:10,688 Právě teď je to tak voňavé, 225 00:10:10,755 --> 00:10:12,658 a myslím kdy myslíš na blbce, 226 00:10:12,658 --> 00:10:15,931 měli byste cítit vůni. A je to krásné. 227 00:10:15,964 --> 00:10:17,968 - Děkuji. - Můžeme? 228 00:10:24,047 --> 00:10:25,785 Jaké teplo jsi použil? Co to bylo, skotská kapota? 229 00:10:25,818 --> 00:10:27,153 Skotský čepec pepř. 230 00:10:31,562 --> 00:10:32,732 Začněme s nejdřív kuře. 231 00:10:32,799 --> 00:10:34,669 Kuře je krásně upečené. 232 00:10:34,703 --> 00:10:36,706 Leskne se, je vlhký. 233 00:10:36,773 --> 00:10:38,510 To teplo, ta vůně z toho blbého koření, 234 00:10:38,543 --> 00:10:40,046 je to krásně udělané. 235 00:10:40,046 --> 00:10:43,654 Ale trochu hledám na oddech, něco sladkého. 236 00:10:43,687 --> 00:10:45,557 - Ano. - Ať už je to glazura nebo cokoli jiného. 237 00:10:45,557 --> 00:10:47,461 Ale musím působit proti teplu. 238 00:10:47,494 --> 00:10:51,468 - Je velmi horko. - Vím, že jsi říkal, že existuje ananasovou polevou, 239 00:10:51,503 --> 00:10:54,676 - ale já to vlastně neochutnám. - Nedostal jsem příležitost 240 00:10:54,710 --> 00:10:57,815 - na kuře zesklovatět. - Sakra. 241 00:11:00,086 --> 00:11:03,492 Když ochutnám trhanec na kuře, 242 00:11:03,527 --> 00:11:06,031 Líbí se mi příchuť trochu trochu sladkého a trochu tepla. 243 00:11:06,098 --> 00:11:10,508 Ale mám pocit to by nebylo jako křupavé pro tu kůži. 244 00:11:10,541 --> 00:11:13,479 A tak svým způsobem, Vlastně jsem tak trochu šťastný nedal jsi to. 245 00:11:13,513 --> 00:11:16,953 - Dobře. - Protože je křupavá, a dostanete kousek 246 00:11:16,987 --> 00:11:20,828 toho šťavnatého kuřete, a s tím pyré, 247 00:11:20,861 --> 00:11:24,502 - je to velmi dobré sousto. - Ano. Děkuju. 248 00:11:24,535 --> 00:11:26,372 Jo a tohle koření je opravdu zajímavé, 249 00:11:26,405 --> 00:11:28,510 protože skoro cítím chuť, jako každá jeho součást, 250 00:11:28,543 --> 00:11:32,483 jako jednotlivě, a opravdu se mi to líbilo. 251 00:11:32,518 --> 00:11:34,522 Skvělá práce s tímto jídlem. 252 00:11:34,589 --> 00:11:35,591 Pro mě je to ano. 253 00:11:35,591 --> 00:11:38,128 - Dobře. - To je jedno ano. 254 00:11:38,128 --> 00:11:41,536 další dva, a zástěra je tvoje. 255 00:11:41,569 --> 00:11:45,978 Chutě se spojují, a na talíři cítím Jamajku. 256 00:11:46,011 --> 00:11:47,848 - Takže za mě ano. - Děkuji. Děkuju. 257 00:11:47,882 --> 00:11:49,886 - Dvě ano. - Je to na Gordonovi. 258 00:11:49,886 --> 00:11:54,996 Tkaiya, tohle je těžké. Je to divoká sezóna. 259 00:11:54,996 --> 00:11:56,532 Vydržíš to horko soutěže? 260 00:11:56,599 --> 00:11:58,871 - Můžu. - A jste připraveni dát 261 00:11:58,904 --> 00:12:00,540 vaše magisterské studium je pozastaveno 262 00:12:00,607 --> 00:12:02,144 přijít na "MasterChef" tuto sezónu? 263 00:12:02,144 --> 00:12:06,018 - Ano. Jsem připraven. -Poslouchejte, mladá dámo, 264 00:12:06,051 --> 00:12:08,122 Znám talent a srdce když to vidím. 265 00:12:10,193 --> 00:12:13,366 Ode mě ano. Gratuluji. 266 00:12:13,366 --> 00:12:15,336 Páni. 267 00:12:15,369 --> 00:12:17,741 - Pojď si pro zástěru. - Oh, můj bože. 268 00:12:17,775 --> 00:12:20,548 - Udělal jsi to. - Děkuji. 269 00:12:20,614 --> 00:12:23,820 To pro mě hodně znamená. 270 00:12:23,887 --> 00:12:25,791 - Na svou babičku jsi byl pyšný. - Gratuluji. 271 00:12:25,825 --> 00:12:27,995 - Děkuji mnohokrát. Děkuju. - Gratuluji. 272 00:12:29,131 --> 00:12:31,636 Bože můj. 273 00:12:31,670 --> 00:12:33,907 - (pískání) - (jásání) 274 00:12:39,719 --> 00:12:42,958 - Jamajka vyhrála zástěru. - Jo, protože hádej co? 275 00:12:42,958 --> 00:12:47,133 Má jamajské koření v ní a americký sen. 276 00:12:49,939 --> 00:12:53,045 - Purée je neuvěřitelné, že? - Ano. Ano, ano. 277 00:12:53,078 --> 00:12:55,784 - Je to jako hedvábí. - Bude hráčkou. Označ má slova. 278 00:12:55,784 --> 00:12:57,187 - Myslím, že má více v nádrži. - Ano. 279 00:12:57,220 --> 00:12:59,457 To je jedna zástěra dolů. Zbývají už jen čtyři. 280 00:13:03,399 --> 00:13:04,869 Je třeba začít pokovovat. 281 00:13:04,936 --> 00:13:06,405 Máš to. 282 00:13:06,405 --> 00:13:08,142 Máš to. Máš to. 283 00:13:10,681 --> 00:13:12,050 To vypadá dobře. 284 00:13:14,889 --> 00:13:16,291 Je to krásné, krásné, pěkné. 285 00:13:16,325 --> 00:13:18,195 No tak, Coby. 286 00:13:18,228 --> 00:13:19,598 Deset sekund. 287 00:13:20,901 --> 00:13:23,038 Dejte to na talíř. Tady to je. 288 00:13:24,976 --> 00:13:29,317 Pět, čtyři, tři, dva, jedna! 289 00:13:38,135 --> 00:13:39,973 Je na mě velký tlak získat tuto zástěru, 290 00:13:40,006 --> 00:13:43,112 protože nejsem jen tak zastupující mě nebo moji rodinu. 291 00:13:43,112 --> 00:13:44,983 Ale jsem tady taky zastupující Louisianu, 292 00:13:45,016 --> 00:13:46,753 a cajunská kultura, a Cajunské jídlo. 293 00:13:46,787 --> 00:13:49,457 A když nedostanu tuhle zástěru, 294 00:13:49,525 --> 00:13:52,732 Nemůžu ani na dvorek grilování vařit už. 295 00:13:52,765 --> 00:13:54,034 - Vítejte. - Jak se máme? 296 00:13:54,034 --> 00:13:55,202 Rád tě vidím, kámo. 297 00:13:57,542 --> 00:14:00,113 Jmenuji se Coby, Jsem z Lafayette, Louisiana, 298 00:14:00,146 --> 00:14:02,652 a zastupuji cajunská kultura. 299 00:14:02,685 --> 00:14:07,795 Dnes jsem dělala omáčku z aligátora pikantní s dušeným zelím. 300 00:14:07,829 --> 00:14:13,172 - Páni. - Víš, Cajunové byli vyhoštěni z Nového Skotska v roce 1755, 301 00:14:13,172 --> 00:14:14,675 vypadl v bažinách, 302 00:14:14,742 --> 00:14:16,879 a měli aligátory a hady. 303 00:14:16,913 --> 00:14:19,050 Jsme tak odolní lidé, 304 00:14:19,050 --> 00:14:20,687 dali jsme práci s tím, co jsme dostali. 305 00:14:20,754 --> 00:14:22,190 a chci říct, kdo si myslel aligátora 306 00:14:22,224 --> 00:14:24,028 byla by to delikatesa, ale je to delikatesa 307 00:14:24,061 --> 00:14:26,165 - v Louisianě. - Miluji to. Můžeme? 308 00:14:26,165 --> 00:14:27,768 - Rozhodně. - Ano, ochutnáme. 309 00:14:27,768 --> 00:14:30,574 Pojďme se na to podívat. Joe, co myslíš? 310 00:14:30,574 --> 00:14:32,477 Vypadá to, že ano bude plně ochucený. 311 00:14:32,477 --> 00:14:33,880 Rýže vypadá opravdu dobře. 312 00:14:33,880 --> 00:14:36,184 Je to vlastně prezentováno velmi elegantním způsobem. 313 00:14:36,184 --> 00:14:39,658 - Vypadá skvěle. - Dobře, pojďme se zahrabat, ano? 314 00:14:48,610 --> 00:14:51,783 Hm, vážím si tě při pokusu o aligátora. 315 00:14:51,817 --> 00:14:53,319 Je těžké najít pravdu. 316 00:14:53,319 --> 00:14:56,927 Nicméně aligátor je trochu nevýrazný. 317 00:14:56,927 --> 00:14:59,632 Chce to jen více omáčky, více omáčky, 318 00:14:59,665 --> 00:15:03,172 skutečně dovolit že aligátor bude zářit. 319 00:15:03,206 --> 00:15:08,049 Držel jsi se svých kořenů, kterého si nesmírně vážím. 320 00:15:08,082 --> 00:15:12,056 Ale bohužel není odfoukne nás pro zástěru. 321 00:15:12,090 --> 00:15:13,727 Um, to je ne. 322 00:15:13,760 --> 00:15:15,196 Ahoj, děkuji vám všem dovolte mi vařit pro vás všechny. 323 00:15:15,196 --> 00:15:16,799 Važte si toho. Děkuju. 324 00:15:16,833 --> 00:15:18,335 Jmenuji se Camilo, 325 00:15:18,335 --> 00:15:20,072 a pocházím z mexické pozadí, 326 00:15:20,106 --> 00:15:23,947 tak jsem připravil gril achiotem třená křepelka 327 00:15:23,980 --> 00:15:25,617 nad pečenou kukuřičnou salsou 328 00:15:25,651 --> 00:15:28,088 s trochou vespod avokádový nářez. 329 00:15:28,121 --> 00:15:29,290 V pořádku, pojďme to zkusit. 330 00:15:29,357 --> 00:15:31,863 Ano. Mistrovství světa ve fotbale se blíží. 331 00:15:31,863 --> 00:15:35,103 Podpořil byste Mexiko nebo Amerika? 332 00:15:35,136 --> 00:15:36,806 - No tak, buď upřímný. - Buď upřímný. 333 00:15:36,840 --> 00:15:39,210 - USA první, Mexiko druhé. - Páni. 334 00:15:39,244 --> 00:15:40,346 Vsadím se, že půjdeš jižně od hranice, 335 00:15:40,346 --> 00:15:41,549 změnil bys na to melodii. 336 00:15:41,549 --> 00:15:42,818 Možná. Možná. 337 00:15:42,851 --> 00:15:43,853 Gordon: Tiffany, co sis myslela? 338 00:15:43,887 --> 00:15:45,557 Oh, miluji karamelizaci 339 00:15:45,557 --> 00:15:46,827 které máš na křepelce. 340 00:15:46,860 --> 00:15:47,962 Miluju textury 341 00:15:47,995 --> 00:15:49,364 na talíři s kukuřicí. 342 00:15:49,364 --> 00:15:51,168 - Vypadá to dobře. - Děkuji, kuchaři. 343 00:15:51,235 --> 00:15:53,105 Gordon: Nicméně je hodně na tomhle jezdí. 344 00:15:53,138 --> 00:15:54,575 To je těžký pták dostat se správně. 345 00:15:54,642 --> 00:15:56,846 - Ano, je. - Po 30 sekundách je sucho. 346 00:15:56,879 --> 00:15:58,984 Bez chuti. pod, pak není šance. 347 00:15:59,017 --> 00:16:02,456 jen doufám je dokonale uvařená. Můžeme? 348 00:16:02,490 --> 00:16:04,361 - Ano. - Ano. 349 00:16:04,361 --> 00:16:06,265 Gordon: Páni. 350 00:16:06,265 --> 00:16:08,168 Jsem trochu nervózní. 351 00:16:21,896 --> 00:16:24,133 Camilo, na tomhle se hodně jezdí. 352 00:16:24,167 --> 00:16:26,171 - To je těžký pták dostat se správně. - Ano, je. 353 00:16:26,204 --> 00:16:29,612 jen doufám je dokonale uvařená. 354 00:16:29,645 --> 00:16:31,916 Páni. 355 00:16:31,916 --> 00:16:36,893 Jsem trochu nervózní. 356 00:16:36,927 --> 00:16:39,297 Jo. Růžové, světlé, krásné. 357 00:16:39,330 --> 00:16:41,167 A jaké je teplo v salse? 358 00:16:41,167 --> 00:16:42,370 Serrano pepř. 359 00:16:49,184 --> 00:16:51,188 Dobře, promluvme si o hrdinovi, křepelce. 360 00:16:51,188 --> 00:16:52,558 Křepelka je krásně uvařená. 361 00:16:52,625 --> 00:16:53,425 Děkuji, kuchaři. 362 00:16:53,459 --> 00:16:55,063 Ta karamelizace na kůži, 363 00:16:55,096 --> 00:16:56,766 není suchý. Je to vlhké. 364 00:16:56,833 --> 00:16:58,803 To je odvážný krok, když to rozbiješ 365 00:16:58,836 --> 00:17:00,373 a pak ho také vykostit. 366 00:17:00,440 --> 00:17:03,045 Myslím, že avokádo, Vím, že říkáš serrano je tam, 367 00:17:03,078 --> 00:17:05,049 - ale já žádnou neochutnám. - Dobře. 368 00:17:05,049 --> 00:17:07,187 A když si pomyslím, jako mexická kuchyně, 369 00:17:07,220 --> 00:17:09,725 Vím, že existuje tolik chutí, 370 00:17:09,758 --> 00:17:12,197 stejně jako chuť to je tady ve vaší křepelce. 371 00:17:12,230 --> 00:17:14,367 Dobře. Ano, kuchaři. Děkuju. 372 00:17:14,367 --> 00:17:16,071 Líbí se mi křepelka. Myslím, že je to uvařené správně. 373 00:17:16,071 --> 00:17:18,041 A miluji kůrku a glazura. 374 00:17:18,075 --> 00:17:20,446 Takže deska je velmi dobrá. Je to skvělé. Je to ano. 375 00:17:20,446 --> 00:17:22,316 - Miluji to. - Děkuji, Joe. 376 00:17:22,350 --> 00:17:24,054 Tak to je jedno ano, a jak víte, 377 00:17:24,087 --> 00:17:28,228 potřebujete další dva získat zástěru. Gordon? 378 00:17:28,228 --> 00:17:29,999 Myslím, že jsi jednu zvládl z nejobtížnějších proteinů. 379 00:17:30,065 --> 00:17:31,201 Za to vás chválím. 380 00:17:31,235 --> 00:17:34,207 A tak jsem absolutní hlasitě ano. 381 00:17:34,240 --> 00:17:35,944 Děkuji, kuchaři. Děkuju. 382 00:17:35,944 --> 00:17:37,347 Tiff, co říkáš? 383 00:17:37,380 --> 00:17:42,090 Chci říct, jen mě to zajímá pokud rozdrcené avokádo 384 00:17:42,123 --> 00:17:48,102 v kukuřičné salse stačí reprezentovat Mexiko. 385 00:17:48,135 --> 00:17:50,172 Tady se opravdu trápím. 386 00:18:04,101 --> 00:18:06,706 Donutil jsi mě to udělat. 387 00:18:09,444 --> 00:18:11,448 Jo! 388 00:18:13,953 --> 00:18:17,326 Odvaha byla rozhodně stojí za to. Jsem tak nadšená. 389 00:18:21,034 --> 00:18:22,136 A teď co je další odvaha? 390 00:18:22,170 --> 00:18:23,706 Musíte vyhrát Nyní "MasterChef". 391 00:18:23,706 --> 00:18:24,909 Jdeme na to. 392 00:18:24,975 --> 00:18:28,215 Jdeme, zlato! Hurá! 393 00:18:29,150 --> 00:18:31,322 Ta křepelka byla výjimečná. 394 00:18:31,388 --> 00:18:33,025 Myslím, je to dobré. Jo. 395 00:18:33,025 --> 00:18:36,197 To jsou dvě zástěry dole, tři do konce. 396 00:18:37,601 --> 00:18:39,605 (houkání) 397 00:18:46,418 --> 00:18:48,155 já jsem Harold, Jsem z Austinu, Texas, 398 00:18:48,188 --> 00:18:49,324 a narodil jsem se a vyrostl v Caracasu ve Venezuele. 399 00:18:49,324 --> 00:18:53,365 - Čau! - Máš to, zlato. 400 00:18:53,432 --> 00:18:55,436 já jsem Jhanelle, Jsem ze Savannah, Georgia, 401 00:18:55,469 --> 00:18:59,745 a zastupuji moje dědictví z Jamajky! 402 00:18:59,745 --> 00:19:03,018 (houkání) 403 00:19:03,018 --> 00:19:05,757 Perfektní, zlato. Dobrá práce. 404 00:19:05,790 --> 00:19:07,160 Děkuji ti, má drahá. 405 00:19:07,160 --> 00:19:08,295 Vyrostl jsem na Jamajce, 406 00:19:08,328 --> 00:19:10,166 kde jsem žil 11 let. 407 00:19:10,199 --> 00:19:12,871 a jídlo je spravedlivé velká část mé kultury. 408 00:19:12,871 --> 00:19:16,478 Vyrostl jsem kolem nás v škubání kuřata prodávat a vařit. 409 00:19:16,478 --> 00:19:19,351 A to je vše, co jsem věděl. Přišel jsem do Spojených států, 410 00:19:19,384 --> 00:19:22,591 ale moje vaření je vysoce ovlivněný Jamajkou. 411 00:19:22,658 --> 00:19:23,860 Toto jídlo jsem já. 412 00:19:23,894 --> 00:19:27,200 Tohle je odvážné testování jamajské tradice. 413 00:19:27,233 --> 00:19:29,671 A jsem tady, abych vyhrál! 414 00:19:31,776 --> 00:19:33,980 Pojď, zlato. Máš to. 415 00:19:34,014 --> 00:19:36,451 Dnes si to udělám sám o venezuelském arroz con pollo. 416 00:19:36,485 --> 00:19:39,558 Toto jídlo přináší zpět mnoho vzpomínek a... 417 00:19:41,796 --> 00:19:43,198 ...z Venezuely. 418 00:19:43,231 --> 00:19:45,269 Poté jsem začal vařit Opustil jsem svou zemi 419 00:19:45,336 --> 00:19:46,806 před devíti lety. 420 00:19:46,806 --> 00:19:48,342 Být pryč z domova, 421 00:19:48,342 --> 00:19:50,479 Chyběly mi věci že jsem vyrostl v jídle. 422 00:19:50,513 --> 00:19:53,352 Takže vaření je způsob na to si pamatovat. 423 00:19:53,385 --> 00:19:56,491 -Ano, zlato! - Běž! Jdeme na to! 424 00:19:56,526 --> 00:19:59,732 - Máš to, zlato! - Horká pánev! 425 00:19:59,765 --> 00:20:02,136 Děkuji ti, má lásko. 426 00:20:02,136 --> 00:20:05,409 - Venezuela! - Máš to, zlato. 427 00:20:05,476 --> 00:20:08,215 Jamajka na talíři, zlato. 428 00:20:08,248 --> 00:20:13,458 Pět, čtyři, tři, dva, jedna! 429 00:20:16,265 --> 00:20:18,468 Hurá! Pojďme, Jhanelle. 430 00:20:22,043 --> 00:20:25,517 Vítejte, vítejte. Jak se jmenuješ a co udělal připravuješ se na nás? 431 00:20:25,550 --> 00:20:27,453 já jsem Harold, Bydlím v Austinu, Texas, 432 00:20:27,521 --> 00:20:29,391 původně od Caracas, Venezuela. 433 00:20:29,424 --> 00:20:32,463 Připravil jsem pro vás svůj záběr o venezuelském arroz con pollo. 434 00:20:32,531 --> 00:20:35,436 Co dělá Venezuelana jiná verze? 435 00:20:35,469 --> 00:20:37,641 Takže používám venezuelské sofrito. 436 00:20:37,641 --> 00:20:41,414 Takže má cibuli, jarní cibuli, papriky a česnek. 437 00:20:41,414 --> 00:20:43,252 No, vypadá to opravdu zajímavý. Zkusíme to? 438 00:20:43,252 --> 00:20:44,454 - Můžeme? - Ano. 439 00:20:47,293 --> 00:20:48,295 Je to krásné. Miluju barvy. 440 00:20:48,295 --> 00:20:49,565 Líbí se mi, jak to praská. 441 00:20:49,565 --> 00:20:52,303 Samotné kuře, je tam trochu křupavosti. 442 00:20:52,336 --> 00:20:54,875 Vzrušuje mě to kopat přímo dovnitř. 443 00:20:54,875 --> 00:20:56,178 - Děkuji. - Můžeme? 444 00:20:56,211 --> 00:20:59,551 - Ano. - Takže jsi použil stehno, že? 445 00:20:59,585 --> 00:21:00,887 Jak dlouho pro to vaříš? 446 00:21:00,887 --> 00:21:02,791 Asi 12 minut. 447 00:21:06,197 --> 00:21:07,333 -Takže můžete vidět... - Oh, ano. 448 00:21:07,366 --> 00:21:09,137 ...je to trochu málo tam krvavý. 449 00:21:09,170 --> 00:21:12,076 To je škoda. 450 00:21:12,143 --> 00:21:15,082 Harolde, já jen tak naštvaný pro tebe, 451 00:21:15,116 --> 00:21:17,554 skutečnost, že kuře je ještě uprostřed krvavá. 452 00:21:17,588 --> 00:21:20,627 Chci říct, není cesty zpět z toho, bohužel. 453 00:21:20,694 --> 00:21:23,198 a bohužel, se syrovým kuřetem, 454 00:21:23,231 --> 00:21:24,367 nemůžeme to obejít. 455 00:21:24,434 --> 00:21:26,506 Je to příliš špatné. Děkuji mnohokrát. 456 00:21:26,573 --> 00:21:28,509 - Děkuji mnohokrát. - Děkuji, Harolde. Prosím. 457 00:21:30,213 --> 00:21:31,583 Jmenuji se Jhanelle. 458 00:21:31,616 --> 00:21:35,256 já zastupuji mé dědictví z Jamajky. 459 00:21:35,289 --> 00:21:39,464 Připravuji mořského vlka orestovaného na pánvi podávané s jamajským kořeněný vývar 460 00:21:39,498 --> 00:21:42,003 a karamelizovaný máslová dýně. 461 00:21:42,003 --> 00:21:44,307 Máme tradiční jídlo zvané rybí zuby, 462 00:21:44,341 --> 00:21:48,517 a toto jídlo začíná jakákoliv slavnostní událost. 463 00:21:48,583 --> 00:21:50,453 Dobře, líbí se mi to. Zní mi to dobře. 464 00:21:50,486 --> 00:21:52,089 - Pojďme jíst. - Můžeme? 465 00:21:52,123 --> 00:21:54,628 Užijte si to. 466 00:21:54,628 --> 00:21:57,467 Vypadá to hodně barevně. Krásný. 467 00:21:57,500 --> 00:21:59,337 Vizuálně si myslím, že to vypadá 468 00:21:59,371 --> 00:22:02,410 hodně jako moderní styl jídlo z restaurace. 469 00:22:02,476 --> 00:22:04,481 Děkuju. Děkuji, Joe. 470 00:22:04,515 --> 00:22:05,850 - Dobře, zkusíme to. - Dobře. 471 00:22:13,666 --> 00:22:17,106 Ryby jsou jen mírně tam nedovařené. 472 00:22:17,139 --> 00:22:18,609 Sakra. 473 00:22:22,216 --> 00:22:23,619 za prvé, záměry tam byly. 474 00:22:23,653 --> 00:22:25,489 Abychom si to ujasnili. 475 00:22:25,489 --> 00:22:27,694 Ale mám problém je ten vývar tak slaný, 476 00:22:27,761 --> 00:22:30,499 a ryba je mírně nedovařené. 477 00:22:30,533 --> 00:22:33,540 Škoda. Ode mě je to ne. 478 00:22:33,573 --> 00:22:35,677 - Omlouvám se. - Děkuji. 479 00:22:35,677 --> 00:22:37,614 - Bylo mi potěšením. - Děkuji. 480 00:22:40,654 --> 00:22:44,260 - Vedl jsi úžasně. - Děkuji. 481 00:22:44,327 --> 00:22:47,668 Dnes jsem nedostal zástěru, takže jsem rozhodně zklamaný. 482 00:22:47,701 --> 00:22:49,504 Ale když dáte sebe na talíři 483 00:22:49,538 --> 00:22:51,474 a jsi hrdý o sobě... 484 00:22:53,546 --> 00:22:55,550 ...to víš udělal jsi maximum. 485 00:22:55,584 --> 00:22:57,521 - Nech mě vás všechny obejmout. - Dobrá práce, zlato. 486 00:22:57,554 --> 00:22:58,923 - Mami! - Obejmout a políbit. 487 00:23:09,344 --> 00:23:10,913 Děkuju! 488 00:23:12,449 --> 00:23:14,454 Trochu soli pro štěstí. 489 00:23:14,488 --> 00:23:15,724 Jmenuji se Britny, 490 00:23:15,724 --> 00:23:17,595 Jsem z Los Angeles, Kalifornie, 491 00:23:17,628 --> 00:23:20,567 a já opakuji Barbados! 492 00:23:20,601 --> 00:23:24,708 - Ahoj! - Dobře. Natočte tu rychlost. 493 00:23:24,741 --> 00:23:28,550 jmenuji se Jake, Jsem z velkého státu z Michiganu, 494 00:23:28,583 --> 00:23:30,687 a dnes jsem tu, abych to oslavil moje mexické dědictví. 495 00:23:30,687 --> 00:23:32,758 Tito úžasní lidé jsou moje máma a můj táta. 496 00:23:32,825 --> 00:23:35,764 Vychovali mě. Byli pro mě vším. 497 00:23:35,797 --> 00:23:38,201 Jdeme na to! 498 00:23:41,474 --> 00:23:45,517 V pořádku. Energie. 499 00:23:45,584 --> 00:23:46,852 - Dobrý den! - Ahoj! 500 00:23:46,852 --> 00:23:48,723 - Dobrý den! - Jak se máte? 501 00:23:48,757 --> 00:23:50,459 - Skvělé. - Fantastické. jak se jmenuješ? 502 00:23:50,493 --> 00:23:52,731 - Jsem Britny. Ahoj lidi! - Ahoj, Britny. 503 00:23:52,731 --> 00:23:55,269 - Co to děláš? - Dělám solené dorty z tresky 504 00:23:55,302 --> 00:23:58,743 se skotskou kapotou aioli a jablečný fenyklový salát. 505 00:23:58,776 --> 00:24:00,714 Mňam odkud to pochází? 506 00:24:00,747 --> 00:24:03,385 - Barbados, ano. - Barbados. miluji to. 507 00:24:03,452 --> 00:24:05,155 - Bude to mít nějaké koření? - Rozhodně. 508 00:24:05,189 --> 00:24:08,261 - Tak doufám, že vám to nevadí. - Zvládneme to horko? 509 00:24:08,261 --> 00:24:09,732 - Zvládnete to? - Jako super pikantní? nebo-- 510 00:24:09,765 --> 00:24:11,368 - Ne, ne, ne, ne, ne. - Dobře. 511 00:24:11,401 --> 00:24:13,371 - Odkud jsi? - Jsem z Los Angeles. 512 00:24:13,405 --> 00:24:14,875 A ty máš práci? co děláš? 513 00:24:14,875 --> 00:24:17,480 vlastně jsem profesionální zápasník. 514 00:24:17,514 --> 00:24:19,618 Moje zápasnické jméno je Bretaňský záliv, 515 00:24:19,651 --> 00:24:22,423 a moje osobnost je plážová dívka. 516 00:24:22,490 --> 00:24:25,663 Je nebojácná a je divoká. 517 00:24:25,663 --> 00:24:28,368 Ve skutečnosti jsem velmi silný pro mou postavu. 518 00:24:28,401 --> 00:24:29,605 Můžeš nám ukázat nějaké... Chci říct. 519 00:24:29,605 --> 00:24:30,740 - Jo, jo, jo. - Ukažte mu pohyb. 520 00:24:30,773 --> 00:24:32,343 - Jaký druh pohybu? - Ukážu ti to. 521 00:24:32,376 --> 00:24:35,750 - Dobře. Dobře, připraven? - Připraveni? Jdeme. 522 00:24:35,783 --> 00:24:37,353 - (zavrčí) Jo? - Takhle. 523 00:24:37,386 --> 00:24:38,523 A pak půjdu odstrčit tě pryč. 524 00:24:38,523 --> 00:24:40,159 - Dobře. - Vezmu tě dovnitř. 525 00:24:40,192 --> 00:24:41,629 - Ano? - A jdu dát ti hlavu. 526 00:24:41,662 --> 00:24:43,900 - (bručení) - Přehoď ho! 527 00:24:43,933 --> 00:24:48,075 - Přehoď ho! - (bručení, křik) 528 00:24:48,108 --> 00:24:50,412 A uvolním se. Dám ti suplex! 529 00:24:50,445 --> 00:24:55,757 (bručení) 530 00:24:56,925 --> 00:24:58,563 Podívejte se na ten čin. Podívejte se na to. 531 00:24:58,563 --> 00:25:00,567 - Joe! - (bručení) 532 00:25:00,601 --> 00:25:04,373 Oh, ona je herečka! To je její práce! 533 00:25:04,407 --> 00:25:05,643 příště Dám tě do suplexu. 534 00:25:05,677 --> 00:25:07,781 - Teda příště... - jsem jako... 535 00:25:07,781 --> 00:25:09,784 - Mám na ní své peníze, Joe. - Jsem Bruno Sammartino. 536 00:25:09,818 --> 00:25:11,354 - Mám na ní své peníze. - Nevím. Nevím. 537 00:25:11,387 --> 00:25:13,660 - Rád vás poznávám. - Vypadá jako ona tě vezme. 538 00:25:13,660 --> 00:25:17,634 - Děkuji. Děkuju! - Kdykoli. 539 00:25:18,770 --> 00:25:19,538 Ahoj! 540 00:25:19,572 --> 00:25:21,676 Ahoj. Na tohle jsem čekal. 541 00:25:21,709 --> 00:25:23,411 - Ahoj, já jsem Joe. - Ahoj, člověče. Ahoj, Joe. 542 00:25:23,445 --> 00:25:25,415 Takže pečeš. Dezerty. Ahoj. 543 00:25:25,415 --> 00:25:26,886 - Peču dezert, člověče. - Dobře. 544 00:25:26,952 --> 00:25:30,693 dělám dort inspirovaný molem negrem. 545 00:25:30,727 --> 00:25:32,631 Je to rekombinace složek. 546 00:25:32,664 --> 00:25:35,770 Máte chilli, máš černý sezam zde crème anglaise, 547 00:25:35,837 --> 00:25:38,141 čokoládovou houbu, a čokoládovou chilli ganache. 548 00:25:38,208 --> 00:25:41,348 Páni! Nějaké máš chutě zde fungují. 549 00:25:41,348 --> 00:25:44,554 Chuť je opravdu velká část mého mexického dědictví. 550 00:25:44,588 --> 00:25:46,358 A hlavně být adoptován, 551 00:25:46,391 --> 00:25:49,364 nevyrůstat kolem kultury těch chutě sám -- 552 00:25:49,397 --> 00:25:52,838 Joe: Tak počkej, strávil jsi čas v Mexiku vyrůstat při vaření? 553 00:25:52,838 --> 00:25:54,374 - Jak ses naučil? jak to všechno udělat? - Nikdy, nikdy. 554 00:25:54,407 --> 00:25:58,716 Připojil jsem se k vlastnímu kulturní kořeny prostřednictvím jídla. 555 00:25:58,750 --> 00:26:00,720 Víš, být někým to moc necestuje, 556 00:26:00,753 --> 00:26:03,526 jídlo pro mě bylo cestou cestovat bez opuštění domova. 557 00:26:03,526 --> 00:26:06,866 A když umíš vařit jídlo sám, je to o dost levnější. 558 00:26:06,899 --> 00:26:09,404 - To je skvělé. - Co děláš v životě? 559 00:26:09,437 --> 00:26:12,644 - Jsem farmaceutický technik. - Oh, tak ty jsi technik. 560 00:26:12,711 --> 00:26:14,581 - Vypadá to velmi technicky, ano. - Technická. 561 00:26:14,581 --> 00:26:15,850 Ano, opravdu miluji vědu. 562 00:26:15,884 --> 00:26:17,721 Vždycky jsem miloval věda roste. 563 00:26:17,721 --> 00:26:20,727 Takže pro mě je to kuchyně laboratoř, kterou miluji nejvíc. 564 00:26:20,760 --> 00:26:22,730 Tohle je jako šílený vědecký experiment. 565 00:26:22,730 --> 00:26:24,467 - Souhlasím. - Doufám, že ne experiment. 566 00:26:24,500 --> 00:26:28,008 - Jsme. my-- - Vy jste moje laboratorní krysy, 567 00:26:28,008 --> 00:26:29,811 ale chovám své laboratorní krysy velmi dobře živený. 568 00:26:29,878 --> 00:26:31,548 já nevím jestli chci být krysa. 569 00:26:31,582 --> 00:26:33,753 - Joe může být krysa. Hodně štěstí. - Hodně štěstí. Uvidíme se. 570 00:26:33,787 --> 00:26:35,557 Děkuji mnohokrát. 571 00:26:35,623 --> 00:26:37,694 Běž, Britny! 572 00:26:37,761 --> 00:26:40,800 Dobře, makáme a válcování. 573 00:26:40,834 --> 00:26:44,473 - Moment, Britny! - Aah! Pojďme na to. 574 00:26:44,508 --> 00:26:47,480 Hmm, který vypadá nejlépe? 575 00:26:47,514 --> 00:26:51,956 - Oh, můj bože. - Třese se. 576 00:26:52,022 --> 00:26:57,132 Pět, čtyři, tři, dva, jedna! 577 00:27:00,841 --> 00:27:04,313 Tu zástěru moc chci. 578 00:27:04,347 --> 00:27:07,921 Chci to lidem ukázat Jsem víc než jen zápasník. 579 00:27:07,955 --> 00:27:13,465 Pokud dnes nedostanu zástěru, Joe, druhé kolo a jde se na to. 580 00:27:13,533 --> 00:27:16,371 - Ahoj! - Vítejte. 581 00:27:16,371 --> 00:27:20,245 - Dobře. - Jsem Britny, a zastupuji Barbados. 582 00:27:20,245 --> 00:27:22,316 Udělal jsem slané rybí koláče z tresky 583 00:27:22,349 --> 00:27:26,257 se skotskou kapotou česnekové aioli a jablečný fenyklový salát. 584 00:27:26,324 --> 00:27:28,929 - Zkusme to. - Oh! Myslím, že je to krásné. 585 00:27:28,963 --> 00:27:32,704 Líbí se mi, že nějaké jsou probíhá křupavá akce, 586 00:27:32,738 --> 00:27:34,474 a myslím, že to bylo dokonce chytré jak jsi to pokryl 587 00:27:34,508 --> 00:27:36,946 - tak nějak to udělat povýšenější. - Děkuji. 588 00:27:36,979 --> 00:27:38,816 Doufejme, že budou chutnat skvěle. Můžeme? 589 00:27:38,849 --> 00:27:40,753 - Ano. - Pojďme se ponořit. 590 00:27:45,697 --> 00:27:48,736 Oh. Páni! 591 00:27:50,573 --> 00:27:51,809 Počkejte. 592 00:27:51,842 --> 00:27:53,679 - Hmm! Mm-hmm! - Oh, opravdu? 593 00:27:53,712 --> 00:27:56,819 - Je to pikantní. - Nevadí mi horko, ale... 594 00:27:56,853 --> 00:28:00,593 -Já vím, ale... - Ooh. 595 00:28:00,626 --> 00:28:02,096 To je jako start z provazů. 596 00:28:02,096 --> 00:28:04,166 - Ano. Jo. - Plné tělo-- 597 00:28:04,199 --> 00:28:06,606 (kašel) 598 00:28:06,606 --> 00:28:08,909 Jen malé nakopnutí. 599 00:28:08,976 --> 00:28:10,913 Čau, Nellie. To je žhavé. 600 00:28:10,980 --> 00:28:13,118 Páni. To je jako plácnutí v obličeji. 601 00:28:13,118 --> 00:28:15,757 - Dobré ráno! Ahoj! - Otevřená pěst nebo zavřená? 602 00:28:15,790 --> 00:28:18,629 - Dobrý den! - (Směje se Tiffany) 603 00:28:18,629 --> 00:28:19,731 Myslím, že půjdu začít plakat. 604 00:28:19,765 --> 00:28:21,067 - Ne! - Gordon: Páni. 605 00:28:21,133 --> 00:28:22,638 To ho probudilo. Děkuju. 606 00:28:22,638 --> 00:28:23,907 - Ano. - Poslouchej. 607 00:28:23,973 --> 00:28:26,712 Je to jednoduché provedení. 608 00:28:26,746 --> 00:28:29,016 Chápu, kde jsi jít s tím. 609 00:28:29,016 --> 00:28:31,054 Byl bych raději, kdyby byli dotykový zapalovač uprostřed, 610 00:28:31,121 --> 00:28:34,126 méně hustý, takže můžu více identifikovat ryby. 611 00:28:34,126 --> 00:28:36,766 Ale chuť je tam určitě, a chci vidět víc. 612 00:28:36,766 --> 00:28:38,869 Pro mě je to ano. 613 00:28:38,903 --> 00:28:41,074 (pískání) 614 00:28:41,074 --> 00:28:43,746 Joe? 615 00:28:43,780 --> 00:28:46,752 Podívej, omáčka určitě má svůj názor. 616 00:28:46,785 --> 00:28:48,623 Myslím, že ano pro mě trochu pikantní, 617 00:28:48,656 --> 00:28:49,892 ale musím dospět. 618 00:28:49,925 --> 00:28:53,031 A chlazení malý jablečný fenyklový salát 619 00:28:53,064 --> 00:28:56,539 je vytrvalý a dokonalý, tak to jsem si fakt užil. 620 00:28:56,606 --> 00:28:58,609 - Takže za mě taky ano. - Hurá! 621 00:28:58,642 --> 00:29:01,882 To jsou dvě ano. Um, Tiff? 622 00:29:04,153 --> 00:29:06,758 Vím, kam jdeš od chvíle, kdy to jím, 623 00:29:06,792 --> 00:29:09,631 a to si myslím, že je důležité. Miluji slanou tresku. 624 00:29:09,664 --> 00:29:12,035 Miluji, že jsi to dal plné na displeji. 625 00:29:12,069 --> 00:29:14,908 A miluji, že jsi to neudělal zadržet teplo. 626 00:29:16,377 --> 00:29:17,647 Je to ano. 627 00:29:17,681 --> 00:29:19,818 (pískání) 628 00:29:19,851 --> 00:29:22,924 - Pojď, hned! - Gratuluji. 629 00:29:22,957 --> 00:29:27,199 Chci, abys měl tohle, a všichni tady. 630 00:29:27,232 --> 00:29:30,807 - Děkuji mnohokrát. - Rozhodně. Gratuluji. 631 00:29:30,840 --> 00:29:33,244 - Mnohokrát vám děkuji. - Dobře. 632 00:29:36,785 --> 00:29:39,390 Jdeme, Jaku! 633 00:29:39,423 --> 00:29:40,827 V pořádku. Perfektní. 634 00:29:40,827 --> 00:29:43,064 Vytvoření dezertu za 45 minut 635 00:29:43,064 --> 00:29:45,670 vyžaduje přesnost a načasování. 636 00:29:45,670 --> 00:29:46,939 Ta houba je teď trochu byt. 637 00:29:46,972 --> 00:29:49,076 - Máš to. - Je to složité jídlo. 638 00:29:49,110 --> 00:29:51,615 Je jich pět nebo šest k tomu různé komponenty. 639 00:29:51,682 --> 00:29:53,151 - Vypadá to dobře. - Kolik času? 640 00:29:53,218 --> 00:29:55,857 - Jednu minutu. - Jednu minutu. Perfektní. 641 00:29:55,857 --> 00:29:57,961 Pokud pokazím byť jen jednu věc, 642 00:29:57,994 --> 00:30:00,232 Možná půjdu domů bez bílé zástěry. 643 00:30:00,299 --> 00:30:02,436 Oh, (pípnutí). 644 00:30:02,469 --> 00:30:04,407 Bože můj. Bože můj. 645 00:30:04,407 --> 00:30:06,043 Oh, to je noční můra. 646 00:30:15,428 --> 00:30:17,700 Ach jo. 647 00:30:17,700 --> 00:30:20,973 Bože můj. Bože můj. Oh, člověče. 648 00:30:21,007 --> 00:30:22,744 Ganache je správná trochu teplé, 649 00:30:22,744 --> 00:30:23,979 a začíná to klouzat. 650 00:30:24,013 --> 00:30:26,719 A ty jahody, prohrávají 651 00:30:26,752 --> 00:30:27,988 ten dokonalý tvar Zamýšlel jsem pro ně. 652 00:30:28,021 --> 00:30:29,925 Oh, to je noční můra. 653 00:30:29,991 --> 00:30:35,202 Pět, čtyři, tři, dva, jedna! 654 00:30:35,235 --> 00:30:37,507 ( fandění ) 655 00:30:37,507 --> 00:30:40,747 Moje prezentace není přesně taková kde chci, aby to bylo, 656 00:30:40,780 --> 00:30:43,251 a já jsem prostě nervózní z toho. 657 00:30:43,251 --> 00:30:46,457 Tato zástěra, to je příležitost spustit se 658 00:30:46,525 --> 00:30:49,932 do kulinářského oboru a dělat to, co opravdu miluji. 659 00:30:49,998 --> 00:30:51,635 Vítejte v. 660 00:30:54,072 --> 00:30:56,545 jmenuji se Jake, Jsem z velkého stát Michigan, 661 00:30:56,578 --> 00:30:59,283 a dnes jsem tu proto představují mé mexické dědictví. 662 00:30:59,283 --> 00:31:01,688 Dnes večer jsem udělal dort inspirovaný krtečkem. 663 00:31:01,722 --> 00:31:04,160 Má čokoládovou houbu, čokoládová chilli ganache, 664 00:31:04,193 --> 00:31:06,063 a černý sezam anglický krém. 665 00:31:06,063 --> 00:31:08,769 Zníš, jako bys věděl co opravdu děláš. 666 00:31:08,803 --> 00:31:11,007 - Kolik ti je teď let? 24. - Je mi 24. 667 00:31:11,040 --> 00:31:14,280 Vaše mexické dědictví, to je z maminčiny strany? 668 00:31:14,280 --> 00:31:15,884 Z otcovy strany? odkud to je? 669 00:31:15,917 --> 00:31:18,288 Takže jsem adoptovaný. Zjistil jsem to, když jsem byl asi 670 00:31:18,288 --> 00:31:21,595 pět nebo šest let v průjezdu rychlým občerstvením, 671 00:31:21,628 --> 00:31:24,934 a náhodně jsem se zeptal mámy kdyby mě porodila. 672 00:31:24,934 --> 00:31:28,174 A ta šílená věc je odpověď ne. 673 00:31:28,208 --> 00:31:29,778 - Páni. - Řekli mi pravdu 674 00:31:29,811 --> 00:31:32,182 tehdy a tam můj biologický otec 675 00:31:32,182 --> 00:31:33,317 je vlastně z Mexika. 676 00:31:33,317 --> 00:31:36,057 Opravdu nikdy se s ním předtím setkal, 677 00:31:36,090 --> 00:31:38,796 ale to mexické dědictví je pro mě tak důležitý. 678 00:31:38,796 --> 00:31:40,600 - To je neuvěřitelné. - Ano, je. 679 00:31:40,633 --> 00:31:42,235 - Půjdeme se podívat? - Můžeme? Ano. 680 00:31:42,235 --> 00:31:45,910 - Člověče, správně. - Jo, myslím, že to vypadá 681 00:31:45,944 --> 00:31:48,181 možná ne tak rafinované jak bychom chtěli, ne? 682 00:31:48,214 --> 00:31:49,918 Víš, jahody a čokoláda, 683 00:31:49,952 --> 00:31:52,256 - trochu to klouže. - Poslouchej, budu upřímný. 684 00:31:52,322 --> 00:31:54,260 Zní to lépe, než to vypadá protože to jen vypadá 685 00:31:54,327 --> 00:31:56,932 - tak trochu, mm-- - Amatérský. 686 00:31:56,965 --> 00:31:59,336 Jasně. Ale to všechno bude 687 00:31:59,336 --> 00:32:00,873 v té chuti uprostřed. 688 00:32:00,940 --> 00:32:03,077 - Můžeme? - Ano. 689 00:32:12,262 --> 00:32:14,033 Je to co? chtěl jsi dovnitř? 690 00:32:14,100 --> 00:32:16,237 Možná trochu tlustý uprostřed, 691 00:32:16,270 --> 00:32:19,443 - ale jsem šťastný s vrstvením. - Mm-hmm. 692 00:32:25,857 --> 00:32:27,226 (vzdychne) 693 00:32:27,226 --> 00:32:30,833 Mladý muž, samý dort je vynikající. 694 00:32:30,867 --> 00:32:33,304 Hm, co se týče textury, je to úžasné. 695 00:32:33,371 --> 00:32:36,110 a černé sezamové semínko crème anglaise je prostě chytrý. 696 00:32:36,143 --> 00:32:37,981 Chytrý a prostě-- jo. 697 00:32:38,014 --> 00:32:39,918 Inovace za sebou tato věc je jedinečná. 698 00:32:39,985 --> 00:32:41,253 Je to individualita. Je to jako ty. 699 00:32:41,253 --> 00:32:43,057 - Děkuji. - Posouváte hranice. 700 00:32:43,124 --> 00:32:45,863 - Opravdu rád. - Ale rád bych trochu 701 00:32:45,896 --> 00:32:47,800 sůl na tu čokoládu. 702 00:32:47,867 --> 00:32:49,203 - Ještě trochu. - Dobře. 703 00:32:49,270 --> 00:32:53,011 Ale chci říct, tohle je opravdu, opravdu chutné. 704 00:32:53,044 --> 00:32:55,115 - Děkuji mnohokrát. - Ano. to si myslím 705 00:32:55,148 --> 00:32:58,254 položil jsi obě hlavy a srdce na tomto talíři, 706 00:32:58,254 --> 00:33:01,027 a vaši adoptivní rodiče jsou tvé srdce, 707 00:33:01,027 --> 00:33:06,004 a tvá hlava je DNA toho, kdo jste. 708 00:33:06,037 --> 00:33:07,941 A to je vzácnost a úžasná věc. 709 00:33:08,008 --> 00:33:10,145 - Děkuji mnohokrát. - Jsi chytrý chlap. 710 00:33:10,179 --> 00:33:14,554 Potřebujete tři ano získat zástěru. takže... 711 00:33:16,057 --> 00:33:17,894 - Ano! - Gratuluji. 712 00:33:17,928 --> 00:33:19,330 Tři ano zároveň. 713 00:33:19,330 --> 00:33:20,933 - To se ještě nikdy nestalo. - Ano! 714 00:33:20,933 --> 00:33:23,873 Bože můj! 715 00:33:23,873 --> 00:33:26,310 Gratuluji. Dobrá práce. 716 00:33:26,310 --> 00:33:28,515 - Mnohokrát vám děkuji. - Dobrá práce, dobrá práce. 717 00:33:33,358 --> 00:33:35,028 Ano! 718 00:33:35,028 --> 00:33:37,299 V pořádku. 719 00:33:37,332 --> 00:33:40,906 Jo! Pojď, jdeme! 720 00:33:40,940 --> 00:33:42,042 Pojď! 721 00:33:42,075 --> 00:33:43,344 Dal jsem si na talíř, 722 00:33:43,344 --> 00:33:47,319 a ta deska mě vyhrála zástěru MasterChef. 723 00:33:49,724 --> 00:33:54,266 Cítím se jako Jsem na správné cestě abych dosáhl svých snů. 724 00:33:57,039 --> 00:33:58,441 Tohle je co potřebujeme pro Ameriku. 725 00:33:58,441 --> 00:34:00,078 - Říkám ti. - Tohle. 726 00:34:00,111 --> 00:34:02,216 Zaslepil nás vědou. 727 00:34:02,249 --> 00:34:03,218 - Bože. - Člověče. 728 00:34:03,251 --> 00:34:05,255 Upřímně, je to vynikající. 729 00:34:05,322 --> 00:34:08,427 Joe: To je čtvrtá zástěra. Zbývá poslední zástěra. 730 00:34:10,933 --> 00:34:14,574 Brazílie! Jo! 731 00:34:16,678 --> 00:34:19,550 (směje se) 732 00:34:20,687 --> 00:34:22,322 Dobře. 733 00:34:23,893 --> 00:34:25,228 Jsem Maria, jsem z Miami, 734 00:34:25,261 --> 00:34:27,499 a reprezentuji Brazílii! 735 00:34:30,673 --> 00:34:32,677 Máš to, zlato. 736 00:34:32,677 --> 00:34:34,213 Jmenuji se Andrea. 737 00:34:34,246 --> 00:34:35,215 Jsem Yupik, rodák z Aljašky, 738 00:34:35,248 --> 00:34:36,886 zastupující Aljašku. 739 00:34:36,952 --> 00:34:38,421 Jo! 740 00:34:38,487 --> 00:34:40,092 - Čas hry. - Dobře. 741 00:34:40,125 --> 00:34:43,331 - Čas na hru, Annie. - Čau! 742 00:34:44,701 --> 00:34:45,970 Dobře. 743 00:34:45,970 --> 00:34:48,107 Narodil jsem se v Bahia v Brazílii, 744 00:34:48,140 --> 00:34:49,376 ve velmi malém městě. 745 00:34:49,410 --> 00:34:52,382 Neměli jsme tekoucí vodu nebo elektřina, 746 00:34:52,415 --> 00:34:54,922 a byli jsme dole hranici chudoby, 747 00:34:54,955 --> 00:34:58,394 Tak jsem se přestěhoval do velkého města poslat peníze zpět mým rodičům. 748 00:34:58,394 --> 00:35:02,537 - Páni! Děkuju. - Máš to. 749 00:35:02,571 --> 00:35:06,410 Po přestěhování do velkého města, do Sao Paula, potkala jsem svého manžela. 750 00:35:06,444 --> 00:35:10,786 O šest měsíců později jsem se přestěhoval do USA, když mi bylo 19 let. 751 00:35:10,819 --> 00:35:15,161 Ale pak jsem si uvědomil, že mi chybí chuť Brazílie, 752 00:35:15,161 --> 00:35:17,734 tak to mě motivovalo naučit se vařit. 753 00:35:17,800 --> 00:35:22,276 Dělám mocequa de camarao, guláš z mořských plodů. 754 00:35:22,309 --> 00:35:24,948 Přináším své kořeny na "MasterChef", 755 00:35:24,982 --> 00:35:28,087 a ukážu chutě Brazílie a co Brazílie může nabídnout. 756 00:35:28,120 --> 00:35:31,562 Mám pocit, že ne spousta domorodých kuchařů, ale jsme tady, 757 00:35:31,562 --> 00:35:33,465 a jsem tak nadšená ukázat naše vaření. 758 00:35:33,465 --> 00:35:36,237 Dělám lososa s drcenými borůvkami 759 00:35:36,304 --> 00:35:37,439 a mrkvové pyré. 760 00:35:37,472 --> 00:35:39,544 To je doslova Aljaška na talíři. 761 00:35:39,544 --> 00:35:43,084 Losos vydržel Domorodé komunity po stovky let. 762 00:35:43,117 --> 00:35:47,159 Když se zamyslím trávit čas s babičkou na aljašském venkově, 763 00:35:47,192 --> 00:35:49,230 budeme lovit a rybařit a sbírat bobule. 764 00:35:49,297 --> 00:35:51,835 Prostě jsme opravdu spojený s pozemkem. 765 00:35:51,868 --> 00:35:54,440 Chci soudce cítit, kdo jsem, můj příběh, 766 00:35:54,473 --> 00:35:57,212 a rozumět druhu jídla, které moje komunita jí. 767 00:35:57,246 --> 00:35:58,214 - Ano, děvče. - (jásání) 768 00:35:58,247 --> 00:36:00,452 Ay-yi-yi-yi-yi, kluci. 769 00:36:00,485 --> 00:36:03,592 - Jdeme, Mami! - ( fandění pokračuje ) 770 00:36:03,626 --> 00:36:06,063 - Zkontrolujte lososa, zlato. - Oh. 771 00:36:06,097 --> 00:36:08,200 - Tady to je. - Oh! Jo! 772 00:36:08,234 --> 00:36:10,739 - Dobrý. - Sůl, sůl. 773 00:36:10,773 --> 00:36:13,210 - Kde to jsme? kde jsme? - 1:30. 774 00:36:13,210 --> 00:36:15,448 - Aah! Dobře. - Panebože, minutu a půl 775 00:36:15,482 --> 00:36:18,522 - jde kolem opravdu, opravdu rychle. - Máš to. 776 00:36:19,925 --> 00:36:22,462 Jakým způsobem? Jakým způsobem? Tento způsob ke mně mluví. 777 00:36:22,496 --> 00:36:25,869 -Devět, osm, sedm... - Oh, oh! Kokos. 778 00:36:25,903 --> 00:36:27,473 Kokos, kokos. Skoro jsem zapomněl na kokos. 779 00:36:27,507 --> 00:36:30,679 ...čtyři, tři, dva, jedna! 780 00:36:30,712 --> 00:36:32,415 ( fandění ) 781 00:36:33,585 --> 00:36:37,726 (houkání) 782 00:36:39,597 --> 00:36:40,999 Ano! 783 00:36:42,503 --> 00:36:45,876 Ahoj. Jmenuji se Maria. 784 00:36:45,909 --> 00:36:49,818 Bydlím v Miami, ale jsem původem z Bahia v Brazílii. 785 00:36:49,818 --> 00:36:52,489 Udělal jsem mocequa de camarao 786 00:36:52,524 --> 00:36:55,295 s vařenými krevetami s kokosovým mlékem. 787 00:36:55,362 --> 00:36:57,499 já jsem Andrea, Yupik původem z Aljašky, 788 00:36:57,533 --> 00:36:59,103 a opakuji Aljašku. 789 00:36:59,136 --> 00:37:02,108 Připravil jsem lososa s drcenými borůvkami, 790 00:37:02,142 --> 00:37:04,513 mrkvové pyré, s mikrozeleným salátem. 791 00:37:04,513 --> 00:37:07,954 Vyrostl jsem částečně ve městě, ale také na aljašském venkově. 792 00:37:07,987 --> 00:37:10,660 A tak v létě, Jeli bychom do rybářského tábora. 793 00:37:10,693 --> 00:37:13,965 Jsem z New Yorku. Šel jsem na baseballový tábor. Co je to rybí tábor? 794 00:37:13,999 --> 00:37:16,572 Máme takový tábor nastavit s udírnou, 795 00:37:16,605 --> 00:37:18,642 a pak je tu jen, jako dřevěný stůl. 796 00:37:18,642 --> 00:37:21,113 Takže jako řemeslník zpracovatelské zařízení. 797 00:37:21,147 --> 00:37:22,517 - Ano, v podstatě. - Miluji to. 798 00:37:22,550 --> 00:37:24,119 - Ano. - Můžeme? 799 00:37:24,119 --> 00:37:25,556 - Pojďme na to. - Pojďme. 800 00:37:25,556 --> 00:37:27,292 Joe, vizuálně, co myslíš? 801 00:37:27,292 --> 00:37:29,531 Všechno o tom působí vyváženě a elegantně. 802 00:37:29,564 --> 00:37:32,871 - Vypadá to krásně. - Páni, děkuji. 803 00:37:32,871 --> 00:37:34,741 Dobře, Joe. 804 00:37:34,741 --> 00:37:36,443 Vypadá to úchvatně. 805 00:37:36,477 --> 00:37:38,949 krevety, omáčka, rýže. 806 00:37:38,983 --> 00:37:42,289 Myslím všechny prvky které byste očekávali neboť tu je mocequa. 807 00:37:42,322 --> 00:37:44,292 A pak to také jen vypadá povýšeně. 808 00:37:44,292 --> 00:37:46,430 vážím si toho, Šéfkuchař Tiffany. 809 00:37:46,464 --> 00:37:48,568 No, pojďme. 810 00:37:48,602 --> 00:37:51,140 Tak jsi spálil krevety zvlášť? 811 00:37:51,173 --> 00:37:53,077 Mm-hmm. Absolutně. 812 00:37:53,111 --> 00:37:55,148 - To jsi ty? chtěl dovnitř? Kuchař? - Přesně tak. 813 00:37:55,182 --> 00:37:56,417 Tohle je přesně jak to chci uvnitř. 814 00:37:56,450 --> 00:37:58,287 Jak jsi vařil lososa? 815 00:37:58,321 --> 00:38:01,561 Tak jsem na pánvi usmažil lososa, kůží dolů, samozřejmě. 816 00:38:01,595 --> 00:38:06,403 - A ano, doufejme, že střední. - Podívejme se. 817 00:38:08,341 --> 00:38:11,079 - Ooh. - Oh, můj bože. 818 00:38:19,731 --> 00:38:21,535 Gordon: Jak jsi vařil lososa? 819 00:38:21,602 --> 00:38:24,507 Tak jsem na pánvi usmažil lososa, kůží dolů, samozřejmě. 820 00:38:24,574 --> 00:38:27,546 - Doufejme, že střední. - Podívejme se. 821 00:38:30,352 --> 00:38:33,725 - Ooh. - Oh, můj bože. 822 00:38:33,725 --> 00:38:35,596 Trochu růžové uprostřed, což je hezké. 823 00:38:35,629 --> 00:38:37,733 - Dobře. - A jak jsi uvařil rýži? 824 00:38:37,767 --> 00:38:40,471 Opékala jsem rýži s česnekem. 825 00:38:44,346 --> 00:38:45,616 Krevety jsou krásně uvařené. 826 00:38:45,616 --> 00:38:48,154 Mocequa omáčka je jen, ano, výjimečné. 827 00:38:48,221 --> 00:38:50,157 Páni. Děkuju. 828 00:38:50,191 --> 00:38:53,632 Takže losos je fajn a křupavé navrch, pojďme to je naprosto jasné, 829 00:38:53,665 --> 00:38:56,036 a užíváme si lososa to je růžové. 830 00:38:56,036 --> 00:39:01,013 Ale jídlo jen vydává tolik sladkosti, což je škoda. 831 00:39:01,046 --> 00:39:04,486 Jo. Víš, bobule, mají tu kyselost, 832 00:39:04,521 --> 00:39:06,624 ale nemají dost kyseliny. 833 00:39:06,658 --> 00:39:10,632 Nemají dostatek chuti. Prostě to tak nějak padá. 834 00:39:10,632 --> 00:39:12,402 Takže když se trochu dostanu toho lososa, 835 00:39:12,402 --> 00:39:14,540 vlastně tak nějak to trochu snižuje. 836 00:39:14,540 --> 00:39:19,149 - Dobře. - Bohužel pro mě, Myslím, že je to ne. 837 00:39:20,686 --> 00:39:23,993 Jo, pro mě by to bylo ne, také. omlouvám se. 838 00:39:23,993 --> 00:39:25,161 Děkuju. 839 00:39:27,900 --> 00:39:30,471 Dav: Aww. 840 00:39:35,414 --> 00:39:37,553 Tohle tady je vynikající. 841 00:39:37,587 --> 00:39:38,789 Krevety jsou správně uvařené. 842 00:39:38,789 --> 00:39:41,259 Úroveň koření je právě tam. 843 00:39:41,293 --> 00:39:45,536 A je to výbuch chuti. 844 00:39:45,569 --> 00:39:48,675 Za mě tedy zásadní ano. 845 00:39:48,708 --> 00:39:51,413 Bože můj! Děkuju! 846 00:39:51,446 --> 00:39:53,585 - Děkuji, kuchaři. - Opravdu jsem si to jídlo užil. 847 00:39:53,618 --> 00:39:55,689 - To ano. - Ach můj bože! 848 00:39:55,723 --> 00:39:58,494 - To jsou dva. - Ještě jeden mám! 849 00:39:59,430 --> 00:40:01,735 Co myslíš, Gordone? 850 00:40:01,735 --> 00:40:03,572 Je to poprvé za dlouhou dobu 851 00:40:03,605 --> 00:40:06,577 že bych řekl Tady nemůžu nic změnit. 852 00:40:06,577 --> 00:40:10,285 Respektoval jsi dědictví. Ode mě je to ano. 853 00:40:10,318 --> 00:40:13,825 - Rozhodně ano. - Ach můj bože! Oh, wow! 854 00:40:13,825 --> 00:40:16,998 Bože můj! Ne, ne, ne, ne, ne. 855 00:40:17,031 --> 00:40:20,037 - Gratuluji. - Musel jsem se naučit sám! 856 00:40:20,037 --> 00:40:23,478 Bože můj! Aah! 857 00:40:23,478 --> 00:40:24,847 - Omlouvám se! omlouvám se! - Skvělá práce. 858 00:40:24,847 --> 00:40:26,851 - Nasaďte si zástěru. Pojď. - Oh, můj bože. 859 00:40:26,851 --> 00:40:28,688 - Nemůžu tomu uvěřit. - Gordon: Dobře. 860 00:40:32,362 --> 00:40:37,673 - (jásání) - (hraje salsa hudba) 861 00:40:40,613 --> 00:40:44,987 Právě jsem vyhrál zástěru od "MasterChef"! 862 00:40:45,054 --> 00:40:46,724 Jsem na tebe tak hrdý, mami. 863 00:40:46,758 --> 00:40:49,330 Miluji tě, miláčku. miluji tě. 864 00:40:49,363 --> 00:40:52,236 Cítím se tak vzrušená! 865 00:40:52,269 --> 00:40:53,605 Tohle je splněný sen. 866 00:40:53,639 --> 00:40:55,743 Jdeme, Brazílie! 867 00:40:55,776 --> 00:41:00,485 - Čau! - Gordon: To bylo úžasné. 868 00:41:00,519 --> 00:41:02,422 To je vše. Top 20 v tašce. 869 00:41:02,488 --> 00:41:04,192 Soutěž probíhá, 870 00:41:04,192 --> 00:41:06,998 a další americký MasterChef je někde tam venku. 871 00:41:06,998 --> 00:41:09,002 - Páni. - Neuvěřitelné. 872 00:41:09,035 --> 00:41:10,873 - Úžasné. - Opravdu. 873 00:41:10,873 --> 00:41:13,712 - Páni! - Miluji to. Miluj to! 874 00:41:15,516 --> 00:41:17,887 Příště na "MasterChef: Globální rukavice"... 875 00:41:17,887 --> 00:41:21,293 - Vítejte v top 20. - ...čtyři území, 876 00:41:21,326 --> 00:41:25,769 Amerika, Evropa, Asie, Tichomoří a Afrika... 877 00:41:25,769 --> 00:41:28,775 - (křičí) - ...jdi po hlavě poprvé. 878 00:41:28,775 --> 00:41:31,547 - Jdeme! Pojď! - Asie a Tichomoří! 879 00:41:31,547 --> 00:41:32,716 - Ano! - Jo, zlato! 880 00:41:32,783 --> 00:41:34,821 Pokud vaříte nejlepší jídlo na stadionu, 881 00:41:34,821 --> 00:41:38,695 také ušetříte zbytek vašeho území z eliminace. 882 00:41:38,695 --> 00:41:40,364 Dobře, Amerika, dostáváme se tam. 883 00:41:40,364 --> 00:41:42,369 Do konce zbývá něco málo přes pět minut. Běžíš pozadu? 884 00:41:42,402 --> 00:41:44,774 Můžete si být jisti že já a můj tým jsme dostanu ten špendlík. 885 00:41:44,774 --> 00:41:46,577 - Jak je na tom Team Europe? - Oh, (pípnutí). 886 00:41:46,644 --> 00:41:48,782 Ale jedna chyba může stát celý tým. 887 00:41:48,816 --> 00:41:50,786 Bože můj. To je katastrofa. 888 00:41:50,786 --> 00:41:53,191 - Jak se máme, Tým Afrika? - Pomozte mi! 889 00:41:53,224 --> 00:41:55,562 - Chceš tohle? nechat se takhle spálit? - (lapá po dechu) 890 00:41:55,596 --> 00:41:58,334 Jsou chvíle, kdy prostě musíš začít znovu. 891 00:41:58,401 --> 00:42:01,040 Je to náplast? 892 00:42:01,073 --> 00:42:02,342 (lapá po dechu) 893 00:42:02,408 --> 00:42:04,312 (kašel)